खरबूजा पीला शहद। कीटों और बीमारियों से बगीचे के पौधों की वसंत सुरक्षा

उपयोगी, हार्डी, सरल और आसानी से उगाए जाने वाले गेंदे अपूरणीय हैं। ये लेटनिकी लंबे समय से शहर के फूलों के बिस्तरों और क्लासिक फूलों के बिस्तरों से चले गए हैं मूल रचनाएं, बिस्तरों और कमरों के बगीचों को सजाया। मैरीगोल्ड्स अपने आसानी से पहचाने जाने योग्य पीले-नारंगी-भूरे रंग और इससे भी अधिक अद्वितीय सुगंध के साथ आज अपनी विविधता के साथ सुखद आश्चर्य करने में सक्षम हैं। सबसे पहले, मैरीगोल्ड्स में लंबे और छोटे दोनों तरह के पौधे होते हैं।

हमारी दादी-नानी, स्ट्रॉबेरी उगाने वाली, या स्ट्रॉबेरी, जैसा कि हम उन्हें कहते थे, मल्चिंग के बारे में विशेष रूप से चिंतित नहीं थीं। लेकिन आज यह कृषि पद्धति प्राप्त करने में मौलिक हो गई है उच्च गुणवत्ताजामुन और फसल के नुकसान को कम करें। कुछ लोग कह सकते हैं कि यह परेशानी भरा है। लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि इस मामले में श्रम लागत अच्छी तरह से भुगतान करती है। इस लेख में, हम आपको नौ से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं सबसे अच्छी सामग्रीबगीचे की स्ट्रॉबेरी मल्चिंग के लिए।

रसीला बहुत बहुमुखी हैं। इस तथ्य के बावजूद कि "बच्चों" को हमेशा अधिक फैशनेबल माना जाता रहा है, रेशम का वर्गीकरण जिसके साथ आप सजा सकते हैं आधुनिक इंटीरियर, यह करीब से देखने लायक है। आखिरकार, रंग, आकार, पैटर्न, कांटेदारता की डिग्री, इंटीरियर पर प्रभाव कुछ ऐसे पैरामीटर हैं जिनके द्वारा आप उन्हें चुन सकते हैं। इस लेख में, हम पांच सबसे फैशनेबल रसीलों के बारे में बात करेंगे जो आश्चर्यजनक रूप से आधुनिक अंदरूनी हिस्सों को बदल देते हैं।

पुदीना का उपयोग मिस्रवासियों द्वारा ईसा पूर्व 1.5 हजार वर्ष पूर्व तक किया जाता था। उच्च अस्थिरता वाले विभिन्न आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण इसकी तेज सुगंध होती है। आज, पुदीना का उपयोग दवा, इत्र, कॉस्मेटोलॉजी, वाइनमेकिंग, खाना पकाने, सजावटी बागवानी और कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है। इस लेख में, हम सबसे अधिक देखेंगे दिलचस्प किस्मेंटकसाल, और इस पौधे को खुले मैदान में उगाने की विशेषताओं के बारे में भी बात करें।

हमारे युग के आगमन से 500 साल पहले लोगों ने क्रोकस उगाना शुरू कर दिया था। हालांकि बगीचे में इन फूलों की उपस्थिति क्षणभंगुर है, हम हमेशा वसंत के झुंड की वापसी की प्रतीक्षा करते हैं आगामी वर्ष. क्रोकस - सबसे शुरुआती प्राइमरोज़ में से एक, जिसका फूल बर्फ के पिघलते ही शुरू हो जाता है। हालांकि, फूलों का समय प्रजातियों और किस्मों के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह लेख मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में खिलने वाले क्रोकस की शुरुआती किस्मों पर केंद्रित है।

गोमांस शोरबा में शुरुआती युवा गोभी से शची हार्दिक, सुगंधित और तैयार करने में आसान है। इस रेसिपी में, आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट बीफ शोरबा कैसे पकाना है और इस शोरबा के साथ गोभी का हल्का सूप पकाना है। जल्दी गोभीयह जल्दी से पक जाता है, इसलिए इसे उसी समय पैन में रखा जाता है, जब बाकी सब्जियां, शरद ऋतु गोभी के विपरीत, जिसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। तैयार गोभी के सूप को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। असली पत्ता गोभी का सूप ताजा पके हुए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।

बगीचों में ब्लूबेरी एक दुर्लभ आशाजनक बेरी फसल है। ब्लूबेरी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और विटामिन का एक स्रोत है, इसमें एंटीस्कोरब्यूटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपीयरेटिक, टॉनिक गुण होते हैं। जामुन में विटामिन सी, ई, ए, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, ट्रेस तत्व - जस्ता, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, साथ ही पौधे हार्मोन - फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं। ब्लूबेरी का स्वाद अंगूर और ब्लूबेरी के मिश्रण जैसा दिखता है।

टमाटर की किस्मों की विविधता को देखते हुए, भ्रमित नहीं होना मुश्किल है - पसंद आज बहुत व्यापक है। और भी अनुभवी मालीवह कभी-कभी परेशान होता है! हालांकि, "अपने लिए" किस्मों के चयन की मूल बातें समझना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात संस्कृति की विशिष्टताओं को समझना और प्रयोग करना शुरू करना है। विकसित करने के लिए सबसे आसान टमाटर समूहों में से एक सीमित वृद्धि के साथ किस्में और संकर हैं। उन्हें हमेशा उन बागवानों द्वारा सराहा गया है जिनके पास बिस्तरों की देखभाल के लिए ज्यादा समय और ऊर्जा नहीं है।

एक बार रूम बिछुआ के नाम से बहुत लोकप्रिय, और फिर सभी द्वारा भुला दिया गया, कोलियस आज सबसे चमकीले बगीचे में से एक हैं और घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधे. जो लोग मुख्य रूप से गैर-मानक रंगों की तलाश में हैं, उनके लिए वे पहली परिमाण के सितारों को व्यर्थ नहीं मानते हैं। विकसित करना आसान है, लेकिन इतना निंदनीय नहीं है कि सभी के अनुरूप हो, कोलियस को निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप उनकी देखभाल करते हैं, तो मखमली अनोखे पत्तों की झाड़ियाँ किसी भी प्रतियोगी को आसानी से पछाड़ देंगी।

प्रोवेंस जड़ी बूटियों में पके हुए सैल्मन बैकबोन मछली के गूदे के स्वादिष्ट टुकड़ों का "आपूर्तिकर्ता" है हल्का सलादताजा जंगली लहसुन के पत्तों के साथ। मशरूम हल्के तले हुए हैं जतुन तेलऔर फिर पानी पिलाया सेब का सिरका. ऐसे मशरूम आम अचार की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, और वे पके हुए मछली के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं। रामसन और ताजा डिल एक दूसरे के स्वाद पर जोर देते हुए एक सलाद में पूरी तरह से सह-अस्तित्व में हैं। जंगली लहसुन की लहसुन की तीक्ष्णता सामन के मांस और मशरूम के टुकड़ों दोनों को संतृप्त करेगी।

शंकुवृक्ष का पेड़या साइट पर एक झाड़ी हमेशा महान होती है, और बहुत सारे कोनिफ़र और भी बेहतर होते हैं। पन्ना सुई विभिन्न रंगवर्ष के किसी भी समय बगीचे को सजाते हैं, और फाइटोनसाइड्स और आवश्यक तेल, पौधों द्वारा स्रावित, न केवल स्वाद, बल्कि हवा को भी स्वच्छ बनाते हैं। आम तौर पर, अधिकांश ज़ोन वाले वयस्क शंकुधारी पौधे, बहुत ही स्पष्ट पेड़ और झाड़ियाँ माने जाते हैं। लेकिन युवा अंकुर बहुत अधिक शालीन होते हैं और उन्हें सक्षम देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

सकुरा अक्सर जापान और इसकी संस्कृति से जुड़ा होता है। छाया में पिकनिक फूल वाले पेड़लंबे समय से देश में वसंत की बैठक का एक अभिन्न गुण रहा है उगता सूरज. वित्तीय और शैक्षणिक वर्षयहां 1 अप्रैल से शुरू होता है, जब शानदार सकुरा खिलता है। इसलिए, कई महत्वपूर्ण क्षणजापानी जीवन में उनके फूलने के संकेत के तहत गुजरते हैं। लेकिन सकुरा ठंडे क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से बढ़ता है - साइबेरिया में भी कुछ किस्मों को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

मेरे लिए यह विश्लेषण करना बहुत दिलचस्प है कि सदियों से कुछ खाद्य पदार्थों के लिए लोगों के स्वाद और प्राथमिकताएं कैसे बदल गई हैं। जिसे कभी स्वादिष्ट माना जाता था और व्यापार किया जाता था, वह समय के साथ अपना मूल्य खो देता है और इसके विपरीत, नया फलों की फसलेंअपने बाजारों पर विजय प्राप्त की। Quince की खेती 4 हजार से अधिक वर्षों से की जा रही है! और पहली शताब्दी ईसा पूर्व में भी। इ। लगभग 6 प्रकार के क्विन ज्ञात थे और तब भी इसके प्रजनन और खेती के तरीकों का वर्णन किया गया था।

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कंद फसलों के बीच इतने सारे सजावटी और पर्णपाती पसंदीदा नहीं हैं। और स्टेडियम अंदरूनी इलाकों के विभिन्न निवासियों के बीच एक सच्चा सितारा है। हर कोई एक स्टेडियम शुरू करने का फैसला नहीं कर सकता। यह पौधा मांग कर रहा है, और सबसे पहले - देखभाल करने के लिए। लेकिन फिर भी, स्टेडियम की असामान्य शालीनता के बारे में अफवाहें कभी भी उचित नहीं हैं। ध्यान और देखभाल आपको स्टेडियमों को विकसित करते समय किसी भी कठिनाई से बचने की अनुमति देती है। और एक पौधा लगभग हमेशा छोटी गलतियों को माफ कर सकता है।

23.08.2017 2

खरबूजे के मौसम की शुरुआत के साथ, हम कोशिश करते हैं कि हम उन्हें पर्याप्त मात्रा में खाएं। लेकिन अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त होने पर खरबूजे के उपयोग की कुछ सीमाएँ होती हैं। सवाल उठता है कि क्या खरबूजे को शहद के साथ खाना संभव है या यह जानलेवा है? आइए इस मुद्दे को समझने की कोशिश करते हैं।

खरबूजे के उपयोगी गुण

लौकी परिवार से संबंधित खरबूजा ककड़ी और कद्दू का एक रिश्तेदार है। उसकी स्वाद गुणहमारे युग से पहले भी लोगों ने सराहना की। भारत से और मध्य एशियायह धीरे-धीरे अन्य देशों में, रूस में फैल गया। नकली बेरी, मीठे स्वाद और सुगंध के अलावा, है औषधीय गुण. वह रचना के लिए इसका श्रेय देती है:

1. कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, फोलिक)।
2. विटामिन (सी, पीपी, ए, समूह बी)।
3. खनिज (पोटेशियम, लोहा, सिलिकॉन, जस्ता, तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज और अन्य)।

शर्करा की मात्रा 20% तक पहुँच जाती है, जबकि कैलोरी सामग्री केवल 30-38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है। इसलिए प्रोडक्ट के इस्तेमाल से आपके फिगर पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

लेकिन खरबूजे के उपयोग के उपचार प्रभाव पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

• पेक्टिन, फाइबर की उपस्थिति के कारण, गूदा आंतों पर धीरे से काम करता है, जिससे हल्का रेचक प्रभाव पड़ता है।
• तरबूज चिकित्सा का लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणाली, नसों को शांत करता है, तनाव से राहत देता है, तेजी से सोने में मदद करता है।
• फल में एक पित्तशामक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसे गुर्दे और यकृत के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण धूप वाला फल हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।
• सिलिकॉन मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है।
• खरबूजे का सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

एहतियाती उपाय

इस बारे में बहुत कुछ कहा और लिखा गया है कि क्या खरबूजे को अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। इसे खाली पेट खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आंतों की समस्या हो सकती है, मतली, सूजन या दस्त में प्रकट हो सकती है। खाए हुए जामुन को पानी से नहीं धोना चाहिए। खाना पकाने के बिना डेयरी उत्पादों के साथ इसका उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। अगर आप इनसे चिपके रहते हैं आसान टिप्सतब तुम खा सकते हो मीठी बेरबिना डर ​​के।

सेवन करते समय समस्याओं से बचने के लिए, इसे एक अलग व्यंजन के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिसे मुख्य भोजन के बीच खाया जा सकता है, अन्य भोजन लेने के बाद और पहले डेढ़ से दो घंटे के अंतराल को देखते हुए।

वैसे, अन्य उत्पादों के साथ सौर जामुन की संगतता के बारे में इतनी गर्म बहस क्यों है? क्योंकि कुछ लोग बिना किसी परेशानी के हार्दिक भोजन के बाद इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, जबकि अन्य को अस्पताल में भर्ती होना पड़ता है। और अगर कभी-कभी छोटी-मोटी समस्याएं हो जाती हैं, तो वे शायद ही कभी पीली लौकी से जुड़ी होती हैं।

खरबूजे को शहद के साथ क्यों नहीं खा सकते?

लेकिन संयोजन को सबसे खतरनाक माना जाता है - खरबूजे और शहद एक साथ खाया जाता है। कई लोगों के अनुसार यह संयोजन जहर है। लेकिन समस्या यह नहीं है कि बहुत सारी मिठाइयाँ हानिकारक होती हैं, बल्कि दूसरे तरीके से होती हैं। गूदे को पचाना मुश्किल होता है, इसके टुकड़े चबाने पर मैश किए हुए आलू की स्थिरता प्राप्त नहीं करते हैं, लेकिन छोटे टुकड़ों के रूप में आंतों में प्रवेश करते हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के मार्ग के साथ, वे गैस्ट्रिक जूस, पित्त के संपर्क में आते हैं। लेकिन अगर उन्हें शहद के साथ मिला दिया जाए, तो टुकड़ों को शहद में लपेटकर आपस में चिपका दिया जाता है। खरबूजा, गांठ के रूप में शहद के साथ मिलकर आंतों में प्रवेश करता है। ये गांठ कर सकते हैं सबसे अच्छा मामलाकब्ज, सूजन, और सबसे खराब - आंतों में रुकावट के लिए। और इस मामले में तत्काल सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता है, अन्यथा परिणाम घातक होगा। इसलिए खरबूजे को शहद के साथ जहर माना गया है।

शहद के साथ खरबूजा, जिसकी रेसिपी आसानी से मिल जाती है, अक्सर एक सुरक्षित उत्पाद के रूप में जाना जाता है। लेकिन इससे पहले कि आप अपने स्वास्थ्य के साथ प्रयोग करें, इसके बारे में सोचें। यदि किसी का पेट के ऑपरेशन का इतिहास रहा है, तो किसी भी मामले में निशान, आसंजन होते हैं जो इस भारी भोजन के पारित होने को रोक सकते हैं। कुछ लोग बिना परिणाम के खरबूजे के साथ शहद खाते हैं। लेकिन जैसा कि आप जानते हैं, कोई भी उपयोगी उत्पादमतभेद हो सकते हैं।

और बदले में क्या?

ताजे पीले जामुन का मौसम छोटा है। आप इसे अपनी इच्छा से बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं। इसलिए, वे साथ आते हैं विभिन्न तरीकेसर्दियों की तैयारी। मीठे फल की बड़े पैमाने पर खेती के स्थानों में, इसका अधिकांश भाग संसाधित होता है। सर्दियों के लिए खरबूजे की कटाई निम्नलिखित रूप में की जाती है:

1. खरबूजा शहद।
2. सूखा।
3. तरबूज जाम।

खरबूजे का शहद, जिसकी रेसिपी से तैयार किया जाता है पके जामुनहर कोई पका सकता है। बेरी के छिलके वाले गूदे को मांस की चक्की या ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। निचोड़ा हुआ रस आग पर डाल दिया जाता है, धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक उबाला जाता है। गर्म शहदबैंकों में डाल दिया। खरबूजे का शहद एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया जाता है, यदि योग्य हो। खरबूजे के जैम की तरह, यह सर्दियों में शर्करा और विटामिन का स्रोत होता है, जब यह प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए आवश्यक होता है।

सूखे खरबूजे को पतली स्लाइस की छाया में सुखाकर तैयार किया जाता है। इसे एशियाई देशों में सुखाकर काटा जाता है, जहां गर्म धूप, शुष्क जलवायु के साथ मिलकर बनाती है आदर्श स्थितियांवर्कपीस के लिए।

तरबूज जाम - नुस्खा

गूदे को क्यूब्स में काट दिया जाता है, उबलते पानी में सात मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है। फिर यह पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में वापस झुक जाता है। इस बीच, एक गिलास चीनी और से चाशनी तैयार की जा रही है गर्म पानी. चीनी को घोलने के बाद, गूदे को चाशनी के साथ डाला जाता है, पांच घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर खरबूजे के जैम को उबालकर पांच मिनट तक उबालना चाहिए। गर्मी से निकालें और सात घंटे के लिए छोड़ दें।

आखिरी चरण में, एक उबाल लेकर आओ, एक चुटकी वेनिला और दो बड़े चम्मच नींबू का रस डालें। गरम होने पर जार में डालें। तरबूज जाम सर्दियों की अवधिसेवा करेंगे अच्छा स्रोतविटामिन और चीनी प्रतिस्थापन।

दैनिक तालिका के लिए सर्दियों की तैयारी के अलावा, मिठाई के लिए कई विकल्प तैयार किए जा सकते हैं। ये शहद और अन्य फलों के साथ तरबूज का सलाद हैं, ओवन में पके हुए जामुन।

वीडियो: पुदीने की चटनी के साथ शहद में खरबूजा।

ओवन में बेक किया हुआ तरबूज

यदि आप अपने मेहमानों को मूल मिठाई के साथ खुश करना चाहते हैं, तो हम ओवन में एक तरबूज पकाने की सलाह देते हैं। इसे साफ किया जाता है, लगभग एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट दिया जाता है। उन्हें बेकिंग डिश पर फैलाएं, नींबू के रस के साथ छिड़कें, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।

फिर से स्लाइस की एक परत बिछाएं, ऊपर से - नींबू का रस, चीनी के साथ दालचीनी। आखिरी परत नारंगी स्लाइस के साथ फैली हुई है, छल्ले में काटा जाता है। एक संतरा लेना ही काफी है। हम बेकिंग शीट को ओवन में रखते हैं, उच्च तापमान पर लगभग डेढ़ घंटे तक बेक करते हैं। तत्परता की निशानी गहरे रंग के संतरे हैं, जिन्हें बाद में फेंक दिया जाता है।

तरबूज एक मीठी विनम्रता है, मेज पर सूरज, जो असली गर्म गर्मी के सूरज को विदाई देता है - आखिरकार, क़ीमती फल मध्य एशिया से रूस में अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में लाए जाते हैं। गर्मियों के मीठे अलविदा, गालों से बहने वाली रस की चिपचिपी धाराएँ, लंबे आधे चाँद के टुकड़े और चीनी भरने से निकाली गई अखाद्य हड्डियों का ढेर।

शहद तरबूज का विवरण और विशेषताएं

"हनी खरबूजा" केवल एक अद्भुत फल के स्वाद का वर्णन नहीं है। यह इसकी विविधता का नाम भी है, या यों कहें, शहद के खरबूजे की किस्मों का एक पूरा समूह, विवरण और तस्वीरें जो हम यहां देंगे।

खरबूजे की प्रमुख किस्में

साइबेरियाई शहद

यह किस्म मध्यम जल्दी होती है। फल आकार में अंडाकार होते हैं, एक समान चमकीले पीले रंग के साथ, एक लोचदार परत जिसमें पैटर्न नहीं होते हैं। साइबेरियन के फलों का वजन करें मधु मेलनऔसतन 1-2 किलोग्राम। मांस सफेद-क्रीम रंग का होता है, बीच में बीजों का गुच्छा होता है। खरबूजे का स्वाद बहुत ही मीठा होता है। संस्कृति ही ठंढ के लिए प्रतिरोधी है।

मिट्टी पर कम से कम +15 जीआर, 1-2 पौधे प्रति वर्ग मीटर के तापमान के साथ उगाया जाता है।

शहद परी कथा

यह किस्म मध्य-शुरुआती है, बढ़ने का मौसम 75-85 दिनों का है। आकार में फल दीर्घवृत्त की तुलना में गेंद के अधिक निकट होते हैं। छिलका सख्त होता है, इसमें स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाला सफेद-ग्रे पैटर्न होता है। पके फलों का वजन 2-4 किलोग्राम होता है। मांस पीला मलाईदार लगभग सफेद होता है। खरबूजे बहुत मीठे, मुलायम और रसीले होते हैं। यह वह किस्म है जिसका उपयोग कैंडीड खरबूजे, चाय योजक और अन्य पाक व्यंजनों के निर्माण के लिए किया जाता है। यह किस्म छोटे कीटों के लिए प्रतिरोधी है और अच्छी तरह से रखती है।

लैंडिंग खुले बिस्तररोपाई की प्रारंभिक खेती के माध्यम से किया जाता है।

अमृत

फलों में एक भूरे-सफेद जाल के साथ एक चमकीले पीले रंग का एक विशिष्ट गोलाकार आकार होता है। एक पके फल का वजन 2-4 किलोग्राम होता है। गूदा बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। इस किस्म में शर्करा का स्तर बहुत अधिक होता है, इसलिए फल कन्फेक्शनरी उद्योग में जाते हैं। खरबूजे के रोगों के खिलाफ ग्रेड स्थिर है, यह अच्छी तरह से संग्रहीत है।

रोपण 2 चरणों में (रोपण के माध्यम से) किया जाता है उत्तरी क्षेत्रऔर एक चरण में (तुरंत खुले बिस्तरों में रोपण) - दक्षिण में। जब झाड़ियाँ ऊपर की ओर खिंचने लगती हैं, तो वे किससे बंधी होती हैं? लकड़ी के खंभेऔर धीरे-धीरे शाखाओं को काट लें।

कहानी

इस किस्म का खरबूजा 60-65 दिनों में पक जाता है। फल दीर्घवृत्ताकार होते हैं, छोटे - केवल 1.5-2 किग्रा। त्वचा पूरी तरह से चिकनी, चमकीले पीले रंग की होती है। पीला क्रीम रंग का मांस मीठा लेकिन दृढ़, कुरकुरे होता है जब इसे खाया जाता है। इस किस्म से रिक्त स्थान बनाने की सिफारिश की जाती है: जाम, कॉम्पोट्स, मुरब्बा। कठोर गूदे के कारण, यह सलाद और कॉकटेल के लिए एक सुंदर घुंघराले सजावट के रूप में काम कर सकता है। ख़स्ता फफूंदी के लिए बहुत अच्छा प्रतिरोध।

बुवाई दोनों सीधे की जा सकती है (मई में करें, जब मौसम गर्म हो), और रोपण रोपण के माध्यम से (यह अप्रैल के अंत में किया जाना चाहिए)।

शहद विशाल

यह देर से पकने वाली किस्म है, जिसका नाम अपने लिए बोलता है। रूप में, इसे प्रसिद्ध "टारपीडो" के लिए गलत किया जा सकता है, लेकिन यह एक अलग रूप है। 4 किलोग्राम तक वजन वाले लंबे दीर्घवृत्त - अफसोस - in उत्तरी अक्षांशउनके पास पूरी तरह से परिपक्व होने का समय नहीं है: इस सुंदरता को पूरी तरह से पकने के लिए कम से कम 100 दिन चाहिए। हालांकि, अगर कटे हुए कच्चे फलों को गर्म स्थान पर रखा जाता है, तो वे एक महीने के भीतर पक जाते हैं। एक सुखद सुगंध के साथ गूदे का स्वाद बहुत स्पष्ट होता है।

ग्रीनहाउस में कैसे बढ़ें

फल उगाने के लिए ग्रीनहाउस अनिवार्य नहीं है, हालांकि, यह बागवानों के लिए इस प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाएगा। खरबूजे के लिए ग्रीनहाउस में तापमान कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। दोपहर। खरबूजे अन्य फसलों (बैंगन, खीरे, आदि) के साथ काफी अनुकूल हैं, लेकिन यदि संभव हो तो माली उनके लिए एक अलग "घर" बनाना पसंद करते हैं।

आमतौर पर पहले से उगाए गए रोपे ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस फलों के पकने के समय को कम कर देता है और कुछ विशेष प्रकार के कवक से बचाता है जो ठंडे तापमान पर गुणा करते हैं।

शहद तरबूज के नुकसान और contraindications

खरबूजे के फायदे बहुत बड़े और सिद्ध हैं, लेकिन नुकसान के बारे में बहुत कम जानकारी है। शायद इसलिए कि फल के फल से नुकसान व्यावहारिक रूप से न के बराबर है। हालांकि, प्रवेश के लिए अपवाद और सिफारिशें हैं:

• खाली पेट तरबूज खाने की सलाह नहीं दी जाती है;
• आंतों या पेट के विकारों के साथ खरबूजे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है;
• नर्सिंग माताओं और शिशुओं के लिए सावधानी के साथ प्रयोग करें - एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए देखें;
• कीड़े या बीमारियों से प्रभावित खरबूजे का उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है;
• स्टोर-खरीदे गए खरबूजे सभी मानदंडों से परे नाइट्रेट्स के साथ पंप किए जा सकते हैं;
• अपच से बचने के लिए दूध या शराब के साथ फल पीने की सलाह नहीं दी जाती है;
• वयस्कों में एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

अपनी साइट पर तरबूज उगाना एक जिज्ञासु गर्मी के निवासी के लिए एक आकर्षक लक्ष्य है। हालाँकि, यह विचार कई संदेहों से भरा है। पारंपरिक रूप से दक्षिणी संस्कृति मध्य क्षेत्र की स्थितियों में कैसा महसूस करेगी? क्या वह अंडाशय बनाने में सक्षम होगी और क्या उसके पास पकने का समय होगा? वास्तव में, मध्य लेन में खरबूजे उगाने की तकनीक लंबे समय से व्यवहार में है। सफलता के केवल दो घटक हैं: किस्मों का सक्षम चयन और उचित कृषि तकनीक। लेख में हम मास्को क्षेत्र के लिए तरबूज की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में बात करेंगे, उनकी विशेषताओं और विस्तृत विवरण देंगे।

उपनगरों में खरबूजे उगाते समय तीन गलतियाँ

1. बाजार खरबूजे के बीज। झाँकते हुए फल से बीज निकालने के लिए और उसे जमीन में गाड़ देना - लगभग बिना शर्त प्रतिवर्तहर किसान। दुर्भाग्य से, खरबूजे के साथ, ऐसे प्रयोग विफलता से भरे हुए हैं। सबसे पहले, के लिए औद्योगिक खेतीखरबूजे उत्पादक अत्यधिक उत्पादक संकरों का उपयोग करते हैं, जिनके बीज अपने गुणों को बरकरार नहीं रखते हैं मदर प्लांट. दूसरे, यहां तक ​​​​कि एक अलग जलवायु में एक किस्म का दक्षिणी तरबूज अप्रत्याशित रूप से व्यवहार करेगा। केवल ज़ोन वाली किस्मों के बीजों का उपयोग करना आवश्यक है।
2. जल भराव। यह जानते हुए कि तरबूज एक कद्दू की फसल है, नौसिखिए खरबूजे उत्पादक इसके चारों ओर "उष्णकटिबंधीय" आर्द्रता बनाने की कोशिश करते हैं, जैसे कि खीरे के लिए। कभी-कभी यह अनैच्छिक रूप से होता है - उदाहरण के लिए, फिल्म ग्रीनहाउस में बढ़ते समय। हालांकि, तरबूज जलभराव सख्ती से contraindicated है। बेहतर स्थितियांउसके लिए - ढेर सारी गर्मी, हल्की और शुष्क हवा। सापेक्ष आर्द्रता 70% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
3. प्रजनन क्षमता का पीछा। बड़ा खरबूजा उगाना एक स्वाभाविक इच्छा है, लेकिन यह हमेशा उचित नहीं होता है। टॉरपीडो या बुखारका जैसी बड़ी फल वाली सुंदरियां बस जलवायु में अपनी जैविक क्षमता का एहसास नहीं कर पाएंगी बीच की पंक्ति. मॉस्को क्षेत्र के लिए विविधता चुनते समय, पकने के समय पर ध्यान देना अधिक तर्कसंगत है, न कि फल के आकार पर।

मॉस्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए छोटे "हिस्सेदार" खरबूजे की किस्में अधिक उपयुक्त हैं

मास्को क्षेत्र में बढ़ते खरबूजे की विशेषताएं

वर्तमान रूस के क्षेत्र में उगने वाले खरबूजे का पारंपरिक क्षेत्र अस्त्रखान क्षेत्र है। यह वहाँ है कि तरबूज प्रकृति से वह सब कुछ प्राप्त करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है सही अनुपात. अस्त्रखान क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं की तुलना से मुख्य मापदंडों को अलग करना संभव हो जाएगा, जिसके आधार पर आप सही किस्म का चयन कर सकते हैं।

पैरामीटर	मॉस्को क्षेत्र	अस्त्रखान क्षेत्र
जलवायु ग्रीष्म ऋतु की औसत अवधि	90 दिन	150 दिन
जून में औसत दैनिक तापमान	17⁰С	23.1⁰С
जुलाई में औसत दैनिक तापमान	19.2⁰С	25.6⁰С
अगस्त में औसत दैनिक तापमान	17⁰С	24⁰С
गर्मियों में वर्षा दर (प्रति माह)	85-90 मिमी	20-25 मिमी
गर्मियों में स्पष्ट दिनों की औसत मासिक संख्या	7-10	21-24
गर्मियों में सापेक्षिक आर्द्रता	78%	60%

इन आंकड़ों के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मास्को क्षेत्र के लिए तरबूज की किस्मों को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• वनस्पति अवधि - 90 दिनों तक;
• उच्च छाया सहिष्णुता;
• ठंड प्रतिरोध;
• फंगल संक्रमण का प्रतिरोध।

टिप #1 खरबूजे के साथ बढ़ता हुआ मौसममॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में 90 दिनों से अधिक आपको बढ़ने की जरूरत है अंकुर रास्ता. जून की शुरुआत में जमीन में पौधे लगाने के लिए, इसे अप्रैल के अंत में बोया जाना चाहिए।

खरबूजा प्रत्यारोपण को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। जमीन में उतरते समय, जितना संभव हो सके मिट्टी के कोमा की अखंडता को बिगाड़ने की कोशिश करनी चाहिए।

खुले मैदान के लिए खरबूजे की किस्में

रूस में, कई कृषि फर्म तरबूज प्रजनन में शामिल हैं। सबसे प्रसिद्ध SeDeK और Poisk हैं। Poisk कंपनी का लौकी चयन स्टेशन वोल्गोग्राड क्षेत्र के क्षेत्र में स्थित है। लेकिन तरबूज "SeDeKa" - बस उपनगरों में। यह मान लेना तर्कसंगत है कि इस विशेष निर्माता की बीज सामग्री वांछित परिस्थितियों में बेहतर रूप से अनुकूलित होगी।

"सेडेका" के वर्गीकरण में - एक अच्छा चयन प्रारंभिक किस्में. तुलनात्मक विशेषताएंसबसे दिलचस्प तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं:

विविधता	बढ़ता हुआ मौसम	कद्दू का द्रव्यमान	जलवायु लचीलापन	रोग प्रतिरोध
अलीना	65-70 दिन	1 किलोग्राम	ऊँचा	एकीकृत
अनानास	65-70 दिन	1.8-2 किग्रा	रिश्तेदार	एन्थ्रेक्नोज, ख़स्ता फफूंदी
राजकुमारी एलिजाबेथ F1	60-70 दिन	1.4-1.6 किग्रा	ऊँचा	एन्थ्रेक्नोज, ख़स्ता फफूंदी
राजकुमारी डायना F1	60-70 दिन	1.2-2 किग्रा	ऊँचा	एन्थ्रेक्नोज, ख़स्ता फफूंदी
कनारी शहद	60-70 दिन	1.5-2 किग्रा	रिश्तेदार	एन्थ्रेक्नोज, फुसैरियम

"राजकुमारी" श्रृंखला के खरबूजे मास्को के पास की जलवायु के लिए उच्च अनुकूलन क्षमता प्रदर्शित करते हैं। पहले से ही अगस्त की शुरुआत में, झाड़ियों पर पांच पूर्ण पकने वाले कद्दू होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 600 ग्राम होता है। इस समय तक पौधों का पत्ती तंत्र अपनी "लड़ाकू क्षमता" को बरकरार रखता है।

लेकिन नुकसान भी हैं। इन किस्मों की समीक्षाओं की निगरानी से पता चला है कि, उनके सभी आकर्षण के लिए, राजकुमारी श्रृंखला के खरबूजे स्वाद और सुगंध में कैनरी हनी से नीच हैं। इस किस्म के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके गूदे की गुणवत्ता बहुत अधिक होती है। खेती के लिए किस्मों का चयन करें खुला आसमानविशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। यदि तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है तो अनुकूलित पौधों को भी आश्रय की आवश्यकता होगी।

पकने वाली फसल को पक्षियों और कृन्तकों से बचाना चाहिए। आप अल्ट्रासोनिक रिपेलर्स का उपयोग कर सकते हैं या बस प्रत्येक कद्दू को एग्रोस्पैन के साथ लपेट सकते हैं।

ग्रीनहाउस के लिए तरबूज की किस्में

सामान्य विकास के लिए, खरबूजे को दिन का तापमान लगभग 25⁰С और रात का तापमान 17⁰С से कम नहीं होना चाहिए। बढ़ते अंकुर के तापमान को निम्नलिखित योजना के अनुसार नियंत्रित किया जाना चाहिए:

• अंकुरण से पहले + 25⁰С;
• चार दिनों के लिए अंकुरण के बाद, घटाकर + 17⁰С कर दें;
• बाद में, दिन के दौरान + 22-25⁰С के स्तर पर बनाए रखें।

ग्रीनहाउस के लिए किस्मों की परिपक्वता की आवश्यकताएं उतनी सख्त नहीं हैं जितनी कि खुला मैदान. हालांकि, अगर जुलाई में पहले से ही खरबूजे पर दावत देने की इच्छा है, तो जल्दी पके हुए खरबूजे लेना बेहतर है।

प्रस्तावों के विश्लेषण से पता चला है कि मॉस्को उपनगरीय खरबूजे में हाइब्रिड "गोल्ड ऑफ द सीथियन" कंपनी "गैवरिश" बहुत लोकप्रिय है। यह एक मध्यम आकार का तरबूज है, जिसे विशेष रूप से ग्रीनहाउस में उगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके स्वाद और सुगंध के बारे में समीक्षाएं बहुत अच्छी हैं। उपनगरों में भी अक्सर बढ़ते हैं:

विविधता	बढ़ता हुआ मौसम	कद्दू का द्रव्यमान	रोग प्रतिरोध
आसोल F1	80-90 दिन	1 किलोग्राम	स्टेम एस्कोकिटोसिस
अमल F1	60-65 दिन	3 किलो . तक	ऊँचा
लाडा	75-90 दिन	1.5-2.0 किग्रा	रिश्तेदार
प्रारंभिक 133	60-70 दिन	1.5-2.0 किग्रा	अच्छा
ब्यकोवस्काया 735	60-63 दिन	1.0-1.4 किग्रा	अच्छा

तरबूज Kolkhoznitsa एक बहुमुखी किस्म है जो ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में फसल पैदा करती है।

भंडारण के लिए खरबूजे की किस्में

देर से पकने वाले पौधों से, आप उपनगरों में किस्में उगाने की कोशिश कर सकते हैं:

• सर्दी;
• शहद विशाल;
• चीनी डालना।

इस तिकड़ी में, नेता, शायद, विशालकाय हनी कहा जा सकता है। टेस्टर्स के अनुसार, पके हुए राज्य में इस किस्म के बड़े अंडाकार कद्दू में एक उज्ज्वल स्वाद और सुगंध होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि देर से पकने वाली किस्मों के लिए पिघलने वाला गूदा और एक मजबूत सुगंध दुर्लभ है। विशिष्ट खरबूजे की गंध फलों में अवायवीय किण्वन का परिणाम है, जो पौधों की विशेषता है। प्रारंभिक तिथियांपरिपक्वता

खरबूजे उगाने पर आप सफलता की संभावना बढ़ा सकते हैं - लैजेनेरिया पर ग्राफ्टिंग - एक तरकीब अपनाकर। यह विधि आपको ग्राफ्टेड संस्कृति से अधिक प्राप्त करने की अनुमति देती है जल्दी पकने वालाऔर प्रतिकूल परिस्थितियों का प्रतिरोध।

ग्राफ्टिंग "स्प्लिट", "इन टू ए ट्यूब", एब्लेक्टेशन, आदि के तरीकों से एक बाँझ रेजर के साथ किया जाता है।

मास्को क्षेत्र में खरबूजे की उपज बढ़ाने के साधन

एक मजबूत पौधा, जो पर्याप्त पोषण प्राप्त करता है, बदले में "पोषण" करने में सक्षम होता है। बड़ी मात्राफल। खरबूजे की पैदावार बढ़ाने के लिए फर्टिगेशन जैसी तकनीक में महारत हासिल करना समझदारी है।

फर्टिगेशन ड्रिप सिंचाई प्रणाली के माध्यम से निषेचन की एक विधि है। उर्वरक पानी में घुल जाते हैं और पौधों की जड़ों में डाल दिए जाते हैं।यह अनुमान है कि इस विधि से उर्वरकों की दक्षता 90% तक बढ़ जाती है। खरबूजे और अन्य खिलाने के लिए खीराप्रजनन विधि विकसित जटिल उर्वरक"ककड़ी क्रिस्टल"। इस दवा के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाएं हैं।

• एग्रीकोला का उपयोग करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, जो कई सब्जी उत्पादकों से परिचित है। दवा संतुलित है रासायनिक संरचना, पत्तेदार खाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और उपज को 30% तक बढ़ाता है। खरबूजे के लिए आपको Agricola-5 लेने की जरूरत है।
• समर्थकों जैविक खेतीमैं एनपीपी "बायो-टेक्नोलॉजी" से एक नवाचार की सिफारिश कर सकता हूं - एक तरल उत्तेजक "बायो फिश"। यह सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके मछली के कचरे के आधार पर उत्पादित किया जाता है। इसमें सभी ट्रेस तत्व केलेट्स के रूप में होते हैं, इसलिए वे पौधों द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और मिट्टी को नमक नहीं करते हैं। रचना में एक अतिरिक्त बोनस उपयोगी मिट्टी माइक्रोफ्लोरा है।
• लाभकारी वनस्पतियों और खरबूजे की उपज पर इसके प्रभाव के बारे में बोलते हुए, कोई अन्य जैविक उत्पाद - ऐदर की उपेक्षा नहीं कर सकता। इसमें एक संपूर्ण बायोकेनोसिस, प्लस humates और उत्तेजक शामिल हैं। निर्माताओं के अनुसार, यह दवा पकने के समय को 10 दिनों तक कम कर सकती है। आवेदन समीक्षा भी अच्छी है।
• खरबूजे पर इस्तेमाल होने पर बायोहुमस "टीयूटी गुड हार्वेस्ट" खुद को अच्छी तरह दिखाता है।

जड़ और पर्ण ड्रेसिंग के लिए काम करने वाला घोल अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है:

• जड़ के नीचे पानी के लिए - 50 मिली प्रति 10 लीटर पानी;
• शीट पर छिड़काव के लिए - 200 मिली प्रति 10 लीटर।

टिप # 2 तीन बार उपचार के बाद, तरबूज वनस्पति द्रव्यमान में अच्छी वृद्धि दिखाता है, तीव्रता से फल देता है।

तरबूज नाइट्रेट्स को गहन रूप से जमा करने में सक्षम है।

बागवानों और बागवानों के प्रश्न

प्रश्न संख्या 1।तरबूज ठोस के साथ एक लंबा चाबुक खींचता है नर फूल. उसे खिलने वाली स्त्री कैसे बनाएं?

प्रश्न संख्या 2।झाड़ी पर कई खरबूजे थे, लेकिन वे खराब होने लगे और गिरने लगे। क्या खिलाना है?

यह फ़ीड के बारे में नहीं है। फलने वाले खरबूजे को विनियमित करने की आवश्यकता है। यदि बहुत सारे अंडाशय बन गए हैं, तो आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि वे टेनिस बॉल के आकार तक न बढ़ जाएं, और अतिरिक्त को त्याग दें। एक पौधे कितने कद्दू "फ़ीड" कर सकता है यह विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन आमतौर पर झाड़ी पर चार से अधिक विकसित फल नहीं बचे हैं। इस प्रक्रिया के बाद, फलने वाली पलकों को पिन किया जाता है, जिससे पौधे को फल डालने के लिए पोषण को निर्देशित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

प्रश्न संख्या 3.खरबूजे पके होते हैं, लेकिन स्वाद में ताजा होते हैं। क्या उनकी चीनी सामग्री को प्रभावित करने का कोई तरीका है?

मॉस्को क्षेत्र और मध्य पट्टी के अन्य क्षेत्रों में बढ़ते समय, अक्सर ऐसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है। खरबूजे की चीनी सामग्री कई कारकों पर निर्भर करती है। विशेष रूप से, संख्या पर सूरज की रोशनी. यह धूप में है कि पौधों की कोशिकाओं में शर्करा का सक्रिय गठन होता है। यदि मौसम के दौरान कुछ स्पष्ट दिन होते, यहां तक ​​कि सबसे अधिक सबसे अच्छा ग्रेडअप्रिय फल पैदा कर सकता है। मैग्नीशियम सल्फेट (20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) मिलाकर स्थिति को आंशिक रूप से ठीक किया जा सकता है। शीर्ष ड्रेसिंग गर्मियों में, पकने की अवधि के दौरान की जानी चाहिए।

प्रश्न संख्या 4.मेरे पास एक शीतकालीन गर्म ग्रीनहाउस है। क्या सर्दियों में इसमें खरबूजे उगाना संभव है?

शायद अगर बैकलाइट है। तरबूज छोटे दिन के उजाले से डरता नहीं है, लेकिन उच्च प्रकाश तीव्रता की आवश्यकता होती है। उसे कम से कम 5000 लक्स की जरूरत है। में बढ़ने के लिए शीतकालीन ग्रीनहाउसउपयुक्त विशेष संकर गेरिमस F1. पौधा जल्दी पका हुआ होता है, स्वाद बहुत अधिक होता है (स्वाद स्कोर - 4.5)। इस संकर के कद्दू छोटे होते हैं, लेकिन प्रति वर्ग मीटर 6.8 किलोग्राम उत्पादन करने में सक्षम होते हैं।

शौकिया फल उगाना पेशेवर के रूप में तेजी से विकसित हो रहा है। हर साल, माली रूसी मिट्टी के लिए सबसे असामान्य पौधों को उगाने के लिए अधिक से अधिक नई कृषि तकनीकों और प्रौद्योगिकियों में महारत हासिल करते हैं। रूसी उद्यानों में तरबूज अभी भी विदेशी है। लेकिन सही चयनकिस्मों और इस फसल की खेती के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण निकट भविष्य में खरबूजे को कद्दू के समान परिचित बगीचे का पौधा बना सकता है।

मधु मेलन- लौकी परिवार का एक पौधा। पहली बार, उन्होंने मध्य और एशिया माइनर के क्षेत्र में इसके बारे में सीखा, वैसे, वहां आप अभी भी जंगली रूप में फल पा सकते हैं। आज तक, इस फसल की खेती भूमध्यसागरीय देशों में की जाती है। हनी खरबूजे की कई किस्में हैं, जिनमें सबसे लोकप्रिय हैं स्काज़्का, साइबेरियन, ऊलोंग, कैनरी, जाइंट आदि।

फलों में एक गोल-अंडाकार आकार होता है, बिना किसी खांचे और अवसाद के। चिकनी त्वचा का रंग चमकीला पीला होता है। दिलचस्प है, फल का गूदा दो रंग का होता है: यह छिलके के करीब हरा होता है, और केंद्र के करीब पीला होता है (फोटो देखें)। शहद तरबूज में एक मीठा स्वाद और शक्तिशाली सुगंध होती है।

लाभकारी विशेषताएं

हनीड्यू खरबूजे में बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है, जो दृष्टि के लिए अच्छाऔर कई एंजाइमों के संश्लेषण में भाग लेता है। फलों में एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और मजबूत करता हैऔर शरीर के सुरक्षात्मक कार्य। इस तरबूज में पोटेशियम भी होता है, जो हृदय प्रणाली की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

खरबूजे में फाइबर भी होता है, जो आंतों की गतिविधि और पूरे पाचन तंत्र के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है. इसके अलावा, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और क्षय उत्पादों को निकालता है।

शहद तरबूज के गुणों का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। पल्प मास्क का उपयोग चेहरे को साफ करने के साथ-साथ झाईयों और उम्र के धब्बों की उपस्थिति को कम करने के लिए किया जाता है। यह भी विचार करने योग्य है कि फल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, जो उन्हें वजन घटाने के साथ-साथ मोटापे के दौरान भी उपयोग करने की अनुमति देता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

शहद तरबूज एक अलग मिठाई के रूप में ताजा प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग कैंडीड फल बनाने, जैम पकाने और विभिन्न मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जा सकता है।

शहद खरबूजे के फायदे और इलाज

शहद तरबूज के लाभ विटामिन और ट्रेस तत्वों की समृद्ध संरचना के कारण हैं। चूंकि फलों का हल्का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए वे कब्ज वाले लोगों के लिए उपयोगी होते हैं। गूदे या जूस के नियमित सेवन से आप बवासीर से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, शहद तरबूज जननांग प्रणाली की समस्याओं से निपटने में मदद करता है। उपचार में फलों का उपयोग करना चाहिए यूरोलिथियासिसऔर गठिया। गठिया, पायलोनेफ्राइटिस और हेपेटाइटिस वाले लोगों को इस उत्पाद को आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। खरबूजा जिगर के सिरोसिस और तंत्रिका तंत्र की समस्याओं के लिए उपयोगी है।

शहद तरबूज के नुकसान और contraindications

हनी तरबूज उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। आपको इसका इस्तेमाल बंद करना होगा मधुमेहऔर अल्सर।फलों का दुरूपयोग न करें, क्योंकि बड़ी संख्या मेंवे जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ विकार और समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि तरबूज अपने आप में विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकता है और रासायनिक यौगिक. आपको भारी खाद्य पदार्थों के साथ तरबूज नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे किण्वन प्रक्रिया हो सकती है, जो बदले में परेशान, दस्त और पाचन तंत्र की कुछ अन्य समस्याओं को भड़काएगी। साथ ही आप फल नहीं पी सकते, क्योंकि इससे पेट में दर्द होगा।

पेचिश, अपच, साथ ही पेट और आंतों के अन्य विकारों वाले लोगों में शहद तरबूज के उपयोग में बाधाएं हैं। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को फल नहीं खाना चाहिए।