Sekrety uprawy sadzonek selera. Seler korzeniowy, ogonkowy i liściowy: uprawa i pielęgnacja na otwartym polu

Uprawa selera ogonkowego to bardzo złożony proces, który wymaga nieustannej uwagi ogrodnika. Najważniejsze jest uważne obserwowanie całej technologii uprawy sadzonek i jej dalsze lądowanie na otwarty teren.

Seler naciowy - rosnący z nasion

Należy pamiętać, że nie można spóźnić się z terminem sadzenia tej rośliny. Im później zasiane ziarna wzrosną, tym później zostaną posadzone sadzonki, dlatego sadzonki selera będą bardzo cienkie. Z tego powodu nie będą w stanie narastać do nocnych przymrozków, ponieważ okres dojrzewania tej rośliny waha się od 3 do 5 miesięcy. W rezultacie kultura zginie.

Nasiona na sadzonki należy wysiewać pod koniec lutego i maksymalnie do połowy pierwszego wiosennego miesiąca. Wszystko zależy od odmiany i regionu. Na przykład w ciepłych obszarach prace można wykonywać w lutym, w regiony północne- w połowie marca.

Należy pamiętać, że nasiona zawierają dużą ilość olejków eterycznych, dlatego kiełkują dość wolno i nierównomiernie. Aby przyspieszyć ten proces, nasiona należy przed sadzeniem namoczyć w ciepłej wodzie (temperatura około +50 stopni). Jednocześnie woda, gdy tylko ostygnie do temperatura pokojowa należy wymienić na nowy. Po wykonaniu zabiegu 2-4 razy umieść nasiona w chłodnej wodzie na kilka godzin.

Możesz również zwiększyć kiełkowanie poprzez kiełkowanie nasion - istnieją dwie opcje:

1. Na dno pojemnika kładziemy wilgotną szmatkę (na przykład szklankę) i cienką warstwą rozprowadzamy ziarna. Wszystko od góry pokrywamy folią, aby stworzyć odpowiedni mikroklimat. Wybierz ciepłe miejsce do kiełkowania nasion - co najmniej +25 stopni i często przeprowadzaj wietrzenie, pamiętając o zwilżeniu szmatki, aby nie wyschła.
2. Mokre trociny zmieszane z piaskiem należy wsypać do płytkiego pojemnika. Nasiona są rozrzucone na wierzchu. Podesty przykrywamy folią lub szkłem, umieszczamy pojemnik w ciepłym miejscu i regularnie wietrzymy.

Gleba do sadzenia nasion powinna być sypka i pożywna – mieszankę gleby wylewamy do skrzynek, robimy rowki na głębokość ok. 50 mm, a pomiędzy rowkami powinien być odstęp ok. 4 cm.

Z góry nie trzeba posypywać ziemią. Najważniejsze jest, aby działać tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić młodych kiełków.

Wskazówka: aby ułatwić rozłożenie nasion, użyj zapałki: zwilż jej koniec, aby ziarna łatwiej przykleiły się do „głowy”. Dzięki temu proces będzie znacznie ułatwiony, dodatkowo istnieje możliwość zabezpieczenia kiełków przed łamaniem.

Gleba z nasionami powinna być zawsze wilgotna, więc nie zapomnij tego przestrzegać. Dopóki nie pojawią się pierwsze sadzonki, przykryj skrzynki do sadzenia folią lub szkłem. Ale jak tylko zauważysz pierwsze pędy, musisz zdjąć schronienie i przenieść pojemnik z przyszłym selerem w chłodniejsze miejsce (temperatura około +15 stopni). Dzięki takim warunkom rośliny będą silne, nie będą się rozciągać.

Kiedy pojawią się 4 prawdziwe liście, musisz zebrać sadzonki. Zaleca się sadzenie sadzonek w osobnych pojemnikach, ale jeśli nie masz takiej możliwości, posadź sadzonki w dużym pudełku, zachowując odległość około 4 cm między sadzonkami.Nie zapomnij regularnie podlewać sadzonek, ale musisz zrobić otwory drenażowe w pojemniku, aby pozostała woda odpłynęła.

10 dni przed sadzeniem selera ogonkowego w otwartym terenie należy rozpocząć utwardzanie sadzonek, zabierając pojemniki z sadzonkami na zewnątrz.

Sadzenie selera ogonkowego na otwartym terenie

Rośliny sadzi się w ogrodzie około połowy maja. Ponadto grządkę należy przygotować w około dwa tygodnie: usunąć wszystkie chwasty wraz z systemem korzeniowym, wnieść zgniły obornik, dokładnie wykopać i wyrównać.

W dniu zejścia na ląd warto przygotować płytkie wyżłobienia - około 15 cm głębokości, a między nimi należy zachować odstęp 30 cm Przed przystąpieniem do prac należy koniecznie wylać na ziemię wodę, co sprawi, że zabieg przeszczepu dużo łatwiej. Jeśli trudno jest uzyskać sadzonki z grudką ziemi, delikatnie wsuń cienki nóż między ścianki kubka a ziemię.

Sadzenie powinno odbywać się głębiej niż sadzonki znajdowały się w pojemnikach, należy jednak pamiętać, że podczas sadzenia nie można zakopać „punktu wzrostu”. Pomiędzy każdym krzakiem w bruździe powinna być odległość około 15 cm.

Niektórzy ogrodnicy otrzymują tak gęste nasadzenia, ale sadzi się je w ten sposób, aby chronić łodygę rośliny przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych - dzięki temu wzrasta wartość odżywcza i smak selera. Ale na liście powinno padać więcej słońca, ponieważ przez nie przechodzi proces fotosyntezy.

Dobrze jest sadzić rośliny w pobliżu kapusty, ponieważ zapobiegnie to pojawieniu się takiego szkodnika, jak kapusta biała.

Zasady pielęgnacji upraw podczas zbioru

Dopóki seler nie wyrośnie normalnie, konieczne jest usunięcie chwastów z ogrodu, ponieważ w pierwszym miesiącu kultura rośnie bardzo powoli, przez co chwasty po prostu „zagłuszają” nasadzenia. Po pogrubieniu łodyg przeprowadza się hilling, jednak jeśli nasadzenia są bardzo grube, staraj się nie zabierać ziemi z tych łóżek, ponieważ może to uszkodzić nasadzenia.

Najlepiej przykryć podstawę łodyg kompostem lub sodową ziemią. Dzięki hillingowi możliwe będzie zachowanie białego koloru łodygi. Przed przystąpieniem do pracy należy usunąć ogonki, które nie zdążyły się wzmocnić. Pozostałe należy starannie związać, aby nie uległy uszkodzeniu podczas zasypiania gleby.

Pamiętaj też o regularnym podlewaniu. Najważniejsze, aby gleba nie była sucha, ale ważne jest również, aby gleba nie zamoczyła się u podstawy. Problemów w tym przypadku nie da się uniknąć.

Na przykład przy nadmiernej suchości gleby łodyga rośliny ulegnie poważnym zmianom:

• Łodyga stanie się mniej elastyczna i soczysta.
• Roślina stanie się bardziej gorzka.
• Łodyga stanie się falista.
• Pojawi się strzałka.

Jeśli ziemia jest zbyt mokra, roślina zacznie gnić, a ryzyko chorób grzybiczych wzrasta.

Karmienie jest również ważne dla selera:

1. Po raz pierwszy prace prowadzone są kilka tygodni po wylądowaniu. Aby to zrobić, użyj roztworu dziewanny (w stosunku 1:10) lub ptasich odchodów (1:20).
2. Drugie karmienie odbywa się po kolejnych trzech tygodniach, stosując kompleks suplementy mineralne. Staraj się naprawdę nie używać nawozów azotowych, ponieważ z ich powodu łodyga zacznie pękać.

Pod koniec lipca musisz chronić kulturę przed zazielenieniem, dla którego łodygi są owinięte grubym papierem, takim jak tapeta lub papier rzemieślniczy. Najważniejsze, że na papierze nie ma napisów. Możesz również użyć agrofibry o dużej gęstości, aby promienie słoneczne nie przenikały, ale powietrze przechodziło.

Ochrony nie można usunąć do czasu zbiorów, natomiast w sezonie liście można selektywnie odcinać z każdego krzaka do wykorzystania w pożywieniu. Ogonki można zbierać już pod koniec lata, odrywając największe, ale nie więcej niż pięć kawałków z każdego krzaka.

Główne zbiory rozpoczynają się wczesną jesienią. Najpierw trzeba usunąć z ogrodu największe krzewy, mniejsze zostawiając do dojrzewania i zbioru w październiku.

Wykopane krzewy należy przechowywać w piwnicy, ostrożnie wkopując część korzeniową w piasek. W tym stanie mogą być przechowywane bez utraty jakości przez ponad dwa miesiące. Ale przy uprawie selera łodygowego jego nadmiar można zamrozić - po rozmrożeniu po prostu dusimy według wybranego przepisu i można go zjeść!

Metoda uprawy w rowach i jej cechy

Jeśli na stronie jest wystarczająco dużo miejsca, możesz wybrać metodę wykopu selera ogonkowego z nasion. Tutaj wszystko odbywa się etapami.

