Što kuhati od kvasnog tijesta. Jako lijepi i slatki kolači s kvascem "Jednostavni recepti

Kada je riječ o kvasnom tijestu, kvasnim pitama, pitama i kiflicama, svakako se sjećamo svog doma, svega što nam je tako blisko i priraslo srcu. I to ne čudi, jer u kvasnom tijestu nisu spojeni samo brašno, mlijeko, jaja i kvasac, sunčeva svjetlost i sloboda beskrajnih polja, nego što je još važnije, toplina rodnog doma, majčinska ljubav i briga uloženi su u to. Stoga često obradujte svoju obitelj pecivima s kvascem, pogotovo jer nije tako teško pripremiti tijesto s kvascem. A moji recepti za tijesto od kvasca pomoći će vam u tome.

Pite su jednostavno bombaste, nježne, prozračne, ne bajaju dugo. I sve zato što se tijesto mijesi na kefiru, a bez jaja. Osim toga, tijesto se ne mora dugo mijesiti ...

Da biste probali khachapuri s jajima i sirom, uopće nije potrebno posjetiti skupi restoran, ovu poslasticu možete kuhati kod kuće, pogotovo jer su svi proizvodi jeftini i pristupačni...

Odat ću vam malu tajnu: nakon što sam prvi put skuhao Kanelbullar, postali su prava droga za moju obitelj. Sada ih pečem skoro svaki tjedan.

Nudim vam brzi recept za rum babu, koji će vam u trenu omogućiti da skuhate nevjerojatno ukusnu poslasticu iz djetinjstva. Štoviše, ova žena ruma praktički se ne razlikuje po okusu od ...

Pite s kvascem sa kupusom lako se pripremaju, sastojci su jednostavni i jeftini, ali koliko radosti djeca i odrasli imaju od takve poslastice! Mogu se poslužiti uz prva jela, možete ...

Isprobala sam mnogo recepata za tijesto od kvasca za pite, a moram reći da je ovaj jedan od najuspješnijih. Vrlo dobar omjer, tijesto se savršeno uklapa, ispada prozračno i ukusno...

Kulebyaka s mesom, jajima i rižom. Tijesto je izvrsno, ukusno, prozračno, savršeno u skladu sa slanim nadjevom. Kulebyaka ispada nježna i sočna, služi kao samostalno jelo ili...

Pripremite ove ukusne kolače od sira sa svježim sirom. Tijesto je kvasno, ali ga nije teško pripremiti i dosta brzo. Torte su fantastične i tope se u ustima....

Ovi bageli nikad ne dosade. Vrijedi staviti još jedan džem, a okus bagela je potpuno drugačiji. Iako je tijesto od kvasca, sigurno se nećete morati dugo petljati s njim...

Kulebyaka ispada lijepa, ukusna i sočna, a tijesto je samo bajka. Lako se priprema, uglavnom je to ogromna pita, u kojoj ima mnogo, mnogo ukusnih preljeva ...

Brz i praktičan recept za domaće bjelanjke. Tijesto s kvascem, bez jaja je prozračno, kao nadjev uzimamo mljeveno meso, dodajemo za sočnost...

Jako dobar recept, krafne s češnjakom su nevjerojatno ukusne i prozračne, doslovno se tope u ustima. Poslužite uz boršč, juhu ili meso umjesto kruha...

Evo još jednog obiteljskog recepta za pite s kvascem s makom. Ove nevjerojatne pite možete peći u pećnici, pržiti na ulju ili u tavi. Uvijek ispadne jako ukusno!

Razmazite sebe i svoje najmilije mirisnom bogatom rolatom s makom i orasima. Djeca će za doručak samo rado dobiti roladu od maka, a odrasli neće odbiti popiti čaj s ovom delicijom...

Ove slasne lepinje s nadjevom od maka ispekla je moja baka, a potom i moja mama, a sada vam prenosim ovaj recept kako biste uživali u njihovom nevjerojatnom okusu...

Da ispečete ukusan i prozračan Uskrs, potrebno vam je poprilično – inspiracije plus malo pažnje i staloženosti. Detaljan opis doslovno svakog koraka olakšat će kuhanje Uskrsa...

