oziq-ovqat xavfsizligi talablari. Oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun umumiy talablar
Umumiy talablar sifat va xavfsizlikka oziq-ovqat mahsulotlari
"Oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi to'g'risida" Federal qonuni sotish uchun mo'ljallangan oziq-ovqat mahsulotlari insonning zarur moddalar va energiyaga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini qondirishi, odatda oziq-ovqat mahsulotlariga organoleptik va fizik-fizikaviy sifat jihatidan qo'yiladigan talablarga javob berishi kerakligini belgilaydi. kimyoviy ko'rsatkichlar va me'yoriy hujjatlarda belgilangan talablarga rioya qilish qabul qilinadigan tarkib hozirgi va kelajak avlodlar salomatligiga tahdid soladigan kimyoviy (shu jumladan radioaktiv), biologik moddalar va ularning birikmalari, mikroorganizmlar va boshqa biologik organizmlar.
Komissiya xavflarni boshqarish bo'yicha chora-tadbirlarni topshirish uchun to'liq javobgarlikni o'z zimmasiga oladi; shuning uchun Vakolat va Komissiya o'rtasida tegishli ma'lumotlar almashinuvi kerak. Vakolat, Komissiya va aʼzo davlatlar oʻrtasidagi yaqin hamkorlik ham umumiy muloqot jarayonida izchillikni taʼminlash uchun zarur.
Hokimiyatning mustaqilligi va uning keng jamoatchilik uchun ma'lumot beruvchi sifatidagi roli shuni anglatadiki, u ob'ektiv, ishonchli va oson tushuniladigan ma'lumotlarni taqdim etish uchun o'z ixtisosligi doirasidagi ma'lumotlarni avtonom ravishda uzatish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak. Tashkilot mustaqillik va oshkoralikka asoslangan faoliyat tamoyillariga qo'shimcha ravishda, iste'molchilar va boshqa manfaatdor tomonlar bilan aloqa qilish uchun ochiq tashkilot bo'lishi kerak.
Mahsulotlarning ozuqaviy qiymati bolalar ovqati uning yoshini hisobga olgan holda bolaning tanasining funktsional holatiga mos kelishi kerak. Bolalar ovqatlari bolaning salomatligi uchun xavfsiz bo'lishi kerak.
Parhezli oziq-ovqat mahsulotlari belgilangan me'yorlarga muvofiq bunday mahsulotlardan insonning terapevtik va profilaktik ovqatlanishi uchun foydalanishga imkon beradigan xususiyatlarga ega bo'lishi kerak. federal organ ijro etuvchi hokimiyat sog'liqni saqlash sohasida parhez ovqatlanishni tashkil etishga qo'yiladigan talablar va inson salomatligi uchun xavfsiz bo'lishi.
Tashkilot Yevropa Ittifoqining umumiy byudjetidan moliyalashtirilishi kerak. Biroq, to'plangan tajribani hisobga olgan holda, ayniqsa, sanoat tomonidan taqdim etilgan avtorizatsiya fayllarini qayta ishlash bo'yicha, yig'imlarni undirish imkoniyati ushbu Nizom kuchga kirganidan keyin uch yil ichida tekshirilishi kerak. Evropa Ittifoqining byudjet tartibi hali ham Evropa Ittifoqining umumiy byudjeti uchun subsidiyalarga nisbatan qo'llaniladi. Buxgalteriya hisobi auditi Hisob palatasi tomonidan amalga oshirilishi kerak.
Evropa Ittifoqiga a'zo bo'lmagan, ammo ushbu Nizom qamrab olgan sohada Hamjamiyat qonunchiligini kiritish va qo'llash majburiyatini olgan shartnomalarni imzolagan Evropa davlatlarining ishtiroki mumkin bo'lishi kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarning saqlash muddati bunday oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarga nisbatan belgilanadi, ularning sifati keyin ma'lum davr ular ishlab chiqarilgan paytdan e'tiboran yomonlashadi, ular inson salomatligi uchun xavf tug'diradigan xususiyatlarga ega bo'ladi va shuning uchun maqsadli foydalanish uchun yaroqliligini yo'qotadi.
So'nggi oziq-ovqat inqirozlari oziq-ovqat va ozuqani o'z ichiga olgan yaxshiroq va kengroq erta ogohlantirish tizimiga ehtiyoj borligini ko'rsatdi. Komissiya, tarmoq a'zolari sifatida a'zo davlatlar va organ qayta ko'rib chiqilgan tizimni boshqarishi kerak.
So'nggi oziq-ovqat xavfsizligi hodisalari shuni ko'rsatdiki, favqulodda vaziyatlarda barcha turdagi va kelib chiqqan oziq-ovqatlar va barcha ozuqalar umumiy choralar ko'rilishini ta'minlash uchun tegishli choralar ko'rilishi kerak. favqulodda. inson yoki hayvonlar salomatligi uchun jiddiy xavf, yoki muhit; Favqulodda oziq-ovqat xavfsizligi choralariga bunday kompleks yondashuv samarali harakatni ta'minlashi va oziq-ovqat yoki ozuqa bilan bog'liq jiddiy xavfni davolashda sun'iy farqlarga yo'l qo'ymaslik kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlar ishlab chiqarish muvofiq amalga oshirilishi kerak texnik hujjatlar sanitariya va veterinariya qoidalari va qoidalari talablariga rioya qilgan holda. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun sifati va xavfsizligi talablarga javob beradigan oziq-ovqat xom ashyosidan foydalanish kerak normativ hujjatlar.
Yaqinda ro'y bergan oziq-ovqat inqirozlari, shuningdek, Komissiya uchun inqirozni boshqarish uchun qulay, moslashtirilgan va tezroq tartib-qoidalarga ega bo'lish qanchalik foydali ekanligini ko'rsatdi. Ushbu tashkiliy tartib-qoidalar sa'y-harakatlarni yaxshiroq muvofiqlashtirishga imkon berishi va eng yaxshi ilmiy ma'lumotlarga asoslanib, ularning qaysi biri eng ko'p vakili ekanligini aniqlashi kerak. Shuning uchun qayta ko'rib chiqilgan tartib-qoidalar Vakolatning mas'uliyatini hisobga olishi va oziq-ovqat inqirozi yuzaga kelgan taqdirda uning ilmiy va texnik yordamini maslahat shaklida tashkil etishi kerak.
Oziq-ovqat zanjiriga yanada samarali kompleks yondashuvni ta'minlash uchun veterinariya bo'yicha doimiy komissiya o'rniga Oziq-ovqat zanjiri va hayvonlar salomatligi bo'yicha qo'mita tashkil etilishi kerak. oziq-ovqat mahsulotlari va hayvonlarni oziqlantirish bo'yicha doimiy komissiya.
Oziq-ovqat xom ashyosini ishlab chiqarishda ozuqa qo'shimchalarini, hayvonlarning o'sish stimulyatorlarini (shu jumladan gormonal preparatlar) ishlatishga ruxsat beriladi. dorilar, Rossiya Federatsiyasi qonunchiligida belgilangan tartibda sanitariya-epidemiologiya ekspertizasi va davlat ro'yxatidan o'tgan pestitsidlar, agrokimyoviy moddalar. Hayvonlardan olingan oziq-ovqat xom ashyosiga faqat veterinariya-sanitariya ekspertizasi o'tkazilgandan va ishlab chiqaruvchi Rossiya Federatsiyasining davlat veterinariya xizmatidan hayvonlarning oziq-ovqat xom ashyosining muvofiqligini tasdiqlovchi xulosani olganidan keyin oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga ruxsat etiladi. veterinariya qoidalari va qoidalari talablari bilan kelib chiqishi.
Operatorlarga taqdim etilishi kerak talab qilinadigan vaqt ushbu Qoidalarda belgilangan ba'zi talablarga moslashish va Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi 1 yanvardan ish boshlashi uchun. Jamiyatning oziq-ovqat qonunchiligining umumiy asosini tashkil etuvchi tushunchalar, tamoyillar va tartiblarning yaqinlashishini tartibga solish va Oziq-ovqat Jamiyati organini yaratish uchun ushbu Qoidalarda belgilangan maqsadlarga erishish zarur va maqsadga muvofiqdir. Shartnomaning 5-moddasida belgilangan mutanosiblik printsipiga muvofiq, ushbu Nizom belgilangan maqsadlarga erishish uchun zarur bo'lganidan tashqariga chiqmasligi kerak.
Bolalar ovqatlari va parhez oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ozuqa qo'shimchalari, hayvonlarning o'sishini stimulyatorlari (shu jumladan gormonal preparatlar), ayrim turdagi dori vositalari, pestitsidlar, agrokimyoviy moddalar va inson uchun xavfli bo'lgan boshqa moddalar va birikmalardan foydalangan holda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat xom ashyosidan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. salomatlik.
Maqsad va qamrov. Ushbu Nizom ta'minlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi yuqori daraja oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan inson salomatligi va iste'molchilar manfaatlarini himoya qilish, xususan, oziq-ovqat ta'minotining xilma-xilligini, shu jumladan an'anaviy mahsulotlarni hisobga olgan holda, ichki bozorning samarali ishlashini ta'minlash. O'rnatadi umumiy tamoyillar va mas'uliyat, ishonchliligini ta'minlash vositalari ilmiy asos va oziq-ovqat va ozuqa xavfsizligi bilan bog'liq masalalar bo'yicha qaror qabul qilish uchun asos bo'ladigan samarali tashkiliy tadbirlar va tartiblar.
Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchalari va biologik faol qo'shimchalar inson hayoti va sog'lig'iga zarar etkazmasligi kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda, shuningdek iste'mol qilish uchun davlat ro'yxatidan o'tgan oziq-ovqat qo'shimchalari va biologik faol qo'shimchalardan foydalanish mumkin.
1-band maqsadlari uchun ushbu Qoidalar Hamjamiyat va milliy darajada oziq-ovqat va ozuqaga, xususan, uning xavfsizligiga nisbatan qo'llaniladigan umumiy tamoyillarni belgilaydi. Ushbu Qoidalarga muvofiq, shu bilan Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi tashkil etilgan.
Oziq-ovqat va em-xashak xavfsizligiga bevosita yoki bilvosita ta'sir ko'rsatadigan masalalarni hal qilish uchun tartiblar o'rnatildi. Ushbu Qoidalar oziq-ovqat va em-xashakni ishlab chiqarish, qayta ishlash va tarqatishning barcha bosqichlariga taalluqlidir, lekin shaxsiy foydalanish uchun birlamchi mahsulotlarga emas. ichki trening, oziq-ovqat mahsulotlarini o'z iste'moli uchun qayta ishlash yoki saqlash.
Ishlab chiqaruvchi oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarning har bir partiyasining sifati va xavfsizligini tekshirishi va xaridorga oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlar bilan bir qatorda oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarning sifati va xavfsizligi sertifikatini topshirishi shart. Umumiy ovqatlanish mahsulotlariga oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarning sifati va xavfsizligi sertifikati berilmaydi.
Ushbu Qoidalarning maqsadlari uchun "oziq-ovqat" atamasi inson tanasiga kirishga mo'ljallangan yoki to'liq yoki qisman qayta ishlanganidan qat'i nazar, inson tanasiga kirishi mumkin bo'lgan har qanday modda yoki mahsulotni anglatadi. "Oziq-ovqat" ichimliklarni o'z ichiga oladi, saqich chaynash va ishlab chiqarish, tayyorlash yoki qayta ishlash jarayonida ixtiyoriy ravishda oziq-ovqat tarkibiga kiritilgan har qanday modda, shu jumladan suv.
Ushbu Qoidalarning maqsadlari uchun quyidagi ta'riflar qo'llaniladi. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, o'zgartirish va tarqatishning har qanday bosqichiga, shuningdek, oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan yoki bunday hayvonlarga etkazib beriladigan hayvonlarni boqish uchun olingan ozuqaga tegishli.
Oziq-ovqat mahsulotlari saqlash, tashish va sotishda sifati va xavfsizligini ta'minlaydigan tarzda qadoqlanishi va qadoqlanishi kerak. Yakka tartibdagi tadbirkorlar va yuridik shaxs oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va qadoqlash bilan shug'ullanuvchilar oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va qadoqlash, ularni markalash, shuningdek oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va markalash uchun foydalaniladigan materiallar bo'yicha normativ hujjatlar talablariga rioya qilishlari shart.
Shuningdek, u ov va baliq ovlash va yovvoyi mahsulotlarni yig'ishni qamrab oladi. Ushbu bob oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, qayta ishlash va tarqatishning barcha bosqichlariga, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan yoki bunday hayvonlarga etkazib beriladigan hayvonlarni boqish uchun ishlab chiqarilgan ozuqalarga taalluqlidir.
5-10-moddalarda belgilangan umumiy tamoyillar umumiy gorizontal tuzilmani tashkil qiladi, ular chora ko'rilganda o'zgartirilishi kerak. Oziq-ovqat to'g'risidagi qonun inson hayoti va sog'lig'ini yuqori darajada himoya qilishni ta'minlash, shuningdek, iste'molchilar manfaatlarini himoya qilish, shu jumladan oziq-ovqat savdosidagi adolatli amaliyotni, kerak bo'lganda, himoya qilishni hisobga olgan holda bir yoki bir nechta umumiy maqsadlarni ko'zlaydi. hayvonlar salomatligi va farovonligi, fitosanitariya jihatlari va atrof-muhit.
Paketlangan oziq-ovqat mahsulotlarining yorliqlari yoki teglari yoki varaqalarida, tarkibi Rossiya Federatsiyasining iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risidagi qonun hujjatlarida oziq-ovqat mahsulotlarining turlarini hisobga olgan holda belgilanadigan ma'lumotlarga qo'shimcha ravishda rus tilida quyidagi ma'lumotlar ko'rsatilishi kerak:
1. haqida ozuqaviy qiymati(kaloriya tarkibi, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, makro va mikroelementlar tarkibi);
2. foydalanish maqsadi va shartlari bo'yicha (bolalar ovqatlari, parhez ovqatlar va xun takviyelariga nisbatan);
3. ishlab chiqarish usullari va shartlari haqida tayyor ovqatlar(konsentratlar va yarim tayyor oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan);
4. saqlash shartlari to'g'risida (ularni saqlash shartlariga qo'yiladigan talablar belgilangan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan);
5. ishlab chiqarilgan sana va oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash sanasi haqida.
Oziq-ovqat qonunchiligining maqsadi ushbu bobning tamoyillari va umumiy talablariga muvofiq ishlab chiqarilgan yoki sotiladigan oziq-ovqat va ozuqaning Jamiyatda erkin harakatlanishini ta'minlashdan iborat. Xalqaro standartlar mavjud bo'lsa yoki ularni shakllantirish muqarrar bo'lsa, ular oziq-ovqat qonunchiligini ishlab chiqish yoki moslashtirishda hisobga olinadi, agar ushbu standartlar yoki ularning muhim qismlari qonunning qonuniy maqsadlariga erishish uchun samarasiz yoki etarli vosita bo'lmasa. yoki nima mavjud ilmiy asos yoki tavsiya etilgan himoya darajasi Hamjamiyatda belgilanganidan farq qiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarni sotishda fuqarolar (shu jumladan yakka tartibdagi tadbirkorlar) va yuridik shaxslar normativ hujjatlar talablariga rioya qilishlari shart. IN chakana savdo Ommaviy va qadoqlanmagan oziq-ovqat mahsulotlarini sotishga yo'l qo'yilmaydi, ro'yxati davlat sanitariya va sanitariya bo'yicha vakolatli federal ijroiya organi bilan kelishilgan holda savdo sohasidagi federal ijroiya organi tomonidan belgilanadigan ayrim turdagi oziq-ovqat mahsulotlari bundan mustasno. epidemiologik nazorat.
Inson salomatligi va hayotini yuqori darajada himoya qilishning umumiy maqsadiga erishish uchun oziq-ovqat qonunchiligi, agar bu qonunchilik chorasining holatlariga yoki tabiatiga mos kelmasa, xavf tahliliga asoslanadi. Xavfni aniqlash mavjud ilmiy dalillarga asoslanadi va mustaqil, xolis va shaffof tarzda amalga oshiriladi.
Umumiy maqsadlarga erishish uchun oziq-ovqat qonuni 5-moddada eslatib o'tilgan xavflarni boshqarish xavflarni baholash natijalarini, xususan, 7-moddaning 1-bo'limida ko'rsatilgan shartlar qo'llanilganda, ehtiyotkorlik printsipi, 22-moddada eslatib o'tilgan Evropa oziq-ovqat xavfsizligi organining fikrlarini hisobga oladi, shuningdek, ko'rib chiqilayotgan masalaga tegishli boshqa omillar.
Oziq-ovqat bozorlarida sanoat bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlarini sotishga faqat veterinariya-sanitariya ekspertizasi o'tkazilgandan so'ng va sotuvchilar Rossiya Federatsiyasi davlat veterinariya xizmatining bunday oziq-ovqat mahsulotlarining muvofiqligini tasdiqlovchi xulosalarini olgandan keyin ruxsat etiladi. veterinariya qoidalari va qoidalari talablari bilan.
Mavjud ma'lumotni baholashdan so'ng, sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatish ehtimoli kuzatilgan, ammo ilmiy noaniqlik saqlanib qoladigan muayyan holatlarda, Hamjamiyat tanlagan sog'liqni saqlashning yuqori darajasini ta'minlash uchun xavflarni boshqarish bo'yicha vaqtinchalik choralar ko'rilishi mumkin. xavfni yanada kengroq ta'riflashga imkon beruvchi ilmiy ma'lumotlar.
1-bandga muvofiq qabul qilingan chora-tadbirlar mutanosib bo'lishi va texnik-iqtisodiy maqsadga muvofiqligi va qonuniy deb hisoblangan boshqa omillarni hisobga olgan holda, tanlangan Hamjamiyatning sog'lig'ini muhofaza qilishning yuqori darajasiga erishish uchun talab qilinadiganidan tashqari savdoni cheklamasligi kerak. ko'rib chiqilayotgan muammo uchun. Ushbu chora-tadbirlar hayot yoki sog'liq uchun kuzatilgan xavf xarakteriga va noaniqlikni aniqlashtirish va xavfni yanada to'liqroq baholash uchun zarur bo'lgan ilmiy ma'lumotlarning turiga qarab oqilona vaqt ichida ko'rib chiqiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarni sotishda oziq-ovqat mahsulotlari, tegishli sifatli materiallar va mahsulotlarning yo'qolishiga va ularni sotib olinishiga olib kelgan huquqbuzarlik sodir etilgan taqdirda. xavfli xususiyatlar Oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarni sotuvchi fuqarolar (shu jumladan yakka tartibdagi tadbirkorlar) va yuridik shaxslar bunday oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarni sotuvdan olib tashlashlari, iste'molchilardan qaytarib olinishini ta'minlashlari, sifatsiz va xavfli oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlarni jo'natishlari shart. ekspertizadan o'tkazish, ularni yo'q qilish yoki yo'q qilishni tashkil etish.
Iste'molchilar manfaatlarini himoya qilish. Oziq-ovqat to'g'risidagi qonun hujjatlari iste'molchilar manfaatlarini himoya qilishga va ular iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlari to'g'risida ongli tanlov qilish uchun asos yaratishga qaratilgan. Bundan tashqari, profilaktikaga e'tibor qaratiladi.
Oziq-ovqat to'g'risidagi qonun hujjatlarini tayyorlash, baholash va ko'rib chiqish jarayonida ommaviy, ochiq va oshkora maslahatlashuvlar to'g'ridan-to'g'ri yoki vakillik organlari orqali, agar ishning dolzarbligi sababli imkoni bo'lmasa, o'tkaziladi.
Hujjatlar bilan tanishishda qoʻllaniladigan Hamjamiyat qoidalari va milliy qonunchilikka ziyon yetkazmagan holda, oziq-ovqat yoki ozuqa inson yoki hayvonlar salomatligiga xavf tugʻdirishi mumkinligiga shubha qilish uchun asosli asoslar mavjud boʻlsa, davlat organlari xavfning tabiati, jiddiyligi va darajasiga qarab, Imkon qadar oziq-ovqat yoki em-xashak yoki oziq-ovqat yoki ozuqa turini, u keltirishi mumkin bo'lgan xavfni hamda ko'rilgan yoki ko'rilayotgan chora-tadbirlarni ko'rsatgan holda, keng jamoatchilikni sog'liq uchun xavf xarakteri haqida xabardor qilish uchun tegishli choralarni ko'rishi kerak. ushbu xavfning oldini olish, kamaytirish yoki yo'q qilish.
2-bob. Xavfsizlik talablari oziq-ovqat mahsulotlari
Oziq-ovqat xavfsizligiga qo'yiladigan umumiy talablar 7-modda
1. Bojxona hududida muomaladagi oziq-ovqat mahsulotlari Bojxona ittifoqi davomida muddati yaroqlilik, maqsadga muvofiq foydalanilganda, xavfsiz bo'lishi kerak.
3. Aralash tarkibli oziq-ovqat mahsulotlari uchun xavfsizlik ko'rsatkichlari (mikrobiologik ko'rsatkichlar bundan mustasno), agar 1-ilovada boshqacha qoida nazarda tutilgan bo'lmasa, ushbu texnik reglamentda belgilangan massa ulushlari va ushbu komponentlar uchun xavfsizlik ko'rsatkichlarini hisobga olgan holda alohida komponentlarning hissasi bilan belgilanadi. , , , , ushbu texnik reglament va (yoki) Bojxona ittifoqining texnik reglamentlari ba'zi turlari oziq-ovqat mahsulotlari.
4. Quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizlik ko‘rsatkichlari (mikrobiologik ko‘rsatkichlar bundan mustasno), agar 1-ilovada boshqacha tartib belgilanmagan bo‘lsa, undagi va suvsizlangan oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi quruq moddalar miqdorini hisobga olgan holda dastlabki oziq-ovqat (oziq-ovqat) xomashyosi bo‘yicha hisoblanadi. , , , va ushbu texnik reglament va (yoki) oziq-ovqat mahsulotlarining ayrim turlari uchun Bojxona ittifoqining texnik reglamentlari.
6. Oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddati va saqlash shartlari ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilanadi.
7. Paket ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan materiallar, oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqada bo'lgan buyumlar Bojxona ittifoqining tegishli texnik reglamentlarida belgilangan talablarga javob berishi kerak.
2. Homilador va emizikli ayollar uchun oziq-ovqat mahsulotlari ushbu 1-ilovada belgilangan talablarga javob berishi kerak. texnik reglamentlar va (yoki) oziq-ovqat mahsulotlarining ayrim turlari uchun Bojxona ittifoqining texnik reglamentlari.
1) qayta muzlatilgan mahsuldor hayvonlar va parrandalarni so'yish mahsulotlari;
2) qayta-qayta muzlatilgan baliq va baliq bo'lmagan turlaridan olingan xom ashyo;
3) mexanik ajratilgan mahsuldor hayvonlarning go'shti va mexanik ajratilgan parranda go'shti;
4) parranda go'shtidan kollagen o'z ichiga olgan xom ashyo;
5) muzlatilgan bloklar har xil turlari kesilgan hayvon go'shti, shuningdek saqlash muddati 6 oydan ortiq bo'lgan sut mahsulotlari (jigar, til, yurak);
6) biriktiruvchi va yog 'to'qimalarining massa ulushi 20 foizdan ortiq bo'lgan maydalangan mol go'shti;
7) yog 'to'qimalarining massa ulushi 70 foizdan ortiq bo'lgan cho'chqa go'shti;
8) yog 'to'qimalarining massa ulushi 9 foizdan ortiq bo'lgan kesilgan qo'zichoq;
9) buqalar, cho'chqalar va oriq hayvonlarning go'shti;
10) mahsuldor hayvonlar va parrandalarning qo'shimcha mahsulotlari, jigar, til, yurak va qondan tashqari;
11) suvda suzuvchi qushlarning tuxumlari va go‘shti;
12) konsentrlangan diffuziya sharbatlari;
13) o'simlik moylari peroksid qiymati 2 mmol dan ortiq faol kislorod / kg yog '(zaytun moyi bundan mustasno); zaytun moyi peroksid qiymati 2 mmol dan ortiq faol kislorod / kg yog';
14) o'simlik moylari: paxta chigiti;
15) vodorodlangan yog'lar va yog'lar;
16) issiq ziravorlar (qalampir, horseradish, xantal);
10. 3 yoshdan 14 yoshgacha bo‘lgan bolalar uchun biologik faol oziq-ovqat qo‘shimchalari va yosh bolalar uchun bolalar o‘simlik ichimliklari (o‘simlik choylari) ishlab chiqarishda (ishlab chiqarishda) faqat 8-ilovada ko‘rsatilgan o‘simlik xom ashyosidan foydalanishga ruxsat etiladi.
11. Yosh bolalar uchun bolalar ovqatlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda (ishlab chiqarishda) ushbu texnik reglamentning 9-ilovasida ko'rsatilgan vitaminlar va mineral tuzlardan foydalanishga ruxsat beriladi.
12. Barcha bolalar uchun bolalar ovqatlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda (ishlab chiqarishda). yosh guruhlari o'ziga xos xushbo'y hid va ta'mni berish uchun faqat tabiiy oziq-ovqat lazzatlaridan (xushbo'ylantiruvchi moddalar) va 4 oydan katta bolalar uchun - vanillindan foydalanishga ruxsat beriladi.
13. Ushbu texnik reglamentning 7-ilovasida ko'rsatilgan o'simliklar va ularni qayta ishlash mahsulotlari, hayvonlardan kelib chiqadigan ob'ektlar, mikroorganizmlar, zamburug'lar va biologik faol moddalar, inson hayoti va sog'lig'iga xavf tug'diradi.
14. Biologik faol oziq-ovqat qo'shimchalari (BAA) muvofiq bo'lishi kerak gigiena talablari ushbu texnik reglamentga 1-ilovada belgilangan oziq-ovqat xavfsizligi. O'simliklardan va (yoki) ularning ekstraktlaridan olingan biologik faol qo'shimchalarning (BAA) sutkalik dozasi ushbu moddalardan dori sifatida foydalanilganda aniqlangan bir martalik terapevtik dozaning 10 dan 50 foizigacha bo'lishi kerak. .
Tonik ichimliklar uchun xavfsizlik talablari 9-modda
Yuklanmoqda...