Kako odabrati dobar parobrod. Kako odabrati pravi aparat za parenje (stručni savjet, video Testna kupnja)

Vlast

Ova brojka može varirati od 400 do 2000 vata. Utječe na brzinu i volumen kuhanja. Ne zaboravite da što je manja snaga, to je kuhanje sporije, što znači da je malo vjerojatno da ćete moći uštedjeti puno novca.

Broj košara

Kada kupujete parni aparat, svakako obratite pažnju na ovaj parametar. Po mogućnosti, posude za kuhanje trebaju biti neovisne. Što ih je više, više jela možete kuhati u isto vrijeme. Istodobno, kvaliteta kuhanja u parnoj posudi s 4 spremnika je niža nego, na primjer, u parnoj posudi s dva spremnika, budući da tako jednostavan uređaj jednostavno nije u stanju točno izračunati različito zagrijavanje zona. Materijal izvedbe ne igra veliku ulogu ako je kvalitetan. Nehrđajući čelik i plastika imaju i prednosti i nedostatke.

Koja je marka parobroda bolja?

Sada većina tvrtki ima svoje podružnice u Kini, gdje proizvode Uređaji. Dakle, marka je u većini slučajeva samo sjećanje na stare slavne dane europske visokokvalitetne proizvodnje. Stoga je pri kupnji bolje usredotočiti se ne na lijep natpis na kućištu, već na recenzije kupaca. Sretna kupovina!

Ako se odlučite za kupnju dvostrukog kotla radi praktičnosti kuhanja, postavlja se pitanje odabira modela, jer raznolikost dvostrukih kotlova svakog kupca može dovesti do dugih razmišljanja. Kako bismo odlučili koji model dvostrukog kotla treba dati prednost, nudimo da s nama razumijemo zamršenosti odabira ovog kuhinjskog uređaja.

Glavne vrste parobroda

Prvi model dvostrukog kotla je poklopac s mnogim rupama poznatim našim bakama, koji je, kada se postavi na lonac napunjen kipućom vodom, stvarao učinak vodene kupelji. Još uvijek je dostupan za prodaju danas, međutim, veća je vjerojatnost da će privući vašu pozornost moderniji i jednostavniji modeli.

Ovisno o načinu upravljanja, parni aparat za dom može imati i mehaničku i automatsku ili elektroničku kontrolu. Proučit ćemo njihove razlike, prednosti i nedostatke tijekom rada.

Parne mašine s mehaničkom kontrolom

Ovo je najviše jednostavan model dvostruki kotlovi. Za svoj rad ne zahtijeva posebne vještine - potrebno je samo moći kontrolirati okretne poluge snage i brojač vremena. Dovoljno praktični i jeftini modeli, takvi su dvostruki kotlovi vrlo traženi i omogućuju vam kuhanje zdravih i ukusnih jela bez posebna nevolja.

Raznolikost boja, nekoliko razina za postavljanje proizvoda na njih ovisno o broju članova obitelji - sve to čini mehanički kontrolirane pare praktičnim, a trošak njihove kupnje je minimalan.

Elektronska upravljačka ploča

Odabir elektronički kontroliranog parobroda već je teži. Uostalom, takvi modeli imaju veću cijenu, morat ćete upravljati njima u fazi upoznavanja uz pomoć priloženih uputa, ali postoji mnogo više mogućnosti kuhanja.

Glavna stvar pri radu s takvim dvostrukim kotlom je pripremiti one proizvode koji su potrebni za pripremu odabranog jela, a sam dvostruki kotao moći će izračunati vrijeme kuhanja i potrebnu snagu parnog mlaza, a na kraju vremena dat će znak da je jelo spremno.

Značajke uređaja za parenje: pozornost na detalje

Da biste odabrali pravi parobrod, trebali biste razumjeti koji dijelovi nose opterećenje tijekom njegovog rada i uzeti to u obzir u procesu odabira modela.

Električni aparat za paru ima tri glavna dijela - osnovni element, spremnik za vodu, košaru za paru i posudu za kondenzat.

Osnovni element parobroda

Funkcija osnovnog elementa je zagrijavanje prikupljene vode i pretvaranje u paru. Njegova snaga određuje brzinu kojom će se jela kuhati. Standardna snaga je 1000 vati.

Spremnik

U spremniku se skuplja voda, koja se zatim koristi za pretvaranje u paru. Nalazi se malo iznad baze dvostrukog kotla. Dubina spremnika ukazuje na potrebu da se u njega ulije više vode.

pladanj za paru

Nakon prijelaza vode iz tekućeg u parno stanje, vraća se natrag u tekuću fazu. Za skupljanje dobivenog kondenzata koristi se ladica. U različitim modelima može biti jedna ili više paleta koje se nalaze ispod svake košare.

parna košara

Uz pomoć ovog dijela proizvodi koji se u njemu kuhaju stavljaju se u parni kotao. Ako postoji nekoliko takvih košara, postaje moguće kuhati nekoliko jela u isto vrijeme.

Funkcionalne značajke parobroda

Među svim funkcijama kuhala na pari najpopularnije su mogućnost dopunjavanja. potreban iznos voda, zaštita od mogućeg pregrijavanja, mogućnost podgrijavanja hrane, odgođeno vrijeme početka i ubrzano kuhanje u parnom kotlu.

Razmotrimo ih detaljnije.

Dopunjavanje vode u spremnik

NA moderni modeli pare, ova funkcija omogućuje dodavanje vode izravno tijekom pripreme proizvoda. To je prikladno, jer u većini modela dvostrukih kotlova, kada voda potpuno ispari iz spremnika, rad jedinice potpuno prestaje, a nakon dopunjavanja vodom, dvostruki kotao mora se ponovno konfigurirati.

Zaštita od mogućeg pregrijavanja

Kod posebno dugotrajnog kuhanja tijelo uređaja se značajno zagrijava, što je opasno sa stajališta sigurnosti kućanstva. Mogućnost požara i neugodnost korištenja čine takvu funkciju kao što je zaštita od pregrijavanja kućišta prikladnom i korisnom.

Zagrijavanje hrane

Ako je trenutak završetka kuhanja propušten i jelo se ohladilo, radi se o mogućnosti zagrijavanja pripremljenu hranu opet neka vruća hrana bude dostupna. U tom slučaju moguće je ne samo ponovno zagrijati ohlađeno jelo, već i održavati temperaturu dugo vremena.

Opcija odgode starta

Ako trebate kuhati hranu u unaprijed određeno vrijeme, ova funkcija će vam pomoći. Teško je precijeniti njegovu praktičnost, jer vam omogućuje da na vrijeme dobijete gotovu hranu.

Brzo kuhanje

Podizanje razine temperature korištenjem maksimalne snage jedinice značajno će skratiti vrijeme kuhanja vaših omiljenih jela.

