Kaip vienam atidaryti sveikų saldumynų internetinę parduotuvę.

Daug dešimtmečių ir net šimtų metų žmonės lepina save saldumynais. Palyginti su praėjusiu šimtmečiu, galimybių pasilepinti saldžiu gaminiu spektras išaugo šimtą kartų. Taip yra todėl, kad paklausa nemažėja ir žmonės nuolat nori išbandyti ką nors naujo. Kadangi veikla greičiausiai bus aktuali, verta apsvarstyti verslo idėją sukurti savo saldumynų asortimento parduotuvę. Norėdami tai padaryti, turėsite sudaryti saldainių parduotuvės verslo planą, kurio pavyzdį pateikėme šiame straipsnyje.

Projekto santrauka

Saldumynai yra įprastas produktas bet kuriame mieste, tačiau kuo didesnis miestas, tuo didesnė paklausa. Išties kaimuose ir mažuose miesteliuose žmonės įpratę namuose gaminti pyragus, pyragus, pyragus ir pan., o megapoliuose, atsižvelgiant į aktyvų gyvenimą ir minimalų laiką namuose, saldumynų poreikis bus dešimt kartų didesnis, nes konkuruos.

Svarstote atidaryti saldainių parduotuvę didysis miestas. Parduotuvė bus nedidelė, didelio skyriaus su prekėmis pavidalu, skirta pravažiuojantiems klientams skirtingi lygiai pajamos.

Parduotuvė dirba nuo 07:30 iki 20:00, be pertraukų. Vieną dieną per mėnesį - techninė, prekių apskaita.

Prioritetas – parduoti tik aukščiausios kokybės, šviežiausius saldainius už geriausią kainą.

Pagrindiniai konkurentai:

• Panašios parduotuvės / skyriai yra 2-3 km atstumu nuo mūsų prekybos vietos.
• Prekybos centrai su konditerijos skyriumi.
• Gastronomai su saldumynų skyriumi.

Kiekvienas iš konkurentų reikalauja savo strategijos, tačiau nedidelė parduotuvė, siūlanti nedidelį šviežių ir kokybiškų produktų asortimentą, turi visas galimybes įsitvirtinti nišoje ir uždirbti deramas pajamas iš nuolatinių klientų.

Pagrindinės rizikos:

Rizikos pavadinimas	Sprendimas
Netoliese atsirado stiprus konkurentas	Būtina pritraukti kuo daugiau pirkėjų, užkariauti savo auditoriją. Jokiomis aplinkybėmis neturėtų būti pažeista gaminio kokybė. Būtina sistemingai analizuoti tiesioginius konkurentus, stebėti kainas, stipriąsias ir silpnąsias puses
Staigus kambario nuomos kainų padidėjimas	Pasirašykite ilgalaikės nuomos sutartį
Didelis šio tiekėjo produktų kainų šuolis	Turi būti pasirinkimas tarp kelių gamintojų ir tiekėjų, kad būtų galima pakeisti vieno gaminius kitu už prieinamesnę kainą
Pirmas pirkimas nepavyko	Išanalizuoti konkurentų spektrą. Jei šalia yra konkurentas, neverta pirkti identiškų gaminių, geriau rinktis kito tiekėjo prekes
Prastos kokybės produktai	Atidžiai rinkitės tiekėjus ir į sutartį įtraukite privalomą degustaciją. Sutartyje numatyti pasenusių ir nekokybiškų saldainių grąžinimą

Gamybos savikaina yra svarbus paklausos veiksnys, nes ne mažiau kaip 60% pirkėjų bus nuolatiniai. Jie turi būti tikri dėl kokybės ir prieinamos kainos, kitaip teks ieškoti kitos saldainių parduotuvės. Norėdami sumažinti papildomų išlaidų o kad saldumynų kaina būtų kuo prieinamesnė, svarbu įsigyti įrangą ir išsinuomoti kambarį už geriausią kainą. Tam sudaromas saldainių parduotuvės verslo planas su skaičiavimais, kuriame nurodomos visos pradinės ir mėnesinės išlaidos, numatomas pelnas ir apskaičiuojama investicijų grąža.

Verslo Registracija

Norėdami atidaryti saldainių parduotuvę, turėsite užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje. Mažai parduotuvei pakaks užsiregistruoti kaip individualus verslininkas, renkantis UTII.

Mes pasirenkame OKVED kodą 47.24.21 " Mažmeninė konditerijos ir miltinių gaminių.

Taip pat būtina gauti leidimą patalpoms iš gaisrinės ir Rospotrebnadzor, nes. maistas bus parduodamas.

Registracijos ir leidimų gavimo kaina yra apie 5 tūkstančius rublių.

Kambario paieška

Saldainių parduotuvės pelningumas ir populiarumas priklauso nuo jos vietos, nes 50% atvejų tai yra impulsyvūs pirkiniai. Todėl parduotuvę atidarysime aktyviai pravažiuojamoje vietoje netoli nuo stambios autobusų stotelės, turgaus ir su geru susisiekimu.

Saldainių parduotuvei pakaks 20-25 kvadratinių metrų patalpos. m Tokių patalpų kaina bus 40 tūkstančių rublių. Parduotuvė turės padaryti perdekoravimas ir laikytis visų Rospotrebnadzor ir priešgaisrinės tarnybos reikalavimų.

Ant vidaus apdaila parduotuvėje į pradinį biudžetą reikia įtraukti 100 tūkstančių rublių.

Personalas

Parduotuvės veiklai reikės bent vieno pardavėjo padėjėjo, kuris dirbs kartu su savininku 7/7 grafiku. Daugiau darbuotojų nereikia. Pardavėjo atlygis priklausys nuo pardavimų apimties: minimalus tarifas +%. Pardavėjo atlyginimui įkeisime 20 tūkst.

