Рецепти для святкового меню на день народження дитини. Дитяче меню на день народження з рецептами

Дитячі свята – подія завжди радісна, весела, захоплююча, оскільки батьки намагаються організувати їх яскравими, цікавими та незабутніми. Вони включають масу пригод, розіграшів, ігор, а також красиво прикрашений стіл. Ну і, звичайно, солодощі. Без них ніяк, адже всі діти їх просто люблять.

Сьогодні ми поговоримо про те, як організувати солодкий стіл на День народження дитиниу стилі Кенді-бар (Candy bar). Цей стиль прийшов до нас з-за кордону і є альтернативою нашим солодким столам. У нас раніше було прийнято подавати десерт після основного застілля, а в американців, наприклад, ставити на стіл на початку свята як частину оригінального декору.

Кенді-бар (Candy bar)у перекладі з англійської - "цукерковий бар". Це гарно прикрашений стіл із солодкими частуваннями. Мода на такий декор до нас спочатку прийшла на весільні урочистості, а сьогодні вона популярна і на дитячих святах. Оскільки діти люблять солодощі, то велика увага приділяється оформленню дитячого солодкого столу. Він має відповідати стилю свята. Якщо ви організовуєте захід у стилі, маленьких поні або інших казкових персонажів, то стіл та солодощі повинні відповідати основній колірній гамі з тематичними картинками.

Дитячий солодкий стіл– невід'ємна частина стильного свята, а якщо виконати його у вигляді Candy bar, воно обов'язково стане яскравим акцентом і нікого з маленьких гостей не залишить байдужим.

Як правило, композиція складається з таких кондитерських виробів: пряники, безе, зефір, капкейки, макаруни, печиво, тістечка, пончики, маршмеллоу, кейк-попси, кошики, кейк-боли, еклери та профітролі, тортики різних форм та начинок.

Які переваги має Candy bar у порівнянні з класичним дитячим солодким столом?

Це гарна фотозона у будь-якому приміщенні та на будь-якому майданчику.

На одному столі може бути велика різноманітність солодощів та десертів.

Кенді бар - це сучасне та оригінальне доповнення до святкового торта.

Таке оформлення користується популярністю та привертає увагу на будь-якій урочистості, і не лише дитячому.

Здатний обслужити велику кількість гостей.

Зупинімося на десертах, які повинні формувати Кенді бар на дитячий День народження:

1. Капкейки— це маленькі бісквітні тортики, більш відомі як міні-кекси або мафіни.

2. Макаруни- двошарове печиво з начинкою, в якому тісто і крем за допомогою барвників забарвлюють ніжні пастельні тони.

3. Маршмеллоу– це повітряний зефір.

4. Кейк-попси (Cake Pops)- Бісквіт на паличці. На перший погляд здається, що все просто, але вони чудові.

5. Кейк-боли (Cake balls)- маленькі тістечка у формі кульок.

6. Еклери та профітролі– тістечка, які прийшли до нас із французької кухні, випікаються із листкового тіста.

7. Також для оформлення Кенді бару можна використовувати й інші солодощі: печиво, кошики з кремом, зефір, пряники, безе, пончики, маленькі тістечка, мармелад, цукати, пахлаву, щербет, карамельки, льодяники, горіхи в шоколаді або кольоровій глазурі, сухофрукт , фруктове та молочне желе. Всі солодощі повинні бути такими, щоб їх було зручно брати в руку і з'їсти за один укус.

8. Фрукти та ягоди у вигляді шашличків, канапе, порційні фруктові салати.

9. Торт – це зазвичай прикраса всього столу, тому розміщується в центрі.

10. Кенді бару не обмежується лише їжею. Важливим елементом є напої. Докладніше про те, які напої можна готувати на дитяче свято, читайте, переходячи по . Зручно, коли напої подаються порційно у склянках, пляшечках, баночках із трубочками.

Посуд та аксесуари для Кенді бару

Рекомендується використовувати посуд, що не б'ється. Адже дітям складно всидіти на місці, вони дуже рухливі, а ми маємо убезпечити їх. Добре підійдуть тарілки, підставки та вазочки на високих ніжках. Це підкреслить різноманітність та красу частування, а також допоможе розмістити їх у великій кількості.

