O'simliklarni etishtirish. Madaniy o'simliklarning sirli kelib chiqishi

1 - bog 'qulupnay; 2 - karam; 3 - qovoq; 4 - krijovnik

§ 73. Madaniy o'simliklarning kelib chiqishi

Madaniy oʻsimliklar yovvoyi turlardan paydo boʻlgan. Ibtidoiy topildi o'simliklar qutulish mumkin bo'lgan urug'lar, mevalar, ildizlar bilan. U yig'di yovvoyi o'simliklar. Keyinchalik u ularni uyi yonida o'stira boshladi. Bir kishi, agar siz o'simliklar yaqinidagi erni gevşetsangiz, begona o'tlarni yo'q qilsangiz, o'simliklarni sug'orsangiz, ular yaxshi o'sishi va mevalari, urug'lar, ildiz ekinlari katta va mazali bo'ladi.

Ko'pgina madaniy o'simliklar mavjud qadimiy tarix, lekin ba'zilari yaqinda o'stirila boshlandi. Shunday qilib, bug'doy miloddan avvalgi 7-ming yillikdan boshlab yetishtiriladi. e., kartoshka, pomidor 156 , kungaboqar - XVI asrdan, qand lavlagi - dan. XIX boshi ichida. Yovvoyi o'simliklarni etishtirish bizning davrimizda davom etmoqda. Olimlar qimmatbaho yovvoyi o'simliklarni o'rganadilar, eng yaxshilarini tanlaydilar va ularni etishtirishning agrotexnikasini ishlab chiqadilar. O'simliklarni etishtirish tajribasi avloddan-avlodga o'tdi. Erkak olishda davom etdi eng yaxshi o'simliklar, u uchun eng qimmatli fazilatlarga ega.

Ko'pgina madaniy o'simliklar shu qadar o'zgarganki, ular yovvoyi qarindoshlaridan butunlay farq qiladi va ko'pincha madaniy o'simlikning kelib chiqishini aniqlash juda qiyin. 143 .

Agrotexnik bilimlarning to'planishi bilan insonning o'simlikka ta'siri kuchaydi. paydo bo'ldi turli navlar madaniy o'simliklar. Tur - o'simliklarning bir jinsli guruhi muayyan xususiyatlar va xususiyatlari. Dala ekinlarida, sabzavotchilikda o'simliklarning katta qismi urug'lar bilan ko'payadi. Shu bilan birga, navning xususiyatlari va xususiyatlari saqlanib qoladi.

Meva yetishtirishda nav ko'proq yoki kamroq yorqin vegetativ tarzda ko'payadigan o'simlikdir aniq belgilar(tojning shakli, hajmi, shakli, mevalarning rangi va ta'mi va boshqalar) va xususiyatlari (hosildorligi, chidamliligi, qishga chidamliligi, qurg'oqchilikka chidamliligi, zararkunandalar va kasalliklarga chidamliligi va boshqalar). mevali o'simlik urug'lardan o'stirilgan xususiyatlarni takrorlamaydi ona o'simlik. Turning uzoq muddatli ko'payishi (ularning ko'pchiligi asrlar davomida o'stirilgan). turli sharoitlar yangi xususiyatlar va xususiyatlarning to'planishiga olib kelishi mumkin. Xuddi shu xilma-xillik shakllari mavjud. Agar o'simliklarning belgilari va xususiyatlari asl, onalikdan juda farq qiladigan bo'lsa, unda bunday o'simliklar mustaqil navlarga ajratiladi.

Fan tomonidan o'simlik navlarini olishning yangi usullari va usullari ishlab chiqilmoqda tanlash(dan Lotin so'zi"seleksiya" - tanlash, tanlash) Seleksionerlar odamlar uchun zarur bo'lgan xususiyatlarga ega bo'lgan yangi navlarni ko'paytirish bilan shug'ullanadilar: yuqori hosildorlik, kasalliklarga chidamlilik, muayyan o'sish sharoitlariga moslashish.

Selektsionerlarimiz mehnati tufayli ko‘plab ekinlar hosildorligini sezilarli darajada oshirish mumkin bo‘ldi. Masalan, bug'doy navlari etishtiriladi turli yillar P. P. Lukyanenko (Bezostaya 1, Avrora, Kavkaz), V. N. Kraft (Mironovskaya 808, Mironovskaya Yubileinaya, Ilyichevka va boshqalar), ishlab chiqarish sharoitida gektariga 50-70 sentner hosildorlik bilan mamlakatimizda va chet elda million gektarni egallaydi. V.S.Pustovoit tomonidan yetishtirilgan kungaboqar navlari urug‘ida 57% gacha moy bo‘ladi. Yuqori mahsuldor navlar Makkajoʻxori sugʻoriladigan yerlarda 150 kg/ga gacha don beradi.

