Recensioni modello smeraldo cavolo giapponese. Mizuna - Cavolo giapponese per i pigri

Nella famiglia dei cavoli, a cui appartengono molte piante da giardino, non ci sono solo verdure a noi familiari, ma anche esotiche coltivate in altri paesi. Il cavolo giapponese è una cultura che non assomiglia al cavolo, ma a una specie di lattuga. Questo è pianta interessante con un gradevole sapore di senape può interessare a molti. Se sei un fan della coltivazione di qualcosa di nuovo e salutare per il corpo, dovresti saperne di più su questo cavolo.

Questo è ancora un ortaggio molto raro per la Russia, quindi varietà cavolo giapponese, che si può coltivare con noi, un bel po'. Per quei giardinieri che vogliono provare a coltivarlo nei loro letti, andranno bene diverse varietà comuni.

motivo smeraldo

Varietà medio-precoce, iscritta al Registro di Stato nel 2015. Le foglie sono raccolte in una rosetta leggermente rialzata, alta circa 30-35 cm e di 55-60 cm di diametro.La foglia su un picciolo verde chiaro è di media grandezza, verde , a forma di lira, sezionata in modo pennato, con bordi grossolanamente seghettati, liscia, senza rivestimento in cera.

La resa del cavolo giapponese modello smeraldo è di 5-5,2 kg / m 2 con una massa di un cespuglio - 0,5-0,6 kg. Vantaggi della varietà: resistenza al tiro, buon sapore con sentori di mela verde.

Mizuna

Varietà di mezza stagione. Introdotta nel Registro di Stato nel 2011. Le foglie sono raccolte in una rosetta orizzontale o leggermente rialzata di 35-40 cm di altezza, 55-65 cm di diametro. Lira pennata con ampie tacche lungo i bordi, foglia di media grandezza, di colore verde scuro, picciolo liscio, bianco. La resa del cavolo cappuccio giapponese Mizuna è di 6,7 kg / m 2 con una massa di un cespuglio di 1 kg.

Il cavolo cappuccio Mizuna è una pianta abbastanza resistente al caldo e al freddo, resistente alla caduta delle frecce, ricresce dopo il taglio, quindi è adatto al consumo per tutta l'estate e l'autunno, ha un buon sapore. A causa di queste proprietà, può essere coltivato in una stanza sul davanzale, ricevendo prodotti vitaminici per un anno intero.

Alla fine della stagione di crescita, Mizuna può formare un raccolto di radici a forma di cono. È di piccole dimensioni, commestibile, il suo sapore è in qualche modo simile a quello di uno svedese.

Tipo

Varietà di mezza stagione. Iscritta al Registro di Stato nel 2007. La foglia è media, di forma ellittica, fortemente sezionata, con una leggera ondulazione lungo i bordi, di colore verde. L'uscita è orizzontale. La resa di Dude è di 4,0 kg / m 2 con una massa di un cespuglio di 450 g La varietà mostra una buona resistenza al tiro.

la Sirenetta

Varietà di mezza stagione. Nel Registro di Stato dal 2002. La rosetta delle foglie è leggermente rialzata o orizzontale, la foglia è di grandezza media, lobata a lira pennata, con superficie liscia o leggermente rugosa, di colore verde scuro o verde. Picciolo bianco.

Produttività - 5,0-6,5 kg / m 2 con un peso di 1 cespuglio 1,0-1,7 kg. Vantaggi della sirena del cavolo giapponese: resistenza al calore e al freddo, resistenza all'espulsione della freccia, buona resa, rapida crescita della vegetazione dopo il taglio, buon gusto.

Insalata Mizuna

Varietà a maturazione precoce. Nel Registro di Stato dal 2015. La rosetta di cavolo cappuccio di questa varietà è semi-verticale. La foglia è verde, piccola, con superficie liscia con rivestimento ceroso inespresso, pinnatipartita. Picciolo sottile, bianco. Resa dichiarata - 2,4 kg / m 2 con una massa di un cespuglio 170 g Vantaggi: rapida crescita del verde dopo il taglio, possibilità di crescere in serra tutto l'anno, buon sapore.

Il cavolo giapponese di tutte le varietà può essere coltivato in appezzamenti domestici in tutta la Federazione Russa e la Sirenetta può anche essere coltivata su scala industriale nei siti di piccole fattorie. Le foglie sono usate per fare insalate fresche.