Аксесуари повинні бути такими, щоб привертати увагу та відповідати тематиці свята. Підходять композиції з квітів, намистини, статуетки, фотографії іменинника, м'які іграшки, прапорці, листівки та таблички з написами.

Не забудьте про яскраві серветки.

Також поряд з Кенді баром іноді розміщують тацю з маленькими кульками або коробочками, щоб кожен гість зміг взяти з собою парочку частування. Можна відразу запакувати солодощі у невеликі кульочки та вручити всім дітям наприкінці свята.

Якщо ви готуєте Кенді бар своїми руками, для фону можете використовувати і прикраси з них, тканину, паперовий декор, флористичні композиції, стрічки, гірлянди.

Як прикрасити кімнату на День народження дитини, читайте . А про те, які і

Щоб побалувати рідну та кохану людину особливого приводу не потрібно. Однак є в році один особливий день, коли хочеться викластися «на повну програму»: дата його народження. І, звичайно, цього дня ми намагаємося всіляко побалувати іменинника: приготувати для нього найсмачніші частування та вишукані десерти.

Щорічне народження Нового року прийнято зустрічати пишно та урочисто. Але є ще одна дата, яка не відзначається настільки масштабно, але від цього не менш важлива і значна для кожної людини день власного народження, початок особистого Нового року. Цього дня кожен іменинник чекає свята, дива, чогось особливого. І це чудова нагода показати дорогій людині всю силу свого кохання.

Друзі та рідні цього дня щиро вітають іменинника, збираючись за святковим столом. Кульмінацією урочистостей стають, зрозуміло, десерти. І перше, із чим асоціюється день народження – це з традиційним іменинним тортом, прикрашеним свічками.

Торт-імператор

Звичайно, свічки перетворять будь-який тортик, навіть куплений у найближчому магазині. Однак це зовсім «не те». День народження – особливе свято, тому десерти для нього мають бути особливими. Отже, має сенс замахнутися на імператора кондитерських виробів – знаменитий торт «Наполеон».

Такі десерти – не для лінивих. Щоб мати змогу з гордістю внести у вітальню цей розкішний твір кулінарного мистецтва, доведеться добряче попрацювати. Проте клопіт того вартий: листкові коржі, просочені дивовижним вершковим кремом — найніжніша, просто тане в роті насолода. Десерти подібного рівня завжди викликають захоплення та захоплення!

Створення цього дива – процес тривалий, тому торт необхідно приготувати заздалегідь: не менше ніж за добу (а краще навіть за пару днів). Наполеону треба як слід просочитися.

Перш ніж штурмувати кондитерську вершину, слід підготувати потрібні продукти.

Для випічки 4 коржів знадобляться:

• борошно - 350 г;
• вершковий маргарин – 200 г;
• вода (холодна) – 1/3 склянки;
• сіль - ½ чайної ложки;
• оцет 3.5% - 1 столова ложка.

Десерти (торти Наполеон) неможливо приготувати без заварного крему. Для його створення знадобляться:

• вершкове масло – 300 г;
• борошно - 1 столова ложка;
• молоко – 1.5 склянки;
• цукрова пудра – 1 склянка;
• жовтки – 2 – 3 штуки;
• ванілін – пакетик;
• алкоголь – 1 столова ложка (за бажанням).

Отже, продукти підготовлені, починаємо творити.

