Kaip organizuoti bulvių gumbų laikymą ir užtikrinti jiems tinkamą temperatūrą rūsyje ir balkone. Kokios temperatūros ir drėgmės reikia bulvėms laikyti

Bulvių auginimas reikalauja gana daug darbo jėgos, todėl visi vasarotojai nori kuo daugiau sutaupyti nuimtas derliusžiemos metu. Kad daržovės nesupūtų laikant, turite užtikrinti joms optimalų temperatūros ir drėgmės lygį. Paprastai bulvėms laikyti naudojami vėsūs rūsiai ir rūsiai, tačiau, jei norite, galite palikti derlių garaže arba balkone. Svarbiausia yra sudaryti tokias sąlygas, kad gumbai neužšaltų, nesupūs ir nesudygtų.

Šiame straipsnyje išsamiai aprašomos pagrindinės bulvių laikymo žiemą rūsyje sąlygos, taip pat pagrindinės preparatai atlikti su gumbais ir pačia patalpa, kad pailgėtų daržovių galiojimo laikas.

Kaip žiemą laikyti bulves rūsyje

Netgi sausame ir vėsiame rūsyje toli gražu ne visada įmanoma išlaikyti gumbus iki pavasario be nuostolių (1 pav.). Dalinis derliaus praradimas, kaip taisyklė, yra susijęs su daržovių sąlygų pažeidimais kambaryje.

Pastaba: Daržovių saugykla turi atitikti daugybę reikalavimų. Pirma, ten turi būti sausa ir tamsu, kad gumbai anksčiau laiko neišmestų daigų. Antra, rūsyje turi būti pastovus temperatūros ir drėgmės lygis.

Bulvėms, kaip ir kitoms daržovėms, keliami tam tikri temperatūros reikalavimai. Laikyti patogiai laikomi +2 + 4 laipsnių rodikliai. Jei šis skaičius didesnis, gumbai pradės išmesti daigus, o paskui nuvys. Atitinkamai jie praranda savo prekinės būklės ir skonio savybes. Nukritus temperatūrai, gumbai gali šiek tiek sušalti. Dėl to išvirti jie įgauna nemalonų saldų poskonį.

1 pav. Pasėlių laikymas rūsyje arba rūsyje

Kitas svarbus rodiklis sėkmingas saugojimas bulvių rūsyje yra drėgmė. Optimalus rodiklis turėtų išlikti 80–85 proc. Jei drėgmė didesnė, gumbų paviršiuje atsiras grybų, daržovės ims pūti ir pelyti. Sumažėjusios drėgmės patalpoje gumbai greitai praranda drėgmę, išdžiūsta ir tampa netinkami parduoti ar vartoti. Norint nustatyti, kaip rūsio mikroklimatas atitinka keliamus reikalavimus, patalpoje patartina įrengti termometrą ir drėgmės matuoklį, kurių pagalba ateityje bus galima reguliuoti reikiamus rodiklius.

Diegti optimali temperatūra ir drėgmę vienu iš šių būdų:

1. Norėdami sumažinti temperatūrą, žiemą galite atidaryti orlaides arba aplink saugyklą pastatyti stiklainius su užšaldytu vandeniu. Atšildydamas skystis sumažins bendrą kambario temperatūrą.
2. Jei rūsyje per šalta ir bijote, kad gumbai gali sušalti, galite uždengti šilta antklode, pabarstyti pjuvenomis ar sausu smėliu. Padidinti temperatūrą patalpoje padės buteliai su karštas vanduo išdėstyti aplink skliauto perimetrą.
3. Norėdami sumažinti drėgmę, turite įdėti konteinerius su gesintos kalkės arba uždenkite bulves audeklu. Burokėliai, paskleisti ant bulvių, taip pat padės sugerti drėgmės perteklių.
4. Padidinti drėgmės lygį yra daug lengviau: užtenka apipurkšti saugyklos sieneles vandeniu arba sutvarkyti stiklainius su skysčiu. kambario temperatūra pagal kambarį.

Kad nebūtų gaištas laikas dirbtinei kūrybai patogiomis sąlygomis sandėliavimui, geriau iš karto pastatyti rūsį taip, kad viduje būtų nuolat palaikoma optimali temperatūra ir drėgmė. Norėdami tai padaryti, statybos metu būtina atsižvelgti į požeminio vandens atsiradimo lygį, o pats rūsys turi būti izoliuotas šilumą izoliuojančiomis medžiagomis.

Sandėliavimas priklausomai nuo veislės

Paprastai bulvės auginamos daržuose. skirtingų veislių, bet ne visi jie vienodai laikomi žiemą. Pavyzdžiui, ankstyvosios veislės, kurių derlius pradedamas skinti vasaros viduryje, visiškai netinka. ilgalaikis saugojimas ir juos pirmiausia reikia suvalgyti.

Pastaba: Neteisingai parinkus laikymui skirtas veisles, gumbai gali pūti, net jei patalpoje buvo palaikoma optimali temperatūra ir drėgmė.

Yra keletas patarimų, kurie padės jums laikyti teisingos veislės bulvių (2 pav.). Pavyzdžiui, ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo rūšys (Rocco, Aurora, Hostess ir kt.) gali būti laikomos ne ilgiau kaip du mėnesius. Vėlyvosios veislės (Atlant, Chaika, Slavyanka) ypatingų problemų laikant nesukelia, o gumbai išlieka tankūs ir skanūs iki kito derliaus.

2 pav. Geriausios veislės saugojimui: 1 - "Atlant", 2 - "Žuvėdra", 3 - "Slavyanka", 4 - "Scarlett"

Išskyrus teisingas pasirinkimas veislių, yra keletas kitų veiksnių, turinčių įtakos saugojimui:

1. Auginimas ir derliaus nuėmimas lietaus sezono metu gali sukelti didelių sandėliavimo nuostolių, todėl kasdami būtinai išdžiovinkite gumbus.
2. Daržovės, auginamos smėlingoje dirvoje, išsilaiko daug geriau nei gumbai, auginami sunkiose dirvose.
3. Padidėjęs kalio kiekis ir sumažėjęs azoto kiekis dirvožemyje padės pagerinti bulvių išsilaikymą.

Be to, būtina laiku apdoroti gumbus nuo ligų, nes patogeninių mikroorganizmų paveiktas derlius saugomas daug blogiau. Kai kuriais atvejais saugojimo nuostoliai gali siekti 70%.

Bulvių laikymas rūsyje žiemą

Nepaisant to, kad bulves galima laikyti garaže, balkone ar net miesto bute, labiausiai tinkamos patalpos svarstomas rūsys, kuriame nuo derliaus nuėmimo iki pavasario daug lengviau sukurti sąlygas, tinkamas stiebagumbiams išsaugoti.

Tačiau norint, kad sandėliavimas būtų sėkmingas, o derliaus nuostoliai būtų minimalūs, reikia tinkamai paruošti pačius gumbus ir sudaryti sąlygas, kad jie nesupūs, neišdžiūtų ir neišmestų daigų. Žemiau mes apsvarstysime pagrindinius gumbų laikymo žiemą žiemą niuansus.

Treniruotės

Parengiamasis saugojimo etapas susijęs ne tik su pačiais gumbais, bet ir su patalpa, kurioje jie bus žiemą.

Pirmiausia reikia tinkamai paruošti patį rūsį. Skliauto sienos turi būti dezinfekuotos, kad būtų sunaikintos grybelių sporos ir kiti patogenai, galintys prarasti derlių. Norėdami tai padaryti, pakanka išbalinti sienas gesintų kalkių tirpalu ir mėlynas vitriolis(10 litrų vandens jums reikės 2 kg kalkių, 1 kg vitriolio ir 150 gramų Valgomoji druska). Po balinimo turite atidžiai vėdinti kambarį.

