Comment faire pousser des carottes : les secrets d'une bonne récolte. Pourquoi les carottes ne sont ni sucrées ni juteuses Que faire pour que les carottes soient sucrées

De nombreux jardiniers cultivent des betteraves et des carottes sur leur parcelle. L'un des indicateurs de la qualité de la récolte de ces plantes-racines est la teneur en sucre - plus elle est élevée, plus ces légumes sont considérés comme précieux. Pour faire pousser des carottes sucrées, il existe un certain nombre d'astuces de jardin assez simples à suivre. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment nourrir les carottes pour qu'elles soient sucrées.

Conditions pour une bonne récolte de carottes

Les carottes sont une culture résistante au gel qui peut être semée avant l'hiver et à plusieurs reprises dès le début du printemps. DANS régions du sud il est semé dans les fenêtres chaudes de l'hiver (février) et obtient récolte précoce délicieux légume. Les carottes n'ont pas peur du gel.

Grandir récolte décente vous devez faire attention à:

1. caractéristiques biologiques carottes,
2. le respect des exigences d'une technologie croissante,
3. la structure et la fertilité du sol, sa préparation au semis,
4. acidité du sol,
5. caractéristiques de l'apport d'humidité.

Comment nourrir les carottes avant de les planter

Les carottes n'acceptent pas fumier frais ou litière et désacidification du sol. Par conséquent, il est nécessaire de fertiliser la terre avant la plantation, de préférence à l'automne, afin que la matière organique (le plus souvent, il s'agit de molène ou de déjections de poulet) soit pourrie. Faites 6 à 8 kg de fumier, d'humus ou de litière par mètre carré. Si auparavant des légumes poussaient sur ce lit, qui étaient abondamment fertilisés, il n'est plus nécessaire de fertiliser le sol.

Si nécessaire, le sol peut être légèrement désoxydé selon la recette suivante : ajouter de la cendre, de la craie ou farine de dolomie.

Au printemps, vous pouvez également nourrir les graines avant la plantation au lieu de fertiliser le sol. Prenez 1 cuillère à soupe de cendre de bois et mélangez avec un litre d'eau, faites tremper les graines dans cette solution pendant une journée, puis séchez.

engrais organique pour carottes

Les carottes sont incroyablement sensibles récolte de légumesà l'alimentation biologique. Les experts recommandent fortement de ne pas appliquer de déjections d'oiseaux fraîches ou de fumier. Cela se traduit par une sursaturation du sol en nutriments. En conséquence, l'engrais pour la croissance des carottes peut provoquer sa mort.

La culture de racines peut devenir tordue, le goût ne change pas non plus dans meilleur côté. Les matières organiques sont ajoutées exclusivement sous forme non concentrée.

Litière de poulet. Tout d'abord, une infusion spéciale doit être préparée: 1 partie de matière organique est ajoutée à 10 parties d'eau. La consistance finale est diluée dans 10 autres parties d'eau. La composition peut être ajoutée entre les rangées.

Le fumier est dilué dans l'eau, en gardant le rapport 1:10. Ils ont arrosé l'espace entre les rangées.

Il est permis d'utiliser une alimentation foliaire basée sur composés organiques avec de l'azote. La consistance est utilisée pour pulvériser les sommets. Dans ce cas, les engrais pour carottes traverseront la plante jusqu'à la racine. Cela produira des carottes très sucrées et nutritives.

Le top dressing pour les carottes fait partie intégrante de la croissance active d'une culture légumière. Compte tenu du manque de prétention de la plante aux éléments utiles, une alimentation supplémentaire augmentera non seulement le rendement, mais le renforcera également. Pour obtenir des plantes-racines de très haute qualité, suivez les conseils et recommandations de professionnels. Formation correcte fruit est obtenu grâce à l'introduction de composés chimiques déficients.

Engrais minéraux et complexes pour carottes

Les engrais de nature minérale sont considérés comme les principaux utilisés pour l'alimentation des carottes, car cette culture n'aime pas la matière organique pendant la saison de croissance, mais elle pousse bien et rapidement dans la zone qu'elle a fertilisée l'année dernière sous la culture précédente.

Pour les carottes, vous pouvez utiliser des mélanges simples, mixtes ou complexes. Chacun d'eux peut fournir aux plantes végétatives un élément nutritif ou plusieurs à la fois. Du simple engrais minéraux pour les carottes, vous pouvez utiliser le nitrate d'ammonium couramment utilisé, l'urée (ils contiennent de l'azote), le superphosphate simple ou double (apportent du phosphore aux plantes), qui sont couramment utilisés pour les autres légumes, nitrate de potassium, sel de potassium, chlorure de potassium (ils apporteront du potassium à la culture).

Comment nourrir les carottes pour qu'elles soient sucrées

Vous devez savoir quel engrais pour les carottes lors de la plantation ajoutera de la douceur. Selon de nombreux jardiniers, il s'agit de cendres. Il contient du potassium et affecte le goût. La cendre peut être apportée pour creuser, ou vous pouvez la saupoudrer de plantations après chaque arrosage. Il fait d'une pierre deux coups.