Što je vama da odaberete?

Nakon što ste odlučili kupiti i odabrati pravi parobrod, trebali biste uzeti u obzir sva svojstva i korisne funkcije navedene u našem članku koje će biti najrelevantnije. Ako ste sami, tada će za kuhanje biti dovoljan dvostruki kotao s jednim ili dva nivoa. Ako se obitelj sastoji od 3-4 osobe, tada će već biti potreban model s mogućnošću kuhanja više hrane u isto vrijeme.

Kako biste se bolje upoznali s ponudom i modelima parnih aparata, trebali biste saznati i koji se modeli i zašto danas smatraju najpopularnijima.

Najčešće kupljeni modeli parobroda

Parobrod proizvođača Bork, model F700, prema recenzijama potrošača, smatra se jednim od najpopularnijih i traženih.

Prednosti modela uključuju njegovu estetiku izgled– poniklane površine izgledaju povoljno u svakom interijeru, a mogućnost korištenja velikog broja funkcija i elektroničkog upravljanja omogućit će kuhanje veliki broj razna jela. Ovaj model parobroda bit će dar od Boga velika obitelj, jer ima čak tri košare, ukupna količina hrane koja se u njoj može kuhati odjednom je 8 litara.

Prisutnost dodatnih funkcija (mogućnost dodavanja vode tijekom kuhanja, odgođeni početak, zagrijavanje prethodno pripremljenih jela, mogućnost ubrzanog kuhanja) čini korištenje ovog modela pare posebno ugodnom.

Nedostaci uključuju prilično visoku cijenu i značajne dimenzije.

Dobar Tefalov parobrod, model VS 4003 također je jedan od tri najprodavanija među parnim aparatima.

Mogućnost praćenja procesa kuhanja, praktičan i estetski oblik kuhala na pari, kao i dodatne funkcije i elektroničko upravljanje čine ga posebno ugodnim za korištenje. Kompaktnog oblika, klasičnog dizajna i performanse u boji Ovaj model omogućuje vam da ga organski uklopite u svaki kuhinjski interijer. Količina hrane koju možete kuhati omogućuje vam kuhanje obroka za članove obitelji od tri do četiri osobe.

Dodatne funkcije aparata za paru čine njegovu upotrebu najjednostavnijim i ugodnijim. To je mogućnost dodavanja vode tijekom rada parnog aparata, zvučni signal na kraju kuhanja, mogućnost postavljanja vremena početka kuhanja.

Trošak takvog modela već je demokratskiji i pristupačniji.

Steamer Kenwood FS 620, kao najobimniji, omogućuje kuhanje velikog broja jela u isto vrijeme. Njegovo stjecanje bit će opravdano u obitelji velikog broja ljudi.

Međutim, izgled dvostrukog kotla ovdje se nešto pogoršao, a značajne dimenzije nisu uvijek prikladne u maloj kuhinji.

Osim toga, ne postoji mogućnost odgođenog starta. Trošak takvog modela dvostrukog kotla je demokratski, što svakome omogućuje da ga kupi.

Odlučivši se o svojim potrebama i vaganju vlastitih mogućnosti, možete napraviti pravi izbor na temelju informacija iz našeg članka, a parobrod će postati pravi pomoćnik u kuhinji.

Sretna kupovina!

U kontaktu s

Na moderna kuhinja postoje mnoge tehnike koje umnogome olakšavaju život domaćicama. Primjer takve tehnike je parobrod. Vrlo je popularan među ljubiteljima zdrave prehrane.

Postoje različite vrste dvostrukih kotlova, pa ponekad može biti preteško razumjeti koji se na kraju isplati kupiti. Ovaj će vam članak pomoći razumjeti sve razlike između njih i zamršenosti odabira parobroda.

Što je to: uređaj i princip rada

Ako se nikada niste susreli s takvom tehnikom, onda biste prije svega trebali shvatiti što je to. Aparat za kuhanje na pari je praktičan električni uređaj koji vam omogućuje obradu hrane vrućom parom. Ova metoda kuhanja mnogo je korisnija, jer vam omogućuje spremanje svih važnih elemenata u tragovima u proizvodima. Rezultat je zdravija i hranjivija hrana.

Ako pogledate njegov opis, možete razumjeti da se tehnika sastoji od nekoliko komponenti. Glavna baza pohranjuje sve grijaće elemente. Kada uključite aparat na paru, on počinje zagrijavati tekućinu ulivenu u posudu koja je posebno dostupna za tu svrhu. Tamo možete uliti vodu i kada se zagrije, para će se početi oslobađati. On je taj koji se koristi za obradu proizvoda.

Na istom dijelu nalazi se upravljačka ploča koja vam omogućuje odabir različitih načina rada i jednostavno uključivanje i isključivanje aparata za parenje. Ovisno o tome koliko je vaš parobrod moderan i višenamjenski, broj načina rada varira.

Iznad su parne košare. Trebaju biti izrađene od izdržljivog materijala, ali ne preteške kako paleta ne bi klonula pod pritiskom. Njihov broj varira, ovisno o tome koju jedinicu imate. Spremnici za hranu mogu biti od jedan do tri. Ovo je vrlo zgodno, jer možete staviti jednu košaru na drugu, pripremajući nekoliko jela odjednom. Budući da snaga od 2000 W nije neuobičajena za parne aparate, košare su izrađene od izdržljive plastike, nehrđajućeg čelika ili posebnog stakla tako da ne ispuštaju nikakve štetne tvari pod utjecajem visoke temperature.

Na dnu košara, koliko god ih ima, trebale bi biti posebne rupe. Oni omogućuju prolaz pare i omogućuju vam da dobijete ukusnu i hranjivu hranu.

Također, svaka kuhala na pari treba imati pladanj. Sakuplja svu višak tekućine. Uostalom, prilikom obrade proizvoda s parom, oslobađa se kondenzat. U pravilu je u dvobojlerima samo jedan za sve košare. Ali postoje i skuplji modeli u kojima je njihov broj jednak broju košara. Ova je opcija prikladnija, ali i košta, odnosno skuplja.

Sada kada smo se pozabavili osnovnim tehnički problemi, pogledajmo prednosti i nedostatke ovog kuhinjskog aparata.

Prije svega, takav dvostruki kotao, naravno, zadovoljit će one koji se brinu o svom zdravlju. Kod kuće, uz pomoć ove tehnike, možete kuhati ukusna i složena jela bez ikakvog napora. A kuhanje na pari umjesto prženja čini svaku hranu zdravijom, što je potvrdilo više od jedne studije.

Još jedna korisna značajka dvostrukog kotla je da ga možete koristiti za odmrzavanje hrane i podgrijavanje hrane. A mame će biti zadovoljne činjenicom da u njemu možete sterilizirati i dječje posuđe. Tretman vrućom parom trenutno ubija sve bakterije, što je vrlo zgodno.

Još jedan nepobitno dostojanstvo je da kada kupite parni kotao s nekoliko masivnih košara, možete kuhati nekoliko jela odjednom. Ovo je prikladno za velike obitelji i one koji često ugošćuju goste. Ova tehnika će vam olakšati život i uštedjeti puno vremena.

Temperatura pare u donjoj košari uvijek će biti viša, pa ako tamo stavite nešto što se duže kuha, a na vrh nešto što će brže biti gotovo, hranu ćete dobiti gotovo u isto vrijeme. Dakle, možete staviti meso u donju posudu, a povrće u gornji, i dobiti ukusnu i izdašnu večeru za cijelu obitelj, kuhanu u isto vrijeme.

Aparat za kuhanje na pari je vrlo jednostavan za korištenje, jer u njemu ništa ne gori, čak ni za one koji baš i ne znaju kuhati. Činjenica je da kada istekne vrijeme potrebno za pripremu određenog jela, uređaj se automatski isključuje, odnosno prelazi u način rada za održavanje topline. To znači da čak i ako vas ometaju strane stvari, vaše jelo i dalje neće izgorjeti.

Osim toga, pod utjecajem pare, hrana uvijek ispada sočna i vrlo ukusna. Dakle, ako se vaše posuđe često pokaže suhom, tada će vas dvostruki kotao sigurno spasiti.

Ova tehnika je također vrlo jednostavna za čišćenje. Da biste to učinili, samo otvorite paru i isperite rešetku i posude Topla voda s deterdžentom. Nakon pranja, dijelovi aparata za paru moraju se dobro osušiti, a tek onda zatvoriti. Tako ćete produžiti vijek trajanja svoje opreme za nekoliko mjeseci, pa čak i godina.

Još jedna korisna radnja dvostrukog kotla na koju biste trebali obratiti pažnju je funkcija odgođenog kuhanja ili zagrijavanja hrane. Uz jednostavan dvostruki kotao hranu možete kuhati u usporenom snimku od samog jutra. I bit će spreman baš na vrijeme da se vratiš kući. Maksimalno vrijeme za koje možete odgoditi proces potpunog kuhanja je dvanaest sati.

Također možete skuhati hranu odmah i staviti je na tajmer. Tako će ona odmah kuhati, ali se neće ohladiti do vašeg povratka kući. Ovo je vrlo zgodna značajka. Spasit će i zaposlene žene i one koje kuhaju za cijelu obitelj. Ako večerate i večerate drugačije vrijeme, tada će vam ova značajka biti vrlo korisna.

Takve parne kotlove i studenti su odabrali. Uvijek je zabranjeno držati u hostelima električni štednjaci, ali dvostruki kotao omogućit će vam da napravite ukusnu hranu bez opasnosti da zapalite vatru ili budete deložirani. U ovom slučaju nije potrebno kupiti model na više razina. Jedna košara bit će vam dovoljna da sami skuhate ukusnu hranu.

Kao što je jasno iz opisa, visokokvalitetni dvostruki kotao je vrlo multifunkcionalna jedinica. Može se koristiti u svakom domu. Njegove karakteristike čine parobrod pogodnim i za mlade djevojke i za iskusne domaćice. Ovdje je glavna stvar odabrati pravu tehniku.

O tome što su dobri indukcijski pari s mehaničkim ili elektroničkim sustavom upravljanja, o tome će se dalje raspravljati.

Sorte: prednosti i nedostaci

Među mnogim varijantama parobroda su različiti tipovi agregati. Glavna stvar u kojoj se razlikuju su značajke snage i kontrole. Upravo na ove karakteristike preporuča se obratiti pozornost pri kupnji.

U većini parnih aparata snaga je parametar koji se može podesiti. Ali zapamtite pri kupnji da ne smije biti niža od 650 vata. U tom slučaju, hrana će se kuhati presporo.

Veličina košara također utječe na brzinu kuhanja. U velikoj posudi hrana će se kuhati mnogo dulje. Čak i ako ne napunite posudu u potpunosti proizvodima. Ali previše kompaktne košare ili posude od nekvalitetnog materijala - to nije najbolji način za parobrod.

Još jedna važna točka je da bi parobrod trebao imati najjednostavniji mogući sustav upravljanja. Može biti mehanički ili elektronički. Profesionalne parne mašine uvijek su nadopunjene elektroničkim sustavom upravljanja. To je ono što vam omogućuje korištenje takvih praktičnih funkcija kao što je odgođeno kuhanje. Na takvoj opremi postoji zaslon koji pokazuje koji je način rada odabran i koliko je vremena ostalo do kraja kuhanja.

Druga mogućnost je jedinica s mehaničkim sustavom upravljanja. Takvim je parobrodima lakše upravljati. Prilikom kuhanja potrebno je samo pritisnuti nekoliko tipki, uključiti paru i postaviti vrijeme kuhanja. I ona će sama učiniti sve za vas.

Postoje i parne mašine s dodatnim značajkama. Ako vam je potrebna pušnica, konvekcijska pećnica ili procesor hrane, tada bi dvostruki kotao mogao biti zamjena za sve gore navedene jedinice. Glavna stvar je odabrati tehniku ​​s načinima koji su vam potrebni. Uostalom, sklopivi dvostruki kotao sa sjeckalicom, koliko god svestran bio, neće biti potreban ni u jednoj kuhinji.

Još jedna prikladna opcija za ekspres lonac je sklopivi putni model. Mini parobrod je ono što će vas spasiti kada putujete u drugi grad ili se opuštate. Dobar kompaktni parobrod uzet na cestu uštedjet će vas da ne morate trošiti mnogo novca na hranu na javnim mjestima.

Važna točka pri odabiru - broj košara u pari. Kao što je već spomenuto, oni su jednoslojni, dvoslojni i troslojni. Najprikladnija opcija je tehnika koja ima 3 razine odjednom, a svaki od njih je nadopunjen paletom. To vam omogućuje kuhanje nekoliko jela odjednom bez miješanja njihovih okusa i mirisa.

Doista, ako u dvostrukom kotlu na tri razine nema zasebne ladice za svaki sloj, tada će hrana s dna biti zasićena kondenzatom ili juhom. A umetak u obliku pladnja u kojem se skuplja sva tekućina to će lako spriječiti.

Parobrod na više razina na prvi pogled djeluje preglomazno. Ali, s obzirom na to koliko funkcija obavlja odjednom, to je sasvim opravdano. Ugradnjom takve višenamjenske stvari u svoju kuhinju možete se riješiti tave, mikrovalne pećnice, pa čak i zračnog roštilja. Dakle, unatoč činjenici da je višeslojni parobrod prilično velik, ne biste ga trebali odbiti samo iz tog razloga.

