Kako spasiti zimski češnjak za zakopavanje do proljeća. Kako čuvati češnjak zimi Tajne uzgoja češnjaka u proljeće 2 načina kako posaditi zimski češnjak u proljeće Kako uštedjeti godinu dana sadnjom češnjaka

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", autentičnu palmu giophorbu vrlo je teško zbuniti s rođacima. Pravi dvoranski div i dosta rijetka biljka, gioforba - jedna je od najelitnijih palmi. Proslavila se ne samo po svojoj posebnoj bačvi nalik na bocu, već i po vrlo teškom karakteru. Briga za gioforbu nije teža nego za obične. zatvorene palme. Ali morat će se izabrati uvjeti.

Sigurno ste se mnogi od vas susreli s ovom biljkom, barem kao sastavnicom nekog kozmetičkog odn prehrambeni proizvodi. “Maskiran” je pod različitim nazivima: “žižula”, “unabi”, “jujuba”, “kineska datulja”, ali sve je to jedna te ista biljka. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, štoviše, uzgajala se kao ljekovita. Iz Kine je donesena u zemlje Sredozemlja, a odatle se žižula počela polako širiti svijetom.

Svibanj u kućne poslove ukrasni vrt uvijek su povezani s potrebom da se svaku slobodnu minutu iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinju sezonsko ukrašavanje. Ali ne treba zaboraviti ni grmlje, ni lijane, ni drveće. Zbog neravnoteže lunarni kalendar ovog mjeseca od ukrasno bilje bolje je raditi početkom i sredinom svibnja. Ali vrijeme vam ne dopušta uvijek da slijedite preporuke.

Zašto se ljudi sele iz grada i kupuju vikendice? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. No, glavna ideja je ipak – biti bliže prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona je već počela, čeka nas puno posla u vrtu i vrtu. Ovim materijalom želimo podsjetiti vas i sebe – da bi posao bio radost, ne smijete zaboraviti na odmor. A što može biti boljeg odmora na svježi zrak? Odmarajte se samo u opremljenom kutku vlastitog vrta.

Svibanj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca sadnice se počinju prenositi u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Za sadnju i nove usjeve važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Uostalom, ne samo kreveti, već i biljke u staklenicima i sadnicama, koje se ovog mjeseca počinju aktivno stvrdnjavati, trebaju pojačanu njegu. Važno je na vrijeme formirati biljke.

Pita za Uskrs - domaći recept jednostavan biskvit torta punjene orašastim plodovima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Od čega se pravi bijela glazura koja ukrašava tortu bijela čokolada i maslac, nece pucati, a okusa je kao krema od cokolade! Ako nemate vremena ili vještine petljati se s kvasnim tijestom, onda možete napraviti ova jednostavna blagdanska peciva za uskršnji stol. Mislim da će takav jednostavan recept svladati svaki početnik domaći slastičar.

Majčina dušica ili timijan? A možda timijan ili bogorodska trava? Kako ispravno? I to je u svakom pogledu ispravno, jer pod tim nazivima "prolazi" ista biljka, točnije, jedan rod biljaka iz obitelji Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana s nevjerojatnim svojstvom ovog grma koje treba istaknuti veliki broj aromatične tvari. Uzgoj timijana i njegova upotreba u dizajnu vrta i kuhanju bit će obrađeni u ovom članku.

Omiljene Saintpaulias imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo nalikuje klasičnoj njezi sobnih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijim" predmetom za njegu ljubičica, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali morat ćete promijeniti pristup u gnojidbi gnojivima.

