Kako se indukcijska kuhalna plošča razlikuje od keramične plošče? Tehnologija na straži okusa: kaj je bolje - indukcijska ali električna kuhalna plošča

Eleganten članek o tem, katero peč izbrati za kuhinjo, če obstaja izbira med električnimi in indukcijskimi štedilniki. Vse prednosti in slabosti teh plošč.

Indukcijska kuhalna plošča ali električna? Kateri je sploh boljši? Ugotovimo skupaj in ocenimo vse prednosti in slabosti.

Naj to takoj opozorimo indukcijski štedilnik velja tudi za električne štedilnike, vir njegove moči je električni tok. Toda princip delovanja indukcijske plošče je bistveno drugačen v nasprotju s klasičnimi električnimi štedilniki s kovinskimi gorilniki ali sodobnimi.

Načelo delovanja električnega štedilnika je večstopenjski proces. Grelni element se pod vplivom toka segreje in svojo toploto prenese na kovinsko ploščo gorilnika ali steklokeramično prevleko štedilnika, od koder gre toplota v posodo in že s posode na njeno vsebino.

Načelo delovanja indukcijskega štedilnika je enostavnejše in razlog za to je pomanjkanje grelni element. Namesto tega je v peč nameščena indukcijska tuljava, ki ustvarja magnetno polje, ki neposredno deluje s posodo in segreva samo posodo, mimo procesa segrevanja obloge peči. In to daje veliko prednosti, čeprav ima tudi nekaj slabosti.

Kaj določa izbiro plošče

Izbira plošče je odvisna od vaših individualnih potreb. Če sta vam pomembna le funkcija ogrevanja in na udarce odporna površina, vse ostalo pa zlahka zanemarite, potem izberite klasiko med električnimi štedilniki. Klasični električni štedilnik (z odprtim grelnim elementom ali z elementom, prekritim s kovinskim diskom) je praktičen in razmeroma poceni gospodinjski aparat.

Če vas bolj zanimajo gospodinjski aparati eleganten dizajn, s povečanim številom funkcionalnosti (prisotnost časovnika, informacijskega zaslona, ​​indikatorja temperature) in še več enostavno vzdrževanje, potem bodite pozorni na električni štedilnik s steklokeramično kuhalno ploščo. Takšne peči so z zunanjo eleganco in enostavnostjo vzdrževanja zelo podobne indukcijskim.

Indukcijska kuhalna plošča je izdelek visoka tehnologija, ki ponuja številne nove funkcije in ustvarja nekatere omejitve. Začnimo s pomanjkljivostmi. Teh je veliko manj in če se vam zdijo zelo pomembni, boste prihranili čas, če ne boste preusmerili pozornosti na prednosti.

Slabosti indukcijskega štedilnika

1. Zdravstvena omejitev.

Interakcija z indukcijsko kuhalno ploščo je lahko nevarna za zdravje ljudi z vgrajenimi srčnimi spodbujevalniki in vsadek lahko odpove. Varna razdalja - 50 cm od površine plošče.

2. Stroški posebnih jedi.

Potrebovali boste posodo s tako imenovanim feromagnetnim dnom. Preprosto povedano, s kovinskim dnom, ki lahko k sebi pritegne navaden magnet. Zato ni treba vseh vaših starih pripomočkov umakniti. Preverite z magnetom. Samo ne stene, ampak dno! Stene aluminijaste posode ali čajnika iz nerjavečega jekla morda niso magnetne, dno, ojačano s feromagnetno zlitino, pa bo zlahka pritegnilo magnet k sebi. Torej je takšna posoda povsem primerna za vaš novi indukcijski štedilnik.

In tudi če posode niso prestale magnetnega testa, obstaja izhod - za to uporabite poseben adapter. Peč-adapter-pon - tak "sendvič" bo omogočil upravljanje posode, ki je na voljo v hiši. Toda za določen znesek (od 1 do 7 tisoč rubljev) bo adapter olajšal vašo denarnico in odpravil vse prednosti indukcije - upočasnil bo čas ogrevanja, povečal porabo energije.

Vsekakor posebna posoda najboljši način za indukcijsko kuhalno ploščo. Prvič, dno takšnih jedi ima posebnost zaščitni sloj, ki zmanjša prenos toplote s posode na površino kuhalne plošče in jo pusti hladno. Drugič, uporaba posebne jedi pomagajo preprečiti tretjo pomanjkljivost pri delu z indukcijskim štedilnikom - hrup. Če je dno posode tanko (manj kot 2 mm) in neenakomerno, bo posoda med kuhanjem brneča ali brneča.

Posoda, izdelana za indukcijske štedilnike, ima posebno oznako: emblem z več zankami in napisom "Indukcija". Dno takšnih posod doseže debelino do 10 mm.

3. Hrup med delovanjem peči.

Hrup se pojavi v dveh primerih. Prvi vir hrupa je delovanje ventilatorja v notranjosti peči, ki hladi indukcijsko tuljavo. Drugi vir je interakcija indukcijskih tuljav s posodami, zlasti pri velikih močeh. Pri najnovejših modelih indukcijskih štedilnikov je ves hrup tehnološko minimaliziran, vendar se temu ne moremo izogniti pri uporabi neprimerne posode.

4. Nezdružljivost z drugimi gospodinjskimi aparati.

Indukcijska kuhalna plošča ne sme biti nameščena bližje kot 50 cm od hladilnika, mikrovalovne pečice in drugih električnih naprav. Medsebojni vpliv magnetnega polja in visokih temperatur lahko vpliva na delovanje vse opreme. Nekateri proizvajalci so za to že poskrbeli z vgradnjo posebne izolacije v notranjost plošče.

5. Visoki stroški glede na električne štedilnike.

Zdaj je ta razlika prenehala biti "kozmična", vendar je še vedno opazna. Za vse ugodnosti, ki jih je veliko, morate doplačati. Popravilo takšne peči bo tudi drago, veliko elektronike - veliko denarja za popravila. Čeprav se vam ta razlika v ceni morda ne zdi najpomembnejša pomanjkljivost glede na to, da boste z indukcijskim štedilnikom sproti varčevali z energijo in imeli veliko dodatnih ugodnosti.

Prednosti indukcijskega štedilnika pred električnim

1. Enostavna nega.

Hrana na tem štedilniku ne gori! Ta prednost za mnoge gospodinje bo ena najpomembnejših, če ne celo glavna. Površine indukcijskega štedilnika ni treba prati s posebnimi sredstvi, dovolj pa je, da jo obrišete z vlažno krpo. In vse to je posledica dejstva, da se steklokeramična prevleka segreje le iz posode in celo rahlo, tako da hrana, ki je "ušla" nanjo, preprosto nima časa zagoreti.

