Sütőtök Muskotálygyöngy: az ültetés és gondozás titkai. Különleges fajták a középső sávhoz

A vajtök (Cucurbita moschata) a Cucurbitaceae családba tartozik, és Közép-Amerikában, Dél-Mexikóban, Kolumbiában és Peruban megtalálható. Jelenleg Eurázsia legtöbb országában számos külföldi és hazai tenyésztő által nyert fajtát széles körben termesztenek.

A legjobb fajták jellemzői és leírása

A tökfélék egynyári növény, kúszó szárral. Levelei hosszúak, levélnyélesek, váltakozók, serdülősek. virágok sárga szín. Termései többmagvú álbogyók, kemény, sima, ötszögletű, a tövénél kitágult szárral. Az orosz kertészek körében a legnépszerűbb több fajta vaj tök.

Muskotálytök: a fajta jellemzői (videó)

"Pearl Muscat" fajta

A szerecsendió sütőtök új fajtáihoz tartozik, és nagyon eredeti formája magzat. A fajta leírása lédús, kiváló ízű pép jelenlétére utal. Az érett pépet nemcsak friss fogyasztásra, hanem feldolgozásra is széles körben használják. A "Pearl Muscat" fajta szezonközi, és a tömeges hajtásoktól a gyümölcs teljes éréséig tartó időszak 116-135 nap.

A növény képződött hegymászó és meglehetősen erős. Gyümölcse sima vagy enyhén tagolt. Hosszúkás körteforma és narancssárga szín jellemzi őket. Egy piacképes gyümölcs átlagos tömege nem haladja meg a 3,2-5,6 kg-ot. A teljesen érett hús sötét narancsszín, sűrű állagú, ropogós, nagyon édes és lédús. Jelentős mennyiségű karotint tartalmaz. A magon belüli kamra nem nagy, ezért a gyümölcs nagy részét a pép foglalja el.

"Muscat de Provence" fajta

Középszezon francia fajta, magas hozamú. A "Muscat de Provence" termése a csírázás után körülbelül négy hónapon belül teljesen beérik. Sok zöldségtermesztő ezt a nagy termőképességű muskotálytök fajtát a jól bevált francia Clause cégtől Muscat Provence squash néven ismeri.

Gyümölcsei lapos kerekek, markáns bordázattal, narancssárga felülettel. A pép sűrű textúrájú, vastag, élénk narancssárga, lédús és édes. A növény hosszú és hegymászó, ami kellően nagy területek kiosztását jelenti, és lehetővé teszi, hogy minden növényből magas hozamot termeljen. A betakarított termés sokak gyümölcséhez képest kedvező szerecsendió fajták szállíthatósága és kiváló eltarthatósága.

Egyéb fajták

Más ismert szerecsendió-fajták hazánkban kevésbé elterjedtek, de minőségi tulajdonságaikat tekintve mégis megérdemlik a kertészek figyelmét.

Fajtanév	A gyümölcsök leírása	A cellulóz jellemzői	Előnyök és hátrányok
"Vitamin"	Ovális vagy hengeres alakú, súlya legfeljebb 7,3 kg	Élénk narancssárga, vastag	Hosszú hegymászó fajta
"Muskotály"	ovális ill gömb alakú, észrevehető tagoltsággal, akár 7,3 kg súlyú	Vastag, élénk narancssárga	késői érés
"vajdió"	Körte alakú, sötét felületű	Narancssárga, édes, nagyon aromás	kis méret gyümölcsök
"Plavkadu"	Narancs színű, közepes méretű	Nagyon lédús és édes, élénk illatú	Univerzális felhasználás pép
"Üveggolyó"	Ráncos-szegmentált, gumós, szürke és sötétszürke kéreggel borított, 6,5 kg súlyig	Intenzív narancssárga színű, sűrű és kemény, ropogós, nagyon ízletes és édes	Későn érő fajta
"T-7"	Sötétzöld, gyenge, áttetsző hálóval, súlya legfeljebb 2,2 kg	Sötétnarancs, sűrű, édes és nagyon lédús	Közepesen későn és hosszan kúszó fajta, igényes a talajra
"Cukrozott"	Sötétbarna kéreggel borított, zöldes árnyalattal. Átlagsúlya legfeljebb 5,1 kg	Akár 4-6 cm vastag, narancsvörös, édes, lédús	Középszezonban és hosszú fonatú szerény fajta

Technológia a provence-i tök termesztésére

A szerecsendió tököt palántában és palántában is termesztheti:

A vetésre előkészített magokat május első dekádjában érdemes fóliatakaró alá ültetni. A gerinc mentén 80–90 cm távolságra, 5–6 cm mélységben vetési lyukakat kell helyezni, minden ültetési lyukba két-két magot kell elhelyezni, majd csírázás után a leggyengébb növényt eltávolítani.
Sok kertész szívesebben használja a palántákat a sütőtök termesztésére. Ebben az esetben az előkészített maganyagot áprilisban vagy májusban külön palántatartályokba vetik. A vetőtartályokat a déli ablakra kell helyezni, amely lehetővé teszi, hogy erős palántákat neveljen további megvilágítás nélkül. Optimális hőmérsékleti rezsim palánták termesztésére 25-27 °C. A szerecsendió tök palántái normál termesztési körülmények között körülbelül 6-7 nappal az ültetés után jelennek meg. Javasoljuk, hogy palántákat ültessünk nyílt terepen, három valódi levél megjelenése után. Körülbelül egy héttel az ültetés előtt a növényeket keményedési intézkedéseknek kell alávetni, fokozatosan csökkentve a nappali hőmérsékletet 15-16 ° C-ra, és az éjszakai mutatóknak 13-14 ° C-nak kell lenniük.

A sütőtök termesztéséhez javasolt olyan területeket kijelölni, ahol korábban hüvelyeseket, bármilyen típusú káposztát, valamint paradicsomot vagy burgonyát termesztettek. A sütőtök helyének száraznak és melegnek kell lennie, jól megvilágított napfény és stagnáló nedvesség nélkül. Jó eredmény a vajtök komposztkupacokon történő termesztése. A palántaanyagot ültetőlyukakba kell ültetni, amelyekbe kis mennyiségű humuszt vagy komposztot juttatnak.

