Načrt-oris pouka športne vzgoje (starejša skupina) na temo: Športni praznik "Kuharski dan". Tekmovalno-igralni program v osnovni šoli

Že v osnovna šola v obliki igre morate otroke pripraviti na zavestno izbiro poklica. Ta obšolski dogodek vam omogoča, da razširite in poglobite svoje razumevanje različnih poklicev, zlasti poklica kuharja. Skupaj s starši se je na ta dogodek veliko pripravljalo. Tekmovanja so zanimiva, poučna, raznolika.

Prenesi:

Predogled:

MKOU "Srednja šola Chastoozerskaya"

Cilj:

Rekviziti

Domača naloga:

Torta, pite itd.)

Ta naslov.

Učitelj:

Na svetu je veliko poklicev

Ne moremo jih prešteti vseh

Toda eden od njih skrbi

Ne dovoli vam piti ali jesti.

Poklic, v katerem

Oseba bo srečna.

Delati stoletje.

1 Ved.

Čopič, barve (umetnik)

Lasulja, kostum (igralec)

Opeka, lopatica (gradbenik)

Brizga, stetoskop (zdravnik)

Lonec, zelenjava, nož (kuhar)

2 Ved.

Ugani uganko:

1 študent

Dajte kuharju hrano:

perutninsko meso, suho sadje,

Riž, krompir ... In potem

Čaka vas okusna hrana.

2 študenta

Za hranjenje šole

Najprej morate vklopiti pečico.

In v lonec nalijte vodo

Da potem kuham ljudi

Šči in kaša, boršč, rezanci,

Boga mi, ne hecam se.

3 študent

Konec koncev, za zajtrk in kosilo,

Ne glede na to, koliko si star,

Želite, seveda,

Okusna, krepka hrana!

4 študent

Obiščite nas

Sprašujemo vas vse o tem.

Nahranili vas bomo zelo okusno,

In mi bomo okrasili mizo!

1 led.

(Sestopi z odra)

Vidim, da si še majhen

Je med vami kakšen kuhar?

Mogoče kdo rad kuha

Ali organizirati obroke?

zdaj ti ponujam

Vau, utrujen sem od napihovanja

Morate obleči uniformo!

2 tekmovanje "Ugani - ka."

1 soba

2 sobi

3 sobe

4 sobe

Pot.

3 tekmovanje "Pomočniki"

Pot.

Kaj pa poper? (grenak)

Kaj pa sladkor? (sladko)

Kaj pa sol? (slan)

Pot.

6 tekmovanje "Kuhar".

Pot.

ustvarjalna naloga.

7 tekmovanje "Ugani recept"

Pot.

Dragi kuharji!

8 tekmovanje "Zabavno".

3. razred

Zemlja je zato še bolj radodarna,

3. razred

Vsak je nepozaben

Poj:

Tako so ljudje

Želimo povedati, želimo povedati

Da bomo kuharji.

4. razred

O mojem poklicu

Tukaj vam bomo povedali

Kako delamo v menzi

4. razred

Njegovo delo mi poje srce.

Lepo se imejte fantje, padlo nam je

Pot.

Predogled:

MKOU "Srednja šola Chastoozerskaya"

Dotsenko Elena Timofeevna, učiteljica osnovna šola najvišja kvalifikacijska kategorija

Tekmovalni kognitivni program "Veseli kuharji".

Cilj: 1) Na igriv način pripravite učence na zavestno in samoizbor poklici;

2) Razširiti in poglobiti ideje o različnih poklicih; predstaviti osnovna orodja poklica kuhar.

Rekviziti

Kostum za lonec: na glavi je pokrov iz kartona in pokrit

Krpa jeklene barve, na ramenih visijo testenine (vrvi).

Kartonski krog, prekrit s tkanino.

Oblika za kuhanje: kuhinjski predpasniki in kape.

Kuhinjski pripomočki in posoda; vedra vode, lonci, 4 kapice z napisi

Shami "chef"; replike zelenjave in sadja, vrečke z začimbami;

Pladnji, krožniki; mokri pesek, kalupi, izdelki.

Domača naloga:

1) Treba je bilo speči katero koli izdelek iz moke(shangi, pita, palačinke,

Torta, pite itd.)

2) Pripravite manjše število amaterskih predstav na

Ta naslov.

Učitelj:

Dober dan vsem, ki ste prišli na naš izobraževalni program.

V življenju človeka so trenutki, ko se mora odločiti. Izbira, od katere je odvisna vsa njegova prihodnost. Kako se ne zmotiti in najti svojo, le svojo pot v poklicu? Poskusimo skupaj pogledati v svet poklicev.

Na svetu je veliko poklicev

Ne moremo jih prešteti vseh

Toda eden od njih skrbi

Ne dovoli vam piti ali jesti.