I vantaggi di mangiare il cavolo giapponese

In Giappone, il cavolo, dove è stato a lungo coltivato, è considerato non solo cibo, ma anche pianta medicinale. Si consuma fresco, bollito, in umido e salato. I vantaggi di questo ortaggio sono che:

contiene fibre, molto carotene, vitamine B1, B2, PP e C, oligoelementi Ca, K, P e Fe;
ha proprietà antitumorali e di rafforzamento dell'immunità;
a basso contenuto calorico, quindi può essere utilizzato per dimagrire o semplicemente per mantenere un peso normale;
rimuove le tossine, migliora la digestione.

Il cavolo cappuccio giapponese è particolarmente utile per coloro che soffrono di malattie cardiache, cancro, disturbi gastrointestinali, anemia e riduzione della vista. Il suo gusto è leggermente piccante, gradevole, quindi tutti possono mangiare verdure sane, anche le persone con malattie dello stomaco.

Agrotecnica per la coltivazione e la cura del cavolo giapponese

Questa coltura viene coltivata su appezzamenti privati nei letti. tipo aperto. A volte le piante vengono piantate in una serra. Il primo raccolto di cavolo giapponese sotto forma di giovani foglie vitaminiche viene effettuato 1 mese dopo la semina. Durante la stagione si effettuano diversi tagli fino alle gelate stesse. In autunno, i cespugli formano un raccolto di radici alla base della rosetta fogliare, che viene anche mangiata.

Questa pianta di cavolo fiorisce e dà semi, di solito nel 2° anno. Possono essere raccolti per la semina successiva. Tuttavia, il cavolo spesso getta i gambi dei fiori nel 1° anno di vegetazione. Ciò è dovuto alle alte temperature estive e alle lunghe ore di luce del giorno.

Coltivare il cavolo giapponese Mizuna non è difficile. Sotto di esso assegna aree che non sono allagate acque sotterranee e sono in una zona ben illuminata. I migliori predecessori per le piante sono colture da giardino come cetrioli, pomodori, patate, legumi. Puoi piantare cavoli giapponesi e concime verde. I letti su cui precedentemente crescevano i suoi parenti più stretti non sono adatti a lei: ravanelli, rape, ravanelli, daikon, tutti i tipi di cavoli.

Affinché le verdure crescano e si sviluppino bene, il terreno del giardino deve essere fertile, permeabile all'aria e all'umidità, con una reazione neutra. Sotto lo scavo del terreno viene solitamente introdotta materia organica. 3-5 kg di compost o humus sono sparsi per 1 m 2, fosforo-potassio fertilizzanti minerali o cenere in quantità fino a 2 tazze. Su argille pesanti, inoltre, viene aggiunto lievito in polvere: sabbia, segatura; su terreni sabbiosi, erba e torba vengono aggiunti durante lo scavo.

Il cavolo cappuccio giapponese è una pianta resistente al freddo. I suoi semi iniziano a germogliare a t + 3 ... + 4 ° C, le piantine resistono bene alle piccole gelate. La mizuna può essere seminata dall'inizio della primavera. Un prerequisito per la crescita è una breve luce diurna. Le piante si sviluppano meglio in primavera, fine estate e inizio autunno. La temperatura ottimale per loro è 15-22 °C.

Quando si coltiva il cavolo cappuccio dal Giappone, il metodo più giustificato è la solita semina di semi nel terreno. Le piante non tollerano bene il trapianto e reagiscono dolorosamente ai danni alle radici. Allo stesso tempo, crescono e formano una massa verde abbastanza rapidamente, quindi il giardiniere non dovrebbe preoccuparsi delle piantine.

Non difficile è la preparazione dei semi per la semina. Sono solo in salamoia in soluzioni di permanganato di potassio o fungicidi. Non è necessario farli germogliare o immergerli in stimolanti della crescita. Germogli di cavolo giapponese compaiono rapidamente - sotto la copertura di un film o di agrofibra in soli 3-7 giorni.

Solitamente la semina viene effettuata ad una temperatura di +10 °C. Viene utilizzato il seguente schema di impianto: 10-15 cm di fila e 25-30 cm di distanza tra le file. Con la semina ispessita, le piantine in eccesso vengono successivamente rimosse. I semi vengono seppelliti nel terreno di non più di 2 cm, dopo aver piantato i letti sono ben inumiditi.