Da biste ispekli ukusne uskršnje kolače, trebat će vam ne samo dobri proizvodi, već i strpljenje. Nije najbrži recept, ali mi još nikad nije iznevjerio...

Cupcake u obliku božićnog drvca s mirisom vanilije, orašastih plodova i konjaka stvorit će toplo, ugodno, domaće raspoloženje u hladnoj zimskoj hladnoći. Dva jednostavna i ukusna recepta pomoći će vam da ukrasite novogodišnji stol...

Odrasli i djeca vole mesne pite, čak je i Crvenkapica nosila takve pite svojoj baki))). Počastite svoje najmilije pravim domaćim pitama, mirisnim, ukusnim i rumenim...

Da biste ispekli ukusne pite s kvascem u pećnici, uopće nije potrebno stajati na štednjaku pola dana. Dijelim praktičan recept koji ne zahtijeva malo vremena...

Od svih slatkih pita najukusnije su pite od kvasca s višnjama. Da bi pite imale prozračno tijesto, a fil gust i ne curi, dovoljno je znati par malih trikova...

Ova vrlo ukusna pita od kvasca s mesnim nadjevom oduševit će vaše ukućane za ručak, večeru, ali i kao međuobrok. Sastojci: pileće meso, jaja, luk, začini, brašno, kvasac, mlijeko...

Moja baka je ispekla takav kolač, nevjerojatno je ukusan i sočan. Možete uzeti gotovo svaku ribu, glavna stvar je bez kostiju. Sastojci: smuđ, luk, kopar, tijesto od kvasca...

Kulebyaka ispada ukusno i lijepo, ukusno punjenje, prozračno tijesto. Sjajno jelo za odmor ili za posebnu priliku, iako ... nitko ne zabranjuje kuhanje takve delicije samo za večeru ili ručak ...

Domaća pita od kupusa... mmm... san. Ovaj nevjerojatan okus i aromu ne možete pobrkati ni s čim, upravo tako miriše vaš dom. Sastojci: brašno, kvasac, mlijeko, jaja, sol, šećer, kupus...

Ono što je dobro kod ovog recepta za slatku pitu je to što će, ovisno o tome kakav je džem korišten kao nadjev, pita s kvascem imati poseban okus, svaki put nova delicija...

Isprobajte ovaj jednostavan recept za krafne od tijesta s kvascem. Ako niste ravnodušni prema krafnama iz djetinjstva, onda ih napravite u obliku krafne i pospite šećerom. A možete napraviti krafne s čokoladom, kao na fotografiji ...

Stari njemački recept za kolač od limuna s grožđicama i orasima. Ukusna i lijepa poslastica za čaj. Sastojci: brašno, maslac, šećer, 2 jaja + 2 žumanjka, kvasac, kora limuna, grožđice, orasi...

Raznolikost pizza leži u raznolikosti njihovih preljeva, ali u jednom su sve pizze iste – tijesto za pizzu mora biti tanko i ukusno. Odličan recept za tijesto za pizzu...

Talijanska pizza odavno osvaja svakoga svojim okusom, praktičnošću i svestranošću. Dijelim vrlo jednostavan recept kako brzo pripremiti ukusno tijesto na bazi suhog kvasca...

Priprema ukusnog nadjeva nije tako jednostavna kao što se čini na prvi pogled. Opcija da sve što nađemo stavimo u hladnjak ne daje uvijek željeni rezultat. Izbor najukusnijih dodataka za pizzu...

Polutekuće tijesto s kvascem

Odlične su vruće, ali i hladne, ostaju mekane i jako dugo ukusne. Isprobajte ovaj ekonomičan i nekompliciran recept, rezultat nadmašuje sva očekivanja...

Tijesto s kvascem. Tijesto s kvascem je, kao što samo ime kaže, tijesto koje se priprema uz korištenje kvasca uz određena pravila. U kuhanju ne možete bez kvasnog tijesta, jer se od njega prave kruh, razna jela od brašna i sve vrste slastica.

Suprotno uvriježenom mišljenju da je tijesto od kvasca prilično teško napraviti, to je zapravo prilično lak zadatak.

Kvasac je gljivica kvasca (mikroorganizam) koja počinje rasti kada se za to stvore optimalni uvjeti. A za ovo vam treba malo - voda ili mlijeko, brašno, šećer i topli okoliš. Brašno se mora prosijati prije upotrebe - ovaj jednostavan postupak omogućuje vam da ga zasitite kisikom. Tijekom reakcije nastaju alkohol, ugljični dioksid i kiselina, zahvaljujući kojima se tijesto diže.

Vrlo je jednostavno pripremiti tijesto s kvascem za pečenje kruha. Dovoljno brašna, vode, kvasca i soli. Ako u recept dodate jaja, maslac, šećer, vrhnje ili kiselo vrhnje, dobijete recept za muffine.

Različiti omjer komponenti omogućuje pripremu mekog, strmog, spužvastog ili tijesta. Od bogatog kvasnog tijesta peku se sve vrste pita, lepinja, kulebjaka, kolača od sira, lepinja, muffina. Tekuće tijesto od kvasca koristi se za pravljenje pravih ruskih palačinki. Pečenje od mekog i spužvastog tijesta čuva se samo par dana. Ali proizvodi od strmog tijesta (na primjer, medenjaci) mogu se koristiti više od dva tjedna.

Tijekom fermentacije mogu se pojaviti sljedeći problemi. Ako se tijesto ne diže, problem je vjerojatno u nepoštivanju temperaturnog režima. Na primjer, ako je tijesto pregrijano. U tom slučaju mora se ohladiti. Ako je temperatura ispod 30 stupnjeva, tijesto je potrebno zagrijati i tek onda mu se dodati kvasac.

Također, višak soli ili šećera ometa fermentaciju. U tom slučaju bolje je zamijesiti još malo tijesta kako biste njime razrijedili "pokvareno".

Za testiranje kvasca, preporuča se pripremiti vrlo mali dio tijesta, uliti malo brašna i vidjeti kako se to razumije. Ako se nakon nekoliko minuta još uvijek ne pojave pukotine, kvasac je loše kvalitete. Bolje ih je ne koristiti.

Na kvalitetu kvasnog tijesta i gotovih proizvoda najizravnije utječe količina upotrijebljenih sastojaka. Vode treba biti dovoljno da se tijesto dobro digne, a peciva mekana. Međutim, ako ima previše vode, tijesto će se loše formirati. Višak soli produžava razdoblje fermentacije, ali njezin nedostatak narušava okus pečenja. Ako dodate previše šećera, tijesto će polako fermentirati, a sredina se neće dobro ispeći. Međutim, ako šećer dodate izravno u tijesto, ono će potpuno prestati fermentirati. Ne možete pretjerati s kvascem - to će pečenju dati neugodan okus.

Slijedite provjerene recepte i uvijek ćete dobiti izvrsno tijesto od kvasca!

Zdravo! Ja sam tip čovjeka koji voli kuhati ukusnu hranu! U ovom članku naučit ćemo kako pripremiti lijepe i slatke peciva s kvascem s fotografijom. Kolači s kvascem po mojim receptima su jako ukusni i jednostavni za pripremu! Svi vole jesti lepinje, ali ih morate znati i skuhati kako bi lijepa i slatka peciva prijala oku! Pogledajmo sve moje recepte u nastavku!

Mlijeko 1 čaša ili kefir, 1 stolni l. šećera, malo soli, suhi kvasac 1 žličica, brašno (stavit ćemo na oko), malo maka.

Lijepa i slatka peciva s kvascem na policama u trgovinama prodaju se u velikim količinama. Raznolikost je samo dio, ali kada pročitate sastav proizvoda, ponekad se zapitate što jednostavno ne uključuje, a osim toga, zašto plaćati nije jasno što, nije li lakše sami kuhati recepte.

Dobit ćete ne samo kvalitetan proizvod, već i jeftinu. Svaki početnik će moći kuhati prema mojim kulinarskim receptima, uvijek ih pojednostavim i izaberem najjednostavnija rješenja.

Započnimo pripremati recept s fotografijom:

U toplo mlijeko ili kefir ulijte šećer, kvasac, stavite prstohvat soli i dobro promiješajte da se sve otopi.
Tu dodajte maslac, dobro promiješajte i postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Tijesto treba ispasti mekano, ne mijesite pretvrdo strmo tijesto. Pokrijte poklopcem i ostavite da se tijesto diže jedan sat.
Nadam se da ste čekali da test poraste! Podmažite stol biljnim uljem i ruke također, tijesto razvaljajte u veliki sloj debljine oko 5-6 mm, pospite sloj šećerom po ukusu i makom, ako želite da bude slađe, ulijte još šećera.
Zamotamo u roladu i režemo u koracima od 4-5 cm, stisnemo šav i kiflice stavimo na podmazan pleh sa šavom prema dolje. Tako radimo sve ostale rolice.
Zagrijemo pećnicu.
Kiflice trebaju odležati na toplom mjestu dok ne narastu.
Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i pripremamo slatka peciva s kvascem oko 20 minuta, za ljepotu možete podmazati razmućenim jajetom.

Iznad smo razmatrali izvrstan recept za lepinje, a sada vam nudim recept za mirisne lepinje. Ispada prilično lijepa, slatka, bogata peciva s kvascem.

Glavna tajna ove slatkoće je, naravno, cimet, koji slastičarstvu uvijek daje okus i aromu.

Za kuhanje moramo kupiti sljedeći popis proizvoda:

Pola čaše mlijeka, pola čaše šećera, 70 grama maslaca, 1 jaje, 1 puna žličica kvasca i oko jednu i pol čašu brašna.

Krenimo s receptom:

Uzmite mlijeko, malo ga zagrijte, treba biti toplo, a ne vruće. Ulijte kvasac i malo šećera i 1 žlicu brašna, dobro promiješajte i ostavite da se smjesa diže.
Nakon 15 minuta sve to izliti u zdjelu, umutiti jedno jaje i dodati maslac, sve dobro izmiješati, najbolje mikserom. Postupno dodavati brašno i dobro miješati dok tijesto ne postane gusto.
Zamijesimo tijesto, ne smije vam ispasti strmo ili tvrdo, treba biti mekano. Zbog velike količine masnoće u tijestu ne smije se previše lijepiti za ruke. Pustite da se tijesto diže, trajat će oko sat i pol. Kada je tijesto naraslo, stol ćemo namazati biljnim uljem i rasporediti tijesto, razvaljati ga u sloj debljine oko 5-7 mm.
U posebnu posudu usuti šećer i dodati pola žličice cimeta ili žličicu po ukusu, dobro promiješati, dobije se slatki fil.
Sada naš sloj posipamo ovom šećernom smjesom, prije izlijevanja možete ovaj sloj premazati maslacem ako želite, onda će biti super recept općenito, pa ga pospite!
Rezervoar ćemo uvjetno podijeliti na tri dijela, svaki otprilike 5-7 cm, t.j. tri pruge. Prvu traku prekrijemo kao drugu, izgleda kao da je ova radnja kao motanje rolata, pa je opet preklopimo na drugu traku. Ispada pravokutna traka u obliku role.
Sada ćemo trake rezati na dijelove s korakom od 2 cm.Trebali biste dobiti štapiće duljine oko 5-7 cm, svaku traku možete omotati u krug i oblikovati, dobijete krug (nešto slično pecivu).
Slatka peciva slažu se na podmazan pleh i ostavljaju da se dižu, dok se naša pećnica grije, dići će se. Kad se pećnica zagrije na 200 stupnjeva, slatka peciva se peku oko 15-20 minuta dok ne budu pečena.
Kad se kolač ohladi po želji možete posuti šećerom u prahu i poslužiti!

Proučavamo sljedeće recepte s fotografijama!

Slatka peciva od kvasca s jabukama i grožđicama (rolati)

Odlučila sam skuhati još jedan vrlo jednostavan recept koji se brzo i lako priprema. Obično kad kuhamo lepinje, podijelimo ih na porcije, ne trebamo ništa odmah tu dijeliti, pojednostavit ćemo situaciju do kraja!

Slatka peciva se pripremaju u obliku rolade, ali to je već rolat, sa ukusnim nadjevom!

Koji proizvodi su nam potrebni za kuhanje:

Obavezno pomuzite 1 šalicu (ako ne, onda možete vodu), vrhunsko brašno (koliko treba) žličicu kvasca, maslac 2 stol. žlice, pola čaše grožđica (bilo koje), 3 male jabuke (najbolje slatke i kisele) i šećer za fil (po ukusu)

Krenimo praviti slatke poslastice!

Toplo mlijeko ulijte u zdjelu, dodajte žlicu šećera, prstohvat soli i dobro promiješajte. Dodajte maslac, mora biti mekano, također izmiješati, dodati malo brašna i zamijesiti tijesto, trebalo bi ispasti mekano, ali ne tvrdo.
Ostavite test da odstoji 1 sat.
Dok se tijesto diže, grožđice ćemo oprati i potopiti u kipuću vodu da nabubre.
Jabuke ogulimo i odstranimo jezgru, narežemo je na malu kocku. Nadam se da vam je tijesto već naraslo i nabubrilo! Nastavimo kuhati!
Podmažite stol s malo biljnog ulja, rasporedite tijesto i razvaljajte veliki sloj, otprilike debljine treba biti 5 mm. Pospite sloj šećerom, znate već koliko treba sipati, netko voli slatka peciva, a netko ne toliko, ako ste ljubitelj cimeta, možete dodati pola žličice za lagani okus, posipati grožđicama, pa jabukama vrh.
Zamotamo sloj u roladu, to je sve pecivo, genijalno jednostavno!
Slatka peciva polažu se na namašćeni lim za pečenje šavom prema dolje, roladu, usput, treba zatvoriti.
Za ljepotu možete podmazati razmućenim jajetom. Slatka peciva se peku na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Hvala što čitate moje recepte! Pogledajte ostale dijelove moje stranice!

Prije nego što krene u razvoj složenog pečenja, domaćica početnika trebala bi proučiti 5 jednostavnih recepata s gotovim lisnatim tijestom, koji uključuju lisnate, kolačiće, pite i lepinje. Najlakši način da naučite kuhati različita jela je iz foto ili video recepata. Osim toga, možete eksperimentirati s vrstama dodataka i začina kako bi jelo bilo posebno.

Što se može napraviti od lisnatog tijesta

Ova vrsta tijesta, poput lisnatog tijesta, zbog svoje fine strukture i ugodnog hrskanja je osnova za jela različitih naroda. Za slatka peciva češće se koristi proizvod iz trgovine, ali je prikladan i za izradu pita sa slanim nadjevima. Od njega se pripremaju sljedeće vrste konditorskih proizvoda:

kolači;
pite;
biskvit;
tubule;
kroasani;
lepinje;
rolnice.

od kvasca

Gotovo tijesto uz korištenje kvasca ima karakterističan kiselkast okus. Proizvodi od njega nakon kuhanja su veličanstveniji i ukusniji. Prave dobre lepinje i slane pite od mesa i ribe. Za razliku od svježe verzije, ovdje su slojevi nekoliko puta manji, ne ispadaju tako lagani i hrskavi, ali je broj kalorija nešto manji.

Od bez kvasca

Za izradu slatkih slastica češće se koristi svježi proizvod ili proizvod bez kvasca. Jezici, uglovi i pufovi su zbog tankih slojeva hrskavi i ukusniji. Međutim, za one koji se pokušavaju pridržavati pravilne prehrane, bolje je suzdržati se od jesti takve delicije - proizvod se ispostavlja hranjivijim zbog činjenice da sadrži više ulja.

Recepti s gotovim lisnatim tijestom

Kada hitno trebate nešto skuhati, različiti recepti od gotovog lisnatog tijesta postaju pravi spas. Početnicima će pomoći preporuke iskusnih kuhara:

Tijesto prethodno odmrznite u mikrovalnoj pećnici ili ga ostavite na stolu 2-3 sata prije kuhanja.
Tijesto s kvascem nakon odmrzavanja treba držati na toplom najmanje 1 sat.
Prije nego što išta skuhate, morate pažljivo razvaljati tijesto u tanki sloj.
Pečeno lisnato tijesto najbolje je staviti na list pek papira natopljenog uljem. Na limu za pečenje, pufovi često zagore.
Proizvodi se mogu puniti bilo kojim sastojcima, slatkim i slanim.
Tijekom završne faze stavlja se punjenje, proizvod se stavlja u vruću pećnicu. Prosječna temperatura pečenja je 180-220 stupnjeva.
Ako se koristi mesni nadjev, vrijeme kuhanja će se povećati.

Lisnato tijesto sa nadjevom

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 180 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Jelo možete pripremiti od gotovog lisnatog tijesta s bilo kojim slanim ili slatkim nadjevom - povrćem, svježim sirom, voćem, mesom, jajetom, samo da se ne zamuti nakon hlađenja jela. Najjednostavnija verzija slastičarskog proizvoda od takvog tijesta je rolada od jabuke i cimeta. Svojom jednostavnošću, jelo može ukrasiti svaki stol. Za to se koristi vrsta proizvoda od kvasca.

Sastojci:

paket gotovog tijesta u roli - 500 g;
jabuke - 400 g;
maslac - 50 ml;
šećer u prahu - 100 g;
vanilin šećer - 1 vrećica.

Način kuhanja:

Rolat odmotajte, malo poravnajte oklagijom.
Jabuke oguliti, nasjeckati.
Pomiješajte s pola šećera u prahu i cimetom.
U sredinu sloja stavite jabuke, pažljivo zarolajte u roladu, stisnite rubove.
Narežite na porcije i stavite na lim za pečenje.
Pecite 30 minuta.

Pita

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal / 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: azerbajdžanska.
Poteškoća: lako.

Za ovu vrstu tijesta, poput pite od lisnatog tijesta, možete odabrati i različite nadjeve. Ispada vrlo ukusna samsa od mesa, formirana u obliku pite. Ovo je jelo iz azerbajdžanske kuhinje. Priprema se vrlo jednostavno, čak i domaćica s minimalnim kulinarskim vještinama može to podnijeti, ali izgleda svečano. Glavna tajna uspjeha je točno poštivanje recepta.

Sastojci:

tijesto - 500 g;
mljevena svinjetina i govedina - 500 g;
luk - 4 kom .;
tvrdi sir - 200 g;
mješavina začina (korijander, papar) - 3 g;
maslac - 50 g;
sol - 2 g;
zeleni luk, kopar - 1 hrpa.

Način kuhanja:

Tijesto (kvasac ili bez kvasca) razvaljajte u sloj debljine 5 mm.
Sitno nasjeckajte zelje i luk, pomiješajte s mljevenim mesom i začinima.
Stavite tijesto u okrugli oblik, oblikujte stranice.
Na vrh stavite nadjev, pospite naribanim sirom.
Pokrijte drugim slojem na vrhu, pažljivo stisnite rubove.
Ostavite pećnicu da se zagrije na 180-200 stupnjeva.
Stavite kalup sa samsom u pećnicu, pecite 25 minuta.

Lepinje

Vrijeme: 35 minuta.
Porcije: 7 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 150 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Zbirka, koja uključuje recepte od gotovog lisnatog tijesta s kvascem, bila bi nepotpuna bez spomena lepinja. Ova opcija će vam pomoći u situaciji kada morate hitno ispeći nešto za čaj. Jelo se priprema vrlo brzo, ispada ukusno i mirisno. Prije pripreme peciva od tijesta s kvascem, vrećicu morate unaprijed izvaditi iz zamrzivača, a zatim je staviti u šalicu i staviti na toplo mjesto kako bi se proizvod udvostručio.

Sastojci:

šećer u prahu - 50 g;
žumanjak - 1 kom .;
maslac - 50 g;
tijesto - 500 g.

