อิทธิพลต่อบุคคลของรังสีไมโครเวฟ ไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่?

อันตรายจากไมโครเวฟ การวิจัย

สถาบันโภชนาการแห่ง Academy of Sciences แห่งสหพันธรัฐรัสเซียทำการตรวจสอบอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟ ตรวจสอบระดับการถนอมวิตามินระหว่างการเตรียมผักและ อาหารจานเนื้อ. และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด - แม้แต่ "วิตามินซีที่มีคุณค่าที่สุดก็ถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการแปรรูปในเตาอบ 75-98% และด้วยวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมความปลอดภัยของวิตามินนี้ไม่เกิน 30-60%

อย่างไรก็ตาม ลองคิดดูเอาเองว่าถ้าเราทำอาหารในเตาไมโครเวฟเร็วกว่าปกติและที่อุณหภูมิไม่สูงกว่าจุดเดือดของน้ำ อันตรายจากการเก็บรักษาแบคทีเรียและสารอินทรีย์ที่มีคลอรีนทุกชนิดก็ไม่ใช่เรื่องเล็ก
หากเราเพียงแค่อุ่นอาหารหรืออาหารปรุงสำเร็จในเตาไมโครเวฟที่อุณหภูมิต่ำ ก็จะสูญเสียคุณสมบัติรสชาติดั้งเดิมไปเสมอ และอาจเป็นการยั่วยุให้เกิดการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้เป็นเวลานานหรือจัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม . ถ้าเราทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำหรือในน้ำปริมาณเล็กน้อย โลหะหนัก ไนเตรต และไนไตรต์จะไปอยู่ที่ไหน?
คุณเพียงแค่ต้องจินตนาการว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใช้วิธีการปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง
การวิจัยของสหภาพโซเวียตเกี่ยวกับอันตรายของเตาไมโครเวฟ
ในสหภาพโซเวียต เตาไมโครเวฟถูกสั่งห้ามในปี 1976 เนื่องจากมีผลเสียต่อสุขภาพ เนื่องจากมีการศึกษาวิจัยมากมายเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟ การแบนถูกยกเลิกในช่วงต้นทศวรรษ 90 หลังจากเปเรสทรอยก้า
นี่คือผลการวิจัยบางส่วน
ไมโครเวฟ:
1. เร่งการสลายโครงสร้างของผลิตภัณฑ์
2. สารก่อมะเร็งถูกสร้างขึ้นในนมและธัญพืช
3.เปลี่ยนองค์ประกอบธาตุอาหารทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร
สี่. พวกเขาเปลี่ยนเคมีของอาหารซึ่งอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบน้ำเหลืองและการทำลายความสามารถของร่างกายในการป้องกันตัวเองจากเนื้องอกร้าย
5. นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของดอกเบี้ย เซลล์มะเร็งในเลือด
6. นำไปสู่เนื้องอกร้ายในกระเพาะอาหารและลำไส้ ความเสื่อมทั่วไปของเส้นใยรอบข้าง ตลอดจนการทำลายระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายอย่างค่อยเป็นค่อยไปในผู้คนที่มีเปอร์เซ็นต์สูงทางสถิติ
7. ลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมวิตามิน B-complex วิตามินซี วิตามินอี แร่ธาตุที่จำเป็น และ lipotropics (สารที่ช่วยเร่งการสลายไขมันในร่างกาย)
8. ช่องไมโครเวฟข้างเตายังทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ
9. การอุ่นเนื้อสัตว์ที่ปรุงในไมโครเวฟทำให้เกิดการปรากฏตัวของ d-nitrosodiethanolamine (สารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดี), ความไม่เสถียรของสารประกอบชีวโมเลกุลของโปรตีนที่ใช้งานอยู่
การสร้างสารก่อมะเร็งในสารประกอบโปรตีนไฮโดรไลเสตในนมและธัญพืช
10. รังสีไมโครเวฟยังทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง (การสลายตัว) ในพฤติกรรม catabolic ขององค์ประกอบกลูโคไซด์และกาแลคโตไซด์ในผลไม้แช่แข็งเมื่อละลายน้ำแข็งในเตาไมโครเวฟ
11. ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมของอัลคาลอยด์พืช catabolic ในผักดิบ สุกหรือแช่แข็งที่ได้รับรังสีแม้ในระยะเวลาอันสั้น
12. อนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็งเกิดขึ้นในโครงสร้างโมเลกุลบางอย่างของธาตุในสาร ต้นกำเนิด plantโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชรากดิบ
13. ผู้ที่กินอาหารที่ใช้ไมโครเวฟมีอัตราการเกิดมะเร็งในทางเดินอาหารเพิ่มขึ้นตามสถิติ เช่นเดียวกับความเสื่อมของเส้นใยส่วนปลายโดยทั่วไปโดยค่อยๆ ทำลายการทำงานของระบบย่อยอาหารและขับถ่าย
"เติบโตขาดดุลกว้าง สารอาหารในโลกตะวันตกมีความสัมพันธ์เกือบจะสมบูรณ์แบบกับการถือกำเนิดของเตาไมโครเวฟ นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เตาอบไมโครเวฟทำให้อาหารร้อนโดยสร้างกระบวนการเสียดสีระดับโมเลกุล แต่การเสียดสีแบบนี้ทำลายโมเลกุลที่เปราะบางของวิตามินและไฟโตนิวเทรียนท์ (ผัก) อย่างรวดเร็ว ยา) พบได้ตามธรรมชาติในอาหาร งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟทำลายคุณค่าทางโภชนาการได้ถึง 97 เปอร์เซ็นต์ (วิตามินและสารอาหารจากพืชอื่นๆ ที่ป้องกันโรค เพิ่มภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมสุขภาพ)”
มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟและผลกระทบที่มีต่อร่างกายมนุษย์ การศึกษาขั้นสุดท้ายยังไม่ได้รับการตีพิมพ์ แต่ถ้าข้อใดข้อหนึ่งข้างต้นมีผลเสียต่ออาหาร เราสามารถจินตนาการได้ว่าผลกระทบเหล่านี้จะส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร ดังนั้นหากคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ แม้ว่าจะเป็นเพียงการรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหารของคุณ

เตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร
ไมโครเวฟเป็นรูปแบบเดียว พลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าเช่นเดียวกับคลื่นแสงหรือคลื่นวิทยุ นี่คือคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่สั้นมากซึ่งเคลื่อนที่ด้วยความเร็วแสง (299.79 กม. ต่อวินาที) ที่ เทคโนโลยีที่ทันสมัยไมโครเวฟใช้ในเตาไมโครเวฟสำหรับการสื่อสารทางไกลและโทรศัพท์ระหว่างประเทศ การส่งรายการโทรทัศน์ การทำงานของอินเทอร์เน็ตบนโลกและผ่านดาวเทียม แต่ไมโครเวฟเป็นที่รู้จักกันดีว่าเราเป็นแหล่งพลังงานสำหรับทำอาหาร - เตาไมโครเวฟ
เตาไมโครเวฟแต่ละเตาประกอบด้วยแมกนีตรอนซึ่งอิเล็กตรอนจะถูกประจุด้วยสนามแม่เหล็กไฟฟ้าในลักษณะที่จะให้รังสีไมโครเวฟเท่ากับ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (MHz) หรือ 2.45 กิกะเฮิรตซ์ (GHz) นี่คือรังสีไมโครเวฟและทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอาหาร
แมกนีตรอนในเตาไมโครเวฟเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด เขาเป็นคนที่เป็นต้นเหตุของการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟในเตาไมโครเวฟ โมเลกุลของอาหาร โดยเฉพาะโมเลกุลของน้ำ มีอนุภาคที่มีประจุบวกและลบ เช่น ขั้วใต้และขั้วเหนือของโลก
ไมโครเวฟจะทำการ "ระเบิด" โมเลกุลอาหาร ทำให้โมเลกุลของขั้วหมุนหลายล้านครั้งต่อวินาที ทำให้เกิดแรงเสียดทานระดับโมเลกุลที่ทำให้อาหารร้อนขึ้น การเสียดสีนี้ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อโมเลกุลของอาหาร ฉีกขาดหรือทำให้เสียรูป ที่ โลกวิทยาศาสตร์กระบวนการนี้เรียกว่าโครงสร้างไอโซเมอร์
พูดง่ายๆ ก็คือ ไมโครเวฟทำให้อาหารแตกตัวและเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลของมันผ่านการฉายรังสี
ผู้คิดค้นเตาอบไมโครเวฟ
ในการปฏิบัติการทางทหาร พวกนาซีได้คิดค้นหม้อหุงไมโครเวฟ - "radiomissor" สำหรับทำอาหาร ซึ่งพวกเขาจะใช้ในสงครามกับรัสเซีย เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารในกรณีนี้ลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้สามารถมุ่งความสนใจไปที่งานอื่นๆ ได้
หลังสงคราม ฝ่ายสัมพันธมิตรได้ค้นพบเอกสารการวิจัยทางการแพทย์ที่ดำเนินการโดยชาวเยอรมันโดยใช้เตาไมโครเวฟ เอกสารเหล่านี้ รวมทั้งรูปแบบการทำงานบางส่วน ถูกโอนไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อ "ต่อไป การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียยังได้รับแบบจำลองดังกล่าวจำนวนหนึ่งและทำการศึกษาผลกระทบทางชีวภาพอย่างละเอียดถี่ถ้วน ด้วยเหตุนี้ การใช้เตาไมโครเวฟในสหภาพโซเวียตจึงถูกห้ามโดยเด็ดขาด โซเวียต ได้ออกคำเตือนระดับนานาชาติเกี่ยวกับสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ชีวภาพ และสิ่งแวดล้อม ผลิตโดยสัมผัสกับไมโครเวฟ
นักวิชาการชาวยุโรปตะวันออกคนอื่นๆ ก็ระบุเช่นกัน ผลเสียรังสีไมโครเวฟและสร้างข้อจำกัดด้านสิ่งแวดล้อมที่รุนแรงในการใช้งาน
ไมโครเวฟไม่ปลอดภัยสำหรับเด็ก
กรดอะมิโนแอล - โพรลีนบางชนิดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนมแม่เช่นเดียวกับในสูตรนมสำหรับเด็กถูกแปลงภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟเป็น d-isomers ซึ่งถือว่าเป็นพิษต่อระบบประสาท (ทำให้ระบบประสาทเสียรูป) และพิษต่อไต ( เป็นพิษต่อไต) น่าเสียดายที่เด็กหลายคนกินนมเทียมแทน ( อาหารเด็ก) ซึ่งยิ่งเป็นพิษกับไมโครเวฟ
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และข้อเท็จจริง
การศึกษาเปรียบเทียบการทำอาหารด้วยไมโครเวฟที่ตีพิมพ์ในปี 1992 ในสหรัฐอเมริการะบุว่า:
“จากมุมมองทางการแพทย์ เชื่อกันว่าการนำโมเลกุลที่สัมผัสไมโครเวฟเข้าสู่ร่างกายมนุษย์มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าผลดี อาหารไมโครเวฟประกอบด้วยพลังงานไมโครเวฟในโมเลกุลที่ไม่มีอยู่ในอาหารที่ปรุงตามอัตภาพ"
คลื่นไมโครเวฟที่ประดิษฐ์ขึ้นในเตาไมโครเวฟโดยอิงตาม กระแสสลับทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงขั้วประมาณหนึ่งพันล้านในแต่ละโมเลกุลต่อวินาที ในกรณีนี้การเสียรูปของโมเลกุลเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ มีข้อสังเกตว่ากรดอะมิโนที่พบในอาหารมีการเปลี่ยนแปลงไอโซเมอร์และจะถูกแปลงเป็นรูปแบบที่เป็นพิษเมื่อสัมผัสกับไมโครเวฟที่ผลิตในเตาไมโครเวฟ การศึกษาระยะสั้นนี้ทำให้เกิดความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบเลือดของผู้ที่บริโภคนมและผักในไมโครเวฟ อาสาสมัครอีกแปดคนกินอาหารแบบเดียวกันแต่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม สินค้าทั้งหมดที่ผ่านการแปรรูปใน เตาอบไมโครเวฟทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเลือดของอาสาสมัคร ระดับฮีโมโกลบินลดลงและระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น

การวิจัยทางคลินิกของสวิส
Dr. Hans Ulrich Hertel ได้เข้าร่วมในการศึกษาวิจัยที่คล้ายคลึงกันและทำงานในบริษัทใหญ่ๆ แห่งหนึ่งของสวิสมาหลายปี เมื่อสองสามปีก่อน เธอถูกไล่ออกจากตำแหน่งเพราะเปิดเผยผลการทดลองเหล่านี้ ในปีพ.ศ. 2534 เธอและศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยโลซานได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม มีบทความหนึ่งอยู่ใน Franz Weber #19 ซึ่งระบุว่าการบริโภคอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟมีผลร้ายต่อเลือด
Dr. Hertel เป็นนักวิทยาศาสตร์คนแรกที่ทำการศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารไมโครเวฟที่มีต่อเลือดและสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ การศึกษาขนาดเล็กนี้เผยให้เห็นถึงแรงเสื่อมที่เกิดขึ้นในเตาไมโครเวฟและอาหารที่ผ่านการแปรรูป ผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าการปรุงอาหารด้วยเตาไมโครเวฟทำให้องค์ประกอบทางโภชนาการของสารในอาหารเปลี่ยนแปลงไป การศึกษานี้ดำเนินการกับ Dr. Bernard H. Blanc แห่ง Swiss สถาบันรัฐบาลกลางเทคโนโลยีและสถาบันชีวเคมี
ในช่วงเวลาสองถึงห้าวัน อาสาสมัครจะได้รับหนึ่งในตัวเลือกอาหารต่อไปนี้ในขณะท้องว่าง: (1) น้ำนมดิบ; (๒) นมชนิดเดียวกันที่อุ่นในวิธีดั้งเดิม (3) นมพาสเจอร์ไรส์ (4) นมชนิดเดียวกันที่อุ่นในเตาไมโครเวฟ (5) ผักสด; (6) ผักชนิดเดียวกันที่ปรุงตามประเพณี (๗) ผักแช่เยือกแข็งที่ละลายด้วยวิธีดั้งเดิม และ (8) ผักที่ปรุงด้วยไมโครเวฟชนิดเดียวกัน
เก็บตัวอย่างเลือดจากอาสาสมัครก่อนอาหารแต่ละมื้อทันที จากนั้นทำการตรวจเลือดในช่วงเวลาหนึ่งหลังจากรับประทานนมและผลิตภัณฑ์จากพืช
พบการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในเลือดในช่วงเวลามื้ออาหารที่สัมผัสกับไมโครเวฟ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้รวมถึงการลดฮีโมโกลบินและการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัตราส่วนของ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) กับ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) จำนวน Lymphocytes (เซลล์เม็ดเลือดขาว) เพิ่มขึ้น ตัวบ่งชี้ทั้งหมดเหล่านี้บ่งบอกถึงความเสื่อม นอกจากนี้ ส่วนหนึ่งของพลังงานไมโครเวฟยังคงอยู่ในอาหาร โดยที่บุคคลจะได้รับรังสีไมโครเวฟ
การแผ่รังสีนำไปสู่การทำลายและการเสียรูปของโมเลกุลอาหาร ไมโครเวฟสร้างสารประกอบใหม่ที่ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ เรียกว่าสารกัมมันตภาพรังสี สารประกอบกัมมันตภาพรังสีทำให้เกิดการเน่าของโมเลกุล - เป็นผลโดยตรงจากรังสี
ผู้ผลิตไมโครเวฟอ้างว่าอาหารไมโครเวฟไม่มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันมากนักเมื่อเทียบกับอาหารแปรรูปตามอัตภาพ หลักฐานทางคลินิกทางวิทยาศาสตร์ที่นำเสนอในที่นี้ชี้ให้เห็นว่านี่เป็นเพียงเรื่องโกหก
ไม่มีใคร มหาวิทยาลัยของรัฐในสหรัฐอเมริกายังไม่ได้ทำการศึกษาเดี่ยวเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารดัดแปลงในไมโครเวฟต่อร่างกายมนุษย์ มันไม่แปลกไปหน่อยเหรอ? แต่มีงานวิจัยมากมายว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากประตูไมโครเวฟไม่ปิด อีกครั้ง สามัญสำนึกบอกเราว่าพวกเขาควรให้ความสนใจกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟ ยังคงเป็นเพียงการเดาว่าโมเลกุลเน่าจากไมโครเวฟจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณในอนาคตอย่างไร!
สารก่อมะเร็งในไมโครเวฟ
ในบทความในนิตยสาร Earthletter ในเดือนมีนาคมและกันยายน 2534 ดร.ลิตาลีให้ข้อเท็จจริงบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำงานของเตาไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอกล่าวว่าเตาไมโครเวฟทั้งหมดรั่วไหลคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า และยังทำให้คุณภาพของอาหารลดลงด้วยการเปลี่ยนสารในเตาไมโครเวฟให้เป็นสารประกอบที่เป็นพิษและเป็นสารก่อมะเร็ง ผลการวิจัยสรุปในบทความนี้แสดงให้เห็นว่าเตาไมโครเวฟทำอันตรายมากกว่าที่เคยคิดไว้
ต่อไปนี้เป็นบทสรุปของ Russian Studies ที่จัดพิมพ์โดย Atlantis Raising Educational Center ในพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน พวกเขากล่าวว่าสารก่อมะเร็งเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทั้งหมดภายใต้การฉายรังสีไมโครเวฟ นี่คือบทสรุปของผลลัพธ์บางส่วนเหล่านี้:
การปรุงเนื้อสัตว์ในเตาไมโครเวฟทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง -d Nitrosodienthanolamines
กรดอะมิโนบางชนิดที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชได้ถูกดัดแปลงเป็นสารก่อมะเร็ง
การละลายผลไม้แช่แข็งบางชนิดจะเปลี่ยนกลูโคไซด์กาแลคโตไซด์เป็นสารก่อมะเร็งในองค์ประกอบ
การสัมผัสกับผักสด ปรุงสุก หรือแช่แข็งในไมโครเวฟในช่วงเวลาสั้นๆ จะทำให้อัลคาลอยด์ในองค์ประกอบเป็นสารก่อมะเร็ง
อนุมูลอิสระก่อมะเร็งภายใต้อิทธิพลของ อาหารผักโดยเฉพาะพืชราก คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาก็ลดลงเช่นกัน
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียยังพบว่าคุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลงเมื่อสัมผัสไมโครเวฟจาก 60 เป็น 90%!
ผลของการสัมผัสกับสารก่อมะเร็ง
การสร้างสารก่อมะเร็งในสารประกอบโปรตีน - ไฮโดรไลเสต ในนมและธัญพืช โปรตีนเหล่านี้เป็นโปรตีนธรรมชาติที่ถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ และผสมกับโมเลกุลของน้ำภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ ทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง
การเปลี่ยนแปลงของธาตุอาหารทำให้เกิดความผิดปกติในระบบย่อยอาหารที่เกิดจากการละเมิดกระบวนการเผาผลาญอาหาร
เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในอาหาร การเปลี่ยนแปลงในระบบน้ำเหลืองได้รับการเห็นซึ่งนำไปสู่ความเสื่อมของระบบภูมิคุ้มกัน
การดูดซึมอาหารฉายรังสีทำให้เปอร์เซ็นต์ของเซลล์มะเร็งในซีรัมในเลือดเพิ่มขึ้น
การละลายน้ำแข็งและทำให้ผักและผลไม้อุ่นขึ้นทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารประกอบแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบ
ผลกระทบของไมโครเวฟต่อผักสด โดยเฉพาะผักราก ส่งเสริมการก่อตัวของอนุมูลอิสระในสารประกอบแร่ธาตุที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
การรับประทานอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟมีแนวโน้มที่จะเกิดมะเร็งในเนื้อเยื่อในลำไส้ รวมถึงการเสื่อมสภาพทั่วไปของเนื้อเยื่อส่วนปลายด้วยการทำลายการทำงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป ระบบทางเดินอาหาร.
ตำแหน่งตรงใกล้เตาไมโครเวฟ สาเหตุตามที่นักวิทยาศาสตร์รัสเซียมีปัญหาต่อไปนี้:
ความผิดปกติขององค์ประกอบของเลือดและบริเวณน้ำเหลือง
การเสื่อมสภาพและความไม่เสถียรของศักยภาพภายในของเยื่อหุ้มเซลล์
การละเมิดแรงกระตุ้นเส้นประสาทไฟฟ้าในสมอง
ความเสื่อมและการสลายตัวของปลายประสาทและการสูญเสียพลังงานในพื้นที่ของศูนย์ประสาทในระบบประสาทส่วนกลางและอัตโนมัติทั้งด้านหน้าและด้านหลัง
ในระยะยาว การสูญเสียสะสมของพลังงานสำคัญ สัตว์ และพืชที่อยู่ในระยะ 500 เมตรของอุปกรณ์

จะทำอาหารหรือไม่ทำอาหารในไมโครเวฟ - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง เตาไมโครเวฟช่วยลดเวลาในการปรุง ให้ความร้อน และละลายน้ำแข็งได้อย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตของเราในปัจจุบัน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง พวกเราหลายคนจะปรุงอาหารหรือกินอาหารที่ใช้ไมโครเวฟ บางทีเคล็ดลับและสูตรการทำอาหารในไมโครเวฟอาจมีประโยชน์

เตาไมโครเวฟทำอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร และอุปกรณ์นี้มีประโยชน์อย่างไร วิธีใช้เครื่องให้ถูกวิธีย่อ อิทธิพลเชิงลบ.

ไมโครเวฟ - ดีหรือไม่ดี?

บทนำ

ที่ โลกสมัยใหม่ผู้คนมักถามตัวเองว่า “ไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราหรือไม่” ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้แตกต่างกัน เพื่อจัดการกับปัญหานี้ คุณต้องเข้าใจหลักการทำงานของอุปกรณ์นี้ ในการตัดสินใจด้วยตัวเองว่าไมโครเวฟสำหรับบุคคลนั้นเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์หรือไม่ คุณต้องอาศัยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์

หลักการทำงาน

หลักการทำงานของเตาไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ความถี่สูง ซึ่งมีความยาวตั้งแต่ 1 มม. ถึง 30 ซม. นอกจากนี้ยังใช้ในการสื่อสารเคลื่อนที่ การสื่อสารทางวิทยุ และอินเทอร์เน็ต แต่ทำไมไมโครเวฟถึงอันตรายและน่ากลัวนัก? ประกอบด้วยหลายส่วน: หม้อแปลงไฟฟ้าแรงสูง แมกนีตรอน และระบบควบคุม (ปุ่ม จอแสดงผล ตัวจับเวลา ฯลฯ)

แมกนีตรอนแปลงกระแสไฟฟ้าเป็นลำแสงไมโครเวฟซึ่งมีผลต่อโมเลกุลของอาหาร ไมโครเวฟทำหน้าที่กับอะตอมของน้ำในอาหาร บังคับให้พวกมันหมุนอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดแรงเสียดทานเนื่องจากอาหารถูกทำให้ร้อน การเสียดสีระหว่างโมเลกุลของน้ำกับโมเลกุลอื่นๆ จะทำให้อาหารแตกและทำให้อาหารเสียรูปจากภายใน

กระบวนการนี้เรียกว่า isomerism (นั่นคือ isomers ปรากฏขึ้น) ทำให้เกิดการสลายตัวของอนุภาค ทำลายโครงสร้างโมเลกุลเดิมของอาหาร เป็นไปไม่ได้ที่จะบดขยี้อนุภาค แม้แต่อนุภาคง่ายๆ เช่น โมเลกุลของน้ำ ที่บ้าน แม้ว่าจะอยู่ในสถานะไอน้ำก็ตาม

ประวัติความเป็นมาของการสร้าง

ไมโครเวฟถูกสร้างขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองในนาซีเยอรมนี มีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งกระบวนการให้อาหารทหาร กล่าวคือ เพื่อลดระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารและอุ่นอาหาร ในไม่ช้า นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันก็พบว่าอุปกรณ์ที่พวกเขาคิดค้นนั้นส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ และพวกเขาถูกบังคับให้ละทิ้งการพัฒนานี้

ในปี 1943 การพัฒนาเตาหลอมอยู่ในมือของชาวรัสเซียและชาวอเมริกัน ชาวอเมริกันจัดประเภทข้อมูลนี้ และนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียได้ศึกษาข้อมูลทั้งหมดอย่างรอบคอบและได้ข้อสรุปว่าเตาไมโครเวฟเป็นภัยคุกคามทางชีวภาพที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นพวกเขาจึงสรุปได้ว่านี่คืออุปกรณ์ที่ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม เป็นผลให้การใช้งานถูกห้าม

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับเตาไมโครเวฟเครื่องแรก

มีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับว่าไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือเป็นอันตราย คุณต้องสามารถแยกแยะว่าอะไรคือความจริง ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ และสิ่งที่เป็นตำนานทางวิทยาศาสตร์หลอกซึ่งถูกดูดออกจากนิ้ว

ตำนานหนึ่ง

เนื่องจากรังสีไมโครเวฟส่งผลต่อโครงสร้างโมเลกุลของอาหาร ทุกอย่างที่สัมผัสกับอุปกรณ์นี้จึงกลายเป็นสารก่อมะเร็ง สารก่อมะเร็ง - นี่หมายความว่าอาหารใด ๆ ที่ถูกทำให้ร้อนด้วยเตาอบจะกลายเป็นสาเหตุของเนื้องอกร้าย ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะอุ่นอาหารในเครื่องในทุกกรณี

แบคทีเรียตายในไมโครเวฟ

ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ใดที่พิสูจน์ข้อมูลนี้ได้ เฉพาะรังสีเอกซ์และรังสีไอออไนซ์เท่านั้นที่สามารถสร้างสารก่อมะเร็งจากผลิตภัณฑ์ได้ สารก่อมะเร็งจะเกิดขึ้นเมื่อทอดในน้ำมัน เมื่อให้ความร้อนอย่างรวดเร็วในเตาไมโครเวฟ อาหารจะไม่สัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน ตามลำดับ ส่วนประกอบเหล่านี้ประกอบด้วยไขมันที่เผาผลาญน้อยที่สุด เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสารก่อมะเร็ง

นอกจากนี้ การให้ความร้อนอย่างรวดเร็วยังทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น E. coli ดังนั้นเตาไมโครเวฟจึงทำหน้าที่เป็นเครื่องฆ่าเชื้อ

อาหารไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่? หากคุณพึ่งพาการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ข้างต้น ในกรณีนี้ ผลประโยชน์เท่านั้นที่มาจากการอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็ว

ตำนานที่สอง

อาหารไม่สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ เนื่องจากรังสีแม่เหล็กที่ปล่อยออกมาจากอุปกรณ์นี้เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์ อันที่จริง การแผ่รังสีจากเตาเหมือนกับจากเราเตอร์ WI-FI หรือจากโทรศัพท์มือถือ ในระหว่างการปรุงอาหารจะแข็งแกร่งขึ้น แต่นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ไว้ล่วงหน้า เนื่องจากการออกแบบของเตาหลอม ในระหว่างการให้ความร้อน รังสียังคงอยู่ภายในอุปกรณ์

นักวิทยาศาสตร์พบว่าคลื่นไม่สะสมในสิ่งของเครื่องใช้ในบ้านหรือในอาหาร แต่จะหายไปในบรรยากาศที่เปิดโล่ง กล่าวอีกนัยหนึ่ง จะไม่มีภัยคุกคามใด ๆ เกิดขึ้นหากไม่ได้ใช้งานอุปกรณ์โดยเปิดประตู

ตำนานที่สาม

คลื่นที่ปล่อยออกมาจากเตาไมโครเวฟมีกัมมันตภาพรังสี คลื่นที่เกิดจากอุปกรณ์นี้ไม่มีไอออนไนซ์ คนที่คุ้นเคยกับฟิสิกส์อย่างน้อยจะรู้ว่าพวกเขาไม่เป็นอันตรายต่ออาหารหรือคน

ตำนานที่สี่

เครื่องมืออาจระเบิดได้เนื่องจากวัตถุที่เป็นโลหะ เป็นเรื่องไร้สาระ ทุกคนรู้ว่าผลของการระเบิดคือการขยายตัวอย่างรวดเร็วของก๊าซ ในกรณีของเรา วัตถุที่เป็นโลหะจะทำให้เกิดประกายไฟ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อตัวอุปกรณ์เอง นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้อุ่นอาหารในวัตถุที่เป็นโลหะ

อันตรายจากเตาไมโครเวฟ

ปรากฎว่า "เรื่องสยองขวัญ" ส่วนใหญ่เกี่ยวกับไมโครเวฟกลายเป็นตำนาน เหตุใดไมโครเวฟจึงเป็นอันตรายจริงๆ?

1. มันมีผลเสียต่อสมอง นักวิทยาศาสตร์พบว่ารังสีทำให้สมองเสียหาย แรงกระตุ้นที่เซลล์ประสาทส่งออกไปจะสั้นลง
2. ระบบย่อยอาหารไม่รู้จักอาหารที่อุ่นในเตาอบ กล่าวอีกนัยหนึ่งอาหารไม่ถือเป็นอาหาร ดังนั้นการกินอาหารจากไมโครเวฟจะทำให้ร่างกายหิวได้
3. ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้น้อย เกิดจากการที่คลื่นเปลี่ยนโครงสร้าง แร่ธาตุที่มีประโยชน์และสารที่ร่างกายรับไม่ได้ นอกจากนี้สารต่างๆ ไม่เพียงแต่ไม่ถูกดูดซึม แต่ยังไม่ออกจากร่างกายทำให้เกิดลิ่มเลือด
4. หลายคนถามคำถามว่า “การอุ่นอาหารในเตาอบสำหรับเด็กอันตรายหรือไม่” ไม่แนะนำให้เด็กนำอาหารเข้าไมโครเวฟ มันจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างแน่นอน แต่สารอาหารของการอุ่นเครื่องจะลดลง
5. ผลเสียต่อภูมิคุ้มกัน ได้รับการพิสูจน์ทางคลินิกแล้วว่าการรับประทานอาหารที่ได... การรักษาความร้อนในเตาไมโครเวฟจะนำไปสู่การหยุดชะงักของต่อมน้ำเหลืองและต่อมน้ำเหลือง ผลที่ตามมาคือการแก่ก่อนวัยของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้การแข็งตัวของเลือดช้าลงด้วยเหตุนี้บาดแผลจึงสมานได้นานกว่ามาก
6. ผลเสียต่อระบบฮอร์โมน การบริโภคอาหารที่ได้รับไมโครเวฟบ่อยครั้งทำให้เกิดการละเมิดการผลิตฮอร์โมนเพศชายและเพศหญิง จากผลการวิจัยของนักวิจัยพบว่า นี่เป็นเพราะร่างกายมนุษย์ไม่ได้ปรับตัวให้เข้ากับการรับรู้อาหารจากไมโครเวฟในทางบวก การกินอาหารดังกล่าวเราเองลดค่าพารามิเตอร์ของร่างกายทำให้ระบบย่อยอาหารซับซ้อนขึ้น

ประโยชน์ของไมโครเวฟ

เราได้วิเคราะห์อันตรายที่เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้สามารถก่อให้เกิด แต่เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับประโยชน์จากการใช้งาน? แน่นอนใช่.

• ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ผลกระทบจากความร้อนของอุปกรณ์จะฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายบางชนิด
• คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่มีไขมันและน้ำมันซึ่งไม่ส่งผลดีต่อร่างกายของเรา
• เวลาทำอาหารน้อยกว่ามาก
• คุณสามารถอุ่นและละลายอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ไมโครเวฟมีประโยชน์ในชีวิตประจำวันหรือในทางกลับกันเป็นอันตรายหรือไม่? ทั้งหมดนี้ ประเด็นขัดแย้ง. สิ่งที่คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง ใช้คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

1. ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการติดตั้งที่เหมาะสม
2. เปิดช่องระบายอากาศทิ้งไว้
3. อย่าเปิดเครื่องโดยไม่จำเป็น
4. มวลของความร้อนต้องมากกว่าสองร้อยกรัม
5. อย่าให้ความร้อนกับอาหารที่ระเบิดได้ เช่น ไข่
6. ปิดฝาอาหารที่อุ่นแล้ววางไว้ตรงกลางจานและพยายามคนให้เข้ากันอย่างน้อยเป็นครั้งคราว
7. ห้ามยืนใกล้เครื่องเกิน 50 ซม.
8. เช็ดผนังเตาอบด้วยน้ำสบู่หลังการใช้งานแต่ละครั้ง
9. ทุกครึ่งเดือนล้างเตาอบด้วยน้ำส้มสายชู
10. ห้ามอุ่นซ้ำในภาชนะพลาสติก โลหะ หรือบิ่น
11. อย่าใช้เตาไมโครเวฟหากมีข้อบกพร่องและอย่าพยายามแก้ไขด้วยตนเอง ทางที่ดีควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญ

บทสรุป

ใช้ไมโครเวฟให้น้อยที่สุด

ไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่? การอุ่นอาหารในไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่? ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง แม้จะมีข้อมูลทั้งหมดที่พิสูจน์ว่าเตาไมโครเวฟเป็นอันตราย แต่ก็มีการปฏิเสธหลายครั้งเช่นเดียวกัน เป็นไปได้มากว่าถ้าคุณตัดสินใจว่าเตาอบไมโครเวฟดีหรือไม่ดี ความคิดเห็นจะถูกแบ่งออก 50/50

อย่าลืมนะ อุปกรณ์ไฟฟ้าส่งผลต่ออวัยวะมนุษย์. แต่แต่ละคนได้รับผลกระทบต่างกันไป สำหรับบางคนอาจปรากฏขึ้นทันที ในขณะที่สำหรับบางคนอาจใช้เวลาหลายสิบปี หลายปีผ่านไปและเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น ในประวัติศาสตร์ของเตาไมโครเวฟ ไม่มีกรณีใดที่พิสูจน์ได้ว่ามีคนเสียชีวิตจากการสัมผัสกับเตาไมโครเวฟ

เพื่อให้ได้ประโยชน์จากเทคโนโลยีและลดอันตราย ควรใช้เตาไมโครเวฟเท่าที่จำเป็นเท่านั้น นอกเหนือจากเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า ให้เธออยู่ใน ชีวิตประจำวันจะถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุด

วีดีโอ

ไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่? มันทำงานอย่างไร?

สิ่งที่เรากินส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพของเรา เพราะมีคำกล่าวที่ว่า "คุณคือสิ่งที่คุณกิน" ด้วยเหตุผลบางประการ หลายคนแนะนำให้กินอาหารดิบ แต่การกินอาหารดิบทุกอย่างอาจไม่สามารถทำได้และไม่เป็นที่ยอมรับเสมอไป เราจึงต้องปรุงอาหารด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริงจะต้องปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แต่ดูเหมือนว่าคุณต้องลืมเกี่ยวกับการใช้ไมโครเวฟแม้ว่าการใช้จะสะดวกมากก็ตาม ไมโครเวฟมีอันตรายอย่างไร?และเหตุใดจึงมีการห้ามใช้เตาไมโครเวฟในสหภาพโซเวียตในปี 2519? ในบทความนี้ ผมจะทบทวนสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของอาหารไมโครเวฟ

วิธีทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

อาหารในเตาไมโครเวฟจะถูกทำให้ร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูง (2.4 GHz) ซึ่งทำหน้าที่ภายในเตาอบและถูกดูดซับโดยอาหารที่อุ่น เนื่องจากโมเลกุลของน้ำเป็นไบโพลาร์ (มีขั้วบวกและขั้วลบเด่นชัด) การสั่นของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้เกิดการสั่นพ้องในพวกมัน โดยส่งพลังงานไปยังพวกมัน โมเลกุลหมุนเร็วมาก การเปลี่ยนแปลงขั้วเกิดขึ้นหลายล้านครั้งต่อวินาที เกิดการเสียดสีระดับโมเลกุลเนื่องจากการให้ความร้อนกับอาหาร

หากอาหารหรือวัตถุในไมโครเวฟไม่มีน้ำ เอฟเฟกต์นี้จะไม่ถูกทำให้ร้อน ทุกคนคงสังเกตเห็นว่าอาหารในไมโครเวฟอุ่นขึ้นไม่สม่ำเสมอเนื่องจากน้ำในอาหารมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอ มีที่ที่ร้อนมากที่สามารถเผาคุณได้ ดังนั้นคุณแม่จึงไม่แนะนำให้อุ่นขวดนมทารกในไมโครเวฟ เนื่องจากเด็กสามารถจุดไฟได้ นอกจากนี้ การให้ความร้อนขวดพลาสติกในเตาไมโครเวฟสามารถขับสารพิษออกจากอาหารได้ หนึ่งในสารปนเปื้อนที่เลวร้ายที่สุดคือ Bisphenol A ซึ่งพบได้บ่อยในภาชนะพลาสติก

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เตาไมโครเวฟไม่อุ่นอาหาร "จากภายใน" เมื่อปรุงอาหารชิ้นใหญ่ในเตาไมโครเวฟ ชั้นนอกจะถูกทำให้ร้อนด้วยไมโครเวฟก่อน และชั้นในจะถูกทำให้ร้อนโดยการนำความร้อน

นอกจากนี้ สารประกอบใหม่จะถูกสร้างขึ้นในไมโครเวฟซึ่งไม่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์หรือในธรรมชาติ ซึ่งเรียกว่าสารประกอบกัมมันตภาพรังสี อย่างไรก็ตาม ยังไม่ทราบว่าสารประกอบเหล่านี้ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร นอกจากผลกระทบจากความร้อนแล้ว ไมโครเวฟยังมีเอฟเฟกต์ความร้อนอีกด้วย ซึ่งยังไม่ค่อยเข้าใจนัก เนื่องจากไม่สามารถวัดได้ง่ายนัก นักวิทยาศาสตร์บางคนแนะนำว่าเป็นผลจากความร้อนจากไมโครเวฟที่อธิบายการเสียรูปและการเสื่อมสภาพของเซลล์และโมเลกุลส่วนใหญ่

ตัวอย่างเช่น ไมโครเวฟถูกใช้ในด้านพันธุวิศวกรรมเพื่อทำให้เยื่อหุ้มเซลล์อ่อนแอลง อันที่จริง นักวิทยาศาสตร์กำลังใช้เตาไมโครเวฟเพื่อทำลายการป้องกันเซลล์ หลังจากสัมผัสกับไมโครเวฟ เซลล์จะกลายเป็นเหยื่อของไวรัส เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ ได้ง่าย
โดยปกติเลือดจะอุ่นขึ้นก่อนที่จะถ่าย เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเลือดที่อุ่นในเตาไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ผู้หญิงคนหนึ่งเสียชีวิตในปี 1991 หลังจากการถ่ายเลือดจากเตาไมโครเวฟ

รังสีไมโครเวฟหนีออกมาได้

โดยทั่วไป ปัญหาการรั่วไหลของรังสีไมโครเวฟอยู่ในไมโครเวฟรุ่นเก่า ในทางทฤษฎี เมื่อต่อสายดินอย่างเหมาะสม รังสีจำนวนเล็กน้อยจะแทรกซึมเข้าไปในกระจกมองข้าง ซึ่งตามที่องค์การอาหารและยา (FDA) ระบุ การดูแลสุขอนามัยสำหรับคุณภาพของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา "ต่ำกว่าระดับที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์" อย่างไรก็ตาม ตามรายงานของ Powerwatch องค์กรอิสระที่ไม่แสวงหาผลกำไรซึ่งโต้แย้งข้อเรียกร้องด้านความปลอดภัยของไมโครเวฟ:

"แม้ว่าไมโครเวฟจะทำงานได้ดีและทำงานได้ดี แต่ระดับไมโครเวฟภายในห้องครัวก็มีแนวโน้มที่จะสูงกว่าจากสถานีโทรศัพท์มือถือในบริเวณใกล้เคียงอย่างมาก"

เมื่อใช้เตาไมโครเวฟ ให้ตรวจสอบคุณภาพของฉนวนที่ประตูอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้รังสีรั่วไหลผ่าน หากประตูปิดไม่สนิทหรือชำรุด อย่าใช้เตาอบนี้

แต่แม้ว่าไมโครเวฟจะทำงานอย่างเต็มที่ แต่ที่ระยะห่างจากไมโครเวฟ 30 ซม. ก็จะเกิดการเหนี่ยวนำแม่เหล็กที่ 40 μT และเพียง 0.4 μT ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของมะเร็งเม็ดเลือดขาว. ดังนั้น แน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ยืนใกล้ไมโครเวฟที่ใช้งานได้และไม่อนุญาตให้เด็กอยู่ใกล้

สารอาหารจะหายไปในไมโครเวฟ

มีการวิจัยเพียงเล็กน้อยที่น่าแปลกใจว่าไมโครเวฟส่งผลต่อโมเลกุลอินทรีย์อย่างไร และการตอบสนองของร่างกายมนุษย์ต่อการรับประทานอาหารไมโครเวฟ การวิจัยส่วนใหญ่เสร็จสิ้นก่อนปี 2543 น่าจะเป็นเพราะตอนนี้นักวิจัยกำลังมุ่งเน้นไปที่หัวข้อที่ทันสมัยกว่า เช่น ผลกระทบด้านสุขภาพของโทรศัพท์มือถือและคอมพิวเตอร์ ซึ่งสร้างก้อนเมฆอิเล็กโทรสมอกขนาดยักษ์ทั่วโลก

อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่ดำเนินการส่วนใหญ่ยืนยันว่าอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food and Agriculture Science ในปี 2546 พบว่าบรอกโคลีที่ไมโครเวฟในน้ำปริมาณเล็กน้อยสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ถึง 97% บรอกโคลีนึ่งสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 11% เมื่อเปรียบเทียบกัน ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและกลูโคซิโนเลตก็ลดลงเช่นกัน แต่ระดับ แร่ธาตุยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น วาตานาเบะ พบว่าการอุ่นนมด้วยไมโครเวฟเพียง 6 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้วิตามินบี 12 เฉื่อยได้ 30-40% กล่าวคือ ไร้ประโยชน์.

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียพบว่าไมโครเวฟทำให้เกิด "การพับ" ของโปรตีนในระดับที่สูงกว่าการให้ความร้อนแบบธรรมดา

ไมโครเวฟสามารถทำลายแอนติบอดีที่สำคัญในการต่อสู้กับโรคในน้ำนมแม่ที่ปกป้องลูกน้อยของคุณจากโรคต่างๆ ในปี 1992 Quan พบว่าน้ำนมแม่ที่อุ่นในเตาไมโครเวฟจะสูญเสียการทำงานของไลโซไซม์และไวต่อแบคทีเรียก่อโรคมากกว่า

Quan กล่าวว่าเตาไมโครเวฟทำให้เกิดความเสียหายมากขึ้น เต้านมกว่าวิธีการทำความร้อนแบบอื่นๆ

โรคที่เกิดจากรังสีไมโครเวฟ

เมื่อเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตสัมผัสกับไมโครเวฟโดยตรง อาจส่งผลให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ต่างๆ ผู้ที่ได้รับรังสีไมโครเวฟ ระดับสูงมีอาการต่างๆ ได้แก่

• นอนไม่หลับ เหงื่อออกตอนกลางคืน และความผิดปกติของการนอนหลับต่างๆ
• ปวดหัวและเวียนศีรษะ;
• ต่อมน้ำเหลืองบวมและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
• การละเมิดหน้าที่ทางปัญญา
• ภาวะซึมเศร้าและหงุดหงิด;
• คลื่นไส้และเบื่ออาหาร;
• ปัญหาการมองเห็น
• ปัสสาวะบ่อยและกระหายน้ำมาก

มีหลักฐานว่าคนที่อาศัยอยู่ใกล้แหล่งกำเนิดรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูง เช่น ใกล้หอคอย การสื่อสารเคลื่อนที่, บ่นของอาการคล้าย, ประจักษ์ในระดับที่แตกต่างกัน. ตามที่ศาสตราจารย์ Franz Adelkofer นักวิทยาศาสตร์ชั้นนำด้านผลกระทบทางชีวภาพของสาขา EMF:

“มีหลักฐานจริงว่าการแผ่รังสีคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูงสามารถส่งผลถึงยีนได้ และความเสียหายของ DNA นี้ก็เป็นสาเหตุของมะเร็งเสมอ เราพบว่ามีผลเสียต่อยีนในระดับที่ต่ำกว่าขีดจำกัดความปลอดภัย นั่นคือเหตุผลที่เราคิดว่าจำเป็นต้องกำหนดระดับรังสีที่ปลอดภัยสูงสุดตามผลกระทบทางชีวภาพ ไม่ใช่จากความร้อน พวกเขาควรจะอยู่บนพื้นฐานของชีววิทยาไม่ใช่ฟิสิกส์”

มีผลไมโครเวฟหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าผลกระทบของไมโครเวฟเป็นเพียง "เอฟเฟกต์ความร้อน" เท่านั้น กล่าวคือ การทำอาหารในเตาไมโครเวฟไม่มีอันตรายมากไปกว่าการให้ความร้อนแบบธรรมดาในเตาอบ พวกเขาโต้แย้งว่าเนื่องจากไมโครเวฟเป็นรังสีที่ไม่ทำให้เกิดไอออน คลื่นเหล่านี้จึงไม่สามารถทำลายเซลล์เม็ดเลือดหรือลดระดับเลือดได้ กรดโฟลิคในผักโขม คนอื่นแนะนำว่ามี "ผลกระทบของไมโครเวฟ" ชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโมเลกุลที่ความร้อนแบบธรรมดาไม่ทำ เป็นเวลาหลายปีที่เชื่ออย่างเป็นทางการว่า "เอฟเฟกต์ไมโครเวฟ" เป็นตำนาน

อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลังการศึกษาได้ให้หลักฐานว่าผลกระทบของไมโครเวฟต่ออาหารไม่สามารถอธิบายได้ด้วยผลของความร้อนเพียงอย่างเดียว ในบทความชื่อ "DNA and the Microwave Effect" (เผยแพร่โดย Pennsylvania State University ในปี 2544) ผู้เขียนทบทวนประวัติศาสตร์ของการโต้เถียงเรื่อง "Microwave Effect" เขาอธิบายว่าแม้พื้นฐานของอุณหพลศาสตร์และฟิสิกส์กล่าวว่า "ผลกระทบของไมโครเวฟ" เป็นไปไม่ได้ การวิจัยก็แสดงให้เห็นหลักฐานของความเป็นจริงอยู่ตลอดเวลา ข้อเท็จจริงหลักบางประการที่ระบุไว้ในบทความ:

• การให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟและการให้ความร้อนแบบธรรมดาอาจเหมือนกันที่ระดับ "มาโคร" แต่ดูเหมือนว่าจะแตกต่างกันที่ระดับโมเลกุล
• ไมโครเวฟมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อและได้รับการศึกษามาหลายทศวรรษแล้ว ที่นี่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถบรรลุฉันทามติบางคนเชื่อว่าการฆ่าเชื้อเกิดขึ้นเนื่องจากผลกระทบจากความร้อนและคนอื่น ๆ อ้างว่าไม่สามารถอธิบายได้ด้วยผลกระทบจากความร้อนเท่านั้น
• นักวิทยาศาสตร์ Kakita ประสบความสำเร็จในการสาธิตในปี 1995 ว่าเตาไมโครเวฟสามารถแยกส่วนและทำลาย DNA ของไวรัสได้ ซึ่งไม่สามารถทำได้โดยการให้ความร้อนโดยไม่ต้องสัมผัสกับไมโครเวฟ
• การศึกษาจำนวนมากระบุว่ามีกลไกหลายอย่างในการทำลายดีเอ็นเอโดยไม่ได้รับรังสีไอออไนซ์ แต่ในปัจจุบันยังไม่มีทฤษฎีใดที่สามารถอธิบายปรากฏการณ์นี้ได้

นักวิทยาศาสตร์บางคนใช้ "ผลกระทบของไมโครเวฟ" เพื่อเร่งปฏิกิริยาเคมีขึ้นอย่างมาก บางครั้งอาจใช้ปัจจัยหลายพันตัว ส่งผลให้ปฏิกิริยาเสร็จสิ้นภายในไม่กี่นาทีซึ่งอาจใช้เวลาเป็นวันหรือเป็นเดือน และจะต้องเติมสารเคมีต่างๆ

บทความพูดว่า:

“... ดูเหมือนว่ามีเหตุผลที่จะเชื่อว่าคลื่นไมโครเวฟมีอยู่จริง แม้ว่าจะยังไม่สามารถอธิบายได้อย่างเพียงพอก็ตาม สิ่งที่เรารู้ในปัจจุบันค่อนข้างจำกัด แต่อาจมีข้อมูลเพียงพอที่จะสร้างสมมติฐานที่เป็นไปได้ ความเป็นไปได้ที่การแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าในช่วงความถี่ที่ไม่ทำให้เกิดไอออนสามารถก่อให้เกิดความเสียหายต่อพันธุกรรมได้ อาจมีนัยสำคัญสำหรับการโต้เถียงในปัจจุบันเกี่ยวกับความปลอดภัยของเสาอากาศไมโครเวฟ สายไฟ และโทรศัพท์มือถือ"

ฉันไม่ได้ใช้ไมโครเวฟมาสองสามปีแล้ว และไม่มีปัญหาอะไรมากถ้าไม่มีไมโครเวฟ จะใช้เตาไมโครเวฟหรือไม่ ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง สำหรับหลายๆ คน ความสะดวกมาก่อน แต่ลองพิจารณาถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น แต่ความสะดวกนั้นคุ้มค่าหรือไม่?

สิ่งพิมพ์ใช้วัสดุจากบทความโดย Dr. Mercola "เตาอบไมโครเวฟของคุณทำลายสุขภาพของคุณได้อย่างไรในหลาย ๆ ด้าน"

(เข้าชม 15 096 | ดูวันนี้ 2)

อันตรายจากหลอดไฟ LED

เตาอบไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และสะดวก อย่างไรก็ตาม รังสีทำอะไรกับอาหารของเรา และมันส่งผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร?อาหารไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่? นี่คือข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟ

ในห้องพักผ่อนของสำนักงาน ร้านค้า และบ้านเรือนเป็นเวลาหลายทศวรรษ เตาไมโครเวฟถูกใช้เพื่ออุ่นอาหารแช่แข็งที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้มานานหลายทศวรรษ ที่จริงแล้ว ร้านกาแฟบางแห่งในเมืองยังมีไมโครเวฟสำหรับทำอาหารและละลายอาหารแช่แข็ง มีทุกอย่างตั้งแต่อาหารจานร้อนไปจนถึงของว่าง ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้ภัตตาคารสามารถเสิร์ฟอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ "ว้าว" สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องใช้เหล่านี้

อย่างไรก็ตาม Google ค้นหาว่า "ไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่", "อาหารไมโครเวฟไม่แข็งแรง" คุณจะได้รับข้อมูลมากมายจาก ผู้มีส่วนได้เสียคนธรรมดาและแม้แต่นักวิทยาศาสตร์ที่กังวลว่าอุปกรณ์ใกล้ตัวที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แน่นอนว่าความคิดเห็นมีชัยในหมู่นักวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ จัดเลี้ยง,หน่วยงานราชการและประชาชนทั่วไปว่าเตาไมโครเวฟมีความปลอดภัยอย่างล้นหลามเมื่อใช้งานตามที่ตั้งใจไว้ อย่างไรก็ตาม อาจมีคำถามที่ถูกต้องตามกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของเทคโนโลยีไมโครเวฟในบางแง่มุม

มาดูข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟที่ใช้อยู่ในปัจจุบันกันดีกว่า

เตาไมโครเวฟอุ่นอาหารได้อย่างไร?

รังสีไมโครเวฟเป็นรูปแบบของการแผ่รังสีที่ไม่ทำให้เกิดไอออน กล่าวคือ ไม่สามารถทำลายอะตอมหรือโมเลกุลได้โดยตรง โดยอยู่ระหว่างคลื่นวิทยุและความถี่อินฟราเรดในช่วงความถี่

รังสีไมโครเวฟไม่สามารถทำลาย DNA ของสิ่งมีชีวิตได้เช่นเดียวกับรังสีเอกซ์และรังสีแกมมา อย่างไรก็ตาม ไมโครเวฟสามารถทำให้เกิดความร้อนได้อย่างชัดเจน และอาจเป็นอันตรายหรือถึงกับตายได้หากใช้พลังงานสูง นี่คือเหตุผลที่เตาอบไมโครเวฟในท้องตลาดต้องทำงานต่ำกว่าขีดจำกัดที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดยมาตรฐานของรัฐบาล

เตาไมโครเวฟส่วนใหญ่ทำงานกับไมโครเวฟที่ความถี่ 2.45 กิกะเฮิร์ตซ์ที่ความยาวคลื่น 12.24 ซม. ความคิดเห็นที่แพร่หลายคือโมเลกุลในอาหารโดยเฉพาะน้ำดูดซับพลังงานจากคลื่นผ่านความร้อนไดอิเล็กตริก กล่าวคือ เนื่องจากโมเลกุลของน้ำเป็นขั้ว มีขั้วบวกและขั้วลบ พวกมันจึงเริ่มหมุนอย่างรวดเร็วในสนามไฟฟ้าสลับกัน จากการหมุนเวียนครั้งนี้ เชื่อกันว่ามีการให้ความร้อนกับอาหารเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม มีนักวิทยาศาสตร์บางคนที่ไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้ โดยบอกว่าปฏิกิริยาอื่นๆ ระหว่างอนุภาคอาจเป็นสาเหตุของความร้อน

เตาไมโครเวฟอุ่นอาหารจากภายนอกเท่านั้น

ในขณะที่หลายคนเชื่อว่าเป็นกรณีนี้ จริงๆ แล้วเตาไมโครเวฟทำงานบนชั้นนอกของอาหาร และทำให้ร้อนขึ้นด้วยความตื่นเต้นของโมเลกุลของน้ำที่นั่น ชิ้นส่วนด้านในของผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนจากการถ่ายเทความร้อนจากชั้นนอกสู่ด้านใน ดังนั้นไมโครเวฟจึงสามารถปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ได้ภายในลึกประมาณหนึ่งนิ้วเท่านั้น

โลหะเข้าไปในเตาไมโครเวฟเป็นอันตราย

โลหะสะท้อนไมโครเวฟ ในขณะที่พลาสติก แก้ว และเซรามิกช่วยให้ผ่านเข้าไปได้ ซึ่งหมายความว่าโลหะจะไม่ร้อนขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม โลหะบางๆ เช่น ฟอยล์หรือซี่ส้อมสามารถทำหน้าที่เป็นเสาอากาศและคลื่นโค้งออกจากพวกมันและทำให้เกิดประกายไฟได้

เตาไมโครเวฟเป็นวิธีที่ประหยัดในการปรุงอาหาร

ที่จริงแล้ว เตาไมโครเวฟใช้พลังงานในการอุ่นอาหารน้อยกว่าเตาอบแบบทั่วไป โดยพลังงานทั้งหมดส่งตรงไปยังอาหาร เมื่อเทียบกับเตาอบที่สิ้นเปลืองพลังงานในองค์ประกอบความร้อนและอากาศโดยรอบ อันที่จริง เทคโนโลยี Energy Star ในไมโครเวฟนั้นคาดว่าจะประหยัดพลังงานได้ถึง 80% ที่จำเป็นสำหรับไมโครเวฟเมื่อปรุงอาหารหรืออุ่นอาหารส่วนเล็กๆ

คุณไม่สามารถอุ่นน้ำมันในไมโครเวฟได้

น้ำมันเช่นน้ำมันมะกอกไม่สามารถให้ความร้อนในไมโครเวฟได้เนื่องจากโมเลกุลของน้ำมันไม่มีขั้วที่น้ำมี นอกจากนี้ยังเป็นความจริงที่เนยแช่แข็งละลายได้ยากในไมโครเวฟ เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นเนยและมีน้ำเพียงเศษเสี้ยวเดียวเท่านั้น ซึ่งปรากฏเป็นน้ำแข็ง ซึ่งกักเก็บโมเลกุลของน้ำไว้ในรูปแบบผลึกที่ล็อคไว้ ทำให้ยากต่อการวอกแวก

การทำความร้อนพลาสติกในไมโครเวฟอาจเป็นอันตรายได้

เครื่องใช้ที่ปลอดภัยสำหรับใช้กับเตาไมโครเวฟคือภาชนะเซรามิกและแก้ว ควรใช้ภาชนะพิเศษ การใช้พลาสติกเป็นอันตรายเพราะ เมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสารพิษฟีนอล

การต้มน้ำในไมโครเวฟอาจทำให้ระเบิดได้

อันตรายอย่างหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นจากเตาไมโครเวฟคือการถูกไฟลวกเหนือน้ำอุ่น สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้คือเมื่อน้ำอุ่นธรรมดาในไมโครเวฟในจานเซรามิกหรือแก้วที่สะอาดนานเกินไป สามารถป้องกันการก่อตัวของฟองอากาศที่มีแนวโน้มว่าจะเย็นลงได้ น้ำอาจร้อนจัดจนเกินจุดเดือดได้ ฉะนั้นเมื่อมันแตกแล้วที่บอกว่าจะย้ายหรือเอาของในนั้นออก ความร้อนจะไหลออกมาอย่างรุนแรง คายน้ำเดือดออกจากถ้วย เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงนี้ ต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการต้มน้ำ

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟอาจไม่ปลอดภัย

ที่จริงแล้ว เตาไมโครเวฟไม่ได้ให้ความร้อนกับอาหารอย่างสม่ำเสมอเสมอไป บางครั้งอาจทิ้งบริเวณที่เย็นไว้ข้างๆ เตาอบร้อน หากคุณกำลังปรุงเนื้อดิบ การทำเช่นนี้อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจยังคงอยู่

เตาไมโครเวฟไม่สามารถรั่วไหลของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่เป็นอันตรายได้

เป็นเวลาหลายทศวรรษ ที่นักวิทยาศาสตร์และผู้บริโภคต้องโต้เถียงกันเกี่ยวกับ ผลที่ตามมาผลกระทบของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไม่ทำให้เกิดไอออนต่อเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต เนื่องจากเราไม่สามารถตรวจสอบได้อย่างน่าเชื่อถือตลอดช่วงชีวิตของบุคคลภายใต้สภาวะของห้องปฏิบัติการที่มีการควบคุม จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะทราบว่าความเสี่ยงเกิดจากสนามไฟฟ้าที่แผ่ออกมาจากสายไฟ โทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ วิทยุนาฬิกา และแน่นอน ไมโครเวฟ เตาอบ เราทราบดีว่าสาขาที่เข้มแข็งจะเพิ่มความเสี่ยงและอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งและปัญหาอื่นๆ แต่แล้วผลกระทบสะสมจากการได้รับสัมผัสเพียงเล็กน้อยหรือการสัมผัสกับเด็กล่ะ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าตัวเครื่องของเตาไมโครเวฟจำกัดปริมาณไมโครเวฟที่สามารถไหลออกจากเตาได้ตลอดอายุการใช้งาน โดยกำลังการแผ่รังสีที่อยู่ห่างจากพื้นผิวด้านหน้าของเตาประมาณ 2 เซนติเมตร คือ 5 มิลลิวัตต์ (mW) ของรังสีไมโครเวฟต่อ ตารางเซนติเมตร ขีดจำกัดนี้ต่ำกว่าค่าสูงสุดที่อนุญาตมาก นอกจากนี้ยังเป็นความจริงที่พลังงานไมโครเวฟลดลงอย่างรวดเร็วตามระยะห่างจากแหล่งกำเนิดรังสี วัดจากเตาอบ 20 นิ้ว และรังสีประมาณหนึ่งในร้อยของค่าที่วัดที่ 2 นิ้ว มาตรฐานความปลอดภัยยังกำหนดให้เตาไมโครเวฟทั้งหมดมี 2 เตา ระบบอิสระการปิดกั้น

แต่อาหารจากไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่?

ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์ การเตรียมอาหารประเภทใดก็ได้ที่ทราบกันดีว่าเปลี่ยนเคมีของอาหาร ซึ่งอาจลดระดับของสารอาหารบางชนิด และอาจเพิ่มระดับของสารอาหารอื่นๆ เช่น ไลโคปีน หรือทำให้สารอาหารเหล่านี้พร้อมสำหรับการย่อยอาหารมากขึ้น มุมมองที่แพร่หลายคือไมโครเวฟไม่เปลี่ยนแปลงอาหารในลักษณะที่เป็นอันตรายมากกว่าวิธีการปรุงอาหารแบบอื่น อันที่จริง นักวิทยาศาสตร์บางคนโต้แย้งว่าเวลาในการปรุงอาหารที่เร็วขึ้นอาจรักษาสารอาหารได้มากกว่าวิธีอื่น

อย่างไรก็ตาม เราไม่รู้เพียงพอเกี่ยวกับโภชนาการและผลกระทบสะสมของอาหาร ซึ่งบางอย่างอาจเป็นอันตรายได้เมื่อเกี่ยวข้องกับอาหารไมโครเวฟ... มีทฤษฎีหนึ่งที่ไมโครเวฟเปลี่ยน องค์ประกอบทางเคมีโปรตีนในลักษณะที่กลายเป็นอันตราย

เตาไมโครเวฟถูกคิดค้นโดยบังเอิญ

มันเป็นภาพลวงตา เตาไมโครเวฟเครื่องแรกคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันซึ่งได้รับมอบหมายจากพวกนาซี สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้เสียเวลากับการทำอาหารและไม่ต้องพกเชื้อเพลิงหนักสำหรับเตาติดตัวในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นของรัสเซีย ในระหว่างการดำเนินการ เห็นได้ชัดว่าอาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของทหารและการใช้งานลดลง

ในปี พ.ศ. 2485-2486 การศึกษาเหล่านี้ตกไปอยู่ในมือของชาวอเมริกันและจัดอยู่ในประเภท

ในเวลาเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์โซเวียตได้ทำการศึกษาเตาอบไมโครเวฟอย่างกว้างขวางที่สถาบันเทคโนโลยีวิทยุและวิทยุเบลารุส และสถาบันวิจัยของเมืองปิดของเทือกเขาอูราลและโนโวซีบีสค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการศึกษาผลกระทบทางชีวภาพ นั่นคือ ผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อวัตถุทางชีววิทยา

เป็นผลให้ในสหภาพโซเวียตมีการออกกฎหมายห้ามใช้เตาไมโครเวฟเนื่องจากอันตรายทางชีวภาพ!

ข้อมูลนี้ค่อนข้างน่าตกใจใช่ไหม

การทำงานของนักวิทยาศาสตร์โซเวียตอย่างต่อเนื่องได้มีการตรวจสอบคนงานหลายพันคนที่ทำงานกับเรดาร์และได้รับรังสีไมโครเวฟ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นรุนแรงมากจนจำกัดการแผ่รังสีที่ 10 ไมโครวัตต์สำหรับคนงานและหนึ่งไมโครวัตต์สำหรับพลเรือน

แต่นั่นคือในศตวรรษที่ 20 และในยุคปัจจุบัน ข้อสรุปที่สรุปโดยหน่วยงานของรัฐและองค์กรชั้นนำคือการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นปลอดภัยและสะดวก อย่างไรก็ตาม ไม่ควรลืมว่ามีการศึกษาจำนวนจำกัดที่อาจบ่งชี้เป็นอย่างอื่น เนื่องจากขาดหลักฐานขนาดใหญ่หรือข้อสรุป จึงเป็นการยากที่จะตัดสินด้วยความมั่นใจว่าอาหารไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่

ขึ้นอยู่กับคุณ ผู้บริโภค ว่าจะเลือกใช้อุปกรณ์นี้หรือไม่!

ในขณะนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะบอกว่าใครเป็นผู้คิดค้นเตาไมโครเวฟ ที่ แหล่งต่างๆสามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์ ข้อมูลต่างๆ. พี.บี. สเปนเซอร์ วิศวกรจากประเทศสหรัฐอเมริกา ผู้ซึ่งศึกษาเกี่ยวกับตัวปล่อยคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นแมกนีตรอนมักถูกตั้งชื่อเป็นผู้สร้างอย่างเป็นทางการ จากการทดลองเขาได้ข้อสรุปที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง การแผ่รังสีความถี่หนึ่งทำให้เกิดความร้อนสูง เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม พ.ศ. 2488 นักวิทยาศาสตร์ได้รับสิทธิบัตรการใช้ไมโครเวฟในการปรุงอาหาร ในปีพ.ศ. 2492 ในสหรัฐอเมริกา ภายใต้สิทธิบัตรนี้ การผลิตเตาไมโครเวฟซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อการละลายสต็อกอาหารเชิงกลยุทธ์อย่างรวดเร็วได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว คนทั้งโลกฉลองวันเกิดเตาไมโครเวฟในวันที่ 6 ธันวาคม

ความขัดแย้งรอบการประดิษฐ์

นับตั้งแต่อุปกรณ์นี้ถูกสร้างขึ้น ข้อพิพาทเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของอุปกรณ์ก็ไม่ลดลง จนถึงปัจจุบัน หลายคนยังไม่เข้าใจว่าเตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร จึงเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปดังกล่าวแล้วอาจเป็นอันตรายต่อ สุขภาพของมนุษย์. เมื่อ ตลาดรัสเซียทันทีที่อุปกรณ์นี้ปรากฏขึ้น หลายคนเริ่มได้ยินว่าอาหารที่ปรุงหรืออุ่นในลักษณะนี้ทำให้เกิดมะเร็ง พวกเขามักจะพูดถึงผลกระทบของไมโครเวฟต่อพัฒนาการก่อนคลอดของเด็ก ความสามารถในการทำให้เกิดโรคต่างๆ จานจากเตาดังกล่าวเต็มไปด้วยสารก่อมะเร็ง

การวิจัยตลาดล่าสุด เครื่องใช้ในครัวเรือนแสดงให้เห็นว่าทุก ๆ ห้าครอบครัวในรัสเซียมีเตาอบไมโครเวฟและในสหรัฐอเมริกามีเพียง 10% ของประชากรที่ยังไม่ได้ซื้อหน่วยนี้ เมื่อซื้อจากที่ปรึกษาการขาย คุณมักจะได้ยินว่ารุ่นนี้ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์และป้องกันรังสี แล้วความคิดถึงการมีอยู่ของปัจจัยอันตรายบางอย่างก็คืบคลานเข้ามา

อุปกรณ์นี้ใช้คลื่นวิทยุที่คล้ายกับเครื่องรับทั่วไป แต่จะต่างกันที่ความถี่และมีกำลังที่มากกว่า ทุกวันเราประสบกับการกระทำของคลื่นวิทยุในความถี่ต่างๆ - เราได้รับผลกระทบจากโทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ โทรทัศน์ และอุปกรณ์ประเภทอื่นๆ จำเป็นต้องพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าเตาไมโครเวฟคืออะไร ได้ประโยชน์หรือโทษจากการใช้ มีผลอย่างไร ? กระบวนการทำอาหารเป็นดังนี้: ไมโครเวฟจะทิ้งระเบิดโมเลกุลของน้ำในอาหาร ทำให้พวกเขาหมุนด้วยความถี่ที่เหลือเชื่อ ซึ่งสร้างแรงเสียดทานระดับโมเลกุลที่ทำให้อาหารร้อนขึ้น กระบวนการนี้เป็นกระบวนการที่สร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อโมเลกุลของอาหาร เนื่องจากการแตกและการเสียรูปของโมเลกุลอาหาร ปรากฎว่าเตาไมโครเวฟทำให้เกิดการสลายตัวและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ภายใต้อิทธิพลของรังสี

หลังสงคราม การวิจัยทางการแพทย์พบว่าชาวเยอรมันใช้ไมโครเวฟ เอกสารทั้งหมดเหล่านี้ พร้อมด้วยรูปแบบการทำงานหลายแบบ ถูกโอนไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อทำการวิจัยเพิ่มเติม ชาวรัสเซียได้รับแบบจำลองหลายแบบซึ่งทำการทดลองหลายครั้ง ในระหว่างการศึกษาพบว่าเมื่อสัมผัสกับไมโครเวฟจะได้รับสารที่มีลักษณะทางนิเวศวิทยาและชีวภาพที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กฎระเบียบถูกสร้างขึ้นเพื่อจำกัดการใช้คลื่นไมโครเวฟอย่างรุนแรง

อันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟตามนักวิทยาศาสตร์

นักวิจัยชาวอเมริกันกล่าวว่าอุปกรณ์นี้ช่วยลดอุบัติการณ์ของมะเร็งกระเพาะอาหารในอเมริกา เนื่องมาจากการที่ไม่ต้องใช้น้ำมันในการหุงด้วยไมโครเวฟ และตามวิธีการเตรียมการ ตัวเลือกนี้คล้ายกับไอน้ำมากซึ่งถือว่าปลอดภัยที่สุด เวลาทำอาหารสั้นช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากถึงสองเท่า สารที่มีประโยชน์ในอาหาร: แร่ธาตุและวิตามิน ที่สถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences คำนวณว่ากระบวนการทำอาหารบนเตาทำให้สูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์ 60% โดยเฉพาะวิตามินซี และไมโครเวฟทำลายเพียง 2-25% อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์จากสเปนอ้างว่าบรอกโคลีซึ่งถูกจัดเตรียมในลักษณะนี้ สูญเสียแร่ธาตุและวิตามินถึง 98% ที่มีอยู่ในบร็อคโคลี่ และต้องโทษเตาไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้

อันตรายของวิธีการทำอาหารนี้ได้รับการยืนยันมากขึ้นทุกวัน มีข้อมูลมากมายปรากฏว่าอาหารที่ปรุงในลักษณะนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้. ไมโครเวฟทำให้อาหารสลายตัวในระดับโมเลกุล ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวร ทำให้อาหารธรรมดาอิ่มตัวด้วยสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้

ในปี 1992 มีการเผยแพร่การศึกษาเปรียบเทียบในสหรัฐอเมริกา ซึ่งระบุว่าการนำโมเลกุลที่สัมผัสกับไมโครเวฟเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ทำให้เกิด อันตรายมากขึ้นดีกว่า ในอาหารแปรรูปนี้ โมเลกุลประกอบด้วยพลังงานไมโครเวฟที่ไม่มีอยู่ในอาหารที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม

เตาไมโครเวฟซึ่งได้รับการศึกษามานานกว่าหนึ่งปีทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ การศึกษาในระยะสั้นพบว่าผู้ที่บริโภคผักและนมที่ปรุงในลักษณะนี้มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือด คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น และฮีโมโกลบินลดลง ในขณะเดียวกัน การใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันแต่เตรียมตามประเพณี ไม่ได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงใดๆ ในร่างกาย

คำถามที่ไม่มีคำตอบ

ผู้ผลิตเตาอบไมโครเวฟมีมติเป็นเอกฉันท์อ้างว่าอาหารจากเตาไมโครเวฟไม่มีองค์ประกอบแตกต่างจากอาหารที่ผ่านกรรมวิธีแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ไม่มีมหาวิทยาลัยของรัฐในสหรัฐอเมริกาที่ทำการวิจัยว่าอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปในลักษณะนี้จะส่งผลอย่างไร ร่างกายมนุษย์. แต่ในขณะเดียวกัน มีงานวิจัยจำนวนมากเกี่ยวกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นหากประตูอุปกรณ์ไม่ปิด สามัญสำนึกกำหนดว่าปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นค่อนข้างสำคัญ ดังนั้น ในขณะนี้ จึงเป็นความลึกลับอย่างสมบูรณ์ว่าเตาไมโครเวฟทำอะไรกับผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะก่อให้เกิดอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

จุดสำคัญอื่น ๆ

บ่อยครั้งที่คุณได้ยินว่าอุปกรณ์เหล่านี้เป็นอันตรายต่อเด็ก องค์ประกอบของนมแม่และสูตรนมรวมถึงกรดอะมิโนดังกล่าวซึ่งเมื่อสัมผัสกับรังสีนี้จะถูกแปลงเป็น d-isomers และถือว่าเป็นพิษต่อระบบประสาทนั่นคือทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาทเช่นเดียวกับพิษต่อไต กล่าวคือเป็นพิษต่อไต ตอนนี้ เมื่อเด็กจำนวนมากได้รับอาหารผสมเทียม มีอันตรายมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะพวกเขาถูกให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟ

องค์การอนามัยโลกออกคำตัดสินว่ารังสีที่ใช้ในไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่ออาหารหรือมนุษย์เลย แต่ความเข้มของการไหลของไมโครเวฟอาจส่งผลต่อเครื่องกระตุ้นหัวใจที่ฝังไว้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจเลิกใช้ไมโครเวฟและโทรศัพท์มือถือ

คุณสมบัติอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน ภายใต้การควบคุมของหลายๆ คน มันคือเตาไมโครเวฟ จะเป็นอันตรายหรือไม่ไม่ชัดเจน ดังนั้นคำตัดสินขั้นสุดท้ายจึงยังไม่ได้รับการออกในเรื่องนี้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนกำลังทำงานเพื่อศึกษาผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ ในระหว่างนี้ อันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟยังคงเป็นคำถามใหญ่ คุณควรใช้เตาไมโครเวฟสำหรับการทำความร้อนและละลายน้ำแข็งเท่านั้น แต่ไม่ควรใช้สำหรับการปรุงอาหาร ตัวเองไม่ควรอยู่ใกล้สวิตช์ไฟ โดยเฉพาะอย่าให้เด็กเข้าใกล้ ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่ชำรุด ประตูควรปิดให้แน่นที่สุดโดยไม่เสียหาย และถ้าคุณมีเตาไมโครเวฟ คู่มือการใช้งานจะช่วยให้คุณใช้งานอย่างถูกต้อง ให้ช่างผู้ชำนาญการซ่อมเครื่องนี้เสมอและห้ามซ่อมเอง

การใช้ไมโครเวฟอย่างผิดปกติ

เตาไมโครเวฟที่มีลักษณะเฉพาะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ที่ไม่ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้อบแห้งผัก สมุนไพร ถั่วสำหรับฤดูหนาว และแครกเกอร์ หากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที คุณสามารถรีเฟรชกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ ขนมปังสามารถรีเฟรชได้โดยการห่อด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางลงในอุปกรณ์เป็นเวลา 1 นาทีที่การแผ่รังสีที่รุนแรงที่สุด

คุณสามารถปอกอัลมอนด์ได้โดยเทลงในน้ำเดือดแล้วอุ่นให้ร้อนเป็นเวลาครึ่งนาทีในเตาอบอย่างเต็มกำลัง เตาไมโครเวฟซึ่งกำลังได้รับการศึกษาอย่างเข้มข้นนั้นมีประโยชน์สำหรับการปอกวอลนัทเช่นกัน พวกเขาต้องถูกทำให้ร้อนในน้ำอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 4-5 นาที คุณสามารถกำจัดเนื้อสีขาวบนมะนาวหรือส้มได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ ส้มควรให้ความร้อนเต็มกำลังเป็นเวลา 30 วินาที หลังจากนั้นก็สามารถแยกเนื้อขาวออกจากแผ่นได้ค่อนข้างง่าย

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มสามารถทำให้แห้งได้อย่างรวดเร็ว หากคุณให้ความร้อนเต็มที่เป็นเวลาสองนาที ในเวลาเดียวกันจะเพียงพอที่จะละลายน้ำผึ้งหวาน

รอดมาได้ เขียงจาก กลิ่นเหม็น. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องล้างมัน ขูดด้วยน้ำมะนาว แล้วนำไปทอดในไมโครเวฟสักสองสามนาที ในกรณีนี้ แม้แต่กลิ่นปากแข็งที่คมชัดที่สุดก็จะหายไป

ในการคั้นน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวจนหยดสุดท้าย ก็เพียงพอที่จะทำให้ร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาทีแล้วปล่อยให้เย็น

ไมโครเวฟผิดอะไร?

หากคุณมีความสนใจในเตาไมโครเวฟซึ่งอันตรายได้รับการยืนยันจากการศึกษาจำนวนมากแล้วเป็นที่น่าสังเกตว่าความถี่ของการทำงานของอุปกรณ์นี้สอดคล้องกับความถี่ โทรศัพท์มือถือ. ในขณะนี้ มีปัจจัยหลักสี่ประการที่สนับสนุนความเสียหายของหน่วยนี้

ประการแรก ควรสังเกตว่าการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า ที่แม่นยำกว่านั้น ส่วนประกอบข้อมูลของมัน เป็นอันตราย ในทางวิทยาศาสตร์ เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกมันว่าสนามบิด การทดลองแสดงให้เห็นว่าการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้ามีองค์ประกอบบิด ตามที่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ระบุว่าเป็นสาขาเหล่านี้ที่ก่อให้เกิดอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ สนามแรงบิดส่งข้อมูลเชิงลบทั้งหมดไปยังบุคคลที่อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองปวดศีรษะและนอนไม่หลับรวมถึงอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คืออุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับระยะเวลานานด้วยการใช้เตาไมโครเวฟอย่างต่อเนื่อง

ถ้าใต้ปืนมีเตาไมโครเวฟ อันตรายหรือผลประโยชน์ที่เราสนใจมาก ถ้าอย่างนั้นจากมุมมองของชีววิทยา มันคือรังสีความถี่สูงของช่วงเซนติเมตรที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์มากที่สุด เนื่องจากมันมาจากเขาที่ได้รับรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความเข้มสูงสุด

ไมโครเวฟทำให้ร่างกายได้รับความร้อนโดยตรง ในขณะที่การไหลเวียนของเลือดเท่านั้นที่สามารถลดระดับการรับสัมผัสได้ แต่มีอวัยวะต่างๆ เช่น เลนส์ ซึ่งไม่มีภาชนะแม้แต่ชิ้นเดียว ดังนั้นการสัมผัสกับคลื่นไมโครเวฟจะทำให้เลนส์ขุ่นมัวและถูกทำลาย การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะย้อนกลับไม่ได้

เนื่องจากเราไม่เห็นหรือได้ยินการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า และเราไม่ได้สัมผัสมันอย่างชัดเจน เราจึงไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นสาเหตุของโรคนี้หรือโรคของมนุษย์ อิทธิพลของรังสีดังกล่าวไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่เมื่อสะสมซึ่งทำให้เป็นการยากที่จะตำหนิอุปกรณ์บางอย่างที่บุคคลสัมผัสกับสิ่งนี้

ดังนั้นหากพิจารณาเตาอบไมโครเวฟลักษณะที่ไม่สำคัญอย่างสมบูรณ์ในเรื่องนี้ก็ควรศึกษาผลกระทบต่ออาหาร รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถทำให้เกิดการแตกตัวเป็นไอออนของโมเลกุลของสารได้ กล่าวคือ อิเล็กตรอนสามารถปรากฏหรือสูญหายไปจากอะตอม ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของสารเอง

การแผ่รังสีทำให้เกิดการทำลายโมเลกุลของอาหารและการเสียรูปของพวกมัน เตาไมโครเวฟ (ไม่ว่าการใช้งานจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ก็ตาม) ทำให้เกิดสารประกอบใหม่ที่ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ พวกมันถูกเรียกว่าสารกัมมันตภาพรังสี และในทางกลับกันก็สร้างโมเลกุลเน่าซึ่งเป็นผลโดยตรงจากรังสี

ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริงบางประการที่ควรคำนึงถึงหากคุณสนใจใช้งานเตาไมโครเวฟ:

เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ประกอบด้วย Nitrosodienthanolamines ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

ในนมและซีเรียล กรดหลายชนิดจะเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง

เมื่อละลายน้ำแข็งผลไม้ด้วยวิธีนี้ กาแลคติออยด์และกลูโคไซด์ของพวกมันจะกลายเป็นสารก่อมะเร็ง

อัลคาลอยจากพืชแม้จะสัมผัสเพียงเล็กน้อยก็กลายเป็นสารก่อมะเร็ง

เมื่อแปรรูปพืชโดยเฉพาะพืชหัวในเตาไมโครเวฟจะเกิดอนุมูลอิสระก่อมะเร็ง

มูลค่าของอาหารบางครั้งลดลง 90%;

วิตามินหลายชนิดสูญเสียกิจกรรมทางชีวภาพ

เตาอบไมโครเวฟ บทวิจารณ์ที่น่าสนใจและให้ข้อมูล สามารถทำให้เซลล์ในร่างกายของเราอ่อนแอลงได้ด้วยการแผ่รังสีไมโครเวฟ มีวิธีการทางพันธุวิศวกรรมดังกล่าวเมื่อเซลล์ถูกฉายรังสีเบา ๆ คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อเจาะเข้าไปและสิ่งนี้นำไปสู่ความอ่อนแอของเยื่อหุ้มเซลล์ เนื่องจากเซลล์สามารถกล่าวได้ว่าถูกทำลาย เยื่อหุ้มจึงไม่ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อไวรัส เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ อีกต่อไป และกลไกตามธรรมชาติของการรักษาตัวเองก็ถูกระงับเช่นกัน

ความเสี่ยงต่อสุขภาพของเตาไมโครเวฟนั้นเหมือนกับการได้รับรังสี ในกรณีนี้ จะเกิดการสลายกัมมันตภาพรังสีของโมเลกุล หลังจากนั้นจะเกิดโลหะผสมใหม่ขึ้น โดยธรรมชาติไม่ทราบ

ผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์

การรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟจะทำให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันลดลงทีละน้อย ตามมาด้วยอาการประหม่าและ ความดันโลหิตสูง, ปวดศีรษะ, ปวดตา, เวียนศีรษะ, หงุดหงิด, นอนไม่หลับ, ปวดท้อง, ผมร่วง, ไม่สามารถมีสมาธิ, ปัญหาการสืบพันธุ์ปรากฏขึ้น บางครั้งก็ปรากฏขึ้น เนื้องอกมะเร็ง. ด้วยโรคหัวใจและความเครียด อาการเหล่านี้รุนแรงขึ้น

ตลาดเสนออะไร?

เตาอบไมโครเวฟที่คุณอาจชอบ ออกแบบมาเพื่อให้ความสะดวกสบายสูงสุด และความปลอดภัยสูงสุดระหว่างการใช้งาน ในตลาดรัสเซียมีอุปกรณ์หลายยี่ห้อและขนาด ต้องขอบคุณโซลูชันการออกแบบที่มีอยู่มากมาย คุณจึงสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากที่สุด มีทั้งแบบธรรมดาและแบบมัลติฟังก์ชั่นขนาดใหญ่

เตาอบไมโครเวฟที่เหมาะกับความต้องการของคุณทำงานบนหลักการเดียวกัน ความร้อนของผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการฉายรังสีจากทุกด้าน โมเดลที่เรียบง่ายโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์อยู่ในที่เดียวและแหล่งกำเนิดไมโครเวฟหมุนไปรอบ ๆ และตัวเลือกขั้นสูงเพิ่มเติมแนะนำว่ามีการใช้รังสีไมโครเวฟตามทิศทางและผลิตภัณฑ์ตั้งอยู่บนถาดหมุนพิเศษ

เตาอบไมโครเวฟ ซึ่งอาจรวมถึงการย่างและการหมุนเวียนอากาศแบบบังคับ เป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนกว่า ในกรณีนี้ พัดลมมักจะวางไว้ด้านหลังผนังห้องเพาะเลี้ยง เตาย่างมีท่อ องค์ประกอบความร้อน. สามารถติดตั้งเครื่องอบไอน้ำได้ อาหารจานพิเศษ. ทุกรุ่นมีไฟแบ็คไลท์ที่ช่วยให้คุณสังเกตกระบวนการทำอาหารได้

รายละเอียดปลีกย่อยของทางเลือกและลักษณะ

แม้ว่าเตาอบไมโครเวฟที่คุณอาจชอบบทวิจารณ์ สามารถเปลี่ยนเตาแบบเดิมได้ทั้งหมด แต่โดยปกติแล้วจะซื้อเป็นอุปกรณ์เพิ่มเติมจากอุปกรณ์ที่มีอยู่ ก่อนเลือก คุณควรกำหนดความต้องการและความสามารถของคุณ คุณต้องตัดสินใจว่างานใดที่คุณต้องแก้ไขและความถี่: ทำอาหารในหลักสูตรแรก อบเนื้อและสัตว์ปีก ละลายอาหาร อุ่นอาหาร และอื่นๆ คุณต้องการเครื่องใช้ไฟฟ้าราคาไม่แพงแบบดั้งเดิมหรือแบบทันสมัยและสง่างามหรือไม่? และทั้งหมดนี้เป็นสิ่งสำคัญเมื่อพิจารณาเตาอบไมโครเวฟ วิธีการเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งขึ้นอยู่กับคุณ

ลูกค้าจำนวนมากต้องการใช้เครื่องนี้เพื่อละลายอาหารแช่แข็งและอุ่นอาหาร เป้าหมายเหล่านี้ทำได้โดยง่ายในเตาไมโครเวฟทั่วไป ซึ่งใช้เฉพาะรังสีไมโครเวฟเท่านั้น อุปกรณ์ดังกล่าวมักจะซื้อเพิ่มเติมจากเตาที่มีเตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถตอบสนองความต้องการของอาหารและอาหารจานด่วนได้

ขนาดและการออกแบบของเตาไมโครเวฟจะส่งผลต่อปริมาณอาหารและจานที่สามารถปรุงได้ในคราวเดียว โดยมากที่สุด เป็นที่ต้องการอย่างมากใช้เครื่องใช้ที่มีลักษณะขนาดกลางและขนาดเล็กรวมถึงการมีตะแกรง ด้วยความช่วยเหลือของตัวเลือกนี้อาหารไม่เพียง แต่ให้ความร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้อยู่ในสภาพดีอีกด้วย โซลูชั่นดังกล่าวตอบสนองความต้องการของครอบครัวขนาดเล็กที่มีงบประมาณจำกัด

พารามิเตอร์ที่สำคัญคือปริมาตรของห้อง ปกติกว่า คุณสมบัติเพิ่มเติมที่ตัวเครื่องยิ่งเยอะ พลังงานไมโครเวฟเป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ต้องคำนึงถึง เธอเป็นผู้ที่ส่งผลต่อความเร็วในการทำอาหาร การจัดการควรมีความชัดเจน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้งานได้เพียงพอ

เป็นที่พึงปรารถนาที่ชุดประกอบด้วยชุดอุปกรณ์เสริมที่จำเป็น จากนั้นการทำงานกับอุปกรณ์จะง่ายขึ้นมาก การเลือกแบรนด์หนึ่งๆ เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน และทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

หากเราพูดถึงความคิดเห็นเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟ คุณจะพบความคิดเห็นที่แตกต่างได้ที่นี่ เช่นเดียวกับที่อื่นๆ แต่ส่วนใหญ่เห็นด้วยกับประโยชน์ของเครื่องใช้ในครัวในฐานะผู้ช่วย หากคุณต้องการอุ่น ละลายน้ำแข็ง และปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว โมเดลเตาย่างเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากอาหารในนั้นดูน่ารับประทานมากขึ้น

โดยทั่วไปแล้ว เตาไมโครเวฟ ซึ่งคุณสามารถถ่ายรูปตัวเองได้ ควรเป็นแบบที่คุณต้องการ ในแง่ที่ว่าการเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