Gratin od savojskog kupusa - vegetarijanski recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa, koje se može kuhati na post, jer se u njegovoj pripremi ne koriste životinjski proizvodi. kelj- bliski srodnik bijelog kupusa, međutim, okusom nadmašuje "rodbinu", pa se jela s ovim povrćem uvijek ispadaju uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2000 sorti vrtnih jagoda s velikim plodovima. Baš onu koju mi ​​obično zovemo "jagode". vrtna jagoda nastala je kao rezultat hibridizacije čileanskih i djevičanskih jagoda. Svake godine nas uzgajivači ne umaraju iznenaditi novim sortama ove bobice. Oplemenjivanje je usmjereno na dobivanje ne samo plodnih sorti otpornih na bolesti i štetnike, već i onih s visokim okusom i transportabilnosti.

Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj nevena su nezamjenjivi. Ovi letniki odavno su se preselili s gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka originalne kompozicije, ukrašavala krevete i lončanice. Neven svojim lako prepoznatljivim žuto-narančasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama danas u stanju je ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sustav zaštite nasada voća i bobičastog voća temelji se na primjeni pesticida. Međutim, ako se pesticidi mogu koristiti gotovo cijelo vrijeme zaštite sjemenskih nasada sezona rasta uzimajući u obzir karencu za svaki lijek, zatim u zaštiti bobičaste kulture mogu se koristiti samo prije faze početka cvatnje i nakon berbe. S tim u vezi postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u tom razdoblju za suzbijanje štetnika i patogena.

Naše bake koje su uzgajale jagode, odnosno jagode, kako smo ih mi zvali, nisu posebno brinule o malčiranju. Ali danas je ova poljoprivredna praksa postala temeljna za postizanje Visoka kvaliteta bobičastog voća i smanjiti gubitke uroda. Neki bi mogli reći da je problematično. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s devetorkom najbolji materijali za malčiranje vrtnih jagoda.

Posna salata s avokadom - lagana povrtna salata, koji je prikladan za posne i vegetarijanske jelovnike. Ovo jelo također možete uvrstiti u jelovnik prehrane, no ako se odlučite odvojiti od viška kilograma u struku, smanjite količinu maslinovo ulje u dresingu i uzmite samo pola avokada. Pripremite salatu neposredno prije posluživanja - nasjeckano svježe povrće gubi kvalitete okusa, salata će postati "mokra" i bezukusna ako se čuva nekoliko sati.

Sukulenti su vrlo raznovrsni. Unatoč činjenici da su se "djeca" oduvijek smatrala modernijom, asortiman sukulenata s kojima možete ukrasiti moderan interijer, vrijedi pogledati pobliže. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stupanj bodljikavosti, utjecaj na interijer samo su neki od parametara po kojima ih možete odabrati. U ovom ćemo članku govoriti o pet najotmjenijih sukulenata koji iznenađujuće transformiraju moderne interijere.

Trebat će vam

• - Škare za podrezivanje stabljika;
• - lopata;
• - svijeća ili plinski plamenik;
• - rešetkaste police (opcije: drvene kutije s poklopcem, vrećice sa suhim koprivama);
• - termometar;
• - staklene posude, suncokretovo ulje i med (po želji).

Uputa

Važno je pravilno ubrati češnjak u jesen kako ne bi došlo do truljenja tijekom skladištenja. Započnite berbu po suhom vremenu, a nakon iskopavanja lukovice se dobro osušite. Obavezno pažljivo sortirajte češnjak. Za dugotrajno skladištenje treba ostaviti samo najodabranije glavice, dok povrće s neznatnim oštećenjima i pljesnivom treba izdvojiti posebno i prvo pojesti.

Izrežite stabljike češnjaka škarama nakon sušenja usjeva. Sada trebate zapaliti korijenje parafinskom svijećom ili plinski plamenik- ovo je vrlo važna točka, što omogućuje mnogima iskusni vrtlari sačuvajte lukovice češnjaka Dugo vrijeme puni, kako bi se spriječilo njihovo prijevremeno sušenje i kvarenje.

