Pepino - cultivarea unui fruct exotic într-o grădină. Pepino (pepene pepene) este o legumă sau fructe Pepino plantă sau pepene pepene para

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea denumită „cel mai ciudat” articol de îngrijire pentru violete, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui să schimbați abordarea în fertilizare cu îngrășăminte.

Gălbenelele utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat sunt de neînlocuit. Aceste letniki s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, a decorat paturile și grădinile în ghivece. Gălbenelele cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și aromele și mai inimitabile astăzi sunt capabile să surprindă plăcut prin diversitatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

Bunicile noastre, care cultivau căpșuni sau căpșuni, așa cum le spuneam noi, nu erau deosebit de îngrijorate de mulcire. Dar astăzi această practică agricolă a devenit fundamentală în realizarea Calitate superioară fructe de pădure și reduce pierderile de recoltă. Unii ar putea spune că este supărător. Dar practica arată că costurile cu forța de muncă în acest caz se plătesc considerabil. În acest articol, vă invităm să faceți cunoștință cu cei nouă cele mai bune materiale pentru mulcirea căpșunilor de grădină.

Suculentele sunt foarte versatile. În ciuda faptului că „copiii” au fost întotdeauna considerați mai la modă, sortimentul de suculente cu care puteți decora interior modern, merită să aruncați o privire mai atentă. La urma urmei, culorile, dimensiunile, modelele, gradul de înțepătură, influența asupra interiorului sunt doar câțiva dintre parametrii prin care le poți alege. În acest articol, vom vorbi despre cele mai la modă cinci suculente care transformă surprinzător interioarele moderne.

Prajitura de biscuiti cu crema de ciocolata - usoara, pufoasa si aerisita, cu o crema fondant delicata pe baza de lapte praf, cacao si smantana. Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti acest desert, iar produsele sunt simple, ieftine și accesibile. Prajiturile de casa pentru ceaiul de seara sunt momente placute si confortabile de viata pe care orice gazda le poate organiza pentru familia sau prietenii ei. Fulgii de cocos pot fi înlocuiți cu nucile prăjite în această rețetă.

Se întâmplă adesea ca insecticidele chimice, în special cele care sunt pe piață de mult timp, să înceteze să acționeze asupra dăunătorilor din cauza dezvoltării rezistenței (rezistenței) la ingredient activ, iar apoi pot veni în ajutor preparatele biologice care, apropo, au o serie de avantaje. În acest articol, veți afla cum lepidocidul va proteja legumele, fructele de pădure, ornamentele și culturi de fructe de la dăunătorii care mănâncă frunze.

Menta a fost folosită de egipteni încă din 1,5 mii de ani î.Hr. Are o aromă puternică datorită conținutului ridicat de diferite uleiuri esențiale cu volatilitate ridicată. Astăzi, menta este folosită în medicină, parfumerie, cosmetologie, vinificație, gătit, grădinărit ornamental și industria cofetăriei. În acest articol, ne vom uita la cele mai multe soiuri interesante mentă și, de asemenea, vorbiți despre caracteristicile creșterii acestei plante în câmp deschis.

Oamenii au început să cultive crocusuri cu 500 de ani înainte de apariția erei noastre. Deși prezența acestor flori în grădină este trecătoare, așteptăm mereu cu nerăbdare revenirea vestitorilor primăverii anul viitor. Crocusuri - una dintre cele mai timpurii primule, a cărei înflorire începe imediat ce zăpada se topește. Cu toate acestea, timpul de înflorire poate varia în funcție de specie și soiuri. Acest articol se concentrează pe cele mai timpurii soiuri de crocusi care înfloresc la sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie.

Shchi din varza timpurie tânără în bulion de vită este consistent, parfumat și ușor de preparat. În această rețetă, vei învăța cum să gătești bulion delicios de vită și cum să gătești supă ușoară de varză cu acest bulion. varză timpurie se gătește repede, așa că se pune în tigaie în același timp cu restul legumelor, spre deosebire de varza de toamnă, care se gătește puțin mai mult. Supa de varză gata poate fi păstrată la frigider câteva zile. Supa de varză adevărată este mai gustoasă decât cea proaspăt gătită.

Afinele sunt o cultură rară de fructe de pădure promițătoare în grădini. Afinele sunt o sursa de substante biologic active si vitamine, au proprietati antiscorbutice, antiinflamatorii, antipiretice, tonice. Fructele de pădure conțin vitaminele C, E, A, flavonoide, antociani, oligoelemente - zinc, seleniu, cupru, mangan, precum și hormoni vegetali - fitoestrogeni. Gustul afinelor seamănă cu un amestec de struguri și afine.

Privind varietatea de soiuri de roșii, este dificil să nu fii confundat - alegerea este foarte largă astăzi. Chiar grădinari cu experiență este enervant uneori! Cu toate acestea, nu este atât de dificil să înțelegeți elementele de bază ale selectării soiurilor „pentru dvs.”. Principalul lucru este să înțelegeți particularitățile culturii și să începeți să experimentați. Unul dintre grupurile de roșii cel mai ușor de cultivat sunt soiurile și hibrizii cu creștere limitată. Au fost întotdeauna apreciați de acei grădinari care nu au prea mult timp și energie să îngrijească paturile.

Odinioară foarte populară sub numele de urzica de cameră și apoi uitate de toată lumea, colusele de astăzi sunt una dintre cele mai strălucitoare grădină și plante de interior. Nu sunt în zadar considerate stele de prima magnitudine pentru cei care caută în primul rând culori non-standard. Ușor de crescut, dar nu atât de nepretențios încât să se potrivească tuturor, coleusul necesită supraveghere constantă. Dar dacă ai grijă de ei, tufele cu frunze unice catifelate vor eclipsa cu ușurință orice concurent.

Coloana vertebrală de somon coptă în ierburi de Provence este un „furnizor” de bucăți delicioase de pulpă de pește pentru salata usoara cu frunze proaspete de usturoi sălbatic. Ciupercile se prajesc usor ulei de masline si apoi udate oțet de mere. Astfel de ciuperci sunt mai gustoase decât cele murate obișnuite și sunt mai potrivite pentru peștele copt. Ramson și mărar proaspăt coexistă perfect într-o singură salată, subliniind gustul celuilalt. Claritatea usturoiului usturoiului sălbatic va satura atât carnea de somon, cât și bucățile de ciuperci.

Arbore de conifere sau un arbust de pe site este întotdeauna grozav, iar o mulțime de conifere este chiar mai bine. ace de smarald diverse nuanțe decoreaza gradina in orice perioada a anului, si fitoncide si Uleiuri esentiale, secretat de plante, nu numai că aromă, dar și face aerul mai curat. În general, majoritatea adulților zonați plante conifere, sunt considerați arbori și arbuști foarte nepretențioși. Dar puieții tineri sunt mult mai capricioși și necesită îngrijire și atenție competentă.

Sakura este cel mai adesea asociată cu Japonia și cultura sa. Picnic la umbră copaci înfloriți au fost multă vreme un atribut integral al întâlnirii primăverii în Țară soarele răsare. financiar şi an academic aici începe pe 1 aprilie, când înflorește magnifica sakura. Prin urmare, mulți momente semnificativeîn viața japonezilor trec sub semnul înfloririi lor. Dar sakura crește bine și în regiunile mai reci - anumite tipuri pot fi cultivate cu succes chiar și în Siberia.

Un fruct din emisfera sudică numit pepino este considerat exotic în Rusia. Planta are masă calități utile, dar urmărirea fructelor tropicale nu este necesară. Potrivit recenziilor grădinarilor amatori, este destul de posibil să-l crești în condiții banda de mijloc. Din articol veți afla ce este atât de special la fruct, care a fost numit pere de pepene galben pentru proprietățile gustative, cât de valoros este, ce contraindicații are.

Descrierea și caracteristicile pepinoi

Pepino, numit și castraveți dulce, se referă la veşnic verzi tip de arbust din familia Solanaceae. cultivare industrială aceste boabe au fost stăpânite în Peru. Din un numar mare Există două soiuri de pepino adaptate la clima rece din emisfera nordică - Consuelo și Ramses. Sunt cultivate în condiții de seră sau în interior. Planta nu atinge de obicei o înălțime de 1,5 m și are următoarele caracteristici:

frunzele și tulpina seamănă cu un tufiș;
flori - albe, asemănătoare cu cartofii;
forma fructului este rotund-alungită sau în formă de pară;

Pepino copt

culoare în stare copt - lămâie sau cremă, cu dungi sau pete alungite închise;
greutatea fructelor - 50-750 g, în medie - aproximativ 300-400 g;
pulpa este galben pal, dulce-acrișoară, foarte parfumată.

Atenţie! Proporția de apă din fructe este mai mare de 92%, este foarte suculent și potolește bine setea.

Dacă cultivați singur fructe, culegeți-le când ajung la dimensiunea unui ou de gâscă și obțineți culoarea corectă. Un fruct prea copt devine lipsit de gust. După tăiere, înfășurați imediat pepino-ul în hârtie alimentară. Recoltarea continuă până la iarnă, deoarece chiar și pe același tufiș boabele se pot coace în momente diferite.

O boabă coaptă își păstrează proprietățile timp de 3-4 luni dacă este păstrată la +4…+5 °C. Pepino tolerează cu ușurință înghețarea, uscarea, conservarea și alte procesări. Deserturile sunt preparate din castraveți dulci - gemuri, conserve, compoturi, mancare de bebeluși. Într-o formă ușor necoaptă, se adaugă în bucăți de legume și salate, murate ca castraveții.

Compoziția biochimică a pepinoi

100 g de exotic conțin o doză semnificativă de acid ascorbic - 35 mg. Prin urmare, merită să mănânci fructe de pădure pentru a întări imunitatea. De la altii substanțe utile Exotic are:

Atenţie! Valoarea energetică a unui fruct pepino de 100 de grame este de 80 kcal.