Per quanto riguarda le peculiarità della coltivazione del cavolo giapponese, esso, come altre piante, ha bisogno di annaffiare, concimare, allentare il terreno. L'irrigazione dovrebbe essere abbondante e regolare, ma non dovrebbero essere consentiti ristagni d'acqua alle radici. Da questa pianta spesso si ammala. La pacciamatura è abbastanza efficace quando si coltivano le colture. Aiuta a trattenere l'umidità e salva le piante dal surriscaldamento.

Il cavolo giapponese viene nutrito durante la stagione di crescita. Ogni 15 giorni viene aggiunto cibo aggiuntivo. Molto spesso vengono utilizzati prodotti organici: letame, letame di pollo, cenere o prodotti biologici produzione industriale. Di solito non vengono utilizzati fertilizzanti minerali. Nel caldo intenso dell'estate, le piante riparano dal sole.

Cavolo giapponese sui davanzali

La stagione di crescita della maggior parte delle piante in piena terra è limitata al periodo primaverile-autunnale. Lo stesso vale per il cavolo giapponese. Tuttavia, puoi sempre avere verdure fresche e ricche di vitamine sulla tua tavola. La Mizuna non ha bisogno di molta luce e di temperature abbastanza moderate per crescere e svilupparsi. Alcuni cespugli in inverno possono essere coltivati sul davanzale.

Preparati per l'atterraggio terreno fertile e normali vasi o contenitori di fiori. Dopo aver condito i semi, vengono seminati in un terreno umido. Sono piantati, come nel giardino, approfondendo fino a 2 cm Si prendono cura delle piante allo stesso modo: annaffiali, nutrendoli con composti nutritivi, allentano la terra. A condizioni della stanza Mizuna cede bene come in campo aperto.

Possibili malattie e parassiti

Per colpire la semina di cavolo giapponese all'aperto e terreno chiuso possono batteri, virus e insetti. Tutte le malattie e un elenco di parassiti saranno caratteristici dei rappresentanti delle crocifere. Mizuna soffre più comunemente di marciume radicale dovuto a infestazioni di pulci crocifere e eccessiva. La sua resistenza alla chiglia è superiore a quella di Pechino.

La lotta contro le malattie e i parassiti del cavolo giapponese si riduce a:

rispetto della rotazione colturale;
preparazione del terreno di qualità prima della semina;
l'assenza di atterraggi eccessivamente ispessiti;
disinfezione obbligatoria dei semi;
ottimizzazione del regime irriguo;
l'uso di farmaci biologici e rimedi popolari protezione delle piante.

Data la precocità della coltura, l'uso di pesticidi nel trattamento delle piantagioni è inaccettabile.

Raccolta e conservazione

A seconda della varietà, le verdure possono essere raccolte 1-1,5 mesi dopo la formazione di piantine di massa. È consentito tagliare sia le singole foglie che l'intera pianta. Il cavolo giapponese fresco viene conservato per un tempo molto breve, in frigorifero solo per pochi giorni. Un po 'più a lungo, sarà possibile preservare la freschezza delle foglie se scavi un cespuglio con una radice e non lo tagli. Per la conservazione a lungo termine del raccolto di cavolo giapponese, è adatto l'essiccazione delle verdure e il decapaggio.

Il cavolo cappuccio giapponese Mizuna è ancora poco conosciuto dai nostri residenti estivi russi, sebbene sia il più precoce di tutti i tipi orientali di crocifere. Inoltre, richiede una quantità minima di cure, quindi solo i pigri non saranno in grado di coltivare questo ortaggio. La mizuna viene spesso coltivata direttamente sul davanzale, il che è molto più facile che farlo in pieno campo.

Cos'è Mizuna

Il cavolo cappuccio giapponese nella foto sembra quasi una rucola, ma in realtà è un'insalata di peperoni marroni o verde brillante. Secondo il nome, la verdura delle crocifere viene allevata attivamente in Giappone. Ma la parola "cavolo" qui sembra fuori luogo, perché Mizuna (Mitsuna) non forma una testa, limitandosi a una lussureggiante rosetta di foglie a motivi geometrici.

Fiorisce con piccoli fiori colore giallo. I semi sono molto piccoli, come i semi di papavero. Nel terreno si forma una radice lunga 10-20 cm, che sa di rapa.

Il cavolo cappuccio giapponese può essere consumato entro un mese dalla semina.

Oggi, in Russia, vengono vendute principalmente varietà come Mizuna rossa, "Mermaid" e cavolo giapponese "Emerald Pattern", la cui coltivazione non è solo utile, ma anche piacevole. A Registro di Stato Tuttavia, sono registrate solo due varietà:

Tipo. Varietà ultra precoce. Dall'aspetto dei primi germogli al taglio delle foglie mature, non passa più di un mese. Adatto per la coltivazione sia indoor che in serra, così come in piena terra. È destinato principalmente alle insalate. Ha foglie fortemente sezionate e una rosetta orizzontale. In media uno pianta matura pesa 400 grammi, con uno metro quadro puoi ottenere fino a 6 kg di raccolto. Le foglie ricrescono molto rapidamente dopo la potatura.
La Sirenetta. Questa varietà di cavolo giapponese è considerata di mezza stagione: dalla germinazione alla maturità passano 2 mesi. La rosetta è leggermente rialzata o semplicemente orizzontale, costituita in media da 50 foglie alte 40 cm e di 65 cm di diametro. Le foglie hanno piccioli bianchi e una forma pennata a lira. Il peso di ogni singola pianta raggiunge il chilogrammo e si possono raccogliere anche 6 kg di raccolto da un metro quadrato di terreno. La varietà è resistente sia al freddo che al caldo.

Le vitamine e i minerali di cui è ricca Mizuna rafforzano efficacemente il sistema immunitario, prevengono le infezioni e riducono anche il rischio di sviluppo tumori cancerosi.

La verdura ha un gusto eccellente senza il minimo retrogusto di amarezza. Ottimo per insalate, panini o per decorare qualsiasi altro piatto. Inoltre, le foglie bollite vengono talvolta utilizzate per preparare sushi e involtini, in sostituzione delle alghe.

Cavolo Mizuna giapponese in crescita

Il cavolo cappuccio giapponese Mizuna in coltivazione non presenta problemi nemmeno per un principiante. Devi solo seguirne alcuni regole semplici.

Alla pianta piacciono i nutrienti, non troppo Terreno argilloso.
È auspicabile che la maggior parte della giornata il sito di atterraggio sia illuminato dal sole.
Nel caso di coltivazione in aiuola, l'ortaggio può essere piantato nel terreno dopo pomodori, peperoni, cipolle.
Non è desiderabile piantare dopo cavoli, ravanelli o senape.

Sul territorio della Federazione Russa, una pianta può portare più raccolti in una stagione, di norma a maggio, luglio e agosto. La prima piantagione di cavolo giapponese dovrebbe essere fatta in primavera, ma può essere piantata per tutta l'estate.

Insieme a diverse varietà Mizuny, ad esempio, il cavolo giapponese "Sirena", pratica la coltivazione dai semi. Quando si piantano i semi, vengono immersi nel terreno di 0,5 cm con un intervallo di 10 cm e la distanza tra le file deve essere di almeno 30 cm Immediatamente dopo la semina, il terreno deve essere coperto con un film. Entro una settimana appariranno i primi scatti.

Subito dopo, puoi rimuovere il film e osservare semplicemente la crescita del vegetale, portandolo a termine facile manutenzione.

Il cavolo giapponese è più comodo da coltivare a una temperatura compresa tra +15 e +21°C.

Il terreno dovrebbe essere abbastanza umido, quindi è importante annaffiare regolarmente. Ma con fertilizzanti organiciè importante non esagerare: la pianta tende ad accumulare tutte le sostanze estranee nelle sue foglie. I fertilizzanti minerali non sono affatto necessari.

Quando la pianta è cresciuta, può essere trapiantata con cura in un contenitore e portata nell'appartamento. Sul balcone o sul davanzale, il cavolo si sentirà benissimo fino all'inizio del gelo. E per il suo piacevole aspetto, servirà anche per decorare la stanza.

Sbarazzarsi di parassiti

Come molti altri tipi di cavolo, Mizuna è suscettibile agli attacchi delle pulci crocifere. Ma non è desiderabile usare veleni chimici per distruggerlo, perché le foglie verranno mangiate. È meglio usare mezzi più naturali: polvere di tabacco e cenere di legno.

Dalla tintura di polvere di tabacco, puoi preparare una soluzione in proporzioni di 1/10 e spruzzare la pianta con essa.

Tuttavia, nei negozi puoi anche trovare prodotti che eliminano efficacemente i parassiti, ma non danneggiano la salute. Per non ritardare la lotta contro gli insetti, è necessario ispezionare quotidianamente il cavolo per la loro presenza.

Gusto e applicazione

Le foglie del cavolo cappuccio giapponese sono molto tenere al tatto. Il gusto è un po' come il ravanello o la senape, ma molto più morbido. A differenza della senape a foglia, non c'è un sapore amaro pronunciato perché c'è molto meno olio di senape in Mizuna.

Le verdure possono essere tagliate, ma si consiglia comunque di sradicare la pianta durante la raccolta, soprattutto se si prevede di conservarla in frigorifero per molto tempo. Il cavolo cappuccio in frigorifero può rimanere quasi fresco per una settimana. Questo vantaggio sarà apprezzato dai residenti estivi che vengono sul loro sito solo nei fine settimana.

Puoi usare Mizuna in qualsiasi forma ti piaccia: fresca, essiccata, in salamoia. Si abbina bene con formaggi in insalata o panini, ma anche con carne, pesce, frutta. Tuttavia, in un'insalata diventa rapidamente letargico, quindi tali piatti non vengono preparati "con un margine". La mizuna può essere un sostituto ideale degli spinaci in molti piatti e persino superarlo: il suo gusto è molto più interessante.

Sempre più spesso sul mercato delle sementi compaiono colture orticole, i cui nomi creano confusione. Questo è successo anche con il cavolo giapponese. Quindi sulla confezione con i semi del cavolo c'è scritto "Cyclops f1" - la linea giapponese, che in realtà indica non il tipo di cavolo, ma la paternità dell'azienda giapponese "Sakata". Così cavolo bianco La selezione giapponese è associata tra gli acquirenti a una delle varietà di cavolo, chiamata "giapponese", che non ha nulla a che fare con essa.

Conosciamo bene la maggior parte delle varietà di cavoli che fanno parte del gruppo mediterraneo-europeo: cavolo bianco, cavolo rapa, Savoia, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, broccoli. Ma le verdure del gruppo dell'Asia orientale sono ospiti rari. Per un acquirente inesperto, i nomi del cavolo cinese, cinese, giapponese spesso non fanno differenza. Pertanto, sono chiamati cavoli o lattuga, senape verde o lattuga giapponese verde. Anche se non ci sono grossi problemi in questo, perché tutte queste piante appartengono alla famiglia delle crocifere o dei cavoli.

Ma per i giardinieri che decidono di piantare una curiosità sul loro sito, è meglio capire immediatamente le caratteristiche di una coltura di ortaggi da insalata. La scelta non è eccezionale. Sugli scaffali dei negozi si trova solo il cavolo giapponese Mizuna, con diversi colori delle foglie e varietà "Mermaid", "Dude" e "Emerald Pattern".

Il cavolo giapponese ha un insieme unico di vitamine e microelementi, si sposa bene con pesce, carne e integra piatti a base di verdure.

"Giapponese" - un tipo di cavolo

cavolo giapponese - raccolto di ortaggi famiglia crocifera. Nel processo di crescita, forma una rosetta a foglia larga. Esistono due forme di cavolo giapponese: "Mibuna", con foglie lanceolate strette e lisce e "Mizuna", le cui foglie sono sezionate in lobi e hanno un bordo irregolare.

Coltiva la pianta come raccolto annuale, ma in un ciclo di crescita di due anni, il cavolo forma una radice conica fino a 7 cm di diametro, che ricorda il gusto dello svedese. Le foglie sono utilizzate per il cibo, che crescono durante la stagione di crescita, anche dopo il taglio.

I giapponesi hanno il sapore delle varietà cinesi e pechinesi, ma non contengono tanto olio di senape. A causa della forma insolita della foglia, sembra molto impressionante sui letti, tradizione orientale usata come pianta ornamentale. Per le condizioni di crescita russe, viene adattata la varietà di cavolo giapponese "Mermaid".

Il cavolo giapponese resiste alle gelate primaverili fino a -4 ° C, è senza pretese e molto produttivo.

Cavolo giapponese "Sirenetta"

La varietà di cavolo giapponese Mermaid è resistente al freddo e può essere coltivata all'aperto senza problemi.

Descrizione della varietà

Ecco le caratteristiche principali:

la varietà è di mezza stagione, con un periodo di crescita di 55-70 giorni prima della prima raccolta delle verdure;
a causa del gran numero di gemme apicali risvegliate, forma una rosetta fogliare espansa di 45-60 foglie;
le foglie sono lisce o leggermente rugose, di colore verde con un sottile picciolo bianco, sezionate in lobi, lira-pennate con bordo seghettato;
rosetta a foglia orizzontale o leggermente rialzata, alta circa 40 cm, fino a 75 cm di diametro;
il sapore delle foglie è gradevole, delicato, con un leggero accento di senape da insalata;
peso della pianta 1-1,7 kg, per metro quadrato di impianto si può ottenere durante il periodo di crescita di 5-6,5 kg di verde;
il grado bene trasferisce un calore, è fermo contro tsvetushnost.

I vantaggi della "Sirena" includono rendimenti elevati. Dopo aver tagliato le foglie, dalle gemme appena risvegliate cresce fogliame fresco. Ciò ti consente di ottenere verdure dalla primavera al tardo autunno. La varietà è senza pretese, resistente a condizioni avverse ambiente esterno, resistente al freddo, resistente al calore.

Il cavolo giapponese è usato come pianta ornamentale per decorare aiuole, scivoli alpini, come confini.

Caratteristiche di cura per la varietà

La pianta è estremamente senza pretese, crescere e prendersene cura non richiede molto tempo.

La varietà può essere coltivata sia in piantine che per semina terreno aperto.
I semi germinano già a 3-5 gradi. Le piantine sono resistenti a breve termine gelate primaverili. La pianta si sviluppa meglio a temperature di 18-20 gradi.
Per ottenere una vegetazione precoce, la semina viene effettuata più volte, a partire dall'inizio della primavera, dal 20 aprile al 1 settembre. In terreno protetto, le piante vengono piantate secondo lo schema 20 x 15 x 20, o con nastri come compattazione alle colture principali.
In piena terra, le piante vengono piantate su creste standard secondo lo schema 25 x 1 cm o con nastri di linea, ma lasciando una distanza di 40 cm tra le linee e fino a 60 cm tra i nastri.
Le aree ben riscaldate con poca ombreggiatura sono adatte alla cultura. I terreni sono preferiti fertili, ben drenati, con ottimo contenuto fertilizzanti organici e minerali.
Non è consigliabile piantare una pianta in aree in cui in precedenza erano cresciuti rappresentanti della famiglia delle crocifere. I migliori predecessori: legumi, belladonna, erbe perenni, cetrioli, cipolle.
La germinazione dei semi è prevista in 3-4 giorni. Man mano che crescono, con la comparsa di 3-4 foglie vere, le aree ispessite delle colture si assottigliano.
Ulteriori cure si riducono a un'irrigazione moderata, allentando il terreno e diserbo. Come tutti i tipi di crocifere, il "giapponese" ama l'umidità, ma ha paura del troppo ristagno del suolo.
Anche la concimazione non dovrebbe essere abusata. È sufficiente che sia stato portato per scavare prima di piantare. Se necessario, eseguire non più di due medicazioni di supporto. La pianta è soggetta all'accumulo di nitrati, quindi è necessario limitare il contenuto di fertilizzanti azotati nel terreno.
È importante tagliare le foglie in tempo, consentendo la crescita di giovani germogli. Dopotutto, la pianta ha un enorme potenziale sotto forma di 18-40 gemme di ripresa della crescita.

Il cavolo cappuccio giapponese dal gradevole gusto rinfrescante è adatto alle primissime insalate vitaminiche della stagione, essendo un vero magazzino sostanze utili. Si abbina bene a piatti di carne e pesce, si sposa bene con alcuni tipi di formaggi.

A causa del leggero aroma pepato, viene aggiunto per dare un gusto piccante a stufati, zuppe, marinate, sottaceti.

Un'insolita cultura vegetale si distingue anche per il suo fascino decorativo. Può essere coltivato come un confine, lungo sentiero del giardino. Con la sua vegetazione elegante, la pianta enfatizzerà le colture più semplici e più alte. Il cavolo "Sirena" completerà perfettamente l'insieme di piante speziate e insalate vitaminiche in qualsiasi area, decorandolo con il suo bellissimo fogliame.

I supermercati vendono occasionalmente cavoli giapponesi, che assomigliano più a un'insalata. La nostra famiglia ama il gusto. Non ci sono stati problemi con l'acquisto di semi. Dimmi di più su questa pianta. Abbiamo una serra dove coltiviamo pomodori. È possibile coltivare il cavolo giapponese come compattatore di pomodori o dovrebbe essere dato un letto da giardino separato in campo aperto?

Il cavolo giapponese nei paesi dell'est è stato coltivato e utilizzato attivamente per l'alimentazione sin dal XVI secolo. In Russia, non è ancora popolare, è più comune sugli scaffali dei negozi che su trame domestiche. Ma invano, la pianta è precoce, senza pretese, fruttuosa, sana e gustosa.

Il cavolo mizuna giapponese in un pacchetto trovato sugli scaffali dei negozi ha recensioni positive dagli acquirenti

Benefici e gusto

Ti diciamo cosa caratteristiche benefiche ha una mizuna. Le foglie del cavolo giapponese contengono una quantità significativa di vitamina C, solidi, carotene, ferro, potassio, calcio, fosforo, ecc. Le foglie hanno un sapore tenero, leggermente dolce, con un intrinseco sapore di cavolo. Possono essere usati freschi per varie insalate, lavorati termicamente - per zuppe, stufati, possono essere conservati, essiccati, marinati, kimchi.

Questa varietà di cavolo cappuccio è considerata un prodotto dietetico, si consiglia di utilizzarla per il trattamento e la prevenzione di anemia, malattie cardiovascolari e oncologiche, nonché per rafforzare il sistema immunitario.

Descrizione

Il cavolo cappuccio giapponese (Brassica japonica) appartiene alla famiglia delle crocifere. Numerose foglie (fino a 40 pezzi) formano una rosetta tentacolare alta fino a 50 cm e con un diametro di circa 80 cm Il peso di una rosetta può arrivare fino a 1,5 kg. La pianta è biennale. Nel primo anno si forma una potente rosetta di foglie e nel secondo (soggetto a svernamento) appare un peduncolo con piccoli fiori gialli e i semi maturano.

Si coltivano due forme: mizuna e mibuna. Nella mizuna, le foglie sono sezionate in lobi, i bordi sono frastagliati, una radice bianca può formare fino a 12 cm di lunghezza e circa 6 cm di diametro, simile nel gusto a uno svedese. La Mibuna si distingue per le foglie intere di forma lanceolata, senza tacche lungo i bordi.

Coltivazione e cura

La coltivazione della mizuna giapponese e del cavolo cappuccio mibuna può essere effettuata all'aperto e in serra, e dall'inizio della primavera al tardo autunno. Permettiamo sia la semina diretta di semi nel terreno, sia metodo della piantina. Entrambe le forme possono essere utilizzate per compattare pomodori, melanzane, peperoni, ecc. fino a quando le piante della piantumazione principale non sono chiuse a file.

germogli di cavolo giapponese

Il periodo dalla germinazione alle prese di raccolta è di 80-85 giorni. Temperatura ottimale per la vegetazione è di circa 20 °C, ei semi iniziano a germogliare a 3-4 °C. Il terreno è desiderabile neutro, fertile, traspirante. Buoni predecessori sono legumi, zucca, cipolle, peperoni, carote, pomodori, barbabietole.

In piena terra, i semi possono essere seminati da fine aprile a metà agosto per consumare foglie fresche per tutta la stagione. Profondità di semina 1,5 cm Se ci sono troppe piantine, è necessario diradare, usando le piante in eccesso per il cibo. Distanza ottimale tra i vicini in una fila di 30 cm, le piantine vengono trapiantate con lo stesso intervallo.

piantine di mizuna

Il cavolo giapponese richiede irrigazione, ma non dovrebbe essere versato, altrimenti le foglie inferiori iniziano a marcire. È necessario nutrirsi con fertilizzanti a basso contenuto di azoto, perché. la coltura è predisposta all'accumulo di nitrati. Il resto della cura è standard: rimozione delle erbacce, allentamento della spaziatura delle file.

Il vantaggio del cavolo giapponese è la resistenza alla bullonatura, una minore predisposizione alla malattia del clubroot rispetto al cavolo bianco. Le foglie possono essere tagliate per tutta la stagione, la coltura dopo questa procedura aumenta rapidamente la massa fogliare. Mizuna può essere utilizzata come pianta di confine e nelle aiuole, perché. le sue foglie intagliate sono in grado di enfatizzare favorevolmente qualsiasi vicino.

Ci auguriamo che il cavolo giapponese si "registri" a lungo sul tuo sito.