1. Натираємо на великій тертці добре охолоджений маргарин. Перекладаємо у велику миску. Додаємо туди ж борошно, дуже холодну воду, сіль та оцет. Рубаємо вміст миски ножем до стану крупнозернистого піску. Швидко замішуємо тісто. Довго місити його не слід.
2. Розкочуємо тісто на посипаній мукою поверхні в пласт. Складаємо навпіл і знову розкочуємо. Повторити цю операцію бажано раз 6 або 7. Помилуйтеся на тісто збоку - на ньому повинні бути чітко видно шари, що утворилися.
3. Загортаємо тісто, що вийшло, в харчову плівку і відправляємо для дозрівання години на 3 в холодильник (ні в якому разі не в морозилку!).
4. Виймаємо тісто із холодильника, ділимо на 4 частини. Одну залишаємо на столі, інші поки що прибираємо в холодильник.
5. Розкочуємо тісто в дуже тонкий пласт (приблизно 3 міліметри). Накрутивши тісто на качалку, переносимо його на деко. Найкраще застелити його пекарським папером. Розколюємо всю поверхню пласта вилкою - так він не здувається при випіканні. Духовка має бути розігріта до 180 – 200 градусів. Піклуються коржі швидко - по 5 - 7 хвилин. Головне — стежити, щоби не підгоріли.
6. Інші коржі випікаємо так само. Розкладаємо на папері до повного остигання.
7. Поки коржі остигають, займемося приготуванням крему. Для цього розчиняємо муку в холодному молоці, ставимо на маленький вогонь і варимо до консистенції густої сметани, постійно помішуючи. Додаємо жовтки і продовжуємо варити, доки маса не загусне. Знімаємо заготівлю з вогню та остуджуємо.
8. Поки йде процес остигання, змішуємо розм'якшене масло, цукрову пудру, ванілін та алкоголь і все ретельно розтираємо. Можна користуватися міксером. Змішуємо масу з остиглою жовтково-борошняною сумішшю і ще раз добре збиваємо. Крем готовий.
9. Приступаємо до збирання «Наполеона». Підрізаємо коржі, що остигли, за розміром страви (зручно скористатися для цього ножицями). Змащуємо перший корж кремом, укладаємо на нього другий, несильно притискаємо. І також чинимо з іншими коржами. Верх торта рясно посипаємо крихтами, що залишилися після обрізання. Забираємо створену казку у холодильник як мінімум на добу. Як уже говорилося, подібні десерти потребують тривалого просочення, тому запасіться терпінням.

Отже, вітаємо: найніжніший святковий десерт готовий!

Йогуртова фантазія

А які десерти доречні на столі іменинника? Так, в принципі, будь-які. Головне, щоб вони були приготовлені з бажанням та любов'ю.

Нема часу возитися з «Наполеоном», а день народження на носі? Не біда! Можна приготувати легкий (і для шлунка і у виконанні) йогуртовий торт. Виглядає цей шедевр дуже вишукано, а для його приготування достатньо холодильника.

Отже, почнемо. Знадобляться:

• ківі - 5 - 6 штук;
• банани – 2 штуки;
• йогурт – 500 мл;
• пісочне печиво – 200 г;
• олія – 70 г;
• цукор – 70 г;
• желатин – 4 чайні ложки;
• лимонний сік - 1 столова ложка.

Процес приготування нескладний:

1. Подрібнити печиво будь-яким зручним способом. Розтопити вершкове масло|мастило| і змішати з|із| печивом. Масу, що вийшла, викласти на дно роз'ємної форми, застеленої пекарським папером. Розрівняти та прибрати в холодильник.
2. Замочити желатин у невеликому обсязі води. Йогурт перемішати з цукром та дрібно порізаними плодами ківі. Банани нарізати пластинками і викласти поверх коржа.
3. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розчинити желатин, трохи остудити і змішати з йогуртом. Вилити масу, що вийшла, у форму з коржем і відправити для застигання в холодильник.
4. Готовий торт прикрасити нарізаними ківі.

Такі десерти особливо порадують тих, хто слідкує за своєю фігурою.

Напій «Освіжаючий»

Напої також відносяться до десертів, тому не варто про них забувати. Якщо гуляння затягнулося, підбадьорити гостей допоможе напій «Освіжаючий».

Для його приготування потрібно запастись літром апельсинового соку, літром газованої води та літром міцного чаю (приблизно 7 ложок заварки на 1 літр окропу). Тримати всі інгредієнти слід у холодильнику.

У потрібний момент приготування пробуджуючого напою відбувається блискавично: кожен келих на третину наповнюється чаєм, потім соком і мінералкою. Крім цього можна додати часточку лимона і пару шматочків цукру - для ласунів.

І відео рецепт шоколадного торта

Насамкінець хочеться додати, що, взагалі-то, неважливо, які десерти Ви приготуєте. Основне – це Ваша увага, теплота та турбота. Тільки вони здатні зробити для іменинника його головний день року незабутнім!

