การปลูกพืช. ต้นกำเนิดลึกลับของพืชปลูก

>>ต้นกำเนิด พืชที่ปลูก

1 - สตรอเบอรี่สวน; 2 - กะหล่ำปลี; 3 - ฟักทอง; 4 - มะยม

§ 73. ที่มาของพืชที่ปลูก

พืชที่ปลูกมีวิวัฒนาการมาจากสัตว์ป่า ดั้งเดิมพบ พืชด้วยเมล็ดพืชผลไม้ราก เขารวบรวม พืชป่า. ต่อมาเขาเริ่มปลูกไว้ใกล้บ้าน ชายคนหนึ่งสังเกตว่าถ้าคุณคลายดินใกล้ต้นไม้ ทำลายวัชพืช รดน้ำต้นไม้ พวกมันก็จะเติบโตดีขึ้นและผลของมัน เมล็ดพืช, รากพืชมีขนาดใหญ่และอร่อย

พืชที่ปลูกส่วนใหญ่มี ประวัติศาสตร์สมัยโบราณแต่บางต้นเริ่มมีการเพาะปลูกเมื่อไม่นานนี้เอง ดังนั้น, ข้าวสาลีปลูกตั้งแต่ 7 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อี, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ 156 , ทานตะวัน - จากศตวรรษที่ 16 และหัวบีทน้ำตาล - จาก ต้นXIXใน. การปลูกพืชป่ายังคงดำเนินต่อไปในสมัยของเรา นักวิทยาศาสตร์ศึกษาพืชป่าที่มีคุณค่า คัดเลือกพืชที่ดีที่สุด และพัฒนาเทคนิคทางการเกษตรเพื่อการปลูก จากรุ่นสู่รุ่น ได้ถ่ายทอดประสบการณ์การปลูกพืช ผู้ชายเอาแต่กิน พืชที่ดีที่สุดด้วยคุณสมบัติที่ล้ำค่าที่สุดสำหรับเขา

พืชที่ปลูกจำนวนมากได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากจนกลายเป็นความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากญาติในป่า และมักจะเป็นเรื่องยากมากที่จะระบุที่มาของพืชที่ปลูก 143 .

ด้วยการสะสมความรู้ทางพืชไร่ ผลกระทบของมนุษย์ต่อพืชเพิ่มขึ้น ปรากฏขึ้น นานาพันธุ์พืชที่ปลูก วาไรตี้เป็นกลุ่มพืชที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วย คุณสมบัติบางอย่างและคุณสมบัติ ในพืชไร่ การปลูกผัก พืชส่วนใหญ่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืช ในขณะเดียวกันก็รักษาลักษณะและคุณสมบัติของความหลากหลายไว้

ในการปลูกผลไม้ ความหลากหลายเป็นพืชขยายพันธุ์ที่มีความสว่างมากหรือน้อย สัญญาณเด่นชัด(รูปทรงมงกุฎ ขนาด รูปร่าง สีและรสชาติของผลไม้ เป็นต้น) และคุณสมบัติ (ผลผลิต ความทนทาน ความทนทานในฤดูหนาว ความทนทานต่อความแห้งแล้ง ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค เป็นต้น) ไม้ผลที่ปลูกจากเมล็ดไม่ซ้ำคุณสมบัติ ต้นแม่. การสืบพันธุ์ระยะยาวของความหลากหลาย (หลายคนเติบโตมานานหลายศตวรรษ) ใน เงื่อนไขต่างๆสามารถนำไปสู่การสะสมคุณสมบัติและคุณสมบัติใหม่ มีรูปแบบที่หลากหลายเหมือนกัน หากสัญญาณและคุณสมบัติของพืชแตกต่างจากพันธุ์แม่พันธุ์ดั้งเดิมมาก พืชดังกล่าวก็จะถูกแยกออกเป็นพันธุ์อิสระ

วิทยาศาสตร์กำลังพัฒนาวิธีการและวิธีการใหม่ ๆ ในการได้พันธุ์พืช การเลือก(จาก คำภาษาละติน"การคัดเลือก" - การคัดเลือก, การคัดเลือก) พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับมนุษย์: ผลผลิตสูง, ความต้านทานต่อโรค, การปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตบางอย่าง

ด้วยการทำงานของผู้ปรับปรุงพันธุ์ของเรา ทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตพืชผลจำนวนมากได้อย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น พันธุ์ข้าวสาลีที่ผสมพันธุ์ใน ปีต่าง ๆ P. P. Lukyanenko (Bezostaya 1, Aurora, Caucasus), V. N. Craft (Mironovskaya 808, Mironovskaya Yubileinaya, Ilyichevka ฯลฯ ) โดยให้ผลผลิตภายใต้เงื่อนไขการผลิต 50-70 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ถูกครอบครองในประเทศของเราและต่างประเทศ ล้านเฮกตาร์ พันธุ์ทานตะวันที่เพาะพันธุ์โดย V.S. Pustovoit มีน้ำมันในเมล็ดถึง 57% พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงข้าวโพดให้ผลผลิตสูงถึง 150 กก./เฮคเตอร์ในพื้นที่ชลประทาน

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพซึ่งจะไม่ขึ้นอยู่กับความแปรปรวนของสภาพอากาศ จำเป็นต้องกระชับงานในการคัดเลือกและการแนะนำพันธุ์พืชทางการเกษตรชนิดใหม่ พืชพันธุ์เหล่านี้ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของความทันสมัย เกษตรกรรม: ทนต่อ อาการไม่พึงประสงค์, ครอบครอง คุณภาพสูงเมล็ดพืชและให้ผลผลิตสูง ตัวอย่างเช่น ผลผลิตของข้าวสาลีฤดูหนาวไม่ควรต่ำกว่า 80-90 c/ha ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ - 4-5-60 c/ha

สถาบันวิจัยและศูนย์เพาะพันธุ์พืชได้จัดตั้งขึ้นในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศเรา

พันธุ์ใหม่ทั้งหมดคือ การทดสอบของรัฐ. พันธุ์ที่ดีที่สุดซึ่งผ่านการทดสอบในพื้นที่นี้เรียบร้อยแล้วและได้เปรียบกว่าพันธุ์ที่ผสมพันธุ์ที่นี่ ได้รับการแนะนำสำหรับการเพาะปลูก กล่าวคือ พวกมันจะถูกแบ่งโซน ทุกวันนี้ มีการปลูกพันธุ์ตามโซนมากกว่า 5,000 สายพันธุ์ในทุ่งนาแบบรวมและฟาร์มของรัฐ ในสวนและในสวน ในบรรดาพืชที่นำเข้าสู่การผลิต ได้แก่ พืชเมล็ดพืชมากกว่า 500 สายพันธุ์ มันฝรั่งมากกว่า 100 สายพันธุ์ ดอกทานตะวันมากกว่า 30 สายพันธุ์ ผักมากกว่า 750 สายพันธุ์ และมากกว่า 15,000 สายพันธุ์ พืชผล. มีการออกพันธุ์ใหม่ 150-200 ทุกปี พันธุ์ที่มีคุณสมบัติไม่เป็นไปตามการผลิตจะไม่ถูกแยกออกจากการแบ่งเขต

1. บทบาทของมนุษย์ในการสร้างพืชพันธุ์คืออะไร?
2. พืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดคืออะไร?
3. พวกมันได้รับการอบรมมาอย่างไร หลากหลายพันธุ์พืชที่ปลูก?
4. การคัดเลือกคืออะไร? เกรดคืออะไร?

เยี่ยมชมฟาร์มของรัฐ ฟาร์มรวม หรือสถานีทดลองที่ใกล้ที่สุด ทำความรู้จักกับพืชพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ

Korchagina V.A. , ชีววิทยา: พืช, แบคทีเรีย, เชื้อรา, ไลเคน: Proc. สำหรับ 6 เซลล์ เฉลี่ย โรงเรียน - ครั้งที่ 24 - ม.: ตรัสรู้, 2546. - 256 น.: ป่วย.

การวางแผนตามธีมปฏิทินทางชีววิทยา วีดีโอในชีววิทยาออนไลน์ ชีววิทยาที่โรงเรียน ดาวน์โหลด

เนื้อหาบทเรียน สรุปบทเรียนสนับสนุนการนำเสนอบทเรียนกรอบแบบเร่งรัด เทคโนโลยีแบบโต้ตอบ ฝึกฝน งานและแบบฝึกหัด เวิร์คช็อป สอบด้วยตนเอง อบรม เคส เควส การบ้าน คำถาม อภิปราย คำถามเชิงวาทศิลป์จากนักเรียน ภาพประกอบ เสียง คลิปวิดีโอ และมัลติมีเดียภาพถ่าย, ภาพกราฟิก, ตาราง, แผนการตลก, เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย, เรื่องตลก, การ์ตูน, อุปมา, คำพูด, ปริศนาอักษรไขว้, คำพูด ส่วนเสริม บทคัดย่อชิปบทความสำหรับแผ่นโกงที่อยากรู้อยากเห็น ตำราพื้นฐานและคำศัพท์เพิ่มเติมอื่น ๆ ปรับปรุงตำราและบทเรียนแก้ไขข้อผิดพลาดในตำราเรียนการปรับปรุงชิ้นส่วนในตำราองค์ประกอบนวัตกรรมในบทเรียนแทนที่ความรู้ที่ล้าสมัยด้วยความรู้ใหม่ สำหรับครูเท่านั้น บทเรียนที่สมบูรณ์แบบ แผนปฏิทินเป็นเวลาหนึ่งปี แนวทางโปรแกรมสนทนา บทเรียนแบบบูรณาการ

พืชที่ปลูกได้รับการปลูกฝังอย่างแน่นหนาใน ชีวิตมนุษย์ไม่กี่คนที่คิดว่าประวัติศาสตร์การฝึกฝนของพวกเขาเริ่มต้นขึ้นที่ใด การกินผักและผลไม้เป็นอาหาร คนๆ หนึ่งไม่สงสัยว่าญาติของพวกเขาจะหน้าตาเป็นอย่างไร และพืชที่ปลูกมีความหลากหลายมากเพียงใด

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

พืชที่ปลูกเกือบทั้งหมดที่รู้จักในปัจจุบันมีรากฐานทางประวัติศาสตร์ของตัวเอง ซึ่งกำหนดจุดศูนย์กลางของรูปลักษณ์และการเปลี่ยนแปลงทีละน้อย

ต้นกำเนิดของพืชที่ปลูกมีสาเหตุมาจาก 50,000-60,000 ปีก่อนคริสตกาล อี จนถึงช่วงนี้ การรวบรวมพืชเป็นหนทางรอดของชนเผ่า ซึ่งเป็นความรับผิดชอบของผู้หญิง หลักฐานทางประวัติศาสตร์ที่ผู้คนเริ่มเลือกเมล็ดพืชและผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และแข็งแรงเพื่อปลูกไว้ใกล้บ้าน ได้แก่ เครื่องใช้โบราณ กระถางพร้อมเสบียงสำหรับฝังศพ และภาพวาด

จนถึงปัจจุบันจากพืชที่ปลูกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 640 สายพันธุ์ มีประมาณ 400 ตัวที่รู้กันว่ามาจากเอเชียใต้ 50 มาจากแอฟริกา มากกว่า 100 มาจากทางใต้และ อเมริกาเหนือส่วนที่เหลือมาจากยุโรป

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชที่ปลูก เช่น ข้าวสาลี ว่ากันว่าซีเรียลเป็นสายพันธุ์แรกที่ผู้คนเริ่มเติบโตอย่างมีสติใกล้บ้านของพวกเขา คำชี้แจงนี้ได้รับการยืนยันโดยครกและสากที่เก่าแก่ที่สุดที่พบในพื้นที่ตั้งถิ่นฐาน

