विषय पर शारीरिक शिक्षा कक्षाओं (वरिष्ठ समूह) की योजना-रूपरेखा: खेल अवकाश "कुक डे"। प्रतियोगी - प्राथमिक विद्यालय में खेल कार्यक्रम

पहले से मौजूद प्राथमिक स्कूलएक खेल के रूप में, आपको बच्चों को पेशे के एक सचेत विकल्प के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। यह पाठ्येतर कार्यक्रम आपको विभिन्न व्यवसायों, विशेष रूप से एक रसोइया के पेशे के बारे में अपनी समझ का विस्तार और गहन करने की अनुमति देता है। इस आयोजन के लिए अभिभावकों के साथ मिलकर काफी तैयारी की गई है। प्रतियोगिताएं दिलचस्प, सूचनात्मक, विविध हैं।

डाउनलोड:

पूर्वावलोकन:

MKOU "चास्तूज़र्सकाया माध्यमिक विद्यालय"

लक्ष्य:

रंगमंच की सामग्री

गृहकार्य:

केक, पाई, आदि)

यह विषय।

शिक्षक:

दुनिया में कई पेशे हैं

हम उन सभी की गिनती नहीं कर सकते

लेकिन उनमें से एक चिंता करता है

पीने या खाने नहीं देता।

जिस पेशे में

जातक सुखी रहेगा।

एक सदी के लिए काम करने के लिए।

1 वेद।

ब्रश, पेंट्स (कलाकार)

विग, पोशाक (अभिनेता)

ईंट, ट्रॉवेल (बिल्डर)

सिरिंज, स्टेथोस्कोप (डॉक्टर)

बर्तन, सब्जियां, चाकू (कुक)

2 वेद।

पहेली बूझो:

1 छात्र

खाना पकाने दें:

कुक्कुट मांस, सूखे मेवे,

चावल, आलू... और फिर

स्वादिष्ट भोजन आपका इंतजार कर रहा है।

2 छात्र

स्कूल को खिलाने के लिए

आपको पहले ओवन चालू करना होगा।

और बर्तन में पानी डाल दें

फिर लोगों को पकाने के लिए

शची और दलिया, बोर्स्ट, नूडल्स,

मैं, भगवान द्वारा, मजाक नहीं कर रहा हूँ।

3 छात्र

आखिर नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए,

आपकी उम्र कितनी भी हो,

आप चाहते हैं, बिल्कुल,

स्वादिष्ट, हार्दिक भोजन!

4 छात्र

आइये मुलाक़ात कीजिये

हम आप सभी से इसके बारे में पूछते हैं।

हम आपको बहुत स्वादिष्ट खिलाएंगे,

और हम टेबल को सजाएंगे!

1 का नेतृत्व किया।

(मंच से उतरता है)

मैं देख रहा हूँ कि आप अभी भी छोटे हैं

क्या आपके बीच कोई रसोइया है?

शायद किसी को खाना बनाना पसंद है

या भोजन की व्यवस्था करें?

मैं आपको अभी प्रदान करता हूं

वाह, मैं पफिंग करते-करते थक गया हूँ

आपको वर्दी पहननी होगी!

2 प्रतियोगिता "लगता है - का।"

1 कमरा

2 कमरे

3 कमरे

4 कमरे

मटका।

3 प्रतियोगिता "हेल्पर्स"

मटका।

मटका।

काली मिर्च के बारे में क्या? (कड़वा)

चीनी के बारे में क्या? (मिठाई)

नमक के बारे में क्या? (नमकीन)

मटका।

मटका।

मटका।

6 प्रतियोगिता "कुक"।

मटका।

मटका।

रचनात्मक कार्य।

7 प्रतियोगिता "नुस्खा लगता है"

मटका।

प्रिय रसोइया!

8 प्रतियोगिता "मनोरंजक"।

तीसरा ग्रेड

इसलिए पृथ्वी और भी अधिक उदार है,

तीसरा ग्रेड

हर एक यादगार है

गाना:

ऐसे लोग हैं

हम कहना चाहते हैं, हम कहना चाहते हैं

कि हम रसोइया होंगे।

4 था ग्रेड

मेरे पेशे के बारे में

हम आपको यहां बताएंगे

हम कैंटीन में कैसे काम करते हैं

4 था ग्रेड

उनका काम मेरा दिल गाता है।

मज़े करो दोस्तों, यह हम पर गिर गया

मटका।

पूर्वावलोकन:

MKOU "चास्तूज़र्सकाया माध्यमिक विद्यालय"

डोट्सेंको ऐलेना टिमोफीवना, शिक्षक प्राथमिक स्कूलउच्चतम योग्यता श्रेणी

प्रतिस्पर्धी खेल संज्ञानात्मक कार्यक्रम "मेरी कुक"।

लक्ष्य: 1) चंचल तरीके से विद्यार्थियों को सचेतन के लिए तैयार करें और स्वयं चयनपेशा;

2) विभिन्न व्यवसायों के बारे में विचारों का विस्तार और गहनता; रसोइया के पेशे के बुनियादी उपकरणों का परिचय दें।

रंगमंच की सामग्री

सॉसपैन पोशाक: सिर पर कार्डबोर्ड से बना ढक्कन होता है और ढका होता है

स्टील के रंग का कपड़ा, उससे लटकता हुआ पास्ता (रस्सियाँ), कंधों पर

कपड़े से ढका कार्डबोर्ड सर्कल।

कुक फॉर्म: रसोई एप्रनऔर टोपी।

रसोई के बर्तन और क्रॉकरी; पानी की बाल्टी, बर्तन, शिलालेख के साथ 4 टोपियां

शमी "शेफ"; सब्जियों और फलों की प्रतिकृतियां, मसालों के साथ बैग;

ट्रे, प्लेट; गीली रेत, मोल्ड, उत्पाद।

गृहकार्य:

1) किसी को भी सेंकना जरूरी था आटा उत्पाद(शांगी, पाई, पेनकेक्स,

केक, पाई, आदि)

2) पर शौकिया प्रदर्शन की एक छोटी संख्या तैयार करें

यह विषय।

शिक्षक:

हमारे शैक्षिक कार्यक्रम में आने वाले सभी लोगों को शुभ दोपहर।

किसी व्यक्ति के जीवन में कई बार ऐसा होता है जब उसे चुनाव करना पड़ता है। एक चुनाव जिस पर उसका पूरा भविष्य निर्भर करता है। कैसे गलती न करें और पेशे में अपना, केवल अपना रास्ता खोजें? आइए एक साथ व्यवसायों की दुनिया को देखने का प्रयास करें।

दुनिया में कई पेशे हैं

हम उन सभी की गिनती नहीं कर सकते

लेकिन उनमें से एक चिंता करता है

पीने या खाने नहीं देता।

जिस पेशे में

जातक सुखी रहेगा।

सभी को चुनाव करना चाहिए

एक सदी के लिए काम करने के लिए।

मैंने अपना पेशा 30 साल पहले चुना था। मैं एक शिक्षक हूं।

आप किस पेशे का सपना देखते हैं?

आप कौन से पेशों को जानते हैं? क्या आप एक पेशा दूसरे से बता सकते हैं?

1.प्रतियोगिता "व्यवसायों की नीलामी"।

1 वेद।

निम्नलिखित विषयों के बिना किस पेशे में नहीं कर सकते हैं?

ब्रश, पेंट्स (कलाकार)

विग, पोशाक (अभिनेता)

हथौड़ा, नाखून, योजनाकार (बढ़ई)

कंघी, कैंची (नाई)

पत्र, समाचार पत्र, बैग (डाकिया)

कैंची, सेंटीमीटर, कपड़ा (सीमस्ट्रेस)

ईंट, ट्रॉवेल (बिल्डर)

सूचक, लाल पेस्ट के साथ कलम (शिक्षक)

सिरिंज, स्टेथोस्कोप (डॉक्टर)

बर्तन, सब्जियां, चाकू (कुक)

बहुत अच्छा! सबसे महत्वपूर्ण पेशा क्या है? तुम क्या सोचते हो?

आज हम उस पेशे के बारे में बात करेंगे, जिसके बिना हम स्वादिष्ट भोजन नहीं कर पाएंगे और मेज को खूबसूरती से सेट कर पाएंगे।

2 वेद।

पहेली बूझो:

गोभी का सूप इतना स्वादिष्ट कौन पकाता है बताओ,

बदबूदार कटलेट, सलाद, विनिगेट, सभी नाश्ता, लंच? (रसोइया)

1 छात्र

खाना पकाने दें:

कुक्कुट मांस, सूखे मेवे,

चावल, आलू... और फिर

स्वादिष्ट भोजन आपका इंतजार कर रहा है।

2 छात्र

स्कूल को खिलाने के लिए

आपको पहले ओवन चालू करना होगा।

और बर्तन में पानी डाल दें

फिर लोगों को पकाने के लिए

शची और दलिया, बोर्स्ट, नूडल्स,

मैं, भगवान द्वारा, मजाक नहीं कर रहा हूँ।

3 छात्र

आखिर नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए,

आपकी उम्र कितनी भी हो,

आप चाहते हैं, बिल्कुल,

स्वादिष्ट, हार्दिक भोजन!

4 छात्र

आइये मुलाक़ात कीजिये

हम आप सभी से इसके बारे में पूछते हैं।

हम आपको बहुत स्वादिष्ट खिलाएंगे,

और हम टेबल को सजाएंगे!

1 का नेतृत्व किया।

लेकिन इस कठिन रास्ते को शुरू करने से पहले, पेशे में महारत हासिल करने का रास्ता, मैं जानना चाहूंगा कि अब आप क्या कर सकते हैं और आपके पास क्या ज्ञान, कौशल और क्षमताएं हैं।

(संगीत लगता है। पान मंच में प्रवेश करता है और एक गीत गाता है :)

पफ पफ पफ, मैं दिन भर एक गाना गाता हूं।

इसे पूरा करने के लिए, मेरा विश्वास करो, मैं बहुत आलसी नहीं हूँ।

मैं आप सभी को खिलाने के लिए एक पल में सूप और अनाज बनाती हूँ।

तो, वान्या, पेटिट, साशा, तुम्हें मुझसे प्यार करना चाहिए। (संगीत बंद हो जाता है)

(मंच से उतरता है)

शुभ दोपहर, प्यारे दोस्तों!