Ali ako imate premalo prostora u kuhinji, a tek ste se počeli zanimati za pravilnu prehranu, onda možete kupiti parni aparat na dvije razine. Ovo je svojevrsna zlatna sredina. Ne izgleda previše glomazan i omogućuje vam kuhanje malo više od uobičajenog modela na jednoj razini.

Materijal i pribor

Osim broja košara, važnu ulogu ima i materijal od kojeg su izrađene. Najčešće u dvostrukim kotlovima, spremnici su prozirni. Ovo je i estetski privlačno i vrlo zgodno, jer ćete stalno vidjeti što se događa unutar vašeg parobroda i kontrolirati te procese.

Takve košare mogu biti izrađene od stakla ili plastike. Ali ti materijali su daleko od najtrajnijih. Osim toga, s vremenom gube svoju privlačnost, a mehanička oštećenja možda uopće neće preživjeti. I staklo i plastika mogu lako puknuti pod pritiskom gornjeg spremnika.

Izdržljivija opcija je parobrod od nehrđajućeg čelika. Izdržljiviji je od stakla. Osim toga, metalna košara zadržava svoju vizualnu privlačnost dulje od staklenog proizvoda.

Usput, oblik košara također igra važnu ulogu. Mogu biti četvrtaste ili okrugle, ali to ovdje nije bitno. Mnogo je važnije jesu li svi iste veličine. Ako je jedna košara manja, a druga veća, nećete ih moći zamijeniti. A to vrlo često štedi kada se proizvodi kuhaju različitim brzinama.

Osim toga, takva jela mogu imati drugačiji volumen. Za veliku obitelj prikladan je spremnik od 12 litara, ali za one koji žive sami, možete odabrati manji parobrod s košarom veličine malog dubokog tanjura.

Ali ne samo zdjele trebaju biti izdržljive i otporne na oštećenja, već i mreža kroz koju prolazi para. Sito mora biti kvalitetno kako hrana nema okus jeftine plastike.

Ova tehnika se vrlo često nadopunjuje dodatnim prilozima i svim vrstama funkcija. Najpopularnije funkcije su sporo kuhanje i zagrijavanje.

Manje korisna značajka je indikator vode. Omogućuje vam da odredite koliko tekućine ima u spremniku. No vodu ipak dodajete prije svakog procesa kuhanja, tako da ovaj detalj nije osobito važan.

Neki modeli su također opremljeni posebnom rupom koja vam omogućuje dodavanje vode u spremnik izravno tijekom kuhanja. Dakle, ako primijetite da tekućina ispari, a hrana uopće nije spremna, onda se ovaj problem može u potpunosti riješiti. Kada ga ne koristite, može ga sakriti neprimjetan preklop.

Novi modeli: recenzije

Tehnološki napredak ne miruje, a proizvođači neprestano izdaju sve više modernih i višenamjenskih parobroda. Teško je odlučiti koji je od novih modela najbolji. Još je teže razumjeti je li drugi nova značajka. Recenzije kupaca olakšavaju proces pronalaženja savršene tehnike.

Do danas, među iskusnim domaćicama i obožavateljima pravilnu prehranu popularni su parni proizvodi pet vodećih marki. Želite li pronaći dobre uređaje, preporučamo da pogledate tehničke inovacije brendova Braun, Moulinex, Philips, Tefal i Scarlett.

Pogledajmo ih kako biste mogli usporediti i vidjeti što vam najbolje odgovara.

Počnimo s Tefalom. Ovaj brend u posljednje vrijeme oduševljava svoje obožavatelje kvalitetne pare koji znaju nešto više od svojih prethodnika. Među njima je vrijedno istaknuti opcije s mogućnošću održavanja topline, odgođenim početkom kuhanja i brzim zagrijavanjem hrane vrućom parom.

Svi znaju da je hrana kuhana na pari drugačija ukusnost i blagotvorna svojstva tradicionalne hrane. Konzumiranje jela na pari preporuča se svim osobama koje brinu o svom zdravlju. Takva je hrana posebno relevantna za djecu, trudnice i dojilje, kao i ljude koji su zabrinuti zbog bolesti. gastrointestinalnog trakta. Reći ćemo vam kako odabrati parni aparat u kojem možete kuhati mnoga ukusna i zdrava jela.

Steamer - uređaj neophodan za kuhanje kvalitetne hrane

Zašto kupiti parobrod

Ranije su se jela na pari pripremala samo za one kojima je to jednostavno bilo potrebno iz zdravstvenih razloga, dok su drugi sretnici koji nisu imali želučanih problema radije kuhali hranu na tradicionalan način - kuhali, pržili, pekli. Iz nekog razloga, hrana kuhana na pari smatrala se neukusnom, a mnogi su čak suosjećali s "nesretnicima" koji su morali jesti samo hranu na pari. Sada je većina domaćica cijenila dvostruki kotao, a uređaj je zauzeo mjesto u mnogim kuhinjama. I ne samo zato što je kult zdrave prehrane i zdravog načina života čvrsto ušao u našu svijest. Dvostruki kotao, koji čuva vitamine i mikroelemente u proizvodima, kuha ih brzo i, što je najvažnije, samostalno. A to odvezuje ruke domaćicama i daje im slobodno vrijeme koje mogu provesti po vlastitom nahođenju. Dakle, mlada majka, umjesto da provede nekoliko sati u kuhinji, natovari ribu, rižu i povrće u tri košare parnog kotla, te s djetetom ide u šetnju. Po povratku će imati ukusan i zdrav ručak ili večeru.

Princip rada parobroda

Ukratko, hrana u dvostrukom kotlu kuha se u vodenoj kupelji. U podnožju uređaja nalazi se posebna posuda za vodu. Nakon uključivanja pare grijaći element dovodi vodu do brzog ključanja. Generira se para, koja se dovodi u posude koje se nalaze ispod. Na pari se kuha hrana.

Uniforma i brzo kuhanje proizvodi nastaje zbog činjenice da vruća para obavija proizvode sa svih strana. Još jedna prednost dvostrukog kotla je da vam omogućuje kuhanje bez upotrebe masti. To je vrlo važno za ljude koji pokušavaju ograničiti unos masti.

Kako odabrati savršenu paru

Mehanički parni aparat je vrlo lagan i jednostavan za rukovanje.

Ako se odlučite za kupnju dvostrukog kotla, trebali biste odlučiti o karakteristikama koje ovaj uređaj mora zadovoljiti kako bi vam bilo prikladno koristiti ga.