2. Prihranek energije do 30%.

Skoraj vsa energija med delovanjem indukcijskega štedilnika gre za ustvarjanje magnetnega polja v indukcijski tuljavi, za ta proces pa je potrebno veliko manj energije kot za ogrevanje površine električne peči.

Poleg tega se pri indukcijskem štedilniku energija porabi točno na površini, ki ustreza premeru posode. Na električnem štedilniku se bo celoten krog gorilnika segrel, tudi če na njem stoji ponev manjšega premera.

3. Hitro segrevanje.

Indukcijski štedilnik je najhitrejši od vseh kuhalnih plošč. Evo, kaj je pokazal en poskus. Popolnoma enaki lonci z enako količino hladna voda(0,5 l) so hkrati segrevali na treh pečeh: plinski, električni in indukcijski. Po približno 1,5 minutah je voda zavrela na indukcijskem štedilniku, po dodatni minuti je plinska peč prestala vretje in šele po 2 minutah v celotnem času, torej po 4 minutah in pol, je voda zavrela na električnem štedilniku.

Poleg tega imajo skoraj vsi modeli indukcijskih štedilnikov način Booster, ki ustvarja možnost zelo hitrega in močnega segrevanja. V tem načinu se moč drugih gorilnikov prenese na gorilnik, ki ga potrebujete, kar večkrat poveča hitrost in moč ogrevanja.

4. Varnost.

Površina štedilnika se od posode segreje le na 60 stopinj, in to le na mestu, kjer prideta posoda in gorilnik. Zato je opekline na površini plošče skoraj nemogoče.

Indukcijska kuhalna plošča, tudi ko je vklopljena, ostane hladna, če na njej ne bo nameščena ustrezna posoda, ki s svojim dnom pokriva 70 % površine gorilnika. Upoštevajte, da mora biti premer loncev in ponev najmanj 12 cm, da se začne postopek ogrevanja. Takoj, ko je posoda pravilno nameščena, se postopek začne. Ko smo posodo dvignili vsaj za centimeter od površine štedilnika, se je proces segrevanja ustavil.

V zvezi s tem se ne bojte segrevanja drugih predmetov, ki so padli na štedilnik: žlice, brisače, prtički, plastične ali keramične posode, otroške igrače. Zaradi majhnosti ali podstandardnega materiala bo peč ostala hladna in ne bo povzročala težav.

Toda ljubitelji kuhanja kave v turščini bodo morali kupiti dodaten kuhinjski pripomoček - adapter, o katerem smo govorili zgoraj.

Če razblinimo enega od mitov, ugotavljamo, da je magnetno polje, ki ga ustvarja indukcijska tuljava peči, precej varno. Če primerjamo kazalnike magnetnega polja delujočega sušilnika za lase in indukcijskega štedilnika, je sušilnik za lase 90-krat močnejši. Dokazano s poskusom.

Skoraj vsi indukcijski štedilniki imajo blokado majhnih "roparjev", ki radi pritiskajo na gumbe in lahko po nesreči prižgejo električni aparat.

5. Večnamenskost.

Vsestranskost in prilagodljivost upravljanja indukcijske kuhalne plošče omogoča enostavno in zelo natančno upravljanje moči gorilnikov, temperature in časa kuhanja. Na primer, lahko nastavite moč svetlobe 200 vatov in časovnik za 10-15 minut, štedilnik bo posodo samostojno pripravil in se izklopil ob strogo določenem času.

6. Visoka učinkovitost.

Indukcijske kuhalne plošče porabijo 90 % proizvedene toplote za kuhanje. Zaradi tega zunanji zrak kuhinje ni izpostavljen toploti, kar je pomembno pri poletnih obdobjih. Za primerjavo, izkoristek električne peči s steklokeramično prevleko je 50%, izkoristek klasičnega električni štedilniki — 30%.

7. Samodejni izklop.

Po treh urah kuhanja se kuhalna plošča samodejno izklopi. To je minus, če pripravljate dolgo kuhano jed, na primer žele. In to je velik plus, ki prihrani pred poškodbami posode in ognja.

• Obstajajo kombinirane peči, v katerih so pod steklokeramično površino nameščeni tako električni grelni elementi kot indukcijske tuljave. Hkrati lahko izkoristite prednosti obeh možnosti.

• Nekateri štedilniki imajo dodatno krilo z vbočeno površino za vok, kar bo še posebej prijetno za ljubitelje orientalske kuhinje.

Vsaka gospodinja sanja lepa kuhinja, opremljen z največ sodobna tehnologija. Zato se mnogi od njih prej ali slej zastavljajo vprašanje, kako se razlikuje od električnega. Po branju današnjega članka boste spoznali glavne prednosti in slabosti obeh peči.

Značilnosti indukcijskih površin

Kljub temu, da so takšni izdelki zelo priljubljeni v evropskih državah, med našimi rojaki niso v velikem povpraševanju. To je posledica velikega števila mitov o nevarnostih in slabostih takšnih površin. Če želite ugotoviti, ali imajo kaj skupnega z resničnostjo, in razumeti, kakšna je razlika med indukcijsko kuhalno ploščo in električno kuhalno ploščo, morate upoštevati vse prednosti takšnih peči.

Varnost takšnih delovnih površin so potrdile številne študije. Torej je elektromagnetno polje, ki nastane med delovanjem običajnega sušilnika za lase, skoraj stokrat večje od tistega, ki se pojavi med delovanjem indukcijske plošče. Za kuhanje na takšnem štedilniku je primerna skoraj vsaka posoda, vključno z aluminijastimi in emajliranimi.

Med delovanjem peči se ogrevajo uporabljene posode in ne plošča sama. To zmanjša tveganje opeklin in zažgane hrane. Poleg tega ima večina sodobnih modelov dodatni sistem varnost, ki ne omogoča vklopa naprave, če na njej ni posode ustreznega premera.

Slabosti indukcijskih površin

Kljub številnim zgornjim prednostim imajo takšne plošče več pomanjkljivosti. Če želite bolje razumeti razliko med indukcijsko in električno kuhalno ploščo, morate ta vidik podrobneje preučiti.

Vsak model žal ne moremo postaviti nad pečice, pralne oz pomivalni stroji. Zato morate pred nakupom skrbno izbrati mesto, na katerem bo naprava stala.

