एक शुरुआती, सरल, स्वस्थ तोरी एक लोकप्रिय सब्जी है जो हमेशा बगीचे के बिस्तरों में होती है। कम कैलोरी संस्कृति का एक असाधारण जैविक मूल्य है - रसदार साग कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से भरपूर होते हैं, वे सबसे महत्वपूर्ण खनिजों - कैल्शियम, तांबा, लोहा का एक प्राकृतिक स्रोत हैं।

कद्दू के साथ, तोरी में फाइबर होता है और एक बड़ी संख्या कीपेक्टिन, जो उचित पाचन में योगदान देता है। आहार पोषण के लिए किफ़ायती और आसानी से पचने योग्य तोरी व्यंजनों की सिफारिश की जाती है।

तोरी की सफल खेती में खुला मैदानजिनकी अपनी विशेषताएँ और रहस्य हैं, जिन्हें जानकर आप अधिक उपज प्राप्त कर सकते हैं, परिवार की ज़रूरतों को अधिक प्रदान कर सकते हैं ताज़ा सब्ज़ीऔर इसे रिजर्व में रखें।

संस्कृति विशेषताएं

तोरी - दक्षिण की मूल निवासी और मध्य अमरीका, इसका निकटतम रिश्तेदार सब्जी कद्दू. शरद ऋतु के बगीचों की इस नारंगी रानी के विपरीत, युवा अंडाशय के चरण में पूरे मौसम में तोरी का सेवन किया जाता है।

तोरी के अलावा, कठोर चमड़ी वाले कद्दू के प्रकारों में उपयोगी सुंदर स्क्वैश और घुमावदार गर्दन (wryneck) के साथ कम ज्ञात बदमाश शामिल हैं।

स्क्वैश का पौधा रसीला होता है, पाँच-पैर वाले पत्ते बड़े होते हैं, कठोर यौवन के साथ।
तना मजबूत, सीधा, कभी-कभी नीचे की ओर होता है। जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित है, यह 3 वर्ग मीटर से अधिक के भूखंड पर कब्जा कर सकती है। मी, ढीली, अच्छी खेती वाली मिट्टी में सभी दिशाओं में फैल रहा है।

फूल बड़े, द्वैध, पीले या नारंगी रंग के होते हैं, जिसमें परागण करने वाले कीटों द्वारा किए गए चिपचिपे विशिष्ट पराग होते हैं, जो समृद्ध अंडाशय का उत्पादन करते हैं। फल बेलनाकार, लम्बे होते हैं, कटाई के समय साग की त्वचा नरम, हल्के हरे, सफेद, पीले या गहरे हरे रंग की होती है, जो कि किस्म पर निर्भर करती है।

पके तोरी की छाल सख्त होती है, हल्के दबाव से इसे नाखून से नहीं दबाया जाता है।
कुछ किस्मों जैसे स्पेगेटी को छोड़कर, अधिक पकी सब्जियों का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है।

तोरी के फलने का समय ”] यदि आप समय पर फल एकत्र करते हैं, पूर्ण पकने को रोकते हैं और उच्च कृषि तकनीकी स्तर को बनाए रखते हैं, तो एक विकसित झाड़ी लगातार सब्जी उगाने वाले को मूल्यवान फल, ठंढ तक की आपूर्ति करेगी।

एक तोरी कैसे बढ़ती है?

तोरी की अनूठी संपत्ति इसकी अविश्वसनीय गति है, जिसमें यह खीरे के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा कर सकती है, फसल निर्माण की गति में नेताओं।

पर अनुकूल परिस्थितियांबुवाई के 5-7 दिन बाद अंकुर दिखाई देंगे। एक और 30 दिनों के बाद, पौधे खिलेंगे, और सचमुच उसके एक हफ्ते बाद, साग काटा जा सकता है।

तोरी नहीं निकाल सकते उप-शून्य तापमान, लेकिन ठंडे मौसम के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी - बीज के अंकुरण के लिए 9-10 C का तापमान पर्याप्त होगा।

तोरी के लिए अनुकूल तापमान "] पौधे के विकास के लिए सबसे अनुकूल तापमान 18-22 C है, और पहले से ही 10-12 C पर, विकास रुक जाता है, और कमजोर तोरी झाड़ी कवक रोगों से प्रभावित होने लगती है।

सभी कद्दू सब्जियों की तरह, तोरी फोटोफिलस हैं, छाया में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं, और धूप के संपर्क में आने वाले क्षेत्रों में अच्छी पैदावार देती हैं और हवा से सुरक्षित रहती हैं।

तुरई - सूखा सहिष्णु पौधा, लेकिन रसदार फलों के निर्माण के लिए इसे पर्याप्त नमी की आवश्यकता होगी, साथ ही, यह स्थिर पानी को सहन नहीं करता है।

सबसे अच्छी मिट्टीतोरी लगाने के लिए - तटस्थ अम्लता के साथ चर्नोज़म या हल्की दोमट। हल्की लवणता को सहन करने वाली यह फसल अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है।

नादेज़्दा निकोलेवन्ना, 49 वर्ष

तोरी के रोपण की योजना बनाते समय, यह एक सब्जी की अविश्वसनीय उपज पर विचार करने योग्य है - प्रत्येक झाड़ी एक लहर में 6-12 फल बनाती है, और 10 वर्ग मीटर से। मी आप 100 किलो तक मूल्यवान युवा अंडाशय एकत्र कर सकते हैं।

तोरी की किस्में और संकर

संकरों की उपज और गति क्यारियों से पारंपरिक किस्मों की सब्जियों को विस्थापित करती है, और यह समान रूप से तोरी पर लागू होता है। मुख्य नुकसानउत्पादक संकर - बीजों की उच्च कीमत, लेकिन सब्जी उत्पादक जो समतल विपणन योग्य मज्जा की कटाई करना चाहते हैं, वे गारंटीकृत परिणामों के लिए अधिक भुगतान करना पसंद करते हैं। हालांकि, कई पारंपरिक सरल किस्मेंअभी भी लोकप्रिय हैं और मांग में हैं।

तोरी की सभी किस्मों और संकरों को फसल के समय के अनुसार समूहों में विभाजित किया जाता है - कोष्ठक में रोपाई के उद्भव से लेकर अंडाशय के संग्रह तक की अवधि होती है:

• तोरी की शुरुआती किस्में (34-41 दिन) - इस्कंदर एफ 1, बेलोगोर एफ 1, सोसनोव्स्की, बेली, उडालेट्स, नेग्रिटनोक, ज़ेबरा;
• मध्य-मौसम की किस्में (42-49 दिन) - हेलेना, स्कोवोरुश्का, ज़ेबरा, एरोनॉट, जेनोविस, ज़ोलोटिंका;
• तोरी की देर से पकने वाली किस्में (50 या अधिक दिन) - जेड, टिवोली F1.

आइए हम कुछ दिलचस्प संकर और विभिन्न पकने की अवधि के तोरी की किस्मों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

1. सोसनोव्स्की

एक अति-प्रारंभिक किस्म, अंडाशय का संग्रह उभरने के 34 वें दिन से शुरू होता है। मलाईदार फल सम, बड़े (800-1500 ग्राम), थोड़े पसली वाले होते हैं।
गूदा कोमल, रसदार, मध्यम मीठा, स्वादिष्ट होता है, बीज कक्ष छोटा होता है उत्पादकता 8-12 किग्रा / वर्ग है। मी. पौधों को रोपाई या बीजों के माध्यम से नेस्टेड तरीके से झाड़ियों के बीच 50 × 50 सेमी की दूरी के साथ लगाया जाता है।

2. इस्कंदर F1

एक प्रारंभिक डच तोरी संकर 38-40 दिनों में 500-600 ग्राम वजन वाले पहले अंडाशय का उत्पादन करता है। एग्रोफाइबर के साथ एक हल्का कवर लगाने से अति-प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करना मुश्किल नहीं है। इस तोरी के अंतर ठंड के मौसम, कवक रोगों और उच्च पैदावार के प्रतिरोध हैं - पूरे मौसम में प्रति झाड़ी 17 किलोग्राम तक। फल हल्के हरे, चिकने, लंबे समय तक जीवित रहने वाले, बेजोड़ स्वाद के कोमल गूदे वाले होते हैं। कई इस्कंदर पौधे एक परिवार की आपूर्ति करने में सक्षम हैं ताजा तोरीसभी गर्मी और शरद ऋतु।

3. सुनहरा

चमकीले नारंगी-पीले फलों की कटाई 40-42 दिनों में शुरू हो जाती है। झाड़ी कॉम्पैक्ट है, एक ही समय में 400-600 ग्राम के औसत वजन के साथ 12-15 छोटे अंडाशय भी बनते हैं। मांस पीला, कोमल, झाड़ी पर रहता है, ज़ोलोटिंका वजन में 1200 ग्राम तक बढ़ता है, लेकिन त्वचा लंबे समय तक खुरदरी नहीं होती है। एकत्रित अंडाशय को गुणवत्ता की हानि के बिना एक महीने से अधिक समय तक ठंडे तहखाने में रखा जा सकता है। डिब्बाबंद सुनहरी तोरी बहुत सुंदर होती है, जो एक ऐसी किस्म बनाती है जो आंख को भाती है और सर्दियों की ठंड में गर्मियों के स्वाद के एक कण को ​​बरकरार रखती है।

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4. स्टार्लिंग

विविधता इतालवी हरी तोरी से संबंधित है, जो लंबे समय से एक नवीनता के रूप में बंद हो गई है और लोकप्रिय के वर्गीकरण में एक दृढ़ स्थान ले लिया है। सब्जियों की फसलें. सब्जी उत्पादकों को इन तोरी से उनके उत्कृष्ट स्वाद, सरलता और उच्च उपज के लिए प्यार हो गया - 10 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक। मीटर शानदार नीले-नीले या गहरे हरे रंग के एक आयामी फल किसी भी क्षेत्र को सजाएंगे। विविधता स्थिर है, यह एक साथ दस से अधिक अंडाशय बनाती है, जो आपको "लहरों" की फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है।

ज़ेलेंटी की कटाई तब की जाती है जब वे 500-1200 ग्राम के वजन तक पहुँच जाते हैं, अन्य तोरी की तुलना में, वे अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं, उत्कृष्ट रूप से ले जाया जाता है और झाड़ी पर तेजी से उगने का खतरा नहीं होता है। यह शुरुआती गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक कटाई के लिए एक अद्भुत किस्म है।

5. टिवोली F1

पहले में से एक और सबसे अच्छा तोरीलोकप्रिय स्पेगेटी परिवार के 100-120 दिनों के भीतर फॉर्म बड़े फल, पका हुआ मलाईदार मांस जिसमें से प्रसिद्ध इतालवी पास्ता की याद ताजा करती है, लंबी स्ट्रिप्स में टूट जाती है।

महत्वपूर्ण ”] हालांकि टिवोली एफ1 को अल्ट्रा-अर्ली हाइब्रिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है और साग को 36-38 दिनों में ही काटा जा सकता है, स्पेगेटी प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको सब्जी के पूरी तरह से पकने की प्रतीक्षा करनी होगी।

पौधा शक्तिशाली, झाड़ीदार होता है, जिसमें दो मीटर लंबी पलकें होती हैं। 50-60 सेंटीमीटर की दूरी पर और कम से कम 3 मीटर की चौड़ाई वाले बड़े गलियारों में लगाए गए।

सलाह। एक पके टिवोली फल को पूरे नमकीन पानी में 25-30 मिनट के लिए उबाल लें। फलों को काटिये, बीज हटाइये, और उबले हुए सुगंधित नूडल जैसे गूदे को तेल के साथ स्वाद दीजिये, तुलसी के साथ मौसम और साइड डिश के रूप में परोसें मांस के व्यंजनया एक स्वतंत्र आहार व्यंजन के रूप में।

मिट्टी की खेती और निषेचन

दूसरों की तरह सब्जी के पौधेतोरी को 1-2 साल से अधिक समय तक एक ही स्थान पर उगाने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। संस्कृति अपने पूर्व स्थान पर 4-5 वर्षों के बाद वापस नहीं आती है। सबसे अच्छा पूर्ववर्ती – अलग - अलग प्रकारगोभी, प्याज, आलू, चुकंदर और हरी फसलें।

तोरी लगाते समय विचार करना महत्वपूर्ण है ”] रोपण की योजना बनाते समय, आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि तोरी स्क्वैश और क्रुकनेक के साथ परागण करने में सक्षम है, इसलिए बेहतर है कि इन फसलों को पास में न लगाएं।

साइट की तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• शरद ऋतु में मिट्टी को कम से कम 0.25 मीटर, भारी दोमट - 0.3 मीटर तक की गहराई तक खोदा या जोता जाता है।
• शरद ऋतु की जुताई के तहत 10 sq.m. 40-50 किलोग्राम सड़ी हुई खाद, साथ ही 600 ग्राम संपूर्ण खनिज उर्वरक बनाएं।
• चूंकि तोरी उच्च अम्लता को सहन नहीं कर सकती है, मिट्टी को शरद ऋतु में चूना लगाया जाता है और फिर वसंत में उर्वरक लगाया जाता है।
• यदि शरद ऋतु में मिट्टी का निषेचन नहीं किया गया था, तो 15 किलोग्राम ह्यूमस (खाद), 80 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 50 ग्राम पोटेशियम नमक, 60 ग्राम अमोनियम सल्फेट प्रति 10 वर्ग मीटर तक। एम।

सलाह। अम्लीय मिट्टी को चूना न लगाने के लिए, वसंत में 30-40 ग्राम लकड़ी की राख को कुओं में मिलाया जाता है, मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाते हुए, नाजुक जड़ों को जलाने की कोशिश नहीं की जाती है।

तोरी लगाने के नियम

तोरी एक बहुमुखी प्रतिरोधी पौधा है जो अच्छी पैदावार देता है विभिन्न क्षेत्र. रोपण के विभिन्न तरीकों का उपयोग करके, आप फसल की गारंटी दे सकते हैं और फलने की अवधि बढ़ा सकते हैं।

अंकुर लगाए जाते हैं और तोरी के बीज 0.5 x 0.5 मीटर या 0.7 x 0.7 मीटर की दूरी के साथ छेदों में बोए जाते हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी रखते हुए, विविधता की आवश्यकताओं और मिट्टी के पोषण मूल्य को ध्यान में रखें। स्पेगेटी या लैगेनेरिया स्क्वैश के लिए, एक विस्तृत-पंक्ति रोपण विधि का उपयोग किया जाता है - एक पंक्ति में पौधों के बीच कम से कम 50 सेमी और पंक्तियों के बीच 2 मीटर से।

अंकुर विधि

तोरी लगाने के लिए तिथियाँ ”] मई के पहले दशक तक स्थिर मासिक अंकुर प्राप्त करने के लिए, जब वसंत के ठंढ अब भयानक नहीं होते हैं, तो अप्रैल की शुरुआत में तोरी के बीज बोए जाते हैं।

एक मानक का उपयोग करके, कपों में बीज बोया जाता है पोषक मिट्टी, जिसे किसी फूल की दुकान या उद्यान केंद्र पर खरीदा जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो वे एक विश्राम उद्यान भूमि लेते हैं, पोषक तत्त्वजो एक महीने के भीतर संयंत्र के विकास के लिए काफी होगा।

फसलें स्थित हैं उज्ज्वल खिड़कीऔर 18-20 सी के तापमान पर, 6-7 वें दिन अंकुर दिखाई देंगे। तोरी के बीजों को मध्यम मात्रा में पानी दें, देने की कोशिश करें ज्यादा प्रकाश, यदि आवश्यक हो, तो बैकलाइटिंग लागू करें।

स्थिर गर्मी की शुरुआत के साथ, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में छेद खोदे जाते हैं, एक मुट्ठी ह्यूमस, आधा चम्मच सुपरफॉस्फेट, प्रत्येक में एक चुटकी पोटेशियम नमक मिलाया जाता है, मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और पानी से गिरा दिया जाता है।

सलाह। रोपण से पहले, ढीली मिट्टी का एक टीला बनाएं और उसमें पौधे लगाएं। यह जड़ों पर मिट्टी को बेहतर ढंग से गर्म करने की अनुमति देगा, और साथ ही स्थिर पानी को रोकेगा।

दबाव की समस्याओं के बारे में हमेशा के लिए भूल जाओ!

उच्च रक्तचाप के लिए अधिकांश आधुनिक दवाएं इलाज नहीं करती हैं, लेकिन केवल अस्थायी रूप से उच्च रक्तचाप को कम करती हैं। यह बुरा नहीं है, लेकिन रोगियों को अपने स्वास्थ्य को तनाव और खतरे में उजागर करते हुए, जीवन भर ड्रग्स लेने के लिए मजबूर होना पड़ता है। स्थिति को ठीक करने के लिए, एक दवा विकसित की गई जो बीमारी का इलाज करती है, लक्षणों का नहीं।

पर अंकुर विधिरोपण के लिए प्रति 10 वर्ग मीटर में 2-3 ग्राम पूर्ण वजन वाले बीजों की आवश्यकता होगी। एम।

बीजरहित तरीका

वापसी के ठंढों की संभावना को देखते हुए मई की शुरुआत में बुवाई की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो चटाई, पुआल, फिल्म, बैग या एग्रोफाइबर तैयार किया जाता है ताकि तापमान शून्य से नीचे जाने पर निविदा शूट को कवर किया जा सके।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है "] यह विधि अधिक महंगी है - आपको बीज पर 4-6 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर की दर से स्टॉक करने की आवश्यकता है। एम।

बीज गर्म ढीली मिट्टी में 4-5 सेमी की गहराई तक भारी दोमट और हल्की मिट्टी के लिए 8 सेमी तक लगाए जाते हैं। रोपण के बाद, नम मिट्टी को धरण, खाद, या बस सूखी मिट्टी से पिघलाया जाता है।

सलाह। तोरी को खाद या ह्यूमस के ढेर पर लगाकर, आप असुविधा के अनैच्छिक स्वरूप को छिपा सकते हैं और साथ ही प्राप्त कर सकते हैं उत्कृष्ट फसलतुरई। ऐसा करने के लिए, खाद पर 20 सेंटीमीटर मोटी बगीचे की मिट्टी की एक परत डाली जाती है, छेद किए जाते हैं, जिन्हें ऊपर वर्णित किया जाता है, पानी के साथ अच्छी तरह से गिराया जाता है और रोपे लगाए जाते हैं (बीज बोए जाते हैं)। रोपण की सामान्य तरीके से देखभाल करें।

तोरी उगाना और उसकी देखभाल करना

तोरी की देखभाल करना सरल है, लेकिन इसके लिए कुछ सूक्ष्मताओं पर ध्यान देने और ज्ञान की आवश्यकता होती है। युवा अंकुर और यहां तक ​​कि फसलों को भी किश्ती, कटहल, कौवे की साज़िशों से बचाना चाहिए, जो ताजा छेद रेक करना पसंद करते हैं, स्वादिष्ट बीज और कोमल अंकुरित चुनते हैं। डराने के लिए, बिजूका स्थापित किया जाता है, पॉलीइथाइलीन या कागज के चमकदार सरसराहट वाले रिबन लटकाए जाते हैं।

तोरी लगाने की देखभाल में निम्नलिखित तकनीकें शामिल हैं:

रोपाई लगाने के अगले दिन, या जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, गलियारों को ढीला कर दिया जाता है, जिससे खरपतवार निकल जाते हैं।

पत्तियों को एक पंक्ति में बंद होने तक कम से कम तीन निराई करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पत्तियों को नुकसान पहुंचाए बिना आगे खरपतवार निकालना असंभव होगा।
जैसे ही पहला सच्चा पत्ता (एक बीजपत्र नहीं) दिखाई देता है, अंकुर टूट जाते हैं, प्रत्येक छेद में एक मजबूत अंकुर निकल जाता है।

महत्वपूर्ण ”] यदि लंबे समय तक बारिश नहीं होती है, तो सप्ताह में एक या दो बार तोरी को पानी पिलाया जाता है।

फलने के दौरान उपयोगी खनिज पूरकपोटेशियम युक्त तत्वों और उर्वरकों का पता लगाएं।

झाड़ियों की अत्यधिक वृद्धि के साथ, जो बरसात के ग्रीष्मकाल में अधिक आम है, आपको केंद्र से उगने वाली कुछ पत्तियों को हटा देना चाहिए, इससे वातन में सुधार होगा, कवक द्वारा संक्रमण को रोका जा सकेगा और कीड़ों द्वारा फूलों के परागण की सुविधा होगी।
लंबे समय तक खराब मौसम रहने पर सब्जी उत्पादक को करना होगा आवेदन कृत्रिम परागण. ऐसा करने के लिए, नर फूल को तोड़ा जाता है (यह मादा की तुलना में बहुत छोटा होता है और आधार पर भविष्य के अंडाशय का कोई विस्तारित ग्रहण नहीं होता है), पंखुड़ियों को हटा दिया जाता है और मादा फूल के कलंक के पंखों को छुआ जाता है। प्रकाश आंदोलनों।

तोरी को एक सप्ताह की उम्र में हटा दिया जाता है, अधिक पकने से बचा जाता है, जो न केवल फल की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा, बल्कि उपज को भी कमजोर करेगा। कमोडिटी तोरी 15 सेमी से अधिक लंबी नहीं होनी चाहिए, नाजुक त्वचा के साथ, चिकनी, खरोंच और क्षति के बिना।

एक महीने पहले तोरी की फसल कैसे प्राप्त करें

रोग प्रतिरक्षण

तोरी फफूंद रोगों से प्रभावित हो सकती है जो ठंडी बरसात के मौसम में काफी नुकसान पहुंचाती है।

ख़स्ता फफूंदी के साथ रोपण का संक्रमण सूखने और भंगुर पत्तियों की विशेषता है। प्राथमिक लक्षण कवक के मायसेलियम की सबसे पतली पट्टिका से सफेद धब्बे की उपस्थिति है।

उपयोगी "] जब तोरी पर ख़स्ता फफूंदी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो रोपण को कोलाइडल सल्फर के साथ 300-400 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर की दर से उपचारित किया जाता है। मी. हर 7-10 दिनों में। कटाई से 14 दिन पहले प्रसंस्करण बंद हो जाता है।

एक और घातक बीमारी जो एक भीषण ठंडी गर्मी में तोरी से आगे निकल जाती है, वह है जड़ सड़न। क्योंकि फंगस के नुकसान को जड़ के नीचे पानी पिलाया जा सकता है ठंडा पानी, तापमान में परिवर्तन।

यह कपटी रोग मुख्य रूप से तोरी की जड़ों को प्रभावित करता है, इसलिए यह लंबे समय तक किसी का ध्यान नहीं जाता है। जड़ों से, सड़ांध तने के आधार, पत्ती पेटीओल्स तक जाती है, जो पूरे पौधे के पोषण को बाधित करती है। पत्तियां दागदार हैं पीला रंग, सूखना और सूखना।

यह छेद में लकड़ी की राख डालकर, नींव के पाउडर के साथ झाड़ियों के आधार को धूलने और जड़ के नीचे उसी तैयारी का निलंबन डालने से जड़ सड़न से होने वाले नुकसान को कम करता है।

पूरे गर्मियों में अपने दचा में निर्दोष लॉन!

नादेज़्दा निकोलेवन्ना, 49 वर्ष. मैं कई सालों से अपने घर के पास घास लगा रहा हूं। इसलिए, इस क्षेत्र में भी अनुभव उपलब्ध है। लेकिन मेरा लॉन कभी भी एक्वाग्राज़ का उपयोग करने के बाद उतना भव्य नहीं देखा! स्वर्ग और पृथ्वी की तरह। लॉन गर्मी में भी रसदार, गहरा हरा होता है। न्यूनतम पानी की आवश्यकता होती है।

एक और कवक रोग जो तोरी के पौधों को पूरी तरह से नष्ट कर सकता है, वह है फुसैरियम विल्ट। फुसैरियम के प्रभावित होने पर पत्तियां पीली होकर मुरझा जाती हैं, फल विकसित नहीं होते हैं, पौधे जल्दी सूख जाते हैं।

फ्यूजेरियम के संदेह के मामले में, झाड़ी को पूरी तरह से खोदा और नष्ट कर दिया जाता है - जला दिया जाता है या जमीन में गहरा दबा दिया जाता है। यदि पिछले मौसम में फुसैरियम संक्रमण देखा गया था, तो बुवाई से पहले बीजों को फाउंडेशनज़ोल से उपचारित किया जाता है या 3-5 मिनट के लिए 40% फॉर्मेलिन के घोल में रखा जाता है।

कवक रोगों की रोकथाम के लिए, बुनियादी कृषि पद्धतियों का पालन करना महत्वपूर्ण है: उचित फसल चक्रण, गहरी खेती और पूर्ण मिट्टी का निषेचन, उठान प्रतिरोधी किस्में.

अगर तोरी पीली और सड़ने लगे तो क्या करें

तोरी को बाहर उगाना एक रोमांचक और फायदेमंद गतिविधि है। फ़सल उगाने के कुछ अनिवार्य तरीकों को जानने से आप स्वादिष्ट और की भरपूर फ़सल प्राप्त कर सकेंगे उपयोगी फल, जो हर सब्जी उत्पादक के अधिकार में है।

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लेखक: वालेरी | रूब्रिक: कद्दू | 2012-10-20

तोरी उगाते समय बडा महत्वबुवाई के लिए बीज की तैयारी है। और न्यूनतम देखभाल के साथ, आपको प्राप्त होने की गारंटी है अच्छी फसल.

बुवाई के लिए बीज तैयार करनाबीज के अंकुरण में तेजी लाने के लिए और मजबूत, अनुकूल अंकुर प्राप्त करने के लिए, तोरी के बीज तैयार करने चाहिए। सबसे पहले, बीजों को इनमें से किसी भी घोल में भिगोया जाता है: एक लीटर गर्म पानी (25 ° C) में, पतला करें: - एक चम्मच नाइट्रोअमोफोस्का या नाइट्रोफोस्का; - पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट), घोल को गहरे लाल रंग में लाएं। और ट्रेस तत्वों का आधा टैबलेट जोड़ें; - ROST-1 का एक चम्मच या क्रिस्टलीय उर्वरक; - लकड़ी की राख का एक बड़ा चम्मच (स्तर पर)।

इनमें से किसी भी घोल में बीजों को 2-3 दिनों तक भिगोया जाता है। उसके बाद, बीजों को साफ पानी से धो दिया जाता है और बीजों को 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े से ढक दिया जाता है। उन्हें अंदर डाल दो गर्म जगह 25 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान के साथ और कपड़े को रोजाना पानी से सिक्त करें।

अक्सर, माली पुराने, अनुपयोगी बीज बोते हैं और परिणामस्वरूप अंकुरित नहीं होते हैं। इसलिए, बुवाई से पहले, 1-2 महीने के लिए, अंकुरण के लिए बीज की जाँच अवश्य करें।

इस प्रयोजन के लिए, कई उपलब्ध किस्मों के बीजों को लिया जाता है, भिगोया जाता है और अंकुरण तक एक नम कपड़े में रखा जाता है। बुवाई और पौध उगाने की तिथियांबीज बोए जाते हैं या तोरी के पौधे 10-25 मई से बेड में लगाए जाते हैं (उन्हें अस्थायी रूप से एक फिल्म के साथ कवर करना सुनिश्चित करें) जब तक कि गर्म मौसम सेट न हो जाए और रात के ठंढों का खतरा समाप्त न हो जाए।

तापमान में कमी और रात के ठंढों के खतरे की स्थिति में, तोरी को फिल्म की दूसरी परत के साथ कवर किया जाता है। तोरी की फसल को शरद ऋतु-सर्दियों के समय के लिए उगाने के लिए 1 जून से 15 जून तक बीज बोए जाते हैं। तोरी के फल देर से बुवाई की तारीखों में लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं।

पाना जल्दी फसलतोरी को रोपाई के साथ लगाया जा सकता है। अंकुर एक ग्रीनहाउस में या एक अपार्टमेंट में एक खिड़की पर उगाए जाते हैं। रोपाई के लिए, बीज 15-25 अप्रैल या 1-5 मई तक बोए जाते हैं।

20-25 दिन पुराने पौधे खुले मैदान में बगीचे के बिस्तर पर लगाए जाते हैं, जिन्हें गर्म मौसम की शुरुआत से पहले एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। तोरी के पौधे घर पर उगाना आसान है। 4 के परिवार के लिए, 3-5 पौधे पर्याप्त हैं।

8-8 या 10-10 सेंटीमीटर आकार के कप में अंकुर उगाने के लिए (आप इन उद्देश्यों के लिए दूध की थैलियों का उपयोग कर सकते हैं, निचले कोनों को काटकर), उनमें ह्यूमस और पीट का पोषक मिश्रण डालें, गर्म (25 डिग्री सेल्सियस) डालें। ) पानी और तैयार (उपचारित) बीजों को 3-4 सेमी की गहराई तक बोएं। रोपण से पहले बीज को अंकुरित न करें, अंकुर पीले और कमजोर हो जाएंगे।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीज अंकुरित होंगे, अंकुरण के लिए उनका परीक्षण करें। आप बीज बो सकते हैं यदि वे अभी-अभी निकले हैं। अंकुरों को 17-20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर उगाया जाना चाहिए, धूप के मौसम में यह 22 डिग्री सेल्सियस तक अधिक हो सकता है।

बीजों को प्रत्येक बर्तन के लिए आधा गिलास की दर से 5-6 दिनों के बाद गर्म (25 डिग्री सेल्सियस) पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। पौध उगाने के दौरान (20-25 दिन) इसे दो बार खिलाया जाता है। पहली बार उन्हें अंकुरण के 5-6 दिन बाद खिलाया जाता है।

एक लीटर पानी में एक चम्मच (स्तर पर) सुपरफॉस्फेट और आधा चम्मच यूरिया मिलाएं। एक गिलास घोल में 1-2 पौधों की दर से अंकुरों को पानी पिलाया जाता है। दूसरी बार वे पहले के एक हफ्ते बाद टॉप ड्रेसिंग करते हैं।

एक लीटर पानी में एक चम्मच लकड़ी की राख और नाइट्रोफोसका घोलें। प्रत्येक पौधे के नीचे एक गिलास घोल में पानी। रोपण से पहले, रोपाई और बिस्तरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। गरम पानी(35 डिग्री सेल्सियस)। झाड़ियों को एक दूसरे से 85-90 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है।

लैंडिंग सुबह या बादल गर्म दिन पर की जाती है। बीज बोते समय क्यारियों के बीच में एक दूसरे से 85-90 सेमी की दूरी पर छेद भी कर दिया जाता है। कुओं में पहले गर्म पानी से 3-4 सेमी की गहराई तक और एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर दो बीज रखे जाते हैं।

उन्हें सूखी मिट्टी से छिड़कें। यदि दोनों बीज अंकुरित होते हैं, तो उनमें से एक को हटा दिया जाता है या अंकुरण के 5-6 दिन बाद दूसरे बिस्तर पर प्रत्यारोपित किया जाता है। तोरी को साइट के कई स्थानों में बोया जा सकता है, धूप, गर्म स्थानों में चुना जाता है।

इस प्रयोजन के लिए एक या दो पौधों के लिए भूमि के छोटे मुक्त भूखंडों का उपयोग करें। पर अच्छी देखभालझाड़ियाँ अच्छी तरह से विकसित होती हैं और फलों की अच्छी फसल देती हैं।

तोरी की देखभालबुवाई के बाद और अंकुरण तक हवा का तापमान कम से कम 17-20 डिग्री सेल्सियस बनाए रखना चाहिए। जब शूट दिखाई देते हैं, तो उबचिनी को खिंचाव न देने के लिए, हवा के तापमान को कई दिनों तक कम करना चाहिए: दिन के दौरान 15-18 डिग्री सेल्सियस और रात में 12-14 डिग्री सेल्सियस तक।

फिर हवा का तापमान बढ़ा दिया जाता है। आप 12-15 जून के बाद ही फिल्म को बगीचे से हटा सकते हैं, जब रात के ठंढों का कोई खतरा नहीं होता है। तोरी को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है, जड़ के नीचे पानी डालना, पत्तियों को गीला न करने की कोशिश करना।

फूल आने से पहले, तोरी को सप्ताह में एक बार 8-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर पानी पिलाया जाता है। जब तोरी फलने लगती है, तो पौधों को अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, 2-3 दिनों के बाद, प्रति वर्ग मीटर 10-12 लीटर या सप्ताह में एक बार 15-20 लीटर। सिंचाई के लिए पानी 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होना चाहिए।

यदि ठंडे पानी से पानी पिलाया जाए, तो युवा अंडाशय का बड़े पैमाने पर क्षय संभव है। तोरी से बार-बार पानी देनाजड़ प्रणाली नंगे हो सकती है, इसे 3-5 सेमी मिट्टी के मिश्रण (ह्यूमस के साथ पीट) की परत के साथ कवर (मल्च्ड) किया जाना चाहिए।

जड़ प्रणाली को नुकसान से बचने के लिए, जो सतह के पास स्थित है, हिलिंग के साथ ढीला नहीं किया जाता है। फूल आने के दौरान फल लगाने के लिए पौधों को हाथ से परागित किया जाता है।

आपको एक नर फूल लेने, उसकी पंखुड़ियों को काटने और मादा फूल (फूल के केंद्र में) के स्त्रीकेसर पर पराग लगाने की आवश्यकता क्यों है। एक नर फूलआप 2-3 महिलाओं को परागित कर सकते हैं। इसके अलावा, परागण के लिए मधुमक्खियों, भौंरों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करना आवश्यक है।

एक चम्मच शहद क्यों लें, इसे एक गिलास पानी में घोलकर सुबह इस घोल से फूलों की झाड़ियों पर स्प्रे करें। तोरी की कटाई सप्ताह में दो बार की जाती है। साग को 15-25 सेंटीमीटर आकार में काटें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अतिवृद्धि फल युवा अंडाशय के विकास और विकास को रोकते हैं। झाड़ियों की वृद्धि के साथ, पौधे के केंद्र में सूर्य के प्रकाश का प्रवाह कम हो जाता है, और प्रकाश व्यवस्था में सुधार करने के लिए, 2-3 पत्तियों को हटा दिया जाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, तोरी को कई बार खिलाने की जरूरत होती है। इस तरह के समाधान के साथ पौधे के खिलने से पहले पहली ड्रेसिंग की जाती है: 10 लीटर पानी में 0.5 लीटर मुलीन और एक बड़ा चम्मच नाइट्रोफोस्का पतला करें, प्रत्येक झाड़ी के लिए 1 लीटर दें।

दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग फूल के दौरान की जाती है: एक गिलास लकड़ी की राख और एक बड़ा चम्मच। 10 लीटर पानी में एक चम्मच पूर्ण उर्वरक, 5 लीटर प्रति वर्ग मीटर पानी पिलाया। इस तरह के समाधान के साथ फलने के समय तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है: एक बड़ा चम्मच पतला। 10 लीटर पानी में एक चम्मच डबल सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट और यूरिया, प्रत्येक वर्ग मीटर पानी और स्प्रे प्लांट के लिए 3 लीटर पानी दिया जाता है), एक लीटर घोल प्रति पौधे की दर से। तोरी पकती है 50-60 अंकुरण के बाद के दिन।

तोरी उगाते समय, बेड और बीज तैयार करने पर थोड़ा ध्यान दें, और आपको अच्छी फसल की गारंटी है।

मैं आपको किसी भी मौसम में उत्कृष्ट, गारंटीकृत फसल की कामना करता हूं!

तोरी को बीज से उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए अभी भी कुछ ज्ञान की आवश्यकता है। तोरी लौकी परिवार की एक सब्जी है। उन्हें स्टू, स्टफ्ड, फ्राइड, कैवियार से पकाया जा सकता है।

किसी भी रूप में, वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और एक लोकप्रिय आहार उत्पाद हैं। दो सप्ताह के युवा अंडाशय का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। ऐसी तोरी का मांस कोमल और बहुत स्वादिष्ट होता है।

तोरी के बीज बोने का सबसे अच्छा समय

तोरी को खुले मैदान में आसानी से उगाया जा सकता है, लेकिन तोरी के बीज सभी सब्जियों की फसलों की तुलना में थोड़ी देर बाद बोए जाते हैं। वे बहुत थर्मोफिलिक हैं, इसलिए बीजों का अंकुरण काफी हद तक उपयुक्त हवा के तापमान पर निर्भर करता है।

ज़्यादातर सबसे अच्छा समयरोपण के लिए - मई के अंतिम सप्ताह या जून के पहले सप्ताह में भी। पहले की फसल पाने के लिए, आप रोपाई के माध्यम से बीज उगा सकते हैं।

तोरी के फल से ही तोरी के बीज प्राप्त करना

आपके द्वारा पहले ही परीक्षण की गई किस्मों के बीज एकत्र करने के लिए, साइट पर उगाए गए, स्वस्थ, सुंदर फल सर्वोत्तम हैं। तोरी के बीजकिण्वन की आवश्यकता नहीं है।

एक अच्छी तरह से पकने वाले फल से निकाले जाने के बाद, उन्हें तुरंत बहते हुए पानी में धोया जाता है साफ पानीऔर सूखा। यदि आपको किसी स्टोर में बीज खरीदने की आवश्यकता है, तो आपको किस्मों की उत्पत्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

वर्तमान में स्थिति ऐसी है कि देशी-विदेशी बीजों की संख्या लगभग समान है। हालाँकि, उनके बीच का अंतर बहुत महत्वपूर्ण है।

बीज चुनते समय, आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि अधिकांश विदेशी किस्मों को संकर द्वारा दर्शाया जाता है। इसलिए, घरेलू तोरी का स्वाद अधिक नाजुक और सुखद होता है।

बड़ी संख्या में किस्मों के बीच इस तरह की किस्मों को नोट किया जा सकता है श्वेत हंस, रोलर, बेलोप्लोडनी और एंकर। - घरेलू किस्में ठंढ प्रतिरोधी हैं और हमारे देश के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। - दक्षिणी क्षेत्रों के निवासी विदेशी किस्मों को वरीयता देना बेहतर समझते हैं जिनका मौसम लंबा होता है।

हाल ही में, बागवानों ने तोरी में बहुत रुचि दिखाई है। लोग उन्हें बिना बीज वाली तोरी कहते हैं, हालांकि यह पूरी तरह सच नहीं है, फिर भी वे बीज बनाते हैं, लेकिन साधारण तोरी की तुलना में बहुत बाद में।

वे तेजी से विकास, उच्च उपज और लंबे समय तक शैल्फ जीवन की विशेषता है। बिना बीज वाली तोरी यानी तोरी कच्ची होने पर भी खाने के लिए उपयुक्त होती है। निम्नलिखित किस्में सबसे लोकप्रिय हैं: एरोनॉट, गोल्डन कप, ज़ेबरा, फिरौन, ज़ोलोटिंका, डायमंड।

तोरी के बीज, उन्हें बुवाई के लिए तैयार करना

कीटाणुशोधनबुवाई से कुछ समय पहले, बीजों को कीटाणुरहित करना वांछनीय है। सबसे आसान तरीका है कि आप इन्हें कुछ दिनों के लिए धूप में रख दें। गर्म करने के बाद, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट (15-20 मिनट) के कमजोर घोल में रखा जाना चाहिए, और फिर ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए।

समाधान उपचारमजबूत और मैत्रीपूर्ण अंकुर प्राप्त करने के लिए, तोरी के कीटाणुरहित बीजों को साधारण लकड़ी की राख के घोल से उपचारित किया जा सकता है। एक लीटर गर्म पानी में उर्वरक का एक बड़ा चमचा पतला होता है। बेशक, पहले अंकुरित होने पर अंकुर बहुत तेजी से दिखाई देंगे।

बुवाई से कुछ दिन पहले, उन्हें एक नम सूती कपड़े में बिछाकर भिगोया जाता है। कृपया ध्यान दें कि स्क्वैश स्प्राउट्स बहुत नाजुक होते हैं और रोपण के दौरान नुकसान की उच्च संभावना होती है। अंकुरित बीजों को संग्रहित नहीं किया जा सकता है, इसलिए उन्हें तुरंत मिट्टी में लगाना चाहिए।

तोरी के बीजों की उचित बुवाई

रोपाई के लिए बीज बोते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि तोरी प्रत्यारोपण के लिए बेहद संवेदनशील है। रोपाई को अलग से उगाना सबसे अच्छा है पीट के बर्तन, क्योंकि रोपाई के लिए कंटेनर जमीन के साथ-साथ रोपाई के आसान निष्कर्षण के लिए पर्याप्त गहरा और उपयुक्त होना चाहिए। तोरी के पौधे अक्सर एक खतरनाक कवक रोग - काली सड़न से संक्रमित होते हैं, इसलिए बीज बोने से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से जमी होना चाहिए या पानी देना चाहिए मजबूत पोटेशियम परमैंगनेट का एक गर्म समाधान।

साथ ही, जिस मिट्टी में बीज बोए जाएंगे वह पर्याप्त गर्म और अच्छी तरह से ढीली होनी चाहिए। तोरी के बीजों की बुवाई 4 सेमी से अधिक गहरी नहीं की जाती है और इसे थोड़ा संकुचित किया जाता है ताकि भविष्य के अंकुर ऊपर की ओर न खिंचें और कमजोर हों।

तोरी के बीज खुले मैदान में बोना

कद्दू परिवार के सभी सदस्यों की तरह, तोरी प्यार करता है उपजाऊ मिट्टी, जिसमें बड़ी मात्रा में ह्यूमस होता है। ये स्थितियां पिछले साल के खाद के ढेर से पूरी तरह मेल खाती हैं।

उस पर तोरी के पौधे रोपना सुंदर लगेगा और ज्यादा जगह नहीं लेगा। केवल शर्त यह है कि ढेर धूप में होना चाहिए। क्यारियों पर भी पौधे लगाए जा सकते हैं और केवल तभी जब एक स्थिर सकारात्मक तापमान स्थापित हो जाता है।

और फिर भी, रोपाई की आयु 25 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। तोरी के बीजों को केवल जड़ के नीचे ही पानी दें। फूल आने से पहले, यह सप्ताह में एक बार किया जाता है, और फलने की शुरुआत के साथ, इसे दो बार पानी पिलाया जाता है।

सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए, +20 डिग्री से कम नहीं, अन्यथा अंडाशय का बहुत धीमा विकास संभव है। आप तोरी को उनके विकास के किसी भी चरण में एकत्र कर सकते हैं, यह सब उद्देश्य पर निर्भर करता है। तोरी के उपयोगी गुण यदि आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो इसके बारे में जानने का समय आ गया है औषधीय गुणऔर तोरी के फायदे।

उनमें निहित तेल आपको सभी संभावित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों की आंतों को जल्दी से साफ करने की अनुमति देता है, जिससे शरीर में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को रोका जा सकता है। तोरी के बीजों में उल्लेखनीय विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, जो उन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस, अस्थमा और गठिया में अपरिहार्य सहायक बनाता है।.बगीचे में वसंत के कामटमाटर के बीज भिगोने की जरूरत हैटमाटर हमारे बगीचों में उगाई जाने वाली सबसे स्वादिष्ट और सबसे मज़ेदार सब्जियां हैं।

उन्होंने हमारे साथ उनकी खेती के रहस्यों को साझा किया अनुभवी मालीऐलेना कोरज़ुएवा। - अब स्टोर पर रोपाई के लिए मिट्टी खरीदी जा सकती है। मिट्टी की गुणवत्ता निर्धारित करती है कि जड़ें कितनी मजबूत होंगी। बुवाई से पहले, मैं बीज को "पिघले पानी" में भिगो देता हूं।

आप इसे इस तरह प्राप्त कर सकते हैं: भरें प्लास्टिक बैग 3/4 पानी के साथ। जब आधे से अधिक पानी जम जाए, तो तरल को निकाल दें। उसके साथ चलेंगे हानिकारक अशुद्धियाँ.

बर्फ को डीफ्रॉस्ट करने के बाद, आपको जैविक रूप से सक्रिय पानी मिलता है, जो 2-3 दिनों तक अंकुरित बीजों को उत्तेजित करने की क्षमता रखता है। बीज को कपड़े में लपेटकर, मैं पिघले पानी में 17-18 घंटे और एक और घंटे जिक्रोन में रखता हूं।

यह लंबा नहीं हो सकता - बीजों का दम घुट सकता है। - चुनने से पहले, मैं ढक्कन के साथ छोटे पारदर्शी प्लास्टिक के कंटेनरों में अंकुर उगाता हूं। इस समय टमाटर की पौध को 3-4 सेंटीमीटर मिट्टी की जरूरत होती है। मैं कंटेनर में पृथ्वी को समतल करता हूं, इसे मध्यम रूप से पानी देता हूं और इसे थोड़ा संकुचित करता हूं।

मैंने सूजे हुए बीजों को चिमटी से पंक्तियों में फैला दिया। एक पंक्ति में बीज के बीच की दूरी 2 सेमी है, पंक्तियों के बीच 3-4 सेमी है। रोपण मोटा होने पर, पौधे हवादार नहीं होते हैं, "ब्लैक लेग" रोग की उपस्थिति का खतरा होता है।

मैं धीरे से बीज को एक पेंसिल से 1 सेमी दबाता हूं और पृथ्वी से ढक देता हूं। मैं कंटेनरों पर ढक्कन बंद करता हूं और कंटेनरों को बैटरी पर रखता हूं। मिट्टी सूखती नहीं है, और मैं समय-समय पर ढक्कन पर कंडेनसेट को एक नैपकिन के साथ साफ करता हूं।

कभी-कभी, उथले रोपण के साथ, अंकुर बीज के आवरण को नहीं छोड़ सकता है। ऐसे पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं और मर जाते हैं। यदि ऐसा होता है, तो आपको अंकुरों को गर्म पानी से कई बार स्प्रे करना होगा। छिलका नरम हो जाएगा, और अंकुर इसे अपने आप गिरा देंगे।

कमजोर पौधों को सबसे अच्छा हटा दिया जाता है। ताकि अंकुर बाहर न फैलें, मैं कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर पुनर्व्यवस्थित करता हूं, जहां दिन के दौरान यह + 17–20 ° और रात में + 13–14 ° होता है। - चुनने से पहले अंकुरों को पानी नहीं दिया जाता है, ताकि मजबूत विकास न हो।

अंकुरण के एक सप्ताह बाद, कंटेनर को फिर से गर्म स्थान पर पुन: व्यवस्थित किया जाना चाहिए। जब पौधे मजबूत हो जाते हैं, तो मैं उन्हें बालकनी में ले जाना शुरू कर देता हूं, अगर सड़क +8 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है और हवा नहीं है। जब पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो मैंने रोपे को गर्मी और प्रकाश में डाल दिया।

दिन का तापमान 20-22 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मैं शायद ही कभी पानी। - जब रोपाई में 1-2 पत्ते होते हैं, तो मैं उन्हें बहुतायत से पानी देना शुरू कर देता हूं, गोता लगाता हूं और उन्हें कपों में प्रत्यारोपित करता हूं, पृथ्वी के साथ सोता हुआ बीजपत्र के पत्तों तक।

मैं लैक्टिक एसिड उत्पादों के तहत बैग और जार का उपयोग नहीं करता - केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, दही। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया जड़ रोग का कारण बन सकता है। उसके बाद, मैं रोपे को हटा देता हूं उजला स्थान, और दो दिन बाद मैं खिड़की पर लौट आया।

यदि आप जमीन में पिक या रोपण के साथ देर कर रहे हैं, तो पौधे में खिंचाव होगा। - यदि अंकुर अभी भी खिंच रहे हैं, तो आप धीरे-धीरे निचली पत्तियों को काट सकते हैं क्योंकि ऊपरी पत्ते बढ़ते हैं। यह तकनीक कई दिनों तक तने की लंबाई को बाधित करती है।

पहली दो पत्तियों को चुनने के दो सप्ताह बाद हटा दिया जाता है। एक और दो सप्ताह के बाद, ऑपरेशन दोहराया जा सकता है। रिसेप्शन को 3 बार तक दोहराया जाता है, तुरंत निचली सच्ची पत्तियों की एक जोड़ी को हटा दिया जाता है। जून की शुरुआत में, जब ठंढ का खतरा टल गया, तो रोपे खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

ये 30-35 सेंटीमीटर ऊंचे मजबूत पौधे होने चाहिए, जिनका तना 8-10 मिमी व्यास का हो। उनके पास 7-9 पत्ते और पहला फूल ब्रश होना चाहिए। इसके बाद, पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए, और मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए। इसके लिए मौसम को बादल और शांत चुना जाता है।

यदि रोपाई कठोर हो जाती है, तो आमतौर पर छायांकन की आवश्यकता नहीं होती है। कई कारण हो सकते हैं। हम सबसे आम सूचीबद्ध करते हैं: - बीज जनित संक्रमण।

यदि आपको बीजों की गुणवत्ता पर संदेह है, तो उन्हें कीटाणुरहित कर देना चाहिए! - रोपाई के साथ संक्रमण शुरू हुआ। - मिट्टी की विषाक्तता या अम्लता।

तोरी और स्क्वैश कैसे उगाएं

Cucurbitaceae परिवार में 900 से अधिक पौधों की प्रजातियां शामिल हैं। तोरी और स्क्वैश जैसे इसके प्रतिनिधि हमेशा से रहे हैं मेहमानों का स्वागत करेंहमारी मेज पर। सूखा प्रतिरोधी, गर्मी पर मांग नहीं, वे देने में सक्षम हैं बड़ी फसल, 1 मी2 से 10-12 किग्रा तक।

तोरी और स्क्वैश उगाने में सफलता हासिल करना मुश्किल नहीं होगा, लेकिन कई बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। एक उच्च उपज की कुंजी, गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल होने का दावा, कई आवश्यकताओं की पूर्ति है:

• फसल चक्र का अवलोकन करना रोपण के माध्यम से स्क्वैश और स्क्वैश उगाना मादा फूलों का कृत्रिम गठन समय पर कटाई

बगीचे में आवास

तोरी और स्क्वैश, उनकी स्पष्टता के कारण, उसी स्थान पर बढ़ सकते हैं जहां पिछले साल कद्दू की फसलों के प्रतिनिधि बढ़े थे। लेकिन साथ ही, आपको अच्छी फसल पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

इसके अलावा, इस मामले में, पूरे कद्दू परिवार में निहित बीमारियों से संक्रमण का खतरा है। गाजर, पत्तागोभी, आलू, चुकंदर, तोरी और स्क्वैश के "पूर्ववर्ती" के रूप में कार्य करें तो बेहतर है। अच्छे पड़ोसीमकई बन जाएगा, क्योंकि इसके लंबे तने ठंडी हवा से सुरक्षा बन जाएंगे, जो केवल नर फूलों की उपस्थिति को भड़काते हैं और परिणामस्वरूप, उपज में कमी होती है।

तोरी और स्क्वैश के बीज: तैयारी

तोरी और स्क्वैश के बाद से - वार्षिक फसलें, और वे पूरे बढ़ते मौसम में फल देते हैं, फिर उन्हें जल्द से जल्द रोपण करके, हम उपज में वृद्धि प्राप्त करेंगे। बेशक, जमीन में जल्दी बीज बोने लायक नहीं है, क्योंकि ठंडी मिट्टी में अंकुर निकलने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।

इसके अलावा, शुरुआती ठंढ पौधे को मार सकते हैं (आश्रय और अन्य ठंढ सुरक्षा उपाय इस मामले में मदद नहीं करते हैं)। जल्दी फसल प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका रोपाई के माध्यम से है। रोपण के लिए बीज 10 अप्रैल से बोया जाता है।

साथ ही यह उम्मीद की जाती है कि तोरी का 30 दिन का अंकुर जमीन में लगाया जाता है, ताकि जलवायु के आधार पर समय को समायोजित किया जा सके। अंकुर उगाने के लिए, आपको मिट्टी और बीज तैयार करने की आवश्यकता होती है।

पीट-ह्यूमस कप या कम से कम 15 सेमी की ऊंचाई वाले विशेष कंटेनरों को बगीचे की मिट्टी, धरण और चूरा (2/2/1) के मिश्रण से दो-तिहाई भरा जाता है। कप की ऊंचाई बहुत महत्वपूर्ण है।

के लिए पौष्टिक भोजनतोरी और स्क्वैश को एक मजबूत जड़ प्रणाली की आवश्यकता होती है, इसलिए ये फसलें विकास की पूरी अवधि में सक्रिय रूप से अतिरिक्त जड़ें बनाती हैं। एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने की प्रक्रिया को लगातार जारी रखने के लिए, तीसरे पत्ते के चरण से शुरू होकर मिट्टी के मिश्रण को कपों में जोड़ा जाना चाहिए।

इसके अलावा, रोपाई के लिए कंटेनर तैयार करते समय, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि तोरी और स्क्वैश रोपाई को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। जब उन्हें बगीचे में "स्थायी निवास" में ले जाया जाता है, तो उन्हें लगाया जाना चाहिए ताकि जड़ों के चारों ओर पृथ्वी की गांठ परेशान न हो।

अलग-अलग कपों में उगाए गए अंकुर, और एक बॉक्स में नहीं, इस संबंध में एक महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करते हैं। तोरी की पौध की गुणवत्ता बीज की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। बुवाई से पहले, बीजों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है और रोगग्रस्त और गैर-मानक को हटा दिया जाता है।

फिर तोरी के बीज अंकुरित होने चाहिए। सभी बीजों में 100% अंकुरण नहीं होता है, इसलिए, एक खाली बीज बोने से, हम फिर से बोने का समय खो देंगे। पौधे पर मादा फूलों की प्रधानता के लिए, और यह उन पर है कि फल बंधे हैं, कद्दू के बीज को गर्म करने की आवश्यकता है 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 5 घंटे के लिए, उदाहरण के लिए, ओवन में।

5-7 दिनों के लिए धूप वाली खिड़की पर या रेडिएटर पर गर्म करने से वही परिणाम मिलेगा। अंकुरण से पहले, बीजों को 1% मैंगनीज घोल में रखा जाना चाहिए, जो बाद में फंगल और जीवाणु रोगों को रोक देगा। एक नम लिनन बैग में तोरी के बीज 2 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं।

ताकि तेजी से चोंच मारने के दौरान स्प्राउट्स ऊतक में न विकसित हों, अंतिम दिन तक उनकी स्थिति की जांच की जानी चाहिए। बुवाई से तुरंत पहले, तोरी और स्क्वैश के पहले से अंकुरित बीजों को 0 ... + 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में 6 घंटे के लिए रखकर सख्त किया जाता है, उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर। प्रक्रियाओं, बीजों को कप में 3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

5-7 वें दिन शूट दिखाई देंगे। आगे की देखभालरोपाई के लिए पानी डालना, कपों में मिट्टी डालना और किसी भी विकास उत्तेजक के साथ साप्ताहिक उर्वरक डालना शामिल है।

बगीचे में पौधे रोपना

मई के अंत में - जून की शुरुआत में खुले मैदान में पौधे लगाए जाते हैं। तोरी और स्क्वैश के लिए मिट्टी मई के पहले दशक में तैयार की जाती है।

1 एम 2 के लिए, 1 बाल्टी ह्यूमस या खाद, 0.5 बाल्टी चूरा, 2 बड़े चम्मच। सुपरफॉस्फेट के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। पोटेशियम सल्फेट का चम्मच, 1 चम्मच अमोनियम नाइट्रेटऔर 1 किलो लकड़ी की राख। तोरी और स्क्वैश एक दूसरे से 80 सेमी की दूरी पर एक पंक्ति में लगाए जाते हैं। यदि मौसम अनुकूल है और तापमान नहीं गिरता है, तो पौधे पर पहले फूल 14-18 दिनों में दिखाई देंगे।

पौधों की देखभाल

अंडाशय बनाने के लिए, आपको मधुमक्खियों और ततैयों को एक फूल वाले पौधे की ओर आकर्षित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, हर 5 दिनों में, सुबह-सुबह पौधे को शहद के घोल (प्रति गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच) के साथ स्प्रे करें।

उसी उद्देश्य के लिए, पौधे पर केंद्रीय पत्तियों को काट दिया जाता है ताकि फूल कीड़ों के लिए अधिक सुलभ हों। पत्ते के कुल द्रव्यमान से लगभग 20% फटे हुए पत्ते पौधे को कोई असुविधा नहीं पहुंचाएंगे।

पत्तियों को व्यवस्थित रूप से काटा जाना चाहिए फलने के दौरान, तोरी और स्क्वैश को प्रचुर मात्रा में पानी और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। फलों के सबसे तेजी से पकने के लिए, पौधों को 3-4 दिनों में 8-10 लीटर प्रति 1 मी 2 में पानी देना आवश्यक है।

6-8 दिनों के बाद, पानी के साथ खाद डालना चाहिए। तोरी और स्क्वैश मुलीन के घोल (1:10) या चिकन खाद (1:20), प्रत्येक पौधे के लिए 0.5 लीटर के घोल की शुरूआत के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए कॉम्प्लेक्स का भी उपयोग किया जाता है खनिज उर्वरक: 1 चम्मच। डबल सुपरफॉस्फेट का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। पोटेशियम सल्फेट का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच यूरिया प्रति 10 लीटर पानी, 1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर। मी. फलों को इकट्ठा करने का शब्द उस रूप पर निर्भर करता है जिसमें तोरी और स्क्वैश का उपयोग किया जाएगा। उदाहरण के लिए, अचार के लिए स्क्वैश युवा, 3-5 सेमी व्यास में काटा जाता है, और खाना पकाने के लिए, 15 सेमी के व्यास वाले फल बेहतर होते हैं।

तोरी संबंधित है लौकी के पौधे, जो प्रकृति में बहुत थर्मोफिलिक हैं और नकारात्मक तापमान बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, बीज तभी बोए जाते हैं जब पृथ्वी 10 सेमी की गहराई पर पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है।

बीज अंकुरण समय

वे किस दिन अंकुरित होते हैं यह बुवाई की विधि और परिवेश के तापमान पर निर्भर करता है:

• खुले मैदान में सूखे बीज बोने से 7-8 दिन लगते हैं;
• एक गर्म ग्रीनहाउस में सूखे बीजों के अंकुरण का समय 4-6 दिन है;
• कार्बनिक पदार्थों के सड़ने से पृथ्वी के गर्म होने के कारण 4 वें दिन ताजी खाद से ढके अंकुर दिखाई देते हैं;
• पानी में भीगे हुए बीज 4 दिनों में फूटेंगे और अंकुरित होंगे।

जरूरी! यदि 7-8 दिनों में बीज अंकुरित नहीं होते हैं, तो हवा या पृथ्वी अभी तक पर्याप्त गर्म नहीं हुई है या बीज पहले से ही अनुपयोगी हैं।

अंकुरण के नुकसान के बिना बीज का शेल्फ जीवन 6-8 वर्ष है, इसे लंबे समय तक स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है।

यह याद रखना बहुत आसान है कि तापमान तोरी की वृद्धि को कैसे प्रभावित करता है:

• +7 डिग्री - बीज अंकुरित नहीं होते हैं;
• + 10-12 डिग्री - तोरी के अंकुरण के लिए सबसे कम तापमान;
• + 25-27 डिग्री - सर्वोत्तम तापमान, जिस पर तोरी अंकुरित होती है, बढ़ती है और विकसित होती है।

अंकुरण को सक्रिय करने के लिए, निम्नलिखित प्रक्रियाएं की जानी चाहिए:

• धूप में कई दिनों तक वार्म अप करें या गर्म पानी में 2-4 घंटे +50 डिग्री;
• भीगे हुए बीजों को 2 दिनों के लिए सख्त करें, उन्हें फ्रिज में 0 डिग्री पर रखें;
• एक दिन के लिए बोरिक एसिड (20 ग्राम प्रति 1 लीटर) के घोल में भिगोएँ, फिर साफ पानी में धोएँ और सुखाएँ;
• धुंध में लपेटें और कमरे के तापमान पर साफ पानी में डुबोएं।

आप न केवल बोरिक एसिड में, बल्कि पोटेशियम परमैंगनेट, नाइट्रोम्मोफोस्का (1 चम्मच प्रति 1 लीटर), लकड़ी की राख (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 लीटर) के मजबूत घोल में भी बीज भिगो सकते हैं। संकेतित पोषक तत्वों के घोल में भिगोने के बाद, बीजों को धोया जाता है, गीले कपड़े में लपेटा जाता है। अंकुरित बीज तुरंत एक बगीचे, ग्रीनहाउस या मिट्टी के कंटेनरों में लगाए जाते हैं।

जरूरी! अंकुरित या चोंच वाले बीजों को सावधानी से संभालना चाहिए। उन्हें नम मिट्टी में ही बोना चाहिए, सूखी मिट्टी में वे अंकुरित नहीं हो पाएंगे और मर जाएंगे।

तोरी, खीरे की तरह, कम से कम 70% आर्द्रता के साथ अच्छी तरह से विकसित होती है। अंकुरित होने पर, तैयार बीज न केवल जल्दी से प्रवेश करते हैं, बल्कि अंकुरण के प्रतिशत में भी वृद्धि करते हैं, तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए पौधों का प्रतिरोध।

प्रश्न के लिए: कितने दिनों के बाद बीज अंकुरित होते हैं, इसका उत्तर दिया जा सकता है कि अनुकूल परिस्थितियों में, समय 4 दिन है, सामान्य स्थिति में - 7 दिन।

युवा शूटिंग की देखभाल

तोरी जल्दी अंकुरित होती है और अंकुरित होती है, उनके अंकुर मजबूत और तेजी से बढ़ते हैं। शुरुआती किस्मों में अंकुरण से लेकर कटाई तक केवल 33 दिन ही बीतते हैं।

जरूरी! तोरी के लिए एक गर्म महीना भी सचमुच माली को अपने फलों से अभिभूत करने के लिए पर्याप्त है।

अंकुरित स्क्वैश फसलों को अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• प्रचुर मात्रा में पानी देना;
• बढ़ते पौधों को हिलाना;
• उर्वरक;
• पंक्ति रिक्ति।

तोरी की विशाल पत्तियों, उसके रसदार और मोटे तनों को देखकर भी आप समझ सकते हैं कि प्रचुर मात्रा में फलने के लिए इस पौधे को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। पौधे को जड़ के नीचे + 22-23 डिग्री तक गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है, जबकि पानी पौधे की पत्तियों पर नहीं गिरना चाहिए।

जरूरी! फूल आने और फसल की वृद्धि के चरण में पानी देने की विशेष रूप से आवश्यकता होती है। फूलों के चरण में, हर सात दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, एक झाड़ी के नीचे आधा बाल्टी गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। फसल की सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान - हर 3 दिन में एक बाल्टी में एक झाड़ी के नीचे।

केवल युवा पौधों के पास हीलिंग की जाती है। आप एक हेलिकॉप्टर के साथ एक ऊंची झाड़ी के करीब नहीं जा सकते। और मिट्टी को ढीला करना भी जड़ों के पास नहीं, बल्कि गलियारों में किया जाता है।

तोरी, कद्दू के साथ, कुछ ऐसे पौधे हैं जो बुवाई के लिए ताजा खाद लगाने से डरते नहीं हैं और खाद या खाद के ढेर पर अच्छी तरह से विकसित होते हैं। यह उर्वरक, पोषक तत्वों की भारी उपलब्धता के अलावा, अपघटन के दौरान बड़ी मात्रा में गर्मी छोड़ता है।

यह गर्मी है जो तोरी के बीजों को जल्दी और मैत्रीपूर्ण अंकुर, हिंसक विकास के लिए उत्तेजित करती है, प्रचुर मात्रा में फूलऔर फलना।

जरूरी! तोरी को केवल अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी पर उगाने के लायक है, अन्यथा फसल खराब होगी।

तोरी को अच्छी तरह से विकसित करने और फल देने के लिए, फूल आने से पहले, फूल आने के दौरान और फलने के दौरान खिलाना आवश्यक है। एक बाल्टी पानी में 1 बड़ा चम्मच घोलें। एल कोई नाइट्रोजन उर्वरक (उदाहरण के लिए, यूरिया)। एक पौधे के नीचे 1 लीटर घोल डालना पर्याप्त है।

लंबे समय तक, तोरी के फलों को बढ़ने नहीं दिया जाता है, हर 2 दिनों में संग्रह किया जाता है। तोरी को कम उम्र में काटा जाता है, जब वे बहुत कोमल होते हैं और अंदर के बीज भी नहीं बनते हैं।

केवल शरद ऋतु के भंडारण के लिए, मोटी त्वचा वाली देर से पकने वाली तोरी की कटाई की जाती है। एकत्रित तोरी को एक सप्ताह के लिए सूरज की किरणों के तहत रखा जाता है, रात में कमरे की सफाई की जाती है। ऐसे "तले हुए" फल अगले साल जुलाई तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत किए जाते हैं।

निष्कर्ष

तोरी का अंकुर कितने दिनों के बाद तापमान पर निर्भर करता है और पूर्व प्रशिक्षणबीज। आपको उचित आश्रय के बिना ठंड के मौसम में दक्षिणी पौधे को उगाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। यहां आपको रूसी कहावत याद रखनी चाहिए: "हर सब्जी का अपना समय होता है।"

तोरी के बीज को जल्दी से कैसे अंकुरित करें

तोरी को खुले मैदान में कैसे उगाया जाए, इसमें कोई बड़ा रहस्य नहीं है। हालांकि, एक ऐसी फसल प्राप्त करने के लिए जो बड़े रसदार फलों के साथ उच्च स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगी, जमीन में रोपण से पहले बीज की तैयारी पर ध्यान देना आवश्यक है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप बगीचे में, ग्रीनहाउस में या घर पर रोपाई के लिए तोरी उगाते हैं, खेती की चुनी हुई विधि लगभग हमेशा सब्जी उगाने वाले को इस तथ्य से राहत नहीं देती है कि रोपण से पहले बीजों को भिगोने और अंकुरण की आवश्यकता होती है।

बेशक, बीज अंकुरित करना या न करना हर माली की पसंद है। यदि आप जल्दी फसल उगाना चाहते हैं, जब आपके पड़ोसियों की तोरी फूलने की अवस्था और युवा अंडाशय में प्रवेश कर रही है, तो आपको निश्चित रूप से उपलब्ध विधियों में से किसी एक का उपयोग करके बीज अंकुरित करना चाहिए। तोरी के बीजों के अंकुरण का उपयोग खुले मैदान में रोपण के मामले में और कपों में रोपाई करते समय किया जाता है। इस और उस मामले दोनों के लिए अंकुरण की विधि ग्रीष्मकालीन निवासी की पसंद पर है।

अंकुरण गाइड

बुवाई से पहले की तैयारी (तोरी कैसे उगाएं) में रोपण सामग्री के साथ भिगोने वाले बीज और अन्य जोड़तोड़ शामिल हैं। गुणवत्ता वाले बीज खरीदना पहली बात है। लेकिन अगर आपके पास अपना खुद का खाली स्थान है और उन पर भरोसा है, तो उनका इस्तेमाल करें।

पैकेज से बीज को पैकेजिंग से पहले भी बुवाई के लिए तैयार किया जा सकता है, इन उद्देश्यों के लिए उन्हें विभिन्न तैयारी, विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है, लागू किया जाता है सुरक्षा करने वाली परत. प्रसंस्कृत तोरी के बीज को पहचानना आसान है, उनके पास आमतौर पर कुछ रंग होते हैं, इसके अलावा, आपको पैकेज पर एक समान चिह्न मिलेगा। उन्हें भिगोने और अंकुरित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पानी सभी सुरक्षा को धो देगा, जो अंकुरण और समग्र उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। लेकिन अगर आपको पैकेज पर ऐसा कोई निशान नहीं मिला, तो आप तोरी को अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं।

बीजों को बीमारियों से कैसे बचाएं

बीजों का अंकुरण उनके भिगोने से जुड़ा होता है (तोरी की किस्म कोई भूमिका नहीं निभाती है)। एक बीज को जगाने के लिए उसे साफ पानी में भिगोना चाहिए। पानी लिया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक कुएं से, और शहरवासियों के लिए बर्फ, बर्फ, बसे हुए या फ़िल्टर किए गए पिघले पानी का उपयोग करना बेहतर है। नल के पानी में विभिन्न हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं, इसका उपयोग करना अवांछनीय है।

अंकुरण का प्रारंभिक चरण ड्रेसिंग है, जो निश्चित रूप से आपके अपने बगीचे से बीज के लिए किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें खतरनाक बीमारियों के रोगजनक हो सकते हैं। जिस दिन आप तोरी को जमीन में रोपते हैं, उस दिन हानिकारक रोगाणुओं की अनुपस्थिति में पूरे विश्वास के साथ छिद्रित छिद्रों की कीमत पर उन्हें रोपण करना शेष रह जाता है।

ऐसा ही अनुपचारित बीजों के साथ किया जाना चाहिए जो आप बाजारों में अपने हाथों से खरीदते हैं, साथ ही उन बीजों के साथ जो पैकेज में बेचे जाते हैं और जिनका बुवाई से पहले उपचार नहीं होता है।

एक निस्संक्रामक के रूप में एक चीज का प्रयोग करें: पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान, कुछ कवकनाशी तैयारी, ट्रेस तत्व, लकड़ी की राखआदि।

भिगोने से पहले बीजों में सो रहे हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए अनुपयुक्त बीजों को अस्वीकार करना और जांचना भी संभव है। एक नियम के रूप में, खाली अनाज जो अंकुरित नहीं होते हैं, सतह पर तैरते हैं, जबकि स्वस्थ अनाज पानी के साथ बर्तन के नीचे तक डूब जाते हैं। ऐसे बीजों को साफ पानी से भिगोकर चुनना सबसे अच्छा है, और फिर किसी प्रकार के कीटाणुनाशक के साथ घोल का उपयोग करें।

एंटीसेप्टिक समाधान में औसतन 2-3 घंटे के लिए, तैयारी के निर्देशों के अनुसार कीटाणुशोधन किया जाता है, और बीजों को लगभग 30 मिनट के लिए "रंगा हुआ" पोटेशियम परमैंगनेट पानी में रखा जाता है।

तोरी के बीज कैसे अंकुरित करें

यदि आपके पास सभी जोड़तोड़ के लिए समय नहीं है और आप तुरंत अंकुरण शुरू करने का इरादा रखते हैं, लेकिन बीज कीटाणुरहित करना चाहते हैं, तो निम्न विधि को वरीयता दें।

तोरी के बीज अंकुरित करने के लिए, एक बॉक्स लें और उसमें चूरा भरें। बीज केवल आर्द्र वातावरण में ही अंकुरित हो सकते हैं, इसलिए चूरा अच्छी तरह से सिक्त होना चाहिए। फिर कीटाणुनाशक का पतला घोल एक स्प्रेयर का उपयोग करके चूरा की सतह पर वितरित किया जाता है। आप भी दर्ज कर सकते हैं बोरिक अम्ल, अपने एंटीसेप्टिक गुणों और लाभकारी ट्रेस तत्वों सहित के लिए जाना जाता है।

जैसे-जैसे घना खोल सूजता जाएगा, दवा के साथ-साथ बीज में नमी भी आने लगेगी। सबसे पहले सही माहौल बनाना जरूरी है - तापमान व्यवस्था(लगभग 20-25 डिग्री)। बीजों की जड़ें टूट जाती हैं थोडा समय. इस अवधि के दौरान, बीज पहले से ही अंकुरित माने जाते हैं, और आप रोपाई के लिए तोरी उगाना शुरू कर सकते हैं या उन्हें खुले मैदान में लगा सकते हैं। बुवाई को थोड़ा टाल कर हरी पत्तियों का इंतजार करेंगे, जो स्वीकार्य भी है। इस रूप में, रोपाई को सावधानीपूर्वक प्रत्यारोपित किया जाता है और जमीन में पहले से ही बढ़ता रहता है।

अंकुरित तोरी के बीजों के साथ काम करते समय, कोई भी मिट्टी के नम होने के क्षण को ध्यान में नहीं रख सकता है, तोरी को पहले से सिक्त छिद्रों में लगाया जाता है ताकि रोपाई चूरा के समान स्थिति बनाए रखे। उन्हें सूखी जमीन में लगाने की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है, स्प्राउट्स नमी की कमी से मर सकते हैं। हमें गर्म पानी की जरूरत है, सामान्य तापमान के समान तापमान + 20-25 o C।

युवा तोरी की देखभाल की विशेषताएं

हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि तोरी की देखभाल करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा, लेकिन संस्कृति को बिना ध्यान दिए नहीं छोड़ना बेहतर है, और यह विविधता या प्रजातियों पर निर्भर नहीं करता है। गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति को धूप वाले बिस्तरों में प्रकाश की प्रचुरता और तेज हवाओं की अनुपस्थिति में विकसित होना चाहिए। एक बार पत्तेदार स्क्वैश लगाए जाने के बाद, आपको प्रत्येक के लिए एक अस्थायी आश्रय बनाने की आवश्यकता हो सकती है। फिल्म को ऐसे समय में ही हटाया जाता है जब वापसी की ठंढ का खतरा टल गया हो।

फलने की अवधि बढ़ाने के लिए हर हफ्ते या दो बार आप बगीचे में नए पौधे लगा सकते हैं। इस मामले में तोरी कैसे लगाएं, बीज या रोपाई का उपयोग करके, अपने विवेक पर निर्णय लें।

देखभाल में, रोपाई को नमी की आवश्यकता होती है। हर 7 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। झाड़ियों के आसपास गीली घास रखने से मिट्टी की नमी बनाए रखने में मदद मिलती है और खरपतवारों को बढ़ने से भी रोकता है।

कुछ प्रकार की तोरी अपनी विशेषताओं के कारण अलग-अलग विकसित हो सकती हैं, लेकिन उनकी देखभाल अपरिवर्तित रहती है।

बीजों के एक बैग पर, आमतौर पर यह संकेत दिया जाता है कि बीज कितने दिनों में अंकुरित होते हैं। वही जानकारी ग्रोअर गाइड में पाई जा सकती है। लेकिन रियल टाइमपहले स्प्राउट्स की उम्मीदें दी गई संख्या से काफी भिन्न हो सकती हैं। ऐसा क्यों हो रहा है, और कौन से कारक अंकुरण प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं?

बीज अंकुरण समय

वह समय जो उस क्षण से गुजरेगा जब बीज जमीन में गिरेगा जब तक कि पहला अंकुर प्रकट न हो जाए, आनुवंशिक रूप से निर्धारित होता है। तो, जलकुंभी को निर्विवाद नेता के रूप में पहचाना जाता है, जो 3-4 दिनों में उठेगा। लेकिन लीक के लिए बहुत अधिक समय लगेगा - लगभग 2 सप्ताह। नीचे आपको एक विस्तृत अंकुरण तालिका मिलेगी।

तालिका संख्या 1: बीज बोने के कितने दिन बाद अंकुरित होते हैं

(स्रोत: सीडलिंग्स एंड सीड्स बुक, देखें तीसरा कॉलम और अन्य उपयोगी जानकारी 😉)

बीज अंकुरण शर्तों की तालिका संख्या 2:

(स्रोत: डी. जी. हेसन द्वारा सब्जियों के बारे में सब कुछ)

संस्कृति	रोपण से उद्भव तक का समय
सूरजमूखी का पौधा	2 - 4 सप्ताह
बैंगन	14 - 21 दिन
फलियां	7 - 14 दिन
फलियां	7 - 14 दिन
चार्ड	10 - 14 दिन
चुक़ंदर	10-14 दिन
गोभी (सभी प्रकार)	7 - 12 दिन
मिर्च	14 - 21 दिन
गाजर	17 दिन
अजवाइन की जड़ और डंठल	12 - 18 दिन
कासनी	7 - 14 दिन
बंद जमीन में खीरा	3 - 5 दिन
खुले मैदान में खीरा	6 - 9 दिन
विलायती	3 - 7 दिन
कोल्हाबी	दस दिन
हरा प्याज	14 - 18 दिन
पत्ता और सिर सलाद	6 - 12 दिन
कद्दू, तोरी, तोरी, स्क्वैश,	5 - 8 दिन
प्याज और shallot	11 - 14 दिन
प्याज बीज	21 दिन
चुकंदर	10 - 28 दिन
मटर	7 - 10 दिन
मूली, मूली	4 - 7 दिन
पालक	12 - 20 दिन
स्वीडिश जहाज़	6 - 10 दिन
भुट्टा	10 - 12 दिन
बंद जमीन में टमाटर	8 - 11 दिन
खुले मैदान में टमाटर	8 - 11 दिन
शलजम	6 - 10 दिन

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रस्तुत डेटा मान लिया गया है इष्टतम स्थितियांपहले गर्म पानी में भिगोए गए बीजों का अंकुरण। यदि पर्यावरण इन शर्तों को पूरा नहीं करता है, तो पौधे धीमी गति से विकसित होंगे। लेकिन अंकुरण के समय को कई गुना कम करने के तरीके हैं।

बीज खराब अंकुरित क्यों होते हैं?

इसके कई कारण हैं, जिनमें सबसे आम है बीज की बहुत अधिक "उम्र"। अनुचित भंडारण, जिसके दौरान बीज आंशिक रूप से विकसित होने की क्षमता खो चुके हैं, वही परिणाम दे सकते हैं। लेकिन बीज के साथ भी उच्चतम गुणवत्ता, माली को इस समस्या का सामना करना पड़ सकता है यदि:

• अत्यधिक नम, ऑक्सीजन-गरीब मिट्टी में बीज बोएं;
• रोपण से पहले, मिट्टी को कीटनाशकों से उपचारित करें। उनसे न केवल हानिकारक बैक्टीरिया मर जाते हैं, बल्कि सभी उपयोगी माइक्रोफ्लोरा भी मर जाते हैं, और इसे बहाल करने में समय लगता है;
• बिस्तरों को खाद दें खनिज संरचनाअस्वीकार्य रूप से उच्च एकाग्रता;
• बीज को बहुत ठंडी या बहुत गर्म मिट्टी (आवश्यकता से पहले या बाद में) में रोपित करें।
• बीजों को अत्यधिक जमीन में गाड़ दें। सही गहराई निर्धारित करने के लिए, बीज की लंबाई को दोगुना करें (छोटे से मध्यम आकार के बीज के लिए), या इसे 4 से गुणा करें (बड़े बीज वाले पौधों के लिए);
• पहले अंकुर दिखाई देने से पहले क्यारियों को पानी दें: पानी की धाराएँ बीजों पर पलट जाती हैं, और बमुश्किल रचे हुए अंकुर भटकते हुए मर जाते हैं;
• मिट्टी की ऊपरी परत को सूखने दें, जिस पर अंकुर मर जाते हैं। इसके लिए अतिसंवेदनशील बीज बोने से पहले भिगोए गए बीज होते हैं, क्योंकि सूखी धरती उनमें से नमी खींचती है।

ये संभावित कारणक्यों बीज खराब रूप से अंकुरित होते हैं और दिनों की सारणी में बताए गए समय से अधिक समय तक अंकुरित होते हैं। अंतिम दो परस्पर अनन्य कारणों से बचना सरल है: इसके लिए, बीज बोने के बाद, बगीचे को कवर करने के लिए पर्याप्त है प्लास्टिक की चादरऔर इसे सुरक्षित रूप से बांधें। एक फिल्म के बजाय, आप किसी का उपयोग कर सकते हैं घना कपड़ा, और इसके ऊपर सीधे पानी। रोपाई के आगमन के साथ, फिल्म या कपड़े को हटा दिया जाता है। इसमें कवरिंग सामग्री (स्पूनबॉन्ड, लुट्रासिल) भी होती है, जिसे रोपाई को ठंढ और कीट के आक्रमण से बचाने के लिए छोड़ा जा सकता है।