Proprietăți utile ale boabelor de pepino

Calitățile valoroase ale unei pere de pepene galben se manifestă în prevenirea și tratamentul:

Disfuncții ale rinichilor și ficatului. Substanțele conținute de făt accelerează regenerarea organelor și în special a mucoaselor acestora.
Boli cardiovasculare. Reduce probabilitatea de a dezvolta infarct miocardic, aritmie, vene varicoase, ateroscleroza, anemie, angina pectorală. Starea generală a sistemului se îmbunătățește: elasticitatea ridicată a pereților vaselor de sânge, proprietățile sângelui și nivelul de comunicare intercelulară sunt menținute.
Tulburări ale tractului gastrointestinal. Conținutul scăzut de acizi din pulpă o face absolut inofensivă pentru membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Peristaltismul, microflora, metabolismul sunt normalizate. Fructele ameliorează problemele cu scaunul.
Diabet. Fructoza din compoziția acestor fructe de pădure reduce oboseala și menține nivelurile normale de substanțe în organismul unui pacient cu diabet.

Pepino ajută la menținerea sănătății umane

Boli oncologice. Consumul de pepino reduce riscul de a dezvolta cancer în organism.
Sânge și vase de sânge. Fructele de pădure îmbunătățesc coagularea sângelui și, ca urmare, vindecarea rănilor.
Tulburări sistem nervos. Fructele au un efect sedativ, ameliorează oboseala emoțională, iritabilitatea și normalizează somnul.
Încălcări ale funcționării sistemului musculo-scheletic. Fructele de pădure întăresc oasele și promovează fuziunea țesuturilor.

Pepino este recomandat pentru utilizare în reumatism, boli de piele, a crescut tensiune arteriala. Ajută cu boli ale căilor respiratorii superioare, osteoporoză, hemofilie, în timpul dietelor. Coaja fructelor este de asemenea comestibilă, deși nu la fel de gustoasă. Conține o mulțime de antioxidanți naturali, care au proprietăți puternice dezinfectante și anticancerigene.

Contraindicații pepino. Recenzii de fructe

Pepino are puține contraindicații. Acestea sunt alergii și intoleranțe personale. Nutriționiștii menționează un alt avertisment: caracteristici benefice exoticele apar doar dacă nu sunt abuzate. Dacă mâncați prea multe fructe de pădure, este posibil să aveți alergii ale pielii și o ușoară deteriorare a stării de bine - reacții tipice la fructele sudice.

Sfat. Fructele crude sunt consumate ca pepenii, decojind pielea. Semințele sunt în adâncimea pulpei. Dar nu sunt tari și nu strica deloc gustul, așa că se mănâncă și ele.

Gurmanzii ruși, judecând după recenziile de pe net, se familiarizează cel mai adesea cu pepino în vacanță în Turcia. Costul fructelor este destul de mare, iar gustul este mult inferior celui de pepene galben, castraveți și banane, cu care se compară fructele de pădure. Deși pulpa este foarte suculentă. Dar mulți nu sfătuiesc să cumpere pepino sau recomandă să mănânce doar în salate. Ideea poate fi că fructele necoapte sunt de obicei vândute în piață și în supermarket. Ele sunt izbitor de diferite ca gust de cele coapte (în direcția negativă). Oamenii care au încercat fructe de pădure coapte vorbesc pozitiv despre ele. Pepino este plăcut în special de grădinarii care au cultivat fructe de pădure cu propriile mâini.

Recolta de pepino: video

pepino, para pepene galben, pepene galben, pepene pepene - nu a fost o coincidență faptul că arbustul sud-american a primit toate aceste nume. Fructele de pepino sunt foarte asemănătoare ca formă cu, iar gustul este foarte asemănător cu cel dulce. Fructele coapte de pepene galben îți potolesc setea și împrospătează perfect. Pepino poate fi consumat ca un fruct separat, sau îl puteți adăuga la tot felul de salate, gemuri, garnituri și chiar primele feluri. De asemenea, poate fi congelat, uscat și conservat. Fructele proaspete fără prelucrare pot fi păstrate aproximativ 1,5-2,5 luni la o temperatură de 5 grade. Perioada de valabilitate depinde numai de varietate.

Descriere botanica

Rude de pepino din genul Solanaceae -, ardei, roșii. Crește la o altitudine de până la 3 mii de metri deasupra nivelului mării. Tufele de fructe sunt de obicei ramificate și ajung la 1,5 metri. Diametrul tulpinilor este de aproximativ 6-7 milimetri. Frunzele sunt aranjate alternativ pe ele. Frunzele pot fi, de asemenea, diferite: lobate sau simple. Depinde de tipul de pepene. Culoarea frunzelor poate fi, de asemenea, fie verde închis, fie verde deschis. La temperaturi scăzute sau în timpul secetei severe, pot cădea.

sistemul rădăcină pepino nu este foarte adânc, poate fi numit compact. La fel ca și roșiile, pepino poate forma rădăcini aeriene. Acest lucru se datorează umidității ridicate. În același timp, planta tolerează perfect transplantul și înrădăcinarea.

