แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง เข้มข้นและกรอบ! วิธีการเลือกพันธุ์แตงกวาเพื่อการอนุรักษ์และดองที่ดีที่สุด
ไม่มีความลับใดที่จะได้แตงกวากระป๋องที่อร่อยและหอมกรุ่น การเลือกสูตรที่ดีนั้นไม่เพียงพอ เพื่อให้แตงกวาออกมากรอบ แน่น มีรสชาติเข้มข้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกวาให้ถูกต้อง พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาดองในปัจจุบันประกอบขึ้นเป็นรายการที่น่าประทับใจและไม่ จำกัด เฉพาะ Nezhinsky, Muromsky และ Rodnichok ที่รู้จักกันดีเหมือนเมื่อก่อน มากกว่า แม่บ้านที่มีประสบการณ์ในบรรดารายการโปรดสำหรับช่องว่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์ต่างๆเช่น "Era", "Nezhinka", "Nosovsky", "Etap"
ท่ามกลางความยาวนาน พันธุ์ที่มีชื่อเสียง“ราศีกุมภ์”, “Anulka F1”, “ไนติงเกล”, “โวโดไกร”, “Barrel F1”, “Ratibor” ฯลฯ ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าใช้เกลือได้ดี Gherkins และแตงกวาเหมาะสำหรับการดองด้วยน้ำส้มสายชู ความยาวปานกลาง(ไม่เกิน 8 ซม.) ซึ่งสามารถรับได้จากเมล็ดพันธุ์ "Othello F1", "Liliput F1", "Filipok F1", "Children's F1", "Brownie F1", "Angel" เป็นต้น
ท่ามกลางความทันสมัย ไม่นานมานี้ปรากฏในตลาด เราสามารถแยกแยะ พันธุ์ดังต่อไปนี้:
- "กานต์ เอฟ1";
- "สแน็ค F1";
- "Semcross F1";
- "ยิปซี F1";
- "ไอรา F1";
- "ปารีส เกอร์กิน"
- "เฮอร์มันน์";
- "Mama's Pet F1";
- "บาร์เรลดอง F1";
- "ความกล้าหาญ F1"
ผลของพันธุ์เหล่านี้มีขนาดเล็ก ยืดหยุ่นได้ มีสิวเสี้ยนและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
ในบรรดาตัวเลือกที่หลากหลายของชาวดัตช์ พันธุ์ Octopuss F1, Passalimo F1 และ Ecole F1 มีความโดดเด่นในด้านคุณภาพรสชาติ พันธุ์เหล่านี้ต้องการเกลือ เหมาะสำหรับการเกลือในถังและภาชนะแก้ว Dolomite F1 และ Bettina F1 ก็ทำได้ดีเช่นกัน พันธุ์เหล่านี้มีความทนทานต่อโรคและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม
ที่ เลนกลางในบรรดาพันธุ์ที่ผู้คนชื่นชอบในการทำเกลือผู้นำคือ "คนรู้จักเก่า": "Zozulya", "Altai", "Magnificent", "Prima Donna", "Champion" อย่าล้าหลังอย่าง "เครน" "พุ่มไม้" และ "กรุบกรอบ" ที่ผสมเกสรผึ้ง
วิธีเลือกแตงกวาดอง
แม้จะมีความหลากหลายนี้ เพื่อที่จะเลือก แตงกวาที่เหมาะสมคุณไม่ควรนำทางในชื่อของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังสามารถระบุผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการดองด้วยตา ในการทำเช่นนี้ เราศึกษาอย่างรอบคอบ:
- ขนาด. สำหรับการดองเราเลือกแตงกวาขนาดกลางในขณะที่แตงขนาดเล็กเหมาะสำหรับการดองด้วยน้ำส้มสายชู
- สี. แน่นอน เราไม่ได้ดูแม้แต่ผลไม้สีเหลือง พวกเขามักจะมีผิวที่หยาบกร้านและมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่แข็ง แตงกวาสีเขียวอ่อนนั้นดีโดยเฉพาะกับถังสีขาว (พันธุ์ Zozulya, Anulka F1 เป็นต้น);
- เปลือก. เพื่อให้น้ำเกลือซึมเข้าไปในแตงกวาได้อย่างอิสระ ไม่ควรไปยุ่งกับเปลือกที่หนาเกินไป เวลาเลือกแตงกวา ให้ใช้เล็บกดลงไปเบาๆ หากผิวยอมจำนนได้ง่ายน้ำดองจะทำให้ผลไม้ทั้งหมดอิ่มตัวอย่างสม่ำเสมอ
- สิว พวกเขาจำเป็นต้องมีอยู่ในแตงกวาทั้งหมดสำหรับการดอง แต่พวกเขายังสามารถตกแต่งผลไม้สำหรับสลัด เพื่อไม่ให้สับสน คุณต้องดูที่ปลายแหลมโดยตรง หากมีจุดสีดำ คุณสามารถม้วนให้เป็นขวดโหลได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าเป็นสีขาว อย่าเสี่ยงจะดีกว่า
ยังมีอีก วิธีที่น่าสนใจกำหนดแตงกวาในอุดมคติขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม - โดย "เสื้อ" ของพวกเขา มีสามสิ่งหลัก:
1. "เสื้อสลาฟ" - แตงกวาดองก็มี สิวบนนั้นค่อนข้างใหญ่ แต่ 
ไม่ค่อยตั้งอยู่ วิธีนี้จะช่วยให้น้ำดองซึมเข้าไปภายในได้ช้า ซึ่งจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและทำให้เกิดความกรุบกรอบแบบเดียวกันในอนาคต
2. "เสื้อเยอรมัน" แตงกวาใส่เพื่อดอง พื้นผิวเกือบทั้งหมดของแตงกวามีจุดเล็กๆ เป็นจุดเล็กๆ น้ำเกลือซึมผ่านสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว คุณสมบัตินี้ยังช่วยให้คุณได้แตงกวาเค็มเบา ๆ แสนอร่อยในเวลาอันสั้น
3. และสุดท้าย “เสื้อเชิ้ตเอเชีย” เรียบๆ ไม่มีหนามแหลมและสิวเสี้ยน เราชอบแตงกวาเหล่านี้เป็นส่วนประกอบของสลัดฤดูร้อนเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการเตรียมตัว
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทั้งหมด พันธุ์ที่ดีที่สุดแตงกวาสำหรับดอง - ทุก ๆ ปีการคัดเลือกจะถูกเติมเต็มด้วยสายพันธุ์ใหม่ที่ไม่ด้อยกว่าและบางครั้งก็เหนือกว่า "ชายชรา" ในคุณสมบัติด้านรสชาติ เราจะตรวจสอบยอดอ่อนและสังเกตข้อดีและข้อเสียของพันธุ์ใหม่
แตงกวาพันธุ์อะไรสำหรับดอง
แตงกวาหลายพันธุ์ได้รับการเพาะพันธุ์เป็นพิเศษโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการดอง เมื่อซื้อเมล็ดพืช อย่าลืมสังเกตเครื่องหมายบนถุงเมล็ด: สำหรับการบรรจุกระป๋องและการทำเกลือ แต่ถึงแม้คุณจะ การเตรียมฤดูหนาวใช้พันธุ์ดังกล่าวไม่มีใครรับประกันคุณได้ รสชาติดีแตงกวาดองกรอบที่แข็งแรงถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามกฎของการเพาะปลูกและเทคโนโลยีการทำเกลือ ดังนั้นคุณจะปลูกแตงกวาดองได้อย่างไร?
แตงกวาพันธุ์อะไรที่จะดอง
ผลไม้ดองพันธุ์ลูกผสมแตกต่างกันในสัณฐานวิทยาและโครงสร้างของเซลล์ การแตกหน่อของรังไข่เป็นลักษณะพันธุ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของแตงกวาในการดอง หนาม หนาม (บนรังไข่ดูเหมือนขน) มีสีขาว สีดำหรือสีน้ำตาล เรียบง่ายหรือซับซ้อน โดยพื้นฐานแล้วพวกมันทำหน้าที่เป็นอวัยวะสำหรับพืชที่ควบคุมการคืนความชื้นและทำหน้าที่ระเหย ในเวลาเดียวกัน รูในชั้นหนังกำพร้าของผลไม้ช่วยให้น้ำเกลือซึมเร็วขึ้นในระหว่างการดองหรือบรรจุกระป๋อง
คุณภาพของแตงกวาสำหรับการดองมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับหนามขนาดและสี ผลไม้ที่มีตุ่มขนาดใหญ่และมีหนามสีดำมีคุณสมบัติในการดองสูง หนามดำคล้ำ (หนามดำ) เกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นระเหยผ่านพวกมันพร้อมกับเม็ดสี flovon ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของตุ่ม การสะสมของมันเกิดขึ้นทีละน้อย ของเหลวที่สีโดยเม็ดสีจะแห้ง กลายเป็นสีน้ำตาลก่อน จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีดำ จากกระบวนการนี้ เราจะเห็นหนามแหลมสีดำที่ยอดของตุ่ม
ในบางพันธุ์ดองเช่น Vyaznikovsky 37 ขนุนอาจมาจากความเรียบง่าย (นั่งบนพื้นผิวโดยตรง) และหนามที่ซับซ้อนซึ่งมีขนาดเล็กกว่านั้นหายากกว่า
ความแตกของเนื้อผลไม้ดองขึ้นอยู่กับโครงสร้างพิเศษของเซลล์และช่องว่างระหว่างพวกมัน ความจริงก็คือเซลล์หยุดแบ่งตัวอยู่แล้วในระยะของรังไข่ แตงกวาไม่ได้เติบโตโดยการเพิ่มจำนวนเซลล์ แต่เกิดจากการยืดออก
ดังนั้นในแตง ผักดอง แทบไม่มีช่องว่างระหว่างเซลล์ เซลล์อยู่ติดกันอย่างใกล้ชิด นั่นคือเหตุผลที่แตงและผักดองไม่เคยมีช่องว่างเมื่อใส่เกลือ พันธุ์ทั้งหมดของพวกเขาดอง
ผมจะมาแนะนำให้รู้จักกับพันธุ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติในการดองที่สามารถปลูกได้ใน ทุ่งโล่งหรือเรือนกระจก
พันธุ์ดีสำหรับทำเกลือสัตว์เลี้ยงของแม่ F1 ผลไม้ที่มีหนามสีดำ มันเติบโตได้ดีออกผลมากมายทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง
แยกจากกันฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับ Garland F1 วาไรตี้ใหม่ นี่คือลูกผสมที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีการผูกและทำให้สุกตั้งแต่ 30 ถึง 40 ผลในเวลาเดียวกัน ในช่วงเวลาที่แข็งแกร่งที่สุด เขาจะถูกแขวนไว้กับแตงกวาเหมือนต้นคริสต์มาสพร้อมของเล่น
ไฮบริดบาร์เรลดอง - ออกแบบมาสำหรับการหมักแบบบาร์เรลโดยไม่ใช้สารกันบูด (น้ำส้มสายชู)
ลูกผสม Lilliput F1 มีผลไม้ที่เล็กที่สุดขนาด 6-8 ซม. ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่ไม่ค่อยได้เข้ามาในแปลง แตงกวาเติบโตช้าแม้จะไม่ได้อยู่ในประเทศเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ความยาวของแตงกวาก็ไม่เพิ่มขึ้น บางทีพวกมันอาจจะหนาขึ้นเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นอัตราการทำให้ผลไม้ของลูกผสมนี้หนาขึ้นก็ยังน้อยที่สุด
ลูกผสม Avans F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 ถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋อง ปลูกที่เดชาหรือ พล็อตส่วนตัวเหมาะสำหรับการดอง คุณสมบัติ - แตงกวาไม่โตเร็วมีการเจริญเติบโตช้า
ปัจจุบันมีการสร้างพันธุ์ลูกผสมที่มีคุณสมบัติการดองที่ยอดเยี่ยมซึ่งเมื่อโตแล้วจะทนต่อการแรเงาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดีกว่านักกีฬา F1 สำหรับจุดประสงค์เหล่านี้หายาก นี่คือลูกผสมที่ทนต่อสีได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำให้ปลูกบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงในฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย
ความทนทานต่อเฉดสีที่ดีในลูกผสม - Berendey F1, Courage F1, Razgulay F1, Valdai F1