Įrangos pirkimas

Įrangą parduotuvei galima įsigyti naudotą, kad sutaupytumėte pradines investicijas. Mums reikės šių dalykų:

Pirmas pirkinys

Jei įranga ar drabužiai gali gulėti ir laukti pirkėjo, saldumynai linkę gesti. Po 2-3 dienų sausainiai ir pyragaičiai nebus tokie skanūs, kaip norėtume. Todėl svarbu rinktis tiekėjus, kurie kokybiškai ir šviežiai produkcijai suteikia garantiją, siūlo degustuoti naujus gaminius ir susitikti pusiaukelėje pavienių vedybų ir nesėkmingų prekių pristatymo atvejais.

Prieš pirkdami pirmą kartą, turėtumėte perskaityti atsiliepimus apie prekės ženklas ir tiekėjais, sudaro bendradarbiavimo sutartį ir atlieka atrankinių pozicijų degustaciją. Tik tai suteiks bent minimalią kokybės užtikrinimo dalį.

Pirmąjį pirkinį turėtų sudaryti populiariausios ir populiariausios saldumynų kategorijos. Mes pirksime:

• Šokoladiniai saldainiai (5-7 rūšių).
• Zefyras (baltas, rožinis, šokolade).
• Želė saldainiai (2 rūšių).
• Turkiškas malonumas.
• Keksiukai (su įdarais ir be jų).
• Kremo pyragaičiai, „bulvės“ ir kt.
• Medaus pušeliai (2 rūšių).
• Slapukai asortimente.
• Smetannikas.
• Krekeris.
• Saldainiai ant pagaliuko (3 rūšių).
• Žemės riešutai šokolade (juodajame ir pieniniame šokolade).
• Šokoladas (10 rūšių).

Rinkodara ir reklama

Pirmiausia analizuojame tikslinė auditorija, paklausos lygis, taip pat konkurentai, asortimentas ir kainų politika. Toliau ruošiamės atidarymui ir naudojame standartines reklamos priemones.

Kiekvieną mėnesį reikės išleisti apie 10 tūkstančių rublių didelis skaičius skrajutės, pelningų akcijų ir degustacijų organizavimas.

Išlaidos ir pajamos

Dabar apibendrinsime visų išlaidų rezultatą, apibendrinsime jas bendrose lentelėse, kad apskaičiuotume projekto pelningumą. Čia susidarysime apytikslį 2 darbo mėnesio pardavimų planą.

Pradinės išlaidos

Be to, nepamirškite apie pirmąjį prekių įsigijimą. Ją išskaičiuosime iš mėnesinių pajamų. Produktams nustatome 150 % maržą.

Mėnesinės išlaidos

Pajamos

Pirmasis mėnuo bus techninis atradimas ir asortimento formavimas. Iki 2-3 mėnesio planuojama pasiekti stabilų pardavimų lygį.

Vidutinis produkto antkainis yra 150%. Tai yra, pirkdami prekes už 75 tūkstančius rublių per mėnesį, gausime 180 tūkstančių rublių pajamų. Atskaičius mėnesines išlaidas ir priskaičiuotos veiklos mokestį, liks apie 80 tūkst. Pardavimai šiek tiek priklauso nuo sezono, tačiau vasarą paklausa šiek tiek sumažėja.

Pelningumas bus apie 100% ir turi augimo perspektyvų.

Pradinės investicijos atsipirkimo laikotarpis bus nuo 2 iki 3 mėnesių, jei darbas bus sėkmingas.

Galų gale

Saldainių parduotuvė – labai pelningas verslas. Ypač jei pasirinksite tinkamą vietą, asortimentą, kurio paklausa bus nuolatinė, o klientų pritraukimui naudosite minimalų reklaminių priemonių skaičių. Per metus planuojama atidaryti dar 2 tokias mažas parduotuves ir 1 skyrių prekybos ir pramogų centre su vienu prekės ženklu, vienu prekės ženklu.

Sėkmingai dirbant ir nusistovėjus modeliui, investicijos į kiekvieną paskesnį tašką gali būti išmuštos labai greitai.

• Tiekėjai
• Įdarbinimas
• Ką OKVED nurodyti registruojant saldainių parduotuvę
• Kokius dokumentus reikia atidaryti
• Ar man reikia leidimo atidaryti
• Pardavimo technologija
  • • • Panašios verslo idėjos:

Žingsnis po žingsnio saldainių parduotuvės atidarymo planas

Saldainių parduotuvė yra mažmeninės prekybos vieta, kurios specializacija yra saldainių, marmeladų, karamelės, kokteilių, ledų ir kt. saldus maistas. Saldainių parduotuvių skaičius pastaraisiais metais nuolat auga. Jis turi savo objektyvių priežasčių. Pirma, tai palengvina didėjanti saldumynų paklausa augančios gyventojų perkamosios galios fone. Antra, saldainių parduotuvės atidarymas nereikalauja specialių verslininko žinių ir finansinių galimybių. Be to, yra nemažai pasiūlymų pradėti panašų franšizės verslą. Investicijos šiuo atveju sieks ne daugiau kaip 300 tūkstančių rublių.

Tai parduotuvė, kurios specializacija yra saldainių, marmeladų, karamelės, kokteilių, ledų ir kitų saldžių maisto produktų pardavimas.

Pastaraisiais metais saldumynų parduotuvių skaičius nuolat auga. Tam yra objektyvių priežasčių. Pirma, tai palengvina didėjanti saldumynų paklausa augančios gyventojų perkamosios galios fone. Antra, saldainių parduotuvės atidarymas nereikalauja specialių verslininko žinių ir finansinių galimybių. Be to, yra nemažai pasiūlymų pradėti panašų franšizės verslą. Investicijos šiuo atveju sieks ne daugiau kaip 300 tūkstančių rublių.

Kas yra moderni saldainių parduotuvė. Saldainių asortimentą sudaro tokios prekės kaip: gabaliniai saldainiai ir karamelė; birūs ledai; kramtomas marmeladas; Pieno kokteiliai; deguonies kokteiliai; šokoladas; šviežios sultys; ledinukai.

Prekių antkainis saldainių parduotuvėje yra ne mažesnis kaip 200%, o kai kurioms prekėms net 500%. Vidutinė prekių savikaina – 20 proc. Apytikslė kainų politika: marmeladas - 70 rublių / 100 gr., birūs ledai - 45 rubliai / 50 gr., pieno kokteilis- 70 rublių / 400 ml, šviežiai spaustos sultys - 100 rublių / 200 ml.

