Եգիպտացորենի տեսակներ - ընտրեք ամենաարդյունավետն ու համեղը: Եգիպտացորենի լավագույն տեսակները.

Եգիպտացորենը ամառային բնակիչների և այգեպանների շրջանում տարածված բանջարեղեն է, որը խնամելու համար անպահանջ է և թույլ է տալիս ձեռք բերել գերազանց բերք. Մինչ այժմ ազատ են արձակվել տասնյակ մարդիկ տարբեր տեսակետներայս բանջարեղենը, որոնք տարբերվում են իրենց նշանակությամբ և համով։ Խոսքը եգիպտացորենի հայտնի տեսակների մասին է, որոնց մասին կխոսենք այս հոդվածում։ Կպատմենք նաև, թե այս բուսական ադիբուդի որ տեսակից է պատրաստվում։

Ներկայումս ընդունված է տարբերակել եգիպտացորենի հետևյալ տեսակները.

Այսօր ամենատարածվածը եգիպտացորենի շաքարավազի տեսակներն են, որոնք ունեն գերազանց ճաշակի որակներըև կարճ աճող սեզոնի շնորհիվ նրանք ժամանակ ունեն հասունանալու մեր կլիմայական պայմաններում:

Քաղցր եգիպտացորեն Bonduelle

Bonduelle-ի քաղցր եգիպտացորենը դասական տեսակ է, որի հիբրիդների մեծ մասը գոտիավորված է մշակության համար կենտրոնական Ռուսաստանի պայմաններում։ Այս բանջարեղենն ունի հիանալի համ, ինչը նրան բավականին տարածված է դարձնում այգեպանների կողմից:

Bonduelle եգիպտացորենի այս բազմազանության քաղցր համը հեշտացնում է բանջարեղենը թարմ ուտել կամ օգտագործել այն տարբեր կարերի համար: Քաղցր սորտերի աճեցման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունը ոռոգման քանակի նկատմամբ դրա ավելացված պահանջներն են: Այն դեպքում, երբ դուք չեք տրամադրում պահանջվող գումարըխոնավության տնկարկներ, դժվար կլինի քաղցր և հյութալի բոնդուել աճեցնել:

Մասնագիտացված խանութներում կարելի է գտնել բոնդուելի այնպիսի քաղցր սորտեր, որոնք տարբերվում են հասունացման և աճեցված բերքի համի առումով։ Շատ այգեպաններ լսել են bonduelle սորտի մասին և անընդհատ խնդրում են այն այգեգործության խանութներից:

Պետք է ասել, որ եգիպտացորենի այս տեսակը բնության մեջ գոյություն չունի։ Սա պարզապես մարքեթինգային հնարք է եգիպտացորեն արտադրողի կողմից, ով անվանել է սովորականը քաղցր բազմազանությունբանջարեղեն. Բոնդուելի քաղցր եգիպտացորենի հայտնի սորտերից կարելի է նշել հետևյալը՝ Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1:

Պոպկորն պատրաստելու սորտեր

Շատ այգեպաններ և ամառային բնակիչներ աճեցնում են այս բանջարեղենը ադիբուդի պատրաստման համար: Այն հայտնի է և չափազանց առողջ բուժում, որը պատրաստվում է հատուկ սորտերից։ Նման հատիկները տաքացնելիս ծավալը մեծանում են, պայթում ու վերածվում ադիբուդի փաթիլների։ Այս հատկություններն ապահովված են հացահատիկի մեջ ճարպի ավելացված պարունակության շնորհիվ:

Զբաղված լինելով ադիբուդի համար եգիպտացորենի մշակմամբ, պետք է հիշել, որ այս սորտերը առանձնանում են բանջարեղենի աճեցման պայմանների նկատմամբ պահանջների ավելացմամբ: Օպտիմալ ջերմաստիճանմշակության համար 25 աստիճան է։

Կարմիր եգիպտացորենը ջերմասեր բանջարեղեն է, ուստի այն պետք է տնկել մայիսի կեսերից ոչ շուտ։

Աճող սեզոնի ընթացքում տնկարկների աճեցման համար անհրաժեշտ է ապահովել համապատասխան վերին հագեցում և պարբերաբար ջրել բույսերը տաք նստած ջրով: Պոպկորն հավաքելիս պետք է հիշել, որ կոճղերը պետք է անպայման հասունանան որթատունկի վրա, հակառակ դեպքում յուղայնությունը պակաս կլինի պահանջվող ցուցանիշներից։

Պոպկորնի ընդհանուր տեսակները ներառում են.

• բրինձ,
• Կարուսել,
• փոփ-փոփ,
• հյուրանոց,
• Թոռնուհու ուրախությունը
• Սեղանի թենիս.

Հիբրիդային սորտերի առավելությունները

Այսօր եգիպտացորենի հիբրիդները շատ տարածված են ամառային բնակիչների և այգեպանների շրջանում, որոնք առանձնանում են բերքատվության գերազանց ցուցանիշներով և այգեգործական այս մշակաբույսի հիվանդությունների դիմադրությամբ: Այս հիբրիդային սորտերի մեծ մասը թողարկվում է մշակության համար միջին գոտիՌուսաստանը, որը թույլ է տալիս բանջարեղենին դիմակայել ջերմաստիճանի զգալի տատանումներին, և նույնիսկ չոր ամռանը նման եգիպտացորենը թույլ կտա գերազանց բերք ստանալ:

Միաժամանակ անհրաժեշտ է նշել օգտագործվող սերմանյութի բավականին բարձր արժեքը, ինչպես նաև օգտագործվող սերմնանյութի ինքնուրույն հավաքման անհնարինությունը։ Այգեգործները պետք է հաշվի առնեն եգիպտացորենի որոշակի հիբրիդային բազմազանության խնամքի առանձնահատկությունները: Ամառային բնակիչը պետք է ընտրի այս բանջարեղենի հիբրիդային տեսականի, որը հարմար է իրեն, ինչը նրան թույլ կտա գերազանց բերք ստանալ:

