सुअर पालने के लिए बिजनेस प्लान डाउनलोड करें। सेवा कर्मियों का चयन

सूअर का मांस सबसे अधिक खरीदा जाने वाला प्रकार का मांस है। यह एक मुख्य कारण है कि नौसिखिए किसान सूअर पालना पसंद करते हैं। इसके अलावा, इन जानवरों की देखभाल की प्रक्रिया मवेशियों की तुलना में कम समय लेने वाली और महंगी है। यह केवल उद्यमशीलता विकसित करने के साथ-साथ अकेले काम करने वालों के लिए भी सही है।

व्यवसाय की सामान्य विशेषताएं

आंकड़ों के अनुसार, रूस में सूअर के मांस की खपत सालाना 2 मिलियन टन है। इसलिए, इन मांस उत्पादों की मांग है। इसके अलावा, विदेशी बाजार में मौजूदा स्थिति के कारण, आयातित मांस एक दुर्लभ उत्पाद बन गया है, इसलिए घरेलू आपूर्ति की आवश्यकता बढ़ गई है। निष्कर्ष: सूअरों का प्रजनन आशाजनक है।

सुअर प्रजनन उत्पाद प्राप्त करने और बेचने के लिए कई सूअरों की खेती और प्रजनन है। व्यवसाय के प्रारंभिक चरणों में, डेयरी सूअरों का अधिग्रहण किया जाता है, जिन्हें मोटा किया जाता है, और उनकी उचित देखभाल की जाती है। जैसे ही artiodactyls प्राप्त होता है वांछित वजन(आमतौर पर 100 किग्रा या अधिक), उन्हें मांस, ऑफल और लार्ड प्राप्त करने के लिए वध के लिए भेजा जाता है। संतान पैदा करने के लिए कई सूअर बचे हैं।

सुअर पालन के फायदे और नुकसान

सूअरों को एक व्यवसाय के रूप में पालने के अपने फायदे और नुकसान हैं।

लाभ:

बढ़ते जानवरों की छोटी अवधि - छह महीने से 9 महीने तक;
उच्च उत्पादकता: सौ किलोग्राम पोर्क शव से, उत्पादन 55% मांस और 35% वसा है;
उच्च और तेज प्रजनन क्षमता: 1 बार बोने से 10-15 पिगलेट की संतान होती है, और गर्भधारण का समय 3.5 महीने तक रहता है;
सर्वाहारी सूअर: ये पालतू जानवर उन गिने-चुने जानवरों में से एक हैं जो अपनी पेशकश की हर चीज़ खा सकते हैं;
तैयार उत्पादों की निरंतर उच्च मांग।

नुकसान:

सूअरों की देखभाल करना एक श्रमसाध्य और कठिन प्रक्रिया है, जिसमें जानवरों को स्वयं साफ करना और सूअर की सफाई करना शामिल है, जो 4-5 दिनों में 1 बार किया जाता है;
नवजात पिगलेट, एक दूर बोने वाली और इस प्रक्रिया की तैयारी करने वाली मादा विशेष सावधानीपूर्वक देखभाल और पर्यवेक्षण के अधीन हैं और उन्हें अन्य व्यक्तियों से अलग रखा जाना चाहिए;
व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण पूंजी निवेश। व्यवसाय विकास के लिए धन कहाँ से प्राप्त करें, इसके बारे में अधिक जानकारी - बताएंगे;
सूअर अन्य घरेलू पशुओं की तुलना में संक्रामक रोगों के संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जो कुछ ही दिनों में पशुओं की संख्या को कम कर सकते हैं, इसलिए, अनुपालन स्वच्छता मानदंडपशुओं के रखरखाव पर, साथ ही समय पर टीकाकरण करने के लिए।

अनुमानित प्रारंभिक पूंजी

सुअर प्रजनन के उद्घाटन के लिए कुछ प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है, जो व्यवसाय के सफल विकास के साथ, थोड़े समय (छह महीने से एक वर्ष) में भुगतान करेगा। अगला, हम एक अनुमानित प्रारंभिक लागत प्रस्तुत करते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि उद्यमी के पास पहले से ही एक भूमि भूखंड है:

इस प्रकार, पशुधन व्यवसाय का विकास शुरू करने के लिए, आपको 120-130 हजार रूबल का निवेश करना होगा।

लाभप्रदता, पेबैक

पशुधन उद्योग में सूअर पालना सबसे अधिक लाभदायक व्यवसाय है। आंकड़ों के अनुसार, यह इस व्यवसाय से है कि मालिकों के पास 20% है, जबकि कुक्कुट पालन 15-17% है, और पशु प्रजनन - 10% से अधिक नहीं।

लेकिन इससे पहले कि आप गिनती शुरू करें, आपको एक व्यवसाय खोलने की जरूरत है, जो पहले भविष्य के उद्यम की लाभप्रदता का आकलन कर रहा है। ऐसा करने के लिए, प्रारंभिक निवेश और संभावित उत्पादन लागत की विस्तृत गणना की जाती है। इसके अलावा, सुअर प्रजनन से प्राप्त होने वाले सभी प्रकार के उत्पादों को ध्यान में रखना आवश्यक है: मांस, चरबी, खाद।

प्रारंभिक लागत की अवधारणा में क्या शामिल है:

जमीन की खरीद या पट्टा;
सूअरों का निर्माण;
अधिग्रहण आवश्यक उपकरण;
आगे प्रजनन के लिए पहले व्यक्तियों का अधिग्रहण।

एक नौसिखिया सुअर ब्रीडर के लिए पहले से ही अपनी जमीन होना असामान्य नहीं है, भले ही औद्योगिक पैमाने के लिए न हो। इस मामले में, अधिकतम खर्च सूअरों के लिए शेड और कलम के निर्माण के साथ-साथ उनके उपकरणों के लिए निर्देशित किया जाएगा।

उत्पादन लागतनिम्नलिखित हैं:

चारा, जानवरों के लिए दवाएं;
बिजली, ईंधन, पानी के लिए भुगतान;
काम करने वाले कर्मियों के लिए वेतन;
परिवहन लागत;
अन्य छोटे खर्चे।

इस बिंदु पर, सबसे महंगी वस्तु सुअर फ़ीड की खरीद है, क्योंकि इसे लगातार और काफी मात्रा में खरीदना होगा। यह श्रमिकों के लिए मजदूरी की राशि निर्धारित करने के लायक भी है, जो क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है।

आप अनुमानित लाभ गणना कर सकते हैं: यदि 1 किलो सूअर का मांस औसतन 300 रूबल की लागत है, तो 100 किलो से अधिक वजन वाले एक वयस्क सुअर को 25,000-27,000 रूबल का लाभ होगा। यदि हम मामले से लाभ का प्रतिशत 20% के आधार पर लेते हैं, तो प्रति पशु शुद्ध आय 4000-5000 रूबल होगी।

सूअरों की कौन सी नस्लें पैदा करनी हैं?

कुल मिलाकर, दुनिया में सूअरों की सिर्फ 100 से अधिक नस्लें हैं। वे सभी रंग, आकार और प्राप्त अधिकतम वजन में भिन्न हैं। इन आर्टियोडैक्टिल के सभी प्रतिनिधियों को उत्पादन मूल्य के 4 समूहों में विभाजित करने की प्रथा है:

मांस;
वसामय;
मांस-वसा।

मांस, या बेकन, नस्लों का प्रतिनिधित्व कई किस्मों द्वारा किया जाता है, लेकिन रूसी क्षेत्रों के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

डॉन;
केमेरोवो;
उर्जुम्स्काया;
बड़ा काला।

ऐसे सूअरों का वजन तेजी से 250 किलोग्राम से अधिक हो जाता है, बहुत सारे मांस का निर्माण करते हैं, उनमें ठंढ प्रतिरोध और प्रतिरक्षा अच्छी होती है, और रखने के बारे में कम सनकी होते हैं।

यदि एक नौसिखिया उद्यमी चरबी के लिए सूअरों का प्रजनन करना पसंद करता है, तो उसे निम्नलिखित नस्लों के पक्ष में चुनाव करना चाहिए:

यूक्रेनी स्टेपी;
मिरगोरोडस्काया;
मंगलित्स्काया;
काला बड़ा।

वसामय प्रजातियों के प्रतिनिधियों को उनकी विशेषता से अलग किया जा सकता है बाहरी संकेत:

बड़े आयाम;
एक मोटे वयस्क जानवर में, उरोस्थि का घेरा शरीर की लंबाई के बराबर या उससे अधिक होता है;
सिर बड़ा है, जबड़ा विशाल है;
आंखों पर लटके हुए घुमावदार कान;
गर्दन कमजोर रूप से व्यक्त की जाती है: सिर शरीर में सुचारू रूप से बहता है;
सूअरों के पैर छोटे लेकिन बड़े होते हैं;
त्वचा को ढंकनालंबे, मोटे और मुलायम ब्रिसल्स के साथ पंक्तिबद्ध।

बेकन नस्लें, जो रूस में व्यावसायिक विकास के लिए भी उपयुक्त हैं:

सफेद मांस;
मांस ड्यूरोक;
एस्टोनियाई बेकन;
लैंड्रेस;
पिएट्रेन;
टैमवर्थ।

यूनिवर्सल (मांस) नस्ल - के लिए सबसे स्वीकार्य घरेलू प्रजननसूअर बात यह है कि इन जानवरों से आप पर्याप्त मात्रा में मांस और वसा प्राप्त कर सकते हैं और बेच सकते हैं, और वसा परिपक्व व्यक्तियों में बनता है। इसकी परत छोटी होती है, बनावट नरम और कोमल होती है।

सबसे लोकप्रिय सार्वभौमिक नस्लें हैं:

सफेद बड़ा;
ब्रेइटियन;
साइबेरियाई उत्तरी।

सूअरों के प्रजनन के लिए, जानवरों की उचित देखभाल करना आवश्यक है, अन्यथा व्यवसाय लाभ नहीं लाएगा। इसके लिए आवश्यकता होगी:

संतुलित भोजन के साथ नियमित भोजन। यदि घर पर सूअरों को अपने लिए नहीं, बल्कि बिक्री के लिए पाला जाता है, तो सक्रिय और तेजी से विकासउन्हें न केवल खाद्य अपशिष्ट और पौधों के उत्पादों के साथ, बल्कि संतुलित फ़ीड के साथ भी खिलाया जाना चाहिए, जिसे निर्माता से खरीदना होगा। इसके अलावा, जानवरों को स्वच्छ पानी तक निरंतर पहुंच की आवश्यकता होती है।
अच्छे सूअर, जो विशाल, स्वच्छ, अछूता और बिना ड्राफ्ट के होने चाहिए। सूअरों में युवा पिगलेट और बोने के लिए अलग-अलग पेन भी उपलब्ध कराए जाने चाहिए।
विकसित होना लाभदायक व्यापार, जानवरों की देखभाल किराए के विशेषज्ञों द्वारा की जानी चाहिए: पशु चिकित्सक, पशुधन विशेषज्ञ और कृषिविद।

उपकरण

घरेलू सुअर उत्पादन के अच्छे विकास के लिए, साथ ही साथ जानवरों की देखभाल की सुविधा के लिए, छोटे उद्यमों के लिए कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी:

स्वचालित फीडर जो स्वतंत्र रूप से भागों के वितरण की संख्या और समय को नियंत्रित करते हैं;
जैविक अपशिष्ट निपटान प्रणाली;
10 से अधिक सूअरों वाले कमरों के लिए वेंटिलेशन नलिकाएं और प्रतिष्ठान;
सिस्टम जो इष्टतम तापमान की स्थिति को नियंत्रित और बनाए रखते हैं।

