Dulceata de caise cu cacao „Mulatka-ciocolata. Dulceata de ciocolata de caise cu miez si unt Dulceata de caise cu cacao

Ce poate fi mai gustos decât ciocolata? De asemenea, mulți adoră pur și simplu dulceața de caise, care se păstrează în fiecare an și în cantități mari. Ce se întâmplă când combini aceste două produse minunate? Luați dulceață de caise-ciocolată. Am început să-l închid de curând, dar m-am îndrăgostit de toate coardele sufletului meu. Nu știu de o dulceață mai bună. Pentru micul dejun de duminică cu familia, acesta va fi un răsfăț festiv. Dacă aveți un dinte de dulce în familie, ei vor fi mulțumiți de o astfel de delicatețe. Întinzând un strat gros de gem de ciocolată pe o bucată de pâine prăjită crocantă, o pot mânca în câteva minute. Și copiii adoră o astfel de dulceață și o mănâncă doar cu lingurile. Nici măcar nu trebuie să semnați o astfel de dulceață pe borcane, copiii o vor găsi foarte repede și vă vor aduce în bucătărie că ați deschis alt borcan.

Dulceata de caise cu ciocolata - reteta cu fotografie

Produse necesare:
- caise - 700 grame;
- cacao - 2 mese. l.;
- unt - 70 de grame;
- zahăr granulat - 600 de grame.

Lăsați-le peste noapte pentru ca zahărul granulat să fie complet dizolvat și caisele să devină suculente. Apoi nici măcar nu trebuie să adăugați apă. A doua zi dimineața, fierbeți caisele cu zahăr la foc mediu timp de 20 de minute. Apoi lasam dulceata sa se raceasca complet. Apoi se pune din nou pe foc, dar cu adaos de unt. Ceea ce va face dulceața groasă și gustoasă. Se fierbe din nou timp de 20 de minute. Apoi se răcește din nou complet.

Pentru a treia oară se pune pe foc, dar cu adaos de ingredientul secret - cacao. Când dulceața fierbe, cacaoul se va dizolva bine și se va dispersa în gem. Nu vor fi bulgări, nu vă faceți griji.

Se amestecă și se fierbe încă 15 minute.

Apoi, fierbinte, turnați dulceața în borcane sterile.

Cea mai delicioasă dulceață de caise cu ciocolată este gata.
Poftă bună!
Încearcă și să gătești.

Caisele, ca orice alt fruct, trebuie consumate crude, în forma lor naturală, mai ales că sezonul lor este scurt. Cu toate acestea, este foarte de dorit să recoltați caise pentru iarnă. Nu este doar gustos, ci și foarte util. O adevărată delicatesă iarna și decorarea oricărei mese dulci - compot de caise pentru iarnă, dulceață de caise pentru iarnă, dulceață de caise pentru iarnă. Puteți obține preparate originale experimentând acest fruct, încercând diferite combinații de produse. De exemplu, caisele cu portocale pentru iarnă pot fi recoltate după diferite rețete și în proporții diferite, se dovedește foarte gustoasă. Dar toate substanțele și proprietățile utile ale fructelor se păstrează cel mai bine dacă gătiți caise în propriul suc pentru iarnă. Un minim de conservanți și tratamente termice oferă beneficii maxime. Cu toate acestea, copiii care doresc să dea mai multe vitamine iarna încă preferă versiunile dulci ale preparatelor cu fructe. Aici, gem de caise pentru iarnă, gem de caise fără sâmburi pentru iarnă sau caise în sirop vor veni în ajutor. Pentru iarnă, astfel de opțiuni de produse din aceste fructe sunt foarte populare cu copiii și dinții dulci.

Pregătește mereu caise pentru iarnă, rețetele acestor „întorsături” sunt pe site-ul nostru, vor satisface nevoile oricărui iubitor de deserturi.

Cea mai ușoară și mai fiabilă modalitate de a păstra gustul și proprietățile utile ale caiselor este să le uscați, iar acest lucru se poate face cu sau fără sâmburi. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să spălați caisele de înaltă calitate și apoi să le întindeți la soare într-un loc bine ventilat. De asemenea, puteți usca caisele la cuptor.

Doriți să vă îmbogățiți corpul cu vitamine - acordați atenție caisei. Un set de substanțe utile din el luptă activ cu celulele canceroase, fierul ajută la creșterea hemoglobinei, potasiul întărește inima. Și dacă cel mai simplu mod de a recolta caise pentru iarnă este uscarea, atunci cea mai utilă este congelarea. Acest tip de preparat asigură păstrarea aspectului atractiv al fructului. Aruncă o privire la caise, rețetele pentru iarnă cu fotografii sunt o confirmare excelentă a acestui fapt.

Daca nu ai mai facut astfel de preparate, pregateste pentru iarna un compot de caise, reteta lui este extrem de simpla, cu siguranta iti va placea.

În plus, sfaturile noastre vor fi utile:

Pentru compot folosiți fructe coapte, dar încă ferme;

Caisele ușor necoapte pot fi folosite pentru marinate, gemuri;

Caisele supracoapte sunt bune pentru uscare, facand caise uscate;

Încercați să vă echipați corespunzător locul de muncă în timpul conservării, orice lucru mic este important aici, totul ar trebui să fie la îndemână;

Asigurați-vă că sterilizați borcanele și capacele;

Pentru congelare, fructele trebuie spălate bine și uscate bine, astfel încât să nu se lipească între ele.

Caisele sunt congelate pe tăvi, apoi transferate în pungi sau recipiente;

Asigurați-vă că semnați recipientele cu un produs congelat pentru comoditate;

Caisele preparate fara zahar nu sunt supuse decongelarii, se folosesc imediat;

Nu împachetați fructele prea tare;

De asemenea, caisele nu sunt supuse decongelarii si congelarii repetate;

La uscare la cuptor, caisele se pun pe o tavă de copt acoperită cu hârtie. Trebuie să le uscați cu amestecare periodică într-un cuptor cald, cu pauze de câteva ore. Temperatura în cuptor ar trebui să fie în jur de 65 de grade.

O, ce rețetă minunată ți-am pregătit! Nici nu vă puteți imagina! Dulceata de caise, dar... cu aroma de ciocolata. Rezultă o dulceață magică de caise cu cacao – moderat dulce, cu o ușoară amărăciune (cum se cuvine ciocolatei), dar și cu note de caise. Dulceața iese destul de groasă, deși nu aș spune că trebuie fiertă mult timp, se pare că această cacao dă un asemenea efect.

Ingrediente:

1 kg de caise;
800 g zahăr;
3 linguri de cacao (cu un mic tobogan).

Este indicată greutatea caiselor după sâmburi.

Cum se face gem de caise cu cacao:

Sortarea caiselor. Pentru dulceata selectam doar fructe coapte, cu pulpa moale si suculenta. Caisele necoapte nu sunt potrivite pentru gem. Spălați bine caisele selectate. Rupând în 2 jumătăți cu mâinile, îndepărtați oasele.

Gătitul dulceață este cel mai bine într-o cratiță largă cu fund gros. Înainte de caise se toarnă puțină apă în tigaie (aproximativ 3-4 linguri pentru fiecare kilogram de caise), apoi se întinde fructele și se pun pe foc. Avem nevoie ca caisele să fiarbă - devin moi, moale. Este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac - astfel încât procesul va decurge mai repede. După ce conținutul cratiței fierbe, amestecați caisele și fierbeți-le la foc mic, amestecând din când în când. În 10-15 minute se va obține rezultatul dorit.

Apoi racim putin caisele si le trecem printr-o strecuratoare cu gauri mici (puteti folosi o sita). Se dovedește piure de caise - foarte apetisant, dar la gust acru.

Se toarnă piureul de caise într-o cratiță, se adaugă zahăr și se pune pe foc, se aduce la fierbere. La foc mic, amestecand din cand in cand, gatiti 20 de minute.

Se toarnă puțin, 200 de grame, masă de caise într-un castron mic, se adaugă cacao.

Amesteca bine dulceata si cacao, astfel incat sa nu fie cocoloase.

Adăugați cacao în dulceața de caise, amestecați imediat bine până obțineți o culoare omogenă de ciocolată.

Gatiti la foc mic inca 5-10 minute, pana cand dulceata ajunge la densitatea dorita.

Dupa sterilizare (cat sunt inca fierbinti), umplem borcanele cu dulceata fierbinte.

Și închideți imediat capacele - rulați sau înșurubați. Ca la altele si dulceata, intoarcem borcanele cu susul in jos si asteptam pana s-a racit complet. După aceea, putem începe să fim mândri de noi înșine - am închis dulceața de caise incredibil de delicioasă cu cacao, iar iarna va fi posibil să vă răsfățați familia cu un desert atât de minunat. Puteți depozita astfel de borcane în apartament, dar ferit de lumina soarelui.

O reteta foarte simpla de dulceata de ciocolata caise pas cu pas cu poza.
O rețetă simplă de dulceață de ciocolată de casă de caise cu o fotografie și o descriere pas cu pas a preparatului. Ușor de preparat acasă în peste 2 ore. Conține doar 159 de kilocalorii.

Bucătărie națională: bucatarie de acasa
Tip vas: conserve
Dificultatea retetei: Reteta foarte simpla
Caracteristici: Reteta pentru o dieta vegetariana stricta

Timp de preparare: 19 minute
Timp de pregătire: peste 2 ore
Porții: 10 portii
Cantitatea de calorii: 159 kilocalorii

Ingrediente pentru 10 portii
Caise 1,6 kg.
Nisip zaharat 800 g.
Pudră de cacao 3 linguri. linguriţă
Nisip de zahăr 2 linguri. linguriţă
Apă 10 linguri. linguriţă

pas cu pas
Dulceata de caise de ciocolata este facuta din caise coapte, zahar si pudra de cacao. Pentru 1,6 kg de caise fără sâmburi luăm 800 g zahăr, adică jumătate, iar pentru masa de ciocolată - 3 linguri de cacao pudră, 2 linguri de zahăr și 10 linguri de apă. Din cantitatea dată de produse ar trebui să iasă borcane de gem de trei litri și jumătate.
Caisele sunt mai întâi eliberate de sâmbure și tăiate în bucăți mici. Boabele sparte sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru prepararea unei astfel de delicatese. Turnați zahăr în bucăți de caise într-un vas emailat.
Amestecam caisele cu zaharul, acoperim vasul cu un prosop si il lasam peste noapte pentru ca caisele sa elibereze zeama si zaharul sa se dizolve.
Între timp, se infuzează caise cu zahăr, trebuie să pregătiți borcane cu capace. Sterilizam borcanele la cuptor pentru 10 minute la temperatura de 150 de grade, iar capacele se fierb timp de 10 minute.
Când zahărul s-a topit, se pune un vas cu caise pe foc mic și, amestecând, se încălzește, aducând la fierbere.
La fierbere, dulceața de caise va da multă spumă, trebuie îndepărtată de la suprafață. Scoateți spuma din dulceață, gătiți-o timp de zece minute, apoi stingeți focul. Pune deoparte un castron cu dulceață de caise timp de două ore.
Pregătiți masa de ciocolată: amestecați trei linguri pline de pudră de cacao cu două linguri de zahăr.
Turnați zece linguri de apă în amestecul uscat de cacao și zahăr, frământând treptat pentru a obține o masă groasă de ciocolată. Se amestecă astfel încât să nu existe cocoloașe.
După două ore, puneți vasul cu dulceață înapoi pe foc mic. Pune amestecul de ciocolată în gem.
Amesteca gemul cu masa de ciocolata cu o lingura de lemn, incalzind-o treptat la foc mic.
Gătiți dulceața de ciocolată, amestecând timp de treizeci de minute, apoi luați din nou de pe foc și lăsați deoparte timp de două până la trei ore.
După două-trei ore, readucem gemul pe aragaz, o aducem la fiert la foc mic, dacă este puțină spumă, o scoatem și așezăm dulceața de ciocolată în borcane pregătite în prealabil. Trebuie să așezați dulceața cu o lingură sau o oală de metal fiartă. Dulceata fierbinte in borcane ruleaza imediat capacele.
Dulceata de ciocolata caise se serveste cu ceai ca desert. O astfel de dulceață se păstrează în borcane închise, ca de obicei, toată iarna, la temperatura camerei.
Gustul gemului de ciocolată de caise amintește de bomboanele de marmeladă din ciocolată.

În zilele de iarnă, uneori nu este suficientă vară, nu sunt suficiente culori însorite. Dar există o oportunitate de a vă mulțumi dumneavoastră și familiei dumneavoastră cu preparate cu fructe dulci. Desigur, acest lucru va necesita unul dintre cele mai însorite fructe - caisa. Din caise, puteți rula compoturi delicioase (puteți adăuga mai multe fructe și fructe de pădure la ele și le puteți face asortate), vă puteți aproviziona cu gem sau gem pentru iarnă și, dacă doriți neapărat, puteți face jeleu de caise, caise uscate și chiar marshmallow delicios. Majoritatea preparatelor pentru iarnă din caise sunt foarte ușor de făcut. Acesta este probabil motivul pentru care acest fruct este atât de iubit de cei cărora le place să pregătească ceva dulce pentru viitor. Dacă te îndoiești de abilitățile tale sau doar cauți rețete originale pentru semifabricate de caise, atunci ești aici. Grăbește-te să economisești vitaminele cadourilor de vară, iar rețetele pas cu pas cu fotografii te vor ajuta să faci pregătiri rapid și corect.

Rețete recomandate

Cele mai bune rețete cu fotografii pentru recoltarea caiselor

Ultimele note

Marshmallow cu caise este o delicatesă incredibil de gustoasă. În plus, principalele avantaje ale preparării acestui semifabricat includ utilizarea unei cantități foarte mici de zahăr și viteza de preparare. Marshmallows cu caise pot fi preparate într-o varietate de moduri. În acest articol, vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai populare rețete pentru prepararea acestui desert.