Селера листова: вирощування та догляд на дачі. Коренева селера, вирощування та догляд у відкритому грунті

Давно я не писала статей про свої улюблені зелені культури, а їх у мене на городі досить багато однорічних і багаторічних.

Щороку намагаюся посадити і спробувати щось новеньке, але й про старі, перевірені зелені рослини не забуваю. Ось, наприклад, селера - наша комора здоров'я!

Саме так говорять про це дивовижній рослиніу народі. Народився селерау спекотному Середземномор'ї. Звідти він почав свою тріумфальну ходу по всьому світу.

Вирощування селерибуло поширене всюди. Цю священну рослину шанували і обожнювали. Його листям прикрашали житло, вшановували переможців. Селера був оспіваний Гомером у його знаменитій "Іліаді".

І лише на початку XV століття цікаві європейці вирішили спробувати листя та корінь рослини. З цього моменту почалася інша сторінка в його історії – набагато яскравіша та знаменитіша.

Селера стала овочевою і отримала відразу три підвиди: листовий, черешковий і коренеплідний. Тепер цей найцінніший овоч посідає почесне місце на городі, отримуючи заслужену повагу від людей.

Шановний селера

А шанувати його є за що. Селера - єдина рослина, де найцінніші для організму компоненти поступово розподілені по всіх його частинах.

У цього овоча корисно все: коріння, стебло та листя.

◊ Король кулінарії.Вирощування селери повністю виправдовує себе на кухні. Найсмачніші вітамінні салати, ароматні соуси та супи, корисні соки та приправи, гарніри та прянощі – все це селера.

• його насіння незамінне для перших страв;
• будь-який салат селера зробить максимально корисним;
• коріння, стебло і листя, нарізані дрібними скибочками, додадуть вишуканого смаку будь-якому супу;
• пряність із сушеної рослини подарує дивовижний аромат овочевим та грибним стравам, маринадам та солінням.

◊ Лікар з грядки.Цей овоч має накопичувальну дію, чим частіше її вживати, тим більше користі він приносить організму.

• делікатний сечогінний засіб, який зберігає в організмі все мінеральні речовини;
• м'яке заспокійливе та протиалергенне зілля;
• помічник при хворобах суглобів, ревматизмі, запаленні легень;
• санітар шлунково-кишкового тракту, ефективно виводить із тіла всі шлаки та шкідливі токсини;
• нормалізує тиск, відновить імунітет.

◊ Особистий косметолог.В Стародавню Греціювирощування селери особливо цінувалося у місцевих красунь. Вони використовували цей овоч для омолоджувальних процедур і завжди носили з собою гілочку рослини, щоб залучити шанувальників.

• маски з селера омолодять епідерміс, подарують пружність шкірі, підвищать тонус, знімуть набряклість;
• лосьйони та тоніки з соком рослини стабілізують роботу залоз зовнішньої секреції, покращать стан жирної шкіри, дадуть глибоке зволоження сухий;
• масло селери глибоко очистить епідерміс, позбавить шкіру від вугрів та запалень;
• аромат цього овоча має заспокійливі, тонізуючі та освіжаючі властивості, він прожене від вас почуття втоми та депресію.

Чарівний лицар городу просто необхідний нам для здоров'я, повноцінного життя та гарного настрою.

Види золотого овоча

Селера – дворічна рослина. Він має підвищену холодостійкість (розсада з легкістю переносить невеликі заморозки, а дорослі рослини легко зимують).

Король городу благоволить до білокачанної капусти (вирощування селери по сусідству з нею, дуже добре позначається на зростанні обох рослин). Селера відганяє від неї метеликів-капустниць, а капуста, у свою чергу, стимулює зростання свого сусіда.

• цей овоч добре росте поряд з томатом, цвітною капустою, цибулею та салатом;
• він не любить сусідство з петрушкою, кукурудзою, картоплею та фенхелем.

Високорідній рослині сподобається ґрунт після квасолі та огірків. Він має понад 200 видів різних сортів, які відрізняються зовнішністю, смаком та використанням.

Ми зупинимося на тих його різновидах, які найбільше підходять для вирощування на наших городах.

Листовий селера

Селера листова має багату, розгалужену крону, його зелень відрізняється пряним, оригінальним смаком. Вирощування селери цього виду найпростіше та найлегше.

• Картулі.Ця рослина грузинської селекції подарує вам ароматне листя через 65 діб після появи сходів. Він щедрий на врожаї та зрізати його можна буде кілька разів протягом літа. Має дуже пахучі листи і темно-зелені стебла. Картулі стійкі до низьким температурамта посусі.
• Бадьорість.Такий самий невибагливий і стійкий, як і його грузинський побратим. Овочі дозволять зібрати з себе перший урожай глянцевого, дуже ароматного листя вже через 70 днів після сходу. Його зелень теж можна зрізати кілька разів за сезон.
• Ніжний.Дуже врожайний сортселери. Вегетаційний періодрослини 100 днів. Приваблива темно-зелена глянсова зелень дуже пахуча.
• Захар.Через 105 днів ви вже зможете насолодитися ніжним листям з посиленим, дуже приємним ароматом. Цей сорт досить високий та відрізняється розмірами серед листових побратимів. Після зрізання листя моментально відростає знову.

Якщо добре доглядати листового селера він зможе подарувати вам ще й смачні, м'ясисті черешки.

Черешковий (або стебловий) селера

У нашій країні вирощування селери стеблового не дуже поширене. Деякі сорти, які не потребують додаткового відбілювання, мають більш ніжний і насичений смак.

• Малахіт.Найпопулярніший у нас сорт. Селера досить швидко попроситься на стіл - всього через 80 днів після сходу. Черешки у нього особливо огрядні та апетитні.
• Тріумф.Це середньопізній овоч, зрізати його на стіл можна через 130 днів після появи паростків. Досить висока рослина (до 65 см) відрізняється смарагдовим і дуже соковитим стеблом.
• Золотий.Урожай цього сорту можна збирати за 150 днів. У рослини є власні переваги: ​​його стебло не має всередині порожнини і воно самовідбілюється.
• Танґо.Один з найкрасивіших стеблових селери. Його черешок блакитно-зелений, без твердих волокон з дуже ніжним, ароматним смаком. Він готовий до вживання через 180 днів після сходу. Цей сорт один із найурожайніших і найпривабливіших.

Селера черешкова не має коренеплодів. У нього особливо потовщені, соковиті стебла з широкою основою. Вони володіють ніжною м'якоттю і дуже корисні.

Кореневий селера

Вирощування селери цього виду потребує посилених турбот. Він найкапризніший і найвибагливіший. Зате при належному догляді овоч порадує вас не тільки найціннішими коренеплодами, а й непоганим за смаковими якостями листям.