Najpierw należy wykonać wykop o głębokości około 30 cm i szerokości około 25 cm, zachowując wolną odległość około 70 cm między wykopami (dla maksymalnej łatwości pielęgnacji roślin). Podczas kopania rowów złóż glebę w pobliżu północnej strony - zapewni to ochronę roślin przed wiatrem.

Na dole zasypiamy mieszanką ziemi i próchnicy. Rośliny sadzimy centralnie, zachowując około 20 cm między krzewami, przez pierwsze tygodnie pielęgnacja będzie taka sama jak w przypadku powyższych nasadzeń, jednak po zgęstnieniu pędów należy zasypać wykop.

Ziemię należy pobrać z już usypanego kopca, a krzaki zasypiają do liści. Hilling odbywa się 2-4 razy, aż cała ziemia z kopca zostanie zużyta.

Jesienią możesz zacząć zbierać seler, najważniejsze jest zachowanie ostrożności, starając się nie zaszkodzić łodygom. Uprawiając tą metodą uzyskasz białą, soczystą łodygę bez oznak goryczy. Ponadto proces pielęgnacji jest znacznie uproszczony, ponieważ nie trzeba tracić czasu na owijanie łodygi papierem.

Przy okazji, łodygi regularne odmiany seler ogonkowy wymaga wybielenia, w przeciwnym razie nie można go używać do celów spożywczych. Ale dzisiaj hodowcom udało się opracować odmiany, które nie wymagają takiej pracy - będą soczyste i słodkie bez nakładu czasu. To prawda, że ​​pomimo korzystnych zalet takie odmiany mają również wady:

• Seler boi się lekkich przymrozków.
• Rośliny okopowe nie przechowują się przez długi czas.

Zbieraj natychmiast, nie musisz czekać, aż nadejdzie zimno. Jeśli prognoza pogody przewiduje gwałtowny spadek temperatury w połowie października, należy zebrać od razu cały seler, nawet jeśli rośliny nie osiągnęły jeszcze pełnej objętości.

Jeśli mówimy o samobielających odmianach roślin, to nie są one przechowywane przez długi czas - nie dłużej niż dwa tygodnie w lodówce.

Wniosek

W przypadku uprawy selera ogonkowego należy przestrzegać ścisłych zasad pielęgnacji upraw, ponieważ jest to roślina bardzo kapryśna. Jeśli nie masz możliwości zwrócenia należytej uwagi na kulturę, powinieneś zwrócić uwagę na odmiany samo wybielające.

W kontakcie z

Nie można sobie wyobrazić kuchni kaukaskiej bez liści selera, w Rosji wolą biały korzeń, uprawa seler naciowy a dbanie o to jest typowe dla mieszkańców Ameryka północna, Wielka Brytania, kraje śródziemnomorskie doceniają to w Japonii. W porównaniu z odmianą o korzeniach i liściach, odmiany petiolate (sałatkowe) są bardziej delikatne, soczyste i zdrowe. Tylko z nich można zrobić sok – napój dla zdrowia i utrzymania idealnej sylwetki.

Odmiana selera naciowego podbija serca rosyjskich ogrodników

Biologiczne cechy kultury

Seler naciowy jest odporny na zimno, więc wielu ogrodników ma pytanie, czy można go uprawiać jako bylina albo nie. Od razu zauważamy, że jest to dwuletnia kultura rodziny Umbrella, która w pierwszym roku daje rozetę soczystych korzeni i liści, w drugim - nasiona. Na południu, pod warunkiem, że gleba lekko zamarza, seler uprawiany jest jako roślina wieloletnia, ale tylko na zieleń. Wysokiej jakości ogonki liściowe, podobnie jak korzeń, można uzyskać dopiero w pierwszym roku wegetacji rośliny.

Warzywo należy do wieloletnich upraw wegetatywnych - od pełnoprawnych pędów do dojrzewania trwa w zależności od odmiany selera ogonkowego 140-180 dni. W tym okresie wyrośnie potężny krzew o wysokości do 65 cm z rozetą grubych pędów i dużymi, pierzasto rozciętymi liśćmi, często ciemnozielonymi, błyszczącymi. Ogonki są zakrzywione, na zewnątrz lekko żebrowany, miąższ soczysty, chrupiący, o pikantnym aromacie i lekkiej goryczce. Stare odmiany są bardziej włókniste, nowe są delikatne, praktycznie nie mają twardych włókien. Słodsze są ogonki jasnozielone, bielone lub o żółtym miąższu, bardziej gorzkie - zielone lub czerwonawe.

Jedna roślina selera ogonkowego o prawidłowej uprawie daje od 300 g do 1,2 kg produktów handlowych.

Notatka! Na korzeń selera również duże, grube pędy, ale w przeciwieństwie do ogonków liściowych nie są mięsiste, ale żylaste, a w środku też wydrążone.

Chrupiące ogonki – wyjątkowy produkt o „ujemnej” kaloryczności spalający nadmiar tłuszczu

Udane odmiany

W centrach ogrodniczych znajdują się nasiona krajowych i zagranicznych odmian selera ogonkowego. Przy wyborze zwracaj uwagę na czas dojrzewania - w regionach o zimnym klimacie preferowane są odmiany wczesne i średnio wczesne, odmiany średnio późne nadają się również do szklarni.

Smak odgrywa rolę. Jeśli lubisz pikantną goryczkę, posadź seler z zielonymi szypułkami, zwolennicy tradycyjnych, neutralnych smaków polubią rośliny samozapalające lub o żółtym miąższu. Podajemy krótki opis kilku najbardziej udanych odmian.

Seler Utah jest hodowany przez włoskich hodowców. Ogonki są długie, jasnozielone, bardzo smaczne, praktycznie bez włókien. Pod względem dojrzewania odmiana średnia, plon łodyg z liśćmi do 3,5 kg/m².

Malachit to jedna z najwcześniejszych odmian (85 dni), która pozwala cieszyć się zdrowymi produktami już w środku lata. Wydajność - 1,2 kg ogonków liściowych na roślinę.

Nuget to odmiana selera ogonkowego czeskiej hodowli. Wśród zalet - wczesny termin dojrzewająca, zadbana, szczelnie zamknięta rozeta pędów, przyjemny smak i aromat.

Tango to powszechna odmiana o niebiesko-zielonych ogonkach liściowych. Dojrzewa bardzo długo – okres wegetacyjny to 180 dni. Przyciąga delikatną miazgą bez włókien, wysoka wydajność (1,0 kg na roślinę), doskonała jakość utrzymania.

Złoto przypadnie do gustu miłośnikom odmian samo wybielających. Z jednej rośliny zbiera się do 800 g elastycznych ogonków liściowych o jasnym miąższu, przyjemnym smaku i aromacie.

Wybór nasion i producentów

Jak uniknąć błędów podczas uprawy?

Aby uniknąć rozczarowania, musisz znać i przestrzegać praktyk rolniczych uprawy selera ogonkowego. Jest pod wieloma względami podobny do dwóch pozostałych odmian, ale ma wiele niuansów. Jakie są najczęstsze błędy popełniane przez początkujących ogrodników?

Nasiona wysiewa się za późno. Ponieważ kultura ma długi okres wegetacyjny, zaleca się sadzenie sadzonek w wieku 70–80 dni. A biorąc pod uwagę fakt, że nasiona selera są zwarte, należy go wysiać w lutym, w Ostatnia deska ratunku– początek marca.

Sadzonki sadzi się wcześnie, w zimnej glebie, a roślina trafia na strzałę. Paradoks tej kultury polega na tym, że pomimo odporności na zimno jest ciepłolubna. Sadzonki selera ogonkowego nie umrą, jeśli zostaną posadzone wcześnie, ale zimno je przygnębia, przestaje rosnąć. Dodatkowo roślina postrzega to jako wymuszony okres uśpienia i przechodzi do „drugiej serii” - wyrzucania strzały kwiatowej.

Ogonki są żylaste, z gorzkim posmakiem. Dzieje się tak, jeśli warzywo jest sadzone na ubogiej glebie. Sama roślina jest duża, aby aktywnie rosnąć, wymaga dużo odżywiania. Jeśli go tam nie ma, siedzi nieruchomo, łodygi grubieją. Ogonki będą włókniste bez podlewania. Ważną metodą techniki rolniczej, która pozwala usunąć goryczkę, jest wybielanie łodyg. Wiele osób o tym nie wie.

Zastanów się, jak prawidłowo wyhodować seler ogonkowy z nasion.

Warunki i technologia uprawy sadzonek

Nasiona warzyw są nasycone olejkami eterycznymi, dzięki czemu nie kiełkują przez długi czas. Aby przyspieszyć ten proces, konieczne jest zniszczenie inhibitorów hamujących kiełkowanie. Jest kilka sposobów.

Moczyć na przemian w gorącej (do 50⁰C) i chłodnej (18⁰C) wodzie. Odbywa się to w trzech krokach, trzymając nasiona w gorącej wodzie odpowiednio przez 5 minut, 10 minut i po raz trzeci - aż woda ostygnie.

Kiełkowanie przez 7-10 dni. Aby to zrobić, są moczone, a po spęcznieniu nakładane na wilgotną szmatkę i umieszczane w lodówce.

Przygotowane nasiona selera ogonkowego wysiewa się w płytkich skrzynkach, do sadzenia pobiera się luźną ziemię na bazie torfu i próchnicy. Po siewie nie są zamknięte, ponieważ do kiełkowania potrzebne jest światło. Od góry nasiona spryskuje się wodą z opryskiwacza, aby dobrze przylegały do ​​podłoża. Można przykryć warstwą śniegu, który topi się, lekko wciąga je w glebę. Następnie pudełeczko przykrywamy pianką (szkłem) i umieszczamy w ciepłym, jasnym miejscu, np. na parapecie. Kiedy pojawiają się cienkie sadzonki, posypuje się je ziemią na pół centymetra, folię usuwa się.

Ostrożnie podlewaj rośliny - ze spryskiwacza lub przez sitko, aby nie uszkodzić delikatnych sadzonek.

Rośliny nurkują na etapie 2-3 prawdziwych liści, ściskając czwartą część centralnego korzenia. Kubki plastikowe nadają się jako pojemniki. Sadzonki są pogłębione do liści liścieni. Kiszone sadzonki są przez kilka dni przykrywane przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, po zakorzenieniu się wracają na parapet.

Wzmocnione i stwardniałe sadzonki po wylądowaniu na grządce szybko zakorzenią się, zaczną powiększać zieloną masę

Lądowanie na otwartym terenie

Kolejnym etapem uprawy selera ogonkowego jest sadzenie w otwartym terenie. Zwróć uwagę na następujące niuanse.

Wskaźnikiem sadzenia sadzonek jest początek trwałego ciepła (16-18⁰С w ciągu dnia).

Hodowla lubi gleby żyzne, luźne, lekko kwaśne (pH 5,5–6,5) z dobrym napowietrzeniem.

Preferuje miejsca słoneczne, w półcieniu uzyskuje się warzywo o ostrzejszym zapachu.

Podczas sadzenia nie można przykryć ziemią serca sadzonki.

Rada! Uprawa nadaje się do upraw zagęszczonych. Warzywa sadzi się razem z ogórkami, wzdłuż granic grządek, wzdłuż ścieżek.

Subtelności opieki

Opieka roślina warzywna polega na regularnym podlewaniu, górnym opatrunku, częstym rozluźnianiu.

Pierwszy opatrunek wierzchni zaleca się wykonać 2 tygodnie po posadzeniu - na 1 m² nakłada się 20 g azotanu amonu, 10-15 g soli potasowej i superfosfatu. Tę mieszaninę można zastąpić nitroammofosem lub innym kompletnym nawozem. Formularz aplikacyjny - roztwór wodny. Z materii organicznej odpowiedni jest roztwór ptasich odchodów o stężeniu 1:10, dziewanna - 1:5.

Ponowne karmienie w środku lata - nacisk na nawozy potasowe, potrzebne są również mikroelementy, a mianowicie bor i magnez.

Roślina uwielbia głębokie i obfite podlewanie, ale należy to robić u nasady, unikając wody na łodygach i liściach. Zaleganie wody jest jedną z przyczyn zgnilizny łodyg.

Obowiązkowym elementem pielęgnacji selera ogonkowego jest częste rozluźnianie (5-6 razy w sezonie). Ponadto potrzebuje hillingu, w przeciwieństwie do selera korzeniowego, którego owoce są nagie.

Wybielanie ogonków

Kiedy ogonki stają się pulchne, stosuje się taką technikę pielęgnacji, jak wybielanie. Łodygi są zbierane w wiązkę, dolna część jest owinięta nieprzezroczystym materiałem - papierem, jutą, lutrasilem, ale nie folią - roślina musi oddychać. Niektórzy po prostu puszczają gniazdko z ziemią - ale jakość będzie gorsza, a trudno jednocześnie nie zasnąć.

Odbiór prowadzi do obniżenia poziomu olejków eterycznych, znika goryczka, aromat staje się delikatniejszy.

Ogonki są owijane w celu wybielenia na kilka tygodni przed zbiorami

Co jest nie tak z selerem?

Główne przyczyny chorób selera ogonkowego związane są z niewłaściwą pielęgnacją, podmokłymi glebami, słabym napowietrzaniem, brakiem składniki odżywcze. W deszczowe lata nadziemne części rośliny mogą być dotknięte infekcjami grzybiczymi.

Cerkosporoza objawia się plamami o jasnym środku i czerwono-brązowym obramowaniu na liściach i ogonkach liściowych. Chore części rośliny wysychają. W celu zapobiegania zaleca się dezynfekcję nasion. Dotknięte uprawy należy spryskać roztworem środka grzybobójczego.

Septoria, w przeciwieństwie do cerkosporozy, atakuje seler pod koniec lata. To też jest plamiste, ale inne - plamy są podłużne, żółte i jakby przygnębione. Środki kontroli są takie same jak w przypadku poprzedniej choroby.

Rdza to zimna letnia choroba. Czerwono-brązowe narośla, w miarę dojrzewania zarodników, zaczynają pudrować. Pomaga opryskiwanie fitosporyną.

Oprócz chorób, seler ogonkowy ma również szkodniki, choć nie tak dużo jak inne rośliny - odstrasza je ostrym zapachem.

Na roślinę mogą wpływać muchy selerowe i marchewkowe. Szkodnik składa jaja w ogonkach liściowych i pod skórką liści. Larwy zjadają w nich dziury, po czym stają się szorstkie i gorzkie. Skutecznym sposobem walki jest zapylanie nasadzeń pyłem tytoniowym, popiołem drzewnym, suchą gorczycą w okresie lata muchy (czerwiec, sierpień).

Sadzenie i pielęgnacja selera:

Seler to także rodzaj przyprawy do potraw, nasyconej różnymi witaminami. Wiele osób lubi widzieć na stole świeże zioła, czy to koperek, pietruszkę, a nawet seler. Musisz więc nauczyć się prawidłowo hodować tę roślinę. Seler ma bardzo specyficzny aromat i pikantny smak. Ludzie jedzą seler zarówno jako przyprawę, jak i dodatek.

Z natury seler ogonkowy lub liściowy jest bezpretensjonalny w pielęgnacji i może rosnąć w wielu strefach klimatycznych. Oznacza to, że możesz bezpiecznie rozpocząć go w swoim ogrodzie i włączyć go do codziennej diety. Nie odmawiaj sobie tej przyjemności, ponieważ istnieje cała gama różnych przydatnych substancji. Poza tym jest ich dużo Smaczne posiłki, gdzie po prostu nie można się bez niego obejść.

Chociaż w uprawie selera nie ma nic trudnego, szczególne podejście i troska potrzebuje go tak jak każdej innej rośliny. To, jak się nim zajmiesz, będzie zależeć od jego jakości. Jakość rośliny można rozpoznać po następujących cechach:

1. Intensywny aromat.
2. Blask liści.
3. Pędy mocne i sprężyste.
4. Właściwości smakowe.

W każdym razie wszystkie rośliny mają swoje własne subtelności, które należy zbadać i zrozumieć.

Roślinę można bezpiecznie umieścić zarówno w zacienionym miejscu, jak i w miejscach otwartych na promienie słoneczne. Ponadto w miejscach lekko zacienionych seler będzie bardziej pachnący. Ale jednocześnie, zgodnie z zaleceniami, okazuje się, że lepiej sadzić dalej otwarte na słońce terytorium.

W przypadku selera ogonkowego i liściastego uważa się, że temperatura powietrza nie przekracza + 20 stopni. Klimat umiarkowany dla niego jest „rajem”. W tym pasku będzie się czuł jak najlepiej i nawet małe mrozy mu nie zaszkodzą. Rozważane są odporne na mróz odmiany selera, których korzenie mają czerwonawy odcień.

Seler woli glebę żyzna, lekko luźna oraz z dodatkiem drenażu. Ale nawet w tym przypadku konieczne jest, aby taka gleba dobrze zatrzymywała wodę. Dobrze nadająca się gleba o wysokiej kwasowości lub obojętna. Przed sadzeniem lepiej dodać trochę limonki.

W żadnym wypadku pasternak nie powinien być wybierany jako sąsiad selera. Obie rośliny mogą po prostu zepsuć się z powodu szkodników owadzich, takich jak mucha selerowa.

Wybór nasion

Wybór nasion selera jest bardzo ważna procedura. Często to wybór określonych odmian nasion będzie miał wpływ na to, jak będzie wyglądała roślina.

Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

W szczególności wybór odmiany odgrywa ważną rolę w wyjątkowych uprawa w domu. Wybór odmiany będzie całkowicie od tego zależeć. wygląd oraz przyjemny smak i aromat w połączeniu z innymi produktami.

Odmiana liściasta i ogonkowa. Uprawa i pielęgnacja sadzonek

Przed sadzeniem sadzonek potrzebujesz nasion spłucz i namocz przez 3 dni. Czy można uprawiać seler bez sadzonek? otwarte pole? Jest to możliwe, ale tylko w tym przypadku trzeba się przejmować i kiełkowanie może być niepełne.

W otwartym terenie roślina rośnie bardzo wolno. Dlatego często uprawia się seler sposób sadzonki. Oznacza to, że najpierw musisz posadzić nasiona w małej misce i umieścić ją na zadaszony balkon lub parapet.

Ziemię albo robimy sami, albo kupujemy gotową ziemię w sklepie. Do samokształcenie gleba lepiej jest mieszać glebę liściastą, piasek, próchnicę i torf. W żadnym wypadku nie może to być solidna ziemia, musi być puch i rozluźnij.

Wysiew nasion selera ogonkowego i liściastego

posiew równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni pudełka i posyp niewielką warstwą torfu. Ponieważ nasiona znajdują się bardzo blisko powierzchni, podlewanie bezpośrednim strumieniem wody nie jest bezpieczne. Lepiej wcześniej zaopatrzyć się w małą konewkę lub użyć improwizowanych przedmiotów, które każdy ma - sita lub małego durszlaka. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić około 20 stopni.

Namoczone nasiona powinny wykiełkować piątego dnia po siewie. Po wykiełkowaniu lepiej obniżyć temperaturę do 15 stopni. Odbywa się to tak, aby sadzonki nie zaczynały się szybko, nie rosły i nie rozciągały się.

Seler naciowy i łodygowy dla dobra uprawa potrzebna opieka:

• lekki;
• umiarkowane podlewanie (nie dopuścić do wyschnięcia gleby);
• wentylacja i temperatura.

Po pojawieniu się 2-3 prawdziwych liści sadzonki nurkować. Każda sadzonka potrzebuje własnego „domu” z dobrą glebą. Do tego jak zawsze możesz użyć kubków. Jednocześnie nie zaleca się pogłębiania sadzonek. Głównym warunkiem przesadzania jest rozetka sadzonki, z której pojawiają się nowe liście, powinna pozostać otwarta. W żadnym wypadku nie powinieneś zasypiać. Okulary stawiamy w dobrze oświetlonym miejscu. Parapety są idealne.

Sadzonki sadzi się na zewnątrz po przejściu mrozu. Zwykle jest to koniec kwietnia-maj. Aby roślina dobrze zakorzeniła się w otwartym polu, nadal jest sadzonką zacząć twardnieć, zabierając go na zewnątrz na kilka godzin w ciepłe słoneczne dni. Siedzący seler na łóżkach według schematu 20 na 30 centymetrów.

Hodowcy roślin doradzają przygotuj się wcześniejłóżka na seler. O położenie przyszłego selera trzeba dbać już od jesieni. Dlatego musisz zaznaczać i kopać bruzdy. Ich szerokość powinna wynosić co najmniej 40 cm, a głębokość około 30 cm Bruzdy wypełniamy obornikiem lub kompostem i zasypujemy ziemią, starannie je wyrównując.

Do każdego roślina łodygowa niezależnie od tego, czy jest to seler, czy nie rozluźnienie i hilling. Konieczne jest, aby korzenie nabrały białego odcienia i miały bogatszy i przyjemniejszy smak bez śladu goryczy. Alternatywnie możesz kupić samobielone odmiany selera.

Ich zaletą jest to, że nie trzeba ich kopać i sadzić w wykopach. Ale ich smak jest daleki od tego samego, nie będzie charakterystycznego chrupania. A poza tym nie są mrozoodporne.

Sadzenie sadzonek selera ogonkowego i liściastego w otwartym terenie

Dotyczący stopnie samo wybielające, wtedy wszystko jest tutaj bardzo proste. Nie potrzebują okopów, można je sadzić w zwykłych grządkach. Nie jest również konieczne rzucanie i rozluźnianie. Aby nadać ogonkom tej odmiany nieco słodkiego smaku, zaleca się przykrycie gleby słomą około 20 cm.

Seler liściasty jest również znacznie łatwiejszy w uprawie, w przeciwieństwie do swojego odpowiednika – ogonek liściowy jest znacznie łatwiejszy w pielęgnacji. Liść ma dość zwykłego pielenia, rozluźniania i umiarkowanego podlewania. Jednym warunkiem jest kiełkowanie sadzonek opiekować się glebą. Nie może twardnieć, inaczej seler się nie przebije. W takim przypadku pomaga mulczowanie.

Ogonek do zbioru przycinany późną jesienią. Odmiana samobieląca dojrzewa 12-15 tygodni po posadzeniu w gruncie. Arkusz na ich stołach można zobaczyć przede wszystkim. Już w lipcu powoli zaczynają go szczypać

.

Seler jest znany od tego czasu Starożytna Grecja. To tutaj wyhodowano dziką odmianę roślina uprawna i podniósł go do rangi świętego. Z selera wykonywali ozdoby dla zmarłych, jego wizerunek wybijano na monetach. W Europie seler uprawiano dopiero w XVI wieku. W tym samym czasie roślina pojawiła się także w rosyjskich ogrodach farmaceutycznych. Początkowo był używany do celów leczniczych, a dopiero z czasem zaczął być używany jako pachnąca przyprawa znacznie poprawia zapach i smak potraw. Do tej pory istnieje kilka odmian tej wyjątkowej rośliny, wśród których specjalne miejsce zajmuje seler naciowy.

Co to jest warzywo

Seler naciowy należy do rodziny parasolowatych. Warzywo szczyci się pokrewieństwem z tak popularnymi i znanymi uprawami jak marchew, kminek, kolendra, anyż itp. Jest to roślina dwuletnia, którą sadzi się z nasionami i w pierwszym roku koło życia tworzy łodygę i kłącze, w drugim roku kwitnie i owocuje. Jako roślina warzywna zwyczajowo uprawia się seler ogonkowy tylko przez jeden sezon, ponieważ łodyga i liście rośliny są wykorzystywane głównie do celów spożywczych. Nasiona warzyw mają bardziej ograniczone zastosowania.

Zewnętrznie seler przypomina pietruszkę: ma pierzasto wycięte liście zebrane w rozetę i korzeń palowy. Kwiatostany są rodzajem parasoli i składają się z duża liczba małe kwiaty. Kultura może dorastać do 1 m wysokości, jest wilgotna i odporna na zimno.
Wysokiej jakości ogonki liściowe pozyskiwane są dopiero w pierwszym roku wegetacji rośliny.

Korzyści i szkody selera ogonkowego

Przede wszystkim należy powiedzieć o wykorzystaniu selera ogonkowego do gotowania. Łodygi rośliny idealnie nadają się do duszenia i smażenia, dodawane są na surowo do różnych sałatek. Produkt dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi. Z niego powstaje bardzo przydatny sok, a także pachnąca herbata.
Sok z rośliny jest szybko wchłaniany przez nasz organizm, przenikając do komórek poprzez krew i limfę.

Jedną z najbardziej niezwykłych właściwości selera jest jego niska, prawie ujemna zawartość kalorii: organizm ludzki zużywa więcej kalorii na trawienie produktów selerowych niż otrzymuje z ich jedzenia.

Ponadto seler jest w stanie aktywnie spalać tłuszcz, dlatego jego spożywanie jest niezbędne dla osób, które kontrolują wagę i poważnie traktują swoje zdrowie. Eksperci zwracają uwagę na następujące czynniki korzystnego wpływu produktów selerowych na nasz organizm:

• pomaga w oczyszczaniu z toksyn;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• korzystny wpływ na trawienie;
• spowalnia proces starzenia i pomaga radzić sobie z demencją starczą;
• normalizuje metabolizm;
• leczy oparzenia, skaleczenia, stany zapalne, krwiaki i inne schorzenia skóry;
• działa uspokajająco;
• korzystny wpływ na kondycję włosów.

• nadciśnienie;
• otyłość;
• choroby układu moczowo-płciowego;
• reumatyzm.

Tak rozległy obszar użyteczności wiąże się z treściami w kulturze o ogromnej ilości niezbędne witaminy i minerały, w tym:

• potas;
• fosfor;
• cynk;
• wapń;
• gruczoł;
• witaminy z grup A, B, C, PP, E.

Dzienne spożycie dwóch łyżek posiekanej zieleniny selera zapewnia dzienne zapotrzebowanie Ludzkie ciało w karotenie i witaminie C.

Przeciwwskazania

Odmówić stosowania rośliny w jakiejkolwiek formie powinny być osoby cierpiące na wrzody żołądka, żylaki, zakrzepowe zapalenie żył, kamica moczowa, epilepsja. Warzywo nie jest zalecane dla kobiet w ciąży i matek karmiących, ponieważ stosowanie pikantnych warzyw może powodować zwiększone tworzenie się gazów, co negatywnie wpłynie na płód, a także na trawienie dziecka, które otrzyma produkt wraz z mleko matki mama. Seler nadaje mleku specyficzny zapach i smak, przez co dziecko może odmówić karmienia piersią.

Wideo: seler - korzyści, szkody i przeciwwskazania

Istnieją trzy odmiany selera: korzeń, liść i ogonek liściowy. Odmiany okopowe są uprawiane na zdrowy i pożywny korzeń, który osiąga średnicę 10 cm. W przypadku selera korzeniowego można również spożywać część nadziemną, ale ponieważ odmiana ma długi okres wegetacyjny (od 150 dni), podczas którego nie zaleca się ścinania łodyg rośliny, nie uprawia się jej na zieleni. W tym celu sadzą seler naciowy, który szybko tworzy rozetę o delikatnych liściach, a ogonki są zwyczajne, małe.

Ze względu na zieleń uprawia się również seler ogonkowy. Nie tworzy zgrubień na korzeniu, jak odmiany liściaste, ale ma duże liście i soczyste, elastyczne, mięsiste ogonki, dochodzące do czterech centymetrów grubości.

Podczas uprawy selera różnego rodzaju pielęgnacja roślin ma wiele cech

Obecnie rynek oferuje szeroką gamę nasion selera ogonkowego. Wśród ogrodników popularne są odmiany selekcji domowej, które są przystosowane do naszych warunków pogodowych, nie boją się mrozu, są odporne na wiele powszechnych chorób i dają soczyste ogonki o dobrym smaku.

Tabela: odmiany selera ogonkowego zawarte w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej

Nazwa odmiany	Charakterystyka roślin	Terminy dojrzewania	Waga jednej rośliny, kg	Wydajność, kg/m2
Artur	Gniazdo jest pionowe, do 60 cm wysokości; ogonki są długie, szerokie, zielone, lekko zakrzywione	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do zbiorów - 110 dni	0,2–0,3	około 5,9
Atlanta	Gniazdo jest pionowe o średnicy około 50 cm i wysokości do 45 cm; liście są średnie, zielone, mocno błyszczące; ogonki są średnie, zielone, lekko zakrzywione i lekko żebrowane	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do rozpoczęcia zbiorów - 165 dni	0,3–0,35	powyżej 3
Wiaczesław	Gniazdo jest pionowe lub półpionowe, o wysokości około 45 cm; liście jasnozielone, średniej wielkości z połyskiem; ogonki średnie, mocno zakrzywione, szerokie, zielone	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do zbiorów - 120 dni	0,15	do 2
Pan młody	Rozeta średniej wysokości (do 50 cm), podniesiona; liście duże, zielone, praktycznie bez połysku i pęcherzy; ogonki są długie, mocno zakrzywione, ciemnozielone	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do początku zbiorów - 150 dni	około 0,4	około 3
Złoto	Gniazdo jest wysokie, pół-pionowe; ogonki są długie, jasnozielone, lekko zakrzywione i lekko żebrowane	środek sezonu	0,8	do 5
Królewski	Gniazdo jest wysokie (około 70 cm), pionowe; liście długie, jasnozielone, błyszczące; ogonki są długie, szerokie, lekko zakrzywione, zielone lub żółtozielone	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do zbiorów - 95 dni	0,18	około 5
Malachit	Gniazdo jest wysokie, pionowe; liście długie, ciemnozielone, błyszczące; ogonki są długie, jasnozielone, lekko zakrzywione, lekko żebrowane	wcześnie dojrzały	1,2	około 4
Pascal	Gniazdo jest pionowe, średnie lub wysokie; liście są średnie, ciemnozielone, średnio błyszczące; ogonki średniej wielkości, jasnozielone, lekko zakrzywione, lekko żebrowane	środek sezonu	0,2–0,45	około 4
Tango	Gniazdo jest pionowe; liście długie, jasnozielone; ogonki długie, niebiesko-zielone, mocno zakrzywione, bez włókien	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do rozpoczęcia zbiorów – 160–180 dni	1	około 4
Schrupać	rozeta średniej wysokości (ok. 45 cm), wzniesiona; liście są średnie, ciemnozielone, błyszczące, gładkie; ogonki średnie, mocno zakrzywione, ciemnozielone	W połowie sezonu, okres od kiełkowania do rozpoczęcia zbiorów – 140–160 dni	0,35–0,4	około 3,5
Utah	rozeta wysoka (około 65 cm), pionowa lub półprosta; liście są średnie, zielone, lekko zakrzywione, lekko żebrowane; ogonki są długie, zielone, lekko zakrzywione, lekko żebrowane	środek sezonu	0,35	powyżej 3,5

Galeria zdjęć: ogonkowe odmiany selera z selekcji domowej

Golden - wczesna odmiana pozwalająca na uprawę soczystych, pełnych ogonków o doskonałym smaku
Łodygi selera Atlantyckiego wymagają wybielenia Seler naciowy dobrze pasuje do różne odmiany zielona sałata, orzechy, pomidory, pory, należy podawać jako dodatek do dań wysokokalorycznych Odmiana Royal nadaje się nie tylko do sałatek, ale także do zamrażania lub suszenia pachnące łodygi w krótkim czasie Pascal seler łodygi mają intensywną ciemnozieloną barwę i osiągają długość do 20 cm Łodygi selera Tango mają doskonałe walory smakowe i aromatyczne, długo zachowują swój handlowy wygląd pachną, długo zachowują soczystość

Sadzenie selera naciowego

Uprawa selera ogonkowego nie jest prostą sprawą, ale jeśli znasz cechy i uwzględnisz wymagania tej rośliny, sukces będzie gwarantowany. Wczesne odmiany tej odmiany można sadzić bezpośrednio przez nasiona bezpośrednio w otwartym terenie. Siew taki przeprowadza się około drugiej dekady kwietnia. Należy jednak wziąć pod uwagę następujące zagrożenia:

• nie licz na życzliwość sadzonek;
• pielęgnacja młodych roślin będzie trudna. Biorąc pod uwagę, że seler w początkowej fazie wegetacji rozwija się bardzo wolno, problematyczne będzie zwalczanie chwastów, a także ochrona sadzonek przed katastrofami pogodowymi.

Najczęściej przy uprawie selera ogonkowego uciekają się do metoda sadzonkowa, co jest bardziej gwarantowane, aby uzyskać świeże i zdrowe warzywa na stół.

Sadzonki można uprawiać w szklarni, ponieważ seler jest rośliną mrozoodporną, a jego sadzonki z łatwością znoszą mróz. Jeśli nie jest to możliwe, odpowiedni jest siew w pojemnikach, które staną na parapecie.

Przed wysiewem nasion należy przygotować pojemnik do sadzenia i odpowiednia gleba. Jako pojemniki możesz użyć zarówno specjalnych pojemników i tac do uprawy sadzonek, jak i dowolnego improwizowanego materiału: drewnianego lub plastikowe skrzynie, opakowanie po jogurcie, a nawet plastikowe torby. Najważniejsze jest zapewnienie im warstwy drenażowej, która nie pozwoli im na stagnację w pojemnikach. nadmierna wilgoć.
Uprawa w kasetach pozwala roślinom stworzyć system korzeniowy, który wniknie w całe podłoże i nie ulegnie uszkodzeniu podczas przesadzania.

Gleba do siewu nasion musi być pożywna i koniecznie wilgotna i oddychająca. Poniższa kompozycja jest idealna:

• torf;
• humus;
• gruboziarnisty piasek rzeczny;
• ziemia darni

w stosunku 3:1:0,5:1. Mocznik (1 łyżeczka) dodaje się do 10 litrów przygotowanej i dokładnie wymieszanej gleby i Popiół drzewny(2 szklanki).

W celu dezynfekcji mieszaninę gleby wylewa się wrzącą wodą z dodatkiem nadmanganianu potasu (lekko różowy roztwór) na kilka dni przed siewem.

Przygotowanie nasion

To jest bardzo kamień milowy w uprawach roślin. Nasiona selera ogonkowego mają kilka specyficznych cech:

• ich kiełkowanie zależy od wieku, ale z biegiem czasu nie pogarsza się, a raczej wzrasta. Dlatego najbardziej przyjazne sadzonki pojawią się z nasion, które leżały przez 3-4 lata;
• roślina zawiera olejki eteryczne, które nie pozwalają nasionom szybko wchłonąć wilgoci, a proces kiełkowania może trwać kilka tygodni.

Nasiona selera wyglądają bardzo podobnie do nasion pietruszki i marchwi.

Istnieć różne drogi przyspieszenie kiełkowania nasion:

Ponieważ nasiona selera są małe, po wysuszeniu można je w tej kompozycji wymieszać z piaskiem i zasiać w ziemi.

Siew do sadzonek

Termin sadzenia selera ogonkowego dla sadzonek zależy od odmiany, jego sezon wegetacyjny. Jeśli jest to około 120 dni, siew należy wykonać w pierwszej dekadzie marca. Przy odpowiednim przygotowaniu nasion sadzonki pojawią się za 1-2 tygodnie. Zaleca się sadzenie w gruncie dwumiesięcznych sadzonek selera.

Sam proces lądowania odbywa się w całkowicie standardowy sposób. Obejmuje następujące kroki:

Dalsza pielęgnacja sadzonek

Kiedy pojawiają się pierwsze zbiorowiska, sadzonkom należy zapewnić dobre oświetlenie i komfortową temperaturę (około +16 stopni). Wyższy reżim temperaturowy pomoże wydłużyć sadzonki. Najczęściej pojawiające się kiełki są cienkie, w pierwszym miesiącu rosną bardzo powoli. Po około 30 dniach będą miały tylko 1-2 prawdziwe liście. W tym czasie konieczne jest przeprowadzenie przerzedzania, pozostawiając rośliny w odległości 4-5 cm od siebie, dodając glebę lub sadzonki nurkowe, jeśli przewidziano taką metodę uprawy.
Gdy na sadzonkach selera pojawiły się dwa liście, można sadzić rośliny, aby korzenie miały więcej miejsca do wzrostu.

Jeśli pozwalają na to warunki, młode rośliny można przesadzić do uprawy w szklarni. Transplantację przeprowadza się w bruzdach znajdujących się w odległości 5-6 cm, rośliny sadzi się również co 5-6 cm.

Zbiór przeprowadza się ostrożnie, sadząc sadzonki w pojedynczych pojemnikach o głębokości co najmniej 10 cm, starając się nie uszkodzić korzenia, pogłębiając sadzonki do liści liścieni, nie przykrywając jednocześnie ziemią środkowego pąka wzrostu. Zabieg ten stymuluje rozwój korzeni bocznych siewek, co korzystnie wpłynie na siłę i wytrzymałość siewek.
Podczas zbioru sadzonki są opuszczane do przygotowanego dołka, upewniając się, że korzeń nie wygina się i pozostaje w pozycji pionowej.

Po zebraniu sadzonki są podlewane i zacieniane przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Optymalna temperatura dla sadzonek w tym okresie wyniesie + 15-16 stopni. Znalezienie sadzonek w temperaturach poniżej +10 może prowadzić do tego, że po przesadzeniu na stałe miejsce takie rośliny zakwitną i nie dadzą soczystych i elastycznych łodyg.

Jeśli podczas przygotowywania mieszanki glebowej gleba została wypełniona nawozami azotowymi w wystarczających ilościach, sadzonki będą miały nasycony kolor. Przy słabym kolorze liści można go karmić mocznikiem (1 łyżeczka na 10 litrów wody). Taki pogłówny opatrunek przeprowadza się trzykrotnie podczas uprawy sadzonek (1 raz na dwa tygodnie), zawsze pod korzeniem.

Na tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie należy rozpocząć twardnienie roślin. Są zabierani do na wolnym powietrzu najpierw na kilka godzin, potem na cały dzień i tuż przed lądowaniem zostawiają go na noc.

Sadzonki gotowe do sadzenia powinny być mocne, co najmniej 10 cm wysokości, mieć 4-5 prawdziwych liści i system korzeniowy dobrze owijający się wokół glinianej kuli.

Przesadzanie sadzonek do ogrodu

Sadzonki selera zaleca się sadzić w ogrodzie w połowie maja, po ustabilizowaniu się ciepłej pogody i dobrym nagrzaniu gleby.
Jeśli nie masz możliwości uprawy sadzonek selera, możesz go kupić, ale pamiętaj: dobrym materiałem do sadzenia są rośliny, które osiągają wysokość 13-15 cm, z mocnym systemem korzeniowym i czterema do pięciu liśćmi

Doświadczeni ogrodnicy zauważają, że przy sprzyjających warunkach pogodowych i gotowości sadzonek możliwe jest wcześniejsze sadzenie na łóżkach. Rośliny sadzone w takich godzinach najczęściej dają najlepsze zbiory. Ale przy wczesnym sadzeniu istnieje ryzyko, że seler ogonkowy uwolni łodygi kwiatowe.

Miejsce do sadzenia selera ogonkowego jest wcześniej wybierane i przygotowywane. Preferowane jest otwarte, słoneczne miejsce z dobrze nawożoną glebą o neutralnej kwasowości. W ubogiej, suchej glebie uzyskasz rośliny o cienkich, włóknistych, ewentualnie pustych pędach.

Pod jesienne kopanie za 1 mkw. licznik przyczynić

• humus lub kompost (10 kg);
• popiół (1 szklanka);
• superfosfat (1 łyżka stołowa).

W razie potrzeby gleba jest wapnem. Tak przygotowane na wiosnę łóżko wystarczy poluzować. dobrzy poprzednicy będzie seler ogonkowy

• pomidory;
• kapusta;
• ogórki;
• cukinia;
• dynia;
• Sałatka;
• rośliny strączkowe;
• szpinak.

Niepożądane jest sadzenie selera po

• ziemniaki;
• kukurydza;
• pasternak;
• Pietruszka;
• marchew.

Seler łodygowy może być używany jako uprawa zagęszczająca do

• pomidory;
• rośliny strączkowe;
• każdy rodzaj kapusty;
• Łukasz.

Seler doskonale współistnieje na tym samym łóżku z kapustą

Takie sąsiedztwo przyniesie korzyści tym warzywom, ponieważ seler ma silny zapach, który odstraszy wiele szkodników.

Schemat sadzenia sadzonek na otwartym terenie będzie zależał od cech odmianowych: wysokości krzewu, rozłożenia wylotu. Minimalna odległość między rzędami i między roślinami w rzędzie będzie wynosić 25 cm W przypadku sadzenia odmian ogonków liściowych z wysoką rozłożystą rozetą rozsądniej jest zatrzymać się na wzorze 50x40 cm.
Odmiany samobielone selera ogonkowego należy sadzić w grządce tak, aby między sadzonkami pozostała odległość 25 cm.Lepiej sadzonki odmian, które trzeba wybielić w bruzdach w odległości 30 cm od siebie

Przeszczep przeprowadza się w następujący sposób:

W przypadku słabych sadzonek możesz zorganizować mini szklarnię z wyciętej plastikowej butelki bezpośrednio na łóżku ogrodowym

Jak dbać o seler na świeżym powietrzu

Dalsza pielęgnacja rośliny jest prosta, wpisuje się w ramy standardowych zasad techniki rolniczej do uprawy każdej uprawy ogrodowej:

• podlewanie odbywa się w oparciu o potrzeby rośliny i warunki pogodowe. Seler potrzebuje dużo wody, aby dobrze rosnąć. Szybkość podlewania rośliny przy suchej pogodzie wynosi około 20 litrów na 1 m2. metr. Jednak nadmierne nasiąkanie wodą, prowadzące do stagnacji wilgoci, a także wysychanie wierzchniej warstwy gleby, niekorzystnie wpłynie na jakość i plon ogonków liściowych. Przy braku wilgoci środkowa część łodygi może stać się włóknista, popękana i pusta, a nasiąkanie wodą wywołuje rozwój infekcji grzybiczych, które początkowo atakują liście, a następnie ogonki rośliny;
• zagęszczenie wierzchniej warstwy gleby nie powinno być dozwolone. Jego rozluźnienie odbywa się po każdym podlewaniu lub deszczu. Głębokość spulchniania łóżek z młodymi roślinami wynosi 5-6 cm, gleba wokół dorosłych krzewów jest poluzowana głębiej - 15 cm.

Aby zapobiec parowaniu wilgoci i dotlenić korzenie rośliny, zaraz po posadzeniu selera, glebę wokół niej należy ściółkować torfem, trocinami, skoszoną trawą lub słomą.

Soczyste i grube ogonki selera można uzyskać tylko wtedy, gdy roślina rośnie nieprzerwanie przez cały sezon wegetacyjny. Zahamowanie wzrostu może być spowodowane brakiem wilgoci, składników odżywczych lub zagęszczeniem wierzchniej warstwy gleby – wtedy roślina nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu.

Cechy karmienia selera ogonkowego

Seler ogonkowy aktywnie reaguje na zapłodnienie. Aby nakarmić roślinę, możesz użyć humusu, obornika, popiołu, kompleksów mineralnych. Cechą żywienia selera ogonkowego jest to, że przy wyborze nawozów zatrzymują się na kompozycjach, w których azot i potas występują w przybliżeniu w równych proporcjach.

Tabela: „letnie menu” dla selera

Czasy karmienia	Pogląd	Kompozycja	Osobliwości
Dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek lub miesiąc po wykiełkowaniu przy bezpośrednim siewie nasion w otwartym terenie	Korzenie, nawozy rozpuszczone	Napar z dziewanny w proporcji 1:10 + siarczan potasu (10 g na wiadro roztworu)	Po nawożeniu roślina jest podlewana czystą wodą, aby zapobiec poparzeniom liści i ogonków.
3 tygodnie po pierwszym	Korzeń, suchy nawóz	Azotan amonu (10 g) + superfosfat (30 g) + siarczan potasu (20 g) na 1 m2 metr	Nawozy zakopuje się płytko w ziemi w strefie korzeniowej motyką
3 tygodnie po drugim	Podobny do drugiego		Polecany na słabe gleby

W fazie wzrostu masy liści i łodyg seler wymaga zwiększonego nawożenia azotem.

Wybielanie ogonków

Główną cechą pielęgnacji selera ogonkowego jest procedura wybielania ogonków liściowych. W wyniku jego wykonania pędy stają się nie tylko lżejsze, ale także znacznie smaczniejsze, znika z nich goryczka. Tę pracę należy wykonać 2-3 tygodnie przed zbiorami. Wybielanie można przeprowadzić na różne sposoby:

Blachy w pierwszym i drugim przypadku powinny pozostać wolne.

Właściciele działek ogrodniczych często unikają uprawy selera ogonkowego właśnie dlatego, że wysokiej jakości ogonki liściowe można uzyskać dopiero po zabiegu bielenia, który dla wielu jest złożony i trudny do wykonania. Ostatnio na rynku nasion pojawiły się samobielne odmiany tej rośliny - Golden, Malachite, Tango, o których mówiliśmy powyżej. Należy zauważyć, że w celu uzyskania efektu samo wybielania krzewy selera tych odmian powinny rosnąć w odległości nie większej niż 25 cm od siebie.

Wideo: prawidłowo uprawiaj seler ogonkowy

Uprawa selera w domu

Podobnie jak wiele innych ziół, seler ogonkowy można uprawiać w domu na parapecie lub balkonie. Najprostszym i najłatwiej dostępnym sposobem jest pobranie ogonków liściowych i zieleni z łodygi selera. W tym przypadku materiał do sadzenia będą służyć łodygi selera, które kupiłeś w sklepie lub wyhodowałeś na swojej stronie. Pędy selera są przymocowane do łodygi, która zwykle nie jest używana do jedzenia. Powinna być świeża, elastyczna, bez plam, uszkodzeń mechanicznych i śladów zgnilizny. Łodyga jest odcinana u nasady na wysokość około 3-4 cm. Przed sadzeniem łodyga selera jest sprawdzana pod kątem charakterystycznych uszkodzeń.

Pocięty kikut musi być wykiełkowany. Aby to zrobić, umieszcza się go w pojemniku z wodą o temperaturze pokojowej, zanurzając spód kikuta na około 0,5 cm w wodzie. Aby przyspieszyć kiełkowanie, możesz dodać do wody kilka kropel dowolnego stymulatora korzeni. Pojemnik jest umieszczony w jasnym miejscu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Woda jest wymieniana codziennie.
Łodyga selera wytwarza korzenie i nowe zielenie w 40-50% przypadków

Za około tydzień ze starych suszonych sekcji pojawią się młode warzywa. To sygnał, że roślina jest gotowa do przesadzenia do gruntu. Gleba jest przygotowywana w taki sam sposób, jak do uprawy sadzonek. Zbiornik do lądowania może służyć jako zwykły doniczka. Sadzenie kiełkującej łodygi odbywa się w następujący sposób:

Aby zorganizować prawidłową i kompetentną pielęgnację sadzonej rośliny, konieczne jest terminowe wykonanie głównych środków pielęgnacyjnych:

• regularnie, ale umiarkowanie podlewaj roślinę, unikając stagnacji wilgoci. To jest jeden z ważne warunki do wzrostu soczystych ogonków;
• górna warstwa gleby musi być okresowo poluzowana, aby zapewnić dostęp powietrza do korzeni rośliny;
• późną jesienią i zimą trzeba zorganizować dodatkowe oświetlenie. Do tego możesz użyć świetlówki lub specjalne fitolampy;
• co 20 dni do selera podaje się dostępne nawozy: kompleks minerałów, napar z popiołu drzewnego.

Za około miesiąc będziesz mógł zebrać pierwszy plon ogonków witaminowych i zielone liście, który będzie doskonałym dodatkiem do zimowej diety. Ogonki najprawdopodobniej nie będą tak duże, jak w przypadku uprawy na otwartym terenie, ale będą wystarczająco soczyste i użyteczne.

Choroby i szkodniki charakterystyczne dla selera ogonkowego

Istnieje opinia, że ​​seler jest uprawą rzadko dotkniętą chorobami. Jeśli nie spełnisz podstawowych wymagań agrotechnicznych i zignorujesz środki zapobiegawcze, odporność rośliny zostanie znacznie zmniejszona, a to doprowadzi do bezbronności rośliny przed atakami agresywnych mikroorganizmów. Aby seler nie chorował i był odporny na patogeny, należy zwrócić należytą uwagę na elementarne środki zapobiegawcze, które obejmują następujące środki:

• właściwe przygotowanie i obowiązkowa dezynfekcja nasion, ponieważ wiele patogenów jest przenoszonych przez materiał do sadzenia;
• ścisłe przestrzeganie płodozmianu. Seler można przywrócić na stare miejsce nie wcześniej niż trzy lata później;
• terminowe usuwanie i niszczenie resztek roślinnych;
• regularne usuwanie chwastów nie tylko w ogrodzie z selerem, ale także w okolicy, ponieważ patogeny wielu chorób świetnie czują się na chwastach i łatwo przenoszą się na rośliny uprawne;
• terminowe wapnowanie kwaśnej gleby;
• obowiązkowe stosowanie na miejscu nawozów fosforowych i potasowych;
• unikanie gęstych nasadzeń;
• niszczenie chorych roślin.

Zgodność z tymi środkami jest szczególnie ważna przy uprawie selera naciowego, ponieważ aplikacja środki chemiczne niepożądane, ich stosowanie stosuje się tylko w przypadku masowej infekcji i silnego rozwoju choroby.

Tabela: choroby selera ogonkowego

Nazwa choroby	oznaki
cerkosporoza	Pojawienie się nieregularnych lub zaokrąglonych plam na liściach. Z biegiem czasu nabierają fioletowego odcienia. Dotknięte części rośliny wysychają.
Septoria	Pojawienie się białawych lub żółtawych plam z jasnym rdzeniem i ciemną obwódką na dowolnej części rośliny; suszenie i zwijanie się liści; przerzedzenie i kruchość ogonków
mączniak	Biały nalot proszkowy na nadziemnych częściach rośliny, gnicie liści i łodyg
fomoz	Żółknięcie, a następnie brązowienie liści; opóźnienie wzrostu roślin; kruchość ogonków liściowych
Biała blaszka na tkankach warzywa, która prowadzi do jego zmiękczenia, brązowienia i gnicia
rdza na liściach	Powstawanie czerwonobrązowych opuszek na spodniej stronie blaszki liściowej. Liście żółkną i wysychają, ogonki tracą swoją prezentację

Galeria zdjęć: objawy chorób selera

Rdza pojawia się w postaci czerwono-brązowych plam z pomarańczową obwódką na liściach rośliny Septoria, zwana także plamistością liści selera lub późnym oparzeniem liści, jest niezwykle szkodliwą chorobą, która często objawia się w dość utwardzonych obszarach
Rośliny cierpiące na cerkosporozę słabo się rozwijają, ich liście żółkną i wysychają.Biała zgnilizna jest przyczyną znacznych strat selera i obumierania jąder w okresie wegetacji.
W celu zapobiegania mączniakowi prawdziwemu konieczne jest stosowanie zdezynfekowanych nasion, niszczenie resztek roślinnych, głęboka jesienna orka gleby

Szkodniki selera

Seler ogonkowy może zostać zaatakowany przez szkodliwe owady. Aby zapewnić plon dobrej jakości, ważne jest, aby zidentyfikować problem na czas i opracować plan postępowania z nieproszonymi gośćmi.

Tabela: szkodniki selera

	Co to jest niebezpieczny szkodnik	Środki kontroli
Wysysa sok z rośliny, w efekcie liście są skręcone, ogonki ogonkowe skrócone, roślina spowalnia wzrost	Traktowanie upraw infuzją pyłu tytoniowego: nalegaj 1 kg pyłu tytoniowego na dzień w 10 litrach gorąca woda, odcedź, dodaj 30 g mydła do prania; opylanie gleby wokół roślin pyłem tytoniowym zmieszanym z piaskiem w równych proporcjach. Zamiast piasku można użyć proszku musztardowego. Zabiegi powtarza się co 7-8 dni; świeże liście mniszka lekarskiego (400 g) podaje się przez 2 godziny w 10 litrach ciepłej wody, a nasadzenia spryskuje się świeżym naparem; 1 kg suchych skórek dowolnych owoców cytrusowych zalać 10 litrami ciepłej wody. Odstawić w ciepłe miejsce na 4 dni. Spryskaj rośliny nierozcieńczonym naparem.
Larwy muchy osiedlają się w ogonkach kultury. Liście stają się czerwone lub żółte, opadają w słońcu
Liście zwijają się, marszczą, roślina spowalnia wzrost, może umrzeć.

Galeria zdjęć: główne szkodniki selera ogonkowego

Często szkodniki selera są głównymi nosicielami patogenów. Aby zapobiec sadzeniu selera przez owady w ogrodzie lub w jego pobliżu, można sadzić nasturcję, nagietki lub tymianek. Zapach tych roślin odstrasza wiele szkodników.

Prawidłowy zbiór to gwarancja długotrwałego przechowywania

Pod warunkiem, że seler ogonkowy można przechowywać dość długo odpowiednie warunki i właściwe zbieranie ogonków liściowych. Podczas zbioru należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:

• odmiana selera z ogonkami jest bardziej wrażliwa na spadki temperatury, dlatego lepiej jest zbierać we wrześniu-październiku, przed nadejściem mrozów;
• nie zaleca się trzymania rośliny w ogrodzie dłużej niż określono w zaleceniach uprawy tej odmiany. W przeciwnym razie ogonki liściowe zgrubią się, staną się włókniste;
• czyszczenie odbywa się ostrożnie, unikając uszkodzeń mechanicznych. To w uszkodzonych miejscach korzenie gniją i psują się;
• liście należy przyciąć natychmiast po wykopaniu rośliny okopowej;
• w przypadku roślin okopowych przeznaczonych do długotrwałego przechowywania można pozostawić korzenie, a następnie zakopać je w mokrym piasku w piwnicy.
• zebrany plon musi być dokładnie wysuszony, a dopiero potem przechowywany.

Zebrane muszą być dokładnie wysuszone i dopiero potem przechowywane

Jak prawidłowo przechowywać seler

Jeśli w najbliższej przyszłości planuje się zjedzenie lub przetworzenie łodyg selera, należy je starannie zawinąć w folię spożywczą i wysłać na dolną półkę lodówki. W przypadku dłuższego przechowywania ogrodnicy stosują różne metody:

Wideo: czyszczenie i przechowywanie selera ogonkowego

Seler - bardzo przydatny uprawa warzyw. I nie ma znaczenia, czy na swojej stronie będziesz uprawiał seler naciowy, korzeń czy liść. Najważniejsze, że te rośliny przyniosą Ci realne korzyści. W końcu są hodowane z troską i miłością!

Koper jest najczęstszą rośliną przyprawową. Ale żeby jej zieleń cieszyła oko, a smakiem i aromatem zachwycały nasze receptory, minimalny zestaw Potrzebna jest wiedza agrotechniczna. A wszystko zaczyna się od...

Wybór zioła na stole - kwestia gustu. Jedno można powiedzieć na pewno: wiele osób woli nie tylko pietruszkę, koper i kolendrę, ale także seler naciowy. Dbanie o to nie różni się od opieki nad innymi roślinami w ogrodzie, ale technologia uprawy na otwartym terenie z nasion ma swoje osobliwości. Dlatego, aby uzyskać doskonałe zbiory, warto zapoznać się z najlepszymi odmianami - a na końcu dostaniesz ogonki jak na zdjęciu w czasopismach rolniczych!

Krótko o ważnych lub bezwarunkowych zaletach selera ogonkowego

Delikatny i ospały, lekko słodki, pikantny i pachnący, w niektórych odmianach nieco pikantny – taki smak selera mogą liczyć ci, którzy próbowali go po raz pierwszy. Ale czym jest prawdziwa znajomość tak cennej rośliny? To nie tylko zielone gałązki podobne do pietruszki i kolendry w sałatkach, plackach i gulaszach, nie tylko bulwy zapiekane w śmietanie z ulubionym sosem czy marynowane warzywa korzeniowe na mięso, ale także jej środkowa część, ogonki. Są jak bielona łodyga fałszywego pora - smaczna i tak zdrowa, jak to tylko możliwe! Dlatego jeśli jeszcze nie próbowałeś selera ogonkowego, czas zacząć.

Ogonki selera (a także liście i rośliny okopowe) mogą uratować każdego przed:

• dodatkowe kg. Jest to możliwe dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego, który nie jest wchłaniany przez organizm, ale pomaga usprawnić pracę przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, normalizuje przemianę materii, wzmacnia odporność;
• częste przeziębienia, z którymi w walce pomoże cały kompleks witamin - witaminy z grup C, A, E, B;
• dolegliwości nerwowe i układy sercowo-naczyniowe, ponieważ zawiera niezbędne mikro-, makroelementy.

Jednym słowem, istnieje bezwarunkowa korzyść z selera w każdej z jego odmian. Dlatego zwraca się uwagę na cechy siewu w otwartym terenie, właściwą uprawę do dojrzałości technicznej i pielęgnacji!

Uwaga! Seler nie jest panaceum na choroby! Picie z nim soków i sałatek powinno być ostrożne dla tych, którzy mają wrzody, zapalenie okrężnicy, nerki lub kamienie żółciowe. Najlepszym sposobem- konsultacja terapeuty.

Siew roślin na otwartym terenie: etapy

Ogonek selera daje doskonałe plony na gleby odżywcze, w miejscach lekko zacienionych (pod drzewem). Dobrze znosi otwarte, nasłonecznione tereny, ale nadmierne nasłonecznienie może wpływać na wysokość łodygi ogonka i smakowitość(na przykład soczystość). Nie boi się mrozu na ziemi, więc siew odmian późnych można rozpocząć już pod koniec marca w celu zebrania doskonałe zbiory. Optymalna temperatura uprawa na otwartym terenie + 20С, jednak łatwo toleruje „odchylenia” od wskaźników wydajności w tym czy innym kierunku.

Ważną cechą jest przygotowanie gleby przed wysiewem nasion w otwartym terenie. Na obszarach zubożonych ogonki liściowe nie będą gęste i jednolite, stracą soczystość i aromat charakterystyczny dla selera. Ale każdą glebę można przygotować do siewu. Najlepszy czas do tego - jesień, okres pierwszych przymrozków. Ale jeśli nie wiedziałeś jesienią, że na wiosnę będziesz uprawiać seler ogonkowy, to nie ma to znaczenia. Możesz to zrobić wiosną, gdy tylko ziemia się nagrzeje i będziesz mógł wykopać żądany obszar.

A więc etapy przygotowania gleby do siewu. Niezbędny:

1. Wybierz witrynę o określonych wymaganiach.
2. Kopać bruzdy (szerokość 30-40 cm, głębokość 25 cm, na bagnecie łopaty). Dobra decyzja- 2 bruzdy obok siebie - przejazd - 2 bruzdy obok siebie i tak dalej. Taka aranżacja ułatwi pielęgnację selera i po prostu zbiory.
3. Wypełnij bruzdy kompostem lub dodaj torf + piasek + humus (1:1:0,5) lub dodaj superfosfat, wymieszaj, posyp ziemią.
4. Przed wysiewem nasion należy spulchnić ziemię, pozbyć się chwastów, chodzić z grabiami, zwilżyć.
5. Nasiona wysiewać w bruzdach równomiernie, w jednej linii. Najłatwiej to zrobić mieszając nasiona z piaskiem: to rozprowadzi je bardziej równomiernie i będzie można zobaczyć linię i gęstość siewu.
6. Posyp nasiona ziemią, trochę ubij.
7. Podlej, przykryj spunbond lub folią, aby stworzyć optymalny mikroklimat wilgoci.

Następnie warto monitorować pędy, które pojawią się w 5-10 dniu. Folię można usunąć w celu stwardnienia roślin, pędy pod spunbond można pielęgnować przez płótno. W fazie 2-3 naturalnych liści seler należy przerzedzać, pozostawiając między roślinami odstęp 15-20 cm.Przerzedzone rośliny można nurkować.

Gdy dorosła roślina osiągnie wysokość 25-30 cm, rozetę liści należy związać, aby uzyskać równe i gęste ogonki. Nie jest to wymagane w przypadku odmian samobielających.

Pielęgnacja i cechy uprawy łodyg selera, czyli w drodze do dużych plonów

Można powiedzieć, że seler jest kulturą niewymagającą wzrostu. Nawet jeśli dba się o minimalną ilość czasu, seler da ogonki. Dopiero teraz ich wysokość, smak i aromat będą wiele do życzenia. Dlatego trochę troski - a każdy będzie miał szansę na dobry wynik!

W pielęgnacji selera ogonkowego ważne jest:

• podlewanie. Roślina źle znosi suszę, dlatego podlewanie powinno być umiarkowane i regularne. Stagnacja wody w ogrodzie jest niedozwolona, ​​ale lepiej, aby korzeń był prawie cały czas zwilżany. Dozwolone jest górne wietrzenie gleby do 7 cm;
• górny opatrunek nawozami azotowymi do 4 razy w sezonie. Pod tym względem seler jest „żarłoczny”, dobrze reaguje na górny opatrunek i cieszy się wynikiem;
• rozluźnienie gleby i czyszczenie chwastów.

Uwaga! Uprawa selera ogonkowego wiąże się z obowiązkowym hillingiem! Jest to konieczne, aby ogonki okazały się wybielone (można użyć staromodnej metody - owinąć papierem) i miały maksymalną wysokość.

Przeciętny okres dojrzewania selera ogonkowego wynosi 120-150 dni. Pod koniec formowania się rośliny można ją okresowo wykopywać i jeść. Na zimę rośliny należy wykopać wraz z korzeniem, korzeń należy trochę oczyścić, ułożyć poziomo w ogrzewaniu, stosować w razie potrzeby.

Najlepsze odmiany selera ogonkowego: opisy

Seler naciowy to kultura dla elity, tych, którzy go wypiekają, jedzą na świeżo, a także uwielbiają koktajle. Dla takich ogrodników hodowcy wyhodowali odmiany, które cieszą się dobrymi plonami, prostą pielęgnacją i mrozoodpornością. Wśród wszystkich można wyróżnić odmianę:

• Tango, późne (180 dni). Płaska pionowa rozeta liści to charakterystyczne, mocne ogonki o niebiesko-zielonej barwie. Produktywne, przenośne, pachnące;
• Triumf, średnio późny (130 dni). Wysokość rozety liści 65 cm, ogonki liściowe 30 cm, kolor ciemnoszmaragdowy;
• Malachit, wczesny (80 dni). Wysokość ogonków liściowych 20-25 cm, bielone, mięsiste i soczyste, bez żył.

Najlepszą opcją dla początkujących ogrodników jest wybór nasion kilku odmian, sianie, uprawa ogonków i zauważenie różnicy. A w przyszłym roku preferuj najlepszą odmianę. Nie ma szczególnych trudności w uprawie selera ogonkowego. Najważniejsze jest wybór odmiany, przygotowanie mieszanki gleby, hilling. A wielkie zbiory nie pozwolą ci czekać!