สูตรการทำอาหารสำหรับหลักสูตรแรก มื้อเที่ยงทำอะไรให้อร่อยเร็ว

หม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานและเรียบง่ายเป็นจานไก่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ และไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะเทศกาล เพราะสวยและอร่อย ใครๆ ก็ชื่นชมในทันทีที่คุณเป็นพนักงานต้อนรับหญิง :)

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีสแข็ง, หัวหอม, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช

หลักสูตรที่สองที่ดีกับเนื้อและเห็ด เสิร์ฟในจานที่เตรียมไว้ดีกว่า

หมู, น้ำมันพืช, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, แชมเปญ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบโหระพา, น้ำซุป, สมุนไพร, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, คอนญัก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก...

ทุกคนรู้จักสูตร "พื้นบ้าน" มานานแล้ว พาสต้าของกองทัพเรือไม่ได้สูญเสียความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรง่ายๆ - พาสต้าของกองทัพเรือจัดทำขึ้นจากจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสามารถใช้เนื้อสัตว์ (หรือเนื้อสับผสม) ได้ นอกจากนี้ ยังเป็นสูตรที่อร่อยและอร่อยอีกด้วย พาสต้าของกองทัพเรือสามารถรวบรวมกองทัพของแฟน ๆ ได้ทั้งหมด

พาสต้า, เนื้อ, มาการีน, หัวหอม, น้ำซุป, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การทำมันฝรั่งอบกับผักเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ใส่ผักทั้งหมดลงในแขนพร้อมกับเครื่องเทศและ ... พักจนสุกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถสนใจธุรกิจของคุณเอง

มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ เห็ด หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ

lagman มีมากมายหลายแบบ นักเลงตัวจริงจะบอกว่านี่เป็นเพียงการปรับตัวของคนเกียจคร้าน "ของจริง" จานนี้มักทำให้เกิดข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับสูตร และฉันขอแนะนำอาหารมังสวิรัติที่มีชื่อเสียง

แครอท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล หัวหอม วางมะเขือเทศ พริกหยวก น้ำมันพืช สปาเก็ตตี้ สมุนไพร น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว

สูตรพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะมีพิซซ่าสองถาด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ เงื่อนไขเดียวคือต้องพร้อม พิซซ่าอบเร็วมาก! :)

แป้ง, นม, เกลือ, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำมันพืช, พริกหยวก, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส

ฉันจะเขียนเกี่ยวกับซุปนี้เป็นเวลานานที่ไม่สามารถบรรยายได้เพราะมัน ... ใช่ในบรรดาซุปทั้งหมด shurpa เป็นที่รักที่สุด ตามที่สามีของฉันพูดเขาเคยมองว่าผักในซุปเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพียงแค่เติมจานและท้อง แต่ใน shurpa พวกเขาเป็นสิ่งที่วิเศษ :)) และยังมีหัวหอมต้มและน้ำมันหมูต้ม ... ; )) แต่นี่ไม่จำเป็นว่าต้องกิน (ค)

เนื้อแกะ, ไขมันหาง, หัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกหวาน, แครอท, โหระพา, โหระพา, พริก, กระเทียม, ยี่หร่า, ผักชี, พริกแดง, ออลสไปซ์...

Solyanka เป็นผู้นำในอาหารจานโปรดของฉัน "เป็นครั้งแรก" อย่างมั่นใจเสมอโดยตกอยู่ในประเภทของอาหารวันหยุดเพราะฉันพยายามปรุงไม่บ่อยนักเพื่อไม่ให้เบื่อ เมื่อเวลาผ่านไปและปริมาณของส่วนผสมที่ปรุงสุก ฉันคิดสูตรผสมเนื้อของทีมประมาณหนึ่งสูตร

เนื้อหน้าอก หัวหอม มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ เนื้อรมควัน แตงกวาดอง เห็ดดอง เห็ดดอง มะนาว มะกอก มะกอกดำ เคเปอร์ สมุนไพร ครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำตาล

หลานๆ ของฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารอิตาเลียน พิซซ่า พาสต้า และลาซานญ่าให้บริการอย่างน้อยทุกวัน ลาซานญ่าทำอาหารได้ไม่ยาก - หาจานได้ยากกว่า แน่นอน คุณสามารถปรุงมันได้ แต่ประการแรก มันยากที่จะหาแป้งจากข้าวสาลีดูรัม เช่นเดียวกับในอิตาลี และประการที่สอง มีสิ่งที่เรียกว่า "ความเกียจคร้าน" ในที่สุด ฉันเจอจานในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่ง และวันนี้ก็จะมีลาซานญ่า สูตรที่ใครๆ ก็หลงรัก ควรมีเนื้อ ชีส และพริกไทยให้มาก

หัวหอม, พริกหยวก, น้ำมันมะกอก, เนื้อสับ, วางมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ชีสแข็ง, คอทเทจชีส, ครีม, แผ่นลาซานญ่า, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

ไก่มาช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วแต่อร่อยอย่าง mmm! ฉันนำเสนอสูตรสำหรับเนื้อ stroganoff จากอกไก่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม เหมาะเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2559 อีกด้วย

เนื้อไก่ หัวหอม แป้ง ครีม น้ำมะเขือเทศ มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

สูตรราคาไม่แพงมากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ สูตรที่ฉันทำ จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าสง่างามมาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เนื้อไก่ หัวหอม ไข่ เกลือ พริกไทย แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช

มันฝรั่งอบกับเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยมาก ทั้งมังสวิรัติและไม่ติดมัน สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ ย่างปรุงในหม้อบนเตาหรือในเตาอบ

มันฝรั่ง แครอท เห็ด ถั่วเขียวกระป๋อง น้ำมันพืช ซีอิ๊ว น้ำเดือด เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

เป็นไปได้ว่าทุกคนได้ลอง lagman แล้วในวันนี้ หรือยังไม่ได้ลอง? จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่คนเอเชียกลาง ดังนั้นเราจึงตัดสินใจลองสูตรอื่นและแชร์กับคุณ

เนื้อ, เนยละลาย, หัวหอม, แครอท, หัวไชเท้า, พริกหวาน, มะเขือเทศ, มะเขือเทศบด, มันฝรั่ง, กระเทียม, น้ำซุปเนื้อ, เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง...