Za indukcijski štedilnik je potrebno kupiti posodo s feromagnetnimi lastnostmi. Navsezadnje ne bo šlo, če nanj postavite ponev, katere dno ni magnetno. Čiščenje takšnih plošč je priporočljivo izvajati s posebnimi detergenti ki se ne sperejo z vodo. Poleg tega morajo biti te naprave zaščitene pred sladkorjem.

Prednosti električnih modelov

Takšne plošče so pri nas zelo razširjene. Po priljubljenosti niso slabši od plinskih kolegov. Če želite razumeti razliko med električno kuhalno ploščo in indukcijsko ploščo, morate podrobneje preučiti njene prednosti.

Glavne prednosti takšnih naprav vključujejo široko paleto oblikovanja in barvne rešitve. Zahvaljujoč tej raznolikosti lahko enostavno izberete možnost, ki je v popolni harmoniji s pohištvom in splošnim slogom kuhinje.

Enostavno čiščenje z običajnimi detergenti. Zanje je značilno dokaj hitro in gladko segrevanje. Poleg tega vam preostali toplotni učinek omogoča vzdrževanje temperaturnega režima že pripravljenih jedi.

Slabosti električnih štedilnikov

Kot kateri koli drug izdelek, ti ​​modeli nimajo le prednosti, ampak tudi slabosti. Če želite bolje razumeti razliko med indukcijsko in električno kuhalno ploščo, morate podrobneje preučiti slabosti slednje.

Treba je opozoriti, da takšne plošče nimajo upogiba. Če nanj pomotoma brizga odvečna tekočina, se bo razširila po celotni delovni površini, čiščenje pa bo povzročilo dodatne težave. Poleg tega jih je treba zaščititi pred vdorom snovi, ki vsebujejo sladkor.

Električne plošče imajo omejitev glede teže, ki jo lahko prenesejo. Poleg tega bodo za normalno delovanje takšnih izdelkov potrebne posode, katerih premer je primerljiv s površino delovne površine.

Indukcijske in električne kuhalne plošče: razlika

Upoštevajte le, da morata biti oba modela priključena na električno omrežje. Glavna razlika med temi napravami je v principu njihovega delovanja.

Tisti, ki jih zanima razlika med indukcijsko in električno kuhalno ploščo, bodo dobro vedeli, da se slednja lahko segreje tudi, če na njej ni posode. Kar zadeva prisotnost dodatnih možnosti, kot so konvekcija, žar ali blokiranje, so prisotne v obeh različicah.

Zaključek

Ko smo preučili vse glavne nianse, lahko sklepamo, da sta tako indukcijska kot električna peči, med katerimi ni razlika le v principu delovanja, ampak tudi v ceni, enako dobri. Naprave obeh vrst so razdeljene na avtonomne, vgrajene in namizne. Zato bo vsak potrošnik lahko našel optimalen model, ki bo ustrezal vsem njegovim zahtevam. Vendar pa je za zaposlene gospodinje, ki nimajo časa za čiščenje, bolje, da se odločijo za drugo možnost, saj ti izdelki ne potrebujejo posebne nege.

Poleg tega so električne plošče veliko cenejše od indukcijskih modelov. Če je prvo sorto mogoče kupiti za 220 dolarjev, so cene za drugo vsaj dvakrat višje. Z vidika varnosti in ekonomičnosti je bolj donosno kupiti indukcijske plošče, saj so učinkovitejše in porabijo veliko manj električne energije.

Izbira kuhalne plošče za kuhinjo je odgovoren dogodek, od katerega je odvisna učinkovitost procesa kuhanja in enostavna uporaba štedilnika. Danes so sodobne peči predstavljene v več različicah, ki se razlikujejo po načelu delovanja, funkcionalnosti, videzu in ceni. Pri odločanju, kaj je bolje: indukcijska ali električna kuhalna plošča, je pomembno preučiti prednosti in šibke strani vsako možnost.

Do danes sta najbolj priljubljeni dve vrsti th: indukcijski in električni

Da bi razumeli vprašanje, kako se indukcijski štedilnik razlikuje od električnega, je treba začeti s preučevanjem načela delovanja vsake naprave. električna naprava takoj segreje gorilnik na želeno temperaturo. Toplota se nato prenese na posodo za kuhanje, ki je nameščena v delovnem območju. Toplota nastane kot posledica prehoda električnega toka skozi prevodnik.

Slednji je uporovni grelni element, za katerega je značilna visoka vrednost upora. Prevodnik je predstavljen s spiralo, ki se lahko nahaja v odprta oblika ali biti skrita pod gorilnikom.

Med značilne prednosti električne štedilnike lahko ločimo na naslednji način:

• tiho delovanje naprave;
• možnost uporabe kakršnega koli pripomočka;
• sprejemljivi stroški;
• gorilniki se dolgo segrejejo in počasi ohlajajo, tako da lahko pustite na površini pripravljen obrok tako da je "segel";
• široka paleta barvnih in oblikovnih različic, ki vam omogoča, da izberete model za kateri koli slog notranjega prostora;
• površina ne potrebuje posebne nege, enostavno in enostavno je čiščenje z običajnim detergentom.

Slabosti plošče vključujejo:

• znatni stroški energije;
• plošča ima omejitev mase, ki jo lahko zdrži;
• visoka stopnja požarne nevarnosti poveča verjetnost travmatičnih opeklin.

Kako deluje indukcijski štedilnik: značilnosti in posebnosti plošče

Kaj pomeni indukcijski štedilnik, bo postalo jasno, ko bomo preučili načelo njegovega delovanja. Temelji na pojavu elektromagnetne indukcije. V trenutku, ko visokofrekvenčni tok teče skozi indukcijsko tuljavo z navitjem bakrenega prevodnika, se transformira s tvorbo izmeničnega elektromagnetno polje. V času namestitve na delovno območje jedi, ki imajo feromagnetne lastnosti, nastali fizični pojav prispeva k gibanju elektronov, ki se nahajajo na površini dna izdelka.