ब्रीडिंग

चूंकि सूअरों के प्रजनन को लाभ कमाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए सूअरों की संख्या को लगातार भरना आवश्यक है। इसके लिए नर के साथ बोने की आवश्यकता होती है। पशु जीवन के पहले छह महीनों में पहले से ही प्रजनन प्रक्रिया के लिए तैयार हैं, लेकिन विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि नर को मादाओं से 10 महीने पहले से दूर रखा जाए।

यदि मादा फैरोइंग के लिए तैयार नहीं है, तो यह निम्नलिखित परिणामों से भरा है:

संतान की मृत्यु और बोना;
सूअरों और मादाओं में स्वास्थ्य समस्याएं;
संतानों में अतिरिक्त वसा या कम वजन में वृद्धि।

बोने को संभोग के लिए तैयार करने की आवश्यकता है: 10 महीने की उम्र तक प्रतीक्षा करें, बड़े आकार के लिए फेटें।

नर और मादा के मिलन की प्रक्रिया अलग-अलग मेढक में होनी चाहिए। साथ ही बिजाई करते समय अलग स्थान की आवश्यकता होगी। पिगलेट की उपस्थिति की प्रत्याशा में, जगह को साफ और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, आवश्यक उपकरणप्रसव के लिए तैयार रहना चाहिए, पशु चिकित्सक की उपस्थिति भी आवश्यक है।

रोगों की रोकथाम और उपचार

सूअर ऐसी बीमारियों के शिकार होते हैं जो अक्सर उनकी मौत का कारण बनते हैं। व्यक्तियों की संख्या में कमी को रोकने के लिए, निवारक उपाय करना आवश्यक है:

बाहरी स्थिति और व्यक्तियों के व्यवहार का अवलोकन;
खिला प्रक्रिया पर नियंत्रण;
नियमित तापमान माप सही ढंग से;
नियमित सफाईआर्टियोडैक्टिल रखने के लिए परिसर।

इलाज के लिए संक्रामक रोग, तो कुछ मामलों में इसे नहीं किया जाता है - संक्रमित जानवर को बस मार दिया जाता है। कुछ प्रकार की बीमारियों का इलाज एंटीबायोटिक्स, सीरम, टीके से किया जाता है।

वीडियो देखें, जो बिक्री के लिए सूअरों के प्रजनन के व्यक्तिगत अनुभव, उनके रखरखाव और खिलाने की विशेषताओं, संभावित लाभों के बारे में बताता है:

सुअर प्रजनन व्यवसाय का कानूनी पंजीकरण

लाभ के लिए की जाने वाली घरेलू सुअर पालन कानूनी और कानूनी रूप से पंजीकृत होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको दस्तावेजों का एक पैकेज तैयार करना होगा जिसे आप स्वयं या किसी विशेषज्ञ की सहायता से एकत्र कर सकते हैं।

पहले आपको यह जारी करने की आवश्यकता है कि क्या सिर की संख्या 100 व्यक्तियों के निशान से अधिक है। यदि खेत संकेतित आंकड़े से अधिक मामूली है, तो आप एक साधारण घरेलू भूखंड की व्यवस्था कर सकते हैं।

व्यक्तिगत उद्यमियों के लिए, व्यवसाय पंजीकृत करते समय, आपको संकेत करना होगा - अखिल रूसी वर्गीकारकप्रजातियां आर्थिक गतिविधियां- "01.46.11" संख्या के साथ, जिसका अर्थ है "मांस के लिए सूअर पालना।"

सूअरों का प्रजनन एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, जो उचित दृष्टिकोण के साथ, कुछ वर्षों में घरेलू व्यवसाय के लिए अच्छा लाभ लाना शुरू कर देगी। सुअर प्रजनन के विकास के साथ, एक छोटे से खेत से में विकसित होना संभव है औद्योगिक उद्यमऔर भी अधिक राजस्व ला रहा है।

इगोर निकोलेव

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हमारे मुश्किल समय में बहुत से लोग अपना खुद का बनाने के बारे में सोच रहे हैं छोटा व्यापरएक स्थिर आय प्राप्त करने के लिए।

इन उद्देश्यों के लिए सुअर प्रजनन सबसे उपयुक्त है। सूअरों से प्राप्त उत्पाद अत्यधिक मांग में हैं और उत्पादन प्रक्रिया काफी सरल है।

हालांकि, लाभदायक सुअर पालन के लिए कई शर्तों की आवश्यकता होती है। आइए एक साथ पता लगाने की कोशिश करें - क्या।

पहले कदम

अपना व्यवसाय बनाने के लिए इस उद्योग को चुनने का निर्णय लेने के बाद, सबसे पहले, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि जीवन के सामान्य तरीके को मौलिक रूप से बदलना आवश्यक होगा, अर्थव्यवस्था के लिए बहुत समय समर्पित करना और लगातार (विशेषकर पहली बार में) खर्च करना होगा। माल की लागत। इससे पहले कि आप सुअर फार्म का आयोजन शुरू करें, आपको अंतिम उत्पाद को बेचने की संभावना का वास्तविक आकलन करना चाहिए।

यदि आप एक छोटे व्यवसाय की योजना बना रहे हैं, जिसके उत्पाद आप बाजार या मेले में स्वयं बेच सकते हैं, तो एक व्यक्तिगत सहायक भूखंड पर्याप्त है। यदि आपके अनुरोध अधिक महत्वाकांक्षी हैं, तो आपको इस रूप में पंजीकरण करना होगा व्यक्तिगत व्यवसायी. बेशक, इसके लिए अधिक गंभीर बहीखाता पद्धति, निरंतर करों का भुगतान करने और लाइसेंसिंग अधिकारियों से निपटने की आवश्यकता होगी, लेकिन पशुधन की संख्या में वृद्धि और व्यवसाय को बढ़ाना संभव हो जाता है।

भविष्य के झुंड के आकार के बारे में निर्णय लेने के बाद, एक सक्षम व्यवसाय योजना (या तो स्वयं या किसी विशेषज्ञ की मदद से) तैयार करना सुनिश्चित करें, जिसका आप पहले कुछ वर्षों तक पालन करेंगे। कई ने कुछ जानवरों के साथ शुरुआत की, और फिर धीरे-धीरे संख्या में वृद्धि की। नस्ल पर निर्णय लें और अपने प्रजनन पशुओं के भविष्य के उपयोग के लिए योजना बनाएं। मुख्य जोर मांस और वसा की बिक्री पर होना चाहिए। चयन पहलू को केवल अपनी प्रजनन आवश्यकताओं के ढांचे के भीतर ही छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि जैसा कि अनुभव से पता चलता है, बिक्री के लिए युवा जानवरों के उत्पादन पर जोर हमेशा प्रारंभिक निवेश का भुगतान नहीं करता है।

उप-उत्पादों (रक्त, खाल, बालियां, और इसी तरह) के लिए बाजारों पर भी विचार करना उचित है। दृष्टिकोण में अच्छा स्रोतआपका अपना स्मोकहाउस बन सकता है, क्योंकि स्मोक्ड वाले लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं ताजा मास, और एक उपनाम की मांग भी अधिक है।

आय के सभी संभावित स्रोतों को एक साथ लाने के बाद, व्यवसाय योजना के व्यय पक्ष का ध्यान रखें। इसमें शामिल होना चाहिए:

अपने झुंड के लिए सूअरों की खरीद में निवेश;
फ़ीड खरीदने की लागत (यह भी विचार करें कि इसे कहां से खरीदा जाए);
प्रारंभिक संगठन के लिए और बाद में खेत के सामान्य संचालन के रखरखाव के लिए खर्च;
कर्मचारियों की श्रम लागत;
एक स्वच्छता-स्वच्छता और पशु चिकित्सा प्रकृति के उपायों को करने के लिए खर्च;
किराया;
अन्य अप्रत्याशित खर्च।

यह भी प्रदान करना चाहिए संभावित जोखिमयह व्यवसाय, आवश्यक उपायउन्हें कम करने के लिए और पशु चिकित्सा और चिड़ियाघर तकनीकी विशेषज्ञों से शामिल होने की संभावना।

वृत्तचित्र समर्थन

इस प्रजाति के साथ व्यवसाय उद्यमशीलता गतिविधिपरमिट और नियामक दस्तावेज के एक पूर्ण पैकेज की आवश्यकता है। इस मुद्दे की अनदेखी अक्सर भविष्य के किसानों को भ्रमित करती है। हालाँकि, सब कुछ इतना डरावना नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।

सबसे पहले, भविष्य के खेत का स्थान तय करें, क्योंकि यह स्थानीय अधिकारी हैं जो आपको नियंत्रित करेंगे। उनके नियंत्रण में क्षेत्र में काम करने की संभावना और आपके खेत के विशिष्ट स्थान से सहमत हों। इस स्तर पर, एक अच्छी तरह से लिखित व्यवसाय योजना आपकी बहुत मदद करेगी, जो आपके इरादों की गंभीरता को प्रदर्शित करेगी।

आमतौर पर स्थानीय अधिकारियों से कोई बाधा नहीं होती है, क्योंकि किसी भी प्रशासन को नए करदाताओं से लाभ होता है और नए नौकरियां. इसके अलावा, यदि आपकी योजनाएँ काफी गंभीर हैं, तो अधिकारी भूमि के भूखंड को चुनने में और उसके में आपकी सहायता कर सकते हैं सही डिजाइन. इसके अलावा, कुछ मामलों में, आपको एक सहायक भी सौंपा जा सकता है जो पंजीकरण और दस्तावेजों के संग्रह के सभी चरणों में - कर अधिकारियों से लेकर लाइसेंसिंग अधिकारियों तक आपके साथ रहेगा।

अपने व्यवसाय को वैध बनाने और सभी आवश्यक परमिट प्राप्त करने के बाद, आपका अगला कदम होगा उचित संगठनजानवरों को रखने के लिए परिसर। यहां दो विकल्प हैं - पुराने की मरम्मत करना या नया निर्माण करना। दूसरा विकल्प अधिक महंगा है, लेकिन यह आपको एक सूअर का बच्चा बनाने की अनुमति देता है जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त है।

यदि आपके झुंड में 100 से अधिक सूअर रखने की योजना है, तो आपको काम पर रखने वाले कर्मियों की आवश्यकता होगी, जिन्हें घरेलू, उत्पादन और उपयोगिता कक्षों की आवश्यकता होगी।

भविष्य के सुअर फार्म की योजना बनाते समय उन पर भी विचार करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, 300 जानवरों की आबादी के साथ, सभी के लिए अनुशंसित क्षेत्र आवश्यक परिसर- लगभग 5000 वर्ग मीटर.

सुअर का बच्चा साफ, अच्छी रोशनी वाला, पूरी तरह से ड्राफ्ट मुक्त और साफ करने में आसान होना चाहिए। एक महत्वपूर्ण पहलू सफल प्रबंधनसुअर प्रजनन एक आधुनिक उपकरण है।

पहले चरण में, आप साधारण पीने वालों, फीडरों और साधनों से प्राप्त कर सकते हैं शारीरिक श्रम, लेकिन आधुनिक उपकरणों की लागत जल्दी भुगतान करती है, क्योंकि यह रखरखाव की लागत को बहुत कम करती है और मैनुअल श्रम के हिस्से को कम करती है, जिससे उत्पादन लागत में कमी आती है।

एक नस्ल का चयन

वर्तमान में बहुत सारी सुअर नस्लों को पाला जाता है। चुनाव उस उत्पाद पर निर्भर करता है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं, साथ ही साथ वातावरण की परिस्थितियाँआपके क्षेत्र और उपयुक्त खाद्य पदार्थों की उपलब्धता।

वे किसान जो पहले ही गुजर चुके हैं पहला चरणउनके सुअर फार्म का विकास, 350-400 जानवरों के झुंड के साथ शुरू करने की सलाह दी जाती है, जिसमें 2 सूअर और 15 रानियां शामिल होनी चाहिए।

अधिकांश सूअर बाद में बिक्री के लिए मेद के पास जाते हैं अंतिम उत्पादप्रारंभिक सामग्री लागत की वसूली शुरू करने के लिए। अगर स्टार्ट - अप राजधानीऐसे पशुधन के लिए पर्याप्त नहीं है, आप एक छोटे झुंड से शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे अपने स्वयं के प्रजनन के कारण इसकी संख्या में वृद्धि कर सकते हैं।

प्रजनन करने वाले जानवरों को खरीदने से पहले, कई ऑपरेटिंग खेतों में जाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, प्रस्तावित युवा जानवरों के लिए कई विकल्प देखें, उनकी वंशावली देखें (अधिमानतः कई पीढ़ियों के लिए)। इसके लिए आवश्यक है:

निकट से संबंधित जानवरों के संभोग की संभावना का बहिष्कार, जिसके बाद संतान व्यवहार्य नहीं है और विचलन के साथ;
खरीदे गए सूअरों के उत्पादकता संकेतकों का निर्धारण, क्योंकि वे विरासत में मिले हैं, और भविष्य की संतानें निर्भर करती हैं सही चयनमाता - पिता;
आने वाले कई वर्षों के लिए व्यवसाय में आपके निवेश की सुरक्षा, क्योंकि आपके निवेश की प्रभावशीलता प्रजनन कोर के सही चयन पर निर्भर करती है।

वर्तमान में, वियतनामी सूअर बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। यह उनके निम्नलिखित गुणों के कारण है:

बड़ी सफेद और उत्तरी साइबेरियाई नस्लें पारंपरिक रूप से शुरुआती और अनुभवी सुअर प्रजनकों के साथ लोकप्रिय हैं।

वे उच्च मांस उत्पादकता, कई गर्भावस्था और, जो हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में महत्वपूर्ण है, द्वारा प्रतिष्ठित हैं, अच्छा स्तरकिसी भी जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूलन।

उनकी गुणवत्ता से समझौता किए बिना फ़ीड मिश्रण की लागत को कम करना और वजन बढ़ाने की प्रति यूनिट फ़ीड की लागत को कम करना सफलता की मुख्य कुंजी है। प्रत्येक के लिए उचित अनुपात में अच्छी तरह से संतुलित, उच्च गुणवत्ता और फ़ीड मिश्रण आयु वर्गसूअरों को जाने दो उच्च आयऔर, परिणामस्वरूप, एक लाभदायक व्यवसाय।

समान सिद्धांत प्रजनन और प्रजनन के दृष्टिकोण के अंतर्गत आते हैं। इन क्षेत्रों में गतिविधियाँ व्यवस्थित, उद्देश्यपूर्ण और बहुत ही सही तरीके से की जानी चाहिए उच्च स्तर, निरंतर। इसके लिए सक्षम और अनुभवी कर्मचारियों की आवश्यकता है, जो एक योग्य पशुधन विशेषज्ञ को शामिल करने के लिए सबसे अच्छा है।

काम पर रखे गए विशेषज्ञों का एक अच्छा स्तर सूअरों की सही संभोग, गर्भधारण के दौरान और प्रजनन के बाद बोने की सक्षम देखभाल सुनिश्चित करेगा, जो युवा जानवरों के उच्च अस्तित्व को सुनिश्चित करेगा, और इसलिए, आपके व्यवसाय की लाभप्रदता में वृद्धि करेगा।

लाभप्रदता की गणना करने के लिए, आइए 350-400 सूअरों का एक विशिष्ट झुंड आकार लें, जिनमें से 15 बोए जाते हैं, और दो सूअर। ऐसे पशुओं को एक वर्ष में 30 से 35 टन अनाज और 250 से 300 टन अनाज की आवश्यकता होगी कुछ अलग किस्म काविटामिन और खनिज पूरक। यह 4-5 लोगों के कर्मचारियों द्वारा परोसा जा सकता है।

फ़ीड की लागत कम करने के लिए, आप अपने दम पर बढ़ सकते हैं भूमि का भागअनाज और जड़ फसलें। ऐसा करने के लिए, इन बोए गए क्षेत्रों को व्यवसाय योजना में प्रदान किया जाना चाहिए।

गणना करने के लिए, हम एक कूड़े में 10 पिगलेट की औसत उर्वरता लेते हैं। फिर एक बार में 15 बोने से आपको 150 शावक मिलते हैं। चूंकि सूअर साल में दो बार जन्म देते हैं, इसलिए हमें औसतन 300 सिर की वार्षिक संतान मिलती है। सूअर एक साल में 100 किलोग्राम वजन बढ़ाएंगे। एक व्यक्ति से शुद्ध वध उपज 50-60 किलोग्राम है। इस संख्या को औसत से वध किए जाने वाले पशुओं की कुल संख्या से गुणा करके बाजार कीमतकिलोग्राम सूअर का मांस, हमें वर्ष के लिए हमारे काम की सकल आय प्राप्त होती है। औसतन, यह मूल्य लगभग 3,150,000 रूबल / वर्ष है।

अब हम इस राशि से वर्ष के दौरान किए गए सभी खर्चों को घटा देते हैं (चारा की खरीद या खेती के लिए लागत, वेतनकर्मचारी, सार्वजनिक सुविधाये, परिवहन की लागत और उत्पादों की बिक्री, और इसी तरह)। हम कर से पहले आय प्राप्त करते हैं, जिसमें से करों को अभी भी घटाया जाना है (कराधान के चुने हुए रूप के आधार पर)। लगभग एक मिलियन रूबल (प्रति वर्ष) रहता है। लगभग 2.5 - 3 मिलियन रूबल की राशि में प्रारंभिक निवेश को देखते हुए, पेबैक अवधि 2.5-3 वर्ष है। तब यह मिलियन आपका शुद्ध लाभ बन जाएगा।

दूसरे शब्दों में, पेबैक के बाद, लाभप्रदता 25-30 प्रतिशत के स्तर पर होगी।

यह कहने योग्य है कि उपरोक्त गणना काफी अनुमानित है और काफी हद तक प्रबंधन के विशिष्ट क्षेत्र पर निर्भर करती है। प्रत्येक नौसिखिया किसान, जब एक व्यवसाय योजना तैयार करता है, तो उसे विशिष्ट स्थानीय परिस्थितियों को ध्यान में रखना चाहिए और खुद तय करना चाहिए कि सुअर की खेती उसके लिए लाभदायक है या नहीं।

सुअर पालन को सबसे अधिक माना जाता है लाभदायक दिशापशुपालन में। यह इस तथ्य के कारण है कि ये जानवर जल्दी से वजन बढ़ाते हैं और भोजन में सरल होते हैं। हालांकि, यह मत भूलो कि, किसी भी व्यवसाय की तरह, इसे व्यवसाय में निवेश, जोखिम और निरंतर भागीदारी की आवश्यकता होगी।

सूअरों का प्रजनन कैसे शुरू करें

सुअर पालन को एक व्यवसाय के रूप में केवल वे ही मान सकते हैं जिन्होंने एक विशिष्ट योजना तैयार की है और दिन-ब-दिन जानवरों को पालने में संलग्न होने के लिए तैयार हैं। इस तथ्य के बावजूद कि व्यवसाय शुरू करने के लिए भारी निवेश और धैर्य की आवश्यकता होगी, जो परिणाम ला सकते हैं वे सभी प्रयासों के लिए पूरी तरह से क्षतिपूर्ति करेंगे। सुअर प्रजनन को दो क्षेत्रों में बांटा गया है: मांस और प्रजनन के लिए जानवरों को पालना, जिसे एक स्वतंत्र व्यवसाय के रूप में नहीं माना जाता है। अपने आप में, यह लाभहीन है। पोर्क हमेशा एक लोकप्रिय उत्पाद है। उत्पादन का परिणाम मांस, वसा, खाल और रक्त है। वे सॉसेज कारखानों, कार्यशालाओं, नेटवर्क द्वारा खरीदे जाते हैं किराना स्टोरऔर बाजार में डीलर। स्मोक्ड सॉसऔर वसा को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो आपको उत्पादों की बिक्री की अवधि को खराब किए बिना बढ़ाने की अनुमति देता है स्वादिष्ट. यह मांस की बिक्री है जो इस व्यवसाय को लाभदायक बनाती है।

अगर हम बात कर रहे हैंओ एक ही खलिहान के भीतर अपने परिवार की जरूरतों के लिए, तो आप जटिल गणनाओं के बिना कर सकते हैं। लेकिन समय और पैसा अभी भी निवेश करना है।

शुरुआती पशुपालकों के लिए सुअर पालन एक व्यवसाय योजना के साथ शुरू होना चाहिए। इसे खेत के संगठन, संभावित बाजारों, चारा खरीद, सूअरों की नस्लों और उनकी लागत, रखरखाव लागत जैसे पहलुओं को ध्यान में रखना चाहिए। अलग-अलग, सभी संभावित जोखिमों और उन्हें कम करने के तरीकों की पहचान करना आवश्यक है। व्यवसाय को प्रभावी ढंग से शुरू करने के लिए, अनुभवी पेशेवरों को आकर्षित करने की सिफारिश की जाती है, जिनमें से एक पशुधन विशेषज्ञ होना चाहिए।

कृषि संगठन

सुअर पालन को व्यवसाय मानते हुए खेत पर ध्यान देना चाहिए। कमरा उज्ज्वल, साफ और बिना ड्राफ्ट वाला होना चाहिए। 300 सिर के झुंड के लिए इष्टतम क्षेत्र 5000 वर्ग मीटर है। मीटर। यह इसे घरेलू, कार्यालय और उत्पादन कक्ष, साथ ही एक प्रयोगशाला में रखने की अनुमति देगा।

विशेष ध्यान जब विभिन्न विकल्पखाद को हटाने के लिए कृषि उपकरण दिए जाने चाहिए। यह स्वच्छता और स्वच्छ मानकों के अनुपालन के लिए और इसलिए स्वस्थ पशुधन विकास के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।

उतना ही महत्वपूर्ण यह है कि खेत में कौन से उपकरण लगाए जाएंगे। पशु रोगों को बाहर करने के लिए सुअर प्रजनन के लिए उपकरण नवीनतम आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। व्यवसाय की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि वह कितना आधुनिक होगा। यूरोपीय कंपनियां ऐसे उपकरणों के उत्पादन और विकास में अग्रणी बनी हुई हैं। आधुनिक फार्म इस तरह से सुसज्जित हैं कि अधिकांश प्रक्रिया स्वचालित रूप से होती है। इनमें इलेक्ट्रॉनिक फीडिंग सिस्टम, और बोने के गर्भाधान के लिए अलग-अलग क्षेत्र, फैरोइंग, बढ़ते पिगलेट और मेद शामिल हैं। रूस में, ऐसे खेत अभी भी हैं एक दुर्लभ वस्तु. इसमें 15-20 साल पुराने उपकरणों का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें से आधा काम नहीं करता है। ऐसी गतिविधि का परिणाम नुकसान है।

सूअर की खरीद

शुरुआती सुअर ब्रीडर के लिए एक खेत को व्यवस्थित करने के लिए, विशेषज्ञ 300 सिर के झुंड को खरीदने की सलाह देते हैं। झुण्ड में 10 से अधिक सायर नहीं होना चाहिए, कम से कम 150 बोना चाहिए।यह झुंड को फिर से भरने की मुख्य क्षमता होगी। धन जुटाने के लिए लगभग आधे पशुधन को मोटा और बेचा जाना होगा। वंशावली में करीब जानवरों के संभोग को रोकने के लिए विभिन्न मालिकों से दर्जनों सूअर खरीदना बेहतर है। चुनाव एक अनुभवी पशुधन विशेषज्ञ या पशु चिकित्सक के साथ किया जाना चाहिए, जो तुरंत पशु के स्वास्थ्य की स्थिति का निर्धारण करेगा। यदि उस खेत में बहुत से व्यक्ति अस्वस्थ दिखते हैं, जहां पर सुअर के बच्चे खरीदने की योजना है, तो बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें। और दूसरे किसान की तलाश करो। किसी भी मामले में, यह प्रजनन खेतों में किया जाना चाहिए।

सुअर की नस्लें

कुल मिलाकर, दुनिया में सूअरों की लगभग 100 नस्लें हैं। पशुधन का चयन करने के लिए, आपको उनका सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। उनमें से प्रत्येक के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं। सूअरों को मांस, चरबी और बेकन के लिए पाला जाता है। सूअरों की नस्लें इस मामले में भिन्न होती हैं कि उनसे और क्या प्राप्त किया जा सकता है। उनकी प्रजनन क्षमता और परिवर्तन के प्रतिरोध में अंतर है तापमान व्यवस्था. वे त्वचा के रंग और स्वभाव में भिन्न होते हैं।

रूस में, सूअरों की 32 नस्लों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उनमें से कुछ की तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

1. बड़ा सफेद। रूस और सीआईएस में सबसे आम नस्ल।

2. लैंड्रेस।

बाहर से भी आप देख सकते हैं कि ये सभी प्रतिनिधि कितने अलग हैं।

एक व्यवसाय के रूप में सुअर प्रजनन का मुख्य लक्ष्य है - पशुधन को विकसित करना, और झुंड को फिर से भरने के लिए संतान प्रदान करना। ऐसा करने के लिए, वर्ष के समय सहित सभी कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

सूअरों को पालना शुरू करना बेहतर है शुरुआती वसंत में. ये जानवर बहुत थर्मोफिलिक हैं। गर्म मौसम के दौरान, एक 25 किलो का सुअर 115 किलो का सुअर बन जाता है। इतने द्रव्यमान के साथ, वे पहले से ही बिक्री के लिए तैयार हैं। जिन पिगलेट को गर्म अवधि में जन्म लेने का समय मिला है, वे तेजी से मजबूत होंगे और वजन बढ़ाएंगे।

सामान्य वृद्धि के लिए, सूअरों को बहुत अधिक पीने की आवश्यकता होती है। यदि पानी की आपूर्ति स्वचालित नहीं है, तो इसे दूसरे तरीके से प्रदान किया जाना चाहिए। एक कुंड को पानी के साथ छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसे आसानी से पलटा जा सकता है। जानवरों को पानी के बिना छोड़ दिया जाएगा।

सूअर खिलाने के बारे में बहुत सकारात्मक हैं। भोजन उनकी उम्र के अनुसार संतुलित होना चाहिए। सामान्य वजन प्रति दिन 0.5 किलोग्राम होना चाहिए।

सुअर पालन तकनीक

इन जानवरों के लिए प्रजनन तकनीकों में कई अंतर हैं। लेकिन वे सभी झुंड को खिलाने और रखने से संबंधित हैं। प्रत्येक किसान उसे चुनता है जो उसके लिए सबसे अधिक आर्थिक रूप से स्वीकार्य है और निर्धारित कार्यों को पूरा करता है।

कुछ के लिए उनके दृष्टिकोण में प्रौद्योगिकियां भिन्न हैं, झुंड के मुक्त आंदोलन के लिए डिज़ाइन की गई हैं। अन्य इसे पूरी तरह से अवरुद्ध करते हैं और जानवर को एक संकीर्ण पिंजरे में रखने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

विभिन्न डेनिश, ब्राजीलियाई, जर्मन, कनाडाई हैं, फिनिश तकनीक. उनमें से प्रत्येक के अपने विरोधी और समर्थक हैं। रूस में, हैंगर में सूअरों के प्रजनन की तकनीक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। खेत बनाने की दृष्टि से यह बहुत ही किफायती है।

जो लोग पहले ही इस व्यवसाय को शुरू कर चुके हैं, वे सर्वसम्मति से कहते हैं कि किसी भी तकनीक के साथ महत्वपूर्ण कारकलाभ के लिए स्रोत सामग्री (सूअर), उनकी खेती में गुणवत्तापूर्ण निवेश और उत्पादों की डिलीवरी के समय बाजार मूल्य हैं।

रूस में सुअर प्रजनन का विकास

रूस में, सुअर प्रजनन खराब विकसित हो रहा है। एक व्यवसाय के रूप में, इस प्रकार का पशुपालन छोटे खेतों के लिए लाभहीन है। यह इस तथ्य के कारण है कि नई प्रौद्योगिकियां जो क्षमताओं पर आधारित हैं आधुनिक उपकरण, अधिकांश खेतों में लागू नहीं होते हैं। सुअर प्रजनन के लिए उपकरण बनाने वाले रूसी कारखाने लगभग पूरी तरह से बंद हो गए हैं। जिससे जानवरों को रखने के लिए पुरानी ऊर्जा-गहन तकनीकों का उपयोग होता है। यह लागत को प्रभावित करता है और उत्पादन की लाभप्रदता को कम करता है।

रूस में सुअर प्रजनन का प्रतिनिधित्व द्वारा किया जाता है सबसे बड़ी कंपनियांजिन्होंने कई वर्षों से अपना पद नहीं छोड़ा है।

TOP-5 रूस में सबसे सफल पोर्क उत्पादक

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, उत्पादन में वृद्धि स्पष्ट है। लेकिन राष्ट्रीय स्तर पर यह आंकड़ा बहुत कम है। हाल ही में, सुअर प्रजनन का विकास दिया जाने लगा विशेष ध्यान. यह घरेलू बाजार में रूस के पुन: अभिविन्यास और यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका से मांस के आयात पर प्रतिबंध के कारण है। खेतों के विकास के लिए सरकार विशेष सब्सिडी आवंटित करने की योजना बना रही है।

विक्टर कलिनिन

12 साल के अनुभव के साथ सुअर ब्रीडर

लेख लिखा

निजी घरों के मालिक शायद ही कभी घर पर सूअर पालने को एक व्यवसाय के रूप में देखते हैं और अपने लिए सूअरों को मोटा करते हैं। इस बीच, आप एक सुअर प्रजनन व्यवसाय योजना तैयार कर सकते हैं, अपना खुद का खेत खोल सकते हैं और काफी आय अर्जित कर सकते हैं। देश में आयात प्रतिस्थापन की अवधि के दौरान, स्थानीय उत्पादकों को राज्य द्वारा समर्थित किया जाता है, मांस की मांग संकट में भी नहीं गिरती है, और प्रतीत होता है कि जटिल तकनीकी प्रक्रिया में केवल खेती और पशुधन की बिक्री शामिल है।

सुअर उत्पादन के क्षेत्र में अपना खुद का व्यवसाय खोलने का निर्णय लेने के बाद, उद्यम के लिए एक अवधारणा तैयार करें। सूअरों की नस्ल, परिसर, उपकरण और कर्मियों के लिए आवश्यकताओं को लिखें, निर्माण के लिए सामग्री की एक सूची बनाएं और लागतों की गणना करें। प्रमुखों की संख्या और परिसर की संरचना का निर्धारण करें - किन कार्यशालाओं और परिसरों की आवश्यकता है। तो इसका गठन किया जाएगा, जिसके अनुसार आप मामले का कार्यान्वयन शुरू कर सकते हैं। व्यवसाय को भुगतान करने के लिए, एक सौ सूअर प्राप्त करना पर्याप्त नहीं है - लाभप्रदता सुनिश्चित करने वाली न्यूनतम संख्या 150 जानवर है।

दस्तावेज़ीकरण और डिजाइन

सबसे पहले, यह निर्धारित करें कि खेत कहाँ स्थित होगा, और क्षेत्र के नेतृत्व से संपर्क करें - जिले का मुखिया या ग्रामीण बस्ती का प्रशासन। उन्हें एक व्यवसाय योजना के साथ प्रस्तुत करें और निर्माण की संभावना पर मौखिक रूप से सहमत हों। इच्छुक इच्छुक उद्यमी तैयार गणनाआसानी से अनुमति मिल सकती है। जब गो-फॉरवर्ड प्राप्त होता है, तो प्रमाण पत्र एकत्र करना शुरू करें और व्यवसाय को पंजीकृत करें।

छोटे पैमाने पर उत्पादन - 50 शीर्ष या उससे कम के लिए, पंजीकृत नहीं किया जा सकता है। निजी घरेलू भूखंडों में भूखंड पंजीकृत करने और प्रजनन लाइसेंस प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

एक बड़े उद्यम के संभावित रूप:

व्यक्तिगत उद्यमी - पंजीकरण के लिए आपको एक आवेदन पत्र P21001, आपके पासपोर्ट की एक प्रति, 800 रूबल के भुगतान की रसीद की आवश्यकता होगी। राज्य कर्तव्य;
एलएलसी - आपको एक एलएलसी, कंपनी के चार्टर और एक निदेशक का चयन करने के आदेश की स्थापना पर एक आवेदन P11001, संस्थापक का निर्णय (यदि एक व्यक्ति खुलता है) या एक बैठक मिनट (यदि वे 2 लोगों से खुलते हैं) की आवश्यकता होगी।

पंजीकरण करने के लिए, स्थानीय कर कार्यालय से संपर्क करें। कंपनी का पंजीकरण और Rospotrebnadzor, पशु चिकित्सा नियंत्रण, SES और अग्निशमन सेवा से परमिट प्राप्त करना प्रदान करेगा सफल व्यापारऔर आपूर्तिकर्ताओं और खरीदारों का विश्वास। निर्माण के बाद अधिकारियों से लाइसेंस और परमिट के लिए आवेदन करें - सेवा कर्मचारियों को फार्म परिसर की जांच करनी चाहिए और इसके अनुपालन का आकलन करना चाहिए तकनीकी मानक. आप पहले उनसे एक प्रश्न के साथ संपर्क कर सकते हैं - कौन से दस्तावेज निर्माण को नियंत्रित करते हैं, और अर्थव्यवस्था कैसी दिखनी चाहिए।

नस्ल चयन

सूअर का बच्चा कहाँ स्थित होगा, यह तय करने के बाद, सूअरों की नस्ल चुनें। सभी सूअरों को तीन श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

मांस-चिकना - इनमें बड़े सफेद, पिएट्रेन, बारबेक्यू, मुरम नस्लें शामिल हैं;
बेकन और मांस - विपुल, एक लम्बी शरीर और शक्तिशाली पक्षों के साथ; नस्लें - लैंड्रेस, ड्यूरोक, डॉन, वियतनामी बेलीड;
बेकन और कम उर्वरता का मांस - यूक्रेनी पॉकमार्क, मिरगोरोड नस्लें।

पशुधन की इष्टतम संख्या 300 सूअर, प्रति 10 बोने पर 1 सूअर है। आप उन उद्यमियों से गुल्लक खरीद सकते हैं जो पहले से ही सूअरों के साथ व्यापार करते हैं। आनुवंशिक रोगों से बचने के लिए कई प्रजनकों से किशोर खरीदें। आप कृषि प्रदर्शनियों और मंचों पर प्रजनकों से मिल सकते हैं।

नस्ल चयन मानदंड: