Apa kekuatan terbaik untuk kapal uap. Cara memilih steamer yang tepat (saran ahli, pembelian video Test)

kulit mewah Untuk dapur

Asisten yang sangat diperlukan dalam persiapan makanan sehat adalah ketel ganda. Ini adalah perangkat yang memungkinkan Anda memasak makanan untuk pasangan.

Perangkat ini terdiri dari alas penyangga, keranjang uap, dan baki untuk mengumpulkan lemak dan cairan berlebih.

Di dasar kapal uap ada wadah untuk air, elemen pemanas dan tombol kontrol. Produk ditempatkan dalam keranjang, di mana mereka dikukus.

Klasifikasi dan jenis kapal uap

Menurut metode pemasangan, kapal uap built-in dan independen dibedakan. Yang pertama membutuhkan satu-satunya tempat permanen yang disediakan di dapur untuk mereka.

Yang terakhir dapat diatur ulang, dipindahkan, dibawa dan diangkut. Dan dalam hal desain, mereka sama sekali tidak kalah dengan perangkat yang disematkan.

Tergantung pada fungsinya, ada kapal uap kompak (peralatan konvensional dengan serangkaian fungsi standar) dan kapal uap tunggal (mereka memiliki fungsionalitas yang kaya). Berdasarkan jenis perangkat kontrol mekanis dan elektronik.

Regulator mekanis sederhana dan mudah digunakan, tidak memerlukan banyak usaha mental. Sebagai aturan, model-model tersebut dilengkapi dengan regulator elektronik, di mana Anda tidak hanya dapat mengatur waktu, tetapi juga mode tertentu (misalnya, start yang tertunda). Selanjutnya, kita akan menganalisis apa itu double boiler dan bagaimana memilihnya.

Kapal uap: pro dan kontra

Banyak yang telah dikatakan tentang manfaat makanan kukus. Ini adalah keuntungan yang paling penting dari kapal uap dan yang paling alasan utama pembelian.

Makanannya rendah kalori, vitamin dan elemen pelacak lebih baik diawetkan saat dikukus (daripada saat direbus atau digoreng).

Hidangannya juicy dan empuk. Produk dalam double boiler tidak perlu dibalik, dicampur. Hidangan disiapkan secara otomatis, tanpa partisipasi langsung dari koki. Selain itu, setelah memasak, dapur tetap bersih dan tanpa bau tidak sedap minyak atau lemak yang dibakar.

Tetapi bekerja dengan boiler ganda membutuhkan perawatan khusus: saat mengangkat tutupnya, Anda dapat membakar diri sendiri dengan uap. Dalam banyak model, makanan yang ditempatkan di tingkat kedua dan selanjutnya dimasak lebih lambat. Poin ini harus diperhitungkan saat memasak.

Kapal uap: bagaimana memilih?

Sebelum pergi ke toko, Anda perlu memutuskan perangkat mana yang dibutuhkan keluarga Anda. Mari kita tentukan parameter seleksi utama.

1. Kekuatan. Parameter ini mempengaruhi kecepatan memasak. Sebagian besar model modern memiliki daya pengoperasian enam ratus hingga dua ribu watt. Tetapi tidak ada gunanya membangun hubungan langsung antara daya dan kecepatan memasak: waktu yang dihabiskan untuk memasak juga tergantung pada desain, volume keranjang, dll.
2. Jenis kontrol. Jika mode penundaan dan menjaga hidangan tetap hangat tidak benar-benar diperlukan, maka lebih baik membeli boiler ganda dengan jenis kontrol mekanis. Ini lebih sederhana dan karenanya lebih dapat diandalkan.
3. Mengisi lubang air selama pengoperasian kapal uap. Selama memasak, mungkin perlu menambahkan air ke tingkat yang diperlukan. Jadi pasti ada lubangnya. Jika tidak ada, Anda harus melepas keranjang uap. Dan ini penuh dengan luka bakar di tangan.
4. Indikator ketinggian air. Sangat hal yang berguna. Anda bisa, tanpa berhenti memasak, melihat apakah ada cukup air.
5. Jumlah keranjang uap. Pilih sesuai dengan jumlah anggota keluarga. Biasanya dua atau tiga keranjang sudah cukup. Di kapal uap bertingkat, Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus. Perhatikan juga keberadaan semangkuk nasi. Sereal dan sereal apa pun disiapkan di dalamnya, yang sangat nyaman. Volume mangkuk adalah dari 0,7 hingga 2 liter. Parameter pemilihan yang penting, karena wadah nasi kecil mungkin tidak cukup untuk seluruh keluarga.
6. keranjang uap mungkin bentuknya sama dan diameternya berbeda. Dalam kasus pertama, selama memasak, Anda dapat dengan aman menukar wadah di beberapa tempat sehingga hidangan dimasak secara merata dan merata. Tetapi menyimpan kapal uap dengan keranjang seperti itu membutuhkan banyak ruang kosong. Diameter bagian bawah yang berbeda memungkinkan Anda memasukkan keranjang satu ke yang lain. Ini nyaman selama penyimpanan, tetapi tidak selama operasi (bermasalah untuk menukar keranjang seperti itu). Karena itu, disarankan untuk memilih model dengan keranjang dengan diameter yang sama.
7. Tinggi palet. Setidaknya - satu setengah sentimeter, yang terbaik dari semuanya - dua atau dua setengah. Semakin tinggi panci, semakin jarang Anda harus mengalirkan kondensat selama pengoperasian pengukus.
8. Pegangan baki. Mereka harus untuk menghindari cedera selama pengeringan cairan yang terkumpul di bah.

Berbagai model kapal uap

Braun MultiGourmet FS-20

Model yang tidak biasa. Namun, dia memiliki semua yang dia butuhkan: dua keranjang uap dan dua nampan tetes untuk mengumpulkan kondensat. Ini memungkinkan Anda memasak secara terpisah masakan yang berbeda.