Skladištenje češnjaka za dugotrajno skladištenje na žičanim policama je najčešće preporučena opcija i daje izvrsne rezultate. Sloj povrća na njima ne smije biti pregust, dovoljno je oko 15 centimetara. Osim toga, dopušteno je položiti glave u malom drvena kutija(također ne u debelom sloju), ali uvijek tako da iznad njih ima slobodnog prostora i dobro zatvorenog poklopca. Mnoge domaćice pohranjuju češnjak u grozdovima, kao iu obliku malih pletenih pletenica u limbu. Ako ste skupili vrlo velika žetva, zatim napunite platnene (ne plastične!) vrećice prethodno osušenim koprivama, u njih pospremite lukovice.

Obavezno promatrajte optimalna temperatura skladištenje češnjaka, kako se ne bi smrznuo i, naprotiv, ne bi presušio glavice. Vjeruje se da se ovo povrće najbolje čuva na temperaturi od -5 do +8 stupnjeva. U prostoriji ne bi trebalo biti jakih kapljica! Normalni uvjeti za skladištenje češnjaka su u suhim podrumima i na ostakljenim lođama na sjevernoj strani.

A kada dođe vrijeme za berbu, postavlja se pitanje o njegovom skladištenju. U našem članku ćemo vam reći kako pohraniti češnjak za zimu kod kuće da se ne osuši, razmislite razne načine njegov .

Berba

Berba za žetvu za zimu mora se obaviti u određenom razdoblju. Jasan znak da je spreman za berbu je pojava žutila na listovima i polijeganje vrhova. Približno razdoblje prikupljanja pada na drugu polovicu kolovoza.

Nakon temeljitog sušenja, potrebno je odrezati korijenje, ostavljajući 2-3 mm, samo uklonite stabljiku. Nakon toga vrijedi sortirati lukovice i razgraditi ih u odabranim skladišnim prostorima.

Bolji uvjeti skladištenja

Prije nego što kažete gdje pohraniti, predlažemo da se upoznate potrebni uvjeti za njegovo postavljanje.

Odaberite tamno mjesto za skladištenje. Biljku možete ostaviti u hladnjaku ili na balkonu.

Važno je osigurati sljedeće uvjete:

• Vlažnost. Skladišni prostori nisu prikladni za visoka vlažnost zraka- to će dovesti do propadanja. Niska vlažnost također nije prikladna - žarulja će se jednostavno osušiti. Idealan pokazatelj trebao bi biti 70-80%.
• Pristup zraku. Prilikom skladištenja biljke bez posude, višak zraka pridonijet će njenom isušivanju, razvijat će se štetna mikroflora. Preporuča se podijeliti u porcije od 300-500 g, staviti u kartonske kutije, plastične posude, drvene kutije, kutije.
• Temperatura. Bolje je odabrati sobe s niskom temperaturom. No, ne podnosi hladnoću pa je ne smijete smrzavati. Optimalna temperatura je 2-5°C.

Nakon što je osigurao jednostavni uvjeti za spremanje povrća, možete ga jesti do sljedeće sezone.

Kako čuvati češnjak

U ovom ćemo odjeljku objasniti kako različiti putevičuvati do proljeća kod kuće.

U pigtailima

Ovo je prilično popularna metoda, jer ne zahtijeva dodatno pakiranje. Također, mogu postati "pletenice od češnjaka". originalni ukras bilo koju kuhinju. Da biste tkali pletenicu, trebate uzeti običnu špagu i u nju uplesti stabljike biljke. Kad ga izrežete, ostavite oko 15 cm.

u bankama

Da biste to učinili, temeljito osušite. Korijenje treba malo zapaliti, a zatim rastaviti glave na klinčiće. To se mora učiniti vrlo pažljivo kako se ne bi ostavila oštećenja na ljusci, a također i da se ne bi propustio oboljeli ili neprikladni za skladištenje češnjak.

Nakon toga, zubi se moraju sušiti 7 dana, presavijeni staklenku od tri litre. Nemojte ga pokrivati ​​poklopcem - ostavite posudu na suhom i toplom mjestu.