โดยทั่วไปแล้ว Courage F1 จะเป็นลูกผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งมีคุณสมบัติในการดองสูง โดยมีกลิ่นที่เข้มข้นของแตงกวาแบบคลาสสิก เป็นสิ่งที่ดีสำหรับชาวสวนเพราะต้องให้ความสนใจน้อยที่สุดเมื่อเติบโต ฉันต้องบอกว่านี่เป็นลูกผสมที่ "ดื้อรั้น" มาก ฉันอ่านเจอมาว่าในฟาร์มแห่งหนึ่ง พวกเขาทำยาฆ่าหญ้าให้เขาอย่างผิดพลาด - Roundup และเขาไม่เพียงแต่รอดชีวิต แต่ยังให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
เทคนิคการปลูกแตงกวาดอง
คุณภาพของแตงกวาดองขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเพาะปลูก ด้วยการรดน้ำที่หายากความว่างเปล่ามักปรากฏขึ้นภายในผลไม้พวกเขาสามารถขมได้ คุณภาพของการเก็บเกี่ยวลดลงอย่างมาก
ในแตงกวาที่ปลูกด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ คุณภาพของผลไม้จะสูงขึ้นมาก การรักษาความชื้นในอากาศและดินภายใน 80% เป็นสิ่งสำคัญมาก ในสภาพอากาศร้อน การรดน้ำให้สดชื่นมีประโยชน์ พยายามอย่าเทน้ำใต้ราก ประการแรกด้วยการรดน้ำดังกล่าวรากจะถูกเปิดเผยและประการที่สองพืชสามารถป่วยด้วยโรครากเน่าได้
แตงกวาไม่ชอบน้ำเย็น น้ำอุ่น(ไม่ต่ำกว่า 20-22 องศา) จากถังที่ยืนอยู่กลางแดด - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับผักที่ชอบความร้อนนี้
การเพาะเลี้ยงแตงกวามีลักษณะเฉพาะ: ผลผลิตจะสูงขึ้นและมักจะถูกตัดออก เมื่อเก็บเกี่ยวอย่าพยายามพลิกขนตาแตงกวา - ขนตาเปราะบางมากสามารถแตกได้ง่ายยิ่งกว่านั้นการติดเชื้อเข้าไปในบาดแผลและรอยแตก
ทางที่ดีควรเก็บแตงกวาในตอนเช้าจนกว่าจะอุ่น และด้วยการรดน้ำบ่อย ๆ คุณต้องให้อาหารบ่อยขึ้น ระบบรากของแตงกวามีลักษณะการกำจัดออกจากดินต่ำ สารอาหารแต่มีความเข้มข้นสูงในการบริโภค
พืชแตงกวาไม่สามารถทนต่อสารละลายในดินที่มีความเข้มข้นสูงและควรให้อาหารในปริมาณน้อยทุกๆ 10-12 วัน พันธุ์ดองเช่นเดียวกับพันธุ์สลัดตอบสนองได้ดี น้ำสลัดออร์แกนิค: สารละลาย mullein (1:5), มูลไก่ (1:10) มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเติมสารละลายเถ้าลงในสารละลายเหล่านี้ - เถ้า 1 ถ้วยตวง (100-150 กรัม) ต่อถัง
วิธีเตรียมแตงกวาดอง
นอกจากเทคโนโลยีทางการเกษตรแล้วคุณภาพของผักดองยังขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการเตรียมเกลือ
ประการแรก วันก่อนเก็บผลไม้ไปดอง แนะนำให้รดน้ำให้ดี ประการที่สอง การเก็บมันไว้ตั้งแต่เช้าตรู่จะดีกว่า จนกว่าพวกมันจะอุ่นขึ้นกลางแดด ในกรณีนี้แตงกวาสามารถดองหรือเค็มได้ทันที หากไม่ได้ผลในทันทีต้องเก็บไว้ 2-3 ชั่วโมงใน น้ำเย็น. ผลไม้จะสดชื่น แข็ง ไม่ย่นเมื่อใส่เกลือ จากนั้นจัดเรียงตามขนาด: ใหญ่ กลาง เล็ก มันจะดีกว่าที่จะเทแต่ละชุดแยกกัน
เปลือกผลไม้ดองมีสารคล้ายไขมันมากกว่าซึ่งเมื่อเค็มจะดูดซับน้ำมันหอมระเหยของเครื่องเทศ เครื่องเทศเครื่องปรุงรสให้รสชาติของผักดองกลิ่นหอมกรุบกรอบ เครื่องปรุงรสทั้งหมด (ใบลูกเกด เชอร์รี่ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ควรเก็บสดใหม่ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะถ่ายโอนคุณสมบัติการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งไปยังน้ำเกลือ แตงกวา, กระเทียม, ใบมะรุม, tarragon จะป้องกันการอ่อนตัว
เมื่อเทแตงกวาในเหยือกถังหรือกระทะด้วยน้ำเกลือควรเย็น ด้วยน้ำเกลืออุ่นหรือร้อน อัตราการหมักจะเพิ่มขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การก่อตัวของช่องว่างในผักดองนอกจากนี้ยังอาจเกิดริ้วรอย บางครั้งน้ำเกลือจะบางลงเนื่องจากการพัฒนาของแบคทีเรียที่สร้างเมือก ความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุด เกลือแกง – 5-6%.
น้ำแตงกวาดอง
แน่นอนคุณภาพน้ำเป็นอย่างมาก ปัจจัยสำคัญ. ควรใช้น้ำกระด้าง เช่น น้ำแร่ ประกอบด้วยเกลือแคลเซียม หากคุณใช้น้ำประปา อย่างน้อยคุณต้องปกป้องน้ำเพื่อลดปริมาณคลอรีน น้ำอ่อนไม่เหมาะสำหรับการเกลือ อย่าใช้เกลือเสริมไอโอดีนหรือฟลูออไรด์ในการทำเกลือ
น้ำอ่อนสามารถปรับปรุงได้เทียม การทดลองของสถาบันวิจัยผักและการปลูกแตงโมของยูเครนได้พิสูจน์แล้วว่าการเติมแคลเซียมคลอไรด์ลงในน้ำ (ขายในหลอดในร้านขายยา) ช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดอง เพิ่มแคลเซียมคลอไรด์ในน้ำเกลือ - 5-7 หยดต่อ โถสามลิตร.
มีประโยชน์:
- น้ำสลัดแตงกวาในเรือนกระจกหรือที่โล่งพร้อมปุ๋ย - แร่ธาตุและออร์แกนิก
พันธุ์แตงกวาดอง: ความคิดเห็นของชาวมอสโก
แตงกวาพันธุ์ใดที่ปลูกโดยชาวมอสโกในภูมิภาค?
ความชอบด้านรสชาติของผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและครอบครัวส่งผลต่อแตงกวาหลากหลายชนิดที่พวกเขาเลือกปลูก ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคมอสโกชอบปลูกผักสำหรับทำสลัดและผักสำหรับทำสลัด พวกเขาเชื่อว่าแตงกวาสำหรับดองทุกชนิดควรเติบโตอย่างแข็งขันในที่โล่งไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยง "การระเบิด" ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้เมื่อฝาปิดผนึกไม่สามารถทนต่อแรงดันของก๊าซภายในขวดแก้วได้ เพื่อนที่เป็นสิวในเรือนกระจกสำหรับสลัดนั้นดีบนโต๊ะ แต่ไม่ได้อยู่ใน "แพ็คเกจ" ที่โปร่งใส
อะไรเป็นตัวกำหนดคุณภาพการดองของผัก?
อย่างแรกเลยจากแตงกวาหลากหลายชนิดสำหรับดอง มือสมัครเล่นบางคนเชื่อว่า "หนาม" สีดำของผักพูดถึงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋อง มันผิดเพราะความหนาของผิวหนังและความหนาแน่นของเนื้อเป็นตัวบ่งชี้หลักที่สามารถปรุงในถัง สารน้ำตาลและเพคตินก็มีบทบาทสำคัญในการแปรรูปแตงกวาเช่นกัน แต่ตัวบ่งชี้นี้ไม่น่าจะวัดได้ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนธรรมดา.
แตงกวาพันธุ์ใดบ้างที่เหมาะสำหรับการดอง?
ผู้ที่มีผิวบาง ตัดแตงกวาข้าม - คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาจะขายพันธุ์สากลซึ่งไม่ใช่บาปที่จะทานอาหารเย็นและราดน้ำเกลือร้อน ๆ บนบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดพืชจะต้องระบุว่าแตงกวาที่ปลูกจากเมล็ดนั้นใช้วิธีการแปรรูปแบบใด เมื่อซื้อเมล็ดแตงกวาสำหรับดองต้องแน่ใจว่าได้ถามผู้ขายว่าเมล็ดพันธุ์ใดสำหรับโรงเรือนและสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
เจ้าของบ้านส่วนตัวในภูมิภาคมอสโกปลูกอะไรบนเตียง?
โดยธรรมชาติแล้วแตงกวาพันธุ์ลูกผสมสำหรับการดองและแม้แต่การให้คะแนนก็ขึ้นอยู่กับพวกเขา:
- อันดับแรกคือ Masha มันทำให้สุกไม่เพียงแค่ใน 36 วันเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ขนาดเล็กในรูปของทรงกระบอกธรรมดาที่มีตุ่มเด่นชัดมีความขมน้อยที่สุด เหมาะสำหรับแสงแดด
- อันดับที่สองถือ Murashka อย่างมั่นใจ มันถูกสร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จาก บริษัท เกษตร Gavrosh หลังจาก 45 วัน คุณสามารถเตรียมขวดโหลได้ เนื่องจากพุ่มไม้หนึ่งต้นให้ผลไม้สีเขียวอย่างน้อยเจ็ดกิโลกรัมซึ่งง่ายต่อการเก็บรักษา หนามของมันเป็นสีดำจริงๆ ดังนั้นในฤดูหนาว ครอบครัวไม่เพียงจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของแตงกวาดองเท่านั้น แต่ยังรู้สึกได้ว่าพวกเขารู้สึกเสียวซ่าลิ้น
- ลูกผสมสองตัวเกิดขึ้นที่สาม: Zyatek และ Herman ชั้นประถมศึกษาปีที่สองมี tubercles ค่อนข้างใหญ่ แต่ในถังหรือถังเกรดนี้ดูดีโดยมีความยาวไม่เกิน 7 ซม. Zyatek ทำให้เราผิดหวังเล็กน้อย เดือยของมันมีสีขาวจึงไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในรูปแบบกระป๋อง แต่เป็นตัวเลือกที่เค็มเล็กน้อย สำหรับมันฝรั่งอ่อนและน้ำมันหมู คุณไม่สามารถหาอะไรเพิ่มเติมที่ดีไปกว่า "ญาติ" ที่กรอบแล้ว
แตงกวาดองชนิดใดอยู่ในสิบอันดับแรก?
- อันดับที่ 4 ได้แก่ รอดนิช เหมาะสำหรับสลัดและใต้ฝา พ่อครัวของปีเตอร์ที่ 1 ผู้ซึ่งรู้เรื่องอาหารอันโอชะของศตวรรษที่ 18 ได้ปรุงในน้ำผึ้งหลากหลายเช่นนี้
- ขั้นตอนที่ห้าแห่งเกียรติยศไปที่ Libella ผักนี้มาจากเยอรมนีในรัสเซียและตั้งตัวเองอย่างแน่นหนาบนเตียงเช่น Kukuyskaya Sloboda ที่มีชื่อเสียงในโบยาร์มอสโก
- สถานที่ที่เหลือแยกจากกันโดย Graceful, Nezhinsky, Competitor, Muromsky และ Monastyrsky แตงกวาเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกดองของรัสเซียแม้ว่าคะแนนของพวกเขาจะไม่สูงเท่าที่กล่าวข้างต้น น่าเสียดายที่ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศซึ่งทำให้เราประหลาดใจอยู่เสมอ
เมล็ดแตงกวาเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
แตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นจึงให้พืชผลในดินที่มีการป้องกัน (ฉนวน) เท่านั้น การเพาะปลูกของพวกเขาไม่ได้ยากเป็นพิเศษ การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและเลือกสถานที่ปลูกเป็นสิ่งสำคัญ
แตงกวาแบ่งออกเป็นดินและเรือนกระจก ตามกฎแล้วแตงกวาป่นจะปลูกในที่โล่งภายใต้แผ่นฟิล์มและแตงกวาในเรือนกระจกจะทำให้สุกได้ดีในเรือนกระจกที่มีลวดลายต่างๆ แตงกวาสำหรับปลูกในเรือนกระจกให้ผลผลิตมากกว่าและป่วยน้อยลง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสปลูกแตงกวาในโรงเรือน และคุณสามารถสร้างเตียงที่มีความอบอุ่นสูงและคลุมด้วยโพลิเอทิลีน ฟิล์ม หรือวัสดุคลุมอื่นๆ ในช่วงฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย!
- สุกเร็วและสุกช้า (อย่าลืมพิจารณาเวลาสุกของผัก)
- สลัดขนาดใหญ่สำหรับอาหารและขนาดเล็กสำหรับเกลือ
- เมื่อเลือกเปลี่ยนแตงกวาให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าพวกมันผสมเกสรตัวเองหรือ parthenocapic จากนั้นผลไม้ก็จะเซ็ตตัวแม้ว่าผึ้งจะไม่บินในสวนของคุณ
- อย่าลืมซื้อแตงกวาพันธุ์และลูกผสมสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
แตงกวาชนิดใดที่ปลูกได้ดีที่สุดในที่โล่ง
รายการที่จำเป็นของการปลูกควรรวมถึงสลัดแตงกวาที่สุกเร็ว พันธุ์คลาสสิก April F1 และ Zozulya สุกเร็วผลมีขนาดใหญ่เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวเมล็ดมีขนาดเล็กผิวหนังไม่หยาบ พวกเขาเติบโตได้ดีทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก นี่คือแตงกวาสลัดที่ปลูกไว้เป็นอาหารสำหรับสลัด
แตงกวาสำหรับพื้นที่เปิดเป็นพันธุ์ผสมเกสรผึ้งและลูกผสม จากการผสมเกสรของผึ้ง เราขอแนะนำ Libelle ให้ผลดีสม่ำเสมอเสมอ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการดอง
เมษายน
ลูกผสมแตงกวาที่สุกก่อนสำหรับที่พักอาศัยแบบเปิดและแบบฟิล์ม:
- Boborik F1 - ลูกผสมที่เร็วมาก
- Bidretta F1 - ลูกผสมผสมเกสรผึ้งต้นสุก
- Vladimir F1 - สุกเร็ว
- Annika F1 - กลางฤดูกาล
แตงกวาพันธุ์ต้น:
- ลูกผสมสามต้นแรก Suomi, Valaamsky, Sarovskiy นั้นโดดเด่นด้วยการคืนผลผลิตอย่างรวดเร็วและพวกมันออกผลเป็นช่อนั่นคือแตงกวาหลายตัวเติบโตพร้อมกันจากแต่ละใบ พวกมันสั้นลง หน่อข้างซึ่งลงท้ายด้วยช่อดอกไม้แล้วแตงกวาตามธรรมชาติ ลูกผสมเหล่านี้เป็นที่สนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้อยู่อาศัยในภาคตะวันตกเฉียงเหนือเนื่องจากออกผลเมื่อ อุณหภูมิต่ำและแสงสว่างไม่เพียงพอ
- ลูกผสม Parthenocapic Spring Caprice, Emerald Stream, Quartet และ Orlik - ต่างกันในการออกผลเร็วและเป็นมิตร, ออกผลเป็นพวง
- ของแตงจะดีกว่าที่จะปลูกลูกผสม Alex, Alekseich, ครอบครัวที่เป็นมิตร, Konrad, Fawn, Charodey และ Shchedrik
แตงกวาสำหรับคลุมดิน (ตอนกลางคืนเราคลุมเตียงด้วยฟิล์มหรือวัสดุคลุม, ลบออกในระหว่างวัน):
- Vyatsky, Valdai, ตัวสำรอง, สตั๊นต์แมน, Kominsky
แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง:
- ลูกผสม Eliseevsky (ผสมเกสรผึ้ง), Novgorodets, Arkhangelsk, Kai, ผู้นำ, ทำได้ดีมาก, Pososhok, Razgulay, Twiksi, Ukhazher, Gypsy, Mikhalych
สำหรับพื้นที่เปิดโล่งมี Advance แตงกวาผสมเกสรผึ้งตัวใหม่ แต่ไม่เหมาะสำหรับการดอง จากการดอง Svyatoslav แสดงตัวเองได้ดี
แตงกวามีหลายพันธุ์และลูกผสมมีให้เลือกมากมาย แต่นี่คือสิ่งที่คุณควรให้ความสนใจ - ไม่ว่าพันธุ์ที่เลือกจะเหมาะสำหรับปลูกในดินเปิด คลุม (มีการป้องกัน) หรือในเรือนกระจก หลายคนไม่คำนึงถึงเรื่องนี้และสูญเสียประสิทธิภาพการทำงานไปอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วบางครั้งแตงกวาที่มีไว้สำหรับปลูกในเรือนกระจกก็ถูกหว่านในที่โล่งและไม่ได้รับการเก็บเกี่ยวตามสัญญา
คำติชมจากชาวสวนในการเลือกแตงกวาหลากหลายชนิดสำหรับปลูก: “ฉันเลือกพันธุ์และลูกผสมของแตงกวาตามชื่อและคำอธิบายเท่านั้นซึ่งฉันชอบ ช่วงเวลานี้เวลาแล้วฉันจะเอามัน ฉันซื้อแตงกวาแตงหลากหลายพันธุ์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่เล็กและบางอย่างที่ฉันต้องการ แต่มีลักษณะอ้วนกลมและอวบอ้วน มี พันธุ์พิเศษสำหรับปลูกแตงกวาในถัง กระแสน้ำมรกตแสดงให้เห็นตัวเองได้ดี
เพื่อให้เข้าใจและเข้าใจได้ดีขึ้นว่าแตงกวาพันธุ์ใดที่ปลูกได้ดีที่สุดในสวนและสวนผัก ฉันมีหนังสือ "คำแนะนำสำหรับชาวสวนและชาวสวน" ของ Galina Kizima และเริ่มได้รับคำแนะนำจากเธอเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์
ถึงบ้าน
แตงกวาเป็นผักที่พบได้บ่อยและหลากหลายทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ แตงกวาจะถูกบริโภคเมื่อผลมีเมล็ดที่ยังไม่พัฒนา รสชาติจะกรอบ ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน
และถึงแม้ว่าแตงกวาจะมีน้ำถึง 97% แต่ก็ยังเป็นผักที่ได้รับความนิยมและบริโภคมากที่สุดในด้านโภชนาการของมนุษย์ แม้แต่ไขมัน คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์และ น้ำมันหอมระเหยสร้างสรรค์รสชาติ กลิ่น ความสดชื่น ให้ทุกอย่างที่เรารักแตงกวามาก
แตงกวาเป็นแหล่งแร่ธาตุ ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม โซเดียม กำมะถัน และธาตุเหล็ก และองค์ประกอบที่สำคัญอื่นๆ
น้ำแตงกวามีรสด่าง วิตามินยังมีอยู่ในผลไม้แตงกวา ได้แก่ B1, C, B2, ไบโอติน, แคโรทีน (A)
การผสมผสานที่ซับซ้อนของส่วนประกอบอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับแตงกวามีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์อย่างละเอียด วิตามินส่วนใหญ่จะพบในเปลือก
ปริมาณแคลอรี่ต่ำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาเซลลูโลสสูงรวมทั้งต่างๆ องค์ประกอบแร่ทำให้แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน แตงกวามีมากมายหลายพันธุ์ แบ่งเป็นโซนและทุกปีจะมีแตงกวาพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้น
ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
แตงกวาเป็นพืชที่ผสมเกสรโดยผึ้งและแมลงอื่นๆ แต่จนถึงปัจจุบัน มีการสร้างลูกผสมที่ทันสมัยขึ้น ผสมเกสรด้วยตนเอง กล่าวคือสามารถผูกผลแตงกวาโดยไม่ต้องผสมเกสร คุณภาพของพันธุ์ที่ได้นี้มีประโยชน์ในช่วงที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย
เทคโนโลยีการเกษตร
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดแตงกวาคือ 25-300 C สำหรับการพัฒนาต้องการ +22-28 C ในระหว่างวันและ + 18-20 C ในเวลากลางคืน แตงกวาต้องการความชื้นในอากาศและดิน แนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำอุ่นเท่านั้นภายใต้ราก ดินมีน้ำหนักเบา อุดมสมบูรณ์ หลวม มีความเป็นกรดเป็นกลาง
พันธุ์แตงกวาสำหรับโรงเรือน พื้นดินเปิดและปิด
Masha F1
Masha พันธุ์แตงกวาเป็นลูกผสมที่ผสมเกสรตัวเอง parthenocarpic ให้ผลผลิตสูงเร็วที่สุด (ระยะเวลาสุก 37-39 วัน) ผลมีความสม่ำเสมอสูง ไม่มีรสขม ทรงกระบอก น้ำหนัก 90-100 กรัม ยาว 8-11 ซม.
มีดอกเพศหญิงเด่น พืชผลสุกกันเอง มีห้องเมล็ดขนาดเล็ก ลักษณะสีเขียวเข้มสวยงาม อร่อยทั้งสดและดอง ลูกผสมมีความทนทานสูงต่อไวรัสโมเสกแตงกวา จุดมะกอกแตงกวา และโรคราแป้ง
ข้อดี: ต้นสุก, ใช้งานได้หลากหลาย, ปั้นได้ มีความสามารถในการฟื้นตัวได้ดีหลังการเก็บเกี่ยว สามารถเคลื่อนย้ายได้ เก็บชุดการค้าไว้ สำหรับการผลิตในระยะเริ่มต้นที่ปลูกในโรงเรือน ในพื้นที่โล่งปลูกแตงกวาพันธุ์ Masha และ ปลูกต่อไปดำเนินการทั้งในแนวตั้งและแนวนอน
Marinda F1
แตงกวามารินดานั้นดีพอสำหรับการบรรจุกระป๋องทุกชนิด Parthenocarpic - ลูกผสมกลางต้นผสมเกสรตัวเองใช้สำหรับปลูกความหลากหลายนี้ทั้งในพื้นที่ปิดและเปิด ผลมีขนาดเล็ก เนื้อแน่น กรอบมาก มีสิวเม็ดใหญ่ไม่ร้อน แตกต่างใน: ให้ผลผลิตสูงเป็นส่วนใหญ่ มีความทนทานต่อโรคต่างๆ ของแตงกวาและสภาวะเครียดสูง
นาฟ-ฟานโต F1
คุณสมบัติ - แตงกวาของพันธุ์ Naf-fanto ที่ไม่มีช่องว่างทั้งในระหว่างการดองและการบรรจุกระป๋อง แตงกวาพันธุ์นี้ปลูกทั้งในที่โล่งและในที่โล่ง
ลูกผสมผสมเกสรผึ้งให้ผลผลิตช่วงกลางต้น พืชทรงพลังที่มีดอกเพศเมียเป็นส่วนใหญ่ ผลมีขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นพุ่ม ขนาด 8-12 ซม. ไม่มีรสขม เหมาะสำหรับการเกลือและการเก็บรักษาในระยะยาวโดยยังคงสินค้าที่มีคุณภาพ
ราศีกุมภ์
วาไรตี้ Aquarius แตงกวาสุกต้น ผสมเกสรผึ้ง ปลูกในที่โล่ง ผลผลิตค่อนข้างมากด้วยผลไม้ขนาดเล็กขนาดคลาสสิกคือ 8-12 ซม. พันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นทางพันธุกรรมโดยไม่มีความขมขื่น มันมีจุดประสงค์ที่เป็นสากล แตงกวาอร่อยทั้งในสลัดและกระป๋อง ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคราแป้งเช่นเดียวกับจุดมะกอกและสีน้ำตาล ผลผลิตของแตงกวาราศีกุมภ์สามารถสูงถึง 7 กก. ต่อ 1 m2
Zozulya F1
แตงกวา Zozulya เป็นลูกผสมที่สุกก่อนกำหนดเป็น parthenocarpic ผสมเกสรด้วยตนเอง การติดผลแตงกวาจะเริ่มเร็วขึ้น 40-45 วันหลังจากการงอก มีดอกเพศเมียเป็นส่วนใหญ่ เติบโตส่วนใหญ่ในโรงเรือนในฤดูใบไม้ผลิในอุโมงค์ภาพยนตร์ ผลมีลักษณะเป็นตุ่มเล็กน้อย หนัก 150-300 กรัม มีหนามขาว ขนาดของแตงกวา 14-23 ซม. พืชผลสุกกันเองและมีมวลมาก แตกต่างกันในการต้านทานโรคของแตงกวา
มรกตรัสเซีย F1
ลูกผสมกลางฤดู แตงกวาสีมรกตสวยงาม อร่อยในผักดอง ผสมเกสรด้วยตนเองทำให้สุกจากการงอกจนถึงผลแรกใน 45-55 วัน ความหลากหลายมีสีเขียวเข้มทรงกระบอกหัวใหญ่ไม่มีคอยาว 14-16 ซม. เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนฟิล์มและในที่โล่ง รสชาติดีและผลไม้สดและรสเค็ม
Ginga F1
ความหลากหลายนั้นสุกเร็วปลูกใน 43-45 วันมันเป็นลูกผสม parthenocarpic ที่ผสมเกสรด้วยตนเอง ใช้เมื่อปลูกทั้งในที่โล่งและในโรงเรือน ภายใต้ฟิล์มในโรงเรือน พืชส่วนใหญ่มีดอกเพศเมีย ตามกฎแล้วจะมีการสร้างผลไม้ 2-3 ผลในแต่ละโหนดของพืช
ผลไม้หลากหลาย "Ginga F1" - เหล่านี้เป็นแตงดูสวยงามมากขนาดคลาสสิกคือ 8-10 ซม. มีลักษณะเป็นตุ่มเล็ก ๆ ความหลากหลายถูกสร้างขึ้นโดยพันธุกรรมโดยไม่มีความขมขื่น รสชาติดีทั้งสดและกระป๋อง ต้านทานโรคแตงกวา โรคราน้ำค้าง และไวรัสโมเสกแตงกวา
Zyatek F1
วาไรตี้ Zyatek เป็นลูกผสม parthenocarpic โดยมีเงื่อนไขการทำให้สุกก่อน 45-48 วันจากการงอกไปสู่การเก็บเกี่ยว ประเภทดอกเป็นเพศหญิง ใช้สำหรับปลูกผลไม้ทั้งในที่โล่งและในโรงเรือนฟิล์ม การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการในช่วงทศวรรษที่ 3 ของเดือนเมษายน โดยปลูกต้นกล้าในดินในระยะ 3-5 ใบในต้นเดือนมิถุนายนหรือปลายเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ลายลงพื้น 50x50 ซม.
สีเขียวแตงกวามีหนามสีขาวไม่มีความขมมีมวลมากถึง 100 กรัมความยาว - 10-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3.5 ซม. สีผิวเป็นสีเขียวเข้มมีแถบสีอ่อน การใช้แตงกวาพันธุ์นี้เป็นสากลผลผลิตดีจาก 5 ถึง 7 กก. ต่อต้น
ไอรา F1
หลากหลายด้วย ประเภทต้นสุก, ผสมเกสรผึ้ง, ลูกผสมมีผล.
วาไรตี้ไอรามีดอกเพศเมียเป็นส่วนใหญ่ ผลไม้ - แตงกวาขนาดเล็กยาวประมาณ 10-12 ซม. ไม่ค่อยมีวัณโรคมีมวลประมาณ 80-150 กรัม
พันธุ์ไอรามีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีเยี่ยม มีความสด เหมาะสม และสำหรับการปรุงแตงกวาแบบเค็มและแบบกระป๋อง
Othello F1
พันธุ์ที่สุกเร็ว ให้ผลผลิต (10 กก./ตร.ม.) ผลสุกใน 41-45 วัน Othello เป็นลูกผสมที่ผสมเกสรโดยผึ้ง ผลไม้มีรูปทรงกระบอก - 8-10 ซม. โครงสร้างมีตุ่มเล็ก ๆ ความหลากหลายถูกสร้างขึ้นทางพันธุกรรมโดยไม่มีความขมขื่น ส่วนใหญ่ปลูกในที่โล่ง แตงกวา Othello มีความสดเหมาะสำหรับทั้งดองและบรรจุกระป๋อง ต้านทานโรคแตงกวา โรคราแป้ง และไวรัสโมเสกแตงกวา
อาหารอันโอชะมอสโก F1
Parthenocarpic ผสมเกสรด้วยตนเอง สุกเร็ว ลูกผสม ผลสุกใน 42 วัน วาไรตี้มอสโคว์เป็นพืชปีนเขาขนาดกลางรังไข่เติบโตเป็นพวง 2-3 ผล
แตงกวาของมอสโกที่ละเอียดอ่อนหลากหลายมีผลทรงกระบอกที่สวยงามขนาดเล็กหัวเล็กเติบโตทางพันธุกรรมโดยไม่มีความขมขื่นลักษณะเฉพาะคือพวกเขาไม่เจริญเร็วกว่า
แตงกวาบริโภคสดกระป๋องและเค็ม ปลูกทั้งในที่โล่งและในที่ที่มีการป้องกัน
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงทนต่อโรค - โรคราแป้ง, โรคราน้ำค้าง
Moravian Gherkin F1
แตงกวามีรสอร่อย กรอบ รับประทานได้ดีในสลัดและผักดอง พันธุ์กลางฤดู ผลไม้สุก 50-54 วัน เป็นลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงจากผึ้งผสมเกสร เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง และสำหรับโรงเรือนฟิล์ม
Zelensy ยาว 8-10 ซม. ไม่มีความขมขื่น หลากหลาย Moravian gherkin มีคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมใช้ทั้งสดและบรรจุกระป๋อง
อาราม
พันธุ์สุกเร็วแตงกวาที่เหมาะกับการปลูกกลางแจ้ง พันธุ์เก่าผสมเกสรด้วยผึ้งให้ผลผลิตสูง ผลมีลักษณะยาว ขนาดเล็ก ขนาดกลาง ประการแรกความหลากหลายนี้ดีสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง
แตงกวาชนิดใดที่สามารถใช้ดองในฤดูหนาวได้?
Aleso
สำหรับเกลือและการบรรจุกระป๋องคุณต้องเลือกผลไม้ขนาดกลาง, ทูเบอร์, มีหนามแหลมสีดำ
แต่แตงกวาพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการดอง:
Murom, Nezhinsky, เวที, Nosovsky, ยุค, อัลไต, โวโรเนซ, อัลไต, ชายฝั่ง
และลูกผสมก็ดีมากสำหรับการดองแตงกวาหลากหลาย:
เกลือ F1, ไนติงเกล F1, ยิปซี F1, คนแคระ F1, Voronezh F1
แตงกวาพันธุ์นี้ทั้งหมดแตกต่างกันในด้านรสชาติและคุณสมบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบรรจุกระป๋องและพวกเขาก็อร่อยและกรอบและแตงกวาที่ไม่ใช่ลูกผสมให้วัสดุเมล็ดที่ดี
หากคุณเก็บเกี่ยวแตงกวาทุกวัน การก่อตัวของรังไข่ใหม่จะเพิ่มขึ้น และพุ่มไม้แตงกวาเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันและจะมีการเก็บเกี่ยวมากขึ้น
โลมา
คุณสามารถใช้แตงกวาสำหรับดอง แต่ไม่ใช่แตงกวา พันธุ์สลัดและ พันธุ์ต้น. รับประกันว่าจะระเบิด
คุณสามารถซื้อแตงกวาของพันธุ์ไซบีเรียน Pickle F1 ความหลากหลายเพิ่งปรากฏในตลาดแตงกวาเร็ว แตงกวามีขนาดเล็กตั้งแต่ 6 ถึง 8 เซนติเมตร แตงกวาพันธุ์นี้เค็ม ข้อดีของมันคือความหลากหลายทำให้สุกเร็วทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดีและแตงกวาก็อร่อย
และพันธุ์ Nezhinsky 12 นั้นดีมากสำหรับการทำเกลือ น้ำหนักของแตงกวาหนึ่งลูกประมาณสิบเซนติเมตรและความยาวตั้งแต่ 10 ถึง 12 เซนติเมตร
แตงกวาขนาดใหญ่คุณไม่ควรอนุรักษ์เพราะหากมีช่องว่างธนาคารที่มีการอนุรักษ์ดังกล่าวจะไม่คงอยู่เป็นเวลานาน
ลอเรไล
เชื่อกันว่าผักดองที่อร่อยที่สุดสามารถหาได้จากผลของลูกผสมผสมเกสรผึ้ง - เหล่านี้คือลูกผสม เพื่อนแท้ ชาวนา ลอร์ด กัปตัน เทเรม็อก โอ๊ก ผักใบเขียวของแตงกวาเหล่านี้สะสมน้ำตาลจำนวนมากและไม่มีเนื้อเยื่อหยาบ
สีเขียวของลูกผสม parthenocarpic ยังดีสำหรับการเกลือ - แตนบีม (มด, ตั๊กแตน, แมรีน่าโกรฟ, ฮิตแห่งฤดูกาล, ชิสตีปรูดี้) และลูกผสมที่มีขนาดปานกลาง (มอสโกตอนเย็น, จูเนียร์ร้อยโท, วิเรนตา, เสือชีตาห์)
ควรระลึกไว้เสมอว่าในฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าแตงกวาดองเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกนั่นคือใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วง
bolshoyvopros.ru
vyrastisad.ru
แตงกวาหลากหลายชนิดสำหรับบรรจุกระป๋องและดอง
เป็นประเพณีในรัสเซียที่จะดองแตงกวามานานแล้ว พวกเขาเคยทำในถังและอ่าง แต่วันนี้ส่วนใหญ่ใน เหยือกแก้ว. แตงกวาดองเป็นอาหารว่างพื้นบ้านที่ขาดไม่ได้สำหรับหลักสูตรที่สองของเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แตงกวาดองเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของ vinaigrette, olivier (บางคนชอบ แตงกวาสด) และอาหารอื่นๆ
แตงกวาทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภทตามเงื่อนไข: สลัดสำหรับบรรจุกระป๋อง, สากล
จะดีกว่าสำหรับแตงกวาเกลือที่ตรงตามเกณฑ์ทั่วไปต่อไปนี้:
- ไม่มีช่องว่างภายในที่สำคัญ
- ผิวควรจะบางและในเวลาเดียวกันค่อนข้างหนาแน่น
- เมล็ดในแตงกวายิ่งน้อยยิ่งดี
- เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเกลือแตงกวาขนาดเล็กและขนาดกลางซึ่งมีขนาดไม่เกิน 13-15 ซม. จะดีกว่าที่จะดองแตงกวาขนาดเล็กมาก (น้อยกว่า 8 ซม.)
- เนื้อควรจะแน่นและกรอบ
- ให้ความสนใจกับพื้นผิว จะต้องมี จำนวนมากของตุ่มจำเป็นต้องปกคลุมด้วยหนามสีเข้ม
พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำเกลือ:
- "อัลไต"
- "ชายฝั่ง"
- "เลิศ"
- "โวโรเนจ"
- "วยาซนิคอฟสกี"
- "บุช"
- “มูรม”
- "เนจินกา"
- "เนชินสกี้"
- "โนซอฟสกี"
- "กรอบ"
- "ยุค"
- "เวที"
ลูกผสมรวมถึง:
- "แนวหน้า F1"
- "อดัม เอฟวัน"
- "อามูร์ เอฟวัน"
- "ธุรกิจ F1"
- "ถังดอง F1"
- "คนตลก F1"
- "F1 ดู"
- ราศีกุมภ์ F1
- "เยอรมัน F1"
- "ดาร์ลิ่ง F1"
- "เกลือ F1"
- Zozulya F1
- "คัทยูชา เอฟวัน"
- "ความกล้าหาญ F1"
- เลวีน่า F1
- "ลิลลิพุต เอฟวัน"
- "สัตว์เลี้ยงของแม่ F1"
- "ขนลุก F1"
- "โอเทลโล เอฟวัน"
- "นิ้ว F1"
- "ปารีส เกอร์กิน เอฟวัน"
- "พาซาดีน่า เอฟวัน"
- ดอง F1
- "เรจิน่า เอฟวัน"
- "สปริง F1"
- "เซมครอส เอฟ1"
- ไนติงเกล F1
- "ยิปซี F1"
เมื่อเทียบกับพันธุ์ทั่วไป ลูกผสมมีรสชาติและคุณภาพภายนอกที่ดีกว่า ป่วยน้อยลง และช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก
แน่นอนว่าบทความนี้ไม่ได้ระบุพันธุ์และลูกผสมของแตงกวาทั้งหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดอง หากคุณคิดว่ารายการไม่สมบูรณ์ โปรดเพิ่มในความคิดเห็น
www.dacha6.ru
แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง
แม่บ้านที่ทำตามขั้นตอนแรกในการอนุรักษ์มักเผชิญกับความจริงที่ว่าแตงกวาในขวดหนึ่งนั้นกรอบ ฉ่ำน้ำ อร่อย และอีกขวดนั้นนิ่มและเป็นน้ำ
และดูเหมือนว่าพวกเขาทำทุกอย่างตามสูตรเดียวกัน ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเหมือนกัน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือน่าผิดหวัง
แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่านอกเหนือจากสูตรที่พิสูจน์แล้วแล้วจำเป็นต้องเลือกแตงกวาที่หลากหลายเพราะไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์
โปรดจำไว้ว่าแตงกวาพันธุ์ใดที่ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ - สลัด
พวกมันสวยสดและเค็มเล็กน้อยเท่านั้น
ชาวเมืองที่ไม่มีที่ดินจะต้องพอใจกับแตงกวาที่ซื้อมาที่ฐานผักหรือตลาดซึ่งคุณไม่ค่อยเห็นข้อมูลเกี่ยวกับความหลากหลายบนป้ายราคา
ผู้ที่มี เว็บไซต์ของตัวเองที่ดินอยู่ในตำแหน่งที่ได้เปรียบมากกว่าพวกเขาตัดสินใจว่าจะปลูกอะไรและเมื่อไหร่ปลูกผักที่เหมาะสมกับการบรรจุกระป๋องซึ่งสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก (ในบทความนี้คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับแตงกวาสำหรับเรือนกระจก พันธุ์ที่ดีที่สุดของพวกเขา)
แตงกวาชนิดใดที่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องและดอง?
ประการแรกนี่คือพันธุ์ดองและเป็นสากล แต่เมื่อเก็บอย่างหลัง ให้เตรียมว่าแตงกวากรอบอาจไม่ได้ผล
พันธุ์ดองมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหนาแน่นความสามารถในการผ่านเกลือได้ดีทำให้สุกพร้อมกันและให้ผลที่มีความยาวเท่ากันโดยทั่วไป สำหรับการทำเกลือจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกแตงกวาขนาดกลางพันธุ์ปลายโดยไม่มีความเสียหายทางกลและช่องว่างภายใน
แตงกวาพันธุ์ปลายสำหรับการดองนั้นแตกต่างกันไปตามผลที่นานกว่า การสุกของแตงกวาเกิดขึ้นมากกว่า 50 วันหลังจากปลูกเมล็ด
ในท้องตลาดสามารถระบุแตงกวาที่เหมาะสมสำหรับการดองโดย รูปร่าง- สีและความหนาของผิวหนัง การปรากฏตัวของหนามและขนาด
แตงกวาควรมีสีเขียวเข้มและมีผิวหนาปานกลาง ผลไม้ที่มีเปลือกบางมากไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ พยายามเจาะมันด้วยเล็บมือของคุณ หากเป็นเรื่องยาก แสดงว่าคุณมีคู่แข่งในอุดมคติสำหรับการดอง
ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องคือผลไม้ที่มีหนามแหลมสีดำ ขนาดที่เหมาะสมที่สุดคือ 6-9 ซม. ใส่ในขวดโหลและดูสวยงามบนจาน
ตัวอย่างของแตงกวาดังกล่าว Gypsy F1 พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากหว่านเมล็ด ผลมีขนาดเล็กโดยเฉลี่ยมีมวล 60-70 กรัม
และต้องแน่ใจว่าได้ลิ้มรสมันก่อนที่จะแปรรูปผัก พวกเขาไม่ควรมีรสขม
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มุ่งมั่นที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้าน ดังนั้นพวกเขาจึงได้ผสมพันธุ์และลูกผสมจำนวนมากที่ออกแบบมาสำหรับการทำเกลือโดยเฉพาะ ความนิยมมากที่สุดของพวกเขาซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วในด้านของการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
ผักดองกรุบกรอบไม่ได้เป็นผลมาจากความสำเร็จเสมอไป สูตรทำอาหาร. ในตอนแรก คุณสามารถบรรลุเป้าหมายได้หากคุณเลือกพันธุ์แตงกวาที่เหมาะสมสำหรับการดองและการบรรจุกระป๋อง แตงกวาชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว? พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้สร้างพืชดองแยกพันธุ์สำหรับการเก็บเกี่ยวอื่น ๆ และพันธุ์สากล
วิธีเลือกเกรดว่าง
ทุกอย่างสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท ซึ่งแต่ละประเภทได้รับการออกแบบเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ:- พืชผลสลัด. แตงกวาสำหรับการบริโภคสดจะไม่ถูกปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว การเก็บรักษาทำให้นุ่ม ในเวลาเดียวกัน น้ำเกลือจะเข้าสู่ทารกในครรภ์ได้ไม่ดีผ่านผิวหนังที่หนาแน่น
- ในทางกลับกันตัวอย่างดองนั้นไม่ดีที่สุดสำหรับสลัด เนื้อแน่นเกินไปเปลือกหนาทำให้รสชาติของจานแย่ลง และในรูปแบบเค็มพวกเขาจะกรอบและอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือ
- ผลไม้ลูกผสมเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวและสำหรับขนมขบเคี้ยวจากผักสด ผักดังกล่าวถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงอุณหภูมิองค์ประกอบของดินในบางภูมิภาค พวกเขาประสบความสำเร็จมากขึ้นในการต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือไม่สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชโดยอิสระจากพืชผลของคุณเองได้
สองหมวดหมู่สุดท้ายเหมาะสำหรับช่องว่าง ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์มักจะระบุลักษณะของความหลากหลายบนบรรจุภัณฑ์ เมื่อซื้อควรให้ความสนใจกับพื้นที่ที่ปลูกผักเนื่องจากตัวอย่างที่ดัดแปลงจะทำให้พืชผลมากขึ้นจะสามารถต้านทานได้ ลักษณะทางธรรมชาติอาณาเขตเฉพาะ
คุณสมบัติของตัวอย่างดอง
พันธุ์ดองสามารถกำหนดได้ด้วยตา มีรูปทรงกระบอก ขนาดยักษ์. สีผิว - สีเขียวที่มีโทนสีเข้มเจือจางด้วยแถบสีอ่อน รู้สึกเต็มไปด้วยหนามและหนาม
หนามแหลมสีดำหมายความว่าผลสุกและพร้อมที่จะผ่านน้ำเกลือเข้าไปข้างใน หนามขาวแสดงว่าคุณมีแตงกวาสำหรับสลัดไม่ใช่สำหรับบรรจุกระป๋อง ผลไม้รกมีหางอ่อนอยู่ด้านนอกและมีเมล็ดใหญ่แข็งอยู่ข้างใน ตัวอย่างดังกล่าวจะมีรสเค็มไม่แตกต่างกัน
ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษในการเลือกผักกับเปลือก บางเกินไปจะไม่สามารถคงความกรุบกรอบไว้ได้เมื่อปรุงสุก เก่า หนาเกินไป จะหยาบในรูปกระป๋อง วิถีพื้นบ้านการกำหนดแตงกวาที่ต้องการ: หากใช้เล็บเจาะด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอน
บันทึก!
ในการทำเกลือคุณภาพรสชาติที่ดีที่สุดนั้นโดดเด่นด้วยการทำให้สุกปานกลางและพันธุ์ที่ทำให้สุกปลายที่สุกในพื้นที่เปิดโล่ง ผักในยุคแรกๆ จากเรือนกระจกจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว ผักเหล่านี้คงความกรอบและการนำเสนอที่แย่กว่านั้น โดยปกติแตงกวาดังกล่าวจะไปสลัดหั่นไปที่โต๊ะ
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดอง
โดยทั่วไปคุณสามารถแตงกวาดองได้ สุกก่อนสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในหนึ่งวัน ตัดเป็นชิ้นยาว ใช้มากเกินไปสำหรับสลัดฤดูหนาว แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่สร้างขึ้นเพื่อการใช้งานดังกล่าวในขั้นตอนการซื้อเมล็ดพันธุ์
เนซินสกี้
Nezhinsky เติบโตบน ดินเปิด, ผสมเกสรโดยผึ้ง มันออกผลในฤดูร้อนที่แห้งแล้งแม้จะรดน้ำไม่ดี: ในพื้นที่ที่อบอุ่น ผลไม้จะสุกภายใน 48-56 วัน ในสภาวะที่รุนแรงกว่า - สองสามสัปดาห์ต่อมา มันยืดได้สูงถึง 11-12 ซม. โดยน้ำหนัก Nezhinsky สามารถเข้าถึงได้ 130 กรัม แต่แนะนำให้ยิงที่ตัวบ่งชี้ 70 กรัม มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนเกลือเพราะไม่ทนต่อการจัดเก็บนาน
มูรอม
Muromsky สามารถดึงออกจากแส้ได้ 35 วันหลังจากการปรากฏตัวของใบจริง การเก็บเกี่ยวสะดวก: Muromsky มีใบไม้น้อยความสูงของขนตาไม่มีนัยสำคัญ ความยาวของแตงกวาอยู่ระหว่าง 6 ถึง 8 เซนติเมตร วงรีสีเขียวมีแถบสีอ่อนมีน้ำหนักไม่เกิน 80 กรัม เนื่องจากความกะทัดรัดของพืชพันธุ์จึงทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี Murom เป็นที่นิยมใน ภาคตะวันตกเฉียงเหนือรัสเซีย.
ตะวันออกไกล
เช่นเดียวกับสองตัวแรก พันธุ์นี้ผสมเกสรโดยผึ้ง ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาการนำเสนอระหว่างการอนุรักษ์ ฟาร์อีสเทิร์นเป็นของพันธุ์กลางต้น การเจริญเติบโตทางเทคนิคเกิดขึ้นภายใน 43-55 วัน ด้วยมวล 120 กรัม มีความยาว 12-14 เซนติเมตร โหนดเดียวสามารถปลูกผลไม้ได้มากถึงสามผล
parisian แตง
แตงกวาขนาดเล็กมีความยาวไม่เกิน 11 เซนติเมตร ระยะเวลาของการเติบโตที่ใช้งานอยู่คือ 40 วัน สำหรับเกลือจะเลือกผลไม้ 50 กรัม หากไม่ได้ลบออกจากแส้ในเวลาพวกเขาสามารถได้รับ 120 กรัมผิวสีเขียวสดใสนั้นอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือไม่มีรสขม
คำแนะนำ!
เพื่อกระตุ้นการติดผลที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในพืช ควรกำจัดตัวอย่างที่สุกแล้วออกทุกๆ สองสามวัน ผักที่สุกเกินไปในสวนทำให้เกิดสีเหลืองและหนาขึ้นของผิวหนัง สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อรสชาติการนำเสนอของผักดอง
Vyaznikovsky
ภายใน 42-56 วันแตงกวาสุกก่อนจะมีความยาว 11 ซม. น้ำหนัก 125-130 กรัมผลไม้ไม่มีช่องว่างเนื้อค่อนข้างหนาแน่น พื้นที่ปลูกของ Vyaznikovsky หนึ่งตารางเมตรต่อฤดูกาลสามารถผลิตพืชผลได้มากกว่า 3 กิโลกรัม หน่อสั้นที่แข็งแรงช่วยให้คุณเติบโตได้หลากหลายในสภาพที่คับแคบ
งดงาม F1
ได้รับการปลูกฝังบนดินเปิดในหกภูมิภาคของรัสเซียตั้งแต่ยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา พารามิเตอร์ของทารกในครรภ์: ความยาว 11-12 ซม. น้ำหนัก - 90-120 กรัม คุณสามารถเก็บตัวอย่างเกลือได้ 44-49 วันหลังจากการปรากฏตัวของใบ จากตารางเมตรคุณสามารถเก็บผักได้ 2.5 ถึง 5 กิโลกรัม
ชายฝั่งทะเล
ผักสีเขียวฉ่ำขนาด 12 ซม. เมื่อสุกมีน้ำหนัก 108-120 กรัม โดยปกติน้ำหนักนี้จะถึง 41-51 วันหลังจากงอก ตัวชี้วัดผลตอบแทนที่ การดูแลที่เหมาะสม- พื้นที่สามกิโลกรัมครึ่งต่อตารางเมตร เช่นเดียวกับพืชก่อนหน้านี้ มันถูกผสมเกสรโดยผึ้ง
กรอบ
60 วัน - ช่วงเวลาที่พืชสุกก็พร้อมสำหรับการใส่เกลือ ผล 10-14 ซม. ดึงออกมา 100-125 กรัม สามารถรวมรังไข่ได้มากถึงสามรังไข่ในหนึ่งโหนด การเก็บเกี่ยวไม่ขมในรูปแบบกระป๋อง มันสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่ได้สำเร็จ: โรคราแป้ง, การจำ, แบคทีเรียและอื่น ๆ
พันธุ์ยอดนิยมสำหรับช่องว่าง
สลัดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว lecho ตัวเลือกสต็อกดองจะดีกว่าถ้าคุณใช้ที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ ที่นี่การผสมเกสรของผึ้งไม่สำคัญนักรูปแบบที่ถูกต้องก็ไม่ใช่มาตรฐานเช่นกัน การเก็บเกี่ยวเพื่อการเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ในโรงเรือนหรือโรงเรือน เช่นเดียวกับในที่โล่ง
แฮร์มันน์
แตงกวาต้นพร้อมสำหรับการใช้งานในวันที่ 36 ของการเจริญเติบโต พวกมันเติบโตสูงถึง 10 เซนติเมตรน้ำหนักมากถึง 100 กรัม ผู้ผลิตภายใต้สภาพการเจริญเติบโตรับประกันผลผลิตสูงถึง 24 กก. ต่อตารางเมตร
เฮกเตอร์
แตงกวาเฮกเตอร์ตัวแรกสามารถเอาออกจากพุ่มไม้ได้ภายใน 30 วัน ตัวอย่างสูงสุด 10 ขนาดสูงสุด 12 ซม. มีมวลประมาณ 95 กรัม สีเขียวมีโทนสีขาว มีรสหวาน ไม่มีรสขมมากเกินไป พ่อพันธุ์แม่พันธุ์อ้างว่าเป็นจริงที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลมากกว่า 4 กิโลกรัมจาก 1 ตารางเมตร ม.
โซซูลยา
เกรดที่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกภายใต้ฟิล์ม เงื่อนไขการเตรียมความพร้อม - 43-47 วัน ขนาดที่น่าประทับใจ (24 ซม.) ทำให้น้ำหนักเหมาะสม ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 280-300 กรัม สามารถปลูกพืชได้ 20 กก. บนหนึ่งตารางเมตร Zozulya เก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังจากเก็บ
คำแนะนำ!
หากปลูกเป็นครั้งแรกอย่าลืมตัดผลไม้หนึ่งผลก่อนดอง เนื้อควรจะเป็นเนื้อเดียวกันในองค์ประกอบโดยไม่มีการรวมที่ว่างเปล่าด้วยเมล็ดขนาดเล็ก
ความกล้าหาญ
ระยะเวลาครบกำหนดความกล้าหาญ - 50 วันต่อ กลางแจ้ง, น้อยกว่า 10 วันในเรือนกระจก แตงกวา 125 กรัมยังคงความกรุบกรอบหลังจากบรรจุกระป๋อง จากพื้นที่ตารางเมตรคุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 22 กก.
ฟีนิกซ์
ฟีนิกซ์มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งลำต้นยาวได้ถึง 2.5-3 ม. อัตราการสุกคือ 60 วัน น้ำหนักผลิตภัณฑ์ - 150-155 กรัม ความยาว - 14-15 ซม. โดดเด่นด้วยระยะเวลาติดผลนาน ผลผลิต - 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่
ราศีกุมภ์
มันถูกผสมเกสรโดยผึ้ง ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับการทำเกลือด้วย ระยะเวลาความพร้อม - จาก 42 ถึง 47 วัน ผลไม้หนึ่งผลผูกเป็นปมบนแส้ ผักสีเขียวฉ่ำที่มีตุ่มขนาดใหญ่เติบโตได้สูงถึง 11-12 เซนติเมตร
เกม
เกมสุกจาก 48 เป็น 53 วัน ออกผลนานกว่าหนึ่งเดือน ดึงแตงกวา 10-11 ซม. ออก 75-80 กรัม เกมสามารถต้านทานโรคราแป้งได้อย่างง่ายดาย ผิวหนังเป็นสีเขียวเข้มมีตุ่ม
มอสโกไนท์
ชาวสวนขนาด 12-13 ซม. ถูกดึงดูดโดยความจริงที่ว่าการติดผลมาพร้อมกันกับขนตาทั้งหมด 43-45 วันหลังจากการยิงครั้งแรก วัฒนธรรมหยั่งรากได้ดีในที่ร่มไม่ไวต่อโรคราแป้งและไวรัส
มะรินดา
ลูกผสมของแหล่งกำเนิดดัตช์ได้รับการปลูกฝังบนดินเปิดเช่นเดียวกับในโรงเรือนที่ปลูกในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ครบกำหนดใน 41-51 วันในช่วงเวลานี้ถึง 9-10 ซม. น้ำหนัก 70-75 กรัม
ลูกผสมสำหรับผักดอง
พันธุ์ลูกผสมมีเวลาสุกสั้นให้ผลผลิตที่น่าประทับใจ ต้องขอบคุณการคัดเลือก พวกมันจึงเกิดผลในสภาพอากาศที่เหนือจินตนาการ ในเวลาเดียวกันพวกเขาจัดการไม่ให้ป่วยไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช
ตาราง "แตงกวาพันธุ์ลูกผสมสำหรับผักดอง"
| ความหลากหลาย/ลักษณะเฉพาะ | เวลาพร้อมวัน | ขนาดแตงกวา cm | น้ำหนักกรัม | จำนวนรังไข่ในปม |
| บอชโควา | 40-45 | 10-11 | 82-95 | 1 ถึง 2 |
| เด็กตลก | 43-45 | 8-10 | 85-90 | 1 ถึง 3 |
| แฮร์มันน์ | 40-45 | 9-11 | 80-100 | 6 ถึง 7 ปี |
| ดอง | 55-60 | 10-13 | 105-117 | 1 ถึง 2 |
| บูรัน | 44-46 | 10-11 | 90-100 | 1 ถึง 3 |
สิ่งสำคัญ!
ไม่ควรรอปาฏิหาริย์จากเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่ปลูกไว้ คุณสมบัติที่น่าทึ่งของแตงกวาดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้ด้วยการผสมเกสรเพียงครั้งเดียวซึ่งจะไม่ปรากฏในลูกหลาน คุณสามารถรับไฮบริดได้ด้วยตัวเองเท่านั้นโดยการถ่ายโอนละอองเกสรจากพันธุ์หนึ่งไปยังอีกดอกหนึ่งด้วยตนเอง ยิ่งกว่านั้นต้องกำจัดเกสรตัวผู้ทั้งหมดออกจากดอกสุดท้าย
แตงกวาสากล
พันธุ์ลูกผสมรุ่นล่าสุดเรียกว่าสากล เก่งทุกเรื่อง โตแล้วไม่โอ้อวด ดูแลง่าย ต้านทานโรค และให้ผลผลิตสูง
ตาราง "พันธุ์สากลที่ดีที่สุด"
| ความหลากหลาย/ลักษณะเฉพาะ | เวลาพร้อมวัน | ขนาดแตงกวา cm | น้ำหนักกรัม | จำนวนรังไข่ในปม |
| ฤดูใบไม้ผลิ | 52-57 | 10-12 | 100-110 | 2 ถึง 3 |
| บุช | 45-48 | 9-10 | 90-100 | 1 ถึง 2 |
| ที่รัก | 40-44 | 8-9 | 60-70 | 1 ถึง 3 |
| เด็กชายด้วยนิ้ว | 42-47 | 11-12 | 110-120 | 2 ถึง 3 |
| Masha | 36-40 | 9-10 | 80-90 | 3 ถึง 5 |
| คู่แข่ง | 45-50 | 11-12 | 95-126 | 4 ถึง 5 |
กฎการดูแลและการเก็บแตงกวาดอง
การดูแลแตงกวาอย่างเหมาะสมเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามประเด็นต่อไปนี้อย่างเข้มงวด:
- ผลไม้ไม่ควรนอนบนพื้นควรผูกไว้กับที่รองรับ
- ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงความขมในผลิตภัณฑ์
- น้ำและปุ๋ยเฉพาะภายใต้รากของพืช
- น้ำเพื่อการชลประทานใช้น้ำอุ่นเท่านั้น อุณหภูมิที่เย็นจัดส่งผลต่อผลผลิต
- ควรกำจัดแตงกวาที่มีความสุกทางเทคนิคทุกสองวัน: สิ่งนี้จะกระตุ้นการปรากฏตัวของรังไข่ใหม่
- ก่อนเก็บเกี่ยวคุณต้องเทแตงกวาจำนวนมากด้วยน้ำอุ่น
- แนะนำให้ใส่เกลือทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของผักสด
- การเลือกผลไม้คุณควรระมัดระวังในการต่อขนตาเป็นอย่างมาก ความเสียหายใด ๆ อาจนำไปสู่โรคพืชหรือการหยุดติดผล
บทสรุป
ในการเสิร์ฟแตงกวาดองหอม ๆ บนโต๊ะในฤดูหนาวคุณจะต้องดูแลมัน ในต้นฤดูใบไม้ผลิ. เลือกแตงกวาหลากหลายชนิดสำหรับดองและบรรจุกระป๋อง เพาะเมล็ด ปลูกพืชผล คำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าแตงกวาชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว คุณต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการเก็บเกี่ยว ปริมาณผักที่คุณวางใจได้ในฤดูใบไม้ร่วง
แตงกวากระป๋องที่กรอบและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับงานเลี้ยงฤดูหนาวหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว แต่เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อม ไม่เพียงพอที่จะใช้สูตรพิเศษที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีแล้ว ที่นี่คุณจะต้องมีแตงกวาที่ดีที่สุดซึ่งเมื่อเก็บรักษาไว้จะรักษาคุณภาพของแตงกวาไว้
สิ่งที่ควรเป็นแตงกวาที่ "ถูกต้อง" เพื่อการอนุรักษ์
Zelentsy เพื่อการอนุรักษ์นั้นง่ายต่อการเลือกก็เพียงพอที่จะรู้คุณสมบัติของมัน แตงกวาสำหรับดองควรมีขนาดเล็กโดยไม่มีความขมขื่นและช่องว่างมีเปลือกบาง สีของพวกเขาคือสีเขียวหรือสีเข้มที่อิ่มตัวมีหนามแหลมหรือสีดำปรากฏบนพื้นผิว
มีพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการอนุรักษ์และการบริโภคสดเพื่อให้พูดสากล ผิวของพวกมันเบากว่าพื้นผิวปกคลุมด้วยตุ่มรูปร่างของกรีนนั้นมีรูปร่างเป็นแกนหมุน
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แตงกวาดองในการดองเลย พวกเขาดีเหมือนเกลือเบาโดยการจัดเก็บระยะยาวจะทำให้สีและรสชาติลดลง
ลักษณะและคำอธิบายของแตงกวาสากลที่ดีที่สุดเพื่อการอนุรักษ์
พันธุ์สากลกำลังได้รับความนิยมซึ่งไม่น่าแปลกใจ พวกเขายังคงนำเสนออยู่เป็นเวลานานไม่เจริญเร็วกว่าและค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการทำเกลือ ในหมู่พวกเขามีพันธุ์ที่รู้จักกันดี:
· บุช;
วาไรตี้ "เด็ก" หมายถึงการทำให้สุกเร็วสามารถรับกรีนแรกได้ในวันที่ 40 หลังจากการงอก พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดไม่เติบโตอย่างแปลก ๆ ไม่ค่อยป่วย เซลเลนซี่แตกต่าง ขนาดเล็กและ รสชาติที่ดี. แตงกวาจะเก็บเกี่ยวเมื่อมีความยาวถึง 9 ซม. น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 70 กรัม แตงกวามีสีเข้ม มีลักษณะเป็นตุ่ม มีขนเล็กน้อย
เกรดดีไม่น้อย "บุช" เค็มเขียวอร่อยและกรอบ แตกต่าง สีเข้ม,ทรงยาว. ขนาดเฉลี่ยประมาณ 10 ซม. สดเก็บได้นาน
วาไรตี้ "อัลไต" เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและในสวน ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ดีให้ผลผลิตที่มั่นคง มักใช้ในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง พุ่มขนาดกลาง ใบดี ต้านทานโรค สีเขียวมีความยาวยาวถึง 11 ซม. น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 80 กรัม สีสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่สูญหายหลังการบำรุง
แตงกวาที่ผ่านการทดสอบตามเวลาดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง
น่าสังเกตคือพันธุ์รัสเซียเก่าซึ่งใช้สำหรับการอนุรักษ์และเก็บเกี่ยวมานานกว่าหนึ่งปี ที่นิยมมากที่สุดคือ:
ชายฝั่งทะเล;
· แตงปารีส;
· กรอบ;
· ไม่ใช่ผู้หญิง;
· โวโรเนจ
นี่คือลักษณะและ คำอธิบายโดยละเอียดพันธุ์ที่ชอบ
วาไรตี้ "ชายฝั่ง" หมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงต้น Zelentsy ถูกถอนออก 50 วันหลังจากงอก ผลผลิตของพุ่มไม้สูงถึง 4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. เมตร เตียง. อย่างไรก็ตาม พืชต้องการองค์ประกอบของดิน การรดน้ำปกติ และความอบอุ่น ความต้านทานโรคอยู่ในระดับปานกลาง แต่โรคราแป้งไม่ค่อยได้รับผลกระทบ รังไข่มีลักษณะเป็นมัดเป็นส่วนใหญ่ ผลไม้มีสีเขียวสม่ำเสมอ ผิวของพวกมันเป็นวัณโรค รูปร่างเป็นทรงกระบอก รสชาติกำลังดีไม่ขม น้ำหนักเฉลี่ยของ Zelentsy คือ 120 กรัมและความยาวถึง 12 ซม.
ความหลากหลาย "Paris Gherkin" นั้นมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่สำหรับผลไม้สุกเร็วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวด้วย พวกเขาถึงเพียง 8-10 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 70 กรัม แตงกวามีเม็ดเล็กๆ ปกคลุม ไม่ขม ผิวก็นุ่ม กลิ่นหอมและความกรุบของผลไม้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี พันธุ์นี้เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกันทนต่อโรคต่างๆ เกิดผลอย่างต่อเนื่องในทุกสภาพอากาศ
แตงกวา "กรุบกรอบ" เป็นพันธุ์ผสมเกสรตัวเอง เหมาะสำหรับโรงเรือนและแหล่งเพาะพันธุ์ ตามวุฒิภาวะ-กลางฤดู กรีนแรกจะถูกถอนออกหลังจาก 60 วัน ผลไม้มีสีเขียวเข้มมี tubercles เด่นชัดเนื้อมีความหนาแน่นไม่มีช่องว่าง
ความหลากหลายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว "Nezhensky" ให้ผลอย่างมั่นคงในโรงเรือนและในสวน ให้ผลผลิตสูงในช่วงฤดูแล้ง แต่ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาว ทนต่อโรคต่างๆ ผลมีหนามสีดำ ผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ สีสันสดใส. น้ำหนักเฉลี่ยของพวกเขาถึง 130 กรัม พวกเขาไม่เก็บความสดเป็นเวลานาน
แตงกวา "Voronezh" มีความโดดเด่นในเรื่องของสีเขียวและการสุกเร็ว เปลือกเป็น tuberculate สีเขียวมีแถบสีเหลือง เนื้อมีความหนาแน่นไม่มีความขมขื่น
แตงกวาลูกผสมที่ทันสมัยที่สุดสำหรับการดองและการบรรจุกระป๋อง
พันธุ์ลูกผสมใหม่ไม่เพียงให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ แต่ยังยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋อง พิจารณาพันธุ์ยอดนิยมที่มีรสชาติดี
ลูกผสม "ขนลุก" หมายถึงการทำให้สุกเร็ว ซึ่งเป็นประเภทของรังไข่ที่มัด ผลไม้ก็มี ลักษณะดังต่อไปนี้:
ความยาวสั้น
· สีเข้ม
เด่นชัด tuberosity.
เหมาะสำหรับพื้นที่คุ้มครอง ดอกไม้ส่วนใหญ่เป็นเพศเมีย ผลผลิตสูงเก็บเกี่ยวแตงกวาได้มากถึง 7 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว พันธุ์ต้านทานโรคได้
ลูกผสม "Zozulya" มีไว้สำหรับการอนุรักษ์และการเก็บเกี่ยว ผลไม้สุกเร็วยาวถึง 20 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยสูงถึง 200 กรัม รสชาติกำลังดี ไม่มีขม เปลือกบาง พุ่มไม้ต้องการดินและการดูแลทนต่อโรคบางชนิด
แตงกวา "Masha" เป็นลูกผสมที่เร็วมาก การเก็บเกี่ยวจะได้รับ 1.5 เดือนหลังจากการงอก ผลไม้ประเภทแตงไม่มีความขมขื่นผิวถูกปกคลุมด้วยสิว ผลมีความยาวเป็นลูกคลื่น พุ่มมีขนาดกลางดอกส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง ปลูกทั้งในโรงเรือนและที่โล่ง
พันธุ์ลูกผสม "ความกล้าหาญ" ต้องการความสนใจน้อยที่สุดเมื่อเติบโต ไม่ต้องการการผสมเกสรให้ผลผลิตเร็ว แตงฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีรสชาติดี
สำหรับโซนฟาร์มเสี่ยงแตงกวา "แตงกวาดองไซบีเรีย" มีความเหมาะสม พวกเขามีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด:
ไม่ต้องการการผสมเกสร
การเก็บเกี่ยวในช่วงต้น
ไม่ค่อยป่วย
ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ
เซลเลนซีเติบโตเป็นพวง ซึ่งให้คุณยิงได้ ผลผลิตสูง. ผลไม้ประเภทแตงยาวไม่เกิน 7 ซม. และน้ำหนัก 55 กรัม คุณภาพของรสชาตินั้นยอดเยี่ยม เก็บรักษาไว้ในระหว่างการอนุรักษ์
ทุกที่ที่คุณสามารถปลูกพันธุ์ลูกผสม "Zyatek" ได้ เป็นไม้พุ่มที่ผสมเกสรตัวเองได้ เหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง คุ้นเคยกับสภาพอากาศทุกรูปแบบ ให้พืชผลสีเขียวหวานที่มั่นคง ความยาวของแตงกวาถึง 12 ซม. และน้ำหนักประมาณ 100 กรัม
Gherkin "Boy with a finger" หมายถึงลูกผสมใหม่ ให้ผลผลิตที่มั่นคงแม้สภาพอากาศแปรปรวน เก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากถึง 7 กก. จากพุ่มไม้เดียว แตงกวามีขนาดเท่ากันสวยงามและอร่อย ความยาวเฉลี่ย 10 ซม. เนื้อฉ่ำหนาแน่นไม่มีรสขมมีกลิ่นหอม ผิวหนังของกรีนปกคลุมด้วยตุ่มขนาดใหญ่ ไม่มีข้อบกพร่องในความหลากหลาย
ยังมีแตงกวาสำหรับดองอีกมาก การเลือกแตงกวาที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ใช้คำแนะนำและเริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งใช้สำหรับการทำเกลือมานานหลายปี ปลูกและรักษาพันธุ์ลูกผสมใหม่ร่วมกับพวกเขา จากนั้นจะมีแตงกวากรอบอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ
แตงกวาแบ่งออกเป็นกลุ่มตามการใช้งานหรือวิธีการเก็บรักษาที่ต้องการ แตงกวาสลัด, แตงกวาสำหรับดองและบรรจุกระป๋อง, เช่นเดียวกับแตงกวาสากล, เหมาะสำหรับทุกอย่างในคราวเดียว
อย่างแรกคือเร็วที่สุดมีผิวบางและมีรสเป็นกลาง ปลูกในโรงเรือนและโรงเรือน มักมีรูปร่างบางและยาว ถ้าปลูกแตงกวาแบบนี้ในที่โล่ง แตงกวาจะหนาและสั้นกว่า และผิวจะแข็งกว่ามาก แตงกวาต้นไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
แตงกวาชนิดใดที่เหมาะกับการดอง สลัดแตงกวาลูกผสมที่ดีที่สุด: คำอธิบาย, ภาพถ่าย, ความคิดเห็น
Cucumbers Karnak F1 ลักษณะ
ลูกผสมผสมเกสรผึ้งที่สุกก่อนกำหนด ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ดอกเพศเมีย ใช้เวลา 42-45 วันตั้งแต่งอกจนถึงติดผล มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งและในแปลงเพาะ
พืชมีขนาดกลาง แตกแขนงปานกลาง ในโหนดเพศหญิงมีรังไข่ 2-3 อันวางอย่างมั่นคง แตงกวามีสีเขียว เรียบ มีซี่โครงเล็กน้อย ทรงกระบอก ยาวประมาณ 17-18 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-4 ซม. สีของยอดแหลมเป็นสีขาว รสชาติละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของแตงกวาที่แข็งแกร่ง
Hybrid Karnak เหมาะสำหรับทำอาหาร สลัดผักสด. ต้านทานโรค.
ผลผลิต 12-14 กก. ต่อตารางเมตรของการลงจอด
แตงกวา Emerald Stream F1
สุกเร็ว (44-48 วันก่อนติดผล) ลูกผสม parthenocarpic สำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งและที่พักอาศัยแบบฟิล์ม
พืชมีความแข็งแรงปีนเขาเล็กน้อยโดยส่วนใหญ่มีดอกเพศเมีย แตงกวามีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาว มีลักษณะกลม สีเขียวเข้ม มีผิวบางที่บอบบาง ยาว 30-50 ซม. หนัก 150-200 กรัม พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม คุณค่าของลูกผสม Emerald stream สามารถต้านทานโรคราแป้ง ต้านทานความเย็น ทนต่อร่มเงา ระยะเวลาติดผลยาวนานและต่อเนื่อง เหมาะสำหรับสลัด
แตงกวาสำหรับดองและบรรจุกระป๋องปลูกทั้งในที่โล่งและในโรงเรือน เฉพาะแตงกวาดองเท่านั้นที่ดึงแตงกวาขนาดกลางและสำหรับการบรรจุกระป๋องจะเก็บเกี่ยวแตงกวาขนาดเล็กมากซึ่งมีความยาว 8-10 ซม.
แตงกวาดองและกระป๋องที่ดีที่สุด: คำอธิบายบทวิจารณ์ภาพถ่ายลักษณะ
แตงกวาไซบีเรียเกลือ F1
ลูกผสม parthenocarpic ที่สุกก่อนกำหนดซึ่งจะครบกำหนดใน 42-46 วัน พืชเป็นไม้เลื้อยขนาดกลาง มีการจัดเรียงลำกล้องของรังไข่
แตงกวามีขนาดสั้น 6-8 ซม. ทรงกระบอก ชนิดแตง มีน้ำหนัก 55-65 กรัม หัวเล็ก มีหนามสีขาว มีความสม่ำเสมอและความหนาแน่นดี โดยพันธุกรรมไม่มีรสขม ไม่เจริญเร็วกว่า คุณภาพของรสชาติเป็นเลิศ ลูกผสมมีไว้สำหรับการทำเกลือ
คุณค่าของลูกผสมในรูปแบบที่เป็นมิตรของผลไม้ในระยะแรกและความต้านทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดี
แตงกวาขนลุก F1
ลูกผสม parthenocarpic ที่สุกเร็ว, ดอกเพศเมีย, รังไข่ 4-6 ตัวเกิดขึ้นในแต่ละไซนัส ลูกผสมจะสุกใน 43-48 วันนับจากช่วงเวลาของยอด
แตงกวานั้นสั้นมีตุ่มขนาดใหญ่กว้างและมีหนามแหลมสีดำ ผลไม้มีคุณสมบัติในการดองสูง F1 Murashka ลูกผสมนั้นเติบโตทั้งในที่โล่งและในที่โล่ง ต้านทานโรค.
ผลผลิต: 6 - 7 กก. จากพุ่มเดียว ความหนาแน่นของการปลูก: 3 ต้นต่อตารางเมตร
แตงกวา Nezhinsky 12
หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดอง มันเติบโตในที่โล่งและที่พักพิงภาพยนตร์ ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดและทนต่อโรค กลางฤดูผสมเกสรผึ้ง
พุ่มเป็นกิ่งยาว แตงกวา มีลักษณะสั้น ยาว-รี รูปวงรี หัวใหญ่ มีหนามสีดำ ยาว 10-12 ซม. หนัก 80-110 กรัม เนื้อเป็นกรอบรสชาติดีเยี่ยม ความหลากหลายสามารถทนต่อจุดมะกอกและแบคทีเรีย
คุณสมบัติที่กำลังเติบโต: เมล็ดจะปลูกเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมในโรงเรือนและในดิน หรือต้นกล้าอายุ 20-25 วัน ความหนาแน่นของการปลูก - 3 ต้นต่อ 1 ตร.ม. ความลึกของการเพาะคือ 1.5-2 ซม. ดินควรอุดมสมบูรณ์ด้วยการเติมอากาศสูง (สามารถเพิ่มขี้เลื่อยใบได้)
แตงกวา Parisian gherkin
สุกเร็ว (46-50 วัน) พันธุ์ผึ้งผสมเกสรสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและที่พักอาศัยแบบฟิล์ม พืชมีขนาดกลางปีนป่ายปานกลาง
แตงกวามีหัวขนาดใหญ่มีหนามสีดำยาว 6-10 ซม. น้ำหนัก 60-90 กรัมไม่มีรสขม ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรคราแป้งและการจำแนกสูง ใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและดอง รสชาติของแตงกวานั้นยอดเยี่ยม
แตงกวาดอง
ต้นสุก (41-46 วัน) พันธุ์ผึ้งผสมเกสรสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
เป็นพืชที่มีกิ่งก้านยาว ขนาดกลาง กิ่งกลาง ออกดอกแบบผสม แตงกวามีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาว มีลักษณะกลมขนาดใหญ่ สีเขียว มีแถบสีอ่อนยาวปานกลาง มีขนสีดำ ยาว 10-11 ซม. น้ำหนัก 100-125 hfvv
คุณค่าของพันธุ์นี้ต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง ผลผลิตคงที่ การนำเสนอ และคุณภาพการดองสูง แนะนำให้ใช้หลากหลายสำหรับการดอง
แตงกวาสากลพันธุ์ยอดนิยม
แตงกวาดังกล่าวปลูกทั้งในโรงเรือนและในที่โล่ง
Cucumber Zakuson F1 ลักษณะเฉพาะ
ใหม่ ลูกผสม parthenocarpic ที่เร็วเป็นพิเศษ ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มติดผล 40-45 วัน
พืชที่มีการแตกแขนงปานกลาง รังไข่เป็นกลุ่มในหนึ่งโหนดสามารถผูกได้ถึง 4 ผลในเวลาเดียวกัน แตงกวามีลักษณะเป็นทรงกระบอก ยาว 8-9 ซม. หัวเล็ก มีหนามสีดำ มีความหนาแน่นสูง ไม่มีรสขม พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แนะนำสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งและโรงเรือนทุกประเภท ใช้สด สำหรับดองและดองในระยะของแตงกวาดองและแตง
ค่าไฮบริดในความสุกเร็วให้ผลผลิตสูงทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย Zelentsy ไม่เจริญเร็วกว่าไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์สดและแปรรูป
Cucumber Drop คำอธิบาย
พันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มเก็บผล 43-45 วัน ผลมีหนามดำ สืบพันธุ์ ไม่มีรสขม ยาว 9-11 ซม. คงสีเขียวไว้ได้นาน ออกแบบมาสำหรับการบริโภคสด การใส่เกลือ และการบรรจุกระป๋อง
ค่าวาไรตี้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ การนำเสนอที่ดี ความสามารถในการรักษาคุณภาพเชิงพาณิชย์ในระยะยาวหลังการเก็บเกี่ยว
Cucumbers Ira F1, คำอธิบาย, ภาพถ่าย
ลูกผสมผสมเกสรผึ้งเร็วพิเศษ ส่วนใหญ่เป็นดอกเพศเมีย ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มติดผล 45-50 วันผ่านไป พืชกำลังปีนเขาปานกลางในหนึ่งโหนด 2-3 รังไข่
แตงกวามีลักษณะเป็นทรงกระบอก ยาว 12-15 ซม. หนัก 55-85 กรัม มีสีเขียวเข้ม หัวโต มีขนสีขาว เนื้อแตงกวามีความหนาแน่นกรอบ
ลูกผสมมีลักษณะเฉพาะที่ให้ผลผลิตสูงมีเสถียรภาพทนต่อโรคได้คุณภาพรสชาติดีเยี่ยมทั้งผลไม้สดและผลไม้กระป๋อง Hybrid Ira F1 มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในที่โล่ง
วิธีทำแตงกวาดองแตงกวาดองแสนอร่อยวิดีโอ
หากคุณรู้จักแตงกวาพันธุ์ดีสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง โปรดเขียนชื่อของพวกเขาในความคิดเห็น โปรดระบุว่าคุณชอบแตงกวาพันธุ์นี้อย่างไร ผลผลิตและความต้านทานโรคเป็นอย่างไร ถ้าเป็นไปได้ ให้แนบรูปถ่ายของแตงกวาเหล่านี้
ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์แตงกวาจะช่วยให้ชาวสวนจำนวนมากเลือกเฉพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก โดยให้ผลผลิตที่ดีและต้านทานโรค เราขอให้คุณระบุพื้นที่เพาะปลูกและเขียนแตงกวาสำหรับที่โล่งหรือสำหรับเรือนกระจก ขอขอบคุณ!
ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายปีรู้ดีว่าการเลือกแตงกวาที่หลากหลายสำหรับดองจากเมล็ดที่มีอยู่ในปัจจุบันเป็นเรื่องยากเพียงใด แตงกวาบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - พวกมันมีความหนาแน่นของเนื้อกระดาษ สีหนาม และรสชาติต่างกัน ถ้าคุณไม่คำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ของพันธุ์ต่างๆ เป็นไปได้ยากที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาหอมกรอบในฤดูหนาว
จะทราบได้อย่างไรว่าแตงกวาเหมาะสำหรับการดองหรือไม่?
ในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ ชาวสวนที่สับสนจะรวมตัวกันที่หน้าชั้นวางเมล็ดพันธุ์ในร้านค้า ลองที่นี่เพื่อดูว่าแตงกวาชนิดใดเหมาะสำหรับการดองและแตงกวาชนิดใดสำหรับสลัด เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่รีบเร่งและเลือกสิ่งที่ถูกต้อง นักวิทยาศาสตร์ด้านการผสมพันธุ์กำลังพัฒนาลูกผสมใหม่อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ทำการทดลอง แต่ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาในทันที
ตามวิธีการใช้แตงกวาแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม ไม่ว่าผักสำหรับบรรจุกระป๋องจะปลูกในแปลงส่วนตัวหรือซื้อที่ตลาดต้องรู้ ความแตกต่างภายนอกแตงกวาดองจากสลัดหรือคลาสสิก
- สลัด - แตงกวาใช้สดโดยเฉพาะโดยไม่ต้อง การรักษาความร้อน. พวกมันโดดเด่นด้วยผลยาวที่มีความหนาปานกลางมีเมล็ดขนาดเล็กและผิวสีเขียวเรียบ ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ ไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์เนื่องจากมีช่องอากาศจำนวนมากในเนื้อกระดาษที่หลวม
- ดอง - ออกแบบมาสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ผักที่มีผิวเป็นสิวเสี้ยนบาง ๆ ที่มีสีมรกตเข้มข้นทั่วทั้งพื้นผิวที่มี "เดือย" สีดำกระจัดกระจาย ตรงกลางของผลจะอัดแน่นเบา ความยาวของแตงกวาสุกไม่เกิน 15 ซม.
- สากล - แตงกวาสามารถรับประทานดิบและใช้ในการเก็บเกี่ยวได้ ปลูกผักในคลาสนี้ได้ทั้งในโรงเรือนและในร่ม เปิดฟ้า. เปลือกบางรวมกับเยื่อกระดาษที่ไม่อัดแน่นเกินไป พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยเดือยสีอ่อนหรือสีเข้ม คุณสามารถดองแตงกวาได้ แต่มันจะไม่กรุบเหมือนแตงกวาดอง
เมื่อเลือกแตงกวาดองในร้านค้าคุณต้องใส่ใจกับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- ผลมีขนาดเล็กยาวไม่เกิน 15 ซม. ตรง
- เปลือกเป็นสีเขียวเข้ม, เป็นสิว, มีหนามแหลมเล็ก ๆ สีเข้ม;
- แตงกวามีความยืดหยุ่นต่อการสัมผัสไม่เฉื่อย
- เนื้อที่ตัดถูกบดอัดโดยไม่มีช่องว่างที่มองเห็นได้ด้วยเมล็ดขนาดเล็ก
- รสชาติไม่มีความขม
เมื่อแตงกวาดองที่ตรงตามข้อกำหนดข้างต้นจะได้ผลที่น่าอัศจรรย์ ผิวบางซึมเร็ว น้ำเกลือและเนื้อที่อัดแน่นไม่หย่อนลงในขวด - แตงกวากลายเป็นกรอบและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์
เมล็ดที่คัดเลือกมาอย่างดีเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดี. การซื้อวัสดุสำหรับปลูกในแผนกเฉพาะนั้นให้ผลกำไรมากกว่าซึ่งผู้ขายที่มีประสบการณ์จะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกและวัตถุประสงค์ของความหลากหลายที่เลือก คุณควรอ่านคำอธิบายบนกระเป๋าอย่างละเอียด ตรวจสอบอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่าควรใช้ผักประเภทนี้เพื่อจุดประสงค์ใด
พันธุ์ใดดีกว่าที่จะใช้เกลือ?
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชั้นนำทั่วประเทศ ปีที่คัดเลือกและทดสอบแตงกวาพันธุ์ต่างๆ ที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง พืชที่เลือกมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานที่น่าอิจฉาต่ออุณหภูมิลดลงเล็กน้อยอย่าปล่อยความขมขื่นหากไม่มีการรดน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ เติบโตอย่างรวดเร็วและสุกพร้อมกัน
- เนซินสกี้
เป็นเวลาหลายทศวรรษติดต่อกันที่ชาวสวนหลายคนรู้จักพันธุ์นี้ว่าเป็นดองที่ดีที่สุด พืชได้รับการผสมเกสรโดยผึ้งและสามารถรับเมล็ดจากมันได้ไม่เหมือนกับลูกผสม ใช้เวลาปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 50 วัน แตงกวา "Nezhinsky" มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพทางการค้าความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ความยาว Zelentsy - 10-13 ซม. น้ำหนัก - 100 กรัม
บนพื้นฐานของ "Nezhinsky", "Era", "Nosovsky", "Nezhinka" ได้รับการอบรมในภายหลังซึ่งจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวเช่นกัน
- แตงกรอบF1
ความหลากหลายคือการผสมเกสรด้วยตนเองซึ่งมีไว้สำหรับปลูกในโรงเรือน ผลไม้ขนาดเล็ก (ยาว - สูงถึง 8 ซม. น้ำหนัก - 50-60 กรัม) มีพื้นผิวไม่เรียบ สุกก่อนสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกในวันที่ 50 หลังจากการงอกเต็มที่
- หมู่บ้านดอง F1
การปลูกลูกผสมที่เร็วมากนี้ซึ่งผสมเกสรโดยผึ้ง คุณจะสามารถเก็บผลไม้แรกบนไซต์ของคุณได้ภายใน 40 วัน แตงกวาในรูปทรงกระบอกสั้นมีความยาวสูงสุด 8 ซม. และหนักประมาณ 90 กรัม ผิวของผลมีตุ่มเล็กๆ ปกคลุม ใช้สำหรับใส่เกลือและดอง ในโถ เยื่อกระดาษยังคงหนาแน่นโดยไม่มีช่องว่าง
พันธุ์สากล
แตงกวาพันธุ์สากลที่ประสบความสำเร็จเหมือนกันสามารถนำมาใช้ดิบและกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
- วยาซนิคอฟสกี 37
พันธุ์ต้นสุก เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและในโรงเรือน เปิดเตียง. ใช้สำหรับเตรียมสลัดและสำหรับเตรียมฤดูหนาว ผลไม้ที่มีขนาดไม่เกิน 14 ซม. มีสีเขียวอ่อนมีหนามแหลมสีดำ ข้อดีของความหลากหลายคือความต้านทานต่อการยิงที่เย็นและเร็ว
- สแน็ค F1
ความหลากหลายที่สุกเร็วนั้นไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศ แม้ในฤดูร้อนที่เย็นสบาย ก็สามารถสะสมได้ การเก็บเกี่ยวที่ดีผลไม้หนาแน่นมีกลิ่นหอมกรุบกรอบ เหมาะสำหรับการหมักและเกลือ แตงกวามีขนาดเล็กน้ำหนักได้ถึง 50 กรัม, ลาย, เก็บไว้เป็นเวลานาน, ทนต่อการขนส่งที่ยาวนาน
- หยด
พันธุ์ต้นพิเศษ ผสมเกสรโดยผึ้ง เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง พืชเริ่มมีผลหลังจาก 40-45 วันหลังปลูก แตงจะยาวโดยมี "เดือย" สีดำมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติทางการค้าที่ยอดเยี่ยม
พันธุ์สากลมีข้อเสียอย่างหนึ่ง - แตงกวาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็วหากไม่ได้เก็บเกี่ยวตรงเวลา จำเป็นต้องตัดแตงกวาสุกเป็นประจำซึ่งจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับการดองและกระตุ้นการก่อตัวของรังไข่
ลูกผสมสมัยใหม่สำหรับการดอง
ในถุงเมล็ดแตงกวา คุณมักจะพบเครื่องหมาย F1 ซึ่งบ่งชี้ว่าเป็นพืชลูกผสม เพื่อให้ได้ลูกผสมจะมีการข้ามสองสายพันธุ์ด้วย ลักษณะที่แตกต่าง. ตัวอย่างเช่น พืชบางชนิดให้ผลผลิตสูง ในขณะที่บางชนิดมีความทนทานต่อโรค หากคุณข้ามมัน คุณจะได้ความหลากหลายที่รวมข้อดีทั้งสองนี้ไว้ด้วยกัน ดังนั้นลูกผสมจึงแข็งแกร่งกว่าเติบโตอย่างรวดเร็วและสุกพร้อมกัน การปลูกแตงกวาที่มีเครื่องหมาย F1 แม้ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเก็บเกี่ยว
- ดอง F1
ผู้เชี่ยวชาญ F1 ดองเกรดถือว่าดีที่สุด แตงกวาถัง. การผสมผสานของเยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นสูงและคุ้มค่า ความอร่อยทำให้ผักชนิดนี้ขาดไม่ได้ในการใส่เกลือในปริมาณมาก แตงกวามีสีเขียวเข้มมีตุ่มขนาดใหญ่และมีแถบสีอ่อน ความยาวไม่เกิน 12 ซม. น้ำหนักสูงสุด 120 กรัม พืชต้องการเนื่องจากพุ่มไม้เติบโตอย่างรวดเร็วและหากไม่ จำกัด ก็สามารถสูงถึง 3 ม.
ความหลากหลายมีภูมิต้านทานสูงต่อเชื้อราและโรคอื่น ๆ โดยเฉพาะการ ผลไม้ไม่มีรสขมเนื้อกรอบ
- ขนลุก F1
ความหลากหลายที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าศตวรรษเริ่มมีการปลูกตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมา พืชทนความเย็นได้ดีชั่วคราว ออกผลได้ดีในภาคเหนือของประเทศ และสามารถเติบโตและออกผลในที่ร่มได้ การเจริญเติบโตเต็มที่ใช้เวลาเดือนครึ่ง แตงกวาที่มีปลายแหลมมีหนามสีเข้มเต็มไปด้วยหนามเหมาะสำหรับผักดองทุกชนิด
มีหลากหลายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเกลือ เมื่อเลือก คุณต้องมุ่งเน้นไม่เพียงแต่ความต้องการของคุณ แต่ยังต้องคำนึงถึงสภาพอากาศและ สภาพอากาศในพื้นที่ที่แตงกวาจะเติบโตเช่นเดียวกับองค์ประกอบของดินและชอบพันธุ์ที่รู้จักกันดีซึ่งทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ
กำลังโหลด...