Misalnya sayur dan daging atau daging dan ikan. Tidak ada bau atau cairan yang akan bercampur.

Modelnya juga memiliki rice bowl dengan volume lebih dari 2 liter.

Benar, tidak ada lubang eksternal untuk menuangkan air. Tetapi kualitas Jerman dan harga yang wajar telah membuat MultiGourmet FS-20 populer di kalangan konsumen.

Apa itu kapal uap? Ini adalah perangkat yang memungkinkan Anda memasak makanan melalui aksi uap. Produk yang diproses dengan cara ini mempertahankan zat yang bermanfaat secara maksimal dan kombinasi sempurna rasa dan kualitas. Tentu saja, makanan yang dikukus membutuhkan waktu untuk membiasakan diri, karena bahan yang digoreng atau dipanggang secara tradisional dianggap lebih enak. Namun, begitu Anda menghargai manfaat dan rasa alami produk yang tiada tara, Anda pasti akan menjadikan alat ini sebagai asisten tak tergantikan di dapur, yang akan semakin sering Anda gunakan. Mari kita coba mencari tahu bagaimana memilih boiler ganda untuk rumah Anda, dan kriteria apa yang harus Anda perhatikan secara khusus.

Ada beberapa jenis kapal uap berikut ini.

Tertanam dan mandiri

Model built-in sangat menghemat ruang, sebagai aturan, mereka dibangun di atas meja, hanya mangkuk untuk meletakkan sayuran yang akan terlihat. Tombol kontrol akan ditempatkan samping. Jika kasing secara efektif ditutupi dengan dekorasi kayu atau plastik, aksesnya adalah dari bawah. Di samping itu perlu untuk memasang bejana yang dirancang untuk air. Secara umum, versi kapal uap yang serupa menurut penampilan mirip dengan kompor listrik. Model paling mahal bahkan memungkinkan Anda untuk terhubung ke pasokan air, tetapi dalam hal ini tidak perlu mengisi wadah secara manual.

Model sederhana dari kapal uap built-in memiliki tiga program: pencairan es, pemanasan dan, pada kenyataannya, mengukus itu sendiri. Untuk opsi yang lebih maju, fungsionalitasnya diperluas secara signifikan - 5-10 atau lebih program.

Steamer mandiri lebih mudah dipasang. Cukup untuk memilih tempat yang sesuai dan colokkan steker ke stopkontak. Di antara kerugian dari opsi tersebut, seseorang dapat memilih ketidaknyamanan yang terkait dengan kemungkinan menjatuhkan atau merusak perangkat dengan gerakan yang tidak disengaja, serta fakta bahwa fungsionalitas model tersebut paling sering terbatas.

Kontrol elektronik atau mekanis

Kontrol mekanis diwujudkan dengan memutar sakelar dengan jumlah waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Mematikan terjadi secara otomatis. Opsi paling sederhana kontrol, disediakan dalam model dengan biaya rendah.

Kontrol elektronik lebih sulit. Ini menyediakan pekerjaan dengan panel sentuh dan tombol yang terletak di atasnya, serta dengan tampilan. Pada layar, Anda dapat melihat parameter yang disetel mengenai waktu yang tersisa hingga akhir memasak, suhu, sisa cairan di dalam tangki, dan lain-lain.

Versi elektronik dari kontrol steamer memungkinkan Anda memasak hidangan hampir secara otomatis.

Kriteria pilihan

Melakukan pilihan tepat, perlu untuk mengevaluasi apa fitur fungsional prioritas untuk Anda:

Kekuatan. Mungkin salah satu parameter kunci. Itu tergantung padanya seberapa cepat hidangan akan disiapkan. Pada dasarnya, parameter ini bervariasi dalam kisaran 600 hingga 2000 watt.
Jumlah mode operasi. Opsi standar adalah 2-3 mode, untuk model dengan harga lebih tinggi - 3-5 atau lebih. Faktanya, tiga mode, sebagai suatu peraturan, sudah cukup untuk penggunaan penuh boiler ganda tanpa klaim untuk fungsionalitas tingkat lanjut. Anda dapat dengan aman mengukus, mencairkan, dan memanaskan kembali. Semua fitur lain (penyertaan otomatis, kejutan termal, dll.) Anda mungkin tidak perlu sama sekali, dan karena itu mengapa membayar lebih untuk itu?
Jumlah keranjang dan ukurannya. Jika Anda memiliki keluarga kecil, 1-2 keranjang sudah cukup untuk Anda, jika jumlah anggota keluarga lebih dari tiga dan, ditambah lagi, Anda sering menggunakan kukusan saat memasak, pilih model dengan tiga keranjang. Ini akan memperluas kemungkinan, tetapi akan mempengaruhi kecepatan. Mangkuk nasi datang standar dengan set apa pun, meskipun, pada kenyataannya, itu bukan hanya untuknya. Dengan wadah ini, Anda dapat memasak hidangan yang sama sekali berbeda, memasak sup, sereal, puding, yaitu hidangan yang tidak dapat dimasak dalam wadah berlubang. Perkirakan ukuran mangkuk seperti itu saat memilih.
Dimensi dan jumlah palet. Mungkin ada lebih dari satu palet. Tidak setiap pabrikan menawarkan opsi seperti itu, tetapi memang ada. Pengguna memperhatikan kenyamanan memiliki nampan di bawah setiap keranjang jika mereka tidak ingin mencampur bau. Jika hanya ada satu palet, maka tidak ada kemungkinan seperti itu - semua yang disiapkan di tingkat atas pasti akan mengalir melalui kondensat ke yang lebih rendah, sampai tingkat tertentu. Tinggi baki juga penting, minimum yang dibutuhkan adalah 2-2,5 cm Jika baki lebih kecil, maka selama periode waktu yang diperlukan untuk menyiapkan piring (biasanya sekitar satu jam), Anda perlu mengalirkan kondensat yang terkumpul lebih dari sekali. Setuju, itu sangat tidak nyaman.

