คื่นฉ่ายใบ: การเพาะปลูกและการดูแลรักษาในประเทศ รากคื่นฉ่าย การปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

เป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ได้เขียนบทความเกี่ยวกับพืชสีเขียวที่ฉันชอบ และฉันมีมันค่อนข้างมากในสวนของฉันทั้งรายปีและไม้ยืนต้น

ทุกปีฉันพยายามปลูกและลองสิ่งใหม่ ๆ แต่ฉันไม่ลืมพืชสีเขียวที่เก่าแก่และผ่านการพิสูจน์แล้ว ตัวอย่างเช่น คื่นฉ่ายเป็นตู้กับข้าวของสุขภาพของเรา!

นั่นคือสิ่งที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับมัน พืชมหัศจรรย์ในคน เกิด ผักชีฝรั่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ร้อนระอุ จากนั้นเขาก็เริ่มขบวนแห่ชัยชนะไปทั่วโลก

ปลูกคื่นฉ่ายถูกกระจายไปทั่ว ต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์นี้ได้รับการเคารพและเทิดทูนบูชา บ้านถูกประดับประดาด้วยใบไม้ ผู้ชนะได้รับเกียรติ คื่นฉ่ายร้องโดยโฮเมอร์ในอีเลียดที่โด่งดังของเขา

และในตอนต้นของศตวรรษที่ 15 ชาวยุโรปที่อยากรู้อยากเห็นจึงตัดสินใจลองใช้ใบและรากของพืช นับจากนั้นเป็นต้นมาหน้าอื่นในประวัติศาสตร์ก็เริ่มต้นขึ้น - สว่างขึ้นและมีชื่อเสียงมากขึ้น

คื่นฉ่ายกลายเป็นผักและได้รับสามชนิดย่อยในคราวเดียว: ใบก้านใบและราก ตอนนี้ผักที่ล้ำค่าที่สุดนี้เกิดขึ้นอย่างภาคภูมิใจในสวนและได้รับความเคารพนับถือจากผู้คน

คื่นฉ่ายที่รัก

และมีบางอย่างที่ต้องเคารพเขา คื่นฉ่ายเป็นพืชชนิดเดียวที่มีการกระจายส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกายอย่างสม่ำเสมอทั่วทุกส่วน

ทุกอย่างมีประโยชน์สำหรับผักนี้: ราก ลำต้น และใบ.

◊ ราชาแห่งการทำอาหารคื่นฉ่ายที่กำลังเติบโตนั้นมีเหตุผลอย่างเต็มที่ในครัว สลัดวิตามินแสนอร่อย ซอสและซุปหอมกรุ่น น้ำผลไม้และเครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ เครื่องเคียงและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้คือขึ้นฉ่ายฝรั่ง

• เมล็ดพันธุ์ของมันขาดไม่ได้สำหรับหลักสูตรแรก
• สลัดผักชีฝรั่งจะทำให้มีประโยชน์มากที่สุด
• รากลำต้นและใบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซุป
• เครื่องเทศจากพืชแห้งจะให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์แก่จานผักและเห็ด น้ำหมักและผักดอง

◊ คุณหมอจากสวนผักนี้มีผลสะสมยิ่งบริโภคบ่อยเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น

• ยาขับปัสสาวะที่ละเอียดอ่อนที่ถนอมทุกอย่างในร่างกาย แร่ธาตุ;
• ยากล่อมประสาทอ่อนและยาแก้แพ้;
• ผู้ช่วยในโรคของข้อต่อ, โรคไขข้อ, โรคปอดบวม;
• เป็นระเบียบของระบบทางเดินอาหารกำจัดสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน

◊ ช่างเสริมสวยส่วนบุคคลใน กรีกโบราณขึ้นฉ่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งชื่นชมความงามในท้องถิ่น พวกเขาใช้ผักชนิดนี้ในการต่อต้านวัยและมักจะพกกิ่งก้านสาขาติดตัวไปด้วยเพื่อดึงดูดแฟนๆ

• มาสก์ด้วยคื่นฉ่ายจะช่วยฟื้นฟูผิวชั้นนอกให้ความยืดหยุ่นแก่ผิวเพิ่มโทนสีและบรรเทาอาการบวม
• โลชั่นและยาชูกำลังด้วยน้ำพืชทำให้การทำงานของต่อมหลั่งภายนอกคงที่ปรับปรุงสภาพของผิวมันให้ความชุ่มชื้นอย่างล้ำลึกแก่ผิวแห้ง
• น้ำมันคื่นฉ่ายจะทำความสะอาดผิวหนังชั้นนอกอย่างล้ำลึกบรรเทาผิวของสิวและการอักเสบ
• กลิ่นหอมของผักชนิดนี้มีคุณสมบัติในการผ่อนคลาย บำรุงกำลัง และสดชื่น จะช่วยขับไล่ความรู้สึกอ่อนล้าและซึมเศร้าไปจากคุณ

อัศวินเวทมนตร์แห่งสวนมีความจำเป็นต่อสุขภาพ ชีวิตที่เติมเต็ม และอารมณ์ดี

ประเภทของผักสีทอง

คื่นฉ่ายเป็นพืชล้มลุก มีความต้านทานความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น (ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่ายและพืชที่โตเต็มที่ในฤดูหนาวได้ง่าย)

ราชาแห่งสวนชอบผักกาดขาว (การปลูกขึ้นฉ่ายข้างๆ เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับการเจริญเติบโตของทั้งสองต้น) คื่นฉ่ายขับไล่ผีเสื้อกะหล่ำปลีออกไปและในทางกลับกันกะหล่ำปลีก็ช่วยกระตุ้นการเติบโตของเพื่อนบ้าน

• ผักนี้เติบโตได้ดีถัดจากมะเขือเทศ กะหล่ำดอก หัวหอมและผักกาดหอม
• เขาไม่ชอบเพื่อนบ้านที่มีผักชีฝรั่ง ข้าวโพด มันฝรั่งและยี่หร่า

พืชที่เกิดสูงจะชอบดินหลังถั่วและแตงกวา มีมากกว่า 200 ชนิด หลากหลายพันธุ์ซึ่งมีลักษณะ รสชาติ และการใช้งานต่างกัน

เราจะเน้นที่พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในสวนของเรา

คื่นฉ่ายใบ

คื่นฉ่ายใบมีมงกุฎแตกแขนงมากมายสีเขียวมีความโดดเด่นด้วยรสเผ็ดดั้งเดิม การปลูกขึ้นฉ่ายชนิดนี้เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุด

• คาร์ทูลีพืชที่ได้รับการคัดสรรจากจอร์เจียนี้จะทำให้คุณมีกลิ่นหอม 65 วันหลังจากงอก ให้ผลผลิตสูงและสามารถตัดได้หลายครั้งในช่วงฤดูร้อน มีใบที่มีกลิ่นหอมมากและลำต้นสีเขียวเข้ม Cartuli ทนต่อ อุณหภูมิต่ำและภัยแล้ง
• ความร่าเริงไม่โอ้อวดและมั่นคงเหมือนกับคู่หูชาวจอร์เจียของเขา ผักจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชผลแรกที่มีใบมันวาวและมีกลิ่นหอมมากแล้ว 70 วันหลังจากงอก ผักใบเขียวสามารถตัดได้หลายครั้งต่อฤดูกาล
• อ่อนโยน.มาก ความหลากหลายในการผลิตผักชีฝรั่ง. ฤดูปลูกพืชอายุ 100 วัน สีเขียวเข้มมันวาวน่าดึงดูดใจมีกลิ่นหอมมาก
• ซาคาร์หลังจากผ่านไป 105 วัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับใบไม้ที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมที่เพิ่มพูนและน่าพึงพอใจมาก พันธุ์นี้ค่อนข้างสูงและมีขนาดแตกต่างกันไปตามใบ หลังจากตัดแล้วใบจะงอกขึ้นใหม่ทันที

หากคุณดูแลคื่นฉ่ายใบอย่างดี เขาก็สามารถให้ก้านใบที่อร่อยและเนื้อแก่คุณได้

ก้านใบ (หรือก้าน) ขึ้นฉ่าย

ในประเทศของเราการปลูกขึ้นฉ่ายต้นไม่ธรรมดาโดยเฉพาะ บางพันธุ์ที่ไม่ต้องการการฟอกสีเพิ่มเติมจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นกว่า

• มาลาไคต์พันธุ์ยอดนิยมของเรา คื่นฉ่ายจะขอโต๊ะอย่างรวดเร็ว - เพียง 80 วันหลังจากการงอก ก้านใบของเขามีไขมันและน่ารับประทานเป็นพิเศษ
• ชัยชนะนี่คือผักสายกลางคุณสามารถหั่นบนโต๊ะได้ 130 วันหลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น ต้นไม้ที่ค่อนข้างสูง (สูงถึง 65 ซม.) โดดเด่นด้วยก้านมรกตและฉ่ำมาก
• ทอง.พันธุ์นี้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 150 วัน พืชมีข้อดีของตัวเอง: ลำต้นไม่มีโพรงภายในและมีการฟอกสีด้วยตนเอง
• แทงโก้ขึ้นฉ่ายต้นหนึ่งที่สวยงามที่สุด ก้านใบเป็นสีเขียวแกมน้ำเงิน ไม่มีเส้นใยแข็ง มีรสละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม พร้อมใช้งาน 180 วันหลังจากงอก ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิผลและน่าดึงดูดที่สุด

