Il ruolo e l'importanza della scienza delle materie prime nel commercio doganale. Degustazione di cibo
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Agenzia federale per l'istruzione
Istituto statale di istruzione professionale superiore Università statale di Chelyabinsk
Istituto di Economia e Amministrazione Aziendale
Specialità: dogana
Corso di lavoro
Merchandising e competenza in dogana
Completato da: studente del gruppo 21T-306 Savchenko A.K.
Controllato da: Gorchakova T.I.
Cheliabinsk
1. Scopi e obiettivi degli esami doganali
2. Certificazione delle merci per consegne export-import
3. Caratteristiche dell'esame dello zucchero
Bibliografia
introduzione
La competenza sulle merci è uno studio speciale e competente di una domanda formulata con precisione sulla qualità, l'origine, la composizione, la sicurezza dell'oggetto della competenza, la sua conformità a determinate norme e standard, che richiedono una conoscenza speciale e la presentazione di un parere motivato.
Lo scopo del lavoro è quello di studiare la scienza delle merci e l'esame delle merci.
Il raggiungimento dell'obiettivo implica la risoluzione di una serie di compiti di ricerca:
1. Scopi e obiettivi degli esami doganali;
2. Studiare la certificazione delle merci per le consegne export-import;
3. Caratteristiche dell'esame dello zucchero.
1. Scopi e obiettivi degli esami doganali
L'esame merceologico dei beni è, prima di tutto, “lo studio della qualità di un oggetto, la conformità dei suoi parametri e proprietà con le norme pertinenti e le norme statali”. In molti modi, i risultati dell'esame dipendono dall'esperienza e dalle qualifiche dell'esperto che conduce lo studio. Spesso l'evidenza di alcuni difetti del prodotto non fornisce una risposta oggettiva alla causa e al meccanismo del loro verificarsi.
L'esame dei beni viene effettuato, di norma, al fine di identificare carenze e difetti (determinandone il significato), identificando i meccanismi della loro formazione, stabilendo le proprietà del consumatore e le caratteristiche dell'oggetto.
Gli esami doganali interessano molti fornitori, ma li considerano solo da un punto di vista pratico. Per un russo semplice, è più importante conoscere gli obiettivi e gli obiettivi fissati per questo tipo di verifica. Pertanto, si possono chiamare gli scopi e gli obiettivi degli esami doganali questione di attualità che interessa a molte persone.
Gli scopi e gli obiettivi degli esami doganali non sono così semplici come sembra a prima vista. In effetti, puoi vedere alcuni dei momenti più interessanti che possono sembrare troppo profondi e incomprensibili. Tuttavia, dovresti provare a considerarli. Vale la pena iniziare con gli obiettivi, perché consentiranno di evidenziare rapidamente e chiaramente tutti i compiti, perché da essi derivano.
In primo luogo, il compito principale dell'esame doganale è quello di proteggere il mercato interno da merci di bassa qualità. Questo è un obiettivo impegnativo perché i prodotti devono essere testati da più prospettive. Di conseguenza, possiamo nominare immediatamente diversi compiti che compaiono davanti ai doganieri. Dovrebbero controllare attentamente tutta la documentazione. Inoltre, dettagli e certificati vengono utilizzati per determinare la qualità della merce. Sono documenti di supporto, quindi sono una parte essenziale della revisione. In questo caso, devi sempre ricordare la velocità del lavoro. Spesso alla dogana arrivano merci con prodotti alimentari, la maggior parte di esse sono prodotti deperibili. Si scopre che in alcuni casi gli specialisti devono lavorare il più rapidamente possibile. È vero, molto spesso la verifica della documentazione è solo la prima fase, perché i certificati non sempre soddisfano completamente vera qualità. Per questo motivo, alcuni tipi di prodotti sono soggetti a controllo epidemiologico. Aiuta a identificare le merci potenzialmente pericolose in modo da non farle entrare nel Paese. Non c'è bisogno di pensare che questo si applichi esclusivamente ai prodotti alimentari, ad esempio alcuni altri beni hanno tassi di tossicità elevati, il che non è consentito.
In secondo luogo, l'esame doganale deve garantire il pagamento di tutti i dazi. I dazi doganali sono sempre un costo aggiuntivo per i fornitori. Di conseguenza, spesso i piccoli "commercianti di navette" cercano di non pagare i dazi. Per fare ciò, viene effettuato un inventario approfondito, che consente di chiarire la conformità di tutti i prodotti alla documentazione presentata. Quindi, tenendo conto del costo delle merci nel mercato russo, vengono calcolati i dazi doganali. Un compito del genere è diventato semplice solo dopo la comparsa di nuove attrezzature ai posti di blocco. Controlla il peso della spedizione per evidenziare immediatamente la presenza di una certa quantità di merce non contabilizzata.
Gli scopi e gli obiettivi degli esami doganali dovrebbero essere definiti estremamente complessi. Dopotutto, il checkpoint diventa il primo ostacolo sulla strada dei contrabbandieri che consegnano falsi al mercato russo. Allo stesso tempo, la popolazione soffre, così come l'economia dell'intero Paese, quindi un'enorme responsabilità grava sulle spalle dei doganieri. Allo stesso tempo, i volumi di merci in arrivo in Russia sono così grandi che a volte ci si può solo chiedere come gli specialisti possano far fronte a un flusso così denso. Pertanto, le finalità e gli obiettivi degli esami doganali dovrebbero essere noti a ciascuna persona al fine di comprendere le ragioni dei ritardi periodici. La colpa è degli stessi fornitori, che cercano di rifiutarsi di pagare i dazi o di trasportare merci di bassa qualità oltre confine, il che richiede un'attenta verifica.
Tra i principali compiti risolti dagli esperti doganali si possono distinguere:
- finalizzato a identificare oggetti, identificare un oggetto per i suoi riflessi, in un caso particolare, tracce. Ciò può includere anche la creazione di campioni e campioni della merce con il suo nome in conformità con il TN VED, qualità, luogo di produzione della merce, ecc.;
- diagnostica - identificazione del meccanismo di eventi, fenomeni, metodo e sequenza di azioni, relazioni causali, ecc. Ciò include competenze tecnologiche, determinazione del tasso di produzione, fonti di materie prime, ecc.;
- prevenzione esperta - attività di individuazione delle circostanze che concorrono alla commissione di reati e reati nella normativa doganale e sviluppo di misure per eliminarli. Tra questi figurano le attività per l'accumulo in collezioni e lo studio delle contraffazioni e la previsione della comparsa in tariffa doganale di merci penalmente pericolose.
2. Certificazione delle mercied esportare-consegne di importazione
La certificazione è una conferma della conformità della produzione ai requisiti stabiliti. Ciò è certificato per iscritto da un'organizzazione indipendente dal produttore (o venditore o esecutore) e dal consumatore (o acquirente). La conferma scritta dei requisiti stabiliti è un certificato che ricevi in questa organizzazione. Nella Federazione Russa, il ruolo di tale organizzazione è svolto da Rossandart (Agenzia federale per la regolamentazione tecnica e la metrologia). La federazione è guidata dai requisiti dei regolamenti tecnici, dalle disposizioni delle norme, dai codici di condotta e dai termini dei contratti.
La certificazione del prodotto è una conferma da parte di un organismo di certificazione accreditato della sua conformità a determinati standard e norme. In caso di conformità dei prodotti alle norme specificate, l'organismo di certificazione rilascia al richiedente un certificato di conformità del modulo predisposto. Se viene rilevata una non conformità dei prodotti ai requisiti stabiliti per almeno uno degli indicatori, il certificato non viene rilasciato. In questo caso, se il prodotto è inserito nell'elenco dei prodotti soggetti a certificazione obbligatoria, non può essere importato territorio doganale o implementato nel territorio specificato.
La procedura per l'importazione nel territorio doganale di merci che, in conformità con gli atti della legislazione della Federazione Russa, sono soggette a certificazione obbligatoria, è stata sviluppata ai sensi delle leggi della Federazione Russa "Sulla protezione dei diritti dei consumatori", "Sulla certificazione di prodotti e servizi" e determina le condizioni per il rilascio di tali merci nel territorio doganale della Federazione Russa.
La certificazione dovrebbe garantire l'importazione nella Federazione Russa di merci che soddisfano gli standard e altri documenti nazionali che stabiliscono requisiti obbligatori per le merci, sulla base della legislazione russa. A tal fine, devono essere forniti:
- sicurezza e rispetto dell'ambiente delle merci;
- proprietà funzionali dei beni;
– fiducia nell'obiettività e nella competenza della valutazione dei beni in sede di certificazione;
– efficienza della certificazione e convenienza per il richiedente;
– riconoscimento reciproco di certificati esteri e rapporti di prova.
Durante la certificazione vengono verificate le caratteristiche (indicatori) dei prodotti e vengono utilizzati metodi di prova che consentono:
- identificare i prodotti, compreso il controllo dell'appartenenza ad un gruppo di classificazione, la conformità alla documentazione tecnica, l'origine, l'appartenenza ad un determinato lotto, ecc.;
– confermare in modo completo e affidabile la conformità dei prodotti ai requisiti volti a garantirne la sicurezza per la vita, la salute e i beni dei cittadini, l'ambiente, stabiliti in tutti i documenti normativi per tali prodotti, nonché altri requisiti che, sulla base di atti legislativi, devono essere verificati durante la certificazione obbligatoria, nelle normali condizioni di utilizzo, stoccaggio e trasporto.
La composizione di altri indicatori verificati è determinata sulla base degli obiettivi di certificazione di specifici prodotti.
La certificazione del prodotto include:
- presentare domanda di certificazione;
– prendere una decisione sulla domanda, compresa la scelta di uno schema di certificazione;
- selezione, identificazione dei campioni e loro test;
– valutazione della produzione (se prevista dallo schema di certificazione);
– analisi dei risultati ottenuti e decisione in merito al rilascio (rifiuto di rilascio) del certificato di conformità;
– rilascio di certificato e licenza d'uso del marchio di conformità;
– attuazione del controllo ispettivo su prodotti certificati(se previsto dallo schema di certificazione);
– azioni correttive in caso di violazione della conformità del prodotto ai requisiti stabiliti e di non corretta applicazione del marchio di conformità;
– informazioni sui risultati della certificazione.
Certificato di conformità delle merci:
– Certificato di igiene.
- Certificato veterinario.
- Certificato fitosanitario.
– Certificato di origine della merce.
Certificato di conformità delle merci. Il documento che conferma la conformità delle merci ai requisiti stabiliti sono certificati emessi secondo le regole del sistema di certificazione GOST RV RF, tale documento è un certificato di conformità.
