Turtă dulce acoperită cu glazură. Turtă dulce cu glazură

Fudge pe turtă dulce este practic cel mai preferat dulce dintre copii într-un produs dulce. La urma urmei, nu numai că glazura este foarte gustoasă, este și foarte strălucitoare, ci fascinează micile dulciuri cu monogramele și pozele sale.

Este destul de dificil să prepari acasă unsoare de înaltă calitate, care nu se sfărâmă și care nu se împrăștie. Este necesar să respectați cu strictețe toate proporțiile componentelor, în niciun caz să nu întrerupeți, ci să creați o anumită consistență și să nu o aplicați pe un produs fierbinte.

Există mai multe opțiuni de glazură pentru turtă dulce: proteine, unt, zahăr, lămâie, chiar și cu adaos de băuturi alcoolice.

De exemplu, pentru turta dulce, conform tradiției, se lasă albă, în alte cazuri se adaugă colorant alimentar, decorat cu tot felul de bucle, case, emoticoane și orice îți dorește inima.

Aceste articole sunt foarte populare de Crăciun. Turta dulce cu glazura decoreaza nu numai masa festiva, ci chiar si bradul de Craciun.

Rețeta este destul de simplă, dar rezultatul final se obține abia după zece până la douăsprezece ore. Așa că ai răbdare și începe.

Spargeți oul, separați cu grijă gălbenușul de proteine. Se spală lămâia și se taie în jumătate. Înțepăți carnea cu o furculiță în mai multe locuri, stoarceți cantitatea de suc pe o lingură. Adăugați amidon, pudră, proteine, suc la proteine.

Se amestecă totul până la omogenizare, omogenizare. În loc de suc de lămâie, se poate folosi concentrat, dar rețineți că după solidificare, acesta se poate îngălbeni. Dacă masa vi s-a părut lichidă, adăugați puțină pulbere, dacă dimpotrivă este groasă, diluați-o cu suc.

Transferați glazura pentru turtă dulce într-un borcan steril de sticlă și trimiteți-o la frigider timp de zece până la douăsprezece ore, închizând capacul.

Cea mai comună rețetă de glazură, necomplicată, constă din doar trei componente și este destul de simplu să o prepari. Chiar și copiii pot lua parte la acest proces. Ei nu numai că vor ajuta, dar vor primi și o mulțime de emoții pozitive.

Se amestecă proteinele răcite cu suc de lămâie, acest lucru se poate face cu o furculiță. Deschideți pulberea și introduceți treptat în amestecul de proteine. Acest dulce poate fi făcut acasă prin simpla măcinare a zahărului într-o râșniță de cafea.

Mutăm glazura finită într-un recipient etanș și punem la loc rece. Înainte de utilizare, adăugați câteva picături de suc de lămâie și aplicați pe produse de patiserie.

Caracteristica principală a turtei dulce sunt buclele albe de-a lungul conturului turtei dulce și, desigur, condimentul de ghimbir adăugat în aluat.

Împărțiți ouăle proaspete de pui în gălbenușuri și albușuri. Faceți acest lucru cu grijă, astfel încât să nu se amestece, altfel masa proteică nu se va biciui.

Se toarnă zahărul într-o râșniță de cafea, se toarnă în pulbere, se cerne printr-o sită sau tifon fin. Pentru test, acest lucru poate fi omis, dar în glazură trebuie să fie cât mai mic posibil.

Proteina Perebey cu pulbere până la o spumă omogenă stabilă. La final se adauga coaja de mandarina si se amesteca totul usor.

Glazura gata poate fi aplicată deja pe prăjiturile din turtă dulce. Lasă-l să se usuce, iar după cinci până la șase ore, poți aplica un alt strat.

Glazura colorată diferă de glazura albă obișnuită doar prin culoare, dar gustul, textura, ingredientele și principiul de preparare rămân aceleași.

Se amestecă zahăr pudră cu proteine. Acest lucru se poate face chiar și cu o furculiță sau o lingură obișnuită. Consistența trebuie să fie groasă. Puteți verifica acest lucru trecând cu o lingură pe suprafața fondantului. Linia ar trebui să dispară după zece secunde. Dacă nu se întâmplă acest lucru, adăugați mai multă pulbere sau diluați cu câteva picături de apă rece fiartă.

Împărțiți masa rezultată în boluri mici, adăugați o picătură de colorant alimentar cu heliu la fiecare, amestecați totul rapid. Puneți glazura într-o pungă de plastic, tăiați un colț și începeți să pictați.

Dacă nu aveți coloranți speciali, puteți merge pe calea mai ușoară. Adăugați dulceață de zmeură într-o parte, turmeric în cealaltă și astfel obțineți o glazură roșie și portocalie pentru turtă dulce.

Știi cum să gătești o rețetă de omletă la abur. Vă vom spune toate secretele acestui fel de mâncare aparent simplu.

Glazura transparentă de zahăr este mai potrivită pentru decorarea fursecurilor groase de turtă dulce, curge frumos de-a lungul marginilor, solidificându-se în picături mari.

Se toarnă apă într-un vas de fier, apoi se adaugă zahăr, se amestecă până când boabele sunt complet împărțite. Gatiti glazura, amestecand continuu, pana cand apar bule mari la suprafata.

Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Când vă puteți înmuia în siguranță degetul în fondant, adăugați vanilie, migdale sau orice altă aromă la alegere.

Ungem fursecurile mari de turtă dulce cu o perie de silicon, cele mici pot fi scufundate în glazură și îndepărtate cu o lingură cu fantă. Așezăm produsele finite pe grătar, astfel încât glazura în exces al paharului.

Această glazură, spre deosebire de cea de proteine ​​sau de zahăr, nu are un gust dulce-dulce, ci o acrișoare specifică ușoară.

Luăm ulei de casă sau cumpărat din magazin, dar cel mai mare conținut de grăsimi, altfel fudge nu va funcționa. Scoate-l din frigider cu o oră înainte de gătit, astfel încât să se înmoaie.

Amestecam intr-un blender cu pudra si zeama de lamaie la viteza mica, accelerand treptat viteza astfel incat masa sa creasca de doua-trei ori. Adăugați pulbere sau suc dacă este necesar.

Această glazură poate fi folosită nu numai pentru turtă dulce, ci și pentru fondant pe plăcinte sau prăjituri scurte. Rețeta este foarte simplă, nu sunt necesare abilități culinare înalte.

Se amestecă zahărul și pudra de cacao într-un castron într-o râșniță de cafea. Se pune apa la fiert. Topiți untul în cuptorul cu microunde. Turnați ingredientele uscate cu apă fierbinte, amestecați totul repede, turnați untul la sfârșit.

Lăsați fudge-ul să stea timp de patruzeci de minute, apoi acoperiți prăjiturile din turtă dulce și așezați-le frumos pe un vas.

Un gust foarte neobișnuit pentru adulți este obținut din glazura cu băuturi alcoolice. Așadar, adăugând câteva picături de rom la fudge, puteți da coaptelor o aromă aparte.

Cerneți zahărul pudră printr-o sită, turnați apă proaspăt fiartă, amestecați totul bine. Lasam amestecul sa se raceasca putin si turnam romul. Când fondantul s-a răcit complet, întindeți masa pe fursecurile de turtă dulce coapte. Lăsați fondantul să se usuce. Este mai bine să le lăsați peste noapte și să le puneți pe masă dimineața.

1. Dacă adaugi unt în glazură, acesta va străluci;


2. Înainte de a unge fursecurile de turtă dulce, asigurați-vă că suprafața lor este uniformă, astfel încât fondantul se va întinde mai bine. Dacă există nereguli, tăiați ușor cu un cuțit;


3. Pentru ca glazura să fie albă ca zăpada, selectați pudra cât mai ușoară;


4. Dacă vrei să experimentezi și să colorezi fondantul, folosește produse improvizate. Pătrunjelul proaspăt va da o culoare verde, sucul de portocale va da o culoare portocalie, iar sfecla roșie va da o culoare roșie;


5. Puteți unge turta dulce cu dulceață, iar deasupra cu glazură, astfel încât fudge-ul să se afle perfect uniform.

A face glazura este foarte usor. Prin urmare, este pur și simplu necesar să-l gătiți, deoarece nu numai că va da felului de mâncare noi calități gustative, ci și va decora aspectul său, dând o dispoziție festivă.

Timp de preparare: 60 de minute

Calorii: 340 kcal la 100 de grame

Folosind această rețetă, este foarte ușor să faci un glazur delicios acasă. Nu sunt necesare eforturi speciale, principalul lucru este puțin timp, răbdare și perseverență.

• 250 de grame de zahăr pudră;
• 1 albus de ou;
• Coloranți pentru glazură - după gust.

Reţetă

Este atât de ușor să gătești glazură delicioasă pentru turtă dulce acasă, principalul lucru este să alegi o rețetă grozavă și totul se va rezolva cu siguranță.

Glazura pentru turta dulce. Rețeta 2

Timp de preparare: 15 minute

Calorii: 347 kcal la 100 de grame

Reteta pentru aceasta glazura este si ea destul de simpla. Singura sa particularitate este că are un gust acru datorită adaosului de acid citric. Acidul este mica întorsătură care diferențiază această rețetă de multe altele.

Set de produse pentru gatit

• 230 de grame de zahăr pudră;
• 1 albus de ou;
• 0,5 praf de acid citric;
• 5 tipuri de colorant alimentar.

Reţetă

Glazura delicioasă cu proteine ​​este gata în doar câteva minute. Nu a fost nevoie de nimic: proteine, zahăr pudră, acid citric și puțină perseverență.

Glazura pentru turtă dulce este doar o adevărată descoperire. Cu ajutorul lui, nu numai că poți face și decora produse, ci și să îți dorești ceva bun sau să-ți exprimi dragostea oamenilor dragi.

Bucura-te de masa ta!

Glazura pentru turta dulce completeaza minunat gustul lor incredibil de placut. Deliciul este foarte gustos, dar gătitul acasă are propriile sale caracteristici specifice.

Nu este greu să le observi, dar, ca rezultat, vei obține pe masă o porție de prăjituri de turtă dulce glazurate delicioase, care pot fi servite eficient și cu ceai.

Reteta de coacere o veti gasi in celelalte articole ale mele de pe site, pentru ca de data aceasta am decis sa fiu atent la pregatirea glazurei.

Principii generale de gătit

Consistența glazurei pentru turtă dulce nu trebuie să fie nici groasă, nici lichidă. Numai în acest caz, masa este bine fixată pe turtă dulce. Aluatul va fi acoperit cu o tratată delicioasă și nu se va scurge de pe suprafața tratatului.

Un amestec gros de glazură va trebui să fie diluat cu câteva picături de lichid cald. Pentru a dilua amestecul aromatic lichid pentru decorarea produselor de patiserie, aveți nevoie de zahăr. pudra.

Componenta este preparată din zahăr obișnuit sau zahăr. nisip. Pentru a obține sah. pulberea ar trebui să folosească o râșniță de cafea.

În acest scop, se folosește sucul de lămâie. Această componentă este capabilă să înlocuiască apa.

Are un mare efect asupra gustului glazurei. Fursecurile dulci din turtă dulce au nevoie de suc de lămâie. Kur. ouăle ajută ca masa de glazură să devină densă ca compoziție, dar și moale.

Kur. gălbenușurile trebuie adăugate la amestec, astfel încât să devină galben la culoare. Coacerea ar trebui să fie uscată folosind cuptorul.

În acest caz, temperatura ar trebui să fie de aproximativ 100 gr. Această metodă este, de asemenea, capabilă să protejeze organismul de salmonela dăunătoare.

Chiar și un copil poate face glazură. Pentru a înlocui glazura colorată cu o nuanță strălucitoare, mai există un secret: trebuie să introduci alimente. coloranți.

În acest caz, produsul va avea un aspect colorat. st.l. Dulceața de zmeură va contribui la o notă de culoare roșie din glazură, precum și la o aromă plăcută.

O nuanță portocalie este capabilă să dea masa de pulbere de turmeric.

Glazura se aplică pe suprafața aluatului cu o cantitate mare, iar cu ajutorul ei se va putea aplica un model frumos. Puteți desena turtă dulce cu o seringă simplă de la o farmacie, dar sfatul meu este să scoateți acul.

Ei bine, este timpul să învățați cum să pregătiți glazura pentru delicii de casă.

Glazura cu smântână de ciocolată

Glazura delicioasă cu zahăr se prepară dintr-un set minim de componente, rețeta pentru cum se gătește este prezentată puțin mai jos.

Componente:

80 gr. zahăr; 130 gr. ciocolată neagră (răzătoare); 245 ml smantana.

Algoritm de gătit:

1. Macinam smantana cu zaharul. Am pus masa pe foc mic. Este necesar să vă asigurați că cristalele de zahăr se dizolvă complet.
2. Glazura continuă să se amestece. Adaug ciocolata rasa in masa. Il tin la foc mic pentru ca masa sa devina omogena. Se ia de pe foc si se asteapta ca amestecul sa se ingroase.
3. Cufund tratarea în glazură și o pun pe farfurie. Servim la masă, dar este important să aștept ca glazura de zahăr să se usuce complet. Încercați și alte tipuri de glazură.

Glazură albă de zahăr

Glazura cu zahăr pudră este foarte apreciată de gospodine.

Componente:

1 BUC. găini. veveriţă; 225 gr. zahăr pudră; 4 ml suc de lamaie.

Algoritm de gătit:

1. Se toarnă sucul în bol, apoi se adaugă proteinele.
2. Am batut masa, adaug zaharul pudra, care mai intai trebuie cernut.
3. Intervin astfel încât masa de zahăr a proteinelor să se îngroașe. Nu trebuie să picure de pe tel.
4. Turnați glazura într-un recipient ermetic.
5. Adaug 2 picaturi de suc de lamaie inainte de a aplica pe turta dulce.
6. Ar trebui aplicat cu o pungă de plastic.
7. Trebuie să îl puneți într-o pungă, să faceți o gaură de aproximativ 1 cm și să acoperiți delicatesa.

După ce așteptați ca glazura de zahăr să se usuce, puteți servi un răsfăț pentru un ceai delicios. Dacă doriți să aplicați desene, puteți lua scobitori și puteți desena linii de aceeași grosime.

Porniți-vă imaginația și creați adevărate capodopere culinare cu un decor deosebit.

Glazura de zahar de ciocolata

Componente:

195 gr. ciocolata alba; 70 gr. fulgi de cocos; 40 ml lapte racit; 160 gr. zahăr pudra.

Algoritm de gătit:

1. Toc ciocolata în bucăți mici. Il pun intr-un vas si il incalzesc cu o baie de apa.
2. Turnam zaharul pudra intr-un bol, turnam jumatate din cantitatea indicata de lapte si amestecam bine.
3. Adaug ciocolata dizolvata in compozitia lichida, amestecam glazura astfel incat sa devina omogena in compozitie.
4. Adaug laptele care a ramas dupa prima framantare.
5. Am batut masa de glazura cu ajutorul unui mixer.Decorez prajiturile din turta dulce cu un amestec de zahar, care include si zahar. pudră, cantitatea indicată de ciocolată albă, se presară cu nucă de cocos peste decor.

Glazură de zahăr de casă pe proteine ​​de pui

Glazura cu proteine ​​este ușor de preparat. Rețeta prescrie utilizarea a doar trei componente, toată lumea poate face față pregătirii sale.

Chiar și copiii mici sunt capabili să ducă afacerea culinară până la capăt cu succes.

Își vor ajuta mama și se vor simți ca niște adulți, încărcându-se cu energie pozitivă.

Componente:

3 buc. găini. proteine; 1 lingura suc de lămâie; 350 gr. zahăr pudra.

Glazura cu proteine ​​va fi gata în 10 minute.

Algoritm de gătit:

1. iau pui. albușuri care trebuie refrigerate. Se amestecă cu sucul de lămâie cu o furculiță.
2. Eu introduc zahar pudra intr-un amestec de proteine. Dacă în casă nu există zahăr. pudră, luați doar zahăr și măcinați-l într-o râșniță de cafea.
3. Pornesc blenderul pentru a bate masa până se îngroașă. Nu ar trebui să curgă pe tel. Sax. pulberea va ajuta la asigurarea că masa devine omogenă.
4. Am pus glazura intr-un recipient cu capac ermetic si o trimit la loc rece. Înainte de a folosi amestecul, merită să-l diluați cu suc de lămâie. Glazura trebuie aplicata pe tort.

Glazură de fudge alb cu zahăr

Această rețetă de glazură este perfectă pentru decorarea fursecurilor din turtă dulce.

Se obișnuiește să le gătești de Crăciun, trebuie spus că buclele albe din glazură completează perfect aluatul de turtă dulce.

Componente:

2 buc. găini. ouă; 15 gr. coaja de mandarine; 300 gr. zahăr.

Va dura 20 de minute din timpul dumneavoastră pentru a face glazura.

Algoritm de gătit:

1. Kur. ouăle trebuie să fie proaspete. Le impart in albusuri si galbenusuri. Fac asta cu cât mai atent posibil ca să nu se amestece. În caz contrar, totul va trebui refăcut, deoarece masa nu va biciui.
2. Adaug zahăr în râșnița de cafea, ar trebui să iasă zahăr. pudra. Asigurați-vă că cerneți cu ajutorul bucătăriei. site. Dacă nu există un astfel de instrument acasă, puteți lua tifon subțire. Această procedură este foarte importantă, deoarece glazura trebuie să fie omogenă ca compoziție.
3. Eu omor pui. proteine ​​și zahăr pudră împreună pentru a obține un lot stabil de spumă omogenă. Adaug coaja de mandarine si amestec bine.
4. Aplic glazura pe suprafata fursecurilor de turta dulce, este necesar ca fudge-ul sa aiba timp sa se raceasca. Dupa 5-6 ore mai aplic un strat de glazura. Fudge alb se potrivește bine cu gustul de turtă dulce.

Glazura colorata pentru vopsit la copt

Fondantul poate fi nu numai alb, ci și colorat. Se va deosebi de o simplă masă albă doar prin culoare, iar gustul, componentele, consistența ei vor fi aceleași dacă decideți să faceți oricare alta.

Componente:

1 BUC. găini. ouă (este nevoie doar de proteine); 250 gr. zahăr pudră; coloranți.

Alegerea coloranților va depinde numai de dvs. personal. Nu va dura mai mult de 10 minute pentru a găti.

Algoritm de gătit:

1. Sax. Am amestecat pudra și proteinele împreună folosind o simplă furculiță sau o lingură. Masa trebuie să fie groasă în compoziție. Nu este dificil să verifici acest lucru, merită să ții un st.l. peste suprafata amestecului. Dacă linia dispare după 10 secunde, atunci totul a fost făcut corect. Într-un alt caz, merită să adăugați puțin mai mult zahăr pudră și să diluați masa cu câteva picături de apă fiartă, dar răcită în prealabil.
2. Am întins masa pe farfurii mici. adaug mancare. vopsește în fiecare dintre ele și amestecă.
3. Umplu o pungă de celofan cu glazură, tai un colț și fac un tablou. Dacă nu există special la îndemână. Coloranți, merită să luați calea ușoară. De exemplu, puteți folosi dulceață de zmeură sau turmeric pentru roșu sau portocaliu.

Glazură

Glazură foarte gustoasă, completează în mod ideal prăjiturile groase de turtă dulce.

Ea va face frumos dungi în jurul marginilor, făcând tratarea și mai apetisantă.

Componente:

1 st. zahăr; etaj st. apă.

Algoritm de gătit:

1. Turnați apă într-o cratiță și adăugați zahăr. Am amestecat astfel încât boabele să fie complet dizolvate.
2. Gatiti glazura, amestecati pana cand apar bule mari.
3. Il iau de pe foc si il las sa se raceasca. Abia atunci introduc migdale, vanilie sau orice alt aroma. Nu există instrucțiuni clare aici.
4. Ungeți tratarea cu o perie de silicon. Puneți pe un grătar pentru a permite excesul de glazură să se scurgă. Este mai bine să puneți pergament sub fund.

glazura de lamaie

O glazura cremoasa foarte interesanta, care are o usoara acra, si nu un gust de zahar-dulce. Acest glazur pare a fi fără zahăr.

Componente:

80 gr. sl. uleiuri; 2 linguri. zahăr pudră; 2 linguri suc de lămâie.

Pregătiți glazură cremoasă de lămâie timp de 1,5 ore.

Algoritm de gătit:

1. Sl. Scot uleiul (conținut scăzut de grăsimi) cu 1 oră înainte de gătit, astfel încât să devină moale. Am amestecat cu pudra și sucul folosind un blender. Masa trebuie agitată mai întâi la viteză mică, apoi accelerați viteza.
2. Glazura cremoasa trebuie adusa la consistenta dorita, dupa care am pus-o la rece 1 ora.
3. Am pus-o pe turtă dulce.

Glazura de ciocolata cu unt

Glazura cremoasa de ciocolata poate fi folosita pentru turta dulce, prajituri sau ca fondant pentru placinte. Chiar și un bucătar începător poate face față cu ușurință pregătirii sale, rețeta este destul de simplă. Convinge-te singur.

Componente:

40 gr. pudră de cacao; 70 ml apă plată; 10 gr. sl. uleiuri; 150 gr. Sahara.

Glazura va fi gata în 20 de minute.

Algoritm de gătit:

1. Am amestecat zahărul cu pudra de cacao folosind o râșniță de cafea.
2. O trimit la fiert pe foc. Sl. Topesc untul la cuptorul cu microunde.
3. Turnam componentele compozitiei uscate cu apa clocotita si framant bine.
4. import sl. unt.
5. Lăsați amestecul să stea timp de 40 de minute. O voi lua la mese. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu strica aspectul bunătăților pentru ceai.

Acest articol a ajuns la final. Sper că veți alege pentru dvs. rețetele perfecte pentru glazură delicioasă și vă veți încânta pe cei dragi cu prăjituri magnifice de turtă dulce cu decor frumos.

Vă doresc succes în bucătărie!

Rețeta mea video

Cele mai bune rețete de prăjituri cu instrucțiuni pas cu pas cu fotografii

turtă dulce

10-20

3 ore 30 minute

350 kcal

5 /5 (2 )

Starea ta de Anul Nou este încă asociată doar cu mirosurile de pom de Crăciun și mandarine? Există un alt element important în crearea unei sărbători în casă - acestea sunt prăjituri parfumate de turtă dulce! Pe lângă faptul că sunt nebunește de delicioase, în timpul preparării lor poți să-ți dezvolte imaginația și să le împodobești sub forma simbolurilor sărbătorilor noastre preferate de iarnă - brazi de Crăciun, fulgi de zăpadă sau oameni de zăpadă, Moș Crăciun și mulți, mulți alții. Și copiilor le va plăcea asta! Aceste fursecuri din turtă dulce pot fi agățate pe un pom de Crăciun întinzând prin ele panglici colorate.

În general, gătitul turtei dulce pentru Anul Nou sau Crăciun este o întreprindere foarte reușită care va fi fixată pentru totdeauna printre alte asociații cu cele mai magice sărbători ale anului!

Rețetă de turtă dulce pentru pictură

Aparate de bucatarie: mixer, cuptor.

Ingrediente

Aluat:

Glazură:

Cum să alegi ingredientele potrivite

Vă voi spune o rețetă de turtă dulce cu o compoziție tradițională de ingrediente, dar dacă doriți, unele dintre ele pot fi înlocuite sau excluse.

Componenta principală, desigur, este rădăcina de ghimbir, precum și scorțișoara - o parte importantă a aluatului pentru turta dulce parfumată. Iar atunci când se creează glazură pentru turtă dulce, se folosește zahăr pudră pentru a o face mai omogenă, fără cristale de zahăr care ulterior se strâng pe dinți.

Gătitul pas cu pas

1. Combinam untul cu zaharul si oul, aducem la o consistenta omogena cu un mixer sau un tel.
   
   
2. Frecăm coaja de portocală sau lămâie spălate, adăugăm în aluat împreună cu ghimbir, amestecăm.
   
   
3. Adăugați miere și extract de vanilie la amestec.
   
   
4. Într-un recipient separat, amestecați făina, cacao, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și praful de copt.
   
   
5. Combinam amestecul uscat cu lichidul, facem aluatul omogen si framantam, adaugand faina daca este necesar.
   
   
6. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
   
   
7. Invelim aluatul cu folie alimentara sau polietilena si il dam la frigider pentru 2 ore.
   
   
8. După timpul specificat, scoatem aluatul, îl despachetăm, îl împărțim în jumătate și începem să întindem fiecare parte.
   
   
9. Tăiați fursecurile de forma și dimensiunea dorite.
   
   
10. Întindem fursecurile de turtă dulce pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și trimitem timp de 7-10 minute într-un preîncălzit la 180 ºС.
    
    
11. Se prepară glazura: se adaugă proteina la zahărul pudră și se bate până la o masă albă omogenă, dacă este necesar, se ajustează la densitatea dorită adăugând zahăr pudră.
    
    
12. Umplem glazura in manșonul de cofetărie și desenăm pictura dorită pe turtă dulce.
    
    

Cum se decorează și se servește

De regulă, prăjiturile din turtă dulce sunt ornate cu glazură.. Cu ea, poți desena o imagine deasupra turtei dulce sau a umple toată suprafața turtei cu ea, poți și nuanța glazură cu pudră alimentară sau așa-zișii coloranți naturali pe care îi poți avea în frigider.

La decorarea turtei dulce se foloseste o pudra speciala multicolora, precum cea care se presara pe prajiturile de Paste, precum si fulgi de cocos, zahar pudra si ciocolata. De asemenea, o opțiune frecvent utilizată pentru decorare este masticul.

Fursecurile din turtă dulce vor fi o gustare grozavă pentru băutura ta caldă preferată într-o seară rece de iarnă! Iar daca vreti sa impodobiti un brad cu ele, atunci faceti din timp prajituri pentru jartiere gauri, tot pe fursecuri crude.

Rețetă video turtă dulce

Decorarea fursecurilor din turtă dulce este cea mai distractivă parte în toate pregătirea lor! Vă sugerez să vă uitați la o rețetă detaliată pas cu pas de turtă dulce, precum și la o opțiune de design foarte frumoasă pentru această delicatesă.

turtă dulce | Idee de cadou de Revelion

Anul Nou este chiar după colț, așa că vom pregăti prăjituri cu ghimbir ca cadouri de Revelion pentru prieteni și rude!)) Decorați-le cu glazură de zahăr cu dressing de cofetărie.
Mulțumesc tuturor pentru degetul mare în sus! 👍 ………………………………………………………………………
Reteta de turta dulce https://youtu.be/97VyuM-UpNY
Reteta EXTRACT DE VANILIE - https://goo.gl/JgQGnL
……………………………………………………………………
Aboneaza-te la canal, vor fi multe interesante si gustoase!
…………………………………………………………………….
REŢETĂ:
făină cernută - 250 gr.
unt - 80 gr.
ou - 1 buc.
zahăr pudră - 80 g.
extract de vanilie - 1 linguriță
sare, nucsoara, cuisoare macinate, scortisoara
praf de copt - 1,5 linguriță
miere - 2 linguri.
pudră de cacao - 1 lingură
ghimbir - 1/2 - 1 lingura. l.
coaja de lamaie si portocala

POFTĂ BUNĂ!

Ma puteti gasi aici:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Grupul meu VKontakte http://vk.com/public76998323
Periscop AirOlya

E-mail pentru idei și sugestii [email protected]
………………………………………………………………………….

Compoziția „Hackbeat” îi aparține artistului Kevin MacLeod. Licență: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Versiunea originală: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100805.
Artist: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/r3SNY-c-tU4/sddefault.jpg

https://youtu.be/r3SNY-c-tU4

2015-12-10T06:00:00.000Z

• Nu exagera cu ghimbirul altfel aluatul poate fi foarte amar.
• Cu cât aluatul rulat pentru turtă dulce este mai gros, cu atât forma produsului finit va fi mai bună.
• Pregătirea turtei dulce poate fi determinată de o margine ușor întunecată– După 5 minute, îl puteți scoate din cuptor.
• Dacă suprafața turtei dulce nu este atât de netedă pe cât ați dori, tăiați-o cu grijă cu un cuțit ascuțit cât timp turta dulce este încă suficient de caldă.
• Este ușor să faci glazură colorată fără coloranți! Doar 1-2 picături de suc de portocale îi vor da o culoare galbenă, sfeclă roșie, pătrunjel - verde, turmeric - portocale și dulceață de zmeură - roz.
• Dacă doriți să adăugați un alt decor turtă dulce în afară de glazură, atunci faceți-o cu un stras până când glazura este înghețată.

Compoziția ingredientelor pentru aluatul de turtă dulce poate fi oarecum simplificată fără a adăuga coajă de citrice, cuișoare, nucșoară și cardamom. Și invers, puteți adăuga migdale, marmeladă sau câteva trei linguri de coniac sau o altă băutură alcoolică delicioasă, care poate servi și ca praf de copt. De asemenea, in compozitia unei astfel de turte dulce se poate adauga putin anason, anason stelat sau chiar coriandru.