A quale altezza appendere la cappa: installazione di una cappa, consigli e suggerimenti Quale dovrebbe essere la distanza ottimale dalla stufa alla cappa Distanza dal piano di lavoro alla cappa

In ogni cucina moderna c'è un posto per un dispositivo di ventilazione. La distanza dalla stufa alla cappa determina il funzionamento efficace di questo design.

Tipi di cappe aspiranti e loro scopo

La cappa aspirante protegge lo spazio della cucina e i mobili dalla contaminazione con le più piccole particelle di grasso e dall'impregnazione con una miscela di vari odori. Nessuno sarà contento di annusare dalle tende o dal rivestimento delle sedie un aroma sgradevole, che, inoltre, può penetrare in altri soggiorni.

Tutti i dispositivi secondo il principio di funzionamento sono suddivisi in:

• circolante (con filtro incorporato);
• cappe con condotto dell'aria (collegato al sistema di ventilazione).

Nei modelli a circolazione, l'aria viene pulita con un filtro a carbone e restituita in cucina. Tali cappe sono efficaci solo in stanze piccole dove non è possibile installare un condotto dell'aria e la distanza tra la stufa e la cappa dovrebbe essere ridotta.

Il secondo tipo è caratterizzato da un lavoro migliore, poiché l'aria viene completamente rimossa dalla stanza. Installato in grandi stanze.

Tipi di dispositivi di scarico:

Dove dovrebbe essere posizionato l'estrattore?

Al momento dell'acquisto di una cappa, insieme ad essa, il kit viene sempre fornito con le istruzioni per l'uso, che indicano dove e a quale distanza dalla stufa deve essere posizionato il dispositivo. La struttura di scarico può essere integrata nel pensile o posizionata sotto di esso, l'importante è che le sue dimensioni corrispondano alle dimensioni del piano cottura e si appenda esattamente sopra la stufa. Inoltre, anche prima di acquistare la cappa, è necessario consultare esperti sulla sua potenza. Ad esempio, un piccolo elettrodomestico non è adatto per un grande spazio cucina e in una piccola cucina non è necessario installare un'unità molto potente.

Come determinare la distanza ottimale dal piano di cottura al dispositivo di scarico?

La distanza dalla stufa alla cappa è determinata dallo standard stabilito. Se in cucina è presente una stufa elettrica, il portello di scarico deve trovarsi ad almeno 65-75 cm da esso e se la cappa si trova sopra la stufa a gas, la distanza tra loro è di 75-85 cm. il dispositivo ha una superficie inclinata, i parametri di installazione cambiano leggermente:

• la distanza dalla stufa a gas alla cappa è ridotta a 55-65 cm;
• l'altezza sopra il piano elettrico si riduce a 35-45 cm.

Devi anche prendere in considerazione l'altezza della persona che sarà soprattutto ai fornelli e l'interno generale della cucina.

Perché è necessario rispettare le norme per l'installazione di una botola di scarico?

Questi sono i parametri ottimali per il montaggio della cappa, contribuendo al suo funzionamento efficiente. Non è consigliabile aumentarli o diminuirli. Con una posizione elevata del dispositivo, il suo potere di assorbimento dell'aria potrebbe non essere sufficiente, quindi gli odori, insieme alle goccioline di grasso, si diffonderanno rapidamente ovunque. L'installazione della cappa in basso può interferire con il processo di cottura. Quindi non solo sarà scomodo avvicinarsi al fornello a gas/elettrico e mettere pentole alte, ma c'è il rischio di riscaldare la struttura, incendiarla e danneggiare la vernice.

Pertanto, la domanda su quale distanza dovrebbe essere dalla stufa alla cappa può essere risolta in modo inequivocabile: 75-85 cm nel caso di una stufa a gas e 65-75 cm sopra una stufa elettrica.

Fattori che influenzano la posizione della struttura di scarico

Al momento dell'acquisto e della successiva installazione della cappa, è necessario considerare i seguenti fattori:

1. Tipo di piano cottura. Bisogna calcolare la distanza tra la cappa e il fornello a gas o elettrico?
2. La potenza dichiarata del dispositivo.
3. Design / interni della cucina.
4. Conformità alle norme di installazione per la botola di ventilazione specificate nella scheda tecnica.

Il rispetto di queste condizioni per l'installazione e il funzionamento delle apparecchiature di ventilazione consentirà di massimizzare l'uso del dispositivo e proteggere la cucina da odori sgradevoli e grasso.

Regole per l'installazione di apparecchiature di ventilazione

Le prestazioni ottimali dello strumento dipendono dai seguenti fattori e regole di installazione:

• i dispositivi devono essere conformi, quindi tutto il flusso di aria calda inquinata verrà completamente aspirato dalla cappa e portato in strada o pulito attraverso il filtro e reimmesso in cucina. Le dimensioni standard del dispositivo vanno da 60 a 90 cm.
• Cappa correttamente installata sopra la stufa. La distanza tra l'apparecchio e la stufa deve essere conforme alle norme antincendio e dipende dal tipo di stufa. La distanza richiesta dalla stufa alla cappa è sempre indicata nella scheda tecnica dello strumento.
• Collegamento del dispositivo alla rete.
• Installazione di tubi di scarico, se richiesto dalla progettazione della cappa di scarico.

L'installazione di apparecchiature di ventilazione è meglio lasciare ai professionisti. Ma per coloro che sono fiduciosi nelle proprie capacità, non sarà difficile appendere il dispositivo con le proprie mani.

Non è difficile installare una cappa con un tipo di lavoro a circolazione. Per prima cosa devi misurarne l'altezza e contrassegnarla con punti di controllo. Quindi dovresti praticare dei fori nel muro per gli elementi di fissaggio. Inoltre, il dispositivo si fissa a parete o pensili tramite viti autofilettanti e appositi ganci inclusi nel kit.

Le cappe di un altro tipo di purificazione dell'aria sono installate allo stesso modo delle cappe di circolazione. Solo qui è già necessario collegare il tubo dell'aria al corpo dell'ombrello. Il tubo può essere di plastica o di alluminio.

Al termine dell'installazione dell'apparecchiatura, è necessario effettuare una verifica di controllo del suo funzionamento (principalmente per la seconda tipologia di modelli). Se la cappa non funziona o è troppo rumorosa, è necessario controllare ancora una volta tutti i collegamenti del dispositivo con i tubi di ventilazione, la loro integrità.

Disposizione dei condotti dell'aria

Il condotto dell'aria non dovrebbe essere con un numero elevato di curve, poiché ciò complicherà notevolmente la rimozione dell'aria inquinata. È auspicabile che i tubi siano corti, diritti e contengano un numero limitato di gomiti. La modifica della direzione del condotto viene eseguita in un luogo con un ampio raggio di curvatura. Il diametro del tubo di uscita deve corrispondere all'apertura nel design del dispositivo di scarico. Non è consigliabile restringere deliberatamente i fori e montare elementi di collegamento aggiuntivi tra di loro. Ciò rende difficoltoso il libero flusso d'aria che, rispettivamente, crea un grande carico sul motore in funzione della cappa. Potrebbe esserci un rumore eccessivo.

Molto spesso, queste strutture sono realizzate con un foglio spesso e quindi mascherate con scatole / cartongesso in PVC, in modo da non disturbare l'interno della stanza.

Dove dovrebbe trovarsi l'uscita per la cappa?

La presa elettrica per il collegamento del portello di scarico è solitamente installata a un'altezza di 2-2,5 m dal pavimento. Pertanto, dovrebbe essere posizionato a 10-20 cm sopra i pensili e spostato anche a sinistra oa destra del condotto di 15-20 cm.

Conclusione

Nell'articolo sopra sono stati considerati i tipi di dispositivi di ventilazione, a quale distanza dalla stufa appendere la cappa, i metodi di purificazione dell'aria.

Con una corretta installazione del dispositivo di scarico, il dispositivo fornirà aria pulita nella stanza e pulizia degli oggetti interni circostanti. Quando si sceglie e si acquista un ombrellone, è necessario tenere conto della corrispondenza della sua potenza con la cubatura della cucina, del suo aspetto e dei metodi di purificazione dell'aria: scarico completo attraverso il condotto dell'aria o circolazione di flussi purificati.

I punti principali per l'installazione di un modello specifico del dispositivo e la distanza dalla stufa alla cappa sono descritti nelle istruzioni. Norme generalmente accettate per la determinazione dell'altezza di installazione del dispositivo: da 75 a 85 cm per le stufe a gas; da 65 a 75 cm per installazione sopra stufe elettriche.

Siamo sicuri che se devi installare un dispositivo di scarico, utilizzerai l'aiuto di una procedura guidata. Nel frattempo, per scegliere la distanza dal fornello a gas alla cappa, dovrai dimenticare la fretta e prendere in considerazione in media più di cinque fattori rilevanti per la tua cucina.

Non vorresti reinstallare, vero? L'installazione della cappa è un altro anello nella disposizione della cucina e la qualità del lavoro svolto non dovrebbe essere inferiore a tutto il resto.

Durante l'installazione della cappa si verificano errori a causa dei quali il dispositivo diventa inutilizzabile nel tempo. I consumatori il cui dispositivo si è rotto a volte rimpiangono i soldi per i nuovi elettrodomestici e iniziano a ventilare la cucina molte volte più spesso e più a lungo. Per garantire che ciò non accada alla tua cappa, abbiamo raccolto tutte le informazioni importanti sull'altezza di installazione e le regole per l'installazione del dispositivo.

Le cappe sopra le stufe migliorano la ventilazione locale, la circolazione dell'aria in tutta la stanza. I condotti di ventilazione integrati svolgono un lavoro scadente con lo stesso compito e i proprietari della cucina possono scegliere: utilizzare un dispositivo di scarico o finestre costantemente aperte, sia in estate che in inverno. Mobili e decorazioni manterranno il loro aspetto se il vapore dei piatti esce rapidamente.

I dispositivi di ventilazione sono di 2 tipi a seconda della modalità di azione e hanno più di 10 varietà nella struttura. Le cappe sono posizionate su fornelli a gas, elettrodomestici elettrici, di tipo misto.

Le proprietà dell'aria sono migliorate grazie al fatto che la cappa elimina:

• residui di gas di combustione;
• inquinamento;
• fuliggine;
• odori.

I dispositivi purificano il mezzo gassoso mediante metodi di flusso (uscita) e ricircolo. I dispositivi del 1° tipo aspirano l'aria e la portano fuori dall'edificio. Tra gli svantaggi, vale la pena notare che i sistemi necessitano di canali e che la cucina deve essere riempita con l'aria della strada.

Prima di scegliere un'altezza e un'installazione, è necessario determinare le prestazioni desiderate. Installare un sistema debole in una grande cucina è uno spreco di denaro.

La potenza minima per un'efficace purificazione dell'aria è determinata dalla formula N=S×h×12×1,3, dove:

• S - zona cucina;
• h è l'altezza dei soffitti nella stanza;
• 12 - quante volte devi aggiornare l'aria in cucina entro un'ora;
• 1.3 è l'equivalente del 30%, una misura approssimativa della perdita di potenza dovuta al movimento dell'aria attraverso curve, raccordi, aperture e filtri.

Un piccolo margine viene aggiunto al risultato ottenuto senza il 30 percento indicato, perché i produttori possono essere imprecisi.

I proprietari di cucine di medie dimensioni dovrebbero concentrarsi su modelli con una capacità di 350, 400, 450 e 500 m³ / h. L'indicatore è selezionato non più della portata dei condotti di ventilazione integrati utilizzati.

Installazione di un sistema di scarico sopra una stufa a gas

In primo luogo, le comunicazioni e la disposizione dei mobili vengono annotate su carta: dati pianificati o già pronti. Per una precisione assoluta, traccia delle linee sui muri.

Assicurati di considerare la sicurezza elettrica. Non puoi fare a meno della messa a terra e, se non c'è una presa corrispondente in cucina, mettono (RCD) a 16 ampere nel quadro elettrico.

Il dispositivo è collegato alla rete elettrica con tre fili: fase, zero e terra. Nello scudo trovano un neutro sordo con dadi e fili. Da esso conducono il proprio filo con una sezione trasversale di 2,5 mm². La vena viene lanciata separatamente o sopra le altre, se esiste una possibilità tecnica.

È impossibile scollegare da soli un cavo già fissato: può causare una scossa elettrica. Il sistema di scarico è collegato tramite una macchina da 6,3 ampere.

I nuovi appartamenti hanno prese di tipo euro e un circuito di terra. Il dispositivo è collegato al terminale etichettato GND (Terra) o con tre linee di diverse dimensioni. Sui dispositivi di scarico senza presa per la messa a terra, il filo è fissato alla parte metallica.

Le cappe con spegnimento automatico sono considerate modelli sicuri, che smettono di funzionare dopo un cortocircuito o un incendio.

Dopo le misure iniziali, si procede alla marcatura del posto per il dispositivo di scarico, contando gli elementi di fissaggio. Per l'ultima volta, misura la distanza dalla cappa alla stufa e confrontala con l'altezza standard sopra gli apparecchi a gas.

Il condotto dell'aria per la cappa è realizzato il più dritto e corto possibile, ma senza violare la relativa rettilineità delle articolazioni e senza angoli che differiscono significativamente dalla linea retta. Le parti di transizione tra le sezioni sono utilizzate con una forma leggermente arrotondata. Idealmente, i turni sono costituiti da molti pezzi brevi.

L'area della sezione trasversale del passaggio viene modificata solo se non ci sono altre opzioni. In totale, non vengono eseguite più di tre curve. Con un albero di ventilazione intasato, la cappa non funzionerà bene, quindi vengono utilizzati sistemi di circolazione e viene eliminato un condotto dell'aria.

Montaggio della cappa tra gli armadi

Innanzitutto, assemblare il manicotto di ventilazione. I condotti dell'aria sono a sezione quadrata e rotonda e la dimensione tipica è 13 × 13 cm Il diametro è selezionato per il foro praticato nella griglia di ventilazione o nella parete e mantenuto invariato per tutta la lunghezza.

La preferenza è data ai condotti dell'aria realizzati sulla base di plastica o metalli, con un interno liscio e.

Altre opzioni di montaggio

I cappucci sono fissati non solo tra gli armadi, ma anche all'interno. Nei set di mobili, i moduli sono talvolta realizzati per un dispositivo di scarico.

L'installazione in una sezione non adatta comprende tre fasi: la preparazione di un pensile, il fissaggio e il collegamento delle comunicazioni e l'installazione di un dispositivo funzionante.

Preparazione della scatola sospesa:

1. Apriamo le porte.
2. Rimuoviamo il modulo dai cardini sul muro. La seconda persona deve sostenere l'armadietto in modo che non cada. Puoi anche creare un supporto temporaneo con pareti adiacenti di altre scatole.
3. Smontiamo il ripiano inferiore della custodia. Ci assicuriamo che l'attrezzatura e l'armadietto siano compatibili. Tagliare i lati se necessario.
4. Determiniamo quale sarà la profondità del condotto nell'armadio. Quindi, dai ripiani superiori e interni, ritagliamo le parti in base ai contorni del canale dell'aria e alla profondità del luogo. Forniamo anche un posto per il cavo di alimentazione.
5. Nel ripiano interno realizziamo quattro fori per il fissaggio della cappa, se la configurazione del dispositivo prevede tale fissaggio. In altri casi, montiamo le rotaie.

L'armadietto viene rimontato e viene organizzato il collegamento alla rete. La cappa è integrata nello spazio assegnato e fissata con viti autofilettanti. Quindi vengono collegati al condotto dell'aria e, se necessario, i ripiani vengono temporaneamente rimossi.

Alla fine, la porta viene rimessa al suo posto, ma, se possibile, viene convertita in una alzante. Se lo si desidera, vengono aggiunti ascensori a gas.

Ha senso dotare una cucina angusta di una cappa senza guscio, come un arredamento o un armadio integrato, che perdono gradualmente il loro aspetto attraente. Il ruolo della struttura portante può essere assegnato a un telaio fatto in casa con angoli di metallo.

Le parti vengono assemblate in una struttura rettangolare e quindi tutto viene infine misurato e viene determinato un posto per i prigionieri autofilettanti portanti su cui verrà tenuto il telaio. Anche prima dell'installazione, un filo di terra viene portato al telaio. Alla fine, resta da fissare la cappa nel telaio, appendere il dispositivo, collegarlo al condotto dell'aria finito ed eseguirlo per la verifica.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Altezza di montaggio sopra la stufa, caratteristiche di installazione e alcuni punti interessanti:

Una panoramica delle sfumature della struttura e del collegamento delle cappe, vari errori:

Pulizia del filtro antigrasso della cappa per aumentare la potenza dell'apparecchio e prolungarne la durata - metodi:

Nell'articolo, abbiamo fornito informazioni complete sulle sfumature che dovranno essere prese in considerazione prima di posizionare il dispositivo di scarico. Abbiamo indicato gli standard per l'altezza della cappa sopra il fornello a gas, confrontandoli con gli standard per quelli elettrici. Il livello inferiore di installazione parte da 75 cm sopra i bruciatori a gas.

Gli elettrodomestici inclinati possono essere appesi a 55 cm L'altezza è determinata anche in base alle istruzioni del produttore, alle dimensioni della cappa, alla sua potenza, al design della cucina e dei mobili. I dispositivi per lavorare sulle stufe sono il flusso e la circolazione. I dispositivi del 2° tipo puliscono e restituiscono l'aria.

Scrivi commenti e fai domande sull'argomento dell'articolo. Parlaci delle difficoltà che hai dovuto affrontare durante l'installazione di un dispositivo di ventilazione sopra la stufa. Il modulo di contatto si trova sotto l'articolo.

Piacevoli aromi e vapore durante la preparazione di vari piatti si depositano sulle pareti, sui fornelli e sui mobili della cucina con un rivestimento grasso e una pellicola grigia. Per pulire l'aria della cucina, è necessario scegliere la giusta distanza dalla stufa alla cappa, nonché la potenza dell'impianto di ventilazione secondo le norme. Tutto il vapore di pentole e padelle deve entrare nel filtro dell'aria della cappa o uscire. Secondo gli standard, l'aria in cucina dovrebbe essere aggiornata 10-12 volte all'ora. Con una potenza sufficiente dell'attrezzatura, non ci saranno odori sgradevoli in tutto l'appartamento. La pulizia della cucina dovrà essere eseguita molto meno frequentemente.

Fattori che influenzano la distanza tra la stufa e la cappa

La cappa, posta sopra il fornello, deve aspirare tutta l'aria con il vapore e non riscaldarsi dai fuochi e dalle pentole che vi stanno sopra. La distanza dalla piastra è determinata dal calcolo e dall'esperimento. I principali fattori che influenzano la scelta giusta:

• potenza unitaria;
• il principio di funzionamento della cappa;
• tipo di piano cottura.

La distanza tra la cappa e il pannello del gas secondo GOST è di 65-85 centimetri. Sopra la stufa a induzione, l'apparecchiatura di ventilazione può essere abbassata fino a una distanza di 60–80 cm.

Una combinazione di colori

Gli apparecchi orizzontali, bombati e piatti, devono essere appesi esattamente al centro del piano cottura ed essere larghi almeno quanto il piano cottura.

La larghezza del piano inferiore della presa d'aria è determinata dalla potenza dei ventilatori dell'apparecchiatura di depurazione dell'aria. Le dimensioni della piastra devono essere prese in considerazione. La deviazione dagli angoli retti in verticale può essere compresa tra 5 e 10° rispetto al lato della presa d'aria.

Le grandi dimensioni del dispositivo di ventilazione interferiranno con la cottura. Con parametri più piccoli, non ci sarà cattura di vapori sui lati, per cui il vapore rimarrà parzialmente nella stanza. Oppure le ventole dovranno lavorare costantemente ai massimi carichi. Pertanto, la cappa va scelta con la potenza richiesta per un dato volume della cucina.

Stufa elettrica

Le norme per la potenza della cappa relativa al volume della cucina e alla sua distanza minima sopra il piano cottura sono concepite con la condizione di massimo assorbimento da parte dell'apparecchiatura del sistema di ventilazione dell'aria che sale sopra il piano cottura durante la cottura.

Allo stesso tempo, il filtro dell'aria non deve essere riscaldato dai bruciatori. Se la cappa è appesa in basso sopra la stufa a gas, il calore dei bruciatori verrà aggiunto al calore generato dal meccanismo di ventilazione durante il funzionamento, quindi l'apparecchiatura si surriscalderà rapidamente e si guasterà.

Il design delle cappe da cucina influisce anche sulla distanza minima. I pannelli di ventilazione verticali e inclinati sono montati dietro la stufa, la loro distanza dal bordo superiore della stufa è ridotta a 35 cm, poiché il bordo inferiore non si trova direttamente sopra i bruciatori, ma è montato dietro il pannello ad una certa distanza.

Tonalità luminose

A quale distanza deve essere installata la cappa

La norma sanitaria e il passaporto tecnico per l'attrezzatura determinano la distanza dalla stufa a gas alla cappa - almeno 65 cm Questo è lo standard del produttore. La distanza massima dalla stufa a gas al mobile con ventilazione incorporata è di 85 cm, mentre è indicativa. Può essere aumentato installando apparecchiature più potenti, garantendo così una completa purificazione dell'aria.

La distanza minima dalla cappa alla stufa con fuochi elettrici, senza fiamma libera, è inferiore di 5 cm Metodo di filtrazione: a ricircolo o con ventilazione, questo non pregiudica le norme stabilite dell'orizzontale inferiore.

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I modelli orizzontali incorporati sono installati a una distanza prevista per i modelli a parete e sospesi, vale a dire: da stufe elettriche - almeno 60 cm, da gas - 65 cm.

Disposizione del filtro dell'aria secondo gli standard

Considerazione

• potenza;
• Tipo di attrezzatura;
• la posizione del piano di aspirazione dell'aria - inclinato o orizzontale;
• tipo di stufa;
• altezza hostess.

A quale distanza appendere un filtro dell'aria per la cucina sopra la stufa dipende dalla potenza della cappa. Quando si installano modelli a bassa potenza del tipo a circolazione, mantengono la distanza minima consentita. Sono adatti per cucine fino a 10 m2.

Regole e regolamenti di base

Le cappe dei camini possono essere appese più in alto di quanto raccomandato dalle norme. Tali modelli si distinguono per un'ampia area di aspirazione dell'aria, alte prestazioni e potenza. Hanno 4 ventole che guidano il flusso d'aria attraverso i filtri e lo portano al condotto di scarico. Allo stesso tempo, la pulizia della cucina di qualsiasi dimensione e della sala da pranzo ad essa abbinata viene effettuata con alta qualità. Non solo sopra la stufa, ma anche dall'intera stanza, l'aria con fuliggine, grasso e vapore viene scaricata nell'impianto di scarico.

Le unità del tipo a ricircolo filtrano le masse d'aria e le restituiscono in forma purificata in cucina. Sono adatti per piccoli ambienti in cui è difficile garantire il flusso d'aria dall'esterno. Infatti sui filtri rimangono solo impurità meccaniche e acqua. L'anidride carbonica viene restituita. Il livello di ossigeno nell'aria rimane basso.

Prima di scegliere un modello di filtro dell'aria, considera le dimensioni della cucina. È anche necessario determinare correttamente la sua posizione. Allo stesso tempo, è importante a quale distanza dalla stufa è installata l'apparecchiatura di ventilazione. La potenza del dispositivo è determinata dal volume d'aria nella stanza in cui è installato.

Opzioni e regolamenti

La posizione dell'orizzontale inferiore del dispositivo viene scelta come minimo per il piano cottura esistente.

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Il volume di una grande stanza richiede apparecchiature potenti. Il dispositivo di ventilazione in cucina è appeso alla massima distanza dalla superficie della stufa, consigliata nella scheda tecnica di questo modello.

Dimensioni standard

Per comodità di utilizzo dell'attrezzatura, l'installazione della cappa in cucina viene effettuata tenendo conto della crescita della padrona di casa. Il bordo anteriore del pannello non deve toccare la testa quando la persona è china sul cibo in cottura sul fornello. Non è necessario appendere la cappa molto in alto sopra la stufa, è sufficiente all'altezza di un braccio semicurvo rialzato. Durante la cottura, puoi cambiare facilmente le modalità di ventilazione senza essere distratto.

Gli esperti di ergonomia consigliano di posizionare la cappa in base all'altezza di chi sta più vicino alla stufa. Hanno calcolato la dimensione più conveniente del dispositivo di filtraggio dal pavimento del pannello inferiore a distanza: altezza umana meno 35 cm Non dovresti violare gli standard stabiliti da GOST, si basano sul funzionamento sicuro dell'attrezzatura.

Vedi sotto per un video utile sull'argomento.

Calcolo della potenza minima richiesta dell'aspiratore

Prima di acquistare un nuovo purificatore d'aria in cucina, è necessario effettuare alcune misurazioni e calcoli in modo da sapere esattamente che tipo di attrezzatura in termini di potenza sarà in grado di purificare l'aria in cucina con un'elevata qualità.

Prima di acquistare una cappa per la cucina, è necessario determinare con precisione il volume d'aria nella stanza ventilata. Quindi fai il calcolo da solo. Con queste misurazioni, puoi contattare il venditore. Essa determinerà le prestazioni dell'apparecchiatura. La potenza minima richiesta è determinata dalla formula:

Pb = Vk × 12 × 1,3 = (a × b × h) × 12 × 1,3

• Vk \u003d (a × b × h) - il volume della cucina;
• 12 volte l'aria deve essere completamente sostituita in 1 ora;
• 1.3 - fattore di potenza effettivo, tiene conto delle perdite di potenza quando l'aria passa attraverso aperture di ventilazione, filtri e curve di tubazioni;
• Pb è la potenza calcolata della cappa.

Tutte le misurazioni necessarie e i calcoli di potenza possono essere eseguiti in modo indipendente. È sufficiente determinare con l'aiuto di un metro a nastro la lunghezza e la larghezza della cucina, nonché la sua altezza. I numeri sono scritti in metri. Quindi i calcoli vengono effettuati utilizzando una semplice calcolatrice. Moltiplicando tre numeri si ottiene il volume in metri cubi (m 3). Quando moltiplicato per i coefficienti rimanenti, si ottiene la potenza - m 3 / ora.

Schema e disegno

Le prestazioni del modello non corrispondono sempre esattamente ai calcoli. Scegli il valore più alto più vicino. Un dispositivo meno potente costa meno. Ma funzionerà costantemente al massimo carico, per cui può fallire rapidamente. C'è anche la possibilità che l'aria non possa essere pulita completamente, quindi gli odori penetreranno nelle stanze.

La ventilazione e l'aerazione in cucina sono di grande importanza, quindi le cappe sono installate sopra la stufa nelle buone cucine civili. Insieme a questo, sorge il compito: calcolare a quale altezza appendere il cofano in modo che funzioni il più utile possibile e non rovini l'aspetto della stanza.

Standard

Ci sono alcune regole e raccomandazioni relative alla sicurezza e all'efficienza della cappa. Da un lato, dovrebbe assorbire il più possibile gli odori e, dall'altro, la distanza tra esso e la stufa non dovrebbe interferire con il lavoro della casalinga e creare pericolo di incendio. Vi suggeriamo di consultare la tabella per gli standard di installazione delle cappe.

La fascia di altezza non è casuale. Scegliendo il livello esatto, inizierai da tre fattori:

• estrarre energia;
• design, configurazione della stanza;
• l'altezza di una persona che più spesso sta ai fornelli.

A tua discrezione, puoi aumentare leggermente l'altezza dell'installazione, ma non puoi ridurla.

In primo luogo, sarà difficile lavorare ai fornelli, il cuoco batterà costantemente la testa, sarà scomodo per lui guardare nelle pentole. In secondo luogo, la cappa può diventare molto calda e in alcuni casi esiste la possibilità di accensione della fuliggine depositata sul filtro.

Le istruzioni di solito indicano quale dovrebbe essere la distanza dalla stufa alla cappa, il che semplifica notevolmente la scelta. Inoltre, se uno specialista si occupa di questo problema, ti consiglierà sul modo migliore per installare l'intero sistema, inclusa la posizione dell'uscita e del condotto dell'aria.

Quando si sceglie una cappa, è necessario tenere conto del fatto che i produttori nella maggior parte dei casi indicano nella scheda tecnica i parametri ideali ai quali il flusso d'aria libero passa attraverso le pale. Infatti, l'efficienza del lavoro sarà minore a causa della resistenza dei filtri (per i gruppi di ricircolo) o della sezione insufficiente dei condotti di ventilazione (nel caso di installazione di sistemi di scarico). Nel primo caso basterà calcolare la prestazione secondo la formula classica P=Qx12, dove Q è il volume della cucina in metri cubi, e il numero 12 corrisponde al ricambio d'aria consigliato in un'ora e aumentare il valore risultante del 30-40%.

Se l'elettrodomestico funzionerà in modalità di scarico, non sarà del tutto corretto considerare le sue prestazioni in termini di volume della stanza. Il fatto è che, indipendentemente dalle dimensioni della cucina, la cappa lascia passare solo una certa quantità d'aria: tutto dipende dalla pressione creata, nonché dalla sezione e dalla configurazione del condotto di ventilazione. Secondo l'SNiP esistente, le linee di scarico hanno una sezione trasversale non superiore a 150x150 mm, il che significa che se è necessario rimuovere 500 metri cubi di aria, l'unità di scarico deve creare una pressione di almeno 8 Pa. Se prendiamo in considerazione la complessa configurazione dei pozzi di ventilazione, nonché gli ostacoli sotto forma di frammenti di mattoni caduti durante la costruzione, escrescenze sporgenti di malta e soglie all'incrocio di blocchi di cemento armato, la portata dei canali diminuirà di oltre il 10-20%.

Puoi calcolare i parametri della cappa utilizzando formule speciali (la tecnica è facilmente reperibile su Internet), oppure puoi utilizzare il grafico della dipendenza delle prestazioni dalla pressione dell'unità e dalla sezione trasversale del condotto di scarico. Uno di questi grafici è mostrato di seguito.

Quando si sceglie una cappa per le prestazioni, è necessario fare affidamento sugli indicatori di pressione massima e sulla sezione trasversale del condotto di ventilazione

Caratteristiche di montaggio

È necessario misurare la distanza tra cappa e piano cottura dal bordo più basso della cappa ai fuochi. Dovrebbe essere fissato rigorosamente in base al livello, poiché in futuro non ci sarà più l'opportunità di regolare la posizione.

Prima di appendere il cofano, è necessario prestare attenzione a due questioni più importanti relative alla scelta della posizione. È necessario prestare attenzione per rimuovere i gas dall'albero di ventilazione e per collegare il dispositivo all'alimentazione. A tal proposito, la posizione di tutte le comunicazioni deve essere accuratamente indicata sul piano della cucina.

Se ti stai trasferendo in un nuovo appartamento o stai facendo una profonda revisione, devi elaborare un piano tenendo conto dell'installazione di tutti gli elettrodomestici della casa, comprese le cappe. Se stiamo parlando solo di sostituire alcune attrezzature in cucina, dovrai adattarti alle circostanze.

Opinione di un esperto

Il giudizio secondo cui la cappa dovrebbe fornire un ricambio d'aria di 12 volte in cucina può essere considerato molto controverso. Voglio ricordarti che questa unità è un elemento di ventilazione locale e non è in alcun modo destinata a servire l'intera cucina: a tal fine, l'alloggio è dotato di un sistema di ventilazione generale della casa. Tale illusione porta spesso all'acquisizione di un sistema più rumoroso e costoso di maggiore potenza, mentre la rimozione di fumi e vapore dalla stufa può essere gestita da un'unità molto meno produttiva.

Un altro errore altrettanto comune è quello di incorporare il condotto di scarico nell'albero di ventilazione. In primo luogo, la sezione e la resistenza idraulica dei canali domestici di alimentazione e ventilazione di scarico consentiranno di rimuovere non più di 250-300 m 3 / ora, quindi la parte del leone della produttività potrebbe rimanere non rivendicata. In secondo luogo, una pressione eccessiva nel montante creerà disagi negli appartamenti situati sopra.

Il terzo fatto, che suscita molte polemiche, è l'influenza della potenza della cappa sull'altezza dell'installazione. Sembrerebbe che minori sono le prestazioni dell'unità, minore deve essere installata (ovviamente seguendo rigorosamente le raccomandazioni sul limite inferiore di posizionamento). Naturalmente questi giudizi non sono privi di grana razionale, tuttavia l'efficacia di un elettrodomestico dipende in larga misura dalla corretta scelta delle sue dimensioni, nonché dal rispetto delle effettive condizioni di funzionamento. La pratica mostra che l'altezza di installazione dovrebbe essere tale che la deviazione verticale delle dimensioni esterne della stufa e della cappa sia entro 5-10 gradi. Per l'altezza di installazione minima consentita, ciò corrisponde a 10-15 cm in orizzontale.

Nella scelta di una cappa è necessario tenere conto sia dell'altezza alla quale verrà installata, sia delle dimensioni della stufa

Configurazione cappa

Quando scegli una cappa, assicurati di prestare attenzione alle sue dimensioni e potenza. Deve coprire completamente il piano di cottura, quindi il lavoro sarà efficace. Per le persone molto alte si può optare per un modello realizzato ad angolo. In questo caso, ti sarà più comodo avvicinarti alla stufa.

Probabilmente hai notato che l'altezza della cappa sopra una stufa a gas è maggiore rispetto a quella elettrica. Ciò è dovuto al fatto che una fiamma viva brucia sui bruciatori a gas. La fuliggine depositata sui filtri della cappa può incendiarsi se l'unità è appesa troppo in basso. Sopra il fornello elettrico, la distanza può essere ridotta, poiché è meno infiammabile.

È possibile regolare l'altezza dell'installazione a seconda di come viene eseguita l'installazione. Esiste una classificazione speciale delle cappe in base al tipo di installazione:

• la cupola e le cappe dei camini sono fissate al muro;
• l'isola è fissata al soffitto;
• angolo montato nell'angolo della cucina;
• piatto: la parte superiore è fissata in un pensile e la parte posteriore al muro;
• integrato - l'installazione viene eseguita completamente in un pensile.

Se le dimensioni della tua cucina sono ridotte, puoi consigliare di installare un modello piatto o da incasso. Si adattano bene a qualsiasi stanza e hanno una potenza sufficiente per eliminare gli odori della cucina. Inoltre, molti modelli piatti estendono il pannello inferiore, che consente di aumentare l'area del dispositivo.

Quando decidi di acquistare una cappa, ti consigliamo di misurare la larghezza della tua stufa, chiarendo l'area della cucina e l'altezza dei soffitti. È anche necessario tenere conto di quante persone vivono nell'appartamento, di quanto spesso cucini il cibo a casa, se qualcuno in famiglia fuma. Conoscendo tutti questi parametri, puoi scegliere il modello ottimale e quindi determinare facilmente l'altezza alla quale dovrebbe essere appeso.

Quando si tratta di montare una cappa, non si tratta solo di appendere e collegare correttamente l'unità.

Prima di ciò, è necessario scegliere la giusta distanza tra la cappa e la stufa. La correttezza del calcolo dipende dall'efficienza con cui funzionerà il dispositivo.

Considera di seguito le regole di base per risolvere questo problema.

Brevemente su standard e regole: per chi non vuole leggere molti dettagli

Per iniziare, riassumiamo brevemente le principali regole e standard - se qualcunoè necessario scoprire rapidamente a quale altezza è installato il dispositivo o in caso contrarioentra nei dettagli.

Standard di distanza i ciondoli sono:

Di necessità ( se l'utente è alto), l'altezza può essere leggermente aumentata. Quanto aumento è consentito - è scritto nelle istruzioni per ciascuno il mio prodotto . Di solito questo intervallo è di 5-10 centimetri.

Perché è importante scegliere la giusta distanza tra la stufa e la cappa?

Una certa altezza di installazione viene scelta per un motivo: se viene scelta correttamente, la cappa funzionerà in modo efficiente. E viceversa: se la distanza di montaggio non viene scelta correttamente, il dispositivo funzionerà in modo meno efficiente e non sarà così conveniente utilizzare la stufa.

Se monti il ​​dispositivo troppo in basso:

sarà scomodo per una persona usare la stufa (soprattutto se è alto);

esiste il rischio di incendio: la fuliggine e la polvere depositate sui filtri possono incendiarsi aprire incendio (la probabilità che ciò sia molto bassa, ma ancora disponibile);

rimuovere i filtri per la pulizia sarà meno conveniente.

Se il cofano è posizionato troppo in alto, sarà più difficile che si ritraggavapore e odore dalla stufa. Per questo motivo, il dispositivo dovrà essere acceso a una velocità maggiore, il che comporterà più rumore, maggiore consumo di elettricità e una maggiore probabilità di guasto.

In onore: non ci sono standard rigorosi secondo GOST per le cappe da appartamento. Tutte le taglie consigliate sono calcolate dal produttore: per le più comode, sicuro ed efficiente funzionamento delle apparecchiature.

Come misurare correttamente la distanza?

Sai quale distanza devi misurare?

È necessario misurare:

• per un modello inclinato: dalla parte più bassa ai fuochi (piano cottura);
• nella "normale" (da incasso, a cupola, a T, piatta): dal filtro ai fuochi (piano cottura).

A colpo sicuro, misura non solo la distanza dalla cappa alla stufa, ma devi anche capire quanto sarà conveniente per te utilizzare il dispositivo. Per fare questo, posizionati davanti al piano di lavoro e immagina dove verrà posizionata la cappa. Allo stesso tempo, considera non solo l'altezza, ma anche la profondità della custodia: quanti centimetri sporgerà dal muro. Stima: il corpo interferirà con la testa durante la cottura?

Altezza cappa sopra fornello a gas: standard

• 55-65 cm - per modelli inclinati;
• 75-85 cm - per altri prodotti (incorporati, a cupola, piatti, a forma di T).

L'altezza della cappa sopra la stufa elettrica (induzione o classica): standard

L'altezza standard alla quale vengono installati gli scarichi sopra la stufa elettrica (non importa se a induzione o classica):

• 35-45 cm - possono essere posizionati modelli inclinati (misurati dal basso);
• 65-75 cm - per ospitare altri modelli.

Abbiamo notato che è possibile ridurre la distanza per le stufe elettriche rispetto a quelle a gas.

Le cappe possono essere appese più in basso sopra una stufa elettrica che sopra una a gas, perché sono meno infiammabili (non c'è fiamma libera).

Altezza di installazione dei modelli inclinati

I modelli inclinati sono un'opzione conveniente per:

utilizzatori ad alto accrescimento: in questo modo il corpo non interferirà con la testa durante la cottura;

• cucine piccole: il corpo inclinato occupa visivamente meno spazio, senza sporgere lontano dalla parete.

In questo caso è necessario misurare la distanza dal bordo inferiore del corpo ai bruciatori del cibo in preparazione.

Ripetiamo ancora una volta: il modello inclinato è appeso a questa altezza:

• 35-45 cm se si utilizza un fornello elettrico;
• 55-65 cm se è installato un fornello a gas.

Caratteristiche dell'installazione di modelli di altro tipo (integrato, dome, isola)

Oltre a inclinato, ci sono modelli dei seguenti tipi:

1. Incorporato (incorporato). Sono installati in un mobile da cucina, hanno una piccola profondità, hanno una parte a scomparsa.
2. A forma di T e a cupola. Differiscono visivamente. Può essere coperto da un mobile da cucina.
3. Piatto. Può essere montato sotto l'armadio della cucina, risparmiando spazio al massimo. La categoria più debole.
4. Isola. Un tale dispositivo è fissato al soffitto, se la stufa non è vicino al muro, ma in lontananza.

L'altezza della loro ubicazione deve rispettare le regole sopra descritte, indipendentemente dalla tipologia.

Cos'altro cercare quando si sceglie un luogo per l'installazione?

Per non commettere errori nella scelta del luogo di installazione, oltre all'altezza, prestare attenzione ai seguenti parametri:

1. (che è già lì, o un luogo dove può essere fatto).
2. Distanza dal pozzo di ventilazione.
3. Potenza.
4. Profondità e larghezza. Per la massima efficienza, l'alloggiamento della cappa deve necessariamente coprire l'intera superficie “di lavoro” della stufa.

Selezione della distanza fai-da-te e passaggi di installazione (video)