Tako pride do procesa sproščanja toplote, ki se porabi izključno za segrevanje posode. Površina plošče v tem primeru ostane hladna. Zahvaljujoč edinstvenemu principu delovanja indukcijsko kuhalno ploščo odlikujejo številne prednosti:

• nizki stroški električne energije, ki se porabijo izključno za ustvarjanje elektromagnetnega polja v zaprtem prevodniku indukcijske tuljave;
• največja učinkovitost, ki poveča učinkovitost naprave, zaradi česar se za kuhanje porabi najmanj časa;
• visoka stopnja varnosti, ki jo zagotavlja lastnost peči, da začne delovati v trenutku, ko je posoda nameščena na njej, in dokonča postopek, ko na gorilniku ni elementa;
• sposobnost površine plošče, da ostane hladna, kar hkrati prispeva k nizkim stroškom energije in odpravlja možnost opeklin;
• možnost nastavitve zahtevane temperature ogrevanja z natančnostjo 1 stopinje;
• samodejna izbira nastavitev, ki vam omogočajo prepoznavanje premera posode;
• opremo velika količina funkcije in programi;
• svetlobo in preprosta nega ki ne zahtevajo uporabe posebnih orodij.

Slabosti izdelka vključujejo naslednje značilnosti:

• pojav specifičnega hrupa med delovanjem površine, ki je povezan z delovanjem ventilatorjev, ki hladijo tuljave;
• visoki površinski stroški v primerjavi z drugimi vrstami plošč;
• za indukcijski štedilnik je treba uporabiti posebne posode;
• ta naprava negativno vpliva na delovanje drugih gospodinjskih aparatov, ki se nahajajo zelo blizu površine naprave.

Pomembno! Ko kuhate na indukcijski plošči, odstranite ves nakit in ure. Prvi lahko pri segrevanju opečejo kožo, drugi so magnetizirani.

Katero kuhalno ploščo izbrati: indukcijsko ali električno

Če se želite odločiti, katera kuhalna plošča je najboljša, morate razmisliti specifikacije vsak. Indukcijska kuhalna plošča je sestavljena iz indukcijske tuljave, steklokeramične površine, izolacije, krmilne enote in frekvenčnega pretvornika. Pri električnem štedilniku lahko kot grelni elementi delujejo palačinke iz litega železa, hitri, halogenski ali Hi-Light gorilniki. Prva možnost se nahaja na jeklenih ali emajliranih površinah. Ostalo je skrito pod steklokeramično ploščo.

Halogeni grelni elementi zagotavljajo največji izkoristek. Idealen tandem hitre tuljave in halogenske žarnice prispeva k hitremu segrevanju gorilnika v nekaj sekundah, kar zagotavlja maksimalen prihranek energije.

Indukcijske kuhalne plošče so opremljene s steklokeramično površino, ki je močna in trpežna. Vendar pa ni sposoben vzdržati udarcev ali močnih mehanskih obremenitev. Površina električnega štedilnika je lahko steklokeramična, nerjavno jeklo ali emajlirana. Zadnja možnost je najcenejša. Površina vzdrži različne mehanske obremenitve in visoke temperature, ne zahteva posebna nega, vendar ga lahko poškodujejo abrazivni materiali ali čistilne mase.

Plošča iz nerjavečega jekla ima dobre tehnične in operativne lastnosti. Vendar pa zahteva posebno nego, ki zagotavlja privlačnost videz v daljšem obdobju.

Steklokeramična površina je najbolj priljubljena možnost. Lahko je bela ali črna. Paneli z vzorcem izgledajo izvirno in elegantno.

Kaj je bolje: indukcijska ali električna kuhalna plošča, pregled možnosti

Preden izberete električni štedilnik, se morate odločiti za parametre izdelka. Indukcijske in električne plošče imajo lahko standardne ali nestandardne velikosti, kar omogoča vgradnjo izdelka v katero koli kuhinjski set. Najmanjša širina izdelkov je 30 cm za prvo različico plošče in 26 cm za drugo. Oblika indukcijskih štedilnikov je predstavljena v obliki pravokotnika ali kvadrata, električni pa so lahko izdelani tudi v obliki ovala, kroga ali polkroga.

Električni in indukcijski štedilniki so odvisni in neodvisni. Prva možnost je povezana s pečico, ki mora biti nameščena v neposredni bližini površine. Pri električnih modelih je krmilna enota plošče nameščena neposredno na omari.

Pri izbiri indukcijske ali električne kuhalne plošče bodite pozorni na število gorilnikov naprave. Prva vrsta površine ima lahko od 1 do 6 gorilnikov različnih premerov, kar omogoča uporabo različnih posod. Število gorilnikov električni modeli je 2-5 kos. Na štedilnikih s steklokeramično površino so gorilniki lahko razporejeni v eno vrsto v obliki romba, kvadrata, trikotnika ali polkroga.

Skupna moč indukcijske kuhalne plošče je v območju 3-12 kW, električne - 3-10 kW. Delovanje obeh vrst plošč je mogoče nadzorovati na dotik ali mehansko. Prva možnost je bolj priročna. Poleg tega ima lahko vsak gorilnik individualen nabor gumbov na dotik.

Kakšna je razlika med indukcijsko ploščo in električno ploščo: primerjava značilnosti

Da bi razumeli vprašanje, katera peč je boljša: indukcijska ali električna, bo pomagala primerjava glavnih parametrov naprav, kot so:

• hitrost in stopnja segrevanja;
• zahteve za uporabljeno posodo;
• učinkovitost;
• poraba električne energije;
• varnost pri delu;
• stopnja hrupa;
• značilnosti površine;
• funkcionalnost;
• vpliv na druge elemente gospodinjskih aparatov.

Ena glavnih razlik med indukcijskim štedilnikom in steklokeramično električno površino je minimalna poraba energije. Prva vrsta površine se takoj segreje in hitro ohladi. Elektrika se porabi izključno za ustvarjanje magnetnega toka v indukcijski tuljavi. Pri prilagajanju temperature se takoj spremeni. Ni treba dolgo čakati, dokler se gorilnik ne segreje ali ohladi.

Pomembno! Indukcijski modeli porabijo 1,5-krat manj električne energije v primerjavi z električnimi.

Za indukcijski štedilnik je značilna najvišja stopnja izkoristka, ki znaša 90 %. Za primerjavo je mogoče opozoriti, da je ta kazalnik za steklokeramično električno ploščo 55%, za plinsko ploščo - 60%.

Glede na glavne razlike med indukcijskimi in električnimi pečmi ni mogoče ne omeniti visoka hitrost kuhanje na indukcijski površini, kar močno presega zmogljivosti električnih modelov. Ustvarjena toplota se ne porabi za ogrevanje gorilnika in površine. Takoj segreje posodo.