Le premier est d'alimenter la plante en potassium, le second est de se protéger des mouches de la carotte. Les avantages de la cendre ne s'arrêtent pas là. La pratique montre qu'en introduisant cet engrais pour les carottes lors de la plantation dans un trou, ils améliorent la qualité de conservation des racines.

Non seulement les engrais font un légume sucré. Il s'avère que, arrosage correct capable d'y ajouter de la douceur. La fréquence d'arrosage est individuelle, en fonction de la structure du sol. Par exemple, si vous avez un sol léger (loam sableux) dans votre jardin, alors vous arrosez chaque semaine et très abondamment. Autre option : le sol est fertile, huileux. Dans ce cas, arrosez chaque semaine, mais petit à petit.

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Après le premier éclaircissage, ne pas arroser le massif pendant 3 semaines, il poussera à la recherche d'humidité.

Il est nécessaire de nourrir les carottes. Ceci est nécessaire pour une croissance complète, une nutrition, une vitalité et une immunité accrues. L'apparence, le goût et la durée de stockage des carottes dépendent de l'application d'engrais correctement sélectionnée et opportune.

Comment nourrir les carottes avec de l'acide borique

Le pansement des racines et des feuilles avec de l'acide borique est utile pour les racines. Le temps de sa tenue est la croissance active de la partie souterraine (seconde moitié de l'été). La solution est préparée à raison de - une cuillère à café acide boriqueà un seau d'eau.

Comment nourrir les carottes avec des cendres

Le pansement supérieur de la culture avec de la cendre est mieux fait pendant la croissance intensive des plantes-racines, c'est-à-dire pendant le troisième pansement supérieur. La cendre est un engrais potassique mieux absorbé par les plantes que les autres. Et il protège également parfaitement la culture des ravageurs et des maladies. En juillet-août, tous les 10 jours avant l'arrosage, vous pouvez simplement saupoudrer les plates-bandes de carottes avec de la cendre.

Pour l'irrigation avec infusion - 1 tasse de cendre est soigneusement mélangée dans 10 litres d'eau et, sans la laisser décanter, les lits sont arrosés.

Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir quel engrais : minéral ou organique est le mieux adapté aux carottes. Chacun d'eux remplit sa fonction. Les matières organiques sous forme de compost ou d'humus sont généralement appliquées à l'automne lors de la préparation des plates-bandes. Les engrais minéraux, ainsi que le top dressing organique, sont appliqués par la méthode racinaire ou foliaire. Pour un maraîcher, l'objectif principal est d'obtenir une récolte riche et respectueuse de l'environnement de racines d'oranger. Si les engrais sont appliqués conformément à la norme, en temps opportun, le tandem d'engrais minéraux et organiques aidera à obtenir le résultat souhaité.

Si tu veux voir légume vitaminé sur la table toute l'année, puis suivez les recommandations des maraîchers pour l'entretien des plates-bandes de carottes. Ne négligez pas les procédures d'éclaircissage et d'habillage des carottes. Après tout, c'est de la procédure d'engrais correctement effectuée que dépendent les propriétés gustatives, état commercialisable et le maintien de la qualité de la future récolte.

Bonjour, chers amis, amoureux des lits de jardin !

De nombreux jardiniers cultivent des betteraves et des carottes sur leur parcelle. L'un des indicateurs de la qualité de la récolte de ces plantes-racines est la teneur en sucre - plus elle est élevée, plus ces légumes sont considérés comme précieux. Pour faire pousser des carottes et des betteraves douces, il existe un certain nombre d'astuces de jardin assez simples à suivre.

Méthodes pour augmenter la teneur en sucre des plantes-racines (betteraves et carottes)

1. Sélection d'un site pour les plantes-racines. Les lits avec des carottes et des betteraves doivent être situés en plein air zones ensoleillées sans ombrage.

2. Règles de rotation des cultures. Il est possible de retourner au lieu de culture précédent au plus tôt plusieurs années (3-4 ans). Cela est dû à l'accumulation de larves de ravageurs et d'agents pathogènes dans le sol, ainsi qu'à son épuisement. Les meilleurs prédécesseurs des betteraves et des carottes sont : les légumineuses (pois, haricots, lentilles), variétés précoces pommes de terre, oignons (variétés d'ail d'hiver, oignons), concombres. Ces légumes sont récoltés tôt, libérant le site pour creuser et apporter de la matière organique et des engrais minéraux.

3. Acidité du sol. L'indicateur idéal d'acidité est 0 (sol neutre) lorsque le pH du milieu est de 7. Même dans les terres légèrement acides, la teneur en sucre des plantes-racines chute fortement. Vous pouvez désoxyder le sol en répandant de la chaux sur la surface du site. Pour ce faire, à l'automne, 0,4 à 0,5 kg de poudre sont ajoutés au sol pour chaque carré. mètre, puis refermez avec un râteau. Le chaulage est rarement effectué - une fois tous les 5 à 8 ans. De plus, la cendre de bois est un outil merveilleux pour neutraliser une forte acidité. Taux d'application des cendres à creusement d'automne- de 0,6 à 1,6 kk / m². compteur en fonction des indicateurs initiaux.

