Хто такий підприємець та яка суть його діяльності? Основні риси підприємця.

Чи варто ставитися до своєї освіти так само вільно, якщо ви плануєте започаткувати власну справу? Чи залишимо геніям їхній особливий шлях - а самі поєднуватимемо бізнес-проекти з якісним навчанням?

Час, гроші… та знання

Час - це єдине, що людина отримує, віддаючи перевагу освіті бізнес-кар'єру.

Втім, чи це придбання - ще питання. На що ви витратите вільний годинник, якщо у вас є мета (створити фірму), але немає обов'язку щодня відвідувати навчання? Будете реалізовувати свої амбітні плани? Добре, якщо так, але не менш ймовірно, що дорогоцінний час доведеться витратити і на роботу за наймом, причому забирає не менше годин і сил, ніж будь-яке навчання, але тим не зовсім відкриває нові бізнес-горизонти і перспективи, а, навпаки, що звужує їх до одного напрямку.

Допустимо навіть, що ви влаштувалися саме в ту галузь, яка вам цікава і на майбутнє. Але спілкування всередині неї та ваш професійний погляд на реальність будуть обмежені лише однією цією галуззю. І навряд чи можна бути впевненими в тому, що зі зростанням по кар'єрних сходахвам будуть нові відкриття і шляхи. Ні, може статися так, що на якомусь етапі ви «зависнете», і вам знадобиться рік (а то й два, і три), щоб змінити свій статус. До того ж не забувайте, що 17-18-річному працівникові даватимуть максимум завдань, але при цьому довіряти йому до кінця, як дорослій людині, не стануть.

Взагалі тема статусу насправді може виявитися значно важливішою і складнішою, ніж ви того хотіли. Час, коли історію розвивали молоді та амбітні люди без особливих знань, але здатні «бути всім і одразу», минає. Дедалі більше цінуються ті, хто крім ідей і амбіцій можуть пред'явити глибокі знання у конкретній галузі, і бути різнобічно розвиненими людьми.

Де взяти знання? Звичайно, можна займатися самоосвітою, але так ви залишитеся без належного навчального середовища. Так що навіть якщо ви не наймаєтеся на роботу, а складаєте свій бізнес-план і працюєте над втіленням власних ідей, вам знадобиться додатковий вишкіл, щоб не робити банальних помилок.

При цьому у багатьох випадках поєднання роботи та навчання виявляється цілком реальним – і навіть заохочується. Можливо, це не одразу буде вища освітаа спочатку ви захочете отримати прикладну спеціальність. Можливо, зручніше буде навчатися на вечірньому чи заочному відділенні – це вже можна варіювати.

Але в будь-якому випадку в сучасному світібізнес та гарна освіта- це явища тісно пов'язані, і перше нерідко стає запорукою другого.

Як вибрати спеціальність і з чого розпочати кар'єру бізнесмена – про це теж варто розповісти докладніше.

Інженер чи директор?

Яку освіту здобувати – «галузева» чи «загальна»? Ці визначення дано в лапках, оскільки будь-яка прикладна освіта матиме на увазі і прослуховування загальних курсів, а будь-яку абстрактну дисципліну можна знайти застосування в практичному контексті. Тому, яке рішення ви не прийняли б, воно може дати гідні результати.

Щоб керувати, необов'язково бути спеціалістом і досконально знати сферу своєї діяльності в теорії. Можливо, це знання навіть спочатку заважатиме, тому що вам доведеться працювати не стільки з виробниками, скільки з ринком. Розуміння, кому, коли і навіщо може знадобитися те, що ви збираєтеся виробляти або продавати, - значно важливіше уявлень про те, що саме ви вироблятимете. Будь-яке знання можна отримати як аналітичним шляхом, і інтуїтивно. Проте не варто довіряти настільки популярним сьогодні розмовам про те, що в бізнесі інтуїція важливіша за копітке вивчення. Безумовно, будь-яка власна справа вимагає і частки вільнодумства, і здорового авантюризму, але це дається досвідом, а чи не осяянням.

Вочевидь, є ряд галузей, у яких необхідно розуміти і технологічну - чи, краще сказати, виробничу частина. Це, наприклад, IT-сектор, медицина, часто – інженерна справа. А щоби заснувати компанію, яка займе нішу на медіаринку, краще мати гуманітарну освіту. Безумовно, на практиці ви знайдете масу винятків, але ми говоримо про те, як зручніше розпочинати бізнес.

Отже, ви вирішуєте отримати освіту в руслі галузі, що вас цікавить, щоб потім відбутися в ній як бізнесмен. Класична освіта вважається універсальною, але вона може мати свої мінуси. Отже, можливо, корисно буде освоїти якраз прикладнішу спеціальність. Якщо ви тяжієте до гуманітарних дисциплін, то соціологія може виявитися потрібнішою за філософію, а документознавство - не гірше за історію. І не переживайте: необхідні загальні дисципліни у будь-якому разі викладатимуться на молодших курсах.

Зверніть увагу на викладацький склад. Важливо, щоб серед педагогів були теоретики, і практики. Багато вузів пропонують додаткові прикладні курси – наприклад, пов'язані з дизайном, програмуванням, інтернет-системами. Не цурайтесь таких можливостей: вони можуть стати в нагоді. Адже «американська мрія» стати з офіціанта власником корпорації насправді ближчою до правди, ніж ідея створення справи з нуля.

Нехай вас не бентежить перспектива складної роботи та низької оплати. Хороший керівникповинен спочатку вміти бути добрим підлеглим - або хоча б уявляти, як функціонує нижча ланка робочої сили. По-перше, це дає можливість розуміти, як виглядає робота з погляду найманого співробітника, відчувати ієрархію та корпоративну культуру. По-друге, ви знатимете, яка ланка може виявитися слабкою: де вас можуть обдурити, обрахувати і т. п. Це не означає, що весь бізнес будується на взаємному обмані, але в перекладі. з латині, «хочеш миру – готуйся до війни». Це у будь-якому разі корисніше, ніж виявитися ідеалістично непристосованим до виходу ринку.

Хочу свою справу, але не знаю, що робити

Тепер - про те, яку освіту варто обрати, якщо ви впевнені, що хочете займатися власним бізнесомале ще не знаєте точно - яким. За цим бажанням може бути кілька мотивів.

Перший – банальне бажання заробити грошей.І в цьому немає нічого поганого. Однак будьте готові до того, що не всякий бізнес окупається швидко. Крім того, бізнес - це велика відповідальність, і якщо вам не вдасться відразу побудувати вдалу справу, можете залишитися без грошей і втратити навіть той капітал, який вкладете спочатку. Так, є інвестиційні фонди, підтримка стартапів, кредити на малий бізнес, зрештою. Але відповідати за це доведеться у будь-якому разі, причому вмістом власного гаманця.

Другий мотив - це прагнення до створення керованої системи та бачення себе її головою.Така мотивація може виявитися ефективнішою, тому що, ймовірно, у цьому випадку ви розумієте, як буде побудований сам процес роботи. Але вам доведеться зіткнутися з кадровою проблемою, паперовими дротиками і безліччю проблем ще на етапі організації. Якщо ви готові до цього – вперед, але краще озброїтись знаннями про побудову систем ще на університетській лаві. Не будуть зайвими додаткові курси з управління, а можливо, й здобуття базової освіти у цій сфері.

Третій мотив – ви просто переповнені самими різними ідеямиЯк за допомогою декількох проектів змінити світ, і бажаєте втілювати їх на практиці. Відразу зазначимо, що життя ділової людини не зводиться лише до написання планів, ключових розпоряджень та захопленого спостереження за процесом. Це копітка і рутинна робота. Можливо, варто спробувати себе спочатку у ролі керівника, стартап-менеджера (це людина, яка запускає проекти) або продавати свої ідеї інвесторам, здатним поставити ідею на потік. Або розвивайте у собі як творчі, а й прикладні - економічні та управлінські - навички.

Універсальна освіта в будь-якому з цих випадків - це економічна (отримавши її, ви навчитеся розуміти, як утворюється система товарно-грошових відносин взагалі), юридична (ставши юристом, ви отримаєте навички системного мислення та знання законодавства), пов'язане з менеджментом та комунікацією (спробуйте керувати людьми та процесами на науковій основі).

Не буде зайвим гарна гуманітарна освіта, пов'язана з історією, філософією чи культурологією. Будь-який із цих напрямків одночасно розширює кругозір і дає комунікативні навички. Але якщо ви все ж таки наважитеся на класичну освіту, то краще додатково пройти курси, пов'язані з прикладними дисциплінами, попрацювати трохи або піти в магістратуру, де ви отримаєте ступінь МВА, пройшовши магістерський курс бізнес-адміністрування.

Додатковий прибуток

І все-таки, що дає вищу освіту майбутньому бізнесменові – окрім нових знань про мир та відточення своїх навичок спілкування?

Звичайно, воно дозволить вирішити кадрову проблему. Багато успішних бізнес-проектів розпочиналися саме зі студентських ініціатив, коли група друзів раптом вирішувала, що без власної справи їм не жити.

Це не означає, що треба наводити на своє підприємство весь курс. Але варто вести активне життя, створювати зв'язки та заводити ті найкорисніші знайомства, які дозволять вам розвиватися у різних напрямках.

Навчання у вищому навчальному закладіє першим досвідом існування дорослої людини всередині корпорації, і не варто сприймати це як тяжке випробування. Швидше слід спостерігати за тим, як організована структура вузу, яке місце займає кожен з учасників цієї структури, як делегуються повноваження. Заодно прикинете, чи ваше покликання - очолювати організаційні структури.

Зрештою, не варто забувати про те, що будь-яка діяльність – це і творення, і пізнання. І одне немислимо без іншого. Бізнес - це не тільки здобуття грошей, а й система, що пов'язує людей, що передає культуру та знання. Правильно організоване підприємство здатне змінити на краще і світ, і вас самих. Але щоб йти цим правильним шляхом, потрібно розуміти принципи такого походу - і вивчити досвід минулого, щоб не повторювати чужих помилок.

Ведення бізнесу – справа непроста, яка потребує витрат часу, фінансів та інтелекту. Під бізнесом можна розуміти як свою справу, так і менеджерську роботу відомої компанії. Але, безумовно, є певні нюанси, які суттєво полегшать будь-яку бізнес-взаємодію. Яким же має бути сучасний бізнесмен? Що він має знати та вміти?

Насамперед, для успішної бізнес-діяльності необхідно мати певний багаж знань. Причому знання мають охоплювати як сферу безпосередніх інтересів. Сучасний бізнесмен повинен знати потроху (а краще більше) про все. Звичайно, мало хто чекатиме від будівельника міркувань про квантової фізики. Але підтримати розмову про новинки будівельних матеріалах, тенденціях дизайну приміщень та модних архітектурних рішенняхбудь-який будівельник повинен без проблем. Крім того, для будь-якого бізнесмена, незалежно від сфери його діяльності, будуть корисні знання про поточну політичну та економічну ситуацію в країні, мінімальне уявлення про новини культури. Все це дозволить зарекомендувати себе не лише «вузьким» фахівцем, а й всебічно розвиненою особистістю, що у ділових колах є досить цінним.

Також сучасний бізнесмен повинен мати навички самопрезентації і, відповідно, презентації бізнесу. Тобто дуже бажано освоїти прийоми побудови ефективних комунікацій (« активне слухання», мовні навички, робота з запереченнями, правильне використання«мови тіла»), опанувати корисні технічні навички (створення різноманітних наочних матеріалів, що демонструють переваги Вашої пропозиції).

Ну, і звичайно, бізнесмен, який прагне успіху, повинен мати презентабельний зовнішній вигляд. Залежно від сфери діяльності та специфіки заходу костюм, наприклад, може змінюватись. На офіційних зустрічах найбільш доречний елегантний діловий стиль(без кричучих кольорів та ознак субкультур), який може бути досягнутий за допомогою костюма та краватки. Але й класичний пуловер із брюками (можливо, темними джинсами) у симбіозі з сорочкою та краваткою можуть бути цілком прийнятними. Все залежить від прийнятого дрес-коду в організації. Головне – чистота, акуратність костюма та його відповідність випадку (так, на корпоративному пікніку зовсім нема чого хизуватися в костюмі-трійці, але й розгулювати в піжамі, напевно, не варто).

Також бізнесменові варто взяти до уваги, що його мобільний телефон, ручка, ноутбук та ін. можуть про нього багато розповісти. Та що там, навіть марка сигарет береться до уваги при оцінці образу бізнесмена (дешеві вони, дорогі або взагалі це електронна сигарета Понс, купити яку зазвичай приймає рішення сучасна людина, що дбає про зручність оточуючих і своє здоров'я)!