मैं देख रहा हूँ कि आप अभी भी छोटे हैं

लेकिन मेरे पास आपके लिए सवालों का पहाड़ है:

क्या आपके बीच कोई रसोइया है?

शायद किसी को खाना बनाना पसंद है

या भोजन की व्यवस्था करें?

मैं आपको अभी प्रदान करता हूं

अपना दांया हाथ उठाओ! (बच्चे हाथ उठाते हैं)

वाह, मैं पफिंग करते-करते थक गया हूँ

आपको वर्दी पहननी होगी!

(संगीत लगता है। बच्चे एप्रन और शेफ की टोपी लगाते हैं - प्रत्येक कक्षा के 4 लोग)

रसोइये सभी अद्भुत हैं! बहुत सुंदर लग रही हो!

आपके साथ, बिना किसी परेशानी के, हम सूप, कॉम्पोट तैयार करेंगे!

सबसे पहले, मैं अपने रसोइयों को अपनी मेज पर रखे रसोई के बर्तनों के नाम बताने के लिए आमंत्रित करता हूं।

(पैन वस्तुओं को दिखाता है, बच्चे उन्हें बुलाते हैं: एक रोलिंग पिन, एक चाकू, एक करछुल, एक कोलंडर, एक बेकिंग शीट, एक ग्रेटर, एक कटिंग बोर्ड, एक मिक्सर, एक स्लेटेड चम्मच, एक कांटा, एक चम्मच)

आपने अच्छा उत्तर दिया, आपने ज्ञान से मुझे चौंका दिया।

हमारे व्यंजन आपको सूट करते हैं, अब समय आ गया है कि आप उन्हें भी जानें।

2 प्रतियोगिता "लगता है - का।"(प्रत्येक टीम के लिए 2 पहेलियां)

1 कमरा

वह एक चम्मच पर अपने पैरों को लटकाकर बैठता है। (नूडल्स)

पारदर्शी घर और उसमें कौन है?

मेंढक नहीं, बल्कि हरा, समुद्र के पानी में नहीं, बल्कि नमकीन। (डिब्बाबंद खीरे)

2 कमरे

वे उन्हें ठंडा कहते हैं, उन्हें प्लेटों में डाल देते हैं।

हमने जो अच्छा किया, उसे पता चला (जेली)

आप इसे शर्ट में भी पका सकते हैं,

और आप कैमोमाइल के रूप में भून सकते हैं। (अंडा)

3 कमरे

सभी मिश्रित और मिश्रित

खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, मेज पर रख दिया। (सलाद)

पैन में क्या डाला जाता है, फिर चार बार झुका? (पेनकेक्स)

4 कमरे

बच्चों को आइस पैक बहुत पसंद होते हैं।

सर्द, सर्द, चलो मैं तुम्हें एक बार चाटता हूँ! (आइसक्रीम)

बिल्ली ने एक पहेली बनाई: मुझे यह बहुत पसंद है,

इसमें "बिल्ली" शब्द है, और थोड़ी गर्मी है। (कटलेट)

मटका।

बहुत अच्छा! आपको रसोई में आमंत्रित करने का समय आ गया है। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, सबसे पहले सभी शुरुआती अपने शेफ की मदद करते हैं, और उसके बाद ही उन्हें अपने दम पर विभिन्न व्यंजन बनाने की अनुमति दी जाती है।

3 प्रतियोगिता "हेल्पर्स"

(मेजबान माता-पिता से 4 प्रतिनिधियों का चयन करता है और उन्हें "शेफ" शिलालेख के साथ एप्रन और टोपी पहनने के लिए आमंत्रित करता है)

मटका।

आपका काम, प्रिय रसोइयों, जल्दी से बर्तन को पानी से भरना है, जो आपके महाराज के हाथ में है। ऐसा करने के लिए, आपको एक बाल्टी से चम्मच से पानी निकालना चाहिए और सावधानी से, इसे फैलाने की कोशिश नहीं करना चाहिए, इसे एक टीम के साथी को दें जो इसे पास करेगा। जैसे ही यह पानी बर्तन में डाला जाता है, हम खाली चम्मच वापस पास करते हैं, पानी निकालते हैं और जब तक मैं सीटी नहीं बजाता तब तक प्रतियोगिता जारी रखता हूं। बर्तन में सबसे अधिक पानी वाली टीम जीत जाती है। (खुश संगीत बज रहा है)

मटका।

- प्रिय मित्रों! खाना बनाना एक वास्तविक कला है जो लोगों को स्वास्थ्य देती है और अच्छा मूड. खाना पकाने के लिए, शेफ केवल 4 स्वादों का उपयोग करता है। वे क्या हैं? आइए उनका अनुमान लगाएं। (इस मुद्दे पर प्रत्येक टीम)

क्या आप बता सकते हैं कि नींबू का स्वाद कैसा होता है? (खट्टा)

काली मिर्च के बारे में क्या? (कड़वा)

चीनी के बारे में क्या? (मिठाई)

नमक के बारे में क्या? (नमकीन)

मटका।

अच्छा किया दोस्तों, आपको सही जवाब मिला! इस छोटे से रहस्य को जानकर आप कई तरह के व्यंजन बनाना सीख सकते हैं। आइए सबसे सरल से शुरू करें।

4 प्रतियोगिता "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे।"

मटका।

पहली टीम को बोर्श पकाने की जरूरत है, दूसरी - कॉम्पोट, तीसरी - दलिया, चौथी - कटलेट। ध्यान! सभी उत्पाद एक आम ढेर में हैं। तय करें कि आपके पकवान के लिए कौन सा उपयुक्त है और उन्हें पैन में डुबो दें। निर्धारित करें कि टीम में से कौन बता सकता है कि आपने अपना भोजन कैसे तैयार किया। 2 मिनट का समय दिया गया है।

अगली प्रतियोगिता 5 "ग्राहक की सेवा करें।"

मटका।

प्रिय रसोइया! कल्पना कीजिए कि आपके द्वारा तैयार की गई डिश का आगंतुकों को बेसब्री से इंतजार है। इसलिए, आपको इसे जल्दी से ग्राहक तक पहुंचाना होगा।

(टीम के खिलाड़ी बारी-बारी से एक ट्रे पर पानी की एक प्लेट लेकर जाते हैं। ग्राहक को सबसे पहले पकवान किसकी टीम डिलीवर करेगी?)

6 प्रतियोगिता "कुक"।

मटका।

आप रसोइया रहे हैं, आपने बहुत सारे रहस्य सीखे हैं।

लेकिन एक बेहतरीन रसोइया बनने के लिए लड़कियों को मशहूर खाना बनाना पड़ता है।

यहाँ उन लोगों के लिए एक जगह है जो तुरंत आटा चाहते हैं और मौके पर हैं।

यहाँ हमारे साथ सांचे हैं - इसे उसी घंटे प्राप्त करें।

(टीम की एक लड़की को प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है। उन्हें गीली रेत की मेज पर मोल्ड्स के साथ "केक" बनाने की आवश्यकता होती है। (सटीकता और गति का मूल्यांकन किया जाता है।)

मटका।

प्रिय रसोइया! घर पर आपने प्रदर्शन कियारचनात्मक कार्य।

7 प्रतियोगिता "नुस्खा लगता है"

(घर पर किसी भी आटे के उत्पाद को सेंकना आवश्यक था: कुकीज़, केक, पेनकेक्स, पाई, शांगी, आदि)

लाया गया सब कुछ बड़ी प्लेटों पर रखा जाता है, प्रत्येक में 1 टुकड़ा लाया जाता है। सभी वर्गों को पेस्ट्री की एक प्लेट मिलती है, उनकी प्लेट पर सब कुछ आज़माएं और बताएं कि यह या वह उत्पाद क्या और कैसे बेक किया गया था। इसके अलावा, इन उत्पादों के मालिकों का कहना है कि किस वर्ग ने सबसे सही उत्तर दिया। जिस वर्ग ने सबसे कम गलतियाँ कीं वह इस प्रतियोगिता को जीतता है।

मटका।

प्रिय रसोइया!

हजारों सबसे प्यारी जीत हासिल करने में कामयाब रहे

आप अलग-अलग भोजन में सबसे आगे हैं, सभी के लिए रात का खाना तैयार कर रहे हैं।

और, यहाँ दिन भर आत्मा के साथ काम करते हुए,

आप मेरी बात से सहमत होंगे कि अब आत्मा गाती है।

8 प्रतियोगिता "मनोरंजक"।

तीसरा ग्रेड

इसलिए पृथ्वी और भी अधिक उदार है,

कि दुनिया में रसोइये हैं

धन्य हो उनकी सरल नियति,

और हाथ, विचारों की तरह, साफ होते हैं।

उनका पेशा अनिवार्य रूप से अच्छा है,

एक दुष्ट व्यक्ति चूल्हे पर खड़ा नहीं होगा।

तीसरा ग्रेड

जीवन में कई पेशे हैं,

उनमें से हर एक अच्छा है

हर एक यादगार है

लेकिन आत्मा में केवल एक ही फिट बैठता है!

गाना:

क्या कहूँ, क्या कहूँ

ऐसे लोग हैं

हम कहना चाहते हैं, हम कहना चाहते हैं

कि हम रसोइया होंगे।

4 था ग्रेड

चतुराई और कुशलता से हम काम पर लग गए।

मेरे पेशे के बारे में

हम आपको यहां बताएंगे

हम कैंटीन में कैसे काम करते हैं

हम आपको यहां दिखाएंगे। (इस मकसद के लिए गीत "हैप्पी दोस्तों, यह आपके लिए एक लोहे का रास्ता बनाने के लिए गिर गया, लेकिन संक्षेप में BAM")

रसोइया सूप तैयार करता है, एंट्रेकोट भूनता है,

सलाद बनाएं और कॉम्पोट डालें।

उसकी सारी कला है

सब कुछ स्वादिष्ट पकता है, सब कुछ हाथों में जल जाता है।

4 था ग्रेड

मैं उन्हें रेस्तरां में पाऊंगा - ये लोग टोपी में।

वे हाथों में कलछी लेकर बर्तनों पर जादू करते हैं। यह कौन है? (रसोइया)

(उसी धुन पर एक छंद गाएं)

एक कुशल चिकित्सक की तरह, वह रोग को दूर करेगा

और हमारे अभियानों में, सभी के लिए एक विश्वसनीय मित्र

वह पूरे दिन काम करने के लिए तैयार है

उनका काम मेरा दिल गाता है।

मज़े करो दोस्तों, यह हम पर गिर गया

पेशे की रक्षा करें, रसोइयों को गौरव!

मटका।

जब जूरी संक्षेप में कह रही है, मैं रसोइयों के एक ऑर्केस्ट्रा को व्यवस्थित करने और एक हंसमुख गीत का प्रदर्शन करने का प्रस्ताव करता हूं।

(सभी प्रतिभागियों को रसोई के बर्तन दिए जाते हैं जिनसे विभिन्न ध्वनियाँ निकलती हैं)

इतने हर्षित स्वर में, हम अपनी बैठक समाप्त करते हैं।

जूरी शब्द। विजेता का पुरस्कार समारोह।

संगीत लगता है। सभी मेहमानों को उत्सव की मेज पर आमंत्रित किया जाता है।

प्रिय मित्रों! इस अंक में हम आपको एक रसोइया के एक बहुत ही आवश्यक और दिलचस्प पेशे के बारे में बताएंगे। यहाँ एकत्रित हैं विभिन्न सामग्रीबच्चों के साथ गतिविधियों के लिए तैयार करने के लिए पूर्वस्कूली उम्र, कैसे बाल विहारसाथ ही घर पर। बच्चे नई अवधारणाओं और शर्तों से परिचित होंगे, भोजन कक्ष के भ्रमण पर होंगे और वहां काम करने वाले लोगों से परिचित होंगे - पेस्ट्री शेफ, बेकर, डिशवॉशर के साथ। खेल के लिए, हम आपको विशेषताएँ भी प्रदान करते हैं - आप तैयार मेनू डाउनलोड कर सकते हैं, खेल के लिए कार्ड "क्या ज़रूरत से ज़्यादा है", मूल्य टैग, संकेत, आदि। इस सामग्री का उपयोग किंडरगार्टन में स्लाइड फ़ोल्डर के रूप में किया जा सकता है।

आप एक दिलचस्प और जानकारीपूर्ण बच्चों के लिए भी डाउनलोड कर सकते हैं इलेक्ट्रॉनिक प्रस्तुति , जो बच्चों को कोको के पेड़ के फलों से चॉकलेट बनाने का पूरा तरीका बताएगी।
ध्यान! प्रस्तुति के लिए एक पासवर्ड की आवश्यकता होती है, आपको "केवल पढ़ने के लिए" बटन पर क्लिक करना होगा।

पेशा "कुक"

आज हम किसी नए भ्रमण पर जाएंगे। आज हम एक रसोइया के पेशे से परिचित होंगे।

रसोइया कौन है? रसोइया वह व्यक्ति होता है जिसका पेशा खाना बनाना है। आपको क्या लगता है कि शेफ कौन हो सकता है? कोई भी व्यक्ति जिसे खाना बनाना पसंद है वह कुक का काम कर सकता है। क्या आपको लगता है कि खाना बनाना आसान है? आप कहेंगे: “बेशक, क्योंकि मेरी माँ और दादी हर दिन खाना बनाती हैं। और वे सभी बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं!"।

वास्तव में, खाना बनाना कोई आसान काम नहीं है! दो या तीन कटोरी सूप उबालकर, कुछ आलू तलना आसान है। लेकिन एक बड़े बर्तन में उबले हुए सूप के 100 सर्विंग्स स्वादिष्ट निकले, कई सौ लोगों के लिए वास्तव में स्वादिष्ट रात का खाना बनाना बहुत मुश्किल है। बिना कारण नहीं, अच्छी तरह से पकाने के लिए, रसोइया लंबे समय तक अध्ययन करता है।

आपको क्या लगता है कि एक रसोइया कहाँ काम कर सकता है?

अब हम भोजन कक्ष में जाएंगे। भोजन कक्ष क्या है? भोजन कक्ष एक बड़ा कमरा है जिसमें खाने के लिए। किंडरगार्टन में, स्कूल में और कारखाने में एक कैंटीन है।

किंडरगार्टन कुक

आकाश में एक तारा चमकता है

मूंछों वाली बिल्ली गेंद में सोती है,

केवल रसोइया नहीं सोता -

रसोइया अंधेरे में उठ जाता है।

दलिया हल्का गड़गड़ाहट करता है

और तले हुए अंडे

और स्वादिष्ट शोर और हुड़दंग के तहत

शयनकक्षों में भूख प्रवेश करती है।

हम भोजन कक्ष में एक साथ बैठते हैं,

एक बड़े परिवार की तरह।

मैं भोजन कक्ष में रसोइया बनूंगा -

मैंने यही तय किया!

नमूना संवाद:

पर।:क्या आप कभी कैफेटेरिया गए हैं?

आर।:था।

पर।:क्या आपको पसंद आया कि खाना कैसे बनाया जाता है? क्या यह स्वादिष्ट था?

आर।:हां

पर।:और कैफेटेरिया में खाना किसने बनाया?

आर।:रसोइया।

पर।:महाराज ने क्या पहना है? साधारण कपड़े या विशेष कपड़े?

आर।:एक विशेष में

पर।:यह सही है, रसोइया को बर्फ-सफेद बागे और टोपी पहननी चाहिए। टोपी महाराज के बालों को ढकती है ताकि वह भोजन में न जाए। आखिरकार, भोजन में बाल मिलना बहुत अप्रिय है। रसोइया का चोगा हमेशा साफ और बिना जेब वाला होना चाहिए। विभिन्न छोटी चीजें जेब में डाल दी जाती हैं, और रसोइया ट्राइफल्स (बटन, कंघी, पेंसिल, आदि) को जेब में नहीं रख सकता है, क्योंकि वे गलती से भोजन में आ सकते हैं।

पर।:क्या आपको लगता है कि खाना बनाना शुरू करने से पहले एक शेफ अपने हाथ धोता है?

आर।:धोता है।

पर।:निश्चित रूप से! खाना बनाने से पहले रसोइया को अपने हाथों को साबुन और पानी से धोना चाहिए, उन्हें पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए और तौलिये से सुखाना चाहिए। खाना बनाते समय शेफ भी अपने हाथ साफ रखते हैं। ऐसा करने के लिए, रसोई में हमेशा ठंड के साथ एक नल होता है और गर्म पानी, साबुन झूठ बोलती है, एक तौलिया लटकाती है।

पर।:आप क्या सोचते हैं, क्या हमारा स्वास्थ्य और सुंदरता इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं?

आर।:हां।

पर।:बेशक यह निर्भर करता है! हमें चलने, पढ़ने, काम करने, खेलने के लिए खाना चाहिए। आखिरकार, यह भोजन के साथ है जो हमें मिलता है एक बड़ी संख्या कीविटामिन। विभिन्न खाद्य पदार्थों में अलग-अलग विटामिन होते हैं, इसलिए आहार विविध होना चाहिए। खाने से पहले कई खाद्य पदार्थों को पकाना चाहिए। रसोइया यही करते हैं।

तो, हम आपके साथ भोजन कक्ष में जाते हैं। आज हम रसोइया के काम का निरीक्षण करेंगे।

भोजन कक्ष में खाना पकाने के लिए एक विशेष कमरा है। आपको क्या लगता है इसे क्या कहते हैं? खैर, बेशक यह रसोई है।

रसोइया सुबह जल्दी उठ जाता है। सबसे पहले वह अपने काम पर आता है, क्योंकि उसे नाश्ता बनाने के लिए समय चाहिए होता है। रसोई में रसोइया के पास ऐसी चीजें हैं जो उसे खाना पकाने में मदद करती हैं। आपको क्या लगता है कि ये आइटम क्या हैं?

नमन, देखो -

उत्तरी ध्रुव अंदर!

वहाँ बर्फ और बर्फ चमकती है,

सर्दी खुद वहीं रहती है (रेफ्रिजरेटर)

चार नीले सूरज

दादी रसोई में हैं

चार नीले सूरज

वे जल गए और मुरझा गए।

शची पका हुआ है, पेनकेक्स फुफकारता है।

कल तक सूरज की जरूरत नहीं है। (गैस - चूल्हा)

मैं खुद नहीं खाता, लेकिन मैं लोगों को खिलाता हूं। (चम्मच)

चम्मचों में मैं कर्नल हूं।

और मेरा नाम है ... (लछुआ)

छत के नीचे - चार पैर,

छत के ऊपर - सूप और चम्मच। (टेबल)

कठोर, छिद्रित,

कांटेदार, अनाड़ी।

वे उसकी पीठ पर क्या डालेंगे?

वह एक ही बार में सब कुछ खा जाएगी। (ग्रेटर)

उबालना - भाप निकलती है

और सीटी और गर्मी के साथ धधकती है,

ढक्कन खड़खड़ करता है, दस्तक देता है।

- अरे, मुझे उतार दो! - चीख। (चायदानी)

शेफ के साथ हम किचन में आएंगे। वह नाश्ते में क्या बनायेगा? नाश्ते के लिए सबसे अधिक बार क्या खाया जाता है? बेशक, दलिया। अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते दूध में डालें, दलिया को नमकीन और मीठा होना चाहिए। खाना बनाते समय हर रसोइया कल्पना दिखाता है। आखिरकार, वह हर डिश में कुछ असामान्य जोड़ सकता है। उदाहरण के लिए, वह दलिया में किशमिश या सूखे खुबानी डाल सकता है, और दलिया तुरंत स्वादिष्ट हो जाएगा।

और आपको स्वादिष्ट कोको भी पकाने की जरूरत है। रसोइया सब कुछ करेगा!

खैर नाश्ता तैयार है। जल्द ही लोग भोजन कक्ष में नाश्ते के लिए आएंगे। महाराज को अब क्या करना चाहिए?