Il certificato specificato può anche essere un certificato di riconoscimento di un certificato straniero e lo sostituisce sul territorio della Federazione Russa.
I termini dei contratti (contratti) conclusi per la fornitura di beni alla Federazione Russa devono prevedere la presenza di un certificato e di un marchio di conformità, che devono essere emessi o riconosciuti dall'organismo autorizzato della Federazione Russa.
Per scopi sdoganamento e controllo doganale, viene utilizzata una copia autenticata del certificato, che deve essere realizzata in modo da riprodurne la forma e il contenuto.
La copia può essere certificata da una delle seguenti autorità:
- un notaio;
- l'autorità che ha rilasciato il certificato;
- Ufficio consolare della Federazione Russa.
Il notaio certifica il certificato apponendo un'iscrizione autenticante.
L'autorità che ha rilasciato il certificato lo certifica apponendo la firma in originale del responsabile di tale autorità (o di chi lo sostituisce) con la sua trascrizione e il sigillo in originale.
Una copia del certificato rimane nei file autorità doganale e non è soggetto a restituzione al dichiarante.
Per lo sdoganamento possono essere utilizzate copie dei certificati di conformità certificati da notai di altri Stati. Attualmente, tali stati sono la Repubblica di Armenia, la Repubblica di Bielorussia, la Repubblica del Kazakistan, l'Ucraina, la Repubblica dell'Uzbekistan, la Repubblica del Tagikistan, il Turkmenistan, nonché i paesi elencati nell'Appendice n. 2 alla Lettera del Comitato doganale statale della Federazione Russa del 17 maggio 1995 n. 01-13 /6885.
certificato di igiene. Al fine di prevenire l'impatto negativo sulla salute umana di fattori associati alla produzione e all'uso nell'economia nazionale e nella vita quotidiana di prodotti potenzialmente pericolosi per la salute umana, ai sensi della legge della Federazione Russa "Sul benessere sanitario ed epidemiologico di la popolazione", la Supervisione sanitaria ed epidemiologica statale della Federazione Russa ha introdotto come forma di coordinamento della produzione, dell'attuazione e dell'uso di prodotti potenzialmente pericolosi per la salute umana, un certificato di igiene per i prodotti.
Il certificato igienico è un'autorizzazione degli enti e delle istituzioni del Servizio Sanitario ed Epidemiologico dello Stato per la produzione (importazione) di prodotti che soddisfano i requisiti stabiliti e funge da conferma ufficiale della sicurezza dei prodotti per la salute umana, subordinatamente a determinati condizioni.
I certificati igienici sono obbligatori per i prodotti che possono avere un effetto negativo sulla salute umana nelle condizioni di produzione, stoccaggio, trasporto e smaltimento.
L'emissione di certificati igienici viene effettuata da organismi e istituzioni del Servizio sanitario ed epidemiologico statale della Federazione Russa nella fase di stipulazione di contratti (contratti) per l'acquisto di nuovi prodotti all'estero.
Quando si rilascia un certificato di igiene per i prodotti importati, vengono imposti i requisiti della legislazione sanitaria in vigore sul territorio della Federazione Russa, se non diversamente specificato da un trattato internazionale (accordo).
I certificati igienici sono emessi sulla base di una valutazione del certificato di sicurezza del paese fornitore, rilasciato dall'organismo autorizzato, e (o) dei risultati di studi sui prodotti condotti nella Federazione Russa.
Il certificato di igiene viene rilasciato nella forma prescritta.
Il rilascio dei certificati igienici per i prodotti viene effettuato:
– Goskomsanepidnadzor della Federazione Russa per alimenti per l'infanzia, pesticidi, additivi alimentari, nuovi tipi (non tradizionali) di materie prime alimentari, nonché prodotti acquistati nell'ambito del trattati internazionali;
- centri repubblicani (repubbliche all'interno della Federazione Russa), regionali, regionali, cittadini, di Mosca e di San Pietroburgo per la sorveglianza sanitaria ed epidemiologica - per tutti gli altri tipi di prodotti (per prodotti di ingegneria e strumentazione, per altri tipi di prodotti - presso la sede dell'organizzazione di sviluppo) .
Il certificato di igiene è valido su tutto il territorio della Federazione Russa, se non diversamente specificato.
Un certificato igienico può essere rilasciato con una limitazione del periodo di validità e dei volumi di importazione (esportazione) dei prodotti.
In caso di disaccordo del richiedente con la decisione del centro territoriale della Vigilanza Sanitaria ed Epidemiologica dello Stato di rifiutare il rilascio del certificato di igiene questa decisione può essere appellato al Comitato statale per la supervisione sanitaria ed epidemiologica della Federazione Russa.
Quando si importano merci soggette sia alla certificazione obbligatoria per la conformità agli standard della Federazione Russa sia al controllo degli organi della supervisione sanitaria ed epidemiologica statale della Federazione Russa, lo sdoganamento viene effettuato previa fornitura di certificati di conformità del Standard statale della Federazione Russa alle autorità doganali, nelle cui colonne 11, 12 e 13 devono essere indicate, tra l'altro, le informazioni sui certificati igienici emessi.
Il controllo veterinario è parte integrale controllo sanitario ed epidemiologico, che viene effettuato nei punti di ingresso delle merci oltre il confine della Federazione Russa al fine di proteggere il territorio della Federazione Russa dall'importazione e dalla distribuzione di sostanze particolarmente pericolose malattie infettive persone, animali e piante, nonché sostanze tossiche. Lo scopo del controllo veterinario è prevenire l'introduzione nel territorio della Federazione Russa di malattie animali particolarmente pericolose, malattie comuni all'uomo e agli animali, nonché merci sfavorevoli in termini veterinari.
Le funzioni di supervisione veterinaria statale per la protezione del territorio della Federazione Russa e il controllo ai posti di blocco sono assegnate a:
- il principale dipartimento di vigilanza veterinaria statale al confine di stato e trasporti;
- dipartimenti zonali di vigilanza veterinaria statale al confine di stato e trasporti;
- controlli veterinari di frontiera in porti marittimi e fluviali, stazioni ferroviarie, aeroporti, autostrade e uffici postali.
I dipendenti della supervisione veterinaria del confine di stato effettuano ispezioni veterinarie di ogni tipo secondo la procedura stabilita Veicolo merci estere e controllate che attraversano il confine come commercio estero, incluso bagaglio a mano, bagaglio e articoli postali e decidere la possibilità e le condizioni del loro ulteriore trasporto.
L'importazione nel territorio della Federazione Russa di animali e merci soggetti a controllo veterinario viene effettuata solo se esiste un certificato veterinario internazionale.
Certificato veterinario - un documento veterinario internazionale del modulo stabilito, rilasciato per animali vivi, prodotti animali e altri beni soggetti a controllo veterinario dal veterinario statale del paese esportatore.
Il certificato veterinario internazionale rimane nella suddivisione Gosvetnadzor ed è archiviato insieme ad altri documenti, al suo posto viene rilasciato un certificato veterinario del modulo n. 1 per animali vivi e un certificato veterinario del modulo n. 2 viene rilasciato per prodotti, grezzi materiali e altri beni controllati.
La base per l'esportazione di merci controllate dal territorio doganale della Federazione Russa è un certificato veterinario di esportazione.
Un certificato veterinario di esportazione è un documento veterinario internazionale di un modulo standard, rilasciato per lotti specifici di animali vivi e carichi sorvegliati dal servizio veterinario e che li seguono fino al paese di destinazione. Il certificato veterinario è rilasciato in russo da un veterinario del dipartimento zonale di Gosvetnadzor.
Ai fini dello sdoganamento viene accettata una copia (fotocopia) del certificato veterinario che, insieme alla prima copia del CCD, viene conservata nel fascicolo dell'autorità doganale. All'atto dello svincolo delle merci, l'ispettore doganale annota nella colonna 44 della dichiarazione doganale al numero 6 il numero del certificato, la data del suo rilascio e il nome dell'autorità che lo ha rilasciato. Il certificato veterinario originale viene restituito all'esportatore.
Certificato fitosanitario. L'elenco delle merci importate ed esportate soggette al controllo delle autorità statali di quarantena è riportato nella Lettera del Comitato doganale statale della Federazione Russa dell'11.04.97 n. 01-15/6721.
Frutta, verdura, bacche appena congelate, sottaceti, vari cibi in scatola origine vegetale e gli oli vegetali di ogni tipo non sono soggetti al controllo di quarantena della Quarantena di Stato.
L'importazione delle suddette merci è consentita con controllo fitosanitario di quarantena obbligatoria primaria (ai valichi di frontiera) e secondaria (a destinazione) in presenza di:
– controllo fitosanitario;
– permesso di quarantena all'importazione.
Certificato fitosanitario - documento internazionale rilasciato dalle autorità di quarantena e/o fitosanitarie dei paesi esportatori, attestante lo stato fitosanitario della merce, che deve essere allegato ai documenti di trasporto che accompagnano la merce.
Permesso di quarantena all'importazione - un documento russo rilasciato dalla Quarantena di Stato della Federazione Russa (o, per piccole spedizioni - fino a 500 tonnellate - dal dipartimento zonale della Quarantena di Stato), che determina i requisiti e le condizioni per l'importazione e l'uso di merce.
La base per l'adozione da parte del funzionario dell'autorità doganale della decisione sulla possibilità di immissione in libera pratica di merci nel territorio doganale della Federazione Russa è l'impronta del timbro ufficiale dell'amministrazione zonale della quarantena statale "CONTROLLATA, NESSUN OGGETTO DI QUARANTENA TROVATO, E' CONSENTITA LA REALIZZAZIONE", apposta sui documenti di spedizione (CMR, lettera di vettura ed ecc.). Il timbro specificato è certificato dalla firma dell'ispettore statale per la quarantena degli impianti.
L'esportazione di merci dalla Federazione Russa viene effettuata accompagnata da certificati fitosanitari (Sertificato Fitosanitario) nella forma prescritta dalla Convenzione Internazionale FAO, certificati dall'impronta originale di un timbro triangolare e dalla firma dell'ispettore statale per la quarantena delle piante.
I certificati fitosanitari sono rilasciati dagli Ispettorati statali di quarantena delle piante sulla base di un'ispezione fitosanitaria del legname nell'area di raccolta e spedizione del legname o sulla base dei risultati dell'ispezione di quarantena del legname prima della spedizione.
