Hogyan takarítsd meg a téli fokhagymát, hogy tavaszig temethesd. Hogyan tartsuk a fokhagymát télen. A tavaszi fokhagymatermesztés titkai. 2 módja a téli fokhagyma ültetésének tavasszal Hogyan spóroljunk meg egy évet fokhagyma ültetésével

A "palackpálma" népszerű becenév népszerűsége ellenére nagyon nehéz összetéveszteni az autentikus palackpálmát, a giophorba rokonaival. Igazi beltéri óriás és elég ritka növény, gioforba - ez az egyik legelitebb pálma. Nemcsak különleges, palackszerű hordójáról lett híres, hanem nagyon nehéz karakteréről is. A giophorba gondozása nem nehezebb, mint a közönségeseké. beltéri pálmafák. De a feltételeket meg kell választani.

Bizonyára sokan találkoztatok már ezzel a növénnyel, legalábbis valamilyen kozmetikai ill élelmiszer termékek. Különböző neveken „álcázzák”: „jujube”, „unabi”, „jujuba”, „kínai datolya”, de mindez egy és ugyanaz a növény. Ez a neve annak a kultúrának, amelyet régóta termesztenek Kínában, ráadásul gyógynövényként is termesztették. Kínából a Földközi-tenger országaiba került, és onnan kezdett lassan elterjedni a zsidótövisbogyó az egész világon.

Május teendők díszkert mindig összefügg azzal az igénysel, hogy minden szabad percet a lehető legproduktívabban használjunk fel. Ebben a hónapban virágpalántákat ültetnek el, és megkezdik a szezonális díszítést. De nem szabad elfelejteni sem a cserjéket, sem a liánokat, sem a fákat. Kiegyensúlyozatlanság miatt Hold naptár ebben a hónapban tól dísznövények május elején és közepén érdemes dolgozni. De az időjárás nem mindig teszi lehetővé az ajánlások betartását.

Miért költöznek ki az emberek a városból és vesznek nyaralókat? Természetesen többféle ok miatt, beleértve a gyakorlati és anyagi okokat is. De a fő gondolat továbbra is az, hogy közelebb legyünk a természethez. Már elkezdődött a várva várt nyári szezon, sok munkával várunk a kertben és a kertben. Ezzel az anyaggal szeretnénk emlékeztetni Önt és magunkat - ahhoz, hogy a munka örömet okozzon, nem szabad elfelejtenünk a pihenést. És mi lehet jobb pihenés a friss levegő? Csak a saját kerted felszerelt sarkában pihenj.

A május nemcsak a régóta várt meleget hoz, hanem a várva várt lehetőségeket is, hogy akár melegkedvelő növényeket is ültessünk az ágyásokba. Ebben a hónapban a palánták átkerülnek a talajba, és a növények elérik a csúcsot. Az ültetés és az új növények esetében fontos, hogy ne feledkezzünk meg más fontos munkákról sem. Valójában nem csak az ágyások, hanem az üvegházakban lévő növények és palánták is, amelyek ebben a hónapban kezdenek aktívan keményedni, fokozott gondozást igényelnek. Fontos a növények időben történő formálása.

Húsvéti pite - házi recept egyszerű szivacs torta dióval, kandírozott gyümölccsel, fügével, mazsolával és egyéb finomságokkal töltve. A tortát díszítő fehér cukormázból készült fehér csokoládéés vaj, nem reped, és csokikrém íze van! Ha nincs időd vagy készséged az élesztőtésztával vacakolni, elkészítheted ezeket az egyszerű ünnepi süteményeket a húsvéti asztalra. Egy ilyen egyszerű receptet szerintem minden kezdő házi cukrász elsajátít.

Kakukkfű vagy kakukkfű? És talán kakukkfű ill bogorodskaya fű? Mennyire helyes? És ez minden szempontból helyes, mert ugyanaz a növény „átmegy” ezeken a neveken, pontosabban a Lamiaceae családból származó egyik növénynemzetség. Sok más népszerű név is kapcsolódik ennek a cserjének a csodálatos tulajdonságához nagyszámú aromás anyagok. Ebben a cikkben a kakukkfű termesztéséről és kerttervezési és főzési felhasználásáról lesz szó.

A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül kissé eltérő megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran a "legfurcsább" ápolószerként emlegetik az ibolyák számára, amelyek a nem szabványos öntözést részesítik előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De meg kell változtatnia a műtrágyázás megközelítését.

Savoyas káposzta gratin - Vegetáriánus recept a finom és egészséges étel hús nélkül, amely böjtben is főzhető, mivel az elkészítéséhez nem használnak állati eredetű termékeket. kelkáposzta- a fehér káposzta közeli rokona, ízében azonban felülmúlja a "rokonát", így az ezzel a zöldséggel készült ételek mindig sikeresek. Ha valamilyen okból nem szereti a szójatejet, cserélje ki sima vízzel.

Jelenleg a nemesítőknek köszönhetően több mint 2000 fajta nagy gyümölcsű kerti eper jött létre. Pont az, amelyet szokás szerint "epernek" hívunk. kerti eper a chilei és szűz eper hibridizációja eredményeként keletkezett. A tenyésztők minden évben nem fáradnak bele, hogy meglepjenek minket ennek a bogyónak az új fajtáival. A nemesítés célja nemcsak a betegségeknek és kártevőknek ellenálló termő, hanem a jó ízű és szállítható fajták előállítása is.

A hasznos, szívós, szerény és könnyen termeszthető körömvirág pótolhatatlan. Ezek a letnikek már régóta átköltöztek a városi virágágyásokból és a klasszikus virágágyásokból eredeti kompozíciók, díszítette az ágyásokat és a cserepes kerteket. A körömvirág könnyen felismerhető sárgás-narancssárga-barna színeivel és manapság még utánozhatatlanabb aromáival képes kellemesen meglepni sokszínűségével. Először is, a körömvirágok között vannak magas és miniatűr növények is.

A gyümölcs- és bogyósültetvények védelmének rendszere a növényvédő szerek használatán alapul. Ha azonban a növényvédő szerek a vetőmagültetvények védelmének szinte teljes időtartama alatt használhatók tenyészidőszak figyelembe véve az egyes gyógyszerekre vonatkozó várakozási időt, majd a védelemben bogyós növények csak a virágzás kezdete előtt és betakarítás után használhatók fel. Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés, hogy ebben az időszakban milyen gyógyszereket kell alkalmazni a kártevők és kórokozók visszaszorítására.

Nagyanyáink, akik epret, vagy ahogy szoktuk nevezni epret termesztettek, nem különösebben aggódtak a mulcsozás miatt. De mára ez a mezőgazdasági gyakorlat alapvető fontosságúvá vált a megvalósításban Jó minőség bogyókat és csökkenti a termésveszteséget. Egyesek azt mondhatják, hogy ez zavaró. De a gyakorlat azt mutatja, hogy a munkaerőköltségek ebben az esetben bőven megtérülnek. Ebben a cikkben arra hívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a kilenceddel a legjobb anyagok kerti eper mulcsozására.

Sovány saláta avokádóval - könnyű zöldség saláta, amely alkalmas karcsú és vegetáriánus menükhöz. Ez az étel a diétás menübe is beilleszthető, azonban ha úgy dönt, hogy megvál a plusz kilótól a derékban, akkor csökkentse a mennyiséget olivaolaj az öntetben, és csak egy fél avokádót vegyen be. Közvetlenül tálalás előtt készítse el a salátát – az apróra vágott friss zöldségek elvesznek ízminőségek, a saláta "nedves" és íztelen lesz, ha több órán át tároljuk.

A pozsgás növények nagyon sokoldalúak. Annak ellenére, hogy a „gyerekeket” mindig is divatosabbnak tartották, a pozsgások választéka, amellyel díszítheti modern belső tér, érdemes közelebbről is szemügyre venni. Hiszen a színek, méretek, minták, a szúrósság mértéke, a belső térre gyakorolt ​​hatás csak néhány a paraméterek közül, amelyek alapján kiválasztható. Ebben a cikkben az öt legdivatosabb pozsgásról fogunk beszélni, amelyek meglepően átalakítják a modern belső tereket.

Szükséged lesz

• - Olló a szárak vágásához;
• - lapát;
• - gyertya vagy gázégő;
• - rácsos polcok (opciók: tetővel ellátott fadobozok, zsákok szárított csalánnal);
• - hőmérő;
• - üvegedények, napraforgóolaj és méz (opcionális).

Utasítás

Fontos, hogy ősszel megfelelően szüreteljük a fokhagymát, nehogy tárolás közben megrohadjon. Száraz időben kezdje el a betakarítást, és ásás után a hagymákat alaposan szárítsa meg. Ügyeljen arra, hogy gondosan válogatja a fokhagymát. A hosszú távú tároláshoz csak a leginkább kiválasztott fejeket szabad meghagyni, míg az enyhén sérült, penészes zöldségeket külön tegyük félre, és először fogyasszuk el.

A fokhagymaszárakat a termés szárítása után ollóval levágjuk. Most meg kell gyújtani a gyökereket egy paraffinos gyertyával ill gázégő- ez nagyon fontos pont, amely sokak számára lehetővé teszi tapasztalt kertészek mentse el a fokhagymahagymákat hosszú idő tele van, megelőzendő azok idő előtti kiszáradását és megromlását.

A fokhagyma hosszú távú tárolása rácsokon a leggyakrabban ajánlott lehetőség, és kiváló eredményeket ad. A rajtuk lévő zöldségréteg ne legyen túl vastag, nagyjából 15 centi is elég. Ezenkívül megengedhető a fejek kisba fektetése fadoboz(szintén nem vastag réteg), de mindig úgy, hogy legyen felettük szabad hely és egy szorosan lezárt fedél. Sok háziasszony fürtökben tárolja a fokhagymát, valamint kis fonott fonat formájában. Ha összegyűjtötted nagyon nagy termés, majd a vászon (nem műanyag!) zacskókat megtömjük előszárított csalánnal, bennük tároljuk a hagymákat.

Feltétlenül figyelje meg optimális hőmérséklet a fokhagyma tárolása, hogy ne fagyjon meg, és éppen ellenkezőleg, ne szárítsa túl a fejeket. Úgy gondolják, hogy ez a zöldség a legjobban -5 és +8 fok közötti hőmérsékleten tartósítható. Ne legyenek erős cseppek a helyiségben! A fokhagyma tárolásának szokásos feltételei száraz pincékben és az északi oldalon lévő üvegezett loggiákban vannak.

És amikor eljön a betakarítás ideje, felmerül a kérdés a tárolással kapcsolatban. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell a fokhagymát télen otthon tárolni, hogy ne száradjon ki, fontolja meg különböző módokonövé .

Aratás

A betakarítást a téli betakarításhoz meghatározott időszakban kell elvégezni. Egyértelmű jele annak, hogy készen áll a betakarításra, a levelek sárgás megjelenése és a tetejének megrepedése. A gyűjtési időszak körülbelül augusztus második felére esik.

Alapos szárítás után le kell vágni a gyökereket, hagyva 2-3 mm-t, csak távolítsa el a szárat. Ezt követően érdemes a hagymákat válogatni és kiválasztott tárolóhelyeken lebontani.

Jobb tárolási feltételek

Mielőtt megmondaná, hol tárolja, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg szükséges feltételeket elhelyezéséhez.

Válasszon sötét helyet a tároláshoz. A növényt a hűtőszekrényben vagy az erkélyen hagyhatja.

Fontos a következő feltételek biztosítása:

• Páratartalom. Tárolóhelyek nem alkalmasak magas páratartalom- ez pusztuláshoz vezet. Az alacsony páratartalom szintén nem megfelelő - az izzó egyszerűen kiszárad. Az ideális mutató 70-80% legyen.
• Levegő hozzáférés. Ha egy növényt tartály nélkül tárolunk, a felesleges levegő hozzájárul a kiszáradáshoz, káros mikroflóra alakul ki. Ajánlott 300-500 g-os adagokra osztani, kartondobozokba, műanyag edényekbe, fadobozokba, dobozokba tenni.
• Hőfok. Jobb alacsony hőmérsékletű helyiségeket választani. A hideget viszont nem bírja, ezért nem szabad lefagyasztani. Az optimális hőmérséklet 2-5°C.

Miután biztosított egyszerű feltételek zöldség tárolására a következő szezonig fogyaszthatja.

Hogyan kell a fokhagymát tárolni

Ebben a részben elmagyarázzuk, hogyan különböző utak tavaszig tartsd otthon.

Pigtailokban

Ez egy meglehetősen népszerű módszer, mivel nem igényel további csomagolást. Is, "fokhagyma zsinór" válhat eredeti díszítés bármilyen konyha. A zsinór fonásához egy közönséges zsineget kell venni, és bele kell szőni a növény szárát. Vágáskor hagyjon kb 15 cm-t.

bankokban

Ehhez alaposan szárítsa meg. A gyökereket kissé fel kell gyújtani, majd a fejeket szegfűszegekre kell szétszedni. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sérüljön meg a héj, és ne hagyja ki a beteg vagy tárolásra alkalmatlan fokhagymát.

Ezt követően a fogakat 7 napig szárítani kell, be kell hajtani három literes üveg. Ne takarja le fedővel - hagyja a tartályt száraz, meleg helyen.

Hűtőszekrényben

Ezzel a módszerrel jobb a telet tárolni, mivel sötét helyiségben nem tűri jól a telelést. Számos tárolási mód létezik:

A hűtőszekrényben való tárolás nagyon kényelmes, de sajnos nem alkalmas a bőséges betakarításra.

harisnya

Nagyanyáink mindig is ezt a módszert alkalmazták - nylon harisnyába tették a zöldséget, és felakasztották a falra. Ez a módszer egyszerűsége miatt ma is aktuális.

sóban

A sóban való tárolás elve az, hogy minél jobban „tekerjük”. A fejeket lyukas dobozba rakhatjuk, a rétegeket megszórhatjuk sóval, sóval keverhetjük, és mindezt sterilizált üvegekbe rakhatjuk. Fontos betartani a szabályt - a növény tetején kell lennie vékony réteg só, körülbelül 3 cm.

Sok háziasszony szereti a fokhagymát. Nem csak illatos fűszerezés hanem olyan gyógyszer is, amely véd az ellen megfázás. Számos étel elkészítéséhez, zöldségek pácolásához, tartósításához nélkülözhetetlen. A fokhagyma sok egészséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez különösen értékes télen és tavasszal, mert amikor megfelelő tárolás megőrzi minden értékes tulajdonságát.

De ilyenkor nehéz beszerezni jó fokhagyma, ezért a legjobb, ha magad termeszted, vagy ősszel vásárolod meg, amikor olcsó és friss. Igaz, ebben az esetben sok háziasszony szembesül egy problémával: hogyan kell tárolni a fokhagymát? Sok otthonban nincsenek megfelelő feltételek ehhez, és nem mindenki tudja, hogyan kell ezt helyesen csinálni.

Mi történik, ha megsértik a tárolási szabályokat?

1. Mikor emelt szint nedvesség a levegőben, a fejek elkorhadhatnak vagy penészessé válhatnak. Ez akkor is előfordul, ha a fokhagymát műanyag zacskóban tárolják.

2. Magas hőmérsékleten történő tárolás során, például a konyhában, a fokhagyma kiszárad. Tél végére pedig kicsírázhat. Az ilyen fogak elvesztik ízüket.

3. Ha a tárolás során a hőmérséklet -5 o alá süllyed, akkor a fokhagyma megfagy és minden hasznos tulajdonságát elveszti.

A fokhagyma fajtái

Ennek a zöldségnek számos fajtája létezik, amelyeket télen különböző módon tartósítanak. Külsőleg eltérhetnek a héj méretétől vagy színétől. De a fokhagyma eltarthatósága elsősorban az ültetés és a betakarítás időpontjától függ. Ennek a növénynek két típusa van:

Ha a fokhagymát ősszel ültetik, azt télnek nevezik. Augusztus elejére érik, érési fokát a nyilak állapota határozza meg. Az ilyen fokhagyma általában tavaszig jól eláll.

Egyes háziasszonyok tavasszal ültetik ezt a növényt. Az ilyen fokhagymát tavasznak vagy nyárnak nevezik. Egy ilyen növény nem ad nyilakat, és nehezebb télig tartani.

Hogyan lehet betakarítani a fokhagymát

Ennek a növénynek az alkalmassága a hosszú távú tárolás erősen függ a gyűjtési szabályok betartásától. Annak meghatározásához, hogy ideje ásni a fokhagymát, figyelembe kell venni a leveleit, és a téli fajták esetében a nyilakat is. Ha az alsó levelek megsárgultak, a csúcsok elhaltak, a virágzaton lévő fejek pedig kiszáradtak és megrepedtek, a fokhagyma érett. Ne késlekedjen a tisztítással, különben fogra esik, és extra gyökerek jelennek meg. Az ilyen fejeket nem lehet néhány hónapnál tovább tárolni. Leggyakrabban a tavaszi fajtákat augusztus végén - szeptember elején, a téli fajtákat pedig egy hónappal korábban betakarítják. Jobb a fokhagymát meleg és száraz napokon ásni, és mindezt egyszerre. Néhány héttel ez előtt az ágyat nem kell öntözni. A hagymákat lapáttal vagy villával kiássák, majd kirakják száradni.

Törekedni kell arra, hogy ne sértse meg a fejeket, még a talajt is tanácsos kézzel megtisztítani tőlük. Ahhoz, hogy a fokhagyma hosszabb ideig megmaradjon, legalább három napig szárítani kell a napon. Egyenes, zöld szárral, amelyből ekkor fejbe mennek tápanyagok. Ezt követően óvatosan le kell vágni a gyökereket, anélkül, hogy károsítaná az alját, és le kell vágnia a szárat. Általában hagyjon 2-3 centimétert, de ha a fokhagymát fonatban tárolja, akkor több fűszernövényt kell hagynia. Száraz, szellőző helyiségben célszerű 2-3 hétig szárítani a fejeket, eltávolítani a szennyeződéseket és a felső pikkelyeket, és csak ezután lehet télire lerakni. De előtte még egyszer alaposan meg kell vizsgálnia mindegyiket a kártevők és a károsodások jelenlétére.

A legjobb hely a fokhagyma tárolására

A legjobb, ha a házhoz pince vagy pince tartozik. Télen az ilyen helyeken a fokhagyma tárolásának optimális hőmérsékletét állítják be: 1-2 fokos nulla fok. Tehetjük kartondobozokba vagy fadobozokba, vagy felakaszthatjuk a mennyezetre. Sok háziasszony ismeri a fokhagyma zsinórban vagy harisnyában történő tárolásának módját. De a legtöbben kiakasztják a kamrába vagy a konyhába, amikor szobahőmérséklet ahol száradni vagy csírázni kezd. De a pincében a fokhagymás zsinór frissen tartja. Akár hálóba vagy régi harisnyába is akaszthatod, ami

levegő hozzáférést is biztosít minden fejhez. De ez a tárolási mód nem mindenki számára elérhető. Mi a teendő, ha a fokhagymát városi lakásban szeretné tartani? Ezt megteheti egy szigetelt loggián, habbal vagy fóliával bélelt dobozokban. A lényeg az, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen 5 ° C alá, és a fokhagyma ne legyen kitéve napfénynek. De sokféleképpen tárolhatja magában a lakásban.

Hogyan kell a fokhagymát hűtőszekrényben tárolni

A legtöbb háziasszony a civilizációnak ezt a vívmányát sok zöldség tartósításához használja fel. De nem mindenki tudja, hogyan kell tárolni téli fokhagyma. Végül is ez a termék nagyon szeszélyes, könnyen rothad. Ezért a hűtőszekrényben külön kell elhelyezni a többi zöldségtől. Ehhez vászonzacskókba teszik, kiöntheti a fejeket hagyma héja. A hűtőszekrényben való tárolás során gyakran előforduló rothadás elkerülése érdekében a zacskót először erős sóoldatba kell áztatni és meg kell szárítani. A fokhagyma papírzacskóban is jól eláll. Egy másik módszer a kis dobozok, amelyekbe a fokhagymát rétegesen rakják, durva sóval vagy liszttel megszórva. De leggyakrabban ezt a zöldséget üvegedényekben tárolják. Ennek számos módja van.

Hogyan kell a fokhagymát üvegben tárolni

1. A tiszta és jól kiszáradt fejeket a legegyszerűbb üvegbe tenni. A fő feltétel az, hogy jól sterilizálja és szárítsa meg. Magának a fokhagymának tisztának és szárítottnak kell lennie.

2. A fejeket rétegesen is fektethetjük: egy réteg lisztet, majd fokhagymát, az utolsó legyen liszt. Ehelyett durva só vagy fűrészpor használható. Télen rendszeresen ellenőriznie kell a bankokat, és szükség esetén cserélnie kell a töltőanyagot.

3. Sok háziasszony tudja, hogyan kell tárolni a hámozott fokhagymát. Ez is megtörténik üveg korsó. A tiszta fogak legyenek épek és szárazak.

Az edényt először sterilizálni kell. jobban bezár, mint máskor nylon huzatés hűvös helyen tároljuk. És ha megtömöd a fogakat napraforgóolaj, akkor tovább bírják, és akkor az olaj is használható: illatos és ízletes lesz.

4. A húsdarálóba tekert fokhagymát üvegben is tárolhatjuk. Sózni nem kell, a lényeg, hogy az üveg és a fokhagyma is tiszta és száraz legyen. Zárja le normál fedéllel, és tárolja a hűtőszekrényben.

A fokhagyma tárolása szobahőmérsékleten

Ha ez a zöldség a hidegben fekszik, akkor megtartja előnyös tulajdonságaités illat akár nyolc hónapig. Szobahőmérsékleten négy hónap elteltével száradni kezd. És tavaszra az ilyen fokhagyma egyáltalán nem illata, elveszíti az összes vitamint. Hogyan tároljuk a fokhagymát meleg szobában, hogy meghosszabbítsuk az eltarthatóságát? Ehhez próbálja meg védeni a levegővel való érintkezéstől.

Ez többféleképpen is megtehető:

1. Vegyünk egy száraz és tiszta rétegelt lemez dobozt, az aljára öntsünk egy réteg durva sót, lehetőleg tengeri sót. Ezután óvatosan helyezzen rá egy réteg fokhagymát. Ismét megszórjuk sóval, és így váltogatjuk a rétegeket. A felső fokhagymát teljesen befedjük sóval.

2. A napraforgóolajjal megkent fokhagyma jól tárolható. Ehhez az utóbbit először két órán át kell forralni. Ezután adjunk hozzá 20 csepp jódot literenként olajhoz, és vattacsomóval vigyük fel mindegyik fejre közvetlenül a héj tetejére. Ezután jól meg kell szárítani az izzókat, és raktárba kell helyezni.

3. Kevesen tudják, hogyan kell a friss fokhagymát paraffinban tárolni. Egy ilyen film jól védi a fejeket a kiszáradástól. Felviteléhez meg kell olvasztani a paraffint, majd tovább egy kis idő mártsd bele a fejed. Szárítás után a fokhagyma sokáig friss marad.

Fiatal fokhagyma tárolása

Az elsők között az ágyásokon illatos, hosszú levelei jelennek meg. Sokan szeretik őket, de a fiatal fokhagymafejek nem kevésbé ízletesek. Nem annyira égetőek, gyakran még nincsenek szeletekre osztva, és hasznuk óriási. Ezért sok háziasszony kíváncsi: hogyan kell tárolni a fiatal fokhagymát? Végül is gyorsan növekszik, és már júniusban merevebbé és élesebbé válik. Az ásott fejeket pedig szinte nem tárolják, néhány nap alatt kiszáradnak. Az eltarthatóság növelése érdekében a zöldséget napraforgóolajjal kell feltölteni. Télig pedig mentheti a pácolt fokhagymát, amely szinte nem veszíti el tulajdonságait.

Hogyan lehet megelőzni a tárolási problémákat

Mindenki, aki fokhagymát tárol egy lakásban, ugyanazokkal a problémákkal néz szembe. Hogy egész télen, sőt tavasszal ez az illatos ill hasznos termék az asztalon volt, tudnod kell, hogyan győzheted le őket.

Az első probléma: a fokhagyma csírázása. Ennek elkerülése érdekében az izzók tárolása előtt meg kell égetni a gyökereket a tűz fölött.

Másodszor: a hagymák szárítása. Ez a nedvesség elpárolgása következtében történik. Ennek elkerülése érdekében fóliát kell létrehoznia a fejek felületén: paraffin vagy olaj.

A harmadik probléma: penész vagy rothadás. gombás betegségek fagycsípett, sérült vagy kártevők által fertőzött fokhagymában fejlődnek ki. hogy ez ne forduljon elő, betakarítás után a fejeket jól meg kell szárítani a napon. Néhány napos napfény hatására minden baktérium és penész elpusztul.

A fokhagyma kiváló védő a hidegben bármilyen fertőzés ellen, és a fűszeres ételek szükséges alapanyaga. A jó gazdi télen otthon tartja a fokhagymát saját szükségleteire és jövő évi ültetésre. Nem tudja, hogyan tartsa otthon ezt a zöldséget tavaszig? Rögtön eszembe jut a nagymama módszere – a fokhagymát copfba fonni és felfüggesztett formában tárolni. De vannak más módok is.

A fokhagymát otthon tavaszig dobozban tároljuk

Először szárítsa meg jól a fokhagymát. Készítsen elő egy tágas fadobozt. Készítsen lyukakat a falaiban a szellőzés érdekében. A következő lépései a következők:

• Szórjunk egy centiméteres sóréteget a doboz aljára. Só helyett fahamut vagy fűrészport használhat;
• fektessük le a fokhagymafejeket, és öntsünk rá egy réteg fűrészport;
• váltakozva fokhagymával és fűrészporral vagy sóval, amíg a tartály meg nem telik.

Szerelje fel a dobozt hűvös és száraz helyre. A zöldség kemény marad, és tavaszig nem rothad el. A fokhagymagerezdeket sekély fonott kosárban tárolhatjuk ill kartondoboz anélkül, hogy az összetevőket a fűtőberendezésekről kiöntné. De szemmel kell tartani a zöldséget – válogatni és kidobni a sérült fejeket.

A fokhagymát tavaszig otthon tároljuk zacskóban

Készítsen elő kis zsákokat vastag szövet vagy papírt. Keverjük össze a fokhagyma fejét a hagyma héjával és tegyük zacskóba. Ne hajtson túl sok fejet. A zacskókat hűvös, száraz helyre akassza fel. Az ideális megoldás a pincében való tárolás.

Még egy hatékony módszer a fokhagyma tárolása vászonzacskóban:

• dörzsölje be a zacskót nedves sóval vagy áztassa sóoldatba;
• ne öblítse le és ne szárítsa;
• a fokhagymát tedd száraz zacskóba és tartsd otthon a kamrában. A só elviszi felesleges nedvességés nem engedi kicsírázni a zöldséget. A baktériumokat is elpusztítja, így a fejek nem penészesednek. A fokhagymát egy hűvös kamra falára akasztott hálókban tárolhatod.

A fokhagymát tavaszig otthon tároljuk - más módon

Vannak más is hatékony módszerek fokhagyma tárolása lakásokban:

• olajtárolás. A fokhagymát gerezdekre osztjuk. Helyezze őket egy sterilizált, hűtött üvegbe. Feküdj szorosan. Öntsön fokhagymát egy üvegbe bármilyen növényi olaj hogy befedje. Fedjük le a tartályt lyukas fedéllel, és tegyük hűtőbe tavaszig. Használja szükség szerint;
• paraffinban tárolva. A fokhagymafejeket a száránál fogva mártsuk az olvasztott paraffinba. Amikor a fokhagymát már beborította a paraffin, felakasztjuk, hogy megszilárduljon a massza. Tárolja sötét és hűvös helyen tavaszig;
• csepegtetés. Temess el egy részt betakarított termés a külvárosi terület a földbe. Behelyezni műanyag zacskók a fejeket, csomagolja be több réteg papírral, és temesse el a talajba késő ősz. Helyezze a paradicsom tetejét a földre. Tavasszal ássuk ki, és kapjunk tökéletesen tartósított fokhagymát.

A fokhagymát tavaszig otthon tároljuk - hasznos tanácsok

Felhívjuk figyelmét, hogy a fokhagyma eltarthatósága a betakarítás időpontjától függ. Vigyázzon, nehogy megrepedjen a fej. Ásás után szárítsuk meg a termést árnyékban, friss levegőn, és válasszunk egészséges fejeket a téli tároláshoz. Szárítás után vágja le a szárakat és a gyökereket. A téli fokhagyma betakarítása július huszadikán kezdődik, tavasszal - augusztus első felében. Száraz időben betakarítás kora reggel vagy késő este, amikor nincs tűző nap. Tárolás előtt ne mossa meg a fokhagymát, és tárolja hámozatlanul.

Javaslatainkat betartva a fokhagyma nem csírázik, nem penészesedik vagy rothad. Pénzt takarít meg, ha drága zöldséget vásárol, és bármikor fog fokhagymát használni. Válasszon bármelyiket megfelelő módon tárolás, a fokhagyma pedig gond nélkül kibírja tavaszig.