ก้านใบคื่นฉ่ายไม่มีรากพืช มีลำต้นที่หนาขึ้นเป็นพิเศษและมีฐานกว้าง พวกมันนุ่มและมีประโยชน์มาก

รากผักชี

การปลูกคื่นฉ่ายของสายพันธุ์นี้ต้องได้รับการดูแลเพิ่มขึ้น เขาเป็นคนตามอำเภอใจและเรียกร้องมากที่สุด แต่ในทางกลับกัน ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม ผักจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่พืชที่มีรากที่มีคุณค่ามากที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีใบที่รสชาติดีอีกด้วย

• อัลบิน 120 วันหลังจากการปรากฏตัวของถั่วงอกแรกผักนี้เก็บรากที่โค้งมนด้วยเนื้อน้ำตาลสีขาวซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 12 ซม. ให้ผลผลิตมากและ อร่อยหลากหลายแต่รากของมันสามารถทำให้เกิดช่องว่างได้
• แอนนิต้า.สายพันธุ์นี้จะครบกำหนดใน 160 วัน รากวงรีที่มีเนื้อสีขาวฉ่ำและมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมจะไม่เปลี่ยนสีที่บริสุทธิ์ระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ความหลากหลายให้ผลตอบแทนสูงและมีประโยชน์มาก
• ผู้ชายแข็งแรง.ขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองเล็กน้อยพืชรากสามารถมีน้ำหนัก 400 กรัมทำให้สุกประมาณ 170 วัน ความหลากหลายที่มีกลิ่นหอมนี้อุดมไปด้วยเกลือแร่และน้ำตาลโดยเฉพาะ
• อากอร์ฤดูปลูกของสายพันธุ์นี้คือ 180 วัน พืชรากที่เรียบและค่อนข้างใหญ่มีปริมาณน้ำตาลสูง ผักนี้มีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับผลผลิตที่ดี ดี สภาพตลาดและกลิ่นหอมเข้มข้น

รากผักชีฝรั่งสร้างรากที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารมากมาย

ปลูกคื่นฉ่าย

พันธุ์ของผักที่มีต้นกำเนิดและรากนั้นปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น แต่ใบช่วยให้คุณใช้การหว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่ง

วิธีเพาะกล้าไม้

เมล็ดทำอาหาร. ก่อนอื่นเราต้องฆ่าเชื้อพวกมัน ในการทำเช่นนี้เราจะทำสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% ที่อ่อนแอด้วยสารละลาย 0.2% กรดบอริก. เราอุ่นส่วนผสมที่ +50 ° C แล้วแช่เมล็ดไว้ 20 นาที แล้วผึ่งให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง

การหว่านเมล็ด การหว่านคื่นฉ่ายจะดีที่สุดในต้นเดือนมีนาคมหากคุณอาศัยอยู่ใน เลนกลางสำหรับภาคใต้สามารถปลูกผักได้ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ เราจะเตรียมดินสำหรับการหว่านล่วงหน้า

โลก. ดินในอุดมคติสำหรับเมล็ดควรประกอบด้วยหญ้าสด ฮิวมัส และทรายร่อน (สัดส่วน 1: 1: 0.5) วางแผ่นดินใน กล่องไม้ขนาด 50 x 30 x 8 ซม. และในตอนเย็นเราจะเทน้ำปริมาณมาก

จะดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดในตอนเช้า เราหว่านพวกมันเป็นแถวเท่ากันโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 5 ซม. โรยดินเดียวกันด้านบนคลุมด้วยแก้วแล้ววางกล่องในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

การปลูกคื่นฉ่ายควรทำที่อุณหภูมิ +20 ° C ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นกล้ามีแสงสว่างเพียงพอ

รดน้ำเมล็ดให้พอประมาณ ควรใช้กระชอนหรือขวดสเปรย์ หนึ่งสัปดาห์ต่อมาคื่นฉ่ายจะทำให้เราพอใจกับหน่อแรก เมื่อเจ้าชายน้อยของเราให้ใบไม้จริงใบแรก ก็ถึงเวลาดำน้ำ

• เลือก.การย้ายปลูกในภาชนะที่แยกต่างหาก (ถ้วย 200-500 มล.) ในขณะที่บีบรากตรงกลางเล็กน้อย (ซึ่งจะทำให้ผักแข็งแรง ระบบราก).

ลงจอดในพื้นดิน ทันทีที่ขึ้นฉ่ายของเราให้ใบจริง 5-6 ใบ (โดยปกติใช้เวลาประมาณสองเดือน) มันจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังสภาพความเป็นอยู่ของผู้ใหญ่ไปที่สวน เราต้องคัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพสูงสุด

สองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกต้องให้อาหารคื่นฉ่าย สำหรับการเติมน้ำสลัดครั้งแรก คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ต่อถังน้ำ:

• ไนโตรเจน, ปุ๋ยฟอสเฟต (30 กรัมต่อชิ้น) + อาหารเสริมโพแทสเซียม (20 กรัม);
• mullein (1 ส่วน) + น้ำ (10 ส่วน) + double superphosphate (20 g);
• สารละลาย (1 ส่วน) + น้ำ (3 ส่วน) + เกลือโพแทสเซียม (20 กรัม)

ให้ปุ๋ยผักอ่อนอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำสลัดไม่ติดบนใบในกรณีนี้ให้ล้างปุ๋ยด้วยน้ำทันที

เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากได้ดีขึ้น ให้ผสมดินเหนียวกับมูลวัวคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจุ่มรากผักลงไป เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกถ่ายคือฝนตก มีเมฆมาก หรือช่วงดึก

การปลูกคื่นฉ่ายต้องมีการเลือกไซต์อย่างระมัดระวังในสวน นี่ควรเป็นบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ

ผักชอบดินที่หลวมชื้นและอุดมสมบูรณ์ คุณต้องปลูกต้นกล้าตามแบบแผน 40 x 40 ซม. คื่นฉ่ายชอบพื้นที่

หากปลูกอย่างใกล้ชิดมากขึ้น ต้นไม้จะทิ้งเงาให้เพื่อนบ้านซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของสัตว์เลี้ยงของเรา

ดูแลคื่นฉ่าย

อย่าปล่อยให้ดินแห้ง ผักนี้ต้องการการรดน้ำที่ดี จากการดื่มเป็นประจำขึ้นอยู่กับรสชาติและกลิ่นหอมของพืช อย่าลืมคลุมเตียงเพราะจะเก็บความชื้นไว้

• คลุมดินคลุมดินใกล้พืชด้วยวัสดุหลากหลาย (คุณสามารถคลุมดินด้วยฟิล์มสีเข้มโรยด้วยอินทรียวัตถุหรือปุ๋ยหมัก) คลุมด้วยหญ้าช่วยรักษาความชื้น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปกป้องสุขภาพของผัก

ก่อนย้ายปลูกลงในหลุม ให้ใส่ขี้เถ้าหรือปุ๋ยหมักลงไปเล็กน้อยที่ก้นแต่ละต้น ดังนั้นคุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องให้อาหารครั้งแรก

แต่คื่นฉ่ายมีลักษณะการเจริญเติบโตที่ไม่เร่งรีบ ดังนั้นคุณยังต้องให้อาหารมัน ใช้สำหรับป้อนอาหาร ปุ๋ยที่ซับซ้อนด้วยการเติมแคลเซียมไนเตรต

เพิ่มลงในขึ้นฉ่ายเดือนละครั้ง คุณสามารถใช้สารผสมต่อไปนี้ซึ่งต้องเพิ่มทุกสัปดาห์:

• ในฤดูใบไม้ร่วง.ปุ๋ยคอก (6 กก.) + ปุ๋ยหมัก (2 กก.) ต่อ ตร.ม.
• ฤดูใบไม้ผลิ.ยูเรีย (20 กรัม) + superphosphate (40 กรัม) + โพแทสเซียมคลอไรด์ (15 กรัม)

ความสนใจ!เมื่อปลูกคื่นฉ่ายใบอ่อนของพืชไม่ควรถูกตัดออกแม้ว่าจะดูน่ารับประทานมากก็ตาม จำไว้ว่าผักชนิดนี้มีความแข็งแรงมากขึ้นเนื่องจากการเจริญเติบโตของใบ ดังนั้นรอให้มันสุกเต็มที่

ขึ้นฉ่ายชอบน้ำ ต้องรดน้ำบ่อยๆ (โดยเฉพาะช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง) หากพืชไม่ได้รับน้ำเพียงพอ การเจริญเติบโตก็จะช้าลง การเก็บเกี่ยวของเราจะอ่อนแอและเปราะบาง

แต่ไม่อนุญาตให้มีน้ำขังในดิน - สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อเขาเช่นกัน

คุณสมบัติของการดูแล

พืชประเภทต่างๆ ต้องใช้วิธีการเฉพาะในบางกรณี เรียนรู้วิธีการปลูกคื่นฉ่ายกับ ประโยชน์สูงสุดสำหรับตัวคุณเอง คุณต้องทำความรู้จักกับตัวละครของเขา

ฮิลลิ่ง.การไถพรวน (การกลิ้งดินที่ชุบน้ำหมาด ๆ ไปที่ลำต้นของพืชพร้อมกับคลาย) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราเฉพาะในการดูแลชนิดใบและก้านใบเท่านั้น รูทไม่ต้องการการดำเนินการดังกล่าว

