Ouvrir une salle de billard dans une petite ville. Évaluation financière générale du projet

Sur le marché du divertissement, le business du billard suffit créneau intéressant Cependant, il est difficile de gagner de l'argent sur une telle entreprise et d'atteindre une rentabilité suffisante et stable. Par conséquent, afin d'obtenir de bons résultats et de bons profits dans cette entreprise, vous devrez établir un plan d'affaires.

Si l'entrepreneur est un fan de ce jeu merveilleux, il réussira très probablement. Ce plan d'affaires de salle de billard décrira en détail toutes les nuances possibles, contiendra tous les calculs et décrira la situation sur le marché en Russie.

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De quoi avez-vous besoin pour ouvrir un club de billard ?

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Le montant des investissements en espèces qui seront nécessaires pour créer votre propre club

Le plan d'affaires doit inclure De l'argent, qui sera nécessaire pour ouvrir votre propre club de billard avec un ensemble standard de services supplémentaires (le plus souvent une cuisine et un bar), peut coûter environ 40 000 à 200 000 dollars.

Les clubs qui nécessitent un investissement en espèces important sont le plus souvent des clubs de visiteurs d'élite et de masse, qui ont grand nombre tables de billard (leur nombre est généralement d'environ 15 à 20). De tels clubs ne sont pas répandus, par conséquent, pour en ouvrir un, vous devrez effectuer tous les calculs économiques nécessaires.

En ce qui concerne les projets moins chers (dont le coût est d'environ 40 000 $), il convient de noter que leur part est faible et que l'entrepreneur pourra bientôt découvrir pourquoi.

Le coût d'un mètre carré clé en main dépendra de la classe choisie de l'établissement et peut aller d'environ 400 à 800 dollars.

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Période de remboursement du club de billard

Le plan d'affaires doit nécessairement inclure la période de récupération de la salle de billard. Elle peut varier de 2 à 4 ans. Le terme dépendra de divers facteurs, mais le principal est la fréquentation. La fréquentation dépendra de l'emplacement prévu du club et du nombre de services qu'il peut offrir à ses clients. La qualité de ces services est également importante.

De l'ouverture d'un club de billard jusqu'à ce qu'il atteigne la fréquentation estimée, en moyenne, pas plus de 3 mois peuvent s'écouler. Si la fréquentation du club n'atteint pas la valeur calculée dans les 3 mois, les propriétaires d'une telle salle de billard devraient définitivement reconsidérer leur attitude vis-à-vis des affaires.

Cependant, si l'on tient compte de tout ce qui sera présenté ci-dessous dans ce plan d'affaires, l'entrepreneur réussira et n'aura pas à faire face à des problèmes similaires.

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Choisir la bonne salle pour un club de billard

Vous devez commencer par trouver une pièce qui convient à l'ouverture entreprise de billard. Il faudra déterminer l'emplacement et le concept du club. Il est important de noter qu'il n'y a pas lieu d'avoir peur des zones de couchage. Cela est dû au fait que non seulement à Moscou et à Saint-Pétersbourg, le centre n'est peut-être pas le plus Le meilleur endroit pour créer sa propre entreprise, mais aussi en région. Par conséquent, il y a lieu de penser à placer une salle de billard dans une zone résidentielle. Il peut y avoir plusieurs raisons à ce choix :

• les visiteurs potentiels des clubs de billard de niveau intermédiaire sont souvent trop paresseux pour se rendre au centre-ville, il leur sera donc plus pratique de trouver un club près de lui ;
• Très souvent, il est préférable pour les clients potentiels des salles de billard d'élite de parcourir une plus longue distance en voiture, mais de se rendre au club lui-même. Ce n'est un secret pour personne que les zones centrales de la plupart des villes sont fortement congestionnées. en voiture, à propos duquel il n'est pas toujours possible d'organiser un grand parking de haute qualité.

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Quelle surface des locaux convient à l'ouverture d'un tel club?

La chambre choisie doit répondre à deux exigences principales :

1. La superficie de la pièce doit être suffisamment grande, environ 400 à 450 mètres carrés. mètres pour un club de taille moyenne.
2. S'il y a des colonnes dans la pièce, elles doivent être situées le plus près possible du périmètre de la salle. Sinon, il est possible qu'ils interfèrent avec le placement correct des tables de billard.

Par conséquent, nous pouvons en conclure que la pièce idéale pour une salle de billard est une grande salle de forme rectangulaire.

La surface requise doit être calculée en fonction du fait que la majeure partie de l'espace sera occupée par des tables de billard, ce qui nécessitera de 30 à 40 mètres carrés. mètres par table. La zone dépendra de la taille des tables elles-mêmes et du niveau de confort offert aux visiteurs dans le processus immédiat du jeu.

De plus, vous devrez multiplier 30 à 40 mètres carrés. mètres par numéro tables de jeu, qu'il est prévu d'installer, il sera nécessaire d'allouer un espace suffisant pour placer un comptoir de bar, des tables pour les visiteurs potentiels qui souhaitent utiliser les services de la cuisine, ainsi que des chaises et des tables qui seront situées à proximité les tables de billard et sont destinés à la détente des joueurs et de leurs amis.

N'oubliez pas l'espace qui sera nécessaire pour accueillir les salles technologiques et utilitaires.

Basé quantité requise mètres carrés pour tous les locaux ci-dessus, il sera possible de connaître superficie totale, qui conviendra à l'ouverture de votre propre club de billard.

Il convient de noter que les tables de billard n'ont pas besoin d'être agréées. En ce qui concerne les exigences que les autorités imposent aux locaux et tous les permis nécessaires qui seront nécessaires pour ouvrir une salle de billard, il convient de noter que le processus n'est pas différent du processus d'ouverture d'un bar, d'un restaurant ou d'un café.

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Définition du concept du club de billard ouvert

À ce jour, les plus populaires sont 3 concepts principaux de clubs de billard. Il convient de noter que l'un d'eux devra être choisi comme base avant même l'ouverture du club, car chaque concept dicte les exigences appropriées.

1. Notion commerciale. Club de billard, destiné au grand public différents niveaux(pas seulement les joueurs de billard). Dans une telle institution, le billard sert de moyen de récréation.
2. Notion de sport. Un club de billard similaire est destiné aux joueurs professionnels de ce jeu. Par conséquent, il n'attirera plus les personnes qui considèrent le billard comme un moyen de loisirs, mais les personnes intéressées à jouer au billard directement.
3. Le concept d'un club d'élite. Cette salle de billard se positionne comme une institution pour une clientèle fortunée. Sa particularité est la fourniture de services coûteux et exclusifs, qui n'ont souvent pas d'analogues dans d'autres salles de billard de la ville.

Le plus cher de ces types sera un club de billard d'élite. Après cela, il y aura une salle de billard sportif (nécessite l'achat d'équipement coûteux). L'ouverture sera la moins chère club commercial. Cependant, il existe des cas où une salle de billard commerciale peut coûter plus cher qu'un club de sport. Cela peut être dû au niveau élevé des coûts pour divers services supplémentaires tels qu'un bar ou une cuisine, qui doivent être dans un club commercial.

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Disposition appropriée pour créer un club de billard

Il y a assez un grand nombre de différentes opinions à ce sujet, mais les approches les plus courantes sont les suivantes :

1. Pour l'ouverture de salles de billard commerciales et sportives, l'agencement le plus adapté est celui dans lequel les différentes zones fonctionnelles de la salle de billard (des tables pour les visiteurs, un bar, un endroit où seront installés les cendres du billard, etc.) doivent être combinées en une salle, dans un espace. On pense qu'un seul endroit peut créer une atmosphère de salle de billard spécifique, où les visiteurs potentiels viendront non seulement jouer au billard, mais aussi se montrer en public. En même temps, les autres visiteurs non seulement boivent et mangent, mais regardent également le match comme s'il s'agissait d'un spectacle gratuit.
2. Afin d'ouvrir des clubs de billard d'élite, vous aurez besoin d'un tel agencement dans lequel l'entreprise qui arrive pourra se retirer dans une pièce séparée, qui aura sa propre table de billard.

Il est important de noter qu'aujourd'hui, une option assez courante consiste à créer un club commercial doté d'une salle VIP séparée.

Afin de positionner correctement les tables de billard, il est recommandé d'utiliser logiciels d'ordinateur, qui vous permettent d'organiser correctement tout ce dont vous avez besoin dans le hall. De plus, il faut savoir qu'un tel service dans ce moment rend un grand nombre d'entreprises-fournisseurs de l'équipement de billard.

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À quels jeux les visiteurs potentiels pourront-ils jouer ?

Principaux jeux à proposer visiteurs potentiels, sont la piscine et la pyramide russe. Dans certains clubs, vous pouvez trouver des tables pour le carambole et très rarement - pour le billard. Par conséquent, nous pouvons conclure que la pratique actuelle reflète les besoins des clients dans certains jeux.

Il est important d'être conscient des principales différences entre les jeux comme le billard et la pyramide russe.

Dans la pyramide russe, la taille de la poche n'est que de quelques millimètres plus large que le diamètre de la balle. Cela rend extrêmement difficile pour le ballon d'entrer dans la poche, respectivement, et contribue au retard du jeu pendant une heure ou plus. Les principales conditions d'une partie réussie sont de ne pas empocher vous-même le maximum de billes, et de ne pas laisser votre adversaire empocher une seule bille.

Au billard, la poche est presque deux fois plus large que le diamètre de la balle. En conséquence, la fête se déroulera beaucoup plus rapidement. Assez fréquents sont les cas dans lesquels un joueur, ayant réussi à casser les boules au début, commence à les enfoncer une par une, tout en ne permettant pas à son adversaire d'empocher une seule boule. Il existe d'autres cas dans lesquels un joueur, ayant commis au moins une erreur en fin de partie, devra surveiller comment son adversaire empoche toutes les boules.

Presque partout dans le monde, le billard américain est le plus populaire. À Las Vegas, par exemple, un grand nombre de championnats du monde ont lieu, dans lesquels le prix peut atteindre 500 000 $.

En Russie, la situation est la suivante: les hommes plus âgés et d'âge moyen préfèrent jouer à la pyramide russe, les jeunes - à la piscine et un peu au billard russe, et les femmes plutôt à la piscine.

La pyramide russe n'est pas non plus privée du nombre de compétitions et de tournois qui se déroulent au niveau de l'Europe, de la Russie et même du monde.

À ce jour, le billard est devenu un jeu sportif assez populaire dans notre pays.

Il est joué par des adultes et même des adolescents. Peu à peu, il est devenu un certain sport, dans lequel des compétitions et d'autres événements sportifs ont lieu chaque année.

Premiers pas dans ce métier

Un entrepreneur qui décide d'ouvrir un club de billard, avec la bonne approche, peut gagner beaucoup plus d'argent que ce qui y avait été investi à l'origine.

Pour réussir dans cette entreprise, vous devez choisir endroit approprié et élaborer un plan d'affaires compétent pour un club de billard. Un tel établissement de divertissement doit adhérer à un certain concept.

Documents requis pour l'ouverture

Aucun document spécial n'est requis pour enregistrer une entreprise de billard. Nécessaire:

Enregistrez IP ;

Recevoir licences requises et autorisations ;

Assurez-vous soigneusement que les locaux du club répondent à toutes les exigences des pompiers et de SES.

L'obtention de tels documents est une procédure tout à fait standard.

Types de clubs de billard

Tous les clubs de billard actuellement ouverts dans notre pays peuvent être conditionnellement divisés en plusieurs groupes, en fonction de la taille de la salle et du nombre de tables de billard.

Le premier type comprend les salles de billard, situées dans des maisons de vacances, des pensions ou des hôtels. Dans une telle salle, il n'y a pas plus de 5 tables destinées aux amateurs de ce type de jeu sportif.

Le deuxième type est les salles de billard situées dans centres de divertissement et grand maisons de commerce. Il y a au moins 15 tables dans ces clubs, qui sont destinées à différents types billard. Dans les clubs de billard de ce format, des compétitions professionnelles au niveau régional sont souvent organisées.

Le troisième type de salles de billard occupe une pièce séparée et compte 20 ou même grande quantité les tables. Pour créer ce type d'institution, vous devrez dépenser de l'argent, mais un club de billard d'élite en tant qu'entreprise rapportera plusieurs fois plus de bénéfices que les autres.

Sous-types de clubs

En plus d'une telle division conditionnelle en types, les clubs de billard sont également divisés en sous-types: divertissement, élite et sports.

Les salles de billard de divertissement peuvent être combinées dans une seule pièce avec d'autres divertissements pour les visiteurs.

Les clubs professionnels sont équipés d'équipements de la plus haute qualité et se concentrent sur un jeu de qualité, et la dernière chose dont ils se soucient est le côté divertissement. De nombreux joueurs professionnels viennent au jeu avec leurs propres queues (personnalisées) et s'assurent d'utiliser des gants de piscine.

Le concept principal de l'institution

Avant de commencer à élaborer un plan d'affaires pour un club de billard avec des calculs, vous devez décider de sa nature et réfléchir au concept de l'institution. Sur le papier, cela vaut la peine de détailler tous les coûts point par point, et si le business plan est fait correctement, alors bientôt vous toucherez les premiers revenus de votre entreprise.

Naturellement, comptez sur le fait que dans les premiers mois de fonctionnement du club, avant de percevoir les premiers revenus, vous devrez constamment et fortement investir dedans. Une institution d'un rang aussi élevé nécessite un équipement correspondant à son statut. Il doit être non seulement de haute qualité, mais aussi coûteux.

Veuillez noter à l'avance que tous les coûts financiers qui seront dépensés pour organiser des tournois ne peuvent pas être récupérés, de sorte que les propriétaires combinent souvent l'activité de billard avec des composants de divertissement et de divertissement.

Haute concurrence

Si vous avez déjà décidé de créer une institution d'élite, mais que vous ne savez pas comment ouvrir un club de billard et ce qui est nécessaire pour cela, alors tout d'abord, en plus de la viabilité financière du propriétaire, la clientèle initiale doit être établie en haut!

Si sur stade initial développement des affaires, le fondateur d'une salle de billard manque ces deux points, alors il est probable que l'entreprise s'épuise tout simplement et cause des pertes. Les analystes commerciaux disent que le marché des clubs de billard est très concurrentiel.

Il y a des entrepreneurs qui peuvent douter d'une telle déclaration d'analystes et croire qu'il y a suffisamment d'espace libre pour le développement de ce type d'entreprise, l'essentiel est d'élaborer un plan d'affaires clair pour un club de billard.

Mais les experts tiennent bon et assurent que ce type d'entreprise se développe rapidement et qu'au fil du temps, le nombre de salles de billard, conçues pour toutes les couches sociales de la population, augmentera de façon exponentielle.

Un seul a une chance

Vous pouvez entrer sur n'importe quel marché si vous le souhaitez, mais notez que l'ouverture d'un club de billard d'élite est directement liée à l'argent. Dans une petite ville où il n'y a pas beaucoup d'amateurs de billard et où il existe déjà des clubs, même de rang moyen, ils ne permettront pas à une autre institution de ce type de s'ouvrir. Par conséquent, sachez avec certitude que votre projet échouera.

Points importants lors de l'ouverture d'une salle de billard

La conclusion peut être tirée comme suit, l'entreprise Billiard Room ne sera rentable que si son fondateur n'est pas tant à la recherche de revenus qu'il est obsédé par l'idée d'une institution idéale et de qualité.

Dans un tel environnement, les entrepreneurs survivent, s'efforcent d'élever le club à un certain niveau, puis en reçoivent de l'argent. Si l'idée de créer un club de billard ne repose que sur la génération de revenus, alors mieux vaut ne pas commencer à travailler dans ce domaine !

Recrutement

Lorsqu'un entrepreneur a décidé qu'il y avait suffisamment de fonds et d'opportunités pour rivaliser avec d'autres clubs, le plan d'affaires d'un club de billard est planifié et idéalement développé, vous pouvez toujours «trébucher» et vous arrêter à mi-chemin en raison de l'incapacité de recruter du personnel professionnel et compétent dans votre institution d'élite.

Club de billard - assez projet intéressant pour démarrer votre propre entreprise. Le retour sur investissement moyen dans ce type d'activité est à la frontière des 8-9 mois, ce qui est un très bon indicateur. De plus, l'ouverture d'un billard nécessite des investissements en capital considérables, environ 6 millions de roubles et plus. Mais avant de faire cette affaire, il est impératif d'établir un plan d'affaires pour une salle de billard, dans lequel il est important de prendre en compte tous les composants et de calculer le succès de votre établissement dans certaines circonstances.

Où commencer?

La première chose avec laquelle démarrer une entreprise est, bien sûr, une recherche locaux adaptés. Aussi étrange que cela puisse paraître, l'ouverture d'un club de billard dans le centre-ville n'apportera pas le succès escompté. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela, d'abord parce que les habitués de ces établissements ont pour habitude de les fréquenter à proximité. sa propre maison, c'est-à-dire dans les zones résidentielles. Deuxièmement, en règle générale, les hommes viennent aux salles de billard en voiture, ils ont donc juste besoin d'un parking et de la possibilité de se rendre à l'institution, et il est presque impossible de le faire dans un centre à fort trafic.

Choisir un concept de club

Il existe trois concepts de travail de clubs de billard sur le marché :

1. Un commercial.

Conçu pour les visiteurs au portefeuille moyen, amateurs pour qui le billard est un passe-temps agréable en compagnie d'amis.

1. Des sports.

Pour les joueurs - professionnels qui manifestent un intérêt sportif pour le jeu, et pas seulement pendant leur temps libre.

1. Club d'élite.

Cette institution se positionne comme une institution de divertissement pour les personnes aux revenus supérieurs à la moyenne, qui réclament souvent non pas le jeu de billard lui-même, mais le service VIP et la fourniture de services exclusifs et coûteux de divers profils.

Selon le concept d'activité choisi, il sera possible de déterminer quel investissement en capital dans l'entreprise sera nécessaire et quelles dépenses seront prioritaires. Ainsi, par exemple, lors de l'ouverture d'une salle de billard sportif, il sera nécessaire d'acheter du matériel professionnel coûteux, mais l'argent ne sera pas nécessaire pour équiper la cuisine et le bar. Alors qu'un club de billard à vocation commerciale n'a pas besoin de tables chères, mais ici il faut impérativement payer Attention particulière boissons et nourriture. Le service le plus cher est, bien sûr, un club d'élite.

Choix des locaux pour le club

La principale exigence pour les locaux est la superficie, elle doit être d'au moins 550 mètres carrés. m., en tenant compte du fait qu'une table de billard a besoin de 30 à 40 m². m., et il doit y avoir au moins 15 tables, sinon l'entreprise n'aura aucune perspective. De plus, il faut prendre en compte une place pour une cuisine, un bar, une zone de loisirs pour les visiteurs, un espace bureau.

En règle générale, les salles de billard sont organisées en sous-sols où il y a assez d'espace.

Le coût de la location de 1 m². sera d'au moins 1 000 roubles, ce qui signifie que ce poste de dépense sera de 550 000 roubles par mois.

Logement et agencement

L'agencement de l'établissement dépend aussi du concept de l'établissement. Ainsi, pour les salles de billard commerciales, vous pouvez placer toutes les tables dans une pièce rectangulaire, et ici, dans un coin séparé, placez un bar et des tables pour les visiteurs. De cette façon, il sera possible de recréer un environnement unique où les clients pourront profiter du jeu en spectacle lors d'un festin.

Si l'entrepreneur a décidé d'ouvrir un club d'élite, dans ce cas, il est préférable de diviser la surface totale en plusieurs cabines individuelles, chacune disposant d'une table de billard séparée et d'un lieu de détente pour une entreprise de visiteurs.

Important. Le concept moderne des clubs de billard prévoit également une telle option lorsqu'un établissement commercial peut disposer de plusieurs salles VIP conçues pour la visite de visiteurs à revenu élevé par des entreprises individuelles.

Jeux dans la salle de billard

Pour les entrepreneurs qui ne connaissent pas les spécificités de ce type d'entreprise, avant de l'ouvrir, il est impératif de se familiariser avec différentes options des jeux de billard qui nécessitent et un équipement différent. Les types les plus courants sont la pyramide russe et la piscine. Mais aussi récemment, de plus en plus souvent dans les salles de billard, vous pouvez trouver des tables pour jouer au billard et au carambole. En même temps, les hommes préfèrent jouer dans la pyramide russe, les femmes dans la piscine et les jeunes dans les deux.

Les tournois et compétitions de billard russe se déroulent principalement au niveau de la Russie et de l'Europe. Mais en Amérique, ils jouent au billard américain, qui n'est pratiquement pas représenté dans notre pays.

Sélection d'équipement

Si le club de billard est destiné aux joueurs professionnels, vous ne devez pas économiser sur un équipement de haute qualité. Dans ce cas, il est préférable d'acheter des tables uniquement auprès de fournisseurs de confiance qui offrent une garantie de qualité pour les marchandises. Mais lors de l'achat d'équipements pour un établissement commercial, vous ne devez pas non plus choisir de biens de consommation. Il est important de comprendre qu'un bon équipement servira de manière fiable pendant plus d'une douzaine d'années, auquel cas il pourra toujours être revendu pour prix avantageux sans presque rien perdre.

Jouer au billard doit apporter du plaisir aux visiteurs, c'est ce que les gens paient en visitant de tels établissements. Si les tables tremblent, se desserrent, cela gâchera l'impression générale de l'établissement et sa réputation sera ruinée à jamais.

Le coût d'une table de billard de haute qualité coûtera à un entrepreneur de 80 à 400 000 roubles. Le montant moyen pour l'achat d'équipement: 3 millions de roubles.

Il est nécessaire d'acheter des boules, des autocollants, des queues et des queues pour les tables.

Un autre point important est le contrôle du nombre de jeux dans l'établissement. L'entrepreneur ne pourra pas être constamment dans le club afin de contrôler le nombre de clients qui ont visité l'institution, le nombre de matchs joués. Des minuteries doivent être réglées pour empêcher l'argent des jeux d'aller dans les poches des travailleurs embauchés. Ces appareils enregistrent toutes les actions qui se produisent sur les tables, s'allument lorsque la lumière est allumée. Plus option bon marché la minuterie coûte 35 mille roubles, montant total dépenses: 525 mille roubles. Malgré le fait que les coûts en capital sont importants, cela doit être fait, sinon vous pouvez perdre beaucoup plus.

Organisation du bar

Peu importe à quel point les visiteurs sont intéressés par le jeu, mais près de la moitié des revenus des clubs de billard avec notion commerciale apporte le commerce de l'alcool. Et tout d'abord la bière. Par conséquent, dans le bar de l'établissement, au moins 4-5 types de bière pression et 5-6 bières en bouteille doivent être présentés. De plus, le bar doit avoir du whisky, du cognac de plusieurs noms. La majoration sur les boissons alcoolisées se situe à un niveau inférieur à celui du restaurant. Mais dans les clubs d'élite et les boissons alcoolisées devraient être des marques de cognac, de vin, chères, avec un supplément au niveau du restaurant.

Dans les établissements commerciaux, de tels bars sportifs, qui sont maintenant populaires, sont très souvent aménagés, alors qu'au lieu de tableaux standards et des chaises, les visiteurs s'assoient au bar, boivent des boissons, regardent des sports et regardent une partie de billard intéressante.

Afin de contrôler le travail des barmans, afin que la vente de boissons alcoolisées ne se fasse pas au-delà de la caisse enregistreuse (à partir de bouteilles apportées par les employés), des employés de confiance ou un agent de sécurité tiers doivent surveiller le déversement.

cuisine salle de billard

Pour une bonne rentabilité de l'établissement, une attention particulière doit être portée à la cuisine. Une bonne nourriture savoureuse, d'une part, augmentera le nombre de visiteurs et, d'autre part, augmentera considérablement la rentabilité. Vous pouvez proposer aux clients à la fois un menu complet et des plats spécialement conçus qui seront pratiques à consommer même à proximité table de billard. Il peut s'agir de saucisses originales, de saucisses, de sandwichs. Parallèlement, la marge sur les plats doit nécessairement être inférieure au niveau restaurant, s'il s'agit d'une salle de billard commerciale, et avec restaurant chic pour les établissements élitistes.

Que sont les marqueurs et pourquoi sont-ils nécessaires ?

Le correcteur est la personne qui a les responsabilités suivantes :

• suivre le jeu et y prendre une part active ;
• communiquer avec les visiteurs en créant conditions confortables jeux dans la salle;
• s'assurer que les clients n'endommagent pas les biens de l'établissement.

A part ça, les correcteurs doivent être un peu psychologues pour trouver langue mutuelle avec différentes catégories de personnes. Et gardez également un œil sur les équipements coûteux entre les matchs.

personnel du club de billard

Pour le fonctionnement complet de l'institution 24 heures sur 24, vous devez enregistrer le personnel suivant dans l'État:

• réalisateur;
• comptable;
• gestionnaires - 4 personnes;
• barmans -8 personnes ;
• serveurs - 8 personnes;
• cuisiniers - 2 personnes;
• marqueurs - 4 personnes;
• nettoyeurs -2 personnes;
• gardiens - 8 personnes.

Les coûts de main-d'œuvre par mois seront d'environ 1 million de roubles.

Recherche de clients et publicité de l'établissement

Ces établissements ne nécessitent pas de publicité spéciale. Afin d'organiser la politique marketing en les clubs sportifs ils essaient d'organiser divers tournois et compétitions dont le passage est publié dans des publications imprimées spécialisées. Pour faire la publicité des établissements d'élite, des brochures d'information sont placées dans les casinos, les boîtes de nuit et les restaurants. Pour attirer les clients dans les clubs de billard commerciaux, il suffit d'accrocher une enseigne lumineuse.

Étant donné que la fréquentation des établissements de billard est complètement différente selon les moments de la journée, il est nécessaire de réfléchir à la bonne politique tarifaire. En standard, trois options tarifaires sont appliquées sur le marché, le maximum le soir avec une fréquentation maximale, et le minimum le matin de 3h à 10h. Tout prix doit être fixé en fonction des offres du marché, et des tarifs en vigueur des concurrents.

Un business plan pour une salle de billard est établi afin de prendre en compte toutes les points importants les activités sont encore au stade de la planification. Cela aidera à éviter les erreurs et erreurs graves et à rendre l'entrée sur le marché dans ce domaine aussi confortable que possible et avec un retour sur investissement dans les plus brefs délais.

Alors, découvrons comment ouvrir un club de billard. Tout d'abord, il faut choisir la forme juridique, la meilleure option LLC sera enregistré. Cela est dû au fait que vous devrez obtenir des licences pour l'alcool, sans lesquelles les revenus du billard seront bien inférieurs. L'enregistrement d'une LLC aujourd'hui coûtera quatre mille roubles, plus capital autorisé au moins dix mille.

Une licence pour la vente d'alcool est délivrée pour une période d'un an, son coût sera de quarante mille roubles. Afin d'éviter les problèmes, prenez un avocat et un comptable à temps partiel. Ils seront en mesure de préparer correctement le paquet de documents.

Après vous être enregistré et avoir obtenu une licence, vous pouvez faire problèmes d'organisation: recherche de locaux et achat de matériel.

N'oubliez pas : n'importe lequel industrie des loisirs, y compris une salle de billard, nécessite une amélioration constante, l'ajout de jetons et des idées originales. Sinon, cela ennuiera simplement les clients.

salle

Pour un club de billard, vous devez trouver une salle d'une superficie de 120 à 150 mètres carrés. Cette zone devrait accueillir le hall principal, la cuisine, les toilettes, un petit débarras. Dans le hall principal, il y a : 5-6 tables de billard, un comptoir de bar, 5-6 tables pour ceux qui veulent se détendre et prendre une collation.

Bar - chose nécessaire dans la salle de billard, car les personnes qui viennent se détendre ne craignent pas de manquer quelques verres de whisky, de bière ou de cocktails. Vous pouvez gagner beaucoup d'argent sur l'alcool et les boissons, mais sans eux, le club peut devenir inintéressant pour les clients.

La cuisine peut être avec un petit assortiment, plusieurs options pour le chaud, les salades, le dessert. Périodiquement, vous pouvez mettre à jour le menu, en changeant les plats impopulaires pour autre chose. Grâce à la cuisine, vous pouvez gagner de l'argent auprès des passants qui viennent manger un morceau ou boire un café, élargissant ainsi le cercle des clients.

Important : assurez-vous que la pièce passe selon les normes du service d'incendie et du SES. Sinon, vous vous exposez à de lourdes amendes.

Il est préférable de louer une salle dans laquelle se trouvait un café. Dans ce cas, vous pouvez négocier avec le propriétaire pour ajouter plusieurs tables pour les repas, une cuisine équipée et un comptoir bar à la location. Ainsi, vous pouvez économiser une bonne quantité au stade initial, Nouveaux meubles et le matériel de cuisine coûte cher.

Équipement des clubs

Si vous pouviez trouver une pièce avec des meubles et un comptoir de bar, il ne vous reste plus qu'à acheter des tables de billard, des queues, des boules et les petites choses nécessaires. Il est également préférable d'investir dans équipement automatisé calcul du temps, cela facilitera le travail du personnel et évitera la perte de fonds. Le coût d'un tel système varie de 20 à 30 000 roubles.

Pour un club moyen, vous avez besoin de quelques tables pour jouer au billard russe, d'une petite table et de deux tables pour le billard américain. Au total, vous devez acheter cinq tables. Leur coût total sera d'environ 350 000.

Les tables, en règle générale, sont équipées de balles, mais il vaut mieux ne pas économiser d'argent et en acheter de rechange (cela coûtera 4 à 5 000 roubles). De plus, cinq tables nécessiteront vingt indices, avec un coût moyen de 2 à 3 000 roubles.

De plus, pour chaque table de billard, vous devez acheter une lampe, cinq lampes avec six lampes (pour chaque table) coûteront 70 à 75 000 roubles.

Personnel

Pour une activité réussie dans le secteur du billard, vous avez besoin d'un marqueur professionnel. Ce n'est pas seulement une personne qui connaît les règles de tous les jeux de billard, mais aussi qui possède une queue sur haut niveau. Il doit souvent jouer avec des clients, il doit donc être un bon psychologue qui comprend ce qu'une personne attend de lui. Il doit être capable d'imposer un combat au joueur le plus invétéré afin de gagner son respect et d'accroître la crédibilité du club. Aussi, ses fonctions comprennent le soin de l'inventaire et la résolution des conflits émergents. En règle générale, les marqueurs reçoivent un salaire quotidien, des primes de la direction et de gros pourboires de la part des clients.

Aussi pour le service client, vous aurez besoin

Barmans (2 personnes, en équipe),

Serveurs (4 personnes, 2 par équipe),

Cuisiniers (2 personnes, par roulement),

Administrateurs (2 personnes, en équipes),

Femme de ménage.

À partir de sélection correcte dépendra de la rentabilité de votre club de billard. Les gens ont tendance à se détendre dans un endroit où ils reçoivent des réponses polies, sont servis de manière professionnelle et ne sont en aucun cas impolis. Par conséquent, surveillez attentivement le travail des subordonnés, formez-les, punissez-les pour toute négligence ayant affecté le client.

Dépenses et revenus du club de billard

L'exemple de club de billard a plusieurs sources de revenus :

location de billard,

Supposons que le club de billard fonctionne 14 heures par jour (de 12h à 2h du matin). Le coût moyen de location d'une table de billard est de 300 roubles par heure. DANS ce club pouvez louer cinq tables de billard en même temps. Le flux principal de clients tombe de 19h à 2h du matin. Ensuite, le revenu mensuel moyen de la location de tables sera de 300 à 350 000 roubles. Un bar avec une telle fréquentation peut rapporter 250 à 300 000 roubles par mois et une cuisine 150 à 200 000 roubles.

Le revenu mensuel total est de 700 à 900 000 roubles.

Passons maintenant aux coûts. Dans le même temps, vous devrez dépenser 460 000 roubles pour l'achat d'équipement. Ce montant comprendra un système de suivi du temps, cinq tables de billard, des queues, des boules, des lampes. Nous ajouterons également à ces dépenses la réception d'une licence d'alcool - 40 000 roubles. Coûts ponctuels totaux: 500 000 roubles.

Vous devez payer un loyer mensuel, environ 150 000 roubles. Salaires employés - 200 000 roubles (15 000 salaires pour un serveur et un barman, 15 000 pour un administrateur et un marqueur, 20 000 salaires pour un cuisinier, 7 000 pour un nettoyeur, 5 000 pour un avocat et un comptable). Impôts - 35 000 roubles. Achat de nourriture et d'alcool par mois - 150 000 roubles. Les coûts mensuels totaux seront de: 535 000 roubles.

Comptons coûts totaux pour l'année de fonctionnement du club de billard : 535 000 X 12 + 500 000 = 6 920 000 roubles. Le retour sur investissement au chiffre d'affaires moyen (800 000 roubles par mois) nécessitera 9 mois de travail.

Comme on a pu le voir, un club de billard est une entreprise coûteuse, mais qui rapporte très vite et qui est prometteuse. Par conséquent, si vous décidez d'ouvrir un centre de divertissement, faites attention au secteur du billard. Selon les experts, six de ces clubs sur dix connaissent une période de récupération et continuent de se développer. Bonne chance dans votre recherche pour votre entreprise!

L'industrie du divertissement a toujours été et continuera d'être populaire. Il existe un grand nombre de directions sur le marché qui visent à organiser les loisirs des gens. Nous parlerons de l'un d'entre eux, à savoir, comment ouvrir une salle de billard à partir de zéro, par où commencer et dans quelle direction aller pour que votre entreprise se développe et rapporte de bons profits.

Le billard est très jeu intéressant, qui attire de nombreux débutants et souvent ils continuent à jouer avec une certaine fréquence. Le jeu demande attention, précision et vision stratégique, c'est pourquoi il est si populaire même parmi les grands entrepreneurs.

Format d'entreprise

Avant de commencer à élaborer un plan d'affaires pour un club de billard, vous devez bien comprendre le format dans lequel vous allez travailler. En général, ces institutions sont divisées en trois types:

— Commercial. La plupart de ces clubs. C'est plutôt un format qui combine un billard et un bar. Un grand pourcentage de visiteurs sont des clients aléatoires. Les revenus des deux directions sont approximativement les mêmes. Idéal pour une petite ville.

— Des sports. Ce format est différent dans la mesure où les professionnels jouent ici. Dans ces clubs, des tournois et des compétitions sont constamment organisés entre leurs joueurs. Ce format est moins populaire que le précédent. Ce type d'entreprise de billard est le plus pertinent dans grande ville. Le paiement peut être effectué sous forme de cotisations des membres du club sportif.

— VIP. Les clubs de billard d'élite devraient être ouverts dans grandes villes. La difficulté d'attirer des clients, des investissements énormes et un retour sur investissement à long terme - tout cela rend ce format d'entreprise peu populaire, surtout en période de crise. Il n'est rentable d'ouvrir un tel club de billard que si vous avez de nombreuses connaissances fortunées qui peuvent être attirées comme principaux clients.

Localisation et locaux

Personne ne sera surpris que bon emplacement votre institution, peut jouer un très grand rôle dans sa popularité future. Mais ne vous fâchez pas si vous n'avez pas la possibilité de louer une chambre dans le centre, choisissez un bon lieu dans un quartier résidentiel et y courir hardiment. Si vous allez travailler dans une petite ville, il est bien sûr souhaitable de placer une telle institution à proximité de cafés populaires.

Avant d'ouvrir un club de billard, vous devrez calculer le nombre de tables de jeu dont vous disposerez, la taille de la salle en dépend directement. Ainsi, en moyenne, une table de jeu aura besoin d'environ 30 m². Assurez-vous également qu'il y a une distance normale entre les tables et que les joueurs ne se gênent pas.

Ainsi, pour ouvrir un club de billard à partir de zéro dans petite ville pour 5 tables, il vous faudra louer une salle d'environ 180 m². (y compris le bar). Pour un établissement plus grand avec 10 tables, vous devez rechercher une salle d'une taille de 320 m². et plus haut.

La salle est à rénover et à équiper en fonction du choix du mobilier pour un maximum de confort pour les joueurs.

Existe-t-il déjà un club de billard dans votre ville ? Peut-être vaut-il la peine de regarder vers l'ouverture d'un bowling. Bien sûr, les investissements sont beaucoup plus importants, mais la demande pour ce divertissement est beaucoup plus élevée.

Club + café

Lors de l'ouverture d'une salle de billard, vous devez également penser à un service supplémentaire, à savoir une aire de loisirs. La salle de jeux et la zone de loisirs peuvent être aménagées soit séparément, soit placées à proximité des tables de jeux.

Les collations légères (salades, frites, hamburgers, etc.) sont populaires dans les clubs de billard. Diverses boissons à la pression sont très populaires.

Parfois, le profit d'un café peut dépasser de manière significative le profit du jeu. Puisque les joueurs viennent avec des amis ou des familles qui commandent au bar pendant le match divers plats et boissons. Par conséquent, si vous décidez de vous lancer dans le billard, vous devez absolument penser à l'équipement du bar.

Équipement

Parlons maintenant de l'un des points les plus importants - l'achat d'équipement. Vous ne devriez pas économiser là-dessus, car c'est la qualité de la table et des autres appareils et la commodité du jeu qui joueront un rôle décisif, que le client revienne vers vous ou non.

Voici une liste de base de ce dont vous aurez besoin :

• un billard. Pour acheter des tables de billard russe et de billard américain, vous devrez dépenser 2 500 $ ou plus par table. Tout dépend de la qualité des tables que vous achèterez. Cela ne vaut pas la peine d'économiser sur l'équipement de billard, car, après avoir acheté une table bon marché, vous devrez la remplacer dans un an.
• la queue peut être achetée à partir de 100 $ et plus.
• porte-queue - à partir de 10 $ par section.
• Balles à partir de 20 $ la balle et selon la qualité, elles peuvent être plusieurs fois plus chères.
• Triangle pour balles, crayons - environ 10 $.
• meubles pour un café (bar). Tables, chaises, il est même possible d'acheter et meubles rembourrés, les mêmes canapés.
• ustensiles : assiettes, fourchettes, verres, verres, etc.
• stand de barman.
• équipement de cuisine pour préparer des collations chaudes : four, cuisinière à gaz, friteuse, évier, plans de travail.
• matériel de réfrigération. À la fois pour stocker de la nourriture et des boissons en été.
• équipement de nettoyage.

Au fur et à mesure que votre club de billard se développe en tant qu'activité principale, vous devrez élargir la gamme de plats ou inventer des plats de course de marque et les rendre originaux afin de vous démarquer de la concurrence.

Personnel

Le succès de l'entreprise de billard dépend non seulement d'un équipement de haute qualité et d'une bonne cuisine, mais aussi de la courtoisie du personnel. Une personne vient chez vous pour se détendre et dépenser de l'argent, alors qu'elle attend le service approprié. Si, par exemple, le serveur commence à être impoli, ou quelque part il commence à être rusé et à tromper les clients, la réputation de l'institution peut être perdue et il vous sera très difficile de tout remettre à son ancien emplacement. Surveillez le personnel, gardez une trace et tenez des registres et demandez aux visiteurs s'ils ont tout aimé. Ces commentaires des clients aideront à améliorer votre club de billard et à le rendre plus confortable pour les clients réguliers en premier lieu.

Du personnel, vous aurez besoin de:

• un responsable qui comptabilisera le temps, prendra les commandes, surveillera le matériel et sa sécurité. Le rôle du gérant peut être assuré par le barman.
• un serveur qui prendra les commandes des clients.
• cuisinier (s'il y a un café).
• Femme de ménage;
• garde de sécurité.

Vous pouvez faire la comptabilité vous-même, ou externaliser cette direction, cela vous fera économiser sur le salaire d'un comptable.

Combien coûte l'ouverture d'une salle de billard ?

Parlons maintenant de question financière lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour une salle de billard. Vous devrez faire vos propres calculs et inclure les montants qui répondent à vos besoins. Nous indiquons la possibilité d'ouvrir une salle de billard dans une petite ville pour 5 tables de jeux.

• loyer des locaux (environ 180 m²) - 600 $ - 800 $ par mois.
• réparation initiale - environ 2000 $.
• Paiement utilitaires– 150 $ – 200 $ par mois.
• salaires des employés - environ 650 $ par mois.
• taxes - à partir de 250 $ par mois. C'est libre de droits.
• équipement - 35 000 $ - 40 000 $ (c'est-à-dire avec le mobilier et l'équipement de cuisine).
• achat de produits - 1000 $.
• publicité - environ 150 $ par mois.

Pour que votre institution commence à réaliser des bénéfices dès que possible, il vaut la peine d'établir correctement une liste de prix en fonction de l'heure de la journée. DANS soirée, lorsque vous aurez la plus forte fréquentation, les prix peuvent être augmentés, et la nuit et dans jour réduire un peu. Ainsi, vous pouvez attirer clients supplémentaires pendant les heures déchargées, par exemple, les étudiants, et le soir, vous pouvez obtenir le maximum de profit.

Quel genre de revenu peut-on espérer en ouvrant une entreprise de billard ?

Nous envisageons une situation de lancement en petite ville, pour grandes villes les chiffres peuvent varier. La charge de travail moyenne des tables de jeu en semaine est d'environ 6 heures par jour, et le vendredi et le week-end d'environ 9 à 10 heures. Le prix moyen d'une heure de jeu est de 5 $ à 7 $. Ainsi, pour une semaine, 5 postes de travail peuvent rapporter environ 324$. C'est 1300 $ par mois.

Le deuxième point de revenu sera un café. Il apporte généralement plus que le billard. Prenons environ 2 000 $ par mois. Le revenu total de la salle de billard sera d'environ 3 300 $. Après déduction de toutes les dépenses (environ 1 800 $/mois), nous obtenons un bénéfice net de 1 500 $.

Le retour sur investissement de l'entreprise viendra dans 2 à 2,5 ans.

Conclusions. Nous avons donc examiné comment ouvrir un club de billard, quel devrait être l'objectif principal et quel profit vous pouvez retirer à l'avenir d'une telle entreprise. Comment caractériser ce métier ? Un investissement initial important est probablement l'un des moments les plus désagréables. D'autre part, la grande popularité de ce jeu, la possibilité de le combiner avec un café, attire même de nombreux entrepreneurs qui recherchent une niche dans le domaine du divertissement.