Cultiver du basilic en pleine terre - plantation et entretien. Basilic - une épice parfumée dans votre jardin Comment planter du regan à l'extérieur

Il existe de nombreuses herbes aromatiques faciles à cultiver à la maison. Le basilic est l'une de ces plantes. Il a juste un arôme incroyable, qui donne un goût unique à de nombreux produits culinaires.

Le basilic est une plante herbacée annuelle qui pousse dans de nombreuses régions du monde. Existe un grand nombre de variétés de cette plante. En conséquence, ses feuilles peuvent être Couleurs différentes- vert clair et foncé, violet. Fait intéressant, le goût des différentes variétés de basilic est également différent. L'un peut avoir des notes de citron, l'autre - de cannelle ou de clou de girofle.

Une centaine de types de basilic sont cultivés en Asie, en Crimée, Afrique du Nord ainsi que dans les pays méditerranéens. Mais la plante se trouve aussi à l'état sauvage. On le trouve donc en Iran, en Chine, dans le Caucase. Le basilic n'est pas seulement parfumé, il a beaucoup propriétés utiles.

La variété des variétés de basilic est tout simplement incroyable. Leur nombre se chiffre en dizaines. Les variétés diffèrent par la taille, la couleur, l'arôme et la forme des plantes. Mais il existe plusieurs types de basilic les plus courants :

Cultiver du basilic sur un rebord de fenêtre à la maison

À bons soins Le basilic est assez facile à cultiver sur un rebord de fenêtre à presque tout moment de l'année. En été, vous pouvez simplement le repiquer dans un pot du jardin, avec le sol. S'il n'y a pas une telle plante à la maison, cela n'a pas d'importance.

Vous pouvez acheter des légumes verts et arracher les sommets, puis les mettre dans l'eau pendant quelques semaines. Ils seront faciles à planter lorsqu'ils donneront des racines. Les premiers greens propres apparaîtront dans 2 semaines. Et le buisson peut vivre jusqu'à 4 mois.

Le basilic peut également être semé dans des pots de fleurs sur le rebord de la fenêtre. Dans ce cas, les buissons formés apparaîtront dans environ 5 à 6 semaines. Et les plantes pourront se délecter de leur verdure plus longtemps que celles issues de boutures.

Le basilic en pot a besoin de chaleur et de lumière. Par conséquent, dans période hivernale vous devez en prendre bien soin.

Comment faire pousser du basilic à la maison. Verts frais sur le rebord de la fenêtre: vidéo

Le basilic peut être semé non seulement dans des pots, mais aussi directement sur le jardin. Le meilleur site pour cela sera celui sur lequel des tomates, des pommes de terre, des concombres ou quelque chose de la famille des légumineuses ont poussé auparavant. Les graines sont disposées en rangées, nous rendons la distance suffisamment grande - jusqu'à 30 cm.Vous devez semer à faible profondeur.

Lorsque les premières pousses apparaissent, il faut éclaircir. Les plantes doivent rester à environ 10 cm l'une de l'autre, dans ce cas, vous pouvez vous attendre à ce que certaines d'entre elles meurent, tandis que les autres se sentiront très bien. Lorsque les buissons grandissent, vous pouvez faire un deuxième éclaircissage. Le point de croissance supérieur du basilic doit être pincé. Cela permettra aux buissons de s'élargir et non de s'élever. Après tout, ce ne sont pas les tiges qui sont les plus appréciées, mais les feuilles.

Bien que le basilic puisse être semé directement dans le sol, il est préférable de préparer les semis dans des pots. Dans ce cas, vous pouvez prendre soin des semis, ne les laissez pas geler. Après tout, les petits semis sont très tendres, délicats.

Fait intéressant, les graines de basilic n'ont pas besoin de stratification, c'est-à-dire d'exposition à l'humidité et au froid.

Pour meilleure récolte semis, vous pouvez désinfecter le sol avec une solution rose vif de permanganate de potassium. Vous pouvez également y déposer les graines avant de semer, littéralement pendant quelques heures.

Les semis doivent être arrosés modérément, sinon ils mourront. Le basilic ne tolère pas les sols desséchés, ni gorgés d'eau. Les semis peuvent être attendus environ 1 à 1,5 semaines après le semis. Pour garder la chaleur et l'humidité dans le sol, les semis doivent être recouverts d'un film ou d'un verre.

Vous pouvez commencer à semer du basilic en pot en avril. Dans ce cas, la plante grandira et se renforcera d'ici la fin mai - début juin, lorsqu'il sera temps de la planter dans le sol. Le fait est que les plants de basilic ne tolèrent absolument pas le gel. Il ne sera donc pas possible de le planter plus tôt si vous souhaitez récolter une bonne récolte. Chaleur, soleil, humidité modérée - c'est la clé d'un basilic beau et sain.

En pleine terre, le basilic doit être planté dans des endroits où il y a beaucoup de soleil et de chaleur. Chaque année, la parcelle pour le lit avec cette plante doit être changée, elle n'aime pas pousser au même endroit.

Le sol doit être fertile, avec une bonne respirabilité et humidité. Comme engrais, il est préférable de mélanger de la tourbe, du compost et de l'humus (2 kg pour 1 m 2). Nous faisons des rangées pour la plantation après 30 cm Nous laissons environ 15-20 cm entre les plantes.

Ne peut pas être planté en plein soleil. Plus meilleur temps- Soirée nuageuse. L'arrosage peut être fait immédiatement après la plantation. Plus convenable eau chaude, bien défendu.

Basilic dans "l'escargot". Se lève vite, pousse bien : vidéo

Le basilic n'est pas une plante exigeante, il n'est pas difficile d'en prendre soin.

1. Tout d'abord, vous devez arroser le sol en temps opportun. Pour ce faire, il vous suffit de le surveiller et de l'hydrater pendant qu'il sèche.
2. Deuxièmement, n'oubliez pas les engrais. La croissance des feuilles vertes est stimulée par les substances azotées, il est donc préférable de les utiliser.
3. Le premier appât peut être effectué 12 jours après la plantation dans le sol. La température de l'eau pour l'irrigation doit être d'au moins 25 degrés.
4. Les fleurs de basilic ne sont pas nécessaires, il est donc préférable d'enlever les tiges des fleurs dès qu'elles apparaissent. Cela augmentera la ramification de la plante, les buissons seront luxuriants.
5. Sous les buissons de basilic plantés, vous devez périodiquement desserrer le sol.
6. N'oubliez pas non plus le désherbage. Ces deux procédures doivent être effectuées assez souvent.
7. Pour que les semis ne meurent pas, immédiatement après la plantation, ils peuvent être recouverts d'un film pendant environ 1 à 2 semaines. Si les journées sont chaudes, vous ne pouvez couvrir les plantes que le soir, toute la nuit.

Le basilic est assez facile à cultiver dans les serres. C'est très facile à garder régime de température et l'humidité. Les plantes prêtes à l'emploi, préalablement semées dans des pots, sont généralement plantées dans la serre. De plus, vous devez respecter toutes les mêmes conditions que celles décrites ci-dessus. bonne récolte le basilic en serre dépend de la disponibilité de :

• Chaleur;
• Sveta ;
• Arrosage modéré;
• Top vinaigrette.

La serre est différente jardin ouvert uniquement par son secret. Pour une bonne récolte de basilic, il doit être bien aéré.

Le basilic est très largement utilisé en médecine en raison du fait qu'il appartient aux herbes à la menthe. L'huile essentielle de cette plante a des propriétés antibactériennes. Il est souvent utilisé pour soigner diverses blessures.

Les huiles de basilic aident à soulager les crampes, elles sont donc utilisées pour les ballonnements. De plus, ces huiles, lorsqu'elles sont inhalées par un inhalateur, aident à combattre les virus et maladies bactériennes gorge et nez.

À l'aide du jus des feuilles fraîches de cette merveilleuse herbe, les champignons sur la peau sont traités. Les extraits aqueux de basilic sont utilisés pour la gastrite, intoxication alimentaire et coliques. Le basilic séché peut être infusé dans un thé qui aide à soulager mal de tête. De plus, les feuilles séchées sont utilisées pour traiter l'inflammation des yeux, l'eczéma, l'hypotension.

Le basilic infusé d'alcool est utilisé dans le traitement de la coqueluche, de la gastrite, de la colite, de la pyélite et des névroses. Sous la même forme, cette plante aide à traiter l'asthme bronchique, l'hypotension artérielle, l'inflammation Vessie et les reins, les flatulences et le rhume.

Mais il faut se rappeler que le basilic peut apporter non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients.

• Il ne doit pas être utilisé par des personnes malades. du système cardio-vasculaire, thrombose veineuse, mauvaise coagulation du sang.
• Et si sa dose est exagérée, une intoxication alimentaire se produira.
• Il est préférable pour les femmes enceintes d'éviter de prendre des médicaments contenant du basilic.
• Mais pour les mères qui allaitent, il est très utile comme agent lactogène.

Mais surtout, le basilic est connu pour ses qualités culinaires. Il peut être consommé frais ou séché. Dans certains pays, non seulement les feuilles, mais aussi les graines de basilic sont utilisées pour assaisonner les pâtés, les boissons, les salades et les soupes.

L'arôme de cet assaisonnement ne se révèle pas immédiatement. Au début, il peut sembler un peu amer, mais un agréable arrière-goût sucré apparaît. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec du basilic.

Il est ajouté aux plats en toute fin de cuisson, sinon une partie de la saveur sera perdue. Il est préférable de broyer l'herbe avec vos mains, sans utiliser de couteau. Et il est recommandé de conserver le basilic séché dans un récipient en verre ou en porcelaine avec un couvercle hermétique.

DANS différents pays le basilic mira est utilisé comme assaisonnement pour les plats à base de tomates, haricots, légumes, Choucroute ainsi que du poisson et de la viande.

C'est ça merveilleuse plante riche en propriétés bénéfiques et arôme délicat. N'ayez pas peur de le cultiver à la maison - c'est très facile !

Le basilic est une annuelle plante herbacée, universellement connue comme une épice parfumée. Il peut être cultivé avec succès dans champ ouvert. Pour ce faire, vous devez choisir le bon sol, planter correctement la plante et en prendre soin. Le résultat sera une belle récolte.

Caractéristiques générales de la plante

Le basilic est une annuelle de la famille des Lamiacées et de la sous-famille des Kotovnikov. Il peut atteindre une hauteur de 0,5 à 0,7 m.Les tiges de la plante sont droites, tétraédriques, fortement ramifiées avec un feuillage abondant.

Les racines ramifiées se distinguent par leur emplacement superficiel. Les feuilles à feuilles courtes sont de forme oblongue-ovale. La couleur du feuillage dépend de la variété et peut être brillante, foncée ou vert-violet.

Le basilic a des fleurs à deux lèvres, généralement blanches ou pâles Couleur rose, moins souvent teinte violette. Ils se forment à l'aisselle des feuilles apicales et des bractées.

Le fruit est une noix brun foncé, qui est reliée par 4 morceaux avant la maturation.

Types et variétés de basilic

Il existe plus de 150 variétés de basilic, dont le plus commun est le basilic parfumé. On l'appelle aussi ordinaire, jardin, camphrier. Cette espèce se distingue par un goût acidulé de verdure rappelant le clou de girofle. Les variétés les plus populaires de basilic parfumé sont :

• Genovese Gigante;
• Michel magique ;
• Mammouth.

Aussi commun basilic violet, qui tire son nom de la couleur des feuilles. On l'appelle aussi Regan. Cette espèce se distingue par un délicat goût de verdure. Ses variétés les plus populaires sont :

• pourpre d'osmine ;
• Purpurascens ;
• Rubis rouge.

Un autre type populaire est le basilic à la cannelle, également connu sous le nom de basilic mexicain. Le nom de la culture a été donné par la saveur de cannelle du feuillage. Cette espèce se distingue par des fleurs d'une délicate teinte lilas-violet.

Le basilic citron est également assez commun, tirant son nom du goût et de l'arôme de la verdure. Ce type est également attrayant avec une autre qualité - la masse volumétrique de la feuille.

Dans la cuisine thaïlandaise, une variété à petites feuilles de la plante est utilisée, qui est attrayante avec un arôme d'anis et un feuillage argenté.

Insolite est le basilic noir, ainsi nommé en raison de la riche teinte violet foncé des tiges et des feuilles. Parmi ses variétés, Bakou et Rubin du Caire sont populaires.

Le sol

Le basilic a besoin d'un sol fertile et bien entretenu. Le site de plantation de cette culture doit bien se réchauffer et être protégé du vent et des courants d'air. L'annuelle se sent bien sur un sol sablonneux enrichi en engrais organique.

Le basilic est effectivement planté après avoir cultivé les cultures suivantes :

• pommes de terre;
• concombres;
• une tomate;
• légumineuses.

Le sol pour la plantation de basilic doit être préparé à l'automne. Le lit déterré doit être bien fertilisé. Creusez la terre jusqu'à une profondeur de 25 cm, c'est-à-dire environ à la hauteur d'une pelle à baïonnette.

Les engrais suivants sont nécessaires par mètre carré de sol :

• humus ou compost 3-5 kg;
• sel de potassium 15 grammes;
• superphosphate 25 grammes.

Peut être cultivé sur limon ou sol argileux. Dans ce cas, la constitution bons lits doit être terminé à l'automne. Au printemps, ils devront être qualitativement tués avec une houe à une profondeur de 15 cm.

Planter du basilic en pleine terre

Vous pouvez planter du basilic à partir de graines ou de semis. Dans chaque cas, il y a certaines règles.

Semer des graines

Cette méthode est généralement utilisée dans régions du sud. Le moment optimal pour planter des graines est fin mai. Le sol doit se réchauffer à 15 degrés, les gelées nocturnes sont inacceptables. Vous devez agir selon l'algorithme suivant :

• Désinfectez les graines. Pour ce faire, utilisez une solution de permanganate de potassium.
• Le sol doit être bien ameubli et humidifié.
• Pour la plantation, il est nécessaire d'approfondir les trous pas plus de 1 cm.
• Distance entre les trous - 3 cm, entre les rangées - 30 cm.
• 2 graines doivent être plantées dans un trou pour assurer une meilleure germination.
• La zone semée est recouverte de papier d'aluminium. Il est récolté 1 à 1,5 semaines après la germination des graines.

Planter des semis

Lorsque vous cultivez des plants de basilic, vous pouvez augmenter rapidement la culture et obtenir une récolte de qualité. Lors du choix de cette méthode, vous devez agir selon l'algorithme suivant :

• Le meilleur moment pour planter des graines pour les semis est fin mars ou début avril.
• Le semis est effectué à une profondeur ne dépassant pas 10 mm.
• La vitesse de germination dépend de la température. En une semaine et demie, il doit être maintenu à un niveau de 25-27 degrés.
• Lorsque les semis apparaissent, effectuez alors une cueillette. Pour planter des germes, utilisez de petits pots.
• Les jeunes plants doivent être conservés dans une serre, en les fertilisant et en les durcissant.
• Une semaine avant de planter en pleine terre, il est important de durcir la culture. Pour cela, limitez les arrosages et aérez la serre afin de réduire la température.
• L'atterrissage en pleine terre peut se faire début juin, si le gel n'est plus prévu.
• Les semis sont plantés en rangées. La distance entre les buissons doit être de 25 cm, entre les rangées - 30 cm.
• Pour la plantation, de petits trous sont faits à 7-8 cm de profondeur.
• Avant de planter, versez environ un litre d'eau dans chaque trou.
• Les semis sont plantés avec des pots de sorte que le bourgeon avec les jeunes feuilles soit à la surface.
• Jusqu'à ce que les semis prennent racine, ils ont besoin d'un arrosage constant. Après il est effectué au besoin.

Se soucier

La densité de plantation est assurée par la percée de la verdure. Pour ce faire, arrachez les pousses supérieures et la floraison.

L'entretien des plantes implique un désherbage rapide, un arrosage régulier et un assouplissement du sol.

Les engrais azotés sont utilisés comme top dressing. Nitrophoska est généralement utilisé, qui comprend également du potassium et du phosphore. Par mètre carré de plantations, 5 litres de solution Nitrofoska sont nécessaires. Pour ce volume, prenez une cuillère à soupe de granulés secs.

Le top dressing doit être effectué deux fois:

• La première alimentation est effectuée une semaine et demie après la plantation des semis dans le sol.
• La réalimentation est effectuée après 2-3 semaines supplémentaires.

Les atterrissages encombrés sont inacceptables. La plante ne se sent pas bien non plus si l'humidité du sol augmente.

Maladies et ravageurs

Le basilic est attrayant pour sa résistance à de nombreuses maladies et ravageurs. Si vous ne fournissez pas de culture Conditions favorables, c'est-à-dire le risque qu'il soit endommagé par un champignon :

Pourriture grise

Cette maladie se manifeste par des taches sèches brunes sur les feuilles de la plante, se propageant aux tiges. Après les taches deviennent aqueuses et recouvertes d'un duvet grisâtre.

Jambe noire

Cette maladie affecte les semis de la culture. Le champignon est affecté cou de racine semis. Il devient plus mou et plus fin, provoquant la mort des semis. Cette maladie peut être causée humidité élevée sol, mauvaise perméabilité à l'eau, acidité.

Fusarium

Une telle maladie se développe dans le contexte de changements brusques de température, d'un sol argileux lourd. Les jeunes tiges deviennent plus fines et plus faibles, couvertes de taches brunes. La maladie affecte toute la plante, provoquant la mort des plantations. Des buissons affectés doivent se débarrasser.

Récolte

La récolte commence à être récoltée lorsque la hauteur de la verdure atteint 10-12 cm.Avec une récolte précise et de haute qualité, elle peut être produite à plusieurs reprises. Les feuilles sont mieux coupées. Pour ce faire, utilisez un couteau bien aiguisé. Une coupe de qualité ne fera que stimuler la croissance de nouvelles verdures.

Lors de la récolte de verdure pour la récolte hivernale, la coupe est généralement effectuée en gros volumes. Dans ce cas, vous devez couper toute la tige, ne laissant que 4 feuilles inférieures. La coupe de masse est effectuée au début de la floraison. Pendant cette période, les légumes verts contiennent le maximum de vitamines et huile essentielle, et les matières premières récoltées sont les plus parfumées.

Le basilic ne doit être récolté que par temps sec.

Après la première coupe, fertilisez la culture. Pour cela, un engrais minéral multicomposant convient. Assurez-vous de désherber et de desserrer les espacements des rangs. Si ces conditions sont remplies, vous pouvez récolter à nouveau.

À PARTIR DE mètre carré débarquements, vous pouvez collecter un kilogramme de légumes verts frais. Après récolte, environ 0,2 kg d'assaisonnement sec sortira de ce volume.

Basilic séché

Pour récolter la verdure de cette culture, conditions naturelles. Ombrage obligatoire et ventilation active. La température ne doit pas dépasser 35 degrés.

Pour un séchage de haute qualité, il est nécessaire de décomposer les matières premières collectées fine couche. Lorsque toutes les conditions sont réunies, la couleur naturelle de la plante est préservée, ses tiges sont fragiles et se cassent facilement. Les feuilles avec des fleurs correctement séchées sont faciles à réduire en poudre. C'est sous cette forme que les matières premières sont stockées pour être utilisées comme assaisonnement.

Les matières premières broyées doivent être placées dans un récipient opaque pouvant être fermé hermétiquement. La zone de stockage doit être sombre. Conserver l'assaisonnement pas plus de 3 ans.

Les verts peuvent être préparés frais. Pour ce faire, il doit être plié dans de la terre cuite, saupoudré de sel et de laurier huile d'olive(pressé à froid).

Le basilic est idéal pour la culture en extérieur. Il peut être planté avec des graines et des semis. À soins appropriés et une récolte compétente, vous pouvez obtenir des verts deux fois. L'approvisionnement en matières premières peut se faire de différentes manières.

Le basilic est facile à cultiver et transforme un plat ordinaire en un chef-d'œuvre culinaire ! Non seulement le basilic frais a meilleur goût que le basilic sec, mais il a un goût complètement différent, comme s'il y en avait deux. différentes plantes. Cet article décrit le processus de plantation et de récolte du basilic.

Pas

des graines

Choisissez le type de basilic que vous souhaitez cultiver. Le basilic se décline en une variété de variétés, chacune avec sa propre saveur et son arôme uniques. En savoir plus différentes variétés basilic et choisissez-en un (ou plusieurs) que vous aimez, puis commandez des graines ou achetez-les en magasin. Voici une description de quelques variétés :

• Le basilic vietnamien a le goût d'une épice douce et possède des pétales extraordinairement beaux et parfumés.
• Le basilic citron contient du citral, une substance aromatique présente dans les agrumes qui sent le citron.
• Le basilic pourpre est souvent cultivé pour la décoration, pour son parfum et ses fleurs.
• Il y a aussi variétés vivaces le basilic, qui produit année après année, comme le basilic bleu africain (qui a de beaux vaisseaux bleus sur ses feuilles) et le basilic thaï, tandis que la plupart des autres variétés sont des annuelles qui nécessitent une plantation annuelle.
• Le basilic grec à petites feuilles est beaucoup plus difficile à cultiver, mais il pousse dans de très beaux petits buissons.

1. Plantez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel. Le basilic a besoin d'air chaud et de soleil pour pousser, il est donc plus facile de commencer à planter à l'intérieur afin qu'il ne soit pas endommagé par le gel.

   • Si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez planter des graines à l'extérieur.
   • Pour déterminer quand auront lieu les dernières gelées, vous pouvez consulter les prévisions ou consulter des jardiniers familiers.

2. Préparez un récipient pour les graines. Versez un mélange de perlite, de vermiculite et de tourbe à parts égales dans un pot commun ou dans chaque pot individuel. Appuyez légèrement sur le sol pour éliminer les poches d'air. Humidifiez le sol avec de la terre pour préparer un environnement propice à la croissance des graines.

   Plantez les graines. Jetez une à deux graines dans chaque pot. Recouvrez-les légèrement de terre. Couvrir les pots d'une pellicule de plastique pour retenir l'humidité. Mettez les pots dessus fenêtre ensoleillée. Après quelques jours, retirez l'emballage et arrosez légèrement les pots.

   Lorsque les germes apparaissent, retirez le film plastique. Retirez l'emballage des pots lorsque vous voyez les premières vrilles sortir du sol. Continuez à arroser les pousses deux fois par jour pour empêcher le sol de se dessécher. Lorsque la plante atteint 5 à 7 cm de haut et que ses feuilles mûrissent, elles doivent être déplacées dans un récipient plus grand.

• Le basilic peut être cultivé directement dans le jardin. Comme vous n'avez pas beaucoup d'expérience au début, vous pouvez choisir l'une des variétés à croissance rapide comme le basilic citronné. D'autre part, toutes les variétés de basilic poussent au même rythme pour produire une récolte, elles n'auront tout simplement pas l'avantage des variétés à croissance rapide.
• Si les tiges des semis sont hautes et fines, elles ne reçoivent peut-être pas assez de lumière.
• Lorsque vous plantez du basilic immédiatement dans le jardin, assurez-vous de garder la terre arable humide. Vous devez laisser sécher le sol, mais n'oubliez pas de surveiller le niveau de sécheresse. Les graines et les semis qui n'ont pas encore de racines profondes peuvent souffrir même quelques heures dans un sol sec.
• Arrosez le basilic deux fois par jour avec de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il durcisse.
• Le basilic est connu pour améliorer qualités gustatives tomates et poivrons, et en repousse également les pucerons et les chenilles.

La grande popularité du basilic cultivé sur chalets d'été, est largement due non seulement à ses excellentes qualités d'épice parfumée, mais aussi à son effet décoratif. Soit dit en passant, cette herbe odorante est également plantée pour repousser les parasites dans le jardin. Alors ne tardez pas à le planter, car vous ne pouvez faire pousser du basilic précoce qu'après avoir semé des graines pour les semis. Lisez la suite pour savoir comment le faire correctement.

Planter des graines de basilic pour les semis: variétés, termes, contenants nécessaires et sol

Les variétés de basilic les plus populaires, selon la période de maturation, sont :

• Précoce (40-50 jours): Nain, Vert Parfumé, Perle de la Région de Moscou, Citron et Clou de Girofle ;
• Moyen (60-70 jours): Arôme Caramel, Charodey, Moskvoretsky, Orion et Vanille ;
• Retard (80-90 jours): Mauresque, Table, Marquis, Charme et Rêveur.

Selon la couleur, le basilic se décline également en vert et violet.

Vidéo: comment faire pousser du basilic - un aperçu des variétés

Quand planter les semis : selon les régions, la variété, selon le calendrier lunaire

Le basilic suffit culture thermophile, dont l'atterrissage et le débarquement en terrain découvert ne peuvent pas être précipités. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir des légumes verts précoces et de haute qualité, ainsi que prolonger la durée de sa «fructification» (bien sûr, si vous le pincez régulièrement), il est préférable de planter d'abord des graines de basilic pour les semis.

En règle générale, vous devez planter du basilic pour les semis environ 9 à 11 semaines avant l'heure prévue de la transplantation de la plante dans le jardin. Pourquoi tant de temps ? Premièrement, en règle générale, 1 à 2 semaines sont passées à attendre l'apparition des premières pousses, deuxièmement, les semis doivent atteindre une taille acceptable - c'est encore 7 à 8 semaines, troisièmement, si vous plongez, n'hésitez pas à ajouter plus 1 semaine pour que les semis prennent racine dans un nouvel endroit. Par conséquent, si vous habitez dans la voie du milieu (par exemple, la région de Moscou), alors moment optimal le début de la plantation pour vous sera la seconde quinzaine de mars - début avril, juste à temps pour la fin mai, les semis peuvent être plantés dans un sol bien réchauffé. Si vous avez un climat plus chaud, les dates sont décalées - vous pouvez commencer à semer dès février, juste à temps pour mai, les semis seront complètement prêts.

La variété de culture a également un effet notable sur le moment du semis du basilic pour les semis. Il est donc préférable de planter plus tôt les variétés moyennes et tardives, mais cela n'a aucun sens de se précipiter avec les premières, car. les semis envahis ne s'enracinent pas bien dans un nouvel endroit, et si vous les plantez à l'avance, ils gèleront simplement et ne seront pas acceptés.

Selon le calendrier lunaire en 2019

Il peut vous aider à choisir la date optimale pour semer une culture. Calendrier lunaire.

jours propices selon le calendrier lunaire pour planter du basilic en 2019 sont :

• en février - 6-8, 15-17, 23-25 ;
• en mars - 8-12, 15-17, 27-29;
• en avril - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30 ;
• en mai - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31 ;
• en juin - 5, 6, 9-15, 22-25 ;
• en juillet - 10-12, 20-22, 29-31 ;
• en août - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28 ;
• en septembre - 1-5, 7-10 ;
• en octobre - il n'y a pas de dates favorables;
• en novembre - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Mais vous devez également tenir compte des périodes de la nouvelle lune et de la pleine lune, car lors du semis à ce moment-là, les semis se révéleront faibles et allongés. Par conséquent, il y a des jours où la plantation du basilic est effectuée catégoriquement impossible:

• en février - 4, 5, 19;
• en mars - 6, 7, 21;
• en avril - 5, 19;
• en mai - 5, 19;
• en juin - 3, 4, 17;
• en juillet - 2, 3, 17;
• en août - 15, 16, 30, 31;
• en septembre - 14, 15, 28, 29;
• en octobre - 14, 28;
• en novembre - 12, 13, 26, 27.

Par conséquent, il est nécessaire de planifier à l'avance les jours de semis et de s'y préparer à l'avance.

Selon calendrier lunaire du magazine "1000 conseils pour les résidents d'été."

Réservoirs et sol

Lorsque vous choisissez un récipient pour semer du basilic, pensez tout d'abord à la quantité dont vous en aurez besoin et à l'endroit où vous le mettrez. Si vous avez beaucoup d'espace et que vous voulez grandir grosse récolte, puis plantez dans de grandes caisses en bois ou en plastique, des cassettes spéciales pour les semis. Convient également comprimés de tourbe et les gobelets jetables les plus courants, les contenants utilisés pour la crème sure, le yaourt ou cartons du lait.

Pour culture réussie les plants de basilic auront besoin d'un sol meuble et léger, c'est-à-dire qu'il doit être nutritif et respirant.

Comme toujours, le terreau peut être acheté dans un magasin de jardinage, ou vous pouvez le mélanger un peu et le fabriquer vous-même.

Composition optimale mélange de sol doit comprendre les éléments suivants :

• 2 parties d'humus ou de compost bien décomposé;
• 4 parties de tourbe;
• 1 dose de sable.

Vous pouvez également utiliser le mélange de terre suivant :

• 1 partie de terrain de jardin;
• 1 part de tourbe;
• 1 part d'humus.

Le substrat résultant doit d'abord être tamisé (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux), puis cuit à la vapeur dans un bain-marie ou chauffé au four pendant 60 minutes. Un tel traitement thermique débarrassera le sol des maladies fongiques et des graines de mauvaises herbes contenues dans le sol.

Lors de l'utilisation d'un sol de magasin prêt à l'emploi, il suffit de le verser avec une solution saturée de permanganate de potassium ou un désinfectant spécial, par exemple les marques les plus célèbres - Maxim ou.

Méthodes d'atterrissage

échelonné manière classique semer des graines de basilic pour les semis:

1. Le récipient de plantation est rempli de mélange de terre de 5 à 6 cm, puis compacté.
2. Les graines sont réparties uniformément sur la surface du sol.
3. Légèrement saupoudré de terre 5-10 mm.
4. Abondamment, mais doucement arrosé du pulvérisateur. Les graines ne doivent pas être lavées accidentellement.
5. Il ne reste plus qu'à recouvrir les futurs semis. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du verre, des couvre-chaussures ou des transparents film de polyéthylène ou colis. Et placez-le dans un endroit chaud (la température doit être comprise entre 20 et 25 degrés) et un endroit lumineux (rebord de fenêtre sud).

Suite manière originale la plantation peut consister à semer des graines de basilic dans les escargots. Pour savoir comment le faire correctement, regardez la vidéo suivante :

Une façon encore plus récente et plus efficace (selon certains estivants) de semer du basilic est de le planter dans des couvre-chaussures, toutes les informations dont vous apprendrez dans la vidéo ci-dessous :

Prendre soin des plants de basilic après la plantation

Cultiver des plants de basilic peut difficilement être qualifié de tâche très simple et banale. Après tout, vous devez constamment contrôler la température et arroser correctement les cultures, car. il est très pointilleux sur la chaleur et l'humidité du sol.

Les pousses amicales, en règle générale, apparaissent après une semaine ou demie. Dès que le basilic germe, l'abri peut être retiré. Maintenant, nous devons soutenir un peu plus basse température- quelque part + 16-20 degrés. Ainsi, les semis ne s'étireront pas. Vous pouvez également prévenir l'étirement en prenant soin d'un éclairage supplémentaire des semis (phytolampes ou lampes économiques). Lampes à DEL), prolongeant ainsi les heures de clarté aux 12 heures recommandées.

Environ une semaine après la germination meilleure croissance les jeunes plants peuvent être fertilisés avec de la cendre de bois en préparant une solution à raison de 10 grammes de cendre pour 1 litre d'eau tiède.

Noter! Une humidité excessive peut endommager le basilic jambe noire, il est donc important de s'assurer qu'après l'arrosage, l'excès d'eau ne stagne pas dans la casserole.

Vidéo: entretien des semis de basilic, arrosage

cueillette

Vous pouvez commencer à plonger les semis de basilic après que la plante ait 2 vraies feuilles.

Vous pouvez utiliser le même mélange de sol pour la cueillette, sauf pour y verser quelques cuillères (sur la base de 5 litres de terre) cendre de bois et une cuillerée de complexe engrais minéral puis bien mélanger.

D'ailleurs! Pour que les semis puissent être facilement extraits du sol, les semis doivent être abondamment humidifiés avant la cueillette.

La cueillette de basilic longe schéma standard: les conteneurs sont remplis de terre, puis compactés, des évidements sont pratiqués dans lesquels un jeune plant est placé, de la terre est versée et le sol est à nouveau légèrement compacté. Il reste maintenant à effectuer l'arrosage final.

Important! Après la cueillette, il est recommandé de mettre les semis dans un endroit plus frais !

Vidéo : cueillir du basilic

Soins après la cueillette

Soins supplémentaires pour les plants de basilic après la cueillette consiste en un arrosage régulier, plusieurs pansements et le pincement obligatoire des pousses.

vinaigrette

Si le basilic se développe normalement, les plants sont généralement nourris pour la première fois immédiatement après la cueillette. Pour cela, un engrais complexe azote-phosphore-potassium est utilisé à raison de 10 grammes de produit pour 1 litre d'eau. À l'avenir, le basilic est fertilisé 1 fois en 2 semaines.

Rappel! L'azote stimule la croissance des feuilles et le phosphore et le potassium ont un effet positif sur la teneur en huile essentielle de la masse verte.

Il convient de rappeler que le basilic se développe assez modérément au début de sa croissance, il ne faut donc pas trop le précipiter et le fertiliser constamment. Une surabondance peut être bien pire que la famine minérale d'un semis.

Pincement

Lorsque la 5-6e vraie feuille apparaît au basilic, il est recommandé de pincer les pousses. Ainsi, les verts ne s'étireront pas, mais commenceront à mieux se ramifier et donneront des feuilles plus parfumées. En fait, c'est le but principal de la culture du basilic, n'est-ce pas ?

Re-pincer le basilic sera nécessaire lorsqu'il commencera à fleurir. En plus des fleurs, vous devez pincer quelques feuilles sous celles-ci.

Quand et comment planter des plants de basilic en pleine terre

10-14 jours avant la plantation en pleine terre, les plants de basilic doivent commencer à être sortis pour Air frais ou un balcon aux fins de durcissement.

En règle générale, le moment de planter du basilic en pleine terre arrive lorsque la terre se réchauffe à 15 degrés, c'est-à-dire qu'elle tombe en mai-début juin, selon zone climatique Région.

Le lieu de culture du basilic est choisi autant que possible éclairé et protégé des vents froids.

Cependant, il n'y a souvent pas assez de chaleur dans la bande médiane des épices aromatiques, c'est pourquoi elle se développe lentement. Vous pouvez donc le planter dans une serre ou dans une mini-serre temporaire constituée d'un matériau de couverture tendu sur de petits arcs. Encore plus solutions simples il y aura un abri de nuit pour les semis nouvellement plantés.

Il sera utile de planter du basilic à côté de poivrons, tomates ou concombres. Ainsi la plante voisine, du fait de ses propriétés phytoncides, sera sous protection fiable de divers types d'insectes et de ravageurs (par exemple, du même puceron).

Le basilic ne poussera bien que sur des sols légers, aérés et nutritifs: les sols argileux et infertiles ne lui conviendront pas. Par conséquent, avant la plantation, ajoutez un peu d'humus ou de compost au sol, ainsi que du sable et de la tourbe, s'il est excessivement argileux.

Les plants de basilic sont plantés directement avec une motte de terre.

La distance entre les buissons adjacents doit être de 25 à 30 cm pour les variétés hautes, de 15 à 20 cm pour les variétés plus compactes. Laisser 20 à 30 cm entre les rangs.

Immédiatement après la transplantation dans le jardin, les buissons doivent être arrosés abondamment.

D'ailleurs! Vous pouvez faire pousser du basilic sur le rebord de la fenêtre, en savoir plus à ce sujet

Vidéo: planter des plants de basilic dans le jardin

Prendre soin du basilic après la plantation dans le sol

Les soins et la culture supplémentaires du basilic en plein champ dans le jardin comprennent l'arrosage régulier, la fertilisation et l'assouplissement de la terre.

Pour que le basilic pousse rapidement des feuilles vertes parfumées, il a besoin d'une grande quantité d'humidité vitale, ce qui signifie que l'arrosage doit être régulier et abondant.

Les facteurs contribuant à la croissance active de la masse verte sont également opportuns pincer les tiges de fleurs et le top dressing engrais azotés, qui doivent être effectués au moins une fois toutes les 4-5 semaines.

Rappel! Les engrais azotés stimulent la croissance de la masse verte de toutes les plantes.

Si vous suivez strictement ces recommandations, le basilic se développera bien et donnera beaucoup de verdure utile jusqu'au premier gel.

Conseils! Plus vous coupez souvent et plus les feuilles, plus tôt de nouvelles apparaîtront.

Ainsi, cultiver une excellente épice de basilic à travers les semis jusqu'à l'obtention des premières récoltes demande de l'attention, de la précision et de la patience.

Vidéo: cultiver du basilic à partir de graines - des semis à la plantation en pleine terre

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Le basilic est incroyable herbe épicée, extrêmement populaire en Europe et cuisine méditerranéenne. Mais tout le monde ne peut pas cultiver du basilic. Voyons pourquoi.

Le basilic est une culture qui aime la chaleur, mais précoce. S'il est semé simplement sur les plates-bandes au printemps, rien ne pousse généralement. Il existe deux manières de cultiver cette épice : en semis et en serre.

Comment planter du basilic

La manière de planter dépend de la densité du sol sur le site - sur de l'argile lourde, les graines germent mal - uniquement des semis. Cela dépend de la sévérité du climat, par exemple, en Sibérie, il vaut la peine de ne planter que des semis, il fait encore trop froid au printemps. Et dans les régions du sud de la Russie, il pousse bien en semant en pleine terre.

Pour les semis, les graines de basilic sont semées début - mi-mars, dans de larges bols ou caisses, dans un sol bien humidifié. Vous pouvez acheter de la terre pour les semis ou vous pouvez préparer vous-même le mélange de terre - à partir de La terre du jardin et du sable à parts égales. Les graines sont semées à sec, sans trempage, sans saupoudrer de terre - elles germent à la lumière, en 7 à 9 jours, température optimale 25-28°C.

Après le semis, assurez-vous que le sol est constamment dans un état humide, un séchage excessif des semis est préjudiciable. Si les cultures sont recouvertes d'un film, l'humidité sera suffisamment élevée, vous pouvez pulvériser 1 à 2 fois par jour, mais veillez à bien aérer, la moisissure ne doit pas se former au sol. Assurez-vous que les semis ont suffisamment de lumière. Si la fenêtre n'est pas ensoleillée ou si le temps est nuageux, illuminez les semis.

Si un bol avec des récoltes a été sorti pendant la journée sur un balcon vitré, assurez-vous de l'apporter dans l'appartement la nuit.

Il est possible de plonger les semis dans des plates-bandes ou dans une serre uniquement lorsque la menace de retour des gelées est passée, dans voie du milieu La Russie est le début de juin. Le basilic a des semis très tendres, il peut mourir de froid.

De manière sans pépins, le basilic ne peut être semé en pleine terre qu'après que le temps se soit installé à au moins 15 degrés. Aucun abri n'est alors nécessaire - ni film ni verre.

Si vous souhaitez planter plus tôt, à une température d'au moins 10 degrés, vous pouvez semer du basilic dans une serre pour les tomates et les poivrons. L'essentiel est que l'endroit soit ensoleillé.

Habituellement, le basilic n'est pas planté dans un lit séparé, sauf peut-être pour les amateurs d'épices, qui l'utilisent en grande quantité. Ensuite, avant de planter du basilic, il est conseillé d'ajouter de la matière organique aux lits - environ une pelle d'humus par 1 m². m de terrain, si la terre est argileuse ou sablonneuse, il est conseillé d'ajouter de la tourbe - un seau par 1 m². M. Nivelez les crêtes et plantez les semis en rangées avec un intervalle de 15 à 20 cm entre les plantes, la distance entre les rangées est de 30 cm.

Si vous avez besoin d'un peu de basilic pour la table, il est logique de le planter dans une rangée avec des légumes, dans les lits déjà préparés pour eux. Vous n'avez pas besoin d'appliquer d'engrais supplémentaires, rappelez-vous que l'excès d'engrais pénètre dans votre corps et met à rude épreuve le foie et les reins, et nous commençons à cueillir les feuilles de basilic tôt, à mesure qu'elles poussent.

Soin Basilic

Au début de la saison de croissance, après la plantation des semis, il est important de protéger l'épice des gelées récurrentes et de l'assèchement de la terre. Si les cultures dans le sol s'avèrent épaisses, elles doivent être éclaircies. Avec des plantations épaissies, le basilic est affecté par des infections fongiques, par exemple la moisissure grise et le fusarium.

Par temps sec, après l'arrosage, veillez à ameublir le sol autour des buissons afin qu'une croûte sèche et dense ne se forme pas.

N'arrosez jamais le basilic avec de l'eau d'un tuyau, d'un puits ou d'un puits, cette eau est froide, la plante ne tolère pas cela. Conservez l'eau dans des seaux ou des barils pour la garder au chaud au soleil.

Périodiquement, les lits d'épices doivent être désherbés, sinon les mauvaises herbes obstruent les jeunes plants. Une fois par mois, vous pouvez fertiliser le basilic, par exemple, avec du nitrophoska (1,5 cuillères à soupe par seau d'eau), un demi-seau par 1 m². m, se nourrissant uniquement sur un sol humide, en aucun cas sur un sol sec.

Dès que le basilic commence à fleurir (fin juillet, début août), éclatez les inflorescences, cela stimule la croissance de nouvelles pousses, et permet de conserver la jutosité des feuilles. Si les inflorescences sont laissées, l'épice peut devenir amère et la plante elle-même commence à s'épuiser - les feuilles inférieures jaunissent, nous perdons la récolte.

L'exception concerne les variétés de basilic qui ont une valeur purement décorative. Par exemple, le basilic cannelle, cultivé dans des parterres de fleurs, est apprécié non seulement pour ses feuilles délicates, mais également pour ses belles inflorescences violettes.

Si vous avez planté du basilic pour les tomates, gardez à l'esprit que votre herbe épicée peut ne pas avoir assez de soleil. Par conséquent, les tomates doivent être pincées à temps et couper les feuilles inférieures. Les tiges de tomates et les grappes de fruits sont attachées le plus haut possible, elles n'obscurcissent donc pas le basilic ou les poivrons et elles tombent moins malades.

Comment planter du basilic

Comme déjà mentionné, le basilic pousse bien à côté des tomates, des poivrons et se marie bien avec les légumineuses, les asperges, les courgettes et la citrouille. Peut être planté à côté du chou rave, de la laitue, des oignons verts et des oignons.

Il n'aime pas le basilic du quartier avec la marjolaine, l'aneth, il n'est pas souhaitable de planter à côté des concombres et chou blanc grandes variétés, radis et radis, ne plantez pas de soucis près du basilic. Neutre aux betteraves, haricots.

Le basilic peut être cultivé au même endroit pendant 3-4 ans, puis essayez de trouver un autre endroit pour éviter les infections fongiques. Quant aux prédécesseurs - il n'y a pas d'idéal pour le basilic, plantez-le dans n'importe quel nouvel endroit - ensoleillé, sur un sol bien drainé.

S'il n'est pas possible de changer l'enregistrement de la basilique dans le jardin, vous pouvez le planter non pas dans un lit de jardin, mais dans des boîtes, des paniers et d'autres récipients, il est important qu'il y ait de nombreux trous de drainage pour drainer l'excès d'eau. Le basilic aime boire, mais ne tolère pas l'humidité excessive et l'acidification du sol. Vous pouvez aussi utiliser une ancienne auge (perforer le fond) ou empiler deux pneus de voiture et recouvrir de terre.

Basilic dans le jardin fleuri

Très souvent, le basilic est cultivé et comment plante ornementale le planter dans des parterres de fleurs. Les feuilles de basilic sont belles et se marient bien avec de nombreuses plantes. La hauteur du buisson différentes variétés est de 25 à 60 cm en moyenne, le basilic est donc planté en bordure des plates-bandes, dans les bordures.

Le basilic est combiné dans les plates-bandes avec des plantes telles que l'hysope ( millepertuis bleu), chistets, geyhera, ciboulette, laitue et chou décoratifs, s'accorde parfaitement avec Genève tenace, l'origan et la menthe s'accorderont en compagnie du basilic, peuvent pousser à côté de jeunes roses, hôtes.

Basilic en pot

Tout l'été, vous pouvez arracher des feuilles de basilic pour la salade, et à la fin du mois d'août, quand il fait plus froid, repiquez les plantes dans des pots et emportez-les dans la maison. S'il y a suffisamment de lumière, il peut pousser sur le rebord de la fenêtre. toute l'année. Si le basilic en pot commence à s'étirer, placez une lampe à côté, il pousse bien avec un éclairage artificiel.

Pour comprendre si la basilique est suffisamment éclairée, faites attention à l'inclinaison des tiges. Idéalement, ils sont droits, s'il y a peu de lumière, ils se penchent vers la fenêtre.

Le basilic en pot doit être arrosé avec précaution - sans engorgement, afin que les racines ne pourrissent pas. Arroser dès qu'il sèche couche supérieure sol.

Si le basilic dans le pot a commencé à s'étirer et que les tiges grossissent, il vous suffit de couper le haut de la pousse et de ré-enraciner dans l'eau. Avec un éclairage suffisant, au chaud, la tige s'enracine aussi bien en automne qu'en hiver.

propriétés médicinales du basilic

"Celui qui mâche du basilic vit longtemps" (proverbe arménien)

Le basilic est couramment utilisé comme épice saine contenant de nombreuses vitamines et minéraux. Mais le basilic peut aussi être utilisé comme médicament. Rim Akhmedov dans son livre "Les plantes sont vos amis et vos ennemis" dit au lecteur que les herboristes recommandent de boire une infusion chaude de feuilles de basilic pour l'inflammation des reins, de la vessie et des rhumes. L'infusion de basilic aide les coliques intestinales et hépatiques, les flatulences, est utile pour les névroses, les maux de tête, l'asthme bronchique. Le basilic stimule la lactation chez les mères qui allaitent et n'affecte pas le goût du lait. Voici quelques recettes recommandées :

• Otite: 2 cuillères à soupe d'herbe de basilic hachée versez un demi-verre d'eau bouillante, couvrez d'une soucoupe, laissez reposer 10 minutes. Humidifiez une boule de coton et appliquez une compresse sur l'oreille affectée. Gardez pendant 1-2 heures, tous les jours, jusqu'à ce que la douleur disparaisse.
• Conjonctivite : 1 cuillère à soupe de basilic séché ou 3 c. des cuillères d'herbe fraîche hachée versent un verre d'eau bouillante. Couvrir avec une soucoupe. Lorsqu'il refroidit, rincer les yeux sans diluer avec de l'eau, 3 à 4 fois par jour.
• À tension nerveuse et fatigue : faire infuser 1 cuillère à soupe sans dessus d'herbe sèche dans un verre d'eau bouillante, laisser reposer 15-20 minutes. Buvez comme du thé avec du miel, mais pas plus de 2 fois par jour. La même infusion, uniquement sans miel et par petites gorgées soulage les nausées.

Le basilic a des contre-indications, en raison de la présence d'un effet hypercoagulant, il est contre-indiqué dans maladie coronarienne cardiaque, infarctus du myocarde, thrombophlébite, thrombose. Ne convient pas au basilic médicament pour l'hypertension et Diabète. Deux feuilles dans une salade ne feront pas de mal, mais il n'est pas recommandé de boire des infusions à base de plantes.