Հանրաճանաչ սորտերի նկարագրությունը

Դոբրինյա. քաղցր բազմազանությունորը լավ է աճում բոլոր տեսակի հողերում: Բույսը դիմացկուն է թառամածության, ժանգի և խճանկարի նկատմամբ։ Dobrynya բազմազանության առանձնահատկություններից կարելի է նշել կոճերի մեծ չափերը, ինչպես նաև սառը դիմադրության գերազանց ցուցանիշները: Վերջինս թույլ է տալիս սերմեր տնկել մայիսի սկզբին։ Բերքահավաքը հնարավոր է ծլելուց 70 օր հետո։ Պետք է միայն ասել, որ այս սորտը պատկանում է հիբրիդներին, ուստի հնարավոր չէ ինքնուրույն սերմեր հավաքել։

Lakomka-ն բարձր բերքատվության հիբրիդ է, որը դիմացկուն է տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ: Այգեգործները կարող են բերք հավաքել առաջանալուց 75 օր հետո։ Այս բազմազանության բույսերի բարձրությունը առավելագույնը մեկուկես մետր է: բերքահավաքունի գերազանց պահպանման որակ, ունի նաև հյութալի համ։ Հացահատիկները հիանալի են պահածոյացման համար:

Վաղ ոսկեգույն - հիվանդությունների դիմացկուն հիբրիդային բազմազանություն 90 օր աճող սեզոնով: Հնձված բերքն ունի քաղցր համ և հիանալի է պահածոյացնելու և խաշած ուտելու համար։ Այս բազմազանությունը բնութագրվում է այգեգործական մշակաբույսերի տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացմամբ, ինչը մեծապես հեշտացնում է տնկարկների խնամքը:

Հոգի. Առանձնահատկությունն ամենավաղ հասունացումն է, որը թույլ է տալիս բերք ստանալ սերմերը տնկելուց մեկուկես-երկու ամիս հետո: Այս տեսակն ունի քաղցր համ և աճեցված բերքի պահպանման գերազանց որակ: Խոշոր կոճերը լցված են դեղին հատիկներով, որոնք հյութալի են և հարուստ շաքարով:

Սանդենս - վաղ հասունացում փոքր չափերի բազմազանություն, որը մեկ բույսի վրա կարող է միաժամանակ երկու կոճ առաջացնել։ Սա թույլ է տալիս այգեպանին կրճատել տնկման տարածքը և միևնույն ժամանակ ստանալ գերազանց բերք: Այս սորտը նախատեսված է պահածոյացման համար։

Սառցե նեկտարը չափազանց տարածված ուշ հասուն տեսակ է, որը փորձառու այգեպաններխորհուրդ է տրվում աճեցնել սածիլների միջոցով: Ice Nectar բազմազանության տարբերակիչ հատկանիշներից կարելի է նշել այս մշակաբույսի քաղցր համը և գերազանց բերքատվությունը: Այս բազմազանությունը անհարկի է խնամքի համար, ինչը այն դարձնում է սիրված սկսնակ այգեպանների մոտ:

Պիոներ. Սա բավականին տարածված բազմազանություն է ներքին այգեպանների շրջանում, որն ունի հյութալի քաղցր համ: Pioneer եգիպտացորենի սերմերը լավ են բողբոջում և թույլ են տալիս գերազանց բերք ստանալ: Այս բույսը բարձր դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ։ Այգեգործության մասնագիտացված խանութներում ամառային բնակիչները կարող են գտնել իրենց անհրաժեշտ Pioneer եգիպտացորենի սերմերը, որոնք մատչելի են։

Գունավոր սորտեր

IN վերջին տարիներըՀայտնվեցին այս բանջարեղենի օրիգինալ սորտեր, որոնք տարբերվում են իրենց գույնով։ Հետեւաբար, ոչ ոք չպետք է զարմանա եգիպտացորենի կարմիր կամ մանուշակագույն եգիպտացորենով: Մանուշակագույն եգիպտացորենը խնամելու համար պահանջկոտ չէ, այն թույլ է տալիս բերք ստանալ նույնիսկ այգեպանի նվազագույն ուշադրության դեպքում: Հիշեք միայն, որ անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ ժամանակը սերմեր տնկելու համար բաց գետնին.

Ինչպիսիլսում ես Թերևս առաջին բանը, ինչի մասին կմտածեն հայրենակիցները, հայտնի Bonduelle քաղցր եգիպտացորենն է։ Բայց բնությունը նման բազմազանություն չի ստեղծել, ուստի սա պարզապես լավ մարքեթինգային հնարք է: Իրականում այդ սերմերը, որոնք վաճառողները շուկայում անվանում են Բոնդուել, քաղցր եգիպտացորենի տարբեր տեսակներ և հիբրիդներ են: Օրինակ, Bonduelle ընկերությունն ինքը օգտագործում է Spirit, Bonus և այլն սորտեր իր պահածոների արտադրության գործընթացում։

Որպեսզի չհայտնվեք այնպիսի իրավիճակում, երբ Բոնդուելի քողի տակ ձեր հողամասում աճեցնեք ինչ-որ անհայտ բազմազանություն, ավելի լավ է ձեր ուշադրությունը դարձնեք ամենահայտնի և լավագույն հիբրիդներին և. Ցանեք ձեր նախընտրած սորտերը: Այսպիսով, դուք հաստատ կիմանաք, թե որքան հիվանդությունների դիմացկուն է ձեռք բերված սորտը, որքան ժամանակ կպահանջվի կոճերի հասունացման համար և ինչ համեր կունենան դրանք:

Սովորական եգիպտացորենի ենթատեսակներ

Սովորական եգիպտացորենը, որը արտասահմանում հայտնի է որպես եգիպտացորեն, բաժանված է մի քանի ենթատեսակների.