Poklic, v katerem

Oseba bo srečna.

Vsak se mora odločiti

Delati stoletje.

Za svoj poklic sem se odločila pred več kot 30 leti. Jaz sem učitelj.

O kakšnem poklicu sanjaš?

Katere poklice poznate? Ali lahko ločite en poklic od drugega?

1.Tekmovanje "Dražba poklicev".

1 Ved.

V katerem poklicu ne more brez naslednjih predmetov?

Čopič, barve (umetnik)

Lasulja, kostum (igralec)

Kladivo, žeblji, skobelj (mizar)

Glavnik, škarje (frizer)

Pisma, časopisi, torba (poštar)

Škarje, centimeter, tkanina (šivilja)

Opeka, lopatica (gradbenik)

Kazalec, pero z rdečo pasto (učitelj)

Brizga, stetoskop (zdravnik)

Lonec, zelenjava, nož (kuhar)

Dobro opravljeno! Kateri je najpomembnejši poklic? Kaj misliš?

Danes bomo govorili o poklicu, brez katerega ne bomo mogli okusno jesti in lepo postaviti mize.

2 Ved.

Ugani uganko:

Povej mi, kdo kuha tako okusno zeljno juho,

Dišeči kotleti, solate, vinaigrete, vsi zajtrki, kosila? (kuhati)

1 študent

Dajte kuharju hrano:

perutninsko meso, suho sadje,

Riž, krompir ... In potem

Čaka vas okusna hrana.

2 študenta

Za hranjenje šole

Najprej morate vklopiti pečico.

In v lonec nalijte vodo

Da potem kuham ljudi

Šči in kaša, boršč, rezanci,

Boga mi, ne hecam se.

3 študent

Konec koncev, za zajtrk in kosilo,

Ne glede na to, koliko si star,

Želite, seveda,

Okusna, krepka hrana!

4 študent

Obiščite nas

Sprašujemo vas vse o tem.

Nahranili vas bomo zelo okusno,

In mi bomo okrasili mizo!

1 led.

Preden pa se podam na to težko pot, pot obvladovanja poklica, bi rad vedel, kaj zmoreš zdaj in kakšna znanja, veščine in sposobnosti imaš.

(Sliši se glasba. Pan stopi na oder in zapoje pesem :)

Puff puff puff, ves dan pojem pesem.

Da ga izpolnim, verjemite mi, nisem preveč len.

V trenutku bom skuhal juhe in žitarice, da vas vse nahranim.

Torej, Vanya, Petit, Sasha, moraš me ljubiti. (glasba se ustavi)

(Sestopi z odra)

Dober dan, dragi fantje!

Vidim, da si še majhen

Imam pa goro vprašanj za vas:

Je med vami kakšen kuhar?

Mogoče kdo rad kuha

Ali organizirati obroke?

zdaj ti ponujam

Dvignite desno roko! (Otroci dvignejo roke)

Vau, utrujen sem od napihovanja

Morate obleči uniformo!

(Sliši se glasba. Otroci si nadenejo predpasnike in kuharske klobuke - 4 osebe iz razreda)

Kuharji so vsi neverjetni! Izgledaj tako lepo!

Z vami bomo skupaj brez težav pripravili juho, kompot!

Za začetek povabim naše kuharje, da poimenujejo kuhinjske pripomočke, ki so na moji mizi.

(Ponev prikazuje predmete, otroci jih imenujejo: valjar, nož, zajemalka, cedilo, pekač, strgalo, deska za rezanje, mešalnik, žlica z režami, vilice, žlica)

Dobro si odgovoril, presenetil si me z znanjem.

Naše jedi vam ustrezajo, čas je, da jih spoznate tudi vi.

2 tekmovanje "Ugani - ka."(2 uganki za vsako ekipo)

1 soba

Sedi na žlici z visečimi nogami. (rezanci)

Prozorna hiša in kdo je v njej?

Ne žabe, ampak zelene, ne v morski vodi, ampak slane. (kumare v pločevinkah)

2 sobi

Pravijo jim hladne, dajo jih na krožnike.

Tisti, ki smo ga dobro naredili, ki je izvedel (žele)

Lahko ga kuhate tudi v srajci,

In lahko ocvrete v obliki kamilice. (jajce)

3 sobe

Vse pomešano in premešano

Začinjeno s kislo smetano, damo na mizo. (solata)

Kaj vlijemo v ponev, nato štirikrat upognemo? (palačinke)

4 sobe

Otroci imajo zelo radi ledene obloge.

Ohladi, ohladi, da te enkrat poližem! (sladoled)

Mačka je naredila uganko: tako mi je všeč,

V tem je beseda "mačka" in malo poletja. (kotlet)

Pot.