Koji god aparat za paru odabrali, zapamtite da se u uređaj treba ulijevati samo meka voda. Ako koristite vodu iz slavine, preporučljivo je proći kroz filter. Tvrda voda sadrži otopljene kalcijeve i magnezijeve soli, koje se, kada voda zavrije, pretvaraju u paru i talože se na stijenkama parnog kotla tijekom kondenzacije. Tijelo uređaja je prekriveno kamenac koje je potrebno povremeno brisati. To je najbolje učiniti tako da se otopina ulije u dvostruki kotao. stolni ocat i puštanje uređaja u rad.

Skupi modeli dvostrukih kotlova imaju funkciju podsjetnika za čišćenje zidova uređaja. Postoje modeli kod kojih elektronički zaslon prikazuje podatke o broju ciklusa kuhanja prije sljedećeg čišćenja uređaja. U prodaji su i modeli koji nakon svakog ciklusa kuhanja automatski suše stjenke pare.

Vrsta upravljanja uređajem

Elektronički kontrolirani parobrodi obično su predstavljeni u srednjim i visokim cjenovne kategorije

Najčešće, parobrodi imaju mehaničku vrstu upravljanja. Lako se prepoznaju po karakterističnoj okrugloj ručki s prednje strane. Za podešavanje vremena rada aparata za paru, samo okrenite ovaj gumb.

Elektromehanička je najjednostavniji tip upravljanja, koji ima jednu prednost u odnosu na elektroničku. Za uključivanje pare dovoljan je jedan okret ručke. Elektroničke pare opremljene su tipkovnicom koja ima mali zaslon koji prikazuje odabrane načine rada. Trebat će više vremena za razumijevanje principa rada takvog dvostrukog kotla, ali s druge strane, ovdje možete točnije postaviti vrijeme kuhanja. Domaćicama koje su već uspjele koristiti obje vrste parnih aparata savjetuje se odabir mehaničkih uređaja. Prvo, oni su jeftiniji. Drugo, rjeđe se lome. Treće, vrijeme kuhanja može se podesiti ručno.

Elektromehanički tip upravljanja koristi se u modelima dvostrukih kotlova srednjeg i niskog cjenovnog ranga. To su uređaji Moulinex, Braun, Tefal, Atlanta, Binatone, Richards, Saturn, Viconte.

Postoje modeli srednjeg i visokog cjenovnog ranga s elektroničkim upravljanjem. Njihova cijena ovisi o kvaliteti materijala od kojeg su izrađeni tijelo i zdjele, kao i o broju dodatnih funkcija. Neki modeli parnih aparata Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit opremljeni su elektroničkim upravljanjem.

Snaga uređaja

Vrijeme kuhanja u dvostrukom kotlu ovisi o ovom parametru. Što više posuda u odabranom dvostrukom kotlu, to bi trebala biti veća snaga. Obično je snaga uređaja od 400 do 1800 vata. Za parni aparat s tri košare od 3-4 litre dovoljna je snaga od 900-1200 vata. Ako se odlučite kupiti jednostavan dvostruki kotao s jednom posudom, za njegov rad dovoljno je 400-500 vata.

Broj i oblik parnih košara

Jeftin parobrod s jednom posudom sasvim je prikladan za malu obitelj s prosječnim prihodom

Najčešće parobrodi imaju dvije ili tri košare, ali postoje modeli s jednom posudom. U modelima s dvije ili tri zdjele možete kuhati nekoliko jela u isto vrijeme. Ako imate veliku obitelj, bolje je odabrati parni aparat s tri parne košare. Obavezno provjerite postoji li posebna posuda za rižu.

Obratite pažnju na oblik parnih košara. Većina modela parnih aparata ima košare s različitim promjerima dna, što je vrlo zgodno za spremanje uređaja (zauzima manje prostora, budući da se košare ubacuju jedna u drugu). No, košare s različitim promjerima dna mogu biti nezgodne tijekom rada, jer tijekom kuhanja neće biti moguće zamijeniti košare ako se pokaže da je jelo gotovo spremno na dnu kuhala na pari, a samo napola spremno na vrhu.

Zdjele za kuhanje u kuhanju izrađene su od prozirne plastike otporne na toplinu. Možete pratiti proces kuhanja.

Male zdjelice su vrlo zgodne za pranje perilica suđa. Vrlo su zgodne za pohranjivanje, što je važno ako imate mala kuhinja s minimalnim brojem ormara. Za kuhanje velikih namirnica (riba ili cijela piletina) potrebne su velike zdjele, a za ove proizvode bolje su ovalne od okruglih.

Zdjele mogu imati sklopivo ili nesklopivo dno. Ako se dno može ukloniti, jednu veliku zdjelu možete sastaviti od dvije male zdjele. Dno može biti od nehrđajućeg čelika ili imati neljepljivi premaz. Potonji uvelike olakšava pranje aparata na pari i omogućuje vam pirjanje hrane vlastiti sok ili marinada.

Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone pare opremljene su sklopivim posudama. Istodobno, Tefal i Bosch parne mašine imaju dno s neljepljivim premazom.

Broj paleta

Prilikom odabira kuhala na pari, svakako saznajte koliko je ladica u modelu pare koji ste odabrali. To je vrlo važno, jer ako se u parnom kotlu nalazi jedna posuda (što je tipično za većinu modela), tada se u nju cijedi kondenzat pare i sok iz svih proizvoda koji se kuhaju u različitim posudama aparata. Posljedično, donji proizvodi će biti zasićeni sokom gornjih. Ponekad je to jako dobro, a ponekad ne - ovisno o tome koja se jela kuhaju u isto vrijeme u vašoj pari.

Bolje je ako je paleta duboka. U tom slučaju ne morate isključiti paru kako biste izlili nakupljenu tekućinu. Pladanj visine 1,5 cm prilično je prostran, ali bolje je da je visina od 2 do 2,5 cm. Odabirom pare s dubokim pladnjem, bit ćete sigurni da se neće imati vremena preliti tijekom pripreme većine jela. Obično se jela u parnom kotlu kuhaju ne duže od 60 minuta.

Vrlo je poželjno da paleta bude s ručkama. To se posebno odnosi na ne baš duboke pladnjeve - tijekom pripreme jela bit će napunjene gotovo do vrha, pa se, izlijevajući vodu, lako može izgorjeti.

Indikator vode i opcija dopunjavanja

Ako nema dovoljno vode u Kenwood mehaničkoj pari, možete je dodati bez isključivanja uređaja

Neki modeli parnih aparata opremljeni su vanjskim indikatorom razine vode. To je vrlo zgodno, jer uvijek možete provjeriti ima li u uređaju dovoljno vode za proizvodnju pare. Uostalom, uz pomoć vruće pare pripremaju se jela. Mogućnost dodavanja vode tijekom kuhanja vrlo je važna ako koristite nekoliko slojeva ili kuhate meso ili ribu na pari. U rezervoaru možda neće biti dovoljno vode da bi uređaj radio dulje vrijeme.

