GOST के अनुसार और TU के अनुसार निर्मित उत्पादों में क्या अंतर है? क्या बेहतर और अधिक उपयोगी है? आओ मिलकर पढ़ाई करें...

GOST अनिवार्य थे, अर्थात उन्हें सभी को पूरा करना था। मानक की आवश्यकताओं के उल्लंघन ने दुकानों से माल की निकासी, गैर-मानक उत्पादों के उत्पादन पर प्रतिबंध लगा दिया।

अब उत्पादों का उत्पादन GOST के अनुसार, और GOST R के अनुसार और TU (विशिष्ट निर्माताओं से) के अनुसार किया जा सकता है। ये सभी स्वैच्छिक हैं।

GOST - राज्य मानक, न केवल रूसी संघ में, बल्कि सीआईएस देशों में भी उपयोग किया जाता है
गोस्ट आर - रूस का राज्य मानक

यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में, मानकों का स्वैच्छिक आवेदन आदर्श है। सभी उद्यम मानकों की आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करने का प्रयास करते हैं, अन्यथा उनका सामान बस नहीं खरीदा जाएगा।

रूस में, यह एक पूरी तरह से अलग मामला है: मानसिकता बहुत अलग है ... और निर्माताओं, यहां तक ​​​​कि कर्तव्यनिष्ठ लोगों ने भी विनिर्देशों के अनुसार भोजन का उत्पादन करना शुरू कर दिया, न कि GOST और GOST R की आवश्यकताओं का पालन करने के लिए। कानून द्वारा निषिद्ध क्या नहीं है की अनुमति है ...

GOSTs कच्चे माल को कड़ाई से विनियमित करते हैं जिनका उपयोग किसी विशेष उत्पाद के उत्पादन के लिए किया जाना चाहिए, उपयोग किए गए योजक, अनुमोदित नुस्खा। GOST के अनुसार भोजन बनाना हमेशा निर्माताओं के लिए लाभदायक नहीं होता है। लागत अधिक है। नतीजतन, उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता कम हो जाती है।

खाद्य उद्यमएक आसान रास्ता अपनाया, नुस्खा बदलना शुरू किया, मुख्य और अतिरिक्त कच्चे माल दोनों के लिए विकल्प का उपयोग किया। और इन सामानों का उत्पादन टीयू के अनुसार होने लगा।
आइए इस स्थिति को विशिष्ट उदाहरणों के साथ देखें।

मांस उत्पाद

इसलिए, उदाहरण के लिए, डॉकटोर्स्काया सॉसेज का उत्पादन करने के लिए केवल मांस कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। अधिमूल्य(इसमें संयोजी ऊतक का पूर्ण अभाव होता है)।

आप में से कई लोगों को असली डॉकटोर्स्काया का वह स्वाद याद है। 1 किलो मांस से केवल 700 ग्राम सॉसेज ही बनाया जा सकता है। लागत अधिक है, लाभप्रदता कम है। कुछ कच्चे मांस को सोया प्रोटीन से बदलना बहुत आसान है।

यह कई गुना सस्ता होता है। हां, और इसकी जल धारण क्षमता अधिक है, यानी आप अधिक पानी जोड़ सकते हैं, और तदनुसार, अधिक सॉसेज का उत्पादन कर सकते हैं। पहले, इस तरह के सॉसेज को ब्रांड नाम का उपयोग करके बुलाया जाता था: डॉक्टर्स एक्स्ट्रा, डॉक्टर्स न्यू, डॉक्टर्स विलेज और इसी तरह।

लेकिन फिर उन्होंने निर्माताओं को ब्रांड नाम और भ्रमित करने वाले समान शब्दों का उपयोग करने से प्रतिबंधित कर दिया। लेकिन वे स्थिति से बाहर हो गए - डॉक्टर को बुलाओ।

अब हम मांस, मांस युक्त उत्पादों और मांस उत्पादों के अनुरूप उत्पादन कर सकते हैं।

मानकों के अनुसार:

मांस उत्पादों में, मांस कम से कम 60% (100% से पहले) होना चाहिए।
मांस युक्त हैं: मांस-सब्जी (30-60%) और सब्जी-मांस (5-30%)।
मांस के अनुरूप 5% से अधिक नहीं।

मूल रूप से, केवल मांस उत्पादों का उत्पादन GOST और GOST R के अनुसार किया जाता है, बाकी TU के अनुसार।

तो मांस उत्पादों का चयन करते समय, किस पर ध्यान दें तकनीकी दस्तावेजइसका उत्पादन किया गया, इसकी संरचना में क्या शामिल है, और कितनी मात्रा में!