4. Engrais. Le fumier frais d'animaux de ferme ne peut pas être appliqué sur les betteraves et les carottes, car sa teneur élevée en azote donne aux plantes-racines une saveur iodée non naturelle. Et les fruits poussent forme irrégulière et ont une teinte incroyablement orange (carottes) et une teinte bordeaux sale avec des stries blanchâtres (betteraves). Comme engrais pour les plantes-racines, les excréments d'oiseaux pourris, le fumier pourri (humus) et le compost de jardin sont le plus souvent appliqués, et ils sont également utilisés. Les cultures se sentent bien dans les zones précédemment remplies de matière organique, par exemple sous les concombres, les courgettes, les citrouilles (même avec du fumier frais).

5. Top vinaigrette. Les cultures sont sensibles au top dressing, en particulier pendant la période de croissance des plantes-racines (de juillet à août). De bons résultats sont obtenus en fertilisant avec une solution de nitroammophoska (30 ml / seau d'eau). La composition est arrosée entre les rangées à raison de 2,5 à 3 l / m². compteur, puis procéder à l'arrosage eau propre température ambiante. En août, ajoutez en plus des composés contenant du manganèse et du bore au sol ( engrais complexes avec une concentration élevée de ces composés ou une cuillère à café de chaque élément dissous dans un seau d'eau).

Ces oligo-éléments augmentent de 50 % la teneur en sucre des betteraves et des carottes. L'application de la solution s'effectue également en arrosant le sol entre les rangées de plantes à raison de 2 l/m². compteur d'atterrissage. cendre de bois et vient ici en aide aux jardiniers, car il contient du bore, du manganèse et de nombreux autres composés biologiquement actifs. Taux d'application des cendres - un demi-verre par m². mètre. Les cendres sont dispersées sur les lits, légèrement recouvertes d'un hachoir, puis la zone est abondamment arrosée.

6. Le sel pour les betteraves. La racine est nourrie avec une solution saline (15 g ou 1 cuillère à soupe de cristaux par seau d'eau) trois fois par saison. Le top dressing est particulièrement important à la fin de l'été. Consommation de composition - 5 l / m² mètre. De tels pansements rendent les plantes-racines beaucoup plus sucrées et juteuses.

7. Solution d'acide borique pour carottes. Fin août, les fanes de carottes sont pulvérisées avec cette composition : dissoudre 1 cuillère à café d'acide borique dans 1 litre eau chaude, puis verser dans un seau eau pure. Ce pansement foliaire augmente considérablement la teneur en sucre des plantes-racines.

8. Poussière de tabac contre. Les larves de cet insecte sont les principaux ennemis de la culture. En s'en protégeant, les carottes sécrètent des substances spéciales qui donnent aux racines un goût amer. Pour prévenir l'apparition d'amertume et protéger les plantations de l'invasion du ravageur, les allées de carottes sont saupoudrées. La procédure est effectuée lors de la première éclaircie et des éclaircies suivantes.

Maintenant tu connais comment faire pousser des carottes sucrées et betteraves ! Je vous souhaite une récolte abondante et de haute qualité de betteraves douces et de carottes !

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mois d'été- période de floraison des hortensias. Ce bel arbuste à feuilles caduques est luxueusement parfumé avec des fleurs de juin à septembre. Les fleuristes utilisent volontiers de grandes inflorescences pour les décors et les bouquets de mariage. Pour admirer la beauté buisson fleuri hortensias dans votre jardin, vous devez prendre soin des conditions appropriées pour cela. Malheureusement, certains hortensias ne fleurissent pas année après année, malgré les soins et les efforts des jardiniers. Pourquoi cela se produit, nous le dirons dans l'article.

Chaque résident d'été sait que les plantes ont besoin d'azote, de phosphore et de potassium pour se développer pleinement. Ce sont les trois principaux macronutriments, dont la carence affecte considérablement l'apparence et le rendement des plantes et, dans les cas avancés, peut entraîner leur mort. Mais en même temps, tout le monde ne comprend pas l'importance des autres macro et microéléments pour la santé des plantes. Et ils sont importants non seulement en eux-mêmes, mais également pour l'absorption efficace des mêmes azote, phosphore et potassium.

fraise du jardin, ou fraise, comme on l'appelait autrefois, est l'une des premières baies parfumées que l'été nous offre généreusement. Comme nous nous réjouissons de cette moisson ! Pour que le "boom des baies" se répète chaque année, nous devons prendre soin des arbustes à baies en été (après la fin de la fructification). Signet bourgeons de fleurs, à partir de laquelle les ovaires se forment au printemps et les baies en été, commence environ 30 jours après la fin de la fructification.