Dobro opravljeno! Čas je, da vas povabim v kuhinjo. Toda, kot veste, sprva vsi začetniki pomagajo svojemu kuharju, šele nato pa lahko sami kuhajo različne jedi.

3 tekmovanje "Pomočniki"

(Voditelj izmed staršev izbere 4 predstavnike in jih povabi, naj nosijo predpasnike in kape z napisom "Chef")

Pot.

Vaša naloga, dragi kuharji, je, da hitro napolnite lonec, ki je v rokah vašega kuharja, z vodo. Če želite to narediti, morate z žlico zajemati vodo iz vedra in jo previdno, poskušati ne razliti, dati soigralcu, ki jo bo posredoval naprej. Takoj, ko se ta voda vlije v lonec, vrnemo prazno žlico nazaj, poberemo vodo in nadaljujemo s tekmovanjem, dokler ne zapiham. Zmaga ekipa z največ vode v loncu. (srečna glasba igra)

Pot.

- Dragi fantje! Kuhanje je prava umetnost, ki ljudem daje zdravje in dobro razpoloženje. Za kuhanje kuhar uporablja le 4 okuse. Kaj so oni? Ugibajmo jih. (vsaka ekipa o zadevi)

Mi lahko poveš, kakšen je okus limone? (kislo)

Kaj pa poper? (grenak)

Kaj pa sladkor? (sladko)

Kaj pa sol? (slan)

Pot.

Bravo fantje, dobili ste pravi odgovor! Če poznate to majhno skrivnost, se lahko naučite kuhati različne jedi. Začnimo z najpreprostejšimi.

4 tekmovanje "Prste boš obliznil."

Pot.

Prva ekipa mora kuhati boršč, druga - kompot, tretja - kašo, četrta - kotlete. Pozor! Vsi izdelki so v skupnem kupu. Odločite se, katere so primerne za vašo jed in jih potopite v ponev. Ugotovite, kdo iz ekipe lahko pove, kako ste pripravili svoj obrok. Na voljo sta 2 minuti.

Naslednje tekmovanje 5 "Služi stranki."

Pot.

Dragi kuharji! Predstavljajte si, da obiskovalci nestrpno pričakujejo jed, ki ste jo pripravili. Zato ga morate hitro dostaviti stranki.

(Ekipni igralci izmenično nosijo krožnik vode na pladnju. Čigava ekipa bo prva dostavila jed stranki?)

6 tekmovanje "Kuhar".

Pot.

Bili ste kuharji, izvedeli ste veliko skrivnosti.

Toda da bi postala odlična kuharica, morajo dekleta kuhati slavno.

Tukaj je prostor za tiste, ki želijo in na mestu takoj testo.

Tukaj so kalupi pri nas - dobite to isto uro.

(K tekmovanju je povabljena ena punca iz ekipe. Na mokri peščeni mizi s kalupi morajo narediti “torte”. (Ocenjujeta se natančnost in hitrost.)

Pot.

Dragi kuharji! Doma ste nastopaliustvarjalna naloga.

7 tekmovanje "Ugani recept"

(Doma je bilo treba speči kateri koli izdelek iz moke: piškote, torto, palačinke, pito, shangi itd.)

Vse prineseno je razloženo na velike krožnike, na vsakem po 1 kos vsega prinesenega. Vsi razredi prejmejo krožnik peciva, poskusijo vse na svojem krožniku in povedo, iz česa in kako je bil pečen ta ali oni izdelek. Poleg tega lastniki teh izdelkov povedo, kateri razred je odgovoril najbolj pravilno. Na tekmovanju zmaga razred, ki je naredil najmanj napak.

Pot.

Dragi kuharji!

Uspelo je osvojiti na tisoče najslajših zmag

Ste na čelu različne hrane, saj ste pripravili večerjo za vse.

In tukaj ves dan delam z dušo,

Strinjali se boste z mano, da duša zdaj poje.

8 tekmovanje "Zabavno".

3. razred

Zemlja je zato še bolj radodarna,

Da na svetu obstajajo kuharji

Naj bo blagoslovljena njihova preprosta usoda,

In roke so, kot misli, čiste.

Njihov poklic je v bistvu dober,

Hudobna oseba ne bo stala pri štedilniku.

3. razred

V življenju je veliko poklicev,

Vsak od njih je dober

Vsak je nepozaben

Ampak samo ena pristaja duši!

Poj:

Kaj reči, kaj reči

Tako so ljudje

Želimo povedati, želimo povedati

Da bomo kuharji.

4. razred

Spretno in spretno smo se lotili dela.

O mojem poklicu

Tukaj vam bomo povedali

Kako delamo v menzi

Tukaj vam bomo pokazali. (pesem na motiv "Srečni fantje, padlo vam je zgraditi železno pot, a skratka