แตงกวาและบวบเป็นของครอบครัวใด ชุมชนคนสีเขียว

ฟักทอง.

คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา
ผลไม้ฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื้อของพวกเขาอุดมไปด้วยน้ำตาลแคโรทีนวิตามิน B1, B2, B6, C, E, PP พบวิตามินทีในฟักทองซึ่งช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย - การดูดซึมเนื้อสัตว์และอาหารหนักอื่น ๆ อย่างเข้มข้น
เนื้อของผลไม้ฟักทองประกอบด้วยเกลือของกรดฟอสฟอริก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก ฟักทองเป็นแชมป์ในหมู่ผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและเพกตินซึ่งป้องกันการอักเสบของลำไส้ใหญ่
นักเลงอ้างว่าการบริโภคโจ๊กฟักทองบ่อยครั้งให้ผลที่ยอดเยี่ยมต่อความดันโลหิตสูงโรคอ้วนและความผิดปกติของการเผาผลาญ สำหรับการนอนไม่หลับแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองหรือยาต้มฟักทองกับน้ำผึ้งในตอนกลางคืนเป็นเวลานาน
เมล็ดของมันมีน้ำมันมากถึง 52% และโปรตีนสูงถึง 28% เกลือของสังกะสีและวิตามินอีจำนวนมาก ดังนั้นพวกมันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีกว่าเมล็ดทานตะวัน บนพื้นฐานของน้ำมันเมล็ดฟักทองยา tykveol ถูกสร้างขึ้นซึ่งช่วยกระตุ้นตับ เมล็ดฟักทองเป็นยาฆ่าแมลงที่ไม่เป็นอันตราย และรสชาติของนิวคลีโอลีของเมล็ดก็สู้กับถั่วได้
ฟักทองช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคอ้วน ลดการทำงานของถุงน้ำดี บวมน้ำที่เกิดจากโรคหลอดเลือดหัวใจ วัณโรค โรคเกาต์ โรคไต ลำไส้อักเสบ
ฟักทองดิบถูกเพิ่มลงในสลัด เตรียมซุปซีเรียลไส้พายและหมักด้วย

ฟักทองลูกใหญ่ ทนความเย็นได้ดีที่สุด แต่สุกช้ากว่าเปลือกแข็ง ลำต้นเป็นทรงกระบอก ผลไม้มีขนาดใหญ่ อายุการเก็บรักษานาน รสชาติสูง
คุณภาพและหลายเมล็ด (100-300 กรัม) เมล็ดมีสีขาวนวล เรียบ ขอบไม่ชัดตามขอบ

มะระขี้นก ปรับให้เข้ากับความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้ดี ก้านของเธอเป็นเหลี่ยมแหลมคมร่อง ผลมีขนาดเล็ก เปลือกเป็นไม้และมีขนมีขนมีหนามแหลมคม เมล็ดมีขนาดเล็กและขนาดกลาง สีเหลือง มีขอบสีเดียวกัน

บัตเตอร์นัตสควอช ที่ร้อนที่สุดและสุกปลายส่วนใหญ่แตกแขนงยาวโดยไม่มีรูปแบบพุ่มไม้ ลำต้นมีลักษณะกลมมน ผลมีขนาดเล็กและขนาดกลางยาวและแคบตรงกลาง เนื้อเป็นสีส้ม มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ เมล็ดจะยืดออกโดยมีขอบเป็นเกลียวหรือเป็นขนซึ่งมีสีเข้มกว่าสีของเมล็ด
นอกจากชนิดพันธุ์ที่ระบุไว้แล้ว ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นยังเติบโต
อาหาร, อาหารสัตว์, ยิมโนสเปิร์ม (พันธุ์ซินเดอเรลล่า), ฟักทองสำหรับตกแต่งและเครื่องใช้ . ในทางชีววิทยา พวกมันคล้ายกับที่กล่าวไว้ข้างต้น

ฟักทองเป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบแสง เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 13°C และในบางพันธุ์ที่อุณหภูมิ 10÷ 12°C. การเจริญเติบโตของพืชปกติจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ20÷ 30 องศาเซลเซียส การลดอุณหภูมิลงเหลือ 14°C และต่ำกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน ส่งผลอย่างมากต่อการก่อตัวของผลไม้ เนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่เติบโตในเวลากลางคืน ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงผลสุก 100÷ 160 วัน ด้วยความหนาและการแรเงาพืชจะถูกกดขี่การทำให้สุกของผลไม้ล่าช้าผลผลิตและรสชาติจะลดลง พืชต้องการแสงที่เข้มข้นที่สุดในช่วงออกดอกและผลสุก

ต้องขอบคุณระบบรากที่ทรงพลัง ฟักทองจึงทนแล้งได้ดีกว่า แต่ตอบสนองได้ดีต่อการรดน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาของการสร้างรากและการเจริญเติบโตของผลที่เข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟักทองลูกจันทน์เทศที่ชอบความชื้นและทนความร้อน

ดิน. พล็อตสำหรับการหว่านฟักทองควรอุ่นขึ้นด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์เบา ๆ ไม่มีร่มเงา บรรพบุรุษใด ๆ ยกเว้นแตงกวา ดินถูกขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงถึงระดับความลึก 25÷ 30 ซม. ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยคอกสำหรับการขุดในอัตรา10÷ 20 กก. ต่อ 1m2 เพิ่ม Superphosphate ในฤดูใบไม้ผลิ - 40÷ 60g, โพแทสเซียมไนเตรต 30 ÷ 40g และ แอมโมเนียมไนเตรต 10 ÷ 15g ต่อ 1m2 ปุ๋ยโปแตชสามารถแทนที่ด้วยปริมาณขี้เถ้าไม้สองเท่า สามารถใส่ปุ๋ยก่อนหว่านในหลุมได้: 2÷ ฮิวมัส 3 กก. ซูเปอร์ฟอสเฟต 6 กรัม โพแทสเซียมและแอมโมเนียมไนเตรต 3 กรัม

การเพาะปลูก. การหว่านเมล็ดภายใต้ที่กำบังฟิล์มจะดำเนินการ10- 15 พฤษภาคม การปลูกต้นกล้า - 15- 20 พฤษภาคม ในพื้นที่เปิดโล่ง - 25 . ตามลำดับ- 30 พ.ค. และ 8 พ.ค. - 12 มิ.ย. เมล็ดฟักทองสามารถคงอยู่ได้นานถึง 10 ปี การหว่านเมล็ดสามารถทำได้เร็วกว่านี้ - 18-25 พฤษภาคม เนื่องจากฟักทองทนความหนาวเย็นได้ดีกว่าแตงกวา หว่านเมล็ดในหลุม2÷ 3 ชิ้น ที่ความลึก 3 ชั่วโมง 5cm ระยะห่างระหว่างหลุมสำหรับฟักทองปีนเขาคือ 140*70 หรือ 140*140 สำหรับพุ่มไม้ 90*90 หรือ 100*100 ซม. เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น พืชจะบางลง โดยเหลือต้นหนึ่งไว้ในรู ต้นกล้าปลูกในกระถาง กล้าไม้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรแข็งและแข็งแรงมีลำต้นเตี้ยเตี้ยมีปล้องสั้นและใบจริงที่พัฒนาอย่างดีสองถึงสามใบ. ในช่วงฤดูปลูกพืชจะได้รับอาหาร 2 ครั้ง การแต่งกายชั้นนำที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะที่ 2÷ 3 ใบและก่อนออกดอก น้ำสลัดยอดนิยมที่เป็นประโยชน์ของสารละลาย (1:1) และมูลไก่ (1:15- 20). ในช่วงฤดูปลูก หน่อด้านข้างจะถูกบีบที่ฟักทอง และเมื่อ 5- ผล7ผลแล้วยอดก้านเหลือผล4- 5 ใบ. ฟักทองรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์1÷ น้ำ 2 ถังใต้พุ่มไม้เนื่องจากความชื้นในดินที่เหมาะสมที่สุดคือ70- 80%. ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

เติบโตต่อไป กองปุ๋ยหมัก .
สำหรับการปลูกฟักทอง คุณสามารถสร้างเรือนกระจกแบบพิเศษได้ ฐานของเรือนกระจกทำจากไม้กระดานและเป็นกล่องกว้าง 1.5 ม. ยาว 2.5 ม. และสูง 45 ซม. ฤดูใบไม้ผลิ. ตามแนวเส้นรอบวง แท่งไม้สูง 2 ม. วางในแนวตั้ง ซึ่งดูเหมือนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง (วัฒนธรรมแนวตั้ง)
คุณต้องดูแลผ้าปูที่นอนอุ่น ๆ ใต้ฟักทองตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง พื้นฐานคือยอด, ใบไม้, ขี้เลื่อย, เปลือกสับ, ขยะในครัว ฯลฯ มวลทั้งหมดนี้ควรเติมเรือนกระจกประมาณ 2/3 ควรโรยด้วยมะนาวหรือขี้เถ้าด้านบนและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้สำหรับฤดูหนาว
ในฤดูใบไม้ผลิในโอกาสแรกเรือนกระจกเกือบจะเต็มแล้ว ปุ๋ยคอกสด,โรยด้วยขี้เลื่อย. จากนั้นเตรียมหลุมสำหรับต้นฟักทอง ในเรือนกระจกที่อธิบายข้างต้น ทำ 12 รูด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50 ซม. แต่ละถังใส่ฮิวมัส 1.5 ถัง ตอนนี้ยังคงครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด หนังเก่าและระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งกดหินลงไม่เพียงตามขอบ แต่ยังอยู่ตรงกลางด้วย ดังนั้นเราจึงเพิ่มอุณหภูมิในระบบรากของฟักทองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับน้ำเต้าทุกชนิด ดินใต้แผ่นฟิล์มและหินอุ่นขึ้นได้ดีและอบอุ่นเพียงพอเมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้า นอกจากนี้ปุ๋ยคอกใต้ฟักทองยังสุกดีเนื่องจากถูกชุบอย่างต่อเนื่องและปกคลุมด้วยใบของฟักทองเอง

วัฒนธรรมแนวตั้ง
ในพื้นที่เล็กๆ ฟักทองสามารถปลูกได้สำเร็จบนโครงตาข่ายแนวตั้งทางด้านทิศใต้ของบ้านหรือรั้ว วิธีนี้เหมาะสำหรับผลไม้ขนาดเล็กหรือ พันธุ์ไม้ประดับฟักทอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขุดหลุมที่ระยะห่างจากกัน 50 ซม. ยัดด้วยปุ๋ยคอกที่ผสมกับดิน และรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ตัวเลือกแรก: วางเสาไว้ใกล้ต้นไม้แต่ละต้นและผูกเชือกไว้กับต้นไม้ ปลายอีกด้านยึดไว้ที่ชายคาหลังคาหรือบนรั้ว แส้ถูกปล่อยไปตามสาย พืชแต่ละต้นมีรังไข่สองใบจุดการเจริญเติบโตถูกบีบยอดด้านข้างโดยไม่มีผลถูกตัดออกและตัดด้านข้างด้านล่าง
อีกทางเลือกหนึ่ง: ในขณะที่ถอดวัสดุปิดบัง ขนฟักทองจะต้องผูกติดกับคานขวางแนวตั้ง กระจายอย่างระมัดระวังในระยะห่างเท่ากัน ในอนาคตขนตาที่กำลังเติบโตทั้งหมดจะต้องถูกกำจัดออกจากขนตาที่หนาและนำออกไปสู่แสงแดด เป็นผลให้ฟักทองผลิตดอกไม้ที่เต็มเปี่ยม
เมื่อต้นไม้ถูกพันรอบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง มองเห็นใบไม้สีเขียว ดอกไม้ที่ผิดปกติ และผลไม้สีเหลืองสดใสคล้ายแตงสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม มีแนวโน้มว่าที่นี่จะเป็นมุมที่สวยที่สุดในสวนของคุณ

เก็บเกี่ยว. ฟักทองยังเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกันยายนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สัญญาณของความสุกของผลไม้กำลังแห้งและก้านของก้าน (มันถูกตัดพร้อมกับผลไม้) ลวดลายของเปลือกไม้และการชุบแข็งอย่างดี ผลไม้ที่สุกดีและมีสุขภาพดีจะตากแห้ง ผึ่งแดดเป็นเวลา 8÷ 10 วันและใส่ในการจัดเก็บ

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวผลไม้ของพันธุ์สุกที่มีแป้งจำนวนมากนั้นเหมาะสม ในระหว่างการเก็บรักษา แป้งจะถูกไฮโดรไลซ์ ส่งผลให้ปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้เพิ่มขึ้นและผลไม้จะมีรสหวานมากขึ้น เงื่อนไขบังคับสำหรับการเก็บรักษาฟักทองในระยะยาวคือการระบายอากาศที่ดีและป้องกันแสงแดด ดีขึ้นแล้ว
เก็บเฉพาะในบริเวณที่มีการระบายอากาศที่อุณหภูมิ 3...8 °C และความชื้นสัมพัทธ์ 60-75% ผลไม้วางอยู่บนชั้นวางในแถวเดียวโดยให้ก้านขึ้นเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ฟักทองสามารถวางในกล่องเป็นแถว ๆ ชั้นด้วยฟาง ผลไม้บางชนิดไม่เน่าเสียเป็นเวลานานในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

พันธุ์ฟักทอง:
ในบรรดาการแบ่งประเภทโซนสำหรับเขต Non-Chernozem ขอแนะนำพันธุ์ต่อไปนี้:

แก่แดด - Altaiskaya 47, XXXXryuchekutskaya 27, Gribovskaya พุ่มไม้ 189, Ufimskaya, การแพทย์, รอยยิ้ม, กระ

กลางดึก - รัสเซีย Kroshka

สุกปานกลาง - Donskaya, Hybrid 72, ผลไม้ขนาดใหญ่ 1, บันทึก, Troyanda, Hutoryanka, Almond 35, Mozoleevskaya 49

สุกช้า - วิตามิน, Gribovskaya ฤดูหนาว, Winter sweet, Muscat, Winter table 5

พันธุ์มือสมัครเล่น - สับปะรด น้ำผึ้ง และอื่นๆ

อย่าพึ่งพา "คนใต้" แม้ว่าฟักทองจะต้องการความร้อนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับแตงกวาที่สัมพันธ์กัน แต่ต้นกำเนิดทางใต้ของฟักทองทำให้รู้สึกได้ ในช่วงฤดูร้อนที่สั้นและไม่ร้อนตลอดเวลาของเรา และที่สำคัญที่สุดเพราะคืนที่อากาศเย็นสบายซึ่งมาหลังจากวันที่ 10 สิงหาคมฟักทองจากต่างประเทศและแม้แต่พันธุ์ทางใต้จำนวนมากในเลนกลางไม่มีเวลาทำให้สุกและได้รับสารอาหารและสารบำบัดเพียงพอ
พันธุ์ฟักทองส่วนใหญ่ที่พิสูจน์ตัวเองได้ดีในดินแดน Krasnodar Territory ใน Rostov, Belgorod หรือ ภูมิภาคเคิร์สต์มีรสชาติปานกลางโดยมีข้อยกเว้นที่หายาก ในเวลาเดียวกัน Gribovskaya Kustovaya และ Gribovskaya Zimnyaya ที่มีชื่อเสียงและทางตอนใต้สุกงอมเช่นเดียวกับที่เรามีในเทือกเขาอูราล Gribovskaya Zimnyaya ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ: ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายเดือนในสภาพห้องปกติและเมื่อเวลาผ่านไปจะมีรสหวานและหวานขึ้นเนื่องจากแป้งที่มีอยู่ในเนื้อจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

สรรพคุณทางยาฟักทอง

ผลการรักษาเมื่อใช้เนื้อฟักทองมีองค์ประกอบที่จำเป็นเช่นโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน A, C, B1, B2, B12, PP รวมถึงวิตามินเคซึ่งแทบไม่มีในผักอื่น ๆ และผลไม้ การขาดวิตามินเคในร่างกายทำให้เกิดเลือดออกจากจมูก เหงือก และที่อันตรายที่สุดคือจากอวัยวะภายใน รวมทั้งอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ เนื้อฟักทองยังมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้ ขจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย และทำให้เกิดแผลเป็นอย่างรวดเร็ว การรวมกันของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในนั้นช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการเผาผลาญของน้ำและเกลือดังนั้นจึงแนะนำในรูปแบบใด ๆ สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะสำหรับหลอดเลือดและอาการบวมน้ำที่เกิดจากภาวะหัวใจล้มเหลว และด้วยภาวะโลหิตจางและการพร่องของร่างกาย จึงควรรับประทานเนื้อฟักทองดิบซึ่งอุดมด้วยธาตุเหล็ก

มีผลดีในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารด้วยผักชนิดนี้ ด้วยการอักเสบและโรคตับแข็งของตับ โรคตับอักเสบเรื้อรัง และอาการบวมน้ำที่ตับ ร่วมกับเนื้อดิบ ผู้ป่วยจะได้รับโจ๊กฟักทองพร้อมข้าว ข้าวฟ่างหรือเซโมลินา สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมที่มีอาการท้องผูกและอาเจียนตอนกลางคืน คุณควรดื่มน้ำฟักทองครึ่งแก้ว

น้ำฟักทองและเนื้อใช้เป็นอาหารในการป้องกันโรคฟันผุ

ด้วย pyelonephritis, กระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, นิ่วในปัสสาวะ, เช่นเดียวกับ โรคเบาหวานและโรคเกาต์เป็นโจ๊กฟักทองที่มีประโยชน์มาก ฟักทองเองก็เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี

สำหรับโรคไตและ กระเพาะปัสสาวะเตรียม “นม” สมุนไพรจากเมล็ดฟักทองและเมล็ดป่าน โดยแต่ละเมล็ด 1 ถ้วยบดในภาชนะเซรามิก ค่อยๆ เติมน้ำเดือด 3 ถ้วยตวง จากนั้นกรองและคั้นส่วนที่เหลือ "นม" ที่เกิดขึ้นจะเมาในระหว่างวัน วิธีการรักษานี้แสดงให้เห็นโดยเฉพาะเมื่อมีเลือดในปัสสาวะ หรือเมื่อปัสสาวะล่าช้าจากอาการกระตุกเกร็ง หาก “นม” น่าเบื่อ ก็สามารถใช้โจ๊กบัควีทแบบไม่ใส่เกลือใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้หวานได้

เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อของกระเพาะปัสสาวะและทำให้การทำงานของมันเป็นปกติแนะนำให้กินเมล็ดฟักทองปอกเปลือกวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะ พวกเขายังสามารถใช้เป็นส่วนเสริมในการรักษาความผิดปกติของต่อมลูกหมาก

เนื่องจากฟักทองมีแคลอรี่ต่ำจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคอ้วน

น้ำฟักทองหรือเนื้อดิบใช้สำหรับโรคหวัด ไอ และวัณโรค และโจ๊กฟักทองช่วยลดอุณหภูมิในหลอดลมอักเสบ

ข้าวต้มสดจากเนื้อฟักทองถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบด้วยกลากและไหม้, ผื่นและสิว นอกจากนี้ยังเร่งการสุกของฝีและฝี ผู้ที่จำเป็นต้องยืนมากในระหว่างวันเนื่องจากอาชีพการงานของพวกเขา แนะนำให้ทาฟักทองในตอนเย็นเพื่อบรรเทาอาการปวดที่เท้า

เมื่อนอนไม่หลับในตอนกลางคืน คุณสามารถใช้น้ำซุปฟักทอง 1/3 ถ้วยกับน้ำผึ้ง

ชามเมล็ดฟักทอง ปอกเปลือกเมล็ดแห้งออกจากเปลือกแข็ง ทิ้งเปลือกสีเขียวบาง ๆ เสมอ บดในครก เติมในส่วนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำ 10-15 หยดช้าๆ สำหรับเมล็ด 300 กรัม - น้ำมากถึง 50-60 มล. เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติที่ถูกใจ คุณสามารถใส่น้ำผึ้งหรือแยม 10-15 กรัมลงไป โจ๊กในขณะท้องว่างในช้อนชาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจาก 3 ชั่วโมงคุณต้องใช้ยาระบาย ( น้ำมันละหุ่งไม่แนะนำ) และหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมงให้ใส่สวน ปริมาณสำหรับผู้ใหญ่ - เมล็ด 300 กรัมสำหรับเด็กอายุ 10-12 ปี - 150 กรัมสำหรับเด็กอายุ 5-7 ปี - 100 กรัม 3-4 ปี - 75 กรัม 2-3 ปี - 30-50 กรัม .

ยาต้มเมล็ดฟักทอง. เมล็ดแห้งที่ไม่ได้ปอกเปลือก 250 กรัมถูกบดอย่างหนัก เติมน้ำ 500 มล. ลงในเมล็ดที่บดแล้วเก็บไว้ 2 ชั่วโมงบนกองไฟในอ่างน้ำโดยไม่ต้องต้มน้ำซุป จากนั้นบีบออก พักไว้ให้เย็น 10 นาที กรองแล้วเอาฟิล์มที่เป็นน้ำมันออก น้ำผึ้งหรือแยม 10-15 กรัมเติมลงในน้ำซุป ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะต่อชั่วโมง หลังจาก 2 ชั่วโมง พวกเขาจะดื่มน้ำเกลือระบาย ผู้ใหญ่เตรียมยาต้มเมล็ด 500 กรัมเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี - 300 กรัม 5-7 ปี - 200 กรัมอายุไม่เกิน 5 ปี - 100-150 กรัม

อิมัลชันจากเมล็ดฟักทอง เมล็ดปอกเปลือก 150 กรัมบดในครกโดยเติมน้ำ 20-30 หยดทีละน้อยทำให้ปริมาตรรวมเป็น 450 มล. สำหรับอิมัลชันสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือแยม 10-15 กรัม จากนั้นดื่ม 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจาก 2 ชั่วโมง ให้ใช้ยาระบายน้ำเกลือ ปริมาณสำหรับผู้ใหญ่ - 400-450 มล.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่เป็นพิษ ยอมรับอย่างดี และไม่มีข้อห้าม หลักสูตรการรักษาสามารถทำซ้ำได้หลายครั้งโดยแบ่งเป็น 2-3 วัน

เพื่อให้การรักษาประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องเตรียมตัวให้พร้อม ในวันก่อนการรักษา พวกเขากินอาหารเหลวและอาหารเหลว เช่น ซุป ซีเรียลเหลว ผักบด เนื้อสับ เยลลี่ โยเกิร์ต และขนมปังขาวค้าง ในตอนเย็น รับประทานอาหารเย็นแบบเบาๆ ในเวลากลางคืนคุณควรทานยาระบาย: ผู้ใหญ่ - 25-30 กรัม, เด็ก - ขึ้นอยู่กับอายุ ในวันถัดไปจะมีการให้สวนทำความสะอาดในตอนเช้าและใช้ยาจากเมล็ดฟักทองในขณะท้องว่างในปริมาณข้างต้น หลังจาก 2-3 ชั่วโมงให้ยาระบายน้ำเกลือ - 40-50 กรัมสำหรับผู้ใหญ่ อนุญาตให้รับประทานอาหารได้หลังจาก 1-2 ชั่วโมง

ตระกูลมะระ (Cucurbitaceae) มีความหลากหลายอย่างมาก วงศ์นี้มีทั้งหมด 90 สกุล รวมทั้งประมาณ 760 สปีชีส์ ซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในภูมิภาคเขตร้อนของโลก ตัวแทนของตระกูลนี้ส่วนใหญ่เป็นไม้ล้มลุกประเภทเถาวัลย์ แต่มีไม้พุ่มยืนต้นและต้นไม้หลายชนิด

ในบรรดาตัวแทนตระกูลน้ำเต้าที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของชาติมากที่สุดและ ใช้กันอย่างแพร่หลายมีแตงกวา แตงโม แตงโม ฟักทอง บวบและสควอช ที่มีความสำคัญน้อยกว่าในทางปฏิบัติ ได้แก่ ใยบวบหรือฟองน้ำผัก น้ำเต้าหรือน้ำเต้า chayote ฯลฯ พืชผักทั่วไปในตระกูลนี้คือแตงกวาเช่นเดียวกับบวบและสควอช (" ฟักทองผัก”) ผลไม้ที่บริโภคในวุฒิภาวะทางเทคนิคในรูปแบบของรังไข่เล็ก แตงโม แตงโม และฟักทอง อยู่ในกลุ่มพิเศษ พืชผัก- เพื่อน้ำเต้า