Florile plantei sunt colectate în inflorescențe, câte 20 de unități fiecare. În cele mai multe cazuri, au o aromă pronunțată și arată foarte asemănător cu florile de cartofi. Fructele, din punct de vedere botanic, sunt considerate fructe de pădure. În ciuda faptului că pepino este legat de legume, este de obicei menționat ca un fruct datorită gustului și aromei sale dulci. În cazul în care un planta data crescut la umbra sau in orice alte conditii nefavorabile pentru acesta, gustul va fi asemanator cu cel al . Apropo, acest efect este posibil și dacă fructele sunt necoapte.

În total, pepino are 25 de soiuri, inclusiv popularele Valencia și Ricosta. Ele diferă ca mărime, formă și culoare. Un soi poate crește până la 17 centimetri lungime și are un diametru de 12 centimetri. Celălalt ar putea fi dimensionat. Adesea, fructele sunt acoperite cu o coajă transparentă și destul de puternică, prin care este vizibilă carnea galbenă suculentă. Pielea poate avea un gust amar, așa că pepenele trebuie curățat înainte de utilizare.

Semințele plantei sunt foarte asemănătoare cu semințele de vinete și, dar sunt puțin mai mici și mai ușoare. Unele soiuri au o mulțime de semințe, iar în unele sunt complet absente.

Pepino este destul de popular și este cultivat pentru export în Chile, Noua Zeelandă și Australia. Popularitatea lui Pepino a crescut datorită faptului că la sfârșitul secolului al XX-lea au început să crească soiuri de plante promițătoare în sere. Randamentul acestor soiuri depășește de 2-3 ori randamentul altor plante. Datorită faptului că fructele fragede sunt destul de sensibile la transport, dezvoltarea exporturilor încetinește. Fiecare fruct trebuie împachetat cu grijă pentru a nu-l deteriora.

Caracteristici benefice

Este de remarcat faptul că pepino nu este numai fructe delicioase dar si foarte util. Conține o mulțime de , și . De asemenea, este bogat în util, care este bine absorbit de organism. Toate acestea dau dreptul de a atribui pepino produselor dietetice. În vremea noastră, interesul pentru pepino reînvie, nu cu mult timp în urmă au fost create soiuri speciale Ramses și Consuelo adaptate condițiilor rusești.

Pepino în creștere

Există o părere că un astfel de util cultură de legume trebuie să fie prezent în fiecare grădinar și rezident de vară. Dar din anumite motive, un arbore de pepene în grădini de legume și grădini este destul de rar. De ce asa? Poate fi cultivat in? acasa?

În primul rând, pepino este o plantă cu maturare târzie, trec 3-5 luni de la primii lăstari până la culesul fructelor. În al doilea rând, temperatura acceptabilă pentru cultivarea normală a pepinoi este de la 18 la 25 de grade Celsius. Dacă temperatura este mai mare, fructele pur și simplu nu se vor lega. Și totuși, un grădinar reușește să ajungă recoltă bună, pentru aceasta se folosesc adaposturi temporare. Cum să crești pepino?

Deși para pepene galben este planta perena, mai are nevoie de o plantare anuala. Același lucru se întâmplă cu roșiile și ardeii obișnuiți. Pentru a vedea răsaduri în luna mai, semințele plantei sunt semănate în noiembrie sau decembrie. Orice recipient din plastic cu capace este excelent pentru încolțire. mărime mică. Fundul recipientului este acoperit cu un șervețel sau un tampon de bumbac, umezit și apoi semințele sunt așezate. Germinarea ar trebui să aibă loc la o temperatură de 28 de grade. După 1-2 săptămâni, rădăcinile apar în aproape jumătate din semințe. În această perioadă, recipientul trebuie trimis sub lampă până când apar cotiledoanele. O dată pe zi, trebuie să ventilați răsadurile, pentru aceasta trebuie să ridicați capacul timp de 10-20 de secunde. Puteți adăuga, de asemenea, dacă este necesar. La început, răsadurile trebuie să fie iluminate timp de 24 de ore. După o lună, timpul poate fi redus la 14 ore. În martie, iluminarea se oprește. Se întâmplă ca coaja de la semințe să se lipească de cotiledoane, ceea ce nu le permite să se întoarcă. În acest caz, răsadurile trebuie stropite cu apă de câteva ori pe zi. În ghivece separate, pepino se pune în faza de 2-3 frunze, în timp ce răsadurile trebuie adâncite până la cotiledoane.

îngrijire pepino

Îngrijirea adecvată a plantei vă va permite să creșteți un tufiș sănătos. Fertilizează pepino cu gunoi de grajd și îngrășăminte minerale. La 7 zile de la plantare, trebuie efectuată pansament foliar, care se repetă la fiecare 10 zile. Pentru a reduce numărul de udari, a păstra substratul de uscare și buruieni, solul poate fi mulțuit cu rumeguș putrezit. În perioada de coacere a fructelor, pomul de pepene ar trebui să fie udat mai des, dar nu trebuie permisă înfundarea puternică a apei. Foarte util pentru ventilarea pepino a serelor. Acest lucru va contribui la o polenizare mai bună și o va proteja de diferite boli.

