Creveti prajiti fara. Master class de gătit creveți: zece moduri pentru fiecare gust

Iubești creveții la fel de mult cum îi iubește majoritatea populației țării noastre? Acesta este un tip de fructe de mare atât de popular încât se pare că alte crustacee nu există deloc. Deși dragostea pentru ei este pe deplin justificată: rețetele pentru prepararea lor durează foarte puțin, dar aduc multă plăcere.

Cum să prăjiți creveții într-o tigaie

Creveții sunt un produs cu adevărat versatil: sunt fierți, copți, grătar, adăugați în pilaf sau salate, serviți cu tăiței. Deși cel mai gustos dintre toate acest tip de crustacee este prăjit. Acasă, puteți prăji creveții în mai multe moduri: într-o tigaie sau într-un cuptor lent, la cuptor. Felul de mâncare va fi întotdeauna delicios, se va găti rapid și va arăta frumos și apetisant.

Dacă doriți ca creveții să iasă cu un gust bogat și strălucitor, trebuie să pregătiți marinada în avans. Pentru a face acest lucru, va trebui să amestecați mai multe tipuri de sos cu usturoi și lămâie, sau să marinați fructele de mare în vin. Aditivii obișnuiți pentru marinată sub formă de oțet de masă sau bere nu sunt potriviți pentru carnea fragedă de creveți. Atunci când în bucătărie nu există sosuri potrivite, este mai bine să asezonați pur și simplu fructele de mare cu oregano, rozmarin, cimbru, pătrunjel sau să soțiți în aluat.

reteta de creveti prajiti

Diverse rețete pentru prepararea acestui produs pot fi găsite în bucătăriile aproape din toate țările lumii. Thai, de exemplu, preferă să servească fructe de mare alături de fructe exotice precum nuca de cocos, mango sau avocado. Spaniolii adaugă crustacee la orez sau sos, adesea gătite cu legume. Nemții, dimpotrivă, consideră acest tip de carne prea fragedă pentru a fi prăjită separat, așa că fac mereu aluat pentru creveți. Pe masa rusească puteți găsi orice combinație de gusturi. Încercați toate opțiunile și găsiți rețeta de creveți prăjiți.

cu usturoi

Timp de preparare: 15 min.
Conținutul caloric al preparatului: 256,1 kcal.
Scop: gustare rapidă.
Bucătărie: rusă.

Această versiune a preparatului are tot ce ai nevoie - usturoi, ardei iute, ierburi aromatice și condimente. Cu toate acestea, în loc să gătească separat fructele de mare și să le servească într-un sos de usturoi, va infuza treptat toate aromele pe măsură ce se prăjește în acest amestec picant. Ornează vasul finit cu pătrunjel tocat mărunt, felii de lămâie sau salată verde.

Ingrediente:

• creveți (mari) - 20 buc.;
• chili - 1 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• var - 1 buc.

Metoda de gatit:

1. Îndepărtăm interiorul, scoatem coaja, transferăm într-un castron curat.
2. Lăsați usturoiul printr-o presă sau tăiat fin cu un cuțit, adăugați la fructe de mare.
3. Punem o tigaie pe un arzator mare.
4. Se macină ardeiul iute în timp ce uleiul se încălzește.
5. Se da ardeiul în ulei timp de 1-2 minute, apoi se așează restul ingredientelor și se fierbe.
6. Creveti prajiti cu usturoi in unt inainte de servire, stropiti cu zeama de lamaie.

în sos de soia

Numar de portii: pentru 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 249,5 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Ați încercat vreodată creveți afumati? Dacă nu, atunci încearcă să faci ceva asemănător în propria ta bucătărie. Tot ce aveți nevoie sunt câteva picături de sos de soia și un amestec de uleiuri pentru prăjit. Puteți găti după această rețetă atât fructe de mare congelate decojite, cât și răcite în coajă. Aperitivul se servește cel mai bine cu cartofi tineri și o salată ușoară.

Ingrediente:

• fructe de mare - 700 g;
• usturoi - 3 dinți;
• ceapa - 1 buc.;
• unt - 70 g;
• ulei de măsline - 70 g;
• sos de soia - 5 linguri. l.

Metoda de gatit:

1. Adăugați sos de soia fructelor de mare curățate, condimentați cu condimente și amestecați. Lasam la marinat.
2. Încingeți amestecul de ulei într-o tigaie. Căleți fructele de mare în el timp de aproximativ 2 minute.
3. Amestecați creveții prăjiți în sos de soia cu ceapa ușor răcită.

Pâine

Timp de preparare: 20 min.
Porții: pentru două persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 236 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: italiană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Sarcina principală a aluatului este să păstreze sucul produsului înăuntru, să înmuieze și să sature bine carnea cu el, astfel încât creveții sunt adesea gătiți în aluat de făină, pesmet sau fulgi de ovăz. Această rețetă este oarecum diferită de cele tradiționale prin aceea că semințele de susan sunt pane aici, iar crustaceele de mare gata făcute sunt turnate cu un sos de ghimbir picant.

Ingrediente:

• creveți mari sau mari argentinieni - 10 buc.;
• susan - ¼ linguriță;
• ou - 1 buc.;
• zahăr granulat - 50 g;
• ghimbir proaspăt - 1 cm de rădăcină;
• chili - 1 buc.;
• oțet de mere - ½ linguriță.

Metoda de gatit:

1. Într-o cratiță cu fundul greu, combina zahărul, bucățile de ghimbir, chili tocat și oțetul de cidru de mere.
2. Se pune amestecul pe foc si se lasa sa fiarba.
3. Vom curăța scoicile locuitorilor marini.
4. Separam galbenusurile de albusuri. Bate albusurile cu un tel.
5. Înmuiați mai întâi creveții în amestecul de ouă și apoi rulați în semințele de susan.
6. Se prajesc in ulei incins timp de 10-15 secunde.
7. Înainte de servire, se toarnă creveții prăjiți în aluat cu sosul picant răcit.

Creveți prăjiți - rețetă

Timp de preparare: 10 minute
Numar de portii: pentru 2 persoane
Conținutul caloric al preparatului: 279,2 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: thailandeză.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dacă ați fost deja în Thailanda, ați reușit să încercați acolo frigărui de creveți gătiți cu fructe dulci. Acest fel de mâncare nu a lăsat indiferent niciun turist, așa că mulți încearcă în toate modurile să afle rețeta de la localnici. Pentru a înțelege cum să gătești un astfel de aperitiv, nu este deloc necesar să călătorești atât de departe, următoarea rețetă îți va spune totul.

Ingrediente:

• creveți - 15 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• sos teriyaki - 3 linguri. l.;
• mango - 200 g;
• fulgi de cocos - 1/3 linguriță.

Metoda de gatit:

1. Stoarceți usturoiul decojit cu o presă și tocați mărunt ceapa.
2. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți ceapa până devine translucidă, adăugați usturoiul și condimentele preferate.
3. Turnați sosul teriyaki în tigaie, adăugați puțin suc de lămâie și fructe de mare.
4. Tăiați pulpa de mango în cuburi mici, adăugați-le la fructe de mare și gătiți sub capac.
5. Apoi scoateți capacul și lăsați umezeala să se evapore ușor.
6. Presărați creveți prăjiți cu nucă de cocos mărunțită înainte de servire.

Tigrat

Timp de preparare: 17 minute.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 236,7 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: spaniolă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cum să prăjiți creveții tigru într-o tigaie? Această întrebare îi îngrijorează pe mulți bucătari începători, deoarece fructele de mare sunt scumpe, iar răsfățarea lor este o chestiune de câteva minute. În practică, nu este nimic prea greu de preparat: poți pur și simplu să cureți crustaceele de coajă și să le fierbi câteva minute în vin. Nu uitați să adăugați niște usturoi sau mirodenii iute pentru un gust ascuțit.

Ingrediente:

• creveți tigru - 1 kg;
• usturoi - 6 catei;
• vin alb uscat - ½ linguriță.

Metoda de gatit:

1. Puneți fructele de mare decojite în ulei de măsline.
2. Adăugați usturoiul trecut prin presă la scoici și continuați să prăjiți câteva minute.
3. Se toarnă vin alb uscat în tigaie, se condimentează totul cu condimente și se fierbe timp de 5 minute.
4. Înainte de a scoate tigaia de pe aragaz, deschideți capacul și lăsați lichidul să se evapore.

Într-o tigaie într-o coajă

Timp de preparare: 20 de minute
Porții: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 273,6 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: rusă.

Creveții prăjiți cu usturoi fără coajă sunt opțiunea perfectă pentru o gustare rapidă la cină sau adăugare la orice garnitură. Datorită faptului că nu este nevoie să te joci cu coaja pentru o lungă perioadă de timp, este o plăcere să gătești un astfel de fel de mâncare: au dezghețat fructele de mare, au prăjit puțin, au turnat-o cu orice sos și au adus-o la dispoziție sub capacul. Se va dovedi chiar mai bine decât în ​​rețetele complexe.

Ingrediente:

• fructe de mare - 1 kg;
• sos de soia - 1 lingura;
• ketchup - ½ linguriță;
• usturoi - 4 catei.

Metoda de gatit:

1. Se pun scoicile dezghețate într-o tigaie și se prăjesc până se albesc.
2. Cand fructele de mare sunt usor uscate, adaugati sosul la ele si caliti 3 minute.
3. După ce lichidul s-a evaporat la jumătate, turnați ketchup în tigaie, adăugați usturoi, condimentați fructele de mare cu condimente.
4. Lăsați ingredientele să fiarbă în suc propriu sub capac pentru puțin timp.

Pentru bere

Timp de gătire: 35 minute.
Porții: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 201 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: indiană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Soțului tău îi place să se uite la meciuri interesante de fotbal cu un pahar de bere ușoară? Oferă-ți soțul cu o gustare orientală neobișnuită, deoarece creveții prăjiți provin din sudul Indiei. Chiar dacă nu ați încercat niciodată acest fel de mâncare până acum, această rețetă cu o fotografie vă va explica pas cu pas cum să-l gătiți corect: marinați, prăjiți și ce fel de sos să faceți. Ca gustare suplimentară, locuitorii marini pot fi serviți cu brânză coptă în pesmet.

Ingrediente:

• fructe de mare - 500 g;
• cireșe - 150 g;
• usturoi - 3 dinți;
• boia de ardei, curry și alte condimente.

Metoda de gatit:

1. Scoateți tulpina de pe roșii, spălați-le și tăiați-le în cuburi mici.
2. Tocați mărunt usturoiul, amestecați-l cu roșii, adăugați condimente.
3. Adăugați crustaceele decojite la marinada picant, puneți vasul deoparte.
4. Puneți fructele de mare într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile.
5. Serviți creveții prăjiți cu bere împreună cu usturoi și sos de soia.

În sos cremos

Timp de preparare: 15 minute.
Porții: pentru 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 230,6 kcal
Scop: gustare.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fructele de mare, gătite într-un sos cremos delicat cu note subtile de usturoi, pot fi un aperitiv separat, fel principal sau adaos la o garnitură de orez. Această rețetă va fi foarte apreciată chiar și de cei care nu sunt deosebit de pasionați de fructe de mare. Aflați cum să faceți creveți cremosi și asigurați-vă că vă surprindeți familia sau prietenii cu ei la cină.

Ingrediente:

• fructe de mare congelate - 800 g;
• smântână cu grăsime medie - 1 și ½ linguriță;
• usturoi - 5 catei.

Metoda de gatit:

1. Crustaceele de mare sărate și piperate se prăjesc până se rumenesc.
2. Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați-l și alte condimente în cremă.
3. Se fierbe sosul la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
4. Turnați sosul fierbinte în tigaie. Se fierbe fructele de mare sub capac timp de 2-3 minute.
5. Serviți creveții prăjiți în sos cu lămâie, o salată ușoară sau orez.

Cu miere

Timp de preparare: 15 min.
Porții per recipient: 2.
Conținutul caloric al preparatului: 259,6 kcal.
Scop: gustare ușoară.
Bucătărie: georgiană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Mulți presupun în mod eronat că georgienii știu doar să gătească carne, dar, în realitate, această națiune este chiar mai bună decât restul în ceea ce privește cum să prăjească delicios creveții. Sosul iute, mierea dulce și usturoiul sunt perfect combinate în acest preparat georgian, creând armonia perfectă a gustului. Intrigat? Apoi, învață mai degrabă cum să gătești un astfel de aperitiv și apucă-te de treabă.

Ingrediente:

• crustacee congelate - 450 g;
• usturoi - 1 cap;
• ceapa - 1 buc.;
• miere - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 4 linguri. l.;
• fistic verde - 2 linguri. l.;
• Sos Tabasco - 3 picături.

Metoda de gatit:

1. Se caleste ceapa curatata si tocata cu usturoi in ulei timp de 3 minute.
2. Diluăm mierea cu apă caldă, turnăm fructe de mare cu acest amestec.
3. Puneți creveții în tigaia cu ceapa, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
4. Amestecam fructele de mare si legumele cu sosuri. Închidem brazierul cu un capac și lăsăm produsele la macerat în toate aromele timp de 3-5 minute.
5. Stropiți creveții prăjiți cu miere și fistic înainte de servire.

Cu legume

Timp de preparare: 20 de minute.
Porții: pentru 2-3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 198,5 kcal.
Scop: cina usoara.
Bucătărie: chinezească.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cum să gătești creveții într-o tigaie într-un sos picant, astfel încât felul de mâncare să se dovedească a fi consistent, dar moderat bogat în calorii? Încercați să adăugați unele dintre legumele preferate în fructele de mare, cum ar fi conopida, roșiile cu carne și ardeii dulci. Așa pregătesc crustaceele marine locuitorii țării soarelui răsărit. Amintiți-vă că chinezii nu le plac prăjelile și agitația lungă la aragaz, așa că toate legumele trebuie gătite rapid. Un wok este perfect pentru asta.

Ingrediente:

• fructe de mare congelate - 450 g;
• broccoli - 1 cap mic;
• ardei gras - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• roșii - 1-2 buc.;
• sos chili iute - 3 linguri. l.;
• var - 2 buc.

Metoda de gatit:

1. Încinge uleiul într-o tigaie wok împreună cu ierburi și condimente.
2. Prăjiți fructele de mare în ulei parfumat până când sunt parfumate.
3. Taiem rosiile si ardeiul in cubulete, tocam marunt ceapa, impartim varza in inflorescente.
4. Se calesc legumele pana sunt fierte intr-o tigaie separata.
5. Adăugați scoicile în amestecul de legume și turnați peste amestecul de sos.
6. Fierbeți toate ingredientele timp de cel mult 5 minute.
7. Chiar înainte de servire, stropiți creveții prăjiți cu legume cu suc de lămâie.

• Trebuie să alegeți doar acele fructe de mare care au coada îndoită și o culoare uniformă. O coadă dreaptă, pete negre pe coajă și pe cap sunt simptome că crustaceele au fost bolnave.
• Înainte de a prăji creveții, trebuie să îndepărtați coaja de pe ei. Va fi mult mai ușor să faceți acest lucru dacă turnați mai întâi apă clocotită peste ele.
• Este întotdeauna mai bine să prăjiți fructele de mare pe gaz puternic. Acest truc menține carnea suculentă și fragedă.

Video

Fructele de mare sunt o alternativă excelentă la carnea sau păsările obișnuite. Bogate în vitamine și minerale, acestea nu sunt numai benefice pentru organismul uman, ci și foarte gustoase. Dintre toate vietățile marine, fără a ține cont de peștii care trăiesc pe rafturile magazinelor din țara noastră, creveții arată cel mai apetisant și, în același timp, au un preț nu prea mare. Cel mai adesea aceștia sunt creveți mici de salată, dar uneori puteți găsi și creveți king sau tigru proaspăt congelați în coajă.

Desigur, prețul lor va fi mult mai mare, dar atât ca gust, cât și din punct de vedere al beneficiilor pe care le aduc organismului uman, un astfel de produs va câștiga fără îndoială. Singura dificultate poate fi lipsa de experiență în pregătirea lor. Fierberea sau fierberea fructelor de mare este destul de simplă, dar prăjirea lor poate ridica o mulțime de întrebări.

Compoziția și beneficiile creveților

Carnea de creveți este practic proteină pură: pentru 100 g de produs există până la 14 g de proteine, 1 g de grăsime și carbohidrați fiecare. În același timp, conținutul de calorii al unui astfel de tratament este de doar 70 kcal. Un conținut atât de scăzut de calorii face posibil să se considere carnea unui locuitor marin ca un fel de mâncare dietetică, mai ales dacă este gătită cu un minim de ulei gras sau sos. Consumul regulat de creveți în dietă poate normaliza tensiunea arterială, crește imunitatea și întărește dinții, unghiile și părul. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de antioxidanți, precum și macro și microelemente. Carnea dietetică conține iod, zinc, calciu, potasiu, seleniu, fosfor, cupru și alte elemente. La fel și vitaminele din grupa B și vitaminele E, PP și D.

Cum să alegi un produs de calitate

Pentru a pregăti un aperitiv sau o salată delicioasă, trebuie să alegeți fructele de mare potrivite din întregul sortiment al magazinului. În cazul în care sunt selectați creveți congelați fără coajă, este destul de dificil să se determine prospețimea lor după culoare. Principalul lucru este că petele întunecate nu sunt vizibile pe coajă, iar culoarea este uniformă și mată.. Dimensiunea creveților poate varia de la 1-2 cm până la 20-30 cm.Creveții mari sunt foarte scumpi și rar aduși în țara noastră, cel mai bine este să ne bucurați de ei în vacanță în țările asiatice.

Creveții proaspăt congelați nu ar trebui să fie rulați într-un inel, deoarece acest lucru semnalează tratamentul termic. Marcajul de pe ambalaj ar trebui să fie format din două numere, de exemplu, 60/70, aceste numere indică numărul de creveți într-un kilogram de greutate.

În magazinele de fructe de mare mai scumpe și specializate, puteți găsi acvarii mari cu creveți proaspeți. În acest caz, este imperativ să acordați atenție culorii cojii și cărnii vieții marine. Creveții de calitate ar trebui să fie de culoare bej-gri, să aibă o coajă transparentă, fără pete sau dungi și antene lungi și subțiri. Nu ar trebui să plutească pe suprafața acvariului și nu trebuie să se întindă pe fundul acestuia.

Cel mai bine este să alegeți creveți de aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească pentru aceeași perioadă de timp.

Cum să prăjiți creveții?

Carnea fragedă de creveți nu necesită prăjire lungă sau foc deschis. În funcție de dimensiunea lor, 8 până la 12 minute sunt suficiente pentru a găti pe ambele părți la foc mediu. Chiar și fără alte condimente în afară de sare, fructele de mare au un gust excelent. Cu toate acestea, pentru a o face mai bogată și mai rafinată, puteți pre-marina carnea timp de 20-30 de minute.

Creveții congelați trebuie dezghețați fie în apă rece, fie pur și simplu într-o farfurie adâncă. Nu este nevoie să le puneți la cuptorul cu microunde pentru asta și cu atât mai mult la soare. În primul caz, puteți obține carne deja fiartă, iar în al doilea, puteți pur și simplu strica mâncarea.

Chiar dacă creveții vor fi prăjiți în coajă, aceștia trebuie eliberați de esofag și de resturile de deșeuri. Pentru a face acest lucru, tăiați capul creveților și faceți o incizie longitudinală de-a lungul abdomenului acestuia. Cu o mișcare ușoară a unui cuțit sau a degetelor, scoateți măruntaiele unui locuitor marin din tăietură și clătiți carnea cu apă curentă.

Prăjirea creveților în coajă în sine nu pune dificultăți, dar gătitul într-o tigaie și pe un grătar are propriile sale nuanțe.

într-o tigaie

Pentru ca coaja chitinoasă subțire să nu se ardă pe fundul cratiței, va trebui să adăugați o cantitate mare de ulei în timpul procesului de gătit. Carnea fragedă de creveți nu merge bine cu uleiurile vegetale, așa că cel mai bine este să luați unt bun cu un conținut de grăsime de cel puțin 82%. Pentru cei care doresc să mențină mâncarea alimentară, puteți înlocui grăsimile de cremă cu bulion de pește clar. În acest caz, creveții se rumenesc ușor într-o tigaie uscată timp de 1 minut pe fiecare parte, după care se toarnă cu bulion și se aduc la dispoziție.

La grătar

Grătul cărnii pe cărbune este mai puțin caloric, deoarece carnea nu plutește în ulei sau bulion. Este suficient să ungeți ușor grătarul cu măsline sau unt pentru ca coaja chitinoasă să nu se ardă la metal. Când prăjiți creveți în coajă, nu este nevoie să fiți în mod constant în apropiere și să controlați procesul, este suficient să detectați momentul potrivit și să întoarceți produsul la timp. Chiar dacă pe alocuri pe coajă apar dungi negre arse de la grătar, carnea din interior va rămâne fragedă și suculentă.

Rețete

Unul dintre cele mai populare condimente pentru carnea de creveți este usturoiul obișnuit. Se pune în ulei direct în tigaie, fructele de mare sunt marinate cu el și chiar și cojile în sine sunt umplute cu el. Una dintre cele mai ușoare rețete pentru a găti creveții într-o tigaie este să-i gătești doar cu acest condiment aromat.

Creveți în coajă cu usturoi

Pentru a pregăti o gustare ușoară și parfumată, veți avea nevoie de:

• 1 kg creveți mari necurățați;
• 5-7 catei de usturoi;
• un buchet de rozmarin proaspăt;
• 50 g unt;
• sare si piper dupa gust.

Creveții congelați trebuie mai întâi dezghețați, iar fructele de mare răcite pot fi spălate și curățate imediat. Pentru a elimina excesul de umiditate, ștergeți-le cu prosoape de hârtie. Pune o tigaie la foc mediu și topește untul în ea. Tocați mărunt usturoiul și rozmarinul și fierbeți-le în tigaie 1-2 minute, până când aroma condimentelor plutește prin bucătărie. După aceea, cu o lingură sau o spatulă specială se scot bucăți de rozmarin și usturoi din tigaie pentru a nu se arde pe carne, iar uleiul saturat cu mirosul lor rămâne în tigaie. Creveții sunt așezați pe rând în ea și se prăjesc 4-6 minute pe fiecare parte, în funcție de dimensiune.

Pentru a face carnea mai suculentă, puteți turna ulei fierbinte peste partea de sus a fructelor de mare, adunându-l de pe fundul tigaii cu o lingură mică. Preparatul finit este mai întâi așezat pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei, și apoi servit cu o garnitură ca fel principal sau cu sosuri ca aperitiv.

- Cu ghimbir si sos de soia

Cele mai populare moduri de a găti fructele de mare la grătar au fost de multă vreme metodele în stil asiatic, una dintre opțiuni pentru care este rețeta cu sos de soia și ghimbir picant. Acest fel de mâncare este bine servit cu orez sau tăiței și, de asemenea, consumat ca aperitiv pentru berea ușoară și întunecată.

Pentru a pregăti două porții veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de creveți mari în coajă;
• 50 ml sos de soia;
• 2 linguri. linguri de sos teriyaki;
• 1 lingurita de mustar picant;
• 1 lingurita de ghimbir uscat macinat;
• 2 catei de usturoi tanar;
• ulei de masline pentru ungerea gratarului.

În primul rând, trebuie să pregătiți marinada, care va înmuia fructele de mare. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia și sosul teriyaki unul cu celălalt, apoi adăugați la ele muștar, ghimbir și usturoi zdrobit. Curățați creveții decongelați din interior, clătiți și uscați cu șervețele, puneți în marinadă și lăsați 20-30 de minute. Este mai bine dacă marinada acoperă întreaga suprafață a produsului, așa că o dată la 10 minute trebuie să amestecați marinada cu mâinile sau cu o lingură.

După o jumătate de oră, grătarul fierbinte se unge sau se stropește cu ulei de măsline și se așează creveții pe el, fără a-i curăța de resturile de marinadă. Fructele de mare se prajesc 3-5 minute pe fiecare parte, in functie de marimea lor. Vasul finit trebuie să fie de culoare roșu aprins sau portocaliu, cu dungi mici întunecate rămase pe coaja grătarului.

Dacă felul de mâncare este pregătit pentru prima dată, atunci la început puteți încerca să prăjiți un singur creveți pentru a înțelege tehnologia de gătit. Principalul lucru, în același timp, este să nu-l supraexpuneți într-o tigaie sau un grătar de sârmă. Dacă carnea rămâne crudă, o puteți întoarce oricând pe foc și o puteți prăji până se înmoaie.

Bucătarii cu experiență pot experimenta cu marinate și condimente. Puteti face o marinada cu miere si mustar, tocaniti creveti in vin alb sau stropiti cu boia afumata. Aromele care vin din bucătărie vor aduna cu siguranță întreaga familie la o singură masă. Nimeni nu poate refuza o gustare atât de apetisantă.

Vezi videoclipul de mai jos despre cum să faci creveți la grătar.

Creveții prăjiți suculenți sunt o delicatesă cu adevărat delicioasă și parfumată pe care o puteți găti rapid și ușor acasă, așa că în acest articol ne vom uita la cât timp și cum să prăjiți creveții într-o tigaie pentru a-i face gustoși și suculenți.

Cât timp să prăjești creveții într-o tigaie?

Timpul de prăjire a creveților depinde de tipul lor, precum și de forma în care vor fi înainte de gătire (proaspăt, proaspăt congelat, fiert-congelat). Să luăm în considerare mai detaliat cât durează să prăjim creveții într-o tigaie:

• Cât timp să prăjiți creveții proaspeți congelați (în coajă și fără)? Creveții mari congelați (curățați și necurățați) trebuie în medie prăjiți timp de 10 minute, iar cei mai mici timp de 8 minute.
• Cât timp să prăjiți creveții fierți-congelați (curățați și necurățați)? Creveții mari fierți-congelați se prăjesc în medie 6-8 minute, cei mici se prăjesc în medie 5-6 minute (creveții sunt decongelați în prealabil).
• Cât timp să prăjești creveții mari?În medie, creveții în coajă trebuie să fie prăjiți timp de 10 minute până când sunt gătiți.
• Cât timp să prăjești creveții tigru? Timpul de prăjire a creveților tigru în coajă este în medie de 10-12 minute.

După ce am aflat cât timp sunt prăjiți creveții, să aruncăm o privire asupra procesului de gătire în sine, precum și a celor mai populare rețete, pentru a ști cum să prăjiți delicios creveții într-o tigaie în diverse moduri acasă.

Cum să prăjiți creveții congelați într-o tigaie?

Dacă creveții sunt gătiți ca fel de mâncare separat, precum și în cazul în care sunt prăjiți creveții rege și tigru, este întotdeauna mai bine să-i prăjiți în coajă. Creveții fără coajă după prăjire sunt mai suculenți și mai gustoși, dar dacă creveții sunt prăjiți pentru salată sau pentru gătit alte feluri de mâncare, atunci pot fi prăjiți sub formă decojită și fără coajă, astfel încât după prăjire să poată fi adăugați imediat în vasul pregătit. .

Notă: creveții congelați nu trebuie decongelați înainte de prăjire. Creveții se decongelează doar dacă au pe ei un strat mare de gheață (se scufundă cu apă clocotită sau apă fierbinte, punând creveții într-o strecurătoare).

Cum să prăjiți creveții într-o coajă într-o tigaie?

Una dintre cele mai delicioase rețete de creveți prăjiți cu coajă este creveții prăjiți cu usturoi și puteți folosi atât creveți obișnuiți, cât și creveți. Luați în considerare, pas cu pas, cum să prăjiți creveții cu usturoi într-o tigaie:

• In primul rand pregatim tot ce ai nevoie: 0,5 kg de creveti congelati nedecojiti, 3-4 catei de usturoi, ulei de masline sau vegetal, sare, piper negru macinat.
• La foc iute se incinge uleiul de masline intr-o tigaie (uleiul trebuie sa acopere tot fundul tigaii) si se pune catei de usturoi tocati marunt si se calesc 2-3 minute, amestecand continuu, dupa care scoatem usturoiul si aruncati-l (in acest timp isi va da gustul si aroma uleiului).
• Apoi, puneți creveții în tigaie, iar dacă nu era un strat mare de gheață pe ei, nu pot fi decongelați mai întâi. Se adauga putina sare si piper macinat dupa gust si se prajesc crevetii in medie 10 minute din diferite parti pana se rumenesc (coaja se va inchide putin).
• Transferam crevetii prajiti pe un prosop de hartie pentru cateva minute pentru ca excesul de ulei sa se scurga din ei, dupa care servim la masa intr-o farfurie cu sos de soia.

Notă: este mai bine să prăjiți creveții în porții mici, astfel încât să se potrivească pe suprafața tigaii într-un singur strat și să fie prăjiți uniform pe toate părțile.

Cum să prăjiți creveții congelați decojiți?

Gătitul creveților decojiți într-o tigaie este foarte asemănător cu prăjirea creveților fără coajă, dar există încă câteva mici secrete:

• Pentru prăjirea creveților decojiți congelați (și fierți și congelați), avem nevoie de: 0,5 kg de creveți decojiți, 3-4 căței de usturoi, jumătate de lămâie, sare, piper negru măcinat și sos de soia.
• Creveții dezghețăm în prealabil la temperatura camerei sau îi clătim cu apă fierbinte folosind o strecurătoare, astfel încât să nu rămână gheață pe suprafața lor, după care îi transferăm într-o farfurie adâncă.
• Tocați mărunt usturoiul, puneți-l într-o farfurie cu creveții, stoarceți acolo zeama de la jumătate de lămâie și adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Se amestecă bine creveții în marinată și se lasă la marinat 5 minute.
• Punem tigaia pe foc mare si incingem in ea ulei vegetal sau de masline, dupa care, dupa ce stoarcem putin crevetii din marinata, ii punem intr-o tigaie intr-un strat si se prajesc pana se rumenesc pe toate partile 8-10. minute.
• Transferați creveții fierți din tigaie pe o farfurie și serviți.

În încheierea articolului, se poate observa că știind câte minute și cum să prăjiți creveții într-o tigaie, puteți găti rapid un preparat foarte gustos din aceste fructe de mare pentru familia sau oaspeții dvs., care va fi pe placul tuturor. Lăsăm feedback-ul nostru și sfaturi utile despre cum să prăjiți delicios creveții curățați sau necurățați într-o tigaie acasă în comentariile articolului și distribuiți-i pe rețelele de socializare dacă v-a fost de folos.

Creveții prăjiți sunt un aliment savuros și neobișnuit. Pot decora și diversifica orice masă: zilnică, festivă, o masă cu gustări... Acest produs are calități utile ideale, plus că conține o mulțime de substanțe utile. De aceea creveții trebuie consumați cel puțin o dată pe săptămână. Să învățăm cum să le gătim corect.

Cum să prăjiți delicios creveții într-o tigaie cu usturoi și lămâie: o rețetă

Mulți oameni uneori nu au idee cum să gătească creveții, astfel încât să fie delicioși. Dar nu te supara. Creveții sunt foarte ușor de preparat. Cel mai important lucru este să alegeți creveții potriviți, apoi să-i pregătiți.

Care sunt cei mai buni creveți pentru prăjit?

• Priviți aspectul creveților selectați. Trebuie să fie de aceeași culoare. În plus, coaja creveților buni este întotdeauna strălucitoare, iar coada ar trebui să semene cu un cârlig.
• Daca ai ales crevetii cu capete inchise la culoare, fii constient ca acest produs nu este stricat. Dacă capul este verde, atunci a mâncat plancton, dacă este maro, atunci aceasta este o femelă care trebuia să depună icre.
• Verificați data de expirare a creveților. Nu luați niciodată mărfuri expirate, chiar și cele congelate.

Creveții sunt considerați un fel de mâncare preferat de mulți oameni. Acest aperitiv a doborât recorduri de popularitate, deoarece încearcă să comande creveți în aproape fiecare restaurant, cafenea și pub. Dar nu trebuie să mergi la restaurant pentru a te bucura de gustul creveților. Pregătește-le singur, iar pentru gătit, ia:

• Creveți - 1 kg
• Usturoi - 5 catei
• Lămâie - 2 buc
• Săruri - 2 linguri.
• Ulei de măsline - la discreția dvs

Gatit:

• Puneți creveții congelați într-o cratiță. Se caleste pana se evapora lichidul
• Se toarnă uleiul, se adaugă sare. Gatiti, amestecand constant, 2 minute
• Stoarceți sucul de la lămâi, turnați sucul peste creveți. Mai prăjiți puțin
• Când lichidul scade, scoateți vasul de pe aragaz.
• Serviți creveții cu sos

Cât de delicios să prăjiți creveții tigru congelați într-o tigaie pentru bere?

Creveții sunt gustarea perfectă pentru bere. Păcat, dar nu toți știu ce aperitiv să aleagă. Îți poți surprinde oaspeții cu creveți – o gustare picantă și foarte gustoasă.

Puteți găsi diverși creveți la vânzare, dar în această rețetă veți avea nevoie de 500 de grame de tigru congelate. În plus, va trebui să luați următoarea cantitate de ingrediente:

• Roșii cherry - 100 g
• Usturoi - 2 catei
• Ulei de masline
• cimbru
• Rozmarin
• Ardei iute

Gatit:

• Dezghețați creveții
• Pregătiți marinada: tocați usturoiul, tăiați roșiile în felii mici, tocați și verdeața
• Se amestecă aceste ingrediente, se condimentează, se toarnă puțin ulei de măsline
• Creveții se prăjesc într-o tigaie timp de 5 minute

Cât de delicios să prăjiți creveții decojiți pentru salată?

Mulți oameni cred că creveții fără coajă sunt mai gustoși. Dar, din păcate, nu sunt potrivite pentru a găti alte feluri de mâncare, deoarece este incomod să mănânci creveți necurățați.

Dar nu trebuie să vă fie teamă că fructele de mare preferate își vor pierde suculenta după ce sunt curățate. Dacă le prăjiți corect, vor avea un gust și mai bun.

Pentru a pregăti o mică porție de salată, va trebui să luați:

• Creveți mari - 250 g
• Sos de soia - după cum doriți
• Lămâie - puțin
• Usturoi - 2 catei
• Piper măcinat - un praf
• Verzi - puțin

Gatit:

• Curățați creveții
• Curățați usturoiul, tăiați mărunt, combinați cu creveții
• Adăugați restul ingredientelor
• Creveții trebuie să stea puțin în marinată. Prăjiți-le apoi pe ambele părți

Cât de delicios să prăjiți creveții în sos de soia?

Această rețetă este considerată cea mai ușoară. Pentru a pregăti o gustare, va trebui să luați 3 componente principale și anume:

• Creveți mari - 12 buc
• Sos de soia - 150 ml
• Unt

Gatit:

• Clătiți creveții, tăiați fiecare cap, deoarece nu aveți nevoie
• Faceți incizii pe abdomen, dar nu foarte adânci. Datorită lor, sosul înmoaie mai repede creveții
• Puneți creveții într-un castron separat
• Adăugați sos. Se amestecă și se lasă 15 minute
• Încinge bine tigaia.
• Scoateți creveții și scuturați sosul. Puneți într-o tigaie
• Prăjiți fructele de mare aproximativ 10 minute
• Puneți creveții pe un platou. Serviți ca aperitiv sau garnitură

Cât de delicios să prăjiți creveții într-un sos cremos: cu usturoi în unt?

Puteți găti acești creveți în 10 minute. Dar numai dacă scoicile sunt pre-curățate. În caz contrar, va trebui să petreceți timp suplimentar cu curățarea. Așadar, pregătiți următoarele ingrediente:

• Creveți - 500 g
• Usturoi - 4 catei
• Busuioc - câteva ramuri
• Unt - 20 gr
• Crema - 120 ml
• Sare şi piper

Gatit:

• topeste untul
• Curățați usturoiul. Se pune 1 cățel în ulei și se prăjește, se toacă 1
• Scoateți usturoiul, turnați imediat smântâna, aduceți la fiert
• Puneți creveții, stropiți cu usturoi. Se stinge 2 min
• Tăiați verdeața. Adăugați sare și busuioc la creveți. Se fierbe încă 2 minute
• Scoateți tigaia de pe aragaz pentru a nu deveni tari.
• Puneți creveții pe un platou. Serviți cu paste sau orez

Cât de delicios să prăjiți creveții fierți în aluat?

Creveții sunt considerați cele mai gustoase fructe de mare. De obicei sunt fierte. Dar există o mulțime de rețete pentru prăjirea creveților în aluat. Vă vom împărtăși cel mai simplu, pentru care trebuie să luați creveți de orice dimensiune. Pregătiți următoarele ingrediente:

• Creveți mari - 400 gr
• făină de grâu - 2 linguri
• Ou - 1 buc.
• Săruri - un praf
• Sifon - puțin
• Apă - 50 ml

Gatit:

• Dezghețați creveții. perie
• Pregătiți aluatul: amestecați oul și făina. Asezonați cu sare, piper, adăugați sifon
• Amestecați aluatul. Adăugați puțină apă
• Înmuiați creveții în aluat și prăjiți imediat
• Puneți fructele de mare prăjite pe un prosop de hârtie, astfel încât să poată absorbi grăsimea rămasă.

Cât de delicios să prăjiți creveții în coajă?

Creveții prăjiți în coajă sunt o rețetă simplă, deosebită. Nu necesită multă experiență în gătit, dar are nevoie de următoarele ingrediente:

• Creveți tigru - 250 g
• Maioneză - 100 g
• Usturoi - 2 dinți
• Lămâie - 1\4
• Condimente

Gatit:

• Pregătiți sosul din maioneză, usturoi tocat, suc de lămâie
• Puneți creveții pe tigaie. Se prăjește 2 min
• Se toarnă sosul peste fructele de mare. se amestecă
• Se fierbe timp de 10 minute pentru a îngroșa sosul. Serviți cu ierburi și lămâie

Cât de delicios să prăjiți creveții mari?

Această rețetă va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Creveți - 250 g
• Supa de pui - 1 lingura
• Sos de soia - 1 linguriță
• condimente

Gatit:

• Dezghețați creveții. Uscați-le, prăjiți-le într-o tigaie
• Sare, piper, adauga supa de pui
• Se prăjește 10 min
• Puneți creveții pe o farfurie, turnați peste sos

Cât de delicios să prăjești creveții argentinieni?

Pentru creveții argentinieni prăjiți, va trebui să pregătiți un sos special. Fructele de mare în sine sunt preparate în mod tradițional. Pentru sos, aprovizionați cu următoarele produse:

• Usturoi - 2 dinți
• Sos de soia - 1/2 linguriță
• ghimbir proaspăt
• Ulei de măsline - 3 linguri

Gatit:

• Într-un castron separat, puneți ghimbirul, usturoiul tocat, uleiul, sosul. se amestecă
• Nu fierbeți sau fierbeți sosul
• Înmuiați creveții prăjiți în consistența rezultată

Creveti prajiti cu miere: reteta

Pulpa de creveți este destul de moale. Prin urmare, dacă le gătiți prea mult, carnea lor va fi dură și fără gust. Încercați să acționați rapid, rămâneți la rețeta noastră pentru care va trebui să vă aprovizionați:

• Creveți - 400 g
• Sos de soia - 80 ml
• Miere - 2 linguri
• Usturoi - 2 linguri
• Ghimbir - 2 linguri
• verdeaţă

Gatit:

• Pregătiți toate ingredientele. Tăiați usturoiul cu ghimbir
• Adăugați miere, sos la usturoi și ghimbir. Adăugați ingrediente la creveți
• Pune componentele în pungă. Închideți-l timp de 15 minute
• Turnați 1/2 din sosul de miere rezultat în tigaie. A fierbe
• Adăugați fructele de mare în sos. Se caleste pana se ingroasa sosul
• Puneți creveții fierți pe o farfurie, stropiți cu ierburi, turnați peste sos

Creveti prajiti cu ananas: reteta

Din numărul de componente propus de noi, veți obține 6 porții. Puteti servi crevetii cu orez sau ca aperitiv cu vin. Cantitatea necesară de ingrediente este:

• Creveți - 300 gr
• Conserve de ananas - 300 gr
• Bacon - 6 felii
• Sos de gratar - 200 ml

Gatit:

• Prăjiți baconul până devine crocant
• Peste bacon se pune crevetii cu ananas. Se prăjește până când creveții devin rozalii.
• Se toarnă sosul în tigaie. Se fierbe aproximativ câteva minute

Creveți prăjiți thailandezi: rețetă

Pentru această rețetă, folosiți fructe de mare crude. Prăjiți-le nu mai mult de 5 minute, altfel vor deveni cauciucate. Pentru stocul de gătit:

• Creveți - 400 gr
• Ceapa - 75 gr
• Usturoi - 2 dinți
• Turmeric - 1 linguriță
• Ardei iute - 1/2 linguriță
• Paprika - puțin
• Cuișoare - puțin
• Cardamom - puțin
• Pictura in ulei
• Ghimbir - 1/2 linguriță
• Roșii - 1 buc.
• Crema - 130 ml
• Coriandru proaspăt - 1 lingură

Gatit:

• Gatiti crevetii. Acoperiți cu turmeric
• Măcinați condimentele. Prăjiți-le cu ulei într-o tigaie
• Adăugați creveții cu roșii
• Se toarnă smântână peste creveți. Se prăjește aproximativ 5 minute
• Serviți cu orez stropit cu ierburi

Creveți prăjiți în Armagnac în catalană: rețetă

Felul de mâncare vă va surprinde cu siguranță pe dumneavoastră și pe invitații dumneavoastră. În plus, creveții sunt combinați în mod ideal cu vinul. Serviți-l la masa festivă sau la o cină. Există un minus minor - creveții gătiți prin această metodă sunt consumați literalmente instantaneu. Va trebui să faceți stoc:

• Creveți mari - 15 buc
• Roșii mici - 12 buc
• Ceapa rosie - 2 buc
• Lămâie - 1\2

Gatit:

• Prăjiți creveții în modul obișnuit. Le puteți fierbe timp de 2 minute. Vezi pe cont propriu
• Puneți creveții într-un castron mic, stropiți-i cu suc de lămâie
• Tăiați roșiile. Puneți într-un bol separat
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Adăugați la roșii. se amestecă
• Transferați roșiile și ceapa pe creveți. Sare. Adăugați puțin ulei de măsline
• Pune la frigider pentru câteva ore.

Calorii de creveți prăjiți la 100 de grame

Creveții, desigur, vin în diferite dimensiuni. Sunt incredibil de populari în întreaga lume. Creveții reprezintă aproximativ 30% din fructele de mare pe care le consumă oamenii. În consecință, se află într-o poziție de lider, chiar înaintea calmarilor și crabilor.

Pentru cei care încearcă să țină o dietă, problema este să găsească rețeta potrivită. De foarte multe ori își limitează propria dietă și o fac în zadar. La urma urmei, nu contează ce produs, principalul lucru este că este pregătit corespunzător.

Dacă decideți să țineți o dietă, asigurați-vă că includeți creveți prăjiți în meniu. Mai mult, conținutul de calorii al acestui produs după prăjire este de aproximativ 120 Kk la 100 g.

Video: 3 retete de creveti prajiti in sos de usturoi

Bună ziua dragii mei iubitori de mâncare gourmet. Știați că creveții nu pot fi doar fierți, ci și prăjiți? Da Da exact. Chiar și în Grecia antică, această metodă de gătit a crustaceelor ​​era foarte populară. Și, prin urmare, vă voi învăța astăzi cum să prăjiți creveții într-o tigaie. Asigurați-vă că împărtășiți rețete originale. Și voi spune o mulțime de lucruri interesante despre acest locuitor al adâncurilor apei 🙂

Creveții conțin multe vitamine. Cel mai mult aici. Carnea de creveți are și un conținut ridicat de iod, sodiu, seleniu, fosfor, cupru, magneziu și potasiu.

Valoarea energetică a acestui fructe de mare este de 71 kcal la 100 g de produs. Proteinele aici sunt 13,6 g, grăsimi - 1 g și carbohidrați - 0,9 g

Deoarece creveții au un conținut scăzut de calorii, aceștia sunt consumați activ în timpul. Datorita faptului ca sunt bogate in antioxidanti, acest produs este un excelent stimulent imunitar.

Și acest fructe de mare ajută și la normalizarea tensiunii arteriale, întărește plăcile de unghii și părul. De asemenea, consumul unei astfel de delicatese previne dezvoltarea cancerului.

Cum să alegi

De obicei, în magazine, această delicatesă marine se vinde congelată. Atenție la marcaj: este format din două numere. De exemplu, pe ambalajul crustaceelor ​​atlantice se poate scrie 70/90. Și asta înseamnă că 1 kilogram de produs în recalculare este de la 70 la 90 de bucăți. crevetă.

Tigrul și locuitorii regali din adâncurile apei sunt mult mai mari ca dimensiune și greutate. Uneori pot fi doar 2 pe kg de produs. Desigur, cu cât creveții sunt mai mari, cu atât sunt mai gustoși și mai scumpi. În plus, crustaceele pot fi vândute fără coajă sau în coajă.

Produsul congelat trebuie să aibă o culoare uniformă. Petele de pe coajă indică faptul că creveții au fost dezghețați și congelați de multe ori.

Dacă cumpărați crustacee în greutate, produsul trebuie acoperit cu un strat subțire de glazură. Cantitatea de gheață nu trebuie să depășească 5%-7% din greutatea totală. În plus, coada crustaceelor ​​fierte trebuie răsucită. Această formă a cozii este un semn că creveții au fost gătiți imediat după ce au fost prinși. Adică vi se oferă un produs cu adevărat proaspăt.

Cât de mult să prăjești

Dacă se gătesc creveți, timpul lor de tratament termic este de 3 minute pe fiecare parte. Dacă gătiți mai mult, carnea va deveni cauciucoasă și dură.

Crustaceele tigru sunt prăjite într-o tigaie aproximativ în același timp. Mai mult, vasul în care sunt pregătite trebuie acoperit cu un capac. Și pe aragaz trebuie să setați flacăra mijlocie a focului.

La finalul fripturii se adauga sare, zeama de lamaie, piper proaspat macinat sau ierburi uscate. Se amestecă și se ia de pe foc imediat.

Rețete delicioase

Iată rețetele pas cu pas. Gătitul cu ei este o plăcere. Și cât de delicios este!

În coajă cu sos de soia

Dacă trebuie să gătești o delicatesă în grabă, această rețetă este ceea ce ai nevoie. Oaspeții apar brusc și nu vor bănui că nu te pregătești pentru sosirea lor.

Desigur, pentru acest fel de mâncare, pregătiți:

• 0,5 kg creveți (oricare);
• o grămadă de ceapă verde;
• 2-3 linguri uleiuri vegetale;
• 50 gr supă de pui;
• 1 lingura sos de soia;
• piper negru proaspat macinat + sare.

Intindem crevetii (natural, in coaja naturala) intr-un ulei incins intr-o tigaie. Sarăm și piperăm. Adăugați bulion de pui. Prăjiți delicatesa până se rumenesc.

Scoatem produsul finit din tava si il punem pe o farfurie plana. Acoperiți cu sos de soia și stropiți cu ceapă verde tocată. Ei bine, este timpul pentru o degustare 😉

cu usturoi

Pentru acest tratament, luați:

• un kilogram de crustacee nedecojite (de preferință regale, dar nu este necesar);
• 4-5 catei de usturoi;
• 0,5 linguriță rozmarin;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare.

Primul pas este dezghețarea creveților. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le ceva timp la temperatura camerei. Timpul de dezghețare depinde de temperatura din cameră, așa că uitați-vă la produs din când în când. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie să se usuce și începeți să gătiți.

Se toarnă mai mult ulei într-o tigaie încălzită și se încălzește. Se caleste rozmarinul si usturoiul tocat nu mai mult de 2 minute. Deci aroma condimentelor va fi transferată în ulei.

Apoi puneți creveții aici. Trebuie să le prăjiți în porții precum grăsime adâncă. Răspândiți odată un astfel de număr de crustacee încât uleiul să le acopere complet. Scoateți-le din tigaie imediat ce coaja începe să se întunece.

Puneți produsul prăjit pe o farfurie plată acoperită cu un prosop de hârtie. Deci, excesul de grăsime va fi absorbit. Gata, e timpul să mănânci!

Ne pregătim pentru bere

Vrei să gătești o gustare savuroasă pentru bere spumoasă rece și nu știi cu ce să vină? Atunci această rețetă va fi o opțiune grozavă. Pentru el ai nevoie de:

• 500 g de crustacee tigru decojite;
• câteva crenguțe de busuioc proaspăt;
• 2-3 catei de usturoi;
• 100 g roșii cherry (sau altele mici);
• rozmarin + cimbru + piper macinat (dupa gust);
• sare.

Decongelați fructele de mare la temperatura camerei. De data aceasta pregătim marinada. Curata usturoiul si trece-l printr-o presa de usturoi. Se spală roșiile și se taie în jumătăți. Toaca busuiocul, rozmarinul si frunzele de cimbru.

Se amestecă roșiile cu ierburi și masa de usturoi. Amestecați această marinadă cu creveții. Sarați și piperăm puțin și adăugați puțin ulei de măsline parfumat. Amesteca totul bine.

Pune crustaceele intr-o tigaie cu putin ulei incins. Și prăjiți produsul nu mai mult de 5 minute. Servește această delicatesă caldă.

Și iată o altă rețetă video interesantă pentru bere:

Cu sos cremos

A pregati:

• 0,5 kg creveți fără coajă;
• 2 linguri seminte de susan;
• o grămadă de ceapă verde;
• 3 catei de usturoi;
• 4 linguri ulei de masline;
• 1 lingura de unt;
• câteva linguri făină de grâu;
• 150 ml lapte;
• piper negru proaspat macinat + sare.

Decongelați și uscați fructele de mare. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei în ea și se încălzește. Pune usturoiul într-un castron, prăjește-l și înmoaie aici crustaceele.

Sare si pipereaza-le. După ce prăjiți produsul până devine maro auriu. Cu 5 minute înainte de pregătire, zdrobiți creveții cu semințe de susan. Inainte de servire se presara delicatesa finita cu ceapa verde tocata si se toarna peste sosul cremos.

Pentru a face acest sos, prăjiți ușor făina în unt. În doar 2 minute, făina va căpăta un gust de nucă. Turnați laptele în tigaie și începeți să amestecați cu o lingură. Consistența sosului ar trebui să fie similară cu smântâna lichidă, fără cocoloașe. Adăugați puțină sare și piper negru, aduceți la fiert. Sosul este gata. Turnați-le peste deliciu și începeți să mâncați delicioase. Îți va plăcea 🙂

cu maioneza

Vă spun, prieteni, mai bine să nu abuzați de o asemenea delicatesă. Păcat că este bogat în calorii. Dar aici, dacă ocazional răsfățați-vă și pe cei dragi.

Și iată lista ingredientelor:

• 0,5 kg de crustacee (le luăm decojite);
• ½ lămâie;
• 100 ml sos de soia;
• 200 gr maioneza (posibil);
• 3-4 catei de usturoi;
• putin ulei vegetal pentru prajit;
• piper negru macinat + sare.

Decongelați fructele de mare și uscați-le. Adauga usturoiul curatat in uleiul incins intr-o tigaie si prajeste-l cateva minute. Apoi trimitem aici creveții, sărăm și piperăm. Se toarnă maioneza deasupra și se amestecă bine. Prăjim aproximativ 15 minute la foc ceva mai slab decât media.

Servește crustaceele finite cu lămâie tăiată subțire și stropește deasupra cu sos de soia. Din astfel de delicioase și de urechi nu poate fi rupt.

Urmăriți un alt videoclip interesant - o opțiune cu vin și aluat:

Cum să-l faci mai gustos?

Dacă prăjiți creveți mari, vă sfătuiesc să-i gătiți în coajă. Așadar, își vor păstra suculenta și gustul unic.

Pentru prăjirea fructelor de mare, puteți folosi nu numai ulei vegetal. În combinație cu câteva linguri de unt, delicatesa se va dovedi mult mai fragedă.

Prieteni, ce rețete de creveți prăjiți din „pușculița” vă place cel mai mult să gătiți? Distribuiți-le în comentarii. Ei bine, desigur, abonați-vă la actualizări și nu uitați să postați un link către acest articol pe rețeaua de socializare. Apoi data viitoare când vă întâlniți la o bere cu prietenii, vă vor răsfăța cu creveți prăjiți 🙂 Vă spun cu cele mai bune urări: la revedere.