แตงกวา

แตงกวา (Cucumis sativus L. ) อยู่ในสกุล Cucurbita เป็นพืชผักที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก แตงกวาปลูกในเกือบทุกประเทศทั่วโลก มันครอบครองพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศของเราซึ่งมีการหว่านในปีต่าง ๆ บนพื้นที่ 140-160,000 เฮกตาร์ ในบรรดาพืชผักที่ปลูกในที่โล่ง มีเพียงกะหล่ำปลีและมะเขือเทศที่แซงหน้าแตงกวาในแง่ของพื้นที่หว่านและการผลิตขั้นต้น ซึ่งมีส่วนแบ่งอยู่ที่ระดับ 10-12% ของจำนวนพืชผักทั้งหมด อย่างไรก็ตามในแง่ของผลผลิตนั้นด้อยกว่าพืชผักหลักดังนั้นการผลิตเพียง 5-6% ของการผลิตผักทั้งหมดในประเทศ ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าแตงกวาเป็นพืชผลหลักในพื้นที่คุ้มครอง ซึ่งให้ผลผลิตผักประมาณ 70% ที่ได้รับจากที่นี่ แตงกวามีการปลูกในหลายพื้นที่ของประเทศ มีการกระจายมากที่สุดในเขตภาคกลางที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวย: ในยูเครนใน North Caucasus, Volga, Central Black Earth และเขตเศรษฐกิจกลางของ RSFSR เช่นเดียวกับในเบลารุสคาซัคสถานและมอลโดวา

แตงกวาเป็นหนึ่งในพืชผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีโอกาสในทางปฏิบัติที่จะได้รับผลไม้แตงกวาสดตลอดทั้งปี - ในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิจาก โรงเรือนฤดูหนาวในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนจากโรงเรือนในฤดูใบไม้ผลิ โรงเรือนและโรงหนังขนาดเล็ก ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงจากพื้นที่เปิดโล่ง แตงกวาใช้ผลไม้สดเป็นหลัก แตงกวาดองและเค็มก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของประชากรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ

แตงกวาเป็นไม้ล้มลุกประจำปี ระบบรากประกอบด้วยรากหลักที่มีความยาวไม่เกิน 1 เมตร รากตื้น และรากด้านข้างจำนวนมากของคำสั่งแรกและลำดับต่อมา ซึ่งตั้งอยู่ในแนวนอนส่วนใหญ่ในขอบฟ้าดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูก ลำต้นของแตงกวาเป็นรูปเถาวัลย์แตกแขนงยาว 1.5-2 เมตร หลังจาก 40-60 ซม. แตงกวาเป็นพืชเดี่ยว (monoycysts) ดอกไม้มักจะแยกจากกัน (รูปที่ 15) ไม่ค่อยกระเทย

นอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ ของแตงกวาที่มีความแตกแยกบางส่วน โดยมีดอกเพศเมียหรือดอกตัวผู้เด่นอยู่ (ตัวอย่างบางส่วนจากญี่ปุ่น จีน และภูมิภาคอื่นๆ ทางตะวันออก) ปรากฏการณ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเมล็ดแตงกวาที่ต่างกัน ผลแตงกวาเป็นผลเบอร์รี่ปลอม (ฟักทอง) มีห้อง 3-5 เมล็ด (รูปที่ 16) รูปทรงต่างๆ, ขนาด, ความมีขนุน, สีสัน, ลวดลาย และคุณสมบัติอื่นๆ ผลมี 100-400 เมล็ด นอกจากนี้ยังมีแตงกวาที่ไม่มีเมล็ดซึ่งเรียกว่ารูปแบบ parthenocarpic

ที่ เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเมล็ดแตงกวาจะงอกในวันที่ 4-6 หลังหยอดเมล็ด อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ด 25-35 องศาเซลเซียส สามารถรับหน่อปกติได้ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 17-18 องศาเซลเซียส สำหรับการงอกตามปกติของเมล็ดแตงกวาจำเป็นต้องมีความชื้นด้วย เพื่อให้เมล็ดบวมต้องใช้น้ำหนักแห้งสนิท 36-42% และสำหรับการงอก - มากกว่า 20-25% เมล็ดแตงกวาในระหว่างการงอกมีความไวต่อการขาดอากาศมาก ในขณะที่ลดพลังงานการงอกและการงอก สิ่งนี้อธิบายการตอบสนองสูงของแตงกวาต่อดินที่มีแสงและหลวม และผลการทำลายของเปลือกดินบนเมล็ดพืช

ในระหว่างการงอกของเมล็ดแตงกวา รากจะเป็นคนแรกที่เริ่มเติบโต จากนั้นการพัฒนาของจุดเติบโตจะเริ่มขึ้นและก้านจะปรากฏขึ้น ระบบรากในฤดูปลูกแรกเติบโตอย่างเข้มข้นกว่าส่วนทางอากาศของพืช ต่อจากนั้นก็เพิ่มการเจริญเติบโตของส่วนทางอากาศของพืช ใบแรกจะเกิดขึ้นเพียง 5-6 วันหลังจากงอก 8-10 วันหลังจากใบแรกใบที่สองจะเกิดขึ้น หลังจากที่ระบบรากมีการพัฒนาอย่างเพียงพอ ใบและลำต้นก็เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ใบไม้ใหม่แต่ละใบจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 3-4 วัน จากนั้นวันเว้นวัน ทุกวัน และหลังจากนั้นสองใบขึ้นไปต่อวัน ลำต้นยังเติบโตช้าในตอนแรกและเร็วขึ้นถึง 2 ซม. ต่อวัน

หลังจากการก่อตัวของ 4-6 ใบในพันธุ์ที่สุกเร็วและ 6-8 ใบในพันธุ์ที่สุกช้าจะมีการสร้างยอดด้านข้างของลำดับแรกบนลำต้นหลัก (ขนตา) จากนั้นยอดของลำดับที่สองจะเกิดขึ้น และอื่น ๆ อันดับแรกในซอกใบล่างจากนั้นในส่วนบน . การออกดอกจะเริ่มขึ้น 30-40 วันหลังจากการงอกในพันธุ์ที่สุกเร็วและ 50-60 วันหลังจากการงอกในพันธุ์ที่สุกปลาย ดอกของช่อดอกอยู่ในซอกใบล่างของลำต้นหลักจะบานก่อน (ในพันธุ์ที่สุกเร็ว - ในซอกใบที่ 2-3 ในพันธุ์ที่สุกปลาย - ในใบที่ 7-12) จากนั้นดอกแรกของช่อดอกที่ตามมาและดอกถัดไปของช่อดอกแรกจะบานสะพรั่ง การออกดอกจะแพร่กระจายอย่างต่อเนื่องจากล่างขึ้นบนและจากลำต้นหลักไปยังยอดของคำสั่งแรกและคำสั่งที่ตามมา

ดอกแตงกวามีอายุสั้น - ทางภาคเหนือมักจะเปิดตอน 6-7 โมงเช้า เปิด 1-2 วันแล้วปิด ดอกไม้ที่ไม่ได้รับการผสมสามารถคงความสดของกลีบดอกไม้ได้นานถึง 4 วัน ส่วนทางใต้ในฤดูร้อนจะเปิดเพียงครึ่งวัน - ตั้งแต่ 4-5 โมงเช้าถึงเที่ยงวัน มลทินของดอกเพศเมียจะอ่อนแอที่สุด และละอองเกสรของดอกตัวผู้จะอยู่รอดได้ในชั่วโมงแรกหลังการเปิดดอก ซึ่งมักเกิดการปฏิสนธิ บางครั้งพวกเขาสามารถปฏิสนธิได้ก่อนที่ดอกไม้จะบาน ละอองเกสรสมบูรณ์จะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิประมาณ 20-30 องศาเซลเซียส เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 14-17°C ความมีชีวิตของละอองเกสรจะลดลงเหลือ 25% และที่อุณหภูมิ 7-12°C ละอองเกสรจะปลอดเชื้อ (Belik, Koziper, 1964, 1967)

ดอกตัวผู้ในพืชแตงกวาเดี่ยวมักจะมีขนาดใหญ่กว่าดอกตัวเมียมากและบน ส่วนต่างๆพืชมีอัตราส่วนไม่เท่ากัน ยิ่งลำดับของหน่ออยู่ไกลจากโคนของก้านมากเท่าใด จำนวนของดอกเพศเมียก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น อัตราส่วนของดอกไม้ก็เปลี่ยนแปลงไปตามอิทธิพลของปัจจัยต่างๆ สภาพแวดล้อมภายนอกและผลเทียมต่อพืช อุณหภูมิลดลงและเพิ่มความชื้นในอากาศและดิน, ลดเวลากลางวันระหว่างการก่อตัวของดอกไม้, การรมควัน คาร์บอนมอนอกไซด์หรือการใส่ปุ๋ยด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ บีบต้นไม้ ตากให้โดนอะเซทิลีน และวิธีอื่นๆ ช่วยเพิ่มจำนวนดอกเพศเมียได้สัมพัทธ์ น่าเสียดายที่การใช้เทคนิคเหล่านี้ทำได้จริงในพื้นที่คุ้มครองเท่านั้น เมื่อปลูกแตงกวาในที่โล่ง อัตราส่วนของดอกแตงกวาอาจได้รับอิทธิพลจากสภาวะทางโภชนาการและการเปลี่ยนแปลงของค่า pH ของสิ่งแวดล้อม โภชนาการที่เพิ่มขึ้นด้วยการจำกัดฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โบรอน และไนโตรเจนช่วยเพิ่มการก่อตัวของดอกเพศเมีย ดอกเพศเมียจำนวนมากที่สุดเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลาง (pH 5.9-6.1)

หลังจากการปฏิสนธิ ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตตามปกติ รังไข่ของแตงกวาจะเติบโตอย่างรวดเร็วและถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค (ถอดออกได้) แล้วในวันที่ 7-12 หลังจากการปฏิสนธิ (ระยะกรีนเนอรี่) อย่างแรก รังไข่จะยาวขึ้นอย่างหนาแน่น ตามด้วยความหนา ในอนาคตการเจริญเติบโตของผลจะค่อยๆ ช้าลงและหยุดลงเมื่อเริ่มสุก (ระยะเวลาจากระยะสีเขียวจนถึงการสุกของเมล็ดในผลเต็มที่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตคือ 1-1.5 เดือน) สี การเปลี่ยนแปลง ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น การเกาะของเปลือกเมล็ดเกิดขึ้น ในที่สุด มูลค่าผู้บริโภคของผลไม้ก็สูญสิ้นไป

แตงกวาเป็นพืชผักที่ต้องการความร้อนมากที่สุดชนิดหนึ่ง สำหรับการเจริญเติบโตของพืชปกติต้องใช้อุณหภูมิ 25-27 ° C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 15 ° C การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชจะล่าช้า สัมผัสกับอุณหภูมิ 8-10 °C เป็นเวลานาน อาจทำให้พืชตายได้ ที่ 3-4 วันที่สัมผัสกับอุณหภูมิ 3-4°C พืชจะตาย พืชแตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด ต้นกล้าแตงกวาในระยะใบเลี้ยงจะไวต่อความหนาวเย็นมากที่สุด เมื่อพวกเขาเริ่มการสังเคราะห์ด้วยแสงที่เข้มข้นและเข้มข้นขึ้น (ในระยะ 1-2 ใบจริง) ความต้านทานต่อความเย็นจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แตงกวาบานที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 14-16 ° C และอับเรณูแตกที่ 16-17 ° C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการออกดอกและปฏิสนธิของแตงกวาคือ 18-21 องศาเซลเซียส

การศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับสรีรวิทยาของการต้านทานความหนาวเย็นของแตงกวาดำเนินการที่ NIIOKh (Velik et al., 1960-1975) แสดงให้เห็นว่าเมื่อพืชแตงกวาสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำจะมีการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาหลายอย่าง ซึ่งถูกบันทึกไว้แม้หลังจากที่พวกเขาถูกย้ายไปอยู่ในเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย สภาพอุณหภูมิ: มีการเพิ่มขึ้นของความหนืดของโปรโตพลาสซึม, ความชุ่มชื้นของเนื้อเยื่อใบลดลง, การเปลี่ยนแปลงของเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกในใบ, เนื้อหาของคลอโรฟิลล์ลดลงทั้งอันเนื่องมาจากการทำลายล้างและเนื่องจากการอ่อนตัวของเนื้องอก การละเมิดความสมดุลของไนโตรเจน - ฟอสฟอรัสเช่น มีการละเมิดการเผาผลาญทั้งหมด ในเวลาเดียวกันปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาต่อการเย็นตัวของพันธุ์ทางใต้ที่ทนต่อความหนาวเย็นน้อยกว่านั้นเด่นชัดกว่าในภาคเหนือที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่า

แตงกวาเป็นพืชผักที่ต้องการความชื้นมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งเกิดจากการพัฒนาระบบรากที่ไม่ดี มีกำลังดูดต่ำ พืชมีผิวการระเหยขนาดใหญ่ ปริมาณน้ำสูง และความเข้มข้นของการคายน้ำ ด้วยความชื้นในดินไม่เพียงพอและความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ พืชแตงกวาเติบโตได้ไม่ดี พัฒนาช้า รังไข่แรก มีค่ามากที่สุด ร่วงหล่น ผลไม้น้อยจะเกิดขึ้น พวกเขาไม่ถึงขนาดปกติและรสชาติที่จำเป็น นอกจากนี้ความชื้นในดินที่มากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับอุณหภูมิต่ำก็เป็นอันตรายต่อพืชแตงกวาเช่นกัน ด้วยความชื้นที่มากเกินไปพร้อมกับการลดลงของอากาศในดินการเจริญเติบโตและกิจกรรมของรากและด้วยเหตุนี้การจัดหาธาตุอาหารจากดินของพืชจึงลดลงซึ่งส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของอวัยวะเหนือพื้นดินและผลผลิตพืช .