คุณชอบอาหารคอเคเซียนไหม? จากนั้นซุปจอร์เจีย kharcho ที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับคุณ

เนื้อหน้าอก น้ำ ข้าว หัวหอม พริกหวาน มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ใบกระวาน ฮ็อปซูเนลี ซอส Tkemali ผักใบเขียว

ฉันต้องการแสดงให้เห็นว่าฉันทำอาหาร chakhokhbili ได้อย่างไร และสูตรของฉันนี้เป็นส่วนผสมของสูตรอาหารจากผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคคอเคซัสเหนืออย่างน้อยสามคน - แม่ของฉัน แม่ของพ่อของฉัน และชาวจอร์เจีย Tuapse คนหนึ่งที่ปรุง chakhokhbili เผ็ดมากจนตะกั่วหลอมเหลวดูเหมือนน้ำเย็นเมื่อเทียบกับมัน

ไก่, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกแดง, พริกแดง, พริกหวาน, เมล็ดผักชี, ยี่หร่า, ผักชี, เกลือ

ตั้งแต่วัยเด็กเราทุกคนชอบมันฝรั่งบดที่โปร่งสบาย! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รู้วิธีทำกับข้าวยอดนิยม ฉันขอเสนอสูตรสำหรับมันฝรั่งบดที่อร่อยนุ่มและโปร่งสบายที่สุดซึ่งวิธีการปรุงนั้นแตกต่างจากแบบคลาสสิก

มันฝรั่ง ไข่ไก่ น้ำมันพืช เกลือ ใบกระวาน

สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปข้าวโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมเนื้อ และรสชาติเป็นอย่างไร! กลิ่นอะไร!..

หมู เนื้อวัว น้ำ ข้าว มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

ยังคงคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำสำหรับอาหารค่ำ? คนที่คุณรักจะต้องชอบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและถั่วลันเตา และมันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลา

เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, สมุนไพร, วางมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรส, เครื่องปรุงรส, เกลือ, มายองเนส, ชีส

แน่นอน คุณสามารถทำอาหารกลางวันล่วงหน้าได้ และถึงแม้จะเป็นเวลาหลายวันก็ตาม อย่างที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำ แต่ทุกคนจะเลือกสิ่งที่จะทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารจานร้อน ซึ่งรวมถึงซุป อาหารผสม สตูว์ และอาหารจานเด็ดทอด

ถังมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมสูตรอาหารโบราณแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งดิบ เครื่องเทศ และเนื้อสับตามความชอบส่วนตัว เนื้อสับสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ หากมีความต้องการและเวลาแน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง เพื่อให้การเตรียมอาหารเย็นใช้เวลาไม่นานแม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเตรียมไส้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจะใช้มีดเจาะรูตรงกลางมันฝรั่งเพื่อให้ได้ "ถัง" บางคนทำกรวยนั่นคือไม่ตัดด้านล่างจนสุด หลังจากนั้นช่องว่างจะเต็มไปด้วยเนื้อสับและวางลงในกระทะลึกซึ่งผักจะถูกปรุงหลังจากนั้น

เศษมันฝรั่งที่ตัดออกจะถูกเทลงบนผักที่ยัดไส้แล้วเติมของเหลวเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์และใส่ไฟที่แรงก่อน หลังจากที่น้ำเดือดไฟจะลดลงและดับลง ในช่วงเวลานี้ หากต้องการ คุณสามารถใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัด จากนั้นใส่ลงในสตูว์และเตรียมให้พร้อม เกลือและเครื่องเทศเพิ่มตามรสนิยม

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว มันฝรั่งในน้ำซุปจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและแช่ในระหว่างการปรุงอาหาร การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างสำหรับการอบร้อนล่วงหน้า และตัวอาหารเองจะมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

pilaf เห็ด

การเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ในการเริ่มต้น คุณต้องเตรียมเห็ดสด ข้าว แครอท หัวหอม และกระเทียมสองสามกลีบทันที เครื่องเทศ เกลือ และเครื่องเทศต่างๆ จัดวางตามความชอบของแต่ละคน

ข้าวถูกคัดแยกและล้าง เห็ดล้างด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ แครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่หรือภาชนะที่ลึก แต่จะดีกว่าในหม้อที่มีก้นหนา

น้ำมันพืชเทลงไปที่ก้นและวางเห็ดเมื่อขนาดลดลงให้ใส่แครอทหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ และข้าวจะค่อยๆ กระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว จากนั้นเทของเหลว คุณสามารถใช้น้ำหรือสต็อกผัก

น้ำควรอยู่เหนือระดับข้าวสองเซนติเมตร ถัดไปลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ "อ่อนแรง" ควรหุงข้าวให้สุกเต็มที่แล้วใส่กานพลูกระเทียมลงไปแล้วปิดจาน ยืนยันจานดังกล่าวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการได้ ผสม Pilaf วางในจานแบ่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ ประดับด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

ซุปเห็ด

แน่นอน อาหารกลางวันร้อนๆ แบบนี้จะถูกใจเราแต่ละคน นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เห็ด (ตามความชอบส่วนตัว) มันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพรและเครื่องเทศ

จากผักใบเขียวควรใช้ผักชีฝรั่งเพราะการผสมผสานของรสชาตินั้นสมบูรณ์แบบ เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรงหลังจากใส่เกลือ ในระหว่างนี้พวกเขาล้างทำความสะอาดหั่นเห็ด (ชิ้น) และเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะ แต่อย่าทอด

แครอทและหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นการทอดจึงจำเป็นต้องปรับปรุงและปรับปรุงรสชาติ ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ สับละเอียดและทิ้งไว้เพราะผักจะถูกเพิ่มในตอนท้ายเท่านั้น กลิ่นหอมของจานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เครื่องเทศถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

เมื่อน้ำเดือด เห็ดที่เตรียมไว้และผักผัดจะถูกหย่อนลงไป ต้มจนสุกและปรุงรสด้วยสมุนไพรในตอนท้าย เมื่อเสิร์ฟในจานที่มีซุปหอมกรุ่นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนชา แต่จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น

พาสต้าซอส

แน่นอนว่าแม่บ้านเกือบทุกคนมักจะเตรียมอาหารกลางวันไม่เพียง แต่หลักสูตรแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรที่สองด้วย และที่นี่บางครั้งคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องพาสต้าเพราะเกือบทุกคนรักพวกเขามาก ยิ่งกว่านั้นในเด็กอาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารจานโปรดและอร่อยที่สุด

แต่เพื่อให้พาสต้าต้มเป็นอิสระเมื่อเสิร์ฟ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เชฟจะเตรียมซอสเหลวต่างๆ ที่ผสมผสานกับรสชาติของพาสต้าได้เป็นอย่างดี หนึ่งในน้ำสลัดเหล่านี้จะเป็นซอสสำหรับมือสมัครเล่น

เขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งคำนวณจากพาสต้าต้ม 0.5 กิโลกรัม:

• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม (คุณสามารถใช้ไส้กรอกที่ไม่มีสารเติมแต่งนั่นคือไม่มีชีสไขมันและอื่น ๆ );
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก (หรือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน)
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• เกลือและเครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำเย็นหนึ่งแก้ว
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หลายคนรู้วิธีต้มพาสต้า แต่สำหรับผู้เริ่มต้นควรสังเกต ตามกฎที่พ่อครัวใช้ พาสต้าต้องล้างด้วยน้ำเดือดหลังทำอาหาร แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะเบี่ยงเบนในเรื่องนี้และมักจะล้างด้วยน้ำเย็นไหล วิธีการปรุงอาหารเลือกแต่ละอย่างสำหรับตัวเอง

หากเราดำเนินการจากตำแหน่งที่ถูกต้องของกระบวนการทางเทคโนโลยีของการทำพาสต้าพวกเขาจะถูกวางในน้ำเกลือที่เดือดต้มจนสุกแล้วล้างด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายด้วยกระชอนและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังภาชนะที่ลึก คุณสามารถโรยด้วยผักหรือเนยเพื่อไม่ให้ติดกัน

ถัดไปคุณต้องเตรียมซอสสำหรับเครื่องเคียงนี้ ในการทำเช่นนี้ไส้กรอกจะถูกหั่นเป็นเส้นไม่ใหญ่มาก แครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (หัวหอมครึ่งวง) หลังจากนั้นวางแครอทบนกระทะที่อุ่นก่อนจะให้สี (ผัดเล็กน้อย) เพิ่มหัวหอมผัดจนเกือบสุกและเพิ่มไส้กรอกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ในช่วงเวลานี้แป้งจะละลายในน้ำเย็นครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อเจือจางด้วยน้ำที่เหลือแล้วเทลงในผักผัดกับไส้กรอกผสมปรุงรสและเครื่องเทศที่จำเป็น ซอสควรข้นเล็กน้อยแล้วปิดก็พร้อม

ไม่บ่อยนักที่ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้หลายคนเมื่อผัดผักใส่แตงกวาดอง (หรือดอง) ที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพราะมันทำให้จานมีความเอร็ดอร่อยพิเศษ แต่ทุกคนอาจไม่ชอบสารเติมแต่งนี้ดังนั้นก่อนที่จะลองมันจะดีกว่า ให้ใส่แตงกวาดองลงในซอสปริมาณเล็กน้อยแล้วลองทำการทดลอง เมื่อเสิร์ฟจะวางพาสต้าไว้รอบ ๆ จานแล้วราดซอสลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง:อัตโนมัติ;น้ำหนักแบบอักษร:ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

ไม่มีสแปม 100% คุณสามารถยกเลิกการสมัครรับจดหมายข่าวได้ตลอดเวลา!

ติดตาม

หอมกรุ่น "อูข่า"

แน่นอนว่าจานเช่น "อูข่า" มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย แต่สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกอาหารจานด่วนแบบคลาสสิกได้ ดังที่คุณทราบ ปลาแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของรสชาติและวิธีการปรุงอาหาร ไม่บ่อยนักที่แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารที่มีกลิ่นหอมในธรรมชาติ แต่น่าเสียดายที่ในชีวิตประจำวันใคร ๆ ก็ฝันถึงสิ่งนี้เพราะไม่มีเวลามากพอที่จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว

นั่นคือเหตุผลที่สะดวกในการปรุงปลาร้อน มันปรุงได้อย่างรวดเร็วและคุณสามารถใช้ชุดซุปหรือหัวสำหรับสิ่งนี้ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปลาที่ "อูคา" จะปรุงจาก อาหารจานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารธรรมดาในหัว "ปลาแซลมอน" หรือ "ปลาแซลมอนสีชมพู"

แน่นอน ควรสังเกตว่าปลาเช่น "ปลาแซลมอน" มีปริมาณไขมันสูงกว่า ดังนั้นควรพิจารณาความแตกต่างเล็กน้อยนี้เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารของคุณ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวปลาแซลมอนสีชมพู (หรือปลาอื่น ๆ );
• มันฝรั่งหลายลูก
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• พริกไทยดำและเกลือ

การทำอาหาร

เหงือก ตา และถ้ามี ให้เอาเกล็ดออกจากหัวปลา จากนั้นพวกเขาจะถูกล้างในน้ำเย็นทำให้ปราศจากลิ่มเลือด (ความโปร่งใสของน้ำซุปจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางในกระทะลึกเทน้ำและจุดไฟแรง พวกเขาไม่เกลือ

ฉันต้องการทราบว่าเมื่อเตรียมหลักสูตรแรก ควรใช้เกลือในน้ำซุปหลังจากที่ปรุงเสร็จแล้ว สิ่งนี้ทำเพื่อให้สารอาหารและสารที่มีค่าทั้งหมดผ่านเข้าไปในของเหลวได้อย่างอิสระ (นั่นคือลงไปในน้ำที่ส่วนผสมถูกต้ม) หากคุณทำทันที สารอาหารส่วนใหญ่จะคงอยู่ เช่น ในเนื้อสัตว์หรือปลา นั่นก็ขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปปรุงจากอะไร

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อครัวหลายคนจะแช่เนื้อหรือปลาในน้ำเย็นก่อนทำน้ำซุปที่ดีก่อน หลังจากนั้นพวกเขาก็ระบายของเหลวเติมด้วยน้ำจืดส่วนใหม่แล้วจึงต้มน้ำซุป แล้วปรากฎว่าโปร่งใสไม่ขุ่นมัว ความละเอียดอ่อนในการทำอาหารดังกล่าวจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารที่คู่ควร

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องและน้ำซุปพร้อม หัวจะถูกลบออกและน้ำซุปจะถูกกรองเนื่องจากกระดูกขนาดเล็กอาจเข้าไปในของเหลวระหว่างการปรุงอาหาร ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่ คุณต้องเตรียมผัก นั่นคือ ปอกเปลือกล่วงหน้า ล้าง หั่น สับ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งหลังจากปอกเปลือกและหั่นต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เป็นสีดำ

ถัดไปน้ำซุปที่ตึงเครียดจะถูกนำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและผัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์สีดำกับถั่วและใบกระวานจากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมพิเศษ เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยต้นหอมสับ

การทำอาหารอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องยากเสมอไป แค่เพียงความละเอียดอ่อนและเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแวบแรกก็ทำให้แม่บ้านสามเณรหวาดกลัว และหลังจากทำอาหารจานง่าย ๆ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ หลายครั้งแล้ว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเหล่านี้จะดูเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนที่สุดอย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใด การทำอาหารเป็นศิลปะ ดังนั้นพยายามทำให้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังถูกต้องด้วย

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 0

เมนูอาหารกลางวันเป็นสิ่งที่ทำยากที่สุดสำหรับปฏิคม ตามกฎแล้วนอกเหนือจากความจริงที่ว่าผู้หญิงคนหนึ่งทำงานบ้านแล้วเธอยังไปทำงานด้วย ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำอาหารเย็นอุ่น ๆ ทุกวัน สามีและลูก ๆ นำอาหารเหล่านั้นที่วางแผนไว้สำหรับมื้อกลางวันไปทำงานและไปโรงเรียน ด้วยเหตุนี้ การเลือกสิ่งที่จะใส่ในเมนูอาหารกลางวันจึงยากขึ้นหลายเท่า

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและง่ายดายและราคาไม่แพง? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจากหัวข้อนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าจะทำอาหารประเภทใด ผลิตภัณฑ์ใดดีที่สุดในการเลือก ตามกฎแล้ว อาหารเย็นทุกครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์จะเคร่งขรึม จากนั้นทุกคนจะมีเวลาและโอกาสที่จะรวมตัวกันที่โต๊ะ ซื้อคอร์สแรก สลัด และอาหารจานหลัก ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานและผลไม้แช่อิ่ม

ไม่ว่าวันใดของสัปดาห์ที่คุณต้องทำอาหารเย็น ในส่วนธีมของเว็บไซต์ของเราซึ่งอุทิศให้กับสูตรอาหารกลางวันโดยเฉพาะ แม่บ้านทุกคนจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง เราไม่เพียงแค่บอกคุณว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูก ทั้งหมดนี้เสร็จสิ้นด้วยรูปถ่าย นั่นคือแต่ละสูตรไม่ว่าจะเป็นหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองมีรูปถ่ายของการเตรียมทีละขั้นตอน ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม แม้กระทั่งจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ และในระยะเวลาที่จำกัด คุณสามารถกินได้ที่บ้าน คุณสามารถนำมันไปที่ทำงานหรือโรงเรียนได้อย่างปลอดภัย

เราขอเสนออาหารกลางวันจานด่วนที่ยอดเยี่ยม: สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ จะช่วยให้ประสบความสำเร็จในการทำให้ครอบครัวรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสมและมีสุขภาพดี แต่ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงคนนั้นก็ไม่ต้องลาออกจากงานและกิจกรรมโปรดเพื่อยืนบนเตาเป็นเวลาหลายวัน . ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ การผสมผสานระหว่างความเร็ว คุณภาพ และรสชาติจึงเป็นไปได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารกลางวัน: หลักสูตรแรก หากคุณทานอาหารกลางวันที่บ้านจานร้อนจานแรกควรอยู่บนโต๊ะโดยไม่ล้มเหลว อาหารดังกล่าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมดอย่างเหมาะสม เรานำเสนอไม่เพียงแค่ซุปและบอร์ชท์ในการแสดงแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีซุปข้นชนิดต่างๆ เกลือแร่ และอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่อร่อยมาก

ด้วยสูตรอาหารในส่วนนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นสามคอร์สแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่หรือบริษัทขนาดเล็ก

07.03.2019

ทีรามิสุมะนาว

วัตถุดิบ:มาสคาโปน, ครีม, น้ำตาล, ผิวเลมอน, น้ำมะนาว, แป้ง, เกลือ, เนย, ไข่, บิสกิต

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ Savoyardi 100-150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เนย 80 กรัม
- น้ำตาล 20 กรัม
- เกลือบนปลายมีด
- ช้อนชาที่สาม แป้ง,
- 80 มล. น้ำมะนาว,
- มาสคาโปน 250 กรัม
- 150-170 มล. ครีมไขมัน,
- สารสกัดจากวานิลลา,
- 180-200 มล. นม,
- เปลือกมะนาว

07.03.2019

เค้กสตอเบอรี่ไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนยัค, ชีส, คุกกี้

ฉันชอบทำเค้กแบบไม่อบ ที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม.

07.03.2019

เค้ก "ความฝันของผู้หญิงที่ยุ่ง"

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลผง, ส้มเขียวหวาน, น้ำมะนาว, โซดา, โกโก้, เนย, ไข่, นมข้น, แป้ง

ชื่อของเค้กนี้ไม่ใช่เพื่ออะไร การทำอาหารนั้นง่ายมากและเร็วพอ รสชาติของเค้กจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 1 แก้ว
- นมข้น 1 กระป๋อง
- 2 ไข่;
- เนย 180 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ครึ่งช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- 2 ส้มเขียวหวาน

07.03.2019

เค้ก "ความฝันแห่งชีวิต" กับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, นม, ไข่, เนย, แป้ง, โกโก้, ผงฟู

คุณจะใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการเตรียมเค้ก "Life's Dream" แสนอร่อยนี้ เค้กแช่ในครีมและเก็บร้อนจนเค้กเย็นลง ของหวานนั้นเตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- นมข้น 1 กระป๋อง
- 2 ไข่;

- แป้งสาลี 155 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- ผงโกโก้ 35 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- วานิลลินที่ปลายมีด

07.03.2019

สลัด "ไข่มุก"

วัตถุดิบ:แซลมอน, ไข่, ชีส, ผักชีฝรั่ง, ขมิ้น, ส้ม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, คาเวียร์, มะกอก, ผักชีฝรั่ง

สลัด "ไข่มุก" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากซึ่งฉันมักจะปรุงบนโต๊ะเทศกาล สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- 2 ไข่;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม;
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- ก้านผักชีฝรั่ง

07.03.2019

Pike perch cutlets ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ:เนื้อปลาหอก, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำข้าว, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

Pike perch เป็นปลาที่อร่อยมากมีไขมันและน่าพอใจ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กปลาหอกแสนอร่อย จานนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- 1 ไข่;
- 65 มล. นม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

วัตถุดิบ:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, แครกเกอร์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพอใจจากหอกคอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

06.03.2019

ต้มยำ

วัตถุดิบ:กุ้ง, เห็ด, น้ำซุป, ครีม, ขิง, มะนาว, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, พริก, หัวหอม, ซอส, เนย, มะนาว, มะเขือเทศ

หากคุณต้องการลองซุปเปรี้ยวและเผ็ดแบบไทย ๆ ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับต้มยำกุ้งและหัวกะทิ

วัตถุดิบ:

- กุ้ง 250 กรัม
- แชมเปญ 230 กรัม
- 300 มล. น้ำซุปไก่;
- 250 มล. กะทิ;
- รากขิง 2.5 ซม.
- 1 มะนาว;
- พริก 4 เม็ด
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กระเทียม 4 กลีบ
- หัวหอม 50 กรัม
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา;
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- หัวหอมสีเขียว

06.03.2019

เค้กทรายกับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่, เกลือ, ราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน

ฉันชอบพายทราย เพราะมันอร่อยและทำง่าย วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำพายชอร์ตครัสที่ฉันชอบด้วยไส้ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 225 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 5 ไข่;
- เกลือ;
- ราสเบอร์รี่ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 305 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา.

06.03.2019

สลัดปีใหม่ "รอยัล"

วัตถุดิบ:ปูอัด มันฝรั่ง ไข่ ชีส กุ้ง คาเวียร์ เกลือ พริกไทย มายองเนส พาสต้า คาเวียร์

นี่เป็นขนมปลาที่อร่อยมากและเป็นที่นิยม ซึ่งฉันมักจะทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารอร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 240 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 3 ไข่;
- เฟต้าชีส 130 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 55 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- คาเวียร์เพสต์ 100 กรัม

06.03.2019

มูสเค้กเคลือบกระจก

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, วานิลลิน, ลูกพลับ, เจลาติน, ลูกแพร์บด, ครีม, ช็อคโกแลต, นม, โกโก้, น้ำ

มูสเค้กเคลือบกระจกอร่อยมาก แต่เตรียมได้ไม่ง่ายนัก ไม่ต้องกังวล สูตรที่มีรูปถ่ายโดยละเอียดของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ 2 ฟอง,
- น้ำตาล 360 กรัม
- แป้งสาลี 70 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- ลูกพลับ 200 กรัม
- เจลาติน 24 กรัม
- น้ำซุปข้นลูกแพร์ 150 กรัม
- 720 มล. ครีมไขมัน,
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- 75 มล. นม,
- โกโก้ 60 กรัม
- 150 มล. น้ำ.

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดแรงดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ซีร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกคานุมกับเนื้อและมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถปรุงขนมที่บ้านในหม้อความดัน - นี่เป็นวิธีที่ดีทีเดียว จะทำอย่างไรเรายินดีที่จะบอกคุณ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ซีร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

04.01.2019

คุกกี้ "นาที" พร้อมแยมตาม GOST

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, แป้ง, แยม

หากคุณต้องการดื่มด่ำกับขนมอบโฮมเมด แต่คุณไม่มีโอกาสทำบางสิ่งที่ยิ่งใหญ่ สูตรสำหรับคุกกี้ Minutka ที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแยมจะช่วยได้
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 21%
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด 500 กรัม
- แยม 300 กรัม

02.01.2019

เนื้อเบอร์กันดี

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, ไวน์, น้ำซุป, แชมเปญ, โหระพา, ลอเรล, ผักชี, โรสแมรี่, กระเทียม, พริกไทย, แป้ง, น้ำมัน, เกลือ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณปรุงเนื้อเบอร์กันดีในเวอร์ชันคลาสสิกด้วยผัก เครื่องเทศ ไวน์แดง และน้ำซุป

วัตถุดิบ:

- เนื้อ 1 กก. (ไหล่ไม่มีกระดูก)
- หัวหอม 250 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง 0.5 ลิตร
- น้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตร
- แชมเปญ 400 กรัม
- โหระพา 3 ก้าน;
- ใบกระวาน 4 ชิ้น
- 1.5 ช้อนชา ผักชี;
- โรสแมรี่ 1 ก้าน;
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริก 2 เม็ด
- แป้งสาลี น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพา, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันเตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 มะเขือยาว;
- 1 บวบ;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- โหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

สูตรหลักสูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้รู้จักกับสูตรอาหารสำหรับทำอาหารจานหลัก อย่างที่คุณทราบหลักสูตรแรกคือการตั้งค่าสถานะของตารางใดๆ ที่นี่คุณจะได้พบกับวิธีการปรุงและซุปสำหรับรสนิยมที่แตกต่างกัน (ไม่ว่าจะเป็นคาร์โชเผ็ดแบบคอเคเซียนหรือซุปนมรสหวาน) และบอร์ชต์ยูเครนที่รู้จักกันดี และ okroshka ที่สดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งน่ารับประทานในช่วงฤดูร้อน ยินดีต้อนรับสู่หน้าของส่วน "หลักสูตรแรก"

เป็นการดีที่จะอุ่นตัวเองด้วยจานซุปร้อน ๆ ในวันที่อากาศหนาวจัด! หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารจานปลาและปลา สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

น้ำซุปที่ดีเป็นพื้นฐานของอาหารจานแรกแสนอร่อย หากไม่มีซุปและ Borscht จะไม่มีรสชาติเหมือนกันเลย ใช่และในฐานะที่เป็นอาหารอิสระมักใช้น้ำซุปเสริมด้วยขนมปังกรอบหรือโดนัท

ซุป Kharcho แบบคลาสสิกเป็นอาหารที่เรารู้จักและชื่นชอบเป็นอย่างมาก กับอาหารจานนี้ที่เราเลี้ยงแขกได้โดยเฉพาะถ้ามาจากที่ไกลและหิวแล้ว

ประโยชน์ของหลักสูตรแรกนั้นไม่ต้องสงสัยเลย แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถเป็นแหล่งของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา ซุปกับไข่และสีน้ำตาลเป็นอีกเรื่องหนึ่ง

เรากำลังพูดถึงซุปธรรมดาที่ปรุงจากน้ำซุปเนื้อและผัก แต่พื้นฐานของมันคือเนื้อกระต่ายในอาหาร

คุณคิดว่าซุปปลาสเตอร์เจียนสามารถปรุงในน้ำได้ตามปกติหรือไม่? แต่ไม่ใช่: ของเหลวในอุดมคติสำหรับน้ำซุปก็คือนม อัลกอริธึมเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เป็นแบบดั้งเดิม แต่ด้วยนม ปลาที่ละเอียดอ่อนกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษ

เป็นประเพณีการทำอาหารของเราที่ต้องมีหลักสูตรแรกในมื้อกลางวัน เด็ก ๆ ได้รับการสอนมาตั้งแต่เด็กว่าการกินซุปและ Borscht ทุกวันนั้นดีต่อสุขภาพมาก นี่เป็นอาหารร้อนแบบง่ายๆ ที่ควรวางบนโต๊ะทุกวัน หลักสูตรแรก: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายอาจแตกต่างกันไปในองค์ประกอบของส่วนผสมและเทคนิคการทำอาหารที่ใช้ในการทำอาหาร

ในส่วนธีมของไซต์การทำอาหารของเรา คุณจะพบซุปและ Borscht ซุปนมและน้ำซุปข้นสำหรับทุกวัน ซึ่งสามารถกระจายตารางประจำวันของแต่ละคนได้อย่างแน่นอน เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของคุณอย่างเหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แยกเป็นมูลค่า noting ว่าหลักสูตรแรกสามารถเตรียมในน้ำซุปที่แตกต่างกันและเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาก่อนอื่นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

หลักสูตรแรก: สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกวันสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อ นี่อาจเป็นน้ำซุปที่ใช้กันทั่วไปในประเทศของเรา เป็นที่เข้าใจได้เพราะในครึ่งปีอากาศหนาวเย็นและน้ำซุปเนื้อที่มีส่วนผสมจากผักหลายชนิดเป็นวิธีที่ดีในการอุ่นเครื่องและสนองความอยากอาหารของคุณ

น้ำซุปเนื้อสามารถเป็นอาหารหรืออุดมไปด้วย น้ำซุปจะได้รับหากคุณปรุงด้วยเนื้อไก่หรือเนื้อวัวเนื้อลูกวัว เมื่อใช้เนื้อหมูหรือเนื้อแกะ ไม่ว่าจะนำซากไปส่วนใด น้ำซุปจะเข้มข้นและมีไขมันมากกว่า อย่างที่พวกเขาพูดกันที่นี่ทุกอย่างเป็นมือสมัครเล่นอยู่แล้ว สิ่งเดียวคืออาหารจานแรกของอาหารรัสเซียสูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถเป็นไขมันและปรุงในน้ำซุปผัก

น้ำซุปผักสำหรับอาหารจานแรกในรัสเซียมีความจำเป็น และแม่บ้านก็รู้วิธีปรุงสมุนไพรและผักอย่างเอร็ดอร่อย ความจริงก็คือพวกเขาพยายามยึดตามเสาของโบสถ์ในหมู่บ้านเสมอ ในช่วงเวลาเหล่านี้เป็นไปไม่ได้ที่จะกินเนื้อสัตว์ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารจานแรกแม้ในน้ำซุปเนื้อเบา ๆ ดังนั้นจึงมีหลายสูตรสำหรับซุปผักและ Borscht ซุปประเภทต่างๆ แน่นอนว่าอาหารดังกล่าวสามารถปลดปล่อยอาหารได้ช่วยในช่วงการอดอาหารสมัยใหม่และไม่สามารถแทนที่ด้วยโภชนาการอาหารได้

ดังที่คุณเห็นจากส่วนนี้ของไซต์ หลักสูตรแรก: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อยหลากหลายจนในตอนแรกดวงตาของคุณจะเบิกกว้าง ในการเลือกสูตรอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องเข้าใจว่าน้ำซุปของคุณคืออะไรและส่วนผสมหลักใดบ้างที่สามารถรวมไว้ในซุปหรือ Borscht ซึ่งเป็นหลักสูตรแรกที่อร่อยอีกประเภทหนึ่งที่วางแผนไว้

06.03.2019

ต้มยำ

วัตถุดิบ:กุ้ง, เห็ด, น้ำซุป, ครีม, ขิง, มะนาว, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, พริก, หัวหอม, ซอส, เนย, มะนาว, มะเขือเทศ

หากคุณต้องการลองซุปเปรี้ยวและเผ็ดแบบไทย ๆ ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับต้มยำกุ้งและหัวกะทิ

วัตถุดิบ:

- กุ้ง 250 กรัม
- แชมเปญ 230 กรัม
- 300 มล. น้ำซุปไก่;
- 250 มล. กะทิ;
- รากขิง 2.5 ซม.
- 1 มะนาว;
- พริก 4 เม็ด
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กระเทียม 4 กลีบ
- หัวหอม 50 กรัม
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา;
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- หัวหอมสีเขียว

30.08.2018

Khashlama ในอาร์เมเนีย

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ไลท์เบียร์

Khashlama ทำจากเนื้อสัตว์และผัก ได้แก่ มันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอม และเครื่องเทศ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ลองทุกวิถีทาง!

วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว 500 กรัม
- มันฝรั่ง 8-10 ชิ้น
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- หัวหอม 1 หัว;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- น้ำ 2 แก้ว
- ไลท์เบียร์ 0.5 แก้ว

26.08.2018

ซุปครีมบวบ

วัตถุดิบ:ซูกินี, หัวหอม, แครอท, ครีม, เนย, ปาปริก้า, ลอเรล, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ, กระเทียม, ขนมปังปิ้ง

ซุปครีมบวบกับครีมเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างแน่นอน การทำอาหารจะไม่เป็นความพยายามครั้งใหญ่สำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 1 บวบ
- หัวหอมครึ่งลูก
- 1 แครอท
- 120 มล. ครีม,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 2 ออลสไปซ์,
- โหระพา 1 ดอก
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- ผักชีฝรั่งซอย
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พริกขี้หนู 10 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- croutons หรือแครกเกอร์

26.08.2018

ซุปเห็ดใส่เห็ดแช่แข็ง

วัตถุดิบ:ขาโบเลเต้, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เนย, คู่, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว

เห็ดแช่แข็งสามารถใช้ทำซุปเห็ดแสนอร่อยได้ วิธีทำอย่างง่ายและรวดเร็วฉันได้อธิบายรายละเอียดให้คุณในสูตรนี้แล้ว

วัตถุดิบ:

- ขาเห็ดชนิดหนึ่ง 300 กรัม
- 2 มันฝรั่ง
- หัวหอม 60 กรัม
- 1 แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ครึ่งช้อนชา ผงยี่หร่า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 3 ออลสไปซ์,
- เกลือ,
- พริกไทยร้อน 5 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว
- ครีม

22.07.2018

ซุปไข่กับเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, สีน้ำตาล, น้ำ, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ข้าว, เกลือ, ไข่

ซุปซอร์เรลในน้ำซุปเนื้อกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทาน น่ารับประทาน ดังนั้นคุณจะชอบสูตรของมันอย่างแน่นอน สำหรับการตกแต่ง ใส่ไข่ต้มในจาน kaldu - นี่คือซุปสีน้ำตาลเสิร์ฟแบบคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- เนื้อกระดูก 400 กรัม
- สีน้ำตาลสด 2 พวงใหญ่
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 1 แครอท
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- 4 หัวมันฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ต้มครั้งละ 1 ฟอง

01.07.2018

Okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก kvass

วัตถุดิบ: kvass, ครีมเปรี้ยว, ไส้กรอก, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

อาหารฤดูร้อนที่ฉันชอบคือ okroshka มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง okroshka แบบคลาสสิกกับไส้กรอกต้มบน kvass

วัตถุดิบ:

- kvass หนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมครึ่งลิตร
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.

01.07.2018

ซุปซอเรลเย็นใส่แตงกวาและไข่

วัตถุดิบ:น้ำ, มันฝรั่งต้ม, สีน้ำตาล, ไข่ต้ม, แตงกวาสด, เกลือ, สมุนไพรสด, ครีมเปรี้ยว

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานแรกตามฤดูกาลในฤดูร้อน สูตรนี้สำหรับซุปสีน้ำตาลเย็นพร้อมแตงกวาและไข่จะช่วยคุณได้ นี่เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ okroshka หรือบีทรูท
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ลิตร
- มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน
- สีน้ำตาล 1 พวงใหญ่
- 2 ไข่;
- 2 แตงกวาสด
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

30.06.2018

ซุปรูบาร์บเนื้อ

วัตถุดิบ:หมู, รูบาร์บ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

ซุปรูบาร์บเนื้อมีรสเปรี้ยว เข้มข้น และอร่อย ในการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะก้านใบของพืชใบรูบาร์บไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

- หมู 500 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง 250 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 80 กรัม
- พริกหยวก 80 กรัม
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสสำหรับน้ำซุป

30.06.2018

Okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:ไส้กรอก, มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำ

Okroshka เป็นอาหารจานโปรดของฉันในฤดูร้อน การเตรียม okroshka แสนอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก วิธีการทำเช่นนี้ฉันได้อธิบายโดยละเอียดสำหรับคุณในบทความนี้

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอก 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง;
- 4 แตงกวา;
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 100 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำ.

28.06.2018

Okroshka บน Tanya

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, ไส้กรอก, แตงกวา, ผักใบเขียว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, สีแทน, ครีมเปรี้ยว

มีสูตร okroshka มากมาย วันนี้ฉันขอนำเสนอตัวเลือกของ okroshka บนผิวสีแทนพร้อมไส้กรอก

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 3 ไข่;
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว,
- 1.5-2 ลิตร ทานา;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

25.06.2018

บีทรูทร้อนกับไก่

วัตถุดิบ:ไก่, มันฝรั่ง, หัวบีท, หัวหอม, แครอท, น้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ, น้ำ, น้ำมันพืช, เกลือ

ไม่รู้จะทำอาหารเย็นอะไรดี? แน่นอน บีทรูทกับไก่! นี่เป็นซุปร้อนที่อร่อยมากซึ่งกลับกลายเป็นว่าสวยงามและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ไก่ - 250 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 เล็ก
- วางมะเขือเทศ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 3 ลิตร
- น้ำส้มสายชู - 1-2 หยด;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

25.06.2018

บีทรูทเย็นกับเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวบีท, แตงกวา, ไข่, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำ

หากคุณต้องการปรุงซุปฤดูร้อนเย็น ๆ และคุณเบื่อกับ okroshka แล้ว ก็ถึงเวลาลองสูตรบีทรูทคลาสสิกกับเนื้อ ตัวเลือกนี้จะอร่อย!

วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (ไก่, หมู) - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวผักกาด - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - จำนวนเล็กน้อย
- น้ำ - 1.5-1.7 ลิตร

23.06.2018

ซุปเนื้อคาร์โช

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ข้าว, หัวหอม, แครอท, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกแดงร้อน, ซันลีฮอป, ผักชี, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

ผู้ชื่นชอบหลักสูตรแรกแสนอร่อยจะต้องประทับใจกับสูตรนี้สำหรับซุปจอร์เจีย Kharcho เราแนะนำให้ปรุงด้วยเนื้อวัว - เนื้อนี้มีราคาไม่แพงกว่าเนื้อแกะและด้วยเหตุนี้ kharcho จึงอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว - 250 กรัม
- ข้าว - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว
- หัวหอม - 1 เล็ก
- แครอท - 1/3 ส่วน;
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - กระเทียม 1-2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
- ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา;
- ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- พาสลีย์;
- ผักชี.

22.06.2018

ซุปเนื้อแกะ Kharcho

วัตถุดิบ:เนื้อแกะ ข้าว หัวหอม กระเทียม ซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำ ใบกระวาน เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมันพืช

Kharcho เป็นซุปจอร์เจียที่มีชื่อเสียง เราก็ชอบมันมากเช่นกัน ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณใช้สูตรของเราและปรุงจากเนื้อแกะ อาหารจานแรกนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งเพราะความเต็มอิ่มและเครื่องเทศมากมาย

วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ - 300 กรัม
- ข้าว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ - 150 กรัม
- พริกไทยดำ - 2-3 ถั่ว
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ฮ็อป - ซันลีเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

21.06.2018

คาสปาโช่

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, แตงกวา, กระเทียม, หัวหอม, บาแกตต์, พริกหวาน, น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือ, น้ำมันมะกอก

Gazpacho เป็นซุปเย็นฤดูร้อนที่จะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ okroshka ปกติหรือซุปบีทรูทเย็น มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและปรากฎว่าอร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- แตงกวาสด - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 50 กรัม
- บาแกตต์ - 2-3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.