Per ottenere un certificato, il richiedente deve, entro e non oltre 15 giorni prima della spedizione del legname, presentare domanda al sopralluogo con domanda, che deve indicare:
- il nome del legname e l'importo destinato all'esportazione;
- tipo di legno;
- il nome del paese di destinazione del legname;
– il destinatario e il suo indirizzo;
– tempi di spedizione del legname;
– valichi di frontiera (porti, marine, stazione ferroviaria, aeroporti, ecc.), attraverso il quale dovrebbe essere esportato legname;
– requisiti fitosanitari aggiuntivi per i prodotti del legno imposti dall'importatore (copia del contratto, accordo o estratto dello stesso).
Il certificato fitosanitario viene rilasciato per la merce, separatamente per ciascuna unità di trasporto (carro, auto, nave, ecc.) non prima di 15 giorni prima della spedizione della merce.
Ai fini dello sdoganamento è accettata una copia (fotocopia) del certificato fitosanitario certificata dall'impronta in originale di un timbro triangolare e firmata dall'ispettore statale per la quarantena delle piante.
Quando le merci vengono riesportate, sono soggette a tutti i requisiti di quarantena sopra menzionati. Per i prodotti di origine vegetale riesportati viene rilasciato un certificato di riesportazione.
Certificato d'origine. Per confermare l'origine delle merci da un determinato paese, l'autorità doganale della Federazione Russa ha il diritto di richiedere la presentazione di un certificato di origine delle merci.
Quando si esportano merci dal territorio doganale della Federazione Russa, è richiesto un certificato di origine delle merci nei casi in cui è necessario, e ciò è stabilito nei relativi contratti, nelle norme nazionali del paese di importazione o previsto da gli obblighi internazionali della Federazione Russa.
Quando si importano merci nel territorio doganale della Federazione Russa, è richiesto un certificato di origine nei seguenti casi:
- per le merci provenienti da paesi a cui la Federazione Russa prevede preferenze (prestazioni) per i pagamenti doganali;
- per le merci la cui importazione da un determinato paese è regolata da restrizioni quantitative (quote) o altre misure di regolamentazione dell'attività economica estera;
- se è previsto da accordi internazionali di cui è parte la Federazione Russa, nonché dalla legislazione della Federazione Russa in materia di protezione dell'ambiente, salute pubblica, protezione dei diritti dei consumatori russi, ordine pubblico, la sicurezza dello Stato e altri interessi vitali della Federazione Russa.
Per certificare l'origine di piccole spedizioni di merci (valore fino a 5.000 dollari USA), non è richiesta la presentazione di un certificato se vengono presentati altri documenti contabili, commerciali che hanno un collegamento al produttore.
Il certificato di origine della merce deve indicare chiaramente che la merce indicata proviene dal rispettivo Paese e deve contenere:
– una dichiarazione scritta del mittente che le merci soddisfano i criteri di origine pertinenti;
- un certificato scritto dell'autorità competente del paese di esportazione che ha rilasciato il certificato attestante la veridicità delle informazioni presentate nel certificato.
Il certificato di origine della merce viene presentato insieme alla dichiarazione doganale e agli altri documenti necessari per lo sdoganamento. In caso di smarrimento del certificato, ne viene accettato il duplicato ufficialmente certificato.
Salvo diversa disposizione degli accordi tra la Federazione Russa e il Paese di esportazione, il certificato deve contenere le seguenti informazioni necessarie sul prodotto per il quale è stato rilasciato:
- nome e indirizzo dell'esportatore;
- nome e indirizzo dell'importatore;
- nome (descrizione) della merce;
– mezzi di trasporto e percorso;
- il numero dei posti, la natura dell'imballo, la marcatura e la numerazione;
– peso lordo e netto;
- numero della fattura (fattura).
In caso di dubbi sull'integrità del certificato o sulle informazioni in esso contenute, comprese le informazioni sul paese di origine delle merci, le autorità doganali della Federazione Russa inviano questi certificati all'Amministrazione doganale e tariffaria del Comitato doganale statale di la Federazione Russa per la successiva verifica.
Il certificato di origine Modulo A costituisce la base per una riduzione del 25% delle aliquote dei dazi all'importazione per le merci originarie dei paesi in via di sviluppo e l'esenzione dai dazi all'importazione per le merci originarie dei paesi meno sviluppati tra i paesi in via di sviluppo.
Al fine di fornire le preferenze tariffarie, le autorità doganali accettano a titolo oneroso solo un certificato di origine delle merci nel modulo "A", redatto su un modulo con rete protettiva e con colonna 12.
I certificati realizzati su altri moduli (compresi quelli che contengono un numero diverso di colonne), nonostante una denominazione simile, non sono considerati motivo di concessione delle preferenze.
Il certificato viene presentato alle autorità doganali della Federazione Russa in forma stampata, senza correzioni, in russo, inglese, francese o spagnolo. Se necessario, le autorità doganali possono richiedere una traduzione del certificato in russo.
Il certificato deve essere certificato (colonna 11) dall'autorità nazionale competente del Paese esportatore (solitamente la camera di commercio) o da un organismo autorizzato.
In conformità con gli Accordi bilaterali di libero scambio conclusi tra la Federazione Russa e altri paesi della CSI (un elenco di essi è fornito nell'Ordine del Comitato doganale statale della Federazione Russa del 26 aprile 1996 n. 258), merci provenienti dalla territorio di questi stati e importati nel territorio della Federazione Russa non sono soggetti ai dazi doganali all'importazione e all'imposta sul valore aggiunto.
La procedura per determinare il paese di origine delle merci importate nel territorio doganale degli Stati membri della CSI da paesi terzi ed esportate in paesi terzi da questi Stati è regolata dalla legislazione nazionale degli Stati membri della CSI.
Per confermare l'origine delle merci dai paesi della CSI, viene utilizzato un certificato di origine delle merci nella forma "ST-1", approvato con la Decisione del Consiglio dei Capi di Governo della CSI del 24 settembre 1993.
Il certificato indicato viene presentato alle autorità doganali in russo, in forma stampata, senza correzioni.
Il certificato deve contenere:
– una dichiarazione scritta dell'esportatore che il prodotto in questione è originario del rispettivo Paese;
– Attestazione scritta dell'autorità competente che le informazioni fornite nel certificato sono veritiere.
Il certificato deve essere timbrato organismo autorizzato o la camera di commercio e industria del paese di origine, e le parti si scambiano sigilli e firme delle persone abilitate a certificare i certificati di origine.
3. Caratteristiche dell'esame dello zucchero
La storia dello sviluppo della produzione di zucchero semolato. La stessa parola zucchero deriva dal sanscrito sarkara (ghiaia, sabbia o zucchero); Secoli dopo, il termine entrò Arabo come sukkar, nel latino medievale come succarum.
La prima menzione dello zucchero nell'antichità risale al tempo della campagna di Alessandro Magno in India. Nel 327 a.C uno dei suoi generali. Si dice che in India cresca una canna che produce miele senza l'aiuto delle api; come se da esso si potesse anche ricavare una bevanda inebriante, sebbene non ci siano frutti su questa pianta. Cinquecento anni dopo, Galeno, la principale autorità medica del mondo antico, raccomandò il sakcharon dall'India e dall'Arabia come rimedio per le malattie dello stomaco, dell'intestino e dei reni. Anche i Persiani, sebbene molto più tardi, adottarono dagli Indù l'abitudine di mangiare lo zucchero, e nello stesso tempo fecero molto per migliorare i metodi della sua purificazione. Già nel 700 i monaci nestoriani della Valle dell'Eufrate producevano con successo zucchero bianco usando la cenere per raffinarlo.
Gli arabi, che si diffusero dal VII al IX secolo. loro possedimenti in Medio Oriente, Nord Africa e la Spagna, ha portato la cultura della canna da zucchero nel Mediterraneo. Alcuni secoli dopo, i crociati tornati dalla Terra Santa introdussero lo zucchero in tutta l'Europa occidentale. In seguito allo scontro di queste due grandi espansioni, Venezia, che si trovò al crocevia delle rotte commerciali del mondo musulmano e cristiano, divenne infine il centro del commercio europeo dello zucchero e tale rimase per più di 500 anni.
Nella lavorazione della canna da zucchero delle Indie occidentali, i primi torchi per la canna erano azionati da buoi o cavalli. Successivamente, in luoghi spinti dagli alisei, furono sostituiti da turbine eoliche più efficienti. Tuttavia, la produzione nel suo insieme era ancora piuttosto primitiva. Dopo aver spremuto la canna cruda, il succo risultante veniva purificato con calce, argilla o cenere, e quindi evaporato in tini di rame o ferro, sotto i quali veniva costruito un fuoco. La raffinazione è stata ridotta alla dissoluzione dei cristalli, all'ebollizione della miscela e alla successiva ricristallizzazione. Anche ai nostri giorni, i resti di macine in pietra e tini di rame abbandonati ricordano nelle Indie occidentali i passati proprietari delle isole, che fecero fortuna in questo redditizio commercio. Entro la metà del 17° secolo, Santo Domingo e il Brasile divennero i principali produttori mondiali di zucchero.
In futuro, i principali eventi della storia dello zucchero di canna si riducono a importanti miglioramenti nella tecnologia della sua coltivazione, nella lavorazione meccanica e nella depurazione finale del prodotto.
Nel 1747 il chimico tedesco Andreas Sigismondo Marggraf (Marggraf) (1709-1782) ottenne il saccarosio cristallino dalle barbabietole da zucchero. Lo stesso un evento importante nella storia della barbabietola da zucchero avvenne nel 1799, quando gli esperimenti di laboratorio di Franz Karl Achard confermarono che la produzione di questo prodotto era giustificata dal punto di vista economico. Di conseguenza, già nel 1802, in Slesia (Germania) apparvero fabbriche di barbabietola da zucchero.
All'inizio del XIX secolo, durante le guerre napoleoniche, la flotta britannica bloccò le coste della Francia e l'importazione di zucchero dalle Indie occidentali si fermò temporaneamente. Ciò costrinse Napoleone a rivolgersi al modello tedesco e costruire una serie di zuccherifici sperimentali di barbabietola. Nel 1811 le cose erano già ben consolidate: i raccolti di barbabietola da zucchero occupavano oltre 32mila ettari e le raffinerie erano operative in tutto il paese.
Dopo la sconfitta di Napoleone, il mercato europeo fu letteralmente inondato di zucchero caraibico e l'industria dello zucchero di barbabietola appena emersa iniziò a declinare. L'interesse per essa, tuttavia, aumentò nuovamente durante i regni di Luigi Filippo e Napoleone III, e da allora è stato uno dei rami importanti dell'economia francese.