За Володимиром Далем «Підприємець - це підприємливий торговець, здатний до підприємств, великих оборотів, смілива, рішуча, відважна на справи цього роду людина». Підприємницька функція – це справа приватної ділової людини.

Право на підприємницьку діяльністьє одним з фундаментальних прав людини та захищено ст.34 Конституції Росії. Це конституційне право фактично невіддільне від права вільно розпоряджатися своїм майном та здійснювати економічну діяльність.

Тому підприємцями називають себе і громадяни, котрі займаються комерцією епізодично, які мають будь-яких документів, дають їм право займатися цією діяльністю, наприклад, особи, перепродающие товари .

Підприємець, підприємець - цитати з книг

В Економічному словнику Ф. А. Брокгауза та І. А. Ефрона під підприємством мається на увазі «таке господарство, ведення якого розраховане на отримання доходу, шляхом збуту продуктів, у формі продажу або обміну. Цією ознакою підприємство відрізняється від натуральних форм господарства, у яких виробництво розраховане безпосередньо на задоволення потреб членів господарства. У чистому вигляді натуральні форми господарства зустрічаються дедалі рідше, оскільки господарства поступово залучаються дедалі більше у систему обміну…».

У «Популярному словнику» (1991 р.) за редакцією Г. Я. Кіпермана: « підприємництво- один із дієвих засобів, які допомагають підтримувати стимули до високопродуктивної праці, господарську мотивацію. Справжній господар - завжди підприємець, чи йдеться про окремого громадянина чи трудовому колективі. До підприємництва відносяться будь-які види господарської діяльності, якщо де вони заборонені законодавчими актами РФ і республік».

Великий Економічний Словник (за заг. ред. А. Н. Азрімяна) вказує, що « підприємець- особа, яка займається підприємницькою діяльністю, вишукує кошти для організації підприємства і цим бере на себе підприємницький ризик. Підприємницька ініціатива - форма управління виробництвом та збутом, що включає вироблення нових конкурентоспроможних ідей, як перманентний процес, оперативне впровадження найбільш плідних ідей та організацію системи заходів щодо максимально швидкого та ефективного збуту нової продукції, отриманої за новою технологією».

С. І. Ожегов у «Словнику російської мови» писав: « підприємець- капіталіст, власник підприємства, великий діяч, підприємлива та практична людина».

У «Книзі ділової людини» за редакцією Т. А. Краюхіна та Е. С. Мінаєва « наукове підприємництво- форма діяльності у сфері створення науково-технічної продукції та надання послуг з метою отримання якомога більшого прибутку».

Підприємництво у світі

• Ізраїльський похід Костянтин Криницький, Коммерсант

Див. також

Книги про підприємництво

Wikimedia Foundation. 2010 .

Синоніми:

Дивитись що таке "Бізнесмен" в інших словниках:

Підприємець, ділок, воротила; баришник, кооператор, крамар, акула, купець, дилер, заправила, купець, маркітант, купчик, деляга, купчина, промисловець, човник, комерсант, торговець, приватник, скупник, діловик, перекупник, торгаш Словник… … Словник синонімів

- [англ. business man] людина, яка займається бізнесом (БІЗНЕС); комерсант, підприємець, ділок. Словник іноземних слів. Комлєв Н.Г., 2006. бізнесмен (англ. businessman) у капіталістичних країнах ділок, комерсант, підприємець; перен. Словник іноземних слів російської мови

бізнесмен- БІЗНЕСМЕН, ділок, комерсант, підприємець, застар. діловик, розг. воротила, розг. зниж., несхвал. деляга, розг. зниж. заправила, розг. зниж. фірмач, розг. зниж., несхвал. господар розг. БІЗНЕСМЕНКА, комерсантка, підприємниця, … Словник-тезаурус синонімів російської мови

Від англ. businessman Ділова людина, підприємець, комерсант, який зазвичай має власну справу, бізнес. Рід занять Б. проведення угод, бізнес-операцій. Словник бізнес термінів. Академік.ру. 2001 … Словник бізнес-термінів

Ділова людина, підприємець, антрепренер, особа, яка займається власним бізнесом, має свою справу з метою отримання прибутку чи іншої вигоди. Райзберг Б.А., Лозовський Л.Ш., Стародубцева Є.Б. Сучасний економічний словник. 2 е вид., … Економічний словник

- [не], а, чоловік. Людина, що займається бізнесом; підприємець; той, хто робить бізнес, на чому н. | дод. бізнесменський, ая, ое (розг.). Тлумачний словникОжегова. С.І. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Тлумачний словник Ожегова

Людей, особливо незалежних, ніколи не приваблювала робота як найманий співробітник. Такі громадяни не будуть відсиджуватися в офісі допізна чи орати на заводі у дві зміни. Швидше за все, вони займуться власною справою, стануть підприємцями

Але хто такий підприємець? Деякі громадяни часто плутаються в цьому понятті та не можуть дати чіткої відповіді.

Поняття підприємця

Отже, у сучасному суспільствіпоняття «підприємець» має таке визначення – суб'єкт, який займається підприємницькою діяльністю. Приблизно таку відповідь можна почути у дев'яти із десяти випадків. При цьому багато хто навіть не замислюється над тим, що мається на увазі під підприємницькою діяльністю.

Підприємницька діяльність - вид економічної діяльності, який здійснюється на власний ризик та спрямований на отримання вигоди від продажу продукції, надання послуг або виконання роботи.

Іншими словами, під підприємництвом мається на увазі здійснення діяльності (надання спеціалізованих консультацій, виконання специфічних видів робіт, продаж товарів) у певній сфері (фінансовій, медичній, соціально-культурній). І все це робиться лише з однією метою – отримання грошей.

Виходячи з вищесказаного, можна дати більш точну відповідь на питання, хто такий підприємець. Це суб'єкт, який займається економічною діяльністю на власний ризик з метою отримання прибутку від продажу продукції, надання послуги або виконання роботи.

Хто є підприємцем?

Якщо прочитати поняття, не замислюючись над змістом, можна помилково припустити, що будь-який громадянин, який здійснює будь-яку діяльність, отримує за це гроші і є підприємцем. Але це не так. Здійснення економічної діяльності- це ще не привід назвати людину підприємцем. Адже, в такому разі, можна назвати цим і дядька Петю із сусіднього під'їзду, який у вільний від роботи час допомагає знайомим вантажоперевезеннями.

Суть підприємця в тому, щоб:

• управляти підприємством чи організацією, формувати первісний капітал;
• використовувати отриманий прибуток на власний розсуд і приймати різні рішеннящодо її збільшення або вкладення;
• нести повну відповідальність за прийняті рішенняз ведення бізнесу та бути готовим до подальших наслідків.

Вище перераховані лише основні ознаки, що є характерними для підприємця. Але, наприклад, приватне підприємництво має цікаві нюанси.

Поняття приватного підприємця

Таке поняття, як «приватний підприємець», давно вийшло з ужитку. Сьогодні кажуть «індивідуальний підприємець» - суб'єкт, який обов'язково пройшов державну реєстрацію для здійснення певної діяльності без попередньої освіти юридичної особи. Тобто людина, яка має право на підприємницьку діяльність на законній підставі, але не зареєструвала юридичної особи.

Здобути права підприємця, згідно зі ст. 34 Конституції РФ, може кожен повнолітній та дієздатний громадянин країни. Лише у деяких випадках, встановлених законодавством, зареєструвати ІП мають право неповнолітні особи.

Примітно те, що муніципальний службовець чи службовець державного підприємстване може реєструватися як індивідуальний підприємець. Хоча у суспільстві це, швидше, формальність, ніж правило.

Хто такий ІП?

Багато хто, хто прочитав про те, хто такий підприємець, відразу ж дадуть відповідь, що така людина займається підприємництвом. Це так. Але необхідно доповнити пропозицію тим, що людина займається підприємництвом у рамках законів та норм Цивільного КодексуРФ, порушення яких несе у себе кримінальну чи адміністративну відповідальність.

Також необхідно розуміти, що індивідуальний підприємець – це не професія та не посада, а особливий правовий статус. Тому будь-які чіткі обов'язки з цього приводу, розміщені в законодавчих актах, навряд чи знайдуться. Але все ж таки існують деякі негласні поняття про те, чим займається така людина.

Діяльність підприємця

Основна діяльність підприємця укладаються в наступному:

• реєстрація правового статусута отримання дозволу на конкретний вигляддіяльності;
• ведення податкової, бухгалтерської та іншої фінансової звітності, своєчасна виплата податків;
• надання товару, послуг або виконання роботи згідно з укладеним договором з постачальниками, інвесторами, клієнтами та ін;
• забезпечення комфортних та безпечних умов праці для найманих працівників (якщо такі є);
• виплата заробітної платинайманим працівникам (якщо є).

Іншими словами, підприємець зобов'язаний стежити за виконанням тих чи інших завдань, необхідних отримання подальшого прибутку. Яким чином буде досягнуто цієї мети, самостійно або за допомогою найманих працівників, залежить від рішень самого суб'єкта підприємницької діяльності.

Як стати підприємцем?

Розібравшись у тому, хто такий підприємець і чим він займається, багато хто теж хоче отримати статус ІП. Адже, будучи підприємцем, можна нікому не підкорятися та працювати на себе самого. Але деякі люди навіть не підозрюють, що для цього потрібно.

А щоб стати ІП, доведеться:

• вибрати потрібну сферу для здійснення діяльності;
• вибрати одну систему оподаткування, із двох існуючих (загальну чи спрощену);
• підготувати документи для державної реєстрації;
• сплатити обов'язкові мита та отримати чек про оплату;
• відправитися у відділення податкової служби за місцем проживання та подати підготовлені документи разом із чеком;
• отримати реєстраційне свідоцтво.

Виконати все, що зазначено вище, можна самостійно або за допомогою юристів. Наприклад, багато новачків вважають за краще звертатися до досвідчених фахівців, які залагодять формальності, ніж займатися цим самотужки. Такий спосіб значно дорожчий, але ефективніший і швидший.

Цей пост допоможе вам зрозуміти, що корисного можна витягти з самих непрестижних професійдля побудови у майбутньому свого бізнесу. Без досвіду, але з величезним ентузіазмом, можна почати з невеликих кроків, які при належних стараннях приведуть до мети.

1. Продавець

Робота в магазині може допомогти вам зрозуміти, як керувати споживачем та задовольнити його потреби. Спілкуючись з різними людьми, ви навчитеся вгадувати та підбирати потрібний товар, який ідеально поєднується з їхніми потребами. Ви маєте шанс попрацювати безпосередньо з незадоволеними клієнтами. Спробуйте переконати незадоволеного клієнта, вплинути на його думку. Не шукайте простих шляхів. Продаючи продукцію чи послугу, ви отримуєте дорогоцінний досвід та можливість застосувати теорію на практиці.

2. Помічник кухаря

У ресторані люди не звикли чекати довго. Якщо шопінг приносить масу задоволення жінкам і вони готові провести в магазині більше години, то у громадському харчуванні справи з точністю навпаки.

Будучи помічником кухаря, ви навчитеся робити одночасно кілька дій найкоротші терміни. Однією рукою доведеться мити посуд, іншою – смажити картоплю, про третю руку ви будите тільки мріяти. Працюйте в годину пік, отримуйте задоволення і не ставтеся до такого ритму, як чогось жахливого. Коли вирує життя навколо вас, можна отримати величезний досвід. У бізнесі, як і на кухні, потрібно крутитися без зупинки.

3. Продавець телемаркетингу

Цю професію необхідно опанувати, щоб навчитися говорити клієнту те, що він хоче чути. Людей дратують ті, хто нав'язує їм покупку, особливо на телевізорі або по телефону. Поле для роботи величезне. Навчитися мистецтву переконання з відривом необхідно кожному бізнесмену. Якщо ви не в змозі довести навіть собі, що вам потрібно купити товар, то ще рано говорити про власний бізнес.

4. Сервісний центр

Робота в сервісному центрідопоможе розвинути спокій, переконливість мови. Невдоволення серед клієнтів буде постійним. Потрібно навчитися говорити з клієнтом його мовою. Вчасно пошкодувати, запропонувати додаткові послуги, порадити, переконати клієнта в тому, що про нього дбають та його обслуговують не через гроші!

5. Керуючий рестораном або баром

Це добрий стрибок у кар'єрі. Ця професія навчить вас ефективно управляти компанією. Менеджер несе повну відповідальність за те, що відбувається у ресторані або барі. Спробуйте одночасно керувати персоналом, догоджати клієнтам та вирішувати щоденні питання та проблеми у найкоротші терміни. Керуючий рестораном – це школа виживання майбутніх бізнесменів. Не забувайте, що офіціант мріє бути на вашому місці. Ви на власній шкурі відчуєте, чи зможете ви витримати конкуренцію та згуртувати великий колектив.