Pastaba: Jei anksčiau pastebėjote, kad pasėlius paveikė grybelis ir pelėsiai, geriau balinti kalkėmis du kartus su savaitės intervalu.

Atskirai reikia apdoroti ir dezinfekuoti lentynas ir dėžutes daržovėms laikyti. Jei įmanoma, juos reikia išnešti į lauką, apdoroti stipriu karštu kalio permanganato tirpalu ir išdžiovinti saulėje.

Be patalpų paruošimo, reikėtų atkreipti dėmesį į pačius gumbus. Pirmiausia juos reikia keletą valandų džiovinti saulėje, o po to dvi ar tris dienas perkelti į šešėlį, paliekant grynas oras ventiliacijai. Prieš dėdami, visi gumbai turi būti apžiūrėti: pažeisti, supuvę ar ligos požymių turintys egzemplioriai turi būti pašalinti, nes laikant jie pirmiausia suges ir gali pūti kitos daržovės.

3 pav. Bulvių rūšiavimas prieš sandėliavimą

Taip pat rekomenduojama bulves rūšiuoti pagal veisles (3 pav.). Tolimesnėje rūsio dalyje klojamos tos veislės, kurios laikomos ilgiausiai, o paskutinės – tos, kurių galiojimo laikas yra minimalus, nes jas reikėtų valgyti pirmiausia. Be to, bulves reikia rūšiuoti pagal dydį: mažas galima supilti į vieną dėžę, nepriklausomai nuo veislės, vidutinius egzempliorius galima palikti atskiroje dėžėje sodinti. kitais metais, surūšiuoti pagal rūšis, o didelius atidėt savo vartojimui.

Temperatūros režimas ir terminai

Žiemą gumbai patenka į vegetatyvinės ramybės periodą ir, kad jie anksti nepabustų, reikia sukurti specialias temperatūros ir drėgmės sąlygas.

Kad bulvės nepradėtų dygti ir išlaikytų savo tankį bei skonį, reikia atsižvelgti į šiuos niuansus:

1. Apšvietimas: rūsys turi būti tamsus, nes veikiant šviesai gumbuose pradeda gamintis solaninas ir daržovės tampa netinkamos vartoti.
2. Temperatūra:šiuo atveju būtina griežtai laikytis specialistų rekomendacijų, nes padidėjus optimaliems rodikliams, gumbų paviršiuje pradeda vystytis grybai, o mažėjant gali prasidėti gumbų užšalimas. Geriausias rodiklis – temperatūra nuo +2 iki +4 laipsnių. Norėdami tiksliai valdyti temperatūros režimas, pageidautina patalpoje įrengti termometrą.
3. Drėgmė: turėtų būti nuo 75 iki 85%. Nepriklausomai nuo šių rodiklių nuokrypio, gumbai tampa netinkami maistui: sumažėjus drėgmei dėl drėgmės praradimo suglemba, o padidėjus pradeda pūti.

Jei nesate tikri, kad aukščiau aprašyti rodikliai Jūsų rūsyje neatitinka normos, rekomenduojame periodiškai apžiūrėti saugojimui padėtą ​​derlių. Tai leis laiku pašalinti pažeistus gumbus ir neleisti prarasti likusio derliaus.

pavasariniai daigai

Ramybės laikotarpis vidutiniškai trunka iki kovo mėn. Atėjus pavasariui, gumbai neišvengiamai pradės pabusti ir išmesti daigus. Paprastai jų formavimo laikas priklauso nuo veislės. ankstyvosios bulvės daigais apauga jau vasario mėnesį, o vėlyvasis gali išlikti nepakitęs iki balandžio mėn.

4 pav. Daigų susidarymas ant gumbų

Jei sodinimo laikas dar neatėjo, o gumbai jau pradėjo dengti jaunais daigais, tokius ūglius reikia pašalinti mechaniškai, o kambario temperatūrą reikia sumažinti iki +1+2 laipsnių (4 pav.). Be to, butelius ar indus su ledu galima išdėlioti patalpose, o tai padės sukurti optimalų vėsų mikroklimatą.

Pradedančius vasarą gyventojus dažnai domina klausimas, kaip bulves įdėti į rūsį. Dauguma senoviniu būdu- tiesiog supilkite bulves ant purvinų grindų arba medinės grindys rūsiai. Šis metodas yra labai paprastas, tačiau turi vieną reikšmingą trūkumą. Jei laikote didelius derliaus kiekius ir suversite jį į didelę krūvą, pakaks kelių pažeistų ar supuvusių gumbų, kad sunaikinti dauguma derliaus.

Jei norite padidinti savo derlių arba auginti bulves parduoti, geriausia jas laikyti dideliuose induose arba medžiaginiuose maišuose. Pirmuoju atveju konteinerius galima nusipirkti arba pagaminti atskirai medinės lentos. Šiuose konteineriuose turi būti ventiliacijos angos, o pačios dėžės gali būti sukrautos viena ant kitos arba išdėstytos eilėmis aplink saugyklos perimetrą (5 pav.).

5 pav. Bulvių laikymo rūsyje būdai

Laikymas maišeliuose taip pat laikomas labai patogiu. Pirma, tokioje talpykloje gumbai vėdinami. Antra, jie laikomi mažomis partijomis, todėl rizika, kad daug gumbų supūs, yra pašalinta. Be to, nedidelį derlių galima laikyti įprastu būdu medinės dėžės dedami vienas ant kito.

1. Norint pailginti galiojimo laiką, gumbus galima apibarstyti fitoncidus gaminančiais augalais: eglės ar pušų šakomis, šviežiais šermukšnio lapais. Tam gali būti naudojamas ir pelynas, podagra.
2. Jei bulves laikote dėžėse ar maišuose, į kiekvieną indą įdėkite po šeivamedžio ar paparčio šakelę. Šie augalai taip pat puikiai apsaugo nuo gumbų puvinio.
3. Galima supilstyti į dėžutes su bulvėmis svogūnų lukštų. Ji sugers drėgmės perteklius ir neleis daržovėms pūti.
4. Jei pastebėjote, kad gumbai pradėjo dygti per anksti, tiesiog uždenkite juos šviežiais mėtų lapeliais. Tą pačią funkciją atlieka pusė šviežias obuolysįdėtas į dėžutę.

Naudojant šiuos liaudies tarybos, galėsite sėkmingai laikyti stiebagumbius iki pavasario, net jei temperatūra ir drėgmė rūsyje ne visiškai atitinka standartus.

Rūsio sutvarkymas bulvėms laikyti

Sėkmingas bulvių laikymas rūsyje ar rūsyje labai priklauso nuo pačios patalpos paruošimo daržovėms sodinti (6 pav.). Jei jūsų rūsys yra atskiras pastatas, virš jo būtina pastatyti kapą. Toks nedidelis pastatas veiks kaip oro pagalvė, o saugyklos viduje bus palaikoma stabili temperatūra, nepaisant aplinkos veiksnių.

6 pav Vidaus sutvarkymas rūsiai

Kambario viduje būtina įrengti vėdinimo angas, kurios padėtų palaikyti optimalią temperatūrą ir drėgmę patalpoje. Jei saugykla yra aukšto gruntinio vandens lygio teritorijoje, patalpų hidroizoliacija turėtų būti numatyta net statybos etape. Jei rūsys jau pastatytas, į jį galima įdėti indus su gesintomis kalkėmis, kurios sugers drėgmės perteklių.