• Ірпінь.Через 120 днів після появи перших паростків, цей овоч припасує для вас округлі, з цукровою білою м'якоттю коренеплоди, діаметр яких може досягати 12 см. смачний сортале його коренеплоди можуть утворювати порожнечі.
• Аніта.Цей вид дозріває через 160 днів. Овальні коренеплоди з білою соковитою м'якоттю та масою до 400 г не змінюють свій чистий колір при термообробці. Сорт високоврожайний та дуже корисний.
• Силач.Великі, з легким жовтуватим відтінком коренеплоди можуть досягати ваги 400 г, зріють вони близько 170 днів. Цей ароматний сорт особливо багатий на мінеральні солі та цукри.
• Єгор.Період вегетації цього виду становить 180 днів. Гладкі, досить великі коренеплоди мають підвищений вміст цукрів. Цей овоч особливо цінується за відмінну врожайність, добрий товарний виглядта насичений аромат.

Кореневий селера формує дуже апетитні, соковиті коренеплоди, наповнені багатим запасом корисних речовин.

Вирощування селери

Сорти стеблового і кореневого овочів вирощують лише розсадним способом (інакше ми отримаємо тоненький пучок зелені з тоненьким стеблом). А ось листовий дозволяє скористатися висівом насіння безпосередньо у відкритий ґрунт.

Розсадний спосіб

Готуємо насіння. Спочатку нам необхідно їх знезаразити. Для цього зробимо розчин слабкої 1%-ної марганцівки з 0,2%-ним розчином борної кислоти. Підігріємо суміш до +50 ° С і замочимо в ній насіння на 20 хвилин. Потім просушимо їх за кімнатної температури.

Посів. Висівати селера краще за все в перших числах березня, якщо ви живете в середній смузіДля більш південних районів овочі можна висівати на початку лютого. Заздалегідь приготуємо ґрунт для посіву.

Земля. Ідеальний ґрунт для насіння повинен складатися з дерну, перегною та просіяного піску (пропорція 1:1:0,5). Землю помістимо в дерев'яні ящикирозміром 50 х 30 х 8 см і з вечора рясно поллємо водою.

Висівати насіння краще з ранку. Сіємо їх рівними рядами з міжряддями 5 см. Зверху присипаємо тією ж землею, накриємо висадку склом і поставимо ящики в тепле місце на тиждень.

Вирощування селери має відбуватися при температурі + 20° С. Слідкуйте, щоб розсада була добре освітлена.

Поливаємо насіння помірно, найкраще скористатися ситом чи пульверизатором. Через тиждень селера порадує нас першими сходами. Коли наш юний принц дасть перший справжній листок - його час пікірувати.

• Пікірування.Пересадка рослини в окрему ємність (стаканчики 200-500 мл), при цьому злегка підщипуються центральні коріння (це дасть можливість овочеві сформувати міцну). кореневу систему).

Висаджування в ґрунт. Як тільки наша селера дасть 5-6 справжніх листочків (зазвичай це відбувається місяці за два), його необхідно переносити в дорослі умови життя на город. Нам потрібно відібрати найякіснішу, міцну розсаду.

Тижня за два до пересадки селера треба підгодувати. Для першого рідкого підживлення можна використовувати наступні суміші з розрахунку на відро води:

• азотні, фосфорні добрива (по 30 г) + добавки з калієм (20 г);
• коров'як (1 частина) + вода (10 частин) + подвійний суперфосфат (20 г);
• гноїва жижа (1 частина) + вода (3 частини) + калійна сіль (20 г).

Удобрюйте юний овоч акуратно, стежте, щоб підживлення не потрапило на листя, в цьому випадку відразу змийте добрива водою.

Щоб розсада краще прижилася, зробіть суміш-бовтанку з глини та коров'ячого гною та вмочіть у неї коріння овочів. Найкращий час для пересадки - дощова, похмура погода або пізній вечір.

Вирощування селери вимагає ретельного вибору місця на городі. Це має бути дуже добре освітлена зона.

Землю овоч любить пухку, вологу та родючу. Висаджувати розсаду потрібно за схемою 40 х 40 см. Селера любить простір.

Якщо посадку зробити кучніше, рослини будуть кидати тінь на сусіда, що погано позначиться на зростанні наших вихованців.

Догляд за селера

Ніколи не допускайте висихання ґрунту, цей овоч вимагає хорошого поливу. Від регулярного пиття залежать смакові якості та аромат рослини. Обов'язково замульчуйте грядки – це дозволить зберігати вологу.

• Мульчування.Покриття ґрунту у рослин різноманітними матеріалами (можна накрити землю плівкою темного кольору, присипати органікою або компостом). Мульча зберігає вологу, зміцнює імунітет і зберігає здоров'я овочів.

Перш ніж пересаджувати в лунку рослини, на дно кожної додайте трохи золи або компосту. Так ви зможете обійтися без першого підживлення.

Але селера відрізняється неспішним зростанням, тому підгодовувати його все ж таки доведеться. Для підживлення використовуйте комплексні добриваз додаванням кальцієвої селітри.

Додайте їх до селери раз на місяць. Можна скористатися і наступними сумішами, які необхідно додавати щотижня:

• Восени.Гній (6 кг) + компост (2 кг) на кв.
• Весною.Сечовина (20 г) + суперфосфат (40 г) + хлористий калій (15 г).

Увага!При вирощуванні селери не можна обривати молоді листя рослини, навіть якщо вони дуже апетитно виглядають. Пам'ятайте – цей овоч набирає чинності саме за рахунок зростання листя, тому дочекайтеся його повного дозрівання.

Селера любить воду. Поливати його потрібно часто (особливо наприкінці літа – на початку осені). Якщо рослина недоотримає питво, його зростання уповільниться, наш урожай буде слабким і кволим.

Але і не допускайте перезволоження ґрунту – це також згубно для нього.

Особливості догляду

Різні види рослини вимагають себе індивідуального підходу деяких випадках. Щоб дізнатися як виростити селера з максимальною користюДля себе необхідно познайомитися з його характером.

Підгортання.Підгортати (привалювати дрібний зволожений ґрунт до стебла рослини одночасно з розпушуванням) нам потрібно тільки при догляді за листовими та черешковими видами. Кореневому така операція не потрібна.

Відбілювання.Відбілюють тільки черешковий селера. Цю процедуру необхідно провести за 14 днів до збирання врожаю. Ми притиснемо щільно стебла рослини один до одного і обернемо їх папером. Тоді наші стеблинки набудуть чистого кольору, стануть дуже ніжними на смак і повністю позбавляться гіркоти.

Видалення бічних коренів.Це вимагає до себе лише кореневої селери. Прямо у землі нам потрібно буде обрізати побічні коріння. Для цього гострим ножем обведемо по контуру землю навколо головного кореня. Цю процедуру ми проведемо двічі у період вирощування.

