Atau banyak orang kehilangan blender karena mereka tidak melihat perbedaan antara perangkat ini, sekilas, serupa dalam penampilan dan fungsi.

Artikel tersebut menjelaskan apa perbedaan antara mixer dan blender, dalam hal ini mereka dapat diganti satu sama lain, dan ketika penggantian seperti itu tidak diinginkan atau sama sekali tidak dapat diterima.

Pilihan yang salah dalam beberapa kasus dapat mengakibatkan kegagalan perangkat. Misalnya, jika Anda memutuskan untuk menggunakan mixer, bahkan dengan lampiran yang sesuai, untuk menggiling buah beku.

Submersible atau stasioner

Blender dan mixer keduanya tipe submersible dan stasioner.
Submersible membutuhkan banyak waktu selama penyimpanan lebih sedikit ruang. Saat mereka bekerja, pisau dan perlengkapannya ada di wadah makanan. Kerugian utama dari perangkat tersebut adalah bahwa perangkat harus terus-menerus (kadang-kadang untuk waktu yang lama), tetap berat, di tangan, sangat dikumpulkan, untuk terus-menerus mengontrol kemajuan memasak.
Cukup memuat bahan-bahan yang diperlukan ke dalam model stasioner, nyalakan dan jalankan bisnis Anda yang lain. Secara alami, jangan lupa untuk melihat, apakah semuanya berjalan sebagaimana mestinya.
Blender imersi baik untuk menyiapkan porsi kecil, tidak cocok untuk memasak makanan untuk keluarga besar. Stasioner, sebaliknya, dengan sempurna mengatasi tugas terakhir.
Sehubungan dengan topik kami, saya dapat mengatakan bahwa blender imersi, tidak seperti yang stasioner, memungkinkan Anda memasak hampir semua hidangan yang sama dengan mixer, khususnya, kocok telur atau mayones, uleni adonan.

Jadi apa perbedaan antara mixer dan blender?

Memahami bagaimana blender berbeda dari mixer, Anda jauh lebih mungkin untuk dapat membeli apa yang benar-benar Anda butuhkan, Anda tidak akan menyesali pembelian Anda, dan menghindari pemborosan saraf dan uang Anda.
Perbedaan antara perangkat satu sama lain di zaman kita tidak diucapkan. Pertukaran dicapai, sebagai suatu peraturan, dengan menggunakan nozel. berbeda jenis dan penyesuaian yang kompeten dari kecepatan bilah yang berputar, peningkatan kekuatan perangkat yang diproduksi oleh industri. Untuk mengkonfirmasi hal di atas, saya berikan gambar. Di atasnya Anda melihat persis mixer, yang berhasil menggantikan blender.

Jika kita berbicara tentang model yang paling umum, maka kita dapat mengungkapkannya seperti ini:

• Blender, pertama-tama, menggiling makanan, memotongnya, menghancurkan es.
• Mixer mengalahkan bahan-bahan, mencampur zat cair dan massal, menciptakan massa yang kurang lebih homogen dari mereka.
• Blender adalah perangkat yang jauh lebih kuat, Anda tahu, untuk memotong, menghancurkan, dan memotong, Anda membutuhkan lebih banyak kekuatan daripada mencampur dan mengocok.
• Bilah blender berputar lebih cepat daripada bilah mixer. Ini cukup bisa dimengerti. Dengan rotasi cepat, udara tidak punya waktu untuk masuk ke ruang yang dikosongkan oleh bilah dan cambuk tidak akan berfungsi, tetapi saat menggiling, kecepatan tinggi hanya berhasil.
• Instrumennya lengkap bentuk yang berbeda bilah: untuk mixer mereka adalah bingkai kawat, untuk blender mereka adalah bilah baja yang diasah.

Apa yang lebih baik

Patuhi aturan - apa yang ingin Anda gunakan lebih sering, lalu beli.
Jika Anda perlu menyiapkan makanan bayi, sup pure atau makanan cincang setiap hari, maka blender lebih disukai. Juga, dengan bantuan itu, Anda akan dapat menyiapkan adonan yang baik untuk pancake.
Tapi untuk pai, uleni adonan dengan benar. Untuk tugas seperti itu, hanya mixer yang cocok. Jadi jika Anda suka kue kering, hentikan pilihan Anda di atasnya.
Menggunakan salah satu perangkat yang dibahas dalam artikel, Anda dapat membuat koktail yang luar biasa. Upaya menyiapkan koktail dengan es menggunakan mixer penuh dengan kerusakan perangkat.