Parduotuvės vietos pasirinkimas

Kaip ir bet kuriame panašiame versle, prekybos vietos pelningumas priklauso nuo jo srauto. Šiuo atžvilgiu palankiausia vieta saldumynų parduotuvei yra prekybos ir pramogų kompleksai. Idealus parduotuvės formatas tokiose vietose – 10-15 m2 „sala“.

Dėl to, kad mažmeninės prekybos vietos užimamas plotas yra ne didesnis kaip 15 m2, nuomos mokesčiai nebus tokie dideli - nuo 15 iki 30 tūkstančių rublių per mėnesį, priklausomai nuo regiono. Kilus klausimams dėl prekybinių patalpų nuomos, kreipkitės į prekybos centro administraciją. Žinoma, jiems reikia savo požiūrio. Pirmas dalykas, kuris nuomotojui yra svarbus – ką parduosite ir kaip jūsų išparduotuvė „tilps“ į prekybos centro dizainą.

Didelis patalpų išdėstymo (SC) pliusas yra eksploatavimas ištisus metus ir sezoninio poveikio nebuvimas. IN žiemos laikotarpis gerai parduodamas marmeladas ir karamelė, vasarą - ledai ir kokteiliai. Gruodis ir sausis paprastai laikomi pelningiausiais mėnesiais. Ko negalima pasakyti apie mažmeninės prekybos vietos išdėstymą gatvėje, kur darbo laikas ribojamas šiltuoju metų laiku.

Kiek pinigų reikia norint atidaryti parduotuvę

1. Įrangos ir komercinių baldų pirkimas - nuo 150 tūkstančių rublių
2. Kokteilių ir sulčių gaminimo prekių ir ingredientų pirkimas - nuo 50 tūkstančių rublių;
3. Nuomos užstatas (1 mėnuo) - nuo 15 tūkstančių rublių;
4. Veiklos registravimas, transporto ir kitos išlaidos - nuo 30 tūkstančių rublių.

Bendra investicija į pardavimo vietą yra nuo 245 tūkstančių rublių.

Kokią įrangą pasirinkti saldainių parduotuvei

Norėdami valdyti saldumynų parduotuvę „salos“ formatu, turėsite įsigyti šią įrangą:

• Komercinė įranga, skirta prekybai marmeladu (slidės su dozatoriais), gabaliniais saldainiais, šokoladu ir karamele;
• Deguonies ir pieno kokteilių pardavimo stovai;
• Deguonies koncentratoriai, kokteilių maišytuvai, ledo gaminimo aparatai;
• Šaldiklio vitrina ir šaldiklis ledams laikyti;
• Blenderis, sulčiaspaudė;
• Baro skaitiklis;
• Prekyba baldais "sala";
• Grynųjų pinigų mazgas.

Bendra įrangos komplekto kaina yra nuo 150 iki 250 tūkstančių rublių.

Tiekėjai

Be įrangos, būtina išspręsti prekių pristatymo laiku klausimą. Žinoma, galite pasirūpinti savo transportu ir pristatyti prekes į prekybos vietas. Bet tai ne visada pelninga, nes reikia papildomos kontrolės ir vairuotojų samdymo. Todėl dirbant su tiekėjais rekomenduojama bendradarbiauti, kokiomis sąlygomis tiekėjas pristato prekes pats. Nepakenks iš jų gauti atidėtą mokėjimą 7-14 dienų.

Įdarbinimas

Norėdami valdyti vieną prekybos vietą, turėsite pasamdyti 2 pardavėjus. Didieji prekybos centrai dažniausiai dirba nuo 10:00 iki 22:00, todėl idealus pardavėjų darbo grafikas yra 2/2. Darbo motyvacijai didinti reikėtų taikyti darbo užmokesčio sistemą – atlyginimas + procentas nuo dienos uždarbio.

Kokią mokesčių sistemą pasirinkti saldainių parduotuvei

Optimalus organizacinė forma atidarant saldainių parduotuvę yra individualus verslumas. IP privalumai akivaizdūs – mažos registracijos išlaidos ir minimalus dokumentų kiekis. Kaip mokesčių sistemos Patartina naudoti vieną apskaičiuotųjų pajamų mokestį (UTII). Perjungiama į šį specialųjį apmokestinimo režimas taikomas individualaus verslininko raštišku prašymu. Šią paraišką patartina pateikti iš karto po veiklos įregistravimo.

Kiek galite uždirbti atidarę saldainių parduotuvę

Numatomos grynosios vienos prekybos vietos pajamos yra 50–100 tūkstančių rublių. Kaip suprantate, tai ne tie skaičiai, kurie patenkina daugelio verslininkų apetitą. Todėl norint padidinti pajamas, būtina plėtoti saldumynų parduotuvių tinklą, susidedantį iš ne mažiau kaip 3 prekybos vietų. Tai ypač pasakytina apie didieji miestai kur yra daug galimybių pasiekti tokius tikslus.

Nusprendęs atidaryti verslą ir nežinodamas, kokią veiklos sritį pasirinkti. Verta pagalvoti apie konditerijos paviljono variantą. Galų gale, idėja, kaip atidaryti savo Saldainių parduotuvė nuo nulio yra geras pasirinkimas. Prekyba saldumynais yra pelningas verslas. Šis produktas yra nuolatinis paklausa.

Kaip atidaryti saldainių parduotuvę

Ko prireiks norint atidaryti saldumynų parduotuvę nuo nulio. Verta panagrinėti tai išsamiau.

Veiklos planavimas

Bet koks verslas, įskaitant saldumynų ir sausainių pardavimą, turėtų prasidėti nuo rinkos tyrimų ir planavimo. Prieš atidarydami savo parduotuvę, turėtumėte apsilankyti ta pačia veikla užsiimančiose prekybos vietose, kad susipažintumėte su patalpų dekoravimo būdais, kainų politika, saldumynų ir kitų konkurentų gaminių asortimentu. Galite pasikalbėti su pardavėjais, kad sužinotumėte, kokie produktai yra populiarūs. Tokia informacija padės susidoroti su konditerijos gaminių asortimento pasirinkimu nuo nulio.

Kitas etapas – potencialių vartotojų rato sukūrimas. Parduokite išskirtinius prabangius saldainius (turtingiems klientams) arba parduokite saldainius, sausainius ir kitus konditerijos gaminius už prieinamą kainą. Antrasis variantas yra lengvesnis ir pigesnis. Norėdami atidaryti verslą nuo nulio, turėtumėte rasti tiekėjų, gaminančių aukštos kokybės nebrangius produktus.

Prieš atidarant parduotuvę, nemenką reikšmę turi prekių asortimento formavimas nuo nulio. Lengviausias būdas yra prekiauti standartiniu saldainių ir kitų saldumynų rinkiniu. Kad konditerijos verslas vystytųsi sėkmingai, geriau rinktis savo naujumu palankiai lyginamus produktus iš konkurentų parduodamų. Standartinėse parduotuvėse, prekiaujančiose saldumynais ir kitais konditerijos gaminiais, asortimente yra ne mažiau kaip 80 prekių rūšių (vafliai, saldainiai, meduoliai, sausainiai, zefyrai, riešutai ir kt.). Be to, galite parduoti gėrimus ir ledus.

Vieną kartą sudarius asortimentą svarbu tuo nesustoti. Norint efektyviai plėtoti konditerijos verslą, būtina reguliariai peržiūrėti parduodamų produktų rūšis. Ir pakeiskite vienos rūšies gaminius į kitą, priklausomai nuo paklausos.

Būtina pagalvoti, kur ir kaip be jos atidaryti konditerijos parduotuvę specialios išlaidos. Tokiu atveju, kai saldus verslas orientuota į turtingus klientus, pirmenybė turėtų būti teikiama prestižinėms miesto vietovėms. Pavyzdžiui, šalia biurų. Jei jis turėtų tarnauti paprastiems piliečiams, tada geriau atidaryti parduotuvę netoli turgų, darželių, mokyklų ir paviljonų su prekėmis vaikams. Nereikėtų atidaryti konditerijos parduotuvės šalia kitų prekybos vietų, kuriose parduodami panašūs produktai.

Prieš atidarant parduotuvę, nepakenks sudaryti verslo planą, atsižvelgiant į būtinas investicijas, norint atidaryti verslą nuo nulio. Išlaidų kaina yra: patalpų nuomos, parduotuvės įrangos, prekių kaina; darbo užmokestis darbuotojams, reklamos išlaidos, registracijai reikalingos lėšos. Ir tik atlikę skaičiavimus galite atidaryti konditerijos verslą.

Perėjimas nuo planavimo prie veiksmų

Norint atidaryti saldumynų parduotuvę, geriausia organizacinė forma būtų individualus verslininkas. Tam nereikės specialių licencijų ir leidimų. Be to, turite paklausti apie Rospotrebnadzor, priešgaisrinės tarnybos, SES ir kitų reikalavimus. vyriausybines organizacijas būtina atidaryti tokią parduotuvę nuo nulio.

Šiame etape reikia pradėti ieškoti kambario. Atsižvelgiant į tai, kad bus parduodamas didelis saldainių ir kitų saldumynų asortimentas, svarbu pasirinkti tokį dydį, kuris geriausiai tilps į prekes. Kitaip tariant, saldainių parduotuvė nebūtinai turi būti mažytė. Pirkėjai turėtų turėti galimybę peržiūrėti visus produktus. Optimalus dydis konditerijos parduotuvei - ne mažesnis kaip 30 kvadratinių metrų plotas. m Be to, svarbu turėti vandentiekį, kanalizaciją, elektrą, vėdinimą ir sandėliuką.

Norint atidaryti parduotuvę, brangus remontas nereikalingas. Kaip apdailą nudažykite sienas neutralia spalva. Renkantis medžiagas grindims, geriau teikti pirmenybę toms, kurias lengviau šlapias valymas. Nepamirškite apie aukštos kokybės apšvietimą vakaro laikas galima būtų gerai apžiūrėti parduotuvėje parduodamas prekes.

Prieš atidarydami saldainių parduotuvę, turėsite įsigyti reikiamą įrangą:

• vitrinos;
• stelažai;
• kasos aparatas;
• lentynos;
• oro kondicionierius;
• svarstyklės;
• skaitiklis;
• gėrimų šaldytuvai;
• šaldikliai (parduodant ledus);
• kėdės.

Darbuotojų įdarbinimas parduotuvėje, prekiaujančioje sausainiais ir saldainiais, nėra didelė problema. Svarbiausia, kad darbuotojai turėtų medicininę knygelę.

Pardavėjai turi atitikti šiuos reikalavimus: geranoriškumas, dėmesingumas, žmogiški įgūdžiai.

Be to, jums reikės valiklio ir krautuvo. Jūs negalite samdyti buhalterio. Šį darbą galite atlikti patys arba sudaryti sutartį su privačiu specialistu.

Prekių apskaita ir akcija

Sunkumų atsižvelgti į konditerijos gaminį kyla dėl jo įvairovės, dėl matavimo vienetų skirtumo (vnt., kg). Siekiant palengvinti užduotį, išleidžiamos programos, skirtos procesui automatizuoti. Kai parduotuvė dirba, geriau atlikti savaitinius susitaikymus, asmeniškai juose dalyvaujant. Tai padės pakeisti saldainių ir kitų saldumynų rūšis, atsižvelgiant į jų paklausą.

Kad konditerijos verslas greitai atsipirktų, taptų pelningas, jį reikia skatinti. Parduodant saldainius ir sausainius, reklamą geriau nukreipti į šalia gyvenančius. Pirmenybė turėtų būti teikiama lankstinukams, patraukliam vitrinų ir iškabų dizainui, ryškiems reklaminiams skydams, bukletams ir vizitinėms kortelėms, internetui. Nuolaidos ir akcijos gali padėti pritraukti klientų.

Nepaisant to, kad konditerijos verslas yra labai varginantis verslas, reikalaujantis finansinių investicijų, verta atidaryti tokią parduotuvę. Į jį investuotos lėšos atsipirks per 9-10 mėnesių. Tokių gaminių paklausa visada bus didelė. Konditerijos parduotuvės savininkui bus užtikrintos stabilios pajamos.Žinoma, diriguojant tinkamas planavimas ir vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis rekomendacijomis.

Kaip nuo nulio atidaryti prekybą konditerijos parduotuvėje?

Prekyba maisto produktais visada buvo pelninga ir populiari. Saldainių ir sausainių pardavimas nėra taisyklės išimtis, o sumaniai organizuojant verslą tai gali atnešti nemažą pelną. Turite atsižvelgti į kai kurias šios įmonės ypatybes, kad suprastumėte, kaip nuo nulio atidaryti savo saldainių parduotuvę ir gauti geras pajamas.

Registracija ir registracija

Kaip ir daugelis rūšių verslumo veikla, parduodant saldumynus reikia įforminti specialius dokumentus. Norėdami įteisinti šį verslą, galite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas arba atidaryti įmonę su ribotos atsakomybės. Nepatyrusiems verslininkams bus lengviau ir lengviau išduoti IP.

Norėdami atidaryti parduotuvę nuo nulio, turite gauti mokesčių mokėtojo pažymėjimą. Galite naudoti vieną mokesčių sistemą, bet galite pasirinkti ir supaprastintą.

Be to, priešgaisrinė apžiūra ir „Rospotrebnadzor“ konditerijos verslui prieš pradėdamas veikti tikrai atliks auditą. Kad auditas būtų sėkmingas, turi būti įvykdytos tam tikros sąlygos:

• į parduotuvę vandens įsinešti draudžiama, pastate turi būti kokybiškas šaltas ir karštas vanduo;
• draudžiama tiekti produkciją iš kiemo pusės;
• prie parduotuvės turi būti prijungta kanalizacija ir vandentiekis;
• kepimui skirtų peilių ir lentų ženklinimas turi atitikti jiems skirtus gaminius;
• svarbu laikytis konditerijos gaminių laikymo ir sandėliavimo standartų bei jų galiojimo terminų;
• Visas maistas turi būti sertifikuotas ir saugus.

Labai svarbu, kad visi šie reikalavimai būtų visada vykdomi.

Kambario pasirinkimas

Svarstydami, kaip įkurti saldainių parduotuvę, turite nedelsdami nuspręsti, kuriose patalpose ji bus. Paprastai jie renkasi perpildytas vietas, kuriose yra didžiausias srautas. Pavyzdžiui, šalia turgaus, prekybos centro ar mokyklos. Svarbiausia, kad šalia nebūtų didelio komplekso su panašiomis prekėmis. Tokios konkurencijos negali atlaikyti jokia parduotuvė. Galite įkurti tašką gyvenamajame rajone, kur šios kategorijos produktų trūksta.

Labai svarbi yra konditerijos gaminių kainų politika. Jei gaminiai brangūs ir skirti pasiturintiems klientams, tuomet parduotuvę geriau įkurti nuo nulio centrinėje miesto dalyje, prie biurų.

Norėdami atidaryti parduotuvę su nedidele kavine, pakanka 80 m2. Būtina numatyti vitrinas, prekystalius, kasą, taip pat sandėlį. Remontas joje gal ir kuklus, tačiau svarbu, kad konditerijos vidus visada būtų švarus ir tvarkingas.

Produktų asortimentas

Prieš atidarydami konditerijos verslą, turite nuspręsti dėl patikimų tiekėjų, sudarydami su jais sutartį. Per mėnesį saldumynams įsigyti reikės skirti apie 500 tūkstančių rublių. Apytikslis konditerijos gaminių asortimentas:

• sultys, kava, arbata;
• ledai;
• kelių rūšių saldainiai ir šokoladas;
• pyragai, pyragai, bandelės;
• įvairūs sausainiai;
• pyragaičiai, meduoliai, pyragaičiai;
• mėtos ir kiti konditerijos gaminiai.

Pradžiai užteks 70 prekių vienetų. Labai svarbu reguliariai atnaujinti saldumynų, sausainių asortimentą ir jų kokybę. Galima įsigyti patogi programa atsižvelgti į gaminius, pagamintus vienetais arba pagal svorį.

Papildomos sąlygos

Personalas

Saldainių parduotuvę aptarnaujančių darbuotojų skaičius tiesiogiai priklausys nuo jos dydžio.

Saldainių parduotuvės atidarymo žingsniai

Darbuotojuose būtinai turi būti buhalteris, pardavimų vadovas, direktorius, taip pat dirbantis personalas. Visi žmonės privalo turėti sveikatos knygeles ir periodiškai tikrintis sveikatą.

Įranga

Konditerijos verslas nuo nulio apima aukštos kokybės įrangos pirkimą. Norėdami įsteigti verslą, jums reikės apytikslio rinkinio:

• kompiuteriai;
• Kombinezonai personalui;
• Prekystaliai, vitrinos, lentynos;
• šaldytuvai;
• parduotuvių ir kavinių baldai;
• indai ir kiti gaminiai.

Norint sutaupyti daug daiktų galima išsinuomoti.

Reklama

Jei galvojate, kaip įkurti konditerijos parduotuvę ir neprarasti investicijų, būtinai įtraukite reklamos išlaidas į įmonės verslo planą. Reikia viską apgalvoti iki smulkmenų: sugalvoti gražų ženklą, reklamuotis žiniasklaidoje, taip pat užsisakyti spaudos gaminių.

Pelno įvertinimas ir pelningumas

Išlaidų sąraše yra šie punktai:

• pastato, kuriame bus parduotuvė, pirkimas arba nuoma;
• įsigijimas reikalinga įranga ir kitos prekės;
• dirbančio personalo darbo užmokestis;
• konditerijos gaminių pirkimas: saldainiai, sausainiai, šokoladas;
• reklamos išlaidos;
• dokumentų tvarkymas ir verslo registracija.