Za segrevanje 1 litra vode na indukcijski plošči boste potrebovali 2-3 minute. Gorilnik v tem primeru doseže temperaturo največ 60 ° C. Elektro magnetni tokovi so namenjeni izključno hrani, ki se v tem primeru kuha nekajkrat hitreje. Približno 5 minut traja, da električni štedilnik segreje gorilnik, in še 10-13 minut, da voda v loncu zavre. V tem primeru lahko temperatura grelnega elementa doseže 400 °C.

Pomembno! Električni štedilnik segreva hrano neenakomerno, zaradi česar se zažge.

Razlika med indukcijsko in električno kuhalno ploščo v smislu varnosti

Ko odgovorimo na vprašanje, kakšna je razlika med indukcijsko kuhalno ploščo in električno kuhalno ploščo, ne moremo opozoriti na visoko stopnjo varnosti prve. Peč začne delovati šele v trenutku namestitve posode na delovno površino, katere premer mora zasedati najmanj 70% površine gorilnika. Ko element odstranite iz štedilnika, se izklopi. Hkrati površina ostane hladna, kar odpravlja možnost opeklin v trenutku nenamernega stika s ploščo.

Gorilnik električnega štedilnika se začne segrevati takoj po vklopu na visoko temperaturo, nato pa se po koncu delovnega procesa še dolgo ohlaja. V tem primeru se tveganje za opekline med nehotnim stikom s površino večkrat poveča.

Pomembno! Indukcijska kuhalna plošča ne bo delovala, če nanjo postavite tujek. Ta odtenek je zelo pomemben za družine z majhnimi otroki.

Če preučujemo razliko med indukcijskimi in električnimi ploščami v smislu varnosti, je nemogoče ne omeniti, da je prva vrsta peči opremljena z možnostjo samodejni izklop. To se zgodi na primer, če voda v ponvi zavre in udari na površino. Ugasne se tudi, če voda v loncu zavre, saj kuhalna plošča prepozna prazen lonec. Ta funkcija bo preprečila poškodbe posode.

Po drugi strani pa se lahko ena nastavi samo na električni površini minimalna temperatura, zahvaljujoč kateremu lahko jed omahne brez sodelovanja uporabnika.

Katere kuhalne plošče so boljše: indukcijske ali električne

Glede na vprašanje, kako se električna kuhalna plošča razlikuje od indukcijske plošče, bodite pozorni na tiho delovanje prve. Druga vrsta modela med delovanjem proizvaja poseben hrup. Pojavi se kot posledica delovanja ventilatorjev, ki se nahajajo v bližini indukcijskih kuhališč in so namenjeni njihovemu hlajenju. Ta funkcija morda ne bo všeč posebej občutljivim ljudem.

Povezani članek:

Razlika med odvisnimi in neodvisnimi ploščami. Možnosti upravljanja električne peči. Dodatne funkcije in proizvajalci kuhalnih plošč.

Ko preučujemo razliko med električnimi in indukcijskimi kuhalnimi ploščami, je treba omeniti, da pri prvi vrsti štedilnika ni treba uporabljati posebne posode. Glavni pogoj je uporaba posod, primernih za peč. Za indukcijsko kuhalno ploščo potrebujete posebno posodo, katere dno je iz feromagnetnega materiala. To sta lito železo in nerjaveče jeklo. Ne uporabljajte keramičnih ali steklenih predmetov.

Koristni nasvet!Za indukcijski štedilnik lahko uporabite navadne posode, katerih dno je zatesnjeno s posebno magnetno nalepko. Lahko ga kupite v trgovini.

Značilnost indukcijskega štedilnika je sposobnost prepoznavanja dna posode s premerom najmanj 12 cm Manjše posode, kot so Turki, lahko uporabite s posebnim adapterjem.

Kakšna je razlika med indukcijsko ploščo in električno: lastnosti delovanja

Pred izbiro kuhalne plošče je treba preučiti njene značilnosti delovanja. Indukcijska kuhalna plošča je bolj trpežna. Ker se njegova površina med delovanjem ne segreje, lahko po nesreči padlo hrano ali mastne brizge enostavno in hitro očistite z vlažno gobo. Električni štedilnik se boji delcev soli, zažganega sladkorja in koščkov zažgane hrane, ki puščajo sledi na površini in poškodujejo zaščitni film.

Indukcijska kuhalna plošča je opremljena z velikim številom avtomatski programi kar poenostavi in ​​olajša postopek kuhanja. Površina se lahko takoj odzove na spremembo programa in temperaturnega načina.

Glede na vprašanje, kateri štedilnik je boljši: indukcijski ali električni, ne moremo reči o vplivu naprav na druge gospodinjske aparate, ki se nahajajo v bližini. Električna plošča ne sme biti nameščena poleg hladilnika. S segrevanjem med kuhanjem bo peč prispevala k segrevanju bližnjih predmetov. Indukcijske površine morajo biti nameščene na določeni razdalji od gospodinjski aparati, saj ima vpliv magnetnega polja Negativni vpliv na njihovo delo.

Koristni nasvet! Če obstajajo težave pri izbiri vrste izdelka, lahko daste prednost kombinirani indukcijski in električni kuhalni plošči, ki združuje značilnosti obeh možnosti.

Kakšna je razlika med indukcijskim štedilnikom in električnim: funkcije in možnosti izdelkov

Pri izbiri indukcijskega ali električnega štedilnika je treba ustrezno pozornost nameniti funkcionalnosti naprav. Prva vrsta površine ima možnost nemotenega prilagajanja stopnje moči naprave, kar zagotavlja vzdrževanje zahtevane temperature. Lahko jih je od 5 do 17. Električna kuhalna plošča je opremljena tudi z opcijo, ki omogoča nastavitev moči. Vendar pa obstaja omejeno število takšnih načinov - do 4 kos.

Vse indukcijske kuhalne plošče in nekateri modeli električni aparati opremljen s funkcijo samodejnega izklopa, zaradi katere se naprava izklopi v trenutku, ko tekočina vstopi na njeno površino. Obe različici plošč imata nujno časovnik zvočni signal, kar prispeva k pravočasnemu izklopu gorilnikov. Pri indukcijskih kuhališčih lahko nastavite tudi čas začetka kuhanja.

Edinstvena lastnost indukcijskih kuhališč je možnost Power Boost, zahvaljujoč kateri si lahko izposodite moč od sosednjega gorilnika, da dosežete največjo vrednost v določenem ogrevalnem območju. Tudi dano vrsto Kuhalna plošča ima vgrajen senzor za nadzor energije, zahvaljujoč kateremu je mogoče napravo konfigurirati tako, da deluje z minimalno porabo virov.

Indukcijska kuhalna plošča ne bo delovala, če na njej ni posode. Električni štedilnik je lahko opremljen tudi z opcijo, ki onemogoča ploščo, s katere se posoda odstrani. Indukcijske površine so lahko opremljene s funkcijo kratkega odmora za 3 minute. Opremljeni so s programom vzdrževanja preostale toplote in temperature.

Pomembno! Obe različici plošč imata nujno funkcijo zaklepanja otrok.

Izbira kuhališča: ocena proizvajalca

Pri izbiri kuhalne plošče je zelo pomembno, da ste pozorni na proizvajalca opreme. Vse proizvajalce, ki proizvajajo indukcijske in električne kuhalne plošče, lahko glede na kakovost izdelkov razdelimo v tri kategorije:

• profesionalne modele elitnega razreda proizvajajo Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• izdelki srednje kategorije, za katere je značilno idealno razmerje cene in kakovost, v lasti Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• proračunska serija dobra kakovost ponudba proizvajalcev Hansa, Ariston, Ardo.

Modeli elitnega razreda se najpogosteje kupujejo za kavarne in restavracije. Zanje je značilno največje število ogrevalnih con, visoka moč in napredna funkcionalnost. Glavna značilnost takšni modeli so visoki stroški, ki niso upravičeni za uporabo izdelkov v sodobnih kuhinjah.

Glede na številne ocene so kuhališča srednjega cenovnega razreda svetovnih proizvajalcev najbolj povpraševana. To je posledica široke palete zanesljivih izdelkov, ki si jih lahko privošči povprečna družina. Modele odlikuje dostojna izdelava, razširjen nabor potrebnih funkcij in programov, ki se uporabljajo v vsakdanjem življenju, ter izviren dizajn, zahvaljujoč kateremu se izdelki popolnoma prilegajo moderna notranjost kuhinje.

Katero kuhalno ploščo izbrati: posebnosti modelov svetovnih blagovnih znamk

Sodeč po številnih ocenah so najbolj priljubljene kuhalne plošče Bosch in Siemens. To je posledica široke palete indukcijskih in električnih modelov, za katere je značilna visoka kvaliteta izvedba, privlačen videz in razširjena funkcionalnost izdelkov.

Bosch izdeluje modele z visokohitrostno steklokeramično površino, ki jo odlikuje visoka trdnost, odpornost proti obrabi in vzdržljivost. Obe podjetji ponujata več različic modelov za 2 gorilnika. Kuhalne plošče teh proizvajalcev imajo eno skupno pomanjkljivost - visoke stroške izdelka. Električni štedilnik je mogoče kupiti za 25-30 tisoč rubljev, indukcijski štedilnik pa za 35-70 tisoč rubljev.

Proizvajajo se večnamenske naprave s priročnim načinom upravljanja, lepim dizajnom in relativno ugodnimi stroški znana podjetja Gorenje in Electrolux. Električne kuhalne plošče Gorenie imajo lastniško tehnično možnost Super Power, s katero lahko hkrati povečate stopnjo toplote na vseh gorilnikih. To pomaga zmanjšati čas, porabljen za proces kuhanja.

Nekatere indukcijske plošče Electrolux imajo gorilnik s posebno vdolbino za vok v steklokeramični površini za lokacijo ponve. Podjetje je specializirano za proizvodnjo kombiniranih plošč s plinskimi gorilniki in indukcijskimi kuhališči. Cena indukcijskih kuhališč Gorenja in Electroluxa je v razponu od 25-30 tisoč rubljev, električnih pa 15-20 tisoč rubljev.

Med proračunskimi modeli so najbolj priljubljene kuhalne plošče Ariston in Hansa. Cena indukcijske površine je 15-18 tisoč rubljev, električna pa 10-12 tisoč rubljev. Plošče so opremljene potreben komplet delujejo in imajo izviren dizajn.

Izbira indukcije oz električna plošča, je pomembno preučiti značilnosti vsake možnosti, ki se razlikujejo po načelu delovanja, funkcionalnosti in ceni. Indukcijska kuhalna plošča ponuja več učinkovito delo z manjšo porabo energije. Vendar pa taka površina posebna nega, uporaba posebnih jedi in je značilna visoka cena.

Nemogoče je nedvoumno reči, katera plošča je boljša. Če se še vedno niste mogli odločiti za izbiro, lahko daste prednost kombinirani različici kuhalne plošče z električnimi in indukcijskimi ploščami.

Vsaka gostiteljica sanja, da bi imela v kuhinji ne le funkcionalne, ampak tudi elegantne sodobne aparate. Na srečo je zdaj na izbiro veliko - predstavljena ponudba na trgu je preprosto ogromna. Bodoči uporabniki so v dilemi: kdo torej bolje kuha - električni ali? Obe plošči bosta delujejo na elektriko- tu se podobnosti končajo. Če želite razumeti razliko in narediti pravo izbiro, morate poznati njihove razlike.

Katere kuhalne plošče bodo bolje videti v kuhinji - električne ali indukcijske? Razlika med njimi je v naslednjih niansah:

• značilnosti naprave;
• uporaba primernih pripomočkov;
• varnost pri delu;
• stopnja ogrevanja;
• ekonomičnost postopka kuhanja;
• enostavnost nege.

Glavna razlika je načelo delovanja obeh naprav. Električni štedilnik se bo najprej segrel sam in šele nato bo toplota prešla na posodo, ki se nahaja na njem. Indukcija, vključena v istoimensko tehniko, deluje diametralno nasprotno: pod delovno površino kuhalne plošče je tuljava, ki aktivira magnetne tokove v sami posodi. To vodi do segrevajo se le ponve in lonci, ne morete se bati, da bi se opekli. Razlika je tudi v številnih drugih dejavnikih.

1. Prejšnja razlika indukcijskega štedilnika kaže uporaba ki ima lastnosti magnetov. Za prihranek proračuna so primerne tudi feromagnetne nalepke, ki so "klesane" na obstoječih gospodinjskih pripomočkih. Toda električni štedilnik je "naklonjen" vsem vrstam loncev in ponev - lahko jih prevlečete tako z aluminijem kot emajlom.
2. indukcijski štedilnik veliko varnejši kot običajno– se ne vklopi, dokler nanj ne položite posode. Poleg tega mora biti slednji popoln.
3. Druga pomembna konkurenčna razlika je hitrost kuhanja. Tu očitno zmaga induktivna različica. Odgovor je spet v značilnostih dela: ploščam ni treba dolgo časa segrevati na želeno temperaturo, zahvaljujoč delovanju elektromagnetnih vrtincev se vse zgodi veliko hitreje.
4. Ker se obe vrsti naprav napajata iz električnega omrežja, se izkaže, da je indukcijski način kuhanja veliko bolj bolj ekonomično. Izračuni kažejo, da se v tem primeru porabi 1,5-krat manj električne energije. Preberite več o porabi električne energije pri štedilniku.
5. Če pride hrana na površino električnega štedilnika, če je ne očistite pravočasno, se boste v prihodnosti veliko težje znebili sledi kuhanja.