डेयरी उद्योग

डेयरी उद्योग में भी तस्वीर कुछ ऐसी ही है। वे डेयरी, डेयरी यौगिक और दूध युक्त उत्पादों का उत्पादन करते हैं। गैर-डेयरी कच्चे माल को डेयरी-यौगिक उत्पादों में जोड़ा जाता है, लेकिन इसे बदलने के उद्देश्य से नहीं, बल्कि सीमा का विस्तार करने के लिए।

उदाहरण के लिए, फल या जैम के टुकड़ों के साथ दही, किशमिश के साथ दही द्रव्यमान।

दूध युक्त उत्पादों की संरचना में विभिन्न गैर-डेयरी घटकों को जोड़ा जाता है, जो डेयरी कच्चे माल की जगह लेते हैं। उनमें कम से कम 20% दूध और कम से कम 50% दूध वसा होना चाहिए। सोया प्रोटीन, दूध वसा के विकल्प - ताड़ के तेल, संशोधित वसा का उपयोग यहां किया जा सकता है। आप समझते हैं कि दूध युक्त उत्पादों का उत्पादन करना कहीं अधिक लाभदायक है।

डेयरी उत्पाद चुनने की सिफारिशें समान हैं। लेबल पढ़ें, विशेष रूप से सामग्री। सामान्य पैकेजिंग को मूर्ख मत बनने दो। कभी-कभी बेईमान निर्माता अपने नकली उत्पादों को लेबल करने के लिए प्रसिद्ध ब्रांडों का उपयोग करते हैं।

एक उदाहरण के रूप में, चीनी के साथ पूरे संघनित दूध के लिए प्रसिद्ध नीली और नीली पैकेजिंग का उपयोग दूध युक्त डिब्बाबंद भोजन की पैकेजिंग के लिए किया जा सकता है, और उन्हें "संघनित दूध" भी कहा जाएगा। हम इसे बस इसी तरह बुलाने के अभ्यस्त हैं। वे इस आदत का इस्तेमाल करते हैं।

तेल और वसा उत्पाद

अब तेल और वसा उत्पादों के बारे में। पिछली शताब्दी से मार्जरीन का उत्पादन किया गया है। हम पहले से ही इसके अभ्यस्त हैं। इसे विशेष रूप से मक्खन को बदलने के लिए विकसित किया गया था। परेशानी यह है कि इसे संशोधित . से उत्पादित किया जाता है वनस्पति तेल- हाइड्रोजनीकृत और रुचिकर। मार्जरीन पर तलना अच्छा है, लेकिन संशोधित तेलों के उपयोग से प्रतिकूल परिणाम होते हैं।

हाल ही में, हमारे बाजार में "विशुद्ध रूप से रूसी" नाम SPRED के साथ एक नया उत्पाद दिखाई दिया है। अंग्रेजी से अनूदित - प्रसार के लिए एक उत्पाद। फैलाव मलाईदार-सब्जी, सब्जी-मलाईदार और सब्जी-वसायुक्त है।

और ये उत्पाद हैं विभिन्न समूह खाद्य उत्पाद. क्रीमी-वेजिटेबल टू डेयरी, इसमें 50-95% मिल्क फैट होता है।

वनस्पति-मलाईदार (दूध वसा 15-49%) और वनस्पति-वसा (दूध वसा के बिना हो सकता है) प्रसार पहले से ही वसा और तेल उत्पादों के लिए संदर्भित है। मेरी राय में, यह राज्य की अनुमति से उपभोक्ता धोखाधड़ी है। इन स्प्रेडों को मलाईदार या साधारण मार्जरीन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, और उनकी कीमत कई गुना अधिक है ...

चाय की गुणवत्ता

चाय के बारे में कुछ शब्द। हालांकि हमारे पास चाय के लिए GOST है, कई चाय-पैकिंग कारखाने टीयू के अनुसार अपने उत्पादों का उत्पादन करते हैं।

बेशक, हमारे पास है क्रास्नोडार क्षेत्रचाय के बागान हैं, लेकिन उनका कच्चा माल पर्याप्त नहीं है। फ़ैक्टरी चाय उष्णकटिबंधीय देशों में खरीदी जाती है, और हमारे कारखानों में सम्मिश्रण (मिश्रण) किया जाता है विभिन्न किस्मेंचाय को पैक करके बाजार में भेज दिया जाता है।

उत्पादकों के लिए सस्ती चाय, या पुरानी चाय खरीदना और फिर उन्हें अधिक या कम "सभ्य" स्वाद देने के लिए अधिक मूल्यवान किस्मों के साथ मिलाना फायदेमंद होता है।

बाजार में उच्च गुणवत्ता वाली चाय मिलना काफी समस्याग्रस्त है। चाय की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

खराब गुणवत्ता वाली चाय के कुछ लक्षण:

ब्लैक टी बनाने के बाद चायदानी को खोलकर चाय की पत्तियों को सूंघ लें। अगर घास या घास की गंध आती है, तो चाय पुरानी है।
सफेद कप में चाय को देखो। यदि कप के किनारे के किनारों पर चाय का रंग हरा-भरा है, तो चाय भी पुरानी है।

कम गुणवत्ता वाले उत्पादों से खुद को कैसे बचाएं?

तो मैंने आपको कुछ उदाहरण दिए सही पसंदभोजन। बेशक, मैं यह कहना चाहूंगा कि GOST उत्पाद TU-shnoy की तुलना में बहुत बेहतर और सुरक्षित हैं।

लेकिन यहां भी नुकसान हैं। कुछ बेईमान निर्माता उत्पाद की गुणवत्ता के लिए बढ़ी हुई उपभोक्ता आवश्यकताओं का उपयोग करते हैं।

वे अपने नकली सामानों पर GOST को इंगित कर सकते हैं, लेकिन वह नहीं जो उत्पाद की गुणवत्ता को नियंत्रित करता है, लेकिन जिसके अनुसार, उदाहरण के लिए, पैकेजिंग का उत्पादन किया जाता है।

इस मामले में, मैं यह जांचने की अनुशंसा कर सकता हूं कि उत्पाद पैकेजिंग पर किस प्रकार का मानक इंगित किया गया है। इंटरनेट पर जाने और खोज इंजन में निर्दिष्ट GOST दर्ज करने के लिए पर्याप्त है। और तुरंत सब कुछ स्पष्ट हो जाएगा। यदि एक विशिष्ट उत्पाद नाम लिखा जाता है, उदाहरण के लिए, उबला हुआ सॉसेज, और वाक्यांश "तकनीकी स्थिति", "सामान्य विनिर्देश", तो यह उत्पाद मानक के अनुसार विकसित किया जाता है।

टीयू गोस्ट से कैसे अलग है

90 के दशक की शुरुआत में, निर्माताओं को थोड़ी सुस्ती मिली। राज्य ने उन्हें उत्पाद फॉर्मूलेशन को स्वयं विकसित करने और अनुमोदित करने का अवसर दिया। इस नवाचार का उद्देश्य अच्छा था - उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करना और रेंज में विविधता लाना। दूसरा लक्ष्य हासिल किया गया, जो पहले के बारे में नहीं कहा जा सकता। निर्मित उत्पादों की गुणवत्ता अभी भी वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों को देखें। साधारण खट्टा क्रीम के बगल में, आप "स्मेताना स्मेतनोव्ना", "स्मेतनिष्का", आदि पा सकते हैं। ऐसा लगता है कि निर्माता अपने उत्पाद के लिए अधिक से अधिक खरीदारों को आकर्षित करने के लिए किसी भी हद तक जाते हैं, चाहे वे किसी भी नाम के साथ आते हैं। तथ्य यह है कि इन उत्पादों को खट्टा क्रीम कहलाने का अधिकार नहीं है, क्योंकि वे GOST का अनुपालन नहीं करते हैं। GOST यह निर्धारित करता है कि खट्टा क्रीम में किन उत्पादों को शामिल किया जाना चाहिए, सॉसेज में कितना प्राकृतिक मांस जोड़ा जाना चाहिए, और मेयोनेज़ में किन अवयवों की अनुमति है। पर सोवियत काल GOST आवश्यकताओं को दरकिनार नहीं किया जा सकता था, इसे कानून का उल्लंघन माना जाता था। लेकिन अब यह काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, कंपनी तथाकथित टीयू (तकनीकी विशिष्टताओं) को मंजूरी देती है। उदाहरण के लिए, एक निश्चित मांस प्रसंस्करण संयंत्र सोया को सॉसेज में जोड़ने का सुझाव देता है, राज्य यह निर्धारित करता है कि यह योजक स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, आगे बढ़ता है, और उत्पाद बिक्री पर चला जाता है। यही है, टीयू के अनुसार निर्मित उत्पादों में, प्राकृतिक अवयवों को उनके कृत्रिम विकल्प - सोया, रंजक, परिरक्षकों से बदला जा सकता है। इसलिए, टीयू के अनुसार बने उत्पाद गुणवत्ता का दावा नहीं कर सकते।

क्वास तैयार करने के लिए, पौधा डालना आवश्यक है, खमीर के किण्वन तक प्रतीक्षा करें - प्रक्रिया काफी लंबी है। दूसरी ओर, आप पानी में एक स्वीटनर, कार्बन डाइऑक्साइड, क्वास-स्वाद वाले रासायनिक योजक मिला सकते हैं और आपको एक "क्वास ड्रिंक" मिलेगा, जिसकी कीमत कम है।

आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों पर, GOST और TU के अनुसार निर्मित उत्पाद, एक नियम के रूप में, कंधे से कंधा मिलाकर झूठ बोलते हैं और यहां तक ​​\u200b\u200bकि विक्रेता अक्सर उनके बीच के अंतर को नहीं जानते (या जानना नहीं चाहते), खासकर जब से स्टोर के कर्मचारी नहीं हैं ग्राहकों को यह बताना आवश्यक है कि प्राकृतिक उत्पाद कहां है और इसका कृत्रिम विकल्प कहां है। और केवल एक अनुभवी खरीदार ही पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करके एक उत्पाद को दूसरे से अलग कर सकता है।

कोई भी खरीदार उबले हुए सॉसेज के ऐसे नामों को "दूध", "डॉक्टर" के रूप में जानता है। हालांकि, सॉसेज विभाग बड़ी संख्या में "डॉक्टर" और "दूध" सॉसेज बेचता है, जिसका नाम निर्माता या उस क्षेत्र के नाम से जोड़ा जाता है जहां सॉसेज का उत्पादन किया गया था। यह याद रखना चाहिए कि केवल गोस्ट के अनुसार उत्पादित उबले हुए सॉसेज को "दूध" या "डॉक्टर" कहलाने का अधिकार है। यदि सॉसेज के नाम में "डेयरी फ्रॉम ...", "डॉक्टर्स फ्रॉम ...", या निर्माता उनके लिए "डिलीकेसी", "अतिरिक्त", आदि शब्द जोड़ते हैं, तो यह उत्पाद तदनुसार बनाया गया है विनिर्देशों के साथ, और, तदनुसार, इस उत्पाद की गुणवत्ता GOST के अनुसार निर्मित उत्पाद की गुणवत्ता जितनी अधिक नहीं है।

विद्युत उत्पादों को आज बाजार में और दुकानों में विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किया जाता है। केबल और वायर उत्पादों के प्रकार और ब्रांड की संख्या बहुत बड़ी है। यह आपको विद्युत कार्य के कार्यान्वयन से संबंधित समस्याओं को काफी सफलतापूर्वक और जल्दी से हल करने की अनुमति देता है।

ऐसे काम करते समय केबल और तारों की गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। माल के उत्पादन की शर्तों को GOST का पालन करना चाहिए। तब हम उच्च गुणवत्ता के बारे में बात कर सकते हैं। GOST से विचलन और स्वतंत्र रूप से विकसित तकनीकी स्थितियों (TU) से, उद्यम पैसे बचाना चाहते हैं और सुपर प्रॉफिट प्राप्त करना चाहते हैं। विनिर्देशों के अनुसार केबल उत्पादों के निर्माण के कारण, बाजार निम्न-गुणवत्ता और सस्ते तारों और केबलों से भरा है।

दुर्घटनाओं और अप्रिय स्थितियों का सामना न करने के लिए, GOST के अनुसार निर्मित केबल उत्पादों पर भरोसा करें। टीयू के हिसाब से बनी केबल को बायपास करना बेहतर है। तारों के लिए, ऐसे उत्पाद का उपयोग परिणामों से भरा होता है। आंकड़ों के अनुसार, आधे से अधिक घरों में खराब गुणवत्ता वाले तारों और केबलों के कारण आग लगती है।

यह लेख कम करके आंका गया केबल अनुभाग विषय के अतिरिक्त एक प्रकार है। और इस विषय में, मैं आपको बताना चाहूंगा कि केबल चुनते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए और कैसे GOST . के अनुसार बनाई गई केबलविनिर्देशों के अनुसार बनाई गई केबल से अलग है।

GOST या TU के अनुसार केबल क्या चुनना है?

जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए मैं केबल और तार उत्पादों के बाजार में आज की स्थिति के बारे में बात करूंगा। केबल चयन है मुश्किल कार्य. आखिरकार, बड़ी संख्या में होने के बावजूद, गुणवत्ता वाले उत्पाद को खोजना बहुत मुश्किल या लगभग असंभव है बिजली की तारेंकाउंटर पर।

विशेष या में लौह वस्तुओं की दुकानआप किसी भी वर्ग के और हर स्वाद के लिए बिजली के उत्पाद पा सकते हैं। खास बात यह है कि पेश किए जाने वाले 99 फीसदी सामान खरीदने लायक नहीं हैं। आखिरकार, इस गुणवत्ता के तारों में खतरा होता है।

मुझे आश्चर्य है कि क्या हर कोई जानता है कि क्या अलग है गोस्ट केबलऔर विनिर्देशों के अनुसार उत्पादित एक केबल। हम में से कई लोगों ने यह बिल्कुल नहीं सुना है कि केबल उत्पादों का उत्पादन किसी भी नियामक मानकों के अनुसार किया जाना चाहिए।

यूएसएसआर में, तारों और केबलों का उत्पादन GOST के अनुसार किया गया था - मानक की प्रस्तावना द्वारा निर्धारित क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनिवार्य राज्य मानक। प्रवाहकीय सामग्री की गुणवत्ता, इन्सुलेट कवर की मोटाई और गुणवत्ता पर कुछ आवश्यकताओं को लगाया गया था। तोड़ा नहीं जा सका स्थापित मानदंड. सोवियत काल में, यदि आपने 2.5 वर्ग मीटर के क्रॉस सेक्शन वाला तार खरीदा था। मिमी।, तो वे 100% सुनिश्चित हो सकते हैं कि इसमें क्रॉस सेक्शन 2.5 वर्ग मीटर है। मिमी

बाद में राज्य और कुछ इच्छुक व्यक्ति"फैसला किया कि GOSTs का पालन करना बहुत उबाऊ था, और वहां स्वतंत्रता और युद्धाभ्यास के लिए कोई जगह नहीं है। दो बार सोचने के बिना, ये व्यक्ति तकनीकी शर्तों (टीयू) के साथ आए। तकनीकी आवश्यकताओं को टीयू में स्थापित किया गया है। उन्हें किसी विशिष्ट पदार्थ, सामग्री, उत्पाद या उनके समूह से संतुष्ट होना चाहिए। विनिर्देश उन प्रक्रियाओं को भी निर्दिष्ट करते हैं जो आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देती हैं कि इन आवश्यकताओं को कैसे पूरा किया जाता है।

ऐसा लगता है कि कोई नहीं है गोस्ट और टीयू . के बीच अंतर. आखिर ये भी है सफ़ेद कागजजो विशिष्ट आवश्यकताओं को सूचीबद्ध करता है। सच है, वे केवल एक विशिष्ट उत्पाद से संबंधित हैं जिसके लिए यह विनिर्देश जारी किया गया है। लेकिन यह केवल पहली नज़र में है। TU, GOST के अनुरूप से बहुत दूर है। आप किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए विनिर्देश लिख सकते हैं (केबल, हमारे मामले में)। इसलिए, निर्माताओं के पास टीयू में कुछ भी निर्दिष्ट करने का अवसर है।

तकनीकी विशिष्टताओं की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, बाजार पर कंडक्टर उत्पाद गुणवत्ता में बहुत कम हो गए हैं। निर्माता ने इंसुलेटिंग कवर की मोटाई को कम करने का फैसला किया, दोनों तार के समग्र म्यान और वर्तमान ले जाने वाले तारों की म्यान, और वर्तमान-ले जाने वाले तार के क्रॉस-सेक्शन को 10-40 प्रतिशत तक कम करके आंका। निर्माता केवल तकनीकी विशिष्टताओं में इन सभी परिवर्तनों को इंगित करता है, इसलिए यह माना जाता है कि वह किसी भी मानदंड का उल्लंघन नहीं करता है।

बेईमान निर्माताओं ने तकनीक विकसित की है, जिसकी बदौलत वे करंट ले जाने वाले कंडक्टरों के क्रॉस सेक्शन को कम आंकने लगे। इन तकनीकों में से एक GOST 22483-2012 में पैराग्राफ 2.2 का संदर्भ है (पहले यह GOST 22483-77 P 1.4 था। a)। पैराग्राफ 2.2 बताता है कि, अनुपालन के अधीन विद्युतीय प्रतिरोध(इस मानक की आवश्यकताएं) नाममात्र और वास्तविक क्रॉस-सेक्शन भिन्न हो सकते हैं.

यही है, अगर निर्माता प्रतिरोध के मानकों का अनुपालन करता है, तो वह क्रॉस सेक्शन को कम कर सकता है। यह दुर्भाग्यपूर्ण है कि व्यवहार में इन नियमों का सम्मान नहीं किया जाता है। निर्माताओं ने लंबे समय से उत्पादन लागत को कम करने का मुख्य लक्ष्य निर्धारित किया है। प्रवाहकीय तार सामग्री की लागत को कम करके, निर्माता इस लक्ष्य को सराहनीय रूप से प्राप्त करता है।

इसमें एक और महत्वपूर्ण कमी है कि तारों का उत्पादन तकनीकी विशिष्टताओं के अनुसार किया जाता है, न कि GOST के अनुसार। निर्माता कोर इन्सुलेशन और "सामान्य" म्यान की मोटाई को कम करता है। इस वजह से, इन्सुलेशन की गुणवत्ता कम हो जाती है, और कभी-कभी बहुत महत्वपूर्ण रूप से। इस मामले में, विद्युत इन्सुलेट सामग्री की संरचना समान होती है। यही है, सामग्री में समान विशेषताएं हैं, लेकिन इन्सुलेशन में इसकी मात्रा कम हो जाती है।

केबल निर्माता केबल को GOST के अनुसार नहीं बल्कि TU के अनुसार बनाते हैं?

इस प्रश्न का उत्तर बहुत ही सरल है। निर्माता प्रतिस्पर्धी कीमतों को चार्ज करना चाहता है और एक बड़ा लाभ कमाना चाहता है। यह उपयोग की जाने वाली सामग्रियों पर बचाता है, जिससे विनिर्माण उत्पादों की लागत कम हो जाती है।

बिजली की दुकानों में विक्रेता इस तथ्य को नहीं छिपाते हैं कि विनिर्देशों के अनुसार उत्पादित तारों को बेचना उनके लिए अधिक लाभदायक है। आखिरकार, GOST के अनुसार निर्मित उत्पादों की कीमत अधिक है। खरीदार अक्सर GOST के अनुपालन के रूप में इस तरह के "ट्रिफ़ल" पर ध्यान नहीं देते हैं। वे उस स्टोर पर जाएंगे जहां तार सस्ता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह विनिर्देशों के अनुसार बनाया गया है।

यह पता चला है कि विक्रेता और निर्माता दोनों हमारे ग्राहकों को गुणवत्ता वाले सामान की आपूर्ति करने में व्यस्त नहीं हैं, भले ही वे अधिक महंगे हों। उनका मुख्य लक्ष्य ग्राहकों को खोना नहीं है। आखिर बिकेंगे तो महंगा गुणवत्ता तार, तो खरीदार एक प्रतियोगी से खरीदारी करेगा जो सस्ता बेचता है।

विशिष्टताओं वाली नीति का उद्देश्य ऐसे व्यक्ति के लिए है जो सभी को नहीं समझता है तकनीकी बिंदुकेबल और तार उत्पादों का निर्माण और केबल चुनता हैअकेले कीमत के आधार पर। गली में एक साधारण आदमी भोलेपन से मानता है कि वह एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीद रहा है। और ये खरीदार लगभग सौ प्रतिशत हैं।

और जो विशेष रूप से बुरा है वह यह है कि यह शायद ही कभी मिल पाता है GOST तार के अनुसार उत्पादितएक सामान्य बिजली की दुकान में। वे बस बिक्री के लिए नहीं हैं। आधुनिक वास्तविकताओं में, आप केवल एक संगठन (यदि संभव हो) के माध्यम से ऐसा तार खरीद सकते हैं।

यह निर्माता से एक बड़े बैच को ऑर्डर करके किया जा सकता है। कारखाने अभी भी GOST के अनुसार केबल और तारों का उत्पादन करते हैं, लेकिन मुख्य रूप से औद्योगिक उपयोग के लिए। घरेलू जरूरतों के लिए, वे विनिर्देशों के अनुसार तारों का उत्पादन करते हैं।

आवश्यक गुणों के साथ केबल उत्पादों को चुनने की आवश्यकता का सामना डिजाइन संगठनों के विशेषज्ञों, औद्योगिक विद्युत प्रतिष्ठानों की सेवा करने वाले उद्यमों की ऊर्जा सेवाओं के कर्मचारियों के साथ-साथ बिजली के तारों की स्थापना के दौरान निजी घरों और अपार्टमेंट के मालिकों द्वारा किया जाता है। उत्पाद की गुणवत्ता के प्रारंभिक मूल्यांकन के लिए, पहले आपको कुछ मानकों के साथ केबल विशेषताओं के अनुपालन की पुष्टि करने वाले प्रमाणपत्रों से खुद को परिचित करना होगा, और यह भी पता लगाना होगा कि उनके बीच क्या अंतर है। ऐसी जानकारी निर्माता की वेबसाइट पर उपलब्ध होनी चाहिए। अगला, हम आपको बताएंगे कि GOST और TU केबल क्या हैं, साथ ही होम वायरिंग के लिए कौन सा विकल्प चुनना बेहतर है।

क्या फर्क पड़ता है?

एक सूची युक्त नियामक दस्तावेज तकनीकी आवश्यकताएँकिसी भी उत्पाद के लिए (विशेष रूप से, तार और केबल उत्पादों के लिए), GOST (राज्य मानक), या TU (तकनीकी विनिर्देश) हो सकते हैं। इन दस्तावेजों में क्या अंतर है और कौन सा चुनना बेहतर है?

राज्य मानक (GOST) सरकारी एजेंसियों द्वारा विकसित किया गया है और वर्तमान में मानकीकरण, मेट्रोलॉजी और प्रमाणन के लिए अंतरराज्यीय परिषद द्वारा अनुमोदित किया जा रहा है। राज्य मानकीकरण का विषय आमतौर पर अंतरक्षेत्रीय उद्देश्य के उत्पाद होते हैं। विनिर्देशों (टीएस) उत्पादों के निर्माता द्वारा बनाए जाते हैं और संबंधित उद्योग के मंत्रालय द्वारा अनुमोदित होते हैं।

उत्पादन के मानकीकरण के सुनहरे दिन गिर गए सोवियत कालजब सभी उद्यम राज्य के स्वामित्व वाले थे। किसी भी उत्पाद को मानक को पूरा करना था। एक पदानुक्रम था, जिसके शीर्ष पर थे राज्य मानक(GOST), उद्योग मानकों (OST) को निम्न स्थान दिया गया, विशिष्टताओं (TU) इस संरचना में सबसे कम उम्र के थे। यूएसएसआर के पतन और उद्भव के साथ एक लंबी संख्याकेबल निर्माता निजी रूपसंपत्ति, पुरानी व्यवस्थागुणवत्ता नियंत्रण ध्वस्त हो गया।

GOST के अनुपालन के लिए किसी भी उत्पाद (कंडक्टर सहित) का प्रमाणन एक महंगा उपक्रम है और इसके लिए कई नौकरशाही प्रक्रियाओं के अनुपालन की आवश्यकता होती है। बेशक, इस मामले में होने वाली सभी लागतें केबल की लागत में शामिल हैं। टीयू प्रमाणन प्रक्रिया के बीच का अंतर यह है कि यह बहुत सरल और सस्ता है, जो निर्माता के लिए बेहतर है। एक ओर, यह माना जा सकता है कि टीयू के अनुसार प्रमाणित केबल GOST के अनुसार केबल से सस्ता होना चाहिए। लेकिन अंतर इस तथ्य में निहित है कि विनिर्देश निर्माता द्वारा स्वयं बनाए जाते हैं, जो अक्सर उत्पाद की गुणवत्ता में कमी की ओर जाता है। इस दृष्टिकोण से, ऐसा लगता है कि GOST के अनुसार प्रमाणित केबल चुनना बेहतर है, क्योंकि इस दस्तावेज़ के विकास में, इसके विपरीत विशेष विवरण, अनिच्छुक लोगों ने भाग लिया सरकारी संसथान, हालांकि वर्तमान परिस्थितियों में, राज्य प्रमाण पत्र की उपस्थिति, दुर्भाग्य से, गारंटी नहीं है उच्च गुणवत्ताउत्पाद।

निर्माण के बाद मानकीकरण को एक नई गति मिली सीमा शुल्क संघ, जिसके निर्माण के साथ "लो-वोल्टेज उपकरणों की सुरक्षा पर" तकनीकी विनियमन दिखाई दिया। इस दस्तावेज़ के अनुसार, वर्तमान में, सभी निर्मित केबल उत्पाद GOST के अनुपालन के लिए प्रमाणन के अधीन हैं। यह EAEU सदस्य देशों के स्वामित्व के सभी रूपों के निर्माताओं पर लागू होता है।

क्या चुनना बेहतर है?

व्यावहारिक दृष्टिकोण से, यदि आप चाहते हैं, तो केवल किस पर ध्यान केंद्रित करना पूरी तरह से अपर्याप्त है नियामक दस्तावेज(मानक या टीयू) इसके अनुरूप है तकनीकी निर्देश. आइए सबसे ज्यादा ध्यान दें महत्वपूर्ण बिंदुयह प्रोसेस:

• कंडक्टर उत्पाद खरीदने से पहले, आपको उसके निर्माता के बारे में जानकारी प्राप्त करनी चाहिए;
• निर्माता की वेबसाइट पर, सुनिश्चित करें कि GOST या TU के साथ माल के अनुपालन की पुष्टि करने वाले प्रमाण पत्र हैं;
• उत्पाद के विक्रेता से अनुरूपता के प्रमाण पत्र का अनुरोध करें;
• यह बेहतर है कि कॉइल या ड्रम जिस पर कंडक्टर उत्पादों की आपूर्ति की जाती है, उस पर निर्माता के ब्रांडेड लेबल होते हैं;

इन सरल चरणों के साथ, आप आसानी से एक GOST केबल को एक विनिर्देश से अलग कर सकते हैं। यदि यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि यह कंडक्टर कब और किसके द्वारा छोड़ा गया था, तो खरीदने से बचना बेहतर है। पर अखिरी सहारा, आप निम्न कार्य कर सकते हैं:

1. तार इन्सुलेशन की स्थिति का नेत्रहीन आकलन करें। अगर निशान हैं दीर्घावधि संग्रहण, विशेष रूप से धूप में, जो इन्सुलेशन के रंग और बनावट में खंडित परिवर्तनों की उपस्थिति से सबसे अच्छा निर्धारित होता है (उदाहरण के लिए, यह स्थानों में खुरदरा और चमकीला हो गया है), केबल खरीदने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. केबल को मोड़ने के बाद, माइक्रोक्रैक के लिए मोड़ का निरीक्षण करें जो खराब गुणवत्ता वाले सूखे म्यान पर हो सकता है।
3. कंडक्टर के व्यास को मापें। ऐसा करने के लिए, आप एक कैलीपर का उपयोग कर सकते हैं। प्राप्त मूल्य के आधार पर, हम सर्कल एरिया फॉर्मूला का उपयोग करके कोर के क्रॉस सेक्शन की गणना करते हैं। यदि कोर बहु-तार है, तो एक तार का व्यास मापा जाता है, क्रॉस सेक्शन की गणना की जाती है और कोर में तारों की संख्या से गुणा किया जाता है। इसके बारे में और जानें, हमने एक अलग लेख में बताया।