Як зробити день народження дитини по-справжньому незабутньою? Покликати у гості його друзів та влаштувати маленьке домашнє свято з веселими розвагами. А ще – придумати оригінальне меню на дитячий день народження.

Ті, що біжать хвилями

У дитячому святковому меню на день народження дитини обов'язково мають бути канапе-кораблики. Один вид корабликів можна зробити за допомогою половинки яйця, сирної начинки та начос. Розрізаємо 5 зварених круто яєць, видаляємо жовтки. Жовтки розтираємо із сиром і 2 ст. л. сметани. Викладаємо начинку у половинки. Зверху закріплюємо вітрило із начос. Декорувати таку закуску можна синьою серветкою, тоді у дітей обов'язково складеться враження, що маленькі кораблики розтинають хвилями!

Веселий рій

Сендвічі «Сонечко» - відмінна ідея страви для дитячого дня народження. Візьміть несолодке печиво – воно стане основою закуски. Змастіть будь-яким паштетом, викладіть на кожне печиво зелений салат. Розрізаємо помідорки черрі навпіл і робимо неглибокий надріз, щоб створити видимість крилець, сонечок також можна зробити і з четвертинок помідорів черрі. Вирізаємо з маслин головки, маленькі цятки на тулубі і очі можна зробити за допомогою майонезу і зубочисток, прикрашаємо кропом. Симпатичні сонечка не дадуть маленьким гостям занудьгувати.

Котомка свіжих фруктів

Салат для дитячого меню на день народження – яскравий приклад їстівного декору. Беремо цілий кавун, красиво відрізаємо у нього капелюшок (приблизно третину). Вирізаємо м'якоть, яку потім повернемо назад в кавун! По 150 г різних фруктів і ягід ретельно миємо, якщо треба, очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Разом з нарізаною кавуновою м'якоттю викладаємо всі фрукти в кавун. Подайте до таких ласощів довгі зубочистки і розтоплений шоколад, і в нього з'явиться багато маленьких шанувальників.

Хвостата команда

Приготуйте для меню дитячого дня народження закуску з яєць "Мишата". Вони неабияк повеселять дітлахів. Розрізаємо 6-8 варених яєць навпіл, видаляємо жовтки, змішуємо їх із 200 г тертого вершкового сиру. Наповнюємо цією масою половинки білків і укладаємо на салатне листя начинкою вниз. З гуртків редиски робимо вушка, з кропу або петрушки - вусики, очі можна зробити з кондитерського посипання.

Колобки у золоті

Можна зробити для дитячого дня народження дитяче блюдо з рису, склад якого залишиться всім загадкою. Розігріваємо 300 мл вершків із 200 г тертого твердого сиру. Розчиняємо його на повільному вогні та закладаємо 400 г вареного рису з рубаною петрушкою. З цієї маси формуємо кульки, обвалюємо в паніровці, смажимо у фритюрі і перекладаємо на серветку, щоб стек зайвий жир. Подавайте ситних колобків гіркою на блюді - і їх одразу розхоплять.

Свитки з сюрпризом

Курячі рулетики з ананасом для дитячого дня народження – рецепт страви безпрограшний. Нарізаємо 1 кг курячого філе пластами, відбиваємо, солимо, перчимо і при бажанні додаємо гірчицю. Викладаємо на кожний пласт по 2 ст. л. тертого сиру, ананасів та печериць, нарізаних кубиками, туго згортаємо та перев'язуємо нитками або заколюємо зубочистками. Змащуємо ці кокони олією зі спеціями та запікаємо в духовці 40 хвилин при 180 °C. Рум'яні ароматні рулетики полюбляться дітям одразу.

Човники зі скарбом

Сміливо включайте у дитяче меню на день народження рецепт картопляних човників із фаршем. Запікаємо в духовці 6-7 великих картоплин, розрізаємо навпіл і витягаємо м'якоть, залишаючи трохи біля самої шкірки. Обсмажуємо 400 г м'ясного фаршу з цибулею, змішуємо з томатним соусом і наповнюємо ним човники, змащені олією. Зверху посипаємо сиром і ставимо в духовку при 180 ° C на 10 хвилин. Таку спокусливу страву діти схвалять без запитань.