Norėdami laikui bėgant padidinti pelną, galite atidaryti keletą konditerijos gaminių parduotuvių.

Norėdami pradėti parduotuvę konditerijos gaminiai nuo nulio vidutiniškai tai užtruks apie dvidešimt tūkstančių dolerių. Pelnas bus apie penkis tūkstančius. Pajamos ne per didelės, bet stabilios ir pastovios. Konditerijos gaminiai visada yra labai populiarūs.

Deja, tokio verslo atidaryti nuo nulio be sunkumų neįmanoma. Tai reikalauja didelių materialinių investicijų ir sukelia daug rūpesčių. Paprastai finansines išlaidas atsipirks maždaug per dešimt mėnesių, atsižvelgiant į visus būtinas sąlygas: patogi vieta, saldumynų įvairovė, prieinamomis kainomis už konditerijos gaminius ir nepriekaištingą prekių kokybę.

„Saldus“ verslas suteikia ir kitų galimybių: galite atidaryti nedidelį skyrių dideliame prekybos centre arba mažus prekystalius su ledais, saldainiais ar gaminti pusgaminius.

Šis verslas nėra lengvas ir nepageidautina jo patikėti nepažįstamiems žmonėms. Tačiau kai kuriais atvejais nusipirkti paruoštą verslą yra pelningiau nei pradėti nuo nulio.

Prekybos saldumynais verslas yra labai perspektyvus, ypač kai verslininkas pirkėjams siūlo šviežias ir kokybiškas prekes bei didelį saldumynų asortimentą. Saldumynų versle yra subtilybių ir sunkumų, taip pat šio „saldaus“ verslo perspektyvos ...

Kaip pradėti savo verslą? Raskite vietą prekybos centre ar įprastame turguje, tada nusipirkite arba patys pasidarykite lentynas, kuriose bus dedamos saldainių dėžutės ir svarstyklės. Tada derėkitės su didmenininkais dėl prekių paėmimo parduoti – ir viskas, galite užsidirbti.

Iki mėnesio pabaigos atsipirks prekės ir nuoma prekybos vieta su geru pelnu. Svarbiausia yra rasti perpildytą vietą, kurioje galėtumėte pritraukti nuolatinių klientų.

Mėgstančių išbandyti naujus dalykus, parodyti ir pasiūlyti naujų dalykų, o konservatoriams – visada klauskite: „Ar tu kaip įprasta?

Dažniausiai sunkumai siejami su mokesčių inspekcijos ir administracinių institucijų spaudimu. Bet saldumynų užteks visiems giminaičiams!

Saldainių pardavimas – sezoninis darbas, kadangi vasarą pajamos dažniausiai būna minimalios ir prekybos praktiškai nėra, klientų mažai. Dažniausiai vasarą perka vaisius ir vandenį. Tačiau per Naujuosius, pavasario šventes, per Velykas saldainiai greitai išperkami.

Verslo idėja Nr. 947: kaip užsidirbti pinigų parduodant saldumynus? Idėjos verslui čia: money-job.ru

Visi žmonės mėgsta saldumynus. O kartais atsitinka taip, kad saldainių eiti yra pats maloniausias dienos dalykas.

Saldainių parduotuvės atidarymas

Prekiaudami saldumynais galite suteikti džiaugsmo visiems savo klientams ir taip pat uždirbti daug pinigų!

Saldainių verslo pelnas priklauso nuo įvairių veiksnių. Savaitės diena, savaitgalis ar šventė (šeštadienis ir sekmadienis yra smaližių dienos). Daug kas priklauso nuo pardavėjo, kaip jis pristato prekes pirkėjams. Orai taip pat turi įtakos klientų skaičiui.

Nepamirškite pagrindinės taisyklės – klientas visada teisus. Pirkdami visada imkite viską šviežią, patikrinkite ir atidarykite dėžutes. Prekes geriau eiti du kartus per dieną. Pasistenkite bent retkarčiais pakeisti prekių asortimentą. Pastebėję, kad prekė šiek tiek sugedo, jokiu būdu neduokite jos parduoti, nedelsdami išmeskite.

Linkiu sėkmės „saldžiame“ versle, kantrybės ir daugiau klientų...

Mes visi mėgstame saldumynus, todėl idėja atidaryti įmonę, prekiaujančią saldainiais ir kitais šokoladiniais gaminiais, yra labai pelninga, bent jau visada atsiras potencialių klientų. Tačiau kiekviename medalyje, kaip sakoma, yra ir minusų, nes toks verslas turi savo konkurenciją, ir ne kiekvienas gali susitvarkyti su tokia idėja. Pažiūrėkime, nuo ko pradėti, jei tokios įmonės kūrimas jums yra vienintelis ir pats svarbiausias tinkamas variantas. Beje, visai gali būti, kad pasiilgsite Pinigai kad pasiruošėte pradėti verslą, laimei, dabar yra daug įmonių, susijusių su paskolomis. Paimkime, pavyzdžiui, „Money Fanny“ ir IC „Swiss-Garant“ pasirašė sutartį, kuri žymiai padidina patikimumą naudojantis minėtos įmonės paslaugomis, o tai savo ruožtu leidžia nesijaudinti dėl garantijų, o tai galiausiai padeda. pradedančiųjų verslininkų daug.

Kur gauti produktų?

Kaip ir bet kuriame prekybos verslas, Privaloma tureti geri tiekėjai kurie gali pateikti produkcijos atsargas prekybai. Taip pat tokie tiekėjai turi atitikti du privalomų reikalavimų: palyginti žema kaina, taip pat aukštos kokybės. Be to, turite nuspręsti, su kokio tipo saldainiais dirbsite, iš viso galima išskirti populiariausius, įskaitant:

• Saldainiai. Šiuo atveju turima omenyje šokoladas, želė, karamelė ir pan.;
• Šokoladai.

  Saldainių pardavimas kaip verslas. Kaip atidaryti saldainių parduotuvę nuo nulio?