La pastèque marinée épicée est une collation savoureuse pour la viande grasse. Les pastèques et les écorces de pastèque sont marinées depuis des temps immémoriaux, mais le processus est laborieux et prend du temps. Selon ma recette, il est facile de faire cuire une pastèque marinée en 10 minutes et une collation épicée sera prête le soir. La pastèque marinée aux épices et au piment se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Assurez-vous de conserver le bocal au réfrigérateur, pas seulement pour des raisons de conservation - réfrigéré, ce snack ne fait que vous lécher les doigts !

Parmi la variété d'espèces et d'hybrides de philodendrons, on trouve de nombreuses plantes, à la fois gigantesques et compactes. Mais pas une seule espèce ne rivalise sans prétention avec le principal philodendron modeste - rougissant. Certes, sa modestie ne concerne pas l'apparence de la plante. Des tiges et des boutures rougissantes, d'énormes feuilles, de longues pousses, formant une silhouette, bien que très grande, mais aussi d'une élégance saisissante, ont l'air très élégantes. Le rougissement de Philodendron ne nécessite qu'une seule chose - au moins un minimum de soins.

La soupe épaisse de pois chiches aux légumes et aux œufs est une recette facile pour une entrée copieuse inspirée de la cuisine orientale. Similaire soupes épaisses cuisiné en Inde, Maroc, pays Asie du sud est. Le ton est donné par les épices et les assaisonnements - ail, piment, gingembre et un bouquet d'épices épicées, qui peuvent être assemblées à votre guise. Il est préférable de faire frire les légumes et les épices dans du beurre fondu (ghee) ou de mélanger l'huile d'olive et Beurre, ce n'est certainement pas le même, mais le goût est similaire.

Plum - eh bien, qui ne la connaît pas?! Elle est appréciée de nombreux jardiniers. Et tout cela parce qu'il a une liste impressionnante de variétés, il surprend excellentes récoltes, plaît par sa diversité en termes d'affinage et de grand choix la couleur, la forme et le goût des fruits. Oui, quelque part elle se sent mieux, quelque part pire, mais presque aucune résidente d'été ne refuse de la cultiver sur sa parcelle. Aujourd'hui, on le trouve non seulement dans le sud, dans voie du milieu, mais aussi dans l'Oural, en Sibérie.

Beaucoup de décoration et cultures fruitières, à l'exception de celles qui résistent à la sécheresse, souffrent du soleil brûlant et des conifères en hiver-printemps - de la lumière du soleil, renforcée par la réflexion de la neige. Dans cet article, nous parlerons d'une préparation unique pour protéger les plantes contre coup de soleil et sécheresses - Sunshet Agrosuccess. Le problème concerne la plupart des régions de Russie. En février et début mars, les rayons du soleil deviennent plus actifs et les plantes ne sont pas encore prêtes pour de nouvelles conditions.

"Chaque légume a son temps", et chaque plante a le sien moment optimal pour l'atterrissage. Quiconque a expérimenté la plantation sait bien que la saison chaude pour la plantation est le printemps et l'automne. Cela est dû à plusieurs facteurs : au printemps, les plantes n'ont pas encore commencé à pousser rapidement, il n'y a pas de chaleur étouffante et les précipitations tombent souvent. Cependant, quels que soient nos efforts, les circonstances évoluent souvent de telle manière que les débarquements doivent être effectués au plus fort de l'été.

Chili con carne traduit de Espagnol- piment avec de la viande. Il s'agit d'un plat texan et mexicain dont les principaux ingrédients sont les piments et le bœuf haché. En plus des produits principaux, il y a les oignons, les carottes, les tomates et les haricots. Cette recette de chili aux lentilles corail est délicieuse ! Le plat est fougueux, brûlant, très satisfaisant et incroyablement savoureux ! Vous pouvez faire cuire une grande casserole, disposer dans des récipients et congeler - une semaine entière sera un délicieux dîner.

Le concombre est l'une des cultures de jardin les plus appréciées de nos résidents d'été. Cependant, tous et pas toujours les jardiniers ne parviennent pas à obtenir une très bonne récolte. Et bien que la culture des concombres nécessite une attention et des soins réguliers, il existe un petit secret qui augmentera considérablement leur rendement. Il s'agit deà propos de pincer les concombres. Pourquoi, comment et quand pincer les concombres, nous le dirons dans l'article. Un point important La technique agricole des concombres est leur formation, ou type de croissance.

Désormais, chaque jardinier a la possibilité de cultiver des fruits et légumes sains et absolument respectueux de l'environnement dans propre jardin. L'engrais microbiologique Atlant y contribuera. Il contient des bactéries auxiliaires qui s'installent dans la zone du système racinaire et commencent à travailler au profit de la plante, lui permettant de se développer activement, de rester en bonne santé et de donner des rendements élevés. Habituellement, de nombreux micro-organismes coexistent autour du système racinaire des plantes.