ศูนย์เพาะพันธุ์พืช

ในศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์สามารถระบุแหล่งที่มาได้อย่างเต็มที่มากขึ้น มุมมองที่ทันสมัยพืชที่ปลูก แม้แต่ N.I. Vavilov ก็แบ่งภูมิศาสตร์ของการผลิตพืชผลออกเป็น 7 โซน:

1. ดังนั้น, เอเชียใต้กลายเป็นบรรพบุรุษของ 33% ของสายพันธุ์ในบ้าน พืชที่ปลูก (ตัวอย่างสามารถพบได้ในงานเขียนของ Vavilov) เช่นข้าว แตงกวา มะเขือยาวและอื่น ๆ อีกมากมายมาจากที่นั่น
2. เอเชียตะวันออกให้พันธุ์พืชที่เพาะปลูกแก่เรา 20% เช่น ถั่วเหลือง ข้าวฟ่าง เชอร์รี่ บัควีท
3. เอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ได้แก่ ข้าวไรย์ พืชตระกูลถั่ว หัวผักกาด คิดเป็น 4% ของพืช
4. 11% ของพืชที่ปลูกที่รู้จักอยู่ในส่วนเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่ กระเทียม องุ่น แครอท กะหล่ำปลี ลูกแพร์ ถั่วเลนทิล และอื่นๆ
5. เอธิโอเปียได้กลายเป็นแหล่งกำเนิดของ 4% ของสายพันธุ์ ซึ่งรวมถึงถั่วชิกพี ข้าวบาร์เลย์ ต้นกาแฟ
6. อเมริกากลางให้โลกข้าวโพด ฟักทอง ยาสูบ โกโก้
7. อเมริกาใต้เป็นเจ้าของมันฝรั่ง โคคา โอกิ

ยังพบญาติป่าของพืชเหล่านี้ทั้งหมด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชที่ปลูกไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

การคัดเลือกคนโบราณ

คุณแทบจะไม่สามารถเรียกมนุษย์ถ้ำหรือนักปรับปรุงพันธุ์มนุษย์ประเภทอื่น ๆ ได้ แต่พวกเขามีทักษะในการเลือกและปลูกพืช

นักโบราณคดีได้ข้อสรุปว่าการเกษตรและ อยู่ประจำชีวิตตามวิถีแห่งการเอาตัวรอดได้ถูกนำมาใช้เมื่อ 10,000 ปีที่แล้ว เป็นช่วงที่ถือว่าเป็นการเริ่มต้นของการปลูกพืช อันที่จริง พืชที่ปลูก (ตัวอย่างที่นักโบราณคดีพบในโบราณสถาน) เริ่มเติบโตนานก่อนหน้านั้น

นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าธัญพืชป่า สโตนเบอร์รี และพืชชนิดอื่นๆ ที่เก็บรวบรวมได้เติบโตใกล้กับแหล่งของคนโบราณเมื่อพวกเขาทำเมล็ดพืชหกหรือโยนกระดูกพร้อมกับเศษที่เหลือทิ้งไป เป็นธรรมเนียมสำหรับผู้หญิงในเผ่าที่จะถอนวัชพืชใกล้ "สวน" ดังกล่าว ซึ่งรอดชีวิตมาจนถึงทุกวันนี้

ค่อยๆ คนเริ่มเลือกราก เมล็ดพืช และเมล็ดของผลไม้ที่อร่อยและใหญ่ที่สุดและตั้งใจปลูกไว้ใกล้บ้าน ดังนั้นการเกษตรจึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนามนุษย์ในระดับใหม่

ความหลากหลายของพืชที่ปลูกในปัจจุบัน

ในสมัยของเรา การผสมพันธุ์ได้กลายเป็นศาสตร์ที่ไม่เพียงแต่ได้ผลดีกับพืชที่ปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความน่ากินและความอยู่รอดที่เพิ่มขึ้นด้วย ผัก ผลไม้ และซีเรียลเกือบทุกชนิดที่เขากิน ผู้ชายสมัยใหม่, - ลูกผสมนั่นคือพันธุ์ดุ้งดิ้ง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชที่ปลูกซึ่งไม่เพียงผ่านการคัดเลือก แต่ยังรวมถึงการผสมข้ามพันธุ์กับสายพันธุ์อื่น - นี่คือสิ่งที่ได้มาอย่างสมบูรณ์ สิ่งมีชีวิตใหม่ซึ่งไม่มีความคล้ายคลึงในธรรมชาติ

การผสมข้ามพันธุ์ที่ผสมพันธุ์ในห้องปฏิบัติการนั้นเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ครั้งเดียว แต่ต้องขอบคุณพวกเขาปริมาณของความอร่อยที่ให้ ผลผลิตสูงพืชที่ปลูกเพิ่มขึ้นหลายร้อยเท่า

วันนี้ลูกผสมได้สัมผัสทั้งผักและผลไม้ที่เรารู้จักกันดีเช่นมะเขือเทศพริกแตงกวาและอื่น ๆ อีกมากมาย

แตงกวาที่ปลูก

แตงกวาที่ปลูกแล้วบนโต๊ะของเราคุ้นเคยกันดีทั้งสดและกระป๋องจนเราไม่ถามตัวเองว่า "มันมาจากไหนเลย"

ปรากฎว่าเส้นทางของแตงกวาไปยังโต๊ะของเราค่อนข้างใหญ่เนื่องจากอินเดียและจีนเป็นบ้านเกิด แม้กระทั่งเมื่อ 6,000 ปีที่แล้ว ผักชนิดนี้ได้รับการปลูกฝัง แม้ว่าญาติโบราณของมันยังเติบโตในป่าอินเดีย เช่น ไม้เลื้อย พันรอบและยังใช้สำหรับปลูกรั้วและพุ่มไม้