रसोइया प्लेट और चम्मच, कप, नैपकिन तैयार करता है। और जैसे ही लोग भोजन कक्ष में आए, वे बड़े करीने से लेट गए स्वादिष्ट दलियाकटोरे में डालें और कोको को कपों में डालें!

रसोइया हर किसी को देखकर मुस्कुराना नहीं भूलता है और आपके बोन एपीटिट की कामना करता है!

लेकिन लोग खाकर चले गए। यहां डिशवॉशर रसोइए की मदद के लिए आता है। यह कौन है बर्तन साफ़ करने वाला(शब्द को ठीक करें)? यह वह व्यक्ति है जो बर्तन धोता है। बर्तनों को अच्छी तरह धोकर उनके स्थान पर रखना उसकी जिम्मेदारी है। यह एक बहुत ही कठिन और जिम्मेदार काम है।

महाराज अब क्या करेंगे? शायद आराम? बिलकूल नही। उसे अभी दोपहर का खाना और फिर रात का खाना बनाना है।

खैर, यहाँ हम आपके साथ भोजन कक्ष में हैं, लेकिन एक रसोइया और कहाँ काम कर सकता है? एक रसोइया एक कैफे और रेस्तरां में, एक कन्फेक्शनरी (खाना पकाने) में, एक बेकरी में काम कर सकता है।

पेस्ट्री की दुकान में एक शेफ काम करता है हलवाई(शब्द को मजबूत करें)। एक हलवाई क्या करता है? हलवाई मीठे, मैदे से बने व्यंजन तैयार करता है: केक, केक, पाई, मिठाई।

बेकरी में एक रसोइया काम करता है बेकर, नानबाई(शब्द को मजबूत करें)। दुकान में रोटी ख़रीदना बेकरी उत्पाद, कम ही लोग सोचते हैं कि उन्हें कैसे और किसके द्वारा बनाया गया था। और बेकर्स ने उन्हें बनाया। बेकरी अपना काम कभी बंद नहीं करती, बेकर दिन-रात, दिन-रात की पाली में काम करते हैं। और यह सब किसी भी समय हमारी मेज पर ताजा रोटी रखने के लिए।

आपको क्या लगता है कि शेफ बनने के लिए क्या गुण होने चाहिए?

रसोइया की याददाश्त अच्छी होनी चाहिए, क्योंकि उसे याद रखना चाहिए कि कुछ व्यंजन कैसे पकाने हैं, कितना और किस तरह का खाना डालना है, कौन से साइड डिश (यानी सब्जियां, अनाज) कटलेट, चिकन, मछली, मांस के साथ परोसना है।

रसोइया साफ होना चाहिए।

रसोइया को बहुत सावधान रहना चाहिए।

शेफ के पास अच्छी तरह से विकसित कल्पना होनी चाहिए, क्योंकि शेफ न केवल व्यंजन तैयार करता है, बल्कि परोसने से पहले उन्हें सजाता भी है। और कई रसोइये अपने स्वयं के व्यंजन लेकर आते हैं, और उन्हें एक नाम देते हैं।

खैर, यहाँ हम एक रसोइया के पेशे से परिचित हो रहे हैं। पर अगली बारध्यान से देखें कि आपकी माँ कैसे खाना बनाती है, शायद आप कोई दिलचस्प विचार सुझाएँ!

कविता

मजेदार कुक

बावर्ची हंसमुख है

मै खाना बनाता हूँ

बकवास।

कोई स्वादिष्ट नहीं है

वह ऐसा अकेला है।

बकवास

कहीं भी -

महान नहीं

और छोटा नहीं।

ऊपर मैं

इसे ऊपर फेंक दिया

और पकड़ा।

वह एक कलाबाज है।

एक सर्कस कलाकार की तरह

निपुणता के साथ

चाल

दर्शाता

मेरा:

साल्टो-मॉर्टल

पैन पर।

आप को

नहीं देखा

ऐसा

कहीं भी नहीं।

शिमोन ओस्त्रोव्स्की

***

रसोइया

और आज हमारे ग्रुप में

एक नया खेल होगा:

सभी लड़कियां कुक हैं

और लड़के रसोइया हैं।

हम वस्त्र पहनते हैं

सिर पर टोपियां।

और स्कूप के साथ सॉसपैन

मेजों पर बिछा दिया।

हमारे क्यूब्स आलू हैं,

गाजर एक पेंसिल है।

गेंद भी बन जाएगी धनुष-

हमारा सूप स्वादिष्ट होगा।

सब कुछ नमक, हलचल

चलो प्लेटों पर डालते हैं।

कठपुतली मजेदार पौधा

और सोने से पहले खाएं।

हम आज रसोइया हैं

हम आज रसोइया हैं!

लेकिन थाली धो लो

आखिर खेल खत्म हो गया है।

***

रसोइया

खाना पकाने दें:

कुक्कुट मांस, सूखे मेवे,

चावल, आलू... और फिर

स्वादिष्ट भोजन आपका इंतजार कर रहा है।

सर्गेई चेर्टकोव

***

चूल्हे पर रसोइया बनाता है

जैसे वह पंखों पर चढ़ता है।

उसके चारों ओर सब कुछ क्रोधित होता है

रसोई उसका फोर्ज है।

उनकी हर रचना

बस एक परी कथा, भोजन,

विचार, रचनात्मकता की उड़ान।

जिसने कोशिश की है वह समझ जाएगा।

व्यवसाय कुक (दृष्टांत)

छात्र क्यों लौटा?

दार्शनिकों ने एक बार एकत्र होकर तर्क दिया कि कौन सा पेशा अधिक महत्वपूर्ण है। एक ने कहा:

शिक्षक सबसे महत्वपूर्ण है। आप शिक्षा के बिना नहीं कर सकते।

"निर्माताओं के बिना, मनुष्य के पास छिपने के लिए कहीं नहीं होगा, और मानव जाति सुंदर इमारतों को खो देगी," दूसरे दार्शनिक ने कहा।

-संगीतकार, कलाकार और कवि हमारे जीवन को खास बनाते हैं। कला मनुष्य को जानवरों से अलग करती है, तीसरे दार्शनिक ने कहा।

तभी छात्रा और उसी समय घर के मालिक के नौकर ने बातचीत में हस्तक्षेप किया।

- प्रिय वैज्ञानिकों, आप रसोइया के पेशे के बारे में भूल गए।

आपको हमारी बातचीत में दखल नहीं देना चाहिए। खाना बनाना कोई कला नहीं है। जाओ, रात का खाना बनाओ, - मालिक को गुस्सा आ गया।

छात्र चुपचाप कमरे से निकल गया। इस दिन दार्शनिकों ने दोपहर के भोजन की प्रतीक्षा नहीं की, छात्र गायब हो गया। रात का खाना मालिक को खुद बनाना था। दुर्भाग्य से, खाने के बाद दार्शनिकों को बुरा लगा और वे घर चले गए।

गुरु को एक और नौकर मिला। समय बीतता गया, और दार्शनिक - घर के मालिक ने देखा कि उसके दोस्तों ने उससे मिलना बंद कर दिया है, और वह खुद खाने के बाद सोच भी नहीं पा रहा था। दार्शनिक ने सोचा, और फिर उसने नए रसोइए को निकाल दिया और पूर्व छात्र को एक वाक्यांश के साथ एक नोट भेजा: "खाना बनाना एक शिल्प नहीं है, बल्कि एक कला है।"

जल्द ही विद्वान पुरुष फिर से दार्शनिक के घर में इकट्ठा होने लगे। छात्र द्वारा तैयार किए गए स्वादिष्ट रात्रिभोज से ही चर्चा बाधित हुई।

"खाना पकाना एक व्यापार नहीं है, बल्कि एक कला है," मेजबान ने रात के खाने के बाद कहा।

डिडक्टिक गेम्स।

कार्ड "क्या ज़रूरत से ज़्यादा है।"

लक्ष्य और उद्देश्य: बच्चों में समान और भिन्न चीजों में अंतर करने की क्षमता का विकास करना। दिमागीपन विकसित करें, सामान्यीकरण करने की क्षमता। कनेक्टेड स्पीच विकसित करें।

खाना पकाने के लिए आवश्यक भोजन की छवि के साथ खेल के मैदान हैं विभिन्न व्यंजन. प्रत्येक कार्ड में एक अतिरिक्त आइटम होता है।

एक खेल: बच्चों को कार्डों को ध्यान से देखने और यह निर्धारित करने के लिए आमंत्रित करें कि इन कार्डों में क्या ज़रूरत से ज़्यादा है, समझाएँ कि क्यों।

शब्द खेल "कुक कॉम्पोट"

लक्ष्य और उद्देश्य: ध्यान का विकास, विशेषणों के उपयोग को सक्रिय करना, शब्दावली का विस्तार करना।

मेजबान कहते हैं:

आज हम कॉम्पोट बनाएंगे, मैं जामुन और फलों का नाम लूंगा, और आप मुझे बताएंगे कि वे किस तरह की खाद बनाएंगे।

उदाहरण के लिए:

स्ट्रॉबेरी - स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी - रास्पबेरी, ब्लैकबेरी - ब्लैकबेरी, सेब - सेब, नाशपाती - नाशपाती।

टिप्पणी: आप अन्य भी खेल सकते हैं शब्दों का खेल: हम सूप पकाते हैं, सलाद बनाते हैं, पाई बेक करते हैं, आदि।

शब्द खेल "मेहमानों की प्रतीक्षा"

लक्ष्य और उद्देश्य: ध्यान का विकास, व्यंजनों के नाम तय करना, शब्दावली का विस्तार करना।

मेजबान कहते हैं:

आज हमारे पास मेहमान हैं। चलो उत्सव की मेज सेट करते हैं। मैं आपको एक दावत या भोजन कहूंगा, और आप मुझे बताएंगे कि इसे कहां रखा जाए।

उदाहरण के लिए:

चीनी - एक चीनी के कटोरे में, मिठाई - एक कैंडी कटोरे में, मक्खन - एक मक्खन पकवान में, रोटी - एक रोटी के कटोरे में, फल - फूलदान में, आदि।

