Vrijednost zelenog bilja u prirodi i životu čovjeka - Hipermarket znanja. Vrijednost biljaka u ljudskom životu

I život čovjeka

Biljke su primarni izvor postojanja, prosperiteta i razvoja života na Zemlji, a prvenstveno zbog svoje sposobnosti fotosinteze. Fotosinteza se odvija gotovo posvuda na našem planetu, pa je stoga njezin ukupni učinak kolosalan. Zelene biljke u procesu fotosinteze stvaraju organske tvari iz ugljičnog dioksida i vode (slika 16.1), služe kao izvor vrijedne hrane (žitarice, povrće, voće i dr.), sirovina za industriju i graditeljstvo.

Riža. 16.1. Struktura primarnih odnosa među biljkama

i životinje (Balogh, 1958).

Formiranje plinskog sastava atmosferskog zraka, kao što je poznato, također izravno ovisi o biljkama. Zelene biljke u procesu fotosinteze oslobađaju oko 5×10 11 tona slobodnog kisika godišnje. Jedan hektar kukuruza godišnje ispusti 15 tona kisika, što je dovoljno za disanje za 30 ljudi. Sav kisik u atmosferi prođe kroz zelenu tvar za oko 2000 godina. U 300 godina, biljke apsorbiraju onoliko ugljika koliko je sadržano u atmosferi i vodama. Godišnja kemijska energija produkata fotosinteze bila je 1000 puta veća od proizvodnje energije krajem 20. stoljeća. sve elektrane na svijetu. Utvrđeno je da biljke Zemlje u procesu fotosinteze godišnje tvore više od 177 milijardi tona organske tvari.

Biljke sudjeluju u stvaranju humusa, koji je najbitniji dio tla, osigurava njegovu visoku plodnost. Osim ugljika, vodika i kisika, molekule mnogih organskih tvari uključuju atome dušika, fosfora, sumpora, a često i drugih elemenata (željezo, kobalt, magnezij, bakar). Sve ih biljke ekstrahiraju iz tla ili vodenog okoliša u obliku iona soli, uglavnom u oksidiranom obliku. Mineralne soli se ne ispiru iz površinskih slojeva tla, jer vegetacija stalno upija dio mineralnih tvari iz tla i prenosi ih životinjama za hranu. Životinje, kao i biljke, nakon umiranja, prenose minerali natrag u tlo, odakle ih biljke ponovno apsorbiraju.“ U procesu ispiranja biljke, takoreći, povlače mineralne soli i stalno održavaju njihov sadržaj u tlu, što je važno za njegovu plodnost.

Vegetacija ima veliki utjecaj na klimu, vodena tijela, životinjski svijet i drugi elementi biosfere s kojima je usko povezana. Priroda vegetacije u velikoj mjeri određuje prirodu biocenoze, ekosustava, njihovu morfološku i funkcionalnu strukturu te biogeocenotsku aktivnost komponenti. Važnost vegetacije u životu čovjeka je velika. Prije svega, vegetacija predstavlja nužno okruženje za život čovjeka. Divlja flora je neprocjenjiv genetski fond u oplemenjivačkom radu pri stvaranju novih sorti poljoprivrednih kultura. Prema N.M. Chernova i dr. (1995.) većina biljaka koje danas osiguravaju oko 90% svjetske hrane proizašle su iz uzgoja divljih biljaka (slika 16.2).

Riža. 16.2. Centri porijekla kultivirane biljke

(prema N. M. Chernova et al., 1995.)

Zaposlenici Sveruskog instituta za biljnu industriju (VIR) utvrdili su prisutnost u Rusiji oko 600 divljih vrsta koje su srodnici kultiviranih biljaka. Mnogi od njih poslužili su kao osnova za uzgoj više od 1500 novih sorti.

Ljudi su stoljećima iz biljaka izvlačili razne ljekovite tvari koje su toliko potrebne u medicinskoj i veterinarskoj praksi. Na suvremenom svjetskom tržištu u opticaju je preko 1000 vrsta proizvoda. ljekovite biljke. Među njima su pripravci iz korijena života - ginseng, eleutherococcus, svibanjski đurđica, proljetni adonis (slika 16.3).

Riža. 16.3. Ljekovito bilje (prema V. K. Terletsky, 1991):

1 - planinska arnika; 2 - obični viburnum; 3 - kineska loza magnolije; 4 - pravi ginseng

Dakle, oko 80% ljudi u zemljama u razvoju, vodeći računa o svom zdravlju, oslanja se uglavnom na divljinu ljekovito bilje i druge biljke. Oko polovice propisanih i nepropisanih lijekova koji se konzumiraju u svijetu sadrže prirodne sastojke dobivene iz divljih organizama. Četvrtina ovih sastojaka dobiva se iz biljaka koje se nalaze samo u tropskim šumama. Biljke su najvažniji prehrambeni resurs za ljude, mnoge od njih se koriste na različite načine. tehnoloških procesa(kuhanje, pečenje, čišćenje Otpadne vode itd.). Biljke služe kao glavni baza hrane za domaće i mnoge divlje životinje. Oni sudjeluju u stvaranju minerala, štite površinu Zemlje od uništenja vodenim tokovima i vjetrom, te od uspavljivanja pijeskom plodne zemlje.