Torej, indukcijska plošča se bo najprej razlikovala, ne glede na to, kako čudno se sliši, po svoji pameti. Izpustil bo natanko toliko toplote, kot je potrebno za segrevanje posode želenega premera.

Zakaj bi vam morda bili všeč električni štedilniki

Ta možnost kuhinjski aparati razloženo ne le z navado. In čeprav si vsi naokoli prizadevajo za prehod na novo stopnjo v razvoju kuhališč, ima standardni električni štedilnik še vedno veliko privržencev. In vse zahvaljujoč pomembnim plusom.

1. Napravo lahko povežete brez pomoči čarovnika, sami.
2. Večina sodobnih modelov električnih peči ima način varčevanja z energijo.
3. Električne možnosti so razmeroma varne za uporabo (glavna stvar je skrbeti za dobro ožičenje).
4. Pri uporabi te tehnike ne bodo nastajali produkti zgorevanja, kar bo zagotovilo čist zrak v kuhinji.

Slabosti indukcijske tehnologije

Kakšne so pomanjkljivosti pri delu takšne tehnike? Z elektriko je vse jasno: tukaj je dolg čas segrevanja, njegova neenakomernost in nevarnost opeklin. In to da ne omenjam računov za porabljene vire. Na njihovem ozadju indukcijski tekmovalec tako dobro zaobide vse te pasti, da se zdi prav popoln. Toda tudi tukaj obstajajo pomanjkljivosti.

1. Raziskave potrjujejo, da je škodljiv. To je še posebej opazno, če stoji v bližini.
2. Obstaja tudi mit o negativnem. Vendar takšne domneve še niso potrjene.
3. Stroški novodobne opreme so večkrat višji kot pri običajni različici. Toda za tiste, ki želijo slediti trendom napredka, takšna malenkost ni pomembna.
4. Če ima model skupni frekvenčni generator, ki deluje na več gorilnikov, je to mogoče izguba moči ko so vklopljeni hkrati.
5. Pogosto med delovanjem takšne opreme pride do obremenitve žic, in če je ožičenje tudi staro, je njegova uporaba nevarna.

Kateri materiali se uporabljajo pri izdelavi opreme

Če izberete, kateri od dveh predlogov bo najbolje izgledal v kuhinji, morate pogledati na videz opreme. To pravilo je pomembno ne le z vidika oblikovanja in skladnosti z notranjostjo, ampak tudi v zvezi s praktičnostjo opreme v uporabi. Za izdelavo električnih peči se običajno uporabljajo emajlirani premaz(ali iz nerjavnega jekla). In spet, tisto, kar razlikuje indukcijsko ploščo od običajne električne, je možnost izdelave iz popolnoma drugačnega materiala - steklena keramika.

Že videz uporabniku pokaže vso lepoto in inovativnost takšnega izuma. Pravzaprav je to plošča z naslikanimi gorilniki. V njem so skriti grelni elementi, vendar je vključeni gorilnik nujno poudarjen, zaradi česar je delo z njim bolj previdno. Ta izbira kritja ima povsem razumljivo logično razlago.

1. estetska komponenta. Da, taka plošča se izkaže za veliko lepšo od običajne kuhalne plošče. Elegantna površina se bo uspešno prilegala v katero koli notranjost.
2. Moč. Po mnenju proizvajalcev je steklokeramika sposobna prenesti padec dvokilogramske obremenitve (na primer ponve) z višine 15 cm, kar dokazujejo evropski proizvodni standardi. Seveda bodo ciljno usmerjeni udarci s kladivom zagotovo počili.
3. Upravljalna plošča je lahko mehanska ali dotik. V drugem primeru je bolj priročno za čiščenje za njo.

Zadnji odstavek zavezuje k razkritju in glavna skrivnost c - uporaba abrazivnih snovi je tabu. Raztresena žita in sladkor je treba takoj odstraniti (slednji se lahko zalepi). V nasprotnem primeru se lahko krši celovitost zgornje plasti, kar vodi do okvare opreme.

Ko razmišljate o tem, kaj točno naj bo v kuhinji - indukcijska ali električna kuhalna plošča, se morate osredotočiti predvsem na lastne finančne zmožnosti - nakup sodobnejšega modela bo ni poceni užitek. Pri pozitivni rešitvi tega vprašanja je seveda treba dati prednost indukcijskim napravam, ki, če so pravilno nameščene v kuhinjski prostor Omogoča hitrejše kuhanje hrane in prihranek energije.

Danes je trg indukcijskih kuhalnih plošč poln različnih možnosti. V takšni raznolikosti je potrošniku lahko težko izbrati določeno možnost, zato so ljudje pogosto prisiljeni zateči k internetnim virom, da bi iskali model z najboljše ocene. Med dobro znanimi modeli z visoko oceno potrošnikov prednjačijo aparati Hotpoint. Podjetje je pred kratkim predstavilo novo linijo indukcijskih kuhališč, ki se osredotoča na varno uporabo: zmanjševanje možnosti poškodb zaradi nenamernega stika z delujočo pečjo na samem visoka stopnja ogrevanje, saj je površina panela opremljena s sistemom varnega krmiljenja. Ta funkcija ogreva kuhališče samo pod kuhalno površino, kar je zelo pomembno za družine z majhnimi otroki. Pomembne funkcije vključujejo tudi 4 posamezna kuhališča, od katerih lahko vsaka doseže maksimalno stopnjo segrevanja v nekaj sekundah in jo vzdržuje 4 minute, zahvaljujoč funkciji Booster in regulaciji 9 stopenj toplote z upravljanjem na dotik vsakega drsnika.
Poleg tega bo ta model zanimiv tako za profesionalce v kuhinji kot za začetnike. Sodobna oprema kuhalna plošča zagotavlja popolne rezultate ne glede na kompleksnost recepta s 4 samodejnimi funkcijami:
- način taljenja (idealna temperatura za pripravo omak brez nevarnosti zažganja na dnu posode);
- način gašenja (občutljiv način kuhanja brez vrenja);
- način ohranjanja toplote (ohranjanje temperature jedi, dokler je ne postrežemo na mizo);
- način hitrega kuhanja (za hitro vrenje vode).
Razvoj tovrstnih modelov še enkrat potrjuje, da so danes indukcijske plošče bolj povprašene in bolj praktične za uporabo kot električne peči, ki bledijo v ozadje.