Voda se dodaje kroz poseban lijevak ili kroz šuplje ručke košare za kuhanje. Mogućnost dodavanja vode nije predviđena samo u najjeftinijim modelima dvostrukih kotlova (Braun, Unit). Većina uređaja ima ovu značajku. To su Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit parobrodi.

U skupim modelima zvučni signal upozorava na potrebu dodavanja vode u paru. Ugrađeni su i parni aparati u kojima su svi procesi automatizirani, uključujući praćenje razine vode i njeno dopunjavanje. U pravo vrijeme, pročišćena voda teče iz vodovoda, a kondenzat se sigurno ispušta u kanalizaciju.

Dodatne funkcije instrumenta

TEFAL parna mašina s neljepljivim premazom u svakom pogledu potvrđuje visoku reputaciju svojih kreatora

Osim indikatora razine vode i mogućnosti dopunjavanja tijekom kuhanja, mnogi modeli kuhala na pari imaju sljedeće dodatne funkcije:

• Isključivanje u nedostatku vode u parnom uređaju vrlo je važna funkcija, zahvaljujući kojoj je uređaj zaštićen od pregrijavanja. O tome ovisi vaša udobnost i sigurnost tijekom korištenja aparata na paru;
• odgođeni početak - mogućnost postavljanja vremena nakon kojeg će parobrod započeti s radom. Vrlo korisna značajka ako trebate kuhati hranu u određeno vrijeme. U kombinaciji s funkcijom održavanja topline jela, odgođeni početak daje domaćici velike mogućnosti;
• održavanje hrane toplom (Keep heat). Ovaj način rada omogućuje vam da ne isključite paru nakon završetka kuhanja. Može održati jelo toplim do 12 sati. Vrlo je zgodno: otišli ste u šetnju, a do povratka čekat će vas topli ručak, čak i ako zakasnite;
• « brza para» je funkcija koja vam omogućuje da što više ubrzate proces kuhanja. Para se stvara vrlo brzo - ovisno o modelu pare, za 30-40 sekundi. Proizvođači tvrde da se na taj način čuva više vitamina. A tvorci kuhala na pari Vitamin +, stručnjaci Tefala, tvrde da se kada se ova funkcija uključi, hrana se kuha dvostruko brže;
• funkcija "recepti" ili "automatsko kuhanje". Dostupno samo u dvostrukim kotlovima s elektroničkim upravljanjem. Proizvođač je u memoriju uređaja pohranio nekoliko standardnih recepata za kuhanje. Ovo je vrlo zgodno za one koji ne znaju kuhati. Dovoljno je naznačiti masu i proizvod, a parobrod će samostalno odabrati željeni program;
• indikator radnog statusa parobroda. Ova je funkcija dostupna u svim modelima, osim kod najjeftinijih parnih aparata nepoznatih kineskih proizvođača. Jasno je da se takve ne preporuča kupovati: nije poznato kakve je kvalitete plastike, u kakvom je stanju električne žice;
• indikator vremena potrebnog za pripremu jela i digitalni zaslon koji pokazuje temperaturu zagrijavanja. Funkcija je samo u elektroničkim dvostrukim kotlovima;
• zvučni alarm o početku i kraju procesa kuhanja.

Uređaj za kuhanje na pari ugrađen u ploču za kuhanje je praktičan i praktičan

Različiti modeli parobroda opremljeni su na različite načine. Dakle, pored obaveznih posuda za kuhanje, setovi za dostavu obično uključuju:

• posuda za ukras, roštilj ili stalak za kuhanje jaja (kuhalice Tefal, Moulinex, Binatone, Unit, Saturn, Scarlett, Vigor, Vitek);
• posebna posuda za kuhanje riže (kuhalice na pari Moulinex, Tefal, Kenwood, Atlanta, Binatone, Braun, Saturn, Scarlett, Viconte, Vitek, Unit);
• posebna rešetka za kuhanje cijelih rasutih proizvoda (Tefal parni aparat);
• ladice za skupljanje kapljica kondenzata (Tefal, Kenwood, Saturn, Unit, Braun, Vitek);
• posuda za rasute i tekuće proizvode i ladice za sakupljanje soka ili masnoće koje istječu iz proizvoda tijekom procesa kuhanja (Vigor parna kuhala);
• stalak za proizvode za kuhanje na pari koji boje druge proizvode (Braun parni aparat);
• sonda koja kontrolira temperaturu hrane tijekom kuhanja (dostupna odvojeno od servisni centar);
• kuharica s receptima i preporukama za kuhanje u ovom parnom kotlu (knjige su priložene uz mnoge parne kotlove, ali aparat Tefal ima najobimniji).

Ostale prednosti parobroda

U mnogim modernim kuhinjski setovi moguće je ugraditi ugradbeni parni aparat

Osim činjenice da je parni aparat u stanju kuhati nekoliko jela u isto vrijeme, štedeći korisne značajke hranu, može podgrijati hladno jelo, pecivo ili kruh.

Zahvaljujući pari, hladno jela od mesa možete vratiti okus svježe kuhanog. Kotleti i mesne rolice bit će sočni i vrlo ukusni.

U dvostrukom kotlu ne možete samo kuhati hranu, već je i odmrznuti. Odmrznuta hrana zadržava vlagu (za razliku od odmrzavanja u mikrovalna pećnica gdje se meso ili riba ponegdje presušuju).

Možete brzo kuhati na pari tijesto od kvasca za pite stvaranjem optimalni uvjeti za njegov uspon. Također možete blanširati povrće, sterilizirati staklenke za kućno konzerviranje i posuđe za dječja hrana.

Odabir parobroda po cijeni

Parne mašine iste marke mogu se izrađivati ​​u različitim varijacijama, imaju različite cijene i različite potrošačke pokazatelje. Štoviše, cijene za dvostruke kotlove mogu se razlikovati nekoliko puta.

Uređaji čija je cijena do 1000 rubalja smatraju se parobrodima niske cijene. Prikladni su za jednostavno kuhanje dijetalnih obroka za par. U dvostrukom kotlu s prosječnom cijenom (2-3 tisuće rubalja) možete kuhati jela od mesa i ribe, priloge (žitarice, tjestenina, kajgana). Obično imaju prilično velike posude za kuhanje, tako da u njima možete kuhati cijelo pile ili veliku ribu.

Parne peći visokog cjenovnog ranga (3000 rubalja i više) su dvostruki kotlovi i kuhala za više kuhala u kojima možete ne samo kuhati na pari, već i gulati, peći. Skupi dvostruki kotlovi mogu kuhati do tri jela u isto vrijeme. Ali zapamtite: što više jela kuhate, to će vam trebati više vremena.

Skupi dvostruki kotlovi biraju temperaturu i vrijeme kuhanja prema parametrima koje korisnik odredi: stvarni proizvod i njegovu težinu.