Mixer dapat diganti dengan blender, penggantian terbalik, dalam beberapa kasus, dapat diterima, tetapi tidak disarankan.
Ingat, masing-masing jenis perangkat melakukan jenis pekerjaan tertentu lebih baik dan lebih baik daripada yang lain.
Saya harap Anda memahami perbedaan antara blender dan mixer. Tonton video di bawah ini. Apa yang harus dibeli, tentu saja, Anda yang memutuskan. Semoga berhasil.

Penemu teknologi yang cerdas membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga dengan berbagai pembantu rumah tangga. Setiap dapur memiliki teknik yang, dengan satu atau lain cara, terlibat dalam memasak, mengurangi waktu yang dihabiskan, dan membuat makanan lebih enak: oven microwave, oven, penggiling daging, pengukus, mixer, blender ... Ini adalah dua perangkat terakhir yang banyak digunakan pengguna mereka atau pembeli potensial hubungi Beberapa pertanyaan.

Misalnya, apa yang lebih baik untuk dimiliki di pertanian, perangkat mana yang pasti sangat diperlukan, atau apakah perlu membeli keduanya sekaligus? Untuk membandingkan kekurangan dan kenyamanan mereka, untuk mencari tahu apa yang lebih baik untuk Anda beli, blender atau mixer, kami akan dengan senang hati membantu.

Alat dapur ini ditemukan pada abad ke-19. Tujuannya adalah untuk menyederhanakan proses pencampuran berbagai bahan untuk ibu rumah tangga dan memperkaya massa yang dihasilkan dengan molekul udara sebanyak mungkin. Akibatnya, dari produk setengah jadi yang diperlukan lapang, ringan dan hidangan lezat, yang tidak dapat direproduksi secara manual.

Mixer di pertanian tidak dapat diganti jika Anda perlu memasak:

• dadar;
• krim dari bahan apa saja;
• saus;
• adonan (cair dan kental);
• busa;
• mayones.

Juga sangat mudah untuk mengocok krim, busa telur, dan produk lainnya dengan mixer. Peralatan standar perangkat ini adalah dua pengocok untuk mengocok mousse, busa dan krim, dan dua nozel untuk mencampur adonan. Kontrol kecepatan dan kemampuan untuk menambahkan komponen dengan mudah selama proses pencampuran memungkinkan Anda untuk membuat kepadatan dan konsistensi adonan atau krim yang benar.

Saat menggunakan mixer, beberapa ketidaknyamanan mungkin terjadi, misalnya:

• pada kecepatan tinggi pencampuran, tetesan massa yang disiapkan dapat menyebar dan mengendap di benda-benda terdekat. Untuk menghindari ini, Anda perlu mencampur bahan dalam wadah yang dalam, dan tidak boleh lebih dari 60% diisi, dan jika massanya cair, maka 30%;
• selama operasi, perangkat mungkin bergetar dan melompat, tetapi masalah ini mudah diperbaiki, cukup menggunakan dudukan karet untuk wadah tempat pencampuran berlangsung;
• penggunaan perangkat ini membutuhkan pengawasan konstan dan kontrol manual, tidak dapat bekerja secara mandiri;
• bahan keras (kacang, es, apel, mentega es krim) tidak dapat ditangani oleh mixer, ini dirancang hanya untuk mencampur dan mencambuk bahan lunak dan cair.

Penghuni dapur kami yang lebih baru, dibandingkan dengan mixer atau pengocok, adalah blender. Fungsinya untuk benar-benar menggiling dan mencampur komponen yang Anda butuhkan menjadi massa yang homogen. Perangkat ini dilengkapi dengan pisau tajam yang dapat menangani produk yang paling sulit sekalipun - es, buah kering, pir, cokelat, serpihan Oat dll. - semuanya ada dalam jangkauan pisau ajaib ini. Semakin lama Anda menggunakan blender, semakin halus produk Anda.

Hidangan yang rasanya lebih enak jika dimasak dengan blender:

• potongan-potongan kecil daging;
• sup haluskan;
• mentega kacang;
• pasta hati;
• saus krim asam dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Blender adalah penemuan nyata bagi ibu muda: ketika tiba saatnya untuk memulai makanan pendamping, idealnya menggiling makanan apa pun menjadi pure yang paling halus. Banyak wanita menggunakannya untuk menggiling bahan keras sambil membuat masker dan lulur buatan sendiri.

Apa yang bisa disebut kerugian dari perangkat ini? Ada pendapat bahwa ketika menggunakan kecepatan tinggi, pisau memanas, masing-masing, memanaskan produk yang dihancurkan. Ini mempengaruhi nilai gizi yang terakhir (fakta ini terutama berlaku untuk sayuran mentah dan buah-buahan).