Ob-havoning injiqligiga bog'liq bo'lmagan yuqori va barqaror hosil olish uchun qishloq xo'jaligi o'simliklarining yangi navlarini seleksiya va joriy etish ishlarini kuchaytirish kerak. Bu navlarning o'simliklari zamonaviy talablarga javob berishi kerak Qishloq xo'jaligi: chidamli bo'lish noqulay sharoitlar, egalik qilish yuqori sifat don va yuqori hosil. Demak, masalan, kuzgi bug'doyning hosildorligi 80-90 s/ga, bahorgi bug'doyning hosildorligi 4-5-60 s/ga dan kam bo'lmasligi kerak.

Mamlakatimizning turli hududlarida o‘simlikchilik bo‘yicha ilmiy-tadqiqot institutlari, markazlar tashkil etildi.

Barcha yangi navlar davlat testi. Eng yaxshi navlar, bu sohada sinovdan muvaffaqiyatli o‘tgan va bu yerda yetishtirilgan navlardan ustunligini ko‘rsatgan navlar yetishtirish uchun tavsiya etiladi, ya’ni ular rayonlashtiriladi. Bugungi kunda kolxoz va sovxoz dalalarida, bog‘ va plantatsiyalarda 5 mingdan ortiq rayonlashtirilgan navlar yetishtirilmoqda. Ishlab chiqarishga 500 dan ortiq boshoqli ekinlar, 100 dan ortiq kartoshka, 30 dan ortiq kungaboqar, 750 dan ortiq sabzavot va 15 mingdan ortiq navlari kiritilgan. mevali ekinlar. Har yili 150-200 ta yangi nav chiqariladi. Sifatlari ishlab chiqarishni qondirishni to'xtatgan navlar rayonlashtirishdan chiqariladi.

1. Madaniy o'simliklarni yaratishda odam qanday rol o'ynaydi?
2. Eng qadimgi madaniy o'simliklar nima?
3. Ular qanday tarbiyalangan turli navlar madaniy o'simliklar?
4. Tanlash nima? Baho nima?

Eng yaqin sovxoz, kolxoz yoki tajriba stantsiyasiga tashrif buyuring; Hududingizda o'sadigan madaniy o'simliklarning navlari bilan tanishing.

Korchagina V.A., Biologiya: O'simliklar, bakteriyalar, zamburug'lar, likenlar: Proc. 6 hujayra uchun. o'rtacha maktab - 24-nashr. - M.: Ma'rifat, 2003. - 256 b.: kasal.

Biologiya fanidan kalendar-tematik rejalashtirish, video biologiya fanidan online, Maktabda biologiya yuklab olish

Dars mazmuni dars xulosasi qo'llab-quvvatlash ramka dars taqdimoti tezlashtirish usullari interaktiv texnologiyalar Amaliyot topshiriq va mashqlar o'z-o'zini tekshirish seminarlar, treninglar, keyslar, kvestlar uy vazifalarini muhokama qilish savollari talabalar tomonidan ritorik savollar Tasvirlar audio, videokliplar va multimedia fotosuratlar, rasmlar grafikasi, jadvallar, sxemalar hazil, latifalar, hazillar, komikslar, maqollar, krossvordlar, iqtiboslar Qo'shimchalar tezislar Inquisitive cheat sheets uchun maqolalar chips darsliklar asosiy va qo'shimcha atamalar lug'ati boshqa Darslik va darslarni takomillashtirishdarslikdagi xatolarni tuzatish darslikdagi parchani yangilash darsdagi innovatsiya elementlari eskirgan bilimlarni yangilari bilan almashtirish Faqat o'qituvchilar uchun mukammal darslar kalendar rejasi bir yil davomida ko'rsatmalar muhokama dasturlari Integratsiyalashgan darslar

Madaniy o'simliklar shu qadar mustahkam o'rnashgan inson hayoti Ularni etishtirish tarixi qaerdan boshlangani haqida kam odam o'ylaydi. Oziq-ovqat uchun sabzavot va mevalarni iste'mol qilgan odam, ularning yovvoyi qarindoshlari qanday ko'rinishga ega ekanligi va madaniy o'simliklarning xilma-xilligi qanchalik katta ekanligiga hayron bo'lmaydi.

Tarixiy faktlar

Bugungi kunda ma'lum bo'lgan deyarli barcha madaniy o'simliklar o'zlarining tarixiy ildizlariga ega bo'lib, ularning paydo bo'lish va bosqichma-bosqich o'zgarishi markazlarini belgilaydi.

Madaniy oʻsimliklarning kelib chiqishi miloddan avvalgi 50-60.000 yillarga toʻgʻri keladi. e. Bu davrga qadar o'simliklarni yig'ish ayollarning mas'uliyati bo'lgan qabilaning omon qolish yo'li edi. Odamlar o'z uylari yaqinida o'stirish uchun yirik va sog'lom don va mevalarni tanlay boshlaganliklarining tarixiy dalillari qadimgi idishlar, qabrlardagi idishlar va ularning rasmlari.

Bugungi kunga qadar eng mashhur 640 turdagi madaniy o'simliklardan 400 ga yaqini Janubiy Osiyodan, 50 tasi Afrikadan, 100 dan ortig'i Janubiy va Shimoliy Amerika qolganlari Yevropadan.

Qiziq faktlar bug'doy kabi madaniy o'simlik haqida, don ekinlari odamlar ongli ravishda o'z uylari yaqinida o'stira boshlagan birinchi turlar ekanligi aytiladi. Bu bayonotni aholi punktlarida topilgan eng qadimgi minomyotlar va zararkunandalar tasdiqlaydi.

Oʻsimliklar yetishtirish markazlari

20-asrda olimlar ularning qayerdan kelganligini to'liqroq aniqlashga muvaffaq bo'lishdi zamonaviy qarashlar madaniy o'simliklar. Hatto N. I. Vavilov o'simlikchilik geografiyasini 7 zonaga ajratdi:

Shunday qilib, Janubiy Osiyo xonakilashtirilgan turlarning 33% avlodiga aylandi. Sholi, bodring, baqlajon va boshqa ko'plab madaniy o'simliklar (misollarni Vavilov yozuvlarida topish mumkin) bizga u erdan kelgan.
Sharqiy Osiyo bizga soya, tariq, gilos, grechka kabi ekiladigan turlarning 20 foizini berdi.
Janubi-g'arbiy Osiyo - javdar, dukkaklilar, sholg'om, o'simliklarning 4% ni tashkil qiladi.
Ma'lum bo'lgan madaniy o'simliklarning 11% O'rta er dengizi qismiga tegishli. Bu sarimsoq, uzum, sabzi, karam, nok, yasmiq va boshqalar.
Efiopiya no'xat, arpa, qahva daraxtini o'z ichiga olgan 4% turlarning vatani bo'ldi.
Markaziy Amerika dunyoga makkajo'xori, qovoq, tamaki, kakao berdi.
Janubiy Amerikada kartoshka, koka, oki,

Bu o'simliklarning yovvoyi qarindoshlarini hali ham topish mumkin. Madaniy o'simlik haqidagi qiziqarli ma'lumotlar shu bilan tugamaydi.

Qadimgi odamlarda seleksiya

Siz g'or odamlarini yoki inson rivojlanishining keyingi turlarini zo'rg'a chaqira olmaysiz, ammo ular o'simliklarni tanlash va etishtirishda ba'zi ko'nikmalarga ega edilar.

Arxeologlar shunday xulosaga kelishdiki, qishloq xo'jaligi va harakatsiz hayot omon qolish yo'li sifatida 10 000 yil oldin amalda bo'lgan. Aynan shu davr o'simliklarni etishtirishning boshlanishi hisoblanadi. Darhaqiqat, madaniy o'simliklar (arxeologlar qadimiy manzilgohlarda topilgan misollar) bundan ancha oldin o'sishni boshlagan.

Olimlarning ta'kidlashicha, yig'ilgan yovvoyi donalar, tosh rezavorlar va boshqa o'simlik turlari donni to'kish yoki suyaklarni qoldiqlari bilan birga tashlab yuborish paytida qadimgi odamlarning joylari yaqinida o'sgan. Qabila ayollari bugungi kungacha saqlanib qolgan bunday "plantatsiyalar" yaqinidagi begona o'tlarni olib tashlash odat tusiga kirgan.

Asta-sekin, bir kishi eng mazali va eng katta mevalarning ildizlari, donalari va urug'larini tanlay boshladi va ularni o'z uylari yaqinida maqsadli ravishda ekishni boshladi. Shunday qilib, qishloq xo'jaligi tug'ildi, bu insoniyat taraqqiyotining yangi bosqichiga turtki berdi.

Bugungi kunda madaniy o'simliklarning xilma-xilligi

Bizning davrimizda naslchilik nafaqat madaniy o'simliklarning hosildorligi, balki ularning mazaliligi va omon qolishini oshirish bilan shug'ullanadigan fanga aylandi. U iste'mol qiladigan sabzavotlar, mevalar va donlarning deyarli barcha turlari zamonaviy odam, - duragay, ya'ni sun'iy ravishda o'stirilgan.

Nafaqat selektsiyadan, balki boshqa turlar bilan chatishtirishdan ham o'tgan madaniy o'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar - bu to'liq olingan. yangi organizm, tabiatda o'xshashi yo'q.

Laboratoriyalarda sun'iy yo'l bilan o'stirilgan chatishtirishlar bir martalik urug'dir, ammo ular tufayli mazali, beradigan miqdori. yuqori hosil madaniy o'simliklar yuzlab marta ko'paydi.

Bugungi kunda gibridlik bizga yaxshi ma'lum bo'lgan pomidor, qalampir, bodring va boshqa ko'plab mevalar va sabzavotlarga tegdi.

Madaniy bodring

Madaniy bodring o'simligi bizning dasturxonimizga yangi va konservalangan holda shunchalik tanishki, biz o'zimizga "u qaerdan kelgan" degan savolni bermaymiz.

Ma'lum bo'lishicha, bodringning stolimizga boradigan yo'li ancha katta edi, chunki Hindiston va Xitoy uning vatani. Hatto 6000 yil oldin, bu sabzavot etishtirildi, garchi uning qadimgi qarindoshlari hali ham hind o'rmonlarida o'sadi, sudraluvchilar kabi o'raladi va ularni to'siqlar va to'siqlar ekish uchun ishlatadi.

Ichkaridagi freskalarda Qadimgi Misr, keyin esa qadimgi Yunonistonda bu sabzavot boy odamlarning stollarida tasvirlangan va uzoq vaqt faqat yuqori martabali shaxslar uchun mavjud edi.

Yunonlar bodringni Evropaga olib kelishdi va ular tufayli ularning tarqalishi tezlashdi mazasi va qish uchun kelajak uchun tuzlash imkoniyati. Bugungi kunda bu sabzavot hamma uchun va hamma joyda mavjud. Har bir bog'bon yetishtirishni o'zining burchi deb biladi yaxshi hosil bodring, ular uchun ular uniki sifatida ishlatiladi navli turlar, shuningdek, gibridlar.

Yopiq o'simliklarni etishtirish

Odamlar o'simliklarni nafaqat iste'mol qilish qobiliyati uchun, balki ular uchun ham qadrlashdi shifobaxsh xususiyatlari go'zallik bilan bir qatorda. Yovvoyi tabiatdan go'zallik va noziklik me'yoriga aylangan madaniy o'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar atirgulga tegishli.

Atirgul qadim zamonlardan beri ko'plab xalqlar uchun ramziy gulga aylandi. Shunday qilib, hind afsonalariga ko'ra, go'zallik atirgul kurtaklarida tug'ilgan. U shoirlarning she'rlariga bag'ishlangan turli mamlakatlar va har doim va uning vatani tropik edi Janubi-Sharqiy Osiyo. Madaniy o'simlik o'sha erdan ko'chib o'tgan Qadimgi Gretsiya, bu erda u Afrodita guli deb nomlangan. IN Qadimgi Rim hatto yil bo'yi gullashi uchun atirgullar uchun issiqxonalar qo'ying.

Bugungi kunda bu o'simlikning yuzlab navlari ma'lum, ular butun dunyo bo'ylab gul paxtakorlari uchun selektsionerlar tomonidan etishtiriladi.

Zamonaviy atirgullar yetishtiriladi ochiq maydon, derazalardagi qozonlarda, issiqxonalarda va qishki issiqxonalarda. Ular mazali qiladi va sog'lom murabbo, va atirgul yog'i eng qimmatlaridan biri hisoblanadi, chunki bir kilogramm olish uchun 500 kg gulbarg ishlatiladi.

madaniy mevalar

Don va sabzavotlar singari, mevalar qadimgi odamlar orasida etishtirish ob'ektiga aylandi. Foydali xususiyatlar berry va mevali o'simliklar, shuningdek ularni quritilgan yoki namlangan shaklda saqlash qobiliyati ularni kilerlarning doimiy ob'ektiga aylantirdi. Eng mashhur mevalar - olma, yovvoyi qarindoshlari bo'r davri qatlamlarida joylashgan va xurmo. Bugun ko'pchilik mevali daraxtlar, hatto 200-300 yil oldin begona hisoblangan, odatda shaxsiy tomorqalardagi bog'larda o'sadi.

Madaniy o'simliklarning kelajagi

Butun dunyodagi selektsionerlar o'z laboratoriyalarida noodatiy sharoitlarda ildiz otishi va misli ko'rilmagan hosil berishi mumkin bo'lgan yangi ekinlarni yaratish ustida ishlamoqda.

Ularning sa'y-harakatlari tufayli madaniy o'simliklar iqlim o'zgarishiga, erning tuproq qatlamining kamayishiga toqat qiladilar va shu bilan birga yaxshi hosil beradilar.

Ko'pgina madaniy o'simliklar yiliga yoki mavsumda ikki marta hosil bera boshladilar, chunki ular gibrid qattiqlashuvni oldilar. Bu kelajakda shunday bo'lishiga umid beradi yangi sabzavotlar va vatani uzoq vaqtdan beri alohida mamlakatlar bo'lishni to'xtatgan, ammo butun dunyo bo'lgan mevalar.

Ibtidoiy odamlar ov qilish va yovvoyi mevalar, rezavorlar, yong'oqlar, ildiz, piyoz va kraxmal va boshqa oziq moddalarga boy qadimgi o'simliklarning boshqa qismlarini yig'ish orqali oziq-ovqat oldilar.

Ov har doim ham muvaffaqiyatli bo'lmagan va har mavsumda ham yig'ish imkoniyati bo'lmagan o'simlik ovqati. Ammo yovvoyi qadimiy o'simliklarning mevalari va ildizlarini yig'ib, odamlar erga tushgan urug'lar, ildizlar yoki piyozlarning unib chiqishini payqashdi. Keyin ular o'z yashash joylari yaqinida yovvoyi holda o'sadigan urug'larni, ildiz mevalarni ekmoqchi va piyoz ekishni boshladilar.

Buning uchun ular uchli tayoq bilan yerga ishlov berishni boshladilar. Keyinchalik tayoqning uchiga tosh uchi biriktirilgan bo'lib, vaqt o'tishi bilan ketmon shaklini oldi.

Hozir ham Hindiston-Xitoy va Yava orolida guruch ekishda uchli tayoq ishlatiladi: u tuproqqa don ekish uchun teshiklar qilish uchun ishlatiladi. Odam yovvoyi hayvonlarni xonakilashtirishni boshlaganida, u yerni dehqonchilikda ishlata boshlagan, ularni daraxt ildizidan yasalgan ibtidoiy shudgorga bog'lagan. Birinchi bunday pulluklar, ehtimol, taxminan o'n ming yil oldin Mesopotamiyada paydo bo'lgan.

Qishloq xoʻjaligining rivojlanishi bilan odamlar oʻzlari yetishtirgan dalalardan ozmi-koʻpmi doimiy hosil ola boshlaganlarida, koʻchmanchi turmush tarzi oʻtroq turmush tarziga almashtirildi. paydo bo'ldi doimiy joylar aholi punktlari.

Bundan 5-8 ming yil muqaddam aholi punktlarini qazish jarayonida olimlar qoʻl tegirmonlari, yigiruv va toʻquvchilik asboblarini topdilar. O'sha davrdagi odamlarning turar joylarida zig'ir tolasidan tayyorlangan matolar allaqachon topilgan. U erda yong'oq va kashtan mevalari, olma, nok va hatto uzum urug'lari ham topilgan.

Bularning barchasi o'sha paytda yashagan odamlarning nisbatan yuqori dehqonchilik madaniyatidan dalolat beradi.

Ming yillar davomida inson qadimiy o'simliklardan eng mazali va to'yimli, beradigan tanlab oldi eng katta hosil, va ularni uylari yaqinida o'stirdi.

U yerga ishlov beradigan asboblarni ham takomillashtirgan. U ekinlar uchun tuproqni ishlov berishda o'g'itlarni qo'llashni boshladi. Taraqqiyot tabiati va qonuniyatlari haqidagi bilimlarini kengaytirdi flora. Ayrim yovvoyi qadimiy o'simliklarning eng yaxshi namunalarini tanlab olish va ularga g'amxo'rlik qilish tufayli inson bugungi kunda bizga faqat etishtirilgan sifatida ma'lum bo'lgan ko'plab o'simliklarni yaratdi: bug'doy, sholi, makkajo'xori, arpa, soya, zig'ir, shakarqamish.

Bu o'simliklar asta-sekin yovvoyi ajdodlariga o'xshamaydi.

Donni oling: bug'doy, guruch, makkajo'xori. Ularning donlari qimmatbaho zahiralarni o'z ichiga oladi ozuqa moddalari- kraxmal va oqsillar. Bu bilan, hatto qadimgi davrlarda ham, ular insonning e'tiborini tortgan.

Misrda yoshi besh ming yildan ortiq bo'lgan piramida g'ishtida bug'doy donasi topilgan.

Qoziq tuzilmalari qoldiqlarida bugʻdoy donalari ham topilgan; ularning yoshi kamida to'rt ming yil. Bu donalar hozirgi navlarga qaraganda ancha kichikdir.

Qadimgi tillarda bug'doyning ko'plab nomlari Osiyo, Evropa va Afrikaning mo''tadil iqlimli hududlarida bu ekinning qadimiyligi haqida gapiradi. Olimlarning ta'kidlashicha, bug'doy odamlarda aniq nutqqa ega bo'lmagan va odamlar o'zlarini belgilar va alohida tovushlar bilan tushuntirgan davrda, ya'ni taxminan ellik ming yil oldin etishtirilgan.

Yovvoyi tabiatdan bug'doyning eng yaxshi navlarini tanlab, odam ularni sepdi. O'z navbatida, etishtirilgan navlardan donlari kattaroq va tarkibida bo'lganlarni tanladi eng katta raqam ozuqa moddalari. Ushbu tanlov va bir vaqtning o'zida ekinlarni parvarish qilishni yaxshilash tufayli odamlar bug'doyning yangi navlarini yaratdilar. Hozir bug'doyning 4 mingdan ortiq navi bor. Ularning barchasi don hajmi va ulardagi kraxmal va oqsillarning katta miqdori bilan qadimgi navlardan farq qiladi.

Guruch qadimiy madaniy o'simlik hisoblanadi. Guruch dunyo aholisining yarmi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Va endi Hindiston va Afrikada yovvoyi guruchning bir nechta turlari mavjud. Afrikalik yovvoyi guruch yaxshi don beradi, uni aholi yig'adi. Bu o'simlik har yili o'z-o'zini ekishdan o'zini yangilaydi, lekin uning donalari shunchalik erta tushib ketadiki, hosil to'liq pishishidan ancha oldin boshlanishi kerak.

Madaniy sholi ham xuddi bug'doy kabi, asrlar davomida seleksiya va yetishtirish sifatini yaxshilash orqali inson tomonidan yaratilgan. Buning yordamida guruch bir qator qimmatli xususiyatlarga ega bo'ldi, inson uchun zarur va uni yovvoyi qarindoshlaridan juda farq qiladi. Avvalo, bu donning yetkazib berilmasligi.

Eng qadimgi madaniy o'simlik - makkajo'xori uning vatani Amerika kashf etilgandan keyin Evropa, Osiyo va Afrikaga kirib keldi. Uning Amerikadagi yaqin qarindoshlari topilmadi.

Ammo ikkita tur mavjud begona o'tlar, makkajo'xori bilan aloqasi shubhasizdir. Inson ta'siri ostida makkajo'xori qanchalik o'zgarganligi quyidagi faktdan dalolat beradi: Meksikada besh ming yillik g'orlarda turli chuqurliklarda tuproqda makkajo'xori boshoqlari topilgan. Tuproqning pastki qatlamlarida joylashgan boshoqlar uning yuqori qatlamlarida joylashgan boshoqlarga qaraganda kattaligi va donasi jihatidan ancha kichikdir.

Bu inson ta'siri ostida makkajo'xori nisbatan tez o'zgarishlarni ko'rsatadi.

Kartoshka, pomidor Evropada ham Amerika kashf etilgandan keyingina ma'lum bo'ldi. Amerika kartoshkasi juda kichik va ta'mi achchiq edi. Hindlar uni suvga solib, quritib, keyin yeydilar. Biz hech qachon achchiq kartoshka iste'mol qilmasligimiz kerak, chunki ko'p yillar oldin odamlar Amerika yovvoyi kartoshkasidan katta mazali kartoshkaning ajoyib navlarini etishtirishgan va bugungi kungacha ular uni yaxshilash ustida ishlashni to'xtatmaydilar.

Pomidor - rus tiliga tarjima qilingan " Oltin olma". Bir paytlar pomidor yeyilmagan. Ular kabi gulzorlarga ekilgan manzarali o'simliklar. Ammo o'tgan asrning o'rtalaridan boshlab pomidor kundalik hayotga kirdi oziq-ovqat mahsuloti avval Italiyada, keyin esa Yevropa va Osiyoning boshqa mamlakatlarida. -

Bundan tashqari, nisbatan yaqinda qand lavlagi, choy, qahva, kanop va boshqa qadimgi o'simliklar etishtirila boshlandi.

Ajoyib ingliz olimi Charlz Darvin birinchi marta katta e'tibor bilan o'simliklar va hayvonlarning inson ta'siri ostida o'zgarishi haqida juda ko'p faktlarni to'pladi. Ularga asoslanib, u turlarning kelib chiqishi haqidagi o'zining ajoyib nazariyasini yaratdi. U oldindan iste'mol qilingan o'simliklar va hayvonlarning tarixiy taraqqiyot jarayonida qanday o'zgarishini tushuntirib berdi va bu qonuniyatlar inson tomonidan o'simliklarning yangi shakllarini, hayvonlarning yangi zotlarini o'zgartirishi va yaratishini isbotladi. Bu transformatsiyaning asosi hayvonlar va o'simliklarning nafaqat ular uchun yaratgan sharoitlar ta'sirida o'zgarishi, balki bu o'zgarishlarni avlodlariga etkazish qobiliyatidir. Ammo Charlz Darvin o'simliklar va hayvonlarning qanday o'zgarishini tushuntirgan bo'lsa, u holda buyuk rus olimi Ivan Vladimirovich Michurin o'z ta'limotiga asoslanib, yangi o'simliklar yaratish nazariyasi va usullarini ishlab chiqdi. Mana shu usullarning eng muhimlari: yashash muhiti va qarindoshlik nuqtai nazaridan bir-biridan uzoqda joylashgan o'simliklarni kesishish, payvand qilish, ya'ni o'simlik to'qimalarini birlashtirish. turli zotlar, va nihoyat, tashqi muhit sharoitlarini o'zgartirish orqali o'simliklarni yo'naltirilgan tarbiyalash.

Shunday qilib, qadimgi o'simliklarning rivojlanish qonuniyatlarini o'rgangan odam tabiatning transformatoriga, yangi o'simliklarning ongli yaratuvchisiga aylandi. U madaniy o‘simliklarning tobora ko‘proq yangi navlarini yaratib, ularning mahsuldorligini, hosildorligini, shuningdek, ulardan olinadigan mahsulot sifatini muttasil oshirib bormoqda.

| Kalit so'zlar

Menimcha, siz "madaniy o'simliklar" atamasini bir necha bor eshitgansiz Kundalik hayot. Bu tushuncha birinchi marta boshlang’ich sinflarda tabiat tarixi darslarida qayd etilgan. o'rta maxsus ta'lim. Ammo ushbu maqolada men ochib berishni taklif qilaman bu tushuncha kengroq ma'noda, sayyoramiz florasining ushbu vakillarining turlari haqida batafsil to'xtalib, ularning kelib chiqish tarixini va bizga qanday foyda keltirishi mumkinligini tushunish.

1-bo'lim. Madaniy o'simliklar. Kontseptsiya ta'rifi

Bu turdagi o'simlik, yovvoyi o'simliklardan farqli o'laroq, odam tomonidan maxsus o'stiriladi. Nima uchun? To'g'ri, maqsadlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, ma'lum oziq-ovqat mahsulotlarini yoki qishloq xo'jaligi hayvonlari uchun ozuqa olish uchun. Ba'zida ular hatto dori sifatida ham qo'llaniladi.

Olimlarning ta'kidlashicha, madaniy o'simlikning o'ziga xos assortimenti yo'q, ya'ni sun'iy ravishda ma'lum o'simliklarni yaratish bilan. iqlim sharoiti, u hamma joyda o'stirilishi mumkin, ya'ni. kelib chiqish joyidan qat'i nazar. Biroq, afsuski, ikkala tur ham tarqala olmaydi tabiiy ravishda.

2-bo'lim. Madaniy o'simliklar va ularning "uylash" tarixi

Agar siz tarixni o'rgansangiz, bu turdagi o'simliklarni etishtirish ancha oldin boshlangan degan xulosaga kelishingiz mumkin, hatto o'sha paytda ham ovchilik va yig'ish bilan birga, aborigenlar o'ziga kerakli narsalarni etishtirishni o'ylashgan. U urug'larni yig'ib, ularni oldindan yumshatilgan va namlangan tuproqqa tashlashni boshladi.

Yana bir oz vaqt o'tdi va o'sha vaqtga kelib u o'troq hayot kechirishni boshlagan edi, u ekinlarga toqat qilib g'amxo'rlik qilishni o'rgandi. Albatta, bu kuch va sabr-toqatni sarflashni talab qildi, lekin ekilgan o'simliklar muntazam ravishda sug'orilib, hamma joyda begona o'tlardan ozod qilindi. Ko'chatlarni ko'plab hayvonlar oyoq osti qilish yoki yeyishdan himoya qilish uchun hatto qimmatbaho navlar atrofida to'siqlar o'rnatildi.

Avvaliga u juda ongsiz ravishda amalga oshirildi va eng yaxshi ekinlar kattaroq meva yoki yaxshi ta'm kabi iste'molchi sifatlari asosida tanlanadi. Ammo aynan shu narsa keyinchalik madaniy o'simliklarning paydo bo'lishiga olib keldi.

Birinchi, hali juda ibtidoiy qishloq xo'jaligi paydo bo'lishiga turtki bo'ldi yirik markazlar u yoki bu turni etishtirish. Keyinchalik, aynan shu markazlardan sayohatlar, urushlar va ommaviy savdo natijasida o'simlik dunyosi vakillari butun sayyoraga tarqala boshladilar.

3-bo'lim. Madaniy o'simliklar va ularning turlari

Rostini aytsam, sayyoradagi barcha madaniy o'simliklarni tasniflashning bir necha yo'li mavjud. Ushbu maqolada men eng asosiylari haqida gapirishga harakat qilaman.

Ko'pincha, bu o'simliklar iqtisodiy maqsadlariga qarab tasniflanadi. Natijada, quyidagi guruhlar mavjudligi ma'lum bo'ldi:

em-xashak;
bo'yash;
dorivor;
shirin;
ovqat;
yigiruv;
texnik.

Men boshqa tasnifni kashf qila oldim, lekin uning noqulayligi tufayli u kamroq qo'llaniladi. Unga ko'ra, madaniy o'simliklar tarkibidagi moddalar asosida hisobga olinadi va quyidagilar:

alkaloid o'z ichiga olgan;
protein o'z ichiga olgan;
tolali;
yog'li yog';
kraxmalli;
shakar o'z ichiga olgan;
efir moyi.

Ammo eng mantiqiy va eng ko'p qo'llaniladigan tasnif tarmoq printsipiga asoslangan deb hisoblanadi. Unga ko'ra madaniyatlar quyidagilarga bo'linadi:

sabzavotlar (ildiz, bargli, bulbous, meva, aromatik, ildiz);
meva (drupaceous, yong'oq, anor, subtropik, sitrus, rezavorlar);
dala ekinlari (ba'zi olimlarning fikricha), dukkaklilar, boshoqli, ildiz mevalari, em-xashak o'tlari, ildiz ekinlari, boshoqli, dorivor, moyli, yigiruv, tamaki, efir moylari).

Bundan tashqari, ikkita mustaqil guruh ajralib turadi: uzumchilik va gulchilik bilan shug'ullanadigan uzum va manzarali o'simliklar.

Insoniyatning paydo bo'lishida odamlar faqat nima bilan qanoatlanishlari kerak edi atrofdagi tabiat. Ota-bobolarimiz turli daraxtlarning mevalarini, rezavorlar, yovvoyi don va urug'larni yig'ishgan. dukkakli o'simliklar, ildiz va piyoz qazilgan. Yig'ishdan o'simliklarni etishtirishga o'tish uzoq davom etdi. Arxeologlarning fikricha, qishloq xo'jaligi kamida 10 ming yil mavjud bo'lgan va o'simliklarni etishtirishga urinishlar kamida 40-50 ming yil oldin boshlangan. Shunda ham yovvoyi tabiatni himoya qilish foydali o'simliklar, ayollar atrofidagi o'tlarni o'tlatishdi, tuproqni yumshatishdi.

O'simliklar madaniyatga turli yo'llar bilan kiritilgan. yovvoyi urug'lar mevali daraxtlar Va berry butalar odamning turar joyi yaqinidagi tuproqqa tushib, shu yerda unib chiqqan. Odamlar ko'pincha o'z uylari yaqinida ko'plab chirigan axlatlarni o'z ichiga olgan donli o'simliklarning donalarini erga to'kishdi. Bunday urug'lardan o'simliklar dasht yoki o'rmonga qaraganda ancha yaxshi rivojlangan. Bu ota-bobolarimizni o'rmon va dashtlarga qarash o'rniga, o'z uylari yonida o'stirish g'oyasiga olib kelishi mumkin.

Ibtidoiy odam uni o'rab turgan o'simliklarni to'plagan: Evroosiyo materikida - ba'zi turlari, Afrikada - boshqalar, Amerikada - boshqalar. Shuning uchun turli qit'alarda ko'plab turli turlar etishtirilgan. Aksariyat madaniyatlar Evropa, Osiyo va Afrikadan keladi. 640 ta eng muhim madaniy o'simliklardan globus 530 dan ortig'i dunyoning ushbu qismlaridan, 400 ga yaqini Janubiy Osiyodan keladi. Afrikada 50 ga yaqin madaniy turlar paydo bo'lgan, Shimoliy va Janubiy Amerika ularning 100 dan ortig'i vatani hisoblanadi. Evropaliklar kelishidan oldin Avstraliyada madaniy o'simliklar yo'q edi.

Madaniy oʻsimliklarning kelib chiqish markazlari haqidagi taʼlimotni atoqli sovet olimi N. I. Vavilov yaratgan. U 7 ta asosiy markazni yaratdi: 5 tasi Eski Dunyoda va 2 tasi Yangi.

Zamonaviy don ekinlarining eng qadimiylari bug'doy, arpa, tariq, guruch va makkajo'xori hisoblanadi. Madaniy bug'doy turlari Kichik Osiyo, Janubiy Evropa va Janubiy Evropada o'sadigan kamida uchta yovvoyi dondan kelib chiqadi. Shimoliy Afrika. Bug'doy madaniyati neolit davrida allaqachon mavjud edi. Yevropadagi neolit davri manzilgohlarini qazish jarayonida bugʻdoy donalari, noʻxat, yasmiq va loviya urugʻlari topilgan. Guruchning vatani Hindiston va Indochina. U erda bu o'simlikning ko'plab yovvoyi shakllari topilgan. Nisbatan kech, bizning eramizning boshlarida, javdar Zakavkazda yoki Kichik Osiyoda, biroz oldinroq - jo'xori paydo bo'ldi. Makkajo'xori va kartoshkaning vatani - Janubiy va Markaziy Amerika. Biz Peru va Meksikaga pomidor, qalampir, qovoq va loviya ekiladigan turlarining paydo bo'lishidan qarzdormiz. Markaziy Amerika tamaki madaniyatini, Shimoliy esa kungaboqarni berdi. Sabzavot ekinlari - karam, sholg'om, turp, lavlagi, sabzi, piyoz - qadimgi davrlarda ma'lum bo'lgan va O'rta er dengizidan kelgan.

tropik mamlakatlarda Janubiy Amerika yam (shirin kartoshka), ananas, yeryongʻoq yetishtirilgan. Indochina apelsin, limon va boshqa sitrus o'simliklarini berdi. Qahva Efiopiyadan keladi - uning yovvoyi ajdodi hali ham u erda o'sadi. Choy Birmaning tog'li hududlarida madaniyatga kiritilgan. Kakao Meksikada yevropaliklar kelishidan oldin ham ma'lum bo'lgan. Kakao loviyalari hatto u erda pul rolini o'ynagan.

Juda uzoq vaqtlarda odam yigiruv o'simliklarni etishtirishni boshladi. Evropada zig'ir madaniyatga, Xitoyda - kanop, Amerika va Osiyoda - paxta kiritildi.

Keyinchalik, navigatsiya rivojlanishi bilan, ayniqsa Buyuklar davrida geografik kashfiyotlar, madaniy o'simliklarning bir qit'adan ikkinchisiga ko'chishi boshlandi. Shunday qilib, makkajo'xori, qovoq, loviya, pomidor, qalampir, kungaboqar va tamaki Evropaga Amerikadan ko'chib kelgan.

Yildan-yilga, asrdan-asrga dehqonlar ekinlarni etishtirish usullarini takomillashtirib, bir vaqtning o'zida o'simliklarni o'zlari takomillashtirdilar, ekish uchun ulardan eng mahsuldorlarini yoki biron bir maxsus urug'ini tanlab oldilar. qimmatbaho mulk.

Madaniy o'simliklarni bosqichma-bosqich yaxshilash bir avlod masalasi emas edi - u ming yillar davomida davom etdi. Dehqonchilik qabilalari asta-sekin Yerga joylashdi va ular bilan birga madaniy o'simliklar tarqaldi. Er yuzida madaniy o'simliklarning paydo bo'lishi va tarqalishi bilan odamlarning turmush sharoiti o'zgardi. Qishloq xo‘jaligining paydo bo‘lishi va rivojlanishi insoniyat jamiyati tarixida ulkan o‘zgarishlarga olib keldi.