У дома > Абразиви

Готов бизнес план за антикафе с изчисления. Бизнес план на Anticafe: идеи и примери за начинаещи

Днес ще разгледаме подробен бизнес план против кафенета: цели, уместност, целева аудитория, избор на помещения, финансов плани рентабилност.

1. Резюме

Същността на проекта:откриване на антикафене - институция със социална ориентация, предназначена за приятно забавление, творчески срещи, разговори в уютна атмосфера за посетители, възможност за придобиване на нови знания, споделяне на опит, изложби собствени произведения, презентации, който служи и като платформа (офис) за начинаещи бизнесмени. Разликата между анти-кафе и кафене е, че това място не е за ядене, въпреки че тук можете да пиете чай или кафе и да се насладите на леки десерти, шоколад, бисквитки – всичко, което обикновено се сервира с топли напитки. Посетителите могат също да приготвят сами храната си, използвайки храната, която носят със себе си. Алкохолните напитки и пушенето са забранени в анти-кафенето.

Основна печалба- заплащане за времето, прекарано в анти-кафенето, изчислено по минута. Допълнителна опция- месечна абонаментна такса. Плащане за наем на място за масови събития.

услуги:развлекателни дейности; обучения, лекции, майсторски класове, провеждани от поканени обучители, треньори, учители; отдаване под наем на развлекателно и образователно оборудване, coworking - осигуряване на работно място за фрийлансъри, художници, писатели, журналисти за интервюта и други хора с творчески професии, безплатен Wi-Fi.

Модел:голяма стая с няколко заседателни зали, кухня, тоалетни.

Организационна и правна форма:еднолично дружество или дружество с ограничена отговорност.

график:от 11.00 до 24.00 - делнични дни, от 11.00 до 2.00 - през почивните дни.

Публика: активни хорасъс среден доход, от 18 до 40 години, без лоши навици. Сутрин и следобед - фрийлансъри; бизнес треньори, бизнесмени - за бизнес срещи; стартиращи фирми; в вечерно време- млади хора, които искат да чатят, да гледат филми в компанията, да играят настолни игрида провеждат творчески дейности.

Капиталови инвестиции: 532 000 рубли

Среден месечен приход: 220 500 рубли на месец

Чиста печалба: 62 500 рубли на месец

изплащане: 9 месеца

Начална дата на проекта: __ _____ 201_ г.

Степента на успех на проекта за откриване на антикафене се оценява като средно висока, но крайната оценка силно зависи от местоположението и наличието на потенциални конкуренти.

2. Общи положения

2.1.Цел на проекта

Печалба чрез предоставяне на образователни и развлекателни услуги, социална работа, съдействие при развитието на стартиращи фирми, улесняване на обмяната на опит и бизнес идеи, създаване на нови бизнес контактина стая с площ от 100 м².

2.2 Регистрация, необходими разрешения и лицензи

  • Регистрация на юридическо лице (или индивидуален предприемач)
  • SES разрешение
  • Изисквания за GPN
  • Разрешение за производство и продажба на продукти Кетъринг
  • Регистрация на табела за кафе (бар).

2.3 Местоположение

Местоположението на анти-кафенето трябва да се определи по следните критерии:

  1. Първа или втора линия от къщи.
  2. В близост до метро или спирка на градски транспорт.
  3. Наличност на паркинг.
  4. Нежилищна сграда (като опция - сутерен или полусутерен).
  5. Наличието на достатъчна разпределена мощност на електрозахранващата мрежа, водоснабдяването, канализацията.
  6. Състояние на помещението (дали се налага основен ремонт).

2.4.Плащане и проследяване на времето

Плащането се извършва в размер на 2 рубли - една минута през първия час, 1,5 рубли - една минута през следващия път. Проследяването и изчисляването на времето се извършва чрез издаване на номерирани жетони (тагове) на входа на антикафенето със запис на времето за влизане на посетителя и плащане при излизане.

3. Производствен план

3.1.Кадрови план

  1. Ръководител на институцията - 1 човек
  2. Счетоводител – 1 човек (възможна е частична заетост)
  3. Мениджър на зала, мениджър на събития (от един човек) - 2 човека
  4. Специалист по информационни технологии, взаимоотношения с клиенти, арт директор (в едно лице) - 1 човек
  5. Чистачка – 1 човек (на непълно работно време)

Общо: 6 души, двама от които на непълно работно време.

Подборът на персонал се извършва, като се вземат предвид следните изисквания:

  • активна житейска позиция
  • отлични комуникативни умения, умения за обслужване на клиенти
  • съвестност, дисциплина, честност

3.2.Мебели, оборудване и инвентар

  • Мебели в антрето (на база площ на стаята 80 m²):

маси -5 бр.

дивани - 4 бр.

фотьойли - 2 бр.

бутерчета - 8 бр.

бар брояч - 1 бр.

картини по стените - 10 бр.

тела - броят се изчислява въз основа на дължината, ширината и височината на един работна зона. На база общо S - 80 m² (включително кухня и тоалетна), с височина на тавана 2,7 m, броят на лампите - 10 броя, с W - 150 W.

  • Мебели в кухнята (въз основа на площта на стаята 15 m²):

кухненски комплект - 1 бр.

кухненска маса - 2 бр.

табуретки - 4 бр.

3.3.Учебно-развлекателно оборудване и инвентар

  • книги (класици, тематични издания) - от 100 бр.
  • игри Xbox конзоли- 2 бр.
  • ТВ панели - 2 бр.
  • dvd плейъри - 2 бр.
  • проектор - 1 бр.
  • стационарни компютри - 1 бр.
  • лаптопи - 2 бр.
  • MFP - 1 бр.
  • караоке система - 1 бр.
  • настолни стратегически, симулационни и логически игри: монопол, тото, табла, шах, пулове, маджонг и др.

3.4.Кухненски прибори и оборудване

  • микровълнова фурна - 1 бр.
  • кафе машина - 1 бр.
  • пластмасови съдове - на база 50 посетители дневно.
  • Чаши за кафе, чай - 25 бр.
  • хладилник - 1 бр.
  • тостер - 1 бр.
  • кърпи за еднократна употреба

3.5 Дизайн на пространството

Разделяне на стаята на зони, които могат условно да бъдат разделени на мебели, вази с цветя, рафтове с книги; подреждането на преговорни стаи, отделени от общите части с ниски прегради. Трябва постоянно да забелязвате недостатъци и да правите подобрения в дизайна.

4. Финансов план

4.1 Еднократни разходи

Име на разхода

мерна единица

Цена, триене.)

Сума (руб.)
1 маса
2 Диван
3 Фотьойл
4 пуф
5 бар плот
6 лампа
7 Кухненски комплект
8 Табуретка
9 Измиване
10 Микровълнова печка
11 кафе машина
12 Хладилник
13 тостер
14 Чаши за кафе, чай
15 Книги
16 Xbox игрова конзола
17 ТВ панел
18 DVD плейъри
19 Караоке
20 Проектор
21 Настолен компютър
22 Лаптоп
23 МФУ
24 Настолни игри
25 Живопис
26 Ремонт на помещения
Обща сума:

4.2 Периодични разходи

Име на разхода

мерна единица

Цена, триене.)

Сума (руб.)
1 Помещение под наем 95 м² с месечно плащане комунални услугии достъп до интернет
2 Заплата на персонала, като се вземат предвид необходимите удръжки
3 данъчни плащания
4 Разходи за амортизация
5 Консумативи (чай, кафе, захар, бисквити, съдове за еднократна употреба, хартиени кърпи, тоалетна хартия, канцеларски материали)

Фиксирана сума на база 700 души на месец
6 Закупуване на прясна преса

12 копия на месец
7 Обща сума:

5. Анализ на пазара, маркетингова стратегия

5.1 Отрасъл анализ>

Анализът на пазара показва, че на всеки 250 000 градско население е изгодно да се отвори едно антикафене. В момента анти-кафенета работят само в главни градовестрани с население над 800 000 души.

5.2 Конкурентен анализ

Необходимо е да се проучи броят, състоянието и предлаганите услуги и методи за насърчаване на конкурентите. Коуъркинг центрове, центрове за отдих и забавление също могат да се считат за такива.

5.3 Маркетингова стратегия

5.4 Анализ на риска

Фактори, които могат да повлияят на крайните показатели за изпълнение на проекта:

  • По-малко посетители от очакваното. Елиминиран чрез разширяване на маркетинговата стратегия.
  • Увеличение на разходите в сравнение с планираните. Елиминиран чрез строг контрол на разходите.
  • Местни фактори: проблемът със сигурността (на обществено място трябва да се грижите за нещата си), липсата на комуникация с посетителите, шум и разсейване (при работа в антикафене е трудно да се концентрирате, ако има разгорещена дискусия наблизо). Те се елиминират чрез повишаване на бдителността на охраната и персонала на антикафенето, създаване на уютна атмосфера, компетентно разделяне на помещенията на сектори за работа и отдих.

6. Ефективност на проекта

По този начин може да се приеме, че представеният проект, с умело управление, компетентно планиране и средно търсене на такива заведения, е ефективна инвестиция и целесъобразно за изпълнение.

Ако искате да отворите антикафене от нулата градче, тогава преди да сбъднете мечтата си, трябва да обмислите възможните перспективи и трудности, да оцените нивото на възможни доходи и конкуренция. Добре написаният бизнес план не само ще ви спаси от много грешки, но и ще се превърне в ключ към успеха в по-голяма степен.

Самото понятие „анти-кафене“ се появи в Русия само преди няколко години. За първи път такава институция беше открита в Москва. Концепцията е, че когато хората дойдат в кафене, те плащат не за количеството изядена храна, а за времето, прекарано в него. В същото време самият посетител може да използва всички предоставени предимства. Те обикновено включват:

В продължение на няколко години антикафенетата станаха толкова популярни, че днес такива заведения се отварят не само в градове с население над милион, но и в провинциите.

Пазарът в тази област може да се счита за относително свободен. Но дори и в малките градове има все повече такива заведения. Има известни трудности при отварянето, тъй като предприемачът трябва не само да осигури на гостите си храна и лакомства, но и да им осигури зони за развлекателни дейности. За да отворите антикафене от нулата голям градможе да отиде от 3 000 000 рубли. В малки селищаможете да се справите с 500 000 - 1 000 000 рубли.

Всеки дори начинаещ предприемач оценява перспективите на една идея от гледна точка на това дали такъв бизнес е печеливш или не. Anticafe е интересна и актуална бизнес идея. Платежоспособността на руснаците в последните годининамаля значително. Много от тях нямат възможност да ходят по ресторанти и кафенета. А anticafe е чудесен вариант да прекарате време с приятели, без да се налага семеен бюджетогромна дупка.

Идеята е интересна и защото подобни заведения са универсални. Те са в състояние да привлекат различни слоеве от населението – от студенти до възрастни, които решават да отпразнуват някой празник заедно.

Безспорните предимства на anticafe включват следните характеристики:

  1. широк кръг от потенциални клиенти;
  2. бързо развитие на лоялността на клиентите;
  3. сравнително малка инвестиция (в сравнение с други кетъринг формати);
  4. ниска конкуренция;
  5. възможността за разширяване на функционалността (винаги можете да добавите компютърна зала, караоке, да предложите настолни игри, да организирате пълноценни филмови прожекции на голям екран).

Такава широка гама от възможности може да доведе до ступор на начинаещ предприемач. Поради това ще му бъде трудно да разбере откъде да започне да отваря антикафене, какво важни точкипредоставят.

Опции за отваряне

Ако един предприемач не знае как да отвори антикафене, винаги можете да получите тази информация отвън. Можете да направите това по един от следните начини:

  1. Независимо проучете всички характеристики, направете бизнес план и работете върху него. По-добре е да изберете такава стратегия за тези хора, които имат поне минимален опит в предприемачеството или са работили в областта на кетъринга.
  2. Купете франчайз против кафенета и действайте според готов план. Това е идеален вариант за тези, които правят първите си стъпки в предприемачеството. Разбира се, първоначалните разходи може да са по-високи, но шансовете за успех ще се увеличат значително. Трудността се крие в намирането на наистина ефективен франчайз. Например, можете да започнете работа под марките New York Coffee, Time Club, Chaipei.

Но дори и в случай на закупуване на франчайз, предприемачът ще трябва да прецени перспективите за бъдещия бизнес. В крайна сметка размерът на получената печалба ще зависи от това.

Кой ще посети anticafe?

Правилно определение целева аудиторияе първата стъпка по пътя към успеха. Anti-cafe обикновено идва на хора на възраст 16 - 30 години. Основната цел на посетителите може да бъде:

  • комуникация с приятели, роднини;
  • работа (такова кафене е чудесна алтернатива на работата у дома, където децата и другите членове на семейството са постоянно разсеяни);
  • Достъп до интернет;
  • използване на настолни игри;
  • срещи с партньори, клиенти;
  • провеждане развлекателни дейности(рождени дни, матинета, партита и тематични вечери).

От това можем да заключим, че учениците, семействата с деца, творчески и бизнес хора, самостоятелно заети граждани (на свободна практика). И кой и в какво количество може да бъде привлечен зависи от наличието на различни зони и простора на стаята.

Правилният избор на помещения увеличава рентабилността и печалбата. Anticafe не трябва да се отваря в жилищни райони. Обикновено младите хора предпочитат да релаксират в центъра на града. Наличието на добра транспортна развязка ще бъде друг плюс.

Самата стая трябва да има площ от най-малко 100 m 2. Тя трябва да бъде просторна и светла, уютна, така че да искате да прекарвате време в нея. Вътре е необходимо да се предвиди бар плот за получаване на поръчки, входно антре и съблекалня за гостите и сервизно помещение за персонала. Не можете да пренебрегнете самата зала. По-добре е в антикафенето да има голям обща част, като ще бъдат оборудвани и допълнителни стаи за развлекателни дейности. Те могат да имат различни посоки. Например, можете да предоставите следните стаи:

  • караоке;
  • на децата;
  • клуб за игри;
  • наргиле;
  • стая за животни.

И колкото повече такива помещения ще бъдат, толкова повече посетители ще могат да привлекат и да ги направят редовни клиенти.

Закупуване на необходимото оборудване и консумативи

За да оборудвате помещенията, ще ви трябват мебели, електроника и различни Уреди. В идеалния случай, ако всички са направени в същия стил. Наличието на солидна концепция ще повиши статута на институцията. Ще трябва да похарчите пари и за декорация. Може да отнеме от 30 000 до 100 000 рубли само за подобряване на интериора. Това включва тапети, осветление, подове. От мебелите определено трябва да закупите бар плот.

За посетителите трябва да оборудвате зона за отдих, като закупите:

  1. дивани;
  2. маси;
  3. столове;
  4. бутерчета;
  5. торбички за боб;
  6. фотьойли.

Не си струва да харчите много пари за мебели, тъй като те могат бързо да се развалят. По-добре купете налични опции, нос атрактивен дизайн. Комфортът и мекотата ще ви помогнат да направите стаята уютна и безопасна. Само закупуването на мебели може да отнеме около 300 000 - 500 000 рубли.

Ако предприемачът иска да спести пари, може да опита да закупи мебели от склад или да вземе употребявани.

В последния случай нещата трябва да са спретнати външен вид. Мебелите не са единственото нещо, което ще е необходимо за подреждането на антикафене.

Освен това ще трябва да закупите оборудване:

Ако има различни зони за отдих, ще трябва да помислите за тяхното подреждане. Например може да са необходими шах, пулове, табла и други настолни игри, Пълнени играчкии книги за деца. Можете дори да оборудвате читалня с библиотека, където посетителите могат да носят свои книги и да четат други.

Не трябва да забравяме за безопасността на нашите посетители. В допълнение към забавлението е необходимо да се инсталират видеокамери, да се оборудва алармена система и паник бутонза бармана или администратора.

Антикафе реклама

Интерес към anticafe, особено към начална фаза, ще зависи от ефективността на рекламата. Първоначално за това ще трябва да бъдат отделени 30 000 - 100 000 рубли от бюджета. Най-добрият начин за привличане на клиенти е чрез следните методи за промоция:

  • разпространение на флаери и листовки (най-добре е да направите това на многолюдни места в близост до самото антикафене);
  • публикуване на реклами;
  • промоция в социални мрежи;
  • реклама по местно радио;
  • банери.

Много е важно да има канал за комуникация с клиентите. Това може да бъде ваш собствен уебсайт или активна група в социалните мрежи. Ако бюджетът е достатъчен, могат да се използват и двата формата.

Важно е бързо да отговаряте на въпросите на потребителите, да уведомявате своевременно за предстоящи вечери, промоции и намаления.

Системата от бонуси и отстъпки ще помогне за привличането на редовни клиенти. А в спокойни дни можете да провеждате промоции като „Доведи двама приятели и не плащай сам входа“.

В основата си антикафенето не е пълноценна точка за хранене и следователно отношението на SES към такива заведения е по-лоялно. Когато се регистрирате, трябва да посочите кода на OKVED 92.51 - „Дейности на библиотеки, архиви, институции от клубен тип“.

Когато продавате алкохол, първо трябва да получите лиценз. В противен случай регистрацията ще бъде много по-лесна. Във всеки случай ще е необходимо да получите разрешение от SES и противопожарната служба.

Финансови резултати

Именно финансовият компонент интересува най-много предприемачите. Инвестициите в антикафенета са средно 1 000 000 рубли. За градовете с население над милион тази сума може да е няколко пъти по-висока. С течение на времето ще трябва да закупите ново оборудване, да оборудвате стаи. В резултат на това размерът на инвестицията може да се увеличи до 1 500 000 рубли.

Когато изчислявате дохода, вземете предвид:

  1. броят на посетителите;
  2. почасова цена;
  3. работно време на институцията.

Напълно реалистично е да направите печалба от 350 000 рубли на месец. Тази сума може да бъде увеличена чрез организиране на интересни тематични вечери, предлагащи широка гама от услуги на клиентите.

Доходността на такъв бизнес е средно 30 - 40%. Можете да увеличите ставката, като повишите цените. Но тогава ще трябва да предоставяте по-разнообразни услуги на клиентите си. Изплащането може да варира от 6 до 18 месеца.

Anticafe е интересна и печеливша бизнес идея, която може да донесе на предприемач стабилен доход с правилния подход.

    Здравей Андрей!
    За да отворите антикафе, се нуждаете от документите в горния списък, включително:

    т.3. Програма производствен контрол(PPK)- това е документ от санитарното и епидемиологичното законодателство на Руската федерация, който представя подробно санитарните и противоепидемиологичните (превантивни) мерки [данни за изпълнение] според действителното местоположение на съоръжението и спазването на санитарните правила.

    • SanPina 1.1.1058-1 и SP 1.1.2193-07;
    • Постановление на главния държавен санитарен лекар No 18 от 13.07.2001г.

    всяко юридическо лице и индивидуален предприемач е длъжно да упражнява производствен контрол в съответствие с индивидуален план. (PPK) се разработва, като се вземат предвид характеристиките на конкретно предприятие и се съгласува с териториалния отдел на Роспотребнадзор.

    т. 4В съответствие със федерален закон № 52, юридически лицаи индивидуални предприемачиса длъжни да извършват дератизационни и дезинсекционни работи, ако дейността им е свързана с експлоатацията на обекти с особено епидемиологично значение, в т.ч.

    Договорът за извършване на дератизация и дератизация.("Договор за 3D") е изискуем документза програмата за производствен контрол, регистрация на лиценз за вид дейност, санитарно-епидемиологично заключение и др. В договора за дератизация се изискват данните за юридическото лице. лице или индивидуален предприемач, площта на помещението или територията, честотата и цената на работата. Не се изисква регистрация в Rospotrebnadzor.

  • т.5В съответствие с Постановление на правителството № 569 и Федерален закон № 52 всяка организация в Москва и региона трябва да сключи споразумение с компания, която извозва и изхвърля твърди битови отпадъци.

    Тоест трябва да сключите споразумение с организация, която превозва отпадъци и има текущ договорза изхвърляне на депо. В приложението към договора е необходимо да се посочи конкретното място за събиране на боклука, като се посочи точният брой на контейнерите. Обемът на контейнера се изчислява въз основа на броя на обслужените хора (за жилищни сгради) или нуждите на предприятието (за производство). Приложението трябва да съдържа и график за сметосъбиране (поне 1 път на 3 дни при температура на въздуха до 14 градуса по Целзий и 1 път на ден при температура на въздуха над 14 градуса по Целзий). Също така, договорът обикновено предвижда такива нюанси като условията за извозване на едрогабаритни отпадъци, опасни отпадъци, разходите за събиране и товарене на разпръснати отпадъци, условията за подмяна на контейнери и др. и т.н.

  • Дефинирана е процедурата за работа с живачни лампиФедерален закон № 89-FZ от 1998 г. „За отпадъците от производството и потреблението“
    , Постановление на правителството Руска федерация№ 681 Москва „За одобряване на Правилата за управление на отпадъците от производството и потреблението по отношение на осветителни устройства, електрически лампи, неправилното събиране, натрупване, използване, обезвреждане, транспортиране и обезвреждане на които може да причини вреда на живота, здравето на гражданите , вреда за животни, растения и заобикаляща среда".; SanPiN 4607-88 " Санитарни разпоредбипри работа с живак, неговите съединения и пълни с живак устройства”; SanPiN 2.1.7.1322-03 " Хигиенни изискванияза поставяне и неутрализиране на отпадъци от производство и потребление”; GOST 12.3.031-83 „Работа с живак. Изисквания за безопасност".

В съответствие с Постановление на правителството на Руската федерация № 681 всяко предприятие, което експлоатира такива лампи, трябва да има споразумение за износ и унищожаване на лампи, съдържащи живак, с организация, лицензирана за този вид дейност. Освен това използваните лампи трябва да се съхраняват на място само в специален запечатан контейнер.

Тоест, ако използвате лампи от посочения тип, тогава трябва да сключите и подходящо споразумение с организацията, която предоставя този видуслуги.

Федерална служба за надзор в областта на защитата на правата
потребителите и човешкото благополучие пояснява, че анти-кафене не се отнася за техните
сфера на контрол и такава институция SES разрешениене е задължително. Услугата класифицира този тип институция като клуб по интереси.

т Следователно, сега трябва да се свържете с организации, които предоставят услугите, от които се нуждаете.

Мога да те посъветвам
характеристики на регистрация на "анти-кафене" и данъчно облагане от този тип
дейности в чат или Skype.

С SW.F Тамара.

Много хора мечтаят да имат собствен бизнес. Но не всеки се осмелява на тази сериозна и отговорна стъпка. Причините за това са различни, но са съгласни в едно – липсата на знания за бъдещия бизнес. Отварянето на антикафене ще бъде отлична възможност за предприемач да избере ниша и начин за получаване на постоянно високи печалби. Подробен бизнес плани стъпка по стъпка инструкцияда се избегне често срещани грешкипри започване на бизнес.

Антикафе (или тайм кафе) е заведение, където посетителите плащат не за поръчаната храна и напитки, а за времето, прекарано в него. Идвайки в обикновено кафене, посетителите са насочени предимно към хранене. Anticafe има и меню, където можете да поръчате закуски и напитки. Предназначението на антикафенето обаче е друго – посещава се, за да си побъбрим с приятели и да си изкараме добре.

Тайм кафенетата са социални заведения, чиято концепция е здравословна почивкабез алкохолни напитки. Менюто на заведенията, като правило, съдържа чай, кафе, сокове и десерти.

Anticafe се появи сравнително наскоро, но вече придоби популярност. Те се отличават със спокойна, спокойна атмосфера, в която клиентите се чувстват комфортно и приятно. Кафенето е стилно и с вкус обзаведено с релаксираща музика. Безплатните напитки и десерти не са цел на посещение, но това също играе роля за популярността на този формат за заведение.

Основната публика на антикафенето са активни хора, най-често млади хора.

Целевата аудитория на anticafe са хора под 40 години, креативни, активни, общителни.В такава институция те могат не само да водят разговори помежду си, но и да научат нови неща, да посещават изложби, да разглеждат презентации.

Изгодно ли е да отворите антикафене?

Бъдещите бизнесмени може да си помислят: едно кафене не може да бъде печелившо, ако в него се сервира храна безплатно в неограничени количества. Опитът на руските предприемачи обаче показва, че кога компетентна организацияанти-кафе бизнесът може да донесе осезаеми печалби.

Таксата за една минута в анти-кафенето е около 2 рубли (120 рубли на час). За стабилна печалбатрябва да се осигурят редовни посещения.Предимството на този вид бизнес е, че по същество антикафенето предоставя услуги за отдаване под наем (стаи, игри, книги и др.). За да го отворите, не е необходимо да имате специални познания в областта на кетъринга.

Има и рискове при организирането на антикафене. Ако институцията не е популярна, ще има малко посетители, ще има загуби. Конкретен риск има и в друг нюанс - посетител може да поръча произволен брой напитки и десерти и посещението му няма да се изплати. Струва си да се предвиди този проблем предварително, за да не възникнат подобни ситуации.

Отварянето на антикафене в малък град има своите характеристики. Ако градът вече има популярни заведения от този формат, ще трябва да се опитате да привлечете клиенти. Ако има малка или никаква конкуренция, anti-cafe може да се превърне в много печеливш бизнес.Забавление в малки градовемалко, така че антикафенето може да бъде чудесно място за общуване и отдих на младите хора.

Инструкция стъпка по стъпка

регистрация на фирма

На първо място, трябва да регистрирате индивидуален предприемач или LLC. По-добре е да организирате заведения за обществено хранене като LLC за минималния размер на данъчните плащания. За да регистрирате LLC, ще ви трябват следните документи:

  • паспорт;
  • заявление за регистрация;
  • устав;
  • разписка за плащане на държавна такса (10 хиляди рубли).

Преди да подадете документи в данъчната служба, трябва да вземете решение за името на фирмата, броя на учредителите и юридическия адрес.

След получаване на удостоверение за регистрация препоръчваме откриване на банкова сметка и направа на печат за компетентна организация на дейностите.

Избор на стая

Най-добре е да изберете местоположението на антикафенето според следните параметри:

  • местоположение в централната част на града;
  • местоположение на първа линия на улицата;
  • наличието на близки търговски центрове и магазини;
  • наличие на метро и спирки на градски транспорт в близост.

Самата стая трябва да бъде избрана, като се ръководи от основните критерии:

  • търговска сграда;
  • паркинг;
  • електрификация, ВиК;
  • представителен външен вид и състояние на сградата.

За да се чувстват удобно на клиентите в кафенето, изберете стая от около 100 квадратни метра. м.Такава зона ще направи възможно приемането на достатъчно посетители и няма да се налага да се тълпят.


Пример подходящи помещенияза антикафе

Закупуване на мебели и оборудване

Цялото оборудване против кафене може да бъде разделено на 3 групи:

подбор на персонал

За да се осигури функционирането на кафене с площ от 100 кв. м. ще ви трябва:

  • 4 сервитьори;
  • 2 администратори;
  • 1 счетоводител;
  • 2 почистващи препарати.

Броят на персонала се определя от графика на работа на смени и очаквания брой посетители. Задачата на администраторите ще включва приемане на посетители, издаване на жетони, консултиране на посетители и организиране на събития (показване на филми, презентации, изложби, музикални вечери). Сервитьорите ще обслужват посетителите на кафенето (сервират напитки и десерти), ще помагат при използването на оборудване за забавление.


Анти-кафе дизайнът трябва да бъде ярък и запомнящ се

Реклама

Рекламата е важен компонент в развитието на всеки вид бизнес. Рекламата е един от най-важните моменти в дейността на anticafe.Печалбата на кафенето ще зависи пряко от броя на клиентите и времето, което прекарват в заведението. Това означава, че рекламата трябва да бъде насочена към:

  • разпознаване на анти-кафе;
  • привличане на посетители;
  • известие за събитие.

Anticafe е социално ориентирано заведение, чиито клиенти ще бъдат активни, творчески хорамлада и средна възраст. Това е, върху което трябва да се съсредоточите, когато подавате реклама. Може да се избират методи за рекламиране:

  • създаване на собствен уебсайт;
  • Подаване на реклами в Интернет;
  • разпространение на флаери на обществени места;
  • гласова реклама по радиото;
  • текстова реклама в популярни модни списания на града;
  • реклама в социалните мрежи.

Освен това е необходимо да се създаде красива атрактивна табела върху сградата, в която ще се намира институцията. Целта на антикафе рекламата е да създаде определен имидж и допълнително да формира общност от хора, които редовно ще посещават anticafe.

Като основна реклама, веднага след откриването на кафенето може да се организира тържествено откриване, на което ще бъдат поканени известни творчески личности на града. Това ще позволи на антикафенето да се обяви и да привлече целеви клиенти.

Изчисляване на първоначалните инвестиции

Първоначалната инвестиция е еднократна цена за създаване на бизнес. Нека дадем пример за изчисление за антикафене със закупуване на стая от 100 кв.м. и дружеството от LLC.

Таблица: първоначална инвестиция

Така че, за да създадете кафене за време, ще са необходими малко повече от 2 милиона рубли.Сумата може да бъде намалена с цената на помещението, ако не го купите, а го наемете. В този случай цената на наема ще бъде добавена към месечните разходи.

Изчисляване на месечни разходи и приходи

Всеки месец anticafe ще изисква инвестиции за редовни разходи. Те трябва да бъдат предвидени предварително, за да бъде правилно изграден финансовият компонент на предприятието. Ето пример за изчисляване на месечната цена на едно кафене.

Таблица: месечни разходи

По този начин месечното анти-кафе ще изисква 435 хиляди рубли инвестиции. Тази сума трябва да е налична преди откриване на бизнес. Събирайки разходите, получаваме 2 615 000 необходими инвестиции за организиране на антикафене.

За да е печелившо антикафенето, трябва да имате приходи от поне 435 хиляди рубли на месец. Например, за да получите 200 хиляди рубли нетна печалба, е необходимо антикафенето да носи 21 000 рубли на ден.Такива приходи могат да бъдат постигнати, ако посещаемостта на кафенето е висока и редовна.

Доходност на проекта и период на изплащане

Доходността на anti-cafe е доста висока и е около 30-35%.Периодите на изплащане се изчисляват, както следва: сумата на първоначалната инвестиция (2 050 000 рубли) се разделя на очакваните приходи от 200 000 рубли на месец. Срокът на изплащане на anticafe ще бъде 10 месеца.Колкото по-висока е месечната печалба, толкова по-кратко е времето за пълно изплащане на бизнеса.

Видео за отварянето на антикафене и особеностите на правенето на бизнес

//www.youtube.com/watch?v=m4PXF_rNFGw

Заключение: изгодно ли е да отворите антикафене?

Представеният бизнес план ни позволява да направим недвусмислено заключение - изгодно е да отворите антикафене. Предимството на създаването на анти-кафе е липсата на типични трудности при отваряне на заведение за обществено хранене (избор на менюта, готвачи, високи месечни разходи за храна).

За да постигнете високи печалби, не трябва да спестявате от рекламно и развлекателно оборудване. При създаване на правилния образ на кафенето, то ще бъде посещавано редовно голям бройот хора. Това ще донесе стабилно висок доход.

Идеята за създаване на антикафене може да бъде осъществена без значителни затруднения. Разходите за организиране на бизнес са доста високи, но печалбите могат да достигнат впечатляващи размери. Това прави този вид бизнес привлекателен дори за начинаещи предприемачи.

Ние също препоръчваме

Зареждане...Зареждане...