Вирощування селери, його хвороби

Крім захворювань, повноцінного вирощування селериможуть загрожувати і шкідники: морквяна муха, равлики, слимаки, які так само не проти поласувати ароматною рослиною.

Регулярно перевіряйте посадки та використовуйте профілактичні заходи для боротьби зі шкідниками:

• Подрібнене помідорне бадилля (5 кг) залийте водою (10 л). Прокип'ятіть суміш півгодини, після остигання до розчину додайте мило (30 г).
• Картопляне бадилля дрібно подрібніть, змішайте кілограм бадилля з водою (10 л), протягом 4 годин наполягайте його, потім додайте мильну стружку (50 г).
• Візьміть тютюн (200 г), розмелені голівки часнику (200 г) та лушпиння цибулі(150 г). Цю суміш залийте водою (10 л) та кип'ятіть 2 години. Після цього остудіть масу і додайте води до 10 л і додайте до суміші мило (80 г).

При вирощуванні селери такі розчини наносять на посадки шляхом обприскування. Найкраще ці процедури проводити у безвітряний вечірній час.

Збір врожаю

◊ Листовий.Листки обрізаються акуратно на рівні головки, не зачепте при цьому центральну нирку. Якщо ви вирішили зрізати листя масово, додатково підгодуйте овоч коров'яком - селера відросте свіжі листочки протягом місяця. Усього за сезон можна провести 3-4 масові зрізки листя.

◊ Черешковий.Стебла необхідно зрізати до того моменту, коли вони стануть волокнистими. Найкращий час для збирання – рання осінь. Акуратно обріжте стебла рослини біля кореня та відправте їх на зберігання.

◊ Кореневий.При збиранні підрізають нижні коріння, залишаємо їм 2-3 см довжини. Нам буде неважко визначити вже дозрілі рослини – про зрілість коренеплоду свідчать пожовклі кінчики листя. Кореневий селера поспішати викопувати не потрібно. Всі найважливіші поживні речовини він накопичує восени, коли ночами настає прохолода. Повністю прибрати посів постарайтеся до настання перших заморозків.

Тепер ви знаєте як правильно вирощувати селера - цю дивовижну зелену культуру. Також на сайті ви можете прочитати статті про те, як успішно виростити на своєму дачній ділянціне менш чудові зелені рослини - і, а якщо вам захочеться посадити щось екзотичне, то зверніть увагу на .

І насамкінець, пропоную подивитися відео про деякі нюанси у вирощуванні кореневого селери.

До швидкої зустрічі, шановні читачі та багатого Вам урожаю!

Передмова

Розведення листового селери на розсаду дуже популярне серед більшості городників нашої країни. Ця культура широко використовується для приготування салатів та інших страв. Листя селери мають багато корисних властивостей, Серед яких варто виділити здатність покращувати травлення та підвищувати імунітет.

Селера відноситься до холодостійких рослин, проте в північних регіонахнашої країни молоді пагони культури не здатні витримувати часті весняні заморозки. Найкраще сіяти насіння селери в середині або наприкінці квітня, щоб отримати соковиті багаті на вітаміни листи вже наприкінці червня. Щоб встигнути до квітневої посадки, посівний матеріал потрібно готувати ще з березня.

Розсада селери

Спочатку насіння на кілька годин замочіть у теплій воді або слабкому розчині марганцівки. Після цього воду зцідіть та викладіть насіння на мокру марлю. Як тільки насіння проклюнеться, їх необхідно викласти в ємності з ґрунтом, трохи присипавши торфом. Грунт для посадки готуйте за допомогою наступних компонентів:

• перегною;
• піску;
• землі з городу;
• торфу.

Кожен із компонентів візьміть у рівних кількостях і пересипте у великі ємності. Ретельно перемішайте ґрунт і віднесіть скриньки до теплого добре освітленого приміщення з температурою повітря 18–23 °C. У кімнаті земля має прогріватися не менше тижня. Через тиждень проробіть в ящиках неглибокі борозенки і помістіть насіння на відстані 3 см один від одного. Зверху присипте насіння торфом і покладіть на ємності скло. Після появи перших сіянців скло потрібно зняти, а ємності з розсадою селери перенести до приміщення з температурою 15–20 °C.

Так само як і при , листові культуриНеобхідно пересаджувати після досягнення саджанцями 2 реальних листочків. Кожен із паростків необхідно пересаджувати в окрему склянку або в інші ящики, дотримуючись відстані між саджанцями в 5 см. При цьому прищипуйте основний корінь кожної рослини. Після пікірування рослин почніть готувати їх до висадки у відкритий ґрунт. Для цього виносите ємності з розсадою на свіже повітря та залишайте на вулиці на 1 годину.

Посадка розсади в ґрунт

Відповідним періодом для пересадки саджанців у відкритий ґрунтвважається травень. Висаджувати рослини потрібно на відстані 20 см один від одного, намагаючись не оголювати їх коріння. Для пікірування краще вибирати похмурий день або пізній прохолодний вечір.

Не радимо висаджувати саджанці у ґрунт, де перед цим вирощувалась пастернак, морква чи кріп. Грунт для розведення селери повинен бути нейтральним, легким і родючим. Найкраще для цих цілей підійде супісок або суглинок. Якщо грунт досить важкий, то восени потрібно внести в нього пісок, торф і тирсу, що перепріла. У цей час потрібно внести – компост чи перегній. При правильному доглядіселера без проблем проросте і в трохи підкисленому грунті, однак він матиме вже трохи інший запах.

Через 2 тижні після пікірування у відкритий ґрунт саджанці потрібно вперше підгодувати. Для цього використовуйте магазинні азотно-калійні добавки або курячий послід із розрахунку 100 г на літр води. Наступного разу добрива вносите за місяць. У разі вирощування листового селери азотно-калійні добрива потрібно вносити кілька разів. Відразу після внесення підживлення нижні листочки розсади вимийте теплою водою. Для кращого проростання землю після підживлення пропушіть.

Селера перед збором

Вирощування культури не вимагає особливого доглядуі не забирає багато часу. Однак важливо не забувати зрізати сухе листя. Робиться це кілька разів за період проростання. Щоб надалі розводити культуру зі свого насіння, вкрийте селеру від зимових холодів. Жителі південних регіонів Росії вкривають грядку на зиму, а на другий рік вирощування дають можливість селери відцвісти і утворитися плодам з насінням. Якщо ж розсада вирощується в холодніших областях, де укриття не захистить рослини від морозів, то саджанці потрібно викопати з ґрунту і перенести в прохолодне приміщення. Перед цим із рослин потрібно зрізати пагони. Весною, коли земля прогріється, рослини повертаються назад у город.