Pepino, sau para pepene galben, aparține familiei de mănăsele de noapte. Patria ei este America de Sud. La noi, parul pepene galben aparține categoriei de plante rare care se cultivă în grădini, în apartamente. Din păcate, gama de soiuri de pepino este destul de limitată.

Cele mai populare soiuri sunt Ramses, Consuelo. Fructele acestui exotic au gust de desert, putem spune că sunt dietetice, deoarece conțin zaharuri ușor digerabile, sunt bogate în fier, vitamine, acid ascorbic. Se consumă proaspete, din ele se prepară salate, se gătesc murături, sărate, compoturi și dulcețuri.

Această cultură uimitoare a împrumutat câteva caracteristici morfologice de la rudele lor din familia mahalelor. De exemplu, florile sale sunt asemănătoare cu cartofii, iar frunzele sunt ca ardeii. Tulpinile unei pere de pepene galben fără jartieră coboară la pământ și prind rădăcini. Frunzele plantei pot fi simple și multilobate (în funcție de soi). Fructele de pepino sunt legate fără polenizare. La soiuri diferite nu sunt aceleași ca mărime, formă (rotunde, alungite-conice, plat-rotunde), culoare. Poate fi portocaliu, crem, gălbui. Dungile dau un aspect exotic fructelor: violet, violet, maro. Când sunt coapte, au un gust dulce, delicat. Pulpa lor este suculentă și aromată. Mirosul și gustul fructelor de pepino seamănă cu pepenele galben, cu un ușor postgust de ananas, mango. Greutatea lor este de la 50 la 750 de grame, depinde de condițiile de creștere. Fructele de pepene galben nedeteriorate, ambalate în hârtie, se păstrează în frigider pentru o perioadă lungă de timp.

Caracteristici biologice

Pepenele pepene este o cultură iubitoare de lumină și iubitoare de umiditate, de aceea are nevoie udare frecventă. La o temperatură dureros de ridicată în timpul zilei, frunzele plantei pierd multă umiditate, drept urmare se lasă, se îndoaie și ovarul cade. Fructele de pepino au, de asemenea, un efect negativ asupra schimbărilor bruște de umiditate, din cauza cărora ovarele mari pot crăpa, dar nici în această formă nu se deteriorează mult timp.

reproducere

Parul pepene galben se înmulțește prin butași și semințe, care se seamănă la sfârșitul lunii ianuarie, începutul lunii februarie. Deoarece sunt mici, nu trebuie să fie îngropate în pământ. Este suficient să stropiți ușor cu pământ. Răsadurile apar în cinci până la șapte zile, au o germinare bună. În faza de 2-3 frunze adevărate, răsadurile se scufundă. La început, crește încet, dar până la aterizare atinge aproximativ 10 centimetri înălțime și are șapte până la opt frunze. Pentru a evita culesul, se seamănă mai multe semințe tablete de turba sau cupe. Din păcate, nu toate soiurile de pere de pepene galben produc semințe cu drepturi depline, așa că este mai bine să înmulțiți pepino cu butași înrădăcinați, care sunt prelevați din tufișurile mamă iernate la mijlocul lunii februarie.

Transplantarea

Pentru plantarea răsaduri de para pepene galben, ușor, sol fertil cu aciditate neutră. Predecesori potriviți: fasole, ceapă, castraveți, usturoi. Răsadurile sunt plantate la începutul lunii mai, introduse anterior în sol îngrășăminte organice. Distanța dintre ele este de 40-50 de centimetri. După plantare, plantele sunt udate bine și mulcite cu pământ uscat. Este recomandabil să acoperiți răsadurile cu un spondbond pentru prima dată. În zilele însorite, când temperatura crește, o latură a adăpostului poate fi ridicată. Numai când se stabilește o vreme caldă stabilă, spondbond-ul este îndepărtat din răsaduri. La trei săptămâni după plantare, plantele tinere trebuie legate de un suport sau spalier și încep să formeze un tufiș. Două sau trei lăstari sunt lăsați pe ea, restul sunt îndepărtați. Tulpina centrală este legată drept, cele laterale - cu o pantă ușoară. Ar trebui să știți că tufele de pepino sunt foarte multe, așa că are nevoie de ciupire. Copiii vitregi sunt îndepărtați când ajung la trei până la cinci centimetri lungime, lăsând cioturi mici.

Pepino (Solanum muricatum) / Pepene pear. Cum să crești pepino acasă din semințe și butași

Pepene pepene, pepene pepene, pepene galben - aceste nume arbust veșnic verde din America de Sud primit întâmplător. Fructele sale seamănă adesea cu forma unei pere și au gust de pepene dulce parfumat.
Boabele coapte pepino, așa se numește de fapt această plantă, potolește perfect setea și împrospătează. Se pot consuma separat ca fruct sau adaugate la salate, congelate, uscate si conservate, fructe confiate, din ele se pot prepara dulceturi, folosite ca garnitura si chiar in primele feluri. Fructele proaspete se păstrează la 4-5°C de la 1,5 la 2,5 luni, în funcție de soi.

Descriere

Pepino (lat. Solanum muricatum), aparține genului Solanaceae și amintește foarte mult de rudele sale cele mai apropiate - rosii , ardei , cartofi , vânătă , physalis . Crește la o altitudine de până la 3000 m deasupra nivelului mării. Tufele sale semilemnoase de un metru și jumătate sunt extrem de ramificate. Tulpinile erecte, flexibile, au un diametru de 5-7 mm. Pe ele se aranjează alternativ frunzele, în funcție de soi, pot fi simple, ca un ardei, și lobate, ca o roșie. Culoarea frunzelor variază, de asemenea, de la verde închis la verde deschis. În situații stresante (secetă, temperaturi scăzute) frunzele cad.
Sistemul radicular al pepinolui este fibros, compact și superficial. Ca și roșiile în umiditate crescută planta este capabilă să formeze rădăcini aeriene și, de asemenea, să tolereze bine transplantarea și înrădăcinarea.
Mai multe flori de pepino sunt colectate în inflorescențe, până la 20 de bucăți fiecare. În majoritatea soiurilor, florile sunt foarte parfumate și arată ca florile de cartofi. Din punct de vedere botanic, fructele care se formează din ele sunt fructele de pădure. Deși cele mai apropiate rude ale plantei sunt legumele, pepino este denumit în mod obișnuit un fruct pentru gustul său dulce și aroma minunată. Cultivate la umbră sau în condiții nefavorabile, precum și necoapte, au gust de castraveți.
Fructe soiuri diferite, și sunt 25 dintre ele, diferă ca mărime (50 g - 1,3 kg), formă (ovoidală, în formă de pară, turtită, rotunjită), culoare (lămâie, galben, crem, cu sau fără dungi violet strălucitoare). Pot crește până la 17 cm lungime și au un diametru de 12 cm, sau pot fi de mărimea cireșului. Fructele sunt acoperite cu o coaja transparenta, lucioasa, rezistenta, prin care straluceste pulpa lor galbena, densa, dar frageda si suculenta. Uneori pielea este amară, așa că înainte de a mânca fructele, acesta este decojit.
Semințele de pepino sunt asemănătoare cu semințele de vinete, roșii, physalis, dar mai mici și mai ușoare. Unele soiuri au numeroase semințe, unele practic nu le formează.

Pepino a fost cultivat de nativii americani cu mult înainte de apariția lui Columb la o altitudine de până la 3000 de metri deasupra solului. Și acum planta este populară și chiar cultivată pentru export în Chile, Noua Zeelandă și Australia de Vest. La scară mai mică, pepino este cultivat în Columbia, Peru și Ecuador, în țări America Centrală, Maroc, Spania, Israel, Kenya. Popularitatea pepino-ului în lume este în creștere. Acest lucru a devenit posibil datorită creării la sfârșitul secolului al XX-lea a promisiunii soiuri productive facilitând cultivarea comercială a pepinoi folosind sere. Randamentul unor astfel de soiuri este de 2-3 ori mai mare decât cel al plantelor obișnuite. Sensibilitatea la transportul fructelor fragede împiedică dezvoltarea exporturilor de culturi. Fiecare dintre ele trebuie să fie împachetat, protejând de deteriorare.
Apropo, pepino nu este doar delicios, ci și fructe sănătoase. Acestea concurează cu citricele în conținutul de acid ascorbic, sunt bogate în fier, caroten, vitamine B și PP și sunt bogate în zaharuri sănătoase care sunt bine absorbite. Acest lucru dă motive pentru a atribui pepino produselor alimentare.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, pepino era obișnuit și în serele rusești. Acum interesul pentru cultură revine din nou. Firma agricolă „Gavrish” a creat soiurile „Ramses” și „Consuelo” adaptate condițiilor rusești.

S-ar părea că așa cultura folositoare ar trebui să crească în fiecare grădină. Dar, spre deosebire de rudele sale cele mai apropiate - vinete, ardei și roșii, pere pepene galben parcele de gospodărie este rar. De ce se întâmplă asta?

În primul rând, deoarece pepino este o plantă cu maturare târzie, de la germinare până la recoltare trec 4-5 luni. În al doilea rând, temperatura optima pentru dezvoltarea lui +18-25°C. La temperaturi peste + 26-28 ° C, fructele nu sunt legate. Dar unii grădinari obțin o recoltă bună folosind doar adăposturi temporare de film. Cum o fac?

Cultivarea de pepino acasă din semințe

Deși pepino este o plantă perenă, trebuie să fie plantat anual, așa cum facem cu roșiile sau ardeii. Pentru a obține răsaduri adulți până în mai, semințele de pepino sunt semănate la sfârșitul lunii noiembrie sau decembrie. Pentru germinare se folosesc vase Petri sau recipiente mici din plastic cu capace. Puteți acoperi pur și simplu vasul ceramic cu sticlă sau folie. Fundul este acoperit servetel de hartie sau tampoane de bumbac, umeziți-le și așezați semințele.

Germinează la o temperatură de +28°C. După 7-15 zile, rădăcinile apar în 20-60% din semințe. În acest moment, cana este plasată sub lampă. Până la apariția cotiledoanelor, aceștia se aprind non-stop. O dată pe zi, răsadurile sunt aerisite prin ridicarea capacului timp de 10-15 secunde. Adăugați apă dacă este necesar. La început, răsadurile sunt iluminate în timpul zilei. După o lună, timpul de iluminare se reduce treptat la 14 ore. Mai aproape de martie, iluminarea este oprită.

Uneori, învelișul semințelor se lipește de cotiledoane, împiedicându-le să se desfășoare. În acest caz, răsadurile sunt pulverizate de câteva ori pe zi. apa calda, atunci vor scăpa cu ușurință de coaja înmuiată.

Pepino se plantează în ghivece separate în faza de 2-3 frunze adevărate, adâncind răsadurile până la cotiledoane. Substratul pentru plantare trebuie să fie ușor, umed și respirabil. Înainte de a culege, este recomandabil să aruncați solul cu un fungicid. Plantele culese se dezvoltă lent, dar nu se întind.

Cultivarea de pepino acasă din butași

Mai des, pepino se înmulțește vegetativ (prin butași). Copiii lui vitregi, chiar obținuți din răsaduri lunare, prind ușor rădăcini, ceea ce vă permite să aveți un numar mare de material săditor. În același timp, plantele tinere păstrează toate caracteristicile varietale, înfloresc și încep să dea roade mai devreme decât cele crescute din semințe.

Pentru a avea butasi pentru anul urmator, toamna, tufele sănătoase de pepino sunt tăiate la o treime din înălțime, săpate și transplantate într-un recipient cu un volum de cel puțin 7-10 litri. Sunt aduse într-o seră sau într-o seră încălzită. Timp de două luni, planta este menținută la o temperatură de aproximativ 8 ° C. Udarea este redusă.

La sfârșitul lunii februarie, temperatura crește la 16°C. Creșteți numărul de udari, hrăniți planta. Mugurii emergenti sunt îndepărtați, iar copiii vitregi sunt separați cu grijă și plantați într-un substrat ușor. Butașii prind rădăcini cel mai repede într-o seră specială, unde umiditatea aerului este de 90%. Dar le puteți acoperi doar cu folie, sticlă, capace de sticle de plastic.

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor se reduce la udare, fertilizare și combaterea dăunătorilor. Daune grave pepino pot fi cauzate de afide și acarianul păianjen. Acesta din urmă este deosebit de periculos pentru plantele tinere. Prin urmare, răsadurile sunt inspectate periodic și, dacă este necesar, tratați cu preparate acaricide.

În videoclip: creșterea pepino din butași

Cultivarea pepino în teren protejat

Răsadurile la vârsta de 90-120 de zile se plantează în sere, punând 2-3 la 1 m2. În acest moment, solul ar trebui să fie încălzit până la +20 0С, iar temperatura aerului din jurul plantelor ar trebui să fie + 22-25 0С în timpul zilei, cel puțin +18 0С noaptea. Cu cât răsadurile sunt plantate mai devreme în pământ, cu atât recolta de pepino va fi mai bună. Se observă că la plantare în luna mai, pepino nu dă fructe. Prin urmare, semănatul timpuriu în noiembrie va permite plantarea răsadurilor în seră în februarie.

Cultivarea pepino sub acoperire temporară și pe un balcon

Dacă se plănuiește să crească pepino sub un adăpost temporar de film neîncălzit, plantarea răsadurilor se efectuează la sfârșitul lunii mai, recoltarea în acest caz are loc în august. Astfel de termeni sunt observați și atunci când crește pepino într-un recipient, de exemplu, pe un balcon.

Pepino îngrijire acasă

Îngrășăminte, sol, udare
Pepino creste bine pe soluri bine aerate, cu aciditate neutra, fertile, fara exces de azot, altfel planta "ingrasa" si nu rodeste bine, la fel ca rosiile. Pentru săpat se aplică gunoi de grajd putrezit și îngrășăminte minerale fosfor-potasiu. La o săptămână după plantare, se efectuează pansament foliar superior cu microelemente, care se repetă la fiecare 10 zile. La procesare, se recomandă adăugarea în soluția de lucru a preparatelor cu activitate de stimulare a creșterii, proprietăți fungicide și imunomodulatoare, de exemplu, Epin sau Zircon. Udă pepino moderat, pe măsură ce solul se usucă. Pentru a reduce numărul de udari, pentru a împiedica uscarea substratului, pentru a ne proteja de buruieni, solul de sub plante este mulci, de exemplu, cu rumeguș putrezit. În timpul coacerii fructelor, pepino se udă mai des, evitându-se îmbinarea cu apă pentru a evita apariția bolilor și crăparea fructelor. Este foarte utilă aerisirea serei. Acest lucru nu numai că va contribui la o polenizare mai bună, dar va proteja plantele de boli.
Formarea unui tufiș și îndepărtarea copiilor vitregi
Sistemul radicular de pepino se reface rapid dupa transplant, deci dupa un timp scurt pe tufișuri apar un număr mare de copii vitregi. Acestea sunt izbucnite cât mai devreme posibil, această procedură se repetă la fiecare șapte zile. În unele soiuri, poate fi necesară o mașină de tăiat pentru a elimina copiii vitregi, care ar trebui să fie dezinfectați periodic pentru a nu introduce viruși. Dacă lăsați lucrurile să-și urmeze cursul, formarea și coacerea fructelor vor fi întârziate, acestea se vor dovedi a fi mici și neîndulcite. Tufa se formează într-una, mai rar în două sau trei tulpini. Pe măsură ce tulpinile cresc, acestea trebuie legate de un suport. Principiul formării unui tufiș de pepino este foarte asemănător cu îngrijirea roșiilor. Este de remarcat faptul că, fiind prin natură o plantă extrem de ramificată, cele mai numeroase și gustoase fructe se formează nu pe lăstarii centrali, ci laterali. Cultivând pepino acasă, nu este întotdeauna posibil să profitați de această proprietate a plantei.

Vă recomandăm să citiți: Chayote (castraveți mexicani) > Castravete nebun > Castravete >

coacerea fructelor
Pepenele pere înflorește la 70-85 de zile după germinare. Pe banda de mijloc, fructele sunt legate primăvara (de la mijlocul lunii martie până la jumătatea lunii mai) și toamna (de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie). Deși pepino este o plantă cu autopolenizare, pt educație mai bună tufele ovariene se agită în timpul înfloririi. În iunie-iulie, când zilele devin lungi și temperatura aerului crește peste 25-28°C, polenizarea de obicei nu are loc.

Fructele se coc la 2-2,5 luni după înflorire. Până în acest moment, devin moi, capătă o culoare crem sau galben deschis și pe piele apar dungi violet vizibile. Fructele necoapte se coc într-o cameră luminoasă cu temperatura camerei si chiar si in frigider. Dar dacă întârzii cu curățarea, fructele de pădure se vor copa prea mult și vor deveni lipsite de gust.

Toamna, tufele cu fructe imature sunt transplantate în ghivece de 3-5 litri și cultivate într-o seră. O recoltă suplimentară de pere pepene galben este recoltată de la sfârșitul lunii noiembrie până în decembrie.

În clima noastră, pepino poate fi cultivat ca plantă de interior. cultura ornamentala. În acest caz, planta va avea nevoie de o locație însorită și de pansament intensiv, ca oricare alta. planta in ghiveci. Semănarea semințelor și butașii pot fi efectuate în orice moment, cu respectarea condițiilor descrise mai sus.

Boli și dăunători

Când solul este îmbibat cu apă, plantele sunt afectate de putregaiul rădăcinilor, Alternaria, răsadurile suferă de picior negru.
În terenul protejat, muștele albe, afidele, acarienii, melcii provoacă rău. Periculoase pentru ei Gândacul de Colorado. Fructele dulci sunt deteriorate de furnici și muște.

Soiuri de pepino pentru Rusia centrală (sol protejat)

"Consuelo" are tulpini mov subțiri și încovoiate, lungi de 2 metri. Frunzele sale sunt ușor pubescente, lanceolate, amintesc de piper turnat, de culoare verde închis. Fructele sunt rotund turtite, ajung la o greutate de 1,3 kg, au forma ovoida, la maturitate sunt de culoare crem sau lamaie palida cu dungi liliac stralucitoare. Format primăvara. Pielea lor este surprinzător de puternică, iar pulpa este galbenă, foarte suculentă, parfumată (miros de pepene galben), cu gust exotic dulce-acru (asemănător cu mango). Practic nu formează semințe, prin urmare se înmulțește în principal prin butași. În perie se pot forma până la șapte fructe, dar este mai bine să lăsați 1-2 ovare, să îndepărtați restul.

"Ramses" Mai mult varietate fără pretenții, tolereaza umbra si seceta, poate refructifica toamna fara iluminare suplimentara. Se deosebește de precedentul prin tulpini verzi cu pete violet și frunze mai deschise. Fructele sunt alungite sau în formă de pară. Au o mulțime de semințe mici (30-100 bucăți), asemănătoare cu semințele de physalis

Pachetul oferit de firma agricola contine 5 seminte. Dar chiar dacă sunt respectate toate regulile de germinare, germinația lor va fi de doar 70, respectiv 50%. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când crește pepino din semințe. Ca experiment, puteți folosi semințele unui pepino matur cumpărat dintr-un supermarket. Uneori, această experiență se dovedește a fi de succes. Iti dorim cultivare cu succes pepino din semințe și înmulțirea lui prin butași! În semn de recunoștință pentru muncă și îngrijire, planta vă va răsplăti cu fructe delicioase!

În videoclip: creșterea pepino într-un climat cald, culegând fructe: