Kupite dobru tavu za palačinke. Kako odabrati najbolju tavu za palačinke? Tava za palačinke sa odvojivom ručkom

U ruskoj kuhinji palačinke zauzimaju jedno i drugo mjesto Svakidašnjica, tako dalje svečani stol. Takva poslastica priprema se s raznim slanim, začinjenim i slatkim nadjevima, a poslužuje se s maslacem, medom, džemom, kondenziranim mlijekom za čaj. Pečenje ovog ukusnog i mirisnog tradicionalnog jela ima svoje trikove i nijanse. Posebno je vrijedno obratiti pozornost na jela za prženje.

Sve je u formi

Za pripremu svačije omiljene poslastice trebat će vam mali set dostupnih proizvoda (jaja, brašno, mlijeko, sol, šećer, soda, biljno ulje za prženje) i dobru tavu za palačinke. Možete, naravno, pržiti u običnim jelima, ali iskusne domaćice i vodeći kuhari jednoglasno kažu da se ovo jelo mora pripremiti bez greške pomoću posebnog kuhinjski pribor. Stvar je u tome da su u konvencionalnim jelima za prženje stijenke i dno ili jednako debeli ili jednako tanki. Tava za palačinke razlikuje se od svojih kolega u kuhinji debelim dnom i tankim zidovima. Upravo ta značajka doprinosi dobrom i brzom prženju i tankih i debelih istinski ruskih palačinki. Osim toga, tava za palačinke ima niske rubove, što čini okretanje mnogo praktičnijim. Oblici takvih posebnih posuda vrlo su raznoliki: okrugli svih mogućih promjera, ovalni, u obliku srca i medvjeda, s rebrastim dnom i ravnomjerni. Najprikladnija je klasična verzija - okrugla s prosječnim promjerom. U takvoj tavi možete peći i debele palačinke s maslacem, i tanke za nadjev. Iako će se djeci, naravno, jako svidjeti doručak u obliku njuške neke vrste životinje.

Tave oldtajmeri

Mnogi ljudi još uvijek u svojim kuhinjama imaju tave za palačinke od svojih majki i baka. Ovi kuhinjski pribor iz prošlih stoljeća najvjerojatnije su izrađeni od lijevanog željeza. Danas se također proizvode. Tava za palačinke od lijevanog željeza vrlo je dobra za pečenje mirisnog tijesta, jer se savršeno ravnomjerno zagrijava i održava temperaturu na istoj razini. Ali postoji jedan značajan nedostatak - proizvodi izrađeni od ovog materijala vrlo su teški. Ne mogu se staviti na moderne pećnice sa staklenim premazima, a da biste spretno okretali palačinke u takvoj tavi, potrebna vam je neka vještina.

Prije nekoliko desetljeća aluminij je vladao u kuhinjama svih domaćica: lonci, žlice, vilice i, naravno, razni pribor za prženje. Aluminijska tava za palačinke je lagana i jeftina, ali tu prestaju njene vrline. Standardni žigosani primjerci imaju tanko dno, u pravilu nemaju premaze, lako se deformiraju, prebrzo se zagrijavaju i hlade. Neće svaka domaćica moći kuhati ovo jelo u takvoj tavi - palačinke će izgorjeti, sklupčati se ili nedovoljno pržene. Postoje i proizvodi od debelog lijeva, ali ne zaboravite da kuhanje u takvim jelima nije baš sigurno. To je jedan od razloga zašto su mnogi napustili ovaj relativno jeftin i uobičajen materijal za izradu jela.

Moderni asistenti

Danas je najzastupljenija palačinka.Ovaj kuhinjski pribor izrađen je od a, a razlikuje se po tome što je obložen posebnim moderan premaz. Materijal za oblaganje je siguran za zdravlje i uvelike olakšava proces prženja, sprječavajući lijepljenje i izgaranje tijesta. Prilikom odabira takve tave obratite pozornost na debljinu dna i broj slojeva premaza. Tri sloja se smatraju idealnim. U tom slučaju posuđe će trajati dulje, jer njegov vijek trajanja izravno ovisi o integritetu nanesenog neljepljivog sloja i njegovoj kvaliteti.

Indukcijska tava za palačinke sjajan je izum posljednjeg desetljeća. Specijalni premaz dno ravnomjerno raspoređuje toplinu po cijeloj površini, čineći proces prženja pravim užitkom. I što je najvažnije, takav se kuhinjski pribor može koristiti na modernim bez brige o integritetu i sigurnosti skupe opreme.

Proizvođači sreće za palačinke

Danas na tržištu postoji ogroman broj proizvođača kuhinjskog pribora, pa tako i tava za palačinke. Evo najpopularnijih:

1. Francuski proizvođači: Tefal, Vitesse.

2. Talijanski majstori: Flonal S.P.A.

3. Proizvedeno u Kini: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Njemačka kvaliteta: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Ukupno, tržište predstavlja proizvode više od 100 proizvođača iz različite zemlje mir. Mnogi od njih imaju vrlo pristojne modele i zanimljive cijene.

Od domaćih tvrtki vrijedi istaknuti tvrtku Scovo i, naravno, tave za palačinke Neva. Proizvodi tvornice "Neva Metal" proizvode se na moderna oprema, s obzirom najnoviji trendovi industrije i stoljetne tradicije kuhanja ruskih jela. Širok sastav proizvodi će omogućiti svakoj domaćici da odabere nešto za sebe.
Naravno, postoje i jeftini proizvodi malo poznatih ili potpuno nepoznatih marki, ali kupnjom takve stvari uvijek riskirate dobiti nekvalitetan proizvod. Prvo, jeftine tave nepoznatog podrijetla mogu sadržavati otrovne tvari i biti štetne ili čak opasne po zdravlje. Drugo, takav kuhinjski pribor obično ne traje dugo, brzo postaje neupotrebljiv i odlazi u smeće.

Gdje dobiti?

Dobru tavu za palačinke možete kupiti u trgovini ili na tržištu, a možete je i naručiti na internetu. Najbolje je, naravno, kupiti takav proizvod izravno od proizvođača i njegovog službenog predstavnika. Tako će kupac dobiti potpuno povjerenje u kupnju originala, a ne lažne rukotvorine.

Tava za palačinke: recenzije hostesa

Mnoge domaćice, od početnika do najiskusnijih, nakon što su pokušale kuhati palačinke u modernoj tavi, vrlo su zadovoljne i odbijaju naslijeđene kopije, bilo da su od lijevanog željeza ili aluminija. Oni s iskustvom cijenit će lakoću i praktičnost. Oni koji tek počinju u kulinarstvu bit će zadovoljni dobrim rezultatom pri prvom kuhanju bez iskustva.

Napominju svi koji su se pokušali pržiti u tavama pogona Neva Metal Posuda odličan ukus palačinke bez dodatnih "mirisnih" kemijskih dodataka, kao i male težine i vrlo visoke kvalitete neljepljivi premaz. Zahvaljujući gornjem sloju jelo se može kuhati praktički bez ulja, što je vrlo korisno i ekonomično.

Ažurirano: 15.02.2018 17:44:49

Palačinke su popularne među našim sunarodnjacima, u Europi, SAD-u. Stranci zovu palačinke nacionalno jelo u Rusiji, jer ih kuhaju blagdanima i radnim danima. Kuhanje ne zahtijeva puno vremena, pa se palačinke prže za doručak ili časte gostima. Da bi jelo bilo ukusno, mirisno, zadovoljavajuće, potrebna vam je posebna tava. Stručnjaci su proučavali modele, odabrali izdržljive, udobne od onih dostupnih na tržištu.

Svaka domaćica čuva svoje tajne ukusna jela za obitelj. Mnogi priznaju da tava utječe na konačni rezultat. Vrijedno je pokušati pržiti palačinke na drugom jelu, jer se rezultat mijenja. To se odnosi i na izgled i na okus.

Prilikom pripreme tako popularnog jela trebali biste se osloniti na preporuke iskusnih kuhara i savjete običnih domaćica. Glavni zahtjev su glatke palačinke ujednačene rumene boje. Ne smiju se lijepiti i trgati kada se preokrenu. Možete kuhati na univerzalnom priboru, ali tave za palačinke su prikladnije.

visina stranica ne smije biti veća od 1-1,5 cm, jer se palačinke teško preokreću;

ne postoje strogi zahtjevi za promjer, ali veličina palačinki ovisi o veličini tave. Preporučeno - od 15 do 25 mm;

drška mora biti čvrsta, čvrsta i duga da ne izgori tijekom prženja.

Svaka osoba se vodi vlastitim preferencijama, bira jela i alate za kuhanje s tim na umu.

Lider tržišta i kuhinje – Tava od lijevanog željeza. Popularnost posuđa od lijevanog željeza posljedica je njegove gustoće, ujednačenog zagrijavanja, pa ih i danas domaćice aktivno kupuju. Moderne tehnologije ne može se usporediti s pouzdanošću ovog materijala.

Prednosti

pouzdanost, izdržljivost, otpornost na oštećenja;

zadržavanje oblika;

otpornost na ogrebotine;

kompatibilan sa svim vrstama kuhala;

debelo dno;

ravnomjerna raspodjela topline;

nedostatke

težina, težina doseže 3-4 kg;

poteškoće u čišćenju od onečišćenja;

osjetljivost na hrđu, plak, zamračenje;

upijanje ulja, mirisa;

Lagane tave postaju sve popularnije na tržištu, ali se često deformiraju prilikom dugog prženja palačinki. Posuđe od lijevanog željeza je lišeno ovog nedostatka - redovito služi već desetljećima.

Glavna prednost pri izradi palačinki je debelo dno. Upija veliki broj zagrijava i ravnomjerno ga raspoređuje, pa se tijesto lagano prži do jednolične rumene nijanse.

Glavni nedostatak je velika težina posude od lijevanog željeza. Moraju se stalno premještati s mjesta na mjesto, ali težina od 3-4 kg učinit će ovaj proces zamornim. Mlada djevojka koja odluči ugoditi voljenima vjerojatno neće moći to učiniti.

Drugi problem je potreba za održavanjem. Lijevano željezo se boji vlage, a nakon dugog kuhanja treba ga kalcinirati solju. Ako se to ne učini, zahrđat će i potamniti u prvoj godini rada. Struktura metala doprinosi apsorpciji ulja. Površina mora biti dobro očišćena, inače se tijesto kotrlja u grudice.

Danas se proizvođači sele na inovativni materijali, posebno se to odnosi na neljepljive premaze. Ovaj pristup omogućuje smanjenje težine jela, uz zadržavanje pozitivnih aspekata izrade palačinki. Neljepljive tave prže se kao i tave od lijevanog željeza, ali ih je lakše prati, čistiti i koristiti. Češće se nalaze na tržištu, uključujući i dio kuhinjskih setova.

Ove posude vam omogućuju kuhanje ukusne palačinke, ali hostese se suočavaju s mnogim neugodnostima. Prije svega, niska temperatura zagrijavanja neće vam omogućiti da brzo i ravnomjerno pržite tijesto, pa su palačinke tanke i blijede. Nedostatak ulja utječe na konačnu teksturu palačinki, pa će ukućani primijetiti razliku u odnosu na tavu od lijevanog željeza.

Ali čak i početnik će napraviti palačinke u neljepljivoj tavi, jer je dovoljno uliti tijesto i pričekati 1,5-2 minute. Ako dodate malo ulja, palačinke će ispasti pahuljastije, rumene i sočnije. Stručnjaci preporučuju odabir modela s temperaturnim senzorom koji pojednostavljuje zadatak i štiti od prekomjernog pregrijavanja.

Drugi problem je pravilno održavanje. Premaz se boji metalnih oštrica, noževa i vilica. Takvi se modeli ne mogu prati prašcima i abrazivnim materijalima. Ako slijedite ova pravila, brzo ćete se naviknuti na tavu. Trajat će 5-6 godina, zadržavajući original izgled.

Prednosti

trenutna priprema za rad s minimalnom količinom ulja;

jednostavnost korištenja - prikladno čak i za početnika;

niska cijena;

lagano grijanje;

nedostatke

premaz je osjetljiv na oštećenja pa samo drveni odn plastični alati za prevrtanje;

maksimalna temperatura grijanja - 220 ° C (brzo i snažno zagrijavanje dovest će do deformacije lakog metala).

pri pranju su potrebne posebne četke za pranje, meke spužve bez abrazivnog premaza;

Nekada je aluminijsko posuđe spadalo u kategoriju inovativnih, a danas privlači samo svojom jeftinošću. Glavni karakteristične značajke – lagana težina, visoka toplinska vodljivost. Prekriven je posebnim zaštitnim slojem za povećanu sigurnost. Prilikom odabira trebali biste se usredotočiti na standardne preporuke - stranice ne više od 2-3 cm, debelo dno i pouzdanu ručku. Ako se tava dobro zagrije, održava toplom, tada će palačinke ispasti rumene, ukusne.

Općenito, takvi su modeli prilično pouzdani pomagači u kuhinji, iako ima više nedostataka. Početnici ih ne bi trebali birati. Iskusne domaćice na njima će ispeći ružičaste i pahuljaste palačinke, ali za to ćete morati pažljivo pratiti temperaturu i pravovremeno dodavati ulje. Ako kuhate seriju palačinki za 4-5 osoba odjednom, tava se deformira kada je jako vruća.

Metal je lagan, pa je podložan mehaničkom trošenju. Metalni noževi i lopatice ostavljaju ogrebotine na njemu. Šteta zaštitni premaz otežava pripremu palačinki, dovodi do povećanja toksičnosti u slučaju jeftinih tava.

Prednosti

trenutno zagrijavanje za 1 minutu;

niska cijena;

jednostavna njega i lako čišćenje bez posebnih deterdženata;

nedostatke

niska toplinska vodljivost, slabo zadržavanje topline;

toksičnost jeftinog aluminija bez zaštitnog premaza;

osjetljivost na mehanički stres;

visoka potrošnja ulja;

osjetljivost na deformacije tijekom jakog zagrijavanja;

Još jedan inovativan unos na našem popisu su keramičke tave, koje su generacijom ispred neljepljivog posuđa. Glavna razlika u usporedbi s modelima od lijevanog željeza i aluminija je ekološka prihvatljivost. Domaćice će biti zadovoljne atraktivnim izgledom. Modele ove vrste odlikuje poseban premaz od titan-keramike i nano-kompozitni sloj. Primjenjuju se na metalnu prazninu.

Takvi modeli su atraktivni u mnogim aspektima. Ako se obične aluminijske posude preporuča zamijeniti ako je gornji zaštitni sloj oštećen, onda s keramikom nema takvih problema. Ne ispušta otrovne tvari kada se zagrijava, čak i ako gornji sloj pojavljuju se ogrebotine.

Modeli ovog tipa mogu izdržati zagrijavanje do 450 ° C, što je važno za ravnomjerno prženje i dugo kuhanje. Površina je otporna na oštećenja, a neki modeli izdržavaju čak i metalne lopatice i strugalice.

Keramička tava će se razlikovati u cijeni ne u bolja strana. Ali postoje lako dostupni analozi - metalni modeli, keramički premaz. U ovom slučaju morate pažljivo pristupiti izboru, jer često na tržištu prodaju obični aluminij s emajlom koji se pretvara u keramiku. Ostalo je moderna verzija, koji će ukućane razveseliti ukusnim rumenim palačinkama.

Prednosti

otpornost na gorenje, zagađenje;

otpornost na visoke temperature - do 450 C;

ekološki prihvatljivost i nedostatak štetne tvari kada se zagrije;

lako se čisti bez jakih deterdženata;

nedostatke

opasnost od oštećenja zbog naglih promjena temperature;

visoka cijena;

poteškoće u pronalaženju visokokvalitetnih tava na tržištu;

potrebna je pravilna njega površine;

Pažnja! Ovaj materijal subjektivno je mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.

Tave od lijevanog željeza tradicionalno su se koristile za pravljenje palačinki. Imaju debelo dno, koje se ravnomjerno zagrijava, dugo zadržava toplinu, što omogućuje da se palačinke dobro ispeku. S vremenom njihova površina dobiva sve izraženija svojstva neprijanjanja, pa je čak i lakše peći palačinke u starim tavama od lijevanog željeza nego u nedavno kupljenim. Lijevano željezo je izdržljiv materijal, posuđe od njega ne propada i ne gubi svojstva.

Za pečenje palačinki, bilo koje odgovarajuća veličina. Prilikom odabira posude procijenite njezinu težinu - lijevano željezo je daleko od toga da bude lagan materijal, a stalno podizanje posude može biti nezgodno. Pregledajte površinu: na njoj ne bi trebalo biti očitih nedostataka, dno može biti samo malo grubo.

Aluminijska tava za palačinke

U usporedbi s tavama od lijevanog željeza, mnogo su popularniji posebni aluminijski "krepemaši" s neljepljivim premazom. Njihova glavna prednost je u premazu za koji se tijesto za palačinke ne lijepi, čak ni bez upotrebe ulja. To vam omogućuje da ispečete manje masne i nezdrave palačinke. Prilikom odabira takve posude pazite ne na debljinu dna – jeftine aluminijske posude često imaju pretanko dno. S jedne strane, zahvaljujući tome, površina se brže zagrijava, ali s vremenom se dno može saviti i deformirati, a tada će palačinke biti vrlo nezgodne za pečenje - tijesto se neće ravnomjerno širiti po tavi. Što je tava deblja, to je bolje otporna na visoke temperature i trajnija je.

Pažljivo pregledajte neprianjajuću površinu posude, ne smije se izgrebati ili oštetiti. Prilikom pečenja palačinki možete koristiti samo drvene ili silikonske lopatice.

Keramička ili mramorna tava za palačinke

Za razliku od konvencionalnih neljepljivih premaza, bolje je otporan na ogrebotine i oštećenja i dulje traje. Mramorna površina smatra se još kvalitetnijom, izdržljiva je, bezopasna i ne zahtijeva ulje pri prženju. Jedini nedostatak je visoka cijena.

Odabir tave

Tava za palačinke, bez obzira na materijal, trebala bi biti prikladna za pečenje palačinki, odnosno treba imati široku površinu, niske stranice i jaku dugu ručku koja

Među kuhinjskim potrepštinama vrlo značajnu ulogu ima tava. Njegova kvaliteta uvelike određuje ne samo karakteristike okusa posuđa, ali i štednja korisne tvari i vitamini kuhane hrane. Tave se izrađuju od raznih materijala, što određuje njihove pozitivne i negativne strane i izravno utječe na cijenu proizvoda. Raspon ovih kuhinjskih pomoćnika je ogroman, razlikuju se po svojoj funkcionalnoj namjeni.

Najbolja tava za palačinke, prema mišljenju stručnjaka, možda nije ona za domaćicu koja peče palačinke na bakin recept ili kuhar restorana pripremajući jelo po svom posebnom receptu. Stoga, radi rangiranja najbolja roba ova kategorija uzela je u obzir mišljenje profesionalni kuhari, recenzije potrošača i stručna ocjena. Ako ćete kupiti tavu za palačinke, svakako obratite pažnju na predstavljeni vrh.

Cijena: 990 rubalja

Aluminijska tava s neljepljivim premazom. Promjer proizvoda je 22 cm U sredini površine posude nalazi se mali crveni krug - oznaka zagrijavanja, što znači da je tava spremna za upotrebu. Ovaj proizvod je lagan. Posuda se može prati perilica suđa. Kako ne biste oštetili neljepljivi premaz, nemojte koristiti metalni pribor: lopaticu, nož, vilicu itd.

Prednosti posude uključuju neprianjajući premaz, indikaciju zagrijavanja, malu težinu, optimalna veličina, pristupačna cijena, poznati brend. Među nedostacima bilježimo nedopustivost korištenja tave na indukcijska kuhala ah, bez poklopca, bez uklonjive ručke.

br.9 - Tava za palačinke Biol

Cijena: 847 rubalja

Tava od lijevanog željeza promjera 24 cm. Lijevano željezo se stoljećima koristi za izradu ovog kuhinjskog pribora i smatra se najoptimalnijim i izdržljiv materijal. Drška tave se može ukloniti, što omogućuje da se koristi kao lim za pečenje. Unatoč ne velika veličina, tava ima prilično opipljivu težinu u ruci. To je zbog materijala od kojeg je izrađen.

Prednosti ovog modela su: kvalitetan materijal, izdržljivost, skidiva ručka, mogućnost korištenja na indukcijskim kuhalima i kao lim za pečenje, pristupačna cijena. Negativnim aspektima smatramo znatnu težinu, nedostatak poklopca, premaz nije neprianjajući, drvena ručka se može zapaliti.

Tava za palačinke Biol

Broj 8 - Tefal Extra

Cijena: 1099 rubalja

Još jedna popularna marka. Tava je izrađena od aluminija. Neljepljivi premaz - PowerGlide s indikacijom topline. Tava je optimalne veličine za izradu palačinki - promjera 22 cm Tavu je dopušteno prati u perilici posuđa. Takva se tava ne može koristiti za kuhanje u pećnici, pogotovo jer se ručka tave ne može ukloniti. Ne dirajte površinu posude metalnim predmetima, jer. to će uzrokovati deformaciju neljepljivog premaza i neučinkovitost.

Prednosti proizvoda: neprianjajući premaz, lakoća, optimalna veličina, razumna cijena, poznati proizvođač. Protiv: ručka koja se ne može ukloniti, nemogućnost kuhanja na indukcijskoj ploči, nedostatak poklopca, zahtijeva pažljivu upotrebu.

#7 – Rondell tava za palačinke RDA-274

Cijena: 1490 rubalja

Aluminijska tava s titanskim neljepljivim premazom. Takav premaz osigurava dobar toplinski kapacitet i otpornost na toplinu, a također sprječava hrđanje proizvoda. Promjer modela je 22 cm Ova tava se ne može prati u perilici posuđa i staviti u pećnicu. Kuhanje na indukcijskim kuhalima također je nemoguće. Premaz zahtijeva pažljivo rukovanje i njegu. Nemojte koristiti metalni pribor i trljati tvrdim četkama.

Prednosti proizvoda: titanski premaz, optimalna veličina, trajnost, čvrstoća. Nedostaci: nema poklopca, nemogućnost uklanjanja ručke, kuhanje samo na električnim i plinskim štednjacima.

Rondell tava za palačinke RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Cijena: 1399 rubalja

Aluminijska tava s mramornim neprianjajućim premazom. Mramorni premaz nije osobito sklon ogrebotinama i izdržljiviji je zbog prisutnosti kamenih čestica. Zahvaljujući tome, tava ne zahtijeva posebno pažljiv rad. Dopušteno je čak i četkati. Ali ne preporuča se koristiti metalne predmete - lopatice, vilice. S ovim modelom moguće je kuhanje na indukcijskim pločama. Promjer posude - 24 cm Mramorni premaz osigurava brzo prženje palačinke

Prednosti tave su mramorni premaz, interakcija s indukcijskim kuhalima, brzina prženja, niska osjetljivost na deformacije, srednji cjenovni segment. Nedostaci uključuju ručku koja se ne može ukloniti, nedostatak poklopca.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

br. 5 - Frybest Rainbow

Cijena: 1399 rubalja

Aluminijska tava s keramičkom neljepljivom površinom. Ovo je jako dobra tava za palačinke, ne ispušta opasne tvari pri prženju. Keramički premaz daje tavi atraktivnu svijetlu boju i omogućuje vam prženje palačinki bez dodavanja ulja. Međutim, takav materijal je vrlo osjetljiv na mehanička oštećenja. Potreban je pažljiv rad modela: nemojte koristiti metalni pribor i samo perite tekućim sredstvima i meke usne. Visoke temperature - do 450 C, tava će izdržati, ali njihova razlika za to je puna pogoršanja. Promjer posude je 22 cm.

Prednosti modela: neprianjajuća površina, brzo i sigurno prženje, ugodan izgled, prosječni cjenovni segment, optimalna veličina. Nedostaci uključuju složenost rada, nekompatibilnost s indukcijskim kuhalima i perilicama posuđa, kuhanje u pećnici je neprihvatljivo, nedostatak poklopca i ručke koja se ne može ukloniti.

br. 4 - NEVA METALNA GALERIJA Lijevana

Cijena: 1030 rubalja

Aluminijska posuda s neljepljivim premazom Ruska proizvodnja. Visokokvalitetni aluminij osigurava ekološki prihvatljivo kuhanje. Palačinke se vrlo brzo prže. Podnosi male temperaturne fluktuacije. Model ima promjer 24 cm.Tava je lagana s udobnom plastična ručka. Podložno mehaničkom trošenju zbog nepravilne uporabe. Nemojte koristiti metalni pribor i četke.

Prednosti modela: kvaliteta, ekološka prihvatljivost, sigurnost, mala težina, pristupačna cijena, periva u perilici posuđa. Nedostaci: drška koja se ne može ukloniti, nježna njega, nekompatibilnost s indukcijskim kuhalima.

NEVA METALNA GALERIJA Lijevana

№3 - GiPFEL VIOLONCELO

Cijena: 1829 rubalja

Tava od lijevanog željeza za palačinke promjera 28 cm Palačinke su jako ukusne, velike i pržene što je brže moguće. Posuđe od lijevanog željeza oduvijek se smatralo najboljim za kuhanje. Materijal je prirodan, što osigurava očuvanost korisna svojstva pisati. Nemoguće je zamijeniti lijevano željezo bilo kojim materijalom. Prilikom prženja toplina se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini posude. Materijal je siguran i čist. Lijevano željezo nije podložno mehaničkom trošenju, takvi su proizvodi izdržljivi i istodobno zadržavaju svoj izgled tijekom cijelog vijeka trajanja. Palačinke možete kuhati na bilo kojoj vrsti štednjaka i u pećnici.

Prednosti tave: lijevano željezo, sigurnost, izdržljivost, ne zahtijeva pažljiv rad, jednostavnost održavanja, velika veličina, ekološka prihvatljivost, kompatibilnost s bilo kojom peći, toplinska vodljivost. Među minusima, vrijedi napomenuti da tava ima znatnu težinu i ručku koja se ne može ukloniti, što stvara neugodnosti ako je želite koristiti kao lim za pečenje.

GiPFEL VIOLONCELO

br.2 - NEVA METAL Ferra

Cijena: 1790 rubalja

Aluminijska tava s titanskim neljepljivim premazom. Proizvod poznatih Ruski proizvođač koji proizvodi robu Visoka kvaliteta od ekološki čisti materijali. Ima prirodan finiš, idealan za prženje. Prilično brzo se zagrijava i dugo održava temperaturu. Promjer posude je 24 cm. Neljepljivi premaz zahtijeva pažljivu njegu. Neprihvatljivo je koristiti metalne vilice, žlice, lopatice, noževe i pranje četkama.

Prednosti ovog modela uključuju: prisutnost neljepljivog premaza, sigurnost, ekološku prihvatljivost, toplinsku vodljivost, otpornost na toplinu, kompatibilnost s bilo kojim pećima i perilice posuđa. Negativne točke uključuju: potrebu za pažljivom njegom, ručku koja se ne može ukloniti, značajnu težinu.

NEVA METAL Ferra

Broj 1 - Nadoba Mineralica

Cijena: 2399 rubalja

Tava od lijevanog aluminija s mramornim neljepljivim premazom. Tava je jednostavna za korištenje. Mramorni premaz nije toliko podložan mehaničkom trošenju kao teflon. Ovu tavu ne možete pregrijati. Palačinke se vrlo brzo prže i ne izgore. Možete kuhati na bilo kojem štednjaku, čak su i indukcijska kuhala kompatibilna s ovim modelom. Promjer - 24 cm.

Prednosti modela uključuju: neprijanjajuću površinu, sigurnost, kvalitetu prženja, kompatibilnost sa svim vrstama peći, ne zahtijeva vrlo pažljiv rad. Nedostaci su: drvena ručka koja se ne može skinuti, visoka cijena.

Tave od lijevanog željeza za palačinke provjereno su rješenje. Proizvode se više od desetak godina i nastavljaju se proizvoditi do danas. Razgovarajmo detaljnije o značajkama takvih jela i nekih proizvođača.

Opis

Tava od lijevanog željeza za palačinke - jela namijenjena prženju palačinki, rjeđe tanke palačinke. Od ostalih vrsta tava razlikuje se po nekim značajkama dizajna - niskim stranicama i savršeno ravnom i glatkom površinom dna. Promjer posuda može biti različit - modeli od 15-16 cm idealni su za male palačinke bez nadjeva, tave od 20-22 cm su prikladne za palačinke koje će se kasnije puniti, ali proizvodi preko 25 cm gotovo da nisu traženi , manje su prikladni. Možda će vas zanimati i informacije o načinu korištenja

Prednosti i nedostatci

Tave od lijevanog željeza nevjerojatno su izdržljive - sada u kuhinjama mnogih ljudi možete pronaći takve proizvode, puštene prije gotovo 30-40 godina. I s vremenom gotovo ne gube karakteristike izvedbe.

Na videu - opis tave od lijevanog željeza za palačinke:

Ostale značajne prednosti tava za palačinke od lijevanog željeza su:

Ravnomjerno zagrijavanje cijele površine dna - to eliminira mogućnost da će se dio palačinke pržiti, a dio ostati sirov;
Apsolutna sigurnost za kuhanje - lijevano željezo ne emitira nikakve otrovne spojeve;
Pristupačna cijena;
Površina materijala se ne boji ogrebotina i neće se oštetiti padom s male visine.

Od nedostataka takvih tava može se nazvati samo njihova velika težina (u usporedbi s aluminijem ili čelikom). Također, kao i sve druge tave za palačinke, imaju ograničen opseg - namijenjene su samo za izradu palačinki ili palačinki.

Možda će vas zanimati i informacije o pravilnom korištenju

Vrste

Tave od lijevanog željeza izvrsne su za samostalnu izradu palačinki. Međutim, njihova svojstva mogu se dodatno poboljšati dodavanjem neljepljivog premaza. Omogućuje ne samo da se smanji vjerojatnost izgaranja hrane, već i da se uvelike smanji potrošnja ulja za prženje. Istodobno, cijene posuđa s takvim premazom tek su nešto veće nego za obične.

Neljepljivi sloj je izrađen od:

Teflon (politetrafluoroetilen);
Keramika (kompozitni polimer s uključivanjem najmanjih čestica pijeska);
Teflon s dodatkom finih mramornih čipova;
Nekompozitni materijali - titan, granit ili dijamant.

Nedostatak neljepljivog sloja je taj što zahtijeva pažljivo rukovanje. Da biste izbjegli ogrebotine, morat ćete koristiti drvene ili plastične lopatice, takve posude morate prati bez abrazivnih proizvoda i tvrdih četki, a također ih je bolje ne ispustiti.

Možda će vas zanimati i informacije o tome kako se točno koristi

Proizvođači i cijene

Iako se čini da je tava za palačinke od lijevanog željeza prilično jednostavan uređaj, pokazalo se da puno ovisi o proizvođaču. Ako želite da vaša kupnja bude ne samo izdržljiva (uostalom, samo lijevano željezo pruža ovu karakteristiku), već i kvalitetna i prikladna, obratite pozornost na ove tvrtke i njihove proizvode:

Fissman. Relativno jeftin brend proizveden u Koreji. Približni trošak jedne posude je 1500 rubalja, ali često ova marka organizira prodaju, stoga je često moguće kupiti uređaj u pola cijene. Tave marke su prilično teške, što ukazuje na kvalitetu lijevanog željeza. Nijedan karakteristične značajke, dobar kompromis. Ali kako se tava od lijevanog željeza pravilno koristi i koja je prikladna za indukcijska kuhala, detaljno je naznačeno
Poznata marka koja proizvodi prilično kvalitetne i teške tave od lijevanog željeza
seaton. Proračunski domaći brend. Cijena jedne posude je u području od 700-800 rubalja. Lijevano željezo je dosta debelo, posuđe je odlično za indukcijske pećnice, ali nije prikladno za pećnice. Relativni minus je činjenica da su ručke ovog proizvođača drvene. Iako su udobne za držanje, s vremenom mogu otpasti i moraju se nečim zamijeniti. Srećom, dolazi s dodatnom ručkom. Možda će vas zanimati i informacije o tome kako se točno koristi
Uglavnom se koristi za pojedinačne pećnice
Emajlirano posuđe. Jednostavne, nekomplicirane, ali pouzdane tave iz Republike Bjelorusije. pripadaju sredini cjenovna kategorija(oko 1000 rubalja po komadu). Materijal je težak, kvalitetan. Proizvodi marke izgledaju jednostavno, takve tave će vam pouzdano poslužiti, ali je malo vjerojatno da će ukrasiti vašu kuhinju.
Tava je teška i laka za rukovanje.
Biol. Ukrajinski brend s dugogodišnjim iskustvom specijaliziran je za proizvodnju visokokvalitetnog posuđa više od 17 godina. Asortiman proizvođača posuđa je širok - uključujući puno lijevanog željeza među njima. Tave za palačinke Biol pripadaju srednjoj cjenovnoj kategoriji i koštaju oko 1000 rubalja po komadu. Izgledaju vrlo uredno, imaju ručke koje se mogu skinuti i mogu se koristiti u pećnici, čime se ne mogu pohvaliti svi drugi proizvođači. No, naznačeno je koja je najbolja neljepljiva tava i kako je točno koristiti za najbolji rezultat
Tava je vrlo jednostavna za rukovanje jer ima ručku koja se može ukloniti i može se koristiti u pećnici
Staub. Vrhunski proizvođač posuđa. Ako želite zaista visokokvalitetnu tavu za palačinke i spremni ste je malo dodatno platiti, onda je ovaj francuski brend ono što vam treba. Trebali biste se usredotočiti na trošak u regiji od 6-7 tisuća rubalja. Za to dobivate elegantnu i elegantnu emajliranu tepsiju koja se može prati u perilici posuđa i koristiti za pečenje u pećnici, a ne samo u indukcijska peć. No kako izgleda dvostrana tava s neprianjajućim slojem i kako je koristiti je naznačeno
Ova tava se može koristiti i u pećnici i na štednjaku, ima vrlo pouzdan premaz.
regent. Tvrtka Regent proizvodi ogromnu količinu najviše različito posuđe ali ona uspijeva dobra razina održavati kvalitetu širokog spektra kuhinjskog pribora. Iste tave za palačinke tvrtke, iako po cijeni većoj od prosjeka (oko 1500-1700 rubalja), izdržljive su, prikladne za pranje u perilici posuđa i za upotrebu u pećnici. Relativni minus - drvene ručke. Mogu se ukloniti, ali rezervni dijelovi nisu uključeni. I to je ono bolja tava roštilj ili električni roštilj, vrlo detaljno u članku
Dobra izdržljiva tava je dizajnirana za dugotrajnu upotrebu
Mayer&Boch. Unatoč "skupom" imenu, Mayer & Boch je prilično proračunsko posuđe. Ali to ne znači da je to loš izbor. Tava takve tvrtke koštat će samo 600 rubalja, ali za ovaj novac dobivate neljepljivi premaz i mogućnost pranja posuđa u perilici posuđa. Nedostatak je što je lijevano željezo prilično lagano, pa stoga i relativno manje kvalitetno, ali za većinu zadataka proizvodi ove marke su više nego prikladni. Ali kakvu dobru tavu s keramičkim premazom potrošači najčešće koriste, možete pročitati
Posuda ima visokokvalitetni neljepljivi premaz, ali se u isto vrijeme može prati u perilici posuđa