Anticafe affärsplan klar med beräkningar. Anticafe Business Plan: Idéer och exempel för nybörjare

Idag kommer vi att överväga en detaljerad affärsplan mot kafé: mål, relevans, målgrupp, val av lokaler, finansiell plan och lönsamhet.

1. Återuppta

Kärnan i projektet:öppnandet av ett anti-café - en institution för social orientering, designad för ett trevligt tidsfördriv, kreativa möten, samtal i en mysig atmosfär för besökare, möjligheten att få ny kunskap, dela erfarenheter, utställningar egna verk, presentationer, som också fungerar som en plattform (kontor) för nybörjare affärsmän. Skillnaden mellan ett anti-café och ett café är att det här stället inte är för att äta, även om här kan du dricka te eller kaffe och njuta av lättare desserter, choklad, kakor - allt som vanligtvis serveras med varma drycker. Besökare kan också laga sin egen mat med maten de tar med sig. Alkoholhaltiga drycker och rökning är förbjudet i anti-caféet.

Grundläggande vinst- betalning för den tid som spenderats i antikkaféet, beräknat per minut. Ytterligare alternativ- månatlig abonnemangsavgift. Betalning för hyra av lokal för massevenemang.

Tjänster: fritidsaktiviteter; utbildningar, föreläsningar, mästarklasser genomförda av inbjudna tränare, tränare, lärare; uthyrning av underhållnings- och utbildningsutrustning, coworking - tillhandahåller en arbetsplats för frilansare, artister, författare, journalister för intervjuer och andra personer i kreativa yrken, gratis Wi-Fi.

Modell: ett stort rum med flera mötesrum, kök, toaletter.

Organisatorisk och juridisk form: enskild firma eller aktiebolag.

Schema: från 11.00 till 24.00 - vardagar, från 11.00 till 2.00 - på helger.

Publik: aktiva människor med en medelinkomst, från 18 till 40 år, utan dåliga vanor. På morgonen och eftermiddagen - frilansare; affärscoacher, affärsmän - för affärsmöten; nystartade företag; i kvällstid– unga som vill chatta, se film i företaget, leka brädspel att hålla kreativa aktiviteter.

Kapitalinvesteringar: 532 000 rubel
Genomsnittlig månatlig intäkt: 220 500 rubel per månad
Nettoförtjänst: 62 500 rubel per månad
Hämnd: 9 månader

Projektets startdatum: __ _____ 201_.

Graden av framgång för projektet att öppna ett anti-café bedöms som medelhög, men den slutliga bedömningen är starkt beroende av platsen och närvaron av potentiella konkurrenter.

2. Allmänna bestämmelser

2.1 Syfte med projektet

Göra vinst genom tillhandahållande av utbildnings- och underhållningstjänster, socialt arbete, stöd vid utveckling av nystartade företag, underlätta utbyte av erfarenheter och affärsidéer, etablering av nya affärskontakter på en rumsyta på 100 m².

2.2 Registrering, nödvändiga tillstånd och licenser

Registrering av en juridisk person (eller enskild företagare)
SES-tillstånd
GPN-krav
Tillstånd att tillverka och sälja produkter Catering
Registrering av ett café (bar) skylt

2.3 Plats

Platsen för anticaféet bör bestämmas enligt följande kriterier:

Första eller andra raden av hus.
Närhet till tunnelbana eller hållplats för kollektivtrafik.
Tillgång till parkering.
Icke-bostadshus (som tillval - källare eller semi-källare).
Förekomsten av tillräcklig allokerad kraft till strömförsörjningsnätet, vattenförsörjning, avlopp.
Lokalernas skick (om större reparationer krävs).

2.4 Betalning och tidsspårning

Betalning sker med en hastighet av 2 rubel - en minut under den första timmen, 1,5 rubel - en minut under nästa gång. Tidsspårning och beräkning görs genom att utfärda numrerade polletter (taggar) vid ingången till anticaféet med anteckning om besökarens inträdestid och betalning vid utresa.

3. Produktionsplan

3.1 Personalplan

Institutionens chef - 1 person
Revisor – 1 person (delanställning är möjlig)
Hallchef, eventansvarig (i en person) - 2 personer
Specialist på informationsteknologi, kundrelationer, art director (i en person) - 1 person
Städerska – 1 person (deltid)

Totalt: 6 personer, varav två på deltid.

Personalurval görs med hänsyn till följande krav:

aktiv livsställning
utmärkt kommunikationsförmåga, kundtjänstfärdigheter
samvetsgrannhet, disciplin, ärlighet

3.2 Möbler, utrustning och inventarier

Möbler i hallen (baserat på rummets yta 80 m²):

bord -5 st.

soffor - 4 st.

fåtöljer - 2 st.

puffar - 8 st.

bardisk - 1 st.

målningar på väggarna - 10 st.

fixturer - antalet beräknas baserat på längden, bredden och höjden på en Arbetsplats. Baserat på den totala S - 80 m² (inklusive kök och toalett), med en takhöjd på 2,7 m, antalet lampor - 10 stycken, med W - 150 W.

Möbler i köket (baserat på rummets yta 15 m²):

köksset - 1 st.

köksbord - 2 st.

pallar - 4 st.

3.3 Utbildnings- och underhållningsutrustning och inventering

böcker (klassiker, temautgåvor) - från 100 st.
spelande Xbox-konsoler- 2 st.
TV-paneler - 2 st.
dvd-spelare - 2 st.
projektor - 1 st.
stationära datorer - 1 st.
bärbara datorer - 2 st.
MFP - 1 st.
karaokesystem - 1 st.
skrivbordsstrategi, simulering och logiska spel: monopol, lotto, backgammon, schack, dam, mahjong, etc.

3.4.Köksredskap och utrustning

mikrovågsugn - 1 st.
kaffemaskin - 1 st.
plastfat - baserat på 50 besökare dagligen.
Kaffe, tekoppar - 25 st.
kylskåp - 1 st.
brödrost - 1 st.
engångshanddukar

3.5 Utformning av utrymmen

Dela upp rummet i zoner, som kan delas villkorligt av möbler, vaser med blommor, hyllor med böcker; arrangemanget av förhandlingsrum, åtskilda från de gemensamma utrymmena med låga skiljeväggar. Du bör hela tiden lägga märke till brister och göra förbättringar av designen.

4. Ekonomisk plan

4.1 Engångskostnader

	Utgiftsnamn	måttenhet	Kostnad, gnugga.)	Belopp (gnugga)
1	tabell
2	Soffa
3	Fåtölj
4	sittpuff
5	bardisk
6	Lampa
7	Köksset
8	Pall
9	Tvättning
10	Mikrovågsugn
11	kaffemaskin
12	Kylskåp
13	Brödrost
14	Kaffe, tekoppar
15	Böcker
16	Xbox spelkonsol
17	TV panel
18	DVD-spelare
19	Karaoke
20	Projektor
21	Stationär dator
22	En bärbar dator
23	MFP
24	Brädspel
25	Målning
26	Lokalrenovering
	Total:

4.2 Återkommande kostnader

	Utgiftsnamn	måttenhet	Kostnad, gnugga.)	Belopp (gnugga)
1	Lokal uthyres 95 m² med månadsavgift verktyg och tillgång till internet
2	Lön till personal, med beaktande av nödvändiga avdrag
3	skattebetalningar
4	Avskrivningskostnader
5	Förbrukningsmaterial (te, kaffe, socker, kex, engångsservis, pappershandukar, toalettpapper, brevpapper)	Fast belopp baserat på 700 personer per månad
6	Inköp av färskpress	12 exemplar per månad
7	Total:			5. Marknadsanalys, marknadsföringsstrategi 5.1 Branschanalys> Marknadsanalys visar att för varje 250 000 stadsbefolkning är det lönsamt att öppna ett anticafé. För närvarande är antikaféerna endast öppna i storstäder länder med en befolkning på över 800 000 människor. 5.2 Konkurrensanalys Det är nödvändigt att studera antalet, skicket och erbjudna tjänster och metoder för marknadsföring av konkurrenter. Coworkingcenter, fritids- och nöjescenter kan också betraktas som sådana. 5.3 Marknadsföringsstrategi 5.4 Riskanalys Faktorer som kan påverka projektets slutliga resultatindikatorer: Färre besökare än väntat. Elimineras genom att utöka marknadsföringsstrategin. Ökning av kostnader jämfört med planerat. Elimineras av strikt kostnadskontroll. Lokala faktorer: problemet med säkerhet (på en offentlig plats måste du ta hand om dina saker), bristen på kommunikation av besökare, buller och distraktioner (när man arbetar på ett antikkafé är det svårt att koncentrera sig om det finns en het diskussion i närheten). De elimineras genom att öka vakternas och personalen på anti-cafeets vaksamhet, skapa en mysig atmosfär, kompetent dela upp lokalerna i sektorer för arbete och fritid. 6. Projekteffektivitet Således kan det antas att det presenterade projektet, med skicklig ledning, kompetent planering och genomsnittlig efterfrågan på sådana anläggningar, är en effektiv investering och ändamålsenlig för genomförande.

Om du vill öppna ett anti-café från grunden liten stad, innan du gör din dröm till verklighet måste du överväga möjliga framtidsutsikter och svårigheter, bedöma nivån på möjliga inkomster och konkurrens. En välskriven affärsplan kommer inte bara att rädda dig från många misstag, utan kommer också att bli nyckeln till framgång i större utsträckning.

Själva konceptet "anti-café" dök upp i Ryssland för bara några år sedan. För första gången öppnades en sådan institution i Moskva. Konceptet är att när folk kommer till ett kafé betalar de inte för mängden mat som äts, utan för tiden som de spenderar på det. Samtidigt kan besökaren själv använda alla de förmåner som erbjuds. De inkluderar vanligtvis:

nätverksområde;
lekområde;
godsaker.

I flera år har anti-kaféer blivit så populära att i dag öppnas sådana anläggningar inte bara i städer med en befolkning på över en miljon, utan också i provinserna.

Marknaden på detta område kan anses vara relativt fri. Men även i små städer finns det fler och fler sådana anläggningar. Det finns vissa svårigheter med att öppna, eftersom företagaren inte bara behöver förse sina gäster med mat och godsaker, utan också förse dem med områden för fritidsaktiviteter. Att öppna ett anticafé från grunden storstad kan gå från 3 000 000 rubel. I liten avräkningar du kan klara dig med 500 000 - 1 000 000 rubel.

Alla till och med en nybörjare utvärderar utsikterna för en idé utifrån om ett sådant företag är lönsamt eller inte. Anticafe är en intressant och relevant affärsidé. Ryssarnas solvens i senaste åren minskat kraftigt. Många av dem har inte möjlighet att gå på restauranger och caféer. Och antikafé är ett bra alternativ att spendera tid med vänner utan att behöva familjens budget stort hål.

Idén är också intressant eftersom sådana anläggningar är universella. De kan locka olika delar av befolkningen - från studenter till vuxna som bestämmer sig för att fira en semester tillsammans.

De otvivelaktiga fördelarna med anticafe inkluderar följande funktioner:

ett brett utbud av potentiella kunder;
snabb utveckling av kundlojalitet;
relativt liten investering (jämfört med andra cateringformat);
låg konkurrens;
möjligheten att utöka funktionaliteten (du kan alltid lägga till datorrum, karaoke, erbjuda brädspel, arrangera fullfjädrade filmvisningar på storbildsskärm).

Ett sådant brett utbud av möjligheter kan leda till en nybörjarföretagares dvala. På grund av detta kommer det att vara svårt för honom att förstå var man ska börja öppna ett anti-café, vad viktiga punkter förse.

Öppningsalternativ

Om en företagare inte vet hur man öppnar ett anti-café, då kan du alltid få denna information utifrån. Du kan göra detta på något av följande sätt:

Studera alla funktioner självständigt, upprätta en affärsplan och arbeta med den. Det är bättre att välja en sådan strategi för de människor som har åtminstone minimal erfarenhet av entreprenörskap eller arbetat inom cateringområdet.
Köp en anti-café franchise och agera enligt färdig plan. Detta är ett idealiskt alternativ för dem som tar sina första steg i entreprenörskap. Naturligtvis kan initialkostnaderna vara högre, men chanserna att lyckas kommer att öka avsevärt. Svårigheten ligger i att hitta en verkligt effektiv franchise. Du kan till exempel börja arbeta under varumärkena New York Coffee, Time Club, Chaipei.

Men även i fallet med att köpa en franchise, måste företagaren bedöma utsikterna för den framtida verksamheten. När allt kommer omkring kommer mängden vinst som erhålls att bero på detta.

Vem kommer att besöka anticafé?

Korrekt definition målgruppär det första steget på vägen till framgång. Anti-cafe brukar komma till personer i åldrarna 16 - 30 år. Huvudsyftet med besökare kan vara:

kommunikation med vänner, släktingar;
arbete (ett sådant kafé är ett bra alternativ till att arbeta hemma, där barn och andra familjemedlemmar ständigt distraheras);
Internetåtkomst;
användning av brädspel;
möten med partners, kunder;
ledning fritidsaktiviteter(födelsedagar, matinéer, fester och temakvällar).

Av detta kan vi dra slutsatsen att studenter, barnfamiljer, kreativa och affärsmän, egenföretagare (frilansare). Och vem och i vilken mängd som kan lockas beror på tillgången på olika zoner och rummets rymlighet.

Rätt val av lokaler ökar lönsamheten och vinsten. Anticafé bör inte öppnas i bostadsområden. Vanligtvis föredrar unga att koppla av i stadens centrum. Närvaron av bra transportutbyte kommer att vara ett annat plus.

Själva rummet måste ha en yta på minst 100 m 2. Det ska vara rymligt och ljust, mysigt, så att du vill spendera tid i det. Inuti är det nödvändigt att tillhandahålla en bardisk för att ta emot beställningar, en hall och ett omklädningsrum för gäster och ett servicerum för personal. Du kan inte ignorera själva hallen. Det är bättre om det finns en stor i anti-caféet gemensamt område, och ytterligare rum för fritidsaktiviteter kommer att utrustas. De kan ha olika riktningar. Du kan till exempel tillhandahålla följande rum:

karaoke;
barns;
spelklubb;
vattenpipa;
djurrum.

Och ju fler sådana lokaler blir desto fler besökare kommer att kunna locka och göra dem till stamkunder.

Upphandling av nödvändig utrustning och inventarier

För att utrusta lokalerna behöver du möbler, elektronik och diverse Vitvaror. Helst om de alla är gjorda i samma stil. Närvaron av ett solidt koncept kommer att öka institutionens status. Du kommer också att behöva spendera pengar på inredning. Det kan ta från 30 000 till 100 000 rubel bara för att förbättra interiören. Detta inkluderar tapeter, belysning, golv. Av möblerna måste du absolut köpa en bardisk.

För besökare bör du utrusta ett fritidsområde genom att köpa:

soffor;
tabeller;
stolar;
puffar;
Bönpåsar;
fåtöljer.

Det är inte värt att spendera mycket pengar på möbler, eftersom det snabbt kan bli bortskämt. Bättre köp tillgängliga val, näsa attraktiv design. Komfort och mjukhet hjälper till att göra rummet mysigt och säkert. Endast inköp av möbler kan ta cirka 300 000 - 500 000 rubel.

Om en företagare vill spara pengar kan han försöka köpa möbler från ett lager eller ta en begagnad.

I det senare fallet bör saker och ting ha en snygg utseende. Möbler är inte det enda som kommer att krävas för att arrangera ett anti-café.

Dessutom måste du köpa utrustning:

kylskåp;
vattenkokare;
mikrovågor;
kaffebryggare;
brödrost.

Om det finns olika fritidszoner måste du tänka på deras arrangemang. Till exempel kan schack, dam, backgammon och andra brädspel krävas, Gosedjur och böcker för barn. Du kan till och med utrusta ett läsrum med ett bibliotek, där besökare kan ta med sina egna böcker och läsa andra.

Vi får inte glömma våra besökares säkerhet. Förutom underhållning är det nödvändigt att installera videokameror, utrusta ett larmsystem och panik knapp för bartendern eller administratören.

Anticafé reklam

Intresse för antikafé, speciellt på inledande skede, kommer att bero på effektiviteten av reklam. Inledningsvis måste 30 000 - 100 000 rubel från budgeten tilldelas för detta. Det bästa sättet att locka kunder är genom följande marknadsföringsmetoder:

distribution av flygblad och broschyrer (det är bäst att göra detta på trånga platser nära själva anticaféet);
publicera annonser;
befordran i i sociala nätverk;
reklam på lokalradio;
banderoller.

Det är väldigt viktigt att ha en kanal för att kommunicera med kunderna. Det kan vara din egen webbplats eller en aktiv grupp på sociala nätverk. Om budgeten räcker kan båda formaten användas.

Det är viktigt att snabbt svara på användarnas frågor, i god tid meddela om kommande kvällar, kampanjer och rabatter.

Systemet med bonusar och rabatter kommer att hjälpa till att locka vanliga kunder. Och under lugna dagar kan du hålla kampanjer som "Ta med två vänner och betala inte entrén själv."

I sin kärna är ett antikafé inte ett fullfjädrat serveringsställe, och därför är SES:s inställning till sådana anläggningar mer lojal. När du registrerar dig måste du ange OKVED-koden 92.51 - "Aktiviteter för bibliotek, arkiv, institutioner av klubbtyp."

När du säljer alkohol måste du först skaffa en licens. Annars blir registreringen mycket enklare. I alla fall kommer det att behövas tillstånd från SES och brandförsvaret.

Ekonomiskt resultat

Det är den ekonomiska komponenten som intresserar företagare mest. Investeringar i anti-kaféer är i genomsnitt 1 000 000 rubel. För städer med en befolkning på över en miljon kan detta belopp vara flera gånger högre. Med tiden kommer du att behöva köpa ny utrustning, utrusta rum. Som ett resultat kan investeringsbeloppet öka upp till 1 500 000 rubel.

När du beräknar inkomst, överväga:

antalet besökare;
timkostnad;
anstaltens öppettider.

Det är ganska realistiskt att göra en vinst på 350 000 rubel per månad. Detta belopp kan ökas genom att arrangera intressanta temakvällar som erbjuder ett brett utbud av tjänster till kunderna.

Lönsamheten för en sådan verksamhet är i genomsnitt 30 - 40%. Du kan höja kursen genom att höja priserna. Men då måste du tillhandahålla mer mångsidiga tjänster till dina kunder. Återbetalningen kan variera från 6 till 18 månader.

Anticafe är en intressant och lönsam affärsidé som kan ge en entreprenör en stabil inkomst med rätt tillvägagångssätt.

Hej Andrey!
För att öppna ett antikafé behöver du dokumenten i listan ovan, inklusive:

punkt 3. Program produktionskontroll(PPK)- Detta är ett dokument av den ryska federationens sanitära och epidemiologiska lagstiftning, som i detalj presenterar sanitära och anti-epidemiologiska (förebyggande) åtgärder [data om genomförande] enligt den faktiska platsen för anläggningen och efterlevnad av sanitära regler.

SanPina 1.1.1058-1 och SP 1.1.2193-07;
Resolution av den statliga överläkaren nr 18 av den 13 juli 2001

varje juridisk person och enskild företagare är skyldig att utöva produktionskontroll enligt en individuell plan. (PPK) utvecklas med hänsyn till egenskaperna hos ett visst företag och har kommit överens med Rospotrebnadzors territoriella avdelning.

punkt 4 I enlighet med Federal lag № 52, juridiska personer Och enskilda företagareär skyldiga att utföra avgasnings- och desinsektionsarbeten om deras verksamhet har samband med drift av föremål av särskild epidemiologisk betydelse, bl.a.

Företag Livsmedelsindustrin, Catering
Offentliga och offentliga institutioner

Kontraktet för genomförandet av deratisering och skadedjursbekämpning ("Kontrakt för 3D") är krävs dokument för produktionskontrollprogrammet, registrering av tillstånd för en typ av verksamhet, sanitär och epidemiologisk slutsats m.m. I kontraktet för avräkning krävs uppgifterna om den juridiska personen. person eller enskild företagare, området för lokalen eller territoriet, frekvensen och kostnaden för arbetet. Registrering hos Rospotrebnadzor krävs inte.

punkt 5 I enlighet med regeringsdekret nr 569 och federal lag nr 52 måste alla organisationer i Moskva och regionen sluta ett avtal med ett företag som tar bort och gör sig av med fast hushållsavfall.
Det vill säga att du ska sluta avtal med en organisation som transporterar avfall och har nuvarande kontrakt för deponering på en deponi. I bilagan till avtalet är det nödvändigt att ange den specifika platsen för insamling av sopor, med angivande av det exakta antalet behållare. Behållarens volym beräknas baserat på antalet personer som serveras (för bostadshus) eller företagets behov (för produktion). Ansökan bör också innehålla ett schema för sophämtning (minst 1 gång på 3 dagar vid lufttemperaturer upp till 14 grader Celsius och 1 gång per dag vid lufttemperaturer över 14 grader Celsius). Kontraktet anger vanligtvis sådana nyanser som villkoren för bortskaffande av skrymmande avfall, farligt avfall, kostnaden för att samla in och lasta spritt avfall, villkoren för att byta ut behållare etc. etc.
Förfarandet för hantering av kvicksilverlampor definieras Federal lag nr 89-FZ från 1998 "Om produktions- och konsumtionsavfall"
, regeringens förordning Ryska Federationen Nr 681 Moskva "Vid godkännande av reglerna för hantering av produktions- och konsumtionsavfall när det gäller belysningsanordningar, elektriska lampor, felaktig insamling, ackumulering, användning, bortskaffande, transport och bortskaffande som kan orsaka skada på liv, medborgarnas hälsa , skada på djur, växter och miljö".; SanPiN 4607-88 " Sanitära föreskrifter när du arbetar med kvicksilver, dess föreningar och kvicksilverfyllda enheter”; SanPiN 2.1.7.1322-03 " Hygienkrav till placering och neutralisering av produktions- och konsumtionsavfall”; GOST 12.3.031-83 "Arbeta med kvicksilver. Säkerhetskrav".

I enlighet med dekret från Ryska federationens regering nr 681 måste varje företag som driver sådana lampor ha ett avtal för export och bortskaffande av kvicksilverinnehållande lampor med en organisation som är licensierad för denna typ av verksamhet. Dessutom bör använda lampor endast förvaras på plats i en speciell förseglad behållare.

Det vill säga, om du använder lampor av den angivna typen, bör du också ingå ett lämpligt avtal med den organisation som tillhandahåller denna art tjänster.

Federal Service for Supervision in the Sphere of Protection of Rights
konsumenter och mänskligt välbefinnande klargör att anticafé inte gäller deras
kontrollsfär och en sådan institution SES-tillstånd krävs inte. Tjänsten klassar denna typ av institution som en intresseklubb.

T Därför bör du nu kontakta organisationer som tillhandahåller de tjänster du behöver.

Jag kan ge dig råd
funktioner för registrering av "anti-café" och beskattning av denna typ
aktiviteter i chatt eller Skype.

FRÅN SW.F. Tamara.

Många människor drömmer om att äga sitt eget företag. Men alla vågar inte ta detta seriösa och ansvarsfulla steg. Orsakerna till detta är olika, men de är överens om en sak - bristen på kunskap om den framtida verksamheten. Att öppna ett anti-café kommer att vara ett utmärkt alternativ för en entreprenör att välja en nisch och ett sätt att få konsekvent höga vinster. Detaljerad affärsplan Och steg-för-steg-instruktion undvika vanliga misstag när du startar ett företag.

Ett antikafé (eller tidskafé) är en anläggning där besökare inte betalar för den beställda maten och drycken, utan för den tid som spenderas i den. När man kommer till ett vanligt kafé är besökarna främst inriktade på att äta. Anticafe har även en meny där du kan beställa snacks och drycker. Syftet med anti-caféet är dock ett annat - det besöks för att chatta med vänner och ha det trevligt.

Tidskaféer är sociala anläggningar, vars koncept är hälsosam vila utan alkoholhaltiga drycker. Etableringsmenyn innehåller som regel te, kaffe, juicer och desserter.

Anticafe dök upp relativt nyligen, men har redan vunnit popularitet. De kännetecknas av en lugn, avslappnad atmosfär där kunderna känner sig bekväma och trevliga att vara. Caféet är stilfullt och smakfullt inrett med avkopplande musik. Gratis drinkar och desserter är inte målet med ett besök, men detta spelar också en roll för populariteten för detta etableringsformat.

Anti-caféets huvudpublik är aktiva människor, oftast ungdomar.

Anticafes målgrupp är personer under 40 år, kreativa, aktiva, sällskapliga. På en sådan institution kan de inte bara föra samtal med varandra, utan också lära sig nya saker, besöka utställningar, se presentationer.

Är det lönsamt att öppna ett anticafé?

Aspirerande affärsmän kanske tänker: ett kafé kan inte vara lönsamt om mat serveras i det gratis i obegränsade mängder. Men erfarenheterna från ryska entreprenörer visar att när behörig organisation Antikaféverksamhet kan ge påtagliga vinster.

Avgiften för en minut i anti-caféet är cirka 2 rubel (120 rubel per timme). För stabil vinst måste säkerställa regelbundna besök. Fördelen med denna typ av verksamhet är att antikaféet i huvudsak tillhandahåller uthyrningstjänster (rum, spel, böcker, etc.). För att öppna den behöver du inte ha specialkunskaper inom cateringområdet.

Det finns också risker med att organisera ett anticafé. Om institutionen inte är populär blir det få besökare, det blir förluster. Det finns en specifik risk i ytterligare en nyans - en besökare kan beställa valfritt antal drinkar och desserter, och hans besök kommer inte att löna sig. Det är värt att förutse denna fråga i förväg så att sådana situationer inte uppstår.

Att öppna ett anticafé i en liten stad har sina egna egenskaper. Om staden redan har populära anläggningar av detta format måste du försöka locka kunder. Om det finns liten eller ingen konkurrens kan anti-café bli en mycket lönsam verksamhet. Underhållning i små städer lite, så anti-caféet kan vara en bra plats för kommunikation och rekreation för ungdomar.

Steg-för-steg-instruktion

Företagsregistrering

Först och främst måste du registrera en enskild företagare eller LLC. Det är bättre att organisera offentliga cateringföretag som LLC för det lägsta beloppet för skattebetalningar. För att registrera en LLC behöver du följande dokument:

passet;
ansökan om registrering;
bolagsordning;
kvitto på betalning av den statliga avgiften (10 tusen rubel).

Innan du skickar in dokument till skattetjänsten bör du bestämma företagets namn, antalet grundare och den juridiska adressen.

Efter att ha mottagit ett registreringsbevis rekommenderar vi att du öppnar ett bankkonto och gör ett sigill för den behöriga organisationen av aktiviteter.

Rumsval

Det är bäst att välja platsen för anti-caféet enligt följande parametrar:

läge i den centrala delen av staden;
plats på första raden av gatan;
närvaron av närliggande köpcentrum och butiker;
tillgång till tunnelbane- och kollektivtrafikhållplatser i närheten.

Själva rummet bör väljas, styrt av huvudkriterierna:

kommersiell byggnad;
parkering;
elektrifiering, VVS;
byggnadens presentabla utseende och skick.

För att kunderna ska trivas i kaféet, välj ett rum på cirka 100 kvadratmeter. m. Ett sådant område kommer att göra det möjligt att ta emot tillräckligt många besökare, och de kommer inte behöva trängas.

Exempel lämpliga lokaler för antikafé

Inköp av möbler och utrustning

All anti-café utrustning kan delas in i 3 grupper:

Rekrytering

För att säkerställa driften av ett kafé med en yta på 100 kvm. m. du behöver:

4 servitörer;
2 administratörer;
1 revisor;
2 städare.

Antalet anställda bestäms av skiftarbetet och det förväntade antalet besökare. Administratörernas uppgift kommer att omfatta att ta emot besökare, ge ut polletter, konsultera besökare och organisera evenemang (visa filmer, presentationer, utställningar, musikkvällar). Servitörer kommer att servera cafébesökare (servera drinkar och desserter), hjälpa till med att använda underhållningsutrustning.

Anti-cafe design ska vara ljus och minnesvärd

Reklam

Reklam är en viktig komponent i utvecklingen av alla typer av företag. Reklam är ett av de viktigaste ögonblicken i aktiviteten av antikafé. Kaféets vinst kommer direkt att bero på antalet kunder och tiden de spenderar i anläggningen. Detta innebär att reklam bör riktas till:

erkännande av anti-café;
locka besökare;
händelseavisering.

Anticafe är en socialt orienterad anläggning vars kunder kommer att vara aktiva, kreativa människor unga och medelålders. Det är detta du bör fokusera på när du skickar in annonsering. Annonseringsmetoder kan väljas:

skapa din egen webbplats;
inlämning av annonser på Internet;
distribution av flygblad på offentliga platser;
röstreklam på radio;
textreklam i populära modetidningar i staden;
reklam i sociala nätverk.

Dessutom är det nödvändigt att skapa en vacker attraktiv skylt på byggnaden där institutionen kommer att ligga. Syftet med anticafe-reklam är att skapa en viss bild och ytterligare bilda en gemenskap av människor som regelbundet kommer att besöka anticafe.

Som en primär reklam, omedelbart efter öppnandet av kaféet, kan en storslagen öppningshändelse anordnas, till vilken kända kreativa människor i staden kommer att bjudas in som gäster. Detta kommer att tillåta anti-caféet att deklarera sig själv och attrahera målkunder.

Beräkning av initiala investeringar

Den initiala investeringen är en engångskostnad för att starta ett företag. Låt oss ge ett exempel på en beräkning för ett anti-café med köp av ett rum på 100 kvm. och företagsformen LLC.

Tabell: initial investering

Så det kommer att ta lite mer än 2 miljoner rubel för att skapa ett tidskafé. Beloppet kan minskas med kostnaden för lokalen, om du inte köper den, utan hyr den. I detta fall kommer hyran att läggas till månadskostnaderna.

Beräkning av månatliga utgifter och inkomster

Varje månad kommer antikafé att kräva investeringar för vanliga utgifter. De bör förutses i förväg så att den finansiella komponenten i företaget är korrekt uppbyggd. Här är ett exempel på att beräkna månadskostnaden för ett kafé.

Tabell: månatliga utgifter

Således kommer månatliga anti-caféer att kräva 435 tusen rubel investeringar. Detta belopp måste vara tillgängligt innan ett företag öppnas. Genom att lägga ihop kostnaderna får vi 2 615 000 nödvändiga investeringar för att organisera ett antikafé.

För att anti-caféet ska vara lönsamt måste du ha en inkomst på minst 435 tusen rubel per månad. Till exempel, för att få 200 tusen rubel i nettovinst, är det nödvändigt att anti-caféet tar in 21 000 rubel per dag. Sådana intäkter kan mycket väl uppnås om besöket på kaféet är högt och regelbundet.

Projektets lönsamhet och återbetalningstid

Lönsamheten för anti-cafe är ganska hög och är cirka 30-35%.Återbetalningsperioder beräknas enligt följande: beloppet för den initiala investeringen (2 050 000 rubel) divideras med den beräknade intäkten på 200 000 rubel per månad. Återbetalningstiden för anticafe kommer att vara 10 månader. Ju högre månatlig vinst, desto kortare tid för full återbetalning av verksamheten.

Video om att öppna ett anti-café och särdragen med att göra affärer

//www.youtube.com/watch?v=m4PXF_rNFGw

Slutsats: är det lönsamt att öppna ett anti-café?

Den presenterade affärsplanen låter oss dra en entydig slutsats - det är lönsamt att öppna ett anti-café. Fördelen med att skapa ett anti-café är frånvaron av typiska svårigheter när man öppnar en cateringanläggning (val av menyer, kockar, höga månatliga matkostnader).

För att uppnå höga vinster bör du inte spara på reklam- och underhållningsutrustning. När man skapar rätt bild av kaféet kommer det att besökas regelbundet Ett stort antal Av människor. Detta kommer att ge en stabil hög inkomst.

Idén om att skapa ett anti-café kan implementeras utan betydande svårigheter. Kostnaderna för att organisera ett företag är ganska höga, men vinsterna kan nå imponerande storlekar. Detta gör den här typen av verksamhet attraktiv även för blivande entreprenörer.

Vi rekommenderar också

Läser in...

Hem > Slipmedel