Secara terpisah, saya ingin mencatat fungsi tambahan dari boiler ganda. Kehadiran dan variasi mereka, sebagai suatu peraturan, menentukan harga perangkat yang dipilih.

Fungsi tunda mulai memungkinkan Anda untuk memulai perangkat secara otomatis di waktu yang tepat. Sangat nyaman, Anda bisa memasak makanan di pagi hari, dan saat makan siang semuanya akan dimasak dengan cara terbaik.

Kemampuan untuk menjaga suhu piring memungkinkan Anda untuk menjaga makanan yang dimasak tetap hangat selama 10-13 jam.

Disebut "semburan uap" dibutuhkan saat ingin mempercepat proses heat treatment. Juga diyakini bahwa dengan persiapan ini, produk mempertahankan lebih banyak nutrisi.

perlindungan terlalu panas kapal uap diimplementasikan melalui fungsi shutdown otomatis saat air habis.

sinyal suara di akhir proses memasak nyaman dalam semua kasus, tidak perlu terus-menerus mendekati alat.

Model elektronik biasanya dilengkapi dengan fungsi memasak otomatis. Anda dapat memilih program, dan kapal uap akan melakukan segalanya untuk Anda, dengan cepat dan efisien.

Ikhtisar Produsen

Bomban. Model dari pabrikan ini terdiri dari tiga keranjang plastik, sedangkan bodinya sendiri terbuat dari logam. Semua komponen nyaman untuk dicuci di mesin pencuci piring konvensional, karena mereka terlipat sempurna satu sama lain.

Misteri. Menawarkan kapal uap dengan sangat terang dan desain yang tidak biasa. Opsi murah terbuat dari plastik, opsi premium terbuat dari stainless steel. Keranjang memiliki volume 1,5-2 liter, dan daya sekitar 1200 watt. Menurut ulasan, ini memungkinkan Anda memasak makanan dengan sangat cepat.

“Saya ingin meninggalkan ulasan tentang asisten favorit saya di dapur. Sebelum membeli, saya berpikir lama, ragu, karena pilihan perangkat dari grup ini sangat besar. Saya memilih Misteri MFS-1304 - murah, tetapi fungsional. Fitur favorit saya adalah penundaan mulai, saya mengemas produk dan berjalan-jalan dengan anak, prosesnya dimulai pada waktu yang tepat untuk saya. Ayo - semuanya sudah siap. Manajemennya dasar, pilih saja waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Omong-omong, instruksi menunjukkan rekomendasi untuk beberapa produk, tetapi dalam praktiknya harus ditingkatkan. Kami memasak ikan, ayam, irisan daging kukus dengan bantuan Misteri, putri saya suka apel dari ketel ganda. Harga 1300 sepenuhnya membenarkan pembelian dan pertanyaan apakah boiler ganda diperlukan menghilang dengan sendirinya.

Yulia, 27 tahun.

Philips. Pabrikan, seperti biasa, berada di atas. Ini menawarkan daftar paling lengkap dari semua kemungkinan kenyamanan ketika berhadapan dengan teknologi. Pegangan baki dan mangkuk, kontrol sentuh built-in, wadah khusus untuk bumbu, lubang yang nyaman untuk menambahkan cairan, perlindungan maksimal - ini dan banyak lagi akan membuat proses penggunaan kapal menjadi nyaman dan mudah.

Polaris. Menawarkan model yang murah, tetapi praktis. Sebagai aturan, boiler ganda semacam itu memiliki opsi kontrol mekanis, yang sama sekali tidak mengurangi manfaatnya. Permukaan bergelombang memungkinkan Anda mendistribusikan produk dengan benar ke seluruh area, Anda dapat memasak sebagian besar hidangan favorit Anda dengan cukup cepat.

supra. Model yang nyaman dan praktis termasuk tiga keranjang, yang, menurut ulasan, sangat nyaman dilipat satu sama lain sesuai dengan prinsip boneka bersarang. Kontrol bisa elektronik atau mekanis, tergantung pada opsi yang dipilih.

“SupraFSS-201 membuktikan kepada saya kebenaran bahwa tidak semua barang murah itu buruk. Saya memutuskan entah bagaimana untuk pergi ke makan sehat dan, sebagai percobaan, beli ketel ganda untuk tujuan ini. Saya tidak ingin menghabiskan banyak uang, karena tidak diketahui apakah saya akan menggunakannya lama jadi saya beli pilihan murah. Secara penampilan, model ini, sejujurnya, tidak menginspirasi kepercayaan diri, tetapi saya tetap mengambil kesempatan. Dilengkapi dengan buku resep. Ternyata memasaknya sangat mudah - 15-30 menit, dan Anda selesai. Tidak memakan banyak ruang di dapur saya, terlihat hampir seperti wajan. Dari kekurangannya, saya akan mencatat kesulitan mencuci, karena tidak ada cara untuk melepas kabelnya, dan plastiknya sangat tipis. Saya sangat takut menjatuhkannya, hampir pasti akan retak karena benturan.

Elina, 30 tahun.

Tefal. Menawarkan berbagai pilihan - dari model premium yang murah dan praktis hingga yang bertenaga dan lapang. Putuskan untuk apa Anda membutuhkan boiler ganda, dan pabrikan akan menawarkan opsi yang paling menguntungkan dan menarik.