L'été est associé à de belles fleurs. Tant dans le jardin que dans les chambres, vous voulez admirer les inflorescences luxueuses et les fleurs touchantes. Et pour cela, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser des bouquets coupés. Dans la gamme des meilleurs Plantes d'intérieur beaucoup de belles espèces à fleurs. Ils sont en été quand ils obtiennent le plus éclairage lumineux et la durée optimale des heures de lumière du jour, peuvent éclipser n'importe quel bouquet. Les cultures éphémères ou simplement annuelles ressemblent à des bouquets vivants.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les carottes ont mauvais goût. Il est tout à fait possible d'éviter un tel incident si certaines règles agrotechniques sont respectées.

Appartient aux cultures maraîchères qui poussent presque partout sur la terre. Il existe environ 60 espèces de cette plante-racine, qui diffèrent par la taille, la couleur et le but de la culture. Le caractère unique de la carotte est dû à la possibilité de son utilisation même au stade de la croissance, pendant la période d'arrosage intensif, ainsi qu'à la perspective de planter même sur le balcon, créant un parterre de jardin impromptu dans une jardinière, si le le sol est préalablement fertilisé.

Description des carottes

Les carottes sont utilisées non seulement en cuisine, mais aussi en médecine et en cosmétologie. La présence d'un grand nombre de phytoncides dans cette plante permet de désinfecter la cavité buccale, de renforcer les gencives. Dans le même temps, un mélange de carottes hachées et de jaune d'œuf stimule la croissance des cheveux, nettoie parfaitement la peau et lui donne un teint sain. La culture de racines convient à la nourriture sous toutes ses formes, et un verre de jus compense le manque d'une dose quotidienne de vitamines et de minéraux.

Bien que les carottes contiennent 87 % d'eau, elles peuvent fournir à l'organisme une protection contre les maladies :

• foie;
• reins;
• cardiovasculaire;
• anémie;
• colite.

Avec l'utilisation fréquente de carottes, vous pouvez soulager les symptômes de la polyarthrite, du diabète, augmenter les capacités de régénération du corps,

En raison de la grande quantité de vitamine A favorisant la croissance dans les carottes, son utilisation est particulièrement indiquée pour les enfants. Et, bien que les enfants aient pour une raison quelconque une attitude négative à son égard, vous pouvez les tromper en préparant chaque semaine du jus de carottes sucrées avec une banane, des fraises. D'une telle santé et délicieux dessert, qui est garanti par les plantes-racines, il est peu probable que l'enfant puisse refuser, il tombera progressivement amoureux des carottes.

Carottes sans goût - raisons

Quelle est la stupéfaction des jardiniers quand, semées de la manière habituelle dans le jardin, toujours avant cela, les carottes sucrées refusent soudainement de pousser, et après la récolte, elles s'avèrent complètement insipides et même amères. Pourquoi les carottes sont insipides Il peut y avoir plusieurs raisons :

1. Manque de potassium et de phosphore dans les couches du sol. Les engrais compensent les graines en appliquant à l'automne sur le lieu plantations de printemps. Cela conduit également à une forme laide des plantes-racines de la variété sélectionnée.
2. L'oubli traite le lit avec du sulfate de manganèse en août, ce qui adoucit considérablement les racines, augmentant leur teneur en sucres et en carotène.
3. Appliquer 25 à 30 jours avant la récolte un engrais azoté est également une raison importante. Les carottes accumulent les nitrates et perdent leur goût.
4. Récolte tardive des carottes, éclaircissage rare. Étant dans le sol pendant la période prescrite, la racine peut perdre qualités gustatives.
5. L'influence des ravageurs, en particulier - les mouches de la carotte. C'est mauvais, mais ils ont appris à les gérer il y a longtemps à l'aide d'un arc. Les plates-bandes de ces plantes sont situées côte à côte ou elles sont semées à travers le rang, elles n'ont pas besoin d'être arrosées trop souvent.

De plus, aussi tentant soit-il, vous ne devez pas vous concentrer sur l'image et acheter des graines d'hybrides F2. En règle générale, elles présentent les caractéristiques des carottes sauvages, constituent un élément de nutrition moins précieux et les engrais ne peuvent pas corriger leur goût.

La présence d'éléments d'amertume, un goût légèrement "herbacé" de la carotte alimentaire est inhérente à ceux destinés à stockage à long terme variétés. Ils se manifestent seulement 2-3 semaines après avoir creusé le sol.

Les jardiniers expérimentés conseillent de monter les plates-bandes en temps opportun. Au-dessus du niveau du sol, partie supérieure la racine acquiert un goût amer et devient verte. Dans les premiers mois de l'été, les carottes ont besoin arrosage fréquent si le sol est sec, la quantité d'humidité diminue à mesure qu'il mûrit.