บนจิตรกรรมฝาผนังใน อียิปต์โบราณและในสมัยกรีกโบราณ ผักนี้ถูกวาดบนโต๊ะของคนรวยและ เวลานานมีให้เฉพาะบุคคลระดับสูงเท่านั้น

ชาวกรีกนำแตงกวามาที่ยุโรป และการกระจายของแตงกวาก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วย ความอร่อยและความเป็นไปได้ของการทำเกลือเพื่ออนาคตสำหรับฤดูหนาว วันนี้ผักชนิดนี้มีให้ทุกคนและทุกที่ ชาวสวนทุกคนถือว่าเป็นหน้าที่ของเขาที่จะต้องเติบโต การเก็บเกี่ยวที่ดีแตงกวาซึ่งใช้เป็นของเขา สายพันธุ์รวมไปถึงลูกผสม

การปลูกพืชในร่ม

ผู้คนให้คุณค่ากับพืชไม่เพียงเพราะความสามารถในการกินเท่านั้น แต่ยังให้คุณค่ากับ สรรพคุณทางยาเช่นเดียวกับความงาม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชที่ปลูกซึ่งมาจากป่าได้กลายเป็นมาตรฐานของความงามและความอ่อนโยนเกี่ยวข้องกับดอกกุหลาบ

กุหลาบได้กลายเป็นดอกไม้สัญลักษณ์สำหรับคนจำนวนมากตั้งแต่สมัยโบราณ ตามตำนานอินเดีย ความงามจึงถือกำเนิดจากดอกกุหลาบตูม เธออุทิศให้กับบทกวีโดยกวีใน ประเทศต่างๆและตลอดเวลาและบ้านเกิดของเธอก็ร้อนชื้น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้. จากที่นั่นกุหลาบที่ปลูกแล้วย้ายไปที่ กรีกโบราณซึ่งมันถูกเรียกว่าดอกไม้แห่งอโฟรไดท์ ที่ โรมโบราณแม้กระทั่งใส่เรือนกระจกสำหรับดอกกุหลาบเพื่อให้บานสะพรั่งตลอดทั้งปี

ทุกวันนี้ รู้จักพืชชนิดนี้หลายร้อยสายพันธุ์ เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ทั่วโลก

กุหลาบสมัยใหม่ปลูกใน ทุ่งโล่ง, ในกระถางบนขอบหน้าต่าง, ในโรงเรือนและโรงเรือนฤดูหนาว พวกเขาทำอร่อยและ แยมเพื่อสุขภาพและน้ำมันดอกกุหลาบถือเป็นหนึ่งในน้ำมันที่แพงที่สุด เนื่องจากมีการใช้กลีบดอก 500 กก. เพื่อให้ได้หนึ่งกิโลกรัม

ผลไม้วัฒนธรรม

เช่นเดียวกับธัญพืชและผัก ผลไม้กลายเป็นเป้าหมายของการเพาะปลูกในหมู่คนโบราณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้เล็ก ๆ และไม้ผลตลอดจนความสามารถในการจัดเก็บในรูปแบบแห้งหรือแช่ทำให้เป็นวัตถุถาวรของตู้กับข้าว ผลไม้ที่รู้จักกันดีที่สุดคือแอปเปิ้ลซึ่งเป็นญาติสนิทที่พบในชั้นของยุคครีเทเชียสและวันที่ วันนี้หลายคน ต้นผลไม้ซึ่งถือว่าเป็นต่างชาติเมื่อ 200-300 ปีก่อน เติบโตอย่างเป็นปกติวิสัยในสวนบนแปลงส่วนตัว

อนาคตของพืชที่ปลูก

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทั่วโลกยังคงทำงานในห้องปฏิบัติการเพื่อสร้างพืชพันธุ์ใหม่ที่สามารถหยั่งรากในสภาพที่ไม่ปกติสำหรับพวกเขาและให้ผลผลิตที่ไม่เคยมีมาก่อน

ต้องขอบคุณความพยายามของพวกเขา พืชที่ปลูกจึงสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้ดีขึ้น การทำลายชั้นดินของโลกและในขณะเดียวกันก็ให้ผลผลิตที่ดี

พืชที่เพาะปลูกจำนวนมากเริ่มให้ผลผลิตสองครั้งต่อปีหรือต่อฤดูกาลเนื่องจากได้รับการชุบแข็งแบบไฮบริด สิ่งนี้ทำให้หวังว่าในอนาคตจะมี ผักสดและผลไม้ซึ่งบ้านเกิดได้หยุดเป็นแต่ละประเทศมานานแล้ว แต่โลกทั้งใบกลายเป็น

คนดึกดำบรรพ์ได้รับอาหารจากการล่าสัตว์และรวบรวมผลไม้ป่า ผลเบอร์รี่ ถั่ว หัว หัว และส่วนอื่นๆ ของพืชโบราณที่อุดมไปด้วยแป้งและสารอาหารอื่นๆ

การล่าสัตว์ไม่ประสบความสำเร็จเสมอไปและไม่ใช่ทุกฤดูกาลมีโอกาสที่จะรวบรวม อาหารจากพืช. แต่เมื่อรวบรวมผลและรากของพืชโบราณในป่า ผู้คนสังเกตเห็นว่าเมล็ดพืช หัว หรือหัวที่ร่วงหล่นบนพื้นงอก จากนั้นพวกเขาก็เริ่มรวบรวมและหว่านเมล็ดพืช หัวพืช และหัวที่เติบโตในป่าใกล้แหล่งที่อยู่อาศัย

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาเริ่มเพาะปลูกที่ดินด้วยไม้แหลม ต่อมาได้ติดปลายหินที่ปลายไม้ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นจอบ

แม้แต่ตอนนี้ในอินโดจีนและบนเกาะชวา เมื่อหว่านข้าวก็ยังใช้ไม้ปลายแหลม: มันถูกใช้เพื่อทำรูสำหรับปลูกธัญพืชในดิน เมื่อมนุษย์เริ่มเลี้ยงสัตว์ป่า เขาเริ่มใช้มันเพื่อเพาะปลูกบนบก ควบคุมพวกมันให้เป็นคันไถดึกดำบรรพ์ที่ทำมาจากโคนต้นไม้ คันไถแรกปรากฏขึ้นเมื่อประมาณหนึ่งหมื่นปีก่อนในเมโสโปเตเมีย

ด้วยการพัฒนาทางการเกษตร เมื่อผู้คนเริ่มได้รับพืชผลคงที่มากขึ้นหรือน้อยลงจากทุ่งที่พวกเขาเพาะปลูก วิถีชีวิตเร่ร่อนก็ถูกแทนที่ด้วยวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำ เกิดขึ้น สถานที่ถาวรการตั้งถิ่นฐาน

ในระหว่างการขุดค้นการตั้งถิ่นฐานเมื่อ 5-8,000 ปีก่อน นักวิทยาศาสตร์พบเครื่องโม่มือ เครื่องหมุนและทอผ้า ในที่อยู่อาศัยของผู้คนในสมัยนั้นพบผ้าที่ทำจากเส้นใยลินินแล้ว นอกจากนี้ยังพบผลไม้วอลนัทและเกาลัดแอปเปิ้ลลูกแพร์และแม้แต่เมล็ดองุ่น

ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงวัฒนธรรมการเกษตรที่ค่อนข้างสูงในหมู่คนที่อาศัยอยู่ตอนนั้น

เป็นเวลาหลายพันปีที่มนุษย์ได้คัดสรรพืชโบราณที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดและปลูกไว้ใกล้ที่อาศัย

เขายังปรับปรุงเครื่องมือที่เขาใช้เพาะปลูกบนดิน เขาเริ่มใส่ปุ๋ยเมื่อปลูกดินเพื่อพืชผล ได้ขยายความรู้เกี่ยวกับธรรมชาติและกฎแห่งการพัฒนา ดอกไม้. ต้องขอบคุณการเลือกตัวอย่างที่ดีที่สุดของพืชป่าโบราณบางชนิดและการดูแลของมัน มนุษย์ได้สร้างพืชจำนวนมากที่เรารู้จักในปัจจุบันว่าปลูกเท่านั้น: ข้าวสาลี ข้าว ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ถั่วเหลือง แฟลกซ์ อ้อย

พืชเหล่านี้ค่อย ๆ กลายเป็นไม่เหมือนบรรพบุรุษป่าของพวกเขา

ใช้ซีเรียล: ข้าวสาลี, ข้าว, ข้าวโพด เมล็ดพืชมีของล้ำค่า สารอาหาร- แป้งและโปรตีน ด้วยเหตุนี้แม้แต่ในสมัยโบราณก็ดึงดูดความสนใจของมนุษย์

พบข้าวสาลีในอียิปต์ในอิฐของปิรามิดที่มีอายุมากกว่าห้าพันปี

นอกจากนี้ยังพบเมล็ดข้าวสาลีในซากโครงสร้างเสาเข็ม พวกเขามีอายุอย่างน้อยสี่พันปี ธัญพืชเหล่านี้มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์ปัจจุบันมาก

ข้าวสาลีหลายชื่อในภาษาโบราณพูดถึงความเก่าแก่ของพืชพันธุ์นี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นของเอเชีย ยุโรป และแอฟริกา นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าข้าวสาลีได้รับการปลูกฝังแม้ในเวลาที่ผู้คนไม่มีคำพูดที่ชัดเจนและผู้คนอธิบายตนเองด้วยสัญญาณและเสียงส่วนบุคคลนั่นคือประมาณห้าหมื่นปีที่แล้ว

มนุษย์เลือกข้าวสาลีพันธุ์ดีที่สุดจากป่า ในทางกลับกัน จากพันธุ์ที่ปลูก พระองค์ทรงเลือกเมล็ดพืชที่มีขนาดใหญ่กว่าและบรรจุอยู่ จำนวนมากที่สุดสารอาหาร ต้องขอบคุณการเลือกนี้และการปรับปรุงการดูแลพืชผลไปพร้อม ๆ กัน ผู้คนจึงสร้างข้าวสาลีสายพันธุ์ใหม่ ขณะนี้มีข้าวสาลีมากกว่า 4 พันสายพันธุ์ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างจากพันธุ์โบราณในขนาดเมล็ดพืชและมีแป้งและโปรตีนจำนวนมากในนั้น

ข้าวเป็นพืชที่ปลูกในสมัยโบราณ ข้าวเป็นอาหารหลักสำหรับประชากรครึ่งหนึ่งของโลก และตอนนี้ในอินเดียและแอฟริกามีข้าวป่าหลายประเภท ข้าวป่าแอฟริกันผลิตเมล็ดพืชที่ดีซึ่งรวบรวมโดยประชากร พืชชนิดนี้จะต่ออายุตัวเองทุกปีจากการหว่านเมล็ดด้วยตนเอง แต่เมล็ดพืชร่วงเร็วมากจนต้องเริ่มเก็บเกี่ยวนานก่อนที่จะสุกเต็มที่

ข้าววัฒนธรรมถูกสร้างขึ้นโดยมนุษย์ในลักษณะเดียวกับข้าวสาลี ผ่านการคัดเลือกและปรับปรุงคุณภาพการเพาะปลูกมาหลายศตวรรษ ด้วยเหตุนี้ ข้าวจึงได้รับคุณสมบัติอันล้ำค่ามากมาย จำเป็นต่อบุคคลและแยกความแตกต่างจากญาติสนิทของมันอย่างมาก ประการแรก มันคือเมล็ดพืชที่ไม่สามารถส่งมอบได้

พืชที่เพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุด - ข้าวโพดบุกยุโรปเอเชียและแอฟริกาหลังจากค้นพบอเมริกาซึ่งเป็นบ้านเกิด ยังไม่พบญาติสนิทของเธอในอเมริกา

แต่มี 2 แบบ วัชพืชซึ่งสัมพันธ์กับข้าวโพดอย่างไม่ต้องสงสัย จำนวนข้าวโพดที่เปลี่ยนแปลงไปภายใต้อิทธิพลของมนุษย์นั้นพิสูจน์ได้จากข้อเท็จจริงต่อไปนี้ ในเม็กซิโก ในถ้ำอายุห้าพันปี พบซังข้าวโพดในดินที่ระดับความลึกต่างๆ ซังที่พบในชั้นล่างของดินมีขนาดและขนาดของเมล็ดเล็กกว่าซังที่พบในชั้นบนมาก

สิ่งนี้บ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงที่ค่อนข้างรวดเร็วในข้าวโพดภายใต้อิทธิพลของมนุษย์

มันฝรั่ง, มะเขือเทศกลายเป็นที่รู้จักในยุโรปเช่นกันหลังจากการค้นพบอเมริกาเท่านั้น มันฝรั่งอเมริกันมีขนาดเล็กมากและมีรสขม พวกอินเดียนแดงแช่น้ำ ตากแห้งแล้วกิน เราไม่เคยต้องกินมันฝรั่งรสขมมาก่อนเลย หลายปีที่ผ่านมาผู้คนได้เพาะพันธุ์มันฝรั่งรสอร่อยขนาดใหญ่จากมันฝรั่งป่าของอเมริกา และจนถึงทุกวันนี้พวกเขาไม่หยุดทำงานเพื่อปรับปรุง

มะเขือเทศ - แปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า " แอปเปิ้ลทองคำ". มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ไม่ได้กินมะเขือเทศ ปลูกในแปลงดอกไม้เช่น ไม้ประดับ. แต่ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ผ่านมา มะเขือเทศได้เข้ามาในชีวิตประจำวันเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารครั้งแรกในอิตาลี และจากนั้นในประเทศอื่นๆ ของยุโรปและเอเชีย -

เมื่อไม่นานนี้เองเริ่มปลูกหัวบีตน้ำตาล ชา กาแฟ ป่าน และพืชโบราณอื่นๆ

ชาร์ลส์ ดาร์วิน นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษผู้โด่งดังเป็นครั้งแรกด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ได้รวบรวมข้อเท็จจริงมากมายเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของพืชและสัตว์ภายใต้อิทธิพลของมนุษย์ เขาได้สร้างทฤษฎีอันชาญฉลาดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของสายพันธุ์จากพวกเขา เขาอธิบายว่าพืชและสัตว์ที่กินก่อนกินเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในระหว่างการพัฒนาทางประวัติศาสตร์ และพิสูจน์ว่ากฎเหล่านี้รองรับการเปลี่ยนแปลงและการสร้างโดยมนุษย์ของพืชรูปแบบใหม่ สัตว์สายพันธุ์ใหม่ พื้นฐานของการเปลี่ยนแปลงนี้คือความสามารถของสัตว์และพืชไม่เพียง แต่จะเปลี่ยนแปลงภายใต้อิทธิพลของเงื่อนไขที่บุคคลสร้างขึ้นสำหรับพวกเขา แต่ยังส่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไปยังลูกหลานของพวกเขาด้วย แต่ถ้าชาร์ลส์ ดาร์วินอธิบายว่าพืชและสัตว์เปลี่ยนแปลงไปอย่างไร Ivan Vladimirovich Michurin นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ได้พัฒนาทฤษฎีและวิธีการในการสร้างพืชใหม่ตามคำสอนของเขา นี่คือวิธีการที่สำคัญที่สุด: การผสมข้ามพันธุ์พืชที่อยู่ห่างไกลจากกันในแง่ของที่อยู่อาศัยและเครือญาติ การปลูกถ่ายอวัยวะ นั่นคือการหลอมรวมของเนื้อเยื่อพืช หลากหลายสายพันธุ์และสุดท้ายคือการศึกษาโดยตรงของพืชโดยการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขของสภาพแวดล้อมภายนอก

ดังนั้นเมื่อได้เรียนรู้รูปแบบการพัฒนาของพืชโบราณ มนุษย์จึงกลายเป็นผู้แปรเปลี่ยนของธรรมชาติ เป็นผู้สร้างสรรค์พืชชนิดใหม่อย่างมีสติ เขาสร้างพืชพันธุ์ใหม่ ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพิ่มผลผลิตผลผลิตตลอดจนคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากพวกเขาอย่างต่อเนื่อง

| คีย์เวิร์ด

สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณเคยได้ยินคำว่า "พืชที่ปลูก" มากกว่าหนึ่งครั้งใน ชีวิตประจำวัน. เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงแนวคิดนี้ในบทเรียนประวัติศาสตร์ธรรมชาติในระดับประถมศึกษา โรงเรียนมัธยม. แต่ในบทความนี้ผมเสนอให้เปิดเผย แนวคิดนี้ในวงกว้างมากขึ้นโดยอาศัยรายละเอียดเกี่ยวกับประเภทของตัวแทนเหล่านี้ของพืชในโลกของเราเพื่อทำความเข้าใจประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดและประโยชน์ที่พวกเขาสามารถนำมาให้เราได้

หมวด 1 พืชที่ปลูก นิยามแนวคิด

พืชชนิดนี้ไม่เหมือนกับพืชป่าที่ปลูกโดยมนุษย์โดยเฉพาะ เพื่ออะไร? เป้าหมายอาจแตกต่างกันมาก ตามกฎแล้วเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่างหรืออาหารสัตว์ในฟาร์ม บางครั้งก็ใช้เป็นยา

นักวิทยาศาสตร์ให้เหตุผลว่าพืชที่ปลูกไม่มีช่วงของตัวเองซึ่งหมายความว่าด้วยการประดิษฐ์ของบางอย่าง สภาพภูมิอากาศมันสามารถปลูกได้ทุกที่เช่น โดยไม่คำนึงถึงแหล่งกำเนิด อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่ทั้งสองสายพันธุ์ไม่สามารถแพร่ระบาดได้ โดยธรรมชาติ.

หมวดที่ 2 พืชที่ปลูกและประวัติความเป็นมาของ "บ้าน" ของพวกเขา

หากคุณเจาะลึกประวัติศาสตร์ คุณสามารถสรุปได้ว่าการเพาะปลูกพืชชนิดนี้เริ่มขึ้นเมื่อนานมาแล้ว แม้ในขณะนั้นพร้อมกับการล่าสัตว์และการรวบรวม ชาวพื้นเมืองก็คิดที่จะปลูกสิ่งที่เขาต้องการ เขาเริ่มเก็บเมล็ดพืชแล้วโยนลงในดินที่คลายและชื้นก่อนหน้านี้

เวลาผ่านไปอีกเล็กน้อย และเมื่อถึงเวลานั้นเขาเริ่มมีชีวิตที่สงบสุขมากขึ้น เขาเรียนรู้ที่จะดูแลพืชผลอย่างพอเพียง แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องใช้ความแข็งแกร่งและความอดทน แต่พืชที่ปลูกนั้นได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและหลุดพ้นจากวัชพืชที่แพร่หลาย แม้แต่ไม้พุ่มก็ถูกสร้างขึ้นรอบๆ พันธุ์ที่มีคุณค่าโดยเฉพาะ เพื่อป้องกันต้นกล้าจากการถูกสัตว์จำนวนมากเหยียบย่ำหรือกิน

ตอนแรกทำไปโดยไม่รู้ตัวและ พืชผลที่ดีที่สุดคัดเลือกโดยพิจารณาจากคุณภาพของผู้บริโภคเท่านั้น เช่น ผลไม้ที่ใหญ่ขึ้นหรือรสชาติดี แต่สิ่งนี้เองที่นำไปสู่การสร้างพืชที่ปลูกในเวลาต่อมา

เกษตรกรรมครั้งแรกที่ยังคงหลงเหลืออยู่เป็นแรงผลักดันให้เกิดการเกิดขึ้น ศูนย์ใหญ่การเพาะปลูกอย่างใดอย่างหนึ่ง ต่อจากนั้น จากศูนย์กลางเหล่านี้ อันเป็นผลมาจากการเดินทาง สงคราม และการค้าขายจำนวนมาก ตัวแทนของพืชพรรณเริ่มกระจายไปทั่วโลก

หมวด ๓ พืชที่ปลูกและชนิดพันธุ์

ตามจริงแล้ว มีหลายวิธีในการจำแนกพืชที่ปลูกทั้งหมดบนโลกใบนี้ ในบทความนี้ฉันจะพยายามพูดถึงสิ่งพื้นฐานที่สุด

บ่อยครั้งที่พืชเหล่านี้ถูกจำแนกตามวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจ เป็นผลให้ปรากฎว่ามีกลุ่มต่อไปนี้:

• อาหารสัตว์;
• ย้อมสี;
• ยา;
• ไพเราะ;
• อาหาร;
• ปั่น;
• ทางเทคนิค

ฉันสามารถค้นพบการจำแนกประเภทอื่นได้ แต่เนื่องจากความไม่สะดวก จึงมีคนใช้น้อยลงมาก ตามนี้พืชที่ปลูกจะพิจารณาจากสารที่อยู่ภายในและคือ:

• ที่มีอัลคาลอยด์;
• ที่มีโปรตีน;
• เส้นใย;
• น้ำมันไขมัน
• แป้ง;
• แบกน้ำตาล;
• น้ำมันหอมระเหย.

แต่การจำแนกประเภทที่มีเหตุผลและใช้บ่อยที่สุดถือว่าเป็นไปตามหลักการของสาขา ตามนั้นวัฒนธรรมแบ่งออกเป็น:

• ผัก (ราก, ใบ, โป่ง, ผลไม้, หอม, ก้าน);
• ผลไม้ (drupaceous, nut, pome, กึ่งเขตร้อน, ส้ม, เบอร์รี่);
• พืชไร่ (แตง (ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคน), พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช, หัว, หญ้าอาหารสัตว์, พืชราก, ธัญพืช, ยา, เมล็ดพืชน้ำมัน, การปั่น, ยาสูบ, น้ำมันหอมระเหย)

นอกจากนี้ยังมีการแยกกลุ่มอิสระสองกลุ่ม: องุ่นและไม้ประดับซึ่งมีส่วนร่วมตามลำดับในการปลูกองุ่นและการปลูกดอกไม้

ในยามรุ่งอรุณของมนุษยชาติ มนุษย์ต้องพอใจแต่กับสิ่งที่ ธรรมชาติรอบตัว. บรรพบุรุษของเราเก็บผลไม้จากต้นไม้ เบอร์รี่ ธัญพืชและเมล็ดพืชป่าต่างๆ พืชตระกูลถั่ว, ขุดหัวและหัว. การเปลี่ยนจากการรวบรวมเป็นการปลูกพืชเป็นเวลานาน นักโบราณคดีเชื่อว่าการเกษตรมีมาอย่างน้อย 10,000 ปี และความพยายามที่จะปลูกพืชเริ่มขึ้นอย่างน้อย 40-50,000 ปีก่อน ถึงอย่างนั้นก็ปกป้องป่า พืชที่มีประโยชน์, พวกผู้หญิงถางหญ้ารอบ ๆ ตัว, คลายดิน.

การนำพืชเข้าสู่วัฒนธรรมในรูปแบบต่างๆ เมล็ดป่า ต้นผลไม้และ พุ่มไม้เบอร์รี่ตกลงไปในดินใกล้บ้านคนและงอกขึ้นที่นี่ ผู้คนมักทำเมล็ดธัญพืชหกเมล็ดใกล้บ้านของพวกเขาบนพื้นที่มีขยะเน่าเปื่อยจำนวนมาก พืชจากเมล็ดพืชดังกล่าวพัฒนาได้ดีกว่าในที่ราบกว้างใหญ่หรือในป่า สิ่งนี้อาจทำให้บรรพบุรุษของเรามีความคิดที่จะปลูกไว้ใกล้บ้านแทนที่จะมองเข้าไปในป่าและที่ราบกว้างใหญ่

ชายดึกดำบรรพ์รวบรวมพืชที่ล้อมรอบเขา: บนแผ่นดินใหญ่ของยูเรเซีย - บางชนิดในแอฟริกา - อื่น ๆ ในอเมริกา - ยังมีอื่น ๆ ดังนั้นจึงมีการเพาะเลี้ยงสัตว์หลายชนิดในทวีปต่างๆ วัฒนธรรมส่วนใหญ่มาจากยุโรป เอเชีย และแอฟริกา จากพืชที่ปลูกที่สำคัญที่สุด 640 ชนิด โลกมากกว่า 530 รายมาจากส่วนต่างๆ ของโลก และประมาณ 400 รายมาจากเอเชียใต้ ประมาณ 50 สายพันธุ์ที่เพาะปลูกได้ปรากฏขึ้นในแอฟริกา อเมริกาเหนือ และใต้เป็นแหล่งกำเนิดของพวกมันมากกว่า 100 สายพันธุ์ ไม่มีพืชที่ปลูกในออสเตรเลียก่อนการมาถึงของชาวยุโรป

หลักคำสอนของศูนย์กำเนิดพืชที่ปลูกสร้างโดยนักวิทยาศาสตร์โซเวียตที่โดดเด่น N. I. Vavilov พระองค์ทรงก่อตั้งศูนย์กลางหลัก 7 แห่ง: 5 แห่งในโลกเก่าและ 2 แห่งในโลกใหม่

ธัญพืชธัญพืชสมัยใหม่ที่เก่าแก่ที่สุดคือข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ข้าว และข้าวโพด ข้าวสาลีที่เพาะปลูกได้มาจากธัญพืชป่าอย่างน้อยสามชนิดที่ปลูกในเอเชียไมเนอร์ ยุโรปใต้ และ แอฟริกาเหนือ. วัฒนธรรมข้าวสาลีมีอยู่แล้วในยุคหินใหม่ ในระหว่างการขุดค้นการตั้งถิ่นฐานในยุคหินใหม่ในยุโรป พบเมล็ดข้าวสาลี เมล็ดถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่ว ข้าวมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและอินโดจีน มีการค้นพบพืชชนิดนี้หลายชนิด ค่อนข้างช้าในช่วงต้นยุคของเรา ข้าวไรย์ปรากฏใน Transcaucasia หรือเอเชียไมเนอร์และก่อนหน้านี้เล็กน้อย - ข้าวโอ๊ต บ้านเกิดของข้าวโพดและมันฝรั่ง - อเมริกาใต้และอเมริกากลาง เราเป็นหนี้เปรูและเม็กซิโกที่มีรูปร่างหน้าตาของมะเขือเทศ พริก ฟักทอง และถั่วที่ได้รับการปลูกฝัง อเมริกากลางให้วัฒนธรรมยาสูบและทานตะวันเหนือ พืชผัก - กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวบีต แครอท หัวหอม - เป็นที่รู้จักในสมัยโบราณและมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ในประเทศเขตร้อน อเมริกาใต้ปลูกมันเทศ สับปะรด และถั่วลิสง อินโดจีนให้ส้ม มะนาว และพืชตระกูลส้มอื่นๆ กาแฟมาจากเอธิโอเปีย - บรรพบุรุษของมันยังคงเติบโตอยู่ที่นั่น ชาถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมในพื้นที่ภูเขาของประเทศพม่า โกโก้เป็นที่รู้จักในเม็กซิโกก่อนที่ชาวยุโรปจะมาถึงที่นั่น เมล็ดโกโก้ยังเล่นบทบาทของเงินที่นั่น

ในช่วงเวลาอันห่างไกล มนุษย์เริ่มปลูกพืชหมุน ในยุโรปมีการนำผ้าลินินเข้าสู่วัฒนธรรมในจีน - ป่านในอเมริกาและเอเชีย - ฝ้าย

ต่อมาด้วยการพัฒนาการเดินเรือโดยเฉพาะในสมัยมหาราช การค้นพบทางภูมิศาสตร์เริ่มการอพยพของพืชที่ปลูกจากทวีปหนึ่งไปยังอีกทวีปหนึ่ง ดังนั้น ข้าวโพด ฟักทอง ถั่ว มะเขือเทศ พริก ทานตะวันและยาสูบจึงอพยพมาจากอเมริกาไปยังยุโรป

จากปีต่อปี จากศตวรรษสู่ศตวรรษ เกษตรกร ปรับปรุงวิธีการปลูกพืช ปรับปรุงพืชเองพร้อม ๆ กัน เลือกหว่านเมล็ดพืชที่ให้ผลผลิตมากที่สุดหรือด้วยวิธีพิเศษบางอย่าง ทรัพย์สินมีค่า.

การพัฒนาพืชที่ปลูกอย่างค่อยเป็นค่อยไปไม่ใช่เรื่องของคนรุ่นหนึ่ง - มันดำเนินต่อไปนับพันปี ชนเผ่าเกษตรกรรมค่อยๆ ตั้งรกรากอยู่บนโลก และพืชที่เพาะปลูกก็กระจายไปพร้อมกับพวกเขา ด้วยลักษณะและการแพร่กระจายของพืชที่ปลูกบนโลก สภาพความเป็นอยู่ของผู้คนเปลี่ยนไป การเกิดขึ้นและการพัฒนาของการเกษตรได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในประวัติศาสตร์ของสังคมมนุษย์