Kesimpulan

dalam keragaman berbagai pilihan peralatan Rumah Tangga kamu bisa tersesat. Jika Anda berencana untuk membeli kapal uap untuk pertama kalinya, dan belum pernah menggunakan perangkat ini sebelumnya, mungkin masuk akal untuk tidak mengejar banyak fungsi, tetapi untuk membeli barang yang sederhana dan andal. Setelah itu, mengevaluasi semua keuntungan dari memasak uap dan berkenalan dengan fungsi lainnya kapal uap mahal, Anda dapat memilih fitur yang Anda lewatkan dan membeli model dengan level yang berbeda.

Pengguna lain, serta konsultan di toko khusus, akan membantu Anda dengan saran tentang pembelian kapal uap, memberi tahu Anda cara memilihnya, apa yang harus dipertimbangkan, fungsi mana yang mungkin diperlukan dan yang dapat Anda lakukan tanpanya. Jaga kesehatan Anda dan makan makanan yang tepat!

kapal uap - asisten yang sangat diperlukan dalam masakan enak dan sehat, diperkaya dengan vitamin dan zat bermanfaat cucian piring. Dengan steamer, Anda bisa melupakan diet rebus "hambar" dan makanan gorengan yang tidak sehat, dan dengan aman beralih ke sehat, dikukus dalam jus sendiri makanan. Dengan bantuan boiler ganda, Anda dapat memasak hidangan pertama, lauk pauk, daging yang luar biasa, dan bahkan makanan penutup pada saat yang bersamaan, secara signifikan menghemat waktu dan tenaga yang berharga.

Jika Anda belum pernah menggunakan boiler ganda atau ingin mengganti asisten lama Anda dengan yang baru yang lebih efisien, Anda harus memperhatikan jenis boiler ganda (dalam artikel ini kita akan berbicara tentang boiler ganda listrik):

— kapal uap desktop- pahlawan peringkat kami dari kapal uap terbaik 2019. Digunakan di rumah, mudah digunakan, memiliki antarmuka intuitif yang disederhanakan.

Ada banyak parameter untuk memilih kapal uap, jadi Anda harus membiasakan diri dengan karakteristik teknis utama:

Set lengkap perangkat ini:

Basis- bagian kerja utama, elemen pemanas dan tangki air, yang kemudian diubah menjadi uap.
sel- yang disebut keranjang uap - mangkuk bulat (lebih jarang - oval) dengan bagian bawah berlubang, tempat produk dimuat. Biasanya ada 2-3 sel dalam boiler ganda, mereka dipasang satu di atas yang lain, kemudian ditutup dengan penutup.

1-2 keranjang cocok untuk tidak keluarga besar, 3 - untuk besar. Saat memilih, ada baiknya mempertimbangkan ketergantungan langsung dari kecepatan memasak pada jumlah sel: semakin sedikit, semakin cepat waktu memasak.

Biasanya, kapal uap juga dilengkapi dengan "mangkok nasi" - wadah khusus untuk memasak sereal dan sup.

Volume rata-rata mangkuk masak berkisar dari 1,5 hingga 4 liter, mangkuk nasi - dari 0,7 hingga 2 liter. Perhatian khusus Perlu memperhatikan volume wadah untuk sereal dan sup.

Mangkuk kaca atau stainless steel dianggap sebagai variasi terbaik. Pada kaca dan logam, makanan menjaga suhu lebih cepat, plastik lebih tidak stabil terhadap perubahan suhu, dan lebih sering pecah.

Palet untuk kondensat dan kaldu yang mengalir dari sel selama memasak. Menarik keluar nampan yang ditutupi dengan tetesan kaldu panas berlemak dan menuangkan kondensat darinya adalah proses yang sangat rumit dan panjang. Itulah mengapa ukuran palet menjadi salah satu faktor mendasar dalam memilih boiler ganda. Tinggi badan yang paling optimal adalah 2-3 sentimeter.

Lain faktor penting pilihan palet adalah keberadaan pegangan di dalamnya. Tidak adanya pegangan membuat palet pendek (hingga 2 cm) berbahaya bagi pengguna: saat mengosongkan tangki panas, sangat mudah terbakar.

Indikator ketinggian air

Fungsi sinyal tentang perebusan penuh air agak tidak sempurna: biasanya kapal uap mulai mengeluarkan bunyi bip 5-10 menit setelah mendidih, selama waktu itu sebagian piring mungkin rusak. Berkat indikator air yang terlihat, Anda dapat mengamati level cairan dan menyesuaikannya (misalnya, menambahkan air melalui lubang khusus).

Waduk untuk pengisian air selama operasi

Beberapa desain tidak memiliki lubang khusus untuk menambahkan cairan, sehingga selama pengoperasian Anda harus mematikan dan membongkar steamer. Model yang mendukung fungsi menaikkan level cairan dengan benar selama pengoperasian perangkat lebih diminati.

Kekuatan- kecepatan memasak secara langsung tergantung pada daya. Di kapal uap rumah biasa, dayanya tidak lebih rendah dari 600 watt dan tidak lebih tinggi dari 2000 watt.

Jenis kontrol:

Mekanis– semua mode diatur secara manual dengan memanipulasi tombol. Salah satu keuntungannya adalah memulai dengan cepat dan kemudahan pengaturan waktu memasak.
Elektronik- kapal uap dilengkapi dengan tombol dan papan elektronik, yang menampilkan informasi tentang proses yang sedang berlangsung. Peralatan ini mengungguli yang sebelumnya karena fungsionalitas yang diperluas dan pilihan untuk memanaskan hidangan setelah dimasak.

Mode operasi:

Memasak uap.
Pencairan (dengan uap).
Steam boost - sterilisasi (pemanasan) makanan.
Mode tambahan (dalam model yang lebih mahal).

Pabrikan:

Tentu saja, merek tidak selalu sama dengan kualitas, tetapi kebanyakan perusahaan terkenal mereka mencoba mempertahankan tingkat kualitas yang layak dari tahun ke tahun, memberikan layanan berkualitas kepada pengguna dan, jika terjadi kerusakan, pemecahan masalah.