Variétés des carottes les plus sucrées

La raison pour laquelle les carottes sont insipides peut être la mauvaise variété de plantes. Après tout, toutes les racines de cette espèce ne contiennent pas la même quantité de sucre et de carotène. Les variétés de carottes les plus sucrées contenant le maximum de ces substances sont reconnues:

1. Maestro F1 - hybride avec premières dates maturation, se développe en tout conditions climatiques si arrosé souvent. La couleur de la carotte est orange vif, la forme est cylindrique, le noyau est rouge clair. Les plantes-racines sont résistantes aux maladies.
2. - pousse jusqu'à 20 cm, se distingue par sa jutosité, son noyau tendre et très sucré. La plante-racine est rouge, convient aux aliments diététiques et nourriture pour bébés, pousse bien.
3. - atteint la maturité tardivement, a une couleur orange vif, un petit noyau. Lors de la création conditions pertinentes, la présence d'humidité, le buttage des lits, c'est sans perte apparence et le goût, conservés jusqu'au début du printemps.
4. Bolero F1 - les plantes-racines tolèrent facilement la sécheresse, la chaleur, leur coque extérieure et le noyau a la même teinte orange vif. Les carottes sont résistantes à oïdium et l'alternariose, étant dans le sol, résiste à la pourriture des racines, la cercosporose.

Toutes les graines, quelle que soit leur variété, ont besoin de soins standard et d'arrosages fréquents.

Quelques faits intéressants

Lorsqu'ils achètent des carottes dans les magasins ou au marché, la plupart des gens choisissent instinctivement les plus gros légumes-racines. Vous ne devriez pas faire cela, car ils s'accumulent un grand nombre de nitrates. La taille la plus optimale sont des échantillons de 150 g de carottes, contenant un maximum de vitamines et de minéraux et très peu de substances nocives.

Les carottes aident miraculeusement à obtenir un bronzage uniforme sur les plages ou dans le solarium, si vous buvez 200 à 250 g de jus fraîchement pressé juste avant d'y aller. Le même remède aide à soulager le stress, à calmer système nerveux, ainsi que d'accélérer la récupération du derme après une intervention chirurgicale, des brûlures ou des visites dans un salon de beauté.

Les carottes sont une culture légumière populaire et préférée pour tout le monde. zone suburbaine. Riche en oligo-éléments, carotène, vitamines, substances qui augmentent l'immunité et aident à guérir de nombreux maux. Les carottes sont l'une des principales cultures dans les aliments pour bébés. Et c'est très triste quand les efforts consacrés à sa culture aboutissent à des gribouillis laids et tordus d'un goût douteux, car dans le cas des carottes, l'extérieur correspond au contenu intérieur. Comment faire pousser des carottes régulières, grosses, savoureuses, riches en substances utiles?

Les carottes sont une culture résistante au gel qui peut être semée avant l'hiver et à plusieurs reprises dès le début du printemps. Dans les régions du sud, il est semé dans les fenêtres chaudes de l'hiver (février) et on obtient une récolte précoce d'un délicieux légume. Les carottes n'ont pas peur du gel.

Pour faire pousser une récolte décente, vous devez faire attention à:

• sur les caractéristiques biologiques des carottes,
• pour se conformer aux exigences de la technologie croissante,
• sur la structure et la fertilité du sol, sa préparation au semis,
• acidité du sol,
• caractéristiques de l'apport d'humidité.

Les principales causes des carottes à petits fruits

• Les carottes ne tolèrent pas les zones de basses terres marécageuses, les cultures fruitières et forestières étroitement espacées. Il ne sera pas lisse et gracieux, et encore plus lorsqu'il est cultivé à l'ombre, sous la canopée du jardin.
• La culture a besoin d'être profondément lâche sol nutritif, perméable à l'air et à l'eau. La présence de petits graviers, cailloux, rhizomes et autres inclusions dans le sol provoque une déformation et un écrasement de la racine de carotte.
• La culture de racines a besoin d'un éclairage lumineux. Les lits avec des carottes sont disposés de manière à ce que chaque plante reçoive un éclairage suffisant. Les cultures hautes (tomates, aubergines) ne doivent pas ombrager le dessus des carottes. Les carottes sont mieux situées au sud des grands voisins.
• Les carottes ne porteront pas de fruits dans les sols acides. Par conséquent, un an avant de semer une culture sur un lit sélectionné, le sol est désoxydé en introduisant de l'humus, de la craie, de la chaux, de la farine de dolomie. Le sol sous les carottes doit être neutre avec une acidité nulle dans un pH = 6-7.
• Des racines de carottes laides, ramifiées et éclatantes et de petites racines sont obtenues avec une mauvaise préparation du sol, une désoxydation du sol avant le semis au printemps, l'utilisation d'engrais contenant du chlore, avec un excès d'engrais azotés, des cultures épaissies.
• La valeur des carottes est déterminée par la quantité de substances utiles qui se forment dans la plante-racine à la suite de processus métaboliques avec la réception en temps opportun d'humidité et de nutriments. Par conséquent, le manque d'humidité et de nutrition au début et leur excès à la fin de la saison de croissance des carottes modifieront non seulement les formes et les caractéristiques externes, mais réduiront également considérablement le goût.