U hladnjaku

Koristeći ovu metodu, bolje je pohraniti zimu, jer u mračnoj sobi neće dobro podnijeti zimovanje. Postoji nekoliko načina skladištenja:

Pohrana u hladnjaku je vrlo zgodna, ali nažalost nije pogodna za obilnu žetvu.

čarape

Naše su bake uvijek koristile ovu metodu - povrće su stavljale u najlonske čarape i objesile na zidove. Zbog svoje jednostavnosti ova metoda je i danas aktualna.

u soli

Princip skladištenja u soli je da se što više „zamota“. Glavice možete staviti u kutiju s rupama, a slojeve posipati solju, možete pomiješati sa solju i sve to staviti u sterilizirane staklenke. Važno je pridržavati se pravila - na vrhu biljke mora biti debeli sloj soli, oko 3 cm.

Mnoge domaćice vole češnjak. Nije samo mirisni začin ali i lijek koji štiti od prehlade. Neizostavan je za kuhanje mnogih jela, mariniranje i konzerviranje povrća. Češnjak sadrži mnogo zdravih vitamina i minerala. To je posebno vrijedno zimi i u proljeće, jer kada pravilno skladištenje zadržava sve svoje vrijedne kvalitete.

Ali to je teško kupiti u ovom trenutku dobar češnjak, pa ga je najbolje uzgajati sami ili kupiti u jesen kada je jeftina i svježa. Istina, u ovom slučaju mnoge se domaćice suočavaju s problemom: kako pohraniti češnjak? U mnogim domovima nema prikladnih uvjeta za to, a ne znaju svi kako to učiniti ispravno.

Što se događa kada se krše pravila skladištenja

1. Kada povišena razina vlage u zraku, glave mogu istrunuti ili postati pljesnivi. To se događa i kada se češnjak čuva u plastičnim vrećicama.

2. Tijekom skladištenja na visokoj temperaturi, primjerice u kuhinji, češnjak se suši. I do kraja zime može proklijati. Takvi zubi gube svoj okus.

3. Ako tijekom skladištenja temperatura padne ispod -5 o, tada se češnjak smrzava i gubi sve svoje korisne kvalitete.

Vrste češnjaka

Postoje mnoge sorte ovog povrća koje se zimi čuvaju na različite načine. Izvana se mogu razlikovati po veličini ili boji kore. No, očuvanost češnjaka uglavnom ovisi o vremenu njegove sadnje i berbe. Postoje dvije vrste ove biljke:

Ako se češnjak sadi u jesen, zove se zimski. Dozrijeva do početka kolovoza, stupanj njegove zrelosti određen je stanjem strijela. Takav češnjak obično se dobro drži do proljeća.

Neke domaćice sade ovu biljku u proljeće. Takav češnjak se zove proljetni ili ljetni. Takva biljka ne daje strijele, a teže ju je zadržati do zime.

Kako ubrati češnjak

Pogodnost ove biljke za dugotrajno skladištenje jako ovisi o poštivanju pravila njegovog prikupljanja. Da biste utvrdili je li vrijeme za kopanje češnjaka, morate uzeti u obzir njegove listove, a za zimske sorte i strelice. Ako su donji listovi požutjeli, vrhovi su odumrli, a glavice na cvatovima su se osušile i popucale, češnjak je zreo. Nemojte kasniti s čišćenjem, inače će se raspasti u zube, a pojavit će se dodatni korijeni. Takve se glavice ne mogu čuvati dulje od par mjeseci. Najčešće se proljetne sorte beru krajem kolovoza - početkom rujna, a zimske - mjesec dana ranije. Češnjak je bolje kopati u toplim i suhim danima, i to sve u isto vrijeme. Par tjedana prije toga, krevet nije potrebno zalijevati. Lukovice se iskopaju lopatom ili vilicom, a zatim polažu da se osuše.

Potrebno je pokušati ne oštetiti glave, čak je preporučljivo očistiti tlo od njih rukama. Da bi se češnjak duže zadržao, potrebno ga je sušiti na suncu najmanje tri dana. Ravno sa zelenim stabljikama, iz kojih u to vrijeme prelaze u glavice hranjive tvari. Nakon toga morate pažljivo izrezati korijenje, bez oštećenja dna, odrezati stabljiku. Obično ostavite 2-3 centimetra, ali ako češnjak spremate u pletenice, onda morate ostaviti više začinskog bilja. Glavice je poželjno sušiti u suhoj, prozračenoj prostoriji 2-3 tjedna, ukloniti prljavštinu i gornje ljuske, a tek tada se mogu polagati na zimu. Ali prije toga, morate još jednom pažljivo pregledati svaki za prisutnost štetnika i oštećenja.

Najbolje mjesto za pohranjivanje češnjaka

Najbolje je ako kuća ima podrum ili podrum. Zimi se na takvim mjestima postavlja optimalna temperatura za skladištenje češnjaka: 1-2 stupnja ispod nule. Možete ga staviti u kartonske kutije ili drvene kutije, a možete ga objesiti na strop. Mnoge domaćice znaju način pohranjivanja češnjaka u pletenicama ili čarapama. Ali većina ga objesi u smočnicu ili u kuhinju kada sobna temperatura gdje se počinje sušiti ili klijati. Ali u podrumu će ga pletenice od češnjaka zadržati svježim. Možete ga objesiti i u mrežu ili staru čarapu, koja

također osigurati pristup zraka svim glavama. Ali ovaj način skladištenja nije dostupan svima. Što učiniti ako želite zadržati češnjak u gradskom stanu? To možete učiniti na izoliranoj lođi u kutijama obloženim pjenom ili folijom. Glavna stvar je osigurati da temperatura ne padne ispod 5 ° C i da češnjak ne bude izložen sunčevoj svjetlosti. Ali postoji mnogo načina da ga pohranite u samom stanu.

Kako čuvati češnjak u hladnjaku

Većina domaćica koristi ovo civilizacijsko dostignuće za očuvanje mnogih povrća. Ali ne znaju svi kako pohraniti zimski češnjak. Uostalom, ovaj proizvod je vrlo hirovit, lako trune. Stoga se u hladnjaku mora staviti odvojeno od ostalog povrća. Da biste to učinili, stavljaju ga u platnene vrećice, možete sipati glave oguliti luk. Kako biste spriječili truljenje, koje se često događa kada se čuva u hladnjaku, vrećicu je potrebno najprije namočiti u jakoj fiziološkoj otopini i osušiti. Češnjak se dobro čuva i u papirnatim vrećicama. Drugi način su male kutije u koje se češnjak polaže u slojevima, prošaran krupnom soli ili brašnom. Ali najčešće se ovo povrće čuva u staklenim posudama. Postoji mnogo načina da to učinite.

Kako čuvati češnjak u tegli

1. Čiste i dobro osušene glavice najlakše je staviti u staklenku. Glavni uvjet je sterilizirati i dobro osušiti. Sam češnjak treba biti čist i također osušen.

2. Glave možete polagati u slojevima: sloj brašna, zatim češnjak, zadnji bi trebao biti brašno. Umjesto toga može se koristiti krupna sol ili piljevina. Tijekom zime morate povremeno provjeravati banke i, ako je potrebno, mijenjati punilo.

3. Mnoge domaćice znaju čuvati oguljeni češnjak. To se također radi u staklenka. Čisti zubi trebaju biti netaknuti i suhi.

Teglu je najprije potrebno sterilizirati. zatvoriti bolje nego inače najlonski poklopac i čuvati na hladnom mjestu. A ako popuniš zube suncokretovo ulje, tada će duže trajati, a onda se može koristiti i ulje: postat će mirisno i ukusno.

4. U staklenku možete pohraniti i češnjak umotan u stroju za mljevenje mesa. Ne morate dodavati sol, glavno je da i staklenka i češnjak budu čisti i suhi. Zatvorite ga običnim poklopcem i čuvajte u hladnjaku.

Čuvanje češnjaka na sobnoj temperaturi

Ako ovo povrće leži na hladnoći, onda zadržava svoje korisne značajke a miris do osam mjeseci. Na sobnoj temperaturi nakon četiri mjeseca počinje se sušiti. A do proljeća takav češnjak uopće ne miriše, gubi sve vitamine. Kako čuvati češnjak u toploj prostoriji da mu produžimo rok trajanja? Da biste to učinili, pokušajte ga zaštititi od kontakta sa zrakom.

To se može učiniti na nekoliko načina:

1. Uzmite suhu i čistu kutiju od šperploče, na dno ulijte sloj krupne soli, po mogućnosti morske soli. Zatim pažljivo stavite sloj češnjaka. Ponovo ga posolite i tako izmjenjujte slojeve. Gornji češnjak u potpunosti prekrijte solju.

2. Češnjak podmazan suncokretovim uljem dobro se čuva. Da biste to učinili, potonji prvo mora kuhati dva sata. Zatim dodajte 20 kapi joda na litru ulja, vatom nanesite na svaku glavu direktno na vrh ljuske. Nakon toga morate dobro osušiti lukovice i položiti ih u skladište.

3. Malo ljudi zna kako pohraniti svježi češnjak u parafin. Takav film dobro štiti glave od isušivanja. Da biste ga nanijeli, morate otopiti parafin, a zatim dalje kratko vrijeme uronite glave u to. Nakon što se osuši, češnjak će dugo ostati svjež.

Čuvanje mladog češnjaka

Jedni od prvih koji se pojavljuju na krevetima su njegovi mirisni dugi listovi. Mnogi ih vole, ali glavice mladog češnjaka nisu ništa manje ukusne. Nisu toliko goruće, često još nisu podijeljene na kriške, a njihove su prednosti ogromne. Stoga se mnoge domaćice pitaju: kako pohraniti mladi češnjak? Uostalom, brzo raste i već u lipnju postaje krutiji i oštriji. A iskopane glavice se gotovo ne spremaju, osuše se za nekoliko dana. Da biste produžili rok trajanja, morate napuniti povrće suncokretovim uljem. I do zime možete spremiti ukiseljeni češnjak, koji gotovo ne gubi svojstva.

Kako spriječiti probleme sa pohranom

Svi koji pohranjuju češnjak u stanu susreću se s istim problemima. Tako da cijelu zimu, pa čak i proljeće ovaj mirisni i koristan proizvod bili na vašem stolu, morate ih znati prevladati.

Prvi problem: klijanje češnjaka. Kako biste to spriječili, prije spremanja lukovica morate spaliti korijenje na vatri.

Drugo: sušenje lukovica. To se događa kao rezultat isparavanja vlage. Da se to ne dogodi, morate stvoriti film na površini glava: parafin ili ulje.

Treći problem: plijesan ili trulež. gljivične bolesti razvijaju se kod promrzlog, oštećenog ili štetočina zaraženog češnjaka. da se to ne bi dogodilo potrebno je nakon berbe glavice dobro osušiti na suncu. Nakon nekoliko dana izlaganja sunčevoj svjetlosti, sve bakterije i plijesni umiru.

Češnjak je izvrstan zaštitnik od bilo kakvih infekcija na hladnoći i nužan sastojak začinjenih jela. Dobar vlasnik drži češnjak kod kuće zimi za svoje potrebe i za sadnju sljedeće godine. Ne znate kako čuvati ovo povrće do proljeća kod kuće? Odmah mi pada na pamet bakin način - tkanje češnjaka u pigtails i pohranjivanje u suspendiranom obliku. Ali postoje i drugi načini.

Češnjak čuvamo kod kuće do proljeća u kutiji

Najprije dobro osušite češnjak. Pripremite prostranu drvenu kutiju. Napravite rupe u njegovim zidovima za ventilaciju. Vaši sljedeći koraci su:

• Na dno kutije pospite sloj soli od jednog centimetra. Umjesto soli, možete koristiti drveni pepeo ili piljevinu;
• položite glavice češnjaka i ponovno ulijte sloj piljevine na vrh;
• izmjenjujte slojeve češnjaka i piljevine ili soli dok se posuda ne napuni.

Postavite kutiju na hladno i suho mjesto. Povrće će ostati čvrsto i neće istrunuti do proljeća. Češnje češnjaka možete pohraniti u plitku pletenu košaru ili kartonska kutija bez izlijevanja sastojaka dalje od uređaja za grijanje. Ali morate pripaziti na povrće – sortirati i izbaciti oštećene glavice.

Češnjak čuvamo do proljeća kod kuće u vrećama

Pripremite male vrećice od debela tkanina ili papir. Glavice češnjaka pomiješajte s ljuskom luka i stavite u vrećice. Ne postavljajte previše glava. Vrećice objesite na hladno i suho mjesto. Idealna opcija je skladištenje u podrumu.

Još učinkovita metoda pohranjivanje češnjaka u platnenu vrećicu:

• utrljajte vrećicu mokrom soli ili je namočite u fiziološku otopinu;
• nemojte ispirati i sušiti;
• stavite češnjak u suhu vrećicu i čuvajte ga kod kuće u smočnici. Sol oduzima višak vlage i ne dopušta da povrće proklija. Ubit će i bakterije, pa se glave neće pljesniviti. Češnjak možete pohraniti u mrežice obješene na zid hladne smočnice.

Češnjak čuvamo do proljeća kod kuće - na druge načine

Ima i drugih učinkovite načine skladištenje češnjaka u stanovima:

• skladište ulja. Češnjak podijelite na režnjeve. Stavite ih u steriliziranu ohlađenu staklenku. Leži čvrsto. Ulijte češnjak u staklenku s bilo kojim biljno ulje tako da ga pokrije. Pokrijte posudu poklopcem s rupama i stavite u hladnjak do proljeća. Koristite po potrebi;
• skladištenje u parafinu. Umočite glavice češnjaka u otopljeni parafin, držeći peteljku. Kada je češnjak sav prekriven parafinom, objesite ga da se masa stvrdne. Čuvati na tamnom i hladnom mjestu do proljeća;
• ukapavanje. Zakopaj dio požnjeveni usjev na prigradsko područje u zemlju. Stavite u plastične vrećice glave, omotati s nekoliko slojeva papira i zakopati u tlo kasna jesen. Položite vrhove rajčica na zemlju. Iskopajte u proljeće i nabavite savršeno očuvan češnjak.

Češnjak čuvamo kod kuće do proljeća - korisni savjeti

Imajte na umu da rok trajanja češnjaka ovisi o vremenu kada je ubran. Pazite da ne razbijete glave. Nakon okopanja usjev osušite u hladu na svježem zraku i odaberite zdrave glavice za skladištenje za zimu. Nakon sušenja odrežite stabljike i korijenje. Berba zimskog češnjaka počinje dvadesetog srpnja, proljeće - u prvoj polovici kolovoza. Berba po suhom vremenu rano jutro ili kasno navečer, kada nema žarkog sunca. Češnjak nemojte prati prije spremanja i čuvajte ga neoguljenog.

Pridržavajući se naših preporuka, češnjak neće proklijati, postati pljesniv ili istrunuti. Uštedjet ćete novac na kupnji skupog povrća i koristit ćete češnjak u bilo kojem trenutku. Odaberite bilo koju prikladan način skladištenje, a češnjak će bez problema izdržati do proljeća.