Тістечко на паличці

На шпажках – ще одна вдала ідея у меню для дитячого дня народження. Окремо перетираємо 3 готові бісквітні коржі в крихту. Першу частину змішуємо з шоколадно-горіховою пастою, другу - зі згущеним молоком, третю - з варенням. Ліпимо однакові кульки, нанизуємо на довгі шпажки, обмочуємо в рідкому шоколаді і прикрашаємо кольоровим кондитерським посипанням. Добре їх охолодіть і пригощайте ласунів.

Полуниця у снігах

Серед дитячих страв на день народження з фото можна знайти безліч варіацій домашнього морозива. Пропонуємо приготувати один із вічних хітів. Злегка підморожуємо 1 кг полуниці та пробиваємо у блендері. Додаємо 500 г ванільного морозива, 200 г полуничного джему та 50 г меду. Збиваємо масу ще раз, розкладаємо за формами та охолоджуємо. Перед подачею прикрасимо їх подрібненими горіхами, шоколадною крихтою, шматочками фруктів або мармеладом.

Смородинові ласощі

Яке смачне дитяче меню дня народження без? Наш рецепт навіть не вимагатиме запікання. Утрамбовуємо в круглу форму суміш із 300 г печива і 100 г вершкового масла, охолоджуємо 30 хвилин. Збиваємо блендером 800 г сиру зі 100 г сметани та втручаємо 200 мл вершків з 3 ст. л. желатину. Третину цієї маси збиваємо із 300 г смородини. У частину, що залишилася, додаємо 200 г йогурту. Чергуємо зеброю обидві основи у формі з печивом, завершуючи торт ягідним шаром. Прикрашаємо його смородиною та охолоджуємо ще годину.

Напевно, і у вашій колекції є фото дитячого столу на день народження, меню для тематичних свят і просто цікаві рецепти. У такому разі обов'язково поділіться цінним досвідом з іншими читачами клубу «Єдимо вдома!».

Готуємо швидко та смачно з тестом «Їмо Будинки»

Тісто для домашніх пирогів «Єдим Будинки»

А якщо маленькі гості вже на порозі, то на допомогу у приготуванні простого та смачного пирога вам прийде тісто для пирогів «Едим Дома». Виберіть начинку на свій смак: ягоди, фрукти, овочі – або, наприклад, приготуйте смачний пиріг з м'ясом, куркою чи рибою. Ваші гості точно попросять добавки! Готуйте із задоволенням!

Особисті свята

Артишок

Пропозиція господаря квартири «будьте як удома» рідко коли поширюється і на холодильник.

Солодкий стіл у мене асоціюється зі школою. У молодшій школі відзначали одразу кілька днів народження, нас попереджали про це заздалегідь та просили взяти з собою, тарілку, чашку та ложку. Іменинники приносили випечені мамами торти і печиво, а ми все це із задоволенням з'їдали. У старшій школі іменинник приносив торт, і ми після уроків пили чай із пластикових стаканчиків у своїй класній кімнаті. При цьому у нас ніколи не було ложок або виделок, тому торт доводилося їсти руками. Але хіба дітей цим злякаєш?

На роботі все будується за схожою схемою.

Що подати на солодкий стіл на честь дня народження на роботі:

Торт

Великий торт (вагою близько 1 кг) можна розрізати на 12 великих шматків або 24 маленькі. Зазвичай кожен запрошений отримує по одному великому шматку торта, отже, якщо ви запросили на свій день народження 12 осіб, ви можете обійтися одним тортом, а якщо 20 людей, то доведеться купити два. При цьому краще купувати різні торти і дрібно нарізати, тоді всі зможуть спробувати.

Приклад порізки великого торта на 24 шматочки: фіолетові лінії – перший етап, яскраво-рожеві другий Приклад порізки великого торта на 12 шматочків

12 чоловік = 1 великий торт, 20 осіб = 2 великі торти.

Маленький торт зазвичай ріжуть на 8 частин.

Приклад порізки маленького торта на 8 шматочків

Цукерки

Купуйте різні цукерки: і карамельки, і барбариски, і сухофрукти у шоколаді, і шоколадні начинки. У супермаркетах цукерки можна набрати в кульки за рахунком: якихось точно за кількістю співробітників, а якихось удвічі менше. А можна підібрати цукерки за кольором обгорток, наприклад, купити лише червоні.

Тістечка та печиво

Це також дуже смачні штуки. Наприклад, замість одного торта можна купити тістечка. Їхня кількість повинна співпадати з кількістю гостей або ж, якщо тістечка двох видів, то можна взяти кожного виду вдвічі менше, ніж гостей.

Сік, чай, кава

Якщо день народження ви зазвичай відзначаєте стоячи, то краще пригощати співробітників соками та газованою водою, а якщо є місце, де всім розсістись, то можна випити чай або каву.

Кількість соку розраховуйте за кількістю запрошених. В одному разовому стаканчику приблизно 200 мл соку, наливають зазвичай по півсклянки, значить, 1 л пакета соку вистачить на одну порцію для 10 співробітників. Краще взяти по 1 л різного соку ніж 2 л однакового.

1 л пакету соку = по півсклянки для 10 співробітників.

Чай у пакетиках – по одному пакетику на кожного. Хоча зазвичай чай або кава кожен заварює свій або «фірмовий».

Фрукти

Апельсини, мандарини, банани, яблука, сливи, груші, персики, дині та інші. Але особлива різноманітність не потрібна, так взимку буде достатньо апельсинів та бананів, а влітку – яблук та груш. Кількість в ідеалі - у два рази менше штук, ніж запрошених на ваш день народження співробітників, тому що і яблука, і груші потрібно буде порізати на частини, як мінімум на 4. Отже, кожен співробітник зможе взяти два шматочки груші та два шматочки яблука. Для чаювання не завадить лимон.

Алкоголь

Якщо у вашій фірмі це дозволено, запропонуйте вашим колегам спиртні напої. Зазвичай до солодкого пропонують коньяк та сухе вино, замість вина можна взяти шампанське брют. За солодким столом алкоголь зазвичай п'ється "символічно", тому не потрібно купувати під однією пляшкою на кожного співробітника + 1 запасну. Пляшки вина об'ємом 0,5 л вистачить на 10 осіб (якщо кожному налити по 50 г). Однак, наприклад, для 10 год краще взяти 1 пляшку вина та 1 коньяку або 2 пляшки червоного та білого вина.

Вино 0,5 л = 10 осіб за 50 г.

Сухофрукти та горіхи

Якщо є фінансова можливість, то солодкий стіл можна урізноманітнити горішками, сухофруктами та іншими східними солодощами.

Важливі дрібниці

Подбайте про великі тарілки для фруктів і маленькі тарілочки для шматочків торта, стаканчики для соку, алкоголю, ложки, виделки і серветки.

Всі ми чудово знаємо, що діти дуже люблять солодке. Навряд чи можна знайти дитину, яка змогла б відмовитися від тістечка, морозива, пудингу, батончика чи цукерок. Багато батьків купують солодощі дитині в магазині, але чи впевнені ви як і користь таких продуктів? Напевно ні. Десерти для дітей, як і решта страв, повинні бути максимально корисними, тому їх необхідно готувати самостійно тільки зі свіжих та якісних продуктів. Але підбір продуктів – це лише половина процесу, адже необхідно знайти й апетитні, прості рецепти. У цій підкатегорії ви знайдете корисні та смачні рецепти дитячих десертів на будь-який випадок та смак. Це і десерти на дитячий день народження, десерти на дитяче свято, дитячі десерти із фруктів, прості десерти для дитини та корисні десерти для дитини. Фруктові десерти для дітей вважаються найкориснішими, адже фрукти у своєму складі містять багато корисних речовин, які необхідні дитині. Наприклад, листковий смузі-десерт, запечені яблука з медом та фруктами, цукати з гарбуза або карамелізована хурма з кремом маскарпоне дуже сподобаються діткам, тому будуть з'їдені за лічені хвилини. Ці страви можна приготувати як десерти для дітей на день народження. Батончики мюслі також припадуть до душі кожній дитині, а ви в свою чергу будете повністю впевнені в тому, що малюк отримав заряд енергії і корисних речовин. Приготувати смачні десерти для дітей абсолютно не складно, особливо з рецептами, доповненими покроковими фотографіями. У цьому випадку дитячі десерти можна приготувати навіть не маючи жодного досвіду в кулінарній справі. Вибирайте рецепти десертів для дітей та радуйте своїх коханих, адже вони цього так чекають.

