Menanam tumbuhan di ambang jendela pada kondisi ruangan. Ramuan pedas untuk taman dan kebun

Jika Anda suka membumbui makanan dengan herba segar, menanam herba sendiri adalah pilihan murah yang bagus. Herbal adalah tanaman sederhana yang dapat tumbuh di dalam atau di luar ruangan, di dalam pot atau di tanah. Yang Anda butuhkan hanyalah tempat yang hangat dan cerah serta beberapa alat dasar.

Langkah

Awal pekerjaan

Pilih herbal untuk tumbuh. Jenis apa rempah-rempah ingin Anda gunakan dalam memasak? Pikirkan tentang preferensi Anda sendiri saat memilih herba mana yang akan ditanam. Karena herbal mudah dan menyenangkan untuk ditanam, Anda mungkin ingin mencoba menanam satu atau dua jenis herbal yang biasanya tidak dapat Anda beli. toko kelontong. Jika Anda telah memutuskan jenis rumput yang akan Anda tanam, belilah bibit dari pembibitan lokal atau daring.

Pilih tempat menanam herba. Jamu pedas mudah tumbuh baik di luar maupun di dalam ruangan. Anda juga bisa memilih antara menanamnya langsung di tanah atau di dalam wadah. Banyak tumbuhan membutuhkan banyak sinar matahari langsung, jadi pilihlah lokasi yang tidak teduh.

Beli tanah pot. Komposisi tanah adalah faktor penting untuk budidaya rumput yang sukses. Herbal tumbuh dengan baik di tanah yang agak netral (pH 6,5 - 7), tetapi tidak boleh terlalu subur. Padahal, jika tanah terlalu subur, pertumbuhannya akan subur dan aromanya akan lemah. Drainase lebih penting daripada kesuburan. Tanah harus gembur dan gembur agar dapat menyerap air dengan baik.

• Jika Anda berencana menanam herbal dari biji, pilih tanah pot benih yang tidak diperkaya dengan nutrisi tambahan, karena benih sudah mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh dan berakar.
• Untuk bibit yang lebih tua, pilihlah tanah yang belum diolah dengan pestisida.
• Anda dapat mencampurkan tanah pot komersial dengan kompos untuk membantu herbal Anda tumbuh kuat dan sehat.

Menabur benih

1. Mulailah menabur di awal musim semi. Waktu terbaik untuk menabur benih - waktu di luar masih dingin dan musim tanam belum dimulai. Selama waktu ini, benih akan berkecambah dan berakar; mereka harus siap ditanam ketika suhu mulai naik.

   Siapkan wadah benih. Bibit rumput dapat ditanam di wadah kecil apa pun seperti karton telur bekas, cangkir yogurt, atau wadah yang dijual di pembibitan kebun. Beri label wadah sehingga Anda tahu jenis benih apa yang ditanam di dalamnya. Isi setiap wadah dengan tanah pot, lalu basahi sedikit dengan air. Tempatkan wadah di tempat yang cerah dengan suhu konstan sekitar 21°C. Benih tidak membutuhkan banyak sinar matahari langsung pada tahap awal ini atau bisa menjadi terlalu panas.

   • Bahkan jika Anda berencana menanam herbal di luar ruangan, yang terbaik adalah mulai menanamnya di dalam ruangan di mana Anda dapat mengontrol air dan suhu.
   • Kebanyakan tumbuh-tumbuhan membutuhkan lingkungan yang lembab untuk berkecambah. Jika Anda tinggal di daerah yang udaranya sangat kering, tutupi pot benih dengan bungkus plastik. Jangan terlalu banyak menutupnya - benih membutuhkan udara untuk berkecambah.

2. Rendam bijinya. Langkah ini mempersiapkan benih untuk perkecambahan. Sebarkan benih secara merata di antara dua tisu basah. Biarkan mereka menyerap kelembapan selama 4 jam sebelum tanam.

   Menabur benih. Baca di paket benih cara menanam jenis rumput tertentu. Beberapa varietas hanya perlu disebarkan secara merata di seluruh permukaan tanah, sementara yang lain tidak akan berkecambah kecuali ditanam di dalam tanah. Selama beberapa minggu ke depan, benih akan berkecambah, melepaskan kecambah dan daun. Pertahankan suhu dan sinar matahari yang stabil dan pastikan tanah selalu lembab.

   Menipiskan bibit. Segera setelah bibit tumbuh daun, beberapa di antaranya harus dikeluarkan dari pot agar yang lebih kuat memiliki ruang untuk tumbuh. Cabut bibit yang kurang berkembang dan tinggalkan sisa tanaman pada jarak sekitar 2,5 cm dari satu sama lain.

• Beberapa tukang kebun telah melangkah lebih jauh dalam mengejar drainase yang sempurna. Mereka menaikkan tempat tidur sebesar 5 cm Tepi bata, batang kayu atau batu adalah yang Anda butuhkan, dan selain semuanya, itu dengan jelas menetapkan batas tempat tidur. Keuntungan dari bedengan yang ditinggikan adalah konstruksi yang cepat. Anda dapat mengatur tepian sesuai kebijaksanaan Anda - tepat di halaman. Isi setiap bagian dengan 10-15 cm tanah komersial, dipilih sesuai dengan kebutuhan rumput. Di bawah tanah yang dibeli, tanah mati karena kekurangan cahaya dan udara, dan saat terurai, bahan organik ditambahkan. Tutupi jalan setapak dengan mulsa setebal 10–15 cm dan cabut rumput yang berhasil bertahan hidup. Kombinasi sinar matahari yang cerah dan tanah yang cepat kering mendorong pertumbuhan yang kuat dan menghambat penyakit jamur, menjaga tanaman tetap sehat. Juga panas kering akan mengambil minyak esensial di daun untuk aroma yang lebih baik.

Keindahan, aroma, dan manfaat herba menjadikannya tanaman yang diinginkan di taman.

Kebun herbal itu elegan, enak dipandang dan membutuhkan sedikit perawatan.

Sangat penting untuk memposisikannya dengan benar - di dekat dapur atau area rekreasi.

Tidak bijaksana untuk menempatkannya di tempat yang jauh atau teduh.

"Tempat tidur" yang rapi terlihat sangat dekoratif jika dibatasi sekelilingnya dengan marigold, calendula, peterseli keriting, atau lobak cerah.

Sebagai bingkai, batas geser rendah yang terbuat dari kayu kerdil sangat bagus. Spirea Jepang atau privet, dedaunan wortel biasa atau pucuk bit juga cocok.

Skema komposisi 2,3 x 2,3 m

1. dill (Anethum graveolens);
2. rosemary (Rosmarinus officinalis);
3. pepermin (Mentha piperita);
4. peterseli (Petroselinum crispum);
5. oregano (Origanum vulgare);
6. nasturtium (Tropaeolum x cultorum);
7. kucai, atau kucai (Allium schoenoprasum);
8. kemangi (Ocimum basilicum) dengan daun ungu;
9. thyme biasa (Thymus vulgaris);
10. kemangi (Ocimum basilicum) dengan daun hijau;
11. Tarragon (Artemisia dracunculus)

Kebun herbal tidak hanya berguna dan indah, tetapi juga nyaman untuk bekerja dan bergerak. Penting untuk mengaspal jalan setapak, lebar 30 cm dalam hal ini sudah cukup, batu bata klinker atau batu bata digunakan untuk pengaspalan. pelat beton. Setiap bedengan berbentuk segitiga siku-siku dengan kaki sama dengan 1 m, yang memudahkan menjangkau setiap tanaman dari jalan setapak. Sangat mungkin untuk menanam tidak hanya bumbu pedas di tempat tidur, tetapi juga semusim favorit Anda, beberapa di antaranya dapat dipotong dan dimasukkan ke dalam vas, menghiasi rumah. Semua tanaman yang ditanam di sini harus bisa dimakan.

Fitur yang berkembang

• Musim semi. Segera setelah salju mencair, herba abadi terbangun: tarragon, daun bawang, oregano, thyme. Tarragon dapat tumbuh di satu tempat hingga sepuluh tahun, tetapi tiga tahun pertama paling berguna. Di musim semi itu bisa dibagi. Pada bulan Mei, kami menanam peppermint dalam pot dekoratif, membawanya keluar, yang musim dingin di dalam rumah. Kami menabur dill dan di tanah, yang sayurannya tidak hanya meningkatkan rasa dan aroma hidangan, tetapi juga menghiasi meja.

Varietas adas awal, sedang dan akhir, mereka berbeda pada saat awal pembentukan batang. Varietas awal mekar dengan cepat, tidak akan berhasil mendapatkan banyak tanaman hijau dari mereka sepanjang musim, tetapi payung dan biji untuk acar, blanko, dan bumbu sudah cukup. Pada varietas pertengahan musim, itu terbentuk jumlah besar tanaman hijau dan punya waktu untuk membentuk payung dan benih kematangan lilin. Varietas yang matang terlambat memberikan tanaman paling hijau. Varietas peterseli dibagi menjadi dua kelompok: akar dan daun, yang terakhir memiliki varietas keriting.

- sumber tanaman hijau awal musim semi, yang bisa dipotong dengan gunting, terlihat bagus dalam bentuk pembatas, dan tidak hanya di taman. Kami menabur nasturtium di tanah pot.

• Musim panas. Pada pertengahan Juni, kami menanam bibit kemangi di tanah. Tanaman ini ditanam karena daunnya yang harum, dan penampilannya yang menarik juga menyenangkan. penampilan, terdapat banyak subspesies dan varietas yang berbeda warna dan ukuran daun, serta aromanya. Kucai mekar pada bulan Juni-Juli dengan kuncup merah jambu-ungu. Perisai ungu-merah muda kecil muncul di oregano pada Juli-September, saat dikumpulkan. Potong dan konsumsi herba sesuai kebutuhan.
• Musim gugur. Pada awal September, kami memindahkan pot rosemary ke rumah, Anda juga dapat memindahkan peppermint, musim dinginnya bagus di ambang jendela. Kami menghapus rumput tahunan dari punggung bukit, memotong tanaman keras.
• Musim dingin. Kami membeli bibit tanaman obat.

Tinggi 1 m

Daun harum kecil, umbel dengan biji

Tinggi hingga 1 m

Meninggalkan kulit linier

Dekoratif sepanjang musim

Kucai atau kucai (Allium schoenoprasum)

Tinggi 40-60 cm

Daun hijau tipis, perbungaan bulat merah muda-ungu. Mekar di bulan Juni-Juli

Tinggi 30-40 cm.

Daun harum ungu.

Tinggi 120 cm

Daun bergerigi dengan tepi ungu, sikat ungu pucat kecil dalam perbungaan berbentuk paku

Mekar dari Juni hingga Agustus

Tinggi 30 cm

Dekoratif sepanjang musim

Oregano (Origanum vulgare)

Tinggi 30-50 cm.

Daun hijau kusam kecil, bunga ungu-merah muda dalam perbungaan jenis konifera. Mekar pada bulan Juli-September

Nasturtium (Tropaeolum x cultorum)

Tinggi 20-25 cm.

Bunga merah ceri dengan latar belakang daun hijau tua.

Hias dari pertengahan Juni hingga beku

Timi (Timus vulgaris)

Tinggi 5-15cm

Daun harum yang sangat kecil, bunga lavender

Hias sepanjang musim, mekar di bulan Juni-Juli

Tinggi 30-40 cm Daun harum hijau

Hias dari pertengahan Juni hingga beku

Tinggi 1 m.

Daun harum sempit.

Dekoratif sepanjang musim

Taman ini ditanam terutama dengan tumbuhan abadi. Ada seperti itu tanaman yang luar biasa- "kanufer" (kolufer, kalufer, kanuper), dengan aroma daun beludru abu-abu hijau yang sangat menyenangkan, mekar dengan aster kecil berwarna kuning atau putih, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Daunnya digunakan segar dan dikeringkan untuk membumbui hidangan dan minuman, sebagai aditif untuk salad, ditambahkan ke acar dan saat buang air kecil, apel ditempatkan di lemari untuk memberi linen bau yang menyenangkan, mengusir ngengat. Sebelumnya, daun ini sering digunakan sebagai penanda Alkitab, oleh karena itu tanaman tersebut diberi nama "daun alkitabiah".

Tanaman obat abadi setinggi dua meter dengan daun yang dibedah mengkilap, mengeluarkan bau yang kuat, mirip dengan aroma seledri.

Mereka ditambahkan ke hidangan daging sapi dan domba, kaldu daging, hidangan sayur, bumbu perendam, daun muda bagus untuk salad musim semi.

Melissa lemon memiliki aroma yang ringan dan menyenangkan, merupakan tanaman yang sangat berguna, aromanya meningkatkan mood, phytoncides memurnikan udara.

Hyssop officinalis digunakan untuk membuat teh dan sebagai pewangi saat menyimpan barang di lemari.

Bagan penanaman kebun herbal

• perbatasan spirea Jepang kerdil yang dicukur (Spiraea japonica), varietas Little Princess, tinggi 30 cm;
• nasturtium (Tropaeolum x cultorum), atau marigold, varietas Alaska;
• hisop obat (Hyssopus officinalis);
• dill (Anethum graveolens);
• cinta obat (Levisticum officinale);
• oregano (Origanum vulgare), kultivar Herrenhasen;
• tarragon (Artemisia dracunculus);
• lemon balm (Melissa ofcinalis), Semua varietas Emas;
• kanufer (Tanacetum balsamita)

Tepi terbaik dari taman tumbuhan adalah batas rendah spirea Jepang kerdil yang dicukur dari varietas Little Princess setinggi 30 cm Selain spirea, Anda dapat menggunakan privet, teh Kuril (cinquefoil) dan bahkan kayu box untuk tujuan ini , yang musim dingin dengan baik di bawah salju. Untuk membuat batas yang begitu panjang, Anda membutuhkan bahan tanam dalam jumlah besar, yang ditanam setiap 20-30 cm Anda dapat menghemat uang jika menggambar terlebih dahulu jumlah yang tepat tanaman, membasmi mereka dan tumbuh dalam 1-2 tahun.

Fitur yang berkembang

• Musim semi. Kami memotong batas spirea: untuk mencapai hasil sempurna, ini juga harus dilakukan beberapa kali selama musim panas. Setelah salju mencair, ramuan pedas abadi dengan cepat terbangun: lovage, oregano, kanufer, lemon balm, tarragon.

Melissa officinalis memiliki dua varietas hias yang mempertahankannya fitur yang bermanfaat: beraneka ragam dan berdaun kuning Semua Emas. Yang terakhir digunakan di sini. Ini akan membawa variasi warna yang menyenangkan ke taman dengan bumbu pedas. Di taman herbal pedas ini, bukan oregano khusus yang digunakan, tetapi varietas hiasnya Herrenhasen, yang sepenuhnya mempertahankan kualitas pedas dan penyembuhan dari tanaman tertentu. Varietas ini sangat ekspresif sehingga tidak hanya dapat digunakan di taman pedas atau kebun sayur, tetapi juga di mixborder. Sudah di bulan Mei, Anda bisa membawa sayuran ke meja dari tanaman seledri dan tarragon.

Pada bulan Mei, kami menabur dill, peterseli, memilih varietas yang diinginkan tergantung pada preferensi kuliner keluarga, menabur nasturtium dalam pot.

• Musim panas. Kami mengkonsumsi jamu pedas sesuai kebutuhan. Potong perbungaan corymbose kanufera secara berkala, terdiri dari aster kecil, untuk karangan bunga di rumah atau tempat rekreasi. Oregano, lemon balm, payung dill juga cocok untuk tujuan ini. Kami mengeringkan daun kanufera untuk digunakan sebagai pengharum linen di lemari.

Jika diinginkan, di akhir musim panas, Anda bisa mengeringkan oregano, payung dill, hisop. Ini dilakukan dengan sangat sederhana: kami memotong jumlah batang yang diperlukan, mengikatnya menjadi karangan bunga dan menggantungnya terbalik di tempat yang gelap dan berventilasi, sangat mungkin untuk melakukan ini di bagian dapur yang teduh, ini tidak hanya membuat dapurnya harum, tetapi juga menambah pesona pedesaan yang istimewa.

• Musim gugur. Kami menghapus ramuan pedas tahunan, mencukur tanaman keras.
• Musim dingin. Memikirkan bermacam-macam jamu untuk musim depan.

Spirea Jepang (Spiraea japonica), kultivar Little Princess

Tinggi 30 cm.

Daun kecil berwarna hijau muda

Dekoratif sepanjang musim

Tinggi 20-25 cm.

Tinggi 1 m.

Daun hijau yang indah dan bunga ungu cerah di atas tangkai ungu.

Dekoratif sepanjang musim

Peterseli keriting (Petroselinum crispum)

Tinggi 30 cm

Daun hijau gelap dengan aroma yang menyenangkan

Dekoratif sepanjang musim

Obat Hisop (Hyssopus officinalis)

Panjang batang 45 cm

kecil bunga biru dalam perbungaan berbentuk paku.

Hias sepanjang musim, mekar dari akhir Juni hingga akhir September

Tinggi 1 m

Daun harum kecil, payung dengan biji.

Dekoratif sepanjang musim

Obat cinta kasih (Levisticum officinale)

Tinggi 2 m

Dekoratif sepanjang musim

Tinggi 1 m

Daun harum sempit

Tinggi 60-80 cm.

Daun bergerigi emas, bunga keputihan-merah muda di ketiak daun

Hias sepanjang musim, mekar di bulan Juli-Agustus

Tinggi 1 m.

Daun harum abu-abu kehijauan, bunga chamomile yang sangat kecil dikumpulkan dalam perbungaan corymbose besar

Hias sepanjang musim, mekar di bulan Juli-Agustus

Kebun herbal "memeluk" area beraspal di area rekreasi. Penataan ini sangat populer di kalangan pemilik taman dan selalu menyenangkan para tamu, tidak hanya bumbu pedas yang digunakan di sini, tetapi juga tomat ceri dan stroberi berbuah kecil. Sepanjang perimeter, batas taman pedas, atau bit daun, biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan. Jika chard terlindung selama musim dingin, chard akan menahan musim dingin dan Anda akan memiliki sayuran segar dari awal musim semi hingga Juni saat tangkai bunga terbentuk. Daun chard enak dan sangat sehat dan tidak hanya memiliki tepi yang halus tetapi juga keriting.

Varietas lobak berbeda dalam warna batangnya - perak, kuning, ungu dan hijau, bersifat dekoratif dan dapat menghiasi hamparan bunga. Salad taman yang matang lebih awal tentunya harus ada dalam makanan sehari-hari. Di kebun herba, yang terbaik adalah menabur varietas kios, yang cocok untuk panen bertahap, daun luar roset dipatahkan satu per satu, meninggalkan bagian tengah, yang lebih muda, untuk tumbuh. Selada sobek tidak hanya berwarna hijau muda "hijau muda", semua orang tahu varietas Lollo-Rocca dengan daun bergelembung bergelombang merah-ungu.

Skema taman 2,3 x 3,6 m

1. cinta kasih (Levisticum officinale);
2. peppermint (Mentha piperita) dalam pot;
3. dill (Anethum graveolens);
4. tomat ceri (varietas);
5. salad hijau (varietas);
6. selada merah (varietas);
7. nasturtium (Tropaeolum x cultorum) dalam pot, varietas Alaska;
8. stroberi kecil (Fragaria vesca);
9. lobak (Beta vulgaris)

Varietas tomat ceri berukuran kecil (hingga 40 cm), sedang (hingga 80 cm) dan tinggi (lebih dari 1 m). Setiap tanaman diikat ke pasak, varietas yang tumbuh rendah tidak membutuhkan garter. Bunga putih dan beri merah dari stroberi kecil berbuah membuatnya sangat dekoratif. Lebih baik menggunakan varietas tanpa janggut, yang diperbanyak dengan biji atau membagi semak. Dari segi rasa dan bentuk, buah beri tidak berbeda dengan stroberi liar, tetapi berukuran 1,5-3 kali lebih besar. Stroberi sisa berbuah kecil berbuah terus menerus dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur.

Fitur yang berkembang

• Musim semi. Lovage bangun lebih awal di musim semi, enak dan sangat daun yang bermanfaat dapat digunakan untuk salad musim semi pertama. Pada bulan Maret, di rumah kaca atau dalam wadah di ambang jendela, Anda dapat menabur benih stroberi berbuah kecil untuk pembibitan, kemudian akan berbuah musim ini, pada bulan Maret tomat ditanam di ruangan yang hangat untuk pembibitan.

Pada bulan Mei, chard, nasturtium, peterseli, salad, kami menanam peppermint dalam pot. Jika Anda ingin memperkuat komponen buah dari taman, sangat mungkin untuk menanam bukan nasturtium dalam pot besar, tetapi varietas stroberi sisa berbuah kecil berkumis (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), tidak berbeda dalam bentuk dan rasa buah beri dari janggut, namun sesuai dengan namanya bentuk kumis. Banyaknya kumis tipis menyulitkan perawatan tanaman, sehingga varietas ini kurang umum, tetapi ketika ditanam dalam wadah mereka tumbuh dan berbuah dengan sempurna, mereka juga sangat cantik di keranjang gantung. Varietas berkumis memiliki varietas tidak hanya dengan buah merah, tetapi juga dengan beri putih.

Stroberi berbuah kecil bersahaja, tahan kekeringan, hampir tidak membutuhkan perawatan. Ini tidak terlalu tahan musim dingin dari biasanya, tetapi musim dingin jauh di bawah lapisan salju setinggi 30 cm. Kadang-kadang, setelah musim dingin, semak-semak terlihat seperti mati, tetapi jangan buru-buru membuangnya: beberapa saat kemudian mereka akan tumbuh dari rimpang dan menghasilkan panen penuh. Umur produktif strawberry 2-3 tahun, nanti hasilnya turun tajam, jangan lupakan. Diperbanyak dengan biji dan pembagian semak. Stroberi sisa berbuah kecil berbuah terus menerus dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur.

• Musim panas. dan stroberi. Potong herba dan potong selada sesuai kebutuhan. Kami makan tomat dan stroberi. Anda dapat menabur stroberi untuk pembibitan di musim panas, dalam hal ini ia akan mulai berbuah musim depan.
• Musim gugur. Kami menutupi chard, membuang semusim, termasuk tomat, memotong rumput abadi dan stroberi. Stroberi yang tumbuh dalam wadah harus dikeluarkan darinya dan ditanam di kebun, sebaiknya tutupi tempat penanaman dengan daun atau tutup dengan cabang pohon cemara jika terjadi embun beku "hitam" tanpa salju! Ini waktunya untuk .
• Musim dingin. Memikirkan kisaran tahun depan.

Tinggi 2 m.

Daun potong mengkilat dengan bau mirip seledri.

Dekoratif sepanjang musim

Tinggi 30 cm

Daun hijau yang lezat dan sehat

Dekoratif sepanjang musim

Tinggi 30 cm

Daun keriting merah yang lezat dan sehat

Dekoratif sepanjang musim

Tinggi 120 cm.

Daun bergerigi dengan tepi ungu, bunga ungu pucat kecil dalam perbungaan seperti paku

Tinggi 1 m Daun harum kecil, payung dengan biji

Dekoratif sepanjang musim

Peterseli keriting (Petroselinum crispum)

Tinggi 30 cm

Daun hijau gelap dengan aroma yang menyenangkan

Dekoratif sepanjang musim

Tinggi hingga 80 cm

tomat merah kecil

Dekoratif selama berbuah

Tinggi 20-25 cm

Daun dengan bintik-bintik putih dengan kontur tidak beraturan, bunga dengan warna berbeda.

Dekoratif dari Juni hingga September

Stroberi kecil (Fragaria vesca)

Tinggi 10-30cm

Bunga putih kecil, buah merah cerah

Mekar pada akhir Mei - Juni, berbuah pada akhir Juni - Juli

Tinggi 40 cm

Daun hijau-ungu dengan urat merah cerah

Dekoratif sepanjang musim

Jamu pedas dapat ditanam dalam wadah besar, baik pot bunga keramik, keranjang anyaman, maupun kotak kayu dengan film di dalamnya. Wadah modern juga bisa terbuat dari batu, logam, fiberglass, asalkan selaras gaya dan warnanya dengan rumah dan taman. Warna wadah sangat penting, tidak harus netral agar tanaman bisa menyendiri. Semakin besar wadahnya, semakin baik rasa tanaman di dalamnya.

Skema komposisi 6×3m

Tanaman dalam wadah membutuhkan ganti atas biasa. Saat menanam, Anda dapat menggunakan pupuk granular kompleks atau batang khusus (pupuk untuk bunga dalam ruangan) atau secara teratur, seminggu sekali, memberi makan pupuk cair. Saat menggunakan wadah, dimungkinkan untuk membuat sesuatu yang baru setiap tahun. Jika Anda menerapkan keterampilan, ketekunan, dan tidak lupa menghidupkan imajinasi Anda, bahkan taman kecil berisi tanaman dalam wadah akan menjadi mahakarya taman nyata yang menunjukkan selera Anda yang baik.

Kemangi

Dapat digunakan kering sebagai bumbu masakan daging, terutama terbuka dengan baik saat digunakan dengan tomat. Saat segar, ditambahkan ke salad sayuran segar.
Di Siberia, ditanam sebagai tanaman tahunan, baik melalui pembibitan, atau dengan disemai langsung ke tanah pada awal atau pertengahan Mei. Tapi pertama-tama Anda perlu melindungi tanaman setidaknya dengan agrotex.
Itu juga bisa dibudidayakan di rumah kaca. Lingkungan kemangi dengan lada dan terong sangat berguna, ramuan pedas ini mengusir kutu daun dengan baunya.

Kemangi ungu dan hijau dengan paprika. Sebuah foto Nadia

Anda bisa menanam kemangi di rumah - di jendela atau di balkon. Tetapi ingat bahwa kemangi bersifat termofilik dan tidak mentolerir embun beku.
Kami menabur kemangi untuk pembibitan pada akhir April. Saya menabur dalam mangkuk kecil secara massal. Jumlah ini, seperti di foto, cukup untuk saya baik untuk salad maupun untuk pengeringan.

Ketika ukuran ini tercapai, dapat ditanam di pedesaan, asalkan tidak ada lagi embun beku. Sebuah foto musim panas bersalju: “Dulu saya langsung menabur di kebun. Tetapi perkecambahan lebih buruk, dan dapat digunakan nanti.

Jika tidak ada cukup ruang di ambang jendela, maka Anda cukup membeli pot kemangi di toko, memakan daunnya, lalu memotong batangnya, menyisakan sekitar 5-10 cm, dan memindahkannya ke kebun.

Rumput Jamur (Fenugreek atau Fenugreek)

opium: “Fenugreek, atau Rumput Jamur, berbau harum saat matang. Itu ditambahkan ke hidangan daging, dan semua bumbu Georgia mengandungnya, seperti adjika dan satsebeli.” Dapat ditambahkan ke piring kentang dan jamur, sup sayuran, isian manti.

Kami menabur tahunan ini bersama dengan kemangi, tetapi mendekati pertengahan Mei. opium: “Kami tumbuh dalam dua jenis: seperti kacang (Fenugreek) dan herba (Trigonella). Benih yang kami kumpulkan, kami tabur di musim semi, semuanya bertunas dengan indah.

Sebuah foto e_z: “Saya mengumpulkan biji polong dari fenugreek untuk pengujian. Secara umum, baunya luar biasa, tetapi saya mencoba bijinya - rasanya pahit. Di fenugreek itu sendiri, bahkan ada buah kapas yang lebih terang dan lebih gelap.”

Rumput jamur harus dipangkas ketika sedikit lebih dari setengah biji menguning, pada ketinggian sekitar 10 cm di atas tanah, disebarkan dalam angin dan dikeringkan, terlindung dari hujan. Kemudian kumpulkan bijinya dan keringkan sedikit lagi. Dan bagian atas fenugreek sendiri harus dikeringkan di tempat teduh. Kemudian giling dan simpan dalam wadah tertutup.

Hisop

Semak kecil tahan dingin abadi. Tumbuh di satu tempat selama 5-7 tahun. Diperbanyak dengan menabur pada bulan Mei melalui pembibitan, atau dengan membagi semak. MNBer menambahkan: "Hyssop musim dingin dengan sangat baik, terlebih lagi, ia bertunas dengan menabur sendiri."

Hyssop harus ditanam secara terpisah dari tanaman lain, jika tidak maka akan hancur begitu saja.

Hisop. Sebuah foto S-Anka

ketumbar (cilantro)

Setahun dari keluarga Umbelliferae, sangat populer dalam masakan Kaukasia. Tabur di bulan Mei, Agustus, dan istirahat di bulan Juni-Juli. Rawan penyemaian sendiri secara intensif.
Daun muda digunakan.
Ini juga berguna karena ketika dikeringkan dapat mengusir tikus dan kutu kayu di rumah-rumah pribadi.

Lavendel

Tanaman tahunan ini dapat ditanam dengan atau tanpa stratifikasi selama beberapa bulan, dengan penaburan di bulan Maret. Namun, saat ditanam melalui pembibitan, lavender hanya akan mekar tahun depan. Dia agak berubah-ubah, sering kali membeku sepenuhnya, atau membusuk, tetapi Anda bisa melakukannya penampungan kering untuk musim dingin (cabang pohon cemara, cabang).

Digunakan untuk menggosok kalkun dan domba sebelum digoreng.

Sebuah foto Nat

cinta

Abadi dari keluarga payung. Fatamorgana: “Tumbuh di semak besar, di musim gugur batangnya mengering. Saya mengumpulkan dan mengeringkan daunnya. Rasa seperti itu, saat Anda menambahkannya ke sup! Anda tidak bisa berlebihan - tidak mungkin untuk makan. Saya pernah melemparkan ranting cinta segar ke dalam panci berisi borscht. Setelah 10 menit, saya mengeluarkannya, dan tidak mungkin makan borscht.
Ini juga digunakan dalam acar untuk menambah rasa jamur, untuk daging panggang dan saus.
Diperbanyak dengan menabur sebelum musim dingin atau musim semi ke tanah, diikuti dengan penjarangan, agar semak tidak tumbuh lebat. Tetapi lebih baik menggunakan perbanyakan vegetatif.

Sebuah foto Doriana

Marjoram

Abadi dari genus Oregano. Tahan kekeringan, fotofil, termofilik. Baik untuk hidangan ikan, salad, dan sebagai penyedap cuka. Termasuk dalam banyak teh herbal. Dikumpulkan pada awal berbunga.
Menabur pada bulan April hingga kedalaman 2-3 mm, ditutup dengan kaca. Biasanya naik dengan baik. Tapi dia tidak mentolerir dingin sama sekali, perlu menumbuhkan rumah dalam kehangatan, dan terlebih lagi di pedesaan. Dapat diperbanyak dengan stek dan layering.

Melissa

Abadi, digunakan untuk persiapan obat penenang, untuk hidangan jamur, ikan, salad, dan tomat.
Tumbuh melalui pembibitan sangat sederhana, penaburan dapat dilakukan sepanjang bulan April. Transplantasi ke tempat permanen transfer dengan sempurna. Itu juga bisa ditanam dengan menabur langsung di tanah pada pertengahan Mei. Potong berkali-kali selama musim panas. Tidak mentolerir luapan, mulai menghitam.

Bibit Melissa pada 9 Mei, disemai pada 1 April, sudah memungkinkan untuk memetik daun untuk teh. Sebuah foto Nadia

Di tempat permanen menyebar ke segala arah, jadi lebih baik menanam secara terpisah. Sebuah foto Nadia

daun mint

Digunakan dengan cara yang sama seperti Melissa. Daun dipotong pada awal pembungaan, berulang kali selama musim.
Abadi ini lebih baik tumbuh dari biji atau meminta seseorang untuk menggali bagian dari semak-semak. Namun, menabur atau di tanah yang gembur, mint berkecambah untuk waktu yang lama, hingga 2 minggu. Memilih dan pencahayaan diperlukan. Anda tidak bisa menyirami mint secara berlebihan.

Sebuah foto Galkonok 23

Mint mengusir lalat buckthorn laut, jadi sebaiknya letakkan di sebelah buckthorn laut.

Rumput Mentimun (Borago)

Daun muda tahunan ini berbau seperti ketimun. Bumbu yang sangat baik untuk daging, dan Anda juga bisa menambahkannya ke salad sebagai pengganti mentimun dan vinaigrette. Mereka mengatakan bahwa gladiator diberi makan rumput ini sebelum pertarungan.

Eugene 17:“Yang menarik masih ramuan Borago (borage). Daunnya puber, lembut, dengan aroma mentimun yang menyengat. Dia baru saja datang. Sejalan dengan lobak, Anda bisa menanam, dan mendapatkan panen hampir bersamaan. MNBer menambahkan: “Biji Borago dijual di setiap toko benih. Cukup menanam rumput ini sekali, dan akan berkembang biak dengan menabur sendiri.

Oregano (Oregano)

Abadi, dapat ditanam dengan biji atau melalui bibit, atau dengan menabur langsung ke tanah, atau melapisi dari semak, Anda bahkan dapat membawa oregano hutan dan "menjinakkannya", itu akan jauh lebih harum daripada "budaya".
Mereka digunakan tidak hanya untuk teh, tetapi juga untuk sosis dan pate buatan sendiri, serta untuk daging goreng dan kuburan.

Sebuah foto Mama_Nati:“Oregano, bagaimanapun, saya menuangkan benih tanpa melihat, dan mereka tidak bertunas setelah 10 hari, seperti yang dijanjikan pada tulisan pada paket, tetapi setelah 2 bulan, saya secara aktif memberi makan tanah dengan pupuk, mungkin ini membantu, benih menjadi lebih kuat dan tumbuh dengan baik.”

Mengeringkan St. John's wort dan oregano untuk teh. Sebuah foto Varvara Plyushkina: “Saya mengeringkan semuanya dalam tandan. saya memiliki masakan musim panas, di situlah saya menggantung tali. Itu menggantung sekitar 1-1,5 minggu, lalu saya lepas, rumputnya benar-benar kering, saya memotong batangnya (hingga 20 cm) dengan gunting, dan bunganya (saya punya Tupperver penusuk baju besi yang memotong semuanya), Saya memasukkannya ke dalam tas linen. Saya menjahit tas katun dengan tali. Saya menyimpannya di dalamnya. Setiap jenis rumput memiliki kantongnya masing-masing, ada yang lebih kecil dan ada yang lebih besar.”

Rosemary

Varvara Plyushkina:“Dari semua rempah-rempah yang harum, itu yang paling lembut. Meskipun rosemary dijual dalam bentuk kering, Anda tidak dapat membedakannya dari jarum pohon Natal, sama keras dan berduri, dan rasanya enak. Ini digunakan dalam hidangan apa pun dengan ayam, dengan daging apa pun, dalam barbekyu, dll. MNBer menambahkan: “Rosemary juga dapat digunakan dalam hidangan panas, salad, dan makanan penutup, dan itu adalah obat, dan digunakan dalam tata rias. Secara umum, letakkan di sebelah beranda dan tambahkan semuanya.

Tanaman tahunan ini sangat sulit diperbanyak dengan biji, butuh waktu lama untuk bertunas - ia dapat "berpikir" dari Februari hingga April bahkan setelah stratifikasi. Tapi sibmums menemukan cara cerdas untuk menanam rosemary tanpa harus repot dengan pembibitan! Pada akhir April - awal Mei atau bahkan lebih lambat, Anda dapat membeli tangkai rosemary di toko dan melakukan rooting. Hanya kamu komentar: "Yang apikal tersangkut di tablet gambut paling baik di-root."

Maka Anda perlu menempatkan tanaman di dalam kantong rumah kaca. Sebuah foto musim panas bersalju

Setelah satu setengah minggu, dimungkinkan untuk memindahkan ke dalam pot untuk penggunaan di rumah. Sebuah foto Martusha

Dan tentunya Anda juga bisa menanam ramuan pedas ini di tanah air. MNBer menyarankan: "Dia menyukai alas tidur dan debu dengan kapur atau dolomit, dan tanahnya sedikit basa." Di musim gugur, semak besar yang ditumbuhi, jika diinginkan, dapat dengan mudah dipindahkan kembali ke dalam pot dan dibawa pulang. Anda bisa menanam rosemary di rumah dalam pot besar, seperti yang dia tulis. MNBer: “Saya membaca tentang rosemary dan mengulas semua yang saya bisa. Dia abadi, di rumah tumbuh menjadi semak yang cukup besar, dan ditanam baik di tanah maupun di wadah yang sangat besar hingga 10 liter.

Sebuah foto Martusha:"Ini semak saya dari satu cabang yang berakar, dicukur beberapa kali."

Kesulitan dalam menanam rosemary adalah mudah dibekukan bahkan di rumah, seperti yang ditulisnya. Dashechnaya: “Di pot saya di jendela (jendela ke barat laut) selama 2,5 tahun telah tumbuh dari 15 cm dari kecambah sekitar 80-90 cm! Namun ia berhasil dibekukan oleh suaminya. Tanahnya tidak disiapkan secara khusus - tanah dacha menjadi dua dengan terra-vita. Nah, saat saya mencuci, saya menambahkan terra-vita. Sekarang sekitar 50 cm, tahun ini membeku lagi, lebih banyak di bagian bawah, Epinom menyadarkan ... Sekarang tanaman hijau yang subur telah tumbuh dari atas ... ”.
Dan rosemary bisa mulai menghitam dari bawah dan tidak berumur panjang, paling lama dua tahun. Oleh karena itu, Anda harus membeli cabang rosemary untuk stek setiap satu atau dua tahun sekali.
yul81-05 berbagi: “Rosemary 100% tidak berhibernasi di Siberia, mereka memberi tahu saya tentang ini di Kebun Raya, itulah sebabnya mereka menjualnya di sana sebagai tanaman hias. Setelah pembelian, saya mentransplantasikannya, meletakkannya di jendela, tetapi tampaknya perlu lampu latar, karena sangat melar.

Hama rosemary adalah kutu kebul.

Hujan menanam rosemary dari biji: “Tahun lalu, saya menabur biji rosemary - yang mengejutkan, semuanya bertunas ... Sebelum menanam, saya tidak melakukan apa pun dengannya, saya hanya menyebarkannya ke dalam tablet dan menaruhnya di rumah kaca ... Saya menanam beberapa semak di taman - kemana mereka pergi, bahkan saya tidak tahu ... Dan tiga semak di rumah duduk dalam satu pot ... Langka, tentu saja, terlepas dari kenyataan bahwa saya mematahkannya , entah bagaimana itu tidak terlalu lebat.

Sebuah foto Hujan

Adas

Banyak tanaman, kecuali kol dan mentimun, tidak cocok dengan kerabat dill ini, sehingga ditanam di sudut terjauh taman. Dan ya, itu tumbuh dengan baik. Oleh karena itu ditanam dalam barisan 50 cm, kedalaman tanam sekitar 1 cm, diperlukan penimbunan untuk menebalkan batang. Adas dipanen ketika bagian bawah batang mencapai diameter 8-10 cm, dapat diasinkan (200 g garam per 1 kg daun), serta dibekukan atau dikeringkan seperti dill, dan digunakan untuk salad, ikan dan hidangan daging, saus,.

Eugene 17 menulis: “Tahun lalu saya menanam adas yang berani. Saya baru saja menaburnya di kebun, seperti dill. Dia naik seperti karpet. Ditarik. Daunnya berbentuk seperti dill. Sangat empuk, manis, sedikit pedas, tapi tanpa bau yang menyengat. Pada akhir musim panas semak-semak tumbuh dari semak-semak sampai ke pinggang. Kepala mulai terbentuk di pangkalan. Di tempat yang jarang ditanam, yang terbaik terbentuk; dimana tebal - tipis. Batang tinggi menonjol dari kecambah dengan dedaunan lebat yang tetap lembut sepanjang musim. Kepala kubis digunakan untuk makanan. Seperti yang saya pahami, mereka adalah tanaman utama tanaman. Tapi apa yang harus dilakukan dengan mereka dan cara memasaknya, saya tidak pernah sadar, jadi mereka hanya menggunakan atasan: mereka makan di semua salad, tetapi mengeringkannya seperti adas.

Sereh (Rumput Lemon atau Sereh)

Yang abadi digunakan dalam sup Tom Yum Thailand yang terkenal. Juga digunakan dalam minuman. Lun@ria menulis: “Saya menyeduh bersih teh hijau, tanpa bahan tambahan apa pun, dengan serai segar cincang halus (saya tidak sengaja melihat satu set teh di toko baru-baru ini - mint + timi + serai). Bagi hidung saya, aromanya luar biasa! Tipis, ringan, dan teh diperoleh dengan sedikit rasa asam. Yah, itu mungkin tergantung pada kuantitasnya.”
Anda dapat berkembang biak dengan biji, seperti yang dia tulis svetyla: “Saya menabur Citronella tahun lalu, penjual di toko sangat menyarankan saya bijinya - baik sebagai pengusir nyamuk di pedesaan, maupun sebagai ramuan yang sangat sehat. Di musim panas, rumput ini tumbuh dalam pot di pedesaan, di musim gugur mereka membawanya pulang, dan tumbuh dengan indah di dalamnya kondisi ruangan. Batangnya sangat keras, tapi rasa lemonnya super. Saya sangat suka minum teh dengannya.”
Tetapi lebih mudah untuk membeli satu set herba segar untuk teh di hampir semua supermarket besar, sebaiknya dengan "tumit", potong bagian bawahnya 3-5 cm dan akar di tablet gambut.

Sebuah foto Hanya kamu

Kemudian ditanam di rumah kaca, karena tanaman ini sangat termofilik. Bawa pulang untuk musim dingin di musim gugur. TUMAN menulis: “Tanaman itu hanya tumbuh di jendela di musim dingin. Saya menyiram dengan berlimpah. Saya berkembang biak dengan stek. Di musim semi saya menanam di rumah kaca, penyiraman juga berlimpah. Sebelum Tahun Baru, banyak toko non-ekonomi menawarkan buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah Thailand. Ada tom pit kit yang dijual.”

Lun@ria menambahkan: "Dan bagi mereka yang menemukan rumput dengan bawang." Agar lebih mudah memberi akar, saya membuang 1-2 sisik atas, sehingga batang kecil terbuka, akar lebih cepat keluar. Saya membeli 2 set ini, khusus dipilih hanya berdasarkan jenis serai, sehingga dengan bagian bawah. Saya mendapat 4 stek potensial. Dia melepas sisik atas, memasukkannya ke dalam air. Sekarang mereka sudah berakar, yang layak. Kami bahkan berhasil menjalin hubungan.”
Anggota forum dari selatan Rusia menanam serai, misalnya, Nekonomikon menasihati: “Gadis-gadis, tentang biji serai - dia membutuhkan banyak sinar matahari, maka mereka akan melakukannya. Saya sekarang tinggal di Sochi, menabur sejumput benih, hanya satu yang bertunas. Tapi itu tumbuh dengan percaya diri, sudah menjadi gorden dengan beberapa batang dan beberapa bulir berbiji. Mereka mengalir ke mana-mana, saya merasa semua pot tetangga akan tumbuh terlalu tinggi. Dan dia dengan cepat menghabiskan tanah, di musim panas lebih memuaskan untuk dipupuk. elichka007 dari Wilayah Krasnodar berkata: “Saya bertemu dengannya di Tae, seperti banyak orang lainnya, dan saya sangat ingin memulai sebuah keluarga di rumah. Saya menanamnya dengan 2 cara - melalui biji dan melalui stek, yang saya beli di METRO. Saya akan memberi tahu Anda tentang tunggul dari toko. Ide untuk memasukkannya ke dalam air tidak langsung datang, saya bahkan tidak berpikir akan ada sesuatu yang keluar dari mereka, karena batangnya dipotong parah, dan tidak ada satu akar pun. saya taruh 3 pcs. ke dalam segelas air, campurkan stimulator pembentukan akar di sana - akar. Dan, lihatlah, seminggu kemudian tuberkel muncul dari batangnya, lalu akarnya. Saat akarnya tumbuh, saya menanamnya di pot. Sering disiram, dia membiarkan daunnya, dan pada bulan Mei memindahkannya ke tanah. Sekarang semak ini telah melahirkan banyak anak. Dari satu batang potongan pasti ada 20 anak gendut. Dan cara kedua adalah melalui biji. Saya membeli benih di toko online biasa, benih dari perusahaan Benih Plasma. Semua yang ada di dalam paket naik. Ditanam pada bulan Desember. Awalnya dia menyimpannya di bawah film, lalu membukanya saat sudah kuat. Saya menanamnya di tanah pada bulan April (berubah menjadi ungu, lalu pindah) dan sekarang saya memiliki 3 semak besar. Namun batangnya tidak setebal dan berdaging seperti yang tumbuh dari tunggul. Ternyata untuk ketebalan, dia butuh akselerasi dalam dua tahun, atau saya menanamnya dengan rapat. Aromanya tidak nyata. Mereka tampak hebat di situs. Saya berencana untuk membawa sebagian ke dalam rumah untuk musim dingin, dan sisanya untuk dijemur.

Sebuah foto elichka007

Gurih (Rumput lada)

Gurih ditaburkan langsung ke tanah pada dekade pertama bulan Mei, hingga kedalaman sekitar 1 cm, dilanjutkan dengan penipisan 10-15 cm, daun dipotong pada masa pembungaan, kemudian dikeringkan. Digunakan dalam sup, hidangan utama, dan pengasinan.
Musim dingin yang gurih dengan baik, di musim semi dapat ditanam.

Thyme (Thyme atau ramuan Bogorodskaya)

Yang abadi baik tidak hanya untuk teh, tetapi juga untuk hidangan daging dan ikan, pate, daging asap, dan untuk acar mentimun.
Anda dapat menabur dari bulan Maret hingga April. Dengan penaburan awal, Anda dapat memetik thyme pada bulan April, dan menanamnya di tanah pada akhir Mei. Tumbuh cepat di tanah. Dipotong berulang kali, maka perlu dikeringkan.

Untuk sepenuhnya menghargai ramuan pedas, mereka harus ditanam di kebun Anda sendiri - untungnya ini cukup layak! Selain itu, tanaman yang cerah dan anggun akan menjadi dekorasi taman yang sesungguhnya.

Kemangi

Legenda banyak negara menyebut kemangi sebagai simbol cinta dan kesejahteraan keluarga. Itu cerah dan tanaman mencolok akan memperkaya suasana dacha rasa selatan.

Perhatian

Ada varietas kemangi yang dirancang khusus untuk produksi minyak atsiri. Mereka memiliki bau kamper, terpentin yang menyengat, atau dapat mengeluarkan obat atau parfum. Kemangi seperti itu tidak cocok untuk keperluan makanan!

Apa yang berguna?

Semua bagian kemangi di atas tanah mengandung minyak esensial penyembuhan. Dalam pengobatan, tanaman ini digunakan sebagai obat lambung, untuk kompres dan berkumur. Dalam homeopati, kemangi digunakan untuk penyakit ginjal dan kandung empedu. PADA obat tradisional- Untuk pengobatan luka dan sebagai antihelminthic.

Bagaimana ini digunakan?

Tunas dan daun muda segar adalah sayuran salad pedas yang populer dan komponen saus, sajian pertama dan kedua. Untuk musim dingin, kemangi dikeringkan atau dibekukan. Bubuk kemangi kering sangat baik sebagai bumbu potongan-potongan kecil daging. Varietas hijau dengan rasa lemon (Kesegaran, Irisan Lemon, Lemon), mint (Gourmet Mint, Velvet) dan karamel (Pet, Karamel) digunakan untuk membumbui teh, kolak. Juga, pucuk dan daun muda digunakan dalam pengalengan dan pengawetan.

Kemangi berdaun kecil dengan semak padat (Naughty, Basilisk, Troll) ditanam sebagai tanaman pot di tanah terbuka dan kondisi dalam ruangan.

Varietas

Kemangi hadir dengan daun hijau dan ungu (dari varietas terang hingga hampir hitam). Berdasarkan aromanya, varietas dengan lada, cengkeh, bay, adas manis, karamel, lemon, mint, kayu manis, dan warna penciuman lainnya dibedakan.

Penggemar kemangi ungu dengan kandungan antosianin tinggi harus memperhatikan Ararat, Yerevan, Red Rubin, Sharm. Varietas berdaun hijau Tonus, Bogatyr Rusia, Stela dibedakan oleh aroma yang lebih kuat.

Ketentuan

Kemangi memiliki persyaratan panas dan cahaya yang lebih tinggi daripada banyak tanaman selatan. Biji berkecambah hanya pada suhu tinggi (tidak lebih rendah dari +20 °C). Tanaman harus ditempatkan di tempat yang terlindung dari angin dingin dan cukup terang oleh sinar matahari. Di daerah yang teduh, hasil panen turun tajam dan kualitasnya menurun.

Hasil yang tinggi diperoleh pada tanah hitam yang subur, tanah lempung yang gembur dan lempung berpasir dengan jumlah humus yang cukup. Kemangi juga menuntut kelembapan, terutama saat berbunga dan pada usia muda (sebelum berbunga).

Bagaimana cara tumbuh?

Rahasia utama keberhasilan kemangi adalah bahwa penaburan atau penanaman bibit di tanah harus dilakukan tidak lebih awal dari pertengahan Mei, ketika tanah dan udara menghangat hingga suhu setidaknya +15 ° C.

Dengan metode pembibitan, penaburan dimulai 35-45 hari sebelum tanam di tanah.

Hapus kuncup bunga dari kemangi. Foto penulis: Oleg Elizarov

Agar tanaman lebih lebat dan subur, disarankan untuk mencubit pucuk pucuk dan membuang semua kuncup bunga secara teratur. Teknik ini memungkinkan Anda mengumpulkan sayuran hingga beku.

Selain itu, selama musim tanam, pemupukan 1-2 dengan pupuk kompleks dengan laju 15-20 g / m 2 akan bermanfaat.

Roti pipih dengan isian keju dan kentang

Bahan: susu (atau kefir) - 250 ml; tepung terigu - 2 cangkir; sejumput garam; lada hitam tumbuk, merah tumbuk paprika(rasa); keju keras (brynza, feta atau lainnya) - 200 g; kentang - 200 g; bumbu dan kemangi secukupnya; bawang putih - 2 siung; mentega - 50 g.

Memasak. Uleni adonan (sedikit lebih lembut dari pangsit) dari kefir, garam dan tepung. Bungkus dengan cling film dan biarkan selama 30-40 menit.

Untuk isian, rebus kentang dengan kulitnya.

Parut keju di parutan halus, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, dill cincang halus dan kemangi, bumbu lainnya dan aduk. Lipat kentang kupas rebus di sana, tumbuk menjadi kentang tumbuk dan dinginkan.

Bagi adonan menjadi bola-bola seukuran kenari. Gulung masing-masing menjadi kue dan letakkan sebagian isian di atasnya (juga seukuran kenari). Jepit dalam bentuk sanggul, lalu ratakan dengan telapak tangan dan gulung dengan rolling pin hingga ketebalan tidak lebih dari 4-5 mm.

Goreng dalam wajan kering tanpa minyak di kedua sisinya. Sebarkan kue yang sudah jadi dengan lelehan mentega dan menumpuk.

Ketumbar, atau ketumbar

Karena perpaduan aroma pedas dan rasa yang kaya, selalu populer di kalangan pecinta bumbu dan rempah.

Apa yang berguna?

Daun ketumbar (cilantro) mengandung banyak vitamin, tanin dan minyak lemak.

Bagaimana ini digunakan?

Daun segar digunakan sebagai bumbu vitamin dalam salad, kolak apel, dan untuk mengawetkan buah. Hijau ditambahkan ke sup, daging, ikan, hidangan sayuran.

Buah ketumbar dicampur menjadi roti, kembang gula, bumbu perendam, saus, sosis, keju, produk daging. Mereka meningkatkan rasa hidangan dari kacang polong, buncis, lentil, membumbui hidangan dari kubis, bit, wortel ... dan bahkan saus apel!

Varietas

Ketumbar Stimulus, Borodinsky, Caribe, Taiga, Shiko dibedakan oleh produktivitas tinggi, rasa hijau yang kaya, dan sikap bersahaja.

Ketentuan

Ketumbar membutuhkan kelembapan, panas, dan cahaya dalam jumlah sedang untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Ini paling cocok untuk tanah subur yang dibudidayakan.

Bagaimana cara tumbuh?

Ketumbar adalah tanaman awal, dapat ditanam beberapa kali dalam satu musim dari akhir April hingga awal Mei. Interval - 2-3 minggu. Ketumbar tidak menimbulkan kesulitan khusus bagi tukang kebun. Hal terpenting adalah memantau kelembapan tanah yang seragam dan tidak adanya kerak dalam interval dari penaburan hingga perkecambahan. Untuk mempercepat munculnya bibit, bibit dapat direndam selama beberapa hari dalam air hangat.

Peterseli

Tampaknya budaya ini selalu bersama manusia. Tetapi tidak demikian: di Eropa mulai dibudidayakan hanya pada Abad Pertengahan, dan di Rusia - bahkan sejak abad ke-18. Apalagi, sejak lama, peterseli dianggap bukan makanan, melainkan tanaman obat.

Paling minyak esensial ditemukan dalam biji peterseli keriting.

Apa yang berguna?

Daun dan akar peterseli mengandung vitamin B 1 , B 2 , C, karoten, kalium, kalsium dan garam besi, inulin, protein, minyak atsiri. Mereka dapat dikeringkan, dibekukan, diasinkan, dan khasiat yang bermanfaat tidak hilang bahkan setelahnya perawatan panas. Daun segar, jus, biji peterseli banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan rakyat, untuk memasak kosmetik: krim, lotion, masker bergizi.

Bagaimana ini digunakan?

Daun dan akar muda dimakan segar sebagai bumbu atau bumbu dan ditambahkan ke sup dan hidangan utama. Daunnya digunakan untuk saus, bumbu perendam, dan berfungsi sebagai dekorasi yang luar biasa.

Varietas

Varietas peterseli yang ada dibagi menjadi beberapa jenis: akar, berdaun dengan daun biasa dan keriting, universal, membentuk tanaman akar besar dan daun dalam jumlah besar. Hingga saat ini, sekitar 60 varietas peterseli telah dikategorikan. Saat memilih, Anda harus mempertimbangkan untuk tujuan apa itu akan digunakan.

Daun peterseli 'raksasa Italia' Foto penulis: Oleg Elizarov Untuk memperoleh hasil tinggi varietas vitamin hijau awal dan melimpah paling cocok: Titanium, Sandwich, Raksasa Italia, Daun Biasa. Varietas Alba, Pikantnaya, Sakharnaya berbeda dalam tanaman akar rata besar. Untuk menggunakan pucuk dan akar, taburkan varietas Bogatyr, Universal, Bubka di kebun Anda. Daun peterseli keriting akan menjadi dekorasi yang bagus untuk taman dan hidangan yang dimasak: salad, sayuran, potongan dingin, hidangan utama. Perhatian harus diberikan pada varietas Kucheryavets, Mooskrause 2.

Ketentuan

Peterseli adalah tanaman tahan dingin, tetapi dengan penaburan awal dan di bawah pengaruh cuaca dingin, pembungaan dimungkinkan pada tahun pertama hingga merusak daun atau tanaman umbi-umbian. Tanaman umbi-umbian relatif tahan beku dan hampir selalu menahan musim dingin di tanah di jalur tengah, daunnya mentolerir musim gugur yang ringan dan musim semi yang beku. Tunas tahan hingga -9 ° C.

Peterseli daun keriting 'Kucheryavets'. Foto penulis: Oleg Elizarov

Untuk disemai, pilih area yang diterangi dengan tanah non-asam yang subur. Penempatan di tempat yang sama diinginkan tidak lebih awal dari setelah 4 tahun. Peterseli tidak ditanam setelah peterseli, atau tanaman lain dari keluarga seledri.

Bagaimana cara tumbuh?

Untuk mendapatkan hasil hijau yang tinggi dan tanaman umbi-umbian yang besar, tanaman membutuhkan suhu sedang (18-20 ° C) dan kelembapan yang cukup, terutama selama periode perkecambahan.

Saat menanam peterseli, Anda harus memperhatikan beberapa poin penting. Karena bijinya tidak besar, maka ditanam hingga kedalaman tidak lebih dari 1,5-2,0 cm, terutama di tanah liat yang berat.

'Sandwich' yang lembut dan berlimpah. Foto penulis: Oleg Elizarov

Pemotretan hanya muncul pada hari ke 10-14. Selama ini perlu dipastikan tidak ada kerak tanah yang menghalangi munculnya bibit, tanah harus selalu dibasahi.

Agar tidak merusak kecambah muda secara tidak sengaja saat menyiangi atau melonggarkan, biji peterseli dapat dicampur dengan biji tanaman cepat tumbuh: lobak, selada air, selada, sawi.

Pada tahap awal kehidupan, tumbuhan rapuh berkembang perlahan. Mengingat budaya yang menyukai cahaya, jangan terlambat menyiangi dan menipiskan tanaman yang menebal.

Banyak varietas peterseli daun tumbuh kembali dengan baik setelah pemotongan selektif, dan dapat dipanen beberapa kali selama musim panas. Tapi bahkan di kondisi optimal masing-masing cabang peterseli dipotong hanya 55-60 hari setelah menabur benih. Tanaman peterseli yang tersisa sebelum musim dingin di taman akan menyenangkan Anda dengan tanaman hijau awal tahun depan hingga akhir Mei.

Pada varietas umbi-umbian, untuk mendapatkan tanaman umbi-umbian yang besar, daun tidak boleh dipotong atau dipetik selama penanaman.

Untuk pecinta taman mini di ambang jendela, yang terbaik adalah tidak menabur benih peterseli, tetapi mulai memaksa tanaman hijau dari tanaman umbi-umbian atau tanaman peterseli daun yang ditanam terlebih dahulu (yaitu, di musim panas).

Varietas 'Universal': puncak dan akar. Foto penulis: Oleg Elizarov

Minyak "Zamrud"

Bahan: peterseli, ketumbar, kemangi, adas dalam proporsi yang kira-kira sama; minyak sayur (sebaiknya zaitun).

Persiapan: bilas sayuran dengan baik, keringkan di atas serbet bersih dan potong halus dengan pisau (atau blender). Pindahkan ke toples bersih kering hingga sebahu, tuangkan minyak, aduk, padatkan. Simpan di lemari es di rak terdingin (disimpan tidak lebih dari dua minggu, baru bisa dibuat batch berikutnya). Ini digunakan sebagai bumbu untuk salad atau hidangan panas (sup, semur).

Seledri

Salah satu yang tertua tanaman yang dibudidayakan mendapatkan popularitas di Rusia hanya dari abad ke-18. Namun, sejak saat itu, popularitas sayuran ini terus meningkat. Per tahun-tahun terakhir resep didistribusikan secara luas di antara orang-orang makanan lezat, mempromosikan penurunan berat badan, resep untuk meningkatkan potensi dan pemulihan - dan semua ini dengan menggunakan seledri.

Tahukah kamu?

Obat tradisional di banyak negara merekomendasikan minum jus akar seledri segar untuk impotensi. Juga dianjurkan untuk penyakit kardiovaskular dan edema.

Apa yang berguna?

Seledri adalah tanaman sayuran berharga yang kaya akan vitamin. Selain itu, seledri memiliki kandungan garam kalium, besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan sejumlah asam amino yang berharga. Semua bagian tanaman kaya akan minyak atsiri, yang memberikan rasa tertentu.

Seledri banyak digunakan dalam rakyat dan obat resmi. Sayuran akar dan daun merangsang nafsu makan, meningkatkan pencernaan, merangsang sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur, memiliki efek pencahar ringan, antiseptik dan anti-inflamasi.

Rebusan daun, umbi-umbian, dan terutama biji-bijian adalah obat pertama untuk asam urat dan urolitiasis, memiliki sifat diuretik dan antimikroba yang baik, yang penting dalam pengobatan sistitis dan uretritis. Seledri menormalkan pekerjaan sistem endokrin, oleh karena itu sangat diperlukan bagi orang yang menderita diabetes atau obesitas. Sayuran ini berguna untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk kelelahan saraf, terlalu banyak bekerja, kondisi asthenic.

Pada catatan

Seledri daun dapat ditanam dalam wadah di ambang jendela. Untuk ini, lebih baik tidak menggunakan biji, tetapi menanam tanaman umbi-umbian atau seledri daun yang ditanam terlebih dahulu di musim panas.

Bagaimana ini digunakan?

Sayuran akar mentah ditambahkan ke salad, digoreng, dan direbus dalam sup atau kentang tumbuk - seperti kentang. Akar seledri mudah disiapkan untuk masa depan: dapat dikeringkan, dibekukan, dan dikalengkan.

Tangkai daun yang berair dimakan mentah dalam salad, termasuk dalam sajian pertama dan kedua. Kandungan kalori yang rendah memberikan nilai khusus pada seledri tangkai daun: lebih banyak energi yang dihabiskan untuk mengunyah dan mencerna produk ini daripada yang diekstraksi.

Daun seledri harum segar digunakan sebagai bumbu, ditambahkan sebagai bumbu untuk hidangan pertama dan kedua, saus, acar, dan bumbu perendam. Tangkai daun dan daun dikeringkan atau dibekukan untuk digunakan di masa mendatang.

Buah seledri mengandung banyak minyak esensial - ini memungkinkannya digunakan untuk penyedap di berbagai hidangan, serta untuk membuat saus, saus tomat, dan bumbu perendam.

Varietas

Untuk mendapatkan tanaman akar besar tanpa lubang di dalam dan sejumlah besar akar samping, lebih baik hentikan pilihan Anda pada varietas: Diamant, Iskander, Strongman, President RZ.

Banyaknya tanaman hijau halus, yang tidak menguning dan tidak menjadi kasar untuk waktu yang lama, akan menyenangkan varietas Samurai, Vigor, Zakhar, Lekar.

Tangkai daun terbesar, paling segar dan berdaging terbentuk dalam varietas Utah, Groom, Atlant, Pascal.

Ketentuan

Seledri paling mudah tumbuh tanah subur dengan lapisan budaya yang dalam. Yang terbaik adalah menanam tanaman ini tahun depan setelah kubis, tomat atau mentimun, di mana banyak bahan organik ditambahkan.

Bagaimana cara tumbuh?

PADA jalur tengah menumbuhkan seledri akar hanya dimungkinkan melalui pembibitan. Dianjurkan untuk menabur benih dari pertengahan Januari hingga pertengahan Maret. Dianjurkan juga untuk menanam varietas daun melalui pembibitan (ditabur pada bulan Februari - Maret), tetapi juga dapat ditanam tanah terbuka segera setelah bumi menghangat (akhir April - awal Mei). Bibit seledri ditanam di tanah pada awal - pertengahan Mei.

Untuk perkembangan seledri akar yang optimal, jarak antar tanaman dalam satu baris harus 25-30 cm, dan jarak baris harus 40-45. Untuk seledri daun dan tangkai daun, pola tanam yang baik adalah 25×25 cm.

Untuk mendapatkan tangkai daun yang empuk dari seledri tangkai daun, mereka diputihkan dengan menanam tanaman 3-4 minggu sebelum panen.

Seledri adalah tanaman yang terlambat matang. Tanaman akar besar terbentuk dalam 120-170 hari sejak perkecambahan, varietas daun dan tangkai daun siap dipanen pada hari ke 100-120 sejak perkecambahan.

Seledri daun dan tangkai daun dapat dipanen kapan saja setelah daun pertama terbentuk. Tetapi jangan memotong daun dari varietas akar - jika tidak, tanaman akar akan tumbuh kecil.

Daun dan tangkai daun dalam kantong plastik di lemari es bisa disimpan selama sebulan.

Akar seledri dipanen untuk disimpan sebelum salju musim gugur. Meski pembekuan jangka pendek tidak membahayakan tanaman, panen bisa dilakukan pada awal Oktober.

Kering, sehat, tanpa kerusakan mekanis, umbi-umbian ditempatkan dalam kotak-kotak yang dilapisi film dari dalam, dan ditaburi serbuk gergaji atau pasir basah. Simpan seledri di ruang bawah tanah atau lemari es pada suhu +1 ... +4 ° C.

Salad dengan seledri tangkai daun

Menggabungkan: seledri tangkai daun- 2 buah.; salad mentimun - 1 pc.; paprika - 1 pc.; daun bawang - 1 ikat; Kubis Beijing - kubis kecil; keju - 100 g; minyak sayur dan cuka (bisa diganti jus lemon) rasa.

Memasak. Cuci dan bersihkan sayuran. Potong kubis menjadi potongan-potongan, potong daun bawang halus dan gosok semuanya dengan garam. Potong seledri menjadi irisan, mentimun, merica, dan keju menjadi kubus. Campur semuanya dan garam secukupnya. Dalam mangkuk, kocok minyak sayur dengan cuka atau jus lemon, balut salad dengan saus yang dihasilkan.

Timi, atau timi

Tanaman tahunan yang ditanam sebagai tanaman aromatik pedas dari zaman kuno hingga saat ini.

Apa yang berguna?

Minyak esensial thyme memiliki sifat antiseptik yang kuat. Tanaman mengandung flavonoid, tanin, garam mineral dan asam organik.

Bagaimana ini digunakan?

Daun thyme segar dan kering merupakan bumbu yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Ini digunakan dalam persiapan bumbu perendam, saus, selai jeruk, dan digunakan untuk membumbui minuman keras dan cuka.

Varietas

Sayuran paling harum dan melimpah diperoleh saat menggunakan thyme Medok, Raduzhny, Bogorodsky Semko.

Ketentuan

Thyme adalah budaya yang bersahaja. Relatif tahan dingin, tahan kekeringan. Tanaman bersifat fotofil, tidak toleran terhadap naungan. Tanah lebih menyukai kesuburan sedang, berbatu kering, dengan reaksi netral. Tumbuh buruk di tanah liat yang lembab dan kehilangan aromanya.

Bagaimana cara tumbuh?

Di jalur tengah, thyme dibudidayakan sebagai panen tahunan melalui pembibitan atau penaburan langsung di tanah paling banyak tanggal awal. Di daerah dengan musim dingin yang sejuk dapat ditanam sebagai tanaman tahunan.

Untuk pembibitan, thyme ditanam pada bulan Maret - April di tanah yang ringan dan netral. Karena bijinya sangat kecil, penaburan dilakukan hingga kedalaman tidak lebih dari 0,5 cm Tunas muncul setelah 15-20 hari; saat ini sangat penting untuk menjaga area tersebut bersih dari gulma.

Tanaman yang terlalu kental harus ditipiskan dalam 1-2 dosis, menyisakan 10-15 cm di antara tanaman.

Thyme praktis kebal terhadap penyakit dan hama, sehingga mudah tumbuh.

Ayam dan kentang dengan thyme

Bahan: ayam - 1 buah; mayones - 1 paket kecil; bawang putih - 1 kepala; kentang - sekitar 0,5 kg; thyme giling - 1 sdm. sebuah sendok; garam dan merica harum secukupnya.

Memasak. Campur bawang putih yang sudah dikupas dan dihancurkan dengan mayones, garam dan merica. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan olesi dengan baik dengan rendaman yang dihasilkan. Taburkan secara merata dengan thyme bubuk.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan besar dan campur dengan ayam. Tutup dan simpan di lemari es selama 40 menit. Taruh di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang.

Tarragon

Nama kedua tanaman pedas abadi ini - tarragon - berasal dari Kaukasus dan akrab bagi tukang kebun dari limun hijau, yang menjadi bagiannya. Meski tanaman ini paling populer di kalangan masyarakat Kaukasia, tanah kelahirannya adalah Siberia dan Mongolia.

Apa yang berguna?

Sayuran tarragon muda mengandung karoten dalam jumlah besar, vitamin B 1 , B 2 dan C. Dalam pengobatan tradisional, tarragon digunakan sebagai agen diuretik dan antiscurvy. Tarragon mampu meningkatkan nafsu makan, merangsang pencernaan. Sayuran muda memiliki efek menenangkan, meningkatkan kualitas tidur. Selain itu, dapat digunakan sebagai tonik umum.

Bagaimana ini digunakan?

Tarragon memiliki aroma pedas yang lembut dan rasa pedas yang pedas. Dalam jumlah kecil, sayuran muda ditambahkan ke piring nasi, ikan rebus, saus ringan (misalnya, mayones). Tarragon juga cocok untuk salad, sup, dan bumbu.

Bumbu segar cocok dengan bumbu lain (seperti mustard). Rasa dan aromanya akan semakin terasa jika sajiannya ditaburi sedikit air jeruk nipis. Tarragon adalah pengawet yang baik, jadi daun muda ditambahkan ke bumbu perendam saat pengalengan sayuran, asinan kubis.

Varietas

Yang paling produktif dan mudah tumbuh: Monarch, Goodwin, Gribovchanin.

Bagaimana cara tumbuh?

Di jalur tengah, tarragon terutama disebarkan secara vegetatif: pembagian rimpang, pengisap akar dan stek. Tapi Anda bisa menaburnya dengan biji baik langsung di kebun maupun melalui pembibitan. Karena bijinya sangat kecil, jangan ditanam jauh ke dalam tanah.

Tarragon adalah tanaman keras yang sangat dingin. Pertumbuhannya dimulai segera setelah salju mencair. Dapat ditanam di tanah di tempat permanen segera setelah tanah menghangat: pada akhir April - awal Mei. Pada saat yang sama, di tempat permanen, semak tarragon dapat tumbuh hingga 4-5 tahun, dengan diameter bertambah hingga 1,0-1,5 m.

Anda bisa mulai memanen sayuran tarragon pada musim gugur di tahun penanaman, sedikit demi sedikit, agar tidak melemahkan "masa muda". Dari tahun ke-2, massa hijau dapat dipotong sepanjang musim panas sesuai kebutuhan.

Indah, berguna dan mudah. Beginilah cara Anda mencirikan "taman" kecil dengan bumbu pedas, yang terletak di ambang jendela. Aroma apa yang mengingatkan pada awal musim panas! Dan yang paling penting - ramuan apa pun dapat dipetik dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, sehingga mengisi kekurangan vitamin di musim dingin. Jadi, keputusan sudah dibuat, tinggal menghidupkannya.

Di mana mendapatkan benih?

Untuk benih, Anda bisa pergi ke pembibitan atau toko khusus. Itu yang paling banyak banyak pilihan berbagai herbal dan sayuran berdaun. Jika tidak ada waktu dan keterampilan menanam benih, bibit beberapa tumbuhan (rosemary, thyme, balsam, oregano) dapat dibeli dalam pot. Dimungkinkan untuk membawa bahan benih dacha sendiri atau bertanya kepada teman.

Saat membeli benih, Anda harus memilih varietas awal untuk menikmati hasilnya sesegera mungkin dan mengambil sampel dari "perkebunan" Anda sendiri.

Fitur tanah

Kebanyakan tumbuh-tumbuhan membutuhkan tanah yang subur dan berdrainase baik. Anda bisa membeli tanah yang sudah jadi di toko bunga. taman atau tanah kebun penggunaan tidak dianjurkan. Pertama, mungkin mengandung spora jamur dan patogen patogen. Kedua, seringkali terlalu berat, diasamkan, dan memiliki kandungan mineral dan zat organik yang rendah. Jika tidak ada jalan lain, tanah kebun harus disterilkan dalam oven atau dikukus. DI GAMBAR: Anda bisa menanam selada air dan salad mustard di piring apa pun di atas serbet lembab

Namun, ada tanaman yang tidak membutuhkan tanah. Selada air, daun sawi, bawang merah dapat tumbuh di lingkungan air atau lembab. Jadi, misalnya selada air dan daun sawi bisa ditabur di atas serbet lembab yang disebar di wadah yang lebar tapi dangkal. Handuk kertas dan bahkan lapisan kapas dapat menggantikan serbet, tetapi menjaga kelembapan media darurat ini secara konstan adalah suatu keharusan.

Lebih mudah lagi menanam bawang "di atas bulu". Cara paling umum: sepertiga umbi direndam dalam air dan ditempatkan di tempat yang cukup terang. Untuk menghindari bau yang tidak sedap, cukup mengganti air secara teratur, mencegah timbulnya proses pembusukan. Selain itu, Anda bisa menanam bawang bombay sedemikian rupa sehingga hanya akarnya yang menyentuh air. Lebih lanjut tentang ini di bab berikutnya.

Wadah apa yang harus dipilih?

Ya, hampir semua benda dengan dasar dan dinding bisa menjadi surga bagi gulma pilihan! Sebuah cangkir teh tua, toples mayones atau yogurt, dan bahkan setengah kulit telur semuanya dapat digunakan untuk membuat taman dapur darurat.
DI GAMBAR: Bahkan ... kulit telur cocok sebagai wadah tumbuh

Stoples plastik dengan tutup - wadah sederhana dan terjangkau untuk memaksa bawang di atas bulu. Sebuah lubang dipotong pada tutupnya sehingga bagian bawah bohlam berada sepertiga di sisi lainnya (Anda juga dapat menggunakan wadah kaca dengan diameter leher sedikit lebih kecil dari diameter bohlam). Air dituangkan ke dalam toples sehingga hanya berisi dasar bulat dengan awal akar. Satu-satunya yang tersisa adalah memantau ketinggian air, yang harus sesuai dengan panjang akar yang terbentuk. Seiring waktu, umbi mulai "menurunkan berat badan", seiring dengan bertambahnya berat badan materi yang bermanfaat. Jika Anda ingin terus memaksakan bulu, Anda bisa memberi makan tanaman: tambahkan sedikit pupuk organik(dengan kandungan nitrogen yang tinggi, misalnya berdasarkan lanau dasar).
DI GAMBAR: Untuk menanam daun bawang di rumah, Anda dapat menggunakan hidroponik "primitif".

botol plastik dengan kapasitas 3-5 liter dapat menjadi "tempat" yang sangat baik untuk menanam bawang bombay, peterseli, selada, dill, dan banyak herba lainnya. Lubang bundar dipotong di dinding botol. Untuk bawang bombay - lebih lebar, agar ujung umbi menonjol keluar, untuk peterseli dan herba - sempit. Teknologinya cukup sederhana. Lapisan drainase dituangkan di bagian bawah, kemudian lapisan tanah kira-kira sampai baris lubang pertama. Umbi (akar peterseli) diletakkan, ujung dengan titik tumbuh harus menonjol sedikit dari lubang. Tutupi dengan lapisan tanah ke lubang berikutnya dan ulangi operasi.
DI GAMBAR: Menanam bawang merah akan membawa banyak kegembiraan bagi anak-anak

Dengan biji yang sedikit lebih sulit, lebih cocok untuk mereka yang memiliki pengalaman minimal dalam menanam tumbuhan. Botol diisi dengan substrat sepenuhnya, dan benih ditanam di lubang yang telah disiapkan. Anda dapat memperdalamnya tidak lebih dari dua kali lebar benih, tetapi lebih baik mengikuti instruksi pabriknya. Perlu dicatat bahwa metode ini hanya cocok untuk herba yang perkecambahan bijinya tidak terjadi dalam cahaya: peterseli, dill, selada, golavnik, sawi putih.

Asisten lain dalam menumbuhkan taman Anda sendiri di ambang jendela adalah hidrogel . Itu dapat ditambahkan ke substrat: itu akan menyerap air berlebih selama irigasi, dan kemudian memberikannya ke akar. Anda dapat melakukannya dengan lebih sederhana: letakkan hidrogel yang bengkak di wadah yang sesuai dan tanam benih di permukaannya. Untuk penanaman dengan cara ini, selada air, daun sawi, salad valerianella cocok. Tercatat bahwa penggunaan hidrogel membuat waktu panen lebih dekat sekitar satu minggu, dan memungkinkan penyiraman tanaman lebih jarang. Penting: hanya hidrogel tidak berwarna yang boleh digunakan untuk tujuan ini.
DI GAMBAR: Hidrogel sebagai salah satu opsi untuk mengganti substrat

Drainase - komponen penting sebagai bagian dari campuran pot untuk wadah apa pun yang Anda pilih untuk menanam herba. Lapisan kecil pasir kasar atau kerikil kecil di dasar bejana yang dipilih akan membantu membentuk wadah yang sehat sistem akar. Ini sangat penting jika tidak mungkin membuat lubang drainase untuk mengalirkan air berlebih.

Perangkat pintar: ditanam dan ... lupa

Menanam rempah-rempah di rumah pada prinsipnya tidak membutuhkan banyak tenaga. Namun, Anda dapat lebih menyederhanakan hidup Anda dan menggunakan berbagai gadget yang dapat melakukan aktivitas utama merawat tanaman. Seberapa efektif dan bijaksana itu pada skala seperti itu adalah pertanyaan lain. Tapi itu menarik dan "tidak seperti orang lain"!
DI GAMBAR: Pot bunga hias untuk ramuan Anda

Anda bisa mulai terjun ke dunia perangkat dengan yang paling dasar: pot bunga cantik biasa, yang dijual lengkap dengan tanah dan kantong benih. Untuk persuasif yang lebih besar, pot semacam itu dihiasi dengan foto dan nama tanaman yang diusulkan untuk ditanam di dalamnya. Kami tidak akan berdebat: itu indah dan nyaman, tetapi tenaga kerja manual tidak akan menggantikannya.

Lebih banyak perangkat teknologi hampir sepenuhnya dapat menggantikan kontribusi manusia. Misalnya, ditawarkan pot yang tidak terlalu familiar, dengan bagian atas yang hampir tertutup seluruhnya. Hanya lubang untuk kecambah yang tersisa di dalamnya. Perangkat otomatis ini memungkinkan Anda menanam herba dan tanaman lain berdasarkan larutan nutrisi. Kartrid benih, termasuk paket pupuk. Perangkat lunak ini dibangun langsung ke dalam pot bunga. Itu membaca informasi dari kartrid dan, sesuai dengan data yang diterima, membentuk larutan nutrisi. Kartrid dapat diubah - dijual terpisah.

Pilihan lainnya adalah perangkat yang tidak hanya menyediakan komposisi yang tepat dari larutan nutrisi, tetapi juga penerangan dengan phytolamps yang terpasang pada semacam penutup. Seseorang hanya bisa menuangkan air, menuangkan benih dan mengamati pertumbuhannya. Makanan disajikan metode aerasi (lihat deskripsi metode " "), dengan bantuan kabut terkecil, terdiri dari air dan nutrisi.
DI GAMBAR:Sistem Aerogarden adalah varietas kompak hidroponik (aeroponik).

Gadget yang sedikit lebih sederhana dan jauh lebih murah yang disediakan tumbuh secara hidroponik . Ini berisi iluminasi, solusi dengan rasio elemen jejak dan biji yang terverifikasi. Tetap terhubung ke jaringan, dan Anda bisa menunggu panen.

Opsi yang lebih dapat diterima dalam hal harga dan hasil yang diperoleh: panci ganda dengan indikator level air di kompartemen bawah. Dari bagian bawah ke atas melewati "sumbu" (metode irigasi sumbu). Ini adalah tali tipis di mana air, sesuai kebutuhan, naik ke substrat, ke akar.

Penggemar "eksotis" akan menyukai perangkat tersebut, yang mengusulkan untuk menggunakan produk limbah sebagai pengganti pupuk ikan akuarium. Ikan ditempatkan di bawah, dalam wadah transparan berisi air. Ada juga tabung tempat air memberi makan akar tanaman yang ditanam di "lantai dua" di substrat biasa. Pabrikan mengklaim bahwa metode tersebut diadopsi dari suku Aztec kuno. Nah, harus diakui, dari segi kesehatan, bahan organik dari ikan terlihat jauh lebih disukai daripada pupuk dari kantong. Ya, dan perangkatnya terlihat sangat bagus. Satu-satunya kelemahan: ikan tidak termasuk dalam kit, Anda harus membelinya.
DI GAMBAR: Ikan kecil itu bagian yang tidak terpisahkan kompleks - sumber pupuk organik yang hampir tidak ada habisnya

10 herba TOP untuk ditanam di dapur

1. Membungkuk - detail proses dijelaskan di atas. Masih harus ditambahkan bahwa untuk memaksakan bulu, yang terbaik adalah memilih umbi dengan ukuran yang sama. Sebelum menanam, lepaskan penutup kering bagian atas. Anda dapat memotong bagian atasnya - berkat ini, bulu akan muncul lebih cepat.

2. Selada air - tanaman yang benar-benar ringan. Itu dapat tumbuh di tanah atau air, dalam cahaya atau bayangan. Penerangan tidak diperlukan. Tanaman dapat dipanen ketika kecambah mencapai ketinggian 5 cm. Selada air dikonsumsi mentah: ditambahkan ke salad, ditaburi saus, sup, sandwich. Tumbuhan ini memiliki banyak sekali zat yang bermanfaat bagi manusia.

3. Daun sawi tumbuh semudah selada air. Ngomong-ngomong, dua tanaman ini bisa kamu tanam dalam satu wadah. Daun sawi dapat dimakan mentah dan setelah perlakuan panas. Misalnya sebagai bumbu masakan semur daging.

4. Adas - semua orang tahu dan suka bumbu. Tanaman itu bersahaja, tetapi harus lebih disukai varietas awal. Mereka sudah memberikan panen pada hari ke 25 setelah tanam. Jika tidak, Anda harus menunggu satu setengah bulan untuk sayuran segar.

5. Selada tanaman yang lebih menuntut. Menyukai cahaya terang dan suhu yang cukup tinggi. Pada prinsipnya, tidak sulit untuk menyediakan kondisi seperti itu di dapur, tetapi pencahayaan buatan akan diperlukan.

6. Kemangi - tanaman yang menyukai panas yang dapat menghiasi dapur dengan daun hijau dan ungu yang indah. Setelah menanam beberapa spesies berwarna-warni dalam satu pot, Anda dapat membuat komposisi warna yang menarik. Memanen dekorasi tidak ada salahnya: Anda bisa mencubit daun bagian bawah atau mencubit bagian atasnya. Yang terakhir merangsang pembentukan tunas samping dan pembentukan semak-semak yang subur. Suhu optimal untuk penanaman +25–28°C.
DI GAMBAR: Kemangi akan membantu mendekorasi dapur dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk banyak hidangan.

7. Ketumbar - tanaman bersahaja dan bumbu populer. Saat tumbuh, kondisi khusus tidak diperlukan. Hal utama adalah mencegah genangan air atau mengeringnya tanah.

8. Timi lemon memiliki bau yang menyenangkan. Dengan menanam ini tidak banyak menuntut abadi, Anda dapat menikmati aroma lembut yang tidak mengganggu dengan sedikit aroma lemon selama beberapa tahun.

9. Rosemary - kekasih masakan Mediterania harus memiliki tanaman ini di ambang jendela Anda. Semak-semak abadi menyenangkan dengan ukiran dedaunan dan aroma pedas. Membeli tanaman muda Anda bisa pergi ke pembibitan atau toko bunga. Tumbuh sendiri dari biji membutuhkan banyak waktu dan bisa jadi sulit.

10. Peterseli , ramuan pedas. yang dapat ditanam baik dari biji maupun dengan penyulingan dari rimpang. Metode kedua akan memberikan hasil yang lebih cepat. Kondisi pertumbuhan - ruangan yang hangat, banyak cahaya, penyiraman seimbang. Peterseli tidak mentolerir penanaman dalam ruangan dengan baik, tetapi sangat populer di negara kita.

1. Pencahayaan yang tepat adalah kunci kesuksesan. Hanya bawang bombay dan selada air yang tidak membutuhkan penerangan tambahan. Semua tanaman lain membutuhkan siang hari yang panjang. Tanda kurangnya cahaya adalah batang yang memanjang.
2. Hidrogel akan membantu menjaga keseimbangan air: pertama, ia akan menyerap kelembapan berlebih, lalu memberikannya ke akar tanaman.
3. Atur lapisan drainase. Tanpanya, air akan menggenang di tanah, yang akan menyebabkan pembusukan akar dan kematian tanaman.
4. Saat memilih benih, perhatikan bahan tanam dari produsen terkenal dengan umur simpan yang lama. Lebih baik beli bibit varietas matang awal tahan terhadap kondisi yang merugikan.
5. Harus diingat bahwa suhu udara di ambang jendela selalu lebih rendah daripada di dalam ruangan. Jika berhembus dari jendela, Anda perlu meletakkan pot di atas dudukan kayu atau busa - ini akan melindungi akar dari pembekuan. Wadah berisi air yang ditempatkan di antara pot akan membantu menetralkan aliran udara kering dari aki.
6. Cara terbaik adalah menggunakan pupuk organik atau organo-mineral. Tidak disarankan melebihi dosis, tetapi untuk tanaman muda perlu dikurangi setengah dari yang direkomendasikan.
7. Tidak perlu membeli pot untuk menanam tumbuhan. Anda dapat menggunakan bahan improvisasi: gelas dan botol plastik, cangkir teh, teko tua atau mangkuk salad.