  Šioje srityje yra ne tik plytelių šokoladas, bet ir įvairūs batonėliai;

• Saldainiai dėžutėse. Dažniausiai tokio tipo saldainiai perkami kaip dovana, todėl reikia pasirūpinti, kad Jūsų parduotuvėje jų būtų skirtingose ​​kainų kategorijose;
• Birūs produktai. Bene populiariausia saldumynų rūšis, nes tokiu atveju pirkėjas gali įsigyti vaflių, pyragų, sausainių ir kt. bet kokiu tūriu;
• Jogurtai, ledai. Ledai populiariausi šiltuoju metų laiku, dėl šios priežasties patartina juos pardavinėti tik šiuo metu kaip būdą gauti papildomų pajamų;
• Gėrimai. Atitinkamose parduotuvėse gana paplitę ir saldūs gėrimai, tačiau dažniausiai tai reiškia sultis, saldų vandenį, deguonies kokteilius, šviežias sultis ir kt.

Reikalinga įranga

Žinoma, tokio verslo sėkmė priklauso ne tik nuo gaminių kiekio ar kokybės, nes visa tai taip pat turi harmoningai išsidėstyti parduotuvėje, o jei numanomas ilgalaikis sandėliavimas, tai be tinkamos įrangos apsieiti negalima. Iš viso galime išskirti tokius prietaisus, kurie yra beveik privalomi kiekvienoje saldainių parduotuvėje:

• skaitikliai su specialiais skyriais gaminiams;
• stendai, kuriuose iš tikrųjų bus saldainiai;
• jums taip pat reikės sulčiaspaudžių šviežioms sultims gaminti;
• į šį sąrašą taip pat įtraukta pieno ir deguonies kokteilių ruošimo įranga;
• jei parduodate jogurtą ar ledus, reikės ir specialių šaldytuvų;
• prekiaujant pagal svorį, neapsieisite be svarstyklių;
• pabaigai reikia įsigyti kasos aparatą.

Rezultatai

Apibendrinant tokia įmonė, be problemų, pajamos iš nedidelės parduotuvės viršys išlaidas. Tačiau bet kuriuo atveju turėtumėte sekti tam tikras taisykles reklama ir rinkodara, be išmanančio vadovo verslas nebus pelningas.

Kaip užsidirbti pinigų iš saldumynų

Namuose jie uždirba įvairiais būdais: užsiima rankdarbiais, piešia, verda muilą, gamina saldumynus, kepinius ir dar daugiau.

Kaip užsidirbti pinigų iš saldumynų

Saldainiai gaminami ne tik pramoniniu mastu, bet ir namuose. Konservantų ir kitų priedų į juos paprastai nededama, nes jie labai vertinami dėl natūralumo.

Prieš pradėdamas galvoti apie saldainių parduotuvės aprūpinimą produktais, kiekvienas verslininkas turi apsilankyti valdžios organai kas duos leidimą atidaryti.

Pirmiausia turite užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje kaip individualus verslininkas. Norėdami tai padaryti, jums reikės: P21001 formos prašymo, valstybės rinkliavos sumokėjimo čekio, paso kopijos.

Tada turėsite kreiptis į sanitarinę ir epidemiologinę tarnybą. Kad SES leistų atidaryti saldumynų parduotuvę, turėsite pateikti savo gaminius degustacijai ir paruošti Reikalingi dokumentai, kur jie bus aprašyti: produkto sudėtis, kilmė, pavadinimas. Sanitarinei ir epidemiologinei tarnybai paskelbus verdiktą, būsimam saldainių parduotuvės savininkui bus įteiktas mėlyname popieriuje atspausdintas pažymėjimas, kad jam leidžiama prekiauti pateikta produkcija.

Prieš atidarydami parduotuvę, turite įdarbinti darbuotojus. Kiekvienas verslininkas gali pakviesti dirbti bet ką, bet svarbiausia, kad šis asmuo turėtų sanitarinę knygą. Šiuo atveju irgi reikia tvarkyti dokumentus. Norėdami viską padaryti pagal taisykles, turėtumėte nusiųsti darbuotoją medicininei apžiūrai. Kieno lėšomis vyks – derinama individualiai.

Atgal į rodyklę

Antras žingsnis: strategavimas

Kad saldainių parduotuvė išpopuliarėtų, turėsite sudaryti verslo planą. Pirmiausia reikia apskaičiuoti pinigų sumą. Saldainių parduotuvės patalpų kaina paprastai svyruoja nuo 10 000 iki 50 000 per mėnesį. Šis skaičius skiriasi priklausomai nuo regiono. Jei verslas susijęs su prekyba greitai gendantys produktai, tuomet verta pirkti šaldytuvus, antraip parduotuvė patirs nuostolių. Įrangos kaina yra gana didelė ir siekia 300 tūkstančių rublių (dideliam miestui).

Taip pat būsimoje parduotuvėje turi būti pradinis prekių skaičius. Žinoma, į verslo planą nereikėtų įtraukti daug produktų prekių, tačiau jų turėtų būti bent 75. Šiame sąraše turėtų būti tokie saldainiai kaip:

• pyragaičiai - 10 rūšių;
• pyragaičiai - 15 rūšių;
• saldainiai - 25 rūšys;
• sausainiai - 15 rūšių;
• šokoladas - 10 rūšių.

Šis sąrašas yra apytikslis, parduotuvės atsargas reikėtų papildyti.

Verslo plane turėtų būti numatytas būdas pritraukti klientus. Jei užpildysite saldainių parduotuvę asortimentu, kuris jau yra kituose skyriuose, verslas išdegs. Kiekvienas verslininkas turi rasti vieną produktą, kuris būtų tik jo prekybos vietoje. Pavyzdžiui, tai gali būti šokoladas iš Anglijos arba speciali, natūrali becukrė karamelė.