Щоб селера швидко виростав, його необхідно своєчасно поливати, робити прополку і розпушувати землю.Ця культура дуже любить рясне зволоження, проте не потрібно переливати розсаду, щоб вода не застоювалася. Надлишок вологи сприятиме появі слимаків, совок і равликів. Робити прополку грядки потрібно якнайчастіше. Не залишайте між рядами рослинні рештки. Обов'язково розпушуйте ґрунт після кожного поливу, щоб біля саджанців не було твердих грудок землі.

Боротьба зі шкідниками – чи знадобиться Фундазол?

Посадка та вирощування листового селери на розсаду вимагають уваги. Щоб отримати багатий здоровий урожай, приділіть час боротьбі з небезпечними шкідникамицієї культури. Один із таких – селера муха. У травні вона відкладає свої яйця на внутрішній сторонілистя. Личинки поїдають стебла та листя, залишаючи всередині них невеликі канавки. Щоб не допустити появи мухи, необхідно додавати в кислий ґрунт вапно і вчасно проріджувати саджанці. Як профілактика радимо глибоко перекопувати грунт в осінній період.

У сиру пору року на листі селери може з'явитися церкоспороз. До симптомів відноситься поява маленьких круглих плям із білими центрами.

При подальшому підвищенні вологості плями стають фіолетовими. Щоб вилікувати заражений селера, необхідно обробляти рослини розчином Фундазолабо Топсіна-М. Готувати засіб потрібно за інструкцією і використовувати по 10 л препарат на 1 м 2 грядки.

У Стародавній Греції селера входила до складу традиційних страв на поминках, а зі стебел рослини плели похоронні вінки, тому слова "Йому не вистачає тільки селери" зазвичай адресувалися хворим без шансів на одужання. З того часу наука встигла відкрити та вивчити безліч корисних властивостей селери, а також довести його ефективність при лікуванні та профілактиці різних захворювань, тому колись сумну фразу можна трактувати оптимістичніше: кожному з нас не завадило б їсти більше селери. Тим більше що різновидів його існує множество (листовий, кореневий, стебловий або черешковий), а протипоказань майже немає.

Незважаючи на «похоронні» асоціації, давні греки, а разом з ними римляни та єгиптяни швидко зрозуміли, що рослину можна використовувати з лікувальною метою. Ефективність селери описували у своїх працях Гіппократ та Авіценна. А ось в Росію селера потрапила лише за правління Катерини II - і спочатку використовувалася як декоративна рослина. Сьогодні, на щастя, селера можна знайти в будь-якому супермаркеті або виростити на власному городі. Екстракт рослини служить інгредієнтом величезної кількості медичних препаратів. Чим же заслужила ця овочева культура на повагу з боку лікарів?

Всього 100 г свіжих стебел або листя рослини містять 90% добової потреби людини в бета-каротині, 80% – у вітаміні А та 50% – у вітаміні С. У зелені також присутній велика кількістьвсіх вітамінів групи В та мікроелементів: калію, фосфору, магнію, цинку, марганцю, заліза, кальцію та натрію. До складу рослини входять флавоноїди, ефірні олії, фітонциди, глікозиди, кислоти та амінокислоти.

Регулярне введення в раціон страв із селери зміцнює імунітет, підвищує працездатність, забезпечує приплив сил, стабілізує артеріальний тискприбирає з організму надлишки рідини. Присутність у складі калію та вітаміну С відіграє ключову роль у поліпшенні кровообігу та стану судин. Харчові волокна сприяють нормалізації травлення, виведенню шлаків та зниженню рівня холестерину в крові. Антиоксиданти захищають організм від старіння та дії вільних радикалів.

У селери міститься безліч корисних речовин

Завдяки унікальному складу полісахаридів селера має виражений протизапальний ефект, підвищує стійкість організму. простудним захворюванням. Ефірні олії посилюють вироблення шлункового соку і мають антисептичну дію. Вітаміни та мінеральні речовини запобігають захворюванням серця та судин, забезпечують правильне функціонування клітин. Лутеолін відповідає за омолодження організму, поліацетилени та фталіди нейтралізують канцерогени, пектини допомагають виводити токсини, а флавоноїди запобігають розвитку злоякісних пухлин.

Селера відноситься до небагатьох рослин, у яких всі частини придатні для вживання в їжу. Корисні речовини містяться в кореневій, черешковій та листовій частинах овочів. Але через те, що надземна частина рослини більш соковита, у ній є більше масел, вітамінів, мінералів і кислот. Тому в медицині особливу увагуприділяється черешкам та листям. При цьому в стеблі міститься більше клітковини, а в листі трохи вище концентрація фосфору, кальцію, щавлевої, фосфорної та аскорбінової кислот.

Як використовувати листя та стебла рослини

Для профілактики широкого спектру захворювань простіше і, мабуть, найсмачніше вживати свіжу зелень у їжу. Готувати черешки та листя селери бажано на пару і не довше 10-15 хвилин. За більш тривалої термічної обробкикорисна дія на організм різко зменшується. У рецептах народної медицинивикористовуються безпосередньо самі стебла та листя рослини, отриманий з них сік, а також відвари та настої на їх основі.

Смак соку селери подобається далеко не всім

• Загальнозміцнюючий тонізуючий напій легко приготувати із соку селери та очищеної води у співвідношенні 1:10. Потрібно випивати 50 мл напою 3 рази на день мінімум за 1 годину до їди. Курс прийому 2 тижні. Для лікування конкретних захворювань є низка рецептів.

При розладах нервової системи.

Висока концентрація магнію робить селера незамінним заспокійливим засобом природного походження. При безсонні рекомендується селери сік: 2-3 рази на добу за годину до їжі треба випивати 1 столову ложку. Курс прийому складає 2 тижні.

Як ліки від стресів та наслідків нервових перевантажень, а також при захворюваннях органів дихання та порушення водно-сольового обміну можна пити чай, приготований з листового типу. Для цього 2 столові ложки листя у свіжому або сушеному вигляді заливають 500 мл води, доводять до кипіння та проціджують. Рекомендується пити чай 2 десь у день 200 мл до усунення симптомів.

При діабеті.

У складі комплексної терапії при лікуванні цукрового діабету приймають відвар листя селери. Напій сприяє нормалізації рівня цукру на крові. Необхідно 20 г свіжого листя заварити 200 мл окропу і гріти протягом 20 хвилин на водяній бані. Приймають відвар по 2-3 столові ложки за 1 годину до їди 3 десь у день. Тривалість курсу визначається лікарем.

При запальних процесах у нирках.

Для лікування запалень нирок та сечокам'яної хвороби п'ють свіжий сік, отриманий із листя селери, курсом 3-4 тижні. Схема прийому наступна: 3 десь у день 2 чайні ложки за 30–40 хвилин до їжі.

При проблемах із холестерином.