In America si parlava di zucchero di barbabietola negli anni '30 dell'Ottocento. L'associazione nata a Filadelfia ha delegato i suoi rappresentanti in Europa per studiarne la produzione. Dal 1838 al 1879 negli Stati Uniti furono fatti circa 14 tentativi falliti di stabilire la produzione di zucchero di barbabietola. Il vero disastro accadde ai mormoni negli anni '50 dell'Ottocento, quando acquistarono 12.500 dollari di equipaggiamento dalla Francia, lo spedirono a New Orleans, poi su per il Mississippi fino al Kansas, infine da lì con i buoi nello Utah, ma lo lanciarono in quel modo fallito. Il successo è stato ottenuto da E. Dyer, che ha applicato nuovi metodi di produzione in California. Grazie a lui è nata la produzione americana di barbabietola da zucchero. Da allora, è stato continuamente sviluppato e ora la quota di zucchero di barbabietola è circa il 25% di tutto lo zucchero raffinato prodotto negli Stati Uniti.
Entro la fine del XX secolo, nella produzione mondiale di zucchero bianco si era sviluppato un rapporto stabile nell'uso di materie prime vegetali contenenti zucchero: il 30% dello zucchero è prodotto dalla barbabietola da zucchero e, di conseguenza, il 70% dalla canna da zucchero . Ogni paese sceglie per sé la materia prima più conveniente. Di norma, ciò è dovuto alle condizioni climatiche.
Il creatore e organizzatore della produzione industriale di zucchero di barbabietola in Russia è Ya.S. Esipov. Lui, come uno dei grandi patrioti della Russia, ha unito le qualità di inventore, designer, scienziato, ecc. Blankennagel ha interpretato il ruolo di investitore durante la costruzione dello stabilimento di Alyabyev. Nelle sue memorie Esipov ha scritto: "L'incoerenza della nostra morale ci ha costretto a disperderci e a stabilire una nuova condizione di fronte ai testimoni".
Nel 1803, Esipov costruì una nuova barbabietola da zucchero e una raffineria di zucchero nella sua tenuta a Nikolsky, nella provincia di Mosca, dove, occupandosi della costruzione di nuove imprese in Russia, organizzò la formazione di specialisti nel settore dello zucchero. Qui Yakov Stepanovich fece il primo calcolo economico della produzione di barbabietola da zucchero. È noto che Esipov morì nel 1805 e la sua fabbrica, a quanto pare, cessò di esistere.
Di importanza decisiva per l'emergere e lo sviluppo di successo della produzione di barbabietola da zucchero, come uno dei industrie tecniche, dedita alla trasformazione di prodotti agricoli, presentava fattori di natura economica.
Attualmente, l'industria dello zucchero della Federazione Russa ha 95 zuccherifici con una capacità totale di 276,1 mila tonnellate di barbabietola al giorno, situate in 28 regioni bieticole, che sono in grado di produrre oltre 3 milioni di tonnellate di zucchero semolato dalle barbabietole durante la stagione di produzione. Inoltre, durante il periodo di bassa stagione (gennaio-agosto), gli zuccherifici possono produrre la stessa quantità di zucchero da zucchero greggio importato. Pertanto, le imprese del settore possono fornire zucchero al paese senza acquistare zucchero bianco all'estero.
Valore nutritivo dello zucchero semolato
Fattori che determinano la qualità dello zucchero semolato. I fattori che determinano la qualità dello zucchero semolato includono le materie prime e il processo di produzione. Le materie prime utilizzate per la produzione di zucchero semolato devono essere conformi ai requisiti dei documenti normativi e della documentazione tecnica vigente approvati secondo le modalità prescritte, secondo criteri di sicurezza per la vita e la salute della popolazione secondo SanPiN 2.3.2.1078-01 "Igienico requisiti per la sicurezza e valore nutrizionale prodotti alimentari».
Per la produzione di zucchero semolato vengono utilizzate le seguenti materie prime:
- Barbabietola da zucchero per la lavorazione industriale - GOST 17421 - 82.
- Le radici di barbabietola da zucchero devono soddisfare i requisiti specificati nella tabella in termini di qualità.
Le radici di barbabietola da zucchero sono organismi viventi in cui avvengono i processi respiratori e, se conservate in modo improprio, possono verificarsi la germinazione e il decadimento delle radici di barbabietola da zucchero.
Le acque reflue nella produzione di zucchero semolato devono essere trattate e conformi a SanPiN 4630.
I requisiti di sicurezza nella produzione di zucchero semolato devono essere conformi ai requisiti previsti dalle "Norme per la sicurezza e l'igiene industriale nell'industria dello zucchero", approvate nel 1972, con integrazioni n. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, GOST 12.2.124.
La barbabietola da zucchero è un prodotto ingombrante e deperibile, quindi i suoi impianti di lavorazione si trovano molto spesso non lontano dalle piantagioni. Occorrono circa 27 kg di carbone e 16 kg di lime e coke per produrre 45 kg di zucchero da circa 290 kg di barbabietole. Il processo si compone delle seguenti fasi: estrazione, purificazione, evaporazione e cristallizzazione.
Dapprima vengono lavate le barbabietole, quindi tagliate a scaglie, che vengono caricate in un diffusore, dove si estrae lo zucchero dalla massa vegetale acqua calda. Il risultato è un "succo di diffusione" contenente dal 10 al 15% di saccarosio. La restante polpa di barbabietola funge da ottimo foraggio per il bestiame. Il succo di diffusione viene miscelato in un saturatore con latte di lime. Le impurità pesanti si depositano qui. L'anidride carbonica viene quindi fatta passare attraverso la soluzione riscaldata per far sì che la calce si leghi ai non zuccheri. Dopo averli filtrati, ottengono i cosiddetti. "Succo puro" Lo sbiancamento comporta il passaggio attraverso di esso gas acido e quindi filtrato su carbone attivo. L'acqua in eccesso viene rimossa per evaporazione. Il liquido risultante contiene dal 50 al 65% di zucchero.
La cristallizzazione viene effettuata in enormi contenitori sottovuoto, a volte con casa a due piani. Il suo prodotto - massecuite - è una miscela di melassa con cristalli di saccarosio. Questi componenti vengono separati mediante centrifugazione e lo zucchero solido risultante viene essiccato. A differenza della canna, non necessita di ulteriore affinamento ed è adatta al consumo.
Dalla melassa (il primo deflusso) si ottiene per evaporazione un secondo e poi un terzo lotto di cristalli già meno puri. Si sciolgono e si raffinano.
Difetti, cause. Il problema di ottenere zucchero altamente puro risiede principalmente nella complessità e nell'alto costo della sua lavorazione con varie sostanze e reagenti nel processo di produzione, anche con l'ausilio di impianti a scambio ionico. Allo stesso tempo, misure standard per mantenere le condizioni igieniche dei luoghi di lavoro, degli edifici e del territorio dello zuccherificio, soddisfacendo i requisiti per l'igiene personale dei lavoratori, effettuando la disinfezione preventiva delle attrezzature, in altre parole, osservando le norme sanitarie per lo zucchero produzione e utilizzo modi conosciuti le sue purificazioni consentono di produrre zucchero corrispondente a GOST 22-94, niente di più.
Il colore dello zucchero semolato è influenzato dalla presenza di prodotti di formazione melanoide e di complessi fenolici. È generalmente accettato che i melanoidi, formati a seguito della decomposizione alcalino-termica di sostanze riducenti dall'interazione dei monosaccaridi con gli amminoacidi, siano uno dei gruppi più dannosi in termini di deterioramento della qualità dello zucchero semolato. Un altro fattore che determina la qualità dello zucchero nella lavorazione dello zucchero greggio è la presenza di prodotti di gelatinizzazione dell'amido nella materia prima. Pertanto, nella produzione di bevande alcoliche forti, l'uso di prodotti di degradazione dell'amido contenenti zucchero (a causa della loro precipitazione con l'alcol) può portare a precipitazioni, in altre parole alla formazione di foschia nelle bevande alcoliche.
I difetti comuni sono l'inumidimento, la perdita di scorrevolezza, la presenza di grumi non schiaccianti - il risultato di conservazione ad alta umidità relativa e sbalzi improvvisi della temperatura dell'aria; un insolito colore giallastro o grigiastro e la presenza di zollette di zucchero non sbiancato compaiono quando la tecnologia viene violata; sapore e odore estranei si formano quando si imballano in sacchi nuovi trattati con un'emulsione con odore di prodotti petroliferi, nonché quando non si osserva la vicinanza del prodotto; impurità estranee (incrostazioni, pile e fuoco) sono il risultato di una scarsa pulizia dello zucchero sugli elettromagneti e dell'uso di tela mal lavorata per il confezionamento dei sacchetti.
Confezionamento, etichettatura, conservazione dello zucchero semolato
Requisiti di imballaggio.
Lo zucchero viene confezionato meccanicamente in sacchi di carta e plastica con un peso netto di 0,5-1,0 kg.
Le deviazioni ammissibili dalla media aritmetica del peso netto dei sacchi di zucchero non devono superare ± 2,0%.
Lo zucchero semolato è confezionato in sacchetti dal design artistico del peso netto di (5 - 20) g, realizzati con un materiale combinato (carta con rivestimento in polietilene o microcera) secondo la vigente documentazione normativa o da carta importata, equivalente in termini di qualità e approvato per l'uso dalle autorità sanitarie.
Le deviazioni ammissibili dalla media aritmetica del peso netto dei sacchi non devono superare ±3,0%.
I sacchetti di plastica devono essere realizzati con un film di polietilene approvato per l'uso dalle autorità sanitarie, secondo GOST 10354, sacchetti di carta - da due strati di carta: interno ed esterno.
Per lo strato interno, i tipi di carta D ed E - P vengono utilizzati per il confezionamento di prodotti alimentari su macchine automatiche secondo GOST 7247, carta da imballaggio di gradi V e D secondo GOST 8273, carta per etichette di grado A secondo GOST 7625 o altri tipi di carta equivalenti in termini di qualità che possono essere utilizzati dalle autorità sanitarie. La massa di carta con un'area di 1 m² deve essere di almeno 70 g.
Per lo strato esterno, i tipi di carta D ed E - P vengono utilizzati per il confezionamento di prodotti alimentari su macchine automatiche secondo GOST 7247, i tipi di carta da imballaggio B e D secondo GOST 8273, la carta per etichette di grado A secondo GOST 7625 o altri tipi di carta equivalenti in termini di qualità idonea all'etichettatura stampato. La massa di carta con un'area di 1 m deve essere di almeno 80 g.
Zucchero destinato al trasporto in macchina, è consentito imballare con un peso netto di 0,5 e 1,0 kg in sacchi di carta a strato singolo realizzati con carta da imballaggio di gradi V, D, O secondo GOST 8273 o altri gradi di carta equivalenti in termini di qualità, approvati per l'uso dalle autorità sanitarie. La massa di carta con un'area di 1 m² deve essere di almeno 80 g.
I sacchetti di carta sono sigillati con colla destrina secondo GOST 6034 o dispersione di acetato di polivinile secondo GOST 18992. Per il trasporto intraurbano, è consentito cucire sacchetti di carta con filo di acciaio con un diametro di (0,7-1,0) mm secondo GOST 3282. I sacchetti di plastica sono saldati termicamente.
I sacchi di zucchero semolato sono imballati in scatole di cartone ondulato secondo GOST 13511 con un peso fino a 20 kg e sacchi - in scatole di cartone ondulato secondo GOST 12312. L'interno delle scatole deve essere riempito in modo tale da evitare di spostare i sacchi durante il trasporto.
Prima di imballare lo zucchero, i lembi inferiori delle scatole di cartone vengono incollati con nastro di carta secondo GOST 10459 o nastro adesivo a base di carta di grado B secondo GOST 18251 o cuciti con punti metallici su filo - macchina da cucire e dopo l'imballaggio, le valvole superiori vengono incollate con nastro adesivo o ricoperte con nastro di imballaggio in acciaio secondo GOST 3560, fissate per contatto o in una serratura.
È consentito, in accordo con il consumatore, imballare sacchi con zucchero semolato in un pacco di gruppo di peso non superiore a 12 kg da due strati di carta da imballaggio secondo GOST 8273 o altre carte di qualità equivalente in termini di qualità. La massa di carta con un'area di 1 m² deve essere di almeno 100 g. I pacchi sono legati con spago secondo GOST 17302 o incollati a macchina.
Per il trasporto intraurbano, è consentito imballare zucchero confezionato - sabbia in contenitori a rendere adatti per prodotti alimentari e attrezzature per container in conformità con GOST 24831.
Sugar-sabbia è confezionata con un peso netto di 50 kg;
- in nuovi sacchetti di tessuto secondo GOST 8516 e sacchetti di pari qualità in termini di qualità, approvati per l'uso dalle autorità sanitarie e che garantiscono la sicurezza dei prodotti;
- in sacchi in tessuto lavabili a secco a rendere di prima e seconda categoria; certificato di zucchero per esame doganale
- in sacchetti di tessuto con fodere - polietilene con uno spessore non superiore a 0,100 mm, dimensioni 109 cm × 59 cm secondo GOST 19360, carta incollata a tre strati francobolli aperti Dimensioni NM 92 cm H 60 cm secondo GOST 2226.
Lo zucchero è anche confezionato con un peso netto fino a 1,0 t in contenitori morbidi specializzati per prodotti sfusi del tipo MKR - 1,0 C secondo l'attuale documentazione normativa, con fodere in polietilene realizzate con pellicola secondo GOST 10354 grado 108-06 per alimenti grado.
Lo zucchero semolato, confezionato in contenitori morbidi specializzati, viene venduto a organizzazioni e imprese, il cui elenco è approvato dalle organizzazioni interessate.
Lo zucchero semolato destinato al trasporto su strada può essere imballato con un peso netto di 40 kg in sacchi di carta a cinque o sei strati con uno o due strati laminati secondo GOST 2226.
Le deviazioni ammissibili dalla media aritmetica del peso netto di 10 sacchi di zucchero non devono superare ± 0,125%, il peso di un sacco ± 0,25%.
I sacchetti di zucchero semolato vengono cuciti a macchina con fili: lino 105 tex H 5 e 105 tex H 6 secondo GOST 14961, marca di cotone "extra strong" in 9 e 12 aggiunte con il simbolo OO o O secondo GOST 6309, da filato di cotone 34 tes, sintetico o altri fili che forniscono resistenza meccanica alle cuciture.
La distanza dalla cucitura al bordo dell'imboccatura della borsa deve essere di almeno 40 mm per le borse nuove e di almeno 20 mm per le borse di ritorno.
Su ogni sacchetto di zucchero deve essere applicata un'etichetta proveniente da scarti di tessuto di cotone bianco o di colore chiaro, o lino duro, non tessuto sintetico a base di lavsan, o da scarto di cartoncino perforato secondo GOST 7362, rinforzato su ritagli di cotone e tessuti a maglia, misura 9 cm H 5 cm L'etichetta è applicata al collo della borsa, e cucita contemporaneamente alla borsa.
Lo zucchero destinato al trasporto su ferrovia mista - trasporto via acqua nell'estremo nord e in aree difficili da raggiungere deve essere imballato secondo GOST 15846.5.4. Obbligo di etichettatura.
Le confezioni con zucchero semolato sono etichettate con vernice non macchiante in modo stampato in modo che il nome del prodotto differisca nettamente dal resto dei dati in formato lettera.
L'inchiostro utilizzato per la stampa non deve penetrare nella confezione e conferire allo zucchero sapori e odori estranei.
L'etichetta deve contenere:
– designazioni di questa norma;
- peso netto;
- contenuto calorico di 100 g di prodotto - 398 kcal.
L'etichettatura delle bustine di zucchero - sabbia deve contenere:
- nome e marchio del produttore;
- Nome di produzione;
- peso netto in grammi.
Le scatole con zucchero semolato vengono contrassegnate applicando un'etichetta di carta su di esse o applicando la vernice su uno stencil.
Contrassegno di trasporto - in conformità con GOST 14192 con l'applicazione del segno di manipolazione "Tenere lontano dall'umidità"
Le etichette devono contenere i seguenti dati caratterizzanti il prodotto:
- nome dell'organizzazione, il cui sistema include il produttore;
- nome e marchio del produttore;
- Nome di produzione;
- la designazione della presente norma;
– peso netto, kg;
– peso lordo, kg;
- numero di posto.
È consentito combinare su un'etichetta i dati che caratterizzano il prodotto e un segno di manipolazione di dimensioni 15 mm per 25 mm.
Regole per il trasporto e lo stoccaggio. Lo zucchero imballato viene trasportato in veicoli coperti e in contenitori secondo GOST 18477 con tutti i tipi di trasporto secondo le regole per il trasporto di merci in vigore su questo tipo di trasporto e senza imballaggio in auto - zuccheriere e tramogge ferroviarie - trasportatori di grano adatti al trasporto di zucchero - sabbia inviati per la lavorazione industriale. L'imballaggio e il trasporto di zucchero in confezioni vengono effettuati secondo GOST 23285, secondo GOST 26663.
Le scatole di cartone ondulato con sacchetti di plastica, in accordo con il consumatore, possono essere trasportate su strada e su rotaia all'interno di alcune regioni (repubblica, regione). Carri coperti, zuccheriere e container devono essere asciutti, senza intercapedini, con tetto non gocciolante, con portelli e porte ben chiusi.
Non è consentito inviare zucchero in carri, contenitori e stive contaminati con tracce di carichi altamente inquinanti precedentemente trasportati (carbone, calce, cemento, sale, ecc.), carichi maleodoranti e velenosi, nonché in carri, contenitori e stive con vernice bagnata o puzzolente.
Prima di caricare zucchero, vagoni, zuccheriere, contenitori e stive devono essere accuratamente puliti, lavati ed eventualmente disinfettati, i pavimenti devono essere ricoperti con carta o ritagli di carta pulita, o altro materiale. Nei vagoni ferroviari, i ganci e le parti sporgenti taglienti sono avvolti con carta o stoffa.
Quando si trasporta zucchero - sabbia su strada, i sacchi di zucchero devono essere posizionati su pallet di legno. In assenza di pallet, la carrozzeria viene rivestita con telone, carta o ritagli di carta pulita. Dopo la posa i sacchi di zucchero semolato o le scatole vengono ricoperti da un telone.
Lo zucchero confezionato deve essere conservato in magazzini, disimballato in silos. La temperatura di conservazione non è superiore a 40ºС.
I magazzini per lo stoccaggio dello zucchero semolato devono essere conformi requisiti sanitari approvato nel modo prescritto. Prima di depositare lo zucchero per la conservazione, devono essere accuratamente puliti, ventilati e asciugati.
Non conservare lo zucchero insieme ad altri materiali.
Il controllo della temperatura di conservazione viene effettuato con l'aiuto di termometri o termografi, umidità relativa dell'aria - con l'aiuto di igrografi o psicrometri.
I sacchi e le scatole con zucchero semolato nei magazzini con pavimento in cemento o asfalto devono essere posizionati su pallet ricoperti da telone, stuoia, tela o carta puliti; per lo stoccaggio a breve termine, a condizione che sia preservata la qualità dello zucchero, è consentito impilare i sacchi e scatole con zucchero su pavimento in asfalto o cemento senza pallet su film di polietilene, che, dopo l'accatastamento, vengono avvolte nelle due file inferiori.
Esame della qualità dello zucchero semolato. I metodi organolettici sono metodi per determinare i valori degli indicatori di identificazione utilizzando i sensi umani. A seconda degli organi di senso utilizzati e degli indicatori da determinare, si distinguono i seguenti sottogruppi di metodi organolettici: gustativi, olfattivi, tattili, uditivi e visivi.
I metodi di misurazione sono metodi per determinare i valori degli indicatori durante l'esame di identificazione utilizzando strumenti di misurazione tecnici.
A seconda degli strumenti di misura utilizzati, questi metodi sono suddivisi nei seguenti sottogruppi:
- metodi fisici - per determinare gli indicatori di qualità fisici e chimici mediante strumenti di misura (misure, strumenti fisici, impianti di misura, ecc.);
- metodi chimici e biochimici - per determinare indicatori chimici utilizzando sostanze standard, campioni, strumenti di misura e installazioni per vari scopi di esame di identificazione;
- microbiologico - per determinare il grado di contaminazione con microrganismi, la presenza di determinate sostanze contaminanti degli alimenti, ecc. con identificazione speciale per la sicurezza della merce;
- merce-tecnologico - per l'identificazione al fine di determinare il grado di idoneità delle materie prime quando si utilizza una particolare tecnologia, ecc.
I metodi di prova vengono solitamente utilizzati per determinare il grado di sicurezza di un particolare prodotto in base al limite di sensibilità di una reazione chimica o biochimica. Recentemente, questi metodi sono stati ampiamente utilizzati e stanno sostituendo metodi di misurazione più costosi.
Conclusione
L'esperienza in materie prime è uno studio speciale e competente sulla qualità, composizione, origine, sicurezza dell'oggetto di competenza, sulla sua conformità a determinate norme e standard. Gli oggetti della ricerca sono una varietà di beni, domestici o importati, materie prime, nonché strumenti e attrezzature. Inoltre, l'esame della qualità delle merci viene effettuato in situazioni controverse nel campo del commercio, del design o dell'industria, nonché nei casi in cui si è verificata una perdita del valore merceologico dell'oggetto in varie circostanze.
L'essenza dell'esame forense delle merci è indagare le proprietà delle merci (di consumo) dei prodotti con l'aiuto di conoscenze speciali al fine di determinare la qualità effettiva dei prodotti (prodotti).
Bibliografia
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Cliente competenza statale ha diritto: - di dichiarare la necessità di perizie statali, anche ripetute e aggiuntive; - nominare perizie statali, determinare l'oggetto e l'oggetto delle perizie statali, i suoi argomenti, i partecipanti al processo peritale, i tempi della condotta; - sollevare la questione della selezione, rifiuto o sostituzione di un'organizzazione di esperti (esperto), ricevere chiarimenti e consigli dall'organizzazione di esperti (esperto) in merito alla preparazione e allo svolgimento dell'esame; - ricevere informazioni sullo svolgimento dell'esame di stato in tutte le fasi del processo peritale, fornire all'organizzazione di esperti (esperto) spiegazioni scritte o orali, commenti, raccomandazioni sullo svolgimento dell'esame di stato; - conoscere le conclusioni intermedie e finali dell'esame di stato; - utilizzo opinione di un esperto e
La gamma di prodotti ceramici si forma sotto l'influenza del progresso scientifico e tecnologico, fattori socio-demografici, indicazioni di stile nelle arti decorative e applicate. La gamma di prodotti in ceramica fine è classificata in base al tipo di ceramica, destinazione, tipo di prodotti, stili, dimensioni, tipi e complessità del decoro, completezza. A seconda del tipo di ceramica si distinguono i prodotti in porcellana, pietra sottile, semi-porcellana, maiolica e maiolica. I prodotti in porcellana compongono il 60-65% produzione totale ceramiche pregiate, maiolica -32, maiolica 2%. In base allo scopo, si distinguono i piatti per la ristorazione pubblica e i prodotti per la casa. I piatti per esercizi di ristorazione pubblica sono specializzati per tipi di esercizi (ristoranti, bar, asili nido, ecc.); dovrebbe essere rigorosamente funzionale, comodo da riporre, lavare. I prodotti per la casa sono suddivisi in piatti
I prodotti di merceria in pelle sono realizzati con pelle naturale e artificiale, materiali in pellicola, tessuti, maglieria e altri materiali ausiliari. I materiali ausiliari vengono utilizzati per fissare le parti e rifinire il prodotto: fili, chiodi, forcine per capelli, colla, accessori - fibbie, serrature, bottoni. Per la produzione di merceria in pelle usata pelle naturale: dalle pelli di bovini - vitello, escrescenza, mezza pelle, yalovka, ghiozzo; Dalle pelli di capra - chevro e capra. Nella produzione di merceria, materiali artificiali e sintetici, film e altri materiali ausiliari sono ampiamente utilizzati. I prodotti in pelle e merceria sono suddivisi in tre sottogruppi: accessori per la toilette - borse, guanti, cinture, muffole; accessori per riporre denaro, documenti, articoli per la casa; accessori da viaggio - valigie, valigie, viaggi
La base giuridica per la nomina di un esame, la partecipazione di esperti, la procedura per l'acquisizione di informazioni e altre questioni sono definite nel Codice del lavoro. Gli esami nei laboratori doganali, sia in relazione allo svolgimento dello sdoganamento e al controllo doganale, sia gli esami doganali possono essere prescritti in relazione a esami di contenzioso (ricerca) in relazione a ricorsi di altri organi statali, casi, risoluzione di controversie in tribunali arbitrali e nei casi di violazioni doganali. In fase di sdoganamento, il compito principale dell'esame è verificare la conformità delle informazioni dichiarate nella dichiarazione doganale con quella reale. Ciò viene fatto per vari scopi: determinare in modo ragionevole e accurato l'entità della polizza in relazione alle merci trasportate attraverso il confine doganale russo. Competenza doganale
Latte crudo o pastorizzato in cui la quantità e il rapporto parti costitutive non è stato modificato artificialmente – Normalizzato Prende la decisione finale in base ai risultati dell'esame doganale – Capo dell'autorità doganale Il tè di pesce secondo il TN VED è classificato come merce - 1903 L'esame doganale delle merci è la risoluzione di problemi - Nelle unità doganali che richiedono conoscenze speciali I muscoli sono sviluppati in modo soddisfacente, i processi spinosi delle vertebre dorsali e lombari, i tubercoli ischiatici, i maklock non si distinguono nettamente; il grasso sottocutaneo copre la carcassa
I prodotti in vetro secondo lo scopo sono suddivisi in tre classi: casalinghi, architettonici e edili e tecnici. alla famiglia prodotti in vetro includono piatti, prodotti artistici e decorativi per decorare l'interno, prodotti per lampade, specchi. Il vetro è un corpo amorfo ottenuto per superraffreddamento della massa fusa, indipendentemente dalla composizione e dall'intervallo di temperatura di solidificazione. Con un graduale aumento della viscosità, acquisisce proprietà meccaniche corpo solido. Classificare il vetro per origine, Composizione chimica, proprietà di base e scopo. Per la fabbricazione di utensili per la casa e oggetti decorativi vengono utilizzati vetri di ossido, in cui i principali formatori di vetro sono ossidi di silicio, boro, alluminio, ecc. I vetri, in cui il principale formatore di vetro è l'ossido di silicio - SiO2, sono chiamati silicato, vetri, dove i principali formatori di vetro
L'analisi qualitativa è una procedura logica per lo smembramento mentale, la scomposizione di un oggetto integrale - la qualità di un prodotto - nei suoi elementi costitutivi - le proprietà del consumatore, lo studio di ciascuna di esse e la costruzione di uno schema gerarchico di relazioni (connessioni), ad es. , una struttura di proprietà. L'analisi qualitativa include l'operazione di studio del prodotto e dei materiali per esso, sulla base del quale viene identificato ed esaminato l'intero insieme delle proprietà di consumo di questo prodotto che ne determinano la qualità e l'operazione di costruzione di una struttura gerarchica (elenco) del consumatore proprietà del prodotto analizzato. Lo studio del prodotto e dei materiali per esso viene effettuato attraverso uno studio approfondito delle caratteristiche di produzione e consumo di questo prodotto, dei suoi analoghi e prototipi, dei segmenti esistenti di consumatori e prodotti, tenendo conto delle loro esigenze e
I numeri arabi nella marcatura del legno tondo sul taglio dell'estremità superiore indicano: Diametro dell'estremità superiore del tronco Specie di legno senza anima Abete Acero Lettere "N", "SN" e "T" nella marcatura frigoriferi domestici indica Classe climatica Le lettere "X" e "Y" nell'etichettatura delle stufe elettriche indicano Classe fuoco Bottiglie in cornice metallica utilizzato per prelevare campioni di prodotti petroliferi dalle petroliere. Serbatoi ferroviari e automobilistici. A seconda del tipo di farina, il pane può essere: Segale, segale-frumento, frumento e frumento-segale Nella marcatura dei solventi petroliferi (nefras), i numeri indicano i limiti di ebollizione Le seguenti informazioni dovrebbero riflettersi nella marcatura della pelliccia prodotti Marchio del produttore Nome del prodotto, tipo pelliccia Taglia Modello, grado, gruppo di morse
Scopo del merchandising.
Compiti di merchandising.
Principi di merchandising.
Lo scopo della scienza delle merci
Lo scopo della scienza delle merci è studiare le caratteristiche fondamentali di un prodotto che ne costituiscono il valore d'uso, nonché i loro cambiamenti in tutte le fasi della distribuzione del prodotto.
I compiti della scienza delle merci
Per raggiungere questo obiettivo, la scienza delle materie prime come scienza e disciplina accademica deve risolvere i seguenti compiti:
Una chiara definizione delle caratteristiche fondamentali che compongono il valore d'uso;
Istituzione dei principi e dei metodi della scienza delle merci, che ne determinano le basi scientifiche;
Sistematizzazione di una varietà di beni attraverso l'applicazione razionale di metodi di classificazione e codifica;
Lo studio delle proprietà e degli indicatori dell'assortimento per l'analisi della politica dell'assortimento di un'organizzazione industriale o commerciale;
Gestione dell'assortimento organizzativo;
Determinazione della nomenclatura delle proprietà di consumo e degli indicatori dei beni;
Valutazione della qualità delle merci, comprese quelle nuove nazionali e importate;
Identificazione delle gradazioni di qualità e dei difetti delle merci, delle loro cause e delle misure per impedire la vendita di merci di bassa qualità;
Determinazione delle caratteristiche quantitative di singole copie di merci e spedizioni;
Garantire la qualità e la quantità delle merci nelle diverse fasi del loro ciclo tecnologico tenendo conto della formazione e della regolazione dei fattori di ritenzione;
Stabilire i tipi di perdite di merci, le cause del loro verificarsi e lo sviluppo di misure per prevenirle o ridurle;
Supporto informativo della distribuzione delle merci dal produttore al consumatore;
Caratteristica merceologica beni specifici.
La scienza delle merci è una delle discipline accademiche fondamentali nella formazione della competenza professionale di merchandiser, esperti, commercianti e marketer. Inoltre, le basi della conoscenza delle materie prime sono necessarie per contabili, economisti, manager e tecnologi, poiché la contabilità, la pianificazione delle risorse merceologiche, l'analisi delle attività finanziarie ed economiche, la gestione della produzione e altri tipi di attività professionali dovrebbero essere svolte tenendo conto del caratteristiche delle merci, loro caratteristiche fondamentali e possibili modifiche durante il trasporto, lo stoccaggio e la vendita.
La scienza delle merci è tutt'altro che l'unica disciplina accademica necessaria per allenamento Vocale esperti, merchandiser, commercianti, marketer e altri specialisti. È legato ad altre discipline connessioni interdisciplinari: antecedente, concomitante e successivo.
La scienza delle materie prime è collegata da precedenti collegamenti con una serie di scienze naturali e discipline matematiche - fisica, chimica, biologia, microbiologia, matematica, nonché con una disciplina professionale generale - le basi della standardizzazione, della metrologia e della certificazione. La conoscenza di queste discipline è necessaria per una più profonda comprensione e valutazione delle proprietà di consumo dei beni, dei loro cambiamenti durante la produzione e lo stoccaggio.
Allo stesso tempo, la scienza delle materie prime è una disciplina accademica di base per molte discipline professionali e speciali generali: organizzazione e tecnologia delle attività commerciali, economia, contabilità, marketing, ecc. Sono accomunati da successivi e relativi collegamenti interdisciplinari.
La scienza delle merci come disciplina scientifica include una parte generale e una scienza delle merci particolare.
Parte generale della scienza delle merciè dedicato alla considerazione dei fondamenti teorici fondamentali per le sue sezioni private. Non fornisce le caratteristiche merceologiche di specifici gruppi di merci. Tuttavia, senza la conoscenza dei fondamenti teorici, è difficile dare una valutazione completa e obiettiva delle caratteristiche fondamentali di qualsiasi prodotto.
Merchandising privato analizza lo stato e le prospettive di sviluppo del segmento di mercato di riferimento, la classificazione delle merci in gruppi di assortimento e altri elementi strutturali dei livelli inferiori. In sottosezioni separate della scienza delle materie prime private, viene fornita una ricerca sulle merci generalizzata e sistematizzata caratteristica dei gruppi di assortimento, dei tipi e delle varietà di merci.
Gli oggetti di studio nelle sezioni private della scienza delle merci possono essere non solo beni di consumo, ma anche beni industriali (materie prime, mezzi di produzione), prodotti agricoli, prodotti farmaceutici e materie prime medicinali. In alcune università, college e scuole tecniche agrarie e tecnologiche è già stato introdotto l'insegnamento di queste particolari sezioni di scienze delle merci.
Questo approccio non è casuale ed è dettato dalle trasformazioni socio-economiche che stanno avvenendo nel Paese. Il passaggio al mercato richiede un diverso atteggiamento nei confronti dei bisogni del consumatore e del prodotto come mezzo per soddisfarli. Pertanto, non basta più studiare solo la tecnologia di produzione nelle università tecnologiche e agrarie. È necessario conoscere a fondo il risultato finale di questa produzione: prodotti o beni commerciabili, nonché le relative esigenze.
Principi di scienza delle merci
Qualsiasi attività scientifica e professionale si basa su determinati principi.
Principio (latino principium - base, inizio) - il punto di partenza fondamentale di qualsiasi teoria, dottrina, idea guida, regola di base dell'attività.
I principi del merchandising sono sicurezza, efficienza, compatibilità, intercambiabilità e sistematizzazione, compliance.
Sicurezza- il principio fondamentale, che è l'assenza di rischio inaccettabile associato alla possibilità di arrecare danno alla vita, alla salute e ai beni delle persone da un prodotto (o servizio, o processo).
La sicurezza è allo stesso tempo una delle proprietà obbligatorie per il consumatore del prodotto, che è considerata un rischio o un danno per il consumatore, limitato a un livello accettabile.
Dal punto di vista del merchandising, il prodotto deve essere sicuro per tutte le entità commerciali. Allo stesso tempo, nella scienza delle materie prime, il principio della sicurezza delle merci e dell'ambiente deve essere rispettato anche in relazione ai processi di confezionamento, trasporto, stoccaggio e preparazione pre-vendita per la vendita. Imballaggio, ambiente, ecc. devono essere sicuri.
Efficienza- il principio del raggiungimento del risultato più ottimale nella produzione, confezionamento, stoccaggio, vendita e consumo (funzionamento) delle merci.
Questo principio ha importanza durante la formazione dell'assortimento, oltre a garantire la qualità e la quantità della merce diverse fasi circolazione delle merci. Tutti i tipi di attività di ricerca sulle materie prime dovrebbero mirare ad aumentare l'efficienza. Ciò si ottiene con un approccio integrato basato sulla scelta di tali metodi e mezzi che forniscono i migliori risultati finali quando costo minimo. Pertanto, l'efficienza dell'imballaggio o dello stoccaggio è determinata dalla quantità di merci di buona qualità immagazzinate e dai costi di questi processi.
La compatibilità è un principio definito dall'idoneità di beni, processi o servizi per un uso congiunto senza causare interazioni indesiderate.
Compatibilità le merci vengono prese in considerazione durante la formazione dell'assortimento, il collocamento in magazzino, la scelta dell'imballaggio e anche modalità ottimale. La compatibilità di parti, componenti durante l'installazione, la messa in servizio e il funzionamento di beni tecnici complessi e di altro tipo è una condizione indispensabile per mantenerne la qualità con il consumatore. La compatibilità dei beni durante il loro consumo è importante per la più completa soddisfazione dei bisogni. Pertanto, l'uso di alimenti incompatibili può causare gravi disordini metabolici nell'uomo.
Intercambiabilità- un principio determinato dall'idoneità di un prodotto, processo o servizio a essere utilizzato al posto di un altro prodotto, processo o servizio al fine di soddisfare gli stessi requisiti.
L'intercambiabilità dei beni provoca concorrenza tra di loro e allo stesso tempo consente di soddisfare bisogni simili con beni diversi. Quanto più vicine sono le caratteristiche dei singoli prodotti, tanto più sono adatti all'uso intercambiabile. Pertanto, l'intercambiabilità di kefir e latte cagliato è maggiore di quella di kefir e latte; questo è particolarmente importante per i consumatori il cui corpo non digerisce il lattosio del latte.
La capacità di un prodotto o dei suoi singoli componenti di essere utilizzato al posto di un altro per soddisfare gli stessi requisiti gioca un ruolo importante nella formazione di una gamma di prodotti intercambiabili.
Sistematizzazione- il principio di stabilire una certa sequenza di beni, processi o servizi omogenei e interconnessi.
Data la diversità degli oggetti, la sistematizzazione nella scienza delle merci è estremamente importante, in quanto consente di combinarli in categorie interconnesse e reciprocamente subordinate (categorie sistematiche), per creare un sistema costruito secondo un piano specifico.
Il principio della sistematizzazione è alla base di un gruppo di metodi, che includono classificazione, generalizzazione e codifica. È ampiamente usato nel merchandising. Questo principio è la base per la presentazione di informazioni educative in tutte le sezioni di "Ricerca sulle merci di prodotti alimentari" e "Ricerca sulle merci di prodotti non alimentari".
Un approccio sistematico alla gestione della circolazione delle merci, basato sul principio della sistematizzazione, significa che ogni sistema è un insieme integrato , anche se è costituito da sottosistemi separati e disparati. Un approccio sistematico consente di vedere il prodotto, le sue caratteristiche merceologiche, i processi di garanzia della qualità e della quantità come un complesso di sottosistemi interconnessi uniti da un obiettivo comune, per rivelarne le proprietà integrative, le relazioni interne ed esterne.
Conformità- il principio del rispetto dei requisiti stabiliti. Allo stesso tempo, le caratteristiche dei beni o dei processi di produzione, trasporto, stoccaggio, vendita e funzionamento devono essere conformi ai requisiti regolamentati dei documenti normativi o delle richieste dei consumatori.
Nella scienza delle materie prime, questo principio gioca un ruolo decisivo nella gestione dell'assortimento, nella valutazione della qualità, nella fornitura delle condizioni e dei termini di trasporto, stoccaggio e vendita, nonché nella scelta dell'imballaggio. Questo principio si basa sulla definizione delle gradazioni di qualità, sull'identificazione dei difetti e prevedere la persistenza delle merci.
La scienza delle merci come disciplina scientifica ed educativa è nata e si è formata nel processo di sviluppo della produzione di merci e nello scambio di alcuni beni con altri.
Nella storia dello sviluppo del merchandising, ci sono tre fasi principali:
- metà del XVI-inizio XVII secolo - merce-descrittivo- vengono creati manuali che descrivono le proprietà e le modalità di utilizzo dei vari prodotti;
- XVIII-inizio XX secolo - merce-tecnologico - viene studiata l'influenza delle proprietà delle materie prime, dei materiali e delle tecnologie sulla qualità dei beni;
- inizio '900 - presente - formatrice di merce– si stanno sviluppando basi scientifiche per la formazione, valutazione e gestione del valore d'uso, della qualità, dell'assortimento dei beni
Professor M.Ya. Kittara, che ha definito l'oggetto e il contenuto della disciplina, ha sviluppato una classificazione e ha descritto le proprietà dei beni. Professor P.P. Petrov e Ya.Ya. Nikitinsky ha chiarito il contenuto della scienza delle merci e ha mostrato la sua connessione con la tecnologia di produzione, le scienze agrarie ed economiche. Professor F.V. Tserevitinov ha dato un grande contributo allo sviluppo della scienza delle materie prime dei prodotti alimentari.
Gli esperti associano anche l'origine del termine "scienza delle merci" a due parole principali: "prodotto" e "fare".
scienza delle merci - la scienza delle caratteristiche fondamentali dei beni che ne determinano il valore d'uso e dei fattori che assicurano tali caratteristiche. L'argomento della scienza delle merci sono i valori d'uso dei beni. Bersaglio scienza delle merci- lo studio delle caratteristiche fondamentali dei beni che ne costituiscono il valore d'uso, nonché delle loro modificazioni in tutte le fasi della distribuzione dei beni.
I compiti della scienza delle merci.
Una chiara definizione delle caratteristiche fondamentali che compongono il valore d'uso;
Istituzione dei principi e dei metodi della scienza delle merci, che ne determinano le basi scientifiche;
Sistematizzazione di una varietà di beni attraverso l'applicazione razionale di metodi di classificazione e codifica;
Lo studio delle proprietà e degli indicatori della gamma merceologica per l'analisi della politica di assortimento di un'organizzazione industriale o commerciale;
Determinazione della nomenclatura delle proprietà di consumo e degli indicatori dei beni;
Valutazione della qualità delle merci, anche importate;
Determinazione delle caratteristiche quantitative di singole copie di merci e spedizioni;
Garantire la qualità e la quantità delle merci nelle diverse fasi del loro ciclo tecnologico tenendo conto della formazione e della regolazione dei fattori di ritenzione;
Identificazione delle gradazioni di qualità e dei difetti delle merci, delle loro cause e delle misure per impedire la vendita di merci di bassa qualità;
Stabilire i tipi di perdite di merci, le cause del loro verificarsi e lo sviluppo di misure per prevenirle o ridurle;
Supporto informativo della distribuzione delle merci dal produttore al consumatore;
Caratteristiche merceologiche di beni specifici.
Il ruolo della scienza delle merci nel commercio doganale. Il principio principale della regolamentazione statale dell'attività economica estera è la protezione da parte dello stato dei diritti e degli interessi legittimi dei partecipanti all'attività economica estera, nonché dei diritti e degli interessi legittimi dei produttori e consumatori russi di beni e servizi.
L'adesione della Russia all'OMC comporterà una crescita ancora maggiore del commercio internazionale e un ampliamento della gamma delle merci importate. Al riguardo, i compiti di tutela mercato dei consumatori dall'importazione di prodotti pericolosi e nocivi, individuazione di merci contraffatte e contraffatte. In queste condizioni cresce il ruolo del merchandising nell'attività dei servizi doganali.
Le merci che attraversano il confine doganale della Federazione Russa sono soggette a sdoganamento e controllo doganale. Nel corso del controllo doganale, può essere nominato un esame doganale per stabilire il paese di origine, la composizione della materia prima, il metodo di fabbricazione, il costo, ecc. Uno specialista con conoscenza delle materie prime può contribuire in larga misura a garantire un'efficace contrasto alle violazioni delle norme doganali e delitti in ambito doganale. La competenza doganale, inoltre, è uno degli ostacoli alla protezione del mercato dei consumatori del Paese dalle importazioni di merci di scarsa qualità, nocive e pericolose.
2. Il concetto di prodotti e merci. Il concetto di "merce" nel settore doganale.
Attualmente, non esiste una definizione univoca dei concetti di cui sopra. La legge federale "Sulla regolamentazione tecnica" il termine "prodotto" indica il risultato di un'attività presentato in forma materiale e destinato a un ulteriore utilizzo per scopi economici e di altro tipo. Secondo questa definizione, ai prodotti possono essere attribuiti solo oggetti in forma materiale. Lo standard internazionale definisce prodotti come risultato di un processo, attività, progettato per soddisfare bisogni reali o potenziali. Inoltre, i prodotti possono essere materiali (materie prime, materiali lavorati, attrezzature, ecc.) e immateriali (servizi, informazioni, prodotti del lavoro intellettuale - software).
La scienza delle merci studia i prodotti materiali, che hanno due caratteristiche principali: in primo luogo, deve essere prodotto e, in secondo luogo, deve soddisfare i bisogni di qualcuno (cioè, deve essere necessario a qualcuno).___ Un prodotto diventa una merce quando è un oggetto di vendita (attività commerciale). Così, Prodotto- prodotti tangibili destinati alla vendita e all'acquisto. I concetti di "prodotto" e "merce" differiscono in quanto il prodotto diventa una merce, essendo offerto al mercato. Prodotto- tutto ciò che non ha limitazione di circolazione, liberamente alienabile e trasferibile da persona a persona in virtù di un contratto di compravendita.
C'è una differenza nella definizione il termine "merce" - nella scienza delle materie prime e nella pratica doganale.___ Conformemente al Codice doganale della Federazione Russa (articolo 11), le merci sono tutti i beni mobili spostati attraverso il confine doganale, inclusi valuta, valori di valuta, energia elettrica, termica, altri tipi di energia, nonché i veicoli classificati come cose immobili spostate oltre il confine doganale, ad eccezione dei veicoli utilizzati nel trasporto internazionale.__Ovvero, le merci, per definizione nel Codice del lavoro della Federazione Russa, sono di proprietà. In conformità con l'articolo 128 del codice civile della Federazione Russa, il concetto di proprietà include cose (compresi denaro e titoli) e non include oggetti dei diritti civili come l'azione (lavoro e servizi), l'informazione e i benefici immateriali. Questi ultimi oggetti ovviamente non possono essere considerati merci.
3.Principi e metodi della scienza delle merci, loro utilizzo nella pratica doganale.
I principi
scienza delle materie prime sono: sicurezza, efficienza, compatibilità, intercambiabilità, sistematizzazione. Sicurezza
- il principio fondamentale, che è l'inammissibilità del rischio di arrecare danno alla vita o alla salute delle persone con un prodotto o servizio; proprietà di individui e persone giuridiche, demanio o demanio comunale; ambiente; vita o salute di animali e piante. Efficienza
- il principio del raggiungimento del risultato più ottimale nella produzione, confezionamento, stoccaggio, vendita e consumo di merci.
Compatibilità - un principio determinato dall'idoneità di beni, processi e servizi alla condivisione senza provocare interazioni indesiderate. Intercambiabilità - il principio determinato dall'idoneità di un prodotto ad essere utilizzato al posto di un altro per soddisfare le stesse esigenze.
Sistematizzazione - il principio di stabilire una certa sequenza di beni, processi e servizi omogenei e interconnessi. La sistematizzazione è la considerazione di ogni oggetto come parte di un più grande sistema complesso. Il principio della sistematizzazione è alla base dei metodi della scienza delle merci, come l'identificazione, la classificazione, la codifica. Metodi scienza delle merci suddivisi in empirici, o sperimentali e analitici.
empirico metodi A seconda dei mezzi tecnici utilizzati, le misure si suddividono in:
Misurazioni - fisiche, fisico-chimiche, chimiche, biologiche, vengono eseguite con l'ausilio di strumenti di misura tecnici.
Organolettici - metodi per determinare gli indicatori di qualità utilizzando i sensi.
Metodi analitici (mentali). - si tratta di analisi, previsione, programmazione, pianificazione, sistematizzazione, identificazione (metodo di identificazione, determinazione della coincidenza di un oggetto con un altro), classificazione. Ad esempio, l'identificazione (di merci
Il ruolo e l'importanza della scienza delle materie prime nel commercio doganale.
Nel contesto della globalizzazione dell'economia mondiale, cresce la soluzione del problema dell'adesione della Russia all'OMC, il riconoscimento della Russia come Paese ad economia di mercato, il ruolo e l'importanza della regolamentazione doganale come elemento della regolamentazione statale . attività di commercio estero. Attività di commercio estero- si tratta di un'attività per l'attuazione di transazioni nel campo del commercio estero di beni, servizi, informazioni e proprietà intellettuale. È regolato dalla legge federale"Sui fondamenti della regolamentazione statale delle attività di commercio estero". Il principio principale della regolamentazione statale dell'attività economica estera è la protezione da parte dello Stato dei diritti e degli interessi legittimi dei partecipanti all'attività economica estera, nonché dei diritti e degli interessi legittimi dei produttori e consumatori russi di beni e Servizi.
L'adesione della Russia all'OMC comporterà una crescita ancora maggiore del commercio internazionale e un ampliamento della gamma delle merci importate. Al riguardo, assumono rilievo i compiti di tutela del mercato dei consumatori dall'importazione di prodotti pericolosi e nocivi, individuando merci contraffatte e contraffatte. In queste condizioni, cresce il ruolo del merchandising nell'attività dei servizi doganali.
Le merci che attraversano il confine doganale della Federazione Russa sono soggette a sdoganamento e controllo doganale. Nel corso del controllo doganale, può essere nominato un esame doganale per stabilire il paese di origine, la composizione della materia prima, il metodo di fabbricazione, il costo, ecc. Uno specialista con conoscenza delle materie prime può contribuire in larga misura a garantire un'efficace contrasto alle violazioni delle norme doganali e delitti in ambito doganale. La competenza doganale, inoltre, è uno degli ostacoli alla protezione del mercato di consumo del Paese dalle importazioni di merci di scarsa qualità, nocive e pericolose.
Solo uno specialista altamente qualificato nel campo della scienza delle merci può svolgere attività di esperti. È anche importante che un funzionario doganale che lavora in pratica sia in grado di distinguere le merci per completezza, grado di prontezza all'uso, evidenziare i loro indicatori stimati, conoscere i requisiti obbligatori per loro e i criteri per la valutazione doganale.
L'esperto deve conoscere i requisiti per la merce nell'ambito del contratto di vendita, trasporto, assicurazione. In queste fasi di circolazione, materiali e prodotti si manifestano in modi diversi e queste proprietà sono tanto importanti per i partecipanti al processo quanto quelle che appariranno nel prodotto finale.consumatore. Inoltre, l'esperto del servizio doganale controlla la sicurezza delle merci importate.
C'è una differenza nella definizione del termine "merce" - nella scienza delle merci e nella pratica doganale.
In conformità con il codice doganale della Federazione Russa (articolo 11) prodotti - qualsiasi bene mobile spostato oltre confine doganale, inclusi valuta, valori valutari, elettrico, termico, altri tipi di energia, nonché veicoli classificati come immobili che transitano attraverso il confine doganale, ad eccezione dei veicoli utilizzati nel trasporto internazionale.
Cioè, le merci, per definizione nel Codice del lavoro della Federazione Russa, sono di proprietà. In conformità con l'articolo 128 del codice civile della Federazione Russa, il concetto di proprietà include cose (compresi denaro e titoli) e non include oggetti di diritti civili come azioni (lavoro e servizi), informazioni e benefici immateriali. Questi ultimi oggetti ovviamente non possono essere considerati merci.
L'immobile può essere mobile o immobile.
Immobili (cose immobili) sbarcare, appezzamenti di sottosuolo, corpi idrici isolati e tutto ciò che è saldamente connesso al terreno (ad esempio fabbricati, strutture e piantagioni perenni).
Il settore immobiliare (articolo 130 del codice civile della Federazione Russa) comprende anche l'aria e navi marittime, navi della navigazione interna, oggetti spaziali oggetto di attività economica estera. Anche altri beni possono essere classificati come immobili per legge.
Beni mobili- cose, anche monetarie e mobiliari, non legate al patrimonio immobiliare.
Valuta (denaro) è la valuta del paese.
Titoli - un documento attestante i diritti di proprietà, il cui esercizio o trasferimento è possibile solo previa presentazione (articolo 143 del codice civile della Federazione Russa). I titoli includono: un titolo di Stato, una cambiale, un assegno, un certificato di deposito e risparmio, un libretto bancario al portatore, una polizza di carico, un'azione, titoli di privatizzazione, ecc.
valori di valuta- valori rispetto ai quali la normativa valutaria prevede un apposito regime di circolazione limitata sul territorio del Paese: valuta estera, titoli in valuta estera, metalli preziosi in qualsiasi forma e condizione, ad eccezione di gioielli e altri prodotti per la casa, così come gli scarti di tali prodotti, naturali gemme(diamante, rubino, smeraldo, zaffiro, alessandrite grezza e lavorata, perle), ad eccezione di gioielli e altri prodotti per la casa realizzati con queste pietre e rottami di tali prodotti.
Proprietà intellettuale– La proprietà intellettuale nel settore doganale è considerata merce se si trova su un supporto materiale, il cui codice è determinato dal TN VED della Russia. In caso contrario, il trasferimento di diritti su un oggetto di proprietà intellettuale può essere considerato un servizio di esportazione.
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