A gyorsabb és problémamentesebb túlélés érdekében az első napokban a növények jó minőségű öntözését, valamint a napfénytől való árnyékolást kell elvégezni. A főszárat 1,3-1,5 m hosszúság elérésekor meg kell csípni, a csípés hatására minden kifejlett növényen két oldalhajtás maradjon, amelyek hossza nem haladja meg a 0,6-0,7 mt.

Gondozási tevékenységek

Az intenzív növekedés szakaszában zöldségtermés 15-20 liter vízzel kell öntözni az ültetési terület négyzetméterénként. A virágzás kezdete előtt és a termőszakaszban az öntözést a lehető legbőségesebben kell elvégezni, 20 ° C-os vízzel. Az öntözés után szükségszerűen meg kell lazítani a talajt a növények körül.

A magas hozam elérése és a gyümölcs minőségi jellemzőinek javítása érdekében a zöldségtermést szezononként többször kell etetni. Az első fejtrágyát nitrophoskával végezzük, a növényeken az ötödik valódi levél kialakulása után végezzük. A második fejtrágya - ökörfarkkóró oldattal a szövés fázisában. A növények öntözése jó hatással van meleg víz fahamu hozzáadásával.

Annak érdekében, hogy a szerecsendió tököt megóvjuk a kártevőktől és számos betegség által okozott károktól, különféle vegyszerek, valamint biológiai ágensek. A zöldségtermesztők és kertészek véleménye alapján az ilyen típusú sütőtök kellően ellenálló. Az egyszerű védőintézkedések végrehajtása azonban növeli a termelékenységet.

Minden a sütőtökről (videó)

A teljesen beérett szerecsendiós sütőtököt a szárral együtt kell levágni, melynek hossza kb. 5-6 cm legyen.Az optimális páratartalom és hőmérséklet betartása esetén a betakarított termés nagyon jól megőrződik tavaszig.

A vajtököt lédús, sárgás-narancssárga színű rostos pép jellemzi, kellemes utóízzel. Ez a dinnyekultúra a legfinomabb a sütőtök növények között. A sütőtök formája ovális vagy kerek, széles, állaga bordázott. Minden gyümölcs elérheti hatalmas méretű. Ennek a fajtának a kultúrája személyes használatra és eladásra is termeszthető.

Szerecsendió sütőtök fajta Vita - gyümölcsök

A vajtök fajtái

A vaj tök többféle változatban kapható. Azok, akik már termesztették ezt a terméket, ennek a töknek három fajtáját ajánlják:

Muskotály-vitamin tök - akár 7 kg-ra is megnő, hengeres alakú, narancssárga húsú, karotinban gazdag.
Prikubanskaya sütőtök - korai fajta, a gyümölcsök kicsik, akár 4 kg-ig is megnőnek, a pép lédús és puha.
Variety Zhemchuzhina - sokféle kultúra, amelynek gyümölcsei nőnek nagy méretek(8 kg-ig), ízletes péppel.

A Variety Vitamin nagy illatos gyümölcsöket ad

A szerecsendió sütőtök gyümölcsei finom diós illatúak és gazdag pép ízűek.

Ez lehetővé teszi a növény különféle kulináris célokra történő felhasználását: gabonafélék főzéséhez, pépet sütéséhez és sütéséhez, piték és muffinok sütéséhez.

tököt ültetni

A tökfélék termesztése különleges feltételeket és erőfeszítést igényel. Először is választania kell telek. Jól megvilágítsa a nap, ne legyen árnyékos, jól védje a széltől. Ha a talaj gazdag A talajvíz, akkor egy ilyen terület nem alkalmas dinnyetermesztésre, mert gyökérrendszer mélyen a föld alá kerül.

A tökpalánták termesztése felgyorsítja a gyümölcstermést

Ezt a növényt palánták termesztik, amelyeket áprilisban készítenek elő. Ehhez a tartályba földet öntenek, kis lyukakat készítenek, amelyekbe magokat öntenek.

Amíg a hajtások kihajtanak, rendszeresen meleg vízzel kell öntözni. A növényeket kétszer kell megtermékenyíteni. Késő tavasszal vagy nyár elején a palántákat már nyílt földterületre lehet ültetni. A növények közötti távolság 60-100 cm legyen, mindegyiken két-három petefészek érik. Ezenkívül a palántákat fóliával kell védeni, hogy a növények védve legyenek a fagytól. Amikor a hőmérséklet és időjárás normalizálni, a menedéket el lehet távolítani, de a hideg éjszakákon vissza lehet adni.

A sütőtök virága és petefészke

termesztés tökfélék rendszeres öntözést igényel. Az optimális vízmennyiség minden növény számára öt liter.

Fiatal tök bokor

A jó gondozás előfeltétele a fejtrágyázás, amelyet többször is elvégeznek:

A kezdeti szakaszban növekedés, virágok még nem jelentek meg (mullein infúzió, szuperfoszfát, kálium-szulfát).
A növények virágzási időszakában (kálium-szulfát, fahamu).

A szerecsendió-tököt az őszi hideg időjárás beállta előtt be kell gyűjteni. Kedvező időszak erre a szeptember, amikor nincs eső és szél. A gyümölcsöket óvatosan vágjuk le, hogy ne sértse meg a kérgét, legfeljebb 5 cm hosszú farkat hagyunk.A tököt óvatosan kell szállítani, nehogy megrepedjenek.

Szüret - hagyja a farkát a gyümölcsökön

A vajtök fajtáit száraz helyen kell tárolni. Felülete megkeményedik, színe megváltozik, húsa narancssárga lesz.

A sütőtököt egy idő után ajánlatos használni, hogy legyen lehetősége beérni, különleges ízt szerezni. Nál nél optimális feltételeket a kultúra tárolható egész évben, így minden évszakban főzhet tökkását vagy desszertet.