ความชื้นในดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงกวาในช่วงเวลาต่างๆ ของพืชอยู่ในช่วง 70-80% HB และความชื้นสัมพัทธ์อยู่ที่ 70-80% จำเป็นต้องมีความชื้นในดินที่สูงขึ้นในฤดูปลูกแรก - ก่อนออกดอกและระหว่างการเจริญเติบโตของผลอย่างเข้มข้น ในช่วงเริ่มต้นของการออกดอกจำนวนมากความชื้นในดินลดลงเล็กน้อยซึ่งก่อให้เกิดมากขึ้น สำเร็จลุล่วงกระบวนการปฏิสนธิ โดยธรรมชาติแล้ว พืชแตงกวาจะกินน้ำในปริมาณที่มากที่สุดในระหว่างการเพิ่มสูงสุดในพื้นผิวการดูดซึม ซึ่งเป็นขนาดสูงสุดของพืช ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับระยะเวลาของการเจริญเติบโตและผลผลิตของผลที่เข้มข้น ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยครั้งด้วยบรรทัดฐานเล็กน้อย

ผลผลิตสูงของต้นแตงกวาทำได้โดยใช้ส่วนผสมของ .เท่านั้น ความชื้นสูงอากาศและดินด้วยอุณหภูมิแวดล้อมที่เหมาะสม ที่อุณหภูมิดินและอากาศต่ำ พืชแตงกวาไม่สามารถใช้ความชื้นที่มีอยู่ได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากระบบรากดูดซับได้ไม่เต็มที่ภายใต้สภาวะเหล่านี้ และอุปทานของแตงกวาไม่สามารถครอบคลุมการใช้ความชื้นของพืชได้ ในเวลาเดียวกันแตงกวาก็เหี่ยวเฉา - ความแห้งแล้งทางสรีรวิทยาที่เรียกว่าเข้ามา

แตงกวาเป็นพืชที่ต้องการแสง แม้ว่ามะเขือเทศจะทนต่อร่มเงาได้ดีกว่ามะเขือเทศ แต่ก็ตอบสนองต่อสภาพแสงที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยการเพิ่มผลผลิต ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในพื้นดินที่มีการป้องกัน ซึ่งใช้การส่องสว่างเพิ่มเติมและการเพาะเลี้ยงแสงของแตงกวา ต้นไม้เหล่านี้มีอายุสั้นหรือเป็นกลางตามความยาวของวัน แตงกวาพันธุ์ส่วนใหญ่เมื่อความยาววันลดลงเหลือ 10-12 ชั่วโมง (โดยการแรเงาในช่วงเช้า-เย็น อุดมไปด้วยรังสีสีแดงคลื่นยาว) ในช่วงระยะเวลาของต้นกล้า 15-20 วัน เร่งการพัฒนาให้เข้มข้นขึ้นและ เร่งการก่อตัวของดอกเพศเมียเพิ่มต้นและเก็บเกี่ยวทั่วไป

บวบและสควอช

บวบและสควอชเป็นฟักทองธรรมดาหรือเปลือกแข็ง (Cucurbita pepo L. ) ซึ่งเป็นพันธุ์ที่หลากหลาย: บวบ - var. giraumontia Duch., patisson - var. ก. แพตทิสสัน ดัช. (Filov, 1960).

บวบในสหภาพโซเวียตปลูกได้ทุกที่ แต่ในพื้นที่เล็ก ๆ และสควอชได้รับการปลูกฝังในปริมาณที่ จำกัด มาก ในภาคใต้ของประเทศ บวบปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์และสำหรับอุตสาหกรรมกระป๋อง (ทั้งบวบและสควอช) และในภาคกลางและภาคเหนือ - สำหรับ ทำอาหารที่บ้านและการอนุรักษ์ ใช้ผลบวบในรูปของรังไข่ 7-12 วันเช่นใน ครัวเรือนและในอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องเพื่อเตรียมคาเวียร์สควอชและมันบด การบรรจุ การบรรจุกระป๋อง และการบริโภคทอด Patissons ใช้ในรูปแบบของรังไข่ 3-5 วันส่วนใหญ่สำหรับการดองและการดองเช่นเดียวกับแตงกวาและรังไข่ 7-10 วันใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน

พืชบวบและสควอชเป็นพืชล้มลุกมักจะเป็นพวง (มีกิ่งก้านยาวด้วย) ผลของบวบนั้นยาวเป็นทรงกระบอก (รูปที่ 17, 1) บางครั้งก็โค้งเล็กน้อย เปลือกผลไม้ในระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคจะอ่อน สีขาวหรือสีเขียว ในระยะของการเจริญเติบโตทางสรีรวิทยา จะเป็นไม้ยืนต้น (หุ้มเกราะ) สีเหลืองอ่อน สีเหลืองหรือสีครีม ผลของสควอชเป็นรูประฆัง จานหรือกลมแบน (รูปที่ 17, 2) สีขาวหรือสีเหลือง ไม่มีลวดลายหรือมีลวดลายเป็นแถบและจุดสีเขียว

สควอชและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบวบเป็นพืชผลในช่วงต้น ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 6-7 หลังหยอดเมล็ด ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากการงอกของต้นกล้าการออกดอกจะเริ่มขึ้นและหลังจากนั้นอีก 7-12 วันผลไม้ที่ออกสู่ตลาดจะเกิดขึ้น ในบวบพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดตั้งแต่หน่อจำนวนมากจนถึงการสุกของผลทางเทคนิค (ตาราง) 40-60 วันและทางสรีรวิทยา - 100-120 วันสำหรับสควอช - 45-85 และ 100-120 วันตามลำดับ

Zucchini และ patisson เป็นพืชที่ต้องการความร้อน แต่พืชชนิดแรกสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่า เมล็ดบวบเริ่มงอกที่ 8-9.5°C และเมล็ดสควอช - ที่อุณหภูมิ 13-14°C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของพืชทั้งสองในเวลาต่อมาคือ 25-27 °C อุณหภูมิต่ำสุดคือ 12-15 °C พืชผลเหล่านี้ไม่ทนต่อความเย็นจัด พืชบวบสามารถทนต่ออุณหภูมิลดลงในระยะสั้นได้ถึง 6-10 องศาเซลเซียส

พืชของพืชผลเหล่านี้ค่อนข้างทนต่อความแห้งแล้ง แต่การรดน้ำมักจะช่วยเพิ่มผลผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสควอชซึ่งมีความต้องการน้ำมากกว่าบวบ พืชผลทั้งสองมีความต้องการแสงและความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีอินทรียวัตถุในดิน

วัสดุจาก Uncyclopedia

พืชผักเป็นไม้ล้มลุกที่ปลูกสำหรับหัว, ราก, หัว, ใบ, ผลไม้. มีการปลูกพืชผัก 120 สายพันธุ์ ที่พบมากที่สุดคือ 10 ตระกูล: กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี, สวีเดน, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะรุม, แพงพวย; ร่มแครอท, ผักชีฝรั่ง, พาร์สนิป, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง; ฟักทอง - แตงกวา, ฟักทอง, แตงโม, แตงโม; nightshade - มะเขือเทศ, พริกไทย, มะเขือยาว, physalis; พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว; ลิลลี่ - หัวหอม, กระเทียม, หน่อไม้ฝรั่ง; Compositae - ผักกาดหอม, ชิกโครี, อาติโช๊ค, tarragon; หมอกควัน - หัวบีท, ผักขม; บัควีท - ผักชนิดหนึ่ง, สีน้ำตาล; ซีเรียล - ข้าวโพด

มีพืชผักประจำปีล้มลุกและยืนต้น

รายปีจะครบวงจรชีวิต (จากเมล็ดสู่เมล็ด) ในหนึ่งปี ในหมู่พวกเขามีพืชตระกูล nightshade พืชตระกูลถั่วและฟักทองเช่นเดียวกับหัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักขม, ปักกิ่งและกะหล่ำดอก

ล้มลุกในปีแรกของชีวิตก่อตัวเป็นอวัยวะพืช - หัว, พืชราก, หัวกะหล่ำปลี ฯลฯ และในเมล็ดที่สอง ได้แก่ หัวหอมและกระเทียม กระเทียม พืชราก (ยกเว้นหัวไชเท้า) กะหล่ำปลี (ยกเว้นดอกกะหล่ำและปักกิ่ง) อาติโช๊ค ในฤดูหนาวใบไม้จะสูญเสียและรากมักจะรักษาเฉพาะอวัยวะที่เก็บสารอาหารไว้

พืชผักยืนต้น ได้แก่ รูบาร์บ สีน้ำตาล หน่อไม้ฝรั่ง มะรุม ทาร์รากอน บาตูน กุ้ยช่าย หัวหอมหลายชั้น ในฤดูใบไม้ร่วง ส่วนทางอากาศทั้งหมดจะตาย และรากที่เก็บสำรองไว้ สารอาหารจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิปีหน้า

ในฤดูใบไม้ผลิของทุกปี พืชเหล่านี้จะกลับมาเติบโตอีกครั้ง

ผักเป็นแหล่งวิตามินหลัก ซึ่งประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แต่เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง (70-95%) จึงมีแคลอรีต่ำ รสชาติและกลิ่นหอมของผักขึ้นอยู่กับส่วนผสมต่างๆ ของน้ำตาล กรดอินทรีย์ อะโรมาติก และ แร่ธาตุ. น้ำตาลในผักจะถูกหมักระหว่างการหมักและการใส่เกลือ ทำให้เกิดกรดแลคติคซึ่งช่วยป้องกันการเน่าเปื่อย ในผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม, หัวไชเท้า, มะรุม, มีสารไฟโตไซด์จำนวนมาก - สารที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เกลือแร่ที่มีอยู่ในผักช่วยเพิ่มกระบวนการทางสรีรวิทยาในร่างกายมนุษย์ สถาบันโภชนาการของ Academy of Medical Sciences แห่งสหภาพโซเวียตได้กำหนดการบริโภคผักเฉลี่ยต่อปี - 122 กก. ต่อคน

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์โซเวียตได้สร้างพืชผักมากกว่า 700 สายพันธุ์และลูกผสมซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน เขตภูมิอากาศประเทศ.