При підвищеному вмісті холестерину та атеросклерозі допомагає наступний коктейль: у рівних пропорціях змішуються соки селери, шпинату, моркви, огірків та капусти. Пити по 100 мл 3 десь у день протягом 2 місяців.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Для лікування гастриту, коліту, порушень травлення, виразки шлунка та виразки дванадцятипалої кишки використовується настій, приготований із свіжого або сушеного листя рослини. 1 столову ложку подрібненого листя заварюють 200 мл окропу і підігрівають на водяній бані протягом 2 годин. Суміш проціджується. Приймати напій треба 4 рази на день мінімум за 20-25 хвилин до їди по 1 столовій ложці. Тривалість терапії – 2–3 тижні.

При болях у суглобах та шкірних захворюваннях.

При хворобах суглобів, причиною яких є відкладення солей, рекомендується пити сільдереєво-лимонний сік. Щоб приготувати засіб, треба 1 кг листя та стебел рослини та 3–4 середні лимони подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки. Суміш настоюється в захищеному від світла місці 6-7 днів, потім віджимається. У напій додають 300 г меду. Кількість соку, що вийшла, розраховано на 1 курс. Вживати по 1 столовій ложці за годину до кожного їди. Після того, як напій закінчиться, треба зробити перерву. Через два тижні можна повторити курс.

Для лікування суглобів існує і зовнішній методзастосування: свіже або сушене листя заварюється окропом у пропорції 2:1 і гріється на водяній бані від 3 до 5 годин. Суміш проціджується, отриманий настій використовується для компресів та розтирань у міру необхідності. Цей же рецепт застосовується при ревматизмі, артритах та артрозах, а також для відновлення шкірних покривівпри кропивниці, погано гояться ранах, дерматиті та екземі.

Особливості лікування за допомогою селери для жінок та чоловіків

Під час хворобливих менструацій селера завдяки його спазмолітичній дії допоможе усунути неприємні відчуття. Для цього треба випивати 100 мл соку рослини двічі на день перед їдою.

• При гормональних збоях, а також під час клімаксу ефективним є відвар листового селери. ½ чайної ложки подрібненого свіжого листя заливають 200 мл окропу і залишають настоюватися на ніч. Приймають засіб по 1 столовій ложці 4 десь у день. Курс складає 4 тижні.

При хворобах передміхурової залози, аденомі та ерективної дисфункції вживають сік з листя селери в кількості 1-2 чайні ложки 2-3 рази на день. Можна додати мед. Курс лікування триває 1 місяць, потім необхідно зробити перерву такої ж тривалості, а потім за необхідності повторити.

Чим допоможе листовий і черешковий при схудненні

Листова і черешкова частини селери є компонентом багатьох дієт - калорійність зелені становить всього 15 ккал на 100 г. При цьому селера сприяє засвоюванню їжі, прискорює обмін речовин, має м'яку проносну дію і виводить з організму рідину. Найпростіший спосіб використовувати селеру для схуднення - це вживати стебла та листя рослини у сирому вигляді у складі салатів. Як інші інгредієнти можуть виступати морква, ріпа, капуста, будь-яка зелень. Салат заправляється невеликою кількістю рослинного маслата лимонним соком. Сіль використовувати небажано. Листя можна також використовувати як приправу до будь-яких страв з м'яса та риби, а стебла варять, запікають та тушкують.

Селера може допомогти позбутися зайвих кілограмів

Інший спосіб - пити свіжий сік із листя та стебел. Можна змішувати з яблучним, буряковим, морквяним соками та додавати чайну ложку меду. Напій не тільки покращує травлення та позбавляє організм від зайвої рідини, але й допомагає контролювати апетит. Засіб можна використовувати 2-3 рази на тиждень або щодня протягом 1 тижня для швидкого схуднення. При другому варіанті рекомендована доза - 3-4 рази на день по 1 столовій ложці через 40-50 хвилин після їди. Через тиждень необхідно зробити перерву не менше ніж 15 днів, потім можливий повторний курс. Найпопулярніша дієта на основі селери, розрахована на 7 днів, наказує зварити суп з селери, білокачанної капустита моркви. Є такий суп можна в необмежених кількостях, додаючи до раціону низькокалорійні продукти з маленьким вмістом жиру.

Овочі для здоров'я шкіри та його користь у косметології

Вживання селери всередину завдяки багатому вітамінному і мінеральному складурослини здатне значно покращити стан шкіри, волосся та нігтів. Важливою є і його здатність зміцнювати судини – включення листового та черешкового селери до раціону є відмінною профілактикою виникнення «сіточки» на ногах. Антисептичні, протизапальні та відновлюючі властивості зелені селери при зовнішньому застосуванні окремо цінуються в дерматології та косметології.

Для лікування гнійників, порізів і ран, що не гояться, з листя і стебел селери готують мазь, подрібнивши зелень і змішавши її в пропорції 1:1 з розтопленим вершковим маслом. кашку, Що Вийшла, наносять 2 рази на день на уражені ділянки шкіри до загоєння. Можна також використовувати примочки з відваром із селери. Для приготування відвару 2 столові ложки сухого листя заливають 1 склянкою окропу та настоюють не менше 30 хвилин.

Селера широко використовується в косметології

Сік селери використовується в косметології: їм рекомендується протирати обличчя для профілактики появи зморшок, омолодження та оздоровлення шкіри. Для проблемної шкіри є ефективною маска-компрес: марля або серветка м'якої тканинипросочується свіжим соком та накладається на обличчя. Через 10 хвилин компрес знімають, обличчя обполіскують прохолодною водою. Ось ще кілька рецептів з використанням листя та стебел селери:

Від запалень на шкірі можна приготувати антисептичний розчин, заливши 100 г листя селери 200 мл розлученого оцту і додавши 1/3 столової ложки солі. Суміш точково наносять на проблемні ділянки.

Лосьйон для жирної шкіри готується заварюванням 100 г листя або стебел 1 склянкою окропу. Наполягати не менше 3 годин, додати пару крапель звичного ефірного масла, протирати обличчя двічі на день. З відвару можна зробити косметичний лід для вмивання вранці.

Маску для жирної та проблемної шкіри можна приготувати в домашніх умовах, змішавши 2 чайні ложки подрібненого листя або стебел з такою ж кількістю вівсяного борошна та 1 чайною ложкою меду. Суміш наносять на обличчя 10 хвилин, змивають водою кімнатної температури.

Для приготування маски, що відбілює, використовують подрібнену зелень, сметану і сік лимона в пропорції 4:2:1. Всі інгредієнти поєднуються до однорідної суміші, маска наноситься на 10-12 хвилин.

Беремо стебла селери, зелень петрушки та моркву в рівних пропорціях, подрібнюємо за допомогою терки або блендера. Додаємо 1 курячий жовтокі розводимо кефіром до отримання густої однорідної кашки. Суміш наноситься на обличчя, через 15 хвилин змивається теплою водою. Такий склад чудово тонізує та відбілює шкіру, освіжає колір обличчя.

Зволожуючу маску, що омолоджує, готують наступним чином: 1 столову ложку листя селери заливають 50 мл молока і доводять до кипіння. Дають суміші трохи охолонути, просочують відваром серветку і прикладають до обличчя на 15-20 хвилин. Залишки суміші видаляються за допомогою ватного диска.

Селера при вагітності та грудному вигодовуванні

Селера має властивість підвищувати тонус матки, тому засоби на основі рослини під час вагітності необхідно приймати з обережністю. Після 2 триместру від вживання краще відмовитись. Зовнішнє застосування під час вагітності не протипоказане будь-яких термінах.

Під час грудного вигодовуванняселера та засоби на його основі вживати небажано. Сік рослини може спричинити зниження лактації. Вводити селера в раціон мами, що годує, можна тільки тоді, коли вік малюка становить не менше 5-6 місяців. Починати рекомендується з мінімальних дозувань, при цьому спостерігаючи за станом дитини, щоб переконатися у відсутності алергічних реакцій і в тому, що дитині припав до смаку новий продукт.

Чи можна давати дітям

Селера можна вводити в раціон дитини з 10-12 місяців. З цього моменту дитяче менюдодають як сік селери, так і самі стебла та листя у свіжому або відвареному вигляді. Як і будь-який інший продукт, селера дають дітям, починаючи з мінімальних дозувань: ½ чайної ложки для першого разу буде достатньо. За відсутності алергічних реакцій кількість можна поступово збільшувати.

Через велику кількість корисних речовин селера дуже корисна для дітей

У період, коли діти вчаться ходити, їхнім суглобам потрібні поживні речовини, які присутні в селери. Зелень та стебла селери мають властивість підвищувати апетит. Введення рослини до дитячого раціону допоможе зміцнити імунітет, а 1 чайна ложка свіжого соку на добу усуне симптоми авітамінозу у дітей.

Протипоказання, шкода та можливі побічні ефекти

Зелень і сік селери не рекомендується вживати людям із підвищеною кислотністю шлунка. Але навіть тим, у кого немає захворювань ШКТ, треба з обережністю їсти рослину у свіжому вигляді і пити концентрований сік: селера надає подразнюючу дію на слизові оболонки. При сечокам'яній хворобі краще обмежити вживання селери до 70 г на день, а всі засоби народної медицини, спрямовані на розчинення каміння, необхідно застосовувати лише за рекомендацією лікаря.

Протипоказаннями до вживання селери також є:

варикозне розширення вен;

тромбофлебіт;

панкреатит;

холецистит;

знижений артеріальний тиск;

індивідуальна нестерпність.

За будь-яких захворювань ШКТ і нирок лікування за допомогою селери без консультації з лікарем починати не можна.

Надзвичайно корисна овочева культура, яка користується заслуженим визнанням у всіх лікарів-дієтологів світу. Напевно, ви не раз бачили на прилавках у магазинах цю соковиту рослину. Овочева культура - просто криниця корисних речовин: щоденне вживання його у вигляді салату допоможе підтримувати фізичний тонус і покращити травлення. Але багато городників мляво реагують на можливість домашнього вирощуванняцієї рослини, оскільки сумніваються в тому, що з метушні з розсадою (вирощування, посадка, догляд) може вийти щось варте. Безперечно, може! І мова піде про те, як правильно виростити в відкритому ґрунтікожен з основних сортів селери: кореневий, листовий або черешковий.

Основні різновиди та сорти селери

Зазвичай розрізняють три основних види селери пахучого: кореневий, черешковий, листовий.

Розглянемо їх докладніше.

Перед тим як вибрати певний сорт селери слід врахувати, що кожен з основних його видів має абсолютно різний періодвегетації:

• кореневий – «найповільніший». Зазвичай для дозрівання плодів доводиться чекати від п'яти місяців до півроку.
• черешковий - зайняв середню позицію. Вегетаційний період зазвичай становить близько 3 місяців.
• листовий - "найшвидший". Очікуємо близько 60 днів і можна зрізати перші сходи зелені.

Порада. Кожен із основних видів селери також має ранні, середні та пізні сорти.

Посадка насіння та висадка рослини в ґрунт

Вирощуються різні видиселери майже однаково, лише з деякими відмінностями, які будуть розглянуті трохи згодом. Варто сказати про загальні моменти: кожен із представлених вище видів «любить» світло і родючий пухкий грунт. Але й тінь, загалом-то не піде на шкоду: листя стане духмянішим. Розглянемо окремо процес висадки кожного з видів рослини.

Кореневий селера

Цю рослину висаджують виключно розсадним способому лютому-березні. Щоб сходи вийшли добротні, насіння піддають нескладній маніпуляції: залишають на кілька днів у вологій марлі, після чого кладуть у холодильник днів на 10. Після цього можна висаджувати. У конструкції з підготовленим ґрунтом, що містить перегній, дерн, пісок робляться борозенки на відстані 3 см один від одного.

Найбільш ефективний метод: присипати борозенки снігом та на нього викладати насіння. Сніг виконає дві функції: дасть можливість краще бачити, куди падає насіння і при таненні «забере» їх із собою на потрібну глибину. Посів прикриваємо захисною плівкою/склом та відправляємо у тепле місце.

Порада. При висадці кореневого селери в жодному разі не удобрюйте грунт гноєм, інакше плоди може вразити плямистість.

Приблизно через тиждень мають з'явитися перші листочки. Як тільки це станеться, рослини обов'язково потрібно пікірувати (пересадити на ємність більшого розміруз новим підготовленим ґрунтом). Завдяки цій процедурі молода розсада стане міцнішою та добре приживеться.

Висадка в ґрунт здійснюється орієнтовно через два місяці (середина травня). Відстань між борознами та глибину посадки зберігаємо такими ж, як і в ємності для насіння. Залишаємо між молодими рослинами вільний простір близько 20 см.

Розсада селери

Черешкова селера

На відміну від кореневого селери, насіння черешкового можна висаджувати прямо у відкритий ґрунт. Але радимо утриматися від такого способу висадки, оскільки початковому етапіця рослина вимагає турботи і росте дуже повільно. Отже, зупиняємось на розсадному методі.

Висіваємо насіння в ємності із заздалегідь зволоженою ґрунтовою сумішшю. Потрібно злегка вдавлювати їх у ґрунт. Цей процес може тривати близько двох тижнів. І весь цей час необхідний ретельний та акуратний полив для саджанців. Після появи перших листочків приступаємо до висаджування в ґрунт, дотримуючись відстані між рядами та окремими рослинами близько 25 сантиметрів. Якщо паростки досягли 5-7 см, можна мульчувати ґрунт тирсою, листям і т.д.