Peringkat kapal uap terbaik 2019

Tempat ke-5 - ENDEVER Vita 160/161 (1340 rubel)

ENDEVER Vita 160/161 adalah steamer yang sangat bagus dan ringkas. Model ini termasuk dalam anggaran, jadi tidak ada panci kondensat, Anda juga tidak bisa memasak sereal di dalamnya. Cocok untuk ibu rumah tangga yang penuh perhatian yang tahu cara menangani peralatan dengan hati-hati. Ketika air mendidih, itu akan mati secara otomatis.

Spesifikasi:

Konsumsi daya: 800 W;
Jumlah tingkatan: 2;
Jenis kontrol: mekanis;
Perumahan: plastik;
Keranjang uap: plastik transparan;
Dimensi: 230*265*215 mm.

Opsi tambahan:

indikasi inklusi;
fungsi pencairan;
desinfeksi piring;
Ada pilihan warna: hijau, putih, abu-abu.

Kelebihan:

Harga rendah;
kenyamanan penggunaan;
kuat, memasak cepat;
ada penutupan darurat;
desain yang menarik;
kekompakan.

Minus:

Kecil;
Mekanis;
hanya memiliki 2 tingkatan;
sulit untuk dicuci;
air memanas untuk waktu yang lama;
wadah plastik yang terbuat dari plastik tipis;
tidak ada wadah untuk nasi/sereal;
jangan tambahkan air selama memasak;
pengatur waktu mekanis membutuhkan penanganan yang hati-hati;
tidak ada baki tetesan untuk mengeringkan kondensat dan lemak (minus signifikan).

Tempat ke-4 - Dobrynya DO-3201 (dari 1.800 rubel)

Kapal uap "Dobrynya" dikenang oleh pengguna karena kesederhanaannya, harga terjangkau, dan kualitas kerjanya yang "baik". Antarmuka yang sangat sederhana dan mudah diakses; terlepas dari kenyataan bahwa hanya ada 2 sel, volumenya tidak kalah dengan sistem dengan 3 sel. Mereka dipilih terutama oleh ibu rumah tangga yang ekonomis selama beberapa tahun ke depan. Dari minus - kerapuhan, kekuatan boiler ganda seperti itu cukup untuk hanya beberapa tahun beroperasi dalam mode sedang. Namun, jika Anda lebih jarang menggunakan ketel ganda daripada penggorengan, maka opsi ini hanya untuk Anda.

Spesifikasi:

Konsumsi daya: 600W
Jumlah tingkatan: 2
Jenis kontrol: mekanis (saklar putar)
Timer: 60 menit, matikan otomatis
Perumahan: plastik
Keranjang uap: plastik

Opsi tambahan:

ceruk untuk merebus telur;
mangkuk nasi dengan volume 1000 ml.

Kelebihan:

cocok untuk keluarga besar;
harga bagus dengan kualitas di atas rata-rata.

Minus:

tidak ada tampilan;
tidak ada penundaan mulai;
hanya dua tingkatan untuk memasak;
kerapuhan.

Tempat ke-3 - Tefal VC1451 (4.920 rubel)

Dalam model ini, Tefal memuaskan pelanggan dengan mangkuk baja, mereka adalah keunggulan utama dari kapal uap yang cukup sederhana dan ringkas ini.

Indikator ketinggian air menunjukkan kapan pengisian diperlukan, dan ini dapat dilakukan tanpa mematikan steamer yang berfungsi. Sinyal yang terdengar akan memberi tahu Anda saat hidangan sudah siap.

Selain hidangan kukus tradisional, Tefal VC1451 memiliki kemampuan untuk memasak nasi, sereal atau sup lainnya. Di tubuh ada tips nyaman untuk memilih suhu untuk memasak berbagai produk.

Spesifikasi:

Konsumsi daya: 860-900W;
Jumlah tingkatan: 2;
Jenis kontrol: mekanis;
Timer: 60 menit, dengan shutdown;
Perumahan: plastik;
Keranjang uap: baja tahan karat;
Dimensi: 335×275×205 mm;
Volume total mangkuk adalah 6 l (3+3 l);
Tangki air - 1,5 liter.

Opsi tambahan:

indikasi ketinggian air;
keranjang yang dapat dipertukarkan;
dua pemisah;
mangkuk nasi termasuk;
sistem kerak;
menambahkan air selama memasak.

Kelebihan:

harga menarik;
mangkuk baja;
kekuatan tinggi;
kualitas penyiapan makanan;
perakitan berkualitas;
mudah dibersihkan dan dirakit;
penyimpanan yang ringkas dan mudah.

Minus:

kecil;
mekanis;
hanya memiliki 2 tingkatan;
kapal uap baru berbau seperti plastik;
noda tetap ada pada mangkuk dan pembagi logam setelah dicuci;
timer tidak boleh dimatikan secara manual, karena dapat merusak steamer;
sistem kerak yang tidak sempurna;
tidak ada termostat;
tidak ada buku masak yang disertakan.

Tempat ke-2 - Philips HD9190 (dari 11.990 rubel)

Modern, bertenaga, andal, multifungsi – steamer dari Philips siap melakukan apa saja untuk Anda. Dengan bantuannya, Anda dapat membuat mahakarya kuliner nyata dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mereka. Keuntungannya paling jelas dimanifestasikan dalam keluarga besar, di mana perlu menyiapkan makanan lezat, bergizi, dan sehat secara maksimal dalam waktu singkat. Harga membenarkan kualitas.

Spesifikasi:

Konsumsi daya: 2000W
Jumlah tingkatan: 3
Jenis kontrol: elektronik
Kasus: baja tahan karat
Keranjang uap: plastik transparan
Termasuk:
- wadah untuk menambahkan bumbu dan rempah-rempah;
- mangkuk sup.

Opsi tambahan:

mangkuk nasi dengan volume 1100 ml;
indikator ketinggian air;
indikasi inklusi;
kisi yang dapat dilepas;
mengisi air selama bekerja;
sinyal suara;
penutupan jika kekurangan air;
ceruk untuk merebus telur;
memasak otomatis;
termostat;

Kelebihan:

kehadiran layar;
penyimpanan kompak;
kompartemen penyimpanan kabel;
kompartemen khusus untuk menambahkan bumbu (menyederhanakan memasak dan mendistribusikan bumbu secara merata di piring);
mangkuk yang nyaman dan lapang;
Banyak fitur tambahan dibandingkan model sebelumnya.

Minus:

mangkuk plastik berumur pendek;
kurangnya baki kondensat untuk seluruh sesi memasak;
memasak tidak merata dengan suhu yang berbeda(misalnya, daging cincang segar dan sayuran beku);
ketinggian air tidak terlihat;
perangkat lunak melambat.

Tempat pertama - Tefal VC 3008 Steam'n'light (dari 6.750 rubel)

Lebih baik - hanya boiler ganda built-in. Dari mereka, model ini mengambil semua fungsinya yang sangat diperlukan, yang cocok sebagai nyonya rumah yang berpengalaman, dan koki di restoran. Tambahan paling menyenangkan yang membuat pembeli cenderung memilih model khusus ini adalah kemampuan untuk memanggang muffin dan muffin dari bahan apa pun dengan isian apa pun dan rasa apa pun - semuanya akan sama sempurnanya, seperti dari konter kue.

mudah untuk dibersihkan;

antarmuka intuitif;

bau dari sel yang berbeda tidak bercampur;

shutdown otomatis dan pemanasan selama setengah jam setelah shutdown;

Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus;

kualitas tinggi.

Minus:

tidak ada tampilan;
tidak ada penundaan mulai;
menjual terlalu mahal;
tidak ada sinyal tentang penguapan air sepenuhnya;
adonan tidak selalu dipanggang;
kait bawah cepat putus;
sulit untuk sepenuhnya merakit seluruh sistem (mangkuk meluncur dan hampir tidak masuk ke alur);
bagian bawah tidak nyaman untuk dicuci;
ketinggian air tidak terlihat.

Menyimpulkan

Kapal uap membuka lautan peluang bagi ibu rumah tangga untuk berkreasi atau memaksimalkan karya kuliner makanan sehat. Orang Rusia yang sederhana dan hemat paling sering memilih model yang murah, sederhana, dan andal yang bekerja dengan baik dengan beban konstan; pilihan improvisasi yang membutuhkan kapal uap untuk memperluas kegiatan kuliner kreatif mereka jatuh pada model yang lebih kuat dan profesional; bisnis, pengguna yang terus-menerus terburu-buru akan menyesuaikan boiler ganda volumetrik yang kuat dengan kemungkinan mode mulai yang tertunda dan memasak otomatis. Dalam peringkat kapal uap terbaik kami di tahun 2018, Anda akan menemukan model yang paling cocok untuk Anda.

Siapa lagi yang akan membantu? dapur modern? Dalam hal "pemanasan dengan cara cepat", tentu saja. Modern bisa setiap tahun semakin banyak dengan harga terjangkau, dan kebaruan dalam bentuk akan menjadi asisten yang sangat diperlukan bagi seorang ibu muda. Hal utama yang penting tidak hanya kualitas produk untuk memasak, tetapi juga, tampaknya, air dangkal: Anda dapat mencuci piring di bawah air keran, tetapi disarankan untuk memasak. Jadilah sehat!

Diperbarui Januari 2019

PADA rumah modern dalam beberapa kasus, hal seperti boiler ganda akan sangat diperlukan. Ini adalah teknik yang memungkinkan Anda untuk mengukus makanan, sehingga makanan dicerna dengan cara terbaik, teraman bagi tubuh. Makanan dari ketel ganda diindikasikan untuk anak-anak, wanita hamil dan menyusui, penderita penyakit saluran pencernaan dan hanya untuk semua orang yang ingin menjaga kesehatan mereka. Makanan dari pengukus adalah yang paling tidak sulit untuk perut - mudah dicerna, apalagi mengukus memungkinkan Anda menghemat jumlah maksimum komponen yang berguna dalam makanan. Manakah dari kapal uap yang tepat untuk dipilih untuk rumah?

Sebelum memutuskan perangkat mana yang lebih baik untuk dibeli di toko, Anda harus mencari tahu apa itu boiler ganda dan apa prinsip dan fitur operasinya. Teknik ini terlihat seperti ini - di bagian bawah perangkat ada panel kontrol, di bagian atas ada satu atau lebih kompartemen untuk memasak, di mana uap masuk. Air yang diuapkan membungkus makanan di semua sisi, sehingga memasak secara merata dan sempurna tanpa menggunakan lemak. Ini ekonomis dan penting bagi orang yang ingin mengurangi jumlah lemak yang digunakan dalam diet.

Untuk pengoperasian kapal uap, elemen utamanya adalah air - Anda harus menuangkan cairan ke dalam perangkat dari waktu ke waktu, karena tanpa air tidak mungkin mendapatkan uap untuk memasak.

Perlu dicatat di sini bahwa dalam boiler ganda lebih baik menggunakan air khusus yang disiapkan. Idealnya, ini harus berupa cairan yang melewati filter. Kalau tidak, saat menggunakan yang biasa keran air, berbagai endapan akan mengendap di dinding perangkat. Anda harus mengeluarkannya dari waktu ke waktu. Sebagai contoh, skala kapur harus dihilangkan dengan larutan cuka.

Beberapa model modern kapal uap memiliki sistem untuk membersihkan dinding perangkat. Yang lain membanggakan sistem peringatan yang mengingatkan mereka akan pentingnya membersihkan dinding. Bagaimanapun, model paling modern selalu memiliki kelebihan.

Penampilan perangkat yang andal: seperti apa boiler ganda

Apa saja jenis kapal uap, dan seperti apa perangkat yang berkualitas? Pertama-tama, kapal uap dibedakan oleh panel kontrol - dapat berupa mekanik atau elektronik. Panel mekanis lebih andal dan mudah dioperasikan, pada dasarnya Anda hanya perlu memutar satu kenop, yang bertanggung jawab atas waktu pengoperasian peralatan. Dalam kasus papan skor elektronik, semuanya sedikit lebih rumit, tetapi Anda dapat mengatur parameter kontrol memasak yang lebih halus. Ini mungkin mode operasi khusus atau bahkan hak milik dari pabrikan.

Secara umum, panel mekanis memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan panel elektronik, sehingga:

Lebih mudah dioperasikan;
Lebih terpercaya;
lebih murah;
Mereka lebih jarang putus.

Nuansa kedua yang perlu Anda ketahui tentang boiler ganda adalah kekuatan perangkat. Semuanya lebih sederhana di sini - semakin besar ketel ganda, semakin banyak keranjang yang dimilikinya, semakin tinggi daya yang dibutuhkan. Untuk kapal uap besar untuk seluruh keluarga, Anda membutuhkan daya 1200 - 1500 watt. Untuk steamer kecil dengan satu keranjang, 400-600 watt sudah cukup.

Paling ulasan menarik kapal uap menyangkut jumlah dan bentuk keranjang mereka. Ini yang paling nuansa penting, yang membedakan kategori ini teknologi. Ketel ganda paling sederhana memiliki satu atau dua keranjang kecil. Ketel ganda besar mungkin memiliki enam atau bahkan delapan keranjang, yang masing-masing memiliki volume 1-3 liter. Mengapa kapal uap membutuhkan begitu banyak keranjang sekaligus? Sederhana saja, di setiap keranjang Anda bisa memasak hidangan yang berbeda secara bersamaan. Jika Anda mencari kapal uap untuk keluarga kecil, maka model dua mangkuk akan cocok untuk Anda.

Mangkuk transparan paling nyaman dalam operasi, berkat itu Anda dapat memantau kesiapan hidangan. Nuansa penting kedua adalah apakah mangkuk dapat dilepas, di kasus terbaik Anda dapat dengan mudah mengeluarkan mangkuk dan menggunakannya sebagai tempat penyimpanan makanan.

Nah, jangan lupa bahwa mangkuk kukusan harus memiliki alas yang berkualitas tinggi. Bagian bawah terbaik dalam hal ini adalah dari lapisan anti lengket yang akan bertahan paling lama.

Nuansa dan kriteria pemilihan: bagaimana memilih boiler ganda untuk rumah

Jika Anda ingin membuat pilihan boiler ganda yang paling seimbang, maka Anda harus mempertimbangkan banyak parameter, karakteristik, dan nuansa.

Yaitu:

Kontrol;
Volume mangkuk;
Ketersediaan indikator;
Kekuatan;
Harga.

Mari kita lihat nuansa memilih boiler ganda secara lebih rinci. Jadi, pembelian percobaan dapat dilakukan pertama-tama jika Anda puas dengan kontrol perangkat. Pada dialah kenyamanan penggunaan teknologi sehari-hari tergantung. Kami merekomendasikan untuk berhenti pada jenis kontrol mekanis dengan pegangan pengatur waktu. Dalam hal ini, untuk memulai pengoperasian perangkat, Anda hanya perlu memutar kenop, mengaturnya ke periode waktu yang diinginkan. Tampilan elektronik ini cocok untuk mereka yang suka mengontrol semua nuansa memasak, misalnya dengan mengatur mode mulai tertunda atau memanaskan makanan setelah memasak selesai.

Adapun volume mangkuk, itu semua tergantung pada kebutuhan keluarga tertentu. Untuk keluarga besar, lebih baik mengambil mangkuk dengan volume sekitar 2-3 liter, sehingga dalam ketel ganda Anda bisa memasak hidangan besar untuk semua orang. Perhatikan bentuk mangkuk, lebih baik jika sama, dalam hal ini Anda dapat mengganti piring di tempat yang tepat saat memasak.

Jika hidangan di nampan bawah sudah matang, Anda bisa mengeluarkannya dan mengatur ulang mangkuk atas ke tempat ini, mempercepat proses memasak.

Nah, jangan lupa tentang air, yang tanpanya steamer tidak akan berfungsi. Agar perangkat dalam keadaan aktif, elemen pemanas harus direndam dalam air. PADA model yang bagus Steamer memiliki indikator ketinggian air, berkat itu Anda tidak perlu menebak berapa banyak cairan yang tersisa dan apakah itu akan cukup untuk menyelesaikan memasak hidangan. Selain itu, nyaman ketika ada lubang khusus untuk menambahkan air ke kampanye memasak.

Tinjauan Singkat Steamer

Secara umum, kapal uap modern di pasaran berbeda dalam banyak parameter yang kami diskusikan di atas, namun, bagi banyak dari kita, selalu momen terpenting semua sama harganya. produsen dalam negeri menawarkan peralatan dengan harga terendah, tetapi daya tahannya selalu sebanding dengan biaya perangkat.

Di antara perusahaan domestik yang bagus, Vitek harus dipilih, sementara Philips, Moulinex, dan Tefal dianggap sebagai perangkat impor terbaik. Perlu juga disoroti perusahaan Redmond, yang tanpanya tidak ada satu pun ulasan kapal uap yang dapat dilakukan hari ini - modelnya murah dan cukup tahan lama.

Jawaban ahli: bagaimana memilih boiler ganda (video)

Aturan memilih kapal uap tidak jauh berbeda dengan memilih peralatan listrik rumah tangga lainnya. Selain dari penampilan, penting untuk mempertimbangkan kemudahan penggunaan model, yang cukup sulit ditentukan pada saat pembelian. Setelah melihat model tertentu yang cocok dalam hal parameter, disarankan untuk mencari tahu ulasan tentangnya. Untuk memilih kapal uap yang tahan lama dan nyaman untuk rumah Anda, Anda harus mengeluarkan sedikit usaha.

Kecantikan, kecemerlangan, nama luar negeri adalah elemen integral dari kapal uap modern. Pada merekalah pembeli paling sering melihat, alih-alih mempelajari dengan cermat karakteristik operasional utama dan fungsi yang bermanfaat. Kami menyarankan untuk memilih perangkat sesuai dengan isian, dan tidak sesuai dengan "pembungkus" yang mengkilap ...

Saat memilih peralatan rumah tangga, Anda perlu mengingat satu aturan - semakin banyak pilihan, semakin baik. Dan aturan ini secara otomatis "memotong" semua boiler ganda yang dirancang untuk memasak di atas kompor. Karena itu, kami hanya akan memilih dari kapal uap listrik.

Daftar lengkap "bakat" boiler ganda modern cukup besar, tetapi ini bukan alasan untuk melewatkan apa pun. Anda perlu tahu setidaknya tentang keberadaan mereka, jika tidak, Anda berisiko segera kecewa dengan pembelian Anda.

Algoritma kapal uap

Bagian bawah kapal uap disediakan untuk unit kontrol, yang dapat direpresentasikan sebagai regulator biasa atau komputer mini nyata dengan layar LCD. Opsi pertama hanya memungkinkan Anda untuk menghidupkan perangkat dan mengatur waktu memasak, dan dengan yang kedua Anda hampir dapat terbang ke luar angkasa. Secara alami, lebih baik memilih unit kontrol elektronik dengan layar LCD (jika uang memungkinkan).

Versi yang lebih maju dari panel kontrol memungkinkan untuk mengatur mode dan waktu memasak, waktu mulai dan waktu habis. Selain itu, sebagian besar model terbaik Anda dapat menambahkan air ke tangki selama memasak, serta menjaga hidangan tetap hangat untuk waktu yang lama (dalam mode tetap hangat). Omong-omong, steamer harus bisa mati secara otomatis jika tidak ada cukup air di dalamnya.

Dan sekarang lebih banyak tentang setiap fungsi ...

Fitur yang berguna dan bagus

Tidak semua elemen double boiler penting, beberapa hanya tambahan yang bagus dan hanya menambah sedikit kenyamanan. Tidak mungkin melakukannya tanpa orang lain. Tapi mari kita bahas poin demi poin:

Menambahkan air selama memasak - nyaman karena Anda tidak perlu mengganggu proses untuk menambahkan air ke tangki, jika perlu;
Perlindungan panas berlebih adalah hal yang vital, yang tanpanya perangkat pasti akan terbakar suatu hari nanti;
Indikator ketinggian air di tangki adalah fitur yang bagus, tetapi jika ada perlindungan, itu tidak terlalu relevan;
Fungsi tetap hangat sangat berguna orang bisnis, karena memungkinkan berjam-jam untuk menjaga makanan tetap hangat;
Awal yang tertunda - menghemat banyak waktu, karena pengukus dapat memasak tanpa kehadiran Anda;
Fungsi "Uap cepat" atau analognya - mempercepat proses memasak (terkadang 2 kali);
"Resep" pra-instal nyaman, dan bagi sebagian orang, itu sangat diperlukan, karena Anda tidak perlu membawa hadiah kuliner (Anda hanya perlu menunjukkan nama produk dan beratnya).

Fitur Penting

Hanya ada empat parameter yang menentukan:

Kekuatan. Batang bawah adalah 400 W, yang atas sekitar 2000 W. Semakin tinggi daya, semakin cepat makanan dimasak. Namun, penting untuk memilih rasio daya dan jumlah mangkuk yang optimal (alangkah baiknya juga untuk memperhitungkan volume setiap mangkuk). Misalnya, kapal uap 900 watt akan bekerja dengan baik dengan tiga mangkuk 3 liter.
Jumlah dan kapasitas mangkuk (keranjang). Semakin banyak mangkuk, semakin banyak hidangan yang bisa Anda masak sekaligus. Pada saat yang sama, akan menyenangkan untuk mendapatkan semangkuk nasi, di mana Anda bisa memasak sereal apa pun. Volume keranjang berbeda - dari 1 liter dan lebih banyak lagi. Lihat kebutuhan keluarga Anda di sini.
Jumlah dan volume palet. Selama memasak, jus dari setiap hidangan dikumpulkan di nampan. Jika hanya ada satu nampan (di bagian paling bawah), maka jus dari yang atas akan menetes ke piring yang lebih rendah, jika ada nampan di bawah setiap mangkuk, maka bau dan jus tidak akan bercampur. Nah, semakin dalam palet, semakin nyaman untuk bekerja dengannya.
Format dan biaya kapal uap. Harga perangkat dapat berkisar dari 20 hingga 5.000 dolar, tergantung pada fungsi, karakteristik, dan dimensinya. Kapal uap dapat built-in dan desktop. Opsi bawaan yang layak berharga setidaknya $1.000, sementara opsi desktop mulai dari $20.

Akhirnya

Anda dapat memilih opsi yang ideal, tetapi untuk ini Anda perlu menghitung kebutuhan keluarga Anda secara objektif. Nah, untuk pabrikan, sulit ditebak. Siapa yang Anda percaya, beli dari mereka ...