ไวท์เทนนิ่ง.เฉพาะก้านใบขึ้นฉ่ายเท่านั้นที่ฟอกขาว ขั้นตอนนี้จะต้องดำเนินการ 14 วันก่อนการเก็บเกี่ยว เราจะกดก้านของพืชให้แน่นแล้วห่อด้วยกระดาษ จากนั้นลำต้นของเราจะได้สีที่บริสุทธิ์กลายเป็นสีที่ละเอียดอ่อนมากและกำจัดความขมขื่นอย่างสมบูรณ์

การกำจัดรากด้านข้างสิ่งนี้ต้องการเฉพาะรากผักชีฝรั่ง ในพื้นดินเราจะต้องตัดรากด้านข้างออก ในการทำเช่นนี้ด้วยมีดคมเราจะวนพื้นรอบรากหลักตามแนวเส้น เราจะดำเนินการตามขั้นตอนนี้สองครั้งในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต

ปลูกคื่นฉ่าย โรคของมัน

นอกจากโรคภัยไข้เจ็บแล้ว ขึ้นฉ่ายฝรั่งศัตรูพืชยังสามารถคุกคาม: แมลงวันแครอท, หอยทาก, ทากซึ่งไม่รังเกียจที่จะกินพืชที่มีกลิ่นหอม

ตรวจสอบการปลูกอย่างสม่ำเสมอและใช้มาตรการป้องกันศัตรูพืช:

• เทยอดมะเขือเทศสับ (5 กก.) กับน้ำ (10 ลิตร) ต้มส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เติมสบู่ (30 กรัม) ลงในสารละลาย
• สับมันฝรั่งให้ละเอียด ผสมน้ำ 1 กิโลกรัมกับน้ำ (10 ลิตร) ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง แล้วเติมสบู่ก้อน (50 กรัม)
• ใช้ยาสูบ (200 กรัม) หัวกระเทียมบด (200 กรัม) และ เปลือกหัวหอม(150 กรัม) เทส่วนผสมนี้กับน้ำ (10 ลิตร) แล้วต้ม 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้มวลเย็นและเติมน้ำอีก 10 ลิตรแล้วเติมสบู่ (80 กรัม) ลงในส่วนผสม

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายวิธีการดังกล่าวจะถูกนำไปใช้กับการปลูกโดยการฉีดพ่น ทางที่ดีควรปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้ในตอนเย็นที่สงบ

การเก็บเกี่ยว

◊ แผ่น.ใบถูกตัดอย่างประณีตที่ระดับศีรษะโดยไม่แตะต้องไตส่วนกลาง หากคุณตัดสินใจที่จะตัดใบจำนวนมากให้ป้อนผักด้วย mullein - คื่นฉ่ายจะเติบโตใบสดภายในหนึ่งเดือน โดยรวมแล้วสามารถตัดใบได้ 3-4 ใบต่อฤดูกาล

◊ก้านใบจะต้องตัดก้านให้ขาดก่อนเวลาจะเป็นเส้นๆ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือต้นฤดูใบไม้ร่วง ตัดลำต้นของพืชที่รากอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังที่เก็บ

◊ ราก.เมื่อเก็บเกี่ยวจะตัดรากล่างทิ้งให้ยาว 2-3 ซม. การพิจารณาพืชที่สุกแล้วจะไม่ยากสำหรับเรา - ปลายใบเหลืองจะเป็นเครื่องยืนยันถึงความสมบูรณ์ของพืชราก ไม่จำเป็นต้องรีบขุดรากผักชี มันสะสมสารอาหารที่สำคัญที่สุดทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อความเย็นมาในเวลากลางคืน พยายามเอาพืชผลออกให้หมดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายอย่างถูกต้องแล้ว - พืชสีเขียวที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ นอกจากนี้บนเว็บไซต์คุณสามารถอ่านบทความเกี่ยวกับวิธีการเติบโตของคุณ ชานเมืองต้นไม้สีเขียวที่ยอดเยี่ยมไม่น้อย - และถ้าคุณต้องการปลูกอะไรที่แปลกใหม่ให้ใส่ใจ

และสุดท้าย ผมขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับความแตกต่างบางประการในการเติบโต รากผักชี.

พบกันเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านที่รักและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์สำหรับคุณ!

คำนำ

การปลูกผักชีใบสำหรับต้นกล้าเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวนส่วนใหญ่ในประเทศของเรา วัฒนธรรมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ ใบขึ้นฉ่ายมีมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งควรเน้นถึงความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ทนความเย็นได้อย่างไรก็ตามใน ภาคเหนือของประเทศเราหน่ออ่อนของวัฒนธรรมไม่สามารถต้านทานได้บ่อย น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. ทางที่ดีควรหว่านเมล็ดขึ้นฉ่ายในช่วงกลางหรือปลายเดือนเมษายนเพื่อให้ได้ใบที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ชุ่มฉ่ำในต้นเดือนมิถุนายน เพื่อให้ทันการปลูกในเดือนเมษายนต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่เดือนมีนาคม

ต้นกล้าคื่นฉ่าย

ขั้นแรกให้แช่เมล็ดพืชเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำอุ่นหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและวางเมล็ดบนผ้าก๊อซเปียก ทันทีที่เมล็ดฟักออกมาจะต้องวางในภาชนะที่มีดินโรยด้วยพีทเล็กน้อย เตรียมดินสำหรับปลูกโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฮิวมัส;
• ทราย;
• ที่ดินจากสวน
• พีท

นำส่วนประกอบแต่ละอย่างในปริมาณที่เท่ากันแล้วเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมดินให้ละเอียดแล้วนำกล่องไปที่ห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอด้วยอุณหภูมิอากาศ 18-23 ° C ในห้องโลกควรอุ่นเครื่องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ทำร่องตื้นในกล่องแล้ววางเมล็ดไว้ในระยะห่าง 3 ซม. จากกัน โรยเมล็ดด้วยพีทด้านบนแล้ววางแก้วบนภาชนะ หลังจากการปรากฏตัวของต้นกล้าแรกต้องเอาแก้วออกและควรย้ายภาชนะที่มีต้นคื่นฉ่ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิ 15-20 องศาเซลเซียส

เช่นเดียวกับ พืชใบปลูกเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2 ใบ ต้นกล้าแต่ละต้นจะต้องปลูกในถ้วยแยกหรือใส่ในกล่องอื่นโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 5 ซม. ในเวลาเดียวกันให้บีบรากหลักของต้นไม้แต่ละต้น หลังจากเก็บต้นไม้แล้ว ให้เริ่มเตรียมปลูกในที่โล่ง ในการทำเช่นนี้ให้นำภาชนะที่มีต้นกล้าไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์แล้วทิ้งไว้ข้างนอกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

การปลูกต้นกล้าลงดิน

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการย้ายกล้าไม้ใน ลานโล่งถือว่าพ.ค. ควรปลูกพืชที่ระยะห่างจากกัน 20 ซม. พยายามอย่าให้รากหลุดออกมา สำหรับการเลือก ควรเลือกวันที่มีเมฆมากหรือช่วงค่ำที่อากาศเย็น

เราไม่แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในดินที่เคยปลูกพาร์สนิป แครอท หรือผักชีฝรั่งมาก่อน ดินสำหรับปลูกคื่นฉ่ายควรเป็นกลางแสงและอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หากดินค่อนข้างหนักในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องเติมทรายพีทและขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อยลงไป ในเวลาเดียวกันคุณต้องทำ - ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ ที่ การดูแลที่เหมาะสมคื่นฉ่ายจะงอกโดยไม่มีปัญหาในดินที่มีกรดเล็กน้อย แต่จะมีกลิ่นที่ต่างออกไปเล็กน้อย

2 สัปดาห์หลังจากเก็บลงดินเปิด จะต้องให้อาหารต้นกล้าเป็นครั้งแรก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไนโตรเจน - โพแทสเซียมที่ซื้อจากร้านค้าหรือมูลไก่ในอัตรา 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ปุ๋ยเดือนหน้า. ในกรณีของการปลูกขึ้นฉ่ายใบจะต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนโพแทสเซียมหลายครั้ง ทันทีหลังจากใส่ปุ๋ยให้ล้างใบล่างของต้นกล้าด้วยน้ำอุ่น เพื่อการงอกที่ดีขึ้นให้คลายดินหลังจากใส่ปุ๋ย

ขึ้นฉ่ายก่อนเก็บ

ไม่จำเป็นต้องปลูก การดูแลเป็นพิเศษและไม่ต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะตัดใบแห้ง ทำได้หลายครั้งตลอดระยะเวลาการงอก ในการเพาะพันธุ์พืชจากเมล็ดของคุณต่อไป ให้กำบังคื่นฉ่ายจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว ผู้อยู่อาศัยในภาคใต้ของรัสเซียครอบคลุมสวนสำหรับฤดูหนาวและในปีที่สองของการเพาะปลูกพวกเขาอนุญาตให้คื่นฉ่ายบานสะพรั่งและสร้างผลด้วยเมล็ดพืช หากต้นกล้าเติบโตในพื้นที่ที่เย็นกว่าซึ่งที่พักพิงจะไม่ปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็ง จะต้องขุดต้นกล้าออกจากดินและย้ายไปยังห้องเย็น ก่อนหน้านี้ต้องตัดยอดจากพืช ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อโลกร้อนขึ้น พืชจะกลับคืนสู่สวน

เพื่อให้คื่นฉ่ายงอกเร็วต้องรดน้ำให้ถูกเวลา กำจัดวัชพืช และคลายดินวัฒนธรรมนี้ชอบความชื้นที่อุดมสมบูรณ์มาก แต่ไม่จำเป็นต้องถ่ายต้นกล้าเพื่อไม่ให้น้ำนิ่ง ความชื้นส่วนเกินจะทำให้เกิดทาก ช้อน และหอยทาก คุณต้องกำจัดวัชพืชบนเตียงให้บ่อยที่สุด อย่าทิ้งเศษซากพืชไว้ระหว่างแถว อย่าลืมคลายดินหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนดินแข็งอยู่ใกล้ต้นกล้า

การควบคุมศัตรูพืช - Fundazol มีประโยชน์หรือไม่?