Verslo plane turi būti svarbiausias punktas – numatomas pelnas ir pelningumas. Pagrindinis bet kurio verslininko uždavinys yra gauti piniginę naudą. Jei verslininkas nuspręs atidaryti saldainių parduotuvę, tada pardavimai tik augs. XXI amžiuje niekas negali gyventi be cukraus. Daugelis saldumynus lygina su degtine, o jos pardavimas, kaip žinia, atneša milžiniškus pinigus.

Saldainiai ir saldainiai yra populiari prekė. Juos mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji, ypač prie arbatos. Ši verslo sritis yra pelninga, jei išmintingai žiūrite į jos įgyvendinimą. Iš verslininko, norint parduoti saldainius kaip verslą, reikia žinoti pirkėjo poreikius. Kryptis keičiasi kaip tinklas.

Pradedant investicijas:	340 000 rublių.	Darbuotojų skaičius:	2 žmonės
Planuojamos pajamos per mėnesį:	250 000 rub.	Konkurencija rinkoje:	Vidutinis
Numatomos mėnesinės išlaidos:	190 000 RUB	Atsipirkimas:	pusė metų

Saldainių verslo esmė – prekyba saldainiais. Tiekėjai rinkoje siūlo didelis pasirinkimas saldainiai ir pyragaičiai. Parduotuvėje galite parduoti tai, ką žmonės mėgsta. Nepamirškite, kad verslui būdingas tam tikras sezoniškumas, vasarą išpardavimų daug mažiau. Todėl veiklą geriau pradėti metų pabaigoje, pagal Naujieji metai ir atostogos.

Ką parduoti:

• saldainiai;
• pyragaičiai;
• pyragaičiai;
• sausainis.

Nurodymai, kaip atidaryti ir ko tam reikia

Prieš atidarydami, išanalizuokite miesto rinką. Jei jame yra konkurentų, turite juos ištirti ir parduotuvių lankstumą. Raskite priimtinas pirkimo kainas tarp tiekėjų. Raskite vietą, nusipirkite įrangą ir pradėkite dirbti. Šiai veiklai vykdyti privaloma gauti tikrinančių institucijų leidimus.

1. Rinkos analizė.
2. Verslo plano sudarymas.
3. Dokumentų registravimas.
4. Kambarių nuoma.
5. Įrangos pirkimas.
6. Įdarbinimas (vaizdo įrašo autorius yra kanalas „My Asiya“).

1 etapas – registracija ir dokumentų rengimas

Pirmiausia užsiregistruokite kaip individualus prekiautojas. Apmokestinimo forma, jei neketinate atidaryti kelių punktų vienu metu, galite pasirinkti supaprastintą. Gaukite visus sanitarinius dokumentus iš SES. Nuomojamos patalpos turi atitikti visus švaros standartus. Reikės sudaryti produkcijos tiekimo sutartis su didmeniniais tiekėjais.

Dokumentai:

• sertifikatas iš SES;
• priešgaisrinės tarnybos leidimas;
• nuomos sutartis;
• Pristatymo sutartis.

2 etapas – kambario radimas

Kambario reikia ieškoti pravažiuojamoje vietoje, geriausia pagrindinėje miesto gatvėje ar prie prekybos centro. Galite stebėti eismą gatvėje arba paklausti pardavėjų iš kitų parduotuvių. Taip pat galite atidaryti esamame prekybos centre. Kambaryje reikia švaros ir vėsos. Pageidautina padaryti gražią, teminę kambario apdailą.

Nuotraukų galerija „Patalpų variantai“

1. Užjūrio parduotuvė

2. Parduotuvė Rusijoje

3 etapas – reikalingos įrangos pirkimas ir montavimas

Iš esmės, norint pradėti nuo nulio, nereikia daug įrangos. Svarbiausia yra lentynos, lentynos ir kompiuteris išlaidų ir likučių apskaitai. Jei parduodami pyragaičiai ar pyragaičiai, įsigykite šaldytuvus. Jei išsinuomosite kambarį be oro kondicionieriaus, turėsite tam išleisti pinigų. Nuo techninės priežiūros norima temperatūra turėtų būti privaloma.

4 etapas – verbavimas

Esant nedideliam mastui, jums reikia kelių pardavėjų, kurie dirbtų pamainomis. Jie taip pat atliks prekybininkų vaidmenį. Buhalterinę apskaitą galima tvarkyti patiems arba perkama, nes jei turite vieną parduotuvę, samdyti buhalterį valstybėje nėra prasmės. Dažnai prekių iškrovimą iš automobilio atlieka tiekėjo vairuotojas, todėl krautuvas taip pat nereikalingas. Pardavėjų motyvacija turėtų būti pagrįsta pardavimų norma ir procentais.

5 etapas – skatinimas ir reklama

Kadangi prekė gana populiari ištisus metus, išskyrus vasarą, galima pasinaudoti įvairiais pardavimo kanalais. saldumynų pristatymas pagal sutartis į vaikų centrus, švietimo įstaigos. Galite organizuoti vakarėlius vietiniame poilsio centre ir parduoti daugybę saldumynų. Veiks vietoje šalia parduotuvės platinamos skrajutės. Norėdami pritraukti žmonių, galite papuošti parduotuvę ryškiai ir spalvingai.

Finansinis planas

Pagrindiniai išlaidų elementai, kurie kainuoja dideli pinigai, yra pirkinys didmeninės prekybos vakarėliai ir nuoma. Jei pirmuoju atveju, prekes galima paimti parduoti, tai yra į kreditą. Antruoju atveju nuomą teks mokėti kelis mėnesius į priekį. Priešingu atveju, pagal verslo standartus, įranga yra nebrangi. Būtinai palikite biudžetą dekoravimui ir nenumatytiems atvejams.

Investicijos rubliais:

• įranga (150 000);
• personalas (40 000 už du, kas mėnesį);
• nuoma (100 000);
• naudojamų medžiagų (50 000).

Iš viso: 340 000 rublių.

Galimos rizikos

Kadangi tai yra maisto produktai, kyla pavojus sugesti ir vėluoti. Jei parduotuvė yra blogoje vietoje, klientų nebus. Šia prasme nuomai geriau netaupyti. Griežtai kontroliuoti pardavėjų darbą dėl per mažo svorio.