भूखंड भूमिका निभाने वाला खेल"भोजन कक्ष (कैफे)"

कार्य: बच्चों में रसोइया के पेशे के प्रति रुचि और सम्मान का विकास करना। आगंतुकों के प्रति चौकस रवैया, संचार की संस्कृति विकसित करना।

भूमिकाएँ: कुक, पेस्ट्री शेफ, डिशवॉशर, वेटर, डाइनिंग रूम आगंतुक।

खेल क्रियाएं:

रसोइया "व्यंजन तैयार करता है" (प्लेटों पर खेल की वस्तुओं को डालता है), पेय को कप में "डालना" और उन्हें वेटर्स के पास भेजता है।

द्वारा विकसित: व्लासोवा नतालिया

यह सामग्री केवल व्यक्तिगत उपयोग के लिए है। इसे अन्य ऑनलाइन प्रकाशनों में प्रकाशित करना सख्त वर्जित है।

लड़कियों के लिए प्रतियोगिता कार्यक्रम का परिदृश्य "पाक द्वंद्वयुद्ध"यूलिया विक्टोरोवना गोरेलोवा, प्राथमिक विद्यालय के शिक्षक, जी.आई. मार्चुक आर.पी. Dukhovnitskoe" (बस्ती Dukhovnitskoe, सेराटोव क्षेत्र)।

मैं 25 साल से स्कूल में काम कर रहा हूं। कई वर्षों तक उसने एक वरिष्ठ परामर्शदाता के रूप में काम किया, बहुत सारी छुट्टियां, प्रतिस्पर्धी कार्यक्रम और अतिरिक्त पाठयक्रम गतिविधियों. मैं अपनी कक्षा में हर छुट्टी के लिए खाना बनाती हूँ नई स्क्रिप्ट(मैं खुद को दोहराना पसंद नहीं करता)। मैं चाहता हूं कि बच्चों में रुचि हो।

"खाना पकाने का द्वंद्व"(लड़कियों के लिए प्रतियोगिता कार्यक्रम)

2-ए, 2-बी कक्षाएं एमओयू "माध्यमिक विद्यालय आर.पी. दुखोवनित्सकोए»

प्रतियोगिता का उद्देश्य: प्रतिस्पर्धी कार्यों को पूरा करके शिक्षकों के ज्ञान और खाना पकाने के कौशल को समेकित करना।

प्रतियोगिता के उद्देश्य:

• विविध और स्वादिष्ट पकाने की क्षमता विकसित करना।
• खाना पकाने, राष्ट्रीय व्यंजनों में बच्चों की रुचि बढ़ाएं।
• स्वतंत्र जीवन के लिए छात्रों के समाजीकरण और अनुकूलन को बढ़ावा देना।
• सामूहिकता, जिम्मेदारी की भावना, एक दूसरे के प्रति सम्मान की खेती करना।

खेल प्रगति:

प्रमुख:

देश में कई छुट्टियां हैं,
लेकिन महिला दिवस वसंत को दिया जाता है।

और यह कोई संयोग नहीं है कि इस छुट्टी पर मैं सभी को आमंत्रित करता हूं " पाक द्वंद्वयुद्ध”, जिसमें दूसरी कक्षा की लड़कियां भाग लेंगी। वे भविष्य में हैं, जिन्हें रसोई में खाना पकाने में काफी समय देना पड़ता है।

यह कविता है:

अच्छा रसोइया- एक कलाकार के रूप में
फलों, क्रीम, गुलाबों के पैलेट के साथ
केक की विलासिता बनाता है,
व्यंजनों, स्वादों, खुराकों के पारखी।

प्रसिद्ध दार्शनिक हिप्पोक्रेट्स ने कहा: हमारा भोजन हमारी दवा होना चाहिए, और हमारी दवा हमारा भोजन होना चाहिए।». उचित पोषणकेवल भोजन नहीं है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य, सौंदर्य और जीवन की गारंटी है, और एक वास्तविक कला है। क्या ऐसा है? तुम मेरे से सहमत हो? (हां)।
फिर "कुकिंग द्वंद्व" शुरू करने का समय है, जिसे जूरी द्वारा आंका जाएगा:

____________________

____________________

____________________

हर परिवार के पास मेहमानों को अपने घर बुलाने के कई कारण होते हैं। यह एक गंभीर घटना या छुट्टी हो सकती है, या सिर्फ एक मुफ्त शनिवार की शाम हो सकती है जब आप दोस्तों या परिवार के साथ चैट करना चाहते हैं।

लेकिन यह मत भूलो कि वहाँ हैं मेहमानों को आमंत्रित करने के नियम:

1. आपको निर्धारित तिथि से कुछ दिन पहले अग्रिम रूप से आमंत्रित करना चाहिए।

2. आप व्यक्तिगत बैठक में, लिखित रूप में, फोन द्वारा मेहमानों को आमंत्रित कर सकते हैं।

3. चाहे जिस रूप में निमंत्रण दिया गया हो, उसमें स्वागत की तारीख, उसके शुरू होने का समय, स्वागत का स्थान और जिस कारण से इसकी व्यवस्था की गई है, उसका उल्लेख होना चाहिए।

4. किसी भी स्थिति में आपको किसी तीसरे पक्ष के माध्यम से शब्दों में निमंत्रण नहीं भेजना चाहिए। यह आमंत्रित व्यक्ति के लिए अपमानजनक होगा।

1 परीक्षण - "आमंत्रण प्राप्त करें।"

प्रत्येक टीम को पत्रक दिए जाते हैं - जन्मदिन की पार्टी का निमंत्रण। (आपको निमंत्रण पर हस्ताक्षर करने और उसे जूरी को सौंपने की आवश्यकता है)।

प्रशंसकों के लिए प्रतियोगिता "एक परी कथा का दौरा"।

• लिटिल रेड राइडिंग हूड ने अपनी दादी के लिए क्या उपहार रखे? (पैटीज़ और मक्खन का एक बर्तन)
• परी कथा "चिपपोलिनो" से छोटी गिनती का नाम क्या था? (गणना विशेंका)
• परी कथा "द वुल्फ एंड द सेवन किड्स" में सातवां बच्चा कहाँ छिपा था? (ओवन में)
• कार्लसन को सबसे ज्यादा क्या पसंद था? (कुकीज़ और जैम)
• औरत को रोटी बनाने के लिए आटा कहाँ से मिला? (खलिहान पर पोमेला, बैरल के तल पर खरोंच)
• परी कथा "द लिटिल हंपबैकड हॉर्स" में घोड़ी ने क्या रौंद डाला? (गेहूँ)
• परी ने सिंड्रेला की गाड़ी को किस चीज से बनाया? (कद्दू से)
• द लिटिल हंपबैकड हॉर्स में दुष्ट राजा की मृत्यु कैसे हुई? (वह दूध में उबाला)
• डुनो के दोस्तों के "स्वादिष्ट" नाम क्या हैं (डोनट और सिरपचिक)
• परी कथा "फ्लाई - क्लैटर" में कीड़ों ने कितने कप और किसके साथ पिया? (प्रत्येक दूध और प्रेट्ज़ेल के साथ 3 कप)

प्रमुख:

यदि आपको यात्रा करने के लिए आमंत्रित किया गया था
आपको खुदाई करने की ज़रूरत नहीं है
और एक निश्चित समय पर
सब इकट्ठे हो जाते हैं।
भूलने की कोशिश न करें
किसको क्या देना चाहिए?
सबको खुश करने के लिए-
यही मुख्य बात है, ठीक है?

चाय पीने की अंग्रेजी परंपरा पूरी दुनिया में जानी जाती है। इसे बेडफोर्ड की डचेस ऐनी ने पेश किया था। यह परंपरा यूरोप में भी फैल गई है। आज, हमारे प्रतिभागी चाय समारोह के लिए टेबल सेट करेंगे।

2 परीक्षण - "चाय समारोह"।

खेल के प्रतिभागी चाय समारोह के लिए मेज परोसते हैं।

चाय के लिए जल्दी करो
और अपने दोस्तों को अपने साथ ले आओ!
हम सभी मेहमानों का इलाज करते हैं
सुगंधित मजबूत चाय।

प्रशंसकों के लिए क्वेस्ट: चाय बनाने का तरीका बताओ। और अब चाय के साथ क्या परोसा जा सकता है?

इस टास्क में भाग लेने वाली टीमों और प्रशंसकों दोनों ने बेहतरीन काम किया। शायद चाय पीना आपका पसंदीदा शगल है।

अब पहेली का अनुमान लगाएं:

यहाँ एक बड़ा है ग्लास चायदानी,
एक बॉस के रूप में बहुत महत्वपूर्ण है।
यहाँ चीनी मिट्टी के बरतन कप हैं,
बहुत नाजुक, घटिया चीज।
यहाँ चीनी मिट्टी के बरतन तश्तरी हैं,
बस दस्तक दें - वे टूट जाएंगे।
यहां चांदी के चम्मच,
पतले तने पर सिर।
यहाँ प्लास्टिक ट्रे है।
वह ... (व्यंजन) हमें लाया।

हर दिन हम कई बार अलग-अलग व्यंजन का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी इस बारे में सोचा है कि यह कैसे और कब दिखाई देता था, पहले कैसा दिखता था और कैसे इस्तेमाल किया जाता था। पहला व्यंजन बहुत पहले दिखाई दिया था, इसका इतिहास सबसे प्राचीन शताब्दियों में वापस जाता है। सबसे पहले, लोगों ने पानी इकट्ठा करने और भोजन को स्टोर करने के लिए तात्कालिक साधनों का इस्तेमाल किया, इनमें पेड़ की छाल, जानवरों की खाल और अखरोट के गोले शामिल थे। लेकिन ऐसे व्यंजन भोजन के भंडारण के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त थे। इसलिए इनकी जगह चीनी मिट्टी के बर्तन आ गए हैं। ऐसा माना जाता है कि इसका आविष्कार एक महिला ने किया था, क्योंकि वह घर और घर के लिए जिम्मेदार थी। मिट्टी स्वतंत्र रूप से उपलब्ध थी, जिसने शिल्प के तेजी से विकास को सक्षम किया। बेशक, ऐसे व्यंजन आदिम रूपों के थे और असमान किनारों के थे, लेकिन वे टिकाऊ और अच्छी तरह से रखे गए थे, क्योंकि आज भी पुरातत्वविदों को आदिम "गुड़" और प्राचीन रसोई के सामान मिलते हैं। उसी समय, एक कटलरी दिखाई दी, जिसके बिना हम रसोई में खुद की कल्पना नहीं कर सकते। यह एक चाकू है। सच है, इसका उपयोग केवल शिकार और शिकार को काटने के लिए किया जाता था।

3 परीक्षण - "सैद्धांतिक ज्ञान"।

1. उसके 4 सींग हैं,
लेकिन वह बिल्कुल भी आरी नहीं है,
कटलेट और मीट के लिए...
(कांटा)

2. सावधान रहो, देखो
इसे अपने हाथ में लें
आप हमेशा नहीं समझते
हाथ कैसे काटे...
(चाकू)

3. चूल्हा गर्म है
ढक्कन के नीचे स्वादिष्टता छुपाता है,
माँ उसमें दलिया बनाती है,
दो हैंडल, एक...
(मटका)

4. हर कोई उसे बहुत पसंद करता है,
एक थाली पर सुंदरता
एक हाथ से, प्यारी
कबूतर …
(कप)

5. और पेनकेक्स, और तले हुए अंडे,
और दोपहर के भोजन के लिए आलू
और पेनकेक्स - वाह!
सब कुछ जला देता है...
(कड़ाही)

6. चम्मचों में मैं कर्नल हूं।
और वे मुझे बुलाते हैं ...
(कछुआ)

7. एकदम नया खरीदा,
इतना गोल
हाथों में झूलना
और यह सब छेद है।
(चलनी)

8. मैं पफ, पफ, पफ -
मैं अब और गर्म नहीं होना चाहता
ढक्कन जोर से बज उठा -
चाय पीएँ! पानी उबल गया है!
(चायदानी)

9. नई क्रॉकरी, और सभी - छिद्रों में।
(कोलंडर)

10. सिर का पूरा शीर्ष छोटे-छोटे छिद्रों में होता है, -
कटोरी में कड़वाहट कड़वी होती है।
(मिर्च)

11. उन्होंने उसके मुंह में मांस भर दिया,
और वह इसे चबाती है
चबाना, चबाना और निगलना नहीं -
थाली में भेजता है।
(क़ीमा बनाने की मशीन)

हमारे प्रतिभागियों ने इस परीक्षण का मुकाबला किया। अच्छा, अब बताओ बिना दलिया के खाना क्या है?

काशी - मुख्य रूप से रूसी व्यंजन. उनमें बहुत सारे उपयोगी होते हैं पोषक तत्त्वऔर शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया बहुत उपयोगी है। सूजी का दलिया सबसे अधिक कैलोरी वाला होता है, हम इसे बचपन से ही पसंद करते हैं।

4 परीक्षण "मैगपाई से - सफेद तरफा।"

दलिया (चावल, एक प्रकार का अनाज) बनाने की विधि लिखिए।

1. अनाज का दलिया
दिमाग का विकास करता है।
इसे कौन नहीं खाता
अंधाधुंध काम करता है।

2. चावल - उपयोगी,
आपको मोटा नहीं होने देता।
दलिया बस
बच्चों को खाना चाहिए!

आप दलिया के साथ क्या कर सकते हैं? इसे और भी स्वादिष्ट बनाओ? (यह सही है, फल जोड़ें)।

हमारे सदस्यों के लिए अगला कार्य।

5 परीक्षण - "चखना"।

चखना किसी चीज की परीक्षा है खाने की चीजस्वाद के लिए। टेस्टर वह व्यक्ति होता है जो न केवल उत्पाद के स्वाद का मूल्यांकन करता है, बल्कि इस मामले पर अपनी राय भी बताता है, भोजन का एक उद्देश्य और व्यापक विवरण देता है।

साथ में बंद आंखों सेआपको फल का स्वाद निर्धारित करने की आवश्यकता है।

और फिर पहेली:

शुद्ध, लेकिन पानी नहीं:
चिपकने वाला, लेकिन राल नहीं;
बेला, लेकिन बर्फ नहीं;
मीठा, लेकिन शहद नहीं;
वे सींग वाले . से लेते हैं
और लोगों को दें। (दूध)

दूध एक ऐसा उत्पाद है जो बचपन से सभी को पता है। यह बढ़ते जीव के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दूध और डेयरी उत्पाद बच्चों के विकास और विकास में मदद करते हैं। बच्चे को प्रति दिन 0.5 लीटर दूध पीने की जरूरत है, क्योंकि इस मात्रा में आवश्यक है दैनिक दरकैल्शियम लवण।
और, ज़ाहिर है, दलिया खाना बनाना इसके बिना पूरा नहीं होता है। उपयोगी उत्पादपोषण। लेकिन कई डेयरी फूड ऐसे भी हैं जो दूध से बनते हैं।

6 परीक्षण - "डेयरी उत्पाद" (क्रॉसवर्ड)

1. मैं उसे एक पैनकेक पर धब्बा दूंगा,
मैं इसे गोभी के सूप में भी डालूंगा। (खट्टी मलाई)

2. स्ट्रॉबेरी के साथ पकौड़ी हैं,
और हम आलू खाते हैं
लेकिन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक
हम केवल उसके साथ पकौड़ी बनाते हैं। (छाना)

3. पीला कुत्ता
यह रोटी पर पड़ा है। (मक्खन)

4. दूध लंबे समय से खड़ा है,
लेकिन हमें परवाह नहीं है
चलो दलिया की तरह खाते हैं
चम्मच ... (दही)

5. पूरी दुनिया को खरीदता है:
"स्नोबॉल" कौन है, और कौन है ... (केफिर)

6. पूरे ग्रह में बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है
यह मीठा उत्पाद।
क्योंकि यह उत्पाद में है
चीनी, दूध और फल। (दही)

(चौराहे पर "दूध" शब्द प्राप्त होता है)

प्रशंसकों के लिए क्वेस्ट: प्रशंसकों से 2 प्रतिभागी। भूसे से दूध कौन तेजी से पीएगा।

हमारा द्वंद्व समाप्त हो रहा है। और अब आखिरी, सबसे कठिन परीक्षा। इसमें टीम के सभी सदस्य हिस्सा लेंगे।

7 टेस्ट - "पहला पकवान पकाना।"

मेजबान के संकेत पर, टीम के सदस्य बारी-बारी से पैन की सामग्री भरते हैं: गोभी का सूप पकाने के लिए जो कुछ भी आवश्यक है।

जबकि जूरी लड़ाई का सार प्रस्तुत कर रही है, मैं अपने प्रतिभागियों को धन्यवाद देना चाहता हूं और उन्हें इस शानदार वसंत अवकाश पर बधाई देना चाहता हूं। अपने सभी सपनों को सच होने दें, और वसंत हर्षित मूड न केवल वसंत में, बल्कि वर्ष के किसी भी समय होगा।

और साथ ही सभी को याद दिलाएं: मेहमानों को छोड़कर, आपको निश्चित रूप से मेजबानों को छुट्टी, एक अद्भुत मेज और गर्मजोशी से स्वागत के लिए धन्यवाद देना चाहिए।

अंत में, निश्चित रूप से
बिना झिझक आपको याद दिला दूं:
आपको सौहार्दपूर्वक न भूलें
हर चीज के लिए मालिक की स्तुति करो।
ध्यान और भागीदारी के लिए,
एक स्वागत योग्य घर के लिए।
आपके घर की खुशियों की कामना...
और चलो उस पर टूट पड़ते हैं।

जूरी शब्द।

विजेता का पुरस्कार समारोह।

उत्पाद की तरह और लेखक से इसे ऑर्डर करना चाहते हैं? हमें लिखें।

अधिक दिलचस्प:

यह सभी देखें:

ऐलेना स्टेशेंको द्वारा मॉडलिंग स्टूडियो "प्रेरणा"
प्रिय पाठकों! आप में से बहुत से लोग पहले से ही हमारे नियमित प्रतिभागी और बार-बार विजेता को जानते हैं...

घर में बोरियत? एक पाक छुट्टी एक शानदार तरीका है!
कम से कम एक घंटा कुक बनना लगभग सभी बच्चों का सपना होता है। अपनी माँ को संडे लंच बनाते हुए देखकर, बच्चा कल्पना करता है कि कैसे एक दिन वह आटे के साथ छेड़छाड़ करेगा, गाजर के सुंदर हलकों का एक पूरा पहाड़ काटेगा, मसालों के साथ प्रयोग करेगा ... खैर, दुनिया में कुछ भी असंभव नहीं है और, जैसा कि आप जानते हैं, सभी सपने किसी दिन सच होते हैं। इसके अलावा, हमारे मामले में, प्रतीक्षा करने में देर नहीं लगेगी - छोटे रसोइयों की छुट्टी अगले सप्ताहांत में आयोजित की जा सकती है!

सबसे पहले, चलो छुट्टी के लिए तैयार हो जाओ।

उस रास्ते!

घर का बना शेफ की टोपियां, कशीदाकारी आद्याक्षर के साथ प्यारा एप्रन, एक पत्ती की माला, एक मेनू, सामने के दरवाजे पर एक "रसोई" सजावट ...
दहलीज से सभी मेहमानों के लिए यह पहले से ही स्पष्ट है कि मेजबानों ने कुछ भव्य तैयार किया है। हालांकि यह असामान्य निमंत्रण कार्ड प्राप्त करने के बाद अनुमान लगाया जा सकता है, जिसके उत्पादन के लिए पेपर प्लेट, गोंद, कैंची और कुछ कुकरी पत्रिकाओं की आवश्यकता होती है। सजावट में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा: प्लेट के निचले हिस्से को सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के आवेदन के साथ सजाया जाना चाहिए, और छुट्टी की तारीख और समय पीठ पर लिखा जा सकता है।

1. वार्म-अप - स्वाद और रंग ...

शेफ के "चौग़ा" पर रखने के बाद, बच्चे सुरक्षित रूप से रसोई में जा सकते हैं। लेकिन गंभीर व्यवसाय में उतरने से पहले, शेफ को पाक वार्म-अप करना चाहिए - यह दिखाएगा कि क्या रसोइया चार मूल स्वादों से परिचित हैं: खट्टा, मीठा, कड़वा और नमकीन। इसके अलावा, पहला मनोरंजन बच्चों को एक-दूसरे को बेहतर तरीके से जानने का मौका देगा। रसोइया अपने बच्चों को मेज पर आने के लिए आमंत्रित करता है, जिसमें एक तरफ चाशनी, नमकीन, नींबू, गाजर और प्याज के रस के साथ तश्तरी होती है, और दूसरी तरफ नींबू, सेब, गाजर, प्याज और दो चम्मच भरे होते हैं। चीनी और नमक के साथ। Toddlers ध्यान से सभी तरल पदार्थों का स्वाद लेना चाहिए और उपयुक्त उत्पाद ढूंढना चाहिए।

2. बोर्ड गेम

वैसे, टिक-टैक-टो न केवल एक लोकप्रिय खेल है, बल्कि एक प्यारी कुकी भी है जिसे छोटे बच्चे भी बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि छोटे हलवाई लंबे सॉसेज को गढ़ना जानते हैं - इस "प्लास्टिसिन" कौशल के बिना कोई रास्ता नहीं है, क्योंकि यह सॉसेज से है कि आवश्यक आंकड़े प्राप्त किए जाएंगे। सभी प्रकार के आटे में से, कचौड़ी पर रुकना बेहतर होता है - यह प्लास्टिक का होता है और आपके हाथों से ज्यादा चिपकता नहीं है। एक क्रॉस बनाने के लिए, आपको दो सॉसेज को एक दूसरे के ऊपर रखना होगा और कनेक्शन के केंद्र को अपनी उंगली से दबाना होगा। खैर, शून्य को और भी आसान बना दिया गया है - बस सॉसेज के सिरों को एक दूसरे से जोड़ दें। सभी आंकड़े चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखे जाने चाहिए, और तालियों के लिए ओवन में भेजे जाने चाहिए।

3. एक बैगूएट में स्पेगेटी

"पास्ता" रचनात्मकता आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी है: कच्चे और उबले दोनों उत्पादों से सुंदर रचनाएं बनाई जा सकती हैं। पहले मामले में, कार्डबोर्ड की एक शीट पर किसी आकृति का एक सिल्हूट खींचा जाता है, फिर समोच्च को पीवीए गोंद के साथ लिप्त किया जाता है और "धनुष", "पंख" और "सर्पिल" से भर दिया जाता है। इन सभी चरणों को सफलतापूर्वक पूरा करने के बाद, चित्र को फ्रेम किया जा सकता है और दीवार पर लटका दिया जा सकता है। दूसरी विधि कम समय लेने वाली है: पास्ता रचना को एक बड़े पकवान या प्लेट पर रखा जाता है और ... खाया जाता है! छोटे सा रहस्य: सुनहरे रंग का पास्ता रंगीन व्यंजनों पर सबसे अच्छा लगता है, और कटलफिश-स्याही स्पेगेटी सफेद पर सबसे अच्छा लगता है।

4. नए नाम

जैसा कि आप जानते हैं, सबसे अच्छे पिज्जा में से एक का नाम मार्गेरिटा के नाम पर रखा गया है। इस व्यंजन में वास्तव में एक असाधारण स्वाद है, लेकिन, वैसे, "मुरब्बा" कोई बदतर नहीं है। विश्वास मत करो? अपने छोटे पेटू से पूछें - वे पुष्टि करेंगे! पर आरंभिक चरणयह पाक कृति हमेशा की तरह तैयार की जाती है: यानी, पहले आटा गूंधा जाता है (इसे माँ को सौंपा जा सकता है), फिर इसे एक बड़े केक में घुमाया जाता है। लेकिन फिर सावधान रहें: हम टमाटर की प्यूरी को गाढ़े जैम से, टमाटर को मुरब्बा या जिलेटिन की आकृतियों से और मोज़ेरेला को मीठे ड्रेजेज़ से बदल देते हैं। मुरब्बा पुराने तरीके से बेक किया जाता है - ओवन में। फिर भी, परंपरा से कोई बच नहीं रहा है!

5. नाश्ते के लिए विचार

जब आटा बेक हो रहा हो, तो आप मज़ेदार सैंडविच बनाना शुरू कर सकते हैं। उन्हें टोस्ट, जैतून, अजमोद के पत्ते, प्लेट के लिए रोटी की आवश्यकता होगी संसाधित चीज़, सॉसेज कट्स, छोटे चेरी टमाटर, मीठी मिर्च के टुकड़े और लकड़ी के टूथपिक कुछ हिस्सों को एक साथ रखने के लिए। "सैंडविच" चित्र बच्चों और पाक पत्रिकाओं में पाए जा सकते हैं। विस्तृत चरण-दर-चरण स्पष्टीकरण के बाद, बच्चे मज़ेदार चूहों, बिल्ली के बच्चे, गधों और अन्य जानवरों को आसानी से चित्रित कर सकते हैं। जी हाँ, ये इतने प्यारे हैं कि इन्हें मुँह में लगाने का किसी ने सोचा भी नहीं होगा!

6. फिर आओ!

खैर, छुट्टी खत्म हो गई है। इसे लंबे समय तक यादगार बनाने के लिए सभी मेहमानों को तोहफे जरूर मिलने चाहिए। ये खिलौनों या कार्टून पात्रों को दर्शाने वाले कपड़े से सिलने वाले खिलौनों के बर्तन या पोथोल्डर्स के सेट हो सकते हैं। और केक सजाने के लिए बच्चों को कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स या मूर्तियों से प्रसन्न किया जा सकता है। स्मृति चिन्ह की सजावट के लिए, दोनों सुंदर पैकिंग सूचियाँ और बड़ी कागज़ के रुमालदिलचस्प चित्र के साथ। प्रत्येक बंडल में अतिथि के नाम के साथ एक टैग संलग्न होना चाहिए - व्यक्तिगत ध्यान हमेशा अच्छा होता है।

पत्रिका "टॉप-किड", मार्च 2009

विषय पर अधिक बच्चों की पार्टियों और जन्मदिनों का आयोजन.

रसोइयों की पेशेवर प्रतियोगिता का परिदृश्य "पाक द्वंद्वयुद्ध"

जगह: कॉलेज शिक्षण प्रयोगशाला

आचरण प्रपत्र: प्रतियोगिता

का उद्देश्य: पेशेवर कौशल में सुधार, मजबूती पेशेवर गुण, एक टीम में काम करने की क्षमता, पेशे के लिए प्यार की शिक्षा, पाक कला को बढ़ावा देना।

सदस्यों: कृषि महाविद्यालय के प्रथम, द्वितीय, तृतीय वर्ष के छात्र

पंचायत: शकीरोवा तंज़िलिया अर्टिकवेवना - डिप्टी। एसडी . के लिए निदेशक

Altybekova Saule Tokhtashevna - जल संसाधन प्रबंधन के उप निदेशक

स्नेज़कोवस्काया गैलिना अफानासिवना - शिक्षक

श्रेणी: 5 सूत्री प्रणाली के अनुसार।

प्रतियोगिता की शर्तें

प्रत्येक समूह प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए 2 लोगों को प्रदान करता है।

चरण 1: परिचयात्मक - 5 बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया गया

(शामिल है उपस्थितिप्रतिभागियों, नाम और आदर्श वाक्य और टीमों की प्रस्तुति।)

चरण 2: पेशेवर - 5 बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया गया

(पहले कोर्स के प्रतिभागियों के लिए सब्जियां काटना, दूसरे कोर्स के प्रतिभागियों के लिए आलू के स्लाइस को आकार देना, तीसरे कोर्स के प्रतिभागियों के लिए सलाद तैयार करना और परोसना शामिल है)

चरण 3: ब्लैक बॉक्स - 5 बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया गया

(विशेष विषयों की सामग्री के ज्ञान पर प्रश्न शामिल हैं)

चरण 4: रचनात्मक - 5 बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया गया

(छात्रों के रचनात्मक कार्यों का प्रदर्शन शामिल है)

पंजीकरण: प्रतियोगिता का नाम, गेंदें, उत्पादन तालिकाएं, बोर्डों को काटना, उपकरण, उत्पाद।)

प्रतियोगिता प्रगति

धूमधाम लगता है. प्रतियोगिता के प्रतिभागी बाहर आते हैं (प्रोजेक्टर पर कॉलेज के बारे में एक प्रस्तुति शुरू होती है।)

प्रस्तुतकर्ता 1:

नमस्कार, प्रिय मित्रों!

हम पेशेवर प्रतियोगिता "पाक द्वंद्वयुद्ध" में आपका स्वागत करते हुए प्रसन्न हैं। प्रसिद्ध दार्शनिक हिप्पोक्रेट्स ने कहा: हमारा भोजन एक उपाय होना चाहिए। और हमारा उपाय हमारा भोजन होना चाहिए।

होस्ट 2:

ये है बुद्धिमानी के शब्द. आजकल, यह बिल्कुल स्पष्ट है कि भोजन सबसे शक्तिशाली एंटीबायोटिक है, क्योंकि यह शरीर को कीटाणुओं से बचाता है। अगर पूरी दुनिया की आबादी ने सही खाया होता तो शायद ही हमें दवाओं की जरूरत पड़ती।

प्रस्तुतकर्ता 1:

उचित पोषण हमारे स्वास्थ्य, सुंदरता की कुंजी है, और यह एक वास्तविक कला है।

(मौन संगीत बजाना)

दृष्टान्त।

दार्शनिकों ने एक बार एक साथ मिलकर तर्क दिया कि किस पेशे के बारे में?

ज़्यादा ज़रूरी। एक ने कहा:

– शिक्षक सबसे महत्वपूर्ण है। शिक्षा के बिना प्रगति रुक ​​जाएगी।

– नहीं ... बिल्डरों के बिना, एक व्यक्ति के पास छिपने के लिए कहीं नहीं होगा, और मानवता सुंदर इमारतों को खो देगी, - दूसरे दार्शनिक ने कहा।

– संगीतकार, कलाकार और कवि हमारे जीवन को खास बनाते हैं। कला

मनुष्य को जानवरों से अलग करता है, तीसरे दार्शनिक ने कहा।

तभी छात्रा और उसी समय घर के मालिक के नौकर ने बातचीत में हस्तक्षेप किया।

– प्रिय वैज्ञानिकों, आप रसोइया के पेशे के बारे में भूल गए।

– आपको हमारी बातचीत में दखल नहीं देना चाहिए। खाना बनाना नहीं है

कला। जाओ रात का खाना बनाओ, - मालिक नाराज हो गया। छात्र चुपचाप कमरे से निकल गया।

इस दिन दार्शनिकों ने दोपहर के भोजन की प्रतीक्षा नहीं की, छात्र गायब हो गया। रात का खाना मालिक को खुद बनाना था। दुर्भाग्य से, खाने के बाद दार्शनिकों को बुरा लगा और वे घर चले गए।

गुरु को एक और नौकर मिला। समय बीत गया, और दार्शनिक घर का मालिक है,

देखा कि उसके दोस्तों ने उससे मिलना बंद कर दिया है, और खाने के बाद वह खुद नहीं जा पा रहा है

विचार कर रहा था। दार्शनिक ने सोचा और नए रसोइए को निकाल दिया, और पूर्व छात्र को एक वाक्यांश के साथ एक नोट भेजा: "खाना बनाना एक शिल्प नहीं है, लेकिन

कला "।

जल्द ही विद्वान पुरुष फिर से दार्शनिक के घर में इकट्ठा होने लगे। विचार-विमर्श

केवल एक छात्र द्वारा तैयार किए गए स्वादिष्ट रात्रिभोज से बाधित।

– खाना बनाना एक शिल्प नहीं है, बल्कि एक कला है, ”मेजबान ने हर भोजन के बाद कहा।

प्रोजेक्टर "छात्रों का गीत" वीडियो दिखाता है

प्रस्तुतकर्ता 1:

आज प्रतियोगिता में हमारे प्रतिभागी पाक कला का प्रदर्शन करेंगे।

होस्ट 2:

लेकिन प्रतियोगिता के विजेता का चयन हमारे सम्मानित जूरी द्वारा किया जाएगा।

मैं आपको आज की जूरी से मिलवाता हूँ

उनकी आँखों में आग लगी है

प्रतियोगिताएं वे बिना किसी दोष के सराहना करेंगे

आपके अंक सावधानी से निर्धारित किए जाएंगे

प्रतियोगिताओं का मूल्यांकन करना बहुत कठिन है।

प्रमुख: हमारी जूरी:

शारिकोवा तंज़िलिया आर्टिकवेवन

अल्टीबेकोवा सौले तोखतशेवना

स्नेज़कोवस्काया गैलिना अफानासेवना

(डिजाइन की प्रस्तुति प्रोजेक्टर पर दिखाई जाती है नए साल के व्यंजन)

प्रस्तुतकर्ता 1:

और अब हम लॉट ड्रा करेंगे (बहुत सारे प्रतिभागियों को 2 टीमों में विभाजित करते हैं। टीम कप्तान चुनने की पेशकश)

होस्ट 2:

हम जीवन में क्या नहीं खाते हैं!

हम कोशिश करते हैं, निश्चित रूप से, क्या आवश्यक है

और रसोइयों को उनके काम के लिए धन्यवाद

खाने को और भी स्वादिष्ट बनाएं

अधिक सुखद और अधिमानतः अधिक उपयोगी

ताकि हम भोजन से बीमार न हों

प्रस्तुतकर्ता 1:

एक ही समय में पूर्ण और हल्के रहें

ट्रिकी डाइट का सहारा नहीं लेना

हम आपके सुनहरे हाथों में विश्वास करते हैं

और प्रौद्योगिकी में उन्नत

और तथ्य यह है कि वे सभी को खिलाने में सक्षम हैं

प्रतियोगिता सफल हो!

(वीडियो क्लिप "कुक का गाना" प्रोजेक्टर पर दिखाया गया है।)

प्रमुख:

प्रतियोगिता के पहले चरण का समय आ गया है। टीमों को एक नाम, एक आदर्श वाक्य के साथ आने और इसे जूरी और दर्शकों के सामने पेश करने की आवश्यकता है। इस प्रतियोगिता का समय 5 मिनट है। मूल्यांकन - 5 अंक (टीम के कप्तानों को संकेत, फील-टिप पेन देता है)

(शांत संगीत बजता है।)

टीम के सदस्य प्रतियोगिता के पहले चरण में प्रदर्शन करते हैं।)

प्रमुख:

पहला कार्य समाप्त हो गया है। आइए देखें कि हमारी टीमों ने क्या तैयार किया है। (टीम प्रदर्शन करती हैं, जूरी बनाती है और स्कोर पर टिप्पणी करती है)

प्रोजेक्टर टीमों के पहले मूल्यांकन के साथ एक मूल्यांकन तालिका प्रदर्शित करता है।

प्रमुख: "हमारी प्रतियोगिता के दूसरे चरण को "पेशेवर" कहा जाता है।

(टीम के कप्तानों को कार्य दिए जाते हैं।) कार्य को पूरा करने का समय 15 मिनट है। प्रत्येक कार्य का मूल्यांकन 5-बिंदु प्रणाली पर अलग से किया जाता है। (1 कोर्स - आलू को छोटे और मध्यम क्यूब्स में काटना

2 कोर्स - आलू की ढलाई करना

3 कोर्स - सलाद बनाना और परोसना)

प्रमुख:

इस बीच, प्रतिभागी कार्य पूरा करते हैं - हम दर्शकों के साथ एक प्रश्नोत्तरी आयोजित करेंगे।

1. इस फल का स्वाद अच्छा होता है और यह दीपक (नाशपाती) जैसा दिखता है।

2. फ्रिज खाली होने पर भी आप घर पर कौन सी डिश बना सकते हैं? (कुल्हाड़ी से दलिया)

3. रूसी कहावतों में क्या बिल्कुल मुफ्त में आसमान से गिरता है? (स्वर्ग से मन्ना)

4. 5 उंगलियों से कौन सी कजाख डिश खाई जाती है? (बेसबर्मक)

5.besbarmak के लिए पारंपरिक कज़ाख व्यंजन? (एएसटीयू)

6. पीली गेंद का स्वाद कड़वा होता है, गर्मियों में यह आपकी प्यास बुझाएगी.. (अंगूर)

7. कौन सा जानवर व्यापार को आनंद के साथ जोड़ सकता है? (और वास्का सुनता है और खाता है)

8. वी. मायाकोवस्की क्या मेनू पेश करता है? (अनानास खाओ, ग्राउज़ चबाओ)

9. स्वादिष्टता। जिसे चखने के बाद आप खुद को स्वर्ग में पाएंगे? (इनाम)

10. किस तरह की मछली को कपड़े पहनना पसंद है? (फर कोट के नीचे हेरिंग)

12. फलियां परिवार के पौधे का नाम बताइए, जिसका नाम था प्राचीन राजा? (राजा मटर)

प्रोजेक्टर टेबल सेटिंग्स, बच्चों के व्यंजनों के डिजाइन का एक वीडियो प्रदर्शित करता है।

प्रमुख:यह हमारी प्रतियोगिता के चरण 2 का अंत है। हम जूरी से टीमों के काम का मूल्यांकन करने के लिए कहते हैं।

जूरी टीमों का मूल्यांकन करती है, स्कोर पर टिप्पणी करती है। मूल्यांकन तालिका में प्रोजेक्टर पर टीमों को प्रतियोगिता के दूसरे चरण के लिए अंक दिए जाते हैं।

प्रस्तुतकर्ता 1:

एक अच्छा रसोइया एक कलाकार की तरह होता है

फलों के पैलेट के साथ। क्रीम, गुलाब

केक की विलासिता बनाता है

पकाने की विधि पारखी

होस्ट 2:

कोई लोशन या इत्र नहीं

बहुत स्वादिष्ट खुशबू आ रही है

हाथ साफ हैं

सुबह से रात तक धोएं

वह जानता है कि कैसे भेद करना है

दूसरे से तीसरा

वह कौन है - जरा अंदाजा लगाइए

यह एक महान रसोइया है

प्रमुख: हमारे "ब्लैक बॉक्स" प्रतियोगिता का तीसरा चरण आ गया है

मैं कप्तानों से उनके असाइनमेंट प्राप्त करने के लिए कहता हूं। कार्य को पूरा करने का समय 5 मिनट है। 5 सूत्री प्रणाली द्वारा मूल्यांकन।

प्रोजेक्टर वीडियो दिखा रहा है "सजावट उत्सव के व्यंजन»

टीम के सदस्य प्रतियोगिता के तीसरे चरण का प्रदर्शन करते हैं।

प्रमुख:

प्रतियोगिता के तीसरे चरण को पूरा करने का समय समाप्त हो गया है। मैं जूरी से टीमों के काम का मूल्यांकन करने के लिए कहता हूं। (जूरी अंक देता है, उन पर टिप्पणियां, प्रतियोगिता के तीसरे चरण के अंक स्क्रीन पर प्रदर्शित होते हैं)

प्रमुख:चौथा चरण "क्रिएटिव" हमारी आज की प्रतियोगिता को पूरा करता है

इस प्रतियोगिता में भाग लेना रचनात्मक कार्यहमारे विद्यार्थी। मैं जूरी से 5 सूत्री प्रणाली पर काम करने और मूल्यांकन करने के लिए कहता हूं।

(जूरी पास करता है और काम का मूल्यांकन करता है, अंकों पर टिप्पणी करता है। प्रतियोगिता के चौथे चरण के अंक स्क्रीन पर प्रदर्शित होते हैं)

प्रमुख:

और अब फर्श जूरी के अध्यक्ष शकीरोवा तंज़िला आर्टिकवेना को दिया गया है। (जूरी के अध्यक्ष ने विजेताओं के नाम, प्रतियोगिता पर टिप्पणी)

(पेशेवर प्रतियोगिता के विजेताओं के लिए टश लगता है)