Indikatorska uloga biljaka zaslužuje pozornost. Promatrajući biljke, osoba je u davna vremena naučila orijentire u prostoru i vremenu - biljke su mu vjerno služile umjesto kompasa. Neke biljke su osobi prilično točno pokazivale doba dana. Ostale biljke obavljale su funkciju barometra i higrometra, bile su pokazatelji slatke i slane vode. Trenutno indikatorske biljke u svojim istraživanjima i praksi koriste geolozi, hidrolozi, geodeti, znanstvenici tla, klimatolozi, šumari, arheolozi itd. Primjerice, uz pomoć biljaka moguće je otkriti kimberlitne cijevi koje skrivaju dijamante. Biljke mogu poslužiti kao pokazatelji plodnosti tla. Yu. M. Columella bio je dubok poznavatelj agronomske znanosti drevne rimske države. Napisao je: “Revnom vlasniku priliči da može procijeniti svojstva tla i znati što na njemu može dobro rasti po lišću drveća, po bilju ili već zrelim plodovima.” Slično stajalište dijelio je i njegov suvremenik Plinije: “Bazga, kupina, poljski luk, djetelina, stablo divlje jabuke i kruške znakovi su zrnastog tla.” Biljke snažno reagiraju na promjene. vanjski uvjeti. Ovisno o prirodi zemljišnog pokrova, pojedine biljke imaju najveću primjenu.

Negativan utjecaj ispušnih plinova automobila toliko je izražen na neke biljke da se mogu uspješno koristiti za otkrivanje koncentracija tih plinova opasnih za čovjeka. To je posebno važno na mjestima gdje se nakupljaju ispušni plinovi, kao što su tuneli, na autocestama s gustim prometom. Sušenje krajeva lišća, promjena boje, pojava bijelih mrlja na biljkama ukazuje na prisutnost u okoliš najopasnije zagađivače.

Bilje različiti putevi provesti detoksikaciju štetne tvari. Neke od štetnih tvari vežu se citoplazmom biljnih stanica i postaju neaktivne, dok se druge u biljkama pretvaraju u netoksične produkte i sudjeluju u metabolizmu.

Za borbu protiv štetnih mikroorganizama, biljke su razvile niz tvari koje mogu suzbiti njihovu aktivnost. To uključuje antibiotike (penicilin, streptomicin, tetraciklin, itd.) i fitoncide. Luk i češnjak imaju jaka baktericidna svojstva. U tom smislu, oni se dugo koriste kao terapeutska sredstva. Jedna biljka smreke dnevno ispušta 30 g hlapljivih tvari, a jedan hektar - tolika količina fitoncida koja je dovoljna da očisti sve ulice od mikroba veliki grad. Vegetacija za osobu također je izvor estetskog užitka, pružajući mu psihološki utjecaj. Mnoge biljke postale su predmet pomnog bioničkog istraživanja kako bi se iskoristili postojeći principi i mehanizmi u tehnologiji itd.

Negativna vrijednost vegetacije u usporedbi s dobrobitima koje ona donosi je neznatna. Tako neke vrste samoniklog bilja rastu kao korov na kultiviranim zemljištima i pašnjacima. Na nekim mjestima moramo se suočiti sa zarastanjem akumulacija i kanala. Ponekad masovni razvoj vodene vegetacije uzrokuje pojavu ljetnih ribica u jezerima. Poznati su i neki drugi slučajevi. štetni učinci biljke po osobi (trovanja, gljivične bolesti) i ekonomičnosti (zagađivanje dna brodova, zarastanje cesta i sl.).

Ovdje je prikladno dati još jedan argument u prilog nepoželjnosti istrebljenja čak i jedne biljne vrste, ma koliko se ta vrsta danas činila nepotrebnom ili čak štetnom. Princip se mora uzeti u obzir potencijalna korisnost. Nismo u poziciji predvidjeti kakav značaj ova ili ona vrsta može imati u budućnosti za čovjeka. Vrste koje su se smatrale potpuno beskorisnim ili štetnim, često su tada dobivale veliku važnost. Tako su plijesni za koje se pokazalo da su štetni dali antibiotike čovječanstvu, a brojne bakterije, koje su se također činile beskorisnima, djeluju za čovječanstvo, uključene u tehnologiju vađenja niza vrsta minerala itd. Genski fond trenutno postojećih organizama je neprocjenjiv evolucijski dar, od ispravna upotrebašto uvelike ovisi o smjeru znanstvenog i tehnološkog napretka u raznim područjima ljudske djelatnosti.

Ljudski utjecaj na

Vegetacija

Ljudska aktivnost ima ogroman utjecaj na vegetaciju, pozitivan i negativan. Kao objekt zaštite vegetaciju možemo podijeliti na vodenu, zemljišnu, podzemnu i nadzemnu.

Voda vegetacija igra važnu ulogu u životu akumulacija i njihovih stanovnika, ali je čovjek slabo koristi.

Tlo vegetacija - bakterije, alge, određene vrste gljive imaju važnu ulogu u procesima stvaranja tla i formiranju njegove plodnosti.

Prizemlje vegetaciju, koja broji više od 500 tisuća vrsta (od kojih je 300 tisuća viših biljnih vrsta), čovjek se u najvećoj mjeri koristi i podvrgnut je ljudskim utjecajima.

Teško je danas reći koliko je biljaka nestalo na planeti, koje više nije moguće stvoriti iznova. Međutim, mnoge činjenice svjedoče o nestanku oko 30 tisuća biljnih vrsta. U našoj zemlji postoji oko 20 tisuća biljnih vrsta. Od toga do oko 60% raste na prirodnim sjenokošima i pašnjacima. Više od 530 vrsta sada je postalo rijetko.

Kao rezultat ljudskog djelovanja na golemim površinama, divlje biljke zamjenjuju se kultiviranim, odnosno čovjek neprestano pretvara okolni svijet biljaka u vlastitim interesima. Biljne zajednice su pod jakim utjecajem domaćih i divljih životinja. Nepojedene biljke ostaju netaknute ili se gaze nogom. Nesustavna ispaša stoke dovodi do degeneracije pašnjaka, uzrokuje pojavu vodene i vjetrovne erozije tla.

Industrijske emisije imaju veliki utjecaj na rast i razvoj biljaka. Jednom u atmosferskom zraku, na kraju se talože na biljkama. Rast biljaka može usporiti 2 puta, a ponekad i više. Neke industrijske emisije vrlo su otrovne i uzrokuju sušenje biljaka. Utvrđeno je da je prinos pšenice u područjima gdje se nalazi obojena metalurgija manji za 40-50%, a sadržaj proteina u njoj manji za 25-35%. Često postoje činjenice uništenja i oštećenja biljaka koje se ničim ne mogu opravdati. Primjerice, masovno onečišćenje sjenokoša, pašnjaka i drugih površina industrijskim otpadom, svim vrstama smeća. Teške posljedice po biljke ostavljaju masovna okupljanja cvijeća, neorganizirani posjeti i rekreacija u njedrima prirode.

Slične informacije.

Riža. 16.1. Struktura primarnih odnosa među biljkama

i životinje (Balogh, 1958).

Biljke sudjeluju u stvaranju humusa, koji je najbitniji dio tla, osigurava njegovu visoku plodnost. Osim ugljika, vodika i kisika, molekule mnogih organskih tvari uključuju atome dušika, fosfora, sumpora, a često i drugih elemenata (željezo, kobalt, magnezij, bakar). Sve ih biljke ekstrahiraju iz tla ili vodenog okoliša u obliku iona soli, uglavnom u oksidiranom obliku. Mineralne soli se ne ispiru iz površinskih slojeva tla, jer vegetacija stalno upija dio mineralnih tvari iz tla i prenosi ih životinjama za hranu. Životinje, kao i biljke, nakon umiranja prenose mineralne tvari natrag u tlo, odakle ih biljke ponovno upijaju. „U procesu ispiranja, biljke, takoreći, povlače mineralne soli i stalno održavaju njihov sadržaj u tlu, što je važno za njegovu plodnost.

Vegetacija ima veliki utjecaj na klimu, vodena tijela, životinjski svijet i druge elemente biosfere, s kojima je usko povezana. Priroda vegetacije u velikoj mjeri određuje prirodu biocenoze, ekosustava, njihovu morfološku i funkcionalnu strukturu te biogeocenotsku aktivnost komponenti. Važnost vegetacije u životu čovjeka je velika. Prije svega, vegetacija predstavlja nužno okruženje za život čovjeka. Divlja flora je neprocjenjiv genetski fond u oplemenjivačkom radu pri stvaranju novih sorti poljoprivrednih kultura. Prema N.M. Chernova i dr. (1995.) većina biljaka koje danas osiguravaju oko 90% svjetske hrane proizašle su iz uzgoja divljih biljaka (slika 16.2).

Riža. 16.2. Središta podrijetla kultiviranih biljaka

(prema N. M. Chernova et al., 1995.)

Ljudi su stoljećima iz biljaka izvlačili razne ljekovite tvari koje su toliko potrebne u medicinskoj i veterinarskoj praksi. Na suvremenom svjetskom tržištu u opticaju je preko 1000 vrsta ljekovitog bilja. Među njima su pripravci iz korijena života - ginseng, eleutherococcus, svibanjski đurđica, proljetni adonis (slika 16.3).

Riža. 16.3. Ljekovito bilje (prema V. K. Terletsky, 1991):

1 - planinska arnika; 2 - obični viburnum; 3 - kineska loza magnolije; 4 - pravi ginseng

Tako se oko 80% ljudi u zemljama u razvoju, vodeći računa o svom zdravlju, oslanja uglavnom na samoniklo ljekovito bilje i druge biljke. Oko polovice propisanih i nepropisanih lijekova koji se konzumiraju u svijetu sadrže prirodne sastojke dobivene iz divljih organizama. Četvrtina ovih sastojaka dobiva se iz biljaka koje se nalaze samo u tropskim šumama. Biljke su najvažniji prehrambeni resurs za čovjeka, mnoge od njih se koriste u raznim tehnološkim procesima (pripravljanje piva, pečenje, pročišćavanje otpadnih voda itd.). Biljke služe kao glavna hrana za domaće i mnoge divlje životinje. Oni sudjeluju u stvaranju minerala, štite površinu Zemlje od uništenja vodenim tokovima i vjetrom, te od uspavljivanja pijeskom plodne zemlje.

Indikatorska uloga biljaka zaslužuje pozornost. Promatrajući biljke, osoba je u davna vremena naučila orijentire u prostoru i vremenu - biljke su mu vjerno služile umjesto kompasa. Neke biljke su osobi prilično točno pokazivale doba dana. Ostale biljke obavljale su funkciju barometra i higrometra, bile su pokazatelji slatke i slane vode. Trenutno, indikatorske biljke u svojim istraživanjima i praksi koriste geolozi, hidrolozi, geodeti, znanstvenici tla, klimatolozi, šumari, arheolozi itd. Primjerice, biljke se mogu koristiti za otkrivanje kimberlitnih cijevi koje skrivaju dijamante. Biljke mogu poslužiti kao pokazatelji plodnosti tla. Yu. M. Columella bio je dubok poznavatelj agronomske znanosti drevne rimske države. Napisao je: “Revnom vlasniku priliči da može procijeniti svojstva tla i znati što na njemu može dobro rasti po lišću drveća, po bilju ili već zrelim plodovima.” Slično stajalište dijelio je i njegov suvremenik Plinije: “Bazga, kupina, poljski luk, djetelina, stablo divlje jabuke i kruške znakovi su zrnastog tla.” Biljke oštro reagiraju na promjene vanjskih uvjeta. Ovisno o prirodi zemljišnog pokrova, pojedine biljke imaju najveću primjenu.

Biljke na različite načine detoksifikuju štetne tvari. Neke od štetnih tvari vežu se citoplazmom biljnih stanica i postaju neaktivne, dok se druge u biljkama pretvaraju u netoksične produkte i sudjeluju u metabolizmu.

Za borbu protiv štetnih mikroorganizama, biljke su razvile niz tvari koje mogu suzbiti njihovu aktivnost. To uključuje antibiotike (penicilin, streptomicin, tetraciklin, itd.) i fitoncide. Luk i češnjak imaju jaka baktericidna svojstva. U tom smislu, oni se dugo koriste kao terapeutska sredstva. Jedna biljka smreke dnevno emitira 30 g hlapljivih tvari, a jedan hektar - toliku količinu fitoncida koja je dovoljna da očisti sve ulice velikog grada od mikroba. Vegetacija za osobu također je izvor estetskog užitka, koji na njega ima psihološki utjecaj. Mnoge biljke postale su objekt pomnog bioničkog istraživanja kako bi se iskoristili postojeći principi i mehanizmi u tehnologiji itd.

Negativna vrijednost vegetacije u usporedbi s dobrobitima koje ona donosi je neznatna. Tako neke vrste samoniklog bilja rastu kao korov na kultiviranim zemljištima i pašnjacima. Na nekim mjestima moramo se suočiti sa zarastanjem akumulacija i kanala. Ponekad masovni razvoj vodene vegetacije uzrokuje pojavu ljetnih ribica u jezerima. Poznati su i neki drugi slučajevi štetnog djelovanja biljaka na čovjeka (trovanja, gljivične bolesti) i gospodarstvo (obraštanje dna brodova, zarastanje cesta i sl.).

Ovdje je prikladno dati još jedan argument u prilog nepoželjnosti istrebljenja čak i jedne biljne vrste, ma koliko se ta vrsta danas činila nepotrebnom ili čak štetnom. Princip se mora uzeti u obzir potencijalna korisnost. Nismo u poziciji predvidjeti kakav značaj ova ili ona vrsta može imati u budućnosti za čovjeka. Vrste koje su se smatrale potpuno beskorisnim ili štetnim, često su tada dobivale veliku važnost. Tako su plijesni za koje se pokazalo da su štetni dali antibiotike čovječanstvu, a brojne bakterije, koje su se također činile beskorisnima, djeluju za čovječanstvo, uključene u tehnologiju vađenja niza vrsta minerala itd. Genski fond trenutno postojećih organizama je neprocjenjiv evolucijski dar, o čijoj ispravnoj upotrebi uvelike ovisi u smjeru znanstvenog i tehnološkog napretka u raznim područjima ljudske djelatnosti.

Prethodni

Biljke nas hrane, oblače, griju, oduševljavaju oko u sobnim kolekcijama, buketima i cvjetnim aranžmanima. Vrste koje čine zeleni ukras našeg planeta sposobne su tvoriti organske spojeve s oslobađanjem kisika u Zemljinu atmosferu. Važnost biljaka u životu čovjeka, u prirodi, ekonomska aktivnost stanovništvo. Razmotrimo glavne smjerove praktične uporabe i spoznajnu ulogu ove velike skupine živih organizama.

Zeleno čudo prirode

Biljke se mogu naći posvuda: u šumi, polju, na dnu oceana, u kapi vode i na vrhu planine. Među ovom skupinom živih bića ističu se jednostanični i višestanični organizmi. Znanost koja proučava biljke, njihovu građu, rasprostranjenost i sistematiku je botanika. Ukupnost svih vrsta biljaka koje se nalaze na određenom području je flora.

Postoje tri oblici života. Razlikuju se u izgled: drveće, grmlje i bilje. Različit životni vijek tipičan je za jednogodišnje, dvogodišnje i trajnice. Na Zemlji postoji velika skupina spora organizama - to su alge, mahovine, klupske mahovine, paprati. Sjeme uključuje golosjemenke i cvjetnice. Ove biljke čovjek koristi od pamtivijeka.

Ruski znanstvenik K. A. Timiryazev napisao je da zelene stanice djeluju poput "Prometeja, koji je ukrao vatru s neba". Čini se da su Sunčeve zrake sačuvane u energiji organskih tvari koje stvaraju biljke. Timiryazev, koji je proučavao klorofil i ulogu biljaka u prirodi i ljudskom životu, nazvao je zelene stanovnike planeta "posrednicima između neba i zemlje". Znanstvenik je mislio na proces stvaranja šećera i škroba u zelenim stanicama - fotosintezu. Ovo je grčka riječ u prijevodu znači "veza u svjetlu" i odnosi se na poseban način prehrane - autotrofni. Živa bića-autotrofi stvaraju iz anorganske tvari organski spojevi korištenjem energije svjetlosti (sunce ili umjetna rasvjeta). Organizmi ljudi i životinja nisu prilagođeni takvom procesu pa su im potrebne biljke.

Fotosinteza

Korijenje upija vodu i mineralne soli iz tla, ugljični dioksid iz zraka prodire kroz mikroskopske rupice u lišću. Oni su kao rezultat kemijskih reakcija fotosinteze dio šećera i škroba. Proces je odredio trajnu važnost biljaka u prirodi i životu čovjeka. Bit fotosinteze odražava shemu: 6CO 2 + 6H 2 O → C 6 H 12 O 6 + 6O 2. Javljaju se u biljkama i nastaju druge kemijske reakcije različite tvari(škrob, celuloza, proteini, masti, lignin, vitamini, smole i mnoge druge). Konzumira ih sama biljka, važni su u prehrani i liječenju ljudi, njihovih četveronožnih prijatelja - životinja.

Uloga biljaka u prirodi i životu čovjeka

Autotrofna bića su neophodna za sav život na Zemlji. Određuje se vrijednost biljaka sljedeće značajke kemijski procesi u zelenim stanicama:

način prehrane u kojem se apsorbira svjetlosna energija, koja se koristi za reakcije;
oslobađanje kisika potrebnog za disanje ljudi, životinja i samih biljaka;
stvaranje organskih tvari;
apsorpcija ugljičnog dioksida, čiji je veliki sadržaj štetan za ljude i životinje.

Na Zemlji dolazi do razmjene materije i energije u pojedinačnim zajednicama i na globalnoj razini. Postoje kratki i dugi lanci ishrane, oni formiraju prehrambene mreže:

šumska trava → zec → lisica;
nektar i pelud cvijeća → pčele → medonosac (ptica);
djetelina → tele → čovjek.

Važnost zelenih biljaka u prirodi i životu čovjeka je njihovo sudjelovanje u kruženju vode, kisika, dušika, ugljičnog dioksida i drugih spojeva. Na primjer, višestanična živa bića nisu sposobna apsorbirati molekule dušika iz zraka i tla. Element je neophodan za stvaranje proteina - najvažnijeg "građevinskog materijala" i hranjive tvari.

Na korijenima mahunarke nastaju kvržice koje se sastoje od bakterija koje fiksiraju dušik. Oni asimiliraju dušik koji se nalazi u zraku koji ispunjava praznine u tlu i pretvaraju ga u spojeve dostupne mahunarkama. Ovo je simbioza – korisna suradnja različitih živih bića. Kada biljke uginu, tlo se obogaćuje dušičnim spojevima, koje može apsorbirati živo korijenje. Za ljude, mahunarke su važan izvor proteina. NA poljoprivreda koriste se kao zelena gnojiva.

Zelene biljke i sastav zraka

Značaj biljaka u prirodi i životu čovjeka vrlo je raznolik. Dakle, fotosinteza, fiksacija dušika i transpiracija (oslobađanje vodene pare lišćem) utječu na sastav zraka. Isparavanje pomaže zelenom organizmu da se zaštiti od pregrijavanja. Zahvaljujući biljkama, zrak je svježiji, čišći, hladniji i vlažniji:

zelene stanice na svjetlu apsorbiraju ugljični dioksid iz atmosfere i oslobađaju kisik;
listovi su sposobni za transpiraciju, reguliraju sadržaj vodene pare u okolnom zraku;
biljke zadržavaju prašinu, čađu i druge zagađivače štetne za ljude;
fitoncidi koje luči lišće štetno djeluju na patogene.

Spoznajna vrijednost biljaka u ljudskom životu

Fosilni ostaci spora, peludi, otisci listova i okamenjeno drvo omogućuju znanstvenicima da saznaju kakva je priroda bila prije milijune godina, da donesu zaključke o promjeni života na Zemlji. Prstenovi rasta u drvu mogu se koristiti za procjenu klime u različite godine. Postoje barometarske biljke, cvjetaju po sunčanom vremenu i zatvaraju cvijeće prije lošeg vremena. Na listovima kala, balzama prije kiše pojavljuju se kapljice vode. Predstavnici različitih grana znanosti često koriste biljke u eksperimentima. Na primjer, ekolozi, studiranje kemijski sastav stanice i tkiva, prosuđuju onečišćenje okoliša.

Biljke služe kao materijal za selekcijski rad, za proučavanje metoda prijenosa nasljednih informacija. Postoje neobični slučajevi kada su biljke nenamjerno korištene u pokusima i izvedene važna otkrića. Na primjer, jedan Englez je slučajno otvorio indikatore ispuštanjem kemikalija vrtne ljubičice u vazi. Biljke služe kao prototip za stvaranje kompleksa tehničkih uređaja, inženjerske konstrukcije (bionika).

Biljke i industrija

Zelene stanice djeluju kao akumulatori sunčeve energije. Ona zalihe kemijske veze organske molekule. Šume koje su prekrivale zemlju u dalekim geološkim epohama dovele su do naslaga ugljena. Fosilni produkti fotosinteze također uključuju ulje, treset, prirodni gas, nafta iz škriljaca.

Raznolikost biljaka, važnost biljaka u životu čovjeka povezani su sa širokom primjenom u prehrambenoj, drvo-kemijskoj, celulozno-papirnoj, tekstilnoj, farmaceutskoj i drugim industrijama. Proizvodi sječe su vrijedna sirovina za proizvodnju namještaja, građevinskog materijala, hidrolitičkog alkohola, kamfora i drugih tvari. Prema konzervativnim procjenama, čovječanstvo poznaje 20 tisuća načina korištenja drva. Najstariji su spaljivanje za toplinu, podizanje zgrada, ograda, proizvodnja papira.

Vlaknaste kulture (pamuk, lan, juta, konoplja i dr.) vrijedne su sirovine za industriju. Izvor prirodne gume je tropsko drvo hevea. Parfemi i kozmetika ne mogu bez biljaka s eteričnim uljem.

Poljoprivreda i vrtlarstvo

Vrijednost biljaka u ljudskom životu povezana je s upotrebom hrane, za proizvodnju hrane, ukras naselja i prostorije. Prema vrstama poljoprivredne upotrebe razlikuju se sljedeće skupine:

žitarice (pšenica, riža, ječam, raž, kukuruz i druge);
mahunarke (grašak, soja, grah, grah);
trešnja, ribiz, malina i drugi);
šećerna repa);
povrće (rajčica, krastavac, papar i drugo);
uljarica (suncokret, repica, lan);
ukrasni (jorgovan, ruža, krizantema, astra i drugi).

Žitarice i mahunarke

Hranjiva vrijednost biljaka u ljudskom životu ne može se precijeniti. Znanstvenici su izračunali da otprilike 2/3 prehrane stanovništva različite zemlje make up proizvodi biljnog porijekla. Korisne tvari uključuju bjelančevine, ugljikohidrate, masti, vitamine, organske kiseline.

Biljke se jedu svježe i prerađene u cjelini ili samo njihovi pojedinačni dijelovi. Značajna koncentracija hranjivih tvari zabilježena je u zrnu žitarica. Svestran je izvor ugljikohidrata, proteina i masti. Zrna se koriste za izradu brašna za pečenje pekarski proizvodi, proizvodi tjesteninu i proizvode od žitarica. Sjeme mahunarki cijenjeno je u kulinarstvu i dijetetskoj prehrani.

Povrće, voće i bobičasto voće i šećer

Biljke akumuliraju organske spojeve u rezervi u plodovima, lukovicama i gomoljima, rjeđe u stabljikama, lišću i rizomima. Vrijednost biljaka u životu i prehrani čovjeka određena je skupom spojeva koji su pohranjeni u sukulentnim dijelovima. Najviše stanični sok s vitaminima i drugim otopljenim tvarima koje se nalaze u voću, lukovicama, gomoljima i lišću povrća, voćke i bobičasto voće.

Tijekom toplinske obrade uništavaju se neki vrijedni spojevi, poput vitamina. Stoga nutricionisti preporučuju konzumaciju više svježeg povrća i voća. Postoje skupine ljudi koji su potpuno prešli na prehranu biljaka – vegetarijanci i vegani.

Vrijednost biljaka u ljudskom životu leži u bogatstvu vitaminskog seta. Plodovi, lišće, rizomi i sjemenke sadrže mnogo važne veze. Najviše u biljkama ima vitamina koji pripadaju skupinama A, B, C, E, K. To su tvari koje reguliraju metabolizam u zelenom organizmu, kao i u tijelu čovjeka, životinje. Nedostatak ili nedostatak dovodi do bolesti. Na primjer, nedostatak vitamina C, kojim je bogat svježe povrće i voća, uzrokuje oštećenje zubnog mesa i cijelog ljudskog tijela – skorbut. Teško se boriti protiv hipo- i beriberija, lakše je spriječiti ova nepoželjna stanja konzumacijom svježih biljnih proizvoda.

Uzgajaju usjeve koji akumuliraju značajnu količinu slatkog soka u organima; zgusne se, ispari i dobije se šećer. Masna kiselina sjemenke i plodovi važni su kao sastojci jestivih ulja. Od voća, bobičastog voća, povrća, sjemenki i lišća dobivaju se vino, pivo, čaj, kava, kakao i voćni sokovi.

ljekovite biljke

Osim navedenih područja koja karakteriziraju ulogu biljaka u ljudskom životu, postoji alternativna medicina koja koristi samonikle i kultivirane vrste. Ljekovite biljke sadrže važne medicinska točka vizija veze:

alkaloidi i glikozidi - imaju regulatorni učinak na aktivnost organa i sustava;
tanini - imaju adstringentna i antimikrobna svojstva;
vitamini i mikroelementi su neophodni za metabolizam;
eterična ulja - imaju protuupalno i dezinfekcijsko djelovanje;
organske kiseline - utječu na probavu, stanje kože, kose;
flavonoidi - reguliraju snagu krvnih žila;
fitoncidi - djeluju protiv mikroba.

Dakle, uloga biljaka u ljudskom životu leži u sposobnosti sintetiziranja tvari potrebnih za život. Lijekovi dobiveni od biljnog materijala djeluju mekše, rijetko imaju nuspojave u usporedbi sa sintetičkim tvarima. Ljekovita svojstva svojstveno stotinama predstavnika flore, posebno su cijenjene sljedeće vrste:

Europska breza (pupoljci, lišće, kora breze, sok);
šipak cimet (lažni plodovi);
trputac veliki (listovi);
(korijen);
apoteka kamilice (cvatovi);
sitnolisna lipa (cvjetovi).

Bez biljaka nezamislivo je postojanje čovječanstva, pa je potrebno zeleno uređenje planeta racionalno korištenje, njegu i obnovu.

Šume imaju važnu ulogu u prirodi. Njihove ekološke funkcije su sljedeće:

1. Funkcija ugljika je korištenje ugljičnog dioksida od strane biljaka za fotosintezu. 1 hektar srednje produktivne šume veže 6-7 tona ugljičnog dioksida godišnje i oslobađa 5-6 tona kisika. 3 hektara šume opskrbljuju atmosferu 400 kg kisika - to je godišnja norma za ljudsko disanje. Koncentracija velikih masa ugljika u šumama povezana je s velikom biomasom šumske sastojine. Značajna količina ugljika sačuvana je u mrtvoj organskoj tvari (detritusu), humusu tla i naslagama treseta u šumskim močvarama.

2. Funkcija pročišćavanja zraka šuma je pročišćavanje zraka od onečišćujućih tvari kao rezultat njihove apsorpcije od strane biljaka i fizičkim taloženjem. Šumska vegetacija i druge vrste zadržavaju 21 do 86% prašine i smanjuju onečišćenje zraka mikrobima za 19-44%. U gradskim parkovima ima 40-50 puta manje emisija u zrak nego u blizini industrijskih poduzeća.

Šumski nasadi značajno smanjuju učinak buke, smanjuju raspon širenja zvuka.

3. Klimatske i meteorološke funkcije šuma. Šume imaju značajan utjecaj na meteorološke elemente, formira se mikroklima šume. Šuma utječe na temperaturu zraka. Ljeti je u šumi hladnije u prosjeku za 1-2 °C, zimi je nešto toplije nego u područjima bez drveća. Šuma je više visoka vlažnost zraka zrak i gornji horizonti tla.

4. Vodozaštitne funkcije šuma. Šuma produžuje trajanje i smanjuje poplavu, regulira protok vode u korito i sprječava poplave, osigurava puni protok rijeka tijekom cijele godine. Šuma smanjuje površinsko otjecanje i povećava podzemno otjecanje kao rezultat dobre vodopropusnosti šumskih tala i ravnomjernije opskrbe vlagom površine tla. Šume utječu na kvalitetu vode. Šumske vode uvijek nose manje suspendiranih i otopljenih čestica kemijske tvari nego voda koja dolazi iz poljoprivrednih, urbaniziranih područja.

5. Biljke sudjeluju u stvaranju humusa u tlu, utječu na sadržaj kemijski elementi u tlu. Šuma doprinosi nakupljanju vlage u tlu i zimi štiti tlo od smrzavanja. Biljke smanjuju procese erozije. Biljke sprječavaju zalijevanje teritorija i sekundarnu salinizaciju. 6. Šuma je stanište mnogih živih organizama. Mnoge životinje prilagođene su životu samo u šumskim uvjetima.

Značaj šume za čovjeka je višestruk.

1. Šuma je izvor drva. Ukupna zaliha drva u svjetskim šumama iznosi 337-370 milijardi m3, godišnji trenutni porast je 5,5 milijardi m3 (u razvijenim šumama - 1,8 milijardi m3). Godišnje se ubere 1,2 - 1,8 milijardi m3. Polovica cjelokupnog drva proizvedenog u svijetu koristi se kao izvor goriva, uglavnom u zemljama u razvoju tropskog i ekvatorijalnog pojasa (na prvom mjestu u nabavi drva za ogrjev i drveni ugljen– Azija, zatim Afrika i Južna Amerika).

Drvo je glavno građevinski materijal i najjeftiniji. Prema profesoru Lise (Njemačka), potrošnja energije za proizvodnju opeke je 4 puta veća nego za ekvivalentnu količinu drva, za proizvodnju cementa - 5 puta više, plastike - 6 puta, čelika - 23, Cu - 40, Al - 120 puta.

Od drva se dobiva oko 20 tisuća različitih proizvoda i proizvoda: glukoza, krmni šećer, tanini, alkohol, papir, viskoza, sintetička guma, plastika, kolofonij, aceton itd. Uz odgovarajuću kemijsku obradu drvo nije inferiorno u čvrstoći od metala, štoviše, lako se razgrađuje nakon radnog vijeka i ne zagađuje okoliš.

2. Šuma je izvor smole. Guma se koristi za dobivanje kolofonija, terpentina, flotacijskog ulja. Prihod od točenja breze je oko 20 puta veći nego od prodaje brezovog drveta.

3. Šuma - izvor ljekovitog bilja, gljiva, bobičastog voća, voća, stočne hrane za grane itd. Sve su to nusproizvodi šume. Ovi proizvodi često ostvaruju veći državni prihod nego drvo. Na primjer, trošak žetve orašastih plodova s 1 hektara plodonosnih nasada cedra je 3 puta veći od cijene posječenog drveta. U šumama Karelije prinos borovnice na očišćenim površinama doseže 500 kg/ha.

Od šumskog voća u Bjelorusiji, glavne berbe su brusnice, borovnice, brusnice, borovnice, a od voćaka - planinski pepeo, divlja ruža. Borovnice su najrasprostranjenije u šumama, koje su 5 i više puta veće površine, a 10-15 puta veće biološke rezerve od ostalih vrsta. Površine gljivarskih zemljišta čine 30-35% površine šumskih sastojina. Veličine eksploatacijskih resursa divljih gljiva i bobičastog voća općenito su blizu. U vezi s katastrofom u nuklearnoj elektrani Černobil, dvije trećine teritorija šumskog fonda je u određenoj mjeri onečišćeno radionuklidima, značajno su smanjeni operativni resursi gljiva, bobica i voća.

Mnogo dugujemo zelenim stanovnicima zemlje i vode. I iznad svega život. "Sve manifestacije života na Zemlji potječu od zelenog lista" - ove riječi pripadaju izvanrednom fiziologu K. A. Timiryazevu, koji je prvi uvjerljivo dokazao kozmičku ulogu vegetacijskog pokrova. Uostalom, upravo su biljke stvorile potrebne preduvjete za pojavu i postojanje životinja, uključujući i ljude.

Slikovito rečeno, oni predstavljaju planetarni reaktor fotosinteze, čijim se dolaskom promijenio cjelokupni izgled planeta. Zelene biljke sposobne za fotosintezu, koristeći kolosalne mase ugljičnog dioksida nakupljenog u atmosferi, formirale su primarnu organsku tvar. Atmosfera je postala aerobna. Pojavio se ozonski štit, koji je štit od razornog sunčevog zračenja. Postao mogući život na zemlji. Divovska „zelena tvornica“ uz pomoć sićušnog zrna klorofila prenosi energiju Sunca u vitalnu energiju biljke – njezino lišće, stabljiku, korijenje, gomolje, plodove, sjemenke. Tako biljke stvaraju uvjete za život životinjskog svijeta, a istovremeno su mu izvor hrane i staništa. Zato se zelene biljke uspoređuju s mitskim Prometejem, koji je ukrao vatru od bogova i dao je ljudima.

Biće važna komponenta biosfere, biljke osiguravaju normalan biološki ciklus tvari, igraju značajnu ulogu u održavanju ekološke ravnoteže, utječu na formiranje klime, formiranje tla. Filtriraju zrak, upijaju neke od štetnih tvari, oslobađaju fitoncide koji ubijaju patogene (sjetite se kako je lako, slobodno, ugodno disati u borovoj šumi, brezovom šumarku!). Već sam zelene boje lišće ima blagotvoran učinak na osobu. Manje je od ostalih boja spektra, umara oči, potiče bolju cirkulaciju krvi, smanjuje krvni tlak. Umiri, ublaži uzbuđenje šumskih, livadskih mirisa, zvučne vibracije od šuštanja lišća drveća i trava. Boravak u šumi pridonosi obnavljanju tjelesne i emocionalne snage. Zbog toga mnogi milijuni ljudi odlaze u njedra prirode.

Uloga biljaka u ljudskom životu ne može se procijeniti. Među znanstvenicima postoji mišljenje da se osoba mogla uzdići na modernu razinu samo zato što je bila okružena biljnim svijetom: svladavajući njegove tajne i poznavajući njegova svojstva, osoba je istovremeno poboljšala svoj um i tijelo. Smatrajući floru svojim domom, jedući plodove zemlje, ljudi su dublje upoznavali svojstva biljaka, naučili razlikovati među njima prijatelje i neprijatelje. Biljke su čovjeku davale gotovo sve za postojanje - hranu, odjeću, materijale za zgrade, gorivo, posuđe, namještaj, lijekove, boje i niz drugih korisnih tvari. I danas, unatoč brzom razvoju znanstvenog i tehnološkog napretka, uloga i važnost biljaka u životu društva ne smanjuje se, već se, naprotiv, povećava, postaje raznolikija i uočljivija. Oni su za nas važan izvor. bogatstvo, zdravlje, estetski užitak, inspiracija. I u budućnosti, s rastom intenziviranja ljudska aktivnost, što pak ostavlja određeni pečat na biljni svijet, ulogu u biosferi Flora općenito i njegove pojedinačne vrste također se neće smanjiti.