บ้านเกิดของพืชผักส่วนใหญ่เป็นประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ดังนั้นหลายคนจึงมีอุณหภูมิที่ต้องการความชื้นในดิน แต่บางชนิดมีความทนทานต่อความหนาวเย็นซึ่งทำให้สามารถเติบโตได้ในภาคเหนือในภาคกลางและในฤดูหนาวในเขตกึ่งเขตร้อน เมล็ดบางส่วนในช่วงฤดูหนาวเริ่มงอกภายใต้หิมะที่อุณหภูมิประมาณ 0 °และอื่น ๆ - ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13-14 ° พืชบางชนิดทนต่อสภาพอากาศร้อนและแห้งได้ดี และในกรณีของสภาพอากาศที่เปียกแฉะและฝนตก พืชบางชนิดก็ตายได้ ในขณะที่พืชบางชนิดไม่ทนต่อความร้อน

ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงความหลากหลาย คุณสมบัติทางชีวภาพพืชผัก ดังนั้นเพื่อให้ได้พืชผักคุณภาพสูงและมีคุณภาพ จำเป็นต้องสร้างชุดเงื่อนไขที่ตรงกับความต้องการของพืชผัก

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการไถพรวนคือฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องล้างดินออกจากเหง้าของวัชพืชยืนต้นตัวอ่อนของด้วงพฤษภาคม การประมวลผลอย่างระมัดระวังและลึก (บนพลั่วเต็มดาบปลายปืน) ช่วยให้ความชื้นซึมเข้าไปในดินและสะสมในดินได้ง่าย ในฤดูใบไม้ผลิก็เพียงพอที่จะขุดดินได้ 15-20 ซม. ควรจัดสันเขาหรือสันเขาในที่ต่ำและชื้น

พืชผักตอบสนองต่อปุ๋ยได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในดินพอซโซลิกและดินป่าสีเทา ที่พบมากที่สุด ปุ๋ยอินทรีย์- ปุ๋ยคอก (ควรเน่าเสีย), อุจจาระ, พีท, มูลนก ปุ๋ยคอกม้าใช้ในอัตรา 6-12 กก. ต่อ 1 เมตร, มูลโค - 7-14 กก., สารละลาย - 10-20 กก., อุจจาระ - 4-8 กก., พีท - 10-20 กก., ใบเน่า - 10- 20 กก. อุจจาระใช้ผสมกับพีทและเน่าเท่านั้น

เมื่อทำ ปุ๋ยแร่ไม่เพียงเพิ่มผลผลิต แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เร่งการสุกของมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม กะหล่ำปลีต้น. โพแทชอันทรงคุณค่า ปุ๋ยขี้เถ้าไม้. อัตราการใช้ปุ๋ยแร่โดยเฉลี่ยมีดังนี้: เถ้าไม้ - 200-500 กรัมต่อ 1 เมตร, แอมโมเนียมซัลเฟต - 20-30 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต - 12-15 กรัม, หินฟอสเฟต - 180-200 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต - 40-80 ก. , เกลือโพแทสเซียม - 40-60 ก. นำมะนาวใส่ดินที่เป็นกรดทุกๆ 4-6 ปี

พืชผักชนิดเดียวกันไม่ควรปลูกในที่เดียวกันตลอดเวลา ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ควรสังเกตว่าบรรพบุรุษที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีคือพืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ พืชราก - มันฝรั่งและกะหล่ำปลี; แตงกวา, หัวหอม, พืชตระกูลถั่ว - กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, รากผัก, มะเขือเทศ; ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ฯลฯ) - กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ แตงกวา

หว่านพืชผักในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วง 3-5 วันก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง แนะนำให้หว่านแครอท ผักชีฝรั่ง พาร์สนิป ผักชีฝรั่ง และกระเทียม 10-15 วันก่อน เมล็ดที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วงไม่ควรงอก ในฤดูใบไม้ผลิ ผักจะเริ่มหว่านให้เร็วที่สุด ทันทีหลังจากเตรียมดิน เมล็ดของหัวหอม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, ผักโขม, ผักกาดหอม, หัวผักกาด, ถั่ว, แครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวบีทจะถูกหว่านในดินและช้ากว่าถั่วและแตงกวาทั้งหมด ความลึกของการเพาะเมล็ดขึ้นอยู่กับขนาด สภาพดิน ความต้องการของพืชในด้านความชื้นและความร้อน แต่ไม่ควรฝังลึกมาก เมล็ดขนาดเล็ก (หัวผักกาด, แครอท) คลุมได้ดีที่สุด 1-2 ซม. ขนาดกลาง (หัวบีท, แตงกวา) - 2-3 ซม., ใหญ่ (ถั่ว, ถั่ว) - 3-5 ซม. หว่านเมล็ดเล็กในร่องตื้น ไม่ควรหว่านอย่างหนาแน่น

พืชผักหลายชนิด (กะหล่ำปลี รูตาบากา มะเขือเทศ ฟักทอง บวบ แตงกวา หัวบีท ขึ้นฉ่าย กระเทียมต้น หัวหอมหัวผักกาด หน่อไม้ฝรั่ง ผักรูบาร์บ ฯลฯ) สามารถปลูกได้จากต้นกล้า

การดูแลพืชเริ่มต้นก่อนการงอก หากดินถูกบดอัดและเกิดเปลือกโลก ให้คลายด้วยคราดหรือจอบ ในฤดูใบไม้ผลิฤดูใบไม้ร่วงและต้นพืชถูกไถพรวนปลูกระยะห่างระหว่างแถวเพื่อควบคุมวัชพืชพวกมันถูกกำจัดเป็นแถวและใกล้พืชพืชได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและโรคพืชถูกเนินและผอมบางดำเนินการปักหมุด (หยุด การเจริญเติบโตของพืชโดยเอายอดออก) คลุมดิน (คลุมด้วยขี้เลื่อย ตัดฟาง กระดาษคลุมด้วยหญ้าและวัสดุอื่นๆ) การตอบสนองโดยเฉพาะต่อการคลุมดิน ได้แก่ กะหล่ำดอก มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และเมล็ดพืชผัก ธาตุอาหารพืชมีความสำคัญอย่างยิ่ง

อัตราการชลประทานเฉลี่ยบนดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายคือ 10-12 ลิตรต่อ 1 m2 ใน 2-3 วันและบนดินร่วนปนฮิวมัส - 20-30 ลิตรใน 5 วัน ความจำเป็นในการรดน้ำต้นไม้นั้นพิจารณาจากระดับความชื้นในดินและสภาพของพืช

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวพืชผักขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ดังนั้นผักต้น (ผักกาดหอม, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, สีน้ำตาล, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลีต้นและกะหล่ำดอก) จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก: ผักกาดหอมและผักโขมในระยะ 5-6 ใบ; ผักชีฝรั่งที่ความสูงของพืช 10-40 ซม. สีน้ำตาลหัวหอมสีเขียวในช่วงเวลาของการพัฒนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของมวลสีเขียว กะหล่ำดอกเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก การเก็บแตงกวาและมะเขือเทศเริ่มขึ้นเมื่อสุกตั้งแต่กลางฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวผักตอนปลาย (กะหล่ำปลี ราก) จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง (ดู การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา)

ครอบครัว Cucurbitaceae นั้นกว้างขวางมาก ตัวแทนของมันอาศัยอยู่ในทั้งโลกเก่าและใหม่และไม่ปฏิเสธทั้งเขตร้อนชื้นและกึ่งเขตร้อนหรือทะเลทราย - คงจะอบอุ่น! ฟักทองมีเมล็ดขนาดใหญ่ เติบโตอย่างรวดเร็วตั้งแต่อายุยังน้อย และในวัยผู้ใหญ่จะมีขนาดที่น่าประทับใจ

แตงกวา

อินเดียและจีนได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดของผักที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่ชาวสวนชาวรัสเซียได้นำมันมาไกลทางเหนือและได้สร้างพันธุ์ที่มหัศจรรย์ในแง่ของการเจริญเติบโตในช่วงต้นและการต้านทานความหนาวเย็น ในสวนทางตอนใต้แตงกวานั้นด้อยกว่าในพื้นที่เฉพาะมะเขือเทศและในเตียงทางตอนเหนือจะสูญเสียกะหล่ำปลีเท่านั้น พันธุ์รัสเซียในท้องถิ่นได้รับการอบรมมาอย่างยาวนานในเกือบทุกจังหวัดทั่วประเทศอันกว้างใหญ่ (ยกเว้นฟาร์นอร์ธ) ความรักชาติสำหรับผลิตภัณฑ์เจียมเนื้อเจียมตัวและ "ไร้สาระ" ดูน่าประหลาดใจ นอกจากนี้แตงกวายังมีน้ำประมาณ 96% (แม้ว่าตามบทกลอนของผู้ก่อตั้งแผนกปลูกผักของสถาบันการเกษตรแห่งมอสโก V. I. Edelstein "น้ำนี้ไม่ใช่น้ำประปา ... ") แต่ความอยากแตงกวาสดไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ - น้ำผลไม้ของพวกเขาอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยา นอกจากเกลือแร่รวมถึงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดแล้วยังมีวิตามินและเอนไซม์ที่ส่งเสริมการดูดซึม

เป็นเวลาหลายพันปีที่แตงกวาถูกใช้ทั้งในด้านการแพทย์และด้านความงาม ผลไม้สดเป็นที่รู้จักสำหรับผลขับปัสสาวะที่เด่นชัดเช่นเดียวกับยาระบายและยาลดไข้ ปฏิกิริยาอัลคาไลน์ของเยื่อกระดาษทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง นอกจากนี้เส้นใยในผลไม้ก็ไม่หยาบไม่ทำร้าย ระบบทางเดินอาหารแต่มีส่วนช่วยในการทำให้บริสุทธิ์เท่านั้น

การเลือกวาไรตี้

การค้นหาพันธุ์แตงกวาหรือลูกผสมที่ "ใช่" ไม่ใช่เรื่องง่าย ด้านหนึ่งมีให้เลือกมากมาย: ทะเบียนของรัฐมีความสำเร็จในการผสมพันธุ์ที่ลงทะเบียนเกือบ 2,000 รายการ! แต่มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ: ด้วยจำนวนมากมายเช่นนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่จะสับสนในการค้นหาสิ่งที่จำเป็นสำหรับเงื่อนไขเฉพาะ ดังนั้นเราจะพยายามแบ่งกระบวนการคัดเลือกออกเป็น 6 ขั้นตอน (ในกรณีนี้เราจะพูดถึงการเติบโตตามความต้องการของครอบครัว)

ขั้นตอนที่ 1: ในสลัดหรือดอง? ตามวัตถุประสงค์ของพวกเขาพันธุ์และลูกผสมของแตงกวาแบ่งออกเป็นสลัดดองเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและเป็นสากล พันธุ์ดองและพันธุ์สากลที่นิยมมากที่สุด เป็นการยากที่จะโต้เถียงกับคนรักของดองคลาสสิก แต่น่าเสียดายที่เราปลูกของจริงไม่กี่ พันธุ์สลัด. ที่สุดแล้ว แตงกวาเพื่อสุขภาพ- สดและหนึ่งในนั้นที่นุ่มและฉ่ำกว่านั้นดีกว่าและคุณสมบัติเหล่านี้รวมกันได้ไม่ดีกับความแข็งแรงที่จำเป็นสำหรับวัตถุดิบบรรจุกระป๋อง ความเป็นสากลในกรณีนี้มีเงื่อนไข คุณต้องเสียสละบางอย่างเพื่อเห็นแก่สิ่งนี้ ใช้แล้วไม่ดีกว่าหรือครับ พันธุ์พิเศษ? ตัวอย่างเช่นในสลัด - Zozulya ใส่ขนาดเล็ก เพื่อสุขภาพบนโต๊ะ เกลือในอ่าง Teremok และปิดในขวด ฮิตของฤดูกาล?

ขั้นตอนที่ 2: มุมมองภายใน รสชาติของแตงกวาสดขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ ที่นี่และ องค์ประกอบทางเคมี(เนื้อหา น้ำมันหอมระเหยเกลือ น้ำตาล กรด) ความสม่ำเสมอของเนื้อและความตึงของผิวก็มีบทบาทเช่นกัน ควรสังเกตว่าผลแตงกวาของลูกผสมคุณภาพสูงสมัยใหม่ไม่มีรสขมไม่ว่าในกรณีใด ๆ แต่พันธุ์ดองแบบเก่ามีความขมขื่นซึ่งหายไประหว่างกระบวนการหมัก ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะรับมือกับข้อเสียเปรียบในแตงกวาผักกาดหอม การเลือกลูกผสมที่เหมาะสมในทันทีจะง่ายกว่า

หากคุณเลือกแตงกวาสำหรับการดอง ให้มองหาคำอธิบายของผลไม้ที่แข็งแกร่งโดยไม่มีช่องว่างและเนื้อแน่น

ขั้นตอนที่ 3: สัมพันธ์กับแสง เมื่อจัดการกับผักใบเขียวและแตงชนิดใดที่เราต้องการเรามาดูคุณสมบัติของพืชกัน เริ่มจากแตงกวาคือ "ฤดูหนาว" และ "ฤดูร้อน" คำว่า "ฤดูหนาว" ในกรณีนี้ไม่เกี่ยวข้องกับความสามารถในการทนต่อความเย็นจัด (ไม่มีอยู่จริงและไม่มีอยู่จริง) และแม้ในแง่ของความต้านทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ลูกผสมฤดูหนาว (พันธุ์ต่างๆ) ก็ยังด้อยกว่า สำหรับฤดูร้อน (ดูเหมือนจะเป็นความขัดแย้ง) แต่พวกมันสามารถทนต่อร่มเงา สามารถให้ผลในที่แสงค่อนข้างน้อย ช่วงเวลานี้เกี่ยวข้องกับผู้ที่ปลูกแตงกวาในเตียงที่มีร่มเงาหรือบนระเบียง

ขั้นตอนที่ 4: ปัญหาเรื่องเพศ มันสำคัญมากที่พืชจะสามารถผลิตผลไม้โดยไม่ต้องผสมเกสรหรือไม่ Parthenocarpy จำเป็นในกรณีที่ไม่มีใคร "ทำงานเป็นผึ้ง" หรือมีละอองเกสรไม่เพียงพอ (เช่น ดอกตัวผู้มีน้อยหรือไม่มีเลย) พืชแตงกวาผสมเกสรผึ้งมีรสนิยมของตัวเอง - ภายใต้เงื่อนไขบางประการ พวกมันแสดงผลผลิตสูง: รังไข่ที่ผสมเกสรแล้วมีความสามารถในการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นในการต่อสู้เพื่อแย่งชิงสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่มีเมล็ดที่กำลังพัฒนามักมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับแตงกวา parthenocarpic

ขั้นตอนที่ 5: ช่อดอกไม้ จำนวนและการจัดดอกไม้ของผู้หญิงก็มีความสำคัญเช่นกัน ในกรณีเหล่านั้นเมื่อมันเติบโตในซอกใบเป็นช่อตั้งแต่ 3-7 ชิ้นขึ้นไป เราจะได้ผลไม้ขนาดกลางจำนวนมาก หากพืชสร้างรังไข่เพียง 1-2 ฟองพร้อมๆ กัน พวกเขาจะได้รับ "โภชนาการที่เพิ่มขึ้น" และสามารถเปลี่ยนจากพงเป็นรังไข่ได้อย่างรวดเร็ว (ในกรณีเหล่านี้ คุณต้องเก็บเกี่ยววันเว้นวัน)

ขั้นตอนที่ 6: ให้ความสนใจกับพุ่มไม้ สำหรับผู้ที่ดูแลการปลูก ธรรมชาติของการแตกแขนงของพืชมีความสำคัญอย่างยิ่ง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะใช้เวลาน้อยลงในการสร้างรูปร่างหรือไม่? มองหาลูกผสมที่มีลักษณะกิ่งอ่อน - โดยปกติลำต้นหลักของพวกมันจะเต็มไปด้วยผลไม้มากกว่า (จนกว่าพืชจะ "ขน" ออกจากพวกมันหน่อด้านข้างแทบจะไม่โต) หลังจากเก็บเกี่ยวคลื่นลูกแรกของพืชผลแล้ว พันธุ์บางชนิดชนิดนี้จะมีลักษณะปกติ ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ (ตัวอักษร) มียอดสั้นที่ลงท้ายด้วยดอกไม้ จากนั้นแตงกวาจะตั้งอยู่ตามลำต้นหลักอีกครั้ง ยิ่งฤดูยิ่งออกผลมากเท่าไร

อย่างไรก็ตาม ยิ่งฤดูร้อนกินเวลานานเท่าใด ศัตรูพืชและเชื้อโรคก็จะยิ่งสะสมมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นพืชที่มียอดด้านข้างที่แข็งแรงและผิวใบขนาดใหญ่ก็แสดงศักยภาพที่ดี - มันคือพืชที่ออกผลจนน้ำค้างแข็งในทุ่งโล่งและจนถึงวันที่สั้นในเดือนตุลาคมในเรือนกระจก จากลูกผสมในประเทศประเภทนี้สามารถกล่าวถึงสิ่งต่อไปนี้: Maryina Grove, Chistye Prudy, Secret of the Firm; จากของนำเข้า: เยอรมัน, เมอแรงค์และอื่น ๆ

วิธีการเก็บเกี่ยว?

แตงกวาปลูกทั้งในที่โล่งและในโรงเรือน โรงเรือน อุโมงค์ ภายใต้ที่พักพิงชั่วคราว และในร่องที่ปูด้วยวัสดุไม่ทอ

เตรียมดินสำหรับแตงกวาเพื่อให้หลวมมีคุณค่าทางโภชนาการโดยมีปฏิกิริยาใกล้เคียงกับเป็นกลางปราศจากวัชพืชแมลงศัตรูพืชเพื่อไม่ให้น้ำนิ่ง พืชผลตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ที่ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินและมีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

หากจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ การปลูกแตงกวาด้วยต้นกล้าก็สมเหตุสมผล เมื่อปลูกพืชที่โตเต็มที่ด้วยใบจริง 3-4 ใบ เวลาที่เพิ่มขึ้นจะสูงสุด สำหรับส่วนที่เหลือ ต้นกล้าจะได้รับการปฏิบัติดังนี้: หากอากาศอบอุ่นแล้วและสภาพพื้นที่ปลูกตอบสนองความต้องการของต้นอ่อนแล้วก็สามารถปลูกด้วยใบจริงใบแรกได้ ในทุกกรณี เมื่อหว่านต้นกล้า เราสามารถควบคุมกระบวนการได้: ที่อุณหภูมิ 25-27 °C เมล็ดดีอย่างน้อย 90% จะงอกในวันที่ 3-4 จริงสำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะต้องหว่านอย่างระมัดระวังในแนวนอนปลูกที่ความลึก 1-1.5 ซม. เท่ากันและให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

หากทำการหว่านทันทีบน สถานที่ถาวรจากนั้นจะเริ่มเมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย 16 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันก็ต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 6-10 เท่านั้นและอาจไม่เป็นมิตร

ความหนาแน่นของการปลูกขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ ( ใบเล็กหรือยอดข้างที่โตน้อยหรือทรงพลัง) ในสถานที่เพาะปลูก (ในเรือนกระจกหรือทุ่งโล่ง) และเราจะเก็บต้นไม้ไว้นานแค่ไหน (ยิ่งนานยิ่งต้องให้พื้นที่มากขึ้น) . โดยเฉลี่ยแล้วจะได้รับพืชที่แข็งแรง 2.5 ต้นหรือพืชที่มีกิ่งอ่อน 3.5 ต้นในเรือนกระจกและ 3-4.5 ในที่โล่งต่อ 1 m2

ที่สุด ทางสะดวกตำแหน่ง - เทปสองบรรทัด ระหว่างแถวในเทปเหลือ 40-50 ซม. เพื่อให้ท่อชลประทานหรือร่องเพื่อการชลประทานหรือแถบสีดำ ผ้านอนวูฟเวน. ระหว่างริบบิ้น (แถวคู่) ระยะห่างระหว่างแถวกว้าง - 110-120 ซม. และในแถวระหว่างต้นไม้ - 20-30 ซม. ลวดจับแยกกัน 50 ซม. ตามเตียง

เมื่อปลูกในที่โล่ง การสร้างจะดำเนินการตาม "โปรแกรมขั้นต่ำ" - บีบยอดที่จุดเริ่มต้นของการเติบโตของรังไข่เพื่อเร่งกระบวนการและหน่อด้านข้างหากมีภัยคุกคามจริงที่จะหนาขึ้น คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องผ่าตัด เมื่อการเจริญเติบโตถูก จำกัด โดยดวงอาทิตย์ซึ่งมีความอบอุ่นและแสงสว่างเพียงพอและผลไม้ที่กำลังเติบโตอย่างแข็งขัน

ในเรือนกระจกต้องมัดแตงกวาเพื่อใช้ปริมาตร นำดอกไม้และยอดออกจากซอกใบล่างเพื่อไม่ให้รบกวนการไหลเวียนของอากาศและไม่ก่อให้เกิดการเน่า ในอนาคตหน่อด้านข้างหลายใบจะถูกบีบบนใบเดียวและผล (หรือผลไม้หากพวกมันเติบโตเป็นพวง) ยิ่งสูง - ในสองผลเพื่อไม่ให้ใบไม้ปิดกั้นแสงของกันและกัน หากส่วนบนโตเป็นโครงบังตาที่เป็นช่องมันจะถูกโยนข้ามมันและวางปล้องสองหรือสามบนเส้นลวด

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ควรเก็บเกี่ยวผลไม้วันเว้นวันในสภาพอากาศร้อนและสัปดาห์ละสองครั้งในสภาพอากาศเย็น ชาวสวนเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์จำเป็นต้องควบคุมการเจริญเติบโตด้วยการระบายอากาศ (บางครั้งคุณสามารถปล่อยให้เรือนกระจกเปิดตลอดทั้งสัปดาห์) รดน้ำปานกลาง และลดการปฏิสนธิไนโตรเจน การเก็บเกี่ยวจะน้อยลง แต่คุณจะไม่ต้องกังวลกับการเจริญเติบโตมากเกินไปที่ไม่พบการใช้งาน

บวบและบริษัท

บวบก็เหมือนกับผักทั้งหมดที่ค้นพบในอเมริกา ครั้งแรกที่มาถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและแพร่กระจายไปทั่วทวีปในศตวรรษต่อมา ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 รัสเซียคุ้นเคยกับบวบผลขาวซึ่งปลูกในกรีซซึ่งเกี่ยวข้องกับชื่อ "กรีก" เป็นครั้งแรก เมื่ออายุได้ 7-10 วัน หลังผสมเกสร บวบผลขาวจะมีผิวบอบบางและ รสชาติที่ดีพวกเขาสามารถผัด, ตุ๋นหรือปรุงอย่างอื่นโดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ผิวก็เริ่มกลายเป็นเปลือกไม้ซึ่งยากต่อการเจาะด้วยมีดแม้แต่การลอก บวบคลาสสิกเหล่านี้เก็บไว้ได้ดีหลังจากสุกเหมือนสควอชน้องสาวของพวกเขา

ในศตวรรษที่ 20 บวบหลากสีที่น่าทึ่งซึ่งได้รับการอบรมในอิตาลีถูกนำเข้ามาในประเทศของเราซึ่งเรียกว่า "ฟักทอง" - "บวบ" พวกเขาแตกต่างกันในใบเยื้องทรงพลังที่มีการรวมของเนื้อเยื่อที่มีอากาศสีขาว (เช่นแตงโม) แต่สิ่งสำคัญคือผิวสีเหลืองสีเขียวสีเขียวเข้มลายหรือจุดของผลไม้จะไม่กลายเป็นไม้: สองสัปดาห์ บวบขนาดเล็กและ "หมูป่า" สองกิโลกรัมขึ้นอยู่กับมีดที่มีเมล็ดสุก หลังการเก็บเกี่ยวสามารถทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งหลายเดือน ดังนั้นหากคุณมีงานต้องทำมากมายเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล คุณสามารถเลื่อนการเตรียมคาเวียร์จากบวบไปวันหลังได้

Patisson มีผลไม้ที่คล้ายกับจานที่มีขอบมน (หรือจานบินซึ่งไม่มีประโยชน์อะไรที่เรียกว่ายูเอฟโอปรากฏขึ้น) และเนื้อกรอบหนาแน่น เปลือกของพันธุ์ส่วนใหญ่จะแข็งเมื่อสุก เช่น บวบ "กรีก"

ผลไม้คอคดมีลักษณะเหมือนบวบ โค้งตรงก้าน - ไม่ได้ชื่อโดยไม่มีเหตุผล (แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "คอคด") ใน บริษัท พันธุ์ผักของฟักทองผิวแข็งพวกเขามีเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด แต่มีความร้อนมากกว่าและต้องการสภาพการเจริญเติบโตเมื่อเทียบกับบวบและสควอชดังนั้นจึงเป็นที่นิยมน้อยกว่าพวกเขา นอกจากนี้พันธุ์ในประเทศยังไม่ได้รับการจดทะเบียน

ฟักทอง

ในหนังสืออ้างอิงโดยเฉพาะฟักทองเก่าไม่พบฟักทองในพืชผัก: เช่นเดียวกับแตงโมที่มีแตงโมถูกแยกออกเป็นหมวดหมู่แยกต่างหาก - "แตง" ฟักทองอเมริกันทั้งเปลือกแข็งและผลใหญ่ปลูกในรัสเซียมานานกว่า 400 ปี ฟักทองมีระบบรากที่ทรงพลังซึ่งช่วยให้ดูดซับน้ำจากระดับความลึกมาก (สูงถึง 2 เมตรขึ้นไป) และให้ใบขนาดใหญ่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในภาคใต้ ในเวลาเดียวกัน พวกมันสามารถต้านทานความหนาวเย็นได้ เนื่องจากพวกมันเคลื่อนตัวไปทางเหนือ รวมถึงบริเวณที่ไม่ใช่โลกสีดำ “คนอ้วน” แสดงคุณสมบัติรสชาติเฉพาะในความสุกทางชีวภาพและใช้เวลานานในการรอ: ประมาณ 120 วันจากการงอกแม้กระทั่งสำหรับ พันธุ์ต้น. อย่างไรก็ตาม ฟักทองมีคุณสมบัติที่โดดเด่น: พวกมันทำให้สุกอีก 2-3 เดือนหลังจากเก็บเกี่ยว และในช่วงเวลานี้เมื่อแป้งถูกย่อยสลายและกลายเป็นน้ำตาล พวกมันก็จะหวานขึ้น และหลังจากนั้นก็จะไม่สูญเสียคุณสมบัติไปอีกหลายเดือน เกือบจะถึงฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการจัดเก็บและการทำให้สุก พวกเขาจะถูกนำออกไปที่ห้องเย็น แต่ไม่ใช่ห้องเย็น โดยไม่มีเหตุผลที่สถานที่ดั้งเดิมในกระท่อมของชาวนาอยู่ใต้เตียงหรือม้านั่ง

เมื่อหว่านเมล็ดในที่โล่ง ฟักทองทางเหนือของ Voronezh จะไม่สุกทุกปี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านในที่กำบังในหลุมขนาดใหญ่ที่ใส่ปุ๋ยคอกหรือต้นกล้า พืชใช้พื้นที่มาก: ต้นพุ่มต้องการอย่างน้อย 1 m2 ต้นไม้ปีนเขา - สูงสุด 4 m2 เพื่อให้ได้ต้นกล้า เมล็ดจะถูกหว่านก่อน 20-25 วันก่อนปลูกในกระถางลิตรที่มีส่วนผสมของสารอาหาร โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่า "ทารก" มีขนาดใหญ่ (และเติบโตเหมือนฮีโร่ที่ยอดเยี่ยม "อย่างก้าวกระโดด" ”). เมล็ดปลูกที่ระดับความลึก 2-3 ซม. ใกล้กับพื้นผิวต้นกล้าไม่หลั่งเปลือกแข็งของเมล็ดและยืดออกอย่างมาก อุณหภูมิก่อนการงอกจะอยู่ที่ระดับ 23-25 °C หลังจากยอดงอกเต็มที่แล้ว จะลดลงเหลือ 17-20 ในระหว่างวันและ 14-15 ในเวลากลางคืน ต้นกล้าเหมือนคนอื่นๆ พืชทนความร้อน, ปลูกด้วยความคาดหวังว่าจะไม่ตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็ง.

การดูแลประกอบด้วยการคลายตัวเป็นระยะ ๆ การรดน้ำมากในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนการใส่ปุ๋ย (ถ้าฟักทองไม่ "นั่ง" บนกองปุ๋ยหมักที่มีอาหารเพียงพอ) และบีบแส้เพื่อเร่งการสุกของผลไม้ที่มี ชุด (ที่ฤดูร้อนสั้น)

แปลกใหม่

ความคุ้นเคยกับมะระขี้นก, melotria, anguria, lagenaria และ chayote นั้นให้ความรู้มากกว่าการปฏิบัติจริงสำหรับผู้อยู่อาศัยในเขตกลาง แต่ในดินแดนครัสโนดาร์ พวกเขารู้สึกดีและพบผู้ชื่นชม ในโซซีพวกเขาแสดงให้ฉันเห็น lagenaria ฟักทอง "ที่มีเอว" - น้ำเต้าซึ่งคุณสามารถทำเหยือกได้ Chayote ถูกปลูกในเรือนกระจกฟิล์มที่ Adler Station ของสถาบันวิจัยการปลูกผัก ต้นเดียวก็เพียงพอที่จะสร้างร่มสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ได้ในช่วงกลางฤดูร้อนซึ่งหลายคนสามารถซ่อนตัวจากความร้อนที่ทนไม่ได้ (แส้ของ "แตงกวาเม็กซิกัน" เช่นนั้นหากพวกเขาถูกบีบในเวลาพวกเขาจะเติบโต ไม่เกิน 8 เมตร) ผลไม้ Chayote จำนวนมากมีสีขาวอมเขียวและมีรูปร่างคล้ายมะตูม เนื้อมีความหนาแน่นสูง: เพื่อเตรียมสลัดจะต้องวางบนเครื่องขูด

ครอบครัวนี้ประกอบด้วย 130 สกุลและประมาณ 900 สปีชีส์ โดยส่วนใหญ่เติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนตั้งแต่ป่าฝนเขตร้อนไปจนถึงทะเลทราย แอฟริกาอุดมไปด้วยฟักทองที่ปลูกในป่าโดยเฉพาะ เอเชียและอเมริกา ในละติจูดพอสมควร มีตัวแทนของครอบครัวนี้ค่อนข้างน้อย ฟักทองประจำปีหรือไม้ยืนต้น สมุนไพรปีนป่ายหรือคืบคลาน ไม่ค่อยพุ่มไม้ สลับกับปาล์มเมทหรือพินเนท (แยกน้อยกว่า) หรือใบเรียบง่าย สมาชิกในครอบครัวส่วนใหญ่มีเสาอากาศซึ่งเป็นยอดดัดแปลง

ดอกไม้มักเป็นดอกไม้ที่มีเพศเดียว ไม่แบ่งเพศหรือต่างกัน ไม่ค่อยพบกะเทย Actinomorphic โดดเดี่ยวหรือเก็บในช่อดอกที่ซอกใบ - พวง, พู่กัน, ช่อ, ร่ม เพอริแอนท์ร่วมกับโคนของเส้นใยทำให้เกิดหลอดดอกไม้ที่ติดอยู่กับรังไข่ ถ้วยเป็นห้าแฉก โคโรลลาคล้ายกลีบ ห้าแฉกหรือห้าแฉก (จนถึงผ่า) สีเหลืองหรือสีขาว ไม่ค่อยมีสีเขียวหรือสีแดง เกสรตัวผู้ 2-3-5 น้อยมาก 2 ตัว บ่อยกว่า 5 ตัว ซึ่งปกติ 4 ตัวจะรวมกันเป็นคู่ บางครั้งเส้นใยหรืออับเรณูของเกสรตัวผู้ทั้งหมดเติบโตไปด้วยกัน gynoecium ประกอบด้วย carpel 3, 5 หรือ 4 carpels; รังไข่ด้อยกว่า (บางครั้งกึ่งด้อยกว่า) มักมีสามเซลล์ มีออวุลจำนวนมากในแต่ละรัง คอลัมน์ที่มีสติกมาเนื้อหนา

นักวิชาการ N. Vavilov เล่าว่าเขาเห็นแตงกวาดั้งเดิมของผู้เผยพระวจนะในทะเลทราย Jericho บนชายฝั่งทะเลเดดซี - "ฟักทองมะยม" ผลของมันมีขนาดเท่าลูกพลัมเล็กๆ ที่ปกคลุมไปด้วยหนาม กินได้และมีรสชาติเหมือนแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย: รสเค็มเล็กน้อย

Cucurbitaceae ส่วนใหญ่เป็นพืชแมลงผสมเกสร น้ำทิพย์ขนาดใหญ่ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี เต็มไปด้วยน้ำหวานหวาน มีโครงสร้างที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ดังนั้นดอกไม้น้ำเต้าจึงมีแมลงประมาณ 150 สายพันธุ์เข้ามาเยี่ยมชม ดอกไม้หลายชนิดไม่มีกลิ่นแรงและล่อแมลงผสมเกสรทั้งที่มีกลีบดอกไม้สีเหลืองสดใสขนาดใหญ่ (เช่นของฟักทอง แตงโม แตงกวา ฯลฯ) หรือกลีบของพวกมันสามารถสะท้อนรังสีอัลตราไวโอเลตที่มองไม่เห็นด้วยตาของเรา แมลงผสมเกสรหลักของน้ำเต้าคือผึ้ง (โดยเฉพาะผึ้ง) และมดบริภาษรวมถึงตัวต่อและภมร แมลงมาเยี่ยมดอกตัวผู้บ่อยขึ้น เนื่องจากเกสรทำหน้าที่เป็นอาหารชั้นเยี่ยมสำหรับแมลง พบกว่าร้อย สารที่มีประโยชน์รวมทั้งโปรตีน ไขมัน และวิตามินมากมาย ในส่วนใหญ่ของตัวแทนของครอบครัว ผลไม้มีโครงสร้างคล้ายกับเบอร์รี่ แต่มีลักษณะพิเศษที่เรียกว่า "ฟักทอง" ฟักทอง แตงโม แตงโม และแตงกวาเป็นตัวอย่างคลาสสิกของผลไม้ประเภทนี้ ในฟักทอง บางครั้งเมล็ดที่สุกและงอกได้มากที่สุดบางเมล็ดจะงอกอยู่ภายในผล เป็นผลให้เมื่อผลสุกแตกไม่เพียง แต่เมล็ดหลุดออกมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นกล้าที่พัฒนาเต็มที่ด้วยซึ่งรากของมันจะซึมเข้าไปในดินหลวมและหยั่งรากอย่างรวดเร็ว การจำแนกประเภทที่ทันสมัยที่สุดของตระกูลน้ำเต้าเป็นของนักพฤกษศาสตร์ชาวอังกฤษ C. Jeffrey (1980) ตามการจำแนกประเภทนี้ ครอบครัวแบ่งออกเป็นสองตระกูลย่อยและ 8 เผ่า

ดอกฟักทอง. ภาพถ่าย: “Christoslilu”

ฟักทอง. ภาพถ่าย: “Maja Dumat”

ในวงศ์น้ำเต้าแทบจะไม่มีเลย หนึ่งเดียว เนื่องจากมักพบพืชหายากทุกประเภทบนเกาะในมหาสมุทร ต้นแตงกวาจึงเติบโตบนเกาะนี้ด้วย เกาะโซโคตรา มหาสมุทรอินเดีย. เด็นดรอซิซิออสตามชื่อเรียกของต้นไม้นั้น บางทีอาจอยู่ไกลที่สุดจากบรรพบุรุษที่คล้ายเถาวัลย์ของมะระทั้งหมด ลำตัวยาวเจ็ดเมตรไม่ยืดหยุ่นและบาง แต่บวมเหมือนตู้ มีความนุ่มชุ่มน้ำเหมือนโกงกาง มีบางอย่างเกี่ยวกับช้างเผือกในต้นไม้ต้นนี้ และมันฉ่ำเหมือนต้นฟักทองทั้งหมด ไม่มีกิ่งข้างอย่างแน่นอน เฉพาะที่ด้านบนลำต้นก็แตกกิ่งออกเป็นสองหรือสามกิ่ง ในทางกลับกันกิ่งก้านหลายครั้ง ดูเหมือนพุ่มไม้เขียวชอุ่ม และมีเพียงใบแตงกวาที่หยาบกร้านมีหนามตามขอบ และดอกไม้อย่างแตงกวาจะเก็บเป็นกระจุกขนาดใหญ่เท่านั้น

เมื่อปรับให้เข้ากับสภาพที่ยากลำบากของทะเลทราย น้ำเต้าได้พัฒนาระบบป้องกันดั้งเดิม จากแอฟริกาถึงอินเดีย คุณสามารถหา colocynth - มะระขี้นกหรือแตงโมขมที่มีเนื้อกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ เหนียว แห้งหรือขม เมล็ดไม่งอกในที่มีแสง และไม่ใช่เพราะแสงที่เป็นอันตรายต่อพวกเขา เหตุผลนั้นละเอียดอ่อนกว่า หากเมล็ดงอกอย่างเปิดเผย ในแสงแดด แสงแดดจะเผาหน่ออ่อน ถ้าเมล็ดอยู่ในความมืด แสดงว่าตกไปในดินลึก กว่าจะทะลุผ่านแสงได้ก็จะได้เวลาเสริมกระดูกสันหลัง การยิงดังกล่าวจะไม่ตาย

วงศ์ย่อยขนาดใหญ่ Cucurbitaceae (Gucurbitoideae) มี 7 เผ่า รวม 110 สกุล หนึ่งในตัวแทนดั้งเดิมที่สุดของอนุวงศ์น้ำเต้าคือสกุล Telfairia (Telfairia) ซึ่งเป็นของเผ่า Joliffieae เผ่าเดียวกันรวมถึงสกุล Momordica และ Tladiantha มะรุมในสกุล Paleotropical มีประมาณ 45 สปีชีส์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเถาวัลย์ปีนเขาประจำปีที่มีลำต้นบางและใบยาวซึ่งปลูกในประเทศเขตร้อนของเอเชีย ในสกุล Tladianta มีประมาณ 15 สายพันธุ์ที่เติบโตในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

สู่เผ่าอื่น (เผ่าเบนินคาเซ่ - เบนินคาเซ่) รวมสกุล acanthosicyos (Acanthosicyos 2 สายพันธุ์) น้ำพุ่งแตงกวา(Ecballium. monotypic ), แตงโม (Citrullus) และอื่นๆ. Akanthositsios เป็นพืชทะเลทรายทั่วไปที่มีกิ่งก้านกลายเป็นหนามและมีรากที่หนาและบางครั้งก็ยาวมาก จากสกุลอื่นของเผ่าเดียวกันต้องกล่าวถึงแตงโม (Citrullus) ก่อน เหล่านี้เป็นสมุนไพรคืบคลานประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่มีใบผ่า ดอกไม้มีขนาดใหญ่ โดดเดี่ยว เพศเดียวหรือกะเทย กลีบเลี้ยงและกลีบของพวกมันเติบโตรวมกันที่โคน โคโรลลาสีเหลือง เกสรตัวผู้ 5. ปาน สามห้อยเป็นตุ้ม รังไข่ สามเซลล์ ผลไม้เป็นฟักทองฉ่ำหลายเมล็ดที่มีเมล็ดแบน แตงโมพบได้ทั่วไปในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลก สกุลประกอบด้วย 3 สายพันธุ์: แตงโมที่กินได้, colocynth, แตงโมไร้หนวดซึ่งมีเฉพาะภูมิภาคทะเลทรายนามิบในแอฟริกาตะวันตกเฉียงใต้ ไม้เลื้อยของพืชชนิดนี้จะลดลงอย่างสมบูรณ์ ชนเผ่าเดียวกันนี้นอกจากแตงโมแล้ว ยังรวมถึงสกุล Bryonia, Lagenaria หรือน้ำเต้า (Lagenaria), Benincasa และอื่นๆ บางเผ่า ขั้นตอนในสกุลประกอบด้วย 12 สายพันธุ์ที่เติบโตในหมู่เกาะคะเนรี, เมดิเตอร์เรเนียน, ยุโรป, แนวรบและ เอเชียกลาง. ต้นไม้สูงยืนต้นปีนเขาเหล่านี้พบได้ในคอเคซัสและเอเชียกลางท่ามกลางพุ่มไม้พุ่ม บนขอบป่า ในหุบเขา และเช่นเดียวกับวัชพืชใกล้พุ่มไม้และกำแพง หนวดของเท้ามีความไวต่อการสัมผัสวัตถุแข็งเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและโค้งงอต่อสิ่งเร้า ในระยะเวลาอันสั้น ไม้เลื้อยพันรอบส่วนรองรับอย่างแน่นหนา และรับน้ำหนักของมวลหนักของพืชได้อย่างน่าเชื่อถือ ดอกไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เด่นของขั้นตอนซึ่งรวบรวมในช่อดอกเบาบางแทบจะไม่โดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของใบไม้และมีกลิ่นอ่อนมาก แต่แมลงก็เต็มใจมาเยี่ยมพวกมันซึ่งดึงดูดด้วยลวดลายอัลตราไวโอเลตของกลีบดอกไม้ซึ่งมองไม่เห็นด้วยตาของเรา ในตระกูลฟักทองมีเพียงตัวแทนของสกุลนี้เท่านั้นที่มีผลไม้ที่เป็นผลไม้เล็ก ๆ จริง รอยเท้าเล็กๆ จำนวนมากปกคลุมไปด้วยเกราะที่แข็งแรง ตัวอ่อนของเมล็ดที่ผ่านทางเดินอาหารของนกยังคงไม่บุบสลายและสามารถงอกได้ ผลเบอร์รี่ที่สุกงอมของรอยเท้านั้นถูกบดขยี้ด้วยการสัมผัสเพียงเล็กน้อยและเมล็ดจะถูกจับด้วยเมือกที่ผิวหนังของสัตว์ที่สัมผัสมันจึงแพร่กระจายไปด้วย พืชสกุลบางชนิดเป็นพืชมีพิษบางชนิดใช้เป็นยารักษาโรคได้ในหลายประเทศ ผลเบอร์รี่และรากที่มี glycosides brionin และ brionidine เป็นพิษอย่างยิ่ง

ถึงเผ่าน้ำเต้า (Cucurbitae) รวม 12 สกุล รวมทั้งสกุลฟักทองซึ่งมีประมาณ 20 สายพันธุ์ที่เติบโตในป่าเฉพาะในอเมริกา บางคนได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมมานานแล้ว จนถึงปัจจุบันมีอาหาร อาหารสัตว์ และฟักทองประดับมากมาย ตัวแทนของสกุลเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นหรือประจำปีที่มีลำต้นกลมหรือเหลี่ยมเพชรพลอยมักจะกราบบางครั้งปีนเขา ใยบวบชนิดนี้อยู่ในตำแหน่งที่ค่อนข้างโดดเดี่ยวในเผ่าน้ำเต้า ซึ่งมีลักษณะคล้ายกันมากกับเผ่าไซแลนเทอร์รุ่นต่อไป มี 5 สายพันธุ์ในสกุล

สู่เผ่าไซแลนเทอร์ (Cyclantherae) รวม 12 จำพวก ส่วนใหญ่เติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ในตัวแทนทั้งหมดของจำพวกเหล่านี้เส้นใยเกสรจะถูกหลอมรวมผลไม้มีหนามและมักจะเปิดออก ตัวอย่างคือ Echinocystis สกุลอเมริกันขนาดใหญ่ซึ่งรวมกันประมาณ 15 สปีชีส์ด้วยดอกไม้เดี่ยวขนาดเล็กสีขาว อีกประเภทที่น่าสนใจของชนเผ่าคือ cyclantera ซึ่งมีประมาณ 15 สายพันธุ์ ทั้งหมดเติบโตในอเมริกาใต้ตอนกลางและเขตร้อน เหล่านี้เป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นมีขนดกและใบห้อยเป็นตุ้มห้าเจ็ดใบ ดอกไม้สีเหลืองสีเขียวหรือสีขาวไม่มีน้ำทิพย์ ดังนั้นพืชจึงผสมเกสรโดยลมเป็นหลัก ผลไม้ที่สุกแล้วถูกเปิดออกโดยวาล์วสองอัน โดยแต่ละอันจะถูกพับกลับด้วยแรง ส่งผลให้เมล็ดกระจัดกระจายในระยะทางที่ค่อนข้างไกล ชนเผ่า Sicyosovye (Sicyoeae) มีลักษณะเป็นดอกไม้เพศเมียที่มีรังไข่เซลล์เดียวและน้อยกว่าสามเซลล์ เกสรตัวผู้ผสมกับอับเรณูเรณู สำหรับชนเผ่านั้นมี 6 จำพวกซึ่งที่น่าสนใจที่สุดคือ Sitsios (Sicyos) และ Chayote (Sechium) สกุล Sitsios มีประมาณ 15 สายพันธุ์ที่เติบโตในหมู่เกาะฮาวาย โพลินีเซีย ออสเตรเลีย และอเมริกาเขตร้อน ส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรประจำปีคล้ายเถาวัลย์ มีใบบางสลับเป็นห้อยเป็นตุ้มหรือเป็นเหลี่ยม สกุล Schizopeponae (Schizopepon) ซึ่งเป็นเผ่าที่แยกจากกันของ Schizopeponae (Schizopeponae) มีเพียง 5 สายพันธุ์ กระจายจากอินเดียเหนือไปยังเอเชียตะวันออก

ถึงเผ่าไตรโคซานท์ (Trichosaiitheae) รวม 10 สกุล ทั้งหมดมีลักษณะเป็นดอกตูมยาวมีกลีบดอกหรือทั้งกลีบ ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือสามส่วน มักไม่เปิดหรือเปิดออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสกุล Trichosanpes ซึ่งมีประมาณ 15 สายพันธุ์ที่จำหน่ายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย โครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของพืชเหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับน้ำเต้าส่วนใหญ่ - มีลักษณะเหมือนเถาวัลย์, ใบห้อยเป็นตุ้มกว้าง, ดอกไม้เพศเดียว; ผู้ชายถูกรวบรวมในแปรงที่หายากและผู้หญิงเป็นโสด บ่อยครั้งที่กลีบดอกโค้งงอเข้าด้านในซึ่งเป็นสาเหตุที่ดอกไม้เป็นท่อยาวมีหลายดอก มุมมองที่ไม่ธรรมดา. ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นกินได้ดังนั้นบางชนิดจึงถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรม นอกจากนี้ผลไม้ที่โตเต็มที่มักจะฉูดฉาดมากซึ่งเมื่อรวมกับความเขียวขจีของใบทำให้พืชมีการตกแต่งที่สวยงามมาก ที่น่าสนใจอีกอย่างคือสกุล Hodgson อินโด - มาเลเซีย monotypic ใกล้กับ Trichosanthes

สู่เผ่าเมโลเทรีย (Melotriae) 34 สกุลเป็นของ รวมทั้งสกุลแตงกวา ซึ่งมีมากกว่า 25 สปีชีส์ กระจายส่วนใหญ่ในแอฟริกา มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่พบในเอเชีย มีการปลูกพืชหลายชนิดเป็นพืชอาหารสำหรับผลไม้ที่กินได้ สกุลที่น่าสนใจอื่น ๆ ของชนเผ่า ได้แก่ Corallocarpus, melotria และ kedrostis สกุล kedrostis (ประมาณ 35 สายพันธุ์) มีการกระจายในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของแอฟริกา มาดากัสการ์ เอเชียเขตร้อน และมาเลเซีย ในทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ของแอฟริกาใต้ เรามักจะพบไม้ล้มลุกคล้ายเถาวัลย์ มีขนหนาแน่นสีเทาอมเขียว ไม้ล้มลุกในสกุล Kedrostis คืบคลานไปตามพื้นดิน

อนุวงศ์ Zanonievye (Zanonioideae) รวม 18 สกุลซึ่งรวมกันเป็นหนึ่งเผ่า พืชส่วนใหญ่ของอนุวงศ์นี้อาศัยอยู่ในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน สกุล Zanonia แบบโมโนไทป์ Iido-Malaysian มีลักษณะเฉพาะของอนุวงศ์ทั้งหมดอย่างเต็มที่ที่สุด ดอกของมันจะแตกกอออกเป็นสองส่วนสามเซลล์ ผลไม้ - กล่องรูปกระบองมีขนเมื่อสุกเปิดฝาแล้วกระจัดกระจายเมล็ดที่มีปีกเบา ๆ ซึ่งกระจายไปตามลมในระยะทางไกล สกุลแอกทิโนสเตมมา มีประมาณ 6 สปีชีส์ มีการกระจายในเอเชียตะวันออกและเทือกเขาหิมาลัย ทั้งหมดเป็นเถาไม้ล้มลุกยืนต้นมีลำต้นปีน พบชนิดหนึ่งในรัสเซีย