02.01.2019

Полуничний тірамісу

Інгредієнти:печиво, сир, вершки, жовток, цукор, полуниця, шоколад, какао

Тираміс можна готувати не тільки за класичним рецептом. Дуже цікавим цей десерт виходить із полуницею. Спробуйте його зробити в домашніх умовах - і самі переконаєтеся в цьому! Тим більше, що рецепт полуничного тірамісу зовсім нескладний.

Інгредієнти:
- 12 шт печива "Савоярді";
- 250 гр сиру "Маскарпоне";
- 200 гр вершків 33%;
- 3 яєчні жовтки;
- 140 гр дрібного цукрового піску;
- 200 гр свіжої полуниці;
- 50 г темного шоколаду;
- 15 гр какао-порошку (за бажанням).

30.11.2018

Індійська насолода Бурфі із сухого молока

Інгредієнти:олія, цукор, сметана, сухе молоко, горіх, ванілін

Сьогодні вчитимемося готувати дуже смачний індійський десерт - Бурфі. Рецепт приготування нескладний. Приготувати страву зможе навіть далека від кулінарії людина.

Інгредієнти:

- 100 грам вершкового масла,
- 100 грам цукру,
– 120 мл. сметани,
- 250 г сухого молока,
- 5 волоських горіхів,
- На кінчику ножа ванілін.

30.06.2018

Змітане желе

Інгредієнти:сметана, цукор, ванілін, вода, желатин

Дуже легко можна приготувати сметанне желе. Приготувати його дуже просто. Виходить смачний солодкий десерт.

Інгредієнти:

- 400 грам сметани;
- 100 г цукру;
– 1 ч.л. ванільного цукру;
– 150 мл. води;
- 20 г желатину.

28.06.2018

Мармелад із червоної смородини в домашніх умовах

Інгредієнти:смородина червона, цукор

Дуже просто і легко можна з|із| червоної смородини приготувати смачний мармелад. Для цього вам знадобиться сама червона смородина та цукор, більше нічого не знадобиться.

Інгредієнти:

- 650 г червоної смородини;
– 1 кг. цукру;

21.06.2018

Торт на сковороді

Інгредієнти:згущене молоко, яйце, борошно, розпушувач, цукрова пудра, сметана, ванілін, шоколадна глазур

Інгредієнти на сковороду 24 см:

Тісто:
- згущене молоко – 1 банка;
- яйце – 1 банку;
- борошно – 3 склянки;
- розпушувач – 1 ч.л.

Крем:
- цукрова пудра – 150 г;
- сметана жирна – 0,5 л;
- ванілін до смаку.

Для прикрас:
- шоколадна глазур.

30.05.2018

Желе із полуниці з желатином

Інгредієнти:полуниця, цукор, желатин

Заготуйте на зиму дуже смачне та просте у приготуванні полуничне желе, яке не потрібно варити.

Інгредієнти:

- 500 г полуниці,
- 300 грам цукру,
- 20 г желатину.

30.05.2018

Крем для еклерів

Інгредієнти:молоко, цукор, борошно пшеничне, яйця, вершкове масло, ванільний цукор

Найголовніше в еклерах – вдалий крем. Класичним варіантом вважається заварний крем, і з ним справді виходять дуже смачні еклери. Ми із задоволенням навчимо вас готувати правильний заварний крем.

Інгредієнти:
- 1 літр молока 3,5% жирності;
- 2/3 склянки молока;
- 4 ст. пшеничного борошна;
- 3 яйця;
- 100 гр вершкового масла;
- ванільний цукор або будь-який ароматизатор на ваш розсуд.

03.05.2018

Сирна запіканка зі згущеним молоком у духовці

Інгредієнти:сир, яйце, згущене молоко

Сирна запіканка дуже смачна, ситна і корисна страва, яку я зазвичай готую на сніданок. Рецепт цієї страви дуже багато, але найбільше мені подобається ця запіканка зі згущеним молоком.

Інгредієнти:

- 400 г сиру,
- 2 яйця,
- банку згущеного молока.

30.04.2018

Домашній шоколад з какао та вершкового масла

Інгредієнти:какао-порошок, цукрова пудра, вершкове масло, молоко

Смачний шоколад без будь-яких добавок – це цілком реально, якщо йдеться про домашній шоколад. Робиться він з какао та вершкового масла з додаванням молока та цукрової пудри, досить просто та швидко.

Інгредієнти:
- какао-порошок – 2 ст.
- цукрова пудра – 2 ст.
- молоко – 1 ст.л.;
- масло вершкове – 30 гр.

25.04.2018

Великдень із сирної маси

Інгредієнти:сирна маса, родзинки, сметана, вершкове масло, цукор, ванільний цукор

Сьогодні я пропоную вам приготувати сирну паску не з сиру, а вже з готової маси сиру, яку ви зможете легко придбати в магазині. Десерт виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

- сирна маса – 500 грам,
- родзинки - 150 грам,
- сметана – 1 ст.л.,
- вершкове масло - 50 грам,
- цукор – 150 грам,
- ванільний цукор - підлога ч.л.

24.04.2018

Чорничне пісне морозиво

Інгредієнти:чорниця, цукор, вода, лайм

Дуже часто я готую своїм домашнім смачне морозиво з ягід. Сьогодні пропоную вам спробувати дуже смачне пісне морозиво з чорницею та лаймом.

Інгредієнти:

- 200 грам чорниці,
- 70 грам цукру,
- 100 г води,
- половина лайма.

08.04.2018

Торт з желе та фруктами

Інгредієнти:желе, банан, ківі, апельсин, вода

Простий та смачний желейний торт із фруктами має сподобатися багатьом, особливо тим, хто любить желе та легкі десерти. Дивіться наш новий рецепт із фото.

Для рецепту:
- 2 пачки желе,
- Один банан,
- одне ківі,
- Один апельсин,
- дві склянки води.

07.04.2018

Суфле "Пташине молоко"

Інгредієнти:білки, цукор, желатин, вода

Спробуйте це дуже смачне суфле "Пташине молоко". Рецепт приготування я докладно для вас описала, так що проблем із приготуванням у вас не виникне.

Інгредієнти:

- яєчні білки – 2 шт.,
- желатин – 10 грам,
- вода - 35 мл.
- цукор – півсклянки.

31.03.2018

Меренги від Юлії Висоцької

Інгредієнти:білок, цукор, оцет, сіль, ванілін

Сьогодні ми готуватимемо в духовці дуже смачний десерт і яєчних білків. Цей десерт називається меренги.

Інгредієнти:

- 4 білки яєчних,
- 240 грам пудри цукрової,
- 2 ч. л. оцту білого винного,
- щіпка солі морської,
– 1 ч.л. ванільного екстракту.

24.03.2018

Класична панакота

Інгредієнти:вершки, сік, желатин, ванілін, цукор

Панакота – всесвітньо відомий італійський десерт на основі вершків та желатину. У нього досить доступні інгредієнти, та й сам процес приготування – нескладний, тому ви з легкістю зробите його самостійно.

Інгредієнти:
- 250 мл вершків 10%;
- 40 г цукру;
- 1,5-2 ч.л. желатину;
- 1 пакетик ванільного цукру.

Для ягідного шару:
- 125 мл соку;
– 1,5 ч.л. желатину.

17.03.2018

Домашнє морозиво "Пломбір"

Інгредієнти:цукор, згущене молоко, вершки, ванілін

Сьогодні ми приготуємо дуже смачне домашнє морозиво "Пломбір". Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий

Інгредієнти:

- Півтори ст.л. цукрової пудри,
- Півтори ст.л. згущеного молока,
– 400 мл. вершків пастеризованих,
- Підлога пакетика ванільного цукру.