Et la beauté gracieuse, symbole de tendresse et de grâce, la patronne des femmes, la protectrice des mauvais sorts et du mauvais œil, la gardienne de la maison et du foyer - c'est le sorbier. Il était une fois, la plante était tellement vénérée qu'une personne pouvait être tuée pour un sorbier abattu. Les grosses branches de l'arbre n'étaient autorisées à être coupées que pour les bâtons magiques des druides et des sorciers, et de petites branches avec des baies étaient suspendues à l'entrée de la maison comme talisman. Rowan a été planté à côté du logement pour améliorer la santé et attirer la chance.

L'époque des sorciers et des druides est révolue depuis longtemps, mais la beauté du sorbier et sa magie naturelle sont restées inchangées. Les gens, comme il y a des milliers d'années, le plantent à côté de la maison, l'utilisent à des fins décoratives, culinaires et fins médicinales.

Il s'agit deà propos de rowan à fruits rouges. L'aronia, que nous connaissons également, n'est pas une variété ou un type différent de sorbier, mais une plante appartenant à un genre différent. Le genre Rowan porte le nom latin Sorbus, tandis que le nom scientifique de l'aronia est Aronia (Aronia). Ces plantes, bien qu'appartenant à la même famille des Rosacées, sont des parents très éloignés. Le nom "aronia" est né de la similitude externe des fruits du sorbier et de l'aronia. Sur la photo: vue sur le sorbier

TYPES DE ROWAN ROUGE

L'espèce typique et la plus célèbre du genre Sorbus, qui comprend plus de 200 espèces, est sorbier - Sorbus aucuparia. L'aire de répartition naturelle du sorbier est la zone tempérée de l'Eurasie, mais à l'heure actuelle, il est introduit sur tous les continents à l'exception de l'Australie et de l'Antarctique. Dans de nouveaux endroits, le sorbier fait désormais partie des phytocénoses locales. Dans les zones montagneuses, le sorbier grimpe jusqu'à 3000 m d'altitude et pousse sous la forme d'un arbuste à la lisière de la végétation. Rowan ordinaire a des feuilles pennées, les inflorescences sont des boucliers, les fruits sont écarlates ou orange.

Maison Rowan - S.domestica, espèce thermophile à fruits comestibles. Les cultivars de la plante ont des fruits atteignant une masse de 20-22 g et un diamètre de 3-3,5 cm.

Rowan rotundifolia - S.aria se caractérise par des feuilles entières simples, avec une couverture de feutre blanchâtre sur la face inférieure. C'est une espèce de montagne typique poussant à une altitude de 500 à 1800 m.La forme de vie est un arbre.

Rowan de Crimée S. taurica et sorbier grec S.graeca - montagne espèces de brousse le sorbier, contrairement au sorbier à feuilles rondes, qui pousse principalement sous la forme d'un arbre.

Glogovine de Rowan (S.torminalis) est parfois référé au genre Hawthorn. Cet arbre qui aime la lumière, aux feuilles simples et aux fruits comestibles, est intéressant car il peut atteindre une hauteur de 25 m, ce qui n'est pas typique du sorbier. Un autre nom pour rowan glogovina est bereka.

C'est intéressant! On pense que le genre Rowan comprend plus de 200 espèces, mais de nombreux taxonomistes ne sont pas d'accord avec cela, ne mettant en évidence qu'environ 100 espèces. Ils croient que certaines espèces ne sont que des hybrides naturels formés à la suite d'une pollinisation croisée ou des variétés qui ont été influencées par les conditions de croissance. Par exemple, sorbier Gorodkov(S.gorodkovii), qui est parfois isolée comme espèce hôtelière, est parfois considérée comme une variété de sorbier.

VARIÉTÉS DE ROWAN ROUGE

Le sorbier est une plante avec deux formes de vie - un arbuste et un arbre. Il est facilement formé, greffé, sa couronne peut avoir une forme différente et même des figures (topiaires) peuvent être créées.
En aménagement paysager, la forme pleurante du sorbier (S.aucuparia pendula) est populaire. La couronne tombante de sorbier atteint le sol et formation correcte la plante est ornementale toute l'année, perdant même du feuillage.

Les variétés décoratives de sorbier sont basées sur des hybrides de sorbier avec d'autres types de sorbier. L'un des hybrides les plus célèbres - robin arnold - Obtenu en croisant le sorbier (S.aucuparia) et le sorbier bicolore (S.discolor). A partir de cet hybride, par sélection, plusieurs dizaines de variétés différentes ont été obtenues :

"Kirsten Pink" porte ses fruits Couleur rose et cime touffue ; Sur la photo: vue de Rowan à feuilles rondes
"Tapis d'Or", une variété de sélection hollandaise, aux fruits jaune vif ;
"Type rouge" - une variété à fruits décoratifs blanc-rose;
"White Max" se caractérise par une forme touffue et des fruits blancs comme neige;
"Schouten" - une variété de sélection néerlandaise à gros fruits jaune-orange;
"Shemi Glow" - un arbre avec une forme de couronne conique, de grandes feuilles (plus de 20 cm) et des fruits bruns ou fauves.

Un autre hybride célèbre est sorbier thürengen - le résultat du croisement du sorbier et du sorbier à feuilles rondes (zone S). Sur la base de cet hybride, de nombreuses variétés décoratives bien connues de sorbier ont été obtenues:
"Leonard Springer" - atteint 8-10 m de hauteur, a une couronne ovoïde dense, qui devient tentaculaire avec l'âge, des feuilles coriaces, vert foncé, en été. Les gros fruits écarlates ou orange (jusqu'à 1,5 cm de diamètre) restent longtemps sur les branches;
"Fastigiata" - une variété à croissance lente avec une couronne en forme de cône, avec des feuilles vert foncé dures pennées et des fruits rouge vif;
"Integerrima" - une variété de sélection danoise, dont les feuilles entières sont caractéristiques.

Variété "Jermins" avec des feuilles pennées disséquées et des fruits orange ou ambrés, mûrissant à la fin de l'automne et restant longtemps sur l'arbre - un hybride de sorbier et de sorbier de Sargent (S. sargentiana).

"Bourka"- un hybride de sorbier et alpin, sur la base duquel de nombreuses variétés décoratives et alimentaires ont été créées.

Les variétés alimentaires les plus célèbres de sorbier rouge sont des hybrides avec des espèces étroitement apparentées. Ce sont des plantes appartenant à la sous-famille Yablonev - poire, aubépine, pommier, aronia, néflier. Les noms des hybrides proviennent du nom latin du sorbier (sorbus) et du nom latin de la plante partenaire :
Malosorbus - Malus + Sorbus (pommier + sorbier);
Sorbopyrus - Sorbus + Pyrus (sorbier + poire), variétés "Beauty" aux fruits aigres jaunâtres, "Ruby" aux savoureux fruits à facettes;
Crategosorbus - La variété Crataegus + Sorbus (aubépine + sorbier) "Grenade" se caractérise par une productivité élevée et une résistance à l'hiver. Les gros fruits bordeaux atteignent 2 cm de diamètre;
Sorbaronia - Sorbus + Aronia (sorbier + aronia), variété Liqueur aux fruits noirs sucrés;
Sorbocotoneaster - Sorbus + Cotoneaster (sorbe + cotoneaster).

Variété intéressante "Titane"- il associe deux types de sorbier (commun et alpin), le poirier et le pommier. Variété sans prétention résistante à l'hiver avec un bon rendement - jusqu'à 50 kg par plante.

Sur la vidéo : Rowan, variété "Pomegranate", créée par I.V. Michurin de l'espèce Sorbus ordinaire (sortotype Nevezhinskaya) et Aubépine

Rowan a des fruits utiles, il est très résistant à l'hiver, s'adapte bien aux conditions défavorables, est décoratif à la fois pendant la floraison et pendant la fructification. Malgré l'abondance de vertus, on le voit rarement dans les villes et dans les zones rurales. Cependant, ces dernières années, les jardiniers amateurs comme les professionnels se sont davantage intéressés au sorbier, en particulier les variétés aux fruits comestibles et sucrés. Malheureusement, de nombreuses espèces, hybrides et variétés de sorbier sont encore inconnues d'un large éventail d'admirateurs de cette plante. Nous espérons que cet article comblera en partie cette lacune.

ROWAN A DE NOMBREUSES VALEURS
Le sorbier est très résistant à l'hiver (à de rares exceptions près). Les années défavorables, lorsque de nombreuses cultures fruitières ne produisent pas, cela peut servir de culture d'assurance.

Le sorbier tolère divers sols (sauf ceux très salins), supporte l'ombrage, peut pousser dans le deuxième étage des plantations et même dans les sous-bois. (Mais si possible, il vaut mieux qu'elle alloue zones ensoleillées avec un sol fertile et bien drainé). Rowan est indispensable dans les conditions urbaines, la plante tolère bien la pollution de l'air.

La plupart des cendres de montagne ne sont pas seulement des fruits, mais aussi de belles plantes ornementales avec une forme de couronne pyramidale, ronde, ovoïde, parapluie ou pleureuse, des feuilles gracieuses, des inflorescences à fleurs multiples, des fruits rouge vif, orange, jaune, crémeux et même blancs.

PROPRIÉTÉS CURATIVES
Le sorbier est un concentré naturel de vitamines très importantes pour l'homme. Ses fruits contiennent beaucoup de substances P-actives (1200–1700 mg%) et de carotène (12–28 mg%). Les graines de ses fruits se distinguent par une teneur élevée en vitamine E, et c'est un bio-antioxydant actif. On sait que les cultures du nord, et le sorbier ne fait pas exception, ont un très bon équilibre en vitamines C, A, P et E. L'interaction des vitamines E et A dans ses fruits assure la stabilité système immunitaire organisme.

Les fruits de Rowan contiennent beaucoup de sucres, des acides organiques aux propriétés bactéricides, ainsi que du calcium, de l'iode et surtout du fer (3 à 4 fois plus que dans les pommes). Ils contiennent également du sorbitol, un substitut du sucre pour les diabétiques, qui n'a été trouvé nulle part ailleurs, à l'exception des algues. Un composant chimique important de ses fruits est la pectine, capable de se gélifier en présence de sucres et d'acides organiques.

Les fruits de cette plante stabilisent le métabolisme des graisses, du sel et du cholestérol ; aider à la prévention des maladies causées par un fond accru de rayonnement. Ils sont utilisés dans les collections de multivitamines, ainsi que comme agent diurétique, cholérétique et hémostatique.

De plus, les fruits du sorbier sont une matière première abordable pour les industries alimentaire et médicale, une source de carotène bon marché, de sorbitol et d'un grand groupe de vitamines.

CARACTÉRISTIQUES BIOLOGIQUES
L'aire de répartition du genre Rowan (Sorbus) englobe presque tous les pays de la zone tempérée de l'hémisphère nord. Le genre est très étendu, représenté par plus de 100 espèces. L'une des espèces - le sorbier granulosa (S.granulosa) pousse sur l'île de Sumatra, dans la zone tropicale.

Actuellement, le sorbier se trouve sur presque tout le territoire de la Russie. Sa diversité naturelle est saisissante. Il existe de nombreux hybrides interspécifiques naturels: le sorbier de Thuringe (feuille de chêne) - un hybride de sorbier aria et de sorbier commun; Finlandais - un hybride de sorbier et de saule sorbier; à feuilles larges - un hybride d'air de cendre de montagne et de bereki de cendre de montagne; hosta - un hybride de squat de sorbier et de sorbier Muzho; hybride - un hybride de sorbier ordinaire et de sorbier intermédiaire.

La communauté systématique du sorbier avec des représentants de la sous-famille des Pomoidea (famille Rozanny) a conduit à de nombreux hybrides intergénériques : avec le coing, le poirier, l'amandier, l'aubépine et même avec les pommiers, dont beaucoup sont du patrimoine mitchourine.

Malgré la richesse des espèces et hybrides de la flore sauvage, une attention insuffisante est actuellement portée au sorbier. Cela s'explique par le fait que l'arboriculture fruitière s'est historiquement développée dans le sud, alors que le sorbier a toujours été considéré comme une race nordique. Et pourtant, ce genre a toujours été et sera d'un grand intérêt non seulement pour l'arboriculture fruitière, mais aussi pour l'aménagement paysager.

VARIÉTÉ D'ESPÈCES
Le genre de sorbier appartient à la famille Rose et comprend 2 sous-genres qui diffèrent par le type de feuilles : le vrai sorbier avec des feuilles simples pennées impaires et le sorbier avec des feuilles simples, dentelées et lobées.

Les représentants du premier groupe sont le sorbier de l'Amour, le sureau, le bicolore, le Kamtchatka, le Cachemire, le beau, l'ordinaire, le sorbocotoneaster de Pozdnyakova, le Tien Shan, etc. Le deuxième groupe comprend l'anglais, l'arménien, l'aria, la glogovina (bereka), le grec, le domestique, le caucasien , trapu, sorbopyrus, thuringien (chêne), finnois, hosta, feuillu et japonais.

Les représentants du premier contrat sont de la plus grande importance pour la production - c'est-à-dire véritables sorbiers, ils sont les ancêtres de nombreuses variétés cultivées, leurs fruits sont plus précieux sur le plan nutritionnel. Les sorbiers de la deuxième rangée ont un but décoratif plutôt que fruitier.

Les cendres de montagne existantes diffèrent considérablement les unes des autres. Arrêtons-nous sur les espèces et hybrides les plus intéressants et sans prétention.

Très haut (plus de 10-15 m) - bereka de cendre de montagne, belle et finlandaise. Mais si, par exemple, un bereku à travers un insert (18–20 cm) d'aronia est greffé sur un sorbier ordinaire, il devient alors compact et sous-dimensionné, il commence à porter ses fruits 2 ans plus tôt. Cendres de haute montagne (jusqu'à 10 m) - aria, Kamtchatka et Thuringe; de taille moyenne (jusqu'à 6 m) - anglais, bicolore, ordinaire, feuillu et japonais. Les cendres de montagne Kene et Tien Shan poussent bas (jusqu'à 3 m); nain (jusqu'à 1–2 m) - sureau et trapu.

La forme de la cime varie de pyramidale à étalée et pleurante. Très belle couronne pyramidale élancée de sorbier du Kamtchatka; ovoïde - en anglais; sphérique - dans le Tien Shan; gracieux, ajouré, compact - dans un squat.

Presque tous les cendres de montagne ont de grandes inflorescences de corymbe, mais il y a des exceptions. Ainsi, chez le beau sorbier et les hybrides Amelosorbus Jack (rowan x irga), sorbopyrus (mountain ash x poire) et sorbocotoneaster (mountain ash x cotoneaster), l'inflorescence est un pinceau.

Les feuilles varient en taille, forme et couleur. feuilles originales en rowan bicolor, Kamtchatka, bereki et kene. Ainsi, chez le bereka, les feuilles ressemblent aux feuilles de l'érable de Ginnala, en automne elles sont rose-orange. Le sorbier finlandais a des feuilles jaunes en automne, le kene et le sorbier à larges feuilles ont des feuilles écarlates et rouges.

Fruits rouge cramoisi en anglais, squat, Tien Shan, sorbier finlandais et japonais; rouge clair - au Kamtchatka; rouge orangé - dans le sureau, commun, thuringien et feuillu; orange - à l'aria; brun jaunâtre, virant au bleu à maturité - près du bereki; rose, virant au bleu à maturité - chez le Canadien; crème ou blanc - chez Kene; rowan bicolor - différent (crème, orange et rouge).

Les fruits mûrissent principalement fin août-début septembre, dans le sureau, le bereka et le finnois - un peu plus tard. Le sorbier finlandais se distingue par une autofertilité élevée. Presque tous les fruits du sorbier présentés sont comestibles, à l'exception du sorbier du Kamtchatka et de l'hybride sorbocotoneaster Pozdnyakova.

Plus tôt que les autres cendres de montagne (2 à 3 ans après la plantation), le sureau, le caucasien, le kene, le squat et l'hosta se concrétisent. Dans 4 à 6 ans, l'anglais, le bereka, le bicolore, le cachemire, l'ordinaire, l'intermédiaire, le sorbocotoneaster, le tien shan, le finnois et le japonais commencent à porter leurs fruits. La maturation la plus tardive - aria rowan, Kamtchatka, sorbopyrus, Thuringe et à feuilles larges.

Rusticité très élevée chez rowan bicolor, Kamchatka, ordinaire, intermédiaire, ils tolèrent les gelées jusqu'à -45ºС. Insuffisamment résistant à l'hiver dans le centre de la Russie, le sorbier du Caucase et le Kene.
Parmi les sorbiers présentés, il y en a de très intéressants. Par exemple, le nom du sorbier bereki - Sorbus torminalis - signifie "guérison de la douleur dans l'abdomen"; en outre, ses fruits aident les patients atteints de diabète, améliorent le métabolisme. Ce sorbier est populairement appelé « poire d'ours » et « sorbier médicinal ». Pour un très beau bois dur à grain fin, le bereka est aussi appelé "bois satiné". Le bois de ce sorbier est bien poli, très Haute qualité, il est utilisé dans la production de meubles.

Le sorbier est magnifique - "baobab" parmi les sorbiers, c'est un arbre puissant et grand. La feuille est énorme, fendue, un peu comme une feuille Noyer de Mandchourie, sa taille atteint 30 cm.

Le sorbier hybride morbocotoneaster Pozdnyakova est très efficace en haie ; greffé sur une tige, il forme une couronne sphérique idéale sans taille.

VARIÉTÉS ET HYBRIDES
En plus des espèces et des hybrides naturels de sorbier précédemment répertoriés, il existe un certain nombre de variétés et d'hybrides élevés par des sélectionneurs.

I.V. Michurin a été le premier à obtenir de nouvelles variétés de sorbier, qui sont toujours importantes à la fois pour l'horticulture et pour la recherche en sélection. Ce sont la Burka, la Grenade, la Liqueur et le dessert Michurin.

Burqa
Un hybride complexe de sobaropka alpin, aria de cendre de montagne, cendre de montagne.
Une caractéristique distinctive de la variété est sa petite taille (jusqu'à 2–3 m) et sa cime compacte. Bon en culture intensive, se concrétise pendant 2-3 ans. Rendement annuel - jusqu'à 35 kg par plante. Les fruits sont moyens à gros, brun rougeâtre; la pulpe est dense, aigre-douce, avec un goût légèrement perceptible de sorbier. La quantité de sucres est de 7 à 10%. Le goût n'est que légèrement inférieur à celui de la variété de desserts Michurinskaya. En stockage, les fruits peuvent être conservés pendant 3-4 mois. La variété se reproduit bien avec des boutures vertes.

Grenade
Un hybride de sorbier et d'aubépine. Arbre de 3 à 4 m de haut à cime ajourée très décorative. Entre en fructification pendant 3-4 ans. Le rendement par plante est de 40-50 kg. Les fruits sont de taille moyenne, facettés, rouge foncé avec une pruine bleutée, aigre-doux avec un goût de sorbier. La somme des sucres est de 5 à 8 %. En stockage, les fruits peuvent être conservés pendant 4 à 5 mois. Des fruits de cette variété, on obtient une bonne confiture et un excellent vin, ils sont très agréables même congelés. La variété est résistante aux ravageurs et aux maladies. Se propage assez bien par boutures vertes.

Alcool
Un hybride de sorbier et d'aronia. La variété est résistante à l'hiver, l'arbre est de taille moyenne. Entre en fructification pendant 3-4 ans. Les fruits sont presque noirs, aigre-doux, pesant jusqu'à 1,8 g et la teneur en sucre est de 9,6 %. Les fruits sont bons à la fois frais et transformés. Malheureusement, cet hybride est pratiquement perdu et personne ne le propage.

Dessert Mitchourinskaïa
Un hybride de liqueur de sorbier et de néflier. La plante est rabougrie, se concrétise pendant 2-3 ans. Les fruits mûrissent tôt, fin juillet-début août (10 à 14 jours plus tôt que toutes les variétés connues). La fructification est annuelle et abondante. Les fruits sont assez gros, rouge foncé avec une teinte brune, en forme d'oignon, un peu semblables au néflier, lisses, avec 5–6 faces distinctes. La pulpe est aigre-douce avec une astringence piquante originale. La teneur en sucre est de 10 à 11 %. En termes de goût, cette variété surpasse toutes les variétés de cendres de montagne aux fruits sucrés, élevées par Michurin. A besoin nettoyage rapide, car en surmaturité, la présentation du fruit est perdue. Les fruits sont bons à la fois frais et transformés ; une fois séchés, ils ressemblent à des raisins secs. La variété est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Par la suite, plusieurs variétés de sorbier (Krasavitsa, Rubynovoe, Titan) ont été sélectionnées par A.S. Tikhonova à partir du fonds hybride de I.V. Michurin.

Magnifique
Un hybride de sorbier et de poire. La couronne est mince, pyramidale. Gros fruits (jusqu'à 1 cm de diamètre) de couleur jaune, goût aigre-doux.

Rubis
Un hybride de sorbier et de poire. Fruits de forme facettée, coloration rouge foncé, agréable goût sucré. La teneur en sucre est jusqu'à 9%. Dans le centre de la Russie, certaines années, il peut geler légèrement.

Titane
Un hybride de sorbier, de poire et de pomme à feuilles rouges. L'une des variétés les plus fiables résistantes aux facteurs environnementaux défavorables. Il existe des formes courtes et hautes. Il commence à fructifier à 2-3 ans. Les fruits sont gros (jusqu'à 2 g), cerise noire à pruine bleutée, très attrayants. La pulpe est intensément jaune, juteuse, aigre-douce. Les fruits secs ressemblent aux raisins secs. La variété est très résistante aux ravageurs et aux maladies, elle se reproduit bien par boutures vertes.

Les variétés de l'obtenteur T.K. Poplavskaya sont également assez connues.
Perle
La variété a été obtenue en sélectionnant des formes prometteuses dans la population. Diffère par sa bonne adaptabilité, il est stable contre les gelées de printemps et d'automne, les naufrageurs et les maladies. L'arbre est moyen. La variété commence à porter ses fruits pendant 3-4 ans, est très productive. Fruits de taille moyenne, rouge vif, brillants. La pulpe est juteuse, sans astringence, le goût rappelle la canneberge.

Sorbinka
La variété a été obtenue en sélectionnant des formes prometteuses dans la population. Très productif, rendement élevé. Les fruits sont très gros (jusqu'à 2,4 g), rouges, juteux, aigre-doux, sans amertume, rassemblés en très gros corymbes (jusqu'à 300–400 g). La variété est résistante aux maladies.

Parmi les variétés populaires de sorbier, il convient de noter ce qui suit.
Nevezhinskaïa
Variété de sélection folklorique (une variété de cendres de montagne, représentée par de nombreuses formes, la plus courante étant le cube Nevezhinskaya). Entre en fructification pendant 5-6 ans, rendement jusqu'à 100 kg par arbre. Parfois, il y a une périodicité de fructification. Les fruits sont de taille moyenne, allongés, à cinq côtés, rouges. La pulpe est juteuse, aigre-douce, sans amertume. La teneur en sucre est de 10 à 12 %. Variété de desserts.

Fille de Kubova (Solaire)
La variété est résistante à l'hiver, à la sécheresse du sol et de l'air, aux ravageurs et aux maladies. L'arbre est moyen. La productivité est élevée, fructifie chaque année. Entre en fructification pendant 3-4 ans. Les fruits sont moyens, très beaux, orange vif. La pulpe est tendre, goût de dessert, sans signes d'amertume. À partir des fruits de cette variété, on obtient un délicieux jus et une purée de gelée avec du sucre.

Rowan est aimé et vénéré par le peuple russe. Nos ancêtres croyaient que la foudre était cachée dans le sorbier - l'arme du dieu Perun, et qu'elle pouvait donc protéger une personne des mauvais esprits. "Red rowan", "curly rowan", "rowan" sont présents dans le folklore russe comme symbole de beauté, d'amour et de pureté des sentiments. Le sorbier était également vénéré comme symbole de fertilité. Le bois de Rowan était utilisé dans la construction de moulins, pour la fabrication de meubles, des cerceaux pour les tonneaux en étaient fabriqués et l'écorce était utilisée pour le tannage des peaux.

Rowan est l'un des arbres fruitiers les plus résistants au gel. Plus d'une centaine d'espèces de sorbier sont connues, et environ un tiers d'entre elles peuvent être vues sur le territoire de la Russie. Les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés prometteuses qui diffèrent par la couleur, la taille et la forme des fruits. Deux sous-genres de sorbier sont connus, différant par la forme des feuilles. Les représentants du sous-genre des cendres de montagne sont du plus grand intérêt. Ce sont eux qui ont donné naissance aux variétés de sorbier des jardins, et ce sont leurs fruits qui ont une valeur nutritionnelle et médicinale. Le deuxième sous-genre sous-tend les variétés ornementales. La récolte de baies de variétés comestibles de sorbier est récoltée en août-septembre. Il faut jusqu'à 90 jours pour atteindre la maturité technique. Le taux de maturation dépend directement de conditions météorologiques et de la région de culture.

L'aronia est une plante autogame. Même si un seul buisson pousse dans le jardin, il fleurira et portera des fruits. Cultiver un buisson à partir de graines est le plus long, mais le plus simple. Alors baies mûres essorez les graines, séchez-les et conservez-les dans un endroit sombre. Les graines sont semées dans le sol en automne (septembre à octobre) ou au printemps.

Rubine

La variété a une résistance accrue aux maladies, des soins sans prétention. Aime les endroits ensoleillés. Les baies sont légèrement acidulées. La variété est très résistante aux ravageurs et aux maladies, résistante au gel. Rowan fleurit début juin. Les baies mûrissent en septembre, ont une forme arrondie jusqu'à 1 cm de diamètre.Il est recommandé de planter les semis à l'automne.

Néron

Convient pour la culture dans les régions climatiques aux hivers rigoureux, ainsi que dans les zones ombragées. Les fruits contiennent une quantité accrue de vitamines. La variété donne de délicieuses baies et est une véritable décoration. parcelle de jardin. La hauteur de la plante ne dépasse pas 2 m.La forme de la couronne ressemble à un vase. Les fleurs blanches ont des étamines rouges, ce qui ajoute de la décoration.

Œil au beur noir

Il a une résistance accrue aux maladies, le sorbier n'est pas fantaisiste dans les soins. Aime les endroits ensoleillés. Les baies ne sont pas acidulées, contrairement aux autres variétés. La variété "Chernookaya" se distingue des autres par l'astringence réduite des baies. Fleurit début juin, est une plante mellifère. Les baies mûrissent en septembre, ont une forme arrondie, atteignent 1 cm de diamètre.Il est recommandé de planter des semis de la variété Chernookaya en automne.

Aronia Michurina

Un arbre de plus de 3 m de haut avec une couronne ovale dense. Il a des feuilles obovales avec un sommet ovale, cette forme est légèrement variable. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 1,5 g, sphériques, légèrement aplatis, noirs avec un revêtement mat bleuâtre. Ils sont juteux, comestibles, au goût aigre-doux avec astringence. "Aronia Michurina" résiste à des températures hivernales jusqu'à -40°C.

viking

Petit arbuste aux feuilles dentelées vert foncé. La variété fleurit en mai. Les baies violet-noir, d'un peu moins de 1 cm de diamètre, sont plates et arrondies, mûrissent en automne. Le grade diffère en termes de productivité et de résistance au gel. Pour la plantation des semis, les zones ensoleillées sont choisies, la préférence est donnée aux sols limoneux ou gazon-podzoliques avec un environnement neutre.

Hugin

Arbuste atteignant 2 m de haut à cime arrondie caractéristique. La plantation de semis n'est recommandée qu'après le dernier gel. Les feuilles sont vert foncé et brillantes. La floraison est décalée en juin. Les fleurs blanches forment des inflorescences luxuriantes. De grosses baies noir-rouge mûrissent en septembre. La plante est résistante à l'hiver. L'une des caractéristiques est l'intolérance à la taille lourde.

Variétés de rowan rouge

Le sorbier rouge est arbre fruitier aux baies rouge vif qui peuvent rester sur les branches de l'été à la fin de l'automne et même tout l'hiver jusqu'au printemps. Les fruits de Rowan contiennent de nombreux acides : citrique, malique, sorbique, tartrique et succinique. En plus des acides, les fruits du rowan contiennent jusqu'à 5% de sucre, de carotène, d'amer et de tanins, d'acide ascorbique.

Grenade

La variété combine les avantages du sorbier et de l'aubépine. La plante est basse, résistante à l'hiver, très décorative. Les fruits sont bordeaux, gros - ils ressemblent à des cerises. Le goût est aigre-doux, le rendement est élevé.

Perle

Rubis

Variété de maturité moyenne. L'arbre est de taille moyenne, atteignant 3 m de haut, la cime est de densité moyenne, tombante. Fruits d'un poids moyen de 1,3 g, de forme unidimensionnelle, aplatie, à surface lisse à larges côtes, de couleur rubis. La pulpe est jaune, de densité moyenne, juteuse, aigre-douce. La variété est résistante aux basses températures. Il est recommandé d'utiliser les fruits secs comme fruits secs pour les compotes.

Écarlate grand

Titane

L'arbre est de taille moyenne, avec une cime arrondie de densité moyenne. La hauteur est d'environ 5 mètres. La couronne est clairsemée, bien formée naturellement, ne nécessite qu'un éclaircissement mineur. La variété est précoce, productive chaque année. Fruits d'un poids moyen de 1,2 g, arrondis, légèrement côtelés, à tige droite de taille moyenne. La couleur est cerise foncée, avec une couche de cire. La pulpe est jaune intense, de densité moyenne. Le goût des baies est aigre-doux avec une légère astringence. Les arbres résistent aux facteurs environnementaux défavorables : gel, sécheresse, maladies.

étincelle

Variété de maturation précoce en automne, utilisation universelle. L'arbre est de taille moyenne, avec une cime arrondie de densité moyenne. La couleur du fruit pendant la maturation est jaunâtre-orange, à maturité - rouge-orange. La pulpe est jaune, de densité moyenne, lâche, à grain fin, très juteuse. Le goût du fruit est aigre-doux, avec un léger arôme. Le grade est résistant à l'hiver, la résistance à la chaleur et la résistance à la sécheresse sont élevées. Résistance aux ravageurs et aux maladies.

Le sorbier en termes de résistance à l'hiver occupe l'une des premières places parmi plantes fruitières. Il tolère assez bien les hivers très rigoureux avec des températures jusqu'à moins 50°C. Sa floraison est tardive, ce qui évite les dégâts des gelées printanières. La plupart des variétés de cendres de montagne aux fruits sucrés ont un goût de dessert sucré. L'astringence inhérente au sorbier sauvage y est absente. Cela signifie que le sorbier variétal peut être consommé frais dans grandes quantités et aussi préparer délicieuse confiture, confiture, marmelade, vin, teintures; les fruits peuvent être mouillés et séchés. Les fruits Rowan sont très riches en carotène, en vitamine K1 rare, en vitamines C et P.

Burqa

Écarlate grand

Une variété de maturité moyenne tardive. Arbre à croissance modérée, atteignant 6 m de haut, à cime de densité moyenne, de forme pyramidale large et régulière. Fruits d'un poids moyen de 1,7 g, unidimensionnels, cylindriques, aplatis, avec une cupule, à surface lisse légèrement nervurée, Forme correcte et rouge écarlate. Le goût est aigre-doux, avec une saveur épicée de rowan. La variété tolère les gelées jusqu'à -50°C.

Perle

Arbre de taille moyenne d'environ 3 m de haut, à cime arrondie de densité moyenne. Arbre à croissance modérée. Les fruits sont ronds, rouges, pesant jusqu'à 2 g.La pulpe est crémeuse, très juteuse, densité moyenne, goût aigre-doux sans amertume ni astringence. Le rendement est élevé. La transportabilité est bonne. Les fruits peuvent être consommés frais.La variété est héliophile, résistante au gel et aux maladies.

Grenade

La variété combine les avantages du sorbier et de l'aubépine. La plante est basse et très décorative. La variété est résistante à l'hiver, fructueuse, avec le plus gros fruits la taille d'une cerise bordeaux. Le goût des baies est aigre-doux.

Vefed

Rowan Vefed - maturation moyenne. L'arbre est de taille moyenne, avec une cime arrondie clairsemée, atteignant 4 m de haut. Fruits d'un poids moyen de 1,3 g, unidimensionnels, de forme régulière, à pointe arrondie à la base. La couleur du fruit est élégante, rose-rouge. La chair est jaune, tendre, aigre-douce, agréable lorsqu'elle est consommée fraîche. Il se caractérise par une fructification stable, qui dure 3-4 ans. La récolte mûrit dans la seconde quinzaine d'août. La rusticité est élevée, relativement résistante aux maladies et aux ravageurs.

Sorbinka

Variété de maturation mi-automne, usage universel. L'arbre est de taille moyenne avec une cime obovale de densité moyenne, la hauteur de l'arbre peut atteindre 6 m et commence à porter ses fruits la 4ème année. Les fruits sont ronds, rouges, pesant jusqu'à 2,7 g.La pulpe est jaunâtre, juteuse, au goût aigre-doux sans astringence ni amertume. Emplacement : au soleil. La variété est résistante à l'hiver, très adaptable, résistante aux ravageurs et aux maladies.

Dessert Michourina

Baie miracle. Un petit arbre d'une hauteur de 1,4 à 1,8 d'année en année plaît avec une floraison printanière abondante et luxuriante, et en été fin juillet - août, il s'illumine de nombreux gros rubis (jusqu'à 1,5- 2 g) baies comestibles agréable goût acidulé. Utilisé comme source de vitamines, d'acides organiques, de substances biologiquement actives et de minéraux frais, dans les compotes, les thés.

Liqueur Michurina

Arbre atteignant 5 m de haut, à cime clairsemée. Les fruits sont gros, jusqu'à 15 mm de diamètre, presque noirs, avec un jus de couleur foncée. La pulpe est juteuse, presque sans astringence, plutôt sucrée. Entre en fructification 4 à 5 ans après la plantation. Floraison fin mai - début juin. Les fruits mûrissent à la mi-septembre. La productivité et la résistance à l'hiver sont élevées. Peut être gravement pourri. Les fruits frais se conservent jusqu'à 1 mois. La variété de fruits nécessite une pollinisation croisée. Les meilleures variétés pollinisatrices sont Burka et Nevezhinskaya.

Fille de cube

Variété de maturation précoce en automne, à usage universel. L'arbre est de taille moyenne avec une cime clairsemée paniculée. Il entre en fructification la 5ème année. Les fruits sont oblongs, orange vif, pesant jusqu'à 2 g, la chair est jaune vif, sans astringence ni amertume. Le sorbier porte des fruits chaque année, donne jusqu'à 90 kg de fruits par arbre. Période de maturation - mi-août. Utilisé frais et pour le plus différents flans. Préfère les sols meubles, ne tolère pas l'engorgement.

Sucre Petrova

Il s'agit d'une variété très rare de sorbier aux fruits sucrés. Il était déjà presque irrémédiablement perdu, mais les éleveurs ont réussi à le retrouver et à le propager. Ce sorbier est le plus sucré, c'est vraiment du sucre. Lorsqu'à la fin du mois d'octobre, le jardin est déjà complètement vide et qu'il semble qu'il n'y ait rien pour adoucir une journée d'automne humide, vous mettrez imperceptiblement, une poignée à la main, des baies de cette variété magique dans votre bouche. Et une grâce étonnante se répandra sur votre corps glacé, une douceur vivifiante vous rendra rapidement la force.

Nevezhinskaïa

Variété de la sélection nationale. Les arbres sont grands, avec une cime largement arrondie. La période de maturation des baies est fin août - début septembre. Fruits de taille moyenne. Le goût est bon, aigre-doux. La couleur des fruits peut varier du rouge à l'orange. Les fruits de Nevezhinskaya sont juteux, totalement sans astringence, très riches en substances biologiquement actives. Selon la teneur en vitamine C, ses fruits peuvent être assimilés à un citron. Le meilleur pollinisateur est Bead.

Solaire

Très intelligent belle variétéà l'orange vif dans un blush cerise, fruits oblongs pesant 1,8 g.Le goût est très agréable, sans astringence ni amertume. Maturité mi-août. L'utilisation est universelle, le "magasin de vitamines" trouvera partout son application. Arbre à croissance modérée, résistant à l'hiver.

morave

La plante a une couronne pyramidale. Les baies elliptiques sont peintes en couleur pourpre. Ils sont très doux, avec une légère note d'acidité, sans acidité spécifique au sorbier.

Variétés de rowan décoratif

De nombreuses variétés de cendres de montagne sont très belles dans le jardin. Les plantes avec une couleur inhabituelle de baies et de belles grappes sont d'un grand intérêt.

Vefed

Arbre de taille moyenne avec une couronne ronde et clairsemée, atteignant une hauteur de 4 m, avec des feuilles allongées, mates et vert foncé. Les fruits du sorbier Vefed sont de forme régulière, ronds, mais pointus vers la base, avec un pédoncule de taille moyenne, de teinte rose-rouge sans points sous-cutanés et à pulpe jaune aigre-douce. Les baies contiennent 96 mg de vitamine C et 32 ​​mg de carotène. La fructification commence la 4ème année. Cette variété de destination de dessert est résistante au gel, résistante aux maladies.

Burqa

Un hybride complexe de sorbaronia alpin et de sorbier. Entre en fructification à partir de 2-3 ans. L'arbre est rabougri, 1,5-2,5 m, la cime est compacte. Les feuilles sont simples, pennées. La variété est très résistante à l'hiver. Le rendement est annuel, stable, 40 à 60 kg de baies peuvent être récoltées sur 1 plante. Le goût n'est que légèrement inférieur au dessert. Les fruits sont de taille moyenne, rouge-brun, légèrement acidulés. Bien stocké pendant 3-4 mois.

Magnifique

La variété Beauty a des fruits allongés inhabituels. Ils sont peints en orange vif. La couronne pyramidale soutient également la beauté décorative.

ACHETER DES SEMIS DE ROWAN EN PÉPINIÈRE

L'Association scientifique et de production "Jardins de Russie" met en œuvre depuis 30 ans les dernières réalisations en matière de sélection de cultures de légumes, de fruits, de baies et d'ornement dans la vaste pratique du jardinage amateur. Dans le travail de l'association, les technologies les plus modernes sont utilisées, un laboratoire unique de propagation microclonale des plantes a été créé. Les principaux objectifs de NPO "Jardins de Russie" sont de fournir aux jardiniers du matériel de plantation de haute qualité de variétés populaires de diverses plantes de jardin et des nouveautés de la sélection mondiale. La livraison du matériel de plantation (semences, bulbes, plants) est effectuée par la poste russe. Dans l'attente de faire du shopping :

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Tout le monde aime cette beauté élégante et élancée. Au printemps, il nous plaît avec ses fleurs blanches comme neige au parfum d'amande, et en automne il attire avec des grappes de fruits rouge-orange. Et son feuillage, changeant de couleur du jaune au rouge à cette époque, est également très élégant. Rappel de S. Yesenin: "Un feu de sorbier rouge brûle dans le jardin ..."

Le mot "rowan" est souvent utilisé avec le mot "amer". En effet, les fruits du sorbier ne perdent leur amertume qu'après gel ou traitement spécial. Mais peu de gens savent que le rowan peut avoir des fruits sucrés. La variété la plus célèbre de ce sorbier est Nevezhinskaya.

Les jardiniers qui décident de cultiver du sorbier doux doivent tenir compte du fait que bon nombre de ses variétés nécessitent une pollinisation croisée et qu'il est donc préférable de faire pousser 2 à 3 arbres de variétés différentes sur le site.

Sur le le globe 80 espèces de sorbier sont connues, et nous en avons 34. Parmi celles-ci, la plus commune est le sorbier. Il pousse dans les zones forestières et steppiques forestières de la partie européenne du pays, dans le Caucase dans la ceinture montagneuse boisée et dans la Crimée montagneuse.

Le sorbier peut être trouvé dans les sous-bois des forêts mixtes et de conifères, dans les clairières, le long des lisières des forêts, parmi les buissons, près des plans d'eau, sur les pentes rocheuses des montagnes.

Ses fruits contiennent de nombreuses substances biologiquement actives utiles pour l'homme : 4 à 8 % de fructose, glucose, sorbose, saccharose ; jusqu'à 2,7 % d'acides (raisin, citrique, malique, succinique), de pectine et de tanins ; vitamines - jusqu'à 200 mg%, y compris l'acide ascorbique plus que dans les citrons, carotène - 5,5-20 mg%, vitamine P et substances amères : les fruits contiennent des flavonoïdes. Les graines contiennent 22% d'huile grasse et de glycoside d'amygdaline.

Dans la pratique médicale, les fruits du sorbier sont utilisés principalement pour les carences en vitamines sous forme d'infusion aqueuse ou de thé (pour préparer une infusion, 1 cuillère à café de fruit est infusée avec un verre d'eau bouillante et bue 1/2 tasse 1 -3 fois par jour). Les fruits entrent également dans la composition des tisanes vitaminées. Sirop de vitamines, concentré de vitamines, en conserve avec du sucre - que ne pouvez-vous pas cuisiner à partir des fruits de cette plante! De plus, pendant la période hiver-printemps, lorsque l'alimentation manque de vitamines, on peut largement utiliser des fruits secs et en conserve.

En médecine traditionnelle, les fruits et les fleurs de sorbier sont utilisés contre la dysenterie. Les décoctions de fruits secs sont utilisées comme agent diurétique et hémostatique. Il est prouvé que les fruits ont un effet antibiotique.

Rowan est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la vie quotidienne, le transformant en confiture, vin, liqueurs, liqueurs, garnitures de confiserie, marmelade, vinaigre et kvas.

Possédant toute une gamme de qualités précieuses, le sorbier mérite la plus grande attention des jardiniers amateurs. Il existe maintenant de nombreuses variétés intéressantes de cendres de montagne - à haut rendement, résistantes à l'hiver, avec de gros fruits et un goût excellent. Ce sont des cendres de montagne Nevezhinskaya et des hybrides élevés avec sa participation, des variétés de I. V. Michurin (Garnet, Liquor, Dessert, Burka) et ses disciples - A. S. Tikhonova (Titan, Beauty, Rubinovaya) et T. K. Poplavskaya (Alay large).

Variétés de Rowan

La variété est de taille moyenne (5 - 6 m). Le bois est résistant à l'hiver. Les feuilles sont assez grandes, fortement ridées. Les boutons floraux sont robustes. Les fruits sont comestibles, de taille moyenne (jusqu'à 1 cm de diamètre) ou gros, de couleur jaunâtre, juteux, aigre-doux avec une amertume notable, un goût proche des fruits du sorbier.

Un hybride de sorbier et d'aubépine. L'arbre est bas, 3-4 m, avec une cime clairsemée, les feuilles sont pennées disséquées dans la partie supérieure, elliptiques dans la partie inférieure. La variété est résistante à l'hiver, fructueuse.

Un hybride complexe de sorbaronia alpin et de sorbier. Entre en fructification à partir de 2-3 ans. L'arbre est sous-dimensionné, 1,5-2,5 m, la cime est compacte. Les feuilles sont simples, pennées. La variété est très résistante. Le rendement est annuel, stable, 40 à 60 kg de baies peuvent être récoltées sur 1 plante. Le goût n'est que légèrement inférieur au dessert. Les fruits sont de taille moyenne, brun-rouge, légèrement acidulés. Bien stocké pendant 3-4 mois.

La variété a été obtenue en pollinisant le sorbier avec un mélange morave de plusieurs variétés de poires. Arbre vigoureux à cime étalée. Les feuilles sont grandes, pennées. La variété est résistante à l'hiver, à haut rendement (jusqu'à 150 kg par arbre), fructifiant chaque année. Les fruits sont gros (1,5 g), de couleur rouge orangé. La teneur en sucres est de 7 à 9%, les acides - de 2 à 2,5%. Utilisé dans le traitement.

Très intéressant nouvelle variété sélection de T. K. Poplavskaya, a le goût de canneberges. La variété est encore peu connue des jardiniers, mais mérite une attention particulière.

Variété de la sélection nationale. L'arbre est puissant, compact, sphérique, très résistant à l'hiver. Productivité jusqu'à 80 - 100 kg. Les fruits sont gros, rouges, à pulpe juteuse orange, agréable goût aigre-doux sans amertume ni astringence, mûrissent dans la première quinzaine de septembre, conservés frais jusqu'en avril, conservés sur l'arbre tout l'hiver sans perdre leur goût.

Poire hybride avec rowan. Productif, résistant à la sécheresse. Arbre de taille moyenne. Fruits de taille moyenne, couleur marron, goût aigre-doux.

La variété est à croissance rapide, vigoureuse. La fructification est abondante, annuelle. Les fruits sont gros, juteux, de bon goût.

L'assortiment variétal de cendres de montagne est assez diversifié, il existe également des hybrides avec l'aronia, le néflier, la poire et l'aubépine.

Avant de commencer à planter des plantes, vous devez vous familiariser avec certaines des caractéristiques du sorbier. Les cultivars de Rowan sont autofertiles et nécessitent une pollinisation croisée, donc au moins 2 variétés doivent être plantées dans le jardin. Vous pouvez vous en limiter à un, si vous le transformez en « arbre-jardin » en le regreffant avec des boutures d'autres variétés. Rowan se caractérise également par la parthénocarpie, c'est-à-dire la formation d'ovaires sans fécondation, mais ce phénomène est assez rare.

Les plantes de variétés trop petites (Burka, Dessertnaya, Titan) doivent être plantées à une distance de 2-3 m les unes des autres. Ils commencent à fructifier tôt, la 2-3ème année, augmentent rapidement le rendement, qui atteint 15-40 kg de fruits par arbre. Les variétés vigoureuses (Nevezhinskaya, Krasavitsa, Scarlet large) sont plantées à une distance de 5-6 m, elles doivent ensuite être soigneusement formées, en limitant le nombre de branches squelettiques. DANS l'âge adulte 100-150 kg de fruits peuvent être récoltés sur 1 plante de variétés vigoureuses, mais plus tard (à partir de 4-5 ans), ils commencent à porter leurs fruits et augmentent le rendement plus lentement.

L'espérance de vie des plants de sorbier peut être de 80 à 100 ans, mais l'âge productif de la plupart des variétés est limité à 25 à 30 ans. On sait que l'âge des plantes affecte le niveau d'accumulation de vitamines: les fruits des jeunes arbres contiennent généralement moins de vitamines que les plantes qui ont atteint la période de production.

La plupart des variétés de sorbier supportent des températures hivernales jusqu'à 45-50 °C. Le sorbier commence sa végétation relativement tôt, à des températures quotidiennes moyennes assez basses. Fleurit à la mi-fin mai, 6 à 10 jours plus tard que le pommier et le poirier, à une température moyenne quotidienne de 12 à 15 ° C. Rowan "part" du plus tard gelées de printemps, bien que les fleurs soient capables de tolérer des températures jusqu'à -2,5 ° C. Par période de floraison différents types et les variétés de sorbier dans les mêmes conditions diffèrent peu les unes des autres, de sorte que leur pollinisation mutuelle est possible. La durée de floraison d'une variété est de 6 à 10 jours. Mais les fruits sont mal attachés si la période de floraison est pluvieuse ou trop chaude.

Dans le sorbier, les boutons floraux qui assurent la récolte de l'année suivante sont pondus plus tôt que dans la plupart des cultures fruitières. Ce processus commence début juin et coïncide avec la formation des fruits de l'année en cours. Pendant cette période, les plantes doivent donc recevoir suffisamment de nutriments et d'humidité. Le sorbier a une courte saison de croissance (140-175 jours), la chute des feuilles se termine tôt, les plantes partent en hiver avec des boutons floraux bien formés et du bois mature.

Le sorbier est une plante en plastique sans prétention. Une variété de conditions pédologiques et climatiques lui conviennent, cependant, les plantes poussent et se développent mieux dans des zones bien éclairées avec un sol fertile, absorbant l'humidité et respirant. La protection contre le vent pour le sorbier n'a pas d'une grande importance, la pollinisation des fleurs et la sécurité des ovaires sont les mêmes dans les zones protégées et ouvertes. Le sorbier ne tolère pas la stagnation prolongée de l'eau, l'écorce se redresse, les racines sont endommagées.

Rowan peut être planté aussi bien en automne qu'au printemps. Des fosses de plantation pour les variétés vigoureuses sont préparées avec un diamètre de 100 cm et une profondeur de 60 cm, pour les variétés à faible croissance, respectivement, 80 et 50 cm. . Pendant la période de pleine fructification, le taux d'engrais organiques est de 8 à 10 kg / m 2. Les cercles du tronc peuvent être maintenus sous une jachère noire ou arrachés.

Une taille légère de rajeunissement du sorbier peut être commencée lorsque la croissance de l'arbre diminue sensiblement, mais pas moins de 10-15 cm, et que le rendement est encore relativement élevé. Une taille forte est effectuée lorsque longueur moyenne la croissance devient inférieure à 5-6 cm ou elle n'existe pas du tout. Les branches squelettiques et semi-squelettiques rajeunissent en bois de 5-6 ans.

Rowan se multiplie généralement par greffage. Les porte-greffes peuvent être cultivés à partir de graines. Les graines fraîchement récoltées germent bien, semées dans le sol fin août - début septembre. Des porte-greffes de pommier, de poirier, de coing, d'aubépine et d'aronia ont été étudiés comme porte-greffes de sorbier. Des inoculations plus viables de sorbier ont été obtenues sur l'aronia (aronia).

Certaines variétés de sorbier peuvent être propagées par boutures vertes dans des serres à brouillard artificiel (à l'exception des variétés de sorbier Nevezhinskaya). Un bon enracinement a été obtenu dans les variétés Grenade, Dessertnaya, Burka, Rubinovaya, etc. Les boutures vertes prélevées sur les croissances annuelles pendant leur croissance active, c'est-à-dire du 10 au 15 mai au 5 au 10 juin, s'enracinent mieux.

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Amende( 4 ) Mal( 0 )

Produits transformés de haute qualité, les fruits peuvent être utilisés non seulement pour la préparation de produits sucrés, mais aussi comme assaisonnements pour les entrées, comme composant de diverses sauces.sans exception - la prévention du béribéri, (n'en faites pas trop), un renforcement général, effet immunostimulant. Ici, vous pouvez manger des baies fraîches, séchées et en conserve (gelée, confiture, sirops).

Rowan Cachemire

Rowan ordinaire est peut-être familier à tout le monde. Dans l'enfance, nous avons tous essayé au moins une fois ses baies rouges aigre-douces, qui concentraient une énorme quantité de vitamines et d'autres composés utiles. Il a des effets anti-inflammatoires, vasoconstricteurs, astringents, diurétiques légers et laxatifs, hypotenseurs.

L'arbre mesure environ 3 m de haut. Les jeunes pousses de rowan Köhne sont presque nues, brun-rouge, le feuillage est imparipenné, long de 20 cm, à 25 feuilles. Les fleurs du sorbier de Koehne sont blanches, rassemblées en corymbes, elles paraissent brillantes sur le fond sombre du feuillage. Ce sorbier est magnifique au moment de la fructification, lorsque de petits fruits blancs et aigres se développent sans amertume.

Formes décoratives de rowan

ulcère de l'estomac;

goût particulier

Fruits : ronds, en forme de pomme, orange à rouge vif, mûrissent en août-septembre

Sorbier cramoisi

Les fruits mûrissent fin août-septembre, comestibles, gros, jusqu'à 3 cm de diamètre, oblongs ou en forme de poire, jaune verdâtre ou brun rouge. La pulpe est farineuse, avec des cellules pierreuses, comme une poire. Le goût est astringent, sucré. Il en existe plusieurs variétés et formes.​

Rowan - arbres à feuilles caduques ou arbustes à feuilles pennées ou simples. Il a longtemps été largement utilisé dans la culture fruitière et l'aménagement paysager, ce sont de bonnes plantes à miel. Ils fleurissent abondamment à la fin du printemps et au début de l'été, atteignant leur plus grand attrait en automne, lorsque le feuillage est peint dans diverses nuances de rouge et de jaune et que les branches se plient sous le poids des fruits brillants.

​Écarlate GRAND​

Sirop Flamicar

Baies fraîches et séchées(cashmiriana Hedl) et le sorbier Kene (koehneana C.K.Schneid) sont intéressants sur le plan décoratif, car leurs baies sont blanches et se « conservent » parfaitement tout l'hiver. Cependant, ces plantes ne représentent pas de valeur médicale.

En médecine traditionnelle, les fruits du sorbier sont recommandés pour le béribéri et l'anémie, et les guérisseurs traditionnels l'utilisent dans une gamme plus large. On pense que le sorbier traite la goutte, l'asthénie, les hémorroïdes, le glaucome, la coqueluche, la gastrite, l'athérosclérose, aide à combattre le cancer, les maladies des reins et du foie. Le sirop de baies est utilisé pour les rhumatismes et la lithiase urinaire. Le jus favorise une meilleure cicatrisation des plaies, des ulcères, ainsi que l'élimination des verrues.

Ils sont plantés en avril ou en octobre dans un mélange de sol feuillu, gazonné, humifère et de sable; lors des semis de printemps, les semis apparaissent en mai. Aime les endroits ensoleillés, mais tolère aussi l'ombre. Pousse bien dans les sols limoneux humides. Rowan Köhne est résistant à l'hiver dans la voie du milieu, n'a pas besoin d'abri.

Varices et thrombophlébite.

Maison Rowan

Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de rowan de jardin, non seulement avec des fruits multicolores, mais aussi avec un goût excellent. La plante est résistante au gel : capable de supporter des températures jusqu'à -50 degrés. Tolère facilement le vent, de sorte que le sorbier peut être planté dans des zones ouvertes. Sous un bon éclairage, l'arbre forme une belle cime puissante et donne une bonne récolte.

Cependant, nous n'offenserons pas notre cendre de montagne indigène. Cette plante a légitimement migré des lisières des forêts vers les jardins et les parcs depuis longtemps. Sans prétention, résistant à l'hiver, élégant à tout moment de l'année, agréable avec des récoltes abondantes de baies médicinales. Les baies de sorbier sont riches en vitamines A, C, P, groupe B, acides organiques, composés de potassium, phosphore, fer. Cependant, le fort goût astringent et l'amertume, qui ne disparaissent pas même après congélation ou ébullition, laissent les baies de sorbier dans la catégorie des médicaments, et non des friandises.

L'espèce est assez résistante à l'hiver, résistante à la sécheresse, presque insensible aux ravageurs. Propagation par graines. Largement utilisé pour créer des allées, ainsi que des fruits.

Le plus approprié pour la culture en Russie centrale

- répond aux exigences de la culture intensive, rendement annuel, abondant, résistant à la sécheresse, aux maladies, tolère les températures négatives - 50°. Les fruits sont écarlates, gros 2-2,4 g ou plus, rappelant la taille de la cerise Vladimirovskaya. Bon pour faire des confitures, des compotes, des garnitures pour les bonbons et plus encore. Il peut également être utilisé pour enrichir d'autres produits transformés en vitamines. Arbre de croissance durable.​

Rowan intermédiaire

- avec des maladies des reins et des voies urinaires.

En plus de celles indiquées, il existe encore de nombreuses espèces de sorbier traditionnellement zonées en Russie. Il n'y a pas de différences significatives, à l'exception du goût des baies, entre elles.

Hybride Rowan

L'aronia n'était pas moins populaire dans la médecine traditionnelle, qui a trouvé son application dans le traitement de l'hypertension et des maladies oculaires.

Pousse dans la zone forestière et steppique forestière de Russie, en Sibérie. Il pousse isolément le long des lisières des forêts, des clairières et des berges des rivières.

Comment prendre soin du sorbier

Guérir le thé au sorbier

Plantation de sorbier

Remarque

Mais le sorbier attire les oiseaux, en particulier les grives et les jaseurs. Il vaut la peine de planter cet arbre près de la maison, même pour le plaisir d'admirer un troupeau d'ailes de cire rose argenté en hiver.

Les fruits sont utilisés de la même manière que les fruits du sorbier. Entièrement mûris sont généralement assez sucrés.

Top dressing rowan

Sorbier (Sorbus aucuparia)

RUBIS

Des collections de vitamines de sorbiers et d'autres plantes médicinales (églantier, ortie, camomille, valériane, menthe poivrée, bardane, millepertuis, sauge, calendula, etc.) sont présentées dans le réseau des pharmacies dans une large gamme. Ils sont utilisés dans le traitement complexe du psoriasis, des maladies cardiovasculaires, varices veines, états allergiques, accidents vasculaires cérébraux, rhumatismes.

• Jus frais et poudre de fruits secs
• L'aronia (aronia) n'a rien à voir avec le sorbier classique et est appelé ainsi "parmi le peuple" uniquement en raison de la similitude externe des inflorescences et des fruits. Le sorbier et l'aronia (une famille - rose) sont également éloignés l'un de l'autre, tout comme la tomate et le tabac (une famille - la morelle).
• Pièce précieuse plante utile sont ses fruits mûrs, qui doivent être récoltés après le gel. C'est à ce moment qu'ils sont moins acides et moins amers. Les baies cueillies en été peuvent être congelées ou séchées pour une utilisation ultérieure.
• Arbre de 11 m de haut aux feuilles alternes et non appariées. Fleurs en gros corymbes. Les fruits du sorbier commun sont sphériques, rouge orangé, longue duréeéconomisé sur les branches. Résistant au gel, peu exigeant pour le sol, mais meilleur développement atteint en vrac.​

1 cuillère à café, versez 1 cuillère à soupe. eau bouillante, insister 30-40 minutes. Buvez 0,5 cuillère à soupe. 1 à 3 fois par jour comme multivitamine, tonique, ainsi que pour les allergies et autres maladies de la peau.​

Rowan est généralement planté au printemps avant que les bourgeons ne gonflent (en mars-avril), à l'automne - un mois avant le gel.

Curieusement, dans mon jardin, les oiseaux se jettent d'abord sur le sorbier sauvage et ensuite seulement "enlèvent" la récolte aux fruits sucrés.

Rowan intermédiaire, ou suédois (Sorbus intermedia), pousse en Europe du Nord. Arbre de 10 à 20 m de haut à cime ovale. L'écorce est lisse, grise. Les feuilles sont entières, oblongues-ovales, légèrement divisées en lobes. En automne, ils sont peints dans des tons rouges.

. Cette espèce est répandue dans la nature, présente dans toute l'Europe, la majeure partie de la Sibérie et de l'Extrême-Orient, pousse en Afrique du Nord.

- résistant à divers facteurs défavorables des conditions de croissance, la croissance de l'arbre est restreinte, la forme de la cime ressemble à la variété de pomme au safran Pépin.

L'utilisation de cendres de montagne sous quelque forme que ce soit est contre-indiquée chez les femmes enceintes souffrant d'une coagulation sanguine accrue avec tendance à former des caillots sanguins, de thrombophlébite, de gastrite à forte acidité, d'ulcère gastrique ou d'ulcère duodénal. Avant de commencer

Aide au traitement de l'obésité et du diabète (pour d'autres remèdes populaires contre le diabète, voir cet article).

L'aronia a "émigré" en Russie (vers l'Altaï) depuis l'Amérique du Nord et s'est bien enraciné dans ces conditions climatiques. Cependant, il ne diffère pas en particulier de la résistance au froid et son aire de répartition ne va pas loin vers le nord.

- Une décoction de fruits secs se prend contre la constipation, la migraine, l'hypertension, l'athérosclérose, les maladies gastro-intestinales, les rhumatismes. Pour le préparer, vous devez prendre deux ou trois tables. à soupe de matières premières, versez dessus de l'eau bouillante (500 ml), laissez reposer une demi-heure, pressez et buvez ½ tasse trois à cinq fois par jour.

Il a des formes décoratives : dans la forme de la couronne, le goût et la couleur du fruit, la coloration des feuilles, qui sont utilisées avec beaucoup de succès dans la construction verte.

Teinture de Rowan

L'espérance de vie du sorbier est de 100 à 150 ans. Le sorbier le plus productif a 35 à 40 ans - il donne jusqu'à 100 kg. baies d'un arbre.

Sorbier multicolore

Floraison fin mai - début juin pendant 1 à 2 semaines. Les fleurs sont blanches, rassemblées en larges inflorescences corymbes. Les fruits sont ronds, jusqu'à 1 cm de diamètre, rouge orangé, comestibles, mûrissent en août. Il est mal propagé par bouturage, propagé par graines ou greffage. Résiste au gel, assez résistant à la sécheresse, tolère la pollution de l'air.​

Arbre de 10-15 m de haut, souvent grand arbuste. Les feuilles sont grandes, ajourées, pennées, vert foncé, virant au jaune, à l'orange et au rouge à l'automne.

Les fruits sont supérieurs à la moyenne, adaptés à la préparation de produits secs, dans ce cas ils ressemblent aux raisins secs et peuvent être utilisés comme composant dans les compotes de fruits secs. L'efficacité économique de toutes les variétés de sorbier est très élevée.​

traitement de sorbier

Décoction de fruits

Rowan rouge - grappes de vitamines

Néanmoins, ce qui est utile pour l'aronia vaut également la peine d'être connu, car cette plante peut se débarrasser de nombreuses maladies. Mais nous en reparlerons dans un autre article.​

- Il est conseillé d'utiliser du jus et des baies fraîches pour la gastrite, le rhume, l'hypertension, les hémorroïdes. Buvez-le frais, 50-70 ml trois fois par jour.

Formes décoratives de sorbier: russe - similaire à la forme principale, mais avec des feuilles plus larges et plus grandes, de gros fruits comestibles; forme pyramidale - avec des branches dirigées vers le haut et une couronne pyramidale étroite; forme pleureuse - avec de longues branches fines et tombantes; Beisner - une forme charmante avec des feuilles à lobes pennés, de jeunes pousses rouges; Fifeana - rowan aux fruits jaunes.

Mélanger 2 kg de baies (légèrement congelées), 1 kg de sucre, 1 litre d'eau et de vodka chacun, laisser reposer 3 semaines. Boire un petit verre 2 fois par jour avant les repas. Ce remède vitaminé aidera le corps à résister à l'invasion des infections et de la grippe.

Pour les plantes de variétés vigoureuses, des fosses sont creusées à 80 cm de profondeur, 1 OOx 100 cm, à une distance de 5 à 8 m les unes des autres ; pour les variétés à faible croissance - 50 cm et 80x80 cm à une distance de 4-5 m. terre fertile mélangé avec 2-3 seaux d'humus ou de tourbe, 200-300 g de superphosphate, 100-150 g de sel de potassium. Sur un sol acide, 1 kg de chaux est ajouté au mélange nutritif.

Les jardiniers prêtent depuis longtemps attention à d'autres types de cendres de montagne, qui diffèrent par la taille, la forme de la couronne, le goût et la couleur des baies. Dans les forêts de la zone tempérée de Chine, le sorbier de Kene pousse à l'état sauvage. Il se distingue par la couleur blanche des baies, particulièrement élégante sur fond de feuillage d'automne rouge orangé.

Floraison fin mai - début juin pendant 1 à 2 semaines. Fleurs petites, nuances Ivoire, recueillies dans de grandes inflorescences de corymbe. Ils ont une odeur désagréable assez forte, rappelant l'odeur du poisson.

FILLE DE CUBE

, en particulier les personnes âgées, doivent subir un examen complet par un thérapeute.

Trouve l'application la plus large dans le traitement de la diarrhée, des maladies pulmonaires, des fractures, de l'arthrite et même de la paralysie.

Sorbier des oiseleurs

- La baie de Rowan associée au miel est un excellent remède contre les calculs biliaires. Il faut en manger tous les jours pendant 1 à 2 mois.

Le sorbier de grenade est le résultat du croisement du sorbier ordinaire avec l'aubépine. Arbre de 4 m de haut, aux feuilles simples, luisantes, lisses, vert foncé, légèrement pubescentes. Fruits de grenade de cendre de montagne de la taille d'une cerise, aigre-doux, de couleur bordeaux. Résistant à l'hiver. Excellent dans les allées et les plantations simples.

Pour les intestins

Plantez les plantes 4-5 cm plus profondément que le niveau du collet, mais sans approfondir le site de greffe. Les racines dans le trou de plantation ne doivent pas être pliées et entrer en contact avec des engrais. La fosse est recouverte de terre de la couche supérieure et percutée. Après la plantation, les semis sont arrosés (2-3 seaux d'eau) et le conducteur central est raccourci de 20 à 25 cm.Les pousses latérales, le cas échéant, sont également coupées de manière à ne pas dépasser le conducteur central.

Rowan mogovina pousse dans le sud, dans les conditions de la bande médiane, elle gèle. Mais dans les régions du sud de la Russie, ce type de sorbier devient un arbre énorme et produit de très gros fruits de la taille d'une prune de couleurs vives pourpres et violettes.

L'hybride Rowan (Sorbus x hybrida) se trouve en Scandinavie. Il s'agit d'un hybride naturel de sorbier et de sorbier (Sorbus intermedia x Sorbus aucuparia).​

Rowan: avantages et inconvénients

Les fruits sont brillants, rouge-orange, juteux, jusqu'à 1 cm de diamètre, mûrissent fin août, restent sur les branches jusqu'au premier gel et plus tard.

- la résistance aux maladies et aux ravageurs est élevée, l'arbre est très résistant à l'hiver, à croissance précoce, le rendement est abondant, annuel, les fruits sont de couleur orange vif, le goût est agréable, aigre-doux, sans le goût acidulé typique de sorbier. Il est utilisé sous forme fraîche et transformée - gelée, jus, boissons aux fruits, confiture, figue de sorbier, matières premières pour la préparation de guimauves, marmelade et autres produits. La croissance des arbres est limitée.

Nous portons à votre attention un article du candidat en sciences agricoles T.K. Poplavskaya sur les meilleures variétés de sorbier.

Une décoction de feuilles de sorbier

Des études scientifiques sur la composition des baies expliquent

• - Infusion fortifiante générale pour l'anémie et le béribéri : deux cuillères à café de fruits (secs ou frais) versez 400 ml d'eau bouillante, laissez infuser jusqu'à refroidissement, puis ajoutez du miel ou du sucre au goût. Il est recommandé de prendre une telle infusion 4 fois par jour, cent millilitres.
• Pousse sauvagement en Europe centrale et en Scandinavie.
• Passez les baies de rowan dans un hachoir à viande, ajoutez du sucre (1: 1). Prenez T st.l. 3 fois par jour avec de l'eau. C'est un remède contre la constipation persistante.
• Fait: le sorbier ne tolère pas la présence proche d'eaux souterraines (leur niveau ne doit pas dépasser 1,5 m). avec une stagnation prolongée de l'eau dans la région, les racines sont endommagées, l'écorce prend en charge. les plantes meurent.

Rowan: recettes

Le sorbier finlandais diffère des fruits ordinaires de couleur framboise, qui deviennent transparents à maturité, comme la viorne. Le sorbier canadien a des baies roses qui deviennent bleues à maturité.

L'arbre mesure 10-15 m de haut, chez les jeunes spécimens, la cime est colonnaire ou conique, s'arrondissant avec l'âge. Les feuilles sont pennées à la base, entières dans les parties médiane et supérieure, lobées, brun rouille en automne. Fleurit fin mai - début juin pendant environ 2 semaines. Les fleurs sont blanches, grandes, jusqu'à 2 cm de diamètre, recueillies dans des inflorescences corymbes. Les fruits mûrissent en septembre, arrondis, jusqu'à 1,E cm de diamètre, rouge vif, juteux, comestibles.Il se propage bien par graines et boutures.

Rowan ordinaire - plante sans prétention. Bien propagé par graines, bien propagé par boutures. Il existe de nombreuses formes décoratives de cette espèce. Ils diffèrent par la forme de la couronne (étalée, pleureuse, pyramidale), la couleur des fruits et leur goût, la couleur des feuilles (blanc tacheté, doré, etc.). Rowan ordinaire peut souvent être trouvé sur parcelles domestiques, dans les jardins et les parcs, à la fois sous forme de spécimens isolés et de plantations groupées le long des allées, en bordure des plantations d'arbres.​

PERLE

Les fruits et les baies sont importants dans la nutrition humaine. Les plus intéressantes sont celles qui contiennent une grande quantité de vitamines, d'oligo-éléments et d'autres substances qui favorisent la santé humaine.​

Traiter la diathèse exsudative (scrofule) chez les enfants, mycose des pieds.

à quoi sert le rowan

Grenade Rowan de Michurin: vidéo

Les contre-indications d'utilisation n'ont pas été identifiées. Cependant, il convient de noter que le sorbier a la capacité d'augmenter l'acidité de l'estomac, il est donc déconseillé de l'utiliser en très grande quantité.

Le sorbier intermédiaire est parfois confondu avec le sorbier hybride, mais ce sorbier n'a pas de feuille complexe. Le feuillage est entier, oblong-ovale, légèrement lobé, de 12 cm de long, vert dessus, grisâtre dessous, rouge en automne. Arbre bas et élancé avec une cime décorative, un feuillage argenté et un tronc lisse et gris. Les fleurs du sorbier intermédiaire sont blanches, d'environ 1 cm de diamètre, rassemblées en corymbes. Les fruits du sorbier intermédiaire sont rouge orangé.

soin des sorbiers

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Rowan: plantation et entretien, types et variétés, photo.

Description du sorbier

Rowan sureau - un arbuste atteignant 2 m de haut, particulièrement bon pour petites surfaces. Le sorbier Tien Shan se distingue par sa taille compacte et sa couronne gracieuse.

Prendre soin du sorbier est facile. Tronc croupe-garder dans l'ordre : désherber, desserrer. Dans les plantes greffées, les pousses racinaires et les pousses se développant sous le site de greffe sont coupées. Seuls les jeunes spécimens ont besoin d'être arrosés, et ce même en période chaude et sèche. En automne, les cercles du tronc sont recouverts de compost nutritif et de fumier pourri.

Types et variétés de sorbier

Maison Rowan

Les fruits du sorbier sont comestibles, mais sont très amers. Cet inconvénient disparaît généralement après le premier gel, puis les baies deviennent plus appétissantes.

- rendement annuel, élevé, fruits au goût dessert, sans goût acidulé typique du sorbier. Ce sorbier est très bon pour la production de confiserie, pour la cuisine bonbons aux fruits« Perle en sucre », ainsi que des jus pouvant être utilisés comme canneberge pour gelée, boissons aux fruits, comme acidifiant en confiserie.

Rowan - l'une des cultures multivitaminées les plus précieuses

Infusion de feuilles et de fruits

- la présence en eux d'un certain nombre de substances actives:

Rowan Kohne

​En avant >​

Rowan est un grand arbre, il doit donc être planté le long de la bordure du jardin afin qu'il n'obscurcisse pas le site, par exemple le long du périmètre. Rowan peut pousser sur n'importe quel sol, mais préfère un terreau léger et fertile.

Grenade Rowan de Michurin

Sorbier

Un an après la plantation au printemps, le sorbier est nourri avec des engrais azotés et à l'automne, 40 à 50 g de superphosphate et 20 à 30 g de sel de potassium sont appliqués sous chaque plante.

Douce sorbe

Les sorbiers réagissent bien à la formation de la cime. Pour ça au début du printemps enlever les pousses endommagées au cours de l'hiver et les pousses faibles. Les pousses excessivement longues sont raccourcies en supprimant l'entre-nœud supérieur. Avec une détérioration significative de la croissance et de la fructification, la taille jusqu'à 2-3 ans de bois aide.

BURKA

Rowan intermédiaire

​: Ses fruits constituent une excellente source de substances P-actives, de vitamine C, de carotène, de vitamine K, et contiennent également des vitamines B2, E. Les acides organiques, les pectines, le sorbitol, les glucides s'accumulent en quantités importantes dans ses fruits.

Emplacement du sorbier

Vitamines.

Après l'âge de quatre mois, ne restreignez pas les mouvements de l'enfant. Laissez-le secouer ses jambes et ses bras à son propre plaisir. Ceci est nécessaire pour un bon développement physique.

soin des sorbiers

Plantation de sorbier : vous devez planter du sorbier en automne ou au printemps. Il est nécessaire de planter des arbres à une distance d'au moins 5 m les uns des autres. Après la plantation, les plants de sorbier doivent être arrosés et le conducteur central raccourci, et dans L'année prochaine- pousses latérales.

élevage de sorbiers

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Le sol autour du semis est ameubli au début du printemps, puis 4 à 5 fois pendant l'été. Les cercles du tronc sont paillés avec de la tourbe, du fumier, etc.

L'utilisation du sorbier dans l'aménagement paysager

Bien que les gens aient longtemps voulu rendre les baies élégantes et saines plus savoureuses, les travaux de sélection de variétés sucrées de sorbier n'ont pas donné de résultats pendant longtemps. Depuis le XIXe siècle, seules les variétés de la sélection nationale Nevezhinskaya et Moravskaya étaient connues, avec les sous-espèces Kubovaya et Zheltaya. Ils peuvent être appelés fruits sucrés plutôt conditionnellement, mais les baies sont moins acidulées et plus juteuses que celles du sorbier sauvage. Ils étaient principalement utilisés pour la fabrication de liqueurs et de liqueurs.​

partenaires de rowan

Le sorbier est sujet à un assez grand nombre de maladies diverses, qui sont divisées en maladies des feuilles ( oïdium, rouille, taches brunes et grises, gale, mosaïque en anneau viral) et maladies des branches et du tronc (divers types de nécrose).

Le célèbre sorbier Nevezhinsky a des fruits qui ne sont pratiquement pas amers. Il vient du village de Nevezhino, région de Vladimir. Au début du siècle dernier, le sorbier Nevezhinsky était largement cultivé dans toute la Russie centrale. Grâce à la sélection folklorique, un certain nombre de variétés sont apparues. I.V. les a utilisés dans ses œuvres. Michurin, croisant à la fois avec d'autres types de sorbier et avec la poire, l'aubépine, le néflier.

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Sorbier des oiseleurs.

Rowan - description générale

- un arbre à faible croissance (jusqu'à 2 m de haut), la cime est compacte, le rendement est annuel, abondant, commence à fructifier la 2-3ème année après la plantation dans le jardin. L'arbre est résistant aux maladies. Les fruits sont de couleur foncée, d'une taille de 1,3 à 1,4 g, ils sont particulièrement bons pour la transformation. Les compotes, les confitures ont un arôme agréable spécifique et une très belle apparence. La couleur du produit est rubis foncé, très belle. Le jus de cendre de montagne Bourka mélangé à du jus d'autres fruits, en particulier de pommes, confère aux produits un goût piquant et une apparence attrayante. La couleur du jus est rubis, pétillante.Il existe des informations sur la présence dans les fruits du sorbier de huit acides aminés essentiels, sans lesquels le fonctionnement normal de l'organisme est impossible. Il y a plus de vitamine C dans les fruits de cette culture que dans les fruits de nombreuses variétés de pomme, poire, cerise et framboise. Rowan a longtemps été utilisé à des fins médicinales. Il est utilisé en pratique gérontologique et en phytothérapie pour les maladies associées à un fond de rayonnement accru. Et quels jus de rowan, boissons, confitures, compotes, confitures, figues, guimauves, marmelades peuvent être préparés!

Rowan - types et lieux de croissance

Écorce des jeunes pousses

L'acide ascorbique ("C"), le bêta-carotène (provitamine "A") et les vitamines du groupe "P" sont contenus dans les baies de sorbier en quantité bien supérieure à celle des fruits et baies connus, ce qui permet d'appeler le sorbier une multivitamine naturelle. La teneur simultanée de fortes doses de "C" et de "P" améliore considérablement leurs propriétés antibiotiques et inhibe la croissance de bactéries pathologiques, de virus et de microbes dans le corps, et le bêta-carotène aide à renforcer le système immunitaire. De plus, les substances actives "P" restaurent activement le système vasculaire-capillaire.

Inhalation pour la laryngite avec un nébuliseur La laryngite est un processus inflammatoire complexe qui affecte gravement la membrane muqueuse du larynx. Une telle pathologie se développe ... Urticaire - lorsque le corps "brûle avec le feu" Rougeur de la peau, démangeaisons, gonflement - ce sont les principaux signes d'urticaire, mais pas tous ... Est-il possible d'utiliser une pommade à l'héparine pendant La pommade à l'héparine est un bon médicament combiné à usage externe, qui comprend de la benzocaïne, de l'héparine et du nicotinate de benzyle ....

Rowan - propriétés médicinales

Les soins consistent à enlever les pousses et les pousses, ainsi qu'à fertiliser, arroser et assouplir le sol, à former une couronne et à contrôler les maladies et les ravageurs. Étant donné que le sorbier commence à pousser très tôt, le pansement et la taille des plantations doivent être effectués plus tôt. Lors de la taille des arbres fruitiers, il est nécessaire de prendre en compte la nature de la fructification. Dans les variétés et les types de sorbier, fructifiant sur les pousses de l'année dernière, les pousses sont légèrement raccourcies et la cime est amincie. Les sorbiers à faible croissance sont taillés rajeunis sur du bois de deux ans pour induire la croissance des pousses.

Sur la photo de haut en bas : 1. Sorbier. 2. Rowan hybride.3. Rowan Monbeig.4. Rowan Cachemire. 5. Sorbier chinois. 6. Rowan aulne

En automne, ils sont déterrés de 10 à 15 cm, évitant ainsi d'endommager les racines, tout en se refermant et en engrais organiques. Le sorbier en fruits répond bien à l'arrosage pendant la saison de croissance et 15 à 20 jours avant la récolte. Sans assez d'humidité, surtout dans la chaleur, la récolte sera mauvaise.

Rowan - formes posologiques

Une percée dans la culture du sorbier a été réalisée par le biologiste et sélectionneur russe I.V. Mitchourine. Il s'est avéré que le sorbier se prête bien au croisement interspécifique, formant des formes hybrides avec l'aronia, l'aubépine, le néflier, le poirier et d'autres "voisins" de la famille rose.Ainsi, de nombreuses variétés de sorbier doux et à gros fruits ont été obtenues.

Rowan - recettes de médecine traditionnelle

En tant que mesures de contrôle, il convient tout d'abord de mentionner le respect des conditions de la technologie agricole. Il n'est pas recommandé de planter du sorbier et du genévrier à proximité, car ils sont affectés par le même type de champignon de la rouille. Les feuilles et les branches atteintes sont enlevées et brûlées. La litière d'automne est également brûlée. Les spécimens gravement atteints sont détruits. Pour lutter contre les maladies et à titre préventif, les plantations sont aspergées de fongicides.

​NOTRE RÉFÉRENCE​

GRENAT

Rowan - contre-indications

En Sibérie, il est traditionnellement utilisé pour réduire la libido, en Ukraine - comme sédatif pour une excitabilité accrue.

• Pectines.

Rowan est un arbre bas, dont l'aire de répartition est très étendue et occupe plus d'un continent. Les propriétés utiles des fruits, des inflorescences, des feuilles et de l'écorce de cette plante sont connues depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, le traitement officiel du sorbier est inscrit dans des documents de pharmacopée en Pologne, Bulgarie, Slovaquie, Russie, Ukraine, Biélorussie. La réponse à la question "qu'est-ce que le sorbier utile?" pourrait faire un bon livre. Cependant, pour une utilisation efficace de cette «pharmacie naturelle», il convient de considérer que le sorbier ne «convient» pas à tout le monde - les contre-indications ont une base sérieuse et méritent une étude approfondie.

Santé

Les espèces se propagent par graines et se forment par greffage sur le sorbier. D'excellents résultats peuvent être obtenus en utilisant l'aubépine commune comme porte-greffe. Habituellement, le bourgeonnement est effectué en juillet - avec un œil endormi. Lors de la sélection de graines de rowan, les cultures sont effectuées au printemps ou en automne. Les graines sont pré-trempées pendant 4 heures avant la stratification. Les semis de Rowan poussent rapidement et en automne, ils conviennent déjà à la plantation.

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Traitement Rowan - folk et médecine officielle| Recette pour la santé

Taille Rowan - comment faire?

Grenade - la variété la plus courante de sorbier doux. Forme un arbre compact de 4 à 5 m de haut, résistant au gel. Les baies sont rouge foncé, avec un goût aigre-doux sans amertume, mais un peu acidulé.

Types de sorbier

A partir de la 3ème année de vie, il est utile de nourrir les jeunes plants avec des engrais minéraux trois fois par saison. Première alimentation engrais complexe effectuée au printemps, la seconde - au milieu de l'été. À la fin de l'été-automne, des engrais phosphore-potassium sont appliqués.

• Le genre Rowan (Sorbus) de la famille des Rosaceae (Rosaceae) compte environ 100 espèces réparties dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord. 40 espèces de sorbier poussent en Russie. Le nom scientifique de la plante est le nom latin de l'un des types de sorbier.- Le rendement est abondant, annuel, les fruits sont assez gros 1,6-1,8 g ou plus, de couleur foncée.Le fruit mûrit début septembre. Excellent goût des fruits de cette variété confiture, compotes, jus, surtout cuits avec d'autres fruits dans un mélange.
• Institut panrusse de recherche sur la génétique et la sélection des plantes fruitières. IV Michurina Feuilles broyées en bouillie
• Plus de 50% des pectines des sorbiers sont insolubles (protopectines). Absorbantes, ces substances restituent efficacement le travail de l'ensemble système digestif, contribuent à la détoxification de l'organisme.
• La technologie de culture de matériel à partir de graines est plus simple et plus pratique que la multiplication par greffage. Mais avec la reproduction des graines, il faut tenir compte non seulement de la variabilité des espèces, mais aussi de l'entrée tardive dans la période de floraison et de fructification des plantes.Le genre comprend 84 espèces poussant dans la zone tempérée de l'hémisphère nord.

Pendant la période de formation de la cime, les branches épaississantes avec des fourches pointues doivent être retirées de l'arbre. Dans une couronne correctement formée, il devrait y avoir 6 à 10 branches principales bien placées (y compris le conducteur central). Avant que le sorbier n'entre en fructification, la taille est généralement réduite à un léger raccourcissement des pousses jusqu'au bourgeon externe (pour élargir la couronne). À l'avenir, cela dépendra de la nature de la fructification. Dans les plantes des variétés qui portent des fruits sur les pousses de l'année dernière (Dessertnaya, Grenade, Burka), les branches sont éclaircies. et le reste est légèrement raccourci. Si l'arbre a une croissance faible, les branches sont coupées en bois de 2-3 ans. Chez les plantes de variétés qui portent des fruits sur diverses formations fruitières (Beauty, Ruby), pendant la période de pleine fructification, les branches squelettiques et semi-squelettiques sont raccourcies et les branches fruitières courtes jusqu'à 6 cm de long avec des cicatrices annuelles annulaires sont systématiquement éclaircies et rajeuni.

Aronia Rowan

Ruby - l'un des plus juteux et délicieux. Le jus est extrait facilement, comme d'une mûre. Les baies séchées ressemblent à des raisins secs.

​Au fait : le bois de Rowan est utilisé pour fabriquer des meubles, éléments décoratifs. L'écorce peut être utilisée comme matériau de tannage. Les fruits de Rowan servent de nourriture aux oiseaux, ils sont un bon fourrage pour le bétail.

​NOTRE RÉFÉRENCE​

Substances utiles du sorbier ordinaire (fruits rouges)

LE DESSERT

Des variétés prometteuses de rowan ont été obtenues qui répondent aux exigences des technologies de culture intensive. Ils conviennent à un ajustement plus compact, car. ont une croissance modérée. Cela crée les conditions d'une cueillette de fruits plus réussie.​ Appliquer sur les plaies ouvertes, les brûlures pour la désinfection et la stimulation de la cicatrisation. Acides aminés.

• Rowan - un arbre ou un arbuste ressemblant à un arbre, classe dicotylédone, famille des Rosacées. La plante est sans prétention, pousse librement à la fois dans la nature (dans les forêts du deuxième niveau) et dans des conditions cultivées. Principales aires de distribution : Eurasie, Afrique du Nord Les floriculteurs doivent se rappeler que le sorbier n'est pas seulement un fruit précieux, mais une plante très ornementale. Certaines espèces et variétés, ayant une bonne résistance à l'hiver, sont parfaites pour une utilisation en horticulture fruitière et ornementale dans les régions du nord de notre pays, où elles n'ont pas d'égal en beauté.
• Arbres ou arbustes aux formes de feuilles variées, largement utilisés dans la construction de parcs. Rowan est très efficace en automne, lorsque la couronne est décorée de fruits colorés et que le feuillage est peint dans des tons jaunes et cramoisis. Il pousse sur des sols différents, mais préfère ceux qui sont riches en nutriments.
• Dessert Michurinskaya - peut-être peut-on vraiment l'appeler sucré. Basse, parfois même touffue, prend peu de place sur le site.