Butternut tikva je najslađa bundeva posebnog okusa. Što su bundeve? Koristiti u kuhanju

Jedna od najvrjednijih biljaka koje rastu u mnogim vrtovima su predstavnici bundeve. Danas ih predstavlja širok izbor sorti koje se razlikuju po okusu i značajkama njege. Muškatna biserna bundeva vrlo je popularna. Poznat je po svojoj aromatičnoj pulpi i jednostavan uzgoj.

Ovo je moćna biljka koja formira oko 4-7 bočnih trepavica. Imaju listove srednje veličine. Tamnozelene su boje s blagom bijelom mrljom. lim ploča nije raščlanjen i peterokutan.

Da biste dobili zreli usjev nakon sadnje sjemena u zemlju, trebalo bi proći oko 100-110 dana. Iako je često potrebno oko 115-130 dana za potpuno sazrijevanje. Raznolikost formira plodove, koji se nazivaju lažnim bobicama.

Bundeve ove sorte imaju sljedeći opis:

• cilindrično-okrugli oblik. Međutim, postoje okrugle i ovalne bundeve s izraženom rebrastom strukturom;
• oguliti ima svijetlu naranča. Ova boja kože dobiva se zbog visokog sadržaja karotena. Tijekom razdoblja zrenja, boja kore mijenja boju od sivo-zelene do zelenkasto-narančaste;
• koža je fleksibilna i tanka;
• pulpa je gusta. Mekana je i sočna. Sve vrste muškata karakterizira vlaknasta struktura pulpe. Obično ima narančasto-žutu nijansu.

Plodovi imaju velike veličine. Prosječna težina je često reda veličine 8 kg. Bundeve dosežu duljinu od 50 cm.Vrijedno je napomenuti da ova sorta ima mali gnijezdo sjemena.

Plodovi imaju izvrstan okus, što je dovelo do tako velike popularnosti sorte. Mnogi vrtlari tvrde da je njen okus najbolji od svih članova obitelji bundeva. Bobice se često koriste u kuhanju za razna jela.

Karakteristike sorte uključuju sljedeće parametre:

• dobar prinos;
• otpornost na hladnoću;
• otpornost na sušu.

Berba se obavlja po suhom i sunčanom vremenu. Kod vađenja bundeve s gredica nije dopušteno odlomiti rep do baze. Rep bi trebao biti dugačak najmanje 5-10 cm. Nakon odvajanja od grma, bobice bi trebale biti na suncu 3-4 dana (ako dopuštaju vrijeme).

Plodovi, ako su pravilno ubrani, dobro podnose dugotrajni transport. Dok je stvarao povoljni uvjeti(toplo i suho) mogu se čuvati dulje vrijeme. Ne preporučuje se njihovo skladištenje u podrumu. Ovdje će usjev biti prekriven plijesni i truleži. Prilikom skladištenja bobica dulje od 6 mjeseci dolazi do značajnog pogoršanja njihove kvalitete.

Raznolikost se može uzgajati i za prodaju i za osobnu upotrebu.

Značajke rasta

Ova sorta bundeve zahtijeva određene uvjete u pogledu uzgoja. Moraju se pridržavati kako bi se na kraju sezone iz grmlja uklonila bogata žetva ukusnih plodova.

Za uzgoj ove sorte odabiru se dobro osvijetljena područja koja se u proljeće brzo zagrijavaju. Biljka ne podnosi propuh, pa mjesto mora biti zaštićeno jaki vjetrovi. Najbolje je da tlo na odabranom mjestu bude lagana ilovasta ili pjeskovita ilovača.

Sjetva sjemena provodi se krajem svibnja, ali je sadnja sjemena dopuštena početkom lipnja. Preporuča se pripremiti sjeme prije sadnje. Da biste to učinili, oni su namočeni u kalijev permanganat. Sjeme se također tretira kontaktnim fungicidom (prevencija mnogih bolesti).

Rupe se kopaju na udaljenosti od 1-1,4 m. Između susjednih gredica promatra se udaljenost od 1,4 m. U svaku rupu se stavljaju po dvije sjemenke. Dubina njihove pojave je 5-6 cm, a njihov aktivni razvoj počinje na +18-25 stupnjeva.

Nakon pojave klica na gredici, prorjeđuju se. dobar rast mlade biljke će pružiti odgovarajuću njegu. U slučaju hladnog ljeta vrši se obrezivanje stabljika. Ne bi trebalo ostati više od tri. Vrh se odreže kada mladica dosegne duljinu od 0,5 m. To će potaknuti razvoj bočnih izdanaka.

Grananje internodija mora se posuti vlažnom zemljom. Ovaj postupak se provodi 2-3 puta tijekom sezone. Kao rezultat toga, formira se dovoljan broj adventivnih korijena, što dovodi do aktivnog razvoja vegetativnog dijela. Na njemu se formira žetva.

Da bi oprašivanje bilo uspješno, potrebna je vlažnost zraka na razini od 60-70%, kao i temperatura od +20 stupnjeva.

Unatoč dobroj otpornosti biljaka na sušu, bundeva dobro reagira na navodnjavanje. Zalijevanje se provodi ispod korijena. Zalijevanje je posebno važno u razdoblju aktivnog formiranja cvjetova od strane biljaka, kao i tijekom cvatnje i postavljanja plodova.

Zalijevanje se smanjuje nakon što je grm formirao većinu jajnika. Inače će višak vlage značajno pogoršati kvalitetu zrelih bundeva.

Kao što vidite, briga za ovu bundevu je jednostavna i ne zahtijeva značajno ulaganje vremena i truda. Stoga sortu mogu uzgajati vrtlari početnici.

Prednosti raznolikosti

Bundeva Muscat Pearl u svom opisu sorte sadrži sljedeći popis prednosti:

• visoki prinosi;
• sposobnost biljaka da toleriraju sušu i niske temperature;
• izvrsne kvalitete okusa bundeve;
• dobra prenosivost voća;
• odličan izgled usjeva;
• visoka koncentracija karotena u voću;
• veliki plod. Uz pravilnu njegu, bundeve dobivaju puno težine.

Plodovi ove sorte koriste se u narodnoj medicini. Pomažu u liječenju bolesti jetre, bubrega, žučnog mjehura, gihta itd.

Sorta nema očitih nedostataka. Pumpkin Pearl ima puno prednosti i treba puno toga jednostavna njega. Stoga se vrlo često uzgaja u domaćim vrtovima.

Video "Sve što trebate znati o bundevi"

Iz ovog videa saznat ćete što svaki vrtlar treba znati o bundevi.

Butternut tikva – jedan od najslađih i najukusnijih članova obitelji bundeva. Ima vlaknasto, sočno meso bogate narančaste boje i ugodne arome. Zbog toga su sorte muškatne bundeve posebno popularne među vrtlarima.

Dali si znao?Meksiko je rodno mjesto muškatnog oraščića. Ovdje težina plodova može doseći i do 1 centnera.

Kako bi ubrali najbolja opcija za uzgoj na mjestu, potrebno je proučiti sorte bundeve s opisom.

Značajke muškatne bundeve

Osim izvrsnog okusa, sorte muškatnog oraščića bundeve se odlikuju dugim rokom trajanja, posebnom hranjivom vrijednošću, kao i povećanom sadržaj vitamina (skupina A, B, PP, E) i elemenata u tragovima (kalij, magnezij, željezo, itd.). Plodovi mogu imati drugačiji oblik a koža im je tanka i lako se reže. Boja pulpe i sjemenki ovisi o pojedinoj sorti. Stručak je peterokutan, prema dnu se širi. U usporedbi s drugim vrstama i sortama bundeva, muškatni oraščić je termofilan, pa se preporučuje za uzgoj u južnim krajevima.

Važno!U našim geografskim širinama biljke se često sade sadnicama, što ubrzava proces sazrijevanja plodova.

Uobičajene sorte

Uz pravilnu njegu, najbolje sorte butternut tikve pružit će vrtlaru amateru izvrsnu žetvu.

Duga penjačka bundeva odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja. Plodovi su izduženog, cilindričnog oblika, koji se šire prema vrhu. Boja kože i mesa je svijetlonarančasta. Plodovi dosežu 5-7 kg i karakterizira ih gusta, sočna struktura.

Kasna sorta bundeve, jer je vrijeme od prvih izdanaka do žetve oko 140 dana. Plodovi su rebrasti, široki, cilindrični ili ovalni. Zrele bundeve imaju smeđu boju prošaranu zelenim i ružičasto-žutim nijansama. Meso je sočno, hrskavo, slatko, tamno narančaste boje. Težina jednog ploda doseže 5 kg. Ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja.

Srednje godišnja sorta muškatne bundeve. Vrijeme od prvih izdanaka do sazrijevanja u kasno ljeto-ranu jesen je 130 dana. Plodovi se formiraju veliki, spljošteni, zelenkastosive boje, težine 6-10 kg. Posebno su slatkog okusa, dobro se čuvaju, ne pucaju i ne trunu.

Srednje kasna sorta muškatne bundeve. Razdoblje punog sazrijevanja je 130-150 dana. Plodovi su široki, spljošteni. Boja im se mijenja od zelene do svijetlo smeđe dok sazrijevaju, meso je narančasto. Težina jedne zrele bundeve je oko 5 kg. Široko se koristi u slastičarstvu.

Sorta tikve Muscat Pearl je srednje kasna. Za sazrijevanje usjeva potrebno je 100-110 dana. Plodovi rastu okruglo-cilindrični, sa jarko narančastom korom i mekim, sočnim, debelim mesom. Bundeve se vrlo dobro čuvaju na hladnom.

Važno!Ovu sortu karakterizira malo gnijezdo sjemena.

Ova sorta muškatne dinje spada u srednje kasne sorte i ima stabilan prinos. Plodovi sazrijevaju oko 110 dana. Male bundeve kruškolikog oblika (2-3 kg) prekrivene su svijetlonarančastom kožom, a sočno meso ima svjetliju boju.

Palav Kadu kasno je sorta penjačica. Bundeve su zaobljene, imaju rebrastu površinu, narastu do 10 kg. Boja kože je blijedo narančasta. Pulpa je slatka i sočna.

Bundeva Muscat de Provence pripada srednje kasnim (110-115 dana do punog sazrijevanja) sortama. Snažna biljka formira zaobljene, spljoštene plodove težine 3-4 kg s karakterističnim utorima. Meso je svijetlo obojeno narančasta boja, gusta, karakterizirana visokim sadržajem karotena i šećera. Bundeve se dobro skladište i otporne su na bolesti.

Arabatskaja

Jedna od najčešćih srednje kasnih sorti butternut tikve za otvoreni teren. Vegetacija traje 115-125 dana. Prosječna težina duguljastog ploda je 5-8 kg. Prekrivena je tankom, žuto-narančastom kožicom. U sredini bundeve ima jarko narančastu boju, sočnu, gustu, slatku. Savršeno čuvan 3-4 mjeseca.

Butternut tikva je jednogodišnja biljka, s dugim listovima koji rastu na stabljikama koje se šire po tlu. Ovo je jedan od naj ukusne sorte, plodovi su mu slatki i sočni. Najviše od svega, takva je bundeva pogodna za izradu slastica. Budući da je jako ovisan o suncu, poželjno je uzgajati ga u toplim krajevima. Sorte muškatne bundeve s fotografijom a opis predstavljen na našoj web stranici pomoći će vam da uzgojite ovu biljku na svom

Sorte muškatne bundeve s fotografijama i opisima

Sorte muškatne bundeve - koje su to?

Prednosti muškatne bundeve:

• nedostatak kolesterola u plodovima muškatne bundeve;
• niske kalorijske;
• pospješuje izlučivanje iz tijela štetne tvari, ima diuretski učinak;
• pomaže u povećanju imuniteta;
• prisutnost karotena pomaže u jačanju vizualne funkcije;
• sadržaj kalija, jača organe kardiovaskularnog sustava.

Dodijeliti sljedeće sorte butternut tikva:

- najbogatija sorta bundeve sadržajem karotena (do 16%). Izgled bundeve je tamne boje i rebrastog oblika, meso joj je bogato crveno, hrskavo i slatko. Plodovi mogu doseći težinu od sedam kilograma. U pravilu ima dobar prinos, ali dugo pjeva - oko sto trideset dana.

- Ova bundeva je omiljena zbog mekoće i slatkoće. Njegovi plodovi imaju prosječnu težinu (oko 4 kilograma), sazrijevaju početkom kolovoza (podložno sjetvi u travnju).

(orah, muškatni oraščić, tikva) - ima izdužen oblik, pomalo sličan tikvici. Boja i izvana i iznutra je bogato žuta. Unutarnja struktura je vlaknasta, sočna i slatkog okusa.

- ovo je jedna od njihovih novih sorti, ona ima vrlo izvorni oblik- dugo, podsjeća na krušku. Pulpa takve bundeve je sočna i vrlo ukusna. Razdoblje njegovog rasta je oko 130 dana, težina prosječnog fetusa doseže 5 kilograma. Biserna vrsta muškatne tikve vrlo je ukusna i svježa i prerađena.

- ova sorta, kao što naziv implicira, razvijena je u Francuskoj. Visokog je prinosa, potpuno sazrijeva za oko četiri mjeseca. Plodovi bundeve ove sorte odlikuju se narančastom bojom i rebrastom površinom, meso joj je vrlo gusto, svijetlo narančasto, izvrsnog okusa. Njena glavna prednost i razlika od ostalih sorti muškatne bundeve je to što se ova vrsta bundeve savršeno skladišti i dobro podnosi transport.

- Ovo je sorta koju su uzgojili japanski uzgajivači. Ima oblik kruške, okusom pomalo podsjeća na kesten - slatko i ljuto. Bundeve ove sorte nemaju velika veličina, dosežu oko 2 kilograma.

- sorta koja se odlikuje visokom lakoćom. Kao što naziv govori, ima oblik gitare, a može doseći težinu od četiri kilograma. U pravilu dozrijeva u ranu jesen.

Postoji mnogo sorti muškatne bundeve, također možete primijetiti kao što su: kandirana (smeđa na vrhu i narančasta iznutra), zlatna kruška (ima oblik kapljice, slatka je i rano sazrijeva), matilda (s prekrasnim aroma meda), augustina (nalik pjegavoj tikvici, čvrstog mesa bijela boja). Najveća bundeva muškatne sorte je Arbat, čija težina može doseći dvadeset kilograma. Među bundevama ove vrste sazrijeva najkasnije, ima oblik cilindra.

U pravilu se sorte muškatnog oraščića uzgajaju na jugu, ali i za srednja traka Ruski uzgajivači uzgajali su nekoliko sorti:

• Vita: koristi se i u stolnoj i u hranidbi, plod je svijetlosmeđe boje, a meso narančasto.
• Biser: koristi se za hranu i konzerviranje. Gotovo cijeli plod ispunjen je gustom, slatkom pulpom. Bogat je karotenom i daje bogat urod.
• Prikubanskaya: sorta srednje sezone (oko sto dana), s crveno-narančastom pulpom, vrlo sočnom i slatkom.

Kao zaključak, valja napomenuti da su sorte muškatne bundeve, s fotografijom i opis na našoj web stranici neće biti teško uzgajati čak ni vrtlarima početnicima. Uzgaja se sadnjom presadnica i direktnom sjetvom sjemena. Ne zahtijeva vrlo pažljivu njegu, ali uvijek oduševljava slatkom i sočnom berbom.

Bez sumnje, svaka vrsta bundeve ima bogat vitaminski sastav i drugo vrijedna svojstva. Međutim, među kulinarskim stručnjacima upravo je vrsta muškatnog oraščića posebno popularna zbog svoje hranjivosti i visokog okusa. Neki uspoređuju okus pulpe sa sokom dinje, au našem ćemo članku razmotriti najslađe sorte i sorte za uzgoj u Rusiji, uključujući i one s velikim plodovima.

Ovaj članak opisuje glavne značajke različite sorte butternut tikva. To će pomoći vrtlarima da se odluče za sorte pri odabiru sjemena za novu sezonu. S modernim asortimanom, pogrešno je dati prednost jednoj vrsti, jer možete procijeniti zasluge i okus samo u usporedbi.

Butternut tikva razlikuje se čak i od plodova drugih vrsta vanjski znakovi. Plodovi se formiraju izduženo u obliku cilindra ili kruške, a na rezu peteljke vidljivo je pet lica.

Povrće je dobilo ime po opipljiva mošusna aroma, koji se čuje tijekom rezanja. Posebnost sorte vidljiva je i na sjemenkama, imaju prljavo žutu ili smeđu nijansu.

Sorte butternut tikve

Kultura kasnog sazrijevanja, vegetacijska sezona traje oko 130 dana. Bič se formira dug sa širokim ovalnim plodom, čija težina doseže 4,5-6,8 kg.

Struktura pulpe je hrskava, ali nježna, slatkastog okusa. Kožica je tanka, debljina svijetlonarančastog jestivog dijela je oko 10 cm.

Sadnja se vrši sjemenom odn sadni način, položaj rupa najbolje je planirati u redovima. Značajke njege su štipanje bočnih grana trepavice i glavne stabljike. Berba u rujnu-listopadu.

Raznolikost srednje zrelosti sa sezonom rasta 91-136 dana. Duljina biča doseže 3-4 m, težina ploda je u obliku kruške od 2300 do 4600 grama.

Debljina pulpe je oko 4 cm, koža je tanka, kremasta na rezu. Bundeva zadržava svoje kvalitete i tržišno stanje unutar 3 mjeseca nakon berbe.

Biljka s prosječnim razdobljem sazrijevanja, sezona rasta je 115 dana. Cilindrični plod karakterizira lagano zadebljanje na kraju, težina zrelog povrća doseže 6-7 kg.

Kožica je tanka, jestivi dio nježan, sočan, slatkog okusa.

Kultura je otporna na sušu. Koristi se svjež i prerađen.

Biljka s prosječnim razdobljem zrenja, težina srednje bundeve je 4,5 kg. Vegetacija traje 115-127 dana.

Gusta koža sive nijanse (svijetla i tamna) doprinosi dugom vijeku trajanja, do sljedeće sezone. Svijetlo narančasta slatka pulpa ne sadrži dodatne okuse, aroma muškatnog oraščića nadopunjuje svako jelo nježnog okusa.

tvrda kora

Raznolikost ranog zrenja, od klijanja do žetve, potrebno je samo 65-80 dana. Plodovi su gusto vezani na dugoj vezici čija je težina prije iznošenja iz vrta 800-1500 grama.

Kora bundeve je prilično gusta, pulpa je slabo sočna, raspada se u odvojena vlakna, po čemu je biljka dobila ime. U povrću nema puno slatkoće, ali dobro upija začine. Ponekad se okus bundeve u jelu ne prepozna odmah.

muškat de provence

Visoko prinosna sorta, nepretenciozna u skrbi, čiji plodovi dostižu težinu 8-10 kg. Kožica je debela, što produljuje rok trajanja povrća bez gubitka vrijednih svojstava.

Pulpa je mirisna s okusom meda. Bič biljke kompaktne veličine, imunitet odolijeva raznim bolestima i štetnicima. Vegetacijsko razdoblje - 120 dana.

Visokog je prinosa i dugog vijeka trajanja (do godinu dana).

Mladi izdanci intenzivno formiraju duge trepavice, na kojima bundeve teže 6-9 kg. Sezona rasta traje 100-110 dana.

Kora ovalno-duguljastog povrća prekrivena je voštanim premazom. Sloj pulpe je gust, slatkog okusa, s ljekovitim i dijetalnim svojstvima. Biljka je otporna na bakteriozu i pepelnicu.

Poljanin

Usjev srednje sezone sa sezonom rasta 110-125 dana. Težina povrća doseže 4000 grama, koža je glatka s jedva vidljivim rebrima.

Pulpa ima gusta struktura, slatkog je i sočnog okusa. Bič se formira do 4 m duljine, stoga se pri iskrcavanju koristi sljedeća shema: 70x70 cm Polyanin je otporan na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.

Popularne sorte bundeve s velikim plodovima

Razdoblje sazrijevanja - kasno, razdoblje vegetacije - 118-127 dana. Cilindrično povrće sa zadebljanjem na vrhu visi kad sazrije do 9 kg.

Debeli sloj jarko narančaste pulpe nakon obrade nevjerojatno je sočan i slatkog okusa. Trajanje skladištenja je oko 4 mjeseca.

Sorta je okarakterizirana kao visokoprinosna, otporna na bolesti i sušu.

veliki mjesec

Sezona rasta traje 115-130 dana. Bič se formira moćno, da bi se dobila velika bundeva, ostaje samo jedan jajnik. Težina takve instance doseže 70-80 kg. U normalnom uzgoju masa povrća iznosi oko 20-30 kg.

Kora je srednje gustoće, pulpa je nježna, ali dobro zadržava svoju strukturu toplinska obrada. Upotreba bundeve je univerzalna.

biljka sa rani termin sazrijevanje, vegetacija traje 90 dana. Bundeve teže do 20 kg s konvencionalnim poljoprivrednim praksama.

Kultura reagira na gnojiva, tako da je uklanjanje divovskog povrća iz grma sasvim realno. Mladi izdanci dobro se nose s nepovoljnim vremenskim uvjetima, posebno sušom. Bolesti i štetnici nisu opasni.

Rok trajanja usjeva zimsko razdoblje u odgovarajućim uvjetima je 4-6 mjeseci.

Teški voćni velovi do 20 kilograma, iako su zabilježeni rekordi do 200 kg jedne kopije. Biljka kasnog sazrijevanja s vegetacijskom sezonom 125-140 dana.

Da biste dobili divove, morat ćete dobro oploditi tlo i pratiti umjerenu vlažnost. Kultura formira dugu trepavicu, pri sadnji razmak između rupa je 100x150 cm.

Svijetlo žuto meso ima gustu strukturu, delikatan okus ispunjen je slatkoćom.

Sorta je tolerantna na razne bolesti i štetnike, podnosi nepovoljne vremenske uvjete.

Za uzgoj u prigradskom području Sibira i Urala

Sezona rasta ruske žene traje 90-100 dana, voće se odlikuje sočnom slatkom pulpom i aromom dinje. S 1 m2 težine povrća ubere se više od 20 kg uroda 1,9-4 kg.

Biljka se srednje penje, pri sadnji se promatra razmak između grmlja od oko 60 cm, a 5-6 mjeseci bundeva zadržava svoj okus i komercijalne kvalitete u suhoj i prozračenoj prostoriji. Upotreba pulpe je univerzalna.

Biljka ranog sazrijevanja otporna na hladnoću s periodom sazrijevanja 85-90 dana. Kultura Smile - grmolika, formira do 6 malih izdanaka, na kojima je vezano 8-10 bundeva, svaka teži 0,8-1,2 kg.

Svijetlo narančasto meso je hrskavo, ali ne baš sočno. Povrće je nevjerojatno popularno među kulinarima zbog svog slatkog okusa i arome dinje. ubrano meso zadržava svoje kvalitete do ožujka. Slijetanje se provodi prema shemi: 60x60 cm.

Michurinskaya

Stolna sorta, pogodna za svježu potrošnju i prerađenu. Sezona rasta traje 96-105 dana. Prosječna težina fetusa cca. 5 kg.

Gnijezdo sjemena je malo, što ukazuje na debeli sloj pulpe.

Biljka podnosi nepovoljne vremenske uvjete (sušu, hladnoću, obilne padaline), čak ni mrazovi do -5 stupnjeva nisu strašni.

rano sazrijevanje do 105 dana i snažan imunitet omogućuje vam uzgoj usjeva u uvjetima Sibira i Urala. Biljka se srednje penje, pri sadnji se koristi shema: 60x70 cm.

Težina bundeve doseže 3-5 kg. Glavne karakteristike okusa: sočno, slatkasto s ugodnom aromom meda.

Za moskovsku regiju i središnju Rusiju

Sezona rasta traje 100-110 dana, sto odgovara prosječnom razdoblju starenja. Grm kompaktne veličine s velika količina jajnici iz kojih se razvijaju bundeve vaganje 7,5 kg.

U gornjem dijelu duguljastog ploda nalazi se malo sjemeno gnijezdo, ostatak je narančasto-crveno meso.

Sadi se sjemenom i sadnicama s razmakom između grmova od najmanje 60 cm. Kultura je osjetljiva na organska gnojiva, karakteriziran otpornošću na hladnoću.

Zlatna kruška - rano sazrijevanje 95 dana. Na svakoj trepavici formiraju se oko 3 ploda čija težina doseže 1,8-2 kg.

Kvalitete okusa imaju notu kestena. Berba počinje u kolovozu, sa 1 m2 ubere se do 10 kg povrća.

kultura je osjetljiva na plodno tlo i organska gnojiva.

Usjev srednje sezone s razdobljem zrenja 115-125 dana. Biljka formira snažan bič, težina ploda doseže 3-4 kg.

Snažan imunitet očituje se u otpornosti na bolesti i hladnu klimu.

Srednje sezonska sorta sa sezonom rasta 110-125 dana savršeno za uzgoj otvoreno tlo na prigradsko područje u Moskovskoj regiji ili središnjoj Rusiji. Plodovi izduženog oblika formiraju se na trepavici, vaganjem do 3 kg.

Osobitost bundeve leži u jedinstvenom okusu, slatkoći i nježnoj strukturi pulpe.

Za gurmane

Izduženi oblik ploda više je poput tikvice. Zelenkastožuta kora srednje čvrstine, meso je sočno i slatko s okusom marelice.

Težina povrća doseže 5 kg. Žetva se čuva oko 4-5 mjeseci. Kuhari često koriste jestivi dio za izradu pirea i svježe cijeđenih sokova. Zasićen vitaminima i mineralima, proizvod je propisan za prehrambeni i medicinski stol.

Bundeva Gribovskaya, popularna za naše geografske širine, s ranim razdobljem zrenja 85-90 dana. Kora ploda je glatka i blago rebrasta, boja varira od tamno zelene do žute sa zelenkastim mrljama. Gusta narančasta pulpa odlikuje se visokom ukusnost.

Težina povrća je 2,5-5 kg. Prilikom iskrcavanja koristi se shema: 60x70 cm.

Butternut (orah)

Produktivna sorta uzgojena od strane talijanskih uzgajivača, vegetacijska sezona traje prema opisu 90-100 dana. Duguljasti plodovi dobivaju na težini 5-9 kg, odjel sjemena male veličine nalazi se u donjem dijelu bundeve, tako da je sloj pulpe gust.

Okusne kvalitete povrća cijene se zbog nježnosti, slatkoće i sočnosti. Proizvod sadrži povećanu količinu karotena i drugih vitamina. Povrće se koristi za ljekovitu i dijetalnu prehranu.

Srednja sezona sorte s razdobljem zrenja 110-115 dana. Snažna biljka formira veliku trepavicu, pa se prilikom sadnje koristi sljedeća shema: 100x150 cm Koža je tanka, meso je gusto i nevjerojatno slatko.

Težina fetusa doseže 3-4 kg. Kultura se odlikuje dobrim imunitetom, koji se očituje u obliku otpornosti na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.

Svaka sorta ima svoje karakteristike karakteristike okusa. U idealnom slučaju, sadite godišnje uz svoje omiljene vrste. novi hibrid, koji će vam omogućiti da svom omiljenom jelu date jedinstvene note i aromu.

U velikoj obitelji tikvice butternut squash uzima posebno mjesto. Zbog izvrsnog okusa i blagodati, može se nazvati pravom kraljicom, pogotovo jer se za uzgoj takve bundeve moraju stvoriti posebni uvjeti. Ali uz poznavanje osnovnih metoda poljoprivredne tehnologije, možete uzgajati ljepoticu muškatnog oraščića u bilo kojoj regiji i zadovoljiti sebe i svoje voljene nevjerojatnim povrćem.

Malo o bundevi i povijesti

U divljini ova sorta bundeve raste u zemljama Centralna Amerika- u Meksiku, Peruu, Kolumbiji. Plodovi mogu imati različit oblik i boju, odnosno težinu:

• cilindričan;
• ovalan;
• u obliku papra;
• zaobljena.

Najčešće se na otvorenom terenu uzgaja izdužena muškatna bundeva, kao i "cilindri" i "kruške". Kod svih je stabljika posebnog peterostranog oblika. Težina je različita, od 1 do 8-10 kg, postoje i divovski primjerci koji dosežu 100 kg.

Kora se savija, tanka. Iznutra je gotovo cijela bundeva ispunjena pulpom, sjemenske komore su vrlo male i kompaktno smještene na jednom mjestu. Pulpa je sočna, vlaknasta, nježna, narančaste boje. Razne sorte može imati nijanse: vrhnje, jantarno, tamno žuto. Okus je sladak, osjeća se vrlo ugodna aroma muškatnog oraščića.

Napomena!

Vjeruje se da najviše najbolji okus butternut tikva je male veličine.

Butternut tikva ima razne titule: "butternut", "orah", "moskhata" i drugi, ali bez obzira na svoje ime, ova kultura je stekla popularnost među vrtlarima. U ruskim regijama ne raste velika, na kraju krajeva, ovo povrće je termofilno, ali s dobra njega i sjetvom kroz sadnice na otvorenom terenu, možete dobiti bundeve do 5-7 kg (ovisno o sorti).

Korisna svojstva bundeve

Osim što je narančasta ljepota nevjerojatna ukusno povrće, također ima brojne korisna svojstva. Pulpa muškatne bundeve sadrži u velikim količinama:

• vitamini A, C, B, B6, E, K i drugi;
• kalij, magnezij, mangan.

Povrće je dijetalno, niskokalorično, široko se koristi u dječja hrana. Po sadržaju karotena bundeva je "ispred" mrkve, pa je moraju jesti oni koji imaju problema s vidom.

Plodovi bundeve - lažne bobice, pomažu u uklanjanju štetnih toksina iz ljudskog tijela, doprinose ozdravljenju bubrega, usporavaju proces starenja tijela. Korisno je jesti ukusno povrće za poboljšanje zgrušavanja krvi, osobama koje pate od srčanih bolesti, kao i onima koji žele povećati imunitet.

I, naravno, butternut squash je pronašao primjenu u kuhanju. Njegovu pulpu najbolje je konzumirati svježu, koristeći je u salatama. Ukusan je pire krumpir, razni prilozi i žitarice, a od sadržaja bundeve možete napraviti i izvrsne palačinke. Muškatna tikva se puni u sitne komade, a kao nadjev možete uzeti povrće ili meso. Popularne su pite od bundeve, halva i kandirano voće.

Značajke odabira mjesta za bundevu

Budući da je ova vrsta bundeve "došla" u naše krajeve s toplih kontinenata, potrebni su posebni uvjeti za uzgoj povrća na otvorenom. Butternut squash je vrlo zahtjevna za toplinu, tako da vrtlari u srednjoj stazi i više sjeverne regije potrebno je ne samo odabrati rano zrele sorte, ali i uzgojiti povrće kroz presadnice.

Za slijetanje morate odabrati sunčana područja, dok je bolje napraviti visoke grebene. Tako će muškatni "južnjak" biti topliji i ugodniji. Grebene treba cijeli dan osunčati, zaštititi od vjetrova. Najbolja tla- lagana, ilovasta, bez ustajale vlage.

Napomena!

Bundeva najbolje uspijeva na gredicama gdje se prije uzgajala zelena gnojidba, mahunarke, kupus ili luk. Ne možete saditi muškatni oraščić (kao i druge vrste bundeve) u područjima nakon krastavaca, dinja, krumpira.

Bolje je pripremiti krevet u jesen, tada možete dodati svježi gnoj. Ako posao nije obavljen u jesen, tada u proljeće iskopaju mjesto, uvodeći istrunuti kompost ili prošlogodišnju divizmu, a možete dodati i superfosfat.

Uzgoj i njega butternut tikve

Briga o sadnicama

U većini ruskih regija ova bundeva se uzgaja u sadnicama. Da biste to učinili, prvo morate pripremiti sjeme, kao i posude za sadnice i tlo.

Datumi sjetve su otprilike kraj travnja, iako je potrebno uzeti u obzir klimatske značajke regije. Vjeruje se da sadnice bundeve trebaju biti stare 3-4 tjedna, jake i zdrave. Ovdje, na temelju ovoga, trebate odabrati pogodno vrijeme za sjetvu sjemena za sadnice.

1. Prije sadnje, sjeme se mora namočiti u ružičastoj otopini kalijevog permanganata, na vrijeme - oko 30 minuta.
2. Zatim se natapaju u bilo koji stimulator rasta.
3. Zatim morate isprati sjeme, raširiti ga u vlažnu krpu za klijanje.

Proklijale sjemenke stavljaju se u posude s mješavinom tla, po dvije u svaku. Lonci trebaju imati promjer od najmanje 10 cm, tako da će kasnije biti prikladnije presaditi.

Posude možete pokriti folijom i staviti na tamno mjesto toplo mjesto. Ali čim se klice pojave iz zemlje, bundeva se prenosi na osvijetljene prozorske klupčice i uklanja se sklonište. Obično sjeme klija vrlo brzo i važno je čuvati biljke od zasjenjenja kako se ne bi istegle.

Ako je sjetva obavljena dva sjemena po posudi, onda se nakon nekog vremena jedno odsiječe, ostavljajući najjače i najjače. Nakon dva tjedna, ako vrijeme dopušta, možete izvaditi sadnice bundeve na lođu ili balkon, stvrdnjavajući ih. Ali potrebno je kontrolirati temperaturu i spriječiti njezine nagle promjene. Bundeva je biljka koja voli toplinu i ne isplati se izlagati stresu u vidu hladnoće.

Kada se brinete za sadnice, potrebno ih je redovito zalijevati, jer se pod suncem tlo u posudama može brzo osušiti.

Obično se krajem svibnja - početkom lipnja tlo na grebenima zagrijava, a sadnice se već mogu presaditi na stalno mjesto. Prilikom sadnje temperatura tla mora biti najmanje + 10ºC, inače će se sadnice razboljeti i mogu umrijeti.

Shema sadnje u otvorenom tlu odabire se proizvoljno, ali moramo zapamtiti da između sadnica treba biti razmak od najmanje 60 cm.Muscat bundeva, kao i druge vrste dinja, treba prostor i veliki trg prehrana.

njega bundeve

Agrotehnika ove kulture je jednostavna, nema specifičnih i složenih metoda. Nakon sadnje sadnica, preporuča se pokriti bundevu tkanina bez tkanja, to će zaštititi mlade sadnice od vrućih sunčevih zraka, spasiti od ponovljenih mrazeva.

Njega uključuje:

• zalijevanje;
• gornji preljev;
• plijevljenje korova.

Plijevljenje

Posebno je važno ukloniti korov u prvim tjednima nakon sadnje sadnica, dok same bundeve ne postanu pune snage. Kasnije, kada biljke ojačaju, formiraju trepavice, a lišće počne pokrivati ​​obližnji prostor, korov će sam prestati rasti, pa je potrebno samo malo popustiti tlo.

zalijevanje

Biljka na otvorenom polju dobro podnosi sušu, ali će biti zahvalna žetvi ako se osigura redovito zalijevanje. Samo u ovom slučaju, povrće će intenzivno rasti, a plodovi će sipati. Prije pojave jajnika, zalijeva se jednom svakih 7 dana, kasnije - najmanje jednom svakih 10-14 dana.

Odrasle biljke "piju" najmanje pet litara, dok voda ne smije pasti na listove povrća.

Muškatna tikva zalijeva se samo taloženom i Topla voda, temperatura - ne manje od + 18-20ºC.

Potrebno je otpuštanje, jer to doprinosi zasićenju tla kisikom.

prihranjivanje

Bundeve dobro reagiraju na uvođenje divizme, pepela, pa biste trebali hraniti muškatne ljepotice nekoliko puta u sezoni. Preporučeno:

• za prvo hranjenje koristite infuziju divizme (razrijeđenu vodom 1:10), a možete dodati i oko 25-40 grama superfosfata;
• za drugu prihranu (već za vrijeme cvatnje bundeve) primijeniti složeno gnojivo, kao i kalijev sulfat ili pepeo.

Tijekom razdoblja cvatnje, kao i zrenja plodova, organska tvar se isključuje iz prihrane.

Napomena!

Učinkovito je koristiti zeleni "čaj" za prihranu: inzistirajte koprivu u bačvi (oko 7-10 dana) i zalijte biljke ovom infuzijom.

Obično takva gnojiva koriste vrtlari koji radije rade bez "kemije" pri uzgoju povrća.

Oprašivanje bundeve

Još jedna stvar: bundeve nisu biljke koje se same oprašuju, pa su pčele ili bumbari potrebni da bi "pomogli" prijenos peluda s muškog cvijeta na ženski. Ali ne biste trebali računati na takvo oprašivanje, pa se preporučuje da se postupak obavi ručno.

Da biste to učinili, pronađite muški cvijet s prašnikom prekrivenim peludom (obično su to „mužici” koji počinju cvjetati ranije), pažljivo uklonite latice s njega, a zatim prašnikom dodirnite stigmu stigme ženskog cvijeta.

Napomena!

Postupak je najbolje obaviti rano ujutro kada nema vrućine.

Odrediti gdje su muški i ženski cvjetovi vrlo je jednostavno. Ženski cvijet odmah ispod ima lagano zadebljanje - budući plod, i muške boje toga nema, a odmah iza peteljke dolazi stručak.

formiranje biljaka

Ako želite dobiti velike i slatke plodove, tada morate pravilno oblikovati grmlje bundeve. Na jednoj biljci može biti mnogo jajnika, ali je nemoguće svima osigurati hranu. Stoga, kako bi bundeve dobro rasle i sazrijevale, ne ostavljaju više od dvije ili tri bundeve na jednom grmu. Sve ostale veze su uklonjene.

Stabljike se stegnu (oko 50 cm nakon jajnika), uklanjaju se suvišni izdanci. Također, za poboljšanje prehrane, stabljike u prah. Što treba učiniti? Trepavice bundeve nježno izravnajte, te ih na nekoliko mjesta pospite zemljom. Stabljike će dati korijene koji će dodatno hraniti grm.

berba bundeva

Prestanite zalijevati bundeve dva tjedna prije žetve. Također, ako je potrebno, biljke možete prekriti netkanim materijalom.

Bundeva se bere od kraja kolovoza, ali opet, sve ovisi o uvjetima pojedinog područja. Butternut tikva ne podnosi ni najmanji pad temperature pa je preporučljivo izvaditi plodove prije mogućih zahlađenja.

Bundeve se uklanjaju samo po suhom vremenu, pažljivo odrežući plodove rezačem. Stabljika je ostavljena, "rep" je oko 3-4 cm.

Prilikom berbe potrebno je vrlo pažljivo rukovati plodovima, nastojeći ne oštetiti tanku kožicu muškatne bundeve. Dugo će se čuvati samo plodovi s cijelom korom i peteljkom s "repom".

Ova sorta bundeve, pod pravim uvjetima, može savršeno "preživjeti" do proljeća. Najbolja temperatura za skladištenje je + 12ºC, iako muškatni oraščić leži dobro i na sobna temperatura. Mnogi vjeruju da što se duže ova bundeva čuva, to će voćna pulpa biti bolja i ukusnija.

Kako se nositi s bolestima i štetočinama bundeve

Slatka butternut tikva nije popularna samo među ljudima. Ako se ne poštuju pravila uzgoja i plodoreda, biljke su pogođene paukovim grinjama, kao i lisnim ušima dinje.

Stoga je potrebno:

• posadite biljke prema shemi, izbjegavajući guste sadnje;
• redovito plijevite krevete;
• prorahliti zemlju.

Ako se pronađu štetnici, morat ćete koristiti posebne pripravke koji se kupuju u specijaliziranim prodavaonicama. Iz narodni lijekovi preporučeno:

• otopina sapuna (200 grama strugotina sapuna za pranje rublja uzima se na kantu vode);
• infuzija pelina.

Puževi puževi, koji se obično pojavljuju za kišnih i hladnih dana, mogu uzrokovati velike štete. Protiv njih je učinkovito primijeniti tretman biljaka pepelom, duhanskom prašinom, prskati biljke infuzijama kamilice, pelina, češnjaka.

Od bolesti najopasnije su:

• bijela trulež (pomaže tretman otopinom bakrenog sulfata);
• bakterioza (za prevenciju se koristi liječenje bakrenim kloridom).

Uz bijelu trulež, također možete zaspati oštećena područja sa zgnječenim drveni ugljen, pahuljasto vapno.

Sorte butternut tikvica

Uzgajivači rade na razvoju novih sorti muškatne bundeve, a danas su prilično velike sortna raznolikost ovo povrće.

Biser (Tikva Muškat Biser)

Srednje je kasna sorta, oblici veliki plodovi od 5 do 8 kg. Bundeve imaju oblik zaobljenog cilindra, kora je narančasta kada je potpuno zrela. Pulpa je sočna, jantarne boje. sjemensko gnijezdo mala veličina. Opis sorte bit će nepotpun ako ne dodate da mnogi vrtlari smatraju Pearl najukusnijom od svih muškatnih bundeva.

Mramor

Srednje kasna sorta, poznata po izvrsnom okusu. Plodovi su krupni, okrugli, blago spljošteni. Uz dobru njegu mogu narasti do 10 kg, u prosjeku - 5-6 kg. Boja kože je zelenkasto-siva, meso je narančasto, sočno. Mramorna bundeva uzgaja se u raznim regijama Rusije.

Prikubanskaya

Prilično popularna sorta koja se ističe u velikom broju muškatnih bundeva zbog svoje relativne prezrelosti. Od razdoblja klijanja do sazrijevanja prođe oko 100-105 dana.

Bundeva Prikubanskaya ima cilindrične plodove, u prosjeku teže do 3-4 kg. Pulpa je narančasta, sočna, ukusna.

Dobiti dobra žetva Morate koristiti kvalitetno sjeme. Najviše produktivne sorte može se naručiti na službenoj web stranici "Gardens of Russia". Veliki izbor sorte za svačiji ukus.

Muscat de Provence

Još jedna nevjerojatna sorta muškatne bundeve, koja se ističe svojim lijepim plodovima s izraženim brazdama.

Muškatna bundeva Provansa spada u srednje kasne skupine sorata, a do sazrijevanja je potrebno razdoblje od gotovo 115 dana. Koža, poput pulpe, ima narančastu boju, tanka. Ova sorta sadrži u plodovima rekord veliki broj karotena, a također je otporan na mnoge bolesti bundeve. Koristi se za izradu sokova i pirea.

Marina iz Chioggie (Mirani di Chioggia)

Pumpkin Marina iz Kyoje impresionira ne samo izvrsnim okusom, već i originalnošću izgled voće. Imaju zaobljen, blago spljošten oblik, boju kože - od sive do zelenkasto-plave. Težina doseže 8-12 kg. Pulpa je sočna, slatka, svijetlo narančasta. Pulpi ove bundeve nedostaje karakteristika povrtne kulture oporost. Plodovi se koriste svježi, za pripremu kandiranog voća, kolača, raznih slastica.

zlatna kruška

Rano zrela sorta muškatne bundeve, koju karakterizira otpornost na bolesti, produktivnost i sposobnost dugotrajno skladištenje voće.

Bundeve imaju originalni oblik suze, male su težine, do 2-3 kg. Boja kože je žuta, meso je narančasto, puno radno vrijeme, s karakterističnom orašastom aromom. Bundeva Zlatna kruška jedna je od novih selekcija, ali se već dokazala među vrtlarima.

medena gitara

Krupnoplodna sorta muškatne bundeve, srednje kasna. Sorte bundeve Medena gitara ima oblik buzdovana (vidi sliku), plodovi dosežu težinu do 12-15 kg. Kožica je sivkastosmeđa, meso je narančasto. Okus je odličan, s aromom meda i lubenice. Sorta ima visok prinos, može se čuvati do 10 mjeseci.

Augustina

Jedan od noviteta domaće selekcije je Augustinova bundeva koja se odlikuje visokim prinosima i izvrsnim okusom.

Plodovi su cilindričnog oblika, izvana vrlo slični tikvicama. Kora je tamnozelena, meso žućkasto, hrskavo. Sjemensko gnijezdo je vrlo malo, nalazi se u zadebljalom dijelu ploda.

Što se tiče skladištenja - do 100 dana bez gubitka okusa.

Vitamin

Bundeva muškatna vitaminska sazrijeva za oko 130 dana pa je uzgoj presadnica neizostavan. Plodovi imaju masu do 7 kg, zaobljenog, blago spljoštenog oblika. Kora je žućkasta, na površini je vidljiva rebrastost.

Bundeva Vitaminnaya je poznata po svojoj visokoj ukusnosti, odličan sadržaj u pulpi šećera, kao i toliko korisnog karotena.