Cijena ovog uređaja ovisi o njegovoj marki i dizajnu. Dimenzije, snaga i oprema u manjoj mjeri utječu na cijenu. Na rusko tržište predstavljeni su modeli stolnih parobroda, čija je cijena od 1000 do 6000 rubalja. Modeli Moulinex, Kenwood, Scarlett, Unit mogu se kupiti po cijeni do 1,5 tisuća rubalja. Steamers Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards koštaju od 2 do 6 tisuća rubalja. Ugrađeni aparati za parenje su puno skuplji.

Sažetak

Aparat na pari pouzdan je pomoćnik u kuhinji pobornika zdrave prehrane i ukusne hrane

Kuhana i pržena hrana je lišena vitamina i minerala, ali to nije njezin glavni nedostatak. Može biti opasan po zdravlje, jer, prema studijama, dugotrajan toplinska obrada proizvoda (osobito za prženje) dovodi do stvaranja kancerogena - tvari koje imaju iznimno Negativan utjecaj na ljudsko zdravlje (prema nekim izvješćima, uzrokuju rak).

Ako nikada prije niste koristili paru, svakako je isprobajte. Nema sumnje da ćete biti zadovoljni. Uostalom, korištenje ovog uređaja je iznimno jednostavno: ulijte malo vode, stavite hranu, uključite mjerač vremena - i to je to, slobodni ste. Bavite se svojim poslom dok vas signal ne pozove u kuhinju kada je sve spremno. Hranu nije potrebno miješati i okretati, a pripremu možete gledati samo iz besposlene radoznalosti. A u dvostrukom kotlu možete odmrznuti hranu i pripremiti ih za konzerviranje.

O kupnji parobroda često razmišljaju uglavnom pristaše zdravog načina života i ljudi koji su prisiljeni pridržavati se prehrane. Međutim, uz pomoć ovog uređaja možete kuhati mnoga ukusna i zdrava jela i osobe koje ne vole zdrava prehrana. Međutim, parobrod ima mnogo klevetnika i skeptičnih kritičara koji tvrde da je hrana kuhana na pari - čak i ako je triput zdrava - bez okusa.

Suzdržat ćemo se od komentiranja preferencija okusa protivnika dvostrukih kotlova. U bezukusnom okusu jela, koje oni tako žestoko osuđuju, u pravilu nije kriv aparat, već kuhar. Kuhanje na pari je samo način obrade hrane, a aparat na pari samo je alat u rukama čovjeka kojim se mora naučiti rukovati. Bez znanja o suptilnostima u korištenju dvostrukog kotla, ukusno jelo ne kuhaj.

Prije nego što počnete birati parobrod, morate odlučiti o svojim željama. Koliko slojeva treba sadržavati aparat za kuhanje na pari, koju snagu treba imati, treba li imati dodatne funkcije, koja vam je vrsta upravljanja poželjnija, što želite kuhati u parnoj peći.Vlast

Odmah napominjemo da snaga grijača na pari nije glavni parametar uređaja, iako utječe na brzinu kuhanja hrane. Činjenica je da vrijeme potrebno za kuhanje hrane također ovisi o značajkama dizajna i volumenu košara za paru. Snaga uređaja za kuhanje na pari dizajniranih za kuhanje kod kuće varira od 400 do 5100 vata. Najsnažniji su parobrodi najdimenzionalniji. Međutim, kada kupujete takav dvostruki kotao, morate biti sigurni da vam stanje električne mreže u kući omogućuje izdržati takva opterećenja. Većina parnih aparata ima jednu razinu snage - oko 1 kW, ali postoje parne mašine s 2 razine - 650W i 2000W.

Oblikovati

Parni aparat se sastoji od tijela u koje se ulijeva voda, grijaćeg elementa i parnih košara za proizvode, čiji broj može varirati od 1 do 3. Volumen jedne parne košare kreće se od 1,5 do 3,5 litara, volumen riže zdjela - od 07 do 2 litre. Košarica za rižu nije perforirana, zapremnine je od 0,7 do 1 litru, umetnuta je u glavnu posudu s perforiranim dnom i namijenjena je za kuhanje riže, heljde, graha i drugih žitarica. Voda, koja je ispunjena sadržajem posude, zagrijava se parom.

Korisnici su često iznenađeni razlikom u volumenu parnih aparata - od 0,4 do 38 litara. Međutim, povećanje volumena dolazi od ukupnog volumena 2 ili 3 perforirane košare za hranu na pari. U većini slučajeva, kapacitet pare ne prelazi 10 litara.

Košare za paru su okrugle i ovalne, prozirne i neprozirne. Za mnoge modele razlikuju se po volumenu i, sukladno tome, imaju drugačiji promjer dna. Stoga se mogu umetnuti jedan u drugi, što je prikladno za skladištenje. Neki aparati za kuhanje na pari imaju iste košare tako da ih možete zamijeniti ako je potrebno. Tako korisnik može nedovoljno kuhano jelo pomaknuti na nižu razinu, gdje je temperatura pare viša, i time ubrzati proces kuhanja.

Velike ovalne košare s odvojivim dnom od nehrđajućeg čelika i neljepljivim premazom, na primjer, dobre su za kuhanje peradi. Ako je ptica prevelika i ne stane u jednu košaru, tada možete povećati volumen košare uklanjanjem dna s jedne od njih i spajanjem jedne s drugom. Zahvaljujući neljepljivom premazu, jelo ne izgori, što vam omogućuje da pirjate hranu u vlastitom soku. Usput, ove košare su lakše za njegu.

Mnogi korisnici su naklonjeniji kuhačima na pari s prozirnim košarama, iskreno vjerujući da će u njima biti vidljiv proces kuhanja. Zapravo, zidovi uređaja se toliko zamagljuju da je nemoguće vidjeti nešto unutra, pa se, u smislu funkcionalnosti, takve košare ne razlikuju od neprozirnih. Neki aparati za kuhanje na pari opremljeni su i udubljenim košarama za jaja koje se tijekom kuhanja zagrijavaju na pari, a poseban dizajn rešetki omogućuje vam da ih postavite na najprikladniji način.

Princip rada
Korisnik stavlja proizvode u košare za paru, ulijeva vodu u pladanj od 0,45 do 6 litara, postavlja željeni način rada, a grijač dovodi vodu do ključanja. Para nastala tijekom vrenja diže se i kroz rupe na dnu posude počinje djelovati na proizvode. "Istrošena" para kondenzira se na stijenkama pare i teče u posudu za kapanje.

Tijekom rada tekućina isparava i aparat za paru se automatski isključuje ako grijaći element nije u vodi. Da bi pariona nastavila raditi, potrebno je dodati vodu. Na nekim modelima za to se moraju ukloniti sve košare za paru, ali postoje modeli opremljeni posebnom rupom kroz koju možete dodati vodu bez vađenja posuda, čak i kada aparat za paru radi.