Посадка селери у відкритий ґрунт

Листовий селера

Насамперед необхідно піддати насіння обробці марганцівкою. Потім висівати в ємність із заготовленим ґрунтом і зверху акуратно присипати саджанці торфом. Перші підтримуємо температуру на рівні 20 градусів. Після появи перших сходів – знижуємо до 15 градусів. Висаджуємо рослину в ґрунт навесні (до квітня) за схемою аналогічною для черешкового.

Порада. Листовий селера любить неглибоку посадку, тому залишайте точку зростання видимою.

Правильний догляд за розсадою

Доглядати зростаючого селери не так вже й складно, як здається на перший погляд. Досить дотримуватися основних правил догляду та робити це якісно та постійно.

Використовуємо добрива та підживлення

Будь-який із видів селери вимагає підгодівлі, але кожен з них - свого. Розглянемо всі види окремо:

Стежимо за розмноженням рослини

Для кожного виду селери актуальний індивідуальний підхід. Так, листова селера не вимагає складного догляду. Досить періодично розпушувати міжрядний простір, здійснювати регулярний полив розсади та позбавлятися бур'янів у міру їх появи. Щоб скоротити витрати своїх сил, мульчуйте ґрунт – це позбавить вас від прополювання міжрядного простору. Листовий селера не любить кірку на ґрунті, уважно слідкуйте за цим. До кінця літа можна приступати до збирання врожаю.

Догляд за черешковим селероюне набагато складніше. Достатньо лише постійно очищати грунт від бур'янів, періодично підгортати розсаду (приблизно раз на 20 днів) і зберігати вологий грунт, але при цьому не допускати надлишку води на грядках. Робити це необхідно з обережністю, щоб не допустити влучення землі на основу рослини.

Селера у відкритому грунті

При вирощуванні кореневого селери важливо дотримуватися кількох основних правил:

• ніякого підгортання;
• обов'язкове звільнення верхньої частини коренеплоду із землі та обрив бічних корінців;
• штучне притискання листя до землі (це робиться для того, щоб коренеплід зростав більш посилено, але тільки після того, як листя самі почнуть хилитися до грунту). До середини осені приступаємо до збирання врожаю.

Обережно: хвороби та шкідники

Вирощування селерових культур - досить кропітке заняття і щоб робота не пішла прахом, потрібно дізнатися про те, які хвороби підстерігають цю рослину на шляху до дозрівання та побачити як вони виглядають.

• Борошниста роса - це білий наліт, що вражає листя і хвилі рослини. Згодом стає темно-сірим. «Хворе» листя стає жорстким і крихким. Джерело зараження – уражені залишки інших рослин.
• Септоріоз. Бурі плями, що з'являються на листі та черешках рослини в період перебування в теплицях. Як наслідок – повне відмирання листя. Збудник інфекції дуже любить вологий ґрунт та високу температуру (23-28 градусів).

Септоріоз

• Церкоспороз. Круглі, жовті плями на листі та черешках. Під час вологої погоди набувають сірого нальоту. «Хвора» рослина гірше росте, коренеплід не розвивається. Джерело інфекції – уражені залишки рослин на поверхні ґрунту.

Як ви могли переконатися, вирощування селери - справа досить клопітка, але не така безнадійна, як могло здаватися спочатку. Достатньо лише прикласти дещицю зусиль та уваги. І до осені на вашому столі буде корисний і смачний овоч, вирощений власноруч.

Селера на грядці: відео

Вирощування селери: фото

Коли хочеться зробити смачний і корисний салат, багато хто використовує гілочки селери.Купувати щоразу цей продукт не обов'язково, адже його можна виростити на присадибній ділянці. Тому сьогодні ми розповімо про те, як виростити листову селеру на городі.

Особливості листового селери

Можливо, ви вже знаєте, що крім листового селери існує також черешковий та кореневий.Тому варто розрізняти дуже схожі рослини. Поговоримо про особливості листового селери. Листя цієї рослини використовується як прикраса для салатів. Соковиті та ароматні гілочки не лише доповнюють страву, але й приносять користь. Крім салатів, селери додають у супи, бульйони та соління. Це універсальна приправа, яка підходить як для смаження, так запікання. Нерідко листя селери додають у різні маринади, а в комплексних приправах завжди можна зустріти його сухі подрібнені листочки.

Важливо! Листовий селера так само називають «шнітт-селера». Тому при покупці насіння не варто боятись альтернативної назви.

Де найкраще посадити листовий селера

Починати вирощування рослини потрібно з вибору місця посадки. Від цього залежить не лише корисність готової продукції, Але її кількість.

Вологість повітря, освітлення та температура для селери

При посадці селери потрібно враховувати деякі фактори, які безпосередньо впливають на швидкість росту та смак листя. Почнемо із температури. Для швидкого зростання селери потрібна тепла погода (в межах 18-20 ° С). При нижчій температурі зростання загальмовується, і рослина не встигає наростити потрібну кількість зеленої маси.

Важливо! Листовий селера стійкий до морозів.

У їжу вживається листя рослини, отже, від кількості сонячного світлата тепла безпосередньо залежить якість продукції. Тому висаджувати селера в тіні чи півтіні не можна.Також рослина любить підвищену вологістьповітря. Тому, якщо у весняний або літній час повітря дуже сухе, потрібно додатково зрошувати посадку з пульверизатора. Не варто забувати, що вітряні місця непридатні для посадки селери. Крім того, що вітер видмухує вологу з ґрунту і охолоджує коріння, він може поламати тендітну рослину, після чого селера засохне.

Чи знаєте ви? На основі селери в Стародавній Греції готували напій кохання для чоловіків і жінок (в ньому застосовувався сік рослини). Тоді селера називали «місячною рослиною».

Який ґрунт любить листова селера

Тепер поговоримо про те, який ґрунт любить листова селера.Багато городників знають, що від попередників може залежати врожайність продукції. У випадку з селера, попередниками можуть бути будь-які овочеві культури. Разом з тим, рослина любить багатий на гумус розсипчастий грунт. Грунт повинен бути супіщаним з нейтральною реакцією та наявністю торфу. Щоб досягти потрібної родючості ґрунту, слід з осені закласти в ґрунт перегній, який допоможе рослині накопичити зелену масу.

Особливості посадки листового селери

Селеру можна вирощувати як з насіння на розсаду, так і висаджувати покупні молоді рослини. Якщо ви змогли знайти посадковий матеріалтільки у вигляді насіння, то не варто зневірятися, так як ми розглянемо два види посадки: насінням і розсадою.

Важливо! Щоб рослина мала морозостійкість, потрібно провести стратифікацію насіння селери (приміщення до холодильника).

Як вибрати та підготувати посадковий матеріал

Почнемо із вибору насіння для посадки на дачі.Є чимало сортів листового селери, проте найбільшою популярністю користуються наступні: "Картулі", "Бадьорість", "Ніжний" та "Захар". Після того, як ви придбали насіння, їх потрібно підготувати.Для початку обробіть посівний матеріал марганцівкою та покладіть у вологу марлю на кілька днів. Готові для посадки насіння має прорости. До цього моменту посадку робити не можна.

Підготовка ґрунту для посадки

Підготовка ділянки до посадки селери починається з осіннього перекопування. Це робиться для того, щоб знищити бур'яни та шкідників, що зимують у грунті.

Важливо! Якщо у вас на ділянці переважають суглинні важкі ґрунти, то замість осіннього перекопування проводять весняне розпушування.

Навесні на легких ґрунтах проводять розпушування ґрунту вручну або за допомогою техніки. Крім попередньої обробки ґрунту, важливо наситити ґрунт поживними речовинами. Для цього з осені вносяться фосфорно-калійні та азотні добрива. Однак варто запам'ятати, що якщо ділянка підтоплюється навесні, то внесення добрив з осені буде зведено нанівець. Крім осіннього підживлення, навесні також закладаються добрива в ґрунт.на кожен квадратний метрвносять до 5 кг перегною або компосту. Якщо з осені були внесені мінеральні добрива, то навесні їхня кількість зменшується до 10-15 г фосфорних та 5-10 г азотних та калійних (восени вноситься вдвічі більше, ніж навесні). При використанні комплексних мінеральних добрив їхнє дозування становить 40 г на 1 кв. м.

Коли і як садять листовий селера

Якщо ви налаштовані висадити селера листової у себе на городі, але не знаєте, яким способом і як садити рослину (насінням на розсаду або купувати вже готовий розсадний матеріал), то зверніть увагу на плюси та мінуси кожного способу.При висадженні насіння селери на розсаду ви заощаджуєте кошти, оскільки готова розсада коштує дорожче. При цьому ви точно будете впевнені як молоді рослини. Однак посів насіння та догляд за ним забирає достатню кількість часу, крім того, завжди є шанс, що насіння не зійдуть і час буде витрачено марно.

Чи знаєте ви? У Стародавній Греції рослиною прикрашали гробниці та робили з нього вінки для переможців Істмійських та Німейських ігор.

Якщо ви зважилися посадити листову селера з насіння, то після попередньої підготовки потрібно змішати посадковий матеріал з піском (так легше зорієнтуватися при посіві, так як саме насіння дуже дрібне і зливається з кольором грунту). Насіння висівається в спеціальну суміш, яка включає листовий грунт, пісок, торф і перегній у рівних пропорціях. Цей мікс потрібно закласти в ящики, в яких спочатку вирощуватиметься селера.

Посів насіння припадає на березень місяць. У підготовлених ящиках із ґрунтом роблять кілька рядів, відстань між якими має бути не менше 6-7 см. Посівний матеріал не потрібно сильно заглиблювати, щоб молодим рослинам вистачило сил пробитися. Після висіву в борозни поверх насіння висипають торф або перегній у подрібненому вигляді та досипають ґрунтом. Якщо ви все зробили правильно, то перші сходи очікуються через 8-12 днів. Протягом цього часу потрібно підтримувати температуру на рівні 18-20?

Важливо! Сходи можуть сповільнитися та відбутися лише на 3 тижні. Для насіння селери це цілком нормальне явище, тому не варто грішити на їхню якість.

Важливо! Пересадку селери проводять так, щоб точка зростання знаходилася вище ґрунту.

Як доглядати за листовим селера на дачі

Після того як ви пересадили розсаду у відкритий ґрунт, вона потребує правильного догляду. Навіть якщо на початковому етапі розсада була дуже сильною, то через відсутність поливів або підживлення на стадії збору врожаю ви можете отримати мляве знебарвлене листя, яке буде на смак як трава.

Полив селери

Селера вибагливий до вологості грунту і не переносить посуху.Так як коріння рослини не дуже довгі, то вони збирають тільки ту вологу, яка знаходиться на поверхні грунту. При поливі потрібно зволожувати ґрунт так, щоб на поверхні не утворювалися калюжі. По-перше, вони перекривають доступ кисню до коріння, по-друге, вимивають ґрунт, оголюючи кореневу систему, по-третє – можуть призвести до загнивання. Поливати селера потрібно тільки в безвітряну погоду з ранку або ввечері. Полив опівдні або при сильному сонці суворо заборонений.Для поливу найкраще використовувати пульверизатор, крапельне зрошення або спеціальні розбризкувачі. Стандартний полив із шланга під корінь не підходить.

Нюанси підживлення листового селери

Тепер переходимо до того, чим можна підгодувати розсаду селери у процесі її зростання.Перед тим як висаджувати розсаду в ґрунт, її слід підгодувати. Тому за два тижні до пікірування у відкритий ґрунт, кожна рослина поливають розчином з мінеральними добривами(на 5 л води беруть 10-15 г аміачної селітри та 5-10 г суперфосфату). При поливі даним розчином слідкуйте за тим, щоб рідина не потрапила на листя, інакше буде опік.Після перенесення розсади у відкритий ґрунт, варто почекати 15 днів та внести комплексні добрива, які включають натрій, фосфор та калій. Таким чином, рослина завжди отримуватиме весь спектр необхідних мінеральних компонентів для зростання та розвитку.

Прополка та догляд за ґрунтом

Прополку міжрядь потрібно проводити з двох причин: щоб позбутися бур'янів і відкрити доступ кисню до коріння рослини.Варто розуміти, що селера досить крихка і не має великої і сильної кореневої системи, щоб змагатися з бур'янами. Тому якщо ви не прибиратимете бур'яни з ділянки, то вони швидко заглушать культуру і вона засохне. Багатьох городників використовують мульчу для боротьби з бур'янами. У випадку з селерою ця система також працює.Замульчувавши грунт тирсою, листям або агроволокном, ви позбавитеся бур'янів і скоротите кількість поливів. Також подбайте про те, щоб на ділянці не гнили залишки рослинності та не було застою води.

Чи знаєте ви? Рослина вважалася приносить щастя, і його нерідко вішали в кімнатах разом із цибулею та часником.

Селера листова: збирання та зберігання врожаю

Тепер поговоримо про те, як і коли слід прибирати листовий селера.Листовий селера прибирають у кілька етапів. Перший етап починається через 2 місяці після пікірування розсади у відкритий ґрунт. Зрізають листя, яке досягло довжини 30-40 см. Між зрізками потрібно робити перерву в 2-3 доби. Такий спосіб дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин у листі. У цьому висота зрізки безпосередньо впливає якість продукції майбутньому. Тому зрізають листя на висоті 5-7 см від землі. Така висота не пошкоджує центральні слаборозвинені листочки і робить рослину більш стійкою до гнилі в зимовий період.