การปลูกและปลูกผักชีใบสำหรับต้นกล้าต้องให้ความสนใจ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพ จงใช้เวลาในการต่อสู้ ศัตรูพืชอันตรายวัฒนธรรมนี้ หนึ่งในนั้นคือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ในเดือนพฤษภาคม เธอวางไข่บน ข้างในออกจาก. ตัวอ่อนกินลำต้นและใบโดยเหลือร่องเล็กๆ ไว้ข้างใน เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแมลงวันจำเป็นต้องเติมปูนขาวลงในดินที่เป็นกรดและทำให้ต้นกล้าบางลงในเวลา เพื่อเป็นการป้องกัน เราแนะนำให้คุณขุดลึกลงไปในดินในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูฝน cercosporosis อาจปรากฏบนใบขึ้นฉ่าย อาการต่างๆ ได้แก่ จุดกลมเล็กๆ ที่มีจุดสีขาวตรงกลาง

เมื่อความชื้นเพิ่มขึ้นอีกจุดจะกลายเป็นสีม่วง ในการรักษาคื่นฉ่ายที่ติดเชื้อจำเป็นต้องรักษาพืชด้วยวิธีการแก้ปัญหา ฟันดาโซลาหรือ Topsina-M. มีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำและใช้ยา 10 ลิตรต่อ 1 ม. 2 ของสวน

ในสมัยกรีกโบราณ คื่นฉ่ายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารพื้นเมืองตอนตื่น และพวงมาลางานศพถูกทอจากลำต้นของต้นพืช ดังนั้น คำว่า “เขาขาดแต่ขึ้นฉ่าย” มักจะพูดกับคนป่วยโดยไม่มีโอกาสฟื้นตัว ตั้งแต่นั้นมา วิทยาศาสตร์ก็ได้ค้นพบและศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของขึ้นฉ่าย พร้อมทั้งพิสูจน์ประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถตีความวลีที่เศร้าครั้งหนึ่งในแง่ดีมากขึ้น: เราแต่ละคนทำได้ดี ที่จะกินขึ้นฉ่ายมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีหลายพันธุ์ (ใบ, ราก, ลำต้นหรือก้านใบ) และแทบไม่มีข้อห้ามเลย

แม้จะมีความสัมพันธ์ "งานศพ" ชาวกรีกโบราณรวมถึงชาวโรมันและชาวอียิปต์ก็ตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าพืชสามารถนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคได้ ประสิทธิภาพของคื่นฉ่ายได้อธิบายไว้ในงานเขียนของพวกเขาโดย Hippocrates และ Avicenna แต่คื่นฉ่ายมาถึงรัสเซียเฉพาะในรัชสมัยของ Catherine II - และในตอนแรกมันถูกใช้เป็น ไม้ประดับ. วันนี้โชคดีที่คื่นฉ่ายสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือปลูกในสวนของคุณเอง สารสกัดจากพืชทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในปริมาณมาก การเตรียมการทางการแพทย์. วัฒนธรรมผักนี้สมควรได้รับความเคารพจากแพทย์อย่างไร?

ลำต้นหรือใบสดเพียง 100 กรัมของพืชมีความต้องการเบต้าแคโรทีน 90% ของมนุษย์ทุกวัน 80% สำหรับวิตามินเอและ 50% สำหรับวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีสีเขียว จำนวนมากของวิตามินบีและธาตุอาหารทั้งหมด: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส เหล็ก แคลเซียม และโซเดียม องค์ประกอบของพืชประกอบด้วยฟลาโวนอยด์, น้ำมันหอมระเหย, ไฟโตไซด์, ไกลโคไซด์, กรดและกรดอะมิโน

การแนะนำอาหารขึ้นฉ่ายในอาหารเป็นประจำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มประสิทธิภาพเพิ่มความแข็งแรงทำให้เสถียร ความดันเลือดแดงขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย การปรากฏตัวของโพแทสเซียมและวิตามินซีในองค์ประกอบมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและสภาพของหลอดเลือด ใยอาหารช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดสารพิษ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากความชราและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

ขึ้นฉ่ายมีสารอาหารมากมาย

เนื่องจากองค์ประกอบเฉพาะของโพลีแซ็กคาไรด์ คื่นฉ่ายจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เด่นชัด เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อ โรคหวัด. น้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ วิตามินและแร่ธาตุช่วยป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือด ทำให้การทำงานของเซลล์เป็นไปอย่างถูกต้อง ลูทีโอลินมีหน้าที่ในการฟื้นฟูร่างกาย โพลิอะเซทิลีนและพทาไลด์ทำให้สารก่อมะเร็งเป็นกลาง เพกตินช่วยขจัดสารพิษ และฟลาโวนอยด์ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกร้าย

คื่นฉ่ายเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่กินได้ทุกส่วน สารที่มีประโยชน์พบได้ในส่วนราก ก้านใบ และส่วนใบของผัก แต่เนื่องจากส่วนทางอากาศของพืชมีความฉ่ำมากกว่าจึงมีน้ำมันวิตามินแร่ธาตุและกรดมากขึ้น ดังนั้นในด้านการแพทย์ ความสนใจเป็นพิเศษให้กับก้านใบและใบ ในเวลาเดียวกัน ก้านมีเส้นใยมากขึ้นและความเข้มข้นของกรดฟอสฟอรัส แคลเซียม ออกซาลิก ฟอสฟอริก และวิตามินซีจะสูงขึ้นเล็กน้อยในใบ

วิธีใช้ใบและลำต้นของพืช

สำหรับการป้องกันโรคต่างๆ การกินสมุนไพรสดจะง่ายกว่าและอาจอร่อยกว่า แนะนำให้ปรุงก้านใบและใบขึ้นฉ่ายสักสองสามใบและไม่เกิน 10-15 นาที ด้วยอีกต่อไป การรักษาความร้อนผลประโยชน์ต่อร่างกายจะลดลงอย่างรวดเร็ว ในสูตร ยาแผนโบราณใช้ลำต้นและใบของพืชน้ำผลไม้ที่ได้จากพวกเขาเช่นเดียวกับยาต้มและเงินทุนจากพวกเขาโดยตรง

ไม่ใช่ทุกคนจะชอบรสชาติของน้ำคื่นฉ่าย

• เครื่องดื่มโทนิคโทนิกทั่วไปนั้นง่ายต่อการเตรียมจากน้ำคื่นฉ่ายและน้ำบริสุทธิ์ในอัตราส่วน 1:10 จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่ม 50 มล. วันละ 3 ครั้งอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนอาหาร หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 2 สัปดาห์ มีหลายสูตรสำหรับการรักษาโรคเฉพาะ

ด้วยความผิดปกติของระบบประสาท

แมกนีเซียมที่มีความเข้มข้นสูงทำให้ขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ขาดไม่ได้ สำหรับการนอนไม่หลับ แนะนำให้ใช้น้ำคื่นฉ่าย: วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมง คุณควรดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 2 สัปดาห์

คุณสามารถดื่มชาที่ทำจากใบได้เพื่อบรรเทาความเครียดและผลที่ตามมาของอาการทางประสาทที่มากเกินไป เช่นเดียวกับโรคระบบทางเดินหายใจและความผิดปกติของการเผาผลาญเกลือและน้ำ ในการทำเช่นนี้ใบสดหรือแห้ง 2 ช้อนโต๊ะเทลงในน้ำ 500 มล. นำไปต้มและกรอง แนะนำให้ดื่มชาวันละ 2 ครั้ง 200 มล. จนกว่าอาการจะหายไป

ด้วยโรคเบาหวาน

เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนในการรักษาโรคเบาหวาน ยาต้มใบขึ้นฉ่าย เครื่องดื่มช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ จำเป็นต้องต้มใบสด 20 กรัมกับน้ำเดือด 200 มล. และต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที ใช้ยาต้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ 1 ชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง ระยะเวลาของหลักสูตรจะถูกกำหนดโดยแพทย์

ด้วยกระบวนการอักเสบในไต

สำหรับการรักษาอาการอักเสบของไตและ urolithiasis พวกเขาดื่มน้ำผลไม้สดที่ได้จากใบขึ้นฉ่ายในระยะเวลา 3-4 สัปดาห์ รูปแบบการรับมีดังนี้ 3 ครั้งต่อวัน 2 ช้อนชา 30-40 นาทีก่อนมื้ออาหาร

สำหรับปัญหาเรื่องโคเลสเตอรอล

ด้วยคอเลสเตอรอลสูงและหลอดเลือด ค็อกเทลต่อไปนี้ช่วยได้: น้ำผลไม้ของขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักโขม แครอท แตงกวาและกะหล่ำปลีผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน ดื่ม 100 มล. วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 2 เดือน

ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร

สำหรับการรักษาโรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร, แผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, ยาที่เตรียมจากใบสดหรือแห้งของพืชถูกนำมาใช้ ใบบด 1 ช้อนโต๊ะต้มด้วยน้ำเดือด 200 มล. และอุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ส่วนผสมถูกทำให้ตึง จำเป็นต้องดื่มวันละ 4 ครั้งอย่างน้อย 20-25 นาทีก่อนอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ระยะเวลาการรักษา - 2-3 สัปดาห์

สำหรับอาการปวดข้อและโรคผิวหนัง

ในโรคของข้อต่อที่เกิดจากการสะสมของเกลือแนะนำให้ดื่มน้ำคื่นฉ่ายมะนาว ในการเตรียมวิธีการรักษาคุณต้องใช้ใบและลำต้นของพืช 1 กิโลกรัมแล้วบดมะนาวขนาดกลาง 3-4 ลูกด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมในที่ที่ได้รับการป้องกันจากแสงเป็นเวลา 6-7 วันแล้วบีบออก น้ำผึ้ง 300 กรัมถูกเติมลงในเครื่องดื่ม ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกคำนวณสำหรับ 1 คอร์ส ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารแต่ละมื้อหนึ่งชั่วโมง ดื่มเสร็จก็ต้องพัก หลังจาก 2 สัปดาห์คุณสามารถทำซ้ำหลักสูตรได้

สำหรับการรักษาข้อก็มี ทางกลางแจ้งการใช้งาน: ใบสดหรือแห้งต้มด้วยน้ำเดือดในอัตราส่วน 2: 1 และให้ความร้อนในอ่างน้ำเป็นเวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมง ส่วนผสมจะถูกกรอง ยาที่ได้จะถูกใช้สำหรับบีบอัดและถูตามต้องการ สูตรเดียวกันนี้ใช้สำหรับโรคไขข้อ โรคข้ออักเสบ และโรคข้ออักเสบ เช่นเดียวกับการฟื้นตัว ผิวด้วยลมพิษ, บาดแผลที่สมานได้ไม่ดี, โรคผิวหนังและกลาก

คุณสมบัติของการรักษาด้วยขึ้นฉ่ายสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

ในช่วงมีประจำเดือนที่เจ็บปวด คื่นฉ่ายซึ่งมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่ายจะช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบาย ในการทำเช่นนี้ให้ดื่มน้ำพืช 100 มล. วันละ 2 ครั้งก่อนอาหาร

• ด้วยความล้มเหลวของฮอร์โมนเช่นเดียวกับในช่วงวัยหมดประจำเดือนการต้มผักชีฝรั่งก็มีประสิทธิภาพ ใบสดบด ½ ช้อนชา เทน้ำเดือด 200 มล. ทิ้งไว้ค้างคืน ใช้ยา 1 ช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้ง หลักสูตรนี้ใช้เวลา 4 สัปดาห์

สำหรับโรคของต่อมลูกหมาก มะเร็งต่อมลูกหมาก และหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ดื่มน้ำจากใบขึ้นฉ่ายในปริมาณ 1-2 ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง หลักสูตรการรักษาใช้เวลา 1 เดือน จากนั้นคุณต้องหยุดพักในช่วงเวลาเดียวกันแล้วทำซ้ำหากจำเป็น

ใบและก้านใบจะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

ส่วนใบและก้านใบของขึ้นฉ่ายเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด - ปริมาณแคลอรี่ของผักใบเขียวมีเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในขณะเดียวกัน ขึ้นฉ่ายช่วยดูดซึมอาหาร เร่งการเผาผลาญ มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และขจัดออก ของเหลวออกจากร่างกาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ขึ้นฉ่ายในการลดน้ำหนักคือการกินลำต้นและใบของพืชดิบในสลัด ส่วนผสมอื่นๆ อาจเป็นแครอท หัวผักกาด กะหล่ำปลี ผักใบเขียวอะไรก็ได้ น้ำสลัดใส่น้อยๆ น้ำมันพืชและน้ำมะนาว ไม่แนะนำให้ใช้เกลือ ใบสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และลำต้นจะต้ม อบ และตุ๋น

คื่นฉ่ายสามารถช่วยคุณกำจัดปอนด์พิเศษ

อีกวิธีหนึ่งคือการดื่มน้ำผลไม้สดจากใบและลำต้น สามารถผสมกับแอปเปิ้ล บีทรูท น้ำแครอท และเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกาย แต่ยังช่วยควบคุมความอยากอาหารอีกด้วย เครื่องมือสามารถใช้ได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์หรือทุกวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์ถึง ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว. ในตัวเลือกที่สอง ปริมาณที่แนะนำคือ 3-4 ครั้งต่อวัน 1 ช้อนโต๊ะหลังรับประทานอาหาร 40-50 นาที หลังจากหนึ่งสัปดาห์คุณต้องหยุดพักอย่างน้อย 15 วันจากนั้นจึงทำหลักสูตรที่สองได้ อาหารขึ้นฉ่ายที่นิยมมากที่สุดเป็นเวลา 7 วัน แนะนำให้ต้มซุปขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลีขาวและแครอท คุณสามารถกินซุปในปริมาณที่ไม่ จำกัด โดยเพิ่มอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีไขมันต่ำลงในอาหาร

ผักเพื่อสุขภาพผิวและประโยชน์ด้านความงาม

การใช้ขึ้นฉ่ายภายในเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบแร่พืชสามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บได้อย่างมาก ความสามารถในการเสริมสร้างหลอดเลือดก็มีความสำคัญเช่นกันการรวมผักชีฝรั่งใบและก้านใบในอาหารเป็นการป้องกันที่ยอดเยี่ยมของการปรากฏตัวของ "ตาข่าย" ที่ขา คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ และการฟื้นฟูของผักชีฝรั่งเมื่อใช้ภายนอกนั้นมีคุณค่าแยกจากกันในด้านโรคผิวหนังและความงาม

สำหรับการรักษาแผล บาดแผล และบาดแผลที่ไม่หาย จะมีการเตรียมครีมจากใบและก้านของขึ้นฉ่ายโดยการสับผักใบเขียวและผสมในอัตราส่วน 1: 1 กับเนยละลาย สารละลายที่เกิดขึ้นจะถูกทาวันละ 2 ครั้งกับผิวหนังที่ได้รับผลกระทบจนกว่าจะหายดี คุณยังสามารถใช้โลชั่นที่มีส่วนผสมของคื่นฉ่าย ในการเตรียมยาต้มใบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะเทลงในน้ำเดือด 1 ถ้วยและแช่อย่างน้อย 30 นาที

คื่นฉ่ายใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม

น้ำคื่นฉ่ายใช้ในเครื่องสำอางค์: แนะนำให้เช็ดใบหน้าเพื่อป้องกันริ้วรอย ฟื้นฟู และปรับปรุงผิว สำหรับผิวที่มีปัญหา การใช้มาสก์ประคบนั้นได้ผล: ผ้าก๊อซหรือผ้าเช็ดปากที่ทำจาก ทิชชู่แบบนุ่มแช่ในน้ำผลไม้สดและทาลงบนใบหน้า หลังจากผ่านไป 10 นาทีลูกประคบจะถูกลบออกใบหน้าจะถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารอื่นๆ โดยใช้ใบและก้านขึ้นฉ่าย:

จากการอักเสบบนผิวหนัง คุณสามารถเตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อได้โดยเทใบขึ้นฉ่าย 100 กรัมลงในน้ำส้มสายชูเจือจาง 200 มล. แล้วเติมเกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมไปทาบริเวณที่มีปัญหา

โลชั่นสำหรับผิวมันเตรียมโดยการต้มใบหรือลำต้น 100 กรัม กับน้ำเดือด 1 ถ้วย ยืนยันอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเติมน้ำมันหอมระเหยปกติสองสามหยดเช็ดใบหน้าวันละ 2 ครั้ง จากยาต้มคุณสามารถทำน้ำแข็งเครื่องสำอางสำหรับล้างในตอนเช้า

มาส์กสำหรับผิวมันและผิวที่มีปัญหาสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยผสมใบหรือลำต้นบด 2 ช้อนชากับข้าวโอ๊ตในปริมาณเท่ากันกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา นำส่วนผสมมาทาบนใบหน้าเป็นเวลา 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ในการเตรียมมาสก์ไวท์เทนนิ่ง ให้ใช้ผักใบเขียว ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาวในอัตราส่วน 4:2:1 ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันพอกหน้าทิ้งไว้ 10-12 นาที

เราใช้ก้านคื่นฉ่ายผักชีฝรั่งและแครอทในสัดส่วนที่เท่ากันบดด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น เพิ่ม 1 ไข่แดงและเจือจางด้วย kefir จนได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับใบหน้าหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น องค์ประกอบนี้ปรับโทนสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับผิวให้ขาวขึ้นช่วยฟื้นฟูผิว

มาส์กที่ให้ความชุ่มชื้นและคืนความอ่อนเยาว์ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้: ใบขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะเทลงในนม 50 มล. แล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย แช่ผ้าเช็ดปากกับยาต้มแล้วทาลงบนใบหน้าประมาณ 15-20 นาที ส่วนผสมที่เหลือจะถูกลบออกด้วยสำลี