Štedilniki so prehodili dolgo pot v evoluciji od dimljenih kurišč na drva do plinskih in električnih kuhališč. Množična uporaba električnih peči je posledica največje prijaznosti do okolja, varnosti uporabe. Sodobna kuhinjska ognjišča ne oddajajo dima, saj, so opremljena z zaščitnimi, varnostnimi in avtomatskimi elementi, imajo privlačen dizajn in so enostavna za čiščenje.

Predstavljeno na trgu električnih štedilnikov širok izbor indukcijske in električne kuhalne plošče. Pravzaprav sta obe vrsti peči električni. Indukcijska kuhalna plošča se razlikuje od tradicionalne električni način izdelki za ogrevanje. Običajna električna peč uporablja spiralni ali tračni grelni element, indukcijska proizvaja toploto zaradi elektromagnetni procesi in lastnosti samih kuhinjskih pripomočkov. Obe vrsti naprav imata privlačen dizajn, lahko sta oblikovani kot popolnoma gladka keramična, steklena ali steklokeramična površina, ki je odporna na umazanijo in praske. Kuhalna plošča se enostavno vgradi neposredno v kuhinjsko delovno ploščo ali mizo.

Načelo delovanja

Indukcijski štedilnik v osnovi vsebuje visokofrekvenčni generator in indukcijsko tuljavo. Generator deluje pri frekvencah približno 20-60 kHz in je priključen na indukcijsko tuljavo. Visokofrekvenčni tokovi ustvarjajo močno izmenično magnetno polje okoli tuljave. Ko magnetni prevodnik vstopi v izmenično magnetno polje, se v njem inducirajo vrtinčni tokovi (Foucaultovi tokovi), ki povzročijo segrevanje. V tem primeru kovinska ponev ali ponev, nameščena na gorilnik peči, deluje kot prevodnik.

Hkrati se delovna površina plošče ne segreje, saj je izdelana iz neprevodnega nemagnetnega materiala. Vendar se temperatura delovne površine med delovanjem še vedno dvigne. To se zgodi zaradi stika z ogrevano posodo.

Posoda, primerna za uporabo z indukcijskimi štedilniki, mora vsebovati ali biti izdelana iz feromagnetnega materiala: nerjavno ali emajlirano jeklo, lito železo. Stekla, keramike, aluminija in čistega bakra na ta način ni mogoče ogrevati. Da bi zagotovili možnost uporabe posode iz nemagnetnih materialov, je na dno posod in loncev vgrajen feromagnetni disk.

Delovanje indukcijske kuhalne plošče je možno le, če je na gorilniku nameščena posoda ustrezne vrste in dimenzij. Če je spodnji del premajhen ali iz napačnega materiala, se naprava ne bo vklopila.

Zaradi neposrednega prenosa energije je proces ogrevanja zelo hiter, brez vztrajnosti, izkoristek pa doseže 90%.

Tradicionalni električni štedilnik poganja grelni element uporovnega tipa. Sestavljen je iz električne žice ali tračne vijačnice z visoko upornostjo. Električni tok, ki teče skozi prevodnik z visokim uporom, povzroči, da se segreje. Ustvarjena toplotna energija segreva posodo zaradi neposrednega infrardeče sevanje in neposredni prenos toplote na mestu stika posode z ogrevano delovno površino plošče. To pomeni, da spirala segreje površino štedilnika, ki pa segreje posodo. Zaradi prisotnosti ogrevane površine, zaradi dodatnega odvajanja toplote, je izkoristek običajne ploščice približno 70%.

Prednosti in slabosti

Glavne prednosti indukcijskih štedilnikov so:

• visoka učinkovitost;
• nizka toplotna vztrajnost;
• pomanjkanje segrevanja delovne površine;
• izklop ogrevanja v odsotnosti ali odstranitev posode s štedilnika;
• manjša nagnjenost k tvorbi težko odstranljivih onesnaževal.

Visoka energetska učinkovitost, izkoristek približno 90 % in nizka toplotna vztrajnost je dosežena zaradi dejstva, da se energija porabi neposredno za segrevanje posode, ne da bi se porabila za ogrevanje delovne površine kuhalne plošče. Zmanjšanje toplotne vztrajnosti pomeni, da se ogrevanje in hlajenje začneta takoj po vklopu ali izklopu peči. Nizka temperatura delovna površina zmanjša verjetnost težko odstranitvene umazanije, opeklin.

Slabosti so:

• zapletenost naprave;
• odvisnost od kakovosti napajanja;
• možne motnje v električnem omrežju;
• potrebo po posebnih pripomočkih.

Težave, povezane z oskrbo z električno energijo, lahko nastanejo, če so kršena pravila namestitve ali če se uporabljajo proizvodi sumljivega izvora.

Tradicionalne električne peči so enostavnejše naprave. So zanesljivi in ​​nezahtevni do kakovosti oskrbovalnega omrežja.

prednosti:

• delo z jedmi katere koli vrste;
• preprostost oblikovanja;
• poceni.

Slabosti:

• visoka toplotna vztrajnost;
• visoka temperatura delovne površine;
• Učinkovitost je nižja kot pri indukcijskih modelih.

Katero kuhalno ploščo izbrati

Postava obe vrsti vključujeta vgrajeno in ločeno stoječi modeli, z vgradno pečico in brez nje. Podobna sta tudi število gorilnikov in zasnova kuhališč. Edina prednost tradicionalnih kuhališč je nižja cena v primerjavi z indukcijskimi kuhališči.

Po kombinaciji lastnosti ima indukcijski štedilnik zaradi visoke energetske učinkovitosti prednost pred tradicionalnim električnim štedilnikom. Sodobni modeli opremljen z nizom funkcij, ki vam omogočajo, da čim bolj poenostavite in avtomatizirate postopek kuhanja. Omejitev, povezana z uporabo posebnih jedi, je nepomembna, saj so primerne jedi komercialno na voljo v širokem razponu. Z nekoliko višjo začetno ceno zmanjšana poraba energije hitro izravna razliko v stroških pri klasični peči.

Prednosti in slabosti indukcijskih štedilnikov: video