Хранително-вкусовата промишленост. Дезинфекция на хранителни предприятия: норми и препоръчителни средства Препарати за дезинфекция на хранителен склад

На хранителна продукциятрябва да се поддържа идеално чист. Почистването трябва да се извършва редовно, както и избор химични веществатрябва да се приема възможно най-сериозно. Предлагаме да разгледаме професионални инструментиза дезинфекция Хранително-вкусовата промишленостот производителя "HIMITEKS". Те са предназначени да осигурят защита срещу вредни бактерии и да създадат перфектната чистота за комфортна и безопасна работа.

Тук ще откриете мощности за производство и преработка на месни и рибни продукти. Препаратите са подходящи за почистване на сладкарски и други работилници. Ние също така разработихме киселинни почистващи препарати, които се различават повишена ефективностс правилното съотношение на веществата в разтвора.

Предимства на продукта

създаване на идеал санитарни условияза производство на храни;
бързо премахване на неприятните миризми;
осигурява се микробиологична чистота;
възможност за закупуване както на концентрат, така и готово решение(отглеждане в правилното съотношение);
съответствие с всички стандарти за качество, има потвърждаващи сертификати;
ниски цени: можете да купувате евтино детергентиза хранително-вкусовата промишленост по комплексна поръчка;
абсолютна безопасност на химикалите.

Поръчка на почистващи препарати в ХИМИТЕКС

Редовно се продават детергенти и дезинфектанти за хранително-вкусовата промишленост. Предлагаме изработка на комплексна поръчка от препарати, която ще осигури пълна чистота както в производствените, така и в други помещения. За да направите това, просто трябва да оставите заявка за обратно обаждане. Можете също да изпращате вашите поръчки и въпроси по пощата. Ние ще ви посъветваме, ще ви помогнем да изберете средства за вашите задачи и ще спестите бюджета си!

Възможно е да се организира дезинфекция и дератизация в склад, тъй като не само микроорганизмите могат да навредят на такова помещение. Опасността идва и от гризачи и насекоми, които често са неочаквани гости на съвременните хранителни и промишлени складове. Унищожаването на вредители се извършва с висококачествени препарати от 4-ти клас нискоопасни вещества. Фирма ЕКО-КАПИТАЛ извършва лечение с вещества, които по никакъв начин не влияят негативно на топлокръвните същества. Такива лекарства не са опасни за хората и животните.

Дезинфекция на складове

Специализирана дезинфекция или дезинфекция складови съоръжениянаскоро се превърна в процедура, уредена със закон. Целта на обеззаразяването на склад е унищожаването на бактерии и вируси, както и на микроорганизми и насекоми. По правило предварителната дезинфекция на складовете спестява от фумигация и значително подобрява безопасността на стоките. Особено важно е стаите да се опушват, преди да се поставят хранителни продукти като зеленчуци и плодове в тях.

Методи за дезинфекция

Професионалната дезинфекция на складове може да се извърши по няколко метода – химически или физически. Като физически методи UV лампи, обогатяващи озон, се използват за унищожаване на микробите. Химически методивключват използването на оборудване за газо-парна обработка (генератори на студена/гореща мъгла), стерилизация на стайни повърхности с помощта на безопасни дезинфектанти. По правило взаимодействието на двата метода дава най-добри резултати от обработката.

Последователността на действията за дезинфекция

Дезинфекцията на всякакви помещения е събитие, което се извършва при стриктно спазване на работния алгоритъм. Стандартната дезинфекция на складови помещения включва следните стъпки:

Предварителна обработка
Механична обработка (отстраняване на мръсотия, прах, мухъл)
Директна дезинфекционна обработка

Преди дезинфекция трябва да се внимава за защита на оборудването, като например покриването му пластмасова опаковка. избирам химическо лекарствоВъз основа на характеристиките на продуктите, които ще съхранявате, дайте предпочитание на безопасни и ефективни средства.

Ако не сте запознат с темата, обадете се професионално обслужване, нейните специалисти бързо ще намерят начин да унищожат инфекцията, който е удобен за спецификата на вашето помещение. Дезинфекцията на складове е популярна услуга за съвременния SES, тъй като е търсена сред представители на всички бизнес сектори.

Как да запазим продукти в заразен склад?

Ако храна или ценни стоки бъдат поставени в склад, заразен с мухъл, насекоми или гризачи, скоро може да се сблъскате с такива неприятни последици - загуба презентацияповреда на стоки от насекоми. Терапевтичната дезинфекция на складове може да ви спаси от назряването на тези проблеми.

Превенция (постоянен мониторинг, проверка на състоянието на помещенията) и привличане на професионалисти при наличие на проблеми със санитарното и епидемиологичното му състояние - решение до ключ, което може значително да повиши статуса и конкурентоспособността на вашите продукти и да избегне конфликти с недоволни клиенти.

Повечето фирми, свързани с търговията, имат свои собствени складови помещения или наемат имот специално за съхранение на храни. Абсолютно всички складови зони са класифицирани по повече от дузина параметри. Някои от тях играят съществена роля при извършване на дезинсекция на складови помещения. Най-важните при избора на средства и методи за складова обработка са:

Вид собственост

Собствени помещения, търговски, под наем, държавни или общински. Този аспект е по-скоро за юридически формалности, като например съставяне на необходимите придружаващи книжа за отчитане пред държавните надзорни органи и поддържане на вътрешния документооборот на дружеството.

Вид продукт

Съхраняват ли се хранителни продукти, суровини, материали, компоненти, контейнери, остатъци и отпадъци, инструменти и др.? Ако стоките не могат да бъдат временно изнесени от помещенията по време на работа, тогава дезинфекцията на склада се извършва, като се вземе предвид вида на продуктите. Хранителният склад и складът за боклук ще използват различни инсектициди и методи на работа.

Режим на съхранение

Отопляем или неотопляем хангар, хладилник с фиксиран температурно-влажен режим. Според тези параметри е лесно да се определи колко удобни могат да бъдат условията за живот за насекоми и гризачи.

Техническо оборудване

Биват механизирани, немеханизирани, автоматизирани или автоматични системи. При професионалното почистване се засягат не само стени, подове и тавани, но и всички мебели и оборудване, които в момента се намират в помещението. Някои конвейери, машини и приспособления трябва да бъдат премахнати или защитени от излагане на химикали предварително или трябва да се вземат други мерки за ограничаване на контакта с химикали.

По вид на сградата

Открити, под навес, затворени, многоетажни, едноетажни, високи под един покрив, с железопътен, шосеен или воден достъп. Площта на помещението влияе върху общите разходи за обработка. Някои продукти са по-ефективни на закрито, други на закрито на откритозависи от техния избор. Наличието на специални условия, като стоянка за търговски кораби, също може да внесе допълнителни корекции в плана за дезинфекция, дератизация и дезинфекция.

Преди започване на лечението професионалните санитарно-епидемиологични екипи винаги извършват задълбочена предварителна проверка на сгради и конструкции, за да се вземат предвид всички особености на районите и по този начин да се осигури най-добър резултат.

Дезинсекция на складове

Не без причина много предприятия предпочитат да извършват санитарни мерки по изчерпателен начин. Разбира се, това се отнася само за планирани ситуации. Според руското законодателствоима определен интервал, с който предприятията са длъжни да извършват превантивни обработки. Дезинсекцията на складове, дератизацията, дезодорирането и дезинфекцията са отделни процедури, за всяка от които се издава отделен документ. С дълбоко разбиране на логистичните процеси и познаване на нормите за съхранение за всеки вид продукт, вие ще можете да определите предварително кои видове почистване са вашият приоритет.

Интегрираният подход помага и за неутрализиране на вероятните вредни ефекти от по-ранните етапи на професионално почистване на помещенията. Например, ако отровите хлебарки и плъхове, след това премахнете следите от живота им и останете, унищожете мухъл, извършете антибактериално третиране и като последен щрихАко поръчате окончателна дезодорация, получавате почти стерилен склад, готов за продължаване на комфортната работа на хората и напълно непривлекателен за вредителите.

Всяко замърсяване в хамбари, килери, складове, работилници и терминали са тясно свързани. Появата на проблеми в една област винаги води до поява на подобни в друга. Хлебарки, плъхове, мишки, микроби, гъбички и бактерии образуват стабилни екосистеми, които постепенно се разпространяват в цялата контролирана територия. За да се отървете от цялата мрежа от вредители наведнъж, подходете към проблема глобално. Освен това може да бъде по-евтино от извършването на отделни процедури, тъй като понякога се предоставят отстъпки за многофазна работа. Сключването на договор за услуги с санитарна службаза една година или повече.

Всички вредители винаги оставят следи от своята жизнена дейност. Екскременти, хитинови плочи, покривки и вълна винаги привличат вниманието, ако проблемът вече е започнал да придобива критични размери. Развитието на вирус във всеки жив организъм винаги е по-лесно и по-безопасно, за да се опита да предотврати или да спре ранни стадии. Ако вашият бизнес също се счита за организъм, в който започва да се разпространява инфекция, тогава този принцип на действие ще бъде от значение и за него. Неспазването на санитарните стандарти обещава не само намаляване на търсенето на вашия продукт и в резултат на това финансови загуби, но и проблеми с епидемиологичните държавни контролни органи, получаване на тежки глоби и дори принудително закриване на бизнеса. Редовна профилактика професионална обработкаи навременното подаване на отчети ще ви помогне да спестите време, пари и нерви, както и ще създадете положителна репутация сред клиентите и купувачите, което в крайна сметка ще ви позволи да печелите много повече.

Дезинфекцията на складовите помещения е една от мерките за предотвратяване на увреждане на тези помещения от вредители по селскостопански продукти. Тези мерки помагат на наемателя или собственика, който управлява тези сгради, да се предпази от много повече високи разходиза фумигация (газификация) на помещения, както и продукти или суровини, съхранявани в тях.

Освен това, обеззаразяване на складовестрого регламентирани федерален законот 15 юли 2000 г. № 99-FZ "За карантината на растенията".

В изпълнение на Закона за карантината на растенията Министерството на земеделието на Русия издаде Заповед № 681 от 03.09.2002 г. „За утвърждаване на правилата за осигуряване на карантина на растенията при внос, съхранение, транспортиране, преработка и използване на зърно и продукти от преработката му, внесена на територията Руска федерацияза храни, фуражи и технически цели. Съгласно клауза 1.1 от посочената Заповед № 681, утвърдените от нея правила се прилагат за зърно (семена от зърнени култури, житни бобови и маслодайни култури), брашно, зърнени храни, смесен фураж, трици, кюспе, шрот, малц, внасяни на територията на Руската федерация за хранителни, фуражни и технически цели, както и зърно, брашно, зърнени храни, смесени фуражи, трици, сладкиши, шрот, малц, произведени на територията на Руската федерация, в случай на тяхното съвместно съхранение и транспортиране със зърно, брашно , зърнени храни, комбинирани фуражи, трици, торта, шрот, малц, внесени на територията на Руската федерация за хранителни, фуражи и технически цели, наричани по-долу зърно и продукти от неговата преработка.

Съгласно параграф 1.13. складовете на организации, индивидуални предприемачи и граждани, занимаващи се със съхранение и преработка на зърно и продукти от него, подлежат на редовна, поне веднъж годишно, превантивна фитосанитарна дезинфекция от екипи за фумигация и експедиции обществена услугарастителна карантина на Руската федерация.

След това, след многократни съдебни решения не в полза на Росселхознадзор и инструкциите на Федералния Антимонополна служба(FAS), беше издаден друг документ - Заповед на Министерството на земеделието на Русия от 29 октомври 2010 г. № 456, с което се отменя Заповед № 681, и в съответствие с което:
т. 23. Складовете на организации, индивидуални предприемачи и граждани, занимаващи се със съхранение и преработка на зърно и продукти от неговата преработка, подлежат на редовна, поне веднъж годишно, превантивна фитосанитарна дезинфекция чрез фумигация.

По този начин към момента е премахната съществуващата преди това несигурност на законодателството при обеззаразяването на складове, предмети, продукти, които не са свързани с внос/износ и преминаване на границата на Руската федерация. Това означава, че тези работи се извършват на договорна основа. юридически лицаи индивидуални предприемачи, като не се изисква потвърждение на тяхната компетентност от Министерството на земеделието и подчинените му организации.

Нашето предприятие, наравно с държавните фумигационни служби / единици, има богат опит в тази работа. В същото време можем да извършим дезинфекция както с използването на фосфин-съдържащи препарати, така и с използването на аерозолни технологии, използващи горещи или студена мъгла- което е много по-евтино. Освен това е разработена техника за комбиниране на горните технологии, което също намалява разходите за работа, като същевременно не намалява тяхното качество.

За извършване на дезинфекция на складове трябва да се спазва стриктна последователност от действия:

Извършете одит на склада.
Оценете нивото на бактериално замърсяване.
Изготвяне на план за действие за химическа обработка.
Извършете процедура по обеззаразяване в склада.
Вземете сертификат за завършеност.

Защо да дезинфекцираме складове в Москва?

Дезинфекция на складовее предпоставка за успешно управлениебизнес. Към днешна дата процедурата за обработка на складови помещения е регламентирана законодателни актовеи е задължително. Основната цел на прилагането му е унищожаването на патогенни микроорганизми, вируси, гъбички и насекоми. В крайна сметка бактериите могат да навредят и на двата състава хранителни продуктии безопасност строителни материали. А превантивната дезинфекция на складове в Москва ще ви позволи да спасите материалните си ценности.

Територното третиране може да се извърши както химически (обогащаващи озон UV лампи), така и по физически начин. За да се гарантира, че дезинфекцията на помещенията не е принудителна мярка, е много важно да поръчате процедурата своевременно от фирма, специализирана в предоставянето на от този типуслуги. Навременната дезинфекция на складовия комплекс ще помогне да се избегнат проблеми със санитарно-епидемиологичната служба.