Egyes fajták termesztésének jellemzői

A sütőtök termesztésének általános trendjei vannak, de az érés jellemzőitől függően egyes növényeknek további követelmények is vannak. A tökfélék termése nagy méretű, szárát szőr borítja, levelei ötszögletűek. A vitamintök késői fajta. A palánta kikelésétől a betakarításig körülbelül 130 napot vesz igénybe. Mivel a kéreg nagyon vékony, a tenyészetnek optimális időt kell biztosítani az éréshez.

Tök bokor Vitaminnaya

A nap befolyásolja a gyümölcs méretét és a pép ízét, minél több ultraibolya sugárzást kapott a növény, annál gazdagabb lesz az íze.

A Kuban tök fajtája 90-140 napon belül nő, bőséges termést ad. A gyümölcsök más fajtákhoz képest nem érnek el túl nagy méretet, de egy szezonban nagyszámú növény termeszthető. Ennek a sütőtöknek vékony a kérge, és minden gyümölcsben sok a pép.

Éretlen gyümölcs a Zhemchuzhina fajta

A gyöngy érik a leggyorsabban.

Ennek a kultúrának a termesztése 100 nap alatt történik. Minden növényen körülbelül 6 hajtás jelenik meg, amelyeken később sima és nagy termések alakulnak ki, súlya meghaladhatja a 7 kg-ot. A termés betakarításakor a tököt hosszú ideig tárolják, a pép íze sokrétűvé válik. Ami a tök előnyeit illeti, a pép hatalmas mennyiségű szénhidrátot, minimális fehérjét tartalmaz. A sütőtökben egyetlen gramm koleszterin sincs. A növény A, C, E, B 6 vitaminokat, valamint hasznos ásványi anyagokat tartalmaz.

Variety Pearl - érett sütőtök

A sütőtök termesztésének negatív tényezői

A szerecsendió sütőtök lehetséges betegségeinek leírása segít megelőzni a termés pusztulását. A tökféléknek számos betegsége van. Amikor a gyümölcsök lisztharmatban szenvednek, foltok jelennek meg a felületükön. Megtámadják a leveleket és a szárakat. Ennek eredményeként a levelek sárgává válnak, kiszáradnak, leesnek. Ez a betegség a nappali és éjszakai hőmérséklet éles változása miatt következik be.

Ennek elkerülése érdekében éjszaka le kell fedni a növényeket filmmel.

Lisztharmat a tök levelén

Ha a talaj nem elég nedves, akkor a sütőtök is megbetegszik, ezért öntözze gyakrabban a növényeket. Fennáll a veszély lisztharmat a töktermesztés második felében, nyár végén, ezért ügyelni kell arra, hogy a termés ne vesszen el. Az antracnózis betegség olyan növényekben fordul elő, amelyek üvegházakban, zárt területeken nőnek. Kisebb mértékben ennek a betegségnek a gyümölcsei nyílt terepen nőnek. A betegség szisztematikusan terjed: először barna foltok borítják a leveleket, majd a szárat, és ha nem kezelik, akkor a terméseket. A felületen lepedékes fekélyek jelennek meg Rózsaszín színű. Amikor az antracnóz eléri a gyökeret, a növény elpusztul. Ez a betegség akkor fordul elő, ha a légkör túl párás. Ha a forró nyári időszakban intenzíven öntözzük a sütőtök gyümölcseit, az is foltosodhat.

Muskotályfajta Altaiskaya 47

A kultúra föld feletti részei ascochyta-ban szenvedhetnek, ami fekete foltokat eredményezhet. Leveleit, szárát, termését borítják magas páratartalom föld. A fagyok is segíthetnek. A növényeket fóliával kell lefedni, hogy megakadályozzuk a betegség kialakulását és a termés pusztulását.

Szerecsendió tökfajta Prikubanskaya

A kártevők megelőzése

Egy másik fenyegetés a tökfélére nézve káros rovarok. Annak elkerülése érdekében, hogy a kártevők elpusztítsák a termést, a leírás segít megelőző intézkedések. A Vitamin Pearl vagy más tökfajták termésének termesztése során előfordulhat a dinnyelevéltetvek inváziója. Ezek a rovarok a sütőtök levével táplálkoznak, a növény levelei a nedvesség hiányától kiszáradnak és hasznos anyagok. A kártevők elleni védekezésre speciális készítményeket használnak, amelyek leírása megtalálható az interneten.

Néha a rovarok elpusztítására kamilla, üröm infúzióval is beérhet. A levéltetvek figyelmét elterelheti a termésről burgonya vagy paradicsom tetejével, hamuval.

A meztelen csigák tönkretehetik a töktermést

Veszélyes a sütőtök csigákra. Tojásaikat a talajba rakják, majd éjszaka megeszik a növényeket, lyukat ütve a gyümölcsön. A meztelen csigák elkerülése érdekében a dinnyetermő területet általában zsákvászonnal kerítik be, és bojtorjánt ültetnek. Napközben a rovarok felhalmozódnak itt, este pedig meg kell semmisíteni őket, amiben a hamu segít.

Ha betartja a szerecsendió sütőtök termesztésére vonatkozó ajánlásokat, teljesíti az ültetésre és gondozásra vonatkozó összes követelményt, megszabadul a kártevőktől és betegségektől, gazdag töktermést kap.

A vajtök a 20. század végén jelent meg Oroszországban. Méretében, alakjában, megjelenésében, a pép ízében, a karotin százalékában és más tápanyagokban különbözik az Orosz Föderáció területén hagyományosan nyílt terepen termesztett takarmányfajtáktól.

A vadonban a vajtök megnő Közép-Amerikaés Japán. Mexikóban, Kolumbiában, Peruban élő népek étrendjében szerepel. Ezt a zöldséget a világ számos országában termesztik.

Ez a fajta sütőtök könnyen keresztbeporozható más fajokkal, javítva azokat íz jellemző. A tenyésztőknek sikerült keresztezni a szerecsendió-tököt a lagenáriával, és többféle vajdiót is beszereztek, amelyet Amerika és Európa lakosságának étrendjében használnak.

Miért vonzza fel a szerecsendió tök a dinnyetermesztők figyelmét?

A muskotályfajtákat nehezebb a szabadban termeszteni, mint a zónázott étkezési tököt. Kis termést hoznak, hosszú nappali órákat, megfelelő táplálkozást igényelnek, és nem bírják az árnyékot.

Ha megsérti a termesztésükre vonatkozó szabályokat, akkor a gyümölcsök rosszul fejlődnek, a termés egy része elrohad a szőlőn, és az érésre ideje kis méretű lesz, fejletlen maghüvelyekkel.

Minden fajtának külön kell növekednie. Ha több fajtát ültet be más ízű, akkor a kertben van egy fajta, amelynek domináns génje van. Képes lesz beporozni a petefészket, és ennek eredményeként olyan hibridek jönnek létre, amelyek hasonló ízűek.

E hiányosságok ellenére ez a fajta sütőtök könnyen ültethető, mert:

A szerecsendió-fajták héja vékony, de sűrű, viaszbevonattal, amely véd a bakteriális rothadás ellen. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a sütőtök akár egy évig is fekhet hűvös helyiségben.
A pép nagy mennyiségű karotint tartalmaz, amely élénk sárgarépa színt ad.
A szerecsendió enyhén édes illata kedvezően különbözteti meg az étkezési tökfajtáktól.
Nyersen és hőkezelés után egyaránt ízletes.
A termések hőkezelés után a borsópürére emlékeztetnek, de a pép íze telítettebb és kellemes utóízű.
A pép hatalmas mennyiségű ásványi sókat és cukrot tartalmaz, aminek köszönhetően a hőkezelés után az íz olyan gazdag, hogy nem igényel fűszereket.

Minden szerecsendió-fajta nagyszámú különféle hasznos anyagot tartalmaz, amelyek a belső szekréciós szervek normális működéséhez szükségesek. Jelenlétük a pépben lehetővé teszi a táplálkozás teljessé tételét és a sütőtök ételek használatát. hosszú idő.

Azok, akik betartják a sütőtök diétát, az érrendszeri tónus növekedését és a vitalitás növekedését észlelik. BAN BEN téli időszámítás Oroszországban a vajtököt egyre gyakrabban használják fő élelmiszerként.

A muskotály vitaminos sütőtök fajtákat a szervezet könnyen emészti, nem unatkozik, számos ételhez felhasználható.

Milyen fajtákat válasszunk az ültetéshez

A tökfélék fajtáiban, érési idejében és tápanyagtartalmában különböznek. Biológiai érett állapotban fényes húsú, a piszkossárgától a vörös-narancssárgáig. A héjának színe sokféle színű és árnyalatú lehet.

Sötétzöld színű fajták ismertek, mint például a Vnuchka sütőtök, amely kis termést hoz, legfeljebb 2 kg súlyú. Ez nagyon édes fajta, szokatlan héjjal, apró gödröcskékkel borítva. A Primorszki Kísérleti Állomás tenyésztői szerezték be japán szerecsendió sütőtök és zónás fajták keresztezésével. Ez a tök jól terem Ázsiában a szabadban, és az ország egész területén ajánlott magas kockázatú mezőgazdasági területeken.

Pumpkin Marina a Kyoja-ból hasonló ízű és kinézet az unoka számára. Középkésői fajta, termése a kelést követő 130. napon érik. Ez a fajta vaj tök Európában, a Földközi-tenger partján nő. Lapos, bordázott, sötétzöld turbánszerű gyümölcsöt hoz. A ráncos kéreg zöldtől színezhető szürke színű. A gyümölcs eléri a 12 kg-ot, és hosszú ideig tárolható minőségromlás nélkül. A pépet pudingok, sütemények, sütemények, burgonyapüré készítésére használják. Ez a fajta az ország európai részében nyílt terepen is jól terem.

Középszezonban márványtök, egyenetlen színű zöldesszürke héjjal, csíkokkal díszítve. Ez a fajta legfeljebb 6 kg súlyú gyümölcsöt terem, amely a csírázás után 130 nappal érik. Gyümölcsei nagyok, ráncosak, laposak, tömegük elérheti a 10 kg-ot. A pép sűrű narancssárga. Alkalmas kültéri termesztésre olyan területeken, ahol októberben fagyok vannak.

A Provence-i muskotály közép-késő fajta nem rosszabb, mint a zöld sütőtök, amelyben a kéreg színe világos narancssárga árnyalatú. A 120. napon érik, termése 8 kg-ra nő. Ennek a fajtának kerek, lapított sütőtök van, egyenlő szegmensekre osztva, élénk narancssárga húsa sűrű és illatos. A Muscat Provence töknek van egy kis magkamrája, ahol kis sűrű magvak vannak elrejtve. A sütőtök tökéletesen fekszik hűvös, száraz helyen a következő betakarításig.

A legnagyobb mennyiségű szárazanyagot minden középkésői fajtájú sütőtök, amelynek héja biológiai érettségben zöld vagy világos narancssárga árnyalatú, tartalmazza. Minél nehezebb a gyümölcs és minél vastagabb a szár, annál több szilárd anyag lesz a pépben, és annál gazdagabb lesz a kész étel íze.

Az élénk narancssárga színű gyümölcsökben kevesebb a szárazanyag, de jó az aromájuk. Korai érett tök Aranykörte, fényes, könnycsepp alakú termésekkel, 2 kg-ig, 1 bokorból 5-6 termést ad. Lédús, édes, sült gesztenye ízű, húsa. Ez a fajta rövid hideg nyarakkal rendelkező régiókban termeszthető.

A tök Vitaminnaya ovális, élénksárga-narancssárga oldalakkal, amelyek néha csíkokat díszítenek, csak az ország déli részén nő jól. 140 napra van szüksége, hogy teljesen kifejlődjön. Húsa sötétnarancssárga, lédús és édes. A magzat maximális súlya nem haladhatja meg az 5 kg-ot. Sütőtök szerecsendió Vitamin tökéletesen tárolható az új betakarításig. Puha pürék készítésére, babák etetésére és gyümölcslevek készítésére használják.

Butternut, mint különféle vajtök

A vajdiót a szerecsendió-fajták közé sorolják, mivel ezt a fajtát mesterségesen nyerték, a szerecsendió tök többszöri keresztezésével afrikai palack alakú lagenáriával.

A korai és középszezon fajták az Orosz Föderáció egész területén növekedhetnek. Nagy hozamú növények, amelyek körte alakú gyümölcsöket hoznak, amelyek a betakarítás után legfeljebb 3 hónapig tarthatnak el, feltéve, hogy lefagyás előtt szüretelik őket.

A Pumpkin Muscat Guitar 110 napig hoz termést, és a szezonközi fajták közé tartozik.

Húsa fényes, lédús, kellemes illatú. Körülbelül 4 kg súlyú termései lédús ropogós péppel rendelkeznek, amelyet lekvárokhoz, kandírozott gyümölcsökhöz, rakott ételekhez és sütőtökös pitékhez használnak.

A közép-késő tök Prikubanskaya megjelenésében hasonlít a Gitárhoz, de többet ad nagy gyümölcsök. A világos narancssárga-barna színű vékony kéreg alacsony hőmérsékleten könnyen megsérül. Az érett gyümölcsök újévig hazudnak. Az enyhén éretlen gyümölcsöket a szárral együtt eltávolíthatja az érés céljából. A zöld gyümölcsök gyorsan megromlanak.

A sütőtök muskotálygyöngyöt a biológiai érettség időszakában élénk narancshéj és egy kis magkamra jellemzi. A Zhemchuzhina sütőtök szeptember elején érik, 6 kg-ra nő. A technikai érettség időszakában a gyümölcs szürkés-zöld árnyalatú. Érett sütőtökök jól elállnak, ha hűvös, száraz helyen tartják. A gyöngy sötétnarancssárga húsú, magas karotintartalmú, amiből sütőtök levét és rakott ételeket készítenek.

A sütőtök Ágoston nagy gyümölcsű fajta, kifejlett formájában tarka zöld héjú, sárga színfoltokkal. Az Orosz Föderáció európai részének középső övezetében ültetik, mivel ez a fajta stabilan magas hozamú. A hüvelyek a csírázás után 110 nappal érnek. Élénk narancssárga színű aromás pép, sűrű, édes és illatos, ásványi sókban és karotinokban gazdag.

A szerecsendió sütőtökről szóló vélemények mindig pozitív értékelést tartalmaznak. Olyan kellemes illatuk, élénk színük, ízük van, hogy a háziasszonyok szívesen használják különféle ételek elkészítéséhez.

A felvágott vajdió 5 napig eláll a hűtőszekrényben az alsó polcon. Ott a pép megőrzi lédússágát és hasznos tulajdonságait.

A muskotálytök, amelynek fajtái a képen láthatók, meglep a sokszínűségével. Ha az ültetéskor otthon nyert hibrideket használunk, akkor 1 bokoron több különböző alakú, színű és megjelenésű sütőtök is megnőhet, de a húsuk ízében egyforma lesz.

Mert jó növekedésés bőséges termés, a növényeknek időben öntözésre, rendszeres gyomlálásra, lazításra és ásványi műtrágyákkal való trágyázásra van szükségük.

A tökfélék termesztése és gondozása a növény termékenységétől függ. A kis fajtákat nyílt terepen ültetik 50x50 távolságra. Nagy gyümölcsű fajták 70x70-es távolságra elhelyezett fészkekben kell leszállni.

Minden muskotályfajta legfeljebb 6 méteres korbácsot alkot, amelyen hím és női virágok képződnek. A petefészek után a növény minden ereje a termesztésükre irányul. Az új női virágok legkorábban megjelennek, amikor a gyümölcsérési folyamat teljesen véget ér.

A korai és középérésű fajták egy szezonban 2 termést képesek hozni. Ha félérett, már majdnem kiszáradt szárú gyümölcsöt távolítunk el a kertből, egy hét múlva nő- és hímvirágok jelennek meg. Beporzás után petefészket hoznak létre, amelyek gyorsan fejlődnek, ha elegendő tápanyag van a talajban.

A butternat sütőtök az erősen szövő növények közé tartozik, számos petefészket alkotva. A zsúfolt ültetvények megzavarják a gyümölcs fejlődését, és a hő és a napfény hiánya miatt lehullanak.

A gömbölyű termést adó tökfélék elegendő fényt igényelnek, különben a tök kicsi marad.

A desszerttök édes fajtáinak a helyszínen történő termesztéséhez előre fel kell készítenie az ágyakat az ültetésre. A déli régiókban a magokat ökörfarkkóróval, hamuval és fekete talajjal borított gödrökbe dobják. BAN BEN felső rész nitrogénnel és szuperfoszfáttal kevert talaj. A gödröket kiöntik vízzel, hogy nedvesek legyenek. Egy ilyen sütemény lehetővé teszi az égési folyamatok elindítását, amelyek szükségesek a hőt szerető növény felmelegítéséhez a júniusi hidegben.

A hajtások megjelenése előtt az ültetvényeket fóliával borítják. Ez lehetővé teszi, hogy barátságos hajtásokat kapjon. A fagyveszély megszűnése után a fedőanyagot eltávolítják.

Amikor megjelenik 5 valódi levél, csípje meg a szempillát. Ez lehetővé teszi, hogy elindítsa az oldalsó szempillák növekedését, és gyorsan lekösse a termést.

Amikor a petefészek elkezdett 1 szempillára önteni, a koronát meg kell csípni, hogy a növény ne pazarolja az energiát más gyümölcsök növekedésére, amelyek gyakran leesnek a táplálkozás hiánya miatt.

A középkésői érésű sütőtök szempilláit különösen fontos megcsípni. Ha ősszel korai fagyok kezdődnek, a későn kelt sütőtöknek nincs ideje beérni.

A kikelő nővirágokat kézzel beporozzák. Ez lehetővé teszi, hogy több gyümölcsöt kapjon 1 bokorból. Ha elutasítja a kézi beporzást, akkor a növény 1-2 sütőtököt tud kötni.

Amikor a szempillák növekedni kezdenek, fontos, hogy jól fellazítsák a talajt, ahol gyümölcsöt fognak teremni. A sütőtök képes további gyökereket termelni, hogy megfelelő táplálékot biztosítson a petefészeknek. Laza talajban ez sokkal könnyebben kivitelezhető, mint kötött talajban.

A tökszempillák megzavarása termés közben nem javasolt. Ez letöri a gyökérrendszert, és a fiatal gyümölcsök rothadását okozhatja.

Hogyan termeszthetünk tököt kockázatos gazdálkodási területeken

Az ilyen területeken olyan fajtákat kell használni, amelyek a csírázás után 90-110 nappal érnek. Azokon a területeken, ahol a fagyok június közepéig tartanak, a sütőtök termesztését palántákon keresztül kell elvégezni. A magokat literes edényekbe vetik tápanyag talajáprilis vége - május eleje. A megjelenő csírák napfénytől jól megvilágított helyen, széltől védett helyen keményednek.

A palántákat nyílt talajba ültetik, miután a fagyveszély megszűnt átrakodással. A 2 valódi leveles növényeket trágyakupacba ültetjük, felülről fekete földdel borítjuk, fa kőris. Egy furathoz szüksége lesz:

2 vödör ökörfarkkóró;
1 vödör fekete föld;
1/3 vödör hamu;
2 evőkanál. l. szuperfoszfát;
egy vödör vizet.

Annak érdekében, hogy a növény ne égjen ki a nyílt napsugarak alatt, a palántákat este vagy felhős időben ültetik. Ha a leszállás napsütéses napon történik, minden bokrot több réteg bojtorjánlevéllel kell lefednie. Amíg a nap ki nem szárítja őket el fog múlni az idő, ami a gyökérrendszer gyökerezéséhez szükséges.

A szerecsendió sütőtök stabil betakarításához rendszeresen frissítenie kell a vetőmag-alapot, kiválasztva a területen jól fejlődő zónás fajtákat és hibrideket.

Kecses szépségű szerecsendió sütőtök, vagy vajas tök, szokatlan formájú, kicsit emlékeztet homokóra, remek kiegészítője lehet az étrendnek. Édes, diós íze, halványsárga, tápláló húsa és számos egészségügyi előnye miatt értékelik. Ausztráliában és Új-Zélandon "diótökként" ismerték, de az amerikai indiánok sok évszázaddal ezelőtt "Isten almájának" nevezték.

A növény szinte minden része ehető: gyümölcsök, levelek, virágok és magvak.

A butternut squash meglepően alacsony kalóriatartalmú, koleszterint vagy telített zsírt nem tartalmaz, viszont sok rostot, fehérjét, antioxidánsokat, fitonutrienseket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez az oka annak, hogy sok táplálkozási szakember azt tanácsolja osztályainak, hogy a leküzdés érdekében egyenek szerecsendiós ételeket túlsúlyés a magas koleszterinszint.

Vitamin profil: A, C, E, B6, K, folsav, tiamin és niacin.
Ásványi profil: kalcium és magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, mangán és szelén.

A vajtök flavonoidokban (biológiailag aktív növényi vegyületekben) is magas, mint például az α- és β-karotin, a lutein és a kriptoxantin-β.

Milyen előnyökre tehet szert

Kiváló étel terhes nők számára. A vajtök kivételes tápértékével és magas folsavkoncentrációjával támogatja az anya és a magzat egészségét.
Küzd a premenstruációs szindróma (PMS) tüneteivel, mint például a hangulatingadozásokkal és a hasi görcsökkel, amelyek a nagy dózisú magnézium jelenléte miatt következnek be, amely ásványi anyag fenntartja a női test hormonális egyensúlyát.
A tökfélék emésztést elősegítő hatásai a pépében található oldható és oldhatatlan élelmi rostokhoz kapcsolódnak, amelyek javítják a bélmozgást, elősegítik a hasznos mikroflóra szaporodását és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből.
Csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, mivel nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, amely minimalizálja a stroke és a szívinfarktus kockázatát, valamint káliumot, amely a magas vérnyomás ellen küzd. De ez még nem minden: a C-vitamin és a béta-karotin megakadályozza a koleszterin oxidációját és lerakódását az artériák falán: kiváló védelem az érelmeszesedés ellen. A vajtökben lévő folsav pedig részt vesz a homocisztein lebontásában – egy aminosav, magas szint ami a vérben szívrohamhoz vezethet.
A rák kezelésében használt butternat sütőtök, mint sok más növényi eredetű termék, ellenáll a ráknak a pépnek köszönhetően, amely erős antioxidánsokban gazdag. A tudósok biztosan tudják, hogy a béta-karotin csökkenti a tüdő- és mellrák kialakulásának kockázatát.
Erősíti az immunrendszert, véd a megfázás és az influenza ellen a természetes vitaminok komplexének köszönhetően: C és béta-karotin. Ha ehhez hozzáadjuk a vajtök növényi alapú poliszacharidjait, amelyek a legfrissebb tudományos bizonyítékokkal rendelkeznek az antibakteriális tulajdonságairól, és hatékony védelmet kapunk a fertőzések ellen. A sült vagy pörkölt tökmagból pedig mindig beszerezheti az immunitás növeléséhez szükséges cinket.
Jó a látásra. Kompenzálja a szervezet A-vitamin hiányát a magas béta-karotin koncentráció miatt, véd a szembetegségek egész sorától. és ennek a terméknek a részeként küzdenek a szürkehályog és az időskori makuladegeneráció ellen.
A csontok megerősítéséhez fontos, hogy ne csak a szervezet állandó kalcium- és foszfor-ellátását biztosítsuk, hanem a mangánnal is. ásványi anyag szükséges a kalcium felszívódásához. Ezek a mikrotápanyagok növelik a csont ásványianyag-sűrűségét, és mind jelen vannak a szerecsendióban. Eközben a C-vitamin lehetővé teszi emberi test több kollagént termelnek az egészséges csontszövet felépítéséhez, ezáltal megakadályozzák a csontritkulás kialakulását.
A férfiak egészséges prosztata egy másik ok arra, hogy a diós tököt is beépítsék a családja étrendjébe. Nem csoda, hogy az ebből az élelmiszernövényből nyert kivonat népszerű gyógynövényes gyógymód a jóindulatú prosztata hipertrófia (BPH) leküzdésére.

Kozmetikai előnyök

Nem ismerek senkit, aki ne szeretné egészséges bőrés gyönyörű fényes haj. A vajtök itt is készen áll a segítségére, mert gazdag A-provitaminban, C- és E-vitaminban. Ezek a vegyületek megakadályozzák az idő előtti öregedést, fenntartják a természetes savasságot (pH) – természetes gátat a pattanások és bőrfertőzések ellen.

Az ilyen típusú sütőtök rendszeres fogyasztásával többé nem kell félnie a korai ráncoktól és az életkorral összefüggő pigmentációtól.

A szerecsendió tök jótékony tulajdonságai között van egy a haj szépségével és egészségével kapcsolatos. A termék biológiailag aktív anyagai elősegítik a haj növekedését, védik a törékenységtől, erősítik a tüszőket, megszabadulnak a korpásodástól, megakadályozzák a hajvégek töredezését, puhítják és táplálják a túl száraz fejbőrt.

A pozitív hatás fokozása érdekében használja a házi készítésű sütőtök kozmetikumok készítésére vonatkozó tippjeinket.

Fogyáshoz

A fogyókúrázók számára a vajtök csak öröm lesz. Ez az egyik legízletesebb kalóriaszegény étel, jó diétás hírnévvel és magas rosttartalommal, amely megállítja a korgó gyomrot és az éhes késztetést a hűtőszekrényben való turkálásra. Védje szervezetét a túlevéstől.

Válasszon nehéz gyümölcsöt, hibátlan matt héjjal, amely finom "fás" hangot ad, ha megütögeti. A fényes, fényes megjelenés az éretlenséget jelzi - egy ilyen sütőtök nem lesz édes és ízletes.

Tárolja az egész tököt hűvös, száraz, jól szellőző helyen legfeljebb 3 hónapig. Vágott állapotban a frissesség megőrzése érdekében papírba vagy pamutba kell csomagolni, és hűtőszekrénybe kell helyezni, de legfeljebb egy hétig.

A sütőtök vajdió nagyon sok lehetőséget kínál a kulináris kísérletekhez. Süthető, párolható és párolható, pépesíthető leveshez, raviolihoz vagy rizottóhoz, elkészíthető pudingnak, hozzáadható pitékhez, palacsintához, muffinhoz.

Az egész sütőtök családból a muskotálytök a legfinomabb és legédesebb. Lédús, rostos pép jellemzi, amely kellemes aromájú és narancssárga színű. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a szerecsendió sütőtök fajtái nagyon népszerűek a kertészek körében.

A kiváló íz mellett sok a legjobb fajták A vaj tök hosszú ideig eltartható, nagyszerű tartalom vitaminok, mikroelemek. A squash gyümölcsök alakja eltérő lehet, de sok héja vékony, és könnyen vágható.

A fajtától eltérően a vaj tök magja és pépje lehet különböző színű. Ha másokat hasonlítunk össze, akkor a szerecsendió fajták termofilek, ezért a déli régiókban termesztik.

Tök muskotálygyöngy

A Muscat Pearl egy szezonközi fajta, amelynek érése körülbelül 110 napig tart. A sütőtök termése kerek-hengeres, élénk színű, húsa lédús, vastag és puha, a héja vékony. Úgy, hogy a sütőtök Muskotálygyöngy ad jó termés, alkotni kell hozzá leginkább kedvező feltételek, a páratartalom 60-70%, a levegő pedig 180-200 fokra melegedjen fel. A Muscat Pearl tökfajta meglehetősen erős növény, amely 4-7 oldalsó szempillát ad. Levelei fehér foltosak, sötétzöld színűek és ötszögletűek.

Tök muskotály vitamin

Ez a fajta késői, mivel a csírázástól az első betakarításig 140 nap telik el. Az érett gyümölcsöket jellegzetes barna szín jellemzi, kis sárga és zöldes árnyalatokkal. A muskotályvitamin tök alakja ovális vagy hengeres bordákkal rendelkezik. Ennek a fajtának a húsa ropogós, lédús, édes és élénk narancssárga színű. Egy tök átlagos súlya nem haladja meg az 5 kg-ot, jól tárolható és nem igényel különleges feltételeket.

Tök Muscat de Provence

Ez a fajta közepesen késői, mivel 110-115 nap kell ahhoz, hogy a gyümölcs teljesen beérjen. Formáját tekintve a Muscat Provence sütőtök lekerekített és enyhén lapított termést ad, jellegzetes barázdákkal, a sütőtök átlagos súlya nem haladja meg a 4 kg-ot. Ha a magokat egymástól nagy távolságra ültetik el, és megtermékenyítik a talajt, akkor a gyümölcsök elérhetik a 8 kg-ot. A sütőtök pép sűrű, élénk narancssárga színű, sok cukrot és karotint tartalmaz.

A gyümölcsök sokáig eltarthatók, mivel a provence-i muskotálytök ellenálló a betegségekkel. Átlagosan eltarthatósága 4 hónap. Ennek a fajtának a gyümölcse vonzó megjelenésű és kiváló ízű. A főzés során a Muscat de Provence tököt gyümölcslevek és pürék készítésére használják. A fajta termofil, ezért hideg helyekre ültetésre nem alkalmas, a növény szára vastag, de törékeny, kúszó.

Tök gitár

Ez egy középszezon fajta, termesztése 110-120 napig tart. A gyümölcsök hosszúkás alakúak és élénk narancssárga péppel rendelkeznek, amely kiváló ízű. Nál nél jó ellátás A gitártök legfeljebb 8 kg súlyú gyümölcsöket hoz, amelyeket hosszú ideig tárolnak.Átlagosan a Gitar tök hossza körülbelül 70-80 cm, de termékeny talajokon ez a szám eléri az egy métert.

A gyümölcs felülete sima, a héja vékony, a sütőtök pép 90-95% -át foglalja el, ami megkülönbözteti ezt a fajtát a többitől. Amikor a gyümölcsök érettek, élénk narancssárga színt kapnak.

Tök harsona

Ennek a fajtának a gyümölcseit bizarr, csavart alak jellemzi, és nagyon hosszúak. Húsuk élénk narancssárga színű, kiváló ízű. A gyümölcsöt megtartják több mint egy éveés nem veszíti el hasznos anyagait. A harsonatöknek körülbelül 110 napra van szüksége a teljes éréshez. A sütőtök héja sűrű, a pép nagyon illatos. A gyümölcsök súlya átlagosan legfeljebb 8 kg, de jó talaj esetén akár 18 kg.

A főzés során sok étel készül ebből a sütőtökből - ezek a sütemények, pudingok, kandírozott gyümölcsök, sütemények. A Harsona tököt pedig külvárosi területek díszítésére is használják, hiszen a formája egyedi. A gyümölcs maximális súlyának eléréséhez a növényt termékeny talajjal kell ellátni, és minden szőlőn legfeljebb egy petefészket kell hagyni, a többit eltávolítják. Ennek a sütőtöknek a termésének hossza eléri az 50 cm-t.

Tök Chudo-Yudo

Egyedülálló nyersen fogyasztható zöldség. Hatalmas mennyiségű karotint és cukrot tartalmaz. A gyümölcsök ovális alakúak, elérik a 6-8 kg-ot. A sütőtök héja narancssárga színű, jellegzetes hálómintával és szürke bevonattal. A zöldség húsa élénk narancssárga, vörös erekkel. Télen a Chudo-Yudo sütőtököt kiválóan tárolják és különféle saláták, gyümölcslevek és rakott ételek készítésére használják.

A sütőtök átlagos súlya 5-8 kg, de jól trágyázott talajjal eléri a 20 kg-ot vagy még többet is. A héj színe, amely megkülönbözteti ezt a tökfajtát, csak a gyümölcs teljes érése után, azaz a tenyészidőszak végén jelenik meg. A főzés mellett a Chudo-Yudo sütőtököt széles körben használják a gyógyászatban, pépje kiváló vízhajtó, növeli az erek rugalmasságát és tisztítja azokat, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ezenkívül a sütőtök jótékony hatással van a magas vérnyomás, szívbetegség, epehólyag-gyulladás esetén a szervezetre, és segít az elhízás elleni küzdelemben.

Tök Barbara

Az összes szerecsendió-fajta közül a Barbara sütőtök számít a legjobban hozónak, és hazánk számos vidékén termeszthető.

Bármilyen körülményekhez alkalmazkodik, és univerzális hibrid. A növény hosszú ideig termést hoz és tökéletesen ellenáll a betegségeknek. A sütőtök vonzó színű, kemény bőrű és korai időpontokérés, így a vetéstől a héjképződés kezdeti szakaszáig eltelt idő mindössze 45 nap.

Az érett gyümölcsök betakarítása 85 nap után kezdődik. A gyümölcsök hosszanti sötétzöld csíkokban különböznek a többi fajtától. Az átlagos gyümölcs súlya körülbelül 2-6 kg, de termékeny talaj sütőtök eléri a 15 kg-ot. A sütőtök pép közepes vastagságú, világos színű és kiváló ízű.

Butternut squash újdonságok

A szerecsendiós sütőtök csoportba nagyon sok fajta lehet nagy gyümölcsű és közepes méretű, kemény és puha héjú, hosszú és közepes eltarthatóságú.

De mindenesetre a gyümölcsök kiváló ízűek, magas tápértékkel rendelkeznek, és jól tárolhatók. A vaj tök gyümölcsei az egyik oldalon lehetnek hosszúkásak vagy koncentráltak. a tökmag az különböző árnyalatok a sötétsárgától a barnáig terjed.

A vajtök legtöbb fajtája melegkedvelő, de vannak olyan univerzális példányok is, amelyek alkalmazkodnak a hidegebb éghajlathoz. Az időben történő betakarítás érdekében a szezonközi palánták egy részét elültetik, és az első fagyok előtt betakarítják. Végül az ilyen sütőtök raktárakban, pincékben vagy pincékben érik. A szerecsendió sütőtök legújabb innovációi közül a fajta leírását az alábbiakban mutatjuk be.

sütőtök mogyoróvaj

Ez korai érésű fajta szerecsendió sütőtök, amelyet Németországban tenyésztettek. Magjait palántákra ültetik, és egy hónappal később nyílt talajba ültetik, amikor a talaj 15 fokra felmelegszik. A sütőtök gyümölcsei körte alakúak, tömegük legfeljebb 4 kg. A gyümölcs héja krémszínű, húsa élénk narancssárga, sűrű, nagyon lédús, szerecsendió ízű. A főzés során a sütőtök A mogyoróvajat számos étel, gyümölcslé, rakott étel elkészítéséhez használják.

A sütőtököt kellően hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítené ízét. Pépének összetétele nagy mennyiségű karotint tartalmaz, amely 2-3-szor meghaladja a sárgarépát. Tökfajta A mogyoróolajat gyakran használják a diétás menüből készült ételek elkészítéséhez, mivel a termék javítja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, helyreállítja az anyagcserét és segít az immunrendszer erősítésében. A sütőtököt könnyen használják az éttermekben salátákhoz és desszertekhez.

Sütőtök dióvaj

Ez a fajta a középszezonhoz tartozik, mivel a gyümölcs érési ideje 125-130 nap. A korai betakarítás érdekében tökmagot vetünk alá fénycsövekés hozzon létre 25-30 fokos hőmérsékletet. Érdemes megjegyezni, hogy a dióvajas sütőtök egyedülálló. A gyümölcsnövekedés során egy darabot le lehet vágni róla és rendeltetésszerűen felhasználni, a tök többi része nem rothad el, hanem új héjjal borítja, folytatva a növekedést.

A növekedés folyamatában a növény hosszú szempillákat hajt ki, és sok termést hoz. A főzés során a sütőtököt saláták, gabonapelyhek, levesek, rakott ételek készítésére használják, pörköltet fogyasztanak, sült, sült, kandírozott gyümölcsöt, gyümölcslevet készítenek belőle. Sütőtök gyümölcsök A dióolaj hosszú ideig eltartható, és nem veszíti el ízét.

Egy cikk keretein belül lehetetlen figyelembe venni a szerecsendió sütőtök minden fajtáját. Például ilyenek is vannak: Butternut squash (dió), Kuban sütőtök, Grand Slam.