คื่นฉ่ายระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

คื่นฉ่ายมีแนวโน้มที่จะเพิ่มเสียงของมดลูกดังนั้นผลิตภัณฑ์จากพืชในระหว่างตั้งครรภ์จึงต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง หลังจากไตรมาสที่ 2 จะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะใช้ การใช้ภายนอกในระหว่างตั้งครรภ์ไม่มีข้อห้ามในเวลาใดๆ

ในระหว่าง ให้นมลูกคื่นฉ่ายและผลิตภัณฑ์จากมันไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ น้ำจากพืชอาจทำให้การหลั่งน้ำนมลดลง เป็นไปได้ที่จะแนะนำคื่นฉ่ายในอาหารของแม่พยาบาลเฉพาะเมื่อทารกอายุอย่างน้อย 5-6 เดือนเท่านั้น ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยปริมาณขั้นต่ำในขณะที่สังเกตสภาพของเด็กเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้และทารกชอบผลิตภัณฑ์ใหม่

ให้ลูกได้มั้ยคะ

คื่นฉ่ายสามารถนำเข้ามาในอาหารของเด็กอายุ 10-12 เดือน จากนี้ไปใน เมนูเด็กใส่ทั้งน้ำคื่นฉ่ายและก้านและใบสดหรือต้ม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คื่นฉ่ายให้กับเด็ก ๆ โดยเริ่มจากปริมาณที่น้อยที่สุด: ½ช้อนชาในครั้งแรกก็เพียงพอแล้ว ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ ปริมาณจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น

เนื่องจากได้รับสารอาหารในปริมาณมาก ขึ้นฉ่ายจึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

ในช่วงที่เด็กหัดเดิน ข้อต่อของพวกเขาต้องการสารอาหารที่มีอยู่ในขึ้นฉ่าย ผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความอยากอาหาร การแนะนำพืชในอาหารสำหรับเด็กจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและน้ำผลไม้สด 1 ช้อนชาต่อวันจะช่วยขจัดอาการเหน็บชาในเด็ก

ข้อห้าม อันตราย และผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ไม่แนะนำให้ใช้ผักใบเขียวและน้ำคื่นฉ่ายสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง แต่แม้แต่ผู้ที่ไม่มีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารก็ควรระมัดระวังในการกินพืชสดและดื่มน้ำเข้มข้น: ขึ้นฉ่ายมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือก ด้วย urolithiasis จะดีกว่าที่จะ จำกัด การใช้คื่นฉ่ายไว้ที่ 70 กรัมต่อวันและยาแผนโบราณทั้งหมดที่มุ่งเป้าไปที่การละลายนิ่วควรใช้ตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

ข้อห้ามในการใช้คื่นฉ่ายคือ:

โลหิตจาง;

thrombophlebitis;

ตับอ่อนอักเสบ;

ถุงน้ำดีอักเสบ;

ความดันโลหิตต่ำ;

การแพ้ของแต่ละบุคคล

สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและไต ไม่ควรเริ่มการรักษาด้วยคื่นฉ่ายโดยไม่ปรึกษาแพทย์

วัฒนธรรมผักที่มีประโยชน์อย่างผิดปกติซึ่งได้รับการยอมรับอย่างดีจากนักกำหนดอาหารทุกคนในโลก แน่นอนคุณเคยเห็นพืชอวบน้ำนี้บนชั้นวางในร้านค้ามากกว่าหนึ่งครั้ง การเพาะเลี้ยงผักเป็นเพียงคลังเก็บสารอาหาร: การใช้มันทุกวันในรูปแบบของสลัดจะช่วยรักษาสภาพร่างกายและปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่ชาวสวนจำนวนมากตอบสนองเฉื่อยชาต่อโอกาสนี้ ปลูกบ้านต้นไม้ต้นนี้เพราะพวกเขาสงสัยว่าสิ่งที่คุ้มค่าสามารถออกมาจากเอะอะกับต้นกล้า (เติบโตปลูกดูแล) แน่นอนมันสามารถ! และเราจะพูดถึงวิธีการเติบโตอย่างถูกต้องใน ทุ่งโล่งคื่นฉ่ายพันธุ์หลักใด ๆ : รากใบหรือก้านใบ

พันธุ์หลักและพันธุ์ของขึ้นฉ่าย

ตามเนื้อผ้าคื่นฉ่ายที่มีกลิ่นหอมมี 3 ประเภทหลัก: ราก ก้านใบ ใบ

ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

ก่อนจะเลือกขึ้นฉ่ายฝรั่งแบบต่างๆ ควรสังเกตก่อนว่าแต่ละประเภทมีส่วนผสมอะไรบ้างค่ะ ระยะเวลาต่างกันไปพืชพรรณ:

• รูต - "ช้าที่สุด" โดยปกติสำหรับการสุกเต็มที่ของผลไม้คุณต้องรอจากห้าเดือนถึงหกเดือน
• petiolate - เข้ารับตำแหน่งตรงกลาง ฤดูปลูกมักจะประมาณ 3 เดือน
• แผ่นงาน - "ว่องไว" ที่สุด เราคาดว่าจะใช้เวลาประมาณ 60 วันและคุณสามารถตัดยอดสีเขียวครั้งแรกได้

คำแนะนำ. ขึ้นฉ่ายแต่ละประเภทหลักยังมีพันธุ์ต้น กลาง และปลายอีกด้วย

การเพาะเมล็ดและการปลูกพืชในดิน

โตแล้ว ประเภทต่างๆคื่นฉ่ายเกือบจะเหมือนกันโดยมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงประเด็นทั่วไป: สปีชีส์ใด ๆ ข้างต้น "ชอบ" ดินร่วนที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์ แต่โดยทั่วไปแล้วเงาจะไม่ทำอันตราย: ใบไม้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น พิจารณาแยกขั้นตอนการปลูกสำหรับพืชแต่ละประเภท

รากผักชี

ต้นนี้ปลูกเฉพาะ ทางต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม เพื่อให้ต้นกล้าออกมาดีเมล็ดจะถูกจัดการอย่างง่าย ๆ พวกมันถูกทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันในผ้ากอซเปียกหลังจากนั้นจะนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน หลังจากนั้นคุณสามารถปลูกได้ ในโครงสร้างที่มีดินที่เตรียมไว้ประกอบด้วยฮิวมัส สนามหญ้า ทราย ร่องที่ระยะห่างจากกัน 3 ซม.

ที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพ: โรยร่องด้วยหิมะแล้วเกลี่ยเมล็ดให้ทั่ว หิมะจะทำหน้าที่ 2 ประการ: จะช่วยให้มองเห็นได้ดีขึ้นว่าเมล็ดตกอยู่ที่ใด และเมื่อละลายแล้ว จะ "นำ" เมล็ดไปด้วยความลึกที่ต้องการ เราคลุมการหว่านด้วยฟิล์มป้องกัน / แก้วแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น

คำแนะนำ. เมื่อปลูกคื่นฉ่ายรากไม่ควรให้ปุ๋ยกับดินไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นผลไม้อาจได้รับผลกระทบจากการจำแนก

ประมาณหนึ่งสัปดาห์ใบแรกจะปรากฏขึ้น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น พืชจะต้องดำดิ่ง (ย้ายปลูกลงในภาชนะ ขนาดใหญ่ขึ้นด้วยดินที่เตรียมไว้ใหม่) ด้วยขั้นตอนนี้ต้นอ่อนจะแข็งแรงและหยั่งรากได้ดี

การลงจอดในพื้นดินจะดำเนินการประมาณสองเดือนต่อมา (กลางเดือนพฤษภาคม) ระยะห่างระหว่างร่องและความลึกของการปลูกจะเท่ากับในภาชนะเมล็ด เราเว้นที่ว่างระหว่างต้นอ่อนประมาณ 20 ซม.

ต้นกล้าคื่นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายก้านใบ

เมล็ดก้านใบสามารถปลูกได้โดยตรงในที่โล่งต่างจากคื่นฉ่ายราก แต่เราแนะนำให้คุณละเว้นจากวิธีการขึ้นฝั่งนี้เพราะ on ชั้นต้นพืชชนิดนี้ต้องการการดูแลและเติบโตช้ามาก ดังนั้นเราจึงหยุดที่วิธีการเพาะกล้าไม้

เราหว่านเมล็ดในภาชนะที่มีความชื้นล่วงหน้า ส่วนผสมของดิน. คุณต้องกดเบา ๆ ลงบนพื้น ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ และตลอดเวลานี้จำเป็นต้องมีการรดน้ำต้นกล้าอย่างระมัดระวังและแม่นยำ หลังจากเห็นใบแรกแล้ว เราก็ไปปลูกในดิน โดยสังเกตระยะห่างระหว่างแถวกับต้นไม้แต่ละต้นประมาณ 25 เซนติเมตร หากถั่วงอกสูงถึง 5-7 ซม. คุณสามารถคลุมดินด้วยขี้เลื่อย ใบไม้ ฯลฯ

ปลูกคื่นฉ่ายในที่โล่ง

คื่นฉ่ายใบ

ขั้นตอนแรกคือการให้เมล็ดได้รับการบำบัดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากนั้นเราหว่านในภาชนะที่มีดินที่เตรียมไว้แล้วโรยต้นกล้าด้วยพีทอย่างระมัดระวัง สองสามตัวแรกรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20 องศา หลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรก - ลดเหลือ 15 องศา เราปลูกพืชในพื้นดินในฤดูใบไม้ผลิ (ในเดือนเมษายน) ตามรูปแบบที่คล้ายกับก้านใบ

คำแนะนำ. คื่นฉ่ายใบชอบปลูกแบบตื้น ดังนั้นให้มองเห็นจุดที่กำลังเติบโต

การดูแลต้นกล้าที่เหมาะสม

การดูแลคื่นฉ่ายที่ปลูกไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการดูแลและทำอย่างมีประสิทธิภาพและต่อเนื่อง

เราใช้ปุ๋ยและน้ำสลัดยอดนิยม

ขึ้นฉ่ายทุกประเภทต้องใช้น้ำสลัด แต่แต่ละอย่างมีของตัวเอง พิจารณาทุกประเภทแยกกัน:

เราติดตามการเจริญเติบโตของพืช

สำหรับขึ้นฉ่ายแต่ละชนิดมีความเกี่ยวข้อง วิธีการส่วนบุคคล. ดังนั้นผักชีฝรั่งจึงไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน ก็เพียงพอที่จะคลายพื้นที่ระหว่างแถวเป็นระยะ ๆ รดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอและกำจัดวัชพืชตามที่ปรากฏ เพื่อลดความพยายามของคุณ ให้คลุมด้วยหญ้า - วิธีนี้จะช่วยคุณประหยัดจากการกำจัดวัชพืชในพื้นที่ระหว่างแถว คื่นฉ่ายใบไม่ชอบเปลือกบนดินจับตาดูสิ่งนี้ ในช่วงปลายฤดูร้อนคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้

ดูแล ขึ้นฉ่ายก้านใบไม่ยากมากขึ้น การล้างดินของวัชพืชก็เพียงพอแล้ว คายต้นกล้าเป็นระยะ (ประมาณทุกๆ 20 วัน) และทำให้ดินชื้น แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าให้น้ำมากเกินไปในเตียง ต้องทำด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้ดินติดโคนต้น

ขึ้นฉ่ายในทุ่งโล่ง

เมื่อปลูกรากผักชีฝรั่งสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ:

• ไม่มีฮิลลิ่ง;
• บังคับปล่อยส่วนบนของพืชรากจากพื้นดินและการแตกของรากด้านข้าง
• การกดใบเทียมลงกับพื้น (ทำเพื่อให้รากพืชเติบโตอย่างแข็งแรง แต่หลังจากที่ใบเองเริ่มเอนไปทางดิน) กลางฤดูใบไม้ร่วง เราเริ่มเก็บเกี่ยว

ข้อควรระวัง โรคและแมลงศัตรูพืช

การปลูกพืชคื่นฉ่ายเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะและเพื่อให้งานไม่สูญเปล่า คุณจำเป็นต้องค้นหาว่าโรคใดที่รอพืชชนิดนี้อยู่ในระหว่างการสุกและดูว่ามันมีลักษณะอย่างไร

• โรคราแป้งคือ เคลือบสีขาวที่ส่งผลต่อใบและก้านใบของพืช เปลี่ยนเป็นสีเทาเข้มเมื่อเวลาผ่านไป ใบ "ป่วย" กลายเป็นแข็งและเปราะ แหล่งที่มาของการติดเชื้อคือซากพืชชนิดอื่นที่ได้รับผลกระทบ
• เซปโทเรีย. จุดสีน้ำตาลที่ปรากฏบนใบและก้านใบของพืชระหว่างที่อยู่ในโรงเรือน ส่งผลให้ใบตายอย่างสมบูรณ์ สาเหตุเชิงสาเหตุชอบดินชื้นและอุณหภูมิสูง (23-28 องศา)

Septoria

• โรค Cercosporosis จุดสีเหลืองบนใบและก้านใบกลม ในช่วงที่อากาศชื้น พวกมันจะได้สารเคลือบสีเทา พืชที่ "ป่วย" นั้นแย่ลงพืชรากไม่พัฒนา แหล่งที่มาของการติดเชื้อคือเศษซากพืชที่ได้รับผลกระทบบนผิวดิน

อย่างที่คุณเห็น การปลูกคื่นฉ่ายเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างลำบาก แต่ก็ไม่ได้สิ้นหวังอย่างที่คิดในตอนแรก ต้องใช้ความพยายามและความสนใจเป็นอย่างมาก และในฤดูใบไม้ร่วงบนโต๊ะของคุณจะมีประโยชน์และ ผักอร่อยปลูกด้วยมือ.

คื่นฉ่ายในสวน: วิดีโอ

คื่นฉ่ายที่กำลังเติบโต: photo

เมื่อคุณต้องการที่จะทำอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพ,หลายคนใช้กิ่งไม้ ผักชีฝรั่ง.ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์นี้ทุกครั้งเพราะสามารถปลูกได้บน พล็อตส่วนตัว. ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปลูกคื่นฉ่ายใบในสวน

คุณสมบัติของคื่นฉ่ายใบ

คุณอาจรู้อยู่แล้วว่านอกจากขึ้นฉ่ายใบแล้วยังมีก้านใบและรากอีกด้วยดังนั้นจึงควรค่าแก่การแยกแยะ พืชที่คล้ายกัน. มาพูดถึงคุณสมบัติของคื่นฉ่ายใบกัน ใบของต้นนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัด ก้านที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่เพียงช่วยเสริมอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์อีกด้วย นอกจากสลัดแล้ว คื่นฉ่ายยังใส่ในซุป น้ำซุป และผักดองอีกด้วย เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับทั้งการทอดและการอบ บ่อยครั้งที่ใบขึ้นฉ่ายถูกเติมลงในน้ำหมักต่างๆ และในเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อน คุณจะพบใบสับแห้ง

สิ่งสำคัญ! คื่นฉ่ายใบเรียกอีกอย่างว่ากุ้ยช่ายฝรั่ง ดังนั้นเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์อย่ากลัวชื่ออื่น

ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่ไหนดี

คุณต้องเริ่มปลูกพืชโดยเลือกสถานที่ปลูก นี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแต่ยังรวมถึงปริมาณของมันด้วย

ความชื้นในอากาศ แสงสว่าง และอุณหภูมิสำหรับขึ้นฉ่าย

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายคุณต้องคำนึงถึงปัจจัยบางอย่างที่ส่งผลโดยตรงต่ออัตราการเจริญเติบโตและรสชาติของใบ. เริ่มจากอุณหภูมิกันก่อน สำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว คื่นฉ่ายต้องการอากาศอบอุ่น (ภายใน 18-20 ° C) ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจะยับยั้งการเจริญเติบโตและพืชไม่มีเวลาเพิ่มปริมาณสีเขียวที่ต้องการ

สิ่งสำคัญ! คื่นฉ่ายใบทนต่อความเย็นจัด

ใบของพืชใช้เป็นอาหารซึ่งหมายความว่าจากปริมาณ แสงแดดและความร้อนส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นการปลูกขึ้นฉ่ายในที่ร่มหรือในที่ร่มบางส่วนจึงเป็นไปไม่ได้พืชก็รัก ความชื้นสูงอากาศ. ดังนั้นหากอากาศแห้งมากในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนคุณจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้เพิ่มเติมจากขวดสเปรย์ อย่าลืมว่าสถานที่ที่มีลมแรงไม่เหมาะที่จะปลูกขึ้นฉ่าย นอกจากการพัดความชื้นออกจากดินและทำให้รากเย็นลง ลมยังสามารถทำลายพืชที่บอบบางได้ หลังจากนั้นขึ้นฉ่ายฝรั่งจะแห้ง

เธอรู้รึเปล่า? บนพื้นฐานของคื่นฉ่ายในกรีกโบราณ เครื่องดื่มรักถูกเตรียมสำหรับผู้ชายและผู้หญิง (ใช้น้ำผลไม้จากพืช) จากนั้นขึ้นฉ่ายฝรั่งก็ถูกเรียกว่า "ต้นเดือน"

ขึ้นฉ่ายใบชอบดินแบบไหน

ตอนนี้เรามาพูดถึงชนิดของผักชีฝรั่งที่ชอบชาวสวนหลายคนรู้ดีว่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์สามารถขึ้นอยู่กับรุ่นก่อนได้โดยตรง ในกรณีของขึ้นฉ่ายต้นจะเป็นอะไรก็ได้ พืชผัก. อย่างไรก็ตามพืชชอบดินร่วนที่อุดมไปด้วยฮิวมัส ดินควรเป็นทรายที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางและมีพีท เพื่อให้ได้ความอุดมสมบูรณ์ของดินตามที่ต้องการ ควรฝังฮิวมัสไว้ในดินในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะช่วยให้พืชสะสมมวลสีเขียว

คุณสมบัติของการปลูกคื่นฉ่ายใบ

คื่นฉ่ายสามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดสำหรับต้นกล้าและปลูกต้นอ่อนที่ซื้อมา ถ้าหาได้ วัสดุปลูกเฉพาะในรูปของเมล็ดพืชเท่านั้นอย่าสิ้นหวังเพราะเราจะพิจารณาการปลูกสองประเภท: เมล็ดพืชและต้นกล้า

สิ่งสำคัญ! เพื่อให้พืชมีความทนทานต่อความเย็นจัด จำเป็นต้องแบ่งชั้นเมล็ดขึ้นฉ่าย (ใส่ในตู้เย็น)

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

เริ่มจากการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกในประเทศกันก่อนคื่นฉ่ายใบมีหลายพันธุ์ แต่ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" และ "Zakhar" หลังจากคุณซื้อเมล็ดพืชแล้ว คุณต้องเตรียมเมล็ดพืชเหล่านั้นขั้นแรก รักษาเมล็ดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วใส่ผ้าก๊อซชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลาหลายวัน เมล็ดพร้อมปลูกควรงอก จนถึงขณะนี้ ไม่สามารถลงจอดได้

การเตรียมดินปลูก

การเตรียมสถานที่สำหรับปลูกคื่นฉ่ายเริ่มต้นด้วย ขุดฤดูใบไม้ร่วง. ทำเพื่อทำลายวัชพืชและแมลงศัตรูพืชที่หลบหนาวในดิน

สิ่งสำคัญ! หากไซต์ของคุณมีดินร่วนหนัก แทนที่จะขุดในฤดูใบไม้ร่วง การคลายสปริงจะดำเนินการ

ในฤดูใบไม้ผลิบนดินเบาดินจะคลายด้วยตนเองหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ นอกจากการปรับสภาพดินก่อนแล้ว ยังต้องทำให้ดินอิ่มตัวอีกด้วย สารอาหาร. ด้วยเหตุนี้จึงมีการแนะนำปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและไนโตรเจนตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าหากพื้นที่ถูกน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นโมฆะ นอกจากการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ปุ๋ยยังฝังอยู่ในดินในฤดูใบไม้ผลิอีกด้วยแต่ละ ตารางเมตรทำฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักได้มากถึง 5 กก. หากใช้ปุ๋ยแร่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิปริมาณของปุ๋ยจะลดลงเหลือ 10-15 กรัมของฟอสฟอรัสและไนโตรเจนและโพแทสเซียม 5-10 กรัม (สองเท่าในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ในฤดูใบไม้ร่วง) เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนปริมาณของมันคือ 40 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เมตร

เมื่อใดและอย่างไรที่จะปลูกผักชีฝรั่งใบ

หากคุณตั้งใจจะปลูกผักชีใบในสวนของคุณ แต่ไม่รู้ว่าจะปลูกพืชอย่างไรและอย่างไร (มีเมล็ดสำหรับต้นกล้าหรือซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป) ให้ใส่ใจกับข้อดีและข้อเสียของแต่ละวิธีเมื่อปลูกเมล็ดขึ้นฉ่ายสำหรับต้นกล้า คุณจะประหยัดเงินได้ เนื่องจากต้นกล้าสำเร็จรูปมีราคาแพงกว่า ในกรณีนี้คุณจะมั่นใจในคุณภาพของต้นอ่อนอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม การหว่านเมล็ดและการดูแลเมล็ดนั้นต้องใช้เวลาพอสมควร และมีโอกาสเสมอที่เมล็ดจะไม่แตกหน่อและเสียเวลาไปเปล่าๆ

เธอรู้รึเปล่า? ในสมัยกรีกโบราณ สุสานตกแต่งด้วยต้นไม้และพวงหรีดสำหรับผู้ชนะเกม Isthmian และ Nemean

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกผักชีฝรั่งจากเมล็ดหลังจากการเตรียมเบื้องต้นคุณต้องผสมวัสดุปลูกกับทราย (จะง่ายกว่าเมื่อหว่านเมล็ดเนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมากและรวมกับสีของดิน) เมล็ดหว่านในส่วนผสมพิเศษ ซึ่งรวมถึงดินใบ ทราย พีทและซากพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมนี้ต้องใส่ในกล่องที่จะปลูกคื่นฉ่ายเป็นครั้งแรก

การหว่านเมล็ดตรงกับเดือนมีนาคม มีหลายแถวในกล่องที่เตรียมไว้พร้อมดินระยะห่างระหว่างอย่างน้อย 6-7 ซม. ไม่จำเป็นต้องฝังเมล็ดให้ลึกเพื่อให้ต้นอ่อนมีความแข็งแรงพอที่จะเจาะทะลุ หลังจากหว่านลงในร่องแล้วเทพีทหรือซากพืชในรูปแบบที่บดแล้วเทลงบนเมล็ดพืชและคลุมด้วยดิน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง การยิงครั้งแรกสามารถทำได้ใน 8-12 วัน ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ระดับ 18-20 ˚С

สิ่งสำคัญ! ต้นกล้าสามารถชะลอและเกิดขึ้นได้เพียง 3 สัปดาห์เท่านั้น สำหรับเมล็ดขึ้นฉ่าย นี่เป็นเรื่องปกติ ดังนั้นอย่าทำบาปต่อคุณภาพของเมล็ด

สิ่งสำคัญ! การปลูกคื่นฉ่ายจะดำเนินการเพื่อให้จุดเติบโตอยู่เหนือพื้นดิน

วิธีดูแลคื่นฉ่ายใบในประเทศ

หลังจากที่คุณปลูกต้นกล้าลงในที่โล่งแล้ว พวกเขาต้องการการดูแลที่เหมาะสม แม้ว่าต้นอ่อนจะแข็งแรงมากในตอนเริ่มต้น เนื่องจากขาดการรดน้ำหรือใส่ปุ๋ยในขั้นตอนเก็บเกี่ยว อาจทำให้ใบร่วงโรยและเปลี่ยนสีซึ่งมีรสชาติเหมือนหญ้า

รดน้ำคื่นฉ่าย

คื่นฉ่ายเป็นจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความชื้นในดินและไม่ทนต่อความแห้งแล้งเนื่องจากรากของพืชไม่ยาวมากจึงเก็บเฉพาะความชื้นที่อยู่บริเวณผิวดินเท่านั้น เมื่อรดน้ำคุณต้องหล่อเลี้ยงดินเพื่อไม่ให้เกิดแอ่งน้ำบนผิวน้ำ ประการแรก พวกมันปิดกั้นการเข้าถึงของออกซิเจนไปยังราก ประการที่สอง พวกมันล้างดิน เปิดเผยระบบราก และประการที่สาม พวกมันสามารถนำไปสู่การเน่าเปื่อยได้ คุณต้องรดน้ำขึ้นฉ่ายเฉพาะในสภาพอากาศที่สงบในตอนเช้าหรือตอนเย็น ห้ามรดน้ำตอนเที่ยงหรือแสงแดดจัดโดยเด็ดขาดเพื่อการชลประทาน ควรใช้ปืนฉีดน้ำแบบหยดหรือหัวฉีดแบบพิเศษ การรดน้ำมาตรฐานจากท่อใต้รากไม่เหมาะ

ความแตกต่างของการป้อนขึ้นฉ่ายใบ

ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่คุณสามารถเลี้ยงต้นคื่นฉ่ายในกระบวนการเจริญเติบโตได้ก่อนปลูกต้นกล้าในดินควรให้อาหาร ดังนั้น สองสัปดาห์ก่อนดำดิ่งลงสู่ที่โล่ง แต่ละต้นจะถูกรดน้ำด้วยสารละลาย ปุ๋ยแร่(สำหรับน้ำ 5 ลิตรใช้แอมโมเนียมไนเตรต 10-15 กรัมและ superphosphate 5-10 กรัม) เมื่อรดน้ำด้วยวิธีนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่โดนใบไม่เช่นนั้นจะเกิดการไหม้ได้หลังจากย้ายกล้าไม้ไปยังที่โล่งควรรอ 15 วันและใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงโซเดียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ดังนั้นพืชจะได้รับแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างครบถ้วนสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาเสมอ

การกำจัดวัชพืชและการดูแลดิน

การกำจัดวัชพืชระหว่างแถวควรดำเนินการด้วยเหตุผลสองประการ: เพื่อกำจัดวัชพืชและเพื่อเปิดการเข้าถึงของออกซิเจนไปยังรากของพืชควรเข้าใจว่าขึ้นฉ่ายค่อนข้างบอบบางและไม่มีระบบรากที่ใหญ่และแข็งแรงเพื่อแข่งขันกับวัชพืช ดังนั้นถ้าคุณไม่กำจัดวัชพืชออกจากไซต์ วัชพืชจะกลบวัฒนธรรมอย่างรวดเร็วและแห้ง ชาวสวนหลายคนใช้คลุมด้วยหญ้าเพื่อควบคุมวัชพืช ในกรณีของขึ้นฉ่าย ระบบนี้ก็ใช้ได้เช่นกันการคลุมดินด้วยขี้เลื่อย ใบไม้ หรือเส้นใยเกษตร จะช่วยกำจัดวัชพืชและลดปริมาณการรดน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าซากพืชไม่เน่าบนไซต์และไม่มีน้ำนิ่ง

เธอรู้รึเปล่า? ต้นไม้นี้ถือว่านำโชคมาให้ และมักถูกแขวนไว้ในห้องพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม

คื่นฉ่ายใบ: การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายใบอย่างไรและเมื่อไหร่คื่นฉ่ายใบถูกเก็บเกี่ยวในหลายขั้นตอน ขั้นตอนแรกเริ่มต้น 2 เดือนหลังจากเก็บต้นกล้าในที่โล่ง ใบถูกตัดที่มีความยาวถึง 30-40 ซม. ระหว่างการตัดคุณต้องพัก 2-3 วัน วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารในใบได้สูงสุด ในขณะเดียวกัน ความสูงของการตัดส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในอนาคต ดังนั้นใบจะถูกตัดที่ความสูง 5-7 ซม. จากพื้น ความสูงนี้ไม่ทำลายใบกลางที่ด้อยพัฒนาและทำให้พืชทนต่อการเน่าในฤดูหนาวได้มากขึ้น