Którzy pacjenci nie powinni pić mleka koziego. Mleko w medycynie ludowej

Natura zapewnia człowiekowi nieocenione korzyści zdrowotne – to ogromna różnorodność naturalnych produktów. Jednym z najwybitniejszych jest mleko kozie. Koza była jedną z pierwszych udomowionych przez człowieka. O przydatności tego mleka wiadomo od końca XIX wieku. Mleko kozie: jego korzyści i szkody powodują wiele sprzecznych plotek. Kontynuujmy fakty.

Mleko kozie: korzyści

Niewątpliwie kozie mleko to „skarbnica” witamin, minerałów, antyoksydantów i niezbędnych aminokwasów. Mianowicie:

• witaminy z grupy B (uczestniczą w metabolizmie i hematopoezie, są bardzo ważne dla układu nerwowego organizmu);
• beta kazeina. Jest to specjalny rodzaj białka, który działa jako aktywny immunomodulator. Ogólnie mleko kozie zawiera dwa razy więcej białka niż mleko krowie, a także witaminy z grupy B;
• kwas selenowy bierze udział w procesach odpornościowych;
  wapń, jak wiemy, jest niezbędny do tworzenia tkanki kostnej, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, krążenia krwi i naczyń krwionośnych;
• magnez jest ważny dla procesów regeneracji i wzrostu komórek, zapobiega odkładaniu się soli w układzie moczowo-płciowym, oczyszcza organizm, usuwa radionuklidy i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit;
• mangan wpływa również pozytywnie na pracę nerek, a także mózgu, trzustki, wątroby, przemiany materii;
  histydyna jest niezbędnym aminokwasem. Jest stosowany w produkcji leków do leczenia zapalenia wątroby i innych chorób gastroenterologicznych;
• Cystyna to aminokwas, który jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów znanych nauce. Jego skuteczność wzrasta w połączeniu z selenem i witaminą C, zidentyfikowanymi w składzie tego produktu. Z tego powodu powszechnie przyjmuje się, że mleko kozie sprzyja usuwaniu promieniowania i metali ciężkich;
• witamina A. Kolejny przeciwutleniacz, który wiąże i usuwa wolne rodniki z naszego organizmu. Wpływa na skórę i procesy odpornościowe.
  witamina D bierze udział w procesach dystrybucji wapnia i fosforu, fosforu (wraz z wapniem, podstawowymi substancjami dla naszych kości);
  fosforany, które obniżają kwasowość żołądka.

Także: cholina, lecytyna, albumina, globulina i biotyna.
Warto zauważyć, że białka mleka koziego są lepiej trawione niż w przypadku alergii na białka mleka krowiego.

Mleko kozie: leczenie

Mleko kozie stosuje się w leczeniu i profilaktyce:

• choroby żołądka, dwunastnicy i tarczycy;
• gruźlica i cukrzyca;
• wydalanie soli metali ciężkich z organizmu;
• powrót do zdrowia po chemioterapii;
• zatrucie pokarmowe;
• zgaga;
• zapalenie żołądka i wrzód żołądka;
• przeziębienia;
• bezsenność;
• z migrenami;
• alergia.

Warto również zauważyć, że złożony skład mleka koziego jest uzależniony od regionu i warunków przetrzymywania kozy i w efekcie może się nieznacznie różnić.

Cystyna to aminokwas, który jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów znanych nauce. Jego skuteczność wzrasta w połączeniu z selenem i witaminą C, zidentyfikowanymi w składzie tego produktu. Z tego powodu powszechnie uważa się, że mleko kozie przyczynia się do usuwania promieniowania i metali ciężkich.

Mleko kozie: kto jest przeciwwskazany

Ze względu na wysoką zawartość białka mleko kozie nie jest wskazane dla osób z niewydolnością nerek, w przypadku indywidualnej nietolerancji, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, mleko kozie należy stosować ostrożnie z gęstą krwią, gdyż. znacznie zwiększa zawartość hemoglobiny lub spożywany w postaci rozcieńczonej. W przypadku zapalenia trzustki, ze względu na dużą zawartość tłuszczu, produkt ten należy spożywać w ograniczonych ilościach. dzieciom poniżej 1 roku życia nie należy podawać ani mleka krowiego, ani koziego, nawet w postaci rozcieńczonej, ponieważ. nerki na tym etapie nie są w pełni uformowane.

Nie jest tajemnicą, że wiele produktów pochodzenia zwierzęcego jest wykorzystywanych nie tylko jako smaczna żywność, ale także jako środek do leczenia różnych chorób. Właściwości tych samych produktów, ich zalety i wady przez wiele lat i stuleci były badane przez człowieka w celu uniknięcia skutków ubocznych i szkodliwego wpływu na organizm.

Panaceum nabiałowe na różne choroby

Mleko i produkty mleczne od dawna znane są ze swoich właściwości leczniczych i są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Nie zaniedbują ich dietetycy, którzy często przepisują chorym i otyłym dietę mleczną lub dni postu oparte na mleku.

Tam, gdzie ludzie hodują bydło (głównie wsie i miasteczka, a także małe miasteczka) sposób leczenia nabiałem jest znacznie bardziej rozwinięty i dość często stosowany.

Mleko w leczeniu przeziębień

Na przykład gorące mleko wraz z niektórymi dodatkami: pieprzem, masłem, czosnkiem, miodem, sodą było stosowane w leczeniu przeziębień i chorób gardła. Często mleko spożywano razem z płatkami owsianymi, tworząc mieszankę tych dwóch składników.

Przeziębionym dzieciom podawano okład z ciepłego, pieczonego mleka. To lekarstwo pomogło również przy ranach i skaleczeniach. Ponadto pieczone mleko było często używane jako antidotum na ukąszenia węży.

Jeśli dana osoba cierpiała na choroby płuc, w tym gruźlicę, owies gotowano w mleku i podawano pacjentowi.

Mleko kozie i owcze

Na Ukrainie, Białorusi i Rosji zwyczajowo używano mleka koziego, a czasem owczego, przy chorobach płuc i gruźlicy płuc.

Mleko kozie jest również uważane za bardzo przydatne i lecznicze dla osób cierpiących na choroby żołądka z towarzyszącą gorączką i biegunką, ponieważ koza zawsze pasie się tylko w tych miejscach, gdzie trawa jest gorzka, a gorzka, jak wiadomo, ma bardzo pozytywny wpływ na trawienie.

Jeśli dana osoba została otruta trucizną dowolnego pochodzenia, w tym przypadku bardzo pomaga mleko owcze. Dodatkowo poprawia cerę i stymuluje mózg. Ale mleko owcze ma znacznie słabsze właściwości i działanie niż mleko kozie.

W niektórych rejonach ww. krajów mleko klaczy było również używane jako panaceum na wiele chorób. Może być stosowany na szkarlatynę, krztusiec, astmę i gruźlicę płuc oraz inne choroby układu oddechowego.

Oczywiście mleko nie może w pełni zastąpić nowoczesnych leków. Ale może być świetnym uzupełnieniem leczenia, a także pomóc na chwilę w sytuacjach, w których nie ma możliwości natychmiastowej konsultacji z lekarzem.

Książka powstała w oparciu o osobiste doświadczenia medyczne autora oraz wyniki współczesnych badań naukowców i lekarzy głównych ośrodków medycznych w kraju i za granicą. Po raz pierwszy czytelnik uzyska najpełniejszą, naukową wiedzę o wyjątkowych właściwościach odżywczych i leczniczych mleka koziego. Publikację można nazwać popularną encyklopedią produktu, który podziwiali wszyscy znani lekarze od Hipokratesa i Awicenny po Botkina i Speransky'ego. Dziś, kiedy szczególnie wzrosło zapotrzebowanie na przyjazne dla środowiska, naturalne i zdrowe produkty spożywcze, pojawianie się takich informacji jest bardzo aktualne i aktualne. Irina Makarova ma własne gospodarstwo rolne, od dwudziestu lat hoduje kozy, używa mleka do celów leczniczych i obserwuje niesamowite rezultaty w leczeniu swoich pacjentów. Każdy z nas słyszał, że kozie mleko się przydaje. A o tym, dlaczego i komu jest to przydatne, wiedzą tylko nieliczni. Jakie choroby można nim leczyć? Jak wpływa na organizm zdrowej i chorej osoby? Czym różni się od mleka krowiego? Książka odpowiada na te i wiele innych pytań. Podaje przykłady z historii różnych czasów i narodów, daje praktyczne zalecenia dotyczące diety uwzględniającej konkretne schorzenia: zapalenie stawów, nieżyt żołądka, zapalenie trzustki, wrzód trawienny, choroby serca, dysbakteriozę, a nawet cukrzycę, która ustępuje przed unikalnym naturalnym eliksirem - mlekiem kozim! Książka napisana jest w łatwy i ekscytujący sposób, przystępnym językiem, zawiera pasjonujące historie, sensacyjne odkrycia i rozległą wiedzę medyczną. Nikt nie pozostanie obojętny: lekarze, matki i każda osoba, która chce poprawić swoje zdrowie i żyć długo i aktywnie, znajdzie tu przydatne informacje.

* * *

przez firmę litrową.

leczenie koziego mleka

Wzmocnienie odporności

Pierwszą rzeczą, która się dzieje, gdy zaczynasz pić kozie mleko, jest to, że po prostu przestajesz chorować. Twój organizm staje się odporny na infekcje, przeziębienia i grypę, a przewlekłe choroby zapalne same ustępują.

„Dorastałem na kozim mleku”, mówi lekarz Galina Siergiejewna Ryumina, „i przez trzydzieści lat ciągłej pracy, a nawet przy intensywnym miejskim stylu życia, nigdy nie wziąłem zwolnienia chorobowego, nawet podczas epidemii grypy, dzięki dobremu zdrowiu, położyłem w żywieniu dzieci z kozim mlekiem. Dziś polecam go swoim pacjentom jako idealny wzmacniacz odpornościowy i nie znam ani jednego przypadku, w którym by to nie pomogło. Tam, gdzie pije się kozie mleko, nie potrzeba lekarstw i lekarzy”.

Każde zwycięstwo nad chorobą to przede wszystkim wzmocnienie układu odpornościowego. Z własnego doświadczenia znam wiele przykładów tego, jak jedzenie mleka koziego zamienia osłabione ciało w nie do zdobycia fortecę chorób.

Na przykład historia trzyletniego Antona. W ciągu kilku lat swojego życia chłopiec chorował na prawie wszystkie znane choroby wieku dziecięcego. Jego migdałki często ulegały stanom zapalnym, bolały go uszy i pojawiała się ropna wydzielina z nosa. Wszystkim tym objawom towarzyszył gwałtowny wzrost temperatury. Rodzice byli zrozpaczeni, że wyleczą chłopca z ciągłych przeziębień. Dziecko było tak podatne na choroby zakaźne, że musiało stale podawać mu antybiotyki, immunostymulanty i witaminy, od których rozwinęła się alergia. Ale procesy zapalne w drogach oddechowych nie ustały. Nawzajem! Dziecko było jeszcze bardziej osłabione, a temperatura stała.

Rodzice szukali nowego silnego środka wzmacniającego układ odpornościowy. Poleciłam włączenie do codziennej diety świeżo wydojonego mleka koziego z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z marchwi. I dopóki dziecko nie będzie wystarczająco silne, przestań chodzić do przedszkola.

Ta nowa dieta medyczna bardzo szybko przyniosła rezultaty.

Po trzech miesiącach żywienia terapeutycznego stan chłopca zaczął się zauważalnie poprawiać. Znacznie się poprawił i urósł. Ból w uszach ustał, temperatura nigdy nie wzrosła. Dziecko przestało chorować. „To niesamowite, że osiągnęliśmy to bez przyjmowania jakichkolwiek leków” – powiedziała matka Antona, promieniejąc radością. Dzisiaj Anton idzie do trzeciej klasy. Ciągle pije kozie mleko i nigdy nie opuścił szkoły z powodu choroby. Rodzice leczyli chłopca najnowocześniejszymi lekami, jakie ma dziś medycyna, ale żaden z nich nie pomagał tak, jak świeże kozie mleko. Tak bardzo wzmacnia układ odpornościowy, że teraz sam organizm dziecka skutecznie radzi sobie z każdą infekcją.

Inny przykład. W rodzinie Alli i Viktora Chistyakova jest troje dzieci. Częste przeziębienia wraz z nadejściem jesiennych chłodów, ich problemem numer jeden. Nie było roku, aby wszyscy członkowie rodziny przynajmniej raz zachorowali na choroby układu oddechowego. Stopniowo ostre choroby zamieniły się w przewlekłe. Rodzice i dzieci stale przyjmowali lekarstwa na kaszel, zatkany nos i ból gardła.

Aby przerwać zaklęty krąg chorób, zasugerowałem, aby wzmocnili swoją odporność wypijając dziennie jedną lub dwie szklanki koziego mleka, a na rezultat nie trzeba było długo czekać. „Od dawna nie czuliśmy takiego wzrostu siły, wigoru i chęci prowadzenia zdrowego trybu życia”. Teraz, gdy cała rodzina pije kozie mleko przez cały rok, latem na daczy, a zimą głowa rodziny wybiera się na specjalną wycieczkę na wieś po nie, nikt nie musi brać lekarstw!

Wzmocnienie układu odpornościowego nie jest za późno w każdym wieku. Jest na ten temat kolejna krótka historia.

Anna Pietrowna, pielęgniarka z czterdziestoletnim stażem, powiedziała mi, że nawet w wieku 78 lat nie może obejść się bez koziego mleka, uważając je za najlepsze lekarstwo na wszystkie choroby. „Tak, nie wyobrażam sobie życia bez kóz. Dorastałem w rodzinie, w której kozie mleko zawsze było traktowane z szacunkiem. Moja babcia miała jedenaścioro dzieci, z których wszystkie przeżyły i dorosły zdrowe, bo piły kozie mleko. Moja mama była znaną uzdrowicielką, znała dobrze medycynę ludową. Zbierała i używała wielu ziół, ale szczególnie wysoko ceniła właściwości lecznicze koziego mleka. Odkąd pamiętam, zawsze polecała picie go ludziom, którzy zwracali się do niej o pomoc. Byli leczeni i nadal leczą wiele chorób. Pracowałam przez czterdzieści lat jako pielęgniarka w poradni gruźlicy i jestem pewna, że ​​gruźlicy nie zachorowałam tylko dlatego, że za radą mojej mamy stale brałam kozie mleko.

Z pokolenia na pokolenie w naszej rodzinie zajmowali się zarówno hodowlą kóz, jak i leczeniem. Teraz moje dzieci i wnuki kontynuują tę tradycję. Zostały lekarzami, leczą ludzi i zalecają swoim pacjentom włączenie do diety koziego mleka. A ostatnio moja córka przyjechała z zaawansowanych kursów szkoleniowych dla lekarzy i przyniosła notatki z wykładów na temat korzyści płynących z mleka koziego. To nieoczekiwane i przyjemne. Dlatego współczesna nauka poważnie zajęła się badaniem właściwości najcenniejszego produktu natury.

Tradycyjna medycyna od niepamiętnych czasów znała i wykorzystywała właściwości przeciwzapalne i wzmacniające odporność mleka koziego. Tysiące ludzi z jego pomocą pozbyło się ciężkich chorób. Vera Vasilievna Shibalova, doświadczona lekarka dobrze zaznajomiona z tradycyjną medycyną, opowiedziała taki przypadek ze swojej praktyki. „Pewnego razu, kiedy pracowałam w wiejskim szpitalu, jedna z moich pacjentek, starsza kobieta, podzieliła się przepisem, który uratował ją przed gruźlicą podczas wojny. Przepis jest bardzo prosty: zmiażdż suchy czosnek na proszek, dodaj jedną łyżeczkę do szklanki świeżego koziego mleka. Pij trzy razy dziennie przez miesiąc. Miałem wówczas pacjenta z sąsiedniej wsi, który od 15 lat chorował na gruźlicę. Postanowiłem wypróbować przepis i szczegółowo wyjaśniłem, co robić. Nie czekając, aż czosnek dojrzeje jesienią, odcięła młode zielone kiełki, wysuszyła i zaczęła pić z kozim mlekiem. Miesiąc później poszedłem na rutynowe badanie. Gruźlicy nie stwierdzono. Lekarze nie mogli uwierzyć własnym oczom. Pytają, jak byli traktowani. Odpowiedziała: „Recepta twojego lekarza”. Zostałem wezwany do miejskiego wydziału zdrowia, aby zobaczyć się z naczelnym lekarzem i powiedziałem mu o tym lekarstwie. W ten sposób pomogłem już wielu moim pacjentom wyzdrowieć z gruźlicy”.

Świeże mleko kozie jest tak silnym wzmacniaczem odporności, że może zwalczać nie tylko przeziębienia i infekcje, ale nawet raka! Jego wyjątkowe właściwości wzmacniające odporność są wykorzystywane przez najbardziej zaawansowane ośrodki medyczne. Na przykład takie jak światowej sławy Czeski Instytut Pulmonologii. W jego sanatorium w Pleshi, 35 kilometrów na południe od Pragi, nad brzegiem Rutawy, leczeni są pacjenci z gruźlicą i rakiem płuc.

Mleko kozie wchodzi w skład kompleksu środków terapeutycznych. Dostarczany jest z farmy znajdującej się w Nedoshiri, 20 minut jazdy samochodem. Poprawa stanu pacjentów po rozpoczęciu przyjmowania mleka koziego jest tak zauważalna, że ​​lekarze zalecają dalsze jego picie nawet po zakończeniu kursu sanatorium.

Często udane połączenie opieki medycznej i żywienia kozim mlekiem prowadzi do całkowitego wyleczenia raka i gruźlicy.

Najnowsze odkrycia naukowców stały się najwyraźniejszym dowodem na przeciwnowotworowe i immunostymulujące właściwości mleka koziego.

Na przykład norwescy lekarze przez 6 lat badali 48 tysięcy kobiet i stwierdzili, że picie dużej ilości mleka w dzieciństwie zmniejsza ryzyko raka piersi w wieku dorosłym o 56%. Wiele innych badań wykazało, że mleko chroni narządy takie jak żołądek, okrężnica, prostata i nerki przed rakiem. Ze względu na obecność w nim sprzężonych kwasów linolowych. W ilości niezbędnej do leczenia i profilaktyki raka zawarte są w mleku tylko tych zwierząt, które pasą się na pastwiskach lub jedzą świeżo skoszoną zieloną soczystą trawę.

Jeden z niezapomnianych Przykładami skutecznej ochrony przed rakiem był przypadek 58-letniej Evdokii K. Z powodu złośliwego guza usunięto jej część żołądka. Spędziła miesiąc po operacji w stanie krytycznym na oddziale intensywnej terapii. Kiedy została przywieziona do domu, z powodu słabości nie mogła stanąć na nogach. Ponadto dręczyły ją bóle pooperacyjne w żołądku, które nasilały się po spożyciu tak dużej ilości pokarmu, że ledwo mogła jeść. Aby jakoś zachować siły, pacjentka próbowała pić kozie mleko. Okazało się, że to jedyny pokarm, który może przyjąć stan zapalny żołądka. Mleko kozie nie tylko nie powodowało bólu, ale wręcz przeciwnie, znacznie go zmniejszało. Każdy drink przynosił wymierną ulgę.

Po miesiącu jedzenia tylko świeżego mleka koziego bóle całkowicie ustały, a kobieta szybko zaczęła wracać do zdrowia. Dziś, dziesięć lat później, co roku przechodzi badania profilaktyczne w centrum onkologii. Wyniki pokazują, że jej żołądek jest w doskonałej kondycji, choroba została pokonana i nie ma potrzeby dodatkowego leczenia. Przez te wszystkie lata Evdokia codziennie pije szklankę świeżego koziego mleka. Jej układ odpornościowy był tak silny, że nie pozwalał na rozwój nowych komórek nowotworowych. Dzieje się tak pomimo faktu, że od momentu operacji do dziś nie przyjmowała już żadnych leków. Taka jest niesamowita uzdrawiająca moc koziego mleka! Terminowa opieka medyczna w połączeniu z odpowiednim odżywianiem daje doskonałe rezultaty.

Jak mleko kozie pomaga

Aktywuje wzrost pożytecznej mikroflory w jelicie, wpływając na układ odpornościowy

Świeże mleko kozie zawiera specjalne żywe komórki ochronne i enzymy, które niszczą bakterie chorobotwórcze w jelitach i stymulują wzrost pożytecznej mikroflory.

Układ odpornościowy człowieka jest bezpośrednio zależny od składu mikroflory jelitowej, ponieważ przy niedoborze pożytecznych bakterii zmniejsza się produkcja własnych komórek ochronnych organizmu (np. immunoglobulin), a także wchłanianie cennych składników odżywczych i witamin. funkcja syntezy samej mikroflory jelitowej. Jednocześnie aktywowany jest wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych, które wywołują rozwój chorób zakaźnych i zapalnych.

Substancje ochronne mleka, które otrzymały również inną nazwę - czynniki ochronne mleka, obejmują immunoglobuliny, leukocyty, makrofagi, neutrofile, lizozym, laktoperoksydazę, laktoferyny. Każdy z nich pełni swoją specjalną funkcję ochronną. I razem działają jako jeden potężny, spójny zespół, chroniąc organizm przed infekcjami.

Immunoglobuliny mleczne otaczają ściany jelit specjalną warstwą ochronną, tworząc w ten sposób barierę przed infekcją i alergenami. Immunoglobuliny hamują rozwój gronkowca złocistego, E. coli, wirusa polio, odry, wirusów układu oddechowego i innych infekcji w organizmie. Ponadto neutralizują antygeny – substancje wywołujące alergie i osłabiające układ odpornościowy.

Leukocyty, makrofagi i neutrofile mleka wychwytują i niszczą bakterie chorobotwórcze, które namnażają się w jelicie. Spektrum ich działania bakteriobójczego przewyższa nawet immunoglobuliny.

Lizozym mleczny rozpuszcza ściany bakterii chorobotwórczych, powodując ich śmierć. Lizozym niszczy bakterie Gram-dodatnie i Gram-ujemne. Ponadto wykazuje wyraźne działanie przeciwzapalne, przeciwhistaminowe i immunostymulujące, dodatkowo zwiększając produkcję własnych immunoglobulin w organizmie.

Laktoferyny mleka pełnią jednocześnie kilka ważnych funkcji. Ich głównym zadaniem jest dostarczanie organizmowi żelaza. W zależności od potrzeb albo chronią je przed nadmiernym spożyciem żelaza (co jest szczególnie ważne dla osób starszych), albo odwrotnie, zwiększają jego wchłanianie przez błonę śluzową jelit (np. przy dużej utracie krwi). Ochronna rola laktoferryn polega na tym, że zapobiegają rozwojowi bakterii chorobotwórczych, pozbawiając je niezbędnego żelaza, a także wzmacniają działanie bakteriobójcze lizozymu i immunoglobulin.

Laktoperoksydaza mleczna niszczy lub hamuje rozwój wielu rodzajów groźnych bakterii jednocześnie, w tym paciorkowców, gronkowców, salmonelli, shigelli, E. coli itp. Laktoperoksydaza działa w połączeniu z dwoma innymi składnikami mleka - nadtlenkiem (jest to produkt przemiany materii bakterie kwasu mlekowego) i tiocyjanian ( powstaje w szczególności z glikozydów roślin przechodzących do mleka). Razem te trzy składniki stanowią bardzo skuteczną barierę antybakteryjną przed infekcją.

Gdy tylko wypijesz szklankę świeżego mleka koziego, cały jego unikalny zespół ochronny wkracza do gry przeciwko patogenom w jelitach. Substancje ochronne niszczą szkodliwe bakterie i wspomagają pożyteczną mikroflorę, której potrzebuje twój układ odpornościowy.

Niestety bezcenne komórki ochronne i enzymy mleka są krótkotrwałe. Bardzo szybko rozkładają się podczas przechowywania. Maksymalna ich ilość zawarta jest w świeżym mleku. Jeśli dojone mleko zostanie natychmiast schłodzone do temperatury +2-4 °C, komórki ochronne są utrzymywane przez kolejne dwa dni. Jeśli mleko po dojeniu pozostaje w temperaturze pokojowej, to jego substancje ochronne umierają po 1,5-2 godzinach. W mleku pasteryzowanym, gotowanym i w proszku, w tym w suchych odżywkach dla niemowląt i gotowych pokarmach dla niemowląt, nie ma unikalnych substancji ochronnych. Ich strata jest nie do naprawienia! Są całkowicie niszczone, gdy mleko jest podgrzewane powyżej +65 °C (temperatura pasteryzacji).

Sprzężone kwasy linolowe hamują wzrost komórek nowotworowych

Zaprawdę, dary natury są niewyczerpane! W składzie mleka, pierwszego i najbardziej potrzebnego produktu w życiu człowieka, zawarła składnik o zdumiewającej mocy leczniczej: sprzężone kwasy linolowe.

Odkryte w latach 50. sprzężone kwasy linolowe stały się prawdziwą sensacją! Rewolucja w dziedzinie żywienia. Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców wielokrotnie potwierdziły, że sprzężone kwasy linolowe hamują wzrost komórek raka prostaty, okrężnicy, piersi i żołądka.

Czym są sprzężone kwasy linolowe? Jest jednym ze składników tłuszczu i należy do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Powstają w wyniku enzymatycznej przemiany kwasu linolowego w pierwszym odcinku żołądka wypasanych zwierząt. Z kolei same kwasy linolowe wraz z trawą dostają się do żołądka zwierząt. Jaka jest zasada ich działania? Sprzężone kwasy linolowe sprawiają, że agresywne, silne komórki rakowe stają się kruche i łatwo niszczone przez komórki ochronne układu odpornościowego, takie jak limfocyty T.

Ponadto uruchamiają program samozniszczenia (apoptozy), genetycznie osadzony w każdej komórce ciała, a komórki rakowe zaczynają ulegać samozniszczeniu. Ale to nie wszystko! Badania wykazały, że regularne spożywanie mleka, nabiału, a zwłaszcza sera, prowadzi do stopniowego gromadzenia się dużych ilości sprzężonych kwasów linolowych w ludzkiej surowicy krwi. Dzięki temu układ odpornościowy zostaje znacznie wzmocniony, a ochrona przeciwnowotworowa znacznie zwiększona.

To nie przypadek, że dziś w wielu krajach świata, a przede wszystkim w Anglii, Finlandii, USA i Niemczech, ogromne środki przeznaczane są na badania i produkcję leków opartych na sprzężonych kwasach linolowych.

Jeśli chodzi o mleko, najzdrowsze i najpewniejsze źródło tego wyjątkowego składnika, mleko kozie jest jedynym słusznym wyborem.

Faktem jest, że sprzężone kwasy linolowe występują w dużych ilościach tylko w mleku zwierząt jedzących trawę na pastwiskach. Ponieważ kwas linolowy, z którego powstają, pochodzi ze świeżej, zielonej, soczystej trawy. A w sianie, a tym bardziej w koncentratach, praktycznie go nie ma. Dziś w wielu nowoczesnych gospodarstwach, zarówno w kraju, jak i za granicą, kozy i krowy wolą nie wypasać się na łąkach i polach, ale trzymać je do końca życia w pomieszczeniach i karmić sianem, koncentratami i sztucznymi dodatkami do żywności. Z tego powodu długość życia zwierząt ulega tragicznemu skróceniu (z 15-20 lat do 2-4 lat), a skład mleka zasadniczo się zmienia. Przede wszystkim znacznie obniżona jest zawartość sprzężonych kwasów linolowych. W mleku, twarogu i serze trafiającym na sklepowe półki z takich gospodarstw ilość najcenniejszych przeciwnowotworowych składników odżywczych jest zmniejszona o 80%!

Tylko w mleku kóz z prywatnych małych gospodarstw, gdzie zwierzęta są pielęgnowane z wielką miłością i troską, latem wypasane są na łąkach, a zimą karmione dużą ilością świeżych warzyw i wysokiej jakości sianem, jest naprawdę dużo. sprzężonych kwasów linolowych niezbędnych do wzmocnienia odporności.

Składniki odżywcze mleka chronią zdrowe komórki przed wolnymi rodnikami

Według najnowszych danych naukowych prawie wszystkie choroby przewlekłe wywoływane są przez substancje, które naukowcy nazwali wolnymi rodnikami. Powstają w organizmie pod wpływem tlenu.

Tlen, którym oddychamy, ma podwójne działanie. Z jednej strony życie bez niego jest niemożliwe, z drugiej strony w organizmie, w procesie przemiany materii (metabolizmu), pozostawia po sobie niebezpieczne toksyczne produkty – wolne rodniki. Są to bardzo agresywne cząsteczki, które atakują komórki, niszczą ich ściany (błony) i zmieniają kod genetyczny.

Atak wolnych rodników prowadzi albo do całkowitej śmierci komórki, albo do naruszenia jej funkcji. Neutralizują (neutralizują) wolne rodniki i naprawiają wyrządzone przez nie uszkodzenia, substancje zwane antyoksydantami.

Ogólnie rzecz biorąc, najczęstszymi składnikami odżywczymi są przeciwutleniacze. Ich cechą wyróżniającą jest to, że potrafią łączyć się z niszczycielskimi cząsteczkami i zamieniać je w całkowicie bezpieczne związki organiczne.

Bardzo ważne jest, aby jak najwięcej składników odżywczych i przeciwutleniaczy było stale dostarczanych z pożywieniem. Należą do nich niektóre rodzaje witamin, minerałów, aminokwasów i kwasów tłuszczowych. Przeciwutleniacze odgrywają ogromną rolę w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób oraz oczywiście we wzmacnianiu układu odpornościowego.

Mleko kozie zawiera pełen kompleks naturalnych naturalnych przeciwutleniaczy; witaminy A, E i C, beta-karoten; pierwiastki śladowe: selen, cynk, miedź, mangan; aminokwasy: glicyna, cysteina, metionina; fosfolipidy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3.

Osoby z obniżoną odpornością z częstymi chorobami układu oddechowego są bardzo uszczuplone w swoje własne przeciwutleniające składniki odżywcze. A powstające z każdym oddechem tlenu wolne rodniki bez przeszkód niszczą zdrowe komórki i wspomagają przebieg przewlekłych procesów zapalnych.

W celu uzupełnienia zaopatrzenia w niezbędne antyoksydanty, wypełnienia komórek ochronnymi składnikami odżywczymi, konieczne jest codzienne włączanie do diety świeżego mleka koziego i jego sfermentowanych przetworów mlecznych.

Bardzo ważne jest, aby pijąc szklankę mleka od razu otrzymać cały kompleks różnych antyoksydantów, co znacznie wzmacnia ich działanie ochronne. Mleko kozie ma najbogatszy skład i najszerszy wachlarz możliwości we wzmacnianiu odporności i leczeniu chorób przewlekłych.

Pełen kompleks przeciwutleniaczy znajduje się tylko w świeżo udojonym surowym mleku kozim i jest przechowywany przez 2-3 dni po udoju. Podczas gotowania i długotrwałego przechowywania niektóre przeciwutleniacze ulegają zniszczeniu.

Trzy aminokwasy, które tchną życie w osłabiony układ odpornościowy

Białko koziego mleka zawiera trzy niezbędne aminokwasy – cystynę, glicynę i glutaminę, które dosłownie tchną życie w osłabiony układ odpornościowy.

Gdy tylko wypijesz szklankę koziego mleka, z tych aminokwasów w Twoim organizmie natychmiast syntetyzowana jest nowa superpotężna substancja glutation, którą współcześni naukowcy nazywają najsilniejszym stymulantem układu odpornościowego.

Pod wpływem glutationu we krwi gwałtownie wzrasta liczba specjalnych komórek układu odpornościowego, T-killerów, które niszczą bakterie chorobotwórcze, wirusy oddechowe i komórki rakowe.

Ponadto glutation jest doskonałym przeciwutleniaczem. Neutralizuje niebezpieczne, stale powstające w organizmie wolne rodniki.

Zapotrzebowanie na glutation jest szczególnie wysokie u osób, które często cierpią na choroby zakaźne i zapalne. Badania wykazały, że u 80% pacjentów przyjmowanych do szpitali z chorobami przewlekłymi poziom ochronnego glutationu we krwi jest znacznie obniżony. Mleko kozie po prostu pomaga uzupełnić niedobór tego najcenniejszego składnika.

Przeciwzapalne kwasy tłuszczowe w tłuszczu mlecznym

Tłuszcz mleczny zawiera dziesiątki składników biochemicznych, których potrzebuje nasz układ odpornościowy. Mają wspaniałe właściwości lecznicze, które zapobiegają rozwojowi najpoważniejszych chorób cywilizacyjnych.

Na przykład takie jak kwasy tłuszczowe omega-3. Zapobiegają i leczą choroby takie jak zapalenie stawów, cukrzyca, astma i prawie o połowę zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Służą jako źródło tworzenia prostaglandyn z 1. grupy specjalnych substancji podobnych do hormonów, które wzmacniają układ odpornościowy i normalizują poziom cholesterolu we krwi.

Tłuszcz z mleka koziego zawiera 1,5 razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż tłuszcz z mleka krowiego.

Innym równie ważnym składnikiem tłuszczu mleka koziego dla odporności są trójglicerydy średniołańcuchowe. Mają wyraźne działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i immunostymulujące, aktywnie uczestniczą w leczeniu układu pokarmowego, serca, naczyń krwionośnych, wiążą i usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu.

Tłuszcz mleka koziego składa się w 35% z trójglicerydów średniołańcuchowych stymulujących układ odpornościowy, podczas gdy tłuszcz z mleka krowiego to tylko 17%.

Brytyjscy naukowcy przeprowadzili niedawno tak ciekawe badanie. Od kilku lat obserwowali osoby spożywające świeżo wyciskane soki i fermentowane produkty mleczne. Okazało się, że codzienne spożywanie soków poprawia skład krwi, wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów o 30%, a nabiału o 80%. Jeśli chcesz zostać posiadaczem silnej odporności, jak najszybciej dodaj do swojej codziennej diety szklankę świeżego fermentowanego produktu mlecznego z mleka koziego: domowego kefiru, zsiadłego mleka, jogurtu lub acidophilus. Produkty te mają nie tylko niezrównany smak, ale także naprawdę wyjątkową odporność na choroby.

Tak więc japońscy naukowcy, którzy stosowali kefir w celu wzmocnienia odporności u pacjentów z rakiem, stwierdzili, że stosowanie kefiru razem z lekami przeciwnowotworowymi zwiększyło skuteczność tych ostatnich o 1,5 raza!

Współczesne badania wykazały, że bakterie kwasu mlekowego aktywują układ odpornościowy, zwiększając stężenie substancji ochronnych immunoglobulin klasy A, globulin alfa, beta i gamma, lizozymu i interferonów we krwi. Te substancje ochronne niszczą patogeny: bakterie, wirusy, florę grzybową i komórki rakowe.

Najlepszą porą na wypicie sfermentowanych napojów mlecznych jest wieczór. To właśnie w godzinach wieczornych i nocnych wapń i fosfor są w większym stopniu wchłaniane, a minerały te są przenoszone z krwi do tkanki kostnej.

Rano we krwi wzrasta zawartość hormonu kortykosteronu, który zapobiega wchłanianiu wapnia i fosforu z jelit do krwi. Tak więc kefir lub jogurt wypijany wieczorem nie tylko wzmocni twoją odporność, ale także wzmocni kości. A jeśli do kwaśno-mlecznego napoju dodasz jagody, jarzębinę, czarną lub czerwoną porzeczkę z miodem, otrzymasz również doskonały środek leczniczy i profilaktyczny na nadciśnienie, miażdżycę, zapalenie wątroby, kamicę żółciową, obrzęki serca i nerek.

Odporność wzmacnia codzienne, regularne spożywanie świeżego i (lub) sfermentowanego mleka koziego przez co najmniej miesiąc. Ale szczególnie dobre wyniki daje 3-4-miesięczny cykl żywienia tymi leczniczymi produktami. Wystarczy, że regułą będzie picie szklanki świeżego koziego mleka rano przed śniadaniem lub zamiast śniadania, a wieczorem szklankę kefiru, bo układ odpornościowy zaczyna się regenerować i czujesz, że pokonałeś swoje choroby.

1. Codziennie jedz kilka owoców lub warzyw bogatych w karoten.

Są to między innymi marchewki, dynie, morele (również suszone), pomidory, papryka, pomarańcze, grejpfruty, mandarynki.

Karoten to naturalny pigment, który poprawia strukturę komórek odpornościowych. U tych, którzy codziennie spożywają 2-3 pokarmy bogate w karoten, znacznie wzrasta liczba leukocytów i limfocytów we krwi - krwinek, które niszczą wirusy i szkodliwe bakterie.

2. Jedz pokarmy zawierające pierwiastek śladowy german.

Są to czosnek, pomidory, fasola, ryby i owoce morza: kalmary, wodorosty. German jest niezbędny organizmowi do tworzenia interferonów gamma, substancji białkowych, które aktywują pracę komórek niszczących infekcję.

Wraz z wiekiem odporność słabnie. Dzieje się tak w szczególności ze względu na zanikanie funkcji wielu narządów układu odpornościowego, część ich aktywnych, żywych komórek zostaje zastąpiona tkanką tłuszczową i łączną, która nie jest zdolna do wytwarzania substancji ochronnych. W efekcie z biegiem lat wzrasta skłonność do wielu chorób, w tym zakaźnych i onkologicznych.

German stymuluje pracę narządów odpowiedzialnych za obronę immunologiczną. Pomaga w przenoszeniu tlenu do tkanek, takich jak hemoglobina, i ma wyraźne działanie przeciwnowotworowe.

3. Spożywaj naturalne źródła selenu:

produkty pełnoziarniste, nasiona, otręby, pszenica porośnięta.

Selen jest jednym z najsilniejszych składników żywienia o działaniu immunostymulującym, przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym. Posiadając najszersze spektrum działania, poprawia funkcjonowanie całego organizmu.

Za pomocą selenu powstaje najważniejszy enzym, glutation, który niszczy najniebezpieczniejsze związki nadtlenkowe, substancje wywołujące w organizmie procesy zapalne.

Selen stymuluje wzrost krwi wielu komórek układu odpornościowego: leukocytów, limfocytów T, przeciwciał, makrofagów i interferonów. Brak pożywienia natychmiast powoduje ogromną lukę w obronie immunologicznej organizmu, co przyczynia się do rozwoju różnych chorób.

Najlepszymi źródłami selenu są nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, otręby, produkty pełnoziarniste. Koncentraty selenowe - cebula i czosnek.

4. Nie zapomnij o cynku.

Ten pierwiastek jest niezbędny przede wszystkim do tworzenia białych krwinek: leukocytów, neutrofili, limfocytów. Odpowiadają za niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych. Ponadto cynk wspomaga gojenie ran, także pooperacyjnych.

Dużo cynku w musztardzie i imbiru. Gromadzą go rośliny ogrodowe, takie jak cebula, pietruszka i seler. Ale prawdziwymi mistrzami pod względem zawartości cynku są obwisła brzoza, nadrzewny aloes i wyprostowany pięciornik.

5. Nie ma dnia bez witaminy C!

Ten silny stymulant układu odpornościowego powinien być stale obecny w Twojej diecie.

Liczne badania naukowe niezbicie dowodzą, że witamina C skutecznie radzi sobie z chorobami, tłumi stany zapalne, buduje silną odporność i przedłuża życie.

National Cancer Institute w Stanach Zjednoczonych, który badał wpływ witaminy C na organizm, opublikował w 1990 r. następujący wniosek na temat swoich obserwacji: „Witamina C aktywnie wpływa na różne funkcje biologiczne organizmu, przewyższając wszystkie inne składniki odżywcze!”

Pokarmy bogate w witaminę C to: owoce cytrusowe, dzika róża, czarna porzeczka, aronia i zielone orzechy włoskie, a także jabłka, kapusta, zielona cebula, czerwona papryka, szczaw.

6. Potrzebujesz błonnika pokarmowego.

Niezwykle ważne jest utrzymanie dobrego stanu zdrowia codziennego spożywania pokarmów bogatych w błonnik pokarmowy.

Błonnik pokarmowy reguluje pracę jelit i stymuluje wzrost jej korzystnej mikroflory.

Częste zaparcia, stagnacja treści jelitowej prowadzą do powstawania trujących enzymów kałowych, które są głównymi sprawcami wielu rodzajów nowotworów. Błonnik pokarmowy zwiększa ruchliwość jelit, eliminuje zaparcia.

Ponadto są doskonałym pokarmem dla pożytecznych bakterii jelitowych, przyczyniają się do ich aktywnego rozmnażania i wypierania patogennej mikroflory, co samo w sobie jest niebezpieczne i szkodliwe.

Patogenne bakterie jelitowe wydzielają toksyczne i rakotwórcze substancje, które zatruwają organizm, ostro osłabiają układ odpornościowy i aktywują wzrost guzów.

Błonnik pokarmowy znajduje się w obfitości w otrębach. Dużo jest ich w marchwi, kapuście, cebuli, ziemniakach, roślinach strączkowych, a także w jabłkach, pomarańczach, żyto i płatkach owsianych.

Współczesna medycyna szeroko wykorzystuje błonnik pokarmowy do profilaktyki i leczenia wielu chorób przewodu pokarmowego, przemiany materii i oczywiście do wzmocnienia układu odpornościowego.

Nasza odporność zależy od stanu układu nerwowego. Odgrywa wiodącą rolę zarówno w promowaniu zdrowia, jak i występowaniu chorób oraz osłabieniu układu odpornościowego.

Smutek, kłopoty, urazy psychiczne, ciągłe niezadowolenie są impulsem do destrukcyjnych zmian w systemie obronnym organizmu. Jak stres wpływa na układ odpornościowy?

Niedawno naukowcy ustalili związek między hormonami wytwarzanymi podczas stresu a układem odpornościowym. Tak więc kortyzol, który jest uwalniany do krwiobiegu z każdą, nawet drobną emocją, spowalnia lub całkowicie blokuje produkcję ochronnych komórek odpornościowych zabójców, które niszczą bakterie, wirusy i komórki rakowe. Dlatego osoby, które doświadczają przewlekłego stresu, depresji, frustracji i niezadowolenia są 3-5 razy bardziej narażone na choroby układu oddechowego, przewlekłe choroby zapalne i są narażone na rozwój nowotworów złośliwych.

Negatywne emocje powodują uwalnianie hormonu adrenaliny do krwi. Obkurcza naczynia krwionośne, zaburza krążenie krwi oraz dostarczanie komórkom niezbędnych składników odżywczych i tlenu. W efekcie praca narządów układu odpornościowego staje się trudniejsza, a ich reakcja ochronna słabnie.

Jak odbudować układ nerwowy, zmniejszyć destrukcyjne skutki stresu i wzmocnić układ odpornościowy?

Cudowny przepis na wzmocnienie układu nerwowego nie tylko jest znany od dawna, ale pomoże każdemu, kto zechce z niego skorzystać. Są to ćwiczenia fizyczne, zabiegi wodne i jasna codzienna rutyna.

Dlatego jeśli chcesz pozbyć się chorób i wzmocnić układ odpornościowy, zacznij od ruchów. I to nie tylko ruchy, ale te, które dadzą Ci pozytywne emocje. Chodzenie w szybkim tempie, gimnastyka, pływanie, taniec. Założyciel i szef Państwowego Zespołu Tańca Ludowego Igor Aleksandrowicz Moisejew, obchodzący swoje 101. urodziny, zapytany o sekret jego zdrowia i długowieczności, odpowiedział: „Nadal ćwiczę poranne ćwiczenia. Nie opuszczam ani jednej próby, a nawet pokazuję tancerzom, jak tańczyć, jeśli im się nie uda”.

Bardzo ważne jest, aby wzmocnić układ nerwowy, a co za tym idzie układ odpornościowy, przestrzegać codziennej rutyny. Wstań i idź spać w tym samym czasie.

Podczas snu komórki ośrodkowego układu nerwowego przywracają życiową aktywność.

Naukowcy odkryli, że zmiana pory kładzenia się do łóżka wpływa na układ odpornościowy. Naruszenie snu i czuwania nie jest obojętne nawet dla zdrowego organizmu, co możemy powiedzieć o pacjencie.

I wreszcie nie sposób wyobrazić sobie zdrowej osoby, która zaniedbuje procedury wodne - silny czynnik wzmacniający układ nerwowy i odpornościowy.

Fakt ten świadczy o wyjątkowym leczniczym działaniu wody.

Niemiecki ksiądz Sebastian Kneipp zachorował na ciężką gruźlicę w wieku 20 lat. Lekarze z przekonaniem twierdzili, że nie będzie żył dłużej niż rok. Nie chcąc poddawać się chorobie, Kneipp studiował wiele książek medycznych i opracował własny system wzmacniania odporności za pomocą zabiegów wodnych - i wyzdrowiał! Swoje doświadczenia opisał w książce „Moja hydroterapia”, która później stała się niezwykle popularna na całym świecie.

Przez 40 lat Kneipp z powodzeniem stosował zabiegi wodne: bicze, masaże, kąpiele, okłady, łaźnie parowe do leczenia pacjentów - i uratował wielu przed chorobami pozornie nieuleczalnymi.

Nawet za jego życia sława wykwalifikowanego uzdrowiciela wykroczyła daleko poza granice Niemiec. Do małego niemieckiego miasteczka Verishof, w którym mieszkał, przyjeżdżali pacjenci z całego świata. Wśród nich byli zarówno prości chłopi, jak i osoby krwi królewskiej. I nie było przypadku, żeby komuś nie pomógł.

Sebastian Kneipp żył w XIX wieku, ale odkryte przez niego lecznicze właściwości zabiegów wodnych są nadal wykorzystywane przez współczesną medycynę. Doskonale pomagają przy większości znanych schorzeń, a przede wszystkim wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy.

Jeśli chodzi o samą książkę, wraz z zaleceniem zabiegów wodnych, szczegółowo opisuje ona dietę terapeutyczną, która koniecznie obejmuje świeże mleko. Wiadomym jest, że sam autor wolał kozie mleko.

Dlatego, gdy jutro podejmiesz się wzmacniania odporności, pamiętaj, że do tego niezbędne są jednakowo cztery warunki: naturalne odżywianie, aktywność fizyczna, jasna codzienna rutyna i zabiegi wodne. I bądź pewien, że na pewno Ci się uda.

Leczenie zapalenia żołądka

Mleko kozie jest najlepszym lekarstwem na chory żołądek. Nie znam nikogo, kto spożywa kozie mleko i skarży się na zgagę, nudności, uczucie ciężkości w żołądku, odbijanie lub ból brzucha.

Bez względu na przyczynę zapalenia żołądka, mleko kozie z pewnością go wyleczy! Spożywanie świeżego mleka koziego ma silny wpływ na odbudowę błony śluzowej żołądka, normalizuje kwasowość soku żołądkowego, zatrzymuje proces zapalny, hamuje wzrost Helicobacter pylori, wypełnia komórki użytecznymi substancjami.

Oto kilka przykładów.

Nadieżda Sergeevna K., 45 lat, nauczycielka. Od dzieciństwa cierpiał na przewlekłe zapalenie żołądka. Badanie gastroskopowe rozpoznało zanikowe zapalenie żołądka. Wielokrotnie była leczona w szpitalach, brała leki, chodziła do wód mineralnych - bez zauważalnej poprawy. Po sześciomiesięcznym kursie przyjmowania świeżego koziego mleka zauważyłem, że zniknęła zgaga, uczucie ciężkości po jedzeniu i odbijanie. Ponowna gastroskopia po roku karmienia kozim mlekiem wykazała całkowite wyleczenie błony śluzowej żołądka i usunięto diagnozę zapalenia żołądka.

Sergey V., 11 lat, uczeń liceum. Od najmłodszych lat cierpiał na przewlekły nieżyt żołądka, miał niską wagę, szczupłą budowę ciała, słaby apetyt, często miał przeziębienia i szybko się męczył. Kozie mleko zaczęła zażywać latem, podczas wakacji szkolnych. Całkowicie ustał ból brzucha, pojawił się apetyt, pojawiła się radość. W miesiącach letnich chłopiec przybrał na wadze 5 kilogramów! Przez następny rok nigdy nie skarżył się na żołądek i nie chorował na choroby zakaźne. Teraz pije kozie mleko, każdego lata przyjeżdża do daczy.

Galina Siemionowna P., 60 lat, pielęgniarka. Cierpiała na przewlekłe zapalenie żołądka od ponad 40 lat i stale przestrzegała diety. W ostatnich latach szczególnie martwiła się ciężkością żołądka po jedzeniu, odbijaniem, zaparciami, utratą sił, osłabieniem, złym snem. Po miesiącu przyjmowania koziego mleka zauważyła poprawę stanu ogólnego. Po kolejnym miesiącu zniknęła ociężałość w żołądku, zniknęły bóle głowy, które dokuczały jej od 10 lat! Roczne spożycie 0,5 litra koziego mleka dziennie pozwoliło jej znacznie rozszerzyć dietę. Teraz może jeść prawie wszystko bez ograniczeń, ale z umiarem. Pojawiła się siła, energia, zaczęła biegać prozdrowotnie, choć nigdy wcześniej nie była szczególnie wysportowana. Wierzy, że kozie mleko zmieniło jej życie.

Svetlana Yu., 37 lat, programista. W wieku 17 lat pojawiły się silne bóle żołądka. Podczas badania postawiono diagnozę zapalenia żołądka. Za radą lekarza zaczęła przyjmować kozie mleko. Dwa razy dziennie po jednej szklance przed posiłkami rano i wieczorem. Piłem codziennie przez 2 miesiące. Bóle ustały. A teraz, od 20 lat, żołądek nie przeszkadza.

Michaił V., 47 lat, rolnik. Jestem przekonany, że mleko kozie to „największy cud!”. Miał całą gamę chorób układu pokarmowego: przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie jelit, zapalenie pęcherzyka żółciowego, dyskinezy dróg żółciowych, dysbakteriozę jelitową. Jego dziewięciomiesięczny syn od urodzenia cierpiał na ciężkie alergie, kolki jelitowe, biegunkę i nie przybierał na wadze. Z powodu choroby dziecka Michaił porzucił pracę jako inżynier w mieście, przeniósł się do wsi, założył gospodarstwo rolne, w tym kozy. Zaczął pić codziennie z rodziną świeże kozie mleko. Poprawa samopoczucia zauważona natychmiast. U dziecka ustąpiła alergia, ustały kolki, wzdęcia, waga zaczęła gwałtownie rosnąć. Wszystkie objawy zapalenia żołądka zniknęły z samego Michaiła, bóle trzustki przestały mu przeszkadzać, ogólny ton ciała wzrósł, stał się znacznie bardziej energiczny. „Teraz z łatwością radzę sobie z ciężką pracą na farmie, której wcześniej bym się bał. Naprawdę czułem się świetnie. Stałem się całkowicie zdrowy. W pełni! Każdy, kto chce zapomnieć o chorobach, z pewnością musi dziennie wypić przynajmniej szklankę koziego mleka.

Od tysięcy lat ludzie używają koziego mleka do leczenia dolegliwości żołądkowych. A dziś pod względem skuteczności przewyższa najpotężniejsze tradycyjne leki.

Jak mleko kozie pomaga

Normalizuje kwasowość soku żołądkowego

Wraz z rozpoczęciem żywienia terapeutycznego takie nieprzyjemne objawy jak zgaga, kwaśne odbijanie, kwaśny smak w ustach i ból brzucha natychmiast znikają. Wynika to z faktu, że mleko kozie szybko normalizuje zwiększoną kwasowość soku żołądkowego w zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości i niezawodnie chroni delikatną błonę śluzową żołądka przed refluksem żółciowym w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości.

Normalizacja kwasowości następuje dzięki alkalizującemu działaniu mleka koziego, które ma wyraźnie alkaliczny odczyn (T-14). Neutralizuje nadmiar kwasu solnego i hamuje jego nadmierną produkcję. Natomiast mleko krowie zwiększa kwasowość, ponieważ jego odczyn jest lekko kwaśny (T-16). A dostając się do żołądka, zamienia się z produktu lekko kwaśnego w produkt wyraźnie kwaśny, dodatkowo podrażniając błonę śluzową żołądka. W rezultacie pojawia się zgaga, ból brzucha i nieprzyjemny kwaśny posmak w ustach.

Oprócz normalizacji kwasowości kozie mleko chroni błonę śluzową żołądka przed podrażnieniem żółci. Kiedy proces zapalny rozprzestrzenia się z żołądka do dwunastnicy, praca wrażliwych zakończeń nerwowych znajdujących się w zapalnej błonie śluzowej dwunastnicy zostaje zakłócona, a żółć zaczyna wrzucać się do żołądka 2-3 godziny po jedzeniu. Ten objaw odlewania nazywa się syndromem porzucania. Agresywne kwasy żółciowe powodują oparzenia błony śluzowej żołądka, ból i gorzkie odbijanie, co dodatkowo pogarsza stan chorego z zapaleniem żołądka.

Mleko kozie pokrywa ściany żołądka, tworząc gęstą ochronną warstwę białka, która chroni błonę śluzową żołądka przed korozją przez żółć i stopniowo leczy stan zapalny dwunastnicy.

Przywraca atrofię błony śluzowej żołądka

Błona śluzowa żołądka ma wyjątkową zdolność do bardzo szybkiego odnawiania się. W przewlekłym zanikowym zapaleniu żołądka procesy zdrowienia są hamowane. Powstaje niewiele nowych zdrowych komórek, a istniejące komórki nabłonkowe błony śluzowej szybko się starzeją i zapadają. Tak więc stopniowo błona śluzowa ulega wyczerpaniu, a gruczoły żołądka zanikają.

Mleko kozie zawiera potężny kompleks biokomponentów, które stymulują wzrost nowych zdrowych komórek błony śluzowej żołądka. Biostymulatory wzrostu komórek obejmują składniki mleka, takie jak aminokwasy, poliaminy, oligosacharydy, nukleotydy i czynniki wzrostu. Przyspieszają dojrzewanie i proliferację komórek błony śluzowej żołądka, dzięki czemu powstawanie nowych zdrowych komórek zaczyna wyprzedzać ich niszczenie. W rezultacie błona śluzowa zostaje szybko przywrócona, proces zapalny ustaje, a przewlekłe zapalenie żołądka zostaje wyleczone.

Mleko kozie jest niezwykle bogate w składniki biologicznie czynne, które stymulują wzrost zdrowych komórek, ale w mleku krowim tych składników jest znacznie mniej. Różnicę w składzie tłumaczą różne mechanizmy powstawania tych dwóch rodzajów mleka.

Mleko kozie jest wytwarzane przez wydzielanie apokrynowe, natomiast mleko krowie przez wydzielanie merokrynowe. To właśnie podczas wydzielania apokrynowego do mleka dostaje się duża liczba biologicznie aktywnych składników.

Chroni przed Helicobacter pylori

Jedną z głównych przyczyn przewlekłego zapalenia żołądka jest zakażenie Helicobacter pylori. Są to jedne z najczęstszych infekcji na świecie. U osób cierpiących na przewlekłe zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka helikobakterie są wykrywane na błonie śluzowej żołądka w 90-100% przypadków.

Patogen ten został odkryty stosunkowo niedawno, bo w 1983 roku, przez australijskich naukowców B. Marshalla i D. Warrena. Co więcej, aby udowodnić zakaźny charakter występowania i rozprzestrzeniania się przewlekłego zapalenia żołądka, jeden z naukowców - Barry Marshall - sam zaraził się Helicobacteria poprzez wypicie płynu zawierającego kulturę tych drobnoustrojów. Kilka dni później miał wszystkie objawy zapalenia żołądka i zdiagnozowano zapalenie żołądka!

Przenoszenie zakażenia następuje z pokarmem, przez ślinę osoby zakażonej Helicobacter pylori, sztućcami lub narzędziami podczas niektórych badań lekarskich (gastroskopia, duodenoskopia, sondowanie dwunastnicy). Helicobacteria przeżywają i rozmnażają się w kwasie solnym, który jest szkodliwy dla innych drobnoustrojów. Wydzielają kilka rodzajów toksyn. Tak więc jeden rodzaj Helicobacter pylori wydziela silniejszą toksynę, która powoduje powstawanie wrzodów, aw tym przypadku rozwija się wrzód trawienny. Inny gatunek wydziela toksynę, która powoduje zmiany zapalne i zanikowe błony śluzowej, a następnie rozwija się przewlekły nieżyt żołądka.

Silny układ odpornościowy wytwarza dużą ilość specjalnych substancji ochronnych, które mogą niszczyć Helicobacter pylori i zapobiegać wystąpieniu chorób. U osób o słabej odporności rozmnażają się swobodnie, niszcząc błonę śluzową żołądka.

Mleko kozie pomaga osłabionemu układowi odpornościowemu. Świeżo wydojone mleko kozie zawiera wiele własnych substancji aktywnych, które zapobiegają rozwojowi Helicobacter pylori. Na przykład lizozym jest enzymem mlecznym. Jak wykazały współczesne badania, lizozym niszczy Helicobacter pylori, niszcząc ściany ich komórek. Laktoferyna - białko mleka - hamuje rozwój niebezpiecznych drobnoustrojów, pozbawiając je niezbędnego żelaza. Immunoglobuliny sklejają agresywne bakterie i usuwają je z organizmu. Leukocyty, monocyty, neutrofile i limfocyty pochłaniają i trawią bakterie. Cała armia substancji ochronnych w mleku kozim zapobiega niszczeniu błony śluzowej żołądka przez Helicobacter pylori.

Poprawia zaopatrzenie błony śluzowej żołądka w tlen

Błona śluzowa żołądka jest niezwykle wrażliwa na brak tlenu, który jest niezbędny do oddychania komórek i prawidłowego przebiegu procesów biochemicznych. Im mniej tlenu jest dostarczane do komórek, tym szybciej się starzeją i niszczeją. Występuje atrofia błony śluzowej żołądka.

Dzięki odżywieniu mleka koziego we krwi zauważalnie wzrasta poziom hemoglobiny, która dostarcza tlen do komórek. Wzbogacenie komórek w tlen aktywuje w nich procesy metaboliczne i regeneracyjne, zamienia zanikową błonę śluzową żołądka w zdrową, aktywnie funkcjonującą tkankę.

Lekkostrawna, nie powodująca zwiększonego wydzielania kwasu solnego

Mleko kozie jest idealnym pokarmem dla chorego żołądka, ponieważ jest trawione nie powodując wydzielania dużej ilości soków trawiennych, a więc nie podrażniając jego ścian.

Łatwostrawność mleka koziego związana jest ze specyfiką budowy białka. Koagulując w żołądku tworzy luźny skrzep z mniejszych cząsteczek białka niż mleko krowie. Taki skrzep jest łatwiej trawiony przez enzymy soku żołądkowego, nie powoduje uwalniania dużej ilości kwasu solnego i szybciej opuszcza żołądek.

Likwiduje objawy niedoborów witaminowo-mineralnych

W przewlekłym zanikowym zapaleniu błony śluzowej żołądka często występują dolegliwości związane z suchością skóry, krwawieniem dziąseł, drgawkami w kącikach ust, łamliwością paznokci i wypadaniem włosów. Objawy te występują z powodu braku witamin i minerałów w organizmie. Z reguły przewlekłemu zapaleniu żołądka towarzyszą zmiany zanikowe nie tylko w błonie śluzowej żołądka, ale także w jelitach, co prowadzi do złego wchłaniania witamin i minerałów. Ze względu na bogaty skład i łatwą przyswajalność wszystkich składników mleka koziego, jego spożycie szybko eliminuje niedobory niezbędnych składników odżywczych w organizmie.

Wyleczysz swój żołądek, jeśli REGULARNIE będziesz pić świeże kozie mleko.

Jednorazowa ilość mleka jest nieograniczona. Zwykle dobry wynik osiąga się wypijając 1-2 szklanki mleka 2 razy dziennie. Jeśli nie tolerujesz laktozy, a świeże mleko powoduje burczenie w żołądku, biegunkę, wzdęcia, wystarczy zastąpić je dowolnym jednodniowym napojem z mleka sfermentowanego: jogurtem, kefirem, kwasem z mleka koziego. W nich cukier mleczny jest już rozkładany przez enzymy bakterii kwasu mlekowego i nie przyniesie Ci żadnych niedogodności.

Leczenie przewlekłego zapalenia żołądka trwa długo, co najmniej rok. Ale wynik jest zawsze świetny i uwierz mi, wart twojego wysiłku!

1. Przestrzegaj diety.

Dieta i kozie mleko to dwaj najlepsi lekarze dla twojego żołądka.

2. Wybieraj pokarmy na podstawie kwasowości żołądka.

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości należy spożywać pokarmy i potrawy hamujące wydzielanie kwasu solnego. Należą do nich tłuczone ziemniaki i warzywa z masłem, gotowane mięso i ryby, śmietana, jajka na miękko, zupy z drobno zmielonych płatków zbożowych.

W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości należy spożywać pokarmy zwiększające wydzielanie kwasu solnego. Słabe środki wydzielnicze to alkaliczne wody mineralne, niekwaśny twarożek, gotowane mięso, ryby, wszystkie tłuszcze, kalafior, śluzowate zupy, omlety, puree zbożowe.

Silnymi czynnikami sprawczymi wydzielania soku trawiennego są buliony z mięsa, ryb, warzyw, grzybów; smażone i duszone we własnym soku mięso, ryby, warzywa; solone, wędzone i suszone mięso i ryby; marynowane i marynowane warzywa i owoce; napoje zawierające dwutlenek węgla; konserwy mięsne, rybne i warzywne, zwłaszcza z przyprawami do pomidorów; Jajka na twardo; przyprawy i pikantne warzywa; kwaśne i niedojrzałe jagody i owoce; mocna herbata i kawa; napoje alkoholowe.

Pobudzają wydzielanie żołądkowe nawet lepiej niż leki przepisywane w tym samym celu przed posiłkami, sokami z marchwi, kapusty i buraków.

Jeśli zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości towarzyszy biegunka, z diety wyklucza się groch, fasolę, buraki, marchew, winogrona, wyroby cukiernicze, smalec, potrawy smażone, czarny chleb, napoje gazowane, marynaty.

W przypadku zaostrzenia zapalenia żołądka wyklucza się pokarmy, które mają działanie soku i pobudzają układ nerwowy: buliony, mocne wywary warzywne, potrawy smażone i wędzone, pikantne przekąski, napoje alkoholowe, surowe warzywa, owoce i soki. Ograniczenia dietetyczne są przestrzegane przez 2 tygodnie, a następnie można przejść na bardziej rozbudowaną dietę bez nadużywania pokarmów z silnym efektem soku.

3. Gotuj owsiankę i galaretkę owsianą.

Owies to doskonały produkt dietetyczny, który równie dobrze nadaje się na zapalenie żołądka o wysokiej i niskiej kwasowości.

Jest bardzo pożywny, ponieważ zawiera dużo białka i tłuszczu roślinnego, jest lekkostrawny i zawiera więcej witamin niż wszystkie inne zboża.

Z owsa możesz gotować bułeczki, wywary i płatki zbożowe. Mają właściwości otulające, poprawiają stan błony śluzowej żołądka, działają przeczyszczająco, stymulują przemianę materii, działają tonizująco i podnoszą ogólny ton ciała.

4. Jedz więcej dyni.

Pieczona i gotowana (jako część zup i zbóż) dynia jest niezbędna w żywieniu podczas zaostrzenia zapalenia żołądka. Ma wyraźne działanie przeciwzapalne, likwiduje zgagę, nudności, gorycz w ustach, odbijanie, ból i wzdęcia.

Miąższ dyni zawiera dużo żelaza, magnezu, potasu, wapnia, witamin C, B i A, co znacznie usprawnia procesy metaboliczne w błonie śluzowej żołądka i przyczynia się do jej regeneracji.

5. Pij sok pomidorowy na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.

Pomidory i sok pomidorowy działają na żołądek. Dlatego mogą być stosowane do poprawy trawienia. Jedna szklanka soku zawiera około połowy dziennej dawki witamin A i C, które poprawiają stan błony śluzowej żołądka.

6. Przygotuj napary z dzikiej róży i liści na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.

Owoce dzikiej róży, a zwłaszcza liście dzikiej róży, są doskonałym środkiem na sok, ponadto poprawiają motorykę żołądka i łagodzą ból. A dzięki kompleksowi witamin i wysokiej zawartości minerałów, zwłaszcza żelaza, jest doskonałym tonikiem przy anemii i przemęczeniu spowodowanym chorobami układu pokarmowego.

7. Jedz maliny.

Świeże maliny są wyjątkowo przydatne w chorobach żołądka. Poprawia trawienie, działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo i przeciwwymiotnie. Zachowaj właściwości lecznicze i mrożone jagody. Przydaje się do przygotowania galaretek, kompotów, soków i dżemów z malin.

8. Pij sok ziemniaczany z miodem na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Sok z ziemniaków pomaga zmniejszyć kwasowość w żołądku. Hamuje wydzielanie soku żołądkowego, działa przeciwskurczowo.

Weź ½ szklanki świeżego soku ziemniaczanego z łyżeczką miodu 2-3 razy dziennie 30-60 minut przed posiłkiem przez 10 dni. Przerwij 10 dni, następnie powtórz kurację przez 10 dni.

9. Jedz rokitnik na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.

Pomaga odbudować błonę śluzową żołądka, działa przeciwbólowo. Ponadto poprawia stan wątroby, jelit oraz likwiduje objawy hipowitaminozy.

10. Traktuj z jagodami.

Borówki są doskonałym pokarmem na stany zapalne żołądka (szczególnie przy niskiej kwasowości soku żołądkowego). Wykazuje wyraźne działanie przeciwzapalne na cały przewód pokarmowy. Stosuje się go w przypadku biegunki, bólu żołądka, dysbakteriozy. Przydatna herbata z liści jagód.

1. Posiłki powinny być ułamkowe, 3-4 razy dziennie, w małych porcjach. To jest ważne! Jednoczesne przyjmowanie dużej ilości pokarmu jest wysoce niepożądane. Maksymalny czas pomiędzy posiłkami nie przekracza 4 godzin. Ponadto pierwszy i ostatni posiłek powinien składać się wyłącznie z mleka koziego.

2. Nie jeść później niż po 18 godzinach, zwłaszcza w godzinach przewidzianych na sen, aby uniknąć pobudzenia wydzielania nocnego i refluksu żołądkowo-jelitowego (cofanie się pokarmu i żółci z dwunastnicy z powrotem do żołądka).

3. Jedzenie musi być dokładnie przeżuwane.

4. W przypadku niedomykalności zastawek odźwiernika (odźwiernik to mięśniowy zwieracz oddzielający żołądek i dwunastnicę) warto rozpocząć spożywanie pokarmów zawierających słabe kwasy organiczne w celu pobudzenia skurczu mięśnia zwieracza i zapobieżenia powstawaniu żółci refluks do żołądka. Może to być łyk kwaśnego soku - jabłkowy, granatowy, słaby ocet jabłkowy rozcieńczony do smaku, mały kawałek cytryny, ogórek kiszony lub pomidor. Po 3-5 minutach powinieneś kontynuować główny posiłek. Nawet jeśli kwasowość soku żołądkowego jest zwiększona, przyjmowanie lekko kwaśnego produktu przed posiłkami nie prowadzi do żadnych nieprzyjemnych konsekwencji.

5. Odżywianie powinno być urozmaicone, z wystarczającą ilością nie tylko nabiału, ale także warzyw i owoców. Jedzenie bardzo gorące i bardzo zimne jest przeciwwskazane.

6. Niezbędnym warunkiem powrotu do zdrowia jest normalne funkcjonowanie jelit, codzienny stolec. Na zaparcia należy uwzględnić w diecie gotowane i surowe warzywa, zwłaszcza buraki i kapustę, a także otręby, suszone owoce, wiśnie, persymony i winogrona. Z tendencją do biegunki wyklucza się warzywa, ale preferowane są kaszki ryżowe i kasza manna, galaretka jagodowa, świeży twarożek, a zwłaszcza ser.

7. Po jedzeniu musisz chodzić na świeżym powietrzu przez co najmniej 30-40 minut

8. Nie kładź się przez 2-3 godziny po jedzeniu.

9. Czas trwania snu nocnego powinien wynosić co najmniej 8-10 godzin. Idź spać nie później niż o 22:00.

10. Unikaj spania na plecach, na lewym boku iz niskim zagłówkiem. W tej pozycji zwiększa się cofanie się żółci i zawartości dwunastnicy do żołądka. Wezgłowie łóżka powinno być podniesione.

11. Nagła aktywność fizyczna, która powoduje gwałtowny wzrost ciśnienia w jamie brzusznej, jest przeciwwskazana. W związku z tym niepożądana jest ciężka praca fizyczna (szczególnie w pozycji pochylonej), podnoszenie ciężarów, ostre skoki, intensywne bieganie, jazda na rowerze, gra w piłkę nożną, hokej, koszykówka. Najlepsze sporty na przewlekłe zapalenie żołądka to pływanie, jazda na łyżwach, spacery. Obowiązkowe poranne ćwiczenia.

12. Aby mieć bezpośredni wpływ na układ nerwowy, pożądane jest przyjmowanie leków ziołowych. Na przykład Novopassit, nalewki z głogu, mięty pieprzowej i piwonii dają dobry efekt uspokajający.

Leczenie dysbakteriozy

Unikalny program ulepszania jelit z fermentowanymi produktami mlecznymi z mleka koziego

Nie można być zdrowym człowiekiem z chorym jelitem. Jeśli chcesz poważnie traktować swoje zdrowie, zacznij od swoich jelit. Uporządkuj swoją mikroflorę. Wskaźnikiem dobrej kondycji jelita jest przewaga w nim pożytecznych bakterii. Do pożytecznych bakterii należą bifido- i lactobacilli.

Co to jest dysbakterioza

Jest to naruszenie normalnego składu mikroflory jelitowej. Mianowicie zmniejszenie liczby pożytecznych bakterii i wzrost drobnoustrojów oportunistycznych i chorobotwórczych.

Objawy dysbakteriozy

1. Są zaparcia lub biegunka.

2. Zaczynają się wzdęcia (zwiększone tworzenie się gazów), pojawia się dudnienie w żołądku.

3. Bóle brzucha, zwykle pępka.

4. Zmienia się skóra, włosy, paznokcie – pojawia się suchość skóry, pęknięcia w kącikach ust, deformacje i łamliwość paznokci, włosy wypadają.

5. Rozwija się alergia na niektóre pokarmy.

6. Pojawia się senność, zmęczenie, drażliwość.

7. Często zdarzają się przeziębienia, przewlekłe choroby zapalne.

Stan całego organizmu jest nierozerwalnie związany ze stanem mikroflory jelitowej.

Aby dowiedzieć się o stanie jelita, a tym samym o składzie jego mikroflory, konieczne jest przeprowadzenie badania bakteriologicznego zawartości jelita (siew zbiornikowy na florę).

Następujące wyniki badania świadczą o dysbakteriozie:

1. Liczba bifidobakterii - mniej niż 108 komórek na 1 g.

2. Odsetek nietypowej Escherichia - ponad 10%.

3. Liczba pałeczek kwasu mlekowego - mniej niż 107 komórek na 1 g.

4. Liczba warunkowo patogennych pałeczek Gram-ujemnych lub gronkowców wynosi ponad 10 4 na 1 g.

5. Liczba grzybów z rodzaju Candida - ponad 10 3 w 1 g.

6. Liczba Escherichia coli - ponad 10 9 na 1 g.

Co to jest niebezpieczna dysbakterioza

Dobroczynna mikroflora jelitowa stanowi żywą tarczę przed chorobami. Gdy tylko zmniejsza się liczba pożytecznych bakterii, błona śluzowa jelit zaczyna być niszczona przez drobnoustroje chorobotwórcze, następuje proces zapalny, zaburzone jest wchłanianie i trawienie pokarmu. W komórkach jelita zmniejsza się produkcja najważniejszych enzymów, witamin, ciał ochronnych – immunoglobulin. W efekcie osłabiona zostaje odporność całego organizmu i wzrasta podatność na choroby zakaźne.

Dlaczego występuje dysbakterioza?

Przede wszystkim z powodu braku równowagi żywieniowej. Życie i „zdrowie” pożytecznych bakterii, podobnie jak nasze zdrowie i życie, zależy od pożywienia. Pożyteczne bakterie potrzebują własnego, specjalnego pokarmu, bogatego w błonnik pokarmowy, błonnik, naturalne witaminy i bakterie kwasu mlekowego. Niestety większość preferowanych przez nas produktów zabija bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego.

Częste spożywanie mięsa zwiększa zawartość Escherichia i Clostridia w jelitach. Bakterie te powodują stany zapalne jelit i hamują rozwój bardzo ważnych bakterii acidofilnych, które mają właściwości wzmacniające odporność i przeciwnowotworowe.

Nadmiar produktów mącznych i słodyczy przyczynia się do reprodukcji niezwykle szkodliwej flory grzybowej, która powoduje rozwój przewlekłych procesów zapalnych w narządach wewnętrznych.

Alkohol niszczy bifidobakterie wytwarzające kwas mlekowy i octowy, kwasy te zapobiegają rozmnażaniu się chorobotwórczej mikroflory.

Spożywanie tłustych, mącznych, słodkich pokarmów zmienia równowagę kwasowo-zasadową środowiska jelitowego na stronę zasadową. W rezultacie, zamiast trawienia, żywność zaczyna gnić i fermentować w jelitach. W procesie gnicia ginie wiele bifidu i pałeczek kwasu mlekowego, dochodzi do stanu zapalnego błony śluzowej ściany jelita, powstają najkorzystniejsze warunki do rozwoju szkodliwych drobnoustrojów, które zatruwają swoimi toksynami cały organizm.

Kolejną najczęstszą przyczyną dysbakteriozy jest leczenie antybiotykami, sulfonamidami, salicylanami, środkami przeczyszczającymi i innymi lekami.

Przyczyniają się do występowania dysbakteriozy przewlekłych chorób układu pokarmowego - zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki, zapalenia żołądka.

Nawet takie czynniki jak negatywne emocje, przepracowanie fizyczne, zmiany klimatyczne nie pozostają niezauważone dla drobnoustrojów zasiedlających jelita.

Jak przywrócić normalny skład mikroflory?

jelita

Jeśli chcesz pokonać dysbakteriozę, skorzystaj z wyjątkowych właściwości leczniczych bakterii kwasu mlekowego. Ich działanie jest znacznie skuteczniejsze niż najnowocześniejszych preparatów bakteryjnych.

Oto jak bakterie kwasu mlekowego działają w jelitach:

- niszczą szkodliwe bakterie, np. antybiotyki, hamują wzrost komórek nowotworowych jelit, neutralizują toksyczne toksyny;

- stymulują produkcję witamin z grupy B;

- poprawić trawienie;

- tworzą w jelitach kwaśne środowisko, w wyniku którego zatrzymuje się gnicie, fermentacja pokarmu i rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych;

- przyczyniają się do ustania procesu zapalnego w błonie śluzowej jelit;

- aktywują procesy odpornościowe.

Od wielu lat stosuję bakterie kwasu mlekowego w napojach mlecznych w leczeniu dysbiozy jelitowej. A jak pokazują obserwacje, program ulepszania jelit produktami z kwaśnego mleka na bazie mleka koziego daje najbardziej niezwykłe efekty.

Program uszlachetniania jelit produktami z kwaśnego mleka z mleka koziego

1. Spożywaj codziennie sfermentowane napoje mleczne:

kefir, jogurt acidophilus lub jogurt.

2. Napoje mleczne fermentowane przygotowywać wyłącznie ze świeżego, nieprzegotowanego mleka koziego.

3. Do przygotowania sfermentowanych napojów mlecznych używaj specjalnych kultur starterowych z czystych kultur bakteryjnych.

Jogurt acidofilny przygotowywany jest na zakwasie zawierającym żywe bakterie acidophilus. Kefir przygotowywany jest na zakwasie, na bazie grzybów kefirowych. Jogurt oparty jest na zakwasie, który zawiera dwa rodzaje drobnoustrojów: „bułgarski kij” i ciepłolubne paciorkowce.

Żywe bakterie tych sfermentowanych napojów mlecznych nie są niszczone w żołądku pod działaniem kwasu solnego i docierając do jelita grubego zakorzeniają się w nim. Ta właściwość bakterii kwasu mlekowego, kefiru i jogurtu jest niezwykle ważna dla osób cierpiących na dysbakteriozę, ponieważ większość bakterii wchodzących w skład sztucznie przygotowanych preparatów bakteryjnych stosowanych w leczeniu dysbakteriozy umiera w żołądku i jelicie cienkim przed dotarciem do jelita grubego. z destrukcyjnego działania kwasu solnego i innych soków trawiennych. Ale nawet to, niewielka część bakterii, którym udaje się dotrzeć do miejsca przeznaczenia, częściowo się zakorzenia.

Bakterie kwasu mlekowego acidophilus, kefiru i jogurtu, nawet po zaprzestaniu przyjmowania tych produktów, pozostają w jelitach i kontynuują swoją pożyteczną „pracę”.

Jeśli napoje z kwaśnego mleka można pić bez ograniczeń dla każdej osoby i w każdym wieku, to przyjmowanie gotowych preparatów bakteryjnych jest niebezpieczne. W przeciwieństwie do sfermentowanych produktów mlecznych, można je przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza i biorąc pod uwagę charakterystykę mikroflory własnych jelit na podstawie wyniku badania bakteriologicznego. W przeciwnym razie „zasiana” nowa flora wprowadza jeszcze większą nierównowagę w biocenozie jelitowej. W rezultacie powstaje dysbakterioza lekowa, która jest jeszcze trudniejsza do leczenia.

4. Aby przygotować zakwas, nie przegrzewaj mleka powyżej 38 stopni. To właśnie ta temperatura jest potrzebna, aby bakterie kwasu mlekowego zaczęły aktywnie fermentować mleko i namnażać się, a samo mleko nie traci swoich właściwości leczniczych.

5. Przestrzegać trwałości zakwasu. Nie stosować przeterminowanych kultur starterowych. W postaci płynnej zakwas macierzysty przechowuje się w lodówce przez 1-2 tygodnie, w postaci suchej - do sześciu miesięcy.

6. Nie podgrzewaj gotowych sfermentowanych produktów mlecznych w ogniu. Napoje z kwaśnego mleka zawierają żywe, gotowe do pracy bakterie w jelitach. Gdy napój jest podgrzewany, bakterie giną i to one nadają wyjątkowości tego rodzaju pożywieniu. Jeśli pijesz te napoje na ciepło, podgrzej je w kąpieli wodnej lub przygotuj kwasolubny jogurt i jogurt w termosie.

7. Nie używać jako kultury starterowej preparatów bakteryjnych, które nie są przeznaczone do przygotowania napojów mlecznych fermentowanych.

8. Pij sfermentowane napoje mleczne oddzielnie od innych produktów spożywczych.

9. Najlepszy obiad to szklanka kefiru, jogurtu lub acidophilus.

10. Połącz spożycie zdrowych fermentowanych napojów mlecznych z dietą mającą na celu przywrócenie mikroflory jelitowej.

1. Jedz więcej surowych owoców i warzyw, pij herbaty ziołowe.

Mają znaczący wpływ na rozwój pożytecznych bakterii oraz hamują rozmnażanie szkodliwych.

Tak więc wzrost gronkowców hamują morele, truskawki, berberys, nagietek, maliny, jarzębina, porzeczki, jagody, szałwia, eukaliptus.

Wzrost paciorkowców jest hamowany przez berberys, truskawki, nagietek, maliny i porzeczki.

Wzrost Klebsiella jest hamowany przez morele, żurawinę, cynamon, miętę, piołun, rzodkiew czarną, rumianek, jarzębinę, porzeczkę, kminek, krwawnik, koper, chrzan, jagody, czosnek, szałwię, jabłka.

Wzrost flory kokosowej jest hamowany przez sok i wywar z suszonych jagód malin, sok i kompot z aronii, wywar z suszonych poziomek, sok i wywar z suszonych jagód czarnej porzeczki, jagód, berberysu.

Wzrost Proteusa hamują sok, miąższ, wywar z suszonych jagód porzeczki, morela, kompot z suszonych moreli, borówka brusznica.

Wzrost grzybów z rodzaju Candida hamują surowe i namoczone borówki, sok z marchwi, cytryny, sałatka z wodorostów, papryka, przyprawy (liść laurowy, cynamon, goździki).

Wzrost Escherichia coli regulują sok jabłkowy i kompot, sok żurawinowy lub napój owocowy oraz wywar z suszonych owoców dzikiej róży.

Wzrost Pseudomonas aeruginosa jest hamowany za pomocą moreli, czerwonej słodkiej papryki, borówki brusznicy, czarnej porzeczki.

Działanie bakteriobójcze owoców, jagód, warzyw wynika z obecności w nich określonych substancji podobnych do antybiotyków.

2. Jedz ryby i oleje roślinne.

Zawierają aktywne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspomagają wzrost korzystnej mikroflory jelitowej.

3. Jedz pokarmy wzmacniające odporność.

Przede wszystkim są to produkty wzbogacone lizozymem: twarożek, ser, jajka. A także nieczerwone odmiany jabłek, ryżu, gryki i płatków owsianych, surowe, gotowane i duszone warzywa.

Możesz użyć „Herkulesa” w postaci na parze: 3-4 łyżki „Herkulesa” wlewa się wrzącą wodą i podaje przez 15 minut, a owsianka jest gotowa.

4. Pij napary ziołowe.

Pomagają normalizować florę jelitową.

5. Śledź pracę jelit.

W przypadku zaparć jedz co najmniej 4 razy dziennie. Pokarm, dostając się do górnych odcinków przewodu pokarmowego, odruchowo wzmaga skurcz dolnych odcinków jelita i przyczynia się do jego przyspieszonego opróżniania.

W przypadku zaparć spożywaj więcej pokarmów bogatych w błonnik pokarmowy. Błonnik pokarmowy stymuluje wzrost pałeczek kwasu mlekowego, paciorkowców, ogranicza wzrost flory kokosowej. Dużo błonnika w kapuście, marchwi, cebuli, mące żytniej, kiełkującej pszenicy, ziemniakach.

Dobrze pomóż przy zaparciach otrębów. Są wyjątkowo bogate w błonnik pokarmowy. Przed użyciem otręby wylewa się wrzącą wodą na 15 minut, aby pęcznieje i zmiękczało. Spożywane są jako osobne danie przed posiłkami lub dodawane do płatków zbożowych, twarogu, sałatek. Zacznij od 1 łyżeczki 3 razy dziennie. Porcja jest stopniowo zwiększana do pół szklanki otrębów.

Jednym z najlepszych sposobów na zaparcia jest codzienne spożywanie persymony i (lub) wiśni. Owoce te zachowują doskonałe działanie przeczyszczające po rozmrożeniu.

W przypadku zaparć warzywa i owoce powinny stanowić 50–60% dziennej diety i powinny być spożywane zarówno na surowo, jak i gotowane. Szczególnie przydatne są surowe i gotowane buraki, marchew, jarzębina, dynia, cukinia.

6. Zupy warzywne powinny być codziennie na twoim stole.

Jeśli chcesz osiągnąć regularne funkcjonowanie jelit.

7. Przy wzdęciach wyklucz pokarmy, które zwiększają tworzenie się gazów w jelitach.

Takie jak rośliny strączkowe, świeża kapusta, rzodkiewki, winogrona i ich sok, świeży chleb (zwłaszcza żytni), cukier, miód, dżem i inne słodycze.

Wyeliminuj napary z wzdęć z rumianku, nasion kopru, mięty, kopru włoskiego. Węgiel aktywowany i polyphepan bardzo dobrze pomagają.

8. W przypadku zaparć wyklucz cierpkie pokarmy i pokarmy, które opóźniają perystaltykę jelit:

małże, kakao, czerwone wino, ryż, świeże białe pieczywo, czekolada, kawa, mocna herbata, zupy mączne, jagody, żurawina, dereń, pasztety, przeciery, kasza manna, kluski, makarony.

9. Aby znormalizować pracę jelit, potrzebny jest potas.

Jest go dużo w pieczonych ziemniakach, suszonych owocach, suszonych morelach, figach, suszonych śliwkach, bananach.

Wypróbuj następującą mieszankę suszonych na parze owoców, która służy jako źródło jonów potasu. Weź 200 g suszonych moreli, rodzynek, fig, suszonych śliwek (bez pestek). Suszone owoce opłukać, posiekać nożem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa, aż do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj 25 g posiekanych orzechów włoskich, wszystko wymieszaj. Spożywać 1 łyżkę stołową 2-3 razy dziennie po posiłkach. Mieszankę bardzo dobrze wypić ze szklanką świeżego jednodniowego kefiru z koziego mleka lub jogurtu. Przebieg leczenia wynosi 1-2 miesiące.

10. W przypadku zaparć dobry efekt przeczyszczający uzyskuje się, przyjmując mleko kozie z nalewką z propolisu.

Raz dziennie, rano na czczo, weź 1 szklankę koziego mleka z dodatkiem 10-15 kropli nalewki z propolisu (apteka).

Leczenie wątroby i dróg żółciowych

Jeśli kochasz i codziennie pijesz kozie mleko, Twoja wątroba jest niezawodnie chroniona przed chorobami.

Badania naukowców krajowych i zagranicznych w przekonujący sposób dowiodły, że odżywianie kozim mlekiem odbudowuje komórki wątroby, szybko zatrzymuje procesy zapalne i może być bardzo skutecznie stosowane w kompleksowym leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego, dyskinez dróg żółciowych i kamicy żółciowej.

Rewelacyjne okazały się wyniki wieloletnich badań radzieckich lekarzy w Instytucie Medycznym w Taszkencie, które wykazały, że zaledwie kilka szklanek świeżego mleka koziego dziennie zauważalnie przyspiesza czas rekonwalescencji i znacznie poprawia wyniki leczenia zapalenia wątroby.

Lekarze prowadzili obserwacje wśród dorosłych i młodych pacjentów Szpitala Chorób Zakaźnych Miasta Dzieci w Taszkencie oraz Kliniki Chorób Zakaźnych Instytutu Medycznego. Wraz z tradycyjnym leczeniem jedna grupa pacjentów otrzymywała dodatkowo świeże kozie mleko, druga krowie. Okazało się, że spożywanie mleka krowiego nie wpływa na samopoczucie pacjentów z zapaleniem wątroby, natomiast spożywanie mleka koziego szybko przywraca zaatakowaną wątrobę.

Oto jak doktor H.G. Sułtanova, asystentka Katedry Chorób Zakaźnych, która kierowała badaniami.

„Pierwszą rzeczą, jaką zauważono u chorych dzieci z początkiem karmienia świeżo wydojonym mlekiem kozim, było usunięcie zahamowania. Nieruchome, o ponurym wyglądzie dzieci zmieniały się na naszych oczach, stały się towarzyskie, wesołe i aktywne. Turgor skóry szybko się zwiększył, mięśnie pogrubiły się, utrata masy ciała zatrzymała się i zaczął się jej wzrost.

Natomiast u dzieci, które otrzymywały mleko krowie, ogólny stan, wygląd i zachowanie pozostały bez istotnych zmian.

Doskonałe walory smakowe świeżo wydojonego mleka koziego wywoływały przyjemne doznania u wszystkich chorych dzieci, które piły z wielką przyjemnością. Dzieci piły mleko krowie bez większego apetytu.

Dzienny przyrost masy ciała u dzieci chorych, które otrzymywały mleko kozie, sięgał 100 g, natomiast u dzieci karmionych mlekiem krowim nie przekraczał 30 g.

U wszystkich dzieci otrzymujących mleko kozie po 20 dniach zniknęło żółtaczkowe zabarwienie skóry i twardówki. Spośród tych, którzy pili mleko krowie w tym samym okresie, tylko 22% skóry i oczu przybrało normalny kolor. Reszta pozostała taka sama.

U dzieci, które otrzymywały mleko kozie, barwniki żółciowe w moczu znikały szybciej i przywrócona została funkcja tworzenia mocznika w wątrobie.

Przy wypisie ze szpitala u dzieci karmionych kozim mlekiem granice wątroby albo okazały się prawidłowe, albo pozostały powiększone o nie więcej niż 0,5-1 cm. O ile u dzieci karmionych mlekiem krowim, przy takim samym leczeniu w momencie wypisu ze szpitala, nie było ani jednego przypadku obniżenia wątroby do norm, a w większości dolna granica wątroby pozostała przemieszczona o 1-3 centymetry od normy.

Wszystkie 100 dzieci karmionych kozim mlekiem leczyło się w szpitalu średnio w ciągu 20 dni, podczas gdy taka sama liczba dzieci karmionych mlekiem krowim była leczona przez 27 dni lub dłużej.

Nie mniej imponujące wyniki uzyskano podczas monitorowania dorosłych pacjentów w Klinice Chorób Zakaźnych, kierowanej przez prof. I.K. Musabajewa.

„Dorośli z zapaleniem wątroby otrzymywali od 400 g do 1 litra świeżo wydojonego mleka koziego dziennie. Mleko sprowadzono z fermy Zakładu Higieny Instytutu Medycznego.

Analizy biochemiczne wykazały, że metabolizm azotu, barwnika i węglowodanów, zaburzony w zapaleniu wątroby, wraca do zdrowia znacznie szybciej u pacjentów spożywających mleko kozie, w przeciwieństwie do pacjentów, którzy otrzymywali mleko krowie.

Szybki test, charakteryzujący antytoksyczną funkcję wątroby, wykazał korzystne zmiany u wszystkich pacjentów bez wyjątku, którzy przyjmowali mleko kozie, i utrzymywał się na niskim poziomie u tych, którzy przyjmowali mleko krowie.

Podsumowując, dr H.G. Sultanova zauważyła, że ​​„wszystkie te korzystne zmiany były wynikiem diety wzbogaconej w substancje lipotropowe, które regulują pośredni metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów. Szczególną rolę wśród substancji lipotropowych odgrywa metionina, której więcej jest w mleku kozim niż krowim, oraz witaminy z grupy B, które są bogate w mleko kozie.

Dieta oparta na kozim mleku doskonale uzupełnia tradycyjną terapię, wzmacnia efekt leczenia i zapobiega nawrotom choroby.

W wyniku stosowania mleka koziego procesy zapalne w błonie śluzowej pęcherzyka żółciowego i drogach żółciowych szybciej ustępują, zmniejsza się lepkość żółci, poprawia się odpływ żółci do jelita cienkiego na skutek wzmożonych skurczów pęcherzyka żółciowego i rozkurczu zwieracz bańki wątrobowo-trzustkowej.

Upłynnienie żółci zapobiega jej stagnacji w woreczku żółciowym, pomaga dobrze przepłukać drogi żółciowe i usunąć z nich nagromadzony śluz, drobnoustroje, martwe komórki i leukocyty.

W kamicy żółciowej, chociaż duże kamienie nie są izolowane, sama choroba ma mniej ostry przebieg, a osoba czuje się znacznie lepiej dzięki silnemu przeciwzapalnemu działaniu składników mleka koziego. Ponadto naukowcy zauważają, że pod wpływem mleka koziego, a raczej pod wpływem średnio- i krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych z jego tłuszczu, następuje zmniejszenie wielkości kamieni żółciowych, a w niektórych przypadkach całkowite rozpuszczenie kamieni żółciowych o małych rozmiarach.

Istnieje wiele przykładów udanego połączenia tradycyjnego leczenia chorób wątroby i dróg żółciowych z dietą opartą na kozim mleku. Ale chciałbym Wam opowiedzieć o jednym niesamowitym przypadek wyzdrowienia z ciężkiego uszkodzenia wątroby, o którym dowiedziałem się od Władimira Mamajewa- gajowi z łowisk obwodu briańska. Ta sprawa jest na tyle ciekawa i przekonująca, że ​​nie wymaga komentarza. Oto historia.

Całe życie Vladimira związane jest z lasem Briańsk. Niejednokrotnie znalazł się w najtrudniejszych sytuacjach: ratował ranne zwierzęta, szukał ukrytych w lesie pułapek, zatrzymywał kłusowników. I choć był zawsze gotowy na niebezpieczeństwa, bez których praca myśliwego jest niemożliwa, nie wyobrażał sobie nawet, że z dnia na dzień może znaleźć się na granicy życia i śmierci.

Tego ranka Vladimir obudził się z silnego bólu. Nagłe konwulsje spętały mu plecy, ręce i nogi tak, że nie mógł się ruszyć. Temperatura podskoczyła do czterdziestu. Ciało pokryte było czerwoną wysypką, a nieco później zaczęło się krwawienie z żołądka.

Wczoraj zupełnie zdrowy człowiek trafił na oddział intensywnej terapii, a lekarze nie mogli zrozumieć, co się z nim dzieje. Zrobili wszystko, aby mu pomóc, ale nie było poprawy. Wręcz przeciwnie, stan pacjenta był coraz gorszy. Nasiliły się bóle mięśni, dolnej części pleców i brzucha, w miejscu wstrzyknięcia powstały ogromne fioletowe siniaki; z powodu krwotoku w twardówce oczy wypełniły się krwią i nabrały nienaturalnie czerwonego koloru.

Do pacjenta wezwano pilnie najlepszych specjalistów regionu. Władimir był konsultowany przez najbardziej doświadczonych lekarzy, ale nikt nie mógł powiedzieć: co to za choroba i, co najważniejsze, jak ją wyleczyć?

Vladimir spędził kilka dni w niespokojnym oczekiwaniu między życiem a śmiercią, aż pewnego dnia chirurg, który nie wstał z łóżka, zadał pytanie, które uratowało mu życie.

On zapytał:

- Co ty robisz?

„Jäger”, odpowiedział cicho chory, przezwyciężając ból.

„Nigdy więcej nie miałem szansy”, powiedział później Vladimir, „aby zobaczyć taki wyraz twarzy, jaki miał mój lekarz po tych słowach. Dosłownie zamarł w miejscu. W jednej chwili na jego twarzy zmieniła się burza emocji: od najgłębszego zmieszania do wielkiej ulgi i radości.

Ścisnął mi ciepło za rękę i wykrzyknął:

Dlaczego po prostu tego nie powiedziałeś! Teraz myślę, że wiem, co jest nie tak. Powiedz mi, czy ostatnio przeciąłeś skórę zwierzęciu.

Dosłownie trząsł się z podniecenia, czekając, aż nabiorę sił i będę mógł znowu mówić. Czułem, że od tej odpowiedzi zależy moje życie, ale nadal nic nie rozumiałem.

„Tak”, powiedziałem, przypominając sobie, „tak, kilka dni temu!” To był piżmoszczur, szczur wodny.

- No, oczywiście, szczur wodny! - lekarz promieniał i podekscytowany chodził po oddziale szpitalnym. Jak wcześniej o tym nie pomyślałem! To właśnie piżmak jest nosicielem wirusa wywołującego chorobę z podobnymi objawami. Jest to bardzo rzadka choroba, która występuje szczególnie u myśliwych. Nigdy nie miałem do czynienia z tym w praktyce, ale przeczytałem jego opis w literaturze medycznej.

I spokojniejszym tonem wyjaśnił, że infekcja pochodzi z ukąszenia owadów, tak zwanych kleszczy ixodid. Piżmak jest żywicielem pośrednim, nosicielem wirusa, z którego wirus przedostaje się przez uszkodzone obszary skóry. A najczęściej dzieje się tak przy przetwarzaniu tusz zarażonych zwierząt. Choroba wywoływana przez wirusa nazywana jest gorączką krwotoczną.

„Ale teraz” – zapewnił mnie lekarz wesołym głosem – „wykształcisz silną odporność na tę chorobę. - I po chwili dodał, jak mi się wydawało, z mniejszą pewnością siebie: - Oczywiście po tym, jak cię wyleczymy.

Okazało się, że wyleczenie tej choroby nie jest takie proste. Przede wszystkim nie było szczepionek ratujących życie. Rozpoczęły się poszukiwania lekarstwa. Mój lekarz wykorzystał wszystkie swoje koneksje, a kilka dni później do szpitala trafiło z Finlandii kilka cennych ampułek szczepionek. Lekarz ucieszył się. I ja też! Ale gdybym tylko wiedział, jak daleko do pełnego wyzdrowienia! Musiałem przejść długą kurację.

Stopniowo objawy gorączki zniknęły, a choroba została całkowicie pokonana. Jeszcze tylko kilka miesięcy miałem straszną słabość.

Ale ogromna ilość przyjmowanych leków nie ominęła mojej wątroby bez śladu. Gdy tylko pozbyłam się gorączki, zaczęło się polekowe zapalenie wątroby. Cała skóra stała się całkowicie żółta, wątroba powiększyła się tak bardzo, że mogłem spokojnie uchwycić jej brzegi rękami. Dostałem bólu pleców w brzuchu, nudności i wymiotów.

Nie trzeba dodawać, z jakim przerażeniem obserwowałem pojawiające się objawy. To było coś w rodzaju błędnego koła. Ostatni koszmar powtórzył się ponownie. Czułem się całkowicie bezradny. Mój lekarz powiedział, że muszę przestać brać wszystkie leki, a wątroba wróci do normy. Dokładnie to zrobiłem. Ale bałem się nawet pomyśleć, jak to wszystko może się skończyć. Wirusowe zapalenie wątroby to bardzo poważna choroba i znam ludzi, którzy nie mogli się jej pozbyć do końca życia.

W tamtych czasach, aby jakoś odwrócić uwagę, często zatrzymywałem się przy naszym gospodarstwie myśliwskim. Kazałem wyciąć mały ciepły dom w leśnej osadzie. Kilka kóz pasło się na polanie ogrodzonej płotem, a nieco dalej urządzono małą pasiekę. Kiedy byłem chory, moja żona zajmowała się domem.

W tym czasie prawie nic nie jadłam, zwłaszcza nie jadłam śniadania, bo każde jedzenie od razu powodowało atak mdłości i bólu. Teraz już nie pamiętam, co skłoniło mnie do proszenia o kozie mleko. Nigdy wcześniej tego nie piłem, trzymaliśmy kozy dla dzieci. Po prostu stałem, oparty o płot i podziwiałem pasące się zwierzęta. Zapewne chciałam choć na chwilę zapomnieć o chorobach i odnaleźć siebie w dawnym beztroskim życiu, jeść i pić jak zdrowa osoba. Pociągnąłem łyk parującego, spienionego mleka, które poczęstowała mnie moja żona, i po cichu wypiłem cały kubek.

Dopiero w samochodzie w drodze do miasta zorientowałem się, że całkiem spokojnie go wypiłem. Po raz pierwszy od wielu miesięcy nie odczuwałem żadnego dyskomfortu po jedzeniu: żadnego ociężałości, żadnego bólu w prawym boku, żadnych nudności! Wątroba całkowicie zaakceptowała mleko kozie.

Odkrycie to tak mnie zszokowało, że natychmiast zawróciłem samochód, wróciłem na farmę i poprosiłem o więcej mleka.

Od tego dnia zaczęła się moja rekonwalescencja. Piłem dużo koziego mleka i jadłem biały chleb z miodem. Te produkty bardzo mnie pociągały. Wydawały się najsmaczniejszym jedzeniem!

Zjadłem grubą kromkę chleba, grubo skropioną świeżym miodem, popiłem świeżo wydojonym świeżym mlekiem i poczułem, jak wracają mi siły. A wraz z nimi zdrowe, szczęśliwe życie.

Bardzo szybko złowieszcze objawy zapalenia wątroby zniknęły tak szybko, jak się pojawiły. Badania wykazały, że nie mam oznak zapalenia wątroby!

Kiedy przyszłam do lekarza, aby opowiedzieć o tym, co mi się przydarzyło i podziękować mu za wszystko, co dla mnie zrobił, lekarz uważnie wysłuchał mojej historii i powiedział: „Nie, to nie ja, tym razem uratowało cię kozie mleko. ”

Jak mleko kozie pomaga

Białko naprawia komórki wątroby

Liczne badania wykazały, że białko mleka koziego jest idealnym materiałem budulcowym dla nowych zdrowych komórek wątroby. Wątroba wykorzystuje swoje aminokwasy do wymiany starych, zniszczonych przez chorobę komórek i przywrócenia ich funkcji. W leczeniu wątroby bardzo ważne jest, aby białko mleka koziego było nie tylko bogate w aminokwasy, ale również idealnie utrzymywało równowagę pomiędzy aminokwasami egzogennymi i nieistotnymi, ponieważ brak przynajmniej jednego aminokwasu egzogennego kwas zaburza metabolizm (przyswajanie) innych.

Kwasy tłuszczowe poprawiają funkcjonowanie komórek wątroby

Tłuszcz z mleka koziego zawiera dużo niezbędnych kwasów tłuszczowych potrzebnych wątrobie, takich jak linolowy, linolenowy i arachidonowy. Kwasy te spełniają jednocześnie kilka bardzo ważnych funkcji. Wątroba wykorzystuje je jako materiał budulcowy dla ścian (błon) swoich nowych zdrowych komórek. Tłumią stany zapalne w drogach żółciowych. I znacząco wpływają na metabolizm tłuszczów, obniżając poziom cholesterolu we krwi i zapobiegając otłuszczeniu wątroby.

Niezbędne kwasy tłuszczowe w mleku kozim działają tak samo, jak leki przepisywane na choroby wątroby i dróg żółciowych, ale nie mają skutków ubocznych charakterystycznych dla leków. Dlatego mleko kozie jest najważniejszym środkiem leczenia i zapobiegania chorobom wątroby i pęcherzyka żółciowego. Według zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych mleko kozie jest 1,5 razy wyższe niż mleko krowie.

Magnez zmniejsza skurcz pęcherzyka żółciowego i poprawia odpływ żółci

Badania wykazały, że pod wpływem magnezu zawartego w mleku kozim zmniejsza się skurcz mięśni gładkich pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, wzrasta czynność żółciowa wątroby, zwiększa się ilość glikogenu w wątrobie, odpływ żółci do poprawia się jelito cienkie i zmniejsza się zawartość tłuszczu w komórkach wątroby.

Mleko kozie zawiera magnez - 11,8/100 mg, mleko krowie - 9,3/100 mg.

Tłuszcz i białko stymulują motorykę pęcherzyka żółciowego

W celu skutecznego leczenia dyskinezy żółciowej i zapalenia pęcherzyka żółciowego konieczne jest przywrócenie aktywności ruchowej pęcherzyka żółciowego i poprawa odpływu żółci.

Ruch ścian pęcherzyka żółciowego zależy od hormonu cholecystokininy-pankreozyminy. Jest wydzielany przez błonę śluzową dwunastnicy i powoduje skurcz pęcherzyka żółciowego. Uwalnianie hormonu następuje głównie pod wpływem składników pokarmowych – tłuszczów i białek (w mniejszym stopniu kwasów organicznych). Hormon ten nie tylko stymuluje skurcz pęcherzyka żółciowego, ale także rozluźnia zwieracz bańki wątrobowo-trzustkowej i poprawia przepływ żółci do jelita cienkiego, tym samym zatrzymując ból w prawym podżebrzu spowodowany przepełnieniem pęcherzyka żółciowego.

Na uwalnianie hormonu wpływa rodzaj i objętość pożywienia. Badania wykazały, że stosowanie mleka koziego i sporządzonych z niego napojów z kwaśnego mleka zwiększa poziom cholecystokininy-pankreozyminy. Aby wzmocnić działanie terapeutyczne mleka koziego, warto dodać do niego, szczególnie wieczorem, łyżkę oleju roślinnego.

Witaminy z grupy B zapobiegają obumieraniu komórek wątroby, zwiększają jej funkcje antytoksyczne i pigmentacyjne, wpływają na wydzielanie żółci

W praktyce medycznej witaminy z grupy B są koniecznie stosowane w leczeniu wątroby i dróg żółciowych. Badania wykazały, że każda witamina ma swoje unikalne działanie terapeutyczne na wątrobę. Razem tworzą potężny zespół produktów wellness.

Witamina B 6 zwiększa antytoksyczną funkcję wątroby, pomaga neutralizować niebezpieczne substancje toksyczne i usuwać je z organizmu.

Witamina B2 bierze udział w ponad pięćdziesięciu reakcjach chemicznych, z których większość zachodzi w wątrobie. Uczestniczy więc w metabolizmie aminokwasów, przemianie zapasów tłuszczu w energię, a także syntezie z tłuszczów substancji hormonopodobnych – eikozanoidów, które regulują przemianę materii w organizmie.

Witamina B12 i kwas foliowy biorą udział w metabolizmie białek i enzymów, w reakcjach oksydacyjnych. Promują syntezę białek i są uważane za czynniki wzrostu. Witamina B12 również znacząco aktywuje odbudowę komórek wątroby.

Mleko kozie zawiera pełen kompleks witamin z grupy B w łatwo przyswajalnej formie. Wszystkie z nich znacząco poprawiają pracę wątroby.

Mleko kozie – dietetyczny produkt na chorą wątrobę

Mleko kozie w pełni spełnia wymagania diety: jest najbardziej oszczędnym produktem. Podczas trawienia nie uwalnia się duża ilość żółci, co oznacza, że ​​wątroba nie jest obciążona.

Przy zapaleniu wątroby i dróg żółciowych zmniejsza się wydzielanie żółci i zmniejsza się aktywność enzymów rozkładających tłuszcze. Niestrawione i niewchłonięte tłuszcze podrażniają jelita, powodując ból i niestrawność (biegunkę).

Tłuszcz z mleka koziego ma wyjątkową zdolność wchłaniania się w jelicie bez obecności żółci. Tłuszcz zawdzięcza tę niezwykłą właściwość wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych o średniej i krótkiej długości łańcucha. Ze względu na niewielką liczbę cząsteczek węgla (a one decydują o długości łańcucha kwasów tłuszczowych) średnio- i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe są szybko wchłaniane do krwiobiegu bezpośrednio z jelit, transportowane do wątroby i zamieniane w energię.

Dla porównania: tłuszcz z mleka koziego jest trawiony w 30-40 minut, tłuszcz z mleka krowiego - w 2-3 godziny, co stanowi ogromne obciążenie dla chorych narządów trawiennych.

Mleko kozie uzupełnia niedobory najważniejszych minerałów w organizmie

W chorobach wątroby i dróg żółciowych wchłanianie soli mineralnych w jelitach jest zaburzone i organizm zaczyna odczuwać niedobór najważniejszych z nich - potasu, wapnia, fosforu i magnezu.

Mleko kozie znakomicie radzi sobie z zadaniem uzupełnienia podaży soli mineralnych. Jego minerały są łatwo i w pełni wchłaniane. Lepsze wchłanianie potasu, wapnia, fosforu i magnezu związane jest z przewagą niektórych aminokwasów w mleku kozim oraz dużą zawartością średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które ułatwiają wchłanianie składników mineralnych w jelitach.

Mleko kozie zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych

Rozwój stanu zapalnego w ścianach pęcherzyka żółciowego oraz występowanie kamieni żółciowych przyczynia się do niedoboru w organizmie pierwiastków śladowych, takich jak selen i cynk. Lekarze z Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego i pracownicy Moskiewskiego Międzynarodowego Centrum Medycyny Biotycznej doszli do tego wniosku po zbadaniu pacjentów z kamieniami żółciowymi bilirubiny i cholesterolu. Niska zawartość selenu wchodzącego w skład peroksydazy glutationowej, jednego z głównych enzymów obrony antyoksydacyjnej organizmu, przyczynia się do akumulacji produktów peroksydacji lipidów, które uszkadzają ściany komórkowe i struktury wewnątrzkomórkowe. Powstałym zmianom strukturalnym w komórkach błony śluzowej pęcherzyka żółciowego towarzyszy rozwój przewlekłego procesu zapalnego, stagnacja żółci i tworzenie się kamieni.

Świeże mleko kozie kompensuje niedobór najważniejszych pierwiastków śladowych. Zarówno pod względem zawartości selenu, jak i ilości cynku znacznie przewyższa krowy. To właśnie z mleka koziego są znacznie lepiej wchłaniane i służą jako doskonałe zapobieganie kamicy żółciowej.

Jeśli chcesz poprawić swoje samopoczucie z chorobą wątroby lub dróg żółciowych, kozie mleko powinno być Twoim codziennym pożywieniem.

W ciągu dnia należy wypić co najmniej 0,5 litra świeżego mleka koziego lub zjeść 200 g twarogu bezkwasowego lub sera koziego. Przyczynia się to do szybszego przywrócenia prawidłowej struktury komórek wątroby i ich funkcji.

Dobowe zapotrzebowanie na białko w chorobach wątroby jest zwiększone z powodu naruszenia syntezy białek przez organizm i wynosi 120 g (normalne dzienne zapotrzebowanie na białko wynosi 100 g).

Dodatkowo duże porcje koziego mleka uzupełniają zaopatrzenie organizmu w najważniejsze sole mineralne – potas, wapń, fosfor i magnez. W chorobach wątroby i dróg żółciowych wchłanianie tych i innych soli mineralnych pogarsza się, a wydalanie zwiększa się.

Weź ciepłe kozie mleko 1-1,5 godziny przed posiłkiem. Pamiętaj: nie należy go mieszać z innymi pokarmami, jeśli chcesz uzyskać jak najlepszy efekt leczniczy.

Wszystkie fermentowane produkty mleczne z mleka koziego są niezwykle przydatne, gdyż eliminują problemy jelitowe – zaparcia, skurcze, wzdęcia. Walka z zaparciami to najważniejszy etap programu leczenia, ponieważ zaparcia pogarszają stan wątroby. Przy zaparciach wzrasta stagnacja żółci w woreczku żółciowym i drogach żółciowych, co wspomaga przebieg procesu zapalnego. Zaparcia wzmagają procesy gnilne w jelitach i sprzyjają wchłanianiu do krwi toksycznych substancji z jelit, które przedostają się do wątroby przez żyłę wrotną i pogarszają jej stan. Wtedy uzdrowienie choroby jest opóźnione.

Mając specjalne kultury starterowe: kefirowy, acidofilny, bułgarski, możesz przygotować bardzo smaczne i zdrowe sfermentowane napoje mleczne, które poprawią pracę jelit i korzystnie wpłyną na stan wątroby. Napoje kwaśno-mleczne mogą być spożywane jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do wielu dań: sałatek warzywno-owocowych, zup, zapiekanek, gołąbków warzywnych, gulaszu i barszczu.

Naucz się samodzielnie gotować sery i twarożek z koziego mleka - to nie tylko proste i smaczne, ale także niezbędne w przypadku chorób wątroby.

Jeśli nie możesz regularnie pić koziego mleka, weź udział w kursie odnowy biologicznej przynajmniej raz w roku przez 3 tygodnie podczas wakacji poza miastem. Nawet najkrótszy posiłek z koziego mleka leczy i odmładza komórki wątroby.

1. Jedz małe posiłki o tej samej porze 3-4 razy dziennie.

Jedzenie jest najlepszym środkiem żółciopędnym. Aby zmniejszyć stagnację żółci, poprawić jej odpływ do dwunastnicy, jeść małymi porcjami 3-4 razy dziennie. Jedzenie jest potężnym bodźcem do wydzielania żółci.

Jednoczesne przyjmowanie dużej ilości pokarmu prowadzi do rozciągnięcia żołądka i często odruchowo powoduje skurcz dróg żółciowych, co objawia się bólem w prawym podżebrzu.

Jedzenie z długimi przerwami prowadzi do zastoju żółci w pęcherzu i drogach żółciowych.

2. Weź olej roślinny przed posiłkami.

Jeśli dobrze tolerujesz olej roślinny, bardzo przydatne będzie systematyczne przyjmowanie go przed posiłkami (1-2 łyżki stołowe) lub z potrawami warzywnymi. Olej roślinny zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, linolenowy, arachidonowy), które poprawiają metabolizm tłuszczów i stan funkcjonalny komórek wątroby.

Olej roślinny jest silnym środkiem żółciopędnym.

3. Ogranicz spożycie tłustych potraw.

Pokarmy tłuste bardzo obciążają wątrobę, ponieważ do strawienia wymagają dużych ilości żółci.

Chora wątroba potrzebuje odpoczynku. Dlatego należy wybierać pokarmy, które są lekkostrawne i nie pobudzają wydzielania żółci.

Spożywanie dużej ilości tłustych pokarmów zaburza rytm wydzielania żółci, powoduje skurcz dróg żółciowych, co może prowadzić do bólu i zaostrzenia choroby.

Nie można jednak całkowicie wykluczyć tłuszczów z pożywienia, ponieważ tłuste pokarmy zwiększają odpływ żółci i poprawiają opróżnianie pęcherzyka żółciowego.

Najlepsze tłuszcze dla Ciebie to tłuszcze niskotopliwe. Należą do nich masło, olej lniany i słonecznikowy.

4. Jedz więcej białka.

Obecnie naukowcy odkryli, że białka zwierzęce zawarte w mięsie, rybach, mleku, a zwłaszcza w twarogu, mają korzystny wpływ na chorą wątrobę. Białko zwierzęce zawiera wiele specjalnych substancji lipotropowych, które chronią komórki wątroby przed odkładaniem się w nich nadmiaru tłuszczu.

Substancje lipotropowe chronią wątrobę przed tak poważną chorobą, jak naciek tłuszczowy związany z zapaleniem wątroby. W białku jaja, śledziach, dorszach, otrębach pszennych znajduje się wiele substancji lipotropowych.

5. Jedz pokarmy bogate w węglowodany - dżem, miód, niskotłuszczowe ciasteczka.

Pokarm bogaty w węglowodany zwiększa odkładanie się glikogenu w wątrobie, zwiększając tym samym odporność wątroby na substancje toksyczne i zakaźne.

W wyniku eksperymentów udowodniono, że zwierzęta, w których wątrobie nie było wystarczającej ilości glikogenu, umierały szybciej z powodu niewydolności wątroby spowodowanej różnymi truciznami.

6. Jedz pokarmy bogate w witaminy A, C, B i K.

Witamina C zwiększa gromadzenie glikogenu w wątrobie, poprawia funkcje ochronne wątroby, reguluje metabolizm azotu i cholesterolu. Witaminy C jest dużo w bulionie z dzikiej róży, porzeczkach, cytrusach, aronii, pietruszce, sałacie.

Przy chorobach wątroby często pojawiają się oznaki niedoboru witaminy A: suchość skóry i błon śluzowych, niewyraźne widzenie o zmierzchu, spowolnienie wzrostu kości i zębów oraz zmniejszenie odporności organizmu na infekcje. Witaminy A jest dużo w tłuszczu mlecznym (zwłaszcza kozim), śmietanie, maśle, żółtku jaja, oleju rybnym.

Witaminy z grupy B zwiększają antytoksyczną funkcję wątroby. Witaminy te znajdują się w zbożach, kaszy gryczanej i owsianej, wątrobie, marchwi, burakach, sałacie, szpinaku itp.

7. Wyeliminuj alkohol.

Alkohol jest najsilniejszą trucizną dla wątroby. Najmniejsza dawka alkoholu nasila proces zapalny z nową energią.

8. Jedz błonnik.

Pomaga eliminować z organizmu cholesterol, który odgrywa znaczącą rolę w powstawaniu kamieni żółciowych.

Marchew, ziemniaki, ogórki, buraki, cukinia, kapusta, bakłażany, pomidory powinny być regularnie w Twojej diecie.

Działanie żółciopędne warzyw znacznie wzrasta, jeśli napełnisz je olejem roślinnym. Oleje słonecznikowy, oliwkowy, kukurydziany mają wyraźny efekt żółciopędny. Musisz tylko poprawnie z nich korzystać. Olej roślinny (nierafinowany) dodaje się tylko do gotowego dania i nie jest podgrzewany. W przeciwnym razie olej traci swoje właściwości lecznicze.

9. Zapomnij o smażonym jedzeniu.

Podczas pieczenia powstają substancje drażniące wątrobę, błonę śluzową żołądka i jelita. Jedz potrawy gotowane, pieczone i duszone, świeżo ugotowane, bez odgrzewania.

10. Nie jedz zimnych potraw i lodów, nie pij zimnych napojów.

Powodują skurcz dróg żółciowych i atak bólu.

11. Dieta.

Produkty zabronione w chorobach wątroby i dróg żółciowych:

wędliny, marynaty, tłuste ryby, mózgi, nerki, wątroba, tłusta wołowina, wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka, tłuszcze zwierzęce (z wyjątkiem masła), czekolada, kakao, ciasta, konserwy, fasola i inne rośliny strączkowe, szczaw, szpinak, bogate mięso, ryby, buliony grzybowe, przyprawy, alkohol, lody, ocet, musztarda, pieprz, woda gazowana.

Produkty przydatne w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego:

mleko, słodka herbata, soki warzywne i owocowe, rosół z dzikiej róży, pieczywo żytnie, pieczywo pszenne (wczorajsze), ciastka i wyroby cukiernicze, nabiał - wszystko oprócz śmietany w ograniczonych ilościach, jajka, chude mięso, drób, chude ryby, zupy - nabiał z dodatkiem zbóż lub makaronu, zupy warzywne, zboża - wszystko, owoce i jagody - bezkwasowe, warzywa - surowe i gotowane.

Przykładowe menu na dzień

Pierwsze śniadanie - świeże ciepłe kozie mleko.

Lunch - kasza gryczana z masłem.

Kolacja - zupa jarzynowa, gołąbki z gotowanym mięsem, galaretka jagodowa.

Kolacja - szklanka jednodniowego kefiru z koziego mleka.

Zrób rurkę, jeśli martwisz się bólem lub uczuciem ciężkości w prawym podżebrzu.

Tubazhi łagodzi skurcz pęcherzyka żółciowego i uwalnia go od stojącej żółci. To niezwykle przydatna i niezbędna procedura. Tubazhi przynoszą znaczną ulgę, eliminują ból. Przeciwwskazania do rurki - kamica żółciowa.

Tubazhi rób 1 raz w tygodniu.

Rano na czczo, bez wstawania z łóżka, wypij szklankę wody mineralnej bez gazu. Lepiej Essentuki nr 17. Wodę należy podgrzać w kąpieli wodnej do temperatury 44 stopni. W szklance wody mineralnej dodaj 2 pełne łyżki sorbitolu, pomoże to energiczniej uwolnić pęcherzyk żółciowy.

Po wypiciu wody mineralnej połóż się na prawym boku na gorącej poduszce grzewczej.

Pozostań w łóżku bez zmiany pozycji przez 2 godziny. W tym czasie stopniowo pij pozostałą wodę małymi łykami.

Po zabiegu zjedz śniadanie jak zwykle.

Leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy

Nawet długotrwale nie gojące się i trudne do leczenia wrzody żołądka i dwunastnicy goją się szybko dzięki koziemu mleku. Zwykle poprawa następuje po 1-1,5 tygodnia, a całkowite wygojenie owrzodzenia następuje w ciągu miesiąca. Lecznicze działanie koziego mleka na błonę śluzową żołądka i dwunastnicy jest niesamowite! Jego składniki szybko hamują krwawienie wrzodowe, hamują wzrost Helicobacter pylori, zmniejszają kwasowość i agresywność soku żołądkowego, stymulują wzrost nowych zdrowych komórek w okolicy wrzodu, wzmacniają miejscową odporność jelitową i cały układ odpornościowy organizm jako całość, chroń błonę śluzową przed drażniącym działaniem leków.

Znam wiele przykładów skutecznego leczenia wrzodu trawiennego kozim mlekiem. Oto jeden z nich.

Incydent, o którym chcę Wam opowiedzieć, wydarzył się kilka lat temu w rodzinie moich znajomych i ma swoją małą historię. W rzadkie wolne dni lubię odwiedzać farmę z Nikołajem i Anną Fedotov. W niedalekiej przeszłości mieszczanie przenieśli się do wsi, zorganizowali własne gospodarstwo i rozpoczęli hodowlę rasowych krów. A teraz mogą być dumni z wyników – stado wspaniałych airscherów daje dużo mleka. Ale nie tylko rasowe piękności zawdzięczają prosperującej gospodarce swoje obecne samopoczucie, ale także koziemu mleku!

Nikołaj, właściciel farmy, od dawna cierpiał na wrzody żołądka i w końcu wywołał chorobę tak, że zaczęła zabierać mu wszystkie siły. Miał ciągłe bóle brzucha, poza tym pojawiła się zgaga, nudności i krwawe wymioty. Czuł się całkowicie wyczerpany i przytłoczony. Młody rolnik próbował radzić sobie z chorobą zażywając różne leki, ale żadne z nich nie pomogło pozbyć się wrzodu. „Nie możesz zwlekać”, powiedział chirurg po kolejnym badaniu, „przygotuj się do operacji, nadejdzie twoja kolej na hospitalizację - zadzwonimy do ciebie”.

W drodze z regionalnego centrum wpadł do mnie Nikołaj. Był wyraźnie zdezorientowany i zdenerwowany perspektywą znalezienia się na stole operacyjnym pod nożem chirurga.

W ostateczności poradziłem mu pić kozie mleko.

- Dlaczego koza? zastanawiał się. - Mam przynajmniej krowę do kąpieli.

Krowy są jego słabością i był pewien, że nie ma na świecie nic lepszego niż mleko jego krów. Co więcej, niektórych kóz nie można z nim porównać!

Musiałem wyjaśnić, że mleko krowie i kozie mają różne właściwości lecznicze. A mleko krowie nie jest dobre na leczenie wrzodów. Nawzajem! Jego przyjmowanie pogarsza stan wrzodu trawiennego. Nikołaj słuchał, dosłownie chłonąc każde słowo, ale kiedy odszedł, nie byłam pewna, czy go przekonałam.

Mniej więcej miesiąc później zadzwonił: „Możesz wpaść? Mam dla ciebie wiadomość." Powitał mnie promieniejąc. Z ledwie tłumionego podniecenia zdałem sobie sprawę, że wydarzyło się coś niezwykle ważnego. Nikołaj zaprowadził mnie na farmę i zatrzymał się w progu, pozwalając mi iść dalej. W przestronnym pomieszczeniu, wyposażonym w najnowszą technologię, stały w rzędzie wspaniałe rasowe krowy. Ich gładka sierść, biała w czekoladowe i czarne plamy, lśniła w neonowym świetle jak drogi jedwab.

Podziwiając piękne zwierzęta, nagle w jednej z zagrod zobaczyłam prostą szarą kozę, spokojnie żującą siano z karmnika.

- Dlaczego jej potrzebujesz? – Byłem zdumiony, biorąc pod uwagę nowego mieszkańca gospodarstwa. Moje zaskoczenie nie było przypadkowe: w końcu kozy nie dają nawet jednej czwartej ilości mleka, którą produkują rekordziści z Ayrshire, co oznacza, że ​​nie przynoszą rolnikowi żadnych dochodów.

„Kupiłem to dla siebie”, odpowiedział Nikołaj, „za twoją radą. I naprawdę uratowała mnie przed operacją.

Czy piłeś kozie mleko? – zapytałem ze zdumieniem.

- To właśnie ci mówię! I wyleczył mój wrzód! Nadal nie mogę pogodzić się z tym, co się stało. Cóż, po prostu magia! Pamiętaj, że nasza rozmowa o kozim mleku - zapytał z radosnym uśmiechem Nikołaj - wtedy, szczerze mówiąc, tak naprawdę ci nie wierzyłem. Czy to możliwe, że mleko jest silniejsze niż narkotyki? I jestem bardzo wdzięczny sprawie, która pomogła mi się o tym przekonać. W każdy weekend zabieram na targ mleko i sery. Aż pewnego dnia, już szykując się do wyjścia, ujrzałem na samym wyjściu kobietę, która skromnie odsunęła się na bok i trzymała na smyczy kozę. Nie wiem, co skłoniło mnie do wstąpienia na górę i porozmawiania z nią. Okazało się, że przeprowadza się do miasta, chce oddać kozę w dobre ręce i niedrogo o to poprosiła. Wtedy przypomniałem sobie twoje słowa i pomyślałem: „Dlaczego nie spróbować?” Kupiłem kozę i zacząłem pić kozie mleko.

To niesamowite, ale już od pierwszego łyka poczułem się lepiej. Zgaga, która dręczyła mnie przez kilka lat, zniknęła niemal z dnia na dzień. Ból, wymioty i krwawienie ustały jak gdyby same. Ale najbardziej niesamowita rzecz miała dopiero nadejść. Po miesiącu jedzenia koziego mleka wyniki wielokrotnych badań wykazały, że mój wrzód całkowicie się zagoił! Chirurg, którego widziałem przez wiele lat, powiedział, że nie widział czegoś takiego w całej swojej praktyce. Żartował, że jeśli wszystko pójdzie tak dobrze, kozy wkrótce zwolnią go z pracy.

Jestem ci bardzo wdzięczny za rady - powiedział z uczuciem Nikołaj - i bardzo lubię kozę, jej mleko jest smaczne, a mleczność dobra, choć oczywiście nie tak duża jak u moich krów.

Tak zakończyła się historia. Dzisiaj, osiem lat później, moi przyjaciele rolnicy nadal zajmują się hodowlą, kochaniem i hodowlą krów. Ich mleko trafia do sprzedaży, przynosi dobre dochody i jest uważane za najlepsze w całym powiecie. Ale w samej rodzinie wolą pić kozę, uważając ją za główne lekarstwo na wszystkie choroby, a zdrowie jest podstawą pomyślności każdego biznesu.

Niewątpliwie w leczeniu choroby wrzodowej w diecie należy uwzględnić kozie mleko. Pomaga nie tylko poprawić stan, ale często uniknąć operacji. Stosowanie mleka koziego w ciągu roku jest najlepszym sposobem zapobiegania nawrotom choroby wrzodowej w przyszłości.

Oto kolejny przykład.

20-letnia Sasha O. rozpływała się na naszych oczach. Jedzenie powodowało u niej taki atak bólu i mdłości, zwłaszcza rano, że dziewczynka starała się nie jeść przez cały dzień do wieczora i często przez kilka dni była głodna. Ból i nudności ścigały ją nieustannie: Sasha cierpiała na wrzód dwunastnicy. Nie pomogły jej konwencjonalne leki. Zaczęliśmy od całkowitej zmiany diety i diety. Nalegałem, żeby Sasha zaczęła śniadanie. Rano wypiła ćwierć szklanki świeżego koziego mleka. To właśnie ta ilość nie powodowała zwykłych wymiotów. Tydzień później mogła już wypić pełną szklankę mleka i poczuła się zauważalnie lepiej.

Wypiła szklankę mleka przed obiadem, kolacją i przed snem. W rezultacie ustąpiły bóle brzucha, nudności i wymioty. W ciągu 4 tygodni jej stan stale się poprawiał. Pod koniec miesiąca Sasha całkowicie pozbyła się wszystkich objawów wrzodu trawiennego, które dręczyły ją od kilku lat!

Oprócz spożywania mleka koziego trzy razy dziennie, Sasza stosowała dietę wykluczającą potrawy podrażniające błonę śluzową żołądka i jelit oraz pobudzające wydzielanie soków trawiennych: wszystko pikantne, słone, marynowane, smażone, wędzone, mocne warzywne, mięso, buliony rybne, surowe warzywa i owoce, czarny chleb, kawa.

Odżywianie medyczne rozpoczęło się w lipcu, a pod koniec sierpnia Sasha musiała wyjechać na studia do innego miasta. Spełniając moje życzenie, również tam codziennie piła kozie mleko. Przez cały następny rok nie miała ani jednego przypadku zaostrzenia choroby, chociaż wcześniej dziewczynka ciągle opuszczała zajęcia z powodu napadów bólu z wymiotami, które następowały jeden po drugim.

Dziś, sześć lat później, Sasha jest całkowicie zdrowa i nie potrzebuje diety. Jej młodszy brat, który cierpiał na najcięższe spastyczne zapalenie jelita grubego i przyjmował z siostrą kozie mleko, całkowicie pozbył się bólu jelit w 30 dni! Po wyzdrowieniu z choroby wrzodowej znika potrzeba regularnego spożywania mleka koziego, które można pić do woli.

Ale są takie choroby, gdy żywienie lecznicze kozim mlekiem jest konieczne przez całe życie. Na przykład w przypadku choroby operowanego żołądka. Choroba ta występuje po zabiegu chirurgicznym, kiedy część żołądka zostaje usunięta wraz z niegojącym się wrzodem i odnosi się do powikłań pooperacyjnych, które poważnie pogarszają stan pacjenta.

Istota tego powikłania polega na tym, że po usunięciu części żołądka następuje gwałtowne zaburzenie mechanicznego i wydzielniczego przetwarzania pokarmu zarówno w żołądku, jak iw jelicie. Objętość operowanego żołądka jest zmniejszona, pokarm opuszcza go zbyt szybko i dostaje się do jelit, nie mając czasu na dobre przetworzenie przez sok żołądkowy, czyli nieprzygotowanie do dalszych etapów trawienia. Ponadto zmniejsza się produkcja kwasu solnego w operowanym żołądku, co stymuluje wydzielanie soków trawiennych przez inne narządy – wątrobę i trzustkę.

Brak soków trawiennych upośledza trawienie i wchłanianie niezbędnych składników odżywczych z jelit. W rezultacie pokarm przechodzi przez cały przewód pokarmowy, ale nigdy nie jest wchłaniany. Sytuacja powstaje, gdy osoba jedząca normalnie, w pełni, faktycznie głoduje, ponieważ jej organizm nie może pobierać składników odżywczych z pożywienia, które jest słabo przetworzone przez soki trawienne.

Stały niedobór składników odżywczych prowadzi do rozwoju tzw. astenii agastralnej. Po usunięciu części żołądka u ludzi rozwija się osłabienie, zmęczenie, ciągła ociężałość w nadbrzuszu, skłonność do biegunek, hipowitaminoza. Waga jest zmniejszona, a osoba zauważalnie traci na wadze. Z czasem łączą się pocenie się, drżenie, kołatanie serca, bóle głowy.

Brak kwasu solnego w operowanym żołądku prowadzi do kolejnej nieprzyjemnej konsekwencji - dysbakteriozy jelitowej.

Faktem jest, że kwas solny ma wyraźne działanie bakteriobójcze. Niszczy bakterie chorobotwórcze, szkodliwą mikroflorę jelitową. Jego niedobór prowadzi do rozwoju uporczywego procesu zapalnego w jelicie grubym i cienkim - zapalenia jelit.

Właściwy dobór żywności dla pacjentów po operacji żołądka ma ogromne znaczenie. W tym przypadku potrzebny jest pokarm, który jest całkowicie i szybko wchłaniany i nie musi być przetwarzany dużą ilością soków trawiennych. Żadna inna żywność nie spełnia tych wymagań lepiej niż mleko kozie.

Oto przykład. 50-letni Wasilij cierpiał na wrzód żołądka przez 15 lat. W końcu uległ namowom lekarzy i zdecydował się na operację, mając nadzieję, że pozbędzie się ciągłego bólu brzucha. Okazało się jednak, że operacja nie była końcem jego cierpień. Wręcz przeciwnie, można powiedzieć, że prawdziwe nieszczęścia jeszcze się nie zaczęły! Po pewnym czasie w miejscu blizny pooperacyjnej ponownie uformował się owrzodzenie, które stale krwawiło i powodowało nieznośne napady bólu, zmuszając Wasilija do zażycia ogromnej ilości leków. Antybiotyki, leki przeciwzapalne, hemostatyczne i przeciwbólowe, leki zobojętniające, enzymy, blokery na receptę histaminy, witaminy, różne suplementy diety są dalekie od pełnej listy stosowanych leków. Tak masowe leczenie lekami doprowadziło do uszkodzenia wątroby, trzustki i zaburzenia pracy gruczołów ślinowych.

Stan pacjenta dodatkowo pogarszał tryb życia. Wasilij jest znanym skrzypkiem, dużo koncertował. Niepokoje związane z przeprowadzką i koncertami, a także zmiany w diecie i diecie nie mogły nie pogorszyć i tak już poważnego stanu.

Dlatego, kiedy Wasilij zadzwonił do mnie pod koniec 1997 roku i poprosił o pomoc, zaproponowałem włączenie do jego diety koziego mleka. Wynik przerósł najśmielsze oczekiwania. Kilka miesięcy żywienia terapeutycznego miało potężny efekt leczniczy. Krwawienie ustało, ustąpiła zgaga, ból i ciężkość po jedzeniu. A co najważniejsze, zaczął przybierać na wadze. Po bezowocnych próbach przybrania na wadze, miesięczny przyrost masy o 0,5 kg wydawał się prawdziwym cudem!

Tak się złożyło, że w związku z trasą koncertową orkiestry, w której pracował Wasilij, przez jakiś czas się nie widzieliśmy. Na początku go nie poznałem, tak bardzo się zmienił. Zniknęła chudość i zmęczenie, sine i opuchliznę na zaokrąglonych policzkach zastąpił rumieniec. Przede mną stał pogodny, pełen siły i energii mężczyzna.

- Nie wiesz! Po prostu zupełnie inna osoba. Co zrobiłeś?

On śmiał się:

Tak, co sugerowałeś. Wypiłem kozie mleko nie tracąc ani dnia. A oto wynik - ani jednego zaostrzenia! Dawno, dawno nie czułem się tak dobrze! To jedzenie przywróciło mi życie!

Jak mleko kozie pomaga

Zmniejsza kwasowość soku żołądkowego i zapobiega rozwojowi Helicobacter pylori

Klasyczne sformułowanie dawnych lekarzy „Bez kwasu – bez wrzodów”, uzupełnione w 1989 r. przez słynnego klinicystę D. Grahama „Bez helicobacteria – bez nawrotów wrzodów”, w pełni oddaje istotę choroby wrzodowej i sposoby jej zwalczania. Najczęstsze przyczyny choroby wrzodowej to zwiększona kwasowość soku żołądkowego i zakażenie Helicobacter pylori.

Kwas solny niszczy błonę śluzową żołądka i jelit, a Helicobacter pylori wydziela specjalną toksynę, która powoduje wrzody. Mleko kozie eliminuje obie te przyczyny. Dzięki swojej zasadowości neutralizuje nadmiar kwasu solnego w żołądku i hamuje jego nadmierną produkcję. A duża ilość białka mleka tworzy warstwę ochronną, otaczającą błonę śluzową żołądka i tym samym chroniąc ją przed samotrawieniem przez kwas solny i enzymy żołądkowe. Alkalizacja treści żołądkowej stwarza dogodne warunki do zaprzestania procesu zapalnego, zaniku zgagi, bólu i gojenia wrzodów.

Mleko krowie, w przeciwieństwie do alkalicznego mleka koziego, ma odczyn lekko kwaśny. A kiedy dostanie się do żołądka, jego kwasowość wzrasta kilkakrotnie. Dzięki temu mleko krowie nie zmniejsza, a wręcz przeciwnie, zwiększa kwasowość soku żołądkowego, zwiększa podrażnienie wrzodu, powoduje zgagę i ból.

Oprócz normalizacji kwasowości mleko kozie odgrywa jeszcze jedną bardzo ważną rolę – zwalcza Helicobacter pylori.

Jak już wspomniano, Helicobacter pylori powoduje wrzody. Są jedną z najczęstszych infekcji na świecie. Zakażenie następuje poprzez pokarm, ślinę chorego lub podczas niektórych badań lekarskich, takich jak gastroskopia. Owrzodzenie występuje, gdy dana osoba zostaje zarażona rodzajem Helicobacter pylori, który wytwarza specjalną toksynę. Helicobacteria mają szereg unikalnych właściwości. Przeżywają i rozmnażają się w kwasie solnym, w którym życie jest niemożliwe dla innych bakterii. Mają zdolność poruszania się. Aktywnie przemieszczają się z obszaru dotkniętego wrzodem do zdrowej części żołądka lub jelit i niszczą ją. Po drodze niszczą bardzo ważne komórki śluzówki, które produkują ochronny śluz. Ten śluz chroni ściany żołądka i dwunastnicy przed trawieniem przez kwas solny i enzymy żołądkowe. Pozbawiając błonę śluzową ochrony, Helicobacteria jednocześnie zwiększają produkcję kwasu solnego i wraz z nim korodują z nawiązką powierzchnię żołądka i dwunastnicy, tworząc wrzody.

Mleko kozie staje się przeszkodą na drodze Helicobacteria. Sprowadza lawinę żywych superaktywnych komórek ochronnych na patogeny, które nie tylko neutralizują niebezpieczne toksyny, ale także hamują wzrost samych bakterii Helicobacter.

Jednym z najważniejszych składników ochronnych mleka koziego jest enzym lizozym. Enzym ten ma fenomenalną aktywność i nie ulega zniszczeniu w kwaśnym środowisku żołądka. Niszczy drobnoustroje, rozbijając ich ściany (rozbija łańcuchy polisacharydowe błon komórkowych). Lizozym zaburza główne procesy powstawania wrzodów i blokuje uwalnianie toksyn tworzących wrzody.

Wraz z lizozymem działa inny bardzo ważny składnik ochronny mleka - białko laktoferyna. Hamuje wzrost helikobakterii, pozbawiając je ważnego składnika - żelaza. Laktoferyna wiąże dostarczane z pożywieniem żelazo i transportuje je do wewnętrznego środowiska samego organizmu. Dodatkowo wzmacnia działanie bakteriobójcze lizozymu, a także innych substancji ochronnych – immunoglobulin, makrofagów i leukocytów. Aktywnie wnikają w grubość błony śluzowej, hamują wzrost helicobacteria, a ponadto odbudowują uszkodzoną błonę śluzową żołądka i dwunastnicy. Należy pamiętać, że tylko świeżo wydojone mleko kozie ma silną ochronę przeciwinfekcyjną. Ochronne komórki mleka są bardzo delikatne. Są niszczone, gdy mleko jest podgrzewane i przechowywane w temperaturze pokojowej. W celu przedłużenia życia substancji ochronnych mleko bezpośrednio po doju należy schłodzić do +4-5 stopni. W takim przypadku są przechowywane przez 2 dni.

Mleko gotowane, pasteryzowane i w proszku pozbawione jest substancji ochronnych.

Szybko leczy owrzodzenie poprzez stymulację wzrostu nowych zdrowych komórek

Wrzód goi się szybciej, jeśli w błonie śluzowej w okolicy owrzodzenia powstaje dużo nowych zdrowych komórek.

Helicobacteria zaburzają gojenie się wrzodów poprzez hamowanie wzrostu nowych zdrowych komórek. I robią to w bardzo wyjątkowy sposób. Wyzwalają osadzony w nich genetycznie mechanizm samozniszczenia - apoptozę - w komórkach błony śluzowej. Normalnie jest przeznaczony do samozniszczenia starych, chorych komórek, a pod wpływem Helicobacteria w brzegach owrzodzenia niezbędne młode zdrowe komórki zaczynają gorączkowo ulegać samozniszczeniu. Nowe komórki powstają znacznie wolniej niż stare ulegają zniszczeniu. W rezultacie wrzód rośnie.

Co robi mleko kozie?

Całkowicie zmienia sytuację. Gdy tylko wypijesz szklankę mleka, miliony bioaktywnych substancji pędzą do wyściółki żołądka - stymulatorów wzrostu zdrowych komórek. Wspomagają dojrzewanie, proliferację komórek w okolicy owrzodzenia, dzięki czemu proces regeneracji błony śluzowej zaczyna przeważać nad procesem samozniszczenia komórek, a owrzodzenie szybko się goi. Bioaktywne składniki mleka koziego to: czynniki wzrostu (insulinopodobne i transformujące), nukleotydy, oligosacharydy, wolne aminokwasy, poliaminy.

Mleko kozie zawiera dużą ilość biostymulatorów wzrostu komórek, w przeciwieństwie do mleka krowiego, w którym tych najcenniejszych składników jest znacznie mniej.

Wzmacnia lokalną odporność jelitową i system odpornościowy całego organizmu

Zdrowe jelito chroni się przed infekcją. Jej komórki wydzielają substancje ochronne: lizozym, immunoglobuliny i śluz, które chronią błonę śluzową przed kwasem solnym, enzymami trawiennymi, drobnoustrojami chorobotwórczymi i ich toksynami.

Przy wrzodzie trawiennym błona śluzowa staje się cieńsza, a większość jej komórek wydzielających substancje ochronne umiera. Helicobacteria zaczynają się swobodnie namnażać, niszczą błonę śluzową i tworzą wrzody. W początkowej fazie choroby, własne czynniki ochronne jelit mogą nadal hamować wzrost kolonii Helicobacter pylori. Ale stopniowo stają się niewystarczające do zniszczenia infekcji.

Koniec segmentu wprowadzającego.

* * *

Podany fragment wprowadzający do książki Kozie mleko dla zdrowia, długowieczności i urody. Porady doświadczonego lekarza dla dorosłych i dzieci (I. V. Makarova, 2015) udzielone przez naszego partnera książkowego -

Nieco ponad sto lat temu kozie mleko było tradycyjnym pożywieniem dla większości Rosjan. Niestety, dziś niezwykle rzadko pojawia się na stołach naszych rodaków. Powodem, dla którego zastosowanie tego produktu praktycznie zniknęło, jest nie tylko bardzo skromna wielkość jego produkcji, a zatem stosunkowo wysoki koszt. Potencjalni konsumenci po prostu nie są dobrze poinformowani o wyjątkowych właściwościach mleka koziego i korzyściach, jakie może ono przynieść organizmowi.

Bezpieczny dla nietolerancji laktozy

Dość powszechna forma alergii związana z nietolerancją cukru mlecznego (laktozy) uniemożliwia wielu osobom włączenie do diety mleka krowiego i jego przetworów. Mleko kozie ma niską zawartość laktozy, a osoby z niedoborem laktazy mogą je pić bez ryzyka. Według ekspertów w niektórych przypadkach codzienne spożywanie mleka koziego nawet całkowicie eliminuje nietolerancję laktozy.

Źródło: depositphotos.com

Zwiększa odporność

Mleko kozie jest bogate w witaminy z grupy B i retinol. Wyjątkowo użyteczny skład preparatu pomaga w szybszym powrocie do zdrowia i zwiększeniu sprawności po ciężkich chorobach zakaźnych. Takie mleko jest zalecane dla pacjentów onkologicznych, którzy przeszli radioterapię w celu wyeliminowania skutków ubocznych i ułatwienia procesu rehabilitacji. Udowodniono, że picie jednej szklanki dziennie znacznie zmniejsza ryzyko infekcji sezonowych.

Źródło: depositphotos.com

Przydatne dla pacjentów z gruźlicą

Mleko kozie jest słusznie uważane za jeden z najlepszych środków zapobiegania i leczenia patologii układu oddechowego. Zawiera unikalny zestaw białek, których pilnie potrzebują pacjenci z zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc i gruźlicą płuc. Faktem jest, że w wyniku metabolizmu niektórych aminokwasów, które dostają się do organizmu z tym produktem, powstają substancje o wysokim działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym.

Źródło: depositphotos.com

Ma wysoką wartość dietetyczną

Kaloryczność mleka koziego jest dość wysoka, co nie przeszkadza, że ​​jest produktem dietetycznym, którego regularne stosowanie nie zagraża sylwetce. Zawartość tłuszczu w takim mleku wynosi 4,4%, a struktura tłuszczu bardzo różni się od mleka krowiego. Pierwszym etapem przetwarzania tłuszczu w organizmie jest rozdrabnianie jego cząstek. W przypadku mleka koziego proces ten jest niezwykle uproszczony: kuleczki tłuszczu są bardzo małe (10 razy mniejsze niż w mleku krowim). Ta cecha pozwala organizmowi skutecznie przyswajać składniki odżywcze tego produktu. Dlatego mleko kozie jest dobre dla osób na diecie odchudzającej.

Źródło: depositphotos.com

Wzmacnia kości

Mleko kozie zawiera dużą ilość wapnia i witaminy D, które są niezbędne do wzrostu i wzmocnienia tkanki kostnej. Włączenie mleka do diety dzieci starszych niż rok chroni je przed rozwojem krzywicy. W przypadku osób starszych regularne spożywanie produktu może służyć jako profilaktyka osteoporozy. Spożywanie mleka koziego jest skuteczne również w okresie rekonwalescencji po urazach: aby znacznie przyspieszyć proces zespolenia kości, wystarczy codziennie wypijać szklankę.

Źródło: depositphotos.com

Leczy cukrzycę

Chorym na cukrzycę typu 2 zaleca się włączenie do jadłospisu mleka koziego i jego przetworów (szczególnie w okresie zaostrzenia choroby). W tym pokarmie praktycznie nie ma cukrów prostych (glukozy i galaktozy), a jego stosowanie ma pozytywny wpływ na metabolizm i poziom cukru we krwi. Ponadto mleko kozie jest trawione szybciej i pełniej niż mleko krowie, nie powoduje pojawienia się nadmiaru tkanki tłuszczowej, co jest niezwykle istotne w tych częstych przypadkach, gdy cukrzycę komplikuje niekontrolowany przyrost masy ciała.

Źródło: depositphotos.com

Pomaga w chorobach przewodu pokarmowego

Mleko kozie zawiera lizozym, naturalny antybiotyk o silnym działaniu leczniczym. Dlatego pomaga normalizować mikroflorę jelitową, tłumić żywotną aktywność drobnoustrojów chorobotwórczych i leczyć uszkodzenia błony śluzowej żołądka.

Pacjentom cierpiącym na nieżyt żołądka o wysokiej kwasowości zaleca się przyjmowanie przez 3 tygodnie na czczo 150-200 ml mleka koziego o temperaturze 15-20 °C i wypicie jeszcze jednej takiej samej porcji w tylu dawkach w ciągu dnia. dzień. Kurs pomaga zneutralizować nadmiar kwasu solnego i zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia wrzodu trawiennego.

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia wątroby stosowanie produktów z mleka koziego pomaga urozmaicić ścisłą dietę i nasycić organizm niezbędnymi białkami i pierwiastkami śladowymi bez ryzyka wystąpienia działań niepożądanych.

Kuracja mlekiem i nabiałem to skuteczny sposób na poprawę składu krwi i ogólne wzmocnienie organizmu człowieka. Nie ma lepszego środka pod tym względem niż metodyczne stosowanie mleka. W leczeniu mleka nie ma znaczenia, jakie mleko pijesz, ale lepiej jest odpowiednio zagotować mleko, aby uniknąć niemożności zakażenia jakąś zakaźną substancją. Jeśli mleko nie jest tolerowane, mimo starannego używania, trzeba dodać coś dla smaku, w zależności od tego czy innego wskazania. Możesz dodać zimną wodę, kilka łyżeczek koniaku, kakao, seltzer, a nawet zwykłą sól kuchenną.

Nie ma potrzeby brania zawsze jednego mleka: można je dowolnie łączyć z czymś w postaci zupy mlecznej lub owsianki ze zbożami, ryżem, w postaci galaretki itp. Mleko ośle spełnia wymagania fizjologiczne nawet lepiej niż mleko krowie. W kręgach bogatszych może więc być preferowane to drugie, podczas gdy ludzie biedni, dla których nawet mleko krowie jest za drogie, mogą używać maślanki. Ten ostatni to w większości słodko-kwaśny płyn, częściowo otrzymywany samodzielnie, częściowo sztucznie poprzez ubijanie masła. Oprócz niewielkiej ilości tłuszczu, który został przypadkowo, zawiera całe białko mleka (kazeinę), dużo cukru mlecznego i soli. Zawartość tego ostatniego warunkuje łatwość przyswajania białka, ponieważ zapobiega jego gęstej krzepliwości.

Mleko kozie jest prawie tak gęste jak mleko krowie. Wraz z mlekiem owczym jest najbogatsze w białko, dzięki czemu stanowi doskonałą odżywkę.

Mleko owcze jest niezwykle bogate w składniki odżywcze i może być doskonałym sposobem na wzmocnienie sił osłabionych osób.

Wprost przeciwnie jest mleko osłów, stosunkowo najbogatsze w wodę. Niewielka zawartość kazeiny, a nawet mniej tłuszczu, przy stosunkowo dużej zawartości cukru mlecznego i soli, stawiają ją na skromnym miejscu wśród odżywek, ale stanowią wybitną wartość leczniczą. Łatwostrawne, lekko wyniszczające, ubogie w albuminy i węglowodany, ośle mleko szczególnie nadaje się do przewlekłych chorób klatki piersiowej z częstymi zaostrzeniami i tendencją do ciągłej gorączki.

Spośród wszystkich pięciu rodzajów mleka, mleko klaczy jest najbogatsze w zawartość. Jest w nim więcej gęstych substancji niż u owiec, jest stosunkowo ubogie w białko, ale jest to mleko najgrubsze, przewyższając inne rodzaje mleka również pod względem zawartości cukru mlecznego i soli.

Jeśli z jednej strony nie ulega wątpliwości, że mleko jest składnikiem odżywczym, lekkostrawnym i całkiem wystarczającym dla metabolizmu, to jego systematyczne i wyłączne stosowanie jest słusznie zalecane w anemii, osłabieniu nerwowym i zaburzeniach odżywiania od czasów starożytnych, to na Z drugiej strony, leczenie wyłącznie nabiałem, zwłaszcza u osób dorosłych, napotyka na pewne trudności, które należy rozważyć bardziej szczegółowo. Całkowicie błędem jest traktowanie go dla dorosłych jako prototyp odżywki. Zawiera oczywiście wszystkie składniki niezbędne do utrzymania organizmu, ale substancje wolne od azotu i azotu nie są w nim w proporcji, która okazała się najodpowiedniejsza w zwykłych warunkach. Do tego dochodzi fakt, że przyswajanie mleka w jelitach osoby dorosłej przebiega mniej korzystnie niż inne składniki pokarmowe zwierząt.

Drugą trudnością w produkcji przetworów mlecznych jest nieodparta niechęć, która pojawia się u wielu pacjentów do mleka przy długotrwałym jego stosowaniu. Powiedzieliśmy już powyżej, że przy odpowiednich zanieczyszczeniach można jeszcze bardzo zadowolić pacjenta. Przy dobrej woli często można jeść samo mleko przez około 4-5 tygodni. Ale dość często przychodzą i przedwcześnie przerywają kurację mlekiem z powodu ostrego kataru i nieustępliwych wymiotów. W związku z tym konieczne jest każdorazowe wykonanie dokładnego badania, którego wynik zadecyduje o możliwości przeprowadzenia metodycznej obróbki mleka, czy też nie.

Metody karmienia mlekiem

Jeśli chodzi o metodę karmienia, jest ich kilka. Pacjent otrzymuje 3 razy dziennie w ściśle przestrzeganych odstępach ½ - 1 szklankę (160-180 gram) dobrego, świeżego mleka krowiego w przyjemniejszej dla niego temperaturze. Zimą mleko podaje się dobrze podgrzane w gorącej wodzie, a latem - w temperaturze pokojowej. Musisz pić powoli. Liczba stopniowo rośnie. Na zakończenie leczenia pacjent pije od godziny 8 rano 4 razy w odstępach czterogodzinnych. Kuracja jest prawie zawsze dobrze tolerowana, o ile mleko nie jest zmuszane do picia bardzo dużo na początku i jeśli odstępy są prawidłowe. Tak szybko, jak to możliwe, dawka mleka zostaje zwiększona po przyzwoitym czasie. Jeśli wystąpią zaparcia, jak to zwykle bywa, przepisywane są klistry, łagodne środki przeczyszczające. Jeśli uparcie się trzyma, do mleka dodaje się trochę kawy lub dobrze ugotowanych śliwek. Gorączka nie jest powodem do zaprzestania leczenia. Przy silnym pragnieniu wolno pić wodę zwykłą lub solankową, a przy szczególnym apetycie w drugim lub trzecim tygodniu zjeść kawałek czerstwego chleba z solą lub śledzia i raz dziennie zamiast czystego mleka zupę mleczną lub owsianka. Po 4-6 tygodniach, w zależności od okoliczności, można dodać odpowiednią karmę i pozostawić używanie mleka. W leczeniu mleka należy pamiętać, że mleko, o ile to możliwe, jest zawsze pobierane od tej samej krowy. Ta okoliczność zawdzięcza pewną uczciwość twierdzeniu, że najlepsze rezultaty dla pacjenta uzyskuje się, gdy sam pije mleko w oborze, w jaki sposób najprawdopodobniej może uniknąć niebezpieczeństwa wypicia zmieszanego mleka krowiego.

Serwatka jest używana od czasów starożytnych, podobnie jak mleko. Zawiera prawie wyłącznie cukier mleczny i sole mineralne. Dlatego jest rzeczą oczywistą, że nie może już służyć do celów żywieniowych, ale jest używany jako surogat, głównie do celów leczniczych.

Serum przede wszystkim pobudza i wzmaga aktywność błon śluzowych. Jest bardzo przydatny przy podrażnieniu błony śluzowej dróg oddechowych i przewodu pokarmowego. Ponadto wspomaga wydziały wątroby, gruczołów jelitowych, pochem i skórę. Dlatego jeśli serwatkę pijesz prawidłowo i przez długi czas, to ma ona bardzo istotny wpływ na skład krwi i soków, a tym samym na wszelkie odżywianie.

Serum pije się w postaci czystej lub zmieszanej z wodami mineralnymi. Trzeba go wypić od 1 do 3 szklanek i kontynuować kurację od 3 do 6, a nawet do 12 miesięcy. Możesz go pić zimą. W przypadku spożycia przez płuca, na które serum jest doskonałym lekarstwem, najlepiej pić tzw. Ponieważ jednak serwatkę podpuszczkową można stosować tylko w specjalnie ułożonych przykazaniach, osoby nie dysponujące dużymi środkami mogą ją zastąpić zwykłą serwatką krowią.