Chervil biasa. Kerawang Chervil - deskripsi, foto, tumbuh dari biji

Kervel atau kupyr, kerbel, camilan - tanaman tahunan genus Kupyr, keluarga Payung. Penampilan chervil menyerupai peterseli dengan lebih empuk dan daun tipis memancarkan aroma adas manis yang menyenangkan.

Chervil tumbuh di hampir semua negara Eropa, kecuali Italia, Spanyol, Skandinavia, dan Inggris. Ditemukan di Turki, Irak, Iran, Transcaucasia dan Asia Tengah. Di Rusia, umum di Wilayah Krasnodar dan wilayah Rostov.

Chervil lebih menyukai hutan yang terang, lereng yang cerah, merasa nyaman di tanah yang netral, ringan, dan berdrainase baik.

Aplikasi chervil

Karena kandungan vitaminnya yang tinggi dan rasa adas manis yang lembut, chervil dikenal sebagai bumbu berharga yang banyak digunakan dalam masakan. Menggabungkan nada peterseli, adas manis dan tarragon, chervil berfungsi sebagai bumbu untuk daging, hidangan ikan, salad, pasta dadih, memiliki kemampuan unik untuk meningkatkan rasa bumbu yang ada dalam hidangan. Chervil sangat disukai oleh orang Prancis, yang memasukkan rempah-rempah ke dalam campuran tradisional mereka dari herba fin-erb yang harum.

Penggunaan terbaik chervil adalah menyajikan daun yang baru dipetik sebagai bumbu untuk salad, hidangan pertama dan kedua 2-4 menit sebelum siap, karena aroma rempahnya cepat hilang saat dipanaskan. Di beberapa negara, salad hijau dituangkan cuka anggur, diresapi dengan ramuan chervil.

Akar beberapa jenis chervil juga dimakan: bentuknya dan rasanya mirip dengan parsnip, namun memiliki bau adas manis yang menyenangkan. Akar chervil dapat dipanen untuk musim dingin, digunakan untuk salad dan keju vitamin.

Perlu dicatat bahwa chervil cocok dengan bawang, peterseli dan tarragon, tetapi tidak bercampur dengan rempah-rempah seperti thyme (thyme) dan cengkeh.

Selain makan, fungsi domestik chervil diketahui: tanaman ini sering digunakan untuk keperluan rumah tangga, sebagai pengusir serangga yang efektif: cukup untuk menyebarkan ranting chervil di tempat-tempat di mana mereka menumpuk dan menunggu "tamu" yang tidak diinginkan pergi.

Sifat yang berguna dari chervil

Chervil hijau adalah sumber protein, rutin, vitamin C, provitamin A, glikosida, garam mineral dan zat bermanfaat lainnya.

Komposisi 100 gram daun seledri meliputi: air, abu (7,2 g), serat makanan (11,3 g), vitamin C (50 mg), vitamin B (1,99 mg), vitamin A (5850 mg) , serta seng. (8,8 mg), tembaga (0,44 mcg), selenium (29,3 mcg), mangan (2,1 mg), fosfor (450 mg), besi (31,95 mg), natrium (83 mg), kalsium (1346 mg), magnesium (130 mg) dan kalium (4740 mg).

Kandungan kalori chervil adalah 237 kkal per 100 gram rempah-rempah.

Karena kandungan provitamin A yang tinggi dalam daun chervil, tanaman ini telah menemukan aplikasi yang luas di obat tradisional. Nilai karotenoid terletak pada fungsi antioksidannya yang kuat: konsumsi chervil secara teratur akan membantu memulihkan metabolisme, mengatasi masalah kelebihan berat badan, menghilangkan depresi dan pelupa.

Chervil memiliki sifat merangsang, tonik, diuretik, astringen dan ekspektoran.

Sifat menguntungkan dari chervil juga dimanifestasikan dalam kemampuan tanaman untuk menormalkan indikator tekanan darah memainkan peran penting dalam pembentukan yang sehat dari sistem kardio-vaskular organisme. Penggunaan chervil dalam makanan membantu merangsang fungsi ginjal dan organ pernapasan.

Rebusan daun tanaman direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit hati dan asam urat, digunakan sebagai sarana untuk mencuci dan menghilangkan ketegangan mata. Selain itu, jus chervil dalam lotion digunakan untuk mengobati radang sendi, pembengkakan dan masalah kulit yang persisten. Daun tanaman yang dihancurkan memiliki efek penyembuhan luka yang baik.

Sebuah tingtur dari daun segar ini rempah-rempah yang harum- alat yang hebat bagi mereka yang ingin mengatur ulang dengan cepat dan aman kelebihan berat.

Kontraindikasi

Saat mengumpulkan daun chervil, Anda harus berhati-hati: tanaman itu menyerupai hemlock beracun.

Video dari YouTube tentang topik artikel:

Dalam artikel ini kita akan membahas chervil - apa itu, bagaimana tanaman itu digunakan dalam pengobatan dan memasak. Anda akan belajar cara menanam chervil di rumah, dan apakah ada kontraindikasi untuk penggunaannya.

Penampilan (foto) chervil

Chervil adalah tanaman penyedap rempah-rempah tahunan dari keluarga Umbelliferae. Biasa disebut peterseli Prancis. Tanaman mencapai ketinggian 50-80 sentimeter. Memiliki akar putih mirip dengan wortel. Perbungaan berupa payung berwarna putih atau warna merah muda. Daunnya banyak menyirip dan memiliki aroma yang sedikit pedas.

Habitatnya luas, tanaman ini dapat ditemukan di seluruh Eropa. Ramuan ini digunakan oleh orang Yunani dan Romawi kuno. Sekarang chervil digunakan sebagai bumbu dan sebagai tanaman obat.

Komposisi kimia

Daun chervil kaya akan komponen seperti itu:

vitamin C;
provitamin A;
rutin;
garam mineral;
Minyak esensial;
zat protein.

Akar tanaman mengandung lemak, zat nitrogen dan karbohidrat, yang bertindak sebagai stimulan untuk pencernaan.

Fitur yang bermanfaat

Chervil diambil dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan dan pencegahan penyakit gastrointestinal.. Gunakan tanaman untuk menurunkan tekanan darah, mengobati masuk angin, pusing. Ambil untuk merangsang hati dan ginjal, kantong empedu.

Tanaman ini merupakan antioksidan kuat karena kandungan vitamin A dan karotenoid yang tinggi. Chervil dianggap sebagai obat alami tonik dan restoratif yang efektif.

Chervil digunakan untuk gangguan pencernaan, mengembalikan metabolisme. Merangsang kerja hati dan ginjal. Memiliki sifat diuretik. Membantu dengan asam urat. Tanaman ini direkomendasikan untuk meredakan sakit kepala.

Daun chervil yang dihancurkan memiliki efek penyembuhan luka. Berarti berdasarkan itu digunakan sebagai lotion untuk mata untuk meredakan ketegangan.

Penggunaan herba chervil dalam bentuk infus membantu menurunkan berat badan. Kandungan kalori tanaman adalah 237 kkal per 100 gram rempah-rempah.

Infus untuk menurunkan berat badan dari chervil

Untuk menurunkan berat badan, Anda bisa menggunakan infus herba chervil.

Bahan:

Daun chervil - 2 sendok makan.
Air - 2 gelas.

Cara memasak: Tuang 2 gelas air mendidih di atas rumput cincang. Biarkan diseduh selama 1 jam.

Cara Penggunaan: Minum 0,5 gelas 4 kali sehari sebelum makan.

Hasil: Menormalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan, meningkatkan penurunan berat badan yang sehat.

Aplikasi dalam memasak

Chervil - apa itu, dan dengan apa dimakan, mereka akan mengajukan pertanyaan kepada nyonya rumah. Daun tanaman ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Aroma chervil mengingatkan pada adas manis dan peterseli. Beberapa dalam aromanya menangkap nada tarragon dan adas. Orang Prancis menambahkan rempah-rempah ini ke dalam komposisi tradisional campuran rempah-rempah yang harum, yang disebut Finn-erb.

Chervil digunakan segar, karena tanaman kehilangan aromanya saat dikeringkan dan dibekukan. Tambahkan sesaat sebelum disajikan atau ke saat terakhir memasak. Paling sering, chervil digunakan dalam hidangan sayuran.

kacang hijau Prancis

Salad ringan kacang polong dan sayuran hijau disiapkan sebagai hidangan independen atau disajikan dengan ikan dan daging.

Anda akan perlu:

salad hijau - 1 ikat;
kacang hijau - 500 gram;
mentega - 1 sendok makan;
bawang - 2 kepala;
air - 50 ml;
gula - 0,5 sendok teh;
garam - 0,5 sendok teh;
chervil - secukupnya.

Cara memasak:

Letakkan daun selada di dasar wajan, tambahkan bawang bombay, kacang polong, mentega, gula, garam, bumbu, Tuangkan air mendidih di atas campuran yang dihasilkan.
Rebus selama 25 menit dengan api kecil.
Kemudian tiriskan sisa airnya, tambahkan garam dan chervil. Sajikan panas.

kalori:

Kandungan kalori per 100 g produk adalah 344 kkal.

Bumbu ditambahkan ke hidangan daging dan ikan. Chervil sangat cocok untuk casserole keju cottage, beberapa jenis keju, telur dadar. Ini cocok dengan kentang, kol, dan bawang.

Kaldu sayur dengan chervil

Penggemar kaldu sayuran akan menghargai hidangan dengan tambahan ramuan ini. Seperti kebanyakan rempah-rempah, chervil ditambahkan ke hidangan panas yang sudah dimasak, 2-3 menit sebelum diangkat dari kompor.

Anda akan perlu:

daun bawang - 1 buah;
wortel - 4 buah;
bawang - 2 buah;
batang seledri - 2 buah;
bawang putih - 3 siung;
adas manis - 1 buah;
ketumbar tanah - 0,5 sendok teh;
tanah merica putih- 0,5 sendok teh;
kemangi - 1 ikat;
peterseli - 1 ikat;
chervil - 1 ikat;
bawang hijau - 1 ikat;
lemon - 0,5 buah;
putih anggur kering- 100ml.

Cara memasak:

Masukkan sayuran dan bawang putih ke dalam panci dan tutup dengan air untuk menutupi campuran. Setelah kaldu mendidih, masak dengan api kecil selama 8 menit, tanpa menutup tutupnya. Tambahkan adas manis, ketumbar, lada putih yang ditumbuk halus.
Setelah 8 menit, tambahkan lemon, bumbu, sisa bumbu. Rebus selama beberapa menit lagi.
Matikan api, tuangkan campuran dengan anggur.
Setelah kaldu mendingin, masukkan ke dalam kulkas selama sehari.
Sajikan setelah memotong sayuran dengan blender.

kalori:

Kandungan kalori per 100 g produk adalah 126 kkal.

Budidaya chervil

Anda bisa menanam benih chervil

Chervil tumbuh di lapangan terbuka. Beberapa ibu rumah tangga berhasil menanam tanaman pedas ini di ambang jendela dalam kondisi ruangan.

Menabur di tanah terbuka pada akhir Februari - awal Maret. Masa hidup tanaman, tergantung pada intensitas penyiraman, adalah 30-45 hari. Untuk memiliki sayuran chervil di atas meja sepanjang musim panas, tanaman ditaburkan 2-3 kali selama musim.

Persiapan tanah

Persiapan tanah sebelum disemai sama seperti untuk semua tanaman hijau. Tanah dibuahi dengan pupuk kandang busuk, superfosfat dan garam kalium. Tanah yang digali disiram dengan baik sebelum ditanam, alur dangkal dibuat. Biji chervil diletakkan hingga kedalaman 1-1,5 sentimeter.

Mendarat di tanah terbuka

Jika Anda menabur benih kering, tunas akan muncul, tergantung pada suhu udara, dalam 2-3 minggu. Untuk mempercepat pembibitan, disarankan untuk merendam benih terlebih dahulu dengan memperlakukannya dengan larutan kalium permanganat 1%.

Biji chervil tidak boleh ditanam dalam-dalam. Jarak antar baris 30-40 cm.

peduli

Setelah tanaman bertunas, perlu ditipiskan. Berkat ruang kosong, batang chervil akan menjadi lebih kuat. Perawatan rempah-rempah adalah yang paling umum - menyiangi, melonggarkan tanah, menyiram sesuai kebutuhan.

Pengumpulan dan penyimpanan

Dalam waktu sekitar satu bulan, Anda bisa memanen. Daun chervil dipotong dekat dengan tanah. Digunakan segar. Dalam keadaan beku dan kering, karakteristik aromatik hilang.

Akar chervil dapat dipanen untuk musim dingin dengan membekukan tanaman. Di musim dingin, dapat digunakan untuk salad, minyak pedas, keju.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Tidak terbukti secara medis kemungkinan bahaya cervil. Bahaya utama yang dia timbulkan adalah koleksi Pribadi tumbuhan di alam liar. Tanaman ini sangat mirip dengan hemlock beracun. Jika Anda mencampurnya, Anda bisa mendapatkan keracunan serius.

Untuk informasi lebih lanjut tentang chervil, lihat videonya:

Apa yang harus diingat?

Chervil mudah tumbuh di luar ruangan. Ini akan memberi Anda bumbu yang bisa ditambahkan ke hidangan apa pun.
Infus Chervil cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Antioksidan yang terkandung di dalamnya menormalkan metabolisme.
Berhati-hatilah saat mengumpulkan rumput di luar kebun Anda sendiri. Ini dapat dikacaukan dengan hemlock beracun, yang mengancam gangguan pencernaan dan keracunan.

Cervil biasa Foto: Nikolay Khromov

Informasi Umum:

Budaya ini sangat kuno, dikenal oleh orang Yunani dan Romawi pada awal abad ke-3 SM. e. Namun, chervil muncul di Eropa hanya pada abad ke-16. Tanah air tanaman ini adalah Mediterania, tetapi di alam liar itu umum di banyak negara, termasuk Rusia;
. Daun muda kaya akan vitamin A dan C, memiliki rasa yang enak, mengandung minyak atsiri, glikosida, mineral rasanya seperti adas manis. Di awal musim semi, sebagai bumbu, mereka ditambahkan ke salad, sup sayuran, hidangan telur, serta keju cottage dan keju. Chervil juga dibumbui dengan hidangan daging panas, terutama daging domba, babi goreng, ayam goreng. Bersama dengan tarragon, peterseli dan daun bawang, ditambahkan ke telur dadar. Sandwich dengan mentega dibumbui dengan sayuran, cuka dibumbui. Umbi mengandung 27,8% karbohidrat, 3,5% zat nitrogen, 0,4% lemak, memiliki rasa yang menyenangkan yang mengingatkan pada chestnut. Mereka digunakan mentah, direbus dan digoreng.

Tanah:

tidak lebih rendah dari 5.5

komposisi mekanik tanah: tanah ringan

pendahulu:

kentang, mentimun, bawang, selada, wortel, bit

persyaratan budaya tertentu:

Lebih suka tanah yang ringan, gembur, subur, cukup lembab;
. kotoran segar lebih baik untuk membawa di bawah budaya sebelumnya. Dibawah penggalian musim gugur 3-4 kg humus atau kompos diterapkan per 1 m2, dan di musim semi 20-30 g nitrogen, 50-60 g fosfor dan 70-80 g pupuk kalium

Pendaratan:

metode penanaman: tanpa biji

menabur benih di tanah terbuka:

untuk koleksi musim panas- dari awal April hingga pertengahan Juli (setiap 2 minggu), untuk musim semi - sebelum musim dingin, pada bulan Agustus - September

menabur kedalaman:

skema penaburan/penanaman:

tanam baris dengan jarak baris 45-60 cm, tanam dengan pita dua baris dengan jarak baris 50 cm, jarak antar baris 20 cm, antar tanaman dalam barisan 15-20 cm

Perawatan dan masalah dengan pertumbuhan:

balutan atas:

1-2 dressing atas sudah cukup untuk satu musim dengan kompleks pupuk mineral jenis azophoska dengan laju 10-15 g/m2

pengairan:

dengan kelembaban yang berlebihan, chervil menguning dan mati, dengan kekurangan - sayuran menjadi kasar, tangkai bunga muncul sebelum waktunya

rezim suhu:

budaya tahan dingin, tidak membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin

Tujuan varietas:

kantin:

Kerawang, Izmailovsky Semko, Keriting, Harum

Panen tanaman hijau dapat dimulai 30-40 hari setelah tanam;
. chervil digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pusing, berbagai penyakit hati, lambung, ginjal, Kandung kemih, dengan pilek (batuk, pilek, demam). Rebusan chervil digosok dengan ruam di tubuh

Chervil dengan caranya sendiri penampilan cukup kuat mengingatkan pada peterseli, tetapi baunya halus, sedikit tajam, dengan nada ringan adas manis, adas, dan tarragon, jangan disamakan dengan apa pun. Kemiripan daun hijau gelapnya dengan peterseli memberi chervil nama keduanya - peterseli Prancis.

Fitur yang bermanfaat

cervil hijau - sumber yang bagus protein, vitamin C, serta rutin, glikosida, garam mineral, asam askorbat, provitamin A. Bijinya mengandung hingga 30% minyak esensial.

Chervil dalam pengobatan

Ini digunakan sebagai tonik, serta pada penyakit hati, kantong empedu dan ginjal. Ini meningkatkan nafsu makan dan mensimulasikan kerja organ pencernaan. Ini efektif dalam penyakit radang pada saluran pernapasan bagian atas, masalah endokrin, dan juga sebagai diuretik. Rebusan dan infus chervil membantu memar, ruam kulit, furunculosis, gangguan pencernaan.

Chervil adalah salah satu tanaman hijau paling awal, itu adalah penolong yang hebat dalam memerangi beri-beri musim semi.

Chervil dalam memasak

Chervil adalah tanaman rasa pedas yang berharga, biasanya dikonsumsi segar. Salah satu keunggulan uniknya adalah kemampuannya untuk meningkatkan rasa rempah-rempah lain dalam hidangan yang dimasak.

Daun segar tanaman ini adalah bumbu yang sangat baik untuk salad (terutama sup sayuran dan jamur), sup (okroshka, acar, dengan jelatang, kacang-kacangan, ikan), hidangan daging(terutama domba dan babi), unggas panggang, hidangan telur, pasta dadih, keju dan mentega, ikan goreng, kentang rebus, mereka banyak digunakan untuk membumbui cuka dan saus. Sayuran chervil menambah rasa unik pada hidangan aspik. Chervil berpasangan dengan tarragon, peterseli, basil, dan bawang bombay, terutama dalam telur dadar, dan tidak cocok dengan thyme dan cengkeh.

Aroma chervil sangat lembut dan mudah hilang. Oleh karena itu, chervil yang baru dipotong digunakan dalam memasak, dari tinggal lama di udara dan pada suhu panas, aromanya praktis hilang. Sebagai bumbu masakan, ia ditambahkan pada saat-saat terakhir memasak atau sesaat sebelum disajikan. Perlakuan panas terhadap sayuran chervil menghilangkan rasanya.

Chervil sangat populer di Masakan Prancis, di mana itu merupakan komponen tak terpisahkan dari campuran herbal harum fin-erb klasik, dan daun segarnya sering ditambahkan ke garni buket. Meskipun daun chervil kering kehilangan banyak rasa, mereka termasuk dalam banyak komposisi campuran ramuan de Provence Prancis klasik.

Harus sangat berhati-hati saat memanen daun chervil, karena sangat mirip dengan daun hemlock beracun.

Chervil digunakan dan bagaimana tanaman hias, khususnya, mereka dihiasi dengan perbatasan.

Harum chervil milik Rempah. Tanaman ini disebut juga kupyr, kerbel, zhurnitsa atau snack. Chervil adalah tanaman tahunan, milik keluarga payung. Daunnya berwarna hijau muda, membedah menyirip, dengan tepi bergerigi, tingginya tidak melebihi 40 - 60 cm, semak tanaman lebar dan ukurannya juga sekitar 50 cm.

Tanaman ini telah mendapatkan popularitas karena rasa manis-pedasnya yang ringan dan aroma pedas yang lembut, mengingatkan pada aroma adas manis. Chervil memiliki sifat-sifat ini karena mengandung minyak esensial yang ditemukan di daun, dan juga mengandung sejumlah besar berbagai mineral.

Selain itu, mengandung banyak vitamin, termasuk vitamin A dan C, glikosida, rutins, karoten, serta unsur-unsur seperti magnesium dan zat besi. Cervil harum adalah tanaman pertengahan musim, dapat digunakan sebagai bumbu dapur sebulan setelah tanam. Daun dimakan segar, dipanen sebelum berbunga.

Mendarat, hati-hati

Agroteknik untuk menanam tanaman ini tidak rumit, tahan dingin dan tidak menuntut kondisi pertumbuhan. Untuk cervil harum tempat yang cocok di bawah sinar matahari atau di tempat teduh parsial. Pengalaman sendiri menunjukkan bahwa tempat terbaik baginya masih teduh parsial.

Budaya ini benar-benar tidak menuntut tanah, meskipun, tentu saja, tumbuh lebih baik di tanah yang subur.

Pilihan ideal untuk menanam adalah basah-longgar tanah yang subur di mana air tidak akan tergenang.

Jika Anda memiliki tanah liat dan tanah liat di situs Anda, maka mereka perlu dicampur dengan pasir dan bahan organik yang ditambahkan: humus atau kompos.

Saat disemai, benih sedikit ditekan ke tanah yang lembab hingga kedalaman 0,5 cm dan bahkan tidak ditaburkan di atasnya. Terlihat bahwa benih berkecambah lebih cepat pada suhu di bawah 15 derajat. Saat disemai, jarak antara baris 15 - 20 cm, ketika tunas muncul, mereka menipis, menyisakan 10 cm di antara mereka dalam satu baris.

Tunas surplus dapat ditransplantasikan ke tempat lain. Agar sepanjang musim panas ada tanaman hijau segar, setiap dua minggu benih dapat ditanam di kebun. Perawatan standar untuk tanaman hijau adalah penyiangan, penyiraman, pelonggaran, pembalut atas. Untuk top dressing, Anda bisa menggunakan infus cair herbal musim panas dan jelatang.

Tanah harus dijaga selalu lembab. Dianjurkan untuk menghilangkan tunas yang muncul pada batang untuk menunda pembungaan dan menjaga kesesuaian nutrisi daun, yang digunakan dalam piring hanya sebelum berbunga.

Untuk menumbuhkan tanaman chervil di awal musim semi, dapat ditaburkan sebelum musim dingin.

Penaburan musim dingin dilakukan dalam baris pada akhir September. Tutupi tempat tidur untuk musim dingin kain bukan tenunan atau pepaya. Chervil di kondisi yang menguntungkan diperbanyak dengan baik dengan penyemaian sendiri. Karena itu, begitu menanam tanaman tahunan ini, Anda tidak perlu khawatir tentang reproduksinya.

Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu meninggalkan beberapa tangkai. Tanaman harum ini bisa ditanam tidak hanya di bedengan di kebun atau kebun sayur. Tumbuh baik dalam pot di ambang jendela dan balkon yang sejuk dan teduh.

Penggunaan

Terkadang chervil ditanam di tempat tidur bersama dengan selada. Aroma minyak atsiri mengusir hama seperti kutu daun, semut, siput dari budaya ini. Budaya ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk beri-beri di awal musim semi, dalam pengobatan penyakit gastrointestinal.

Dalam memasak, sayuran chervil digunakan untuk menghias hidangan, dalam salad, sebagai bumbu untuk daging, sayuran, hidangan telur, serta untuk membumbui produk susu: keju cottage, keju, mayones.

Cervil harum bisa ditanam sepanjang tahun- di musim panas di taman, dan di musim dingin di ambang jendela rumah yang sejuk.

Video: chervil harum, budidaya

Karakteristik botani

Cervil biasa, dalam terjemahan - Anthriscus cerefolium, nama lain: zhurnitsa, butel, kerbel, butenyl kupyr, menuntut, permen karet, rumput chervil, camilan, rumput sisir. Milik keluarga payung, milik semusim herba. Batangnya lurus, agak berbulu halus tepat di atas buku.

Daunnya berbentuk segitiga, tripinnate, lobus daunnya lonjong lebar, iris menyirip. Bunga dicat di warna putih, dikumpulkan dalam payung, mereka tipe kompleks dengan banyak balok. Mahkota adalah lima kelopak, ada lima benang sari, dua kolom, ovarium bersel dua. Buahnya berupa tumbuhan berbiji dua, agak pipih menyamping, lonjong, licin, berbentuk paruh di puncak.

Chervil biasa (foto)

perbanyakan tanaman

Tanaman ini umum di Asia dan Eropa. Cervil biasa terutama tumbuh di semak belukar, dapat dilihat di lereng yang cerah, perwakilan flora ini juga terlokalisasi di tempat-tempat kurus. Ini ditanam sebagai bumbu di kebun sayur dan digunakan untuk keperluan kuliner.

Bagian bekas

Rumput Chervil digunakan di tanaman ini, karena mengandung banyak bahan yang bermanfaat.

Pengumpulan dan persiapan

Pemanenan herba ini dilakukan pada saat berbunga. Itu dipotong dengan hati-hati menjadi jumlah yang dibutuhkan, setelah itu mereka cukup lay out lapisan tipis pada palet luas yang disiapkan. Kemudian wadah bahan baku diletakkan di tempat yang memiliki ventilasi yang baik, misalnya bisa diletakkan di bawah kanopi.

Setiap hari dianjurkan untuk mengaduk rumput agar jamur yang berjamur tidak punya waktu untuk berkembang biak di dalamnya, yang pada akhirnya dapat menyebabkan pembusukan chervil mentah. Jika teknik pengeringan ini tidak cocok untuk Anda, Anda dapat melakukan sebaliknya, Anda harus menggunakan kamera otomatis.

PADA ruang pengering rumput akan mengering lebih cepat, untuk ini Anda perlu membuat yang optimal kondisi suhu, dalam hal ini, Anda dapat membatasi diri hingga 50 derajat. Ketika bahan baku benar-benar kering, dikeluarkan dan dikemas dalam wadah yang sudah disiapkan, ini bisa berupa kantong kertas atau kotak kardus.

Setelah itu, wadah dengan rumput chervil yang dipanen ditempatkan di ruang kering, di mana ia akan disimpan selama satu tahun, setelah 12 bulan tidak mungkin menggunakan bahan baku yang kadaluwarsa, karena tidak akan mengandung jumlah zat obat yang tepat.

Budidaya dan reproduksi

Tanaman lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik, dikeringkan dengan baik, sementara zhurnitsa lebih baik ditanam di tempat yang semi-teduh. Jika semua terpenuhi syarat-syarat yang diperlukan, maka chervil biasa akan memberikan penaburan sendiri yang cukup banyak, tetapi jika ini tidak terjadi, maka benih ditaburkan di tempat permanen di musim semi, dengan perkecambahan mereka terjadi dalam waktu sekitar dua atau tiga minggu.

Apa gunanya tanaman chervil biasa?

Penyembuh tradisional menggunakan infus ramuan ini, sementara itu harus digunakan di hadapan pusing, penyakit hati dan perut, dan juga efektif dalam patologi ginjal dan kandung kemih.

Selain untuk membuat ramuan herbal, daun seledri biasa yang segar digunakan secara langsung, karena sudah cukup jumlah besar vitamin, yang penting dengan adanya musim semi beri-beri.

Juga dapat dicatat bahwa infus berdasarkan ramuan ini dapat diminum jika ada kulit abses dan bisul. Selain itu, dianjurkan untuk mencuci kulit yang rusak dengan obat ini.

resep infus

Untuk menyiapkan infus obat dari chervil biasa, Anda harus menggunakan bahan baku tanaman ini. Dalam hal ini, akan dibutuhkan dalam jumlah tidak lebih dari 15 gram. Pertama, Anda perlu menggiling tanaman, di sini Anda dapat menggunakan alu keramik dan menggiling massa yang diperlukan dalam mortar.

Setelah bahan mentah terlihat hancur, Anda bisa menuangkannya ke dalam wadah kering yang sudah disiapkan, yang terbaik adalah menggunakan peralatan enamel, karena dalam wadah ini obat tidak akan teroksidasi dan akan tertahan bilangan terbesar bahan-bahan yang berguna.

Kemudian rumput dituangkan dengan air mendidih, sementara Anda perlu merebus 100 mililiter air. Selanjutnya, wadah ditutup dengan penutup yang rapat, ini akan memastikan infus cairan obat dengan kualitas terbaik. Setelah itu, wadah harus dibiarkan meresap selama sekitar 60 menit.

Setelah bersikeras, Anda harus mulai menyaring obat. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan kain kasa, melalui itu disarankan untuk menuangkan cairan jadi ke piring kering. Setelah itu, Anda dapat menggunakan infus untuk tujuan pengobatan.

Penting untuk menyimpan infus hanya dalam kondisi dingin, masing-masing, setelah menggunakan obat, harus segera dikeluarkan di lemari es. Disarankan untuk menjualnya selambat-lambatnya tiga hari sejak tanggal pembuatannya, jika tidak maka akan mengalami proses fermentasi, masing-masing, kualitas obatnya akan hilang.

Kesimpulan

Selain fakta bahwa ramuan ini digunakan dalam masakan sebagai bumbu dan tanaman harum, masih mungkin untuk menyiapkan obat-obatan darinya, tetapi sebelum melanjutkan persiapannya, perlu berkonsultasi dengan spesialis.

Anda harus ingat tentang pendekatan terpadu untuk pengobatan penyakit apa pun, dan dengarkan saran dari dokter yang berkualifikasi.