Zapravo, možete bez takve rupe. Ako dodajete vodu do vanjskog indikatora razine vode prije svake upotrebe kuhala na pari, nećete to morati činiti tijekom procesa kuhanja. Ako je voda već isparila, tada će prije dodavanja nove porcije biti potrebno isprazniti pladanj, koji će do tada biti pun, tako da će korisnik ipak morati na neko vrijeme isključiti paru i ukloniti košare.

Kada kupujete parni aparat, morate obratiti posebnu pozornost na visinu pladnja. Ako je premalo, tijekom procesa kuhanja, nakupljeni kondenzat morat će se nekoliko puta isprazniti. Ako se to ne učini, ladica će se preliti i njezin će sadržaj pasti na grijaći element. Prostrani pladanj trebao bi imati visinu od 1,5 cm do 2-2,5 cm. U tom slučaju možete biti sigurni da tijekom vremena potrebnog za kuhanje većine jela (do 1 sat) neće imati vremena za prelijevanje. Poželjno je da tava bude s ručkama, jer se pri cijeđenju vruće juhe lako može izgorjeti. Ako je tava plitka, onda su ručke tim važnije jer će se napuniti do vrha.

Većina parnih kotlova ima samo jednu posudu u koju se slijevaju sokovi hrane i kondenzat. Ako se u parnom kotlu istovremeno kuha nekoliko jela, tada su donja jela zasićena sokom i mirisom onih na vrhu. Nekim se korisnicima to ne sviđa jer kombinacije okusa mogu biti nepoželjne. Međutim, u nekim slučajevima, to se događa, usput. Na primjer, riža kuhana u mesnoj juhi je ukusno jelo.

Postoje modeli s posebnom posudom za svaku zdjelu. Osim što ovaj dizajn sprječava miješanje mirisa, ima još jednu neospornu prednost. Korisnik može koristiti sadržaj različitih posuda za pripremu različitih umaka, poput juhe od povrća, gljiva i mesa.

Vrsta kontrole

Moderni parobrodi imaju 2 vrste upravljanja:

Mehanički;

Elektronički.

Vrijeme rada uređaja s mehaničkim tipom upravljanja postavlja se pomoću okruglog timera prekidača. Da biste postavili željeno vrijeme, samo trebate okrenuti gumb na odgovarajući broj podjela. Vjeruje se da je ova vrsta kontrole prikladnija zbog svoje jednostavnosti.
Parne mašine s elektroničkim upravljanjem imaju tipkovnicu i zaslon koji prikazuje proces uređaja. Takvi su uređaji opremljeni velika količina funkcije. Tako imaju funkciju odgode starta (do 12 sati), aparat za kuhanje na pari će se sam početi kuhati i sam se isključiti u pravo vrijeme. To je prikladno ako želite pripremiti jelo do navedenog vremena bez osobnog sudjelovanja. Osim toga, takvi dvostruki kotlovi imaju funkciju održavanja topline jela. Vjeruje se da su takve parne mašine složenije i zahtijevaju više vremena da korisnik shvati kako njima upravljati. Dakle, ako vam nisu potrebne dodatne značajke, kupite dvostruki kotao s mehaničkom vrstom upravljanja.

Obje vrste upravljačkih ploča mogu imati sljedeće elemente:

Indikator radnog statusa;

pokazatelj vremena potrebnog za kuhanje jela;

Digitalni zaslon koji prikazuje temperaturu grijanja;

Alarm u nedostatku ili nedovoljnoj količini vode u dvostrukom kotlu;

Zvučna i svjetlosna signalizacija početka i kraja procesa kuhanja.

Ugrađeni aparati za parenje

Glavni nedostatak samostojećeg parobroda je što ga treba negdje pohraniti. Uređaji ugrađeni u radne ploče i ormare nemaju takvih problema. Parne mašine za ugradnju kuhinjski namještaj razlikuju se od konvencionalnih uređaja po dizajnu, veličini i cijeni. Često se takvi aparati za paru ugrađuju u radne ploče pored staklokeramička ploča za kuhanje. U tom slučaju vidljivi su samo poklopci okruglih ili ovalnih parnih košara i upravljačka ploča. Parna mašina ugrađena u namještaj sličan je ugradbenoj pećnici. S ovom vrstom ugradnje, vrata za pristup parnoj posudi su prozirna.

Voda u ugrađenu paru dolazi iz posebne posude pričvršćene na prednju stijenku tijela, koju je potrebno napuniti prije kuhanja. Skupi modeli su spojeni na vodoopskrbu i kanalizaciju. Ugrađeni aparati za kuhanje na pari imaju najmanje 2 programa kuhanja: kuhanje na pari i odmrzavanje te brzo zamrzavanje. Skuplji dvostruki kotlovi imaju 5 automatskih načina rada i do 140 recepata za kuhanje. Funkcije

Parne peći, kao i mnogi kuhinjski aparati, imaju funkciju automatskog kuhanja, koja uključuje prisutnost nekoliko jednostavne funkcije a nalazi se u modelima s elektroničkim upravljanjem. Dovoljno je postaviti vrstu jela koje se priprema i njegovu težinu, a aparat za kuhanje na pari će automatski odabrati vrijeme potrebno za kuhanje. Ova značajka čini korištenje parnog aparata ugodnijim. Broj automatskih recepata za kuhanje pohranjenih u memoriji aparata za kuhanje na pari može biti od 2 do 75. Napredni aparati za kuhanje na pari također su opremljeni funkcijom brzog kuhanja na pari (30-35 sekundi), što također skraćuje vrijeme kuhanja.

Set

Uobičajeno, komplet za isporuku parobroda sadrži sljedeće stavke:

Posebne posude malog kapaciteta za rižu, heljdu, grah i druge žitarice;

Posude za pripremu priloga; roštilji ili stalci za kuhanje jaja;

Rešetke za pripremu volumetrijskih proizvoda u cijelosti;

stalci za parenje obojenih proizvoda;

Spremnici za tekuće i rasute proizvode;

Posude za skupljanje kapljica kondenzata;

Posude za skupljanje viška sokova i masnoće iz proizvoda tijekom kuhanja;

Sonda za kontrolu temperature proizvoda tijekom kuhanja;

Kuharica s opcijama prehrane za svaki dan u tjednu.

Zaključak
Unatoč slavu uređaja za isključivo "dijetu" i zaljubljenika u zdrav način života, parobrod je uređaj s velikim kulinarskim potencijalom, koji vrijedi isprobati i osobama koje se ozbiljno bave kuhanjem. Nadamo se da će vam ovaj članak pomoći pri odabiru parobroda.