Be to, prieš pat dedant daržoves patalpa turi būti dezinfekuota. Paprasčiausias būdas – išbalinti sienas ir lubas gesintomis kalkėmis ir mėlynuoju vitrioliu. Tačiau norint geriau apdoroti, ekspertai rekomenduoja naudoti sieros bombą, kurios dūmai sunaikina absoliučiai visus ligų sukėlėjus. Nepriklausomai nuo pasirinkto dezinfekavimo būdo, po apdorojimo rūsys turi būti gerai išvėdintas ir išdžiovintas.

Daugiau naudingų patarimų apie bulvių laikymą žiemą rūsyje pateikiama vaizdo įraše.

Kokioje temperatūroje laikyti bulves, kad jos nesugestų ir nesudygtų – rūsių ir rūsių savininkams aktualus klausimas. Optimaliomis laikomos šios sąlygos: oro temperatūra +2 - +3 laipsniai ir drėgmė 70-80 proc. Jei saugykla žiemą šilta, bulvės „užuos pavasariu“ ir pradės dygti. Kai temperatūra nukris iki nulio, gumbuose esantis krakmolas pavirs cukrumi. Jei termometro stulpelis nukris iki minuso, bulvės tiesiog sušals ir išnyks. Toliau kalbėsime apie tai, kaip sudaryti optimalias sąlygas bulvių laikymui rūsyje ar rūsyje.

Rūsio paruošimas

Bulves laikyti rūsyje ar daržovių parduotuvėje nėra lengva užduotis, nes gumbuose yra daug krakmolo ir vandens. Šie veiksniai labai apsunkina procesą, nustato griežtą temperatūros diapazoną, taip pat reikalauja pastovaus drėgmės lygio.

Kad rūsys neužšaltų ir neperkaistų, reikia pasirūpinti jo izoliacija išorinė aplinka. Pagalvokite apie tai dar prieš nuimant derlių. Jei turite atskirą rūsį, perkaitimas žiemą jam negresia, greičiau atvirkščiai. Nuo sniegu padengto žemės paviršiaus ateis šaltis.

• Jei įmanoma, virš rūsio pastatykite rūsį – nedidelį dengtą antstatą, kuris apsaugos viršutinė dalis rūsiai nuo tiesioginio kontakto su aplinką. Taigi temperatūra saugykloje ir lauke per daug nesiskirs.
• Rūsio liukas turi būti izoliuotas putplasčiu ar bet kokiu kitu būdu šilumą izoliuojanti medžiaga. Jis turi būti hermetiškai uždarytas.
• Jei pakanka, įrenkite antrą liuką tam tikru atstumu nuo pirmojo. Oro pagalvė tarp liukų apsaugos patalpą nuo šalčio.
• Rūsio lubos gali būti apšiltintos putų polistirenu arba putų polistirenu.
• Norėdami papildomai šildyti, rūsyje galite įrengti keletą lempų skirtingi kampai patalpose. Galite rankiniu būdu įjungti lemputes, jei pastebėsite, kad temperatūra krenta, arba galite įdiegti temperatūros jutiklį. Išskirtinai šildymui skirtos lempos yra nudažytos tamsiu laku.

Gerai izoliuojant rūsį šilumą ir drėgmę, bulvės puikiai gulės iki kito derliaus.

Tuo atveju, jei rūsys yra po namu ir, priešingai, per šilta bulvėms laikyti, jame gali būti įrengta padalijimo sistema. Tačiau ši galimybė reikalauja finansinių išlaidų. Pigesnis analogas – kompresorius iš seno šaldytuvo.

Padėkite išsaugoti derlių gera sistema ventiliacija. Šaltas oras iš gatvės neleis daržovėms pradėti dygti anksčiau laiko.

Norėdami apsaugoti rūsį nuo drėgmės, atlikite patalpos hidroizoliacinį apdorojimą, pastatykite konteinerius su negesintos kalkės arba specialius preparatus, kurie sugeria vandenį iš oro.

Norint tinkamai laikyti bulves rūsyje žiemą, reikia įrengti specialią dėžę arba pagaminti šiukšliadėžes. Skaitykite toliau, kaip tai padaryti.

Bulvių paruošimas

Bulves ruošiamasi laikyti iš karto po derliaus nuėmimo. Čia verta paminėti, kad pasėlių nereikia palikti žemėje ilgas laikas. Yra nuomonė, kad gulint žemėje bulvės bus geriau laikomos. Kai tik bulvės sunoksta, jas būtina nuimti, kitaip jos sugers daugiau drėgmės ir greičiau genda.

Prieš sandėliavimą gumbų plauti nebūtina.

Paruošimas saugojimui apima kelis etapus:

1. Žemės valymas. Prie gumbų prilipusius žemės gumuliukus švelniai nukrapštykite rankomis. Bulvių prieš dedant į rūsį plauti nebūtina.
2. Džiovinimas. Iškasti gumbus reikia išbarstyti vienu sluoksniu sausoje, vėdinamoje vietoje arba po baldakimu. Bulvės neturėtų būti veikiamos tiesioginių saulės spindulių.
3. Rūšiavimas. Rūšiuojame pasėlius, išrūšiuojame bulves pagal dydį ir atskirai atidedame sergančias, suėstas kenkėjų ar kasimo metu pažeistus gumbus. Jei auginate bulves, o neperkate rudenį, nepamirškite, kad dalį derliaus reikia atskirti ir išsaugoti sodinimui.
4. Kolekcija. Išmėtytas bulves surenkame į maišus ir perkeliame į rūsį.

Žymė rūsyje

Bulves į rūsį reikia nuleisti atsargiai, vengiant iškilimų.

Šakniavaisiai yra jautrūs aplinkos sąlygoms, todėl bulves reikėtų laikyti specialiai tam paruoštose dėžėse ar konteineriuose. Vien tik jį užpylę rizikuojame prarasti didelę dalį derliaus. Indai, skirti bulvėms laikyti, taip pat neturėtų stovėti tiesiai ant grindų ir liestis su sienomis. statyti jiems mediniai padėkliukai 10-15 centimetrų aukščio arba po dugnu padėkite plytas.

Medinės dėžės yra ideali vieta bulvių laikymui žiemą.

Dėžės šonuose turi turėti papildomas angas oro cirkuliacijai. Dėžutės krašto aukštis neturi būti per didelis, kad pasilenkę galėtumėte lengvai ištraukti gumbus iš apačios.

Prieš dedant daržoves, konteineriai turi būti išdžiovinti ir dezinfekuoti.

Rūsyje gulintys šakniavaisiai patiria kvėpavimo procesą, dėl kurio į orą patenka drėgmė ir anglies dioksidas. Drėgmė kondensuojasi ant kambario sienų ir lubų, o iš ten vėl gali kristi ant daržovių. Kad taip neatsitiktų, reguliariai vėdinkite kambarį. Po lubomis galite pastatyti papildomą baldakimą iš polietileno.

Norint sumažinti drėgmę rūsyje, ant grindų galima papildomai užpilti kalkių ir smėlio sluoksnį.

Labai gerai burokėlius laikyti vienoje dėžutėje su bulvėmis. Pageidautina jį storu sluoksniu užpilti ant bulvių viršaus. Burokėlių pagalvė apsaugos bulves nuo šalčio ir sugers drėgmės perteklių. Burokėliams bus dar geriau.

Periodiškai tikrinkite pasėlių būklę rūsyje ir pašalinkite pažeistus ar supuvusius gumbus. Visas daržoves, kurios liečiasi su jomis, geriau atidėti atskirai – karantine. Jei daržovių pažeidimo požymių neatskleidėte, bet daržovių parduotuvėje pasirodė musės Drosophila, tikėtina, kad pradėjo pūti apatiniai bulvės sluoksniai. Jei, be to, rūsyje yra Blogas kvapas, geriau išrūšiuoti visą bulvę.

Saugokite rūsį nuo pelių. Graužikai mėgsta lizdą šiene ar pjuvenose.

Rūsyje laikomos bulvių atsargos neturėtų būti veikiamos tiesioginių saulės šviesa. Todėl, jei rūsyje yra vėdinimo ar šviesūs langai, daržoves uždenkite storu audeklu, audeklu ar medine danga. Veikiant saulės spinduliams, pradeda dygti bulvių akys, o pačiame gumbuose susidaro nuodinga medžiaga solaninas.

Jei gumbas išdygo, jo geriau nevalgyti, nes po odele susidaro solanino, kuris kenkia sveikatai.

Bulvių laikymo dėžės

Norint tinkamai laikyti bulves rūsyje, reikia paruošti specialias dėžes arba, kaip jos dar vadinamos, „dėžutes“.

paprastos šiukšliadėžės

• Apskaičiuokite, kiek bulvių planuojate laikyti žiemą ir pagal tai pažymėkite vietą.
• Pastatykite dėžutės pagrindą iš storų lentų ar medienos. Konstrukcijos dugnas turi būti pakeltas virš grindų 10–15 centimetrų. O būsimo konteinerio šonų aukštis neturėtų viršyti 1–1,2 metro, kad jums būtų patogu iš apačios gauti gumbus. Nuo rūsio sienų dėžė turėtų stovėti kelis centimetrus.
• Tada pagrindas turi būti aptrauktas fanera arba plonesnėmis lentomis. Jei naudojate fanerą, išgręžkite joje skyles ventiliacijai. Lenteles pilkite ne glaudžiai, o centimetro intervalais, kaip dažniausiai daroma dėžėse daržovėms.
• At dideliais kiekiais bulvių dėžė gali būti ilga ir padalinta pertvaromis.

Dėžės yra paruoštos. Galite įdėti bulvių.

Medinės dėžutės dizainas.

Dėžutę galite apklijuoti ne tik lentomis, bet ir metaliniu tinkleliu. Tinklelis turi būti cinkuotas arba nudažytas aliejiniais dažais.

Paprasčiausias variantas darbo sąnaudų požiūriu yra naudoti paruoštas plastikines arba medines dėžutes daržovėms. Paprastai jie turi skylutes ventiliacijai. Jūs negalite dėti dėžių ant grindų. Pastatykite jiems specialų podiumą arba naudokite plytas. Atskiras dėžes galima sukrauti vieną ant kitos, taip, kad liktų apie pusę metro. Tai pagerins oro srautą.

Sandariai šildoma dėžė

Jei jūsų rūsyje šalta ir nuolat šąla, galite pasigaminti specialią sandarią dėžę su gera šilumos izoliacija bulvėms laikyti. Tokioje 1 m3 tūrio dėžėje yra apie 320 kg bulvių.

Pačios dėžutės dizainas yra gana paprastas. Turime paimti du konteinerius, vienas turi lengvai tilpti į kitą. Šias dėžes geriau nuversti patiems iš lentų ar storos faneros - pagal dydžius lengviau atspėti.

Izoliuotos bulvių saugyklos statybos schema. Spustelėkite norėdami padidinti.

• Didesnės dėžės dugną padengiame putplasčiu arba užpildome bet kokia kita izoliacija. Galite užpilti pjuvenų sluoksnį.
• Įdedame antrą dėžę į vidų, taip pat užpildome tuščią erdvę tarp sienų izoliacija.
• Mes sujungiame konteinerio dangtį ir jį izoliuojame.
• Norėdami kontroliuoti temperatūrą, į dėžutę įdedame termometrą ir sumontuojame porą mažų 15 vatų lempučių. Lemputės dažytos tamsiu laku. Kai tik temperatūra nukrenta, įjunkite šviesas. Pažangesnis variantas – į dėžę įdėti temperatūros relę.
• Dėžutės išorę dažome, kad apsaugotume nuo drėgmės.
• Dėžutės viduje supiltas bulves uždengiame tamsiu skudurėliu.

Toks indas gerai saugo bulves nuo šalčio, tačiau neleidžia cirkuliuoti orui. Todėl sandėliavimo metu pasėlius reikia keletą kartų vėdinti.

Bulvių veislės, skirtos ilgalaikiam saugojimui

Žiemai laikyti, pageidautina rinktis vidutinio ir vėlyvo nokimo bulvių veisles su geltonu minkštimu. Jei rūsyje turite įvairių veislių bulvių, paskirstykite jas skirtingose ​​dėžėse. Anksti prinokusios bulvės blogai išsilaikys, net jei sukursite joms tinkamas sąlygas. Rūsyje jis greitai pradės dygti ir taps netinkamas maistui.

Daug sodininkų savo patirtįįsitikinome, kad svarbu ne tik nuimti derlių, bet ir kuo ilgiau išlaikyti jį saugaus sveikatai. Tai ypač pasakytina apie augalus, auginamus ir nuimamus tuo metu, kai vyravo lietingi orai. vieta su beveik idealios sąlygosšiai daržovei laikyti yra rūsys. Tačiau tokia saugykla turi būti kruopščiai paruošta ir įrengta prieš dedant maisto atsargas.

Derliaus paruošimas ir patalpos prieš sandėliavimą
Prieš dedant bulves į rūsį, reikia atlikti keletą manipuliacijų:

1. Išskobtas bulves palikite saulėje 2-3 valandas, tada išdžiovinkite po baldakimu (1-2 dienas).
   
2. Norėdami aptikti kasant pažeistus „nesveikus“ gumbus, bulves dešimčiai dienų padėkite į šiltą patalpą, tada kruopščiai rūšiuokite.
   
3. Prieš nuimant derlių (prieš maždaug 2-3 savaites), periodiškai atidarykite rūsį, kad gerai išvėdintumėte ir išdžiovintumėte; šią procedūrą atlikite tik šiltu, sausu oru.
   
4. Jei drėgmės iš rūsio negalima pašalinti vėdinant, naudokite kalkes, kurios turi būti dedamos į konteinerius visoje patalpoje, skaičiuojant 1 kg kalkių 1 m3. Cisternos gali būti pagamintos iš bet kokios medžiagos, išskyrus geležį. Šlapias kalkes pakeiskite sausomis ir taip toliau, kol išgaruos visa drėgmė.
   
5. Išvalykite rūsį nuo šiukšlių ir smulkių šiukšlių, dezinfekuokite kambarį, jei yra žiurkių, atsikratykite jų patys arba pasitelkę specialias tarnybas.
   
6. Kad nesusidarytų pelėsis, sienas išbalinkite tokiu tirpalu: įpilkite 2 kg gesintų kalkių, 1 kg vario sulfato ir įprasta druska 100 gr.
   
7. Išimkite dėžutes, kuriose bus laikomas derlius, gerai išdžiovinkite, tada keletą kartų apdorokite kalio permanganato tirpalu.
   

Ilgalaikio bulvių laikymo rūsyje taisyklių laikymasis
Daržovių tinkamumo laikas priklauso nuo teisinga vieta juos patalpose. Šios rekomendacijos padės teisingai sudėti bulves į rūsį:

• tarp dėžių pasėliams laikyti ir rūsio sienų turi būti ne mažesnis kaip 20 cm tarpas; taip pat dėžių negalima statyti ant grindų, joms padaryti specialius stovus, kurie bulves nuo grindų atskirs 15-20 cm;
  
• į kiekvieną dėžę įdėkite ne daugiau kaip 20 kg derliaus;
  
• laikyti skirtingas veisles atskirai;
  
• sėklinių bulvių optimali laikymo temperatūra yra +2 - +3 laipsniai, maisto - +4 - +5 laipsniai, kaip matote, ji šiek tiek skiriasi, todėl esant galimybei, dėkite jas į skirtingas patalpas.
  

Visą laikymo laikotarpį reikia stebėti pasėlius rūsyje. Periodiškai tikrinkite, ar kambaryje nėra drėgmės, ji neturi viršyti 90%. Kai lauko temperatūra žemesnė nei nulis laipsnių, uždarykite gaubtus, kad bulvės nesušaltų. Nepamirškite vėdinti rūsio, kai oras sušyla nuo daržovių „kvėpavimo“.

Neleiskite pasėliui pūti, laiku pašalinkite sugedusias bulves, o likusias apibarstykite pelenais ar kreida.

Geras kaimynas bulvėms rūsyje bus raudonieji burokėliai, kurie iš oro ištrauks drėgmės perteklių. Pušies ar eglės šakos, švieži šermukšnio lapai, svogūnų lukštai taip pat gerai veikia derliaus laikymą.

Pastaruoju metu atėjo supratimas, kad reikia vartoti kuo daugiau. geros bulvės, geriausia auginti rankomis patiems priemiesčio zona. Kartu svarbu tai, kad didžiausią susidomėjimą kelia pasėlių išsaugojimo problema. O jei norite, kad bulvės nedygtų, nesupūtų ir neužsikrėstų visokiomis ligomis, tuomet pirmiausia reikia jas tinkamai paruošti, o tada griežtai laikytis visų laikymo sąlygų.

Bulvių paruošimas sandėliavimui

Natūralu, kad pirmiausia reikia iškasti bulves ir šiek tiek išdžiovinti gumbus tiesiai sode po saule.

Ar prieš laikant bulves reikia nuplauti?

Nuplauti ar neplauti bulves prieš sandėliavimą? yra gana įdomus klausimas. Vieni vasarotojai pastebi gana reikšmingus tokios procedūros privalumus, kiti – jiems lemiamus trūkumus.

Pagrindiniai plautų bulvių laikymo pranašumai yra šie:

• ant švarių gumbų, būtent ant žievelės, lengviau matyti galimus defektus, ligų užuomazgas ir atmesti nekokybiškas bulves;
• minimalus šiukšlių ir nešvarumų kiekis;
• išnaudojus atsargas nesunkiai įvertinsite likusių gumbų būklę;
• puiki prekybinė suknelė.

Pagrindiniai nuplautų bulvių laikymo trūkumai yra šie:

• per daug ilgas pasiruošimas saugojimui, brangaus laiko švaistymas.

Pastaba! Aišku, kad nuplauti 50 kibirų bulvių nėra realu, bet tokiu atveju sėklinę medžiagą išplauti visai įmanoma. Tačiau kaip ir mažesniais kiekiais bulvių.

• nepakankamai išdžiovinus stiebagumbius, jų irimo tikimybė laikant žiemą yra labai didelė.

Patarimas! Jūs visada galite atlikti savo eksperimentą. Tiesiog prisimink tai Pagrindinis dalykas- Tai gerai išdžiovinkite nuplautas bulves.

Vaizdo įrašas: prieš laikydami bulves nuplaukite arba neplaukite

Beje! Jei vis tiek nuspręsite bulves nuplauti, labai gerai (pasak sodininkų) jas apdoroti silpnu briliantinės žalios spalvos tirpalu ar kitomis priemonėmis, kurios bus aprašytos vėliau.

Gumbų rūšiavimas ir paruošimas

Sandėliuoti turėtų būti siunčiami tik sveikiausi ir kokybiškiausi gumbai. Ant bulvės neturi būti jokių pažeidimų, įbrėžimų, žymių, dėmių ar kitų defektų. Vienos ligotos bulvės pakaks sunaikinti didelę dalį derliaus.

Gumbus patartina rūšiuoti pagal dydį. Pastebėtina, kad geriausiai ir ilgiausiai išsilaiko vidutiniai mazgeliai, blogiau – smulkūs ir per dideli, juos reikia kuo greičiau suvalgyti.

Svarbu! Atskirai surūšiuota sėklinės bulvės. Už nusileidimą kitais metais verta rinktis stipriausią krūmą su pavyzdingiausiais gumbais.

Kaip tinkamai paruošti ir laikyti sodinamoji medžiaga, skaityk.

Po tokių iškastų gumbų dar sode šiek tiek nusausinkite, o paskui surūšiuokite, neskubėkite iš karto nešti į rūsį. Pageidautina, kad bulvės praeitų prieš sandėliavimą reabilitacijos ar parengiamojo laikotarpio(kartais taip pat vadinamas gydomasis), kurio neabejotini pranašumai yra šie:

• Per tą laiką gumbai visiškai išdžius, jų žievelė taps pakankamai kieta ir kompaktiška, kad bulves būtų galima ilgai laikyti.
• Šiek tiek pažeisti gumbai „užgydys“ visas savo žaizdas (išdžius ir užgis).
• Jei skerdimo metu praleidote įtartinus gumbus, tada net parengiamuoju laikotarpiu greičiausiai pastebėsite ligos pasireiškimo požymius.

Taigi, paskleiskite gumbus vienu sluoksniu ant sausos patalynės po pastogėmis, pavyzdžiui, vasaros virtuvėje ar palėpėje, arba sudėkite į dėžutes ar tinklinius maišus. Tuo pačiu metu svarbu, kad temperatūra būtų + 18 ... + 13 laipsnių (palaipsniui mažėjant), o drėgmė būtų ne mažesnė kaip 85–95%.

Taigi bulvių gumbai turėtų pagulėti apie 1,5-2 savaites (nors kai kurie vasarotojai pataria laikyti mėnesį). Toks gydymo laikotarpis žymiai padidins ilgesnio laikymo tikimybę.

Rekomendacija! Kasdami, plaudami, džiovindami, rūšiuodami, apdorodami ir sandėliuodami – viską darykite atsargiai ir nepažeiskite bulvių gumbų, ilgai išliks tik sveiki egzemplioriai.

Apdorojimas prieš sandėliavimą

Apsauginis gumbų apdorojimas padės išvengti priešlaikinio bulvių puvimo ir gedimo, o tai reiškia, kad tai žymiai pailgins galiojimo laiką.

Viena iš labiausiai pasiteisinusių bulvių perdirbimo priemonių yra sprendimas mėlynas vitriolis(2 gramai vandens kibirui), kuriuos reikia gausiai purkšti ant gumbų, o paskui gerai išdžiovinti.

Tuo pačiu tikslu galite naudoti žolelių užpilas, kurio paruošimui reikės 350 gramų pelyno, 150 gramų podagros ir 50 gramų tabako lapų užpilti 1 litru vandens ir palaikyti parą. Nupurkškite gumbus (sąnaudos – apie 50 ml 10 kg).

Beje! Jei tarp bulvių gumbų paskleisite fitoncidinius augalus (mėtos, pelyno, podagros, šermukšnio, šeivamedžio ir tabako lapų, pušų ar eglių šakų), tai taip pat gali apsaugoti juos nuo įvairių puvinių ir kitų ligų. Vidutiniškai 10 kg derliaus reikės apie 100-200 gramų fitoncidinių žolelių.

Galbūt toks ilgas ir kruopštus ruošimas atrodo per daug varginantis, tačiau tai tikrai bus atlyginta ilgiausiu jūsų bulvių laikymo laikotarpiu.

Kaip paruošti ir laikyti sėklines bulves

AT bendrieji skirtumaišiek tiek, išskyrus tai, kad būsimi sodinami gumbai paruošimo etape turėtų būti „apželdinti“ (ilgiau laikyti saulėje, bet vis tiek geriau išsklaidytoje saulės šviesoje), kitaip tariant, juose turėtų susidaryti solaninas, dėl kurio jie bus netinkami. žmonių maistui , tačiau ta pati nuodinga medžiaga apsaugos bulves nuo puvimo infekcijų, be to, tokių gumbų tikrai neapgraužs pelės.

Jei stiebagumbius, kurie bus valgomi, reikia apdoroti savo nuožiūra, tada rekomenduojama pabarstyti sėklinius gumbus, o toks vaistas kaip „Maxim Dachnik“ jums idealiai tinka. Tada gerai išdžiovinkite ir laikykite atskiroje vietoje.

Vaizdo įrašas: sėklinių bulvių apdorojimas ir laikymas

Optimalios bulvių laikymo sąlygos

Norint, kad bulvės būtų laikomos ilgą laiką, patalpoje turi būti laikomasi šių sąlygų:

• oro temperatūra - +2..+5 laipsniai;
• oro drėgnumas - 80-90%;
• gera ventiliacija, oras neturėtų sustingti;
• kambarys turi būti tamsus.

Pastaba! Jei temperatūra žemesnė už normalią, tada bulvė sušals, jei aukštesnė – pradės dygti. perteklinis didelė drėgmė(virš 90%) – prasidės puvimas, žemiau – išdžius ir susiraukšlės. Laikant stiebagumbius šviesoje, jie pažaliuoja, tai yra, gamins tokią nuodingą medžiagą kaip solaninas ir jie taps netinkami maistui.

Vaizdo įrašas: kaip laikyti bulves

Kur ir kaip laikyti: bulvių laikymo būdai

Žinoma, geriausia bulvių laikymo vieta žiemą – rūsys ar rūsys. Bet jūs galite išsaugoti bulves be rūsio, tai yra, namuose, būtent balkone ar lodžijoje, arba tiesiai bute sandėliuke po langu arba šalia jo.

Kalbant apie specifinius bulvių laikymo būdus, priklausomai nuo naudojamų konteinerių ir konstrukcijų, tai gali būti:

• urmu konteineriuose (specialiose dėžėse) arba konteinerio (birių) metodu;
• lentynose;
• krepšiai (tinkliniai);
• atskirose dėžėse.

Kaip laikyti rūsyje ar rūsyje

Kaip minėta anksčiau, bulves geriausia laikyti rūsyje, nes būtent jame „po žeme“ palaikoma reikiama pastovi temperatūra visą laikymo sezoną. Dabar belieka nuspręsti, kur geriau laikyti gumbus, kurį konteinerį pasirinkti.

Bulvių gumbams laikyti optimaliausia rinktis medines dėžes, o jose tarp skersinių turi būti nedideli tarpeliai, kad oras lengvai prasiskverbtų į vidų. Dar gerai, kad dėžutė turi dangtelį (taip pat su skylutėmis ar tarpais tarp lentų).

Patarimas! Sudėjus bulves į dėžutes, patartina viršų pabarstyti pjuvenomis, kurios gerai susigeria drėgmės perteklius.

Gana dažnai praktikuojamas bulvių laikymas ant specialių stelažų kai gumbai išdėlioti tik vienu sluoksniu. Taigi bus lengviau juos sekti ir laiku atsirinkti sugedusius.

Be medinių dėžių, galima laikyti ir bulves plastikinės dėžės(tinklo), taip pat tinkliniuose maišuose ir maišeliuose iš maišų. Svarbiausia, kad konteineris „kvėpuoja“, kitaip tariant, turi ventiliacijos angas.

Beje! Prieš dedant bulves į konteinerį, patį laikymo indą reikia apdoroti, pavyzdžiui, kalio permanganatu, o tada išdžiovinti.

Nedėkite dėžių ir nedėkite bulvių į krūvas tiesiai ant plikų grindų. Rekomenduojama jį apibarstyti pjuvenomis arba uždengti lentomis. Dėžutės gali būti dedamos ant to paties lentų ar plytų pagrindo. Dar geriau, jei rūsyje turite lentynas.

Prieš laikant bet kokias daržoves ir vaisius, įskaitant bulves, rūsys ar rūsys taip pat turi būti kruopščiai apdoroti ir dezinfekuoti. Taip pat nepamirškite, kad rūsyje turi tinkamai veikti vėdinimas, tačiau bet kuriuo atveju reikėtų periodiškai papildomai vėdinti patalpą.

Kaip laikyti bute balkone ar lodžijoje

Jei esate miestietis, auginantis bulves kaime, jai laikyti galite balkone ar lodžijoje, arba po langu esančiame mini sandėliuke (sandėliukas).

Bulves ant įstiklintos lodžijos reikia laikyti tik dvigubose medinėse dėžėse, apšiltintas (stirolo putplastis, pjuvenomis), nudažytas arba apmuštas linoleumu, kad apsaugotų nuo drėgmės pertekliaus. Be to, dangtis taip pat turi būti dvigubas ir izoliuotas.

Bet jei jūsų balkonas nėra izoliuotas, turėsite pagaminti termo dėžę, pavyzdžiui, pagal šią schemą:

Dar geriau, pažiūrėkite vaizdo įrašą apie tokios naminių daržovių parduotuvės kūrimo patirtį.

Vaizdo įrašas: termodėžė (kryna), skirta bulvėms laikyti balkone žiemą

Kaip laikyti duobėje (žemėje) arba krūvose

Vienas is labiausiai senoviniai būdai bulvių laikymas iki pavasario įkasa gumbus į žemę. Tačiau specifinė konservavimo technologija gali labai skirtis.

Pavyzdžiui, kažkas stato antžeminius polius pagal šią schemą:

Vaizdo įrašas: bulvių laikymas žiemą sode - krūvoje

Kiti iškasa gana gilią 1–2 metrų duobę (priklausomai nuo jūsų regiono dirvožemio užšalimo laipsnio ir gruntinio vandens atsiradimo), tada paskleiskite bulvių gumbus ir uždenkite 15–20 cm sauso smėlio sluoksniu. , o paskui įprastą žemę. Be to, požeminę saugyklą iš viršaus gerai uždengti šiaudais.

Vaizdo įrašas: kaip laikyti bulves žemėje

Kodėl bulvės blogai laikomos: pagrindinės klaidos

Dažnai nutinka taip, kad atrodo, kad derlių nuskynėte laiku ir teisingai, paruošėte ir padėjote į rūsį ar balkoną saugojimui, tačiau dalis derliaus kažkodėl sugedo.

Kad taip nenutiktų kitą kartą, siūlome susipažinti su galimų klaidų. Bent jau tokiu būdu jums nereikės sunkiai mokytis praradus dalį derliaus.

Taigi, dažniausiai daromos klaidos ir klaidos, kurias galima padaryti dedant bulves žiemos saugykla:

Neteisinga veislė (anksti sunoksta)

Ne visos veislės tinka ilgalaikiam saugojimui. Ankstyvosios veislės yra skirti tik vartojimui arba trumpam apsistojimui rūsyje (1-2 mėn.). Kad ir kokias sąlygas sukurtumėte, anksti prinokusios bulvės pradės dygti ir tuo pačiu praras skonį.

Taigi saugojimui reikėtų rinktis tik vėlyvas ir vidutinio vėlyvumo veisles, maksimalaus vidutinio nokimo. Itin ankstyvas, ankstyvas ir vidutinio ankstyvumo – tik vartojimui.

Prastos kokybės gumbai (pažeisti ir ligoti)

Laikydami bulves saugojimui, turėtumėte labai atidžiai stebėti rūšiavimo ir dydžio nustatymo procesą. Užtenka kelių sergančių gumbų, kad būtų užkrėstas visas pasėlis. Reikia atsiminti, kad visą žiemą gali gulėti tik sveikos bulvės.

Svarbu! Nežymiai pažeistus (kasant ir rūšiuojant gautus nežymius įbrėžimus ar įpjovimus) stiebagumbius reikia saugoti (nors ir neilgai, bet pirmiausia suvartoti), tačiau gulėti atskirai, atskirai nuo sveikų.

Laikymas su kitomis daržovėmis ir vaisiais

Dažnai, norėdami sutaupyti vietos saugykloje, nepatyrę daržovių augintojai visas daržoves deda į vieną dėžę, tačiau bulvių atveju tai neapsimoka.

Galima ir net reikia laikyti bulves tik su burokėliais, kuris turėtų būti dedamas ant gumbų. Tokia kaimynystė bus naudinga abiem daržovėms, nes burokėliai pasisavins visą drėgmės perteklių ir taip apsaugo bulves nuo puvimo.

Beje! Apie būdus ilgas saugojimas skaityti burokėlius.

Laikymo sąlygų nesilaikymas

Patalpoms keliamų reikalavimų (jos temperatūros, drėgmės (vėdinimo) ir apšvietimo) pažeidimo pasekmė bus žala pasėliams.

Bulvės pradėjo dygti

Patarimas! Jei turite problemų dėl oro cirkuliacijos (dažniausia problema), pasistenkite bent jau laiku išvėdinti patalpą.

Jei šias sąlygas nesunku stebėti rūsyje ar rūsyje, tada, laikant derlių bute - balkone ar lodžijoje, tai padaryti bus daug sunkiau. Todėl, jei nuspręsite bulves laikyti be rūsio, tuomet turėtumėte laikytis visų laikymo namuose rekomendacijų.

Reti profilaktiniai gumbų tyrimai

Jei nenorite vieną dieną ateiti ir pastebėsite, kad pusė bulvių supuvusios, tuomet reikia periodiškai atidžiai apžiūrėti ir išrūšiuoti gumbus, atmesti sugedusius ir šalia jų gulinčius (galbūt liga tiesiog turi ant jų dar nepasireiškė).

Pastaba! Net nepaisant to išvaizda atrodo, kad viskas tvarkoje, jei nuo bulvių sklinda nemalonus kvapas (supuvęs kvapas) arba jos skraido aplinkui mažos muselės(Drosophila) yra aiškūs ženklai, kad kažkur slepiasi pūvantis gumbas, kurį reikia kuo greičiau surasti ir išimti iš saugyklos.

Vaizdo įrašas: 5 klaidos laikant bulves

Tikimės, kad dabar jūs aiškiai suprantate, kad gumbų rūšiavimas ir paruošimas, jų apdorojimas prieš dėjimą, taip pat stebėjimas optimalias sąlygas nuimtų daržovių sandėliavimas.

Vaizdo įrašas: kaip laikyti bulves žiemą

Susisiekus su

Norint išsaugoti derlių iki kito sezono, bulves geriausia dėti rudenį vasarnamyje įrengtame rūsyje arba miesto ar miesto rūsyje. kaimo namas. Tuo pačiu būtina ne tik tinkamai įrengti pačią patalpą ir sukurti tinkamą mikroklimatą, labai svarbu pasirinkti geriausią laikymo būdą, kad bulvės nesupūtų.

Rūsys dažniausiai yra atskiras atskiras pastatas. Siekiant palaikyti pastovią teigiamą temperatūrą viduje, saugykla iš viršaus padengta storu žemės sluoksniu. Rūsio tipas parenkamas atsižvelgiant į tai, kokio aukščio jis yra gruntinis vanduo Vieta įjungta.

Yra trijų tipų rūsiai:

• po žeme;
• pusiau palaidotas;
• žemės.

Prieš pradedant statybą, būtina nustatyti maksimumo vertę aukštas lygis požeminis vanduo rajone. Paprastai šiuos duomenis turi vietovės administracija.

Požeminis rūsys. Pastatas yra po žeme, paviršiuje tik dvišlaitis stogas su plačiomis iškyšomis. Jis iš vidaus apšiltintas, iš išorės padengtas ne mažesniu kaip 50 cm storio žemės sluoksniu. Įėjimo durys esantis ant stogo dvišlaičio. Ši modifikacija pasirenkama, kai žemas požeminio vandens kiekis.

Ryžiai. 1. Požeminis rūsys
1 - šiukšliadėžės; 2 - drenažo griovys; 3 - stogo nuolydis; 4 - lentynos; 5 - aukštas.

Kad būtų išvengta potvynių, rūsio dugnas įrengiamas ne mažiau kaip 50 cm virš gruntinio vandens lygio, o patalpos aukštis – 2–2,5 m. gruntinio vandensį sandėliavimo šulinius, tiekiamoji ir ištraukiamoji ventiliacija palaiko oro mainus rūsio viduje.

2 pav. Požeminis rūsys su rūsiu

Kad būtų patogiau naudoti ir sukurti stabilų mikroklimatą rūsyje, dažnai statoma antžeminė dalis - rūsys. Jis pastatytas iš medžio, plytų, akmens ar betono blokelių. Rūsyje, kur įėjimas yra iš rūsio, vasarą viduje vėsiau nei lauke, o žiemą temperatūra žema, bet teigiama. Papildoma patalpa skirta sausoms vaistažolėms (joms nereikia specialaus režimo) ir darbo įrankiams laikyti.

Rūsys pusiau užkastas. Jei požeminis vanduo pavasarį ir užsitęsusių liūčių metu pakyla aukščiau nei iki 2,5–3 m gylio, statomas rūsys, kuris tik iki pusės įkasamas į žemę (1–1,5 m). Taip pat reikia Drenažo sistema ir ventiliacija.

Ryžiai. 3 Mūrinis rūsys, pusiau užkastas
1 - hidroizoliacija bitumu; 2 - betoninis padas; 3 - sutankintas plotas, padengtas skalda ir gruntu.

Tokia struktūra, jei pageidaujama, tampa elementu kraštovaizdžio dizainas. Vaizdingai atrodo antžeminė rūsio dalis, apdailinta laukiniu akmeniu ar plyta.

4 pav. Antžeminė rūsio dalis

Žemės rūsys. Molio ir priemolio dirvose, kur gruntinis vanduo patenka per arti paviršiaus, požeminių konstrukcijų statyti neįmanoma. Geriausias sprendimas tokioje situacijoje jis taps antžeminiu laisvai stovinčiu rūsiu. Siekiant sutaupyti pinigų, pastatas yra pritvirtintas prie baigta siena namuose arba vasaros virtuvė. Įėjimas į rūsį yra patalpos viduje, todėl sustiprinta durų šilumos izoliacija nereikalinga.

5 pav. Žemės rūsys:
1 - smėlio-žvyro mišiniu padengta platforma; 2– dvišlaičiu stogu; 3 - grindys iš plytų, klojamos ant krašto; 4 - akloji zona 5 - molinė pilis; 6 - hidroizoliacija; 7 - šilumos izoliacija; aštuoni - vėdinimo langas; 9 - durys.

Rūsių ir rūsių skirtumai

Jei vietoje tyčia pastatytas rūsys bulvėms, tada rūsys mieste ar kaimo name atlieka ir kitas funkcijas. Rūsio plotas paprastai yra 2–6 kvadratinių metrų, rūsys užima vietą, lygus plotui namuose, ir pasiekia 2–2,5 m aukštį (jei leidžia hidrogeologinės sąlygos). Dažnai yra santechnikos ir šildymo vamzdžiai, kainuoja įranga. Norėdami laikyti daržoves rūsyje, turite įrengti specialų skyrių.

Patalpų hidroizoliacija atliekama statant namą, tačiau dažniausiai daržovių sandėliui reikalingas papildomas vėdinimas. Ventiliatorių pagalba organizuojami priverstiniai oro mainai.

Kitas variantas miestiečiams – bulves laikyti garažo rūsyje, kuris kartu atlieka ir automobilių remonto dirbtuves.

Rūsio ar rūsio sutvarkymas bulvėms

Nepriklausomai nuo to, kaip pastatytas rūsys ar rūsys, kuriame įrengta daržovių ir naminių konservų saugykla, turi būti laikomasi šių sąlygų:

Grynumas. Kambaryje neleidžiama netvarka, kauptis šiukšlėms, graužikams ir vabzdžiams.

Priešgaisrinė sauga. Nelaikykite benzino ar kitų degių ar sprogių skysčių.

Hidroizoliacija- apsaugoti nuo potvynių, drėgmės, pelėsių ir patogeninių grybų augimo.

Vėdinimas- palaikyti mikroklimatą patalpoje. Sandėliavimui laikomi šakniavaisiai kvėpuoja ir išskiria anglies dvideginį, jiems būtinas nuolatinis oro tiekimas. Dujų užterštumas pavojingas tiek anglies dvideginiu, tiek pelkių dujomis, prasiskverbiančiomis pro sienas. AT dideli kiekiai(nuo 10 proc.) abu kenkia sveikatai.

Norėdami patikrinti, ar rūsyje yra pakankamai deguonies, uždegamas degtukas. Jei nedega, reikėtų skubiai išvėdinti patalpą: atidarykite duris ir įjunkite ventiliatorių.

Šilumos izoliacija – būtina sąlyga palaikyti pastovią patalpų oro temperatūrą. Tinkamos bulvių laikymo sąlygos: temperatūra +2–5°C, santykinė oro drėgmė 80–95 % ribose.

Apšvietimas- rūsyje ir rūsyje nepriimtina naudoti atvirą ugnį (žvakės, žibalinės lempos). Reikia įsivesti elektrą lubų lempa ir padarykite jungiklį bent 1,5 m aukštyje nuo grindų.

Valdymo įrenginiai– Temperatūrai ir santykinei oro drėgmei žinoti pravartu įsirengti termometrą ar psichrometrą.

Saugumas. Nepageidautina leistis į rūsį po vieną. Jei kambaryje ankšta, būtina, kad kas nors liktų lauke ir prireikus ateitų į pagalbą.

Jei santykinė oro drėgmė rūsyje tapo daugiau nei 95%, patalpoje reikia įrengti dėžę su sausomis pjuvenomis ar stambia druska, kurios sugeria drėgmės perteklių. Dėžutės turinys kartais džiovinamas lauke.

Per sausas oras sudrėkintas šlapio smėlio dėže arba pakabinami vandeniu suvilgyti audinio gabalai.

Rūsyje patartina įrengti metalines arba medines lentynas (surenkamas varžtais). Periodiškai jie gydomi priešgrybeliniais preparatais. Metaliniai stelažai yra nudažyti emaliu, apsaugančiu nuo korozijos.

Apytiksliai stovo matmenys:

• lentynos ilgis - ne daugiau kaip 1 m;
• gylis - 50-60 cm;
• lentos storis - ne mažesnis kaip 30 mm;
• atstumas tarp lentynų yra 50–60 cm;
• apatinė lentyna nuo grindų lygio yra ne žemesnė kaip 20 cm;
• viršutinė lentyna bent 50 cm nuo lubų.

Daržovių laikymo paruošimas

Saugyklos paruošimo naujam sezonui darbai prasideda likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo:

• iš rūsio išnešami senų daržovių likučiai ir iššluojamos grindys;
• apžiūrėkite sienas, grindis ir lubas, iš arti cemento skiedinys arba lakštinio metalo angos, pro kurias graužikai patenka į rūsį;
• ant atvirų vėdinimo vamzdžių dalių uždedami dangteliai metalinis tinklelis su mažomis ląstelėmis;
• sulankstomos lentynos ir dėžės išnešamos į gatvę, nuplaunamos muiluotu vandeniu ir džiovinamos saulėje;
• sienos ir lubos baltintos kalkių skiedinys(8–10 litrų vandens atskiedžiama 2–3 kg gesintų kalkių ir 100 g vario sulfato);
• saugykla paliekama atvira džiūti keletą dienų.

Bulvių laikymo būdai

Bulvės laikomos dėžėse ant stelažų. Lentynoje telpa 1-2 stalčiai. Jie yra ne mažesniu kaip 50 mm atstumu vienas nuo kito ir ne mažesniu kaip 30 mm atstumu nuo sienos.

Bulves galite laikyti rūsyje, išmėtytas dėžėse ir ant padėklų. Svarbiausia, kad atstumas nuo grindų būtų ne mažesnis kaip 15 cm, o oras laisvai praeitų tarp dėžių iš visų pusių.

Naudokite medines grotelių dėžes su maždaug 4 cm tarpais tarp lentų spygliuočiai. Nuo viršutinio stalčiaus krašto iki lubų turi būti bent 60 cm. Tarpai tarp stalčių eilių turi būti 10 cm.

Tradicinis bulvių laikymo būdas yra drobiniuose maišeliuose. Metodas geras, nes gumbai kvėpuoja, neperšaldo ir nedrėksta. Krepšiai dedami eilėmis mediniai padėklai 150 mm aukščio.

Tinklai su bulvėmis taip pat sukraunami ant padėklų, tačiau jie turi būti uždengti šiaudais arba senais šiltais drabužiais, kad nesušaltų.

Rūsyje statomos šiukšliadėžės bulvėms – didelės grotelių dėžės. Dėžių aukštis daromas ne didesnis kaip 1 m, kad būtų patogu gauti gumbus. Dėžės perkeliamos 30 cm nuo sienos.

Šio laikymo būdo trūkumas – nekontroliuojamas temperatūros pokytis giliai dėžutės viduje, dėl kurio gali išsivystyti ligos. Kelis kartus per žiemą reikia sutvarkyti gumbus ir pašalinti sergančius.

Jie taip pat saugo bulves ir tik urmu. Gumbai sukraunami ant padėklų (pageidautina, kad aukštis neviršytų 1,3 m). Šio būdo trūkumas yra toks pat kaip ir sandėliavimo šiukšliadėžėse – prasta oro mainai.

Ant viršaus padėti burokėliai puikiai sugeria drėgmės perteklių iš bulvių

Kartu laikomos bulvės, burokėliai ir morkos. Jei ant bulvių uždėsite burokėlių sluoksnį, jis sugers drėgmės perteklių. Taikant tokį laikymo būdą, bulvės nesudrėks, o burokėliai neišdžius, abu šakniavaisiai ilgai išlaikys šviežumą ir išvaizdą.