1. Ատամ . Կերակրային եգիպտացորենը պատրաստվում է անասուններին կերակրելու համար, ինչպես նաև ալյուր, ձավարեղեն և ալկոհոլ:

2. Սիլիկոնային . Այն օգտագործվում է հացահատիկի, փաթիլների, եգիպտացորենի ձողիկների պատրաստման գործընթացում։

3. Պոպկորն . Հատկապես հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4. Քաղցր եգիպտացորեն . Օգտագործվում է պահածոների արդյունաբերության մեջ։

5. Օսլա պարունակող եգիպտացորեն . Այն օգտագործվում է օսլայի և ալկոհոլի արդյունաբերության մեջ։

Անձնական նպատակներով և արտադրության համար սովորաբար աճեցնում են քաղցր եգիպտացորեն, որը պատկանում է վաղ հասունացող սորտերին, որոնք առանձնանում են հաճելի քաղցր համով։ Սորտը ժամանակ ունի լավ հասունանալու մեր լայնությունների պայմաններում։

Այգեգործների շրջանում հատկապես տարածված են եգիպտացորենի հիբրիդները, որոնք առաջարկվում են ընկերությունների կողմից«Սինգենտա» և «Պիոներ». Եգիպտացորեն «Syngenta» բնութագրվում է անբարենպաստ գործոնների նկատմամբ դիմադրության բարձրացմամբ միջավայրըներառյալ երաշտը։ Ինչ վերաբերում է"Պիոներ" այն դիմացկուն է վնասատուների և հանրաճանաչ հիվանդությունների նկատմամբ, նորմալ աճի համար նույնիսկ բացասական պայմաններում տալիս է գերազանց բերք: Այս սորտի սերմերը հարմար են սիլոսի կամ հացահատիկի աճեցման համար։ Ի դեպ, սրանում նկարագրվել են եգիպտացորենի աճեցման առանձնահատկությունները։

Եգիպտացորենի ո՞ր տեսակներն ունեն ամենաբարձր համային հատկությունները:

Այս բազմազանությունը համարվում է բարձր բերքատու և դիմացկուն տարբեր հիվանդություններ. Աճման սեզոնը տևում է մոտ 70-75 օր։ Այս սորտի եգիպտացորենը կաճի մինչև մեկուկես մետր բարձրություն, իսկ գլանաձև ձագերը կհասնեն 20 սմ-ի, թեթևակի երկարաձգված, լայն հատիկները ունեն քաղցր և հյութալի համ. Կաթնային հասունության փուլում սորտը« » եփելիս ունի անթերի համ, հարմար է նաև սառեցնելու և պահածոյացնելու համար։

Մեծ ականջները և շատ քաղցր համը սորտի հիմնական առավելություններն են:« ». Սա վաղ հիբրիդտնկվել է մայիսին, երբ ջերմաստիճանը սահմանվում է +10°C Բույսը հասնում է 170 սմ բարձրության և 70 սմ բարձրության վրա յուրաքանչյուր բույսի վրա միջինում կազմում է 1,5 լրիվ կոճ, չի վախենում թառամումից, ժանգից, խճանկարից և լավ է աճում բոլոր տեսակի հողերի վրա։ Ցանելուց արդեն 70 օր հետո կարող եք սկսել հավաքել սորտի կոճերը« », կաթնային հասունության փուլում կամ երբ մի փոքր չորանում են ու դեղնում։

Անկախ տարածաշրջանից՝ եգիպտացորենի սորտեր« » բերում է հետևողականորեն գերազանց բերք և հասունանում է ընդամենը 2 ամսում, երբ աճեցվում է սածիլների միջոցով ապրիլի երկրորդ կեսից և տնկվում գետնին մինչև մայիսի վերջ: Կոճերը հասնում են 20 սմ երկարության և լցված դեղին խոշոր հատիկներով։ Բույսն ինքնին աճում է մինչև 2 մետր բարձրության վրա: Հացահատիկի մեջ շաքարի պատշաճ քանակությունը թույլ է տալիս այս հիբրիդին ունենալ քաղցր համ, որը բարենպաստորեն համեմատվում է այլ քաղցր եգիպտացորենի հիբրիդների հետ:

4. Վաղ ոսկե 401 թ

Քաղցր կարճ եգիպտացորենն ունի 90 օր աճող սեզոն: Կոճերի երկարությունը հասնում է 19 սմ-ի, իսկ հատիկները թարմ վիճակում կաթնագույն հասունության փուլում առանձնանում են հաճելի համային հատկություններով։ Եգիպտացորենը շատ համեղ է և՛ խաշած, և՛ պահածոյացման համար։ Բացի այդ, հիբրիդը հիվանդության դիմացկուն է:

Ուշ հասուն տեսականի« » Այն համարվում է շատ սիրված՝ շնորհիվ իր գերազանց համային հատկությունների։ Այն համարվում է ամենաքաղցրներից մեկը նմանատիպ սորտերի մեջ։ Կաթնային հասունության փուլում սորտի հյութալի շաքարավազ հատիկները շատ համեղ են և թարմ։ Կոճերի երկարությունը հասնում է 22 սմ-ի։ Սորտին բնորոշ է բարձր բերքատվությունը։

Վաղ հասուն տեսականի« » պետք է ցանել մայիսի վերջին, իսկ բերքը հավաքել միջինը 70-95 օր հետո։ Բույսի չափը փոքր է, որի վրա ձևավորվում են 1-2 կոճեր՝ 5 սմ տրամագծով և մոտ 20 սմ երկարությամբ: Հագեցածի մի փոքր երկարավուն հատիկներ: դեղին գույնլավ է և՛ պահածոյացված, և՛ թարմ:

Քաղցր խոշոր եգիպտացորենը գրեթե յուրաքանչյուր մարդու սիրելի ուտեստներից է, մանկության մի տեսակ հաճելի հիշողություն, որը հատկապես ուժեղանում է ամառային սեզոնի սկզբին։ Հայտնի բույս, բնիկ Ամերիկայից, հին ժամանակներում մշակվել է հին մայաների և ացտեկների կողմից:

Եգիպտացորենը դաշտերի բարակ թագուհին է

Արդյունաբերական մասշտաբով այս մշակաբույսն աճեցվում է հիմնականում կերային նպատակներով, սակայն այն համարժեքորեն գտել է իր տեղը շատ ամառանոցներում և այգիների հողամասեր, որտեղ եգիպտացորենի սորտերը ներկայացված են իրենց ողջ բազմազանությամբ։ Եվ տնային աճեցումզգալիորեն «մշակել» է բարձրահասակ գեղեցկուհուն՝ զրկելով նրան նախկին, վայրի վիճակում ինքն ցանելու և աճելու կարողությունից։

Այժմ այս մշակույթը միատուն է, ունի առանձին ծաղկաբույլեր և խաչաձև փոշոտված։ Որոշ այգեպաններ օգտագործում են արհեստական ​​փոշոտում, դրա համար նրանք ցողունի վերևում հասկեր են պոկում ( արական ծաղիկներ) և թափահարեք դրանք ծաղկող կոճերի վրա (իգական տիպի ծաղիկներ):

Նկարագրություն և արտաքին բնութագրեր

Հողի բերրիությունը հսկայական դեր է խաղում հարուստ և բարձրորակ բերք ստանալու համար, ուստի անհրաժեշտ է իրականացնել վերին հագեցում (օրգանական և հանքային): IN աշնանային փորումփտած գոմաղբը կարող է ներմուծվել գետնին, իսկ գարնանը տնկելուց առաջ տեղանքը նախապես հարթեցնում են փոցխով (մակերևույթի կեղևը հեռացնելու և հողի թմբուկները քանդելու համար):

Եգիպտացորենի տնկումը պետք է կատարվի մինչև 12 ° C տաքացած հողում, դա տեղի է ունենում ապրիլի վերջին մոտ; սերմերը տնկվում են մոտ 7 սմ խորության վրա, տնկման նախօրեին, մոտ մեկ օր առաջ, խորհուրդ է տրվում քսել (10 մ 2-ի համար - 200 գրամ) և թուլացնել գետինը 10 սմ խորության վրա։

Սերմերի բողբոջումը կարելի է արագացնել՝ նախապես ներծծելով տաք ջուր. Դա անելու համար դրանք պետք է դնել շղարշե տոպրակի մեջ, որը պետք է դնել 4 օրվա ընթացքում արևոտ տեղ, իսկ հետո 20 րոպե դնել կալիումի պերմանգանատի լուծույթի մեջ։ Այնուհետև սերմերը պետք է լվանալ, դնել տարայի մեջ և դնել տաք տեղ. 3-4 օր հետո փոքրիկ արմատներ կհայտնվեն, հենց այդ ժամանակ սերմերը կարելի է տնկել բաց գետնին։ IN դաշտային պայմաններըառաջին կադրերը հաճելի կլինեն մոտ 12-րդ օրը:

Շատ սիրողական այգեպաններ կարճ ժամանակում բերք ստանալու համար տնկում են եգիպտացորենի պատրաստի սածիլներ, որոնք սովորաբար 30 օրվա վաղեմություն ունեն։

Պահանջվում է տողերով արտադրել, շարքերի միջև հեռավորությունը 60 սմ է, բույսերի միջև՝ 40 սմ, սերմերը 3-4 սմ խորության վրա տնկվում են լավ ջրած փոսում։ Հայտնված ընձյուղներից, որոնք կարող են լինել մի քանիսը (քանի որ մի քանի սերմեր տեղադրվում են փոսում, որպեսզի երաշխավորվի դրանց բողբոջումը), պետք է թողնել ամենաուժեղ բույսը, մնացածը՝ հեռացնել։

Երբ դուք կարող եք օգտագործել փոխակրիչ մեթոդը, այսինքն, բույսերի հետ տարբեր ժամանակաշրջաններհասունացումը տնկվում է 15 օրվա ընդմիջումներով: Դա կապահովի շարունակական բերքահավաքը ողջ ամառվա ընթացքում:

Բույսերի սնուցում

Եգիպտացորենի վերին հագեցումը պետք է արվի, երբ բույսը ունի վեց տերև: Այս ժամանակահատվածում կարելի է պատրաստել պարարտություն, հումուս, թաղանթ, հավի գոմաղբ։ Բացի օրգանական նյութերից, միջանցքներին կիրառվում են հեղուկ ամոնիումի նիտրատ, սուպերֆոսֆատ և պոտաշ պարարտանյութեր։

Բույսի կողմից պահանջվող հետքի տարրերի բացակայությունը կարող է որոշվել տեսքըեգիպտացորեն. Կարճ հասակով և գունատ տերևներով նկատվում է ազոտի պակաս; եթե բույսի զարգացման վաղ փուլերում նկատվում է նրա դանդաղ աճը, և ձեռք են բերում տերևների եզրերը մանուշակագույն երանգ- դա նշանակում է, որ մշակույթը բավարար ֆոսֆոր չունի։ Տերևների աննորմալ ալիքավորությունը և դրանց գույնի փոփոխությունը (գունատից մինչև մուգ շագանակագույն) վկայում են կալիումի պակասի մասին:

Խնամքի առանձնահատկությունները

Տնկելուց հետո եգիպտացորենի աճը որոշ ժամանակ դանդաղ է, ուստի պահանջվում է թուլացում և մոլախոտի հեռացում (մոտ 3 անգամ մեկ աճող սեզոն) հողը թթվածնով հարստացնելու և վերին երկրակեղևը հեռացնելու նպատակով։ Եգիպտացորենի ինտենսիվ աճը սկսվում է ութերորդ տերևի հայտնվելուց հետո. Այս ժամանակահատվածում օրական աճը կարող է լինել 5-6 սմ: Երբ եգիպտացորեն-խորթ երեխաների մոտ կողային ընձյուղներ են ձևավորվում, վերջիններս պետք է կտրվեն, որպեսզի չխանգարեն երիտասարդ կոճերի զարգացմանը և բույսի աճին: Անցանկալի կողային կադրերի առաջացման պատճառները կարող են լինել ցածր ջերմաստիճաններվրա վաղ ժամկետներաճող սեզոն, ավելորդ բեղմնավորում և նոսր սերմեր:

Եգիպտացորենի ոռոգումը հազվադեպ և առատ (ջուրը պետք է թափանցի մինչև 10-15 սմ խորություն), պահանջվում է երիտասարդ կոճերի երեսարկման և հասունացման ժամանակ։

Վրա այս պահինՌուսաստանի տարածքում պաշտոնապես գրանցված են եգիպտացորենի մոտ 520 սորտեր և հիբրիդներ, որոնք, կախված հատիկների կազմից, ձևից և համից, բաժանվում են մի քանի սորտերի.

1. Ատամի եգիպտացորեն. Ամենատարածվածը Ռուսաստանում, այն օգտագործվում է հիմնականում արդյունաբերական նպատակներով, քանի որ ունի դրա համար անհրաժեշտ բոլոր որակները։ Դրա հիմնական տարբերությունը հացահատիկի մեջ օսլայի պարունակությունն է մինչև 75%: Տարբերվում է բարձր ապակենմանությամբ և նվազագույն ծաղկունությամբ։ Այն պարունակում է, որպես կանոն, մինչև 5% բուսական ճարպ և ​​մինչև 10% սպիտակուց, ինչի շնորհիվ այն օգտագործվում է որպես կեր խոշոր եղջերավոր անասունների, խոզերի և այլ կենդանիների աճեցման համար։ Ամենաբարձր բերքատվությունըմեկ հեկտարի համար՝ 150 կգ/հա, սակայն այս ցուցանիշին կարելի է հասնել միայն այն դեպքում, եթե վաղ վայրէջքգարուն.
2. Քաղցր եգիպտացորեն (aka շաքարավազ): Օգտագործվում է նաև արդյունաբերական նպատակներով, բայց ոչ կենդանիներին կերակրելու, այլ թթու թթու դնելու և կարելու համար։ Ունի շաքարի համեմատաբար բարձր խտություն (տոկոսը կախված է աճի պայմաններից), սննդարար, պարունակում է մինչև 75% ածխաջրեր և մինչև 20% սպիտակուցներ, ունի շատ ավելի քիչ ճարպ, քան ատամնավոր հիբրիդներում՝ ոչ ավելի, քան 5-7%։ Այն կարելի է առանձնացնել իր բնորոշ կնճռոտ հատիկով, երբ կոտրվում է, նկատվում է բնորոշ փայլ։ Bonduelle եգիպտացորենը (սորտերի շարք) այսօր աճեցվում է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում, իսկ Ռուսաստանը եվրոպական երկրներ արտահանման մեջ զբաղեցնում է 2-րդ տեղը։
3. Սիլիկոնային։ Սա չի օգտագործում մեծ պահանջարկ ունեցողարդյունաբերության մեջ համեմատաբար ցածր բերքատվության պատճառով՝ մինչև 60-70 ց/հա։ Բայց այն ունի բազմաթիվ առավելություններ, մասնավորապես լավ դիմադրություն ցրտահարության և թափվելու նկատմամբ. այն կարելի է մաքրել նույնիսկ ցրտահարության սկսվելուց հետո: Ունի ամուր ցողուն, չի նստում և չի ենթարկվում կոճերին բնորոշ բազմաթիվ հիվանդությունների։ Դիմացկուն է փոշի բորբոս, հոտում, սնկային հիվանդություններ. Օսլան կարող է կազմել հացահատիկի զանգվածի մինչև 85%-ը, ինչը այն դարձնում է իդեալական կենդանիների կերակրման համար: Սպիտակուցի պարունակությունը՝ մինչև 15%, ճարպը՝ 4-5%։
4. մոմածածկ. Հազվագյուտ բազմազանություն, որը զբաղեցնում է Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում այս մշակաբույսերի բոլոր մշակաբույսերի միայն 5-6% -ը: Դրա առանձնահատկությունը օսլայի հսկայական տոկոսն է՝ մինչև 95%, իսկ սա 100% ամիլոպեկտին է։ Հացահատիկն ունի բնորոշ մոմանման ձև և գույն, կեղևը շատ բարակ է, հարթ։ Որպես կանոն, այն օգտագործվում է որպես հավելում շատ կենդանիների սննդակարգում, շատ սննդարար է և առողջարար։
5. Օսլա: Մեզ մոտ այն գործնականում չի աճեցվում, քանի որ իր կիրառությունը չի գտել արդյունաբերության մեջ։ Հավաքելուց հետո այն վատ է պահպանվում և ենթակա է բազմաթիվ հիվանդությունների։ Շնորհիվ այն բանի, որ արտաքին ծածկույթգործնականում բացակայում է, մեխանիկական բերքահավաքը շատ դժվար է, և կոճերի մեծ մասը վնասված է։ Օսլա ոչ ավելի, քան 80%, սպիտակուցներ և ճարպեր՝ յուրաքանչյուրը 7-8%:
6. Պայթում. Ամենահայտնի սորտը, որը հայտնի է բոլորին, քանի որ դժվար է գտնել մարդ, ով դեռ չի կերել ադիբուդի և փքված եգիպտացորենի հատիկներից պատրաստված մի շարք քաղցրավենիք։ Ամեն ինչ հրուշակեղեն, որոնք պատրաստվում են եգիպտացորենի հիմքի վրա, պատրաստվում են հենց պայթող սորտերից, որոնցից այսօր կա ավելի քան 8 տասնյակ։ Օսլայի պարունակությունը, որպես կանոն, չի գերազանցում 65%-ը, իսկ սպիտակուցի պարունակությունը՝ 11-13%-ից ոչ ավելի։

Որոշ բուծողներ առանձնացնում են ևս մի քանի սորտեր, բայց դրանք գրանցված չեն գրանցամատյանում, և, հետևաբար, խորհուրդ չեն տրվում մշակել Ռուսաստանում: Առանձին, որպես բույսի տեսակ, կա դեկորատիվը՝ ուտելու համար պիտանի չէ, բայց ունի շատ. գեղեցիկ տեսարան.

Ատամների և սիլիցիային սորտեր և հիբրիդներ

Կերակրային եգիպտացորենը գյուղատնտեսական հիմնական բույսերից է, որի շրջանառությունը չափվում է միլիոնավոր տոննաներով։ Իր բարձր բերքատվության և մշակման հեշտության շնորհիվ այն առկա է յուրաքանչյուր ֆերմերի ցանքաշրջանառության մեջ կամ պարզ ամառային բնակիչ. Երիտասարդ հասկերը հարմար են ճաշ պատրաստելու համար և ունեն լավ համ, իսկ հացահատիկը պահվում է երկար ժամանակև շատ օգտակար և սննդարար կենդանիների կեր է։ Դրանից պատրաստվում են հացահատիկային, հացահատիկային և այլ պարենային ապրանքներ։ Դիտարկենք լավագույն սորտերը, որոնք առաջարկվում են մեր կլիմայական գոտում աճեցնելու համար:

1. Պիոներ. Մի քանի տարի անընդմեջ՝ եգիպտացորենի սերմեր Պիոներհամարվում են լավագույնը կայծքարային հիբրիդների մեջ և գերազանց արդյունքներ են ցույց տալիս բոլոր բուծման հողամասերում: Հիմնական առավելությունը հենց եկամտաբերությունն է, և ցանկացածի համար եղանակային պայմանները. Առանց ոռոգման էլ մինչև 60 ց/հա ստանալը մեծ դժվարություն չի լինի։ Միակ թերությունը սերմերի միավորի բարձր արժեքն է, որը տատանվում է 4000-5000 ռուբլի 1 p.u-ի համար: (բավական է 2,2 հեկտարի համար): Ցրտահարության դիմադրությունը ևս մեկ կարևոր առավելություն է, քանի որ սածիլները դիմակայում են մինուս 2-5 0 C ջերմաստիճանի, իսկ տեխնիկական հասունության փուլում եգիպտացորենը չի վախենում նույնիսկ սաստիկ ցրտահարություններից. այն չի քանդվում և չի կոտրվում ցողունի վրա: Եգիպտացորեն Պիոներհամար հարմար չէ տնակային մշակություն, քանի որ կոճերը այնքան էլ քաղցր չեն և չունեն լավագույն համը։ Այն հիմնականում օգտագործվում է հացահատիկի կամ անասնակերի վաճառքի համար։
2. Սինգենտա.Ի սկզբանե եգիպտացորեն Սինգենտաաճեցվել է Ավստրիայում, բայց ժամանակի ընթացքում այն ​​կլիմայացվեց Ռուսաստանի միջին լայնություններում և սկսեց տալ. արժանապատիվ բերք, միջինը 70-80 կգ/հա, ինչի համար այն մեծ տարածում է գտել բազմաթիվ ֆերմերների մոտ։ Հացահատիկը ատամնաձեւ է, հարուստ սննդարար նյութերով և հիանալի հումք է հացահատիկային և անասնակերի արտադրության համար։ Պտղի տեխնիկական հասունությունը տեղի է ունենում տնկելուց 64-76 օր հետո, ապա թույլ են տալիս բույսին չորացնել ևս 2 շաբաթ և հավաքել հացահատիկի համար։ Գլխի մեջ բերքահավաքի ժամանակ կարելի է հավաքել հենց որ պտուղը հասնի տեխնիկական հասունացմանը։
3. Հոգի.Լավագույն հիբրիդներից մեկը, որն ունի լավ բերքատվություն (մինչև 140 կգ/հա մոսկովյան շրջանի բուծման հողամասերում) և հիվանդությունների դիմադրություն: Եգիպտացորեն Հոգիբավականին լավ է դիմանում մոլախոտերի դեմ ֆունգիցիդներով և թունաքիմիկատներով ցանկացած բուժման: Այսպիսով, բոլոր հայտնի երկշաքիլավոր մոլախոտերը ոչնչացվում են, և բույսն աճում է առանց «մրցակիցների»։ Պահպանման ծախսերը նվազագույն են: Հարկ է նաև նշել, որ եգիպտացորենը չի հարձակվում վնասատուների և սնկերի կողմից, որի համար այն շատ այգեպանների դուր եկավ։
4. Ուլյանովսկ.Սովորական եգիպտացորենը շատ չի տարբերվում մյուս սիլիցիումային տեսակներից, սակայն ցանքի միավորի արժեքը 3-4 անգամ պակաս է, քան. Պիոներօրինակ. Շատ ֆերմերներ այն տնկում են հենց այս որակի համար, սակայն 60-70 կգ/հա բերքատվությունն ավելի քան արդարացնում է նման ակնկալիքները: պարզ բազմազանություններքին ընտրություն. Այն կայուն չէ հիվանդությունների նկատմամբ, սակայն ֆունգիցիդներով և մոլախոտերից ստացված թունաքիմիկատներով ստանդարտ մշակման դեպքում դրա մշակման և հետագա պահպանման հետ կապված խնդիրներ երբեք չեն առաջանում:

Ատամների և կծու բանջարեղենները լավ բերք ունեն և շատ սննդանյութերբայց նրանց ամենամեծ առավելությունը նրանց բազմակողմանիությունն է: Դրանք կարելի է աճեցնել հացահատիկի համար և միևնույն ժամանակ, սերմերի մոմի հասունության փուլում, շատ համեղ և սննդարար խաշած կոդեր:

Շաքարավազ և ադիբուդի - ռուսական և արտասահմանյան ընտրության լավագույն տեսակները

Սիրու՞մ եք ուտել անչափ համեղ և շաքարավազ: Ընտրի՛ր

1. Եգիպտացորեն Դոբրինյա. Լավագույն շաքարավազի տեսակներից մեկը, որը քմահաճ չէ աճի պայմաններին, բայց, ինչպես բոլոր մյուս բույսերը, շատ խոնավություն է սիրում: Բերքատվությունը ցածր է, հասնում է 40-50 կգ/հյուսվածքի, բայց պտուղները շատ են լավ համև շաքարի բարձր պարունակություն։ Հացահատիկները մանր են, ունեն շատ բարակ կեղև, ուստի եփելուց հետո կարող եք զգալ նուրբ համ, նրանք պայթում են փոքր ֆիզիկական ջանքերով։ Հաճախ օգտագործվում է պահպանման համար, այն ամենահայտնի ապրանքներից է, որն արտահանվում է արտերկիր:
2. Գերազանց։Ռուսական ընտրության հիբրիդ, որը հիանալի հարմարեցված է միջին լայնություններում, բայց ձեռք բերելու նախապայման է լավ բերքառատ ջրում է. Եթե վերին շերտհողը հաճախ կչորանա, հետո հեկտարից 40 ցենտներից ավել հաշվելու բան չկա։ Կաղամբի գլուխները հասնում են 28-30 սանտիմետր երկարության և մինչև 6 սմ տրամագծով: Ինչ վերաբերում է վնասատուներին և հիվանդություններին դիմադրությանը, ապա սորտը քմահաճ է, անհրաժեշտ է պատշաճ բուժում թունաքիմիկատներով և ֆունգիցիդներով։ Բայց ջանքերն ավելին, քան կվճարեն, երբ ստանաք մեծ բերքհամեղ ականջներ.
3. Դնեպրովսկայա 925.Լավագույններից մեկը ադիբուդի աճեցման համար: Արդյունք պատրաստի արտադրանք– ոչ պակաս, քան 75% հետ պատշաճ վերամշակումև պահեստավորում: Բույսը շատ է սիրում խոնավությունը, քանի որ կոճերի բացակայությունը դառնում է շատ փոքր և կարծր: Հացահատիկի ստանդարտ խոնավությունը 8-9% է: Բերքատվությունը մինչև 60-70 կգ/հյուսվածք է, ինչը բավականին լավ է՝ հաշվի առնելով սորտի առանձնահատկությունները։
4. Օերլիկոն.Նշված է Պետական ​​ռեգիստրխորհուրդ է տրվում եգիպտացորենի սորտերի աճեցման համար: Դրա հիմնական տարբերությունը սերմերի ավելացված ծավալն է պատրաստիհետո ջերմային բուժում. Պոպկորնը դուրս է գալիս մեծ և առաձգական, ունի շատ լավ համ և բնորոշ հոտ, որը գրավել է շատ գուրմանների և պարզապես ուտելու սիրահարների: համեղ աղանդեր. 1000 սերմի զանգվածը համեմատաբար մեծ է՝ 285-295 գրամ։ Շաքարի պարունակությունը կազմում է մինչև 13% տոկոս, ինչը նույնիսկ բնորոշ չէ ադիբուդի համար։
5. Վորոնեժսկայա 80-Ա.Վորոնեժի բուծման տարածքում բուծված քաղցր եգիպտացորենի վաղ հասուն հիբրիդ։ Այսօր այն աճեցվում է հանրապետության գրեթե բոլոր մարզերում, մեծ տարածում ունի պահածոյացման և արտահանման մեջ։ Այն ունի յուրահատուկ համային հատկություններ, թեթև մրգային հետհամ և շաքարի բարձր խտություն (մինչև 14%): Բերքատվությունը հասնում է 45-50 ց/հա-ի, ինչը բավականին շատ է նույնիսկ համար շաքարավազի դասարան.

Շատերի մոտ եգիպտացորենի մասին հիշատակելիս աչքի առաջ հայտնվում է մանկության նկար, երբ եփելու ընթացքում թավայից բխող յուրահատուկ հոտը սավառնում է ամբողջ բնակարանում։ Եվ հետո դուք պետք է սպասեք ևս երկու ժամ, մինչև արևոտ հացահատիկը պատրաստ լինի: Այժմ նման հիշողությունները ոչ այլ ինչ են, քան պատրանք, քանի որ ժամանակակից սորտերեգիպտացորենը մի քանի անգամ ավելի արագ է եփվում։

Բոնդուելի սորտի բնութագրերը

Առաջին անգամ պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն փորձելուց հետո շատ մարդիկ ցանկանում էին աճեցնել նույն սորտը իրենց հողամասում: Ոմանց հաջողվել է նույնիսկ հազվագյուտ տեսակի սերմեր ստանալ։ Սակայն ավելի ուշ պարզվեց, որ Բոնդուելը ոչ այլ ինչ է, քան առասպել։

Փաստորեն, նույն անունով հայտնի արտադրական ընկերությունը արտադրում է պահածոյացված եգիպտացորենի սորտեր Spirit կամ Bonus: Այնուամենայնիվ, քաղցր հացահատիկային հացահատիկները այնպիսի ժողովրդականություն են ձեռք բերել, որ այժմ բոլոր սորտերը կոչվում են ոչ այլ ինչ, քան Bonduelle:

Եգիպտացորենի օգտակար հատկությունները

Եգիպտացորենը նույնքան առողջարար է, որքան մյուս հացահատիկները։ Նրանում պարունակվում են վիտամիններ A, C, PP, B խմբի (B3, B9), կալիում, մագնեզիում, երկաթ, նատրիում, ֆոսֆոր։ մեծ քանակությամբ. Դրա կանոնավոր օգտագործումն օգնում է արդյունավետ աշխատանքմարսողական օրգանների, սրտի և արյան անոթների, այն օգտագործվում է սակավարյունության, ինչպես նաև խոլերետիկ և միզամուղ միջոց:

Բոնդուելի եգիպտացորենը բուսակերների սեղանի անփոխարինելի բաղադրիչն է: Սպիտակուցներ բուսական ծագում, որը պարունակում է, ըստ իր սննդային արժեքըչի զիջում կենդանուն և մասամբ փոխհատուցում է դրա համար. Եգիպտացորենի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 120 կկալ 100 գրամի դիմաց, ինչը թույլ է տալիս այս հացահատիկը ներառել դիետայի մենյուում։

Ժամը քանիսն է Բոնդուելը

Քանի որ Bonduelle անունով վաճառվում են տարբեր սորտերքաղցր եգիպտացորեն, դրանց պատրաստման ժամանակները կարող են տարբեր լինել: Միջին հաշվով դա 15-30 րոպե է։ Երիտասարդ եգիպտացորենը սովորաբար շատ արագ է եփվում։ Եվ այնուամենայնիվ, նախքան վառարանը անջատելը, ավելի լավ է պատառաքաղով ստուգել պատրաստվածությունը։ Եփած եգիպտացորենի հատիկները մնում են անձեռնմխելի, չեն պայթում, բայց հեշտությամբ ծակվում են։ Դրանից հետո կոճղերը կարելի է հանել թավայից, աղ՝ ըստ ճաշակի, ուտել։

Բացի ավանդական պատրաստման եղանակից, եգիպտացորենը կարելի է եփել կրկնակի կաթսայի մեջ, թխել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարան, խորոված կամ պահածոյացված։ Ցանկացած ձևով այն մնում է նույնքան համեղ և առողջարար։

իսկ ջեռոցը?

Բոնդուելի եգիպտացորենը շատ հեշտ է պատրաստվում, եթե տանը միկրոալիքային վառարան կա։ Այս մեթոդի առանձնահատկությունն այն է, որ կոճը նախ պետք չէ մաքրել տերևներից։ Դա արվում է դրանց տակ գոլորշու բաղնիքի էֆեկտ ստեղծելու համար։

Այսպիսով, չկեղևավորված կոճը պետք է դնել միկրոալիքային վառարանում։ Ժամանակը սահմանեք 6 րոպե և միացրեք 1000 Վտ հզորությունը: Նշված ժամանակից հետո ձայնային ազդանշանԲոնդուելի եգիպտացորենը կարելի է հանել և ուտել տաք կամ սառը վիճակում։

Բոլորը հասկանում են, թե ինչպես պետք է եփել Bonduelle եգիպտացորենը: Այնուամենայնիվ, եթե այն պատրաստում եք ջեռոցում, կարող եք ստանալ անսովոր կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան համար:

Եգիպտացորենը քերել աղով, մամուլով քամած սխտորով և փափուկ կարագով (20 գրամ): Այնուհետև փաթաթել թխելու թղթի կամ փայլաթիթեղի մեջ և դնել ջեռոցը 40 րոպե։ Խոհարարության այս մեթոդի համար հարմար են միայն երիտասարդ հացահատիկները, հակառակ դեպքում եգիպտացորենը կարող է կոշտ լինել:

Ինչպես պատրաստել bonduelle եգիպտացորենը կրկնակի կաթսայում

Շոգեխաշած եգիպտացորենը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար, քանի որ այն պահպանում է բոլոր վիտամինները և հանքանյութերշատ. Նման դիետիկ արտադրանքը կարող է օգտագործվել նույնիսկ քաշի կորստի համար:

Եգիպտացորենը կրկնակի կաթսայում եփելու համար հարկավոր է կոճղերը մաքրել տերևներից, դնել եփող ամանի մեջ, ջուրը լցնել հատակի թավայի մեջ և միացնել սարքը 20 րոպեով։ Այս անգամ Բոնդուելի քաղցր եգիպտացորենը բավական կլինի եփելու համար։

պահածոյացված եգիպտացորեն տանը

Ամռանը, երբ եգիպտացորենը վաճառվում է բավականին ցածր գնով, կարելի է տնական պատրաստել պահածոյացված բլանկներ. Նրանց հիմնական առավելությունը ոչ միայն տնտեսական օգուտների մեջ է, այլ նաև այն երաշխիքը, որ շաքարավազի սորտի Bonduelle եգիպտացորենը կլինի բանկում, և ոչ թե որևէ այլ: Որոշ գաղտնիքներ իմանալը, նման դատարկ պատրաստելը դժվար չի լինի:

Պահպանման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ եփած եգիպտացորենի հատիկներ, ջուր, աղ, շաքար։ Պատրաստելուց առաջ պետք է մանրէազերծել ապակե տարաներև ծածկոցներ:

Բոնդուելի եգիպտացորենի պահպանումը հետևյալն է.

1. Նախապես եփած եգիպտացորենից անհրաժեշտ է ստանալ հատիկները։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է կտրել մի փոքր շրջանակ, որպեսզի այն կարողանաք դնել կտրվածքի վրա: Այնուհետև սուր դանակով հատիկները կտրվում են իրենցից և լցնում պատրաստի տարայի մեջ։
2. Պատրաստել աղաջուր. Դրա համար եփած եգիպտացորենից ստացված ջրի մեջ ավելացնել 1,5 ճաշի գդալ աղ և 2 ճաշի գդալ շաքար, դնել վառարանի վրա և եռացնել։ Հացահատիկները լցնել տաք աղաջրով տարայի մեջ և 40 րոպեով ուղարկել վառարան՝ ստերիլիզացման:
3. Նշված ժամանակի վերջում բանկաը կափարիչով փաթաթվում է։ պահված պահածոյացված եգիպտացորենսառնարանում։

Այս բաղադրատոմսով Բոնդուելի եգիպտացորենը շատ համեղ է ստացվում, ոչ ավելի վատ, քան գովազդվող նույնանուն պահածոները, և օգտագործելով տարբեր ճանապարհներխոհարարություն, դուք կարող եք սա ուտել օգտակար ապրանքամբողջ տարին.