Comment obtenir de grosses carottes ?

Sélection d'une parcelle pour semer des carottes et des prédécesseurs

Le site doit être nivelé, sans pente, uniformément éclairé. bons prédécesseurs et les voisins sont les courgettes et autres citrouilles, les légumineuses, les oignons navets, l'ail, les pommes de terre, les tomates, les aubergines. Le céleri, le persil, l'aneth, d'autres parapluies sont des voisins et des prédécesseurs indésirables. Dans le chiffre d'affaires culturel, les carottes retrouvent leur place d'origine en 4ème - 5ème année.

Préparation du sol pour semer les carottes

Le sol pour semer les carottes est préparé depuis l'automne. Après la récolte de la culture précédente, les cimes sont retirées du site, provoquées par l'irrigation pour recevoir une vague automnale de pousses de mauvaises herbes. Si le site est défavorable, ils le nettoient des pierres, des rhizomes, creusent une pelle sur une baïonnette. Dispersez un mélange ou des engrais complexes qui ne contiennent pas de formes chlorées. Les engrais sont incorporés dans le sol tout en écrasant les grosses mottes de terre et en nivelant la surface du site avec un râteau.

Important! Il est impossible de fabriquer simultanément des désoxydants (farine de dolomie ou chaux) et des engrais. Ces deux modes de préparation sont espacés dans le temps. Vous pouvez appliquer des désoxydants à l'automne (si nécessaire) et des engrais au printemps, 2 à 3 semaines avant le semis.

Au printemps, un lit de carottes est à nouveau profondément déterré, surtout si les sols sont argileux lourds et de composition limoneuse. Pour les pelucher, vous pouvez ajouter de la perlite ou de la vermiculite, du sable à la couche racinaire.

Fertiliser les carottes

A partir des engrais minéraux lors de la préparation principale du sol, les engrais azotés-phosphorés sont appliqués à raison de 50-60 et 40-50 g/m². m sur des sols de fertilité moyenne. Vous pouvez faire du nitrophos, de l'ammophos à une dose de 60-80 g/m². m. ou un mélange végétal d'engrais à la même dose. Les engrais peuvent être appliqués pour creuser ou lors de la préparation finale du site (pour le pillage). Sur les sols très fertiles, 1/2-1/3 des doses d'engrais mentionnées ci-dessus sont appliquées sous les carottes, parfois elles ne parviennent qu'à ajouter de la cendre - un verre par mètre carré. M. et le top dressing ultérieur dans saison de croissance. Sur les sols infertiles, la dose principale d'engrais n'est pas augmentée, mais une alimentation améliorée est utilisée dans la première moitié de la saison de croissance des carottes.

Dates de semis des carottes

Les carottes sont des cultures résistantes au gel. Les semis peuvent supporter des températures aussi basses que -2°C. Les plantes développées ne meurent pas pendant les gelées de courte durée jusqu'à -4°C. En utilisant ces propriétés, certains jardiniers sèment la culture dès que le sol se réchauffe à + 3 ... + 4 ° С. Mais pour ces cultures précoces, ainsi que pour celles d'hiver, vous devez choisir variétés précoces carottes. Oui, et les pousses sont obtenues du 20e au 30e jour.

Le meilleur pour semer des carottes est toujours considéré comme le réchauffement de 10 à 15 cm de la couche de sol à + 8 ... + 10 ° С. Les pousses apparaissent en même temps du 12ème au 15ème jour. Si la période initiale de développement des carottes aura lieu à basses températures, les plantes fleuriront la première année et les racines seront rugueuses et insipides. Les températures optimales hésitent entre +17…+24°С. Avec une augmentation de plus de + 25 ° C, les processus métaboliques de la racine ralentissent, la racine de carotte devient fibreuse. Il est nécessaire de réduire la température du sol par arrosage et paillage, et l'air - par pulvérisation fine (irrigation par brouillard).

Comment améliorer le goût de la racine?

Avec un site correctement préparé, les qualités gustatives des racines de carotte dépendent de la disponibilité des nutriments de base pendant la saison de croissance. nutriments(et leur proportion appropriée), les microéléments, l'humidité, la densité sur pied et les variétés.

Garniture de carottes

Les carottes ne tolèrent pas la suralimentation et y réagissent par une diminution de la qualité des racines, en particulier avec un excès de graisses azotées. La chair de la racine devient insipide. Mais les carottes ont besoin d'un bon apport en potassium, ce qui contribue à l'accumulation de sucres dans les racines, augmente la durée de conservation et le rendement global. Parmi les engrais potassiques, il est préférable d'utiliser du kalimag. Il est sans chlore.

Pendant la période chaude, les carottes sont nourries 2 à 3 fois, parfois sur des sols épuisés - 4 fois.

