Cebula i wszystkie jej właściwości. Korzyści zdrowotne cebuli, ludowe przepisy

Przede wszystkim należy pamiętać o surowej cebuli, że można jeść tylko świeżo obrane warzywa. Im dłużej obraną i pokrojoną cebulę pozostawia się na świeżym powietrzu, tym więcej bakterii się wchłania. Po 2-3 dniach takie warzywo zamienia się w prawdziwą zakaźną bombę i nie może już nic więcej zaszkodzić. Możesz więc przechowywać cebulę tylko w łusce.

Ale nawet jeśli było prawidłowo przechowywane, nie powinieneś jeść tego warzywa na kilogramy. Zwłaszcza jeśli masz problemy z trawieniem. Cebula (w tym jej zielone pióra) znacznie zwiększa kwasowość żołądka i podrażnia błonę śluzową narządów trawiennych. Przy nadużyciu łatwo jest zarobić na zapalenie żołądka, a później na wrzód. Jeśli te problemy są już istotne, powinieneś całkowicie zapomnieć o cebuli i przejść na produkty łagodniejsze dla organizmu.

Z innych negatywnych skutków cebuli na układ pokarmowy można również wymienić wzdęcia i zaostrzenie przewlekłych chorób wątroby. Nie zaleca się również spożywania cebuli z tendencją do tworzenia kamieni nerkowych. Sok z cebuli wzmacnia i znacznie przyspiesza ten proces.

Oprócz układu pokarmowego cebula ma bardzo zły wpływ na pracę serca i układu oddechowego. Ze względu na działanie drażniące i pobudzające układ nerwowy, łatwo może wywołać atak astmy i inne reakcje alergiczne.

W tej kwestii bardzo ważne jest, aby słuchać siebie. Jeśli z jakiegoś powodu zapach cebuli powoduje odrzucenie, wstręt, nie należy na siłę ciała i zjadać na siłę. Uczucie obrzydzenia jest naturalnym sygnałem naszego organizmu, że każdy produkt jest dla niego obcy i niezdrowy.

Ostatnią szkodliwą cechą surowej cebuli jest zdolność do podnoszenia ciśnienia krwi i zły wpływ na rytm serca. Osoby z wrodzoną wadą serca, dystonią wegetatywno-naczyniową, które przeszły zawał serca lub mają problemy z ciśnieniem krwi, powinny ogólnie ograniczyć spożycie cebuli do minimum. To znacznie poprawi jakość życia i sprawi, że poczujesz się znacznie lepiej.

Cebula jest prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych roślin uprawnych. Trudno sobie dziś wyobrazić asortyment w kuchni jakiejkolwiek gospodyni domowej bez tego słodko-gorzkiego warzywa. Jest popularny wśród wielu narodów świata i przez cały czas jego istnienia hodowano wiele różnych odmian. Wszyscy doskonale wiemy, że cebulę można smażyć i dusić, dodawać do zup i dań mięsnych, a także spożywać na surowo – w sałatkach i kanapkach.

Opis botaniczny

Cebula to dwuletnia roślina z rodziny cebuli. Ma bulwę o średnicy około 15 cm, pokrytą suchymi łuskami. Najczęściej są koloru żółtego, ale czasami można znaleźć fioletowe i białe łuski. Łuski wewnętrzne są białe i mięsiste, umieszczone na długiej łodydze zwanej dnem. Z cebulki wyrastają zielone, puste, rurkowate liście. W czasie kwitnienia powstaje strzała, na której unosi się wielokwiatowy kwiatostan parasolowy. Owoce to kapsułki zawierające nasiona.

Jak dorosnąć

Cebulę należy sadzić na rabatach w wilgotnej glebie na przełomie kwietnia i maja. Lepiej jest umieszczać nasiona w rzędach z niewielką odległością, aby ułatwić przetwarzanie kiełków motyką. Wskazane jest nie tylko rozproszenie cebulek, ale także lekkie wciśnięcie ich w ziemię, aby nie doszło do wybrzuszenia. W przeciwnym razie może stać się łatwym łupem dla ptaków, które mogą wyrwać roślinę i ją rozproszyć.

Przydatne jest częste spulchnianie gleby z wysianymi nasionami, należy to robić po każdym podlewaniu, przynajmniej raz w tygodniu. Roślina również potrzebuje wilgoci, zwłaszcza przez pierwsze dwa miesiące po posadzeniu. Ale nie podlewaj codziennie.

Warto również na czas oczyścić grządki z chwastów, aby zapewnić lepszy wzrost nasion.

Skład chemiczny

• cukier (, polisacharyd, inulina) - do 14%;
• białka - około 2%;
• witaminy ();
• kwercetyna flawonoidowa;
• saponiny;
• sole mineralne potasu, fosforu, żelaza;
• fitoncydy.

Zielone liście zawierają również cukry, białka i kwas askorbinowy.

Wartość energetyczna cebuli wynosi 41 kcal na 100 g produktu.

Wartość odżywcza

składniki	Zawartość w 100 gramach produktu, gramy
	1,4
	0,2
	8,2
	0,2
	3,0
	86,0
	1,0

Przydatne i niebezpieczne właściwości

Dzięki swoim substancjom składowym cebula ma szerokie zastosowanie w medycynie, nauce, a także znajduje się w różnych przepisach stosowanych w kuchni. Wielu dietetyków stosuje go w swoich programach odchudzających, a kosmetolodzy stosują go jako środek na łuszczącą się skórę, wypadanie włosów, a nawet zmarszczki.

Ale wraz z przydatnymi właściwościami cebula ma również negatywny aspekt. Nie powinny go stosować osoby cierpiące na choroby jelit i układu pokarmowego, gdyż zwiększa kwasowość soku żołądkowego. Ponadto warzywo to negatywnie wpływa na układ nerwowy, co z kolei może powodować wzrost ciśnienia krwi lub atak astmy. Najbardziej nieistotną z niebezpiecznych właściwości cebuli jest nieświeży oddech. Aby się go pozbyć, jest wiele różnych sposobów: jeść, liść lub skórka, żuć palone ziarno kawy. Ale to wszystko tylko zamaskuje zapach, a po chwili powróci.

Zastosowanie w medycynie

W medycynie dobroczynne właściwości cebuli wykorzystywane są od bardzo dawna. W dawnych czasach w Rosji uważano go za uniwersalny środek do zapobiegania i leczenia chorób. Istnieją również dowody na to, że podczas epidemii ludzie, którzy spożywali duże ilości cebuli, nie padali ofiarą chorób takich jak tyfus czy dżuma.

Warzywo jest bogate w witaminy, dlatego jego stosowanie jest szczególnie polecane w okresie zimowo-wiosennym, w profilaktyce przeziębień i chorób wirusowych.

We współczesnej medycynie jego zastosowanie jest również szeroko rozpowszechnione. Z niego uzyskuje się leki takie jak Allylglycer i Allylchep. "Allilchep" jest stosowany jako środek przeciwbakteryjny i obniżający poziom lipidów w biegunce, zapaleniu okrężnicy i dysbakteriozie. „Alliglicer” to lek stosowany w leczeniu chorób rzęsistka (Trichomonas copitis).

Korzyści dla kości i stawów

Ostatnie badania wykazały, że codzienne spożywanie cebuli zwiększa gęstość kości, co jest szczególnie dobre dla kobiet w okresie menopauzy. Zmniejsza ryzyko złamań biodra.

Cebula na cukrzycę

Cebula przeciw rakowi

Po badaniach przeprowadzonych przez naukowców we Włoszech i Szwajcarii stwierdzono, że nawet umiarkowana ilość cebuli w codziennej diecie zmniejsza ryzyko raka okrężnicy, raka jajnika, raka prostaty i raka przełyku. Ponadto, jeśli jesz co najmniej pół cebuli dziennie, ryzyko raka żołądka zmniejsza się o 50%. Wynika to z dużej ilości flawonoidowej kwercetyny zawartej w warzywie. Co więcej, większość znajduje się w czerwonej cebuli. Należy również zauważyć, że najlepiej jest użyć świeżego warzywa, które nie zostało poddane obróbce cieplnej, ponieważ podczas gotowania praktycznie nie ma kwercetyny.

Wpływ na układ sercowo-naczyniowy

Codzienne spożywanie cebuli pomaga obniżyć poziom krwi, a także zapobiega nadmiernemu krzepnięciu krwi, co zmniejsza prawdopodobieństwo zawału serca i chorób serca.

Zastosowanie w kosmetologii

Cebula jest skutecznie wykorzystywana w gabinetach kosmetycznych. Na jego bazie powstają maseczki do włosów suchych i zniszczonych, ponieważ substancje zawarte w roślinie korzystnie wpływają na ich wzmocnienie i wzrost. Stosowanie cebuli jest przydatne nie tylko do włosów, ale także do leczenia i odmładzania skóry twarzy i dłoni. Z niego przygotowywane są wywary i maski, które pomagają przywrócić i odżywić powierzchnię skóry. Po ich zastosowaniu staje się gładki i jedwabisty.

Maska przeciw wypadaniu włosów

Wcieraj świeży sok z cebuli w cebulki włosów 2 razy w tygodniu. Owiń głowę ręcznikiem, po godzinie umyj jak zwykle. Zabieg ten wspomaga wzmocnienie i wzrost włosów, nadaje im gładkość i połysk oraz likwiduje łupież.

Maska do twarzy o działaniu odmładzającym

Wymieszaj drobno startą cebulę, nałóż cienką warstwę na twarz i dekolt, pozostaw na 20 minut. Po upływie czasu usuń resztki produktu bawełnianymi gąbkami i spłucz twarz ciepłą wodą bez mydła. Zastosuj krem ​​​​odżywczy. Przy wielokrotnym stosowaniu skóra poprawia się, staje się gładka i delikatna.

Użyj w gotowaniu

Dziś nie można sobie wyobrazić jednego przepisu, gdziekolwiek używa się cebuli. Surowy, smażony, gotowany, jako przyprawa lub samodzielne danie – wszedł do kuchni różnych narodów świata i wniósł swój nieoceniony wkład w rozwój kulinariów. Zarówno zielone liście, jak i bulwy cebuli służą do przygotowania różnych potraw i przekąsek. Z niego można gotować zupy, sałatki, sosy, dodawać do kanapek, mięsa, grzybów, mięsa mielonego.

Do kotletów będziesz potrzebować:

• 4 duże cebule;
• 200 gramów kaszy manny;
• , pieprz.

Cebulę drobno posiekać, dodać jajka, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstałą papkę wyłożyć na patelnię w postaci ciastek i smażyć z obu stron. Po usmażeniu gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Do duszenia zaleca się użycie sosu pomidorowego.

Do sosu potrzebujesz:

• 300 gramów;
• 1 średnia cebula;
• 2 łyżeczki mąki;
• 200 gramów;
• 1 łyżeczka masła;
• sól pieprz.

Umyj warzywa i drobno posiekaj. Cebulę podsmażyć na patelni na złoty kolor, dodać pieczarki i smażyć, aż płyn wyparuje. Następnie dodaj mąkę i przyprawy, dokładnie wymieszaj. Wlać pół szklanki przegotowanej wody i wlać śmietankę cały czas mieszając. Gotuj do zgęstnienia, nie gotuj.

Odchudzanie i cebula

Przy tak niskim poziomie tego warzywa po prostu nie można używać do odchudzania. Diety na niej oparte zostały wymyślone przez francuskich dietetyków i są obecnie z powodzeniem praktykowane w wielu krajach świata. Jak cebula może przyczynić się do tego procesu? Oto niektóre z jego właściwości, które są za to odpowiedzialne:

• obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• stymulacja przewodu pokarmowego;
• moczopędny;
• wzrost produkcji insuliny itp.

Do diety proponuje się użycie gotowanego warzywa, co uchroni go przed zapachem. Trwa tydzień i przez cały ten czas obowiązkowo należy jeść zupę cebulową 3 razy dziennie. W międzyczasie dopuszczalne jest stosowanie dozwolonych produktów.

przepis na zupę cebulową

Do zupy potrzebujesz 6 średnich cebul, 3 pomidory, paprykę i kapustę.

Jeśli chcesz utrwalić wynik, postaw sobie jeden dzień w diecie, w której ograniczysz spożycie cukru, wypieków i tłustych potraw. Daj pierwszeństwo pokarmom białkowym i świeżym warzywom.

Wyniki

Cebula to uniwersalny środek szeroko stosowany w różnych dziedzinach nauki, medycyny i gotowania. Jego stosowanie w postaci surowej podczas epidemii i rozprzestrzeniania się infekcji wirusowych pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapobiega powstawaniu bakterii. Zawiera substancje zmniejszające ryzyko zachorowania na raka o 50%, skutecznie zapobiegając rozwojowi tej choroby. Cebula ma szerokie zastosowanie w kosmetologii i dietologii, jako środek do odmładzania i regeneracji skóry, wzmacniania włosów, a także do odchudzania. Jest niezastąpiony w gotowaniu. Przepisy zawierające warzywa są stosowane w kuchni włoskiej, niemieckiej, azjatyckiej i innych. Nadaje pikanterii i pikanterii wielu nieznanym potrawom i sprawia, że ​​smak tych już znanych jest niezapomniany. Należy również pamiętać, że cebulę należy stosować ostrożnie u osób ze schorzeniami wątroby i żołądka, a także ze zwiększoną pobudliwością nerwową.

Cebula – wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny cebuli. Roślina pochodzi z Azji Południowo-Zachodniej.

Jedna z najczęstszych upraw warzyw. Znajduje zastosowanie w kuchni, medycynie, kosmetologii.

Czy wiedziałeś?Starożytni Egipcjanie nazywali cebulę „rośliną bogów” i byli przekonani, że cały świat został zbudowany jak duża wielowarstwowa cebula.

Zawartość kalorii i skład chemiczny cebuli

Cebula cebulowa zawiera od 8 do 14% fruktozy, maltozy, sacharozy, 2% białka. Cebule są bogate w witaminy z grupy B, E, kwas askorbinowy; kompozycja zawiera flawonoid kwercetynę, saponiny, fosfor, żelazo, a także olejek eteryczny, którego obecność powoduje specyficzny aromat i ostry smak. W zielonych liściach znaleziono jod, kwas jabłkowy i cytrynowy, pektyny i glikozydy.

Cebula ma zawartość kalorii na 100 g - 41 kcal; 100 g zawiera 1,4 g białka, 10,4 g węglowodanów.

Ważny!Zawartość cukru w ​​cebuli jest wyższa niż w jabłkach i gruszkach, ale mimo to cebula jest doskonałym spalaczem tłuszczu.

Przydatne właściwości cebuli

Przydatność cebuli dla organizmu przejawia się w tym, że fitoncydy wydzielane przez cebulę przyczyniają się do niszczenia chorobotwórczych bakterii i orzęsków, a lotne fitoncydy zabijają pałeczki błonicy i gruźlicy. Cebula pobudza apetyt, działa moczopędnie, bakteriobójczo i antyseptycznie, zwiększa wydzielanie soków trawiennych.

Korzyści i szkody cebuli dla kobiet polega na jego zdolności do pomocy w opóźnieniu i braku miesiączki, leczeniu algomenorrhea, ale jednocześnie kobietom w ciąży nie wolno go używać, aby nie wywołać poronienia lub niebezpiecznego krwawienia z macicy.

Korzyści z cebuli dla mężczyzn odzwierciedlone w zdolności warzyw do leczenia zapalenia gruczołu krokowego, do ustalenia funkcji seksualnych. Ponadto cebula, według lekarzy, jest dobrym adaptogenem, pomagającym w jet lagach. Sok z cebuli znieczula ranę po użądleniu osy.

Ważny!Cebula zawiera flawanole, które zapobiegają powstawaniu raka.

Zastosowanie w medycynie ludowej: leczenie cebulą

Cebula jest bardzo popularna w medycynie ludowej. Za pomocą cebuli leczy się niezliczoną ilość chorób: przeziębienia, zapalenie oskrzeli, nadciśnienie, zaburzenia układu moczowo-płciowego, skręcenia stawów, robaczyca, zaburzenia przewodu pokarmowego, miażdżyca.

Z przeziębieniem

Pomocne będzie użycie łuku ze stanem zapalnym błony śluzowej nosa.Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę, zalej 200 ml ciepłej przegotowanej wody, dodaj łyżkę miodu i odstaw na godzinę w ciemnym miejscu. Wypłucz nos powstałą mieszanką 6 razy dziennie.

Pozytywnie wpłynie na stan pacjenta inhalacja parą cebuli kilka razy dziennie przez 15 minut. Powszechnie wiadomo, że miód z cebulą zmiękcza błonę śluzową nosa, jego korzyści na nieżyt nosa są bardzo duże.

Aby to sprawdzić, możesz wypróbować inny przepis napar z cebuli: 2 łyżki stołowe. l. zmiażdżoną cebulę zalać 2 szklankami przegotowanej wody, odstawić na 2 godziny i odcedzić. Dodaj do naparu 1,5 szklanki miodu i 2 łyżeczki. sól morską, dobrze wymieszać i płukać nos i usta 3 razy dziennie, aż do całkowitego utwardzenia.

Na zatkane uszy

Mając na uwadze, jakie witaminy znajdują się w cebuli, możemy dojść do wniosku, że stosując ją naprawdę można pozbyć się wielu dolegliwości, z których jedną jest przekrwienie uszu. Ten nieprzyjemny proces może być spowodowany kilkoma czynnikami: zapalenie ucha środkowego, korki siarkowe, przeziębienia itp.

Poradzi sobie z przeciążeniem cebulowe krople do uszu.Aby je przygotować należy wycisnąć sok ze świeżej cebuli i rozcieńczyć go wódką w proporcji 1:4. Zakopuj w uszach rano i wieczorem. Ponadto można zrobić miazgę z cebuli, owinąć ją w watę i włożyć do przewodu słuchowego. Jednak te leki nie może być stosowany w przypadku ropnego zapalenia ucha środkowego.

Z skręceniami

Skuteczny w przypadku tego typu kontuzji jest kompres z cebuli i cukru. Te składniki zmniejszają ból związany z rozciąganiem. Najpierw należy namoczyć gazę olejem roślinnym, nałożyć na nią cebulę zmieszaną z cukrem w stosunku 1: 1, a na koniec przymocować kompres ciasnym bandażem. Warto zmieniać to narzędzie dwa razy dziennie.

Na czyraki i ropnie

Tradycyjna medycyna od dawna wie o zaletach cebuli. w leczeniu furunculosis.

Cebula wyciąga ropę z dojrzałych wrzodów i przyspiesza samo ich dojrzewanie.

Cebulę przeciętą na pół umieszcza się na patelni i utrzymuje na małym ogniu przez 10 minut, po czym nakłada się na dotknięty obszar.

Możesz upiec cebulę w piekarniku, rozwarstwić na talerze, zdjąć folię z każdego i przymocować do wrzenia. Będziesz musiał wymienić płyty jak wypływ ropy. Jest jeszcze jedna opcja gotowania: po upieczeniu posiekaj cebulę do stanu kleiku, wymieszaj z mydłem do prania.

Cebula pomaga złagodzić ból z ropniem.Cebulę ugotować w mleku lub upiec w piekarniku, następnie szybko przyczepić do ropnia i zabandażować. Również upieczoną cebulę miesza się z startym mydłem, a powstałą masę nakłada się na ropne zapalenie tkanek, wymieniając co cztery godziny.

Z nadciśnieniem

Cebula w medycynie ludowej służy do łagodzenia kryzysów nadciśnieniowych. Sprzyja redukcji ciśnienia mieszanka cebuli, miodu i skórki z cytryny. Wyciśnij szklankę soku z cebuli, wymieszaj z jedną szklanką miodu i 100 g posiekanej skórki, zażywaj godzinę przed posiłkiem trzy razy dziennie przez trzy miesiące. Mieszanka normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, wzmacnia układ odpornościowy.

Sok ze świeżej cebuli na grypę

Świeży sok pomóc wyzdrowieć z grypy. Zetrzyj 50 g cebuli, dodaj 2 łyżki. l. ocet, dokładnie wymieszaj i przeciśnij przez gazę. Do mieszanki dodaj 2 łyżki. l. miód. Zastosuj 1 łyżeczkę. co 30 minut. Cebula jest bardzo przydatna do wzmocnienia układu odpornościowego, chroniąc organizm przed różnymi infekcjami z zewnątrz.

Nalewka z cebuli na zapalenie oskrzeli

nalewka cebulowa- dobry środek wykrztuśny na zapalenie oskrzeli. Przygotowanie nalewki jest łatwe: włóż drobno posiekaną cebulę do szklanego naczynia, przykryj cukrem i nalegaj na temperaturę pokojową przez trzy godziny. Weź powstały lek trzy razy dziennie po 1 łyżce. l.

Sok z cebuli jest często przyjmowany na zapalenie oskrzeli, a jego korzyści są bardzo namacalne i potwierdzone przykładami wielu osób, które dzielą się swoimi historiami w sieci na różnych forach. Są też takie opcja nalewki: szklankę cukru rozcieńczyć w 1 litrze wody, podpalić, doprowadzić do konsystencji syropu i dodać 2 cebule z łuską. Gotuj nalewkę, aż cebula stanie się 2 razy mniejsza. Użyj powstałego soku 2 razy dziennie przed posiłkami po ½ szklanki.

Napar z cebuli z robaków

Aby pozbyć się robaków, tradycyjna medycyna oferuje następujący przepis: Drobno posiekaj 2 duże cebule i zalej 500 ml wrzącej wody, odstaw na 12 godzin i wypij powstały napar z cebuli 30 minut przed posiłkiem, 3 łyżki. l. trzy razy dziennie. Ten rodzaj nalewki jest bardziej odpowiedni dla dzieci.

dorośli ludzie możesz wypróbować tę odmianę: 100 g posiekanej cebuli zalać wódką do 1,5 litrowej butelki i odstawić na 10 dni. Wypij 1 łyżkę. l. godzinę przed posiłkiem.

Niebieska cebula pomaga leczyć wątrobę: poprawia jej funkcjonowanie i działa profilaktycznie przeciwko marskości

Jak wykorzystać cebulę w kosmetologii

Kosmetolodzy od dawna zwracają uwagę na bogactwo witamin i minerałów w tym warzywie i wykorzystują cebulę dla piękna włosów i skóry.

Z łupieżu

Cebula była stosowana jako lekarstwo na łupież od czasów starożytnych. Maska cebulowa działa korzystnie na skórę głowy, nasycając ją mikroelementami i witaminami. 2 łyżki stołowe. l. posiekana cebula w maszynce do mięsa zmieszana z 1 łyżeczką. alkohol, wmasować w skórę głowy, przykryć folią i owinąć ręcznikiem na 1 godzinę, następnie spłukać ciepłą wodą i spłukać szamponem, aby usunąć pozostałości.

Możesz zaoferować inny przepis na maskę: 2 łyżki stołowe. l. świeży sok z cebuli zmieszany z 1 łyżką. l. sok czosnkowy, dodaj 1 żółtko, 1 łyżkę. l. Koniak. Oddzielnie wymieszaj 2 łyżki. l. olej łopianowy i 3 krople olejku rozmarynowego, połącz obie mieszanki, wymieszaj, wmasuj w skórę głowy, owijaj głowę plastikową torbą na 20 minut.

Pomóż rozwiązać problem z łupieżem skórka cebuli. 50 g łuski zalać 1 litrem wrzącej wody i odstawić na 40 minut. Spłucz włosy tym naparem po każdym myciu.

Czy wiedziałeś?Ten środek nie jest zalecany dla blondynki ze względu na ryzyko farbowania włosów.

Suchy łupież zniknie po aplikacji maska ​​na kółkach: 1 ul. l. starta cebula zmieszana z 2 łyżkami. l. olej rycynowy i dodaj 2 łyżki. l. wódkę wmasować w skórę głowy na 40 minut przed myciem.

Aby wzmocnić włosy

Tarcie świeży sok z cebuli z dodatkiem miodu i wody kolońskiej na skórę głowy przed myciem- skuteczny sposób na wzmocnienie struktury włosów. Ta mieszanina jest wcierana, przykrywana folią i ręcznikiem, trzymana przez trzy godziny i zmywana. Produkt sprawia, że ​​włosy stają się jedwabiste i mocne.

Następny maska poprawia wzrost włosów i zapobiega ich wypadaniu: 4 części przecedzonego soku cebulowego miesza się z 6 częściami wywaru z korzeni łopianu i 1 częścią koniaku, wciera się w skórę głowy 2 godziny przed myciem, rozgrzewając głowę, zmywając naparem brzozowym.

Skórka cebuli wzmacnia włosy, a jej korzyści dla cebulek są ogromne: pogrubia ich strukturę, nabłyszcza i nabłyszcza.

Do pielęgnacji skóry

Pomaga nawilżać suchą skórę maska ​​z cebuli i płatków owsianych. Zagotuj gęstą owsiankę z ½ szklanki płatków owsianych, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cebuli i 5 g miodu. Wymieszać i nałożyć na skórę twarzy aż do całkowitego wyschnięcia. Maska ma działanie tonizujące, nasyca skórę od wewnątrz.

Poniższy przepis będzie potrzebny dla dziewczynek cierpiących na na trądzik i nadmierne przetłuszczanie się skóry. Pokrój średnią cebulę, wyciśnij sok z powstałej papki, posiekaj i wyciśnij równolegle sok z marchwi. Wymieszaj po 50 ml każdego soku, dodaj 1 żółtko i 20 ml oliwy z oliwek lub oleju kokosowego. Nakładać na twarz ruchami masującymi, delikatnie wcierać i pozostawić na 20 minut. Po nałożeniu maski nie ma uczucia ściągnięcia, zwężają się pory, normalizuje się praca gruczołów łojowych.

Aby chronić skórę normalną i mieszaną przed szkodliwym wpływem środowiska, istnieje: maska ​​cebulowo-drożdżowa. 1 ul. l. rozpuść suche drożdże w 1 łyżce. l. mleko, do mieszanki dodać sok z 1 małej cebuli, wymieszać i nałożyć na twarz na 15 minut.

Wielu posiadaczy piegów chciałoby pozbyć się tego przejawu pigmentacji. Pomoże do rozjaśniania piegów ta maska: Wymieszać 5 ml witaminy C w ampułkach z 50 ml soku cebulowego, 25 ml octu jabłkowego i 75 ml oliwy z oliwek, dodać 10 g miodu, pół startego jabłka i 1 żółtko, dokładnie wymieszać i ubić wszystkie składniki. Nałóż powstałą emulsję grubą warstwą wyłącznie na obszary z piegami. Zmyć maskę po 15 minutach wodą mineralną o temperaturze pokojowej.

Zwiększa krążenie krwi i sprawia, że ​​komórki skóry działają w 100% maska ​​z olejkiem cebulowo-lanolinowym. 1 dużą cebulę należy wymieszać z 5 ml oleju lanolinowego i 2 łyżkami. l. kochanie, pozostaw miksturę na twarzy na 30 minut, a następnie usuń wilgotną ściereczką. Maski cebulowe należy wykonywać przez 3 miesiące 2 razy w tygodniu.

Jak przechowywać cebulę

Do długoterminowego przechowywania wybierz zdrową dużą cebulę, która nie jest uszkodzona.Małą i niedojrzałą cebulę należy odłożyć na bok i spożyć jako pierwszą. Cebulę przechowuje się w suchym, ciemnym miejscu w przepuszczającym powietrze pojemniku, najlepiej w specjalnie do tego przeznaczonym pudełku w szafie lub spiżarni.

Jako pojemnik można użyć koszy wiklinowych, które dobrze przepuszczają powietrze, pudełek drewnianych lub plastikowych, które pomagają zaoszczędzić miejsce, pudełek kartonowych z otworami w bokach i dnie do wentylacji cebuli, worków papierowych lub materiałowych lub siatek polipropylenowych, które zapewniają cyrkulacja powietrza.

Cebulę posyp kredą lub skórką cebuli – to ochroni przed kiełkowaniem i dalszym gniciem, kreda wchłonie nadmiar wilgoci. Należy regularnie sprawdzać i sortować przechowywaną cebulę, usuwając zainfekowane cebulki, a także sprawdzać, czy warzywo jest wilgotne. Wilgotną cebulę należy wysuszyć na podłodze lub w piekarniku.

Przeciwwskazania i skutki uboczne cebuli

Niewątpliwie są wielkie korzyści z cebuli, ale to wspaniałe warzywo może być również szkodliwe. Cebula może podrażniać narządy trawienne i zwiększać kwasowość żołądka, więc przeciwwskazane w chorobach wątroby i nerek, wrzodach żołądka, zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości.

Cebula może mieć również negatywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego: powoduje podrażnienie układu nerwowego, powoduje obniżenie ciśnienia krwi. Niebezpieczne dla astmatyków

Cebula to jedno z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka. Cebula znana jest w regionie Morza Śródziemnego od IV tysiąclecia pne i od tego czasu jest niezbędnym składnikiem wielu potraw. Cebula leczy i chroni przed chorobami, cebula sprawia, że ​​potrawy są smaczniejsze i bardziej aromatyczne, cebula zawiera dużą ilość składników odżywczych i witamin i jest uważana za silny afrodyzjak.

Co jest dobrego w tak zwyczajnym, niedrogim i dostępnym dla każdego warzywo? Cebule kryją o wiele więcej niż ostry zapach, kiedy je kroisz. Pierwszą wzmiankę o łuku można „odczytać” na ścianach wewnątrz piramidy Cheopsa, gdzie łuk był jednym z najważniejszych zapasów, które należało wykonać przed pójściem w zaświaty. Cebula była ważną częścią pożywienia budowniczych piramid, a także była używana do wielu celów rytualnych. Słynny starożytny grecki naukowiec Herodot opisał napis na piramidzie Cheopsa, który brzmiał: „1600 talentów srebra zapłacono robotnikom za cebulę, czosnek i rzodkiewki na żywność”. Już przed Egipcjanami Sumerowie, którzy wynaleźli pismo, koło, arytmetykę, kalendarz i piwo, aktywnie uprawiali na swoich polach cebulę wraz z innymi równie cennymi produktami (owies, soczewica, pszenica, ciecierzyca i inne). Cebula sumeryjska była jednym z kluczowych produktów i głównym warzywem. Cebulę uprawiano w Indiach i Chinach w III tysiącleciu p.n.e. A rzymski naukowiec Pliniusz opisuje uprawę cebuli na terytorium współczesnej Anglii i Niemiec w I wieku naszej ery. Łuk dotarł do Ameryki wraz z pierwszymi wyprawami Kolumba. A zaczynając uprawiać cebulę na wyspie Isabella, koloniści szybko docenili jej właściwości i rozprzestrzenili ją w całej Ameryce Północnej i Południowej. Dla nas to wszystko znak, że łuk należy traktować z głębokim szacunkiem i przyjrzeć się bliżej jego właściwościom.

Co potrafi cebula? Awicenna w kanonie nauk medycznych pisał o cebuli jako remedium na złą wodę (wrzucaj posiekaną cebulę do wody), na zanieczyszczone rany (smaruj ranę sokiem z cebuli), na owrzodzenia (smaruj oczy sokiem z cebuli zmieszanym z miodem) , na ból gardła (pić sok z cebuli) i wzmocnić słaby żołądek. Cebula naprawdę chroni przed chorobotwórczymi bakteriami i wirusami. Najprostszym przykładem jest przeziębienie, które szybko mija, jeśli w domu czuć zapach świeżo posiekanej cebuli. Cebula pomaga nie tylko pozbyć się choroby, ale także jej nie podnieść. Wszyscy doskonale zdają sobie sprawę z tej zdolności cebuli, ale nie wszyscy jej używają ze względu na specyficzny zapach cebuli. Cebula jest również w stanie zwiększyć apetyt i strawność pokarmu. Po pierwsze wynika to z zapachu, który powoduje wytwarzanie soku żołądkowego niezbędnego do trawienia pokarmu, a po drugie z powodu substancji zawartych w cebuli. Cebula to świetna przyprawa. Sprawia, że ​​potrawa jest umiarkowanie pikantna, aromatyzuje i koncentruje smak. Usuń cebulę z większości potraw, w których są używane, a jedzenie będzie wydawać się mdłe.

Istnieje wersja, w której cebula została przywieziona do Rosji z Dunaju w XII wieku. Podstawą tego, jak zawsze w takich przypadkach, są wzmianki pisemne, a biorąc pod uwagę, że nie ma rosyjskich ksiąg starszych niż XI wiek, data sugerowała się sama. Według innej wersji, bardziej prawdopodobnej, ale mniej dowodzącej, łuk istniał w Rosji do XII wieku. Wiadomo, że statki handlowe z Kijowa dotarły do ​​Bizancjum już w IX wieku, a jeśli przyjmiemy, że nawet w tej ciemności, z punktu widzenia czasów współczesnych, ludzie nie żyli w całkowitej izolacji, to pierwsza znajomość naszych przodków z cebula mogła się wydarzyć jeszcze wcześniej. Przez wieki to przydatne warzywo zyskało tak wiele przysłów i powiedzeń o jego zaletach, że nadszedł czas, aby wznieść pomnik cebuli. Słynne powiedzenie „cebula z siedmiu dolegliwości” jest aktualne w każdej chwili. Jednym ze starożytnych rosyjskich ośrodków uprawy cebuli był Rostów Wielki. Znajdujący się niedaleko Moskwy kupcy z Rostowa aktywnie handlowali cebulą, co częściowo uczyniło miasto potężnym i silnym w tym czasie.

Słynny zapach cebuli, często pomijany, powstaje za pomocą olejków eterycznych, w których głównym składnikiem jest dwusiarczyn. Główną zaletą cebuli są substancje zwane fitoncydami. Ta grupa substancji lotnych o działaniu przeciwdrobnoustrojowym została odkryta w 1928 roku przez naukowca Borisa Pietrowicza Tokina. Odkryte przez Tokin tzw. bakteriocydy pochodzenia roślinnego doskonale chronią przed zatruciem pokarmowym, infekcjami jelitowymi i przeziębieniem z powodu chorób wirusowych. Otwarcie poprzedziła obserwacja sprzedawców żywności na orientalnych bazarach, które nie były wówczas wzorem norm sanitarnych. Silne aromaty niektórych przypraw, a zwłaszcza cebuli, chroniły nabywców mięsa i innych łatwo psujących się towarów przed dolegliwościami jelitowymi, a ponadto wykształciły specjalną obronę przed całą grupą takich chorób. Fitoncydy cebulowe zabijały nie tylko bakterie chorobotwórcze, ale także mikroskopijne grzyby i pierwotniaki. Fitoncydy cebuli i czosnku zabijają wiele rodzajów bakterii w ciągu kilku minut, a nawet sekund. Pary cebuli zabijają nie tylko bakterie, ale także małe owady, w tym te najmniejsze, niewidoczne gołym okiem, ale żyjące z człowiekiem w ciągłej bliskości. Fitoncydy zapobiegają rozwojowi bakterii i patogenów, substancje lotne cebuli hamują ich rozmnażanie, a jest to szczególnie cenna właściwość, która pozwala od czasu do czasu uciekać się do działania pachnącego warzywa i nie obciążać się uporczywym aromatem cebuli. Oprócz fitoncydów cebula zawiera fruktozę, maltozę, sacharozę, polisacharydy (inulina, karoten), saponimy, flawonoid kwercetyny, kwas pantotenowy, witaminy z grup B, C, E i P. Jeśli wymienisz wszystkie przydatne właściwości cebuli, to okazuje się, że cebula jest bardziej do medycyny niż do gotowania.

Cebula jest bardzo wszechstronna. W sumie na planecie jest około 400 rodzajów cebuli, z których tylko kilkanaście jest aktywnie spożywanych. Większość rodzajów cebuli jadalnej lub kulinarnej znajduje się w Azji. Cebula ma dość szeroką gamę aromatów i smaków, od gorzko-ostrych do korzenno-słodkich. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na kilka głównych rodzajów cebuli.

Cebula (Allium cepa L.)

Najpopularniejszy łuk w naszym kraju. Cebula ma wiele odmian, które dzielą się na trzy grupy (według smaku): pikantną, półostrą i słodką. Ta sama zasada odnosi się do tego łuku, jak do innych gatunków: im dalej na południe, tym słodsze. Na południu Rosji uprawia się słodkie odmiany cebuli, na północy - pikantne. O wartości cebuli decyduje nie stopień słodyczy (choć taka opinia jest powszechna), ale zadania. Do każdego konkretnego zadania kulinarnego odpowiedni jest inny rodzaj cebuli. Na przykład do sosów, do dań rybnych lub do smażenia z warzywami lepiej używać pikantnej cebuli, a do sałatek ze świeżych warzyw lub zimnych przystawek - słodkich odmian.

Cebula warstwowa (Allium proliferum Schrad).

Uprawiane na Kaukazie, Ałtaju, Syberii i północno-zachodniej Rosji. Zewnętrznie wygląda jak cebula, ale ma małe cebule na pędach nasion, które można ułożyć na kilku poziomach. Cebule korzeniowe są używane jako żywność, podobnie jak cebula. Cebule tego gatunku mają purpurowy odcień. Cebula wielopoziomowa należy do gatunków półwyspowych i ma prawie 2 razy więcej składników odżywczych niż cebula.

Szalotka (Allium ascolonicum L.)

Za miejsce narodzin tego łuku można uznać Grecję i Azję Mniejszą. Szeroko rozpowszechniony na Morzu Śródziemnym, Kaukazie, Zakaukaziu, południowej Ukrainie i Mołdawii. Cebule są małe, mają budowę czosnkową, mają różny stopień ostrości i słodki smak. Szalotki mają specyficzny aromat i delikatny smak, dzięki czemu są szeroko stosowane w kuchni. Szalotka jest szczególnie lubiana we Francji, gdzie używa się jej w sosach, marynatach i zupach. Niestety szalotki nie są tak popularne w Rosji jak w Europie. Głównym powodem niskiej częstości występowania jest trudność w czyszczeniu małych cebulek.

Por (Allium porrum L.)

Uprawia się go wszędzie, w różnych regionach, z wyjątkiem dalekiej północy. Ten rodzaj cebuli jest znacznie delikatniejszy w smaku niż cebula i często jest używany jako świeży do sałatek. Cebula pora jest nierozwinięta, „noga” służy do jedzenia - odcinek białej części łodygi wraz z cebulką. Górne zielone pióra pora są szorstkie i rzadziej używane. Por należy dobrze umyć przed krojeniem. Zdarza się, że brud i ziarnka piasku są głęboko zatkane. Płukać zwykle pod bieżącą zimną wodą w pozycji pionowej. Por świetnie nadaje się do sałatek, jako dodatek do dań warzywnych z marchwi, kapusty, ziemniaków, szpinaku. Dobrze komponuje się z mięsem i jest często używany do zup i przecierów. Por to jedna z najlepszych opcji do duszenia ryb.

Szczypiorek (Allium schoenoprasum L.)

Ten łuk jest również nazywany dłutem lub skorodą. Cebule tego gatunku są bardzo małe, nie są jadalne, chociaż są jadalne. Najsmaczniejszą rzeczą w szczypiorku jest jego świeża soczysta zielenina. Smak cebuli jest miękki, pikantny. Nie zaleca się smażenia cebuli, ponieważ. podczas obróbki cieplnej szybko mięknie i traci wszystkie użyteczne właściwości. Szczypiorek najczęściej dodawany jest do sałatek ze świeżych warzyw, jako dodatek, dla pikantnej ostrości dań mięsnych i omletów. Szczypiorek bardzo lubi koty, nie zapomnij o tej okoliczności, jeśli zdecydujesz się wyhodować cebulę w domu na oknie.

Czosnek (Allium sativum L.)

Cebula Batun (Allium fistulosum L.)

Ta azjatycka cebula jest również uprawiana w krajach europejskich. Batun jest hodowany dla soczystych zielonych piór o ostrym smaku. Osobliwością gatunku jest to, że pióra pojawiają się bardzo wcześnie.

Cebula Ałtaj (Allium altaicum Pall)

Nazywana jest również dziką cebulą syberyjską. Mongolski, Kurai, kamień, łuk wyżynny, sonchin - to też jego imiona. Ojczyzną tego łuku jest region Azji Środkowej. W Rosji rośnie na terytorium terytorium Ałtaju, w Buriacji, Tuwie i Szorii. To dzika cebula. Smak jest półostry. Z wyglądu - mała podłużna cebula o średnicy 2-3 cm, żółtawo-zielona w środku.

Pskem Bow (Allium pskemene Fedtsch)

Dzika cebula jest charakterystyczna dla gór Tien Shan i Taszkientu Alatau. Duże cebulki jajowate (średnica do 6 cm), w przekroju biało-fioletowy. Aromat cebuli jest mocny i ostry, to cebula prawdziwie pikantna. Jest zwykle używany w formie marynowanej.

Ramson (Allium ursinum)

Nazywany jest również łukiem niedźwiedzia, aw Gruzji - genzelami. Liście tej cebuli przypominają liście konwalii, w kątach których znajdują się cebulki. Dolna część liścia jest spożywana wraz z cebulką. Ramson jest zbliżony w smaku i zapachu do czosnku, co należy wziąć pod uwagę przy jego stosowaniu. Marynowany czosnek niedźwiedzi jest szczególnie dobry i jako przyprawa do marynowanych grzybów. Nawiasem mówiąc, czosnek niedźwiedzi i grzyby są idealnymi sąsiadami. Wzbogacając się nawzajem, razem tworzą świetną przekąskę.

Kolba (Allium victorialis)

Czasami ta cebula nazywana jest dzikim czosnkiem syberyjskim. Ukazuje się z Uralu na Daleki Wschód. Dobrze rośnie na wilgotnych nizinach. Zewnętrznie przypomina dziki czosnek, ale cebulki są mniejsze - mają nie więcej niż jeden centymetr średnicy. Smak i zapach są silniejsze niż dziki czosnek. Najczęściej cebula ta poddawana jest fermentacji podobnie jak kapusta.

• Trzymaj łuk w ciemności i chłodzie.
• Nie przechowuj cebuli i czosnku w lodówce.
• Pokrój cebulę bardzo ostrym nożem zamoczonym w zimnej wodzie.
• Jeśli nie lubisz gotowanej cebuli w zupie, ugotuj całą cebulę i wyrzuć po zrobieniu zupy.
• Pieczony czosnek i cebula stają się słodkie

Cebula to wieloletnia roślina zielna. Jest z powodzeniem stosowany w kuchniach wielu krajów. Można to wytłumaczyć jego smakiem i wieloma przydatnymi właściwościami. Roślina ta zawiera olejki eteryczne, karoten, kwas askorbinowy, źródła białka, różne cukry i witaminy, kwasy organiczne. Cebula zawiera również sole mineralne magnezu, wapnia, żelaza, fosforu, potasu i sodu. Jak widać, nie ma potrzeby spierać się o korzyści płynące z danej rośliny. Rzeczywiście, dzięki tej kombinacji substancji cebula może być stosowana jako środek antyseptyczny, normalizujący trawienie oraz w wielu innych dziedzinach medycyny tradycyjnej.

Odmiany cebuli

Historia omawianej rośliny sięga około czwartego tysiąclecia p.n.e. Jego ojczyzną jest Azja Środkowa. Po wielu wiekach roślina ta, poprzez naturalną i sztuczną selekcję, została podzielona na wiele odmian. Niektóre z nich rozważymy w naszym artykule.

Uprawa cebuli: sposoby

Cebula jest obecnie uprawiana na wiele sposobów. Ale spośród nich wyróżnia się tylko cztery główne metody uzyskiwania plonów tej rośliny.

1. Wysiew cebuli.

2. Sadzenie nasion czarnej cebuli.

3. Uprawa sadzonek z nasion czarnej cebuli.

4. Wegetatywna metoda pozyskiwania plonu z małych cebul (próbka).

Jak zbierać z zestawów cebuli?

Najstarszą metodą hodowli omawianego warzywa jest metoda uprawy z cebulek. Aby uzyskać doskonałą rzepę, starannie dobierane są okazy zestawów o wielkości od jednego do dwóch centymetrów. Zielone pióra pozyskiwane są z dużych cebul. A mniejsze okazy można również wykorzystać do uprawy rzepy, ale tylko w siewie zimowym. Jest też kilka sztuczek do rozważenia. Polegają na tym, że im większy zestaw, tym szybciej zacznie strzelać. Okaz o średnicy mniejszej niż centymetr nie będzie w stanie wyprodukować nasion.

Jeśli chcesz uzyskać wczesną rzepę cebulową, pod koniec września powinieneś wysiać małe sadzonki cebuli. Pożądane jest, abyś miał czas przed dziesiątym października, ponieważ roślina musi zakorzenić się przed nadejściem mrozu. Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, cebula na zimę doskonale się zakorzeni. W tym samym czasie jajniki będą znacznie większe i dojrzewają wcześniej niż podczas sadzenia sevki na wiosnę.

Uprawa warzyw z nasion czarnej cebuli

Jeśli chcemy w ten sposób uzyskać plon, to siew przeprowadza się wczesną wiosną. W tym celu gleba na terenie jest zbierana od jesieni. Cebulę wysiewa się również na zimę. Jednocześnie warzywo, o którym mowa, dojrzewa znacznie wcześniej niż to, które zostało posadzone na wiosnę. Do takiego siewu wybierana jest działka o nachyleniu południowym, z niezalewową i czystą, niezanieczyszczoną glebą.

W przypadku późnego siewu nasion czarnuszki na łóżkach przygotowuje się rowki. Można to zrobić za pomocą siekacza. Nasiona umieszcza się w ziemi przy pierwszych przymrozkach. Powinny być umieszczone płytko, około 5 mm od powierzchni. Wszystko to pokryte jest humusem lub torfem o trzy centymetry, co pozwoli na izolację nasion zimą.

Uprawa cebuli z sadzonkami

Ta metoda jest stosowana bardzo rzadko, ponieważ jest najbardziej czasochłonna ze wszystkich odmian uprawy danej rośliny. Ale to podczas hodowli warzyw za pomocą sadzonek uzyskuje się największe cebulki. Również ta metoda jest bardzo skuteczna na małych obszarach.

Do metody sadzonek stosuje się cebulę (zdjęcie poniżej) następujących odmian: Krasnodar-35, Kaba i Karatalsky.

Metoda zbioru wegetatywnego

Zwykle odmiany cebuli północnej są rozmnażane wegetatywnie. W tym celu wykorzystuje się bardzo małe okazy warzyw, które są w stanie stworzyć gniazdo składające się z ośmiu do dwudziestu jajników. W celu rozmnażania wegetatywnego cebulki hoduje się na grzbietach lub rabatach. Byli na to przygotowani od jesieni. Łóżko podzielone jest na cztery rzędy. Zrób to za pomocą siekacza lub kija. Rośliny w rzędzie są umieszczone w odległości 25 centymetrów od siebie.

Przy rozmnażaniu wegetatywnym cebuli sadzi się je w maju. Jeśli warzywa, unoszące się na korzeniach, zaczynają wypełzać z ziemi, to są posypane ziemią, aby były całkowicie ukryte. Cebulę zbiera się po wyleganiu liści, w sierpniu. Zdjęte z ziemi rośliny są dokładnie suszone, a gniazda dzielone na cebulki. Najbardziej wydajna jest wegetatywna metoda rozmnażania cebuli.

Kiedy zbierać cebulę?

Zbiór warzyw, o których mowa, jest prawdopodobnie najbardziej czasochłonnym momentem w całym procesie uprawy. Dojrzewanie cebuli trwa od sześćdziesięciu pięciu do osiemdziesięciu pięciu dni. Różnica jest oczywiście zauważalna. Długość okresu dojrzewania zależy od regionu, w którym roślina jest uprawiana, pogody i odmiany.

Ale kiedy czyścić cebulę? Jak to zrobić dobrze? Zbiór cebuli odbywa się przy dobrej i słonecznej pogodzie od połowy sierpnia do pierwszej połowy września, po więdnięciu i opadaniu liści rośliny. Aby to zrobić, na kilka dni przed zbiorami podlewanie zatrzymuje się. Czasami liście układa się ręcznie (jeśli nie opadły na czas), ponieważ jest to konieczne do przygotowania cebuli do kopania. Następnie rośliny wyjmuje się z ziemi widłami. W żadnym wypadku nie wolno wyciągać żarówek. Po zebraniu dane warzywo pozostawia się na łóżkach do suszenia. Tak właśnie robią, gdy pogoda jest dobra. Albo zostawiają plony pod baldachimem. Cebula musi być wysuszona. W przeciwnym razie po prostu zgnije. Jeśli zamierzasz suszyć cebulę w piekarniku, ważne jest, aby nie przesadzać, ponieważ jej łuski mogą pękać. W takim przypadku twoje plony zostaną bardzo szybko utracone.

Po wysuszeniu warzyw przycina się ich korzenie do półtora centymetra i łodygi. To kończy zbiór cebuli.

Jak przechowywać cebulę?

Aby jak najdłużej zachować plony, konieczne jest suszenie cebuli o wysokiej jakości. Przedmiotowe warzywa są przechowywane w drewnianych skrzyniach. Złożone cebulki na wysokość nie powinny przekraczać dwudziestu pięciu centymetrów, a na wierzchu są pokryte warstwą własnych łusek. W drewnianych skrzynkach po bokach wykonane są otwory wentylacyjne.

Dla najlepszego przechowywania wybierz chłodne i suche miejsce. Zwykle używa się do tego piwnicy lub piwnicy. Balkon jest również idealny. Cebule w pudełkach należy okresowo sprawdzać pod kątem uszkodzonych okazów.

Cebula jako lek

W wielu krajach cebula jest stosowana w medycynie ludowej. Korzyści z tej rośliny są nie do przecenienia. W czasach wielkiego Imperium Rzymskiego łuk był niezbędny w diecie wojska, ponieważ żołnierze wierzyli, że to on podnosi ich morale i odwagę. W Egipcie omawiane warzywo było wychwalane jako bóstwo. Za czasów Hipokratesa leczyli pacjentów z dną moczanową, reumatyzmem i otyłością.

Obecnie stwierdzono, że cebula doskonale pobudza wydzielanie gruczołów, normalizuje procesy trawienne, działa silnie antyseptycznie i leczy rany. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów, a specyficzny zapach pobudza apetyt. Tak więc cebula na zimę wzbogaci Twoją dietę i zapewni ochronę przed wszelkiego rodzaju przeziębieniami.