Način kuhanja:

Tijesto razvaljati na 3 mm.
Otopiti maslac, namazati sloj.
Zamotajte tijesto u čvrst roladu, stisnite rub.
Izrežite na porcije, dužine 8-10 cm.
Na sredini svakog komada nožem napravite prorez da ne dođe do ruba.
Proširite utor da napravite "srce".
Stavite kiflice na pek papir.
Podmažite žumanjkom, pospite prahom.
Pecite 25 minuta.

Napuhani jezici

Vrijeme: 25 minuta.
Porcije: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

U 5 najjednostavnijih recepata s gotovim lisnatim tijestom svakako morate uvrstiti i pripremu jezika. Ova vrsta brzog pečenja dobila je ime zbog sličnosti s pravim jezikom. Puffs se priprema na elementaran način - potrebno vam je samo kupljeno lisnato tijesto bez kvasca, šećera, pećnice i par minuta. Neki gurmani radije posipaju gotove kolače solju, a zatim se mogu koristiti kao zalogaj za pivo.

Sastojci:

tijesto u roli - 700 g;
šećer - 400 g.

Način kuhanja:

Raširite roladu, zarolajte sloj oklagijom, do debljine 5 mm.
Izrežite nožem na male komadiće, zaokružite rubove trakica tijesta.
Odozgo pospite šećerom.
Stavite na lim za pečenje, stavite u pećnicu.
Pecite 15-20 minuta.

Biskvit

Vrijeme: 35 minuta.
Porcije: 10 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 130 kcal / 100 g.
Namjena: za popodnevni međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Keksi za uši od ovog tipa tijesta bez kvasca varijanta su klasičnih peciva. Delika je prikladna za dječju hranu, jer ne sadrži proizvode koji izazivaju alergije. Djeca rado jedu hrskave kekse s kakaom ili toplim mlijekom. Prije nego od gotovog lisnatog tijesta napravite lisnate, potrebno je pričekati da se svi sastojci zagrije na sobnu temperaturu i tek tada početi peći.

Sastojci:

tijesto - 500 g;
šećer - 500 g;
voda - 100 g;
kakao - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Zakuhajte vodu, dodajte šećer.
Kuhajte dok tekućina ne smanji volumen za pola.
Dodati kakao, ohladiti na sobnoj temperaturi.
Sloj razvaljati u pravokutnik debljine 3 mm, širine 15 cm.
Tijesto zarolajte od rubova do sredine, narežite na komade širine 1 cm.
Stavite na lim za pečenje, stavite peći 15 minuta.
Izvadite, prelijte glazurom dok su domaći pufovi još topli.

Video

Neobični i jednostavni recepti od tijesta s kvascem u pećnici moraju biti u službi svake domaćice. Primjerice, možete napraviti krepku pitu s nadjevom od jaja i riže i hrskavom koricom, a ljubitelji talijanske kuhinje svidjet će se delikatnoj pizzi. Pokušajte odabrati jednu od opcija za jela i počastite svoje najmilije.

Da biste kuhali ukusno i, ne morate dugo proučavati recepte i učiti od kuhara talijanske kuhinje. Nevjerojatno jelo možete napraviti na brzinu i od onih sastojaka koji se mogu naći u hladnjaku svake domaćice. Trebat će vam sljedeće:

Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i. Prvo morate malo zagrijati mlijeko na laganoj vatri, uliti vrećicu kvasca, dodati šećer i sol, sve dobro promiješati. Nakon toga pažljivo ulijte brašno i zamijesite tijesto. Ostavljamo malo ispod ručnika i počinjemo pripremati sastojke za nadjev.

Meso i šunku izrezati na kockice, papriku oprati, odstraniti sjemenke i narezati na tanke trakice. Rajčice se ukrašavaju prekrasnim kolutićima, a sir treba naribati na srednje srednje ribež.

Tijesto razvaljajte u tanku tortu (debljine ne više od 0,5 cm), rasporedite na pleh koji ste prethodno namazali uljem. Prazninu za pizzu prelijte kečapom i majonezom, prelijte nadjevom, sve ukrasite ribanim sirom. Posuda se stavlja u pećnicu na 20 minuta na srednju policu. Na isti način napravite i drugu pizzu. Poslastica je spremna!