Première vinaigrette de carottes

3 semaines après les pousses de carottes - une solution de kalimag et d'urée (15 g / 10 l d'eau). 20 g de superphosphate peuvent être ajoutés à la solution. Avec un remplissage suffisant du sol avec des engrais dans la préparation automne-printemps, le premier pansement peut être effectué plus tard, dans la phase de 5-6 feuilles.

La deuxième vinaigrette de carottes

Après 2-3 semaines, le deuxième pansement supérieur est effectué en ajoutant Kemira-universal (50-60 g / m²), nitrophoska, Rost-2, soluté à la même dose.

La troisième vinaigrette de carottes

Le pansement supérieur suivant est effectué après 2-3 semaines (en phase de croissance des racines) avec de la cendre (sur sol humide) à raison de 20 g / m². m ou un mélange d'oligo-éléments. La phase de croissance de la culture de racines tombe fin juin - juillet. Pour que les fruits soient sucrés avec une pulpe tendre entre 2 et 3 top dressing, une solution foliaire d'acide borique (2 g / 10 l d'eau) est efficace. Le potassium est très important dans la composition des éléments, ce qui contribue à l'apport de nutriments aux plantes-racines. Par conséquent, 3 top dressing peuvent être effectués avec des engrais phosphore-potassium à raison de 30 et 40 g / m², respectivement. M.

Quatrième vinaigrette de carottes

Sur les sols appauvris, si nécessaire, le 4ème top dressing est également effectué, qui tombe sur la phase de maturation des racines. Elle est le plus souvent réalisée dans le but de grossir le fruit. Habituellement, il est effectué au début - à la mi-septembre (selon la période de maturation de la variété). Ce top dressing peut être réalisé avec les mêmes matières grasses et doses que le troisième, ou dans une autre combinaison, mais en excluant les engrais azotés.

Arroser les carottes

Les petits fruits amers et ligneux de carottes sont obtenus avec un manque d'humidité, en particulier pendant la période allant du semis à la germination, et dans la phase de croissance intensive des plantes-racines. Avant les tournages couche supérieure les sols sont maintenus constamment humides. Il est préférable d'arroser pendant cette période le soir, en paillant les allées avec un paillis fin ne dépassant pas 2-3 cm.Avec des fluctuations du régime d'humidité et un arrosage excessivement abondant, les carottes peuvent former une grande culture de racines, mais ce sera insipide et rempli de fissures.

Après la germination, la culture est arrosée chaque semaine jusqu'à ce que les racines poussent, puis elles passent à l'arrosage 2 à 3 fois par mois, mais augmentent le taux d'arrosage. Après chaque arrosage, le paillage des carottes est indispensable. Il empêche la formation d'une croûte et réduit la température de la couche arable. Arrêtez d'arroser 2 semaines avant la récolte.

Règles d'éclaircissage des carottes

Les racines de carottes alignées poussent avec un éclaircissage correct de 2 à 3 fois. Le premier amincissement est effectué après l'apparition de la 3ème feuille. Avant l'éclaircie, les allées sont ameublies et arrosées. Les germes sont enlevés par cueillette ou pince à épiler, mais ne tirez pas pour ne pas déranger système racinaire les plantes restantes. Les déchets sont évacués du jardin pour ne pas attirer la mouche de la carotte. Pour l'effrayer après éclaircissage dans les allées, vous pouvez disperser des flèches d'oignon ou couvrir les plantes. Après 2,5 à 3,0 semaines, les cultures sont à nouveau éclaircies, augmentant la distance entre les plantes de 2 à 6 cm.Le 3ème éclaircissage est en fait un échantillon de la première culture. Les carottes sont exigeantes sur le régime d'air du sol. Une fois tous les 7 à 10 jours, les allées de carottes sont desserrées en retournant le paillis.

Variétés de carottes

Pour faire pousser des carottes douces, vous devez choisir une variété zonée avec certaine qualité Récolte racinaire. Les sélectionneurs proposent une large gamme de graines à maturation précoce, moyenne et tardive à haute teneur en sucres, qui se distinguent par leur goût de dessert, leur longue durée de conservation et d'autres qualités.

Pour cultiver dans le pays, vous pouvez recommander des variétés universelles: Shantane, Nantes-4, Karotelka. durable variétés sans prétention. Nantes-4 peut être utilisé pour cultures d'hiver. Pour toutes les régions de Russie, la variété Moscow Winter A-545 convient. La variété à maturité précoce Polar cranberry forme une récolte en 2 mois et est recommandée pour la culture sous les latitudes nordiques en raison de ses qualités.

Dans les familles avec de jeunes enfants, les variétés sont indispensables : Vitamine-6, Viking et Sugar gourmet, Children's sweetness, qui se distinguent par une forte teneur en carotène et en sucre. Sugar gourmet est l'une des variétés de carottes les plus sucrées. Les bonbons pour enfants sont parfaitement conservés jusqu'à prochaine récolte. Si nécessaire, dans le catalogue annuel des variétés et des hybrides, vous pouvez choisir une culture de racines avec la qualité souhaitée.