Perbedaan antara peralatan

Terlepas dari kemungkinan kesamaan, kedua perangkat ini benar-benar berbeda dalam hal hasil kerja mereka. Satu-satunya kesamaan yang mereka miliki adalah kemampuan untuk mencampur produk. Mengalahkan adonan untuk pancake tidak akan berhasil dengan blender, seperti membuat pure zucchini yang lembut dengan mixer. Dengan cara yang sama, kentang tumbuk pada dua pembantu dapur ini akan berubah secara berbeda - mixer akan membuatnya lembut dan halus, dan blender akan membuatnya menjadi massa pati yang lengket.

Pertukaran teknik semacam itu hanya dimungkinkan dalam satu arah: jika blender dilengkapi dengan lampiran tambahan (misalnya, pengocok), maka Anda dapat mengalahkan adonan tuang, telur orak-arik, atau krim pada kue dengan itu. Mixer tidak akan mengatasi tugas yang dilakukan oleh pisau blender, atau akan melakukan sebagian kecil darinya.

Jika Anda perlu membuat koktail, Anda bisa menggunakan mixer atau blender. Tetapi perbedaan dalam minuman yang dihasilkan akan menjadi jelas: mengocok koktail dengan blender, Anda akan mendapatkan massa homogen yang kental (saat menggunakan es, itu juga akan dihancurkan), dan mixer akan meninggalkan buah berkeping-keping (yang tidak semua orang akan melakukannya Suka). Karena itu, ketika pertanyaannya adalah, apa cara terbaik untuk mengocok koktail, banyak yang akan memilih blender.

Saat Anda akan mengocok putihnya, mixer akan membuat busa lapang yang sempurna darinya. Faktanya, untuk tujuan ini awalnya dibuat. Putih kuat, sehingga bahkan sendok berdiri, atau hanya gelembung ringan yang diperoleh dari massa gula telur - semua ini sulit dicapai dengan menggunakan blender.

Seperti yang sudah Anda pahami, tidak mungkin untuk mengatakan teknik mana yang lebih baik, karena fungsinya tidak sama. Untuk pekerjaan yang produktif dan pelepasan nyonya rumah yang maksimal dari kekhawatiran dapur, tentu saja lebih baik memilih dan membeli kedua perangkat ini.

Apa perbedaan utama antara mixer dan blender, kami temukan. Video di bawah ini akan memberi tahu Anda karakteristik apa yang harus dipilih setiap perangkat, apa kelebihan dan kekurangannya, apa yang lebih baik digunakan untuk koktail, untuk makanan bayi, berapa harga yang harus dimiliki perangkat fungsional, dalam hal ini dimungkinkan untuk mengganti mixer dengan blender dan sebaliknya.

dalam kontak dengan

Baru-baru ini, banyak ibu rumah tangga yang sepenuhnya berhasil dengan kocokan tangan dan penggiling daging manual. Dan dengan munculnya inovasi teknis, beberapa wanita benar-benar bingung - blender atau mixer, yang lebih baik dibeli untuk menyelesaikan beberapa tugas dapur sekaligus.

Pasar kecil modern peralatan Rumah Tangga dipenuhi dengan segala macam perangkat multifungsi yang membuat hidup master memasak lebih mudah. Perangkat individu mungkin memiliki fungsi yang serupa atau bahkan sama. Terkadang cukup sulit untuk menemukan perbedaan yang signifikan. Tapi ini adalah masalah yang sangat mendasar bagi mereka yang menentang pengisian ruang dapur beberapa perangkat dengan fungsi yang sama sekaligus.

Tampaknya bagi sebagian orang perbedaan antara blender dan mixer tidak terlalu besar, jadi sangat mungkin untuk bertahan dengan salah satu perangkat. Tetapi pada kenyataannya ini jauh dari kasus. Perangkat ini sangat berbeda dan memiliki tujuan yang berbeda.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang blender

Blender adalah perangkat yang cukup kuat yang dapat memproses komponen buah dan berry, kacang-kacangan, daging, ikan, menghancurkan es, membuat pure, mengocok telur atau massa krim dalam hitungan menit. Tujuan utamanya adalah untuk menggiling dan mencampur. Biasanya, mereka nyaman, kompak, dan pas di dapur mana pun.
Ada 2 jenis utama blender:

1. Submersible - alat dapur yang berhasil mengatasi tugas menggiling makanan. Ini terdiri dari pegangan memanjang, yang memiliki motor dan tombol kontrol bawaan. Ini juga menyiratkan adanya wadah di mana bahan-bahan akan dicampur. Selain itu, dapat dilengkapi dengan berbagai mangkuk dan pelengkap, termasuk pengocok pencampur.
2. Alat tulis juga merupakan perangkat dapur yang menggiling makanan, yang terdiri dari badan, mangkuk, dan penutup. Semua ini di atas dasar yang kokoh. Perangkat dapat dikontrol secara mekanis atau elektronik. Perangkat ini tidak hanya mampu menggiling semua jenis produk, tetapi juga untuk menghancurkan es, haluskan, cambuk konsistensi krim. Perangkat semacam itu adalah sesuatu antara mixer dan pengolah makanan.

Kedua jenis alat gerinda tersebut memiliki fungsi yang sedikit berbeda. Stasioner memiliki spesialisasi yang sempit karena nozzle tunggal. Dengan itu, Anda dapat berhasil menyiapkan koktail dan membuat pure dari produk apa pun. Beberapa model dilengkapi dengan penghancur es. Model submersible lebih fungsional, berkat satu set berbagai nozel.

Agar perangkat gerinda memiliki masa pakai lebih lama, lebih baik memberikan preferensi pada model dengan elemen pemotongan logam. Jika perangkat dilengkapi bagian-bagian yang terbuat dari plastik, kemudian selama operasi, dengan latar belakang panas dari mesin yang dipanaskan, mereka dapat meleleh.

Keuntungan dari blender:

• kemampuan untuk melakukan banyak fungsi;
• penghancuran cepat semua jenis bahan, termasuk kacang dan es;
• ukuran yang relatif kompak.

Kekurangan blender :

• menciptakan banyak kebisingan;
• dalam model submersible, Anda harus terus-menerus menahan tombol;
• selama operasi yang lama, itu bisa terlalu panas dan gagal;
• fungsi tambahan (corolla) mengatasi tugas dengan buruk;
• motor pemanas mempengaruhi rasa dan komponen buah dan sayuran yang bermanfaat;
• sulit dibersihkan (jangan biarkan air masuk ke bagian mesin).

Yah, tentu saja, sebelum memutuskan mana yang lebih baik untuk dibeli - blender atau mixer, Anda masih perlu memiliki gambaran umum tentang mixer.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang mixer

Mixer adalah perangkat yang secara aktif digunakan di dapur untuk mencampur dan mencambuk makanan lunak atau makanan siap saji. Dalam hal kecepatan, ini jauh lebih rendah daripada blender, dan juga nosel dengan pisau tajam tidak termasuk dalam paketnya. Elemen kerja utama perangkat ini adalah sepasang pengocok logam yang tahan lama.

Ada 2 jenis utama alat pencambuk yang dijual:

1. Manual - menyiratkan memegang unit secara konstan di tangan pengguna. Itu berhasil menguleni adonan yang jarang dan menggabungkan berbagai komponen. Perangkat seperti itu biasanya memiliki ukuran kecil mudah untuk membongkar dan menyimpan kompak. Dia cukup baik dalam tugas kuliner sederhana. Tetapi perangkat tidak akan bisa mengaduk adonan yang relatif tebal.
2. Stasioner - rasa hormat yang andal dan menginspirasi, perangkat dapur. Ini termasuk mixer yang sebenarnya, mangkuk tempat bahan dicampur dan dudukan yang memberikan stabilitas selama proses kerja. Stand mixer membutuhkan tempat permanen dan menempati sebagian dari permukaan dapur, tetapi berfungsi secara independen.

Kedua jenis alat pencambuk ini mencampur produk cair apa pun dengan mudah. Mereka bekerja sama baiknya dengan susu murni, produk susu fermentasi, ghee, telur. Unit seperti itu akan dengan mudah membantu Anda menyiapkan koktail dengan busa yang subur. Krim, saus, dan mayones juga ada dalam kekuatannya.

Mixer tidak dapat menangani bahan padat. Massa homogen hanya dapat dicapai dari cairan atau komponen yang telah diolah sebelumnya. Jika, misalnya, dalam proses menyiapkan koktail, beri dan potongan buah dikirim ke mangkuk pengaduk, maka mereka akan tetap menjadi partikel yang agak besar dalam minuman yang sudah jadi.

Keuntungan dari mixer:

• selama kerja panjang mesin tidak terlalu panas;
• produk cair mencambuk cepat dan berkualitas tinggi;
• mudah dibersihkan dan dirawat (semua bagian dapat dicuci dengan aman di mesin pencuci piring).

Kekurangan mixer:

• perangkat yang sangat khusus;
• model stasioner agak besar;
• menimbulkan kebisingan yang cukup besar.

Mixer atau blender bisa menjadi penolong nyata di dapur. Terutama jika preferensi diberikan pada model yang cukup kuat. Memikirkan apa yang harus dipilih, nyonya rumah, pertama-tama, harus memahami preferensi kulinernya dan proses apa yang paling sering diminati selama memasak.

Fitur khas perangkat penggilingan dan pencambuk

Perbedaan antara blender dan mixer dapat diidentifikasi, dengan fokus pada tujuan penggunaan.

blender	Pengaduk
Dilengkapi dengan pisau dayung atau nosel yang dapat diganti	Dilengkapi dengan sepasang pengocok dan pengait adonan
Menghancurkan dan menghancurkan bahkan makanan keras dengan baik	Kocok telur, adonan, krim, koktail dengan baik
Membuat bubur, mousse, pure	Blender hingga halus
Haluskan produk apa pun dengan sempurna untuk hidangan utama	Cocok untuk keperluan kembang gula
Karena nozel tambahan, ini bisa menjadi perangkat multifungsi	Perangkat yang sangat terspesialisasi yang ditujukan untuk mencambuk
Kecepatan putaran pisau hingga 20.000 rpm	Kecepatan rotasi dari 10.000 hingga 15.000 rpm
Terlalu panas selama penggunaan yang lama	Kerja panjang tidak buruk baginya.
Tidak mengatasi adonan adonan	Adonan yang tidak terlalu kental diuleni dengan sangat baik
Ternyata praktis dalam menyiapkan hidangan yang rumit.	Penting untuk memanggang

Dan jika blender dengan alat pengocok, meskipun tidak sempurna, masih dapat mengaduk adonan pancake, telur orak-arik, atau mencapai konsistensi krim, maka mixer tidak akan mengatasi tugas apa pun yang dapat diselesaikan oleh pisau blender. Jika kita evaluasi secara umum, maka dari segi fungsionalitas, blender pasti menang. Namun, jika ada kebutuhan untuk mengalahkan massa yang ringan dan tidak berbobot, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa mixer.

1. Jika makanan penutup dan semua jenis mahakarya gula-gula tidak asing bagi nyonya rumah, dan dia terutama melakukan ini di dapur, maka harus ada mixer di tangan. Dia akan memecahkan beberapa masalah sekaligus - menguleni adonan, krim kocok.
2. Jika ada anak-anak dalam keluarga atau ada yang menyukai eksperimen kuliner, maka akan lebih bijaksana untuk membeli perangkat blender.
3. Dan jika memasak menempati tempat utama dalam kehidupan konsumen dan dia siap untuk memasak selama berhari-hari masakan yang berbeda, maka Anda harus membeli multi-blender dengan fungsionalitas tingkat lanjut.

Perlu dicatat bahwa opsi ketiga akan benar-benar membenarkan dirinya sendiri hanya jika dibeli dengan banyak uang dari produsen tepercaya. Multi-blender murah sangat lemah dan meragukan untuk mengatasi tugas kuliner. Ini disebabkan oleh fakta bahwa teknik gabungan, yang dilengkapi dengan semua jenis nozel, sebenarnya kehilangan kekuatan dan kualitas dalam kinerja setiap tugas individu.

Tentu saja, dalam kondisi parah toko permen kecil kemungkinannya seseorang akan mengaduk adonan menggunakan alat pengocok blender. Namun, di dapur rumah amatir, mixer, sebagai perangkat terpisah, secara bertahap tidak lagi diminati. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa blender telah membuktikan diri sebagai peralatan multifungsi dan hemat biaya.

Meskipun perangkat yang dibahas dalam situasi tertentu sebagian dapat saling menggantikan, mereka sebenarnya berbeda dalam fungsinya dan bukan dari jenis yang sama. Jadi, setelah mengetahui bagaimana blender berbeda dari mixer, serta menganalisis tujuan pembelian, seberapa banyak pekerjaan dan seberapa sering perangkat akan bekerja, konsumen tidak akan salah dalam memilih perangkat dapur yang andal.

Banyak wanita yang memimpin rumah tangga, pikirkan perbedaannya dengan blender. Ingin menyelamatkan anggaran keluarga, namun pada saat yang sama, untuk memudahkan memasak, ibu rumah tangga bermimpi untuk mengganti fungsi satu alat dengan yang lain. Tapi apakah mungkin? Mari kita lihat perbedaan antara blender dan mixer dan memutuskan mana yang lebih baik untuk dibeli.

Apa perbedaan antara blender dan mixer?

Mixer adalah alat yang bertujuan untuk mencampur dan mengocok berbagai komponen (cair dan curah) secara merata menjadi massa yang homogen. Dengan bantuannya, mereka menyiapkan adonan untuk pancake, krim kocok, es krim, kuning telur dan telur orak-arik, koktail. Namun, mixer tidak mampu menggiling makanan. Hanya saja fungsi utama blender. Alat inilah yang menggiling sayuran, buah-buahan, bahkan menghancurkan es. Itu juga bisa untuk menghaluskan buah-buahan atau sayuran rebus. Seperti mixer, blender mencambuk cairan, menyiapkan koktail, smoothie.

Perbedaan antara mixer dan blender tidak hanya dalam tujuan, tetapi juga dalam prinsip pengoperasian. Di blender pekerjaan utama melakukan pisau berbilah berputar, yang terletak di bagian bawah mangkuk, jika itu adalah perangkat stasioner. Pada mixer, yang merupakan perangkat dengan pegangan, 1-2 pengocok yang dapat dilepas dan berputar digunakan dalam pencampuran.

Mixer atau blender - apa yang harus dipilih?

Jika kita berbicara tentang apakah mungkin untuk mengganti mixer dengan blender, idealnya lebih baik jika kedua perangkat ini ada di dapur Anda. Masalahnya, mereka tidak bisa saling menggantikan. Karena itu, fokuslah pada kebutuhan Anda. Jika Anda gemar memanggang, Anda tidak bisa melakukannya tanpa mixer. Nah, jika keluarga Anda memiliki bayi atau Anda suka koktail, dapatkan blender.

Pilihan terbaik adalah membeli multi-set dengan blender submersible, yang memiliki beberapa nozel. Ini, selain lampiran wajib dengan pisau dayung, dapat berupa nosel dengan pengocok (misalnya, model Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC). Ada juga mixer universal, di mana, selain mengocok, dipasang nosel dengan pisau dayung (misalnya, Bosch MFQ 3580).

Di Eropa dan Amerika, apa yang kita sebut blender sering disebut hanya sebagai "pencampur". Mari kita jelaskan: blender adalah apa yang digiling dan dicampur, dan mixer mencampur, mengocok dan, dengan adanya kait pengait, mengaduk adonan kental. Pada saat yang sama, blender imersi dapat memiliki lampiran pengocok, dan kemudian dapat menggantikan mixer, tetapi mixer tidak dapat menggantikan blender.

blender pencelupan

Jenis blender: mana yang dibutuhkan untuk apa

Blender stasioner atau blender kendi

Blender seperti itu akan dengan sempurna mengatasi persiapan adonan pancake, smoothie, koktail, makanan bayi. Dengan kekuatan yang baik, itu bisa memecahkan kebekuan. Model profesional memiliki program otomatis - algoritme siap pakai dengan kombinasi waktu pengoperasian dan kecepatan putaran blade yang terverifikasi. Sup pure juga dapat disiapkan dalam blender stasioner, tetapi sup panas harus dituangkan ke dalam blender, yang tidak nyaman. Selain itu, jumlah sup dibatasi oleh volume kendi, dan karena tidak mungkin untuk mengisi kendi penuh, maksimum 1,2-1,4 liter dapat "dilubangi" sekaligus. Ada juga nilai tambah: sangat nyaman untuk menuangkan campuran yang dihasilkan dari kendi. Tetapi di antara keuntungan yang lebih serius dari blender kendi adalah keamanannya. Sulit membayangkan bahwa pengguna akan mencapai bagian bawah kendi dengan jari-jarinya saat perangkat sedang beroperasi. Dan ada cerita bodoh yang berbeda dengan blender imersi - Anda dapat, misalnya, menyalakannya secara tidak sengaja saat Anda membersihkan sesuatu dari bawah pisau. Tapi mari kita tidak maju dari diri kita sendiri.

Keuntungan lain dari stoples adalah berfungsi dan Anda tidak tegang, sedangkan blender pencelup harus dipegang dan dipegang dalam mangkuk atau pot.

blender kendi dengan kontrol elektronik dan fungsi penghancur es

Saat memilih blender stasioner, Anda harus memperhatikan persimpangan kendi dan drive - jika ada plastik yang rapuh, maka itu tidak akan bertahan lama. Daya dari 600 W adalah norma untuk blender stasioner, dengan kekuatan 750 ke atas, model memecahkan es tanpa masalah, dan karenanya buah beri dan buah beku, yang memperluas kemampuan kuliner perangkat: misalnya, Anda dapat membuat koktail secara langsung dari campuran beku. Tetapi dengan pemecah es, Anda harus lebih berhati-hati: pertama-tama, lihat apakah instruksi mengizinkannya. Beberapa model memiliki mode "naksir" khusus untuk proses ini - tidak diragukan lagi. Blender adalah peralatan yang bising, tetapi ada model dengan tingkat kebisingan yang lebih rendah, seperti Bosch dan Electrolux. Perlu juga memperhatikan keberadaan "palka" di tutup kendi - jika ya, Anda dapat menambahkan produk saat blender sedang berjalan: misalnya, rempah-rempah atau kaldu.

Beberapa produsen menulis bahwa blender mereka memiliki fungsi pembersihan sendiri - jangan percaya, pemasaran murni, Anda tidak boleh membayar lebih untuk itu. Intinya adalah Anda harus menuangkan air ke dalam mangkuk dan tekan "Mulai". "Wahhhhhhhh!" - semuanya, buang omong kosongnya. Itulah seluruh pembersihan diri dari setiap blender stasioner.

Blender selam (tangan)

"Apakah blender tangan itu yang memiliki kaki?" mereka bertanya padaku sekali. Ya, dia adalah orangnya. Dan dia juga bisa menyelam, karena kaki ini bekerja dengan "metode perendaman". Blender imersi adalah kategori yang paling beragam, ada banyak pilihan. Perangkat ini terdiri dari pegangan dengan motor bawaan, dan nosel "kaki" dengan pisau dan "lonceng" yang mencegah percikan. Blender imersi dalam konfigurasi paling sederhana adalah motor dan "kaki". Kadang ada juga gelas pencampur. Paling sering, kit juga menyertakan lampiran pengocok untuk mencambuk. Bahkan blender submersible yang paling sederhana dapat memasak semuanya sama seperti blender stasioner, tetapi di piring yang nyaman, dan tanpa batasan volume yang signifikan. Anda perlu menggiling empat liter sup - tolong, langsung panas, di atas kompor.

blender pencelupan

Evolusi blender imersi tidak mengenal batas. Blok motor dapat dilampirkan ke mangkuk dengan ukuran berbeda. Di dalam mangkuk ini bisa jadi hanya pisau, atau bisa juga sebagai pelengkap untuk parutan, parutan, potong dadu, irisan kentang goreng - yaitu, satu set lengkap, seperti pengolah makanan canggih. Pabrikan sering mengklaim bahwa dengan fungsi yang sama, blender memakan lebih sedikit ruang. Oh itu? Menjaga attachment dan mangkuk perajang ekstra tetap kompak hampir tidak mungkin, tetapi banyak blender memiliki dudukan atau dudukan dinding untuk penyimpanan kompak vertikal. Untuk tujuan yang sama, dalam beberapa model, insinyur desain telah bekerja dengan kawat: kawat dapat berbentuk spiral dan dapat diregangkan atau bahkan disembunyikan di pegangan - kedua opsi lebih nyaman daripada kabel biasa.

Ada blender nirkabel yang menggunakan baterai, yang memberi Anda kebebasan untuk bergerak di sekitar dapur dan menyelamatkan Anda dari kerepotan dengan kabel selama penyimpanan - di mana harus meletakkannya, bagaimana melilitkannya, dll. Tetapi Anda perlu memahami bahwa dasar pengisian daya masih ada talinya. Di atasnya, blender disimpan dan diisi dalam posisi tegak. Model tanpa kabel tersedia dari Kitchen Aid, Philips, Braun. Kenikmatan ini mahal, dan ada nuansa seperti itu: jika Anda lupa mengisinya, Anda tidak akan dapat menggunakannya. Nah, bagi mereka yang "tidak punya hari tanpa blender", dalam satu setengah tahun akan ada satu lagi perhatian: cara mengganti baterai. Bagaimanapun, bahkan yang terbaik dari mereka ditakdirkan untuk mengembangkan sumber daya mereka.

Blender imersi nirkabel

Dalam banyak model ada pergantian kecepatan yang mulus - di suatu tempat ada 5, di suatu tempat 20, tetapi jika Anda bukan juru masak profesional, Anda tidak akan merasakan perbedaannya. Blender dengan dua kecepatan juga akan mengatasi penggilingan secara normal, tetapi untuk mencambuk protein untuk meringue atau krim untuk krim, perpindahan kecepatan yang mulus (setidaknya lima!) Sangat penting. Kehadiran mode turbo ( mode pulsa), memungkinkan peningkatan daya jangka pendek, tersedia di hampir semua model. Diperlukan jika ada sesuatu yang tidak cocok: konsistensi yang tidak cukup homogen, gumpalan yang membandel dalam pure, dll. Beberapa tahun yang lalu, Braun menawarkan sakelar kecepatan pulsa dalam blender imersi: jika Anda menekan lebih keras, kecepatannya meningkat, jika Anda melonggarkan itu sedikit, itu turun. Semuanya seperti dengan pedal gas di mobil dengan transmisi otomatis. Dengan mudah, Anda dapat dengan cepat merespons perubahan struktur campuran. Tetapi setiap "trik", dan ini salah satunya, membuat blender lebih mahal.

Perpindahan gigi mulus - seperti di dalam mobil dengan transmisi otomatis

Hal menarik apa yang terjadi dalam konfigurasi dan tidak semua pabrikan memilikinya? pengetahuan tahun terakhir- nosel untuk membuat kentang tumbuk, yang merupakan saringan mini tempat massa yang dihancurkan dilewatkan. Haluskan itu lapang dan tidak lengket, yang sering terjadi pada pemotongan sederhana dengan pisau. Pelopornya adalah Moulinex, sekarang merek lain juga memilikinya.

Pembuat kentang tumbuk

Beberapa blender dilengkapi dengan wadah vakum dan pompa udara. Sangat nyaman: mereka memasaknya dengan benar dalam wadah ini, memompa udara dan menyimpannya untuk disimpan - dalam ruang hampa, periodenya diperpanjang beberapa kali. Wadah ini disertakan dengan beberapa model Braun.

Lampiran dicing - bagi mereka yang menyiapkan salad Rusia dan vinaigrette dalam mangkuk atau di jumlah besar ah tidak semur sayuran dan semua jenis kosong. Demi satu mangkuk salad, Anda tidak boleh membeli hal seperti itu, tetapi untuk jumlah besar - itu saja. Ada beberapa model Philips dan Vitek.

Blender yang bisa dipotong dadu

Daya adalah parameter penting, tetapi pabrikan menunjukkan konsumsi daya maksimum ketika mesin diblokir, dan bukan yang bekerja. Ini penting untuk dipahami: jika mereka menulis "1000 W", maka ini tidak berarti pada kecepatan tertinggi akan ada kekuatan seperti itu. Oleh karena itu, lebih penting untuk fokus pada keandalan merek: ada perusahaan ahli di bidang ini, misalnya, Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix (omong-omong, yang terakhir memiliki motor arus bolak-balik dengan hanya 120 watt menghasilkan hasil yang fantastis, sebanding dengan perangkat profesional). Kurang terkenal di antara kita, tetapi dicintai di Eropa, Steba, Rommelsbacher, Russel Hobbs, dan blender layak lainnya dapat ditemukan di Vitek dan Oursson. Tentu saja, daftar ini tidak lengkap.

Beberapa model blender submersible dilengkapi dengan pisau dan cakram kecil yang dapat dipertukarkan tambahan yang dikenakan langsung pada "kaki" yang berfungsi: sebagai aturan, model tersebut diposisikan sebagai profesional atau semi-profesional. Satu pisau dirancang untuk memotong daging, yang lain untuk memotong es, yang ketiga multifungsi, yaitu, cocok untuk sayuran, kentang tumbuk, ikan ... pengocok tidak terlalu sering digunakan, cakram melakukan pekerjaan yang lebih baik. Bamix, Steba dan beberapa merek lain memiliki model seperti itu.

Blender imersi tanpa kabel dengan bilah dan cakram yang dapat diganti

Dan sebagai kesimpulan dari ulasan blender submersible - beberapa kata tentang keamanan. Bahaya utama adalah aktivasi yang tidak disengaja. Oleh karena itu, dalam model teraman, tombol tidak dapat diaktifkan dengan sedikit menekan atau menekannya - motor hanya menyala jika Anda berusaha. Ini adalah keinginan untuk membuat perangkat lebih aman, dan bukan membahayakan insinyur, yang menjelaskan tombol kontrol yang ketat dan sangat tersembunyi yang sering dikeluhkan pengguna. Ini adalah tanda keselamatan model! Selain itu, kaki blender harus cukup panjang - jika Anda merendamnya ke dalam panci berisi sup, bagian motornya harus masih cukup jauh. Benar, ada blender yang dapat direndam langsung dengan bagian tubuh - itu diisolasi dengan andal (misalnya, Bamix memiliki model seperti itu), tetapi ini tidak mungkin untuk sebagian besar blender perendaman.

Blender sup

Jenis blender yang tidak biasa. Ini adalah blender kendi stasioner di mana Anda bisa memasak sup - yaitu wadah memanas dari bawah - dan memotongnya tepat di kendi yang sama. Ada banyak model, sedikit perbedaan. Hal paling tidak biasa yang dapat dilihat pada model seperti itu adalah sisipan untuk mengukus telur. Kami akan merekomendasikan untuk memperhatikan kualitas bahan mangkuk: terkadang dalam blender sup non-nama dapat dibuat dari plastik tipis dan agak mencurigakan - Anda tidak perlu membeli ini. Penting juga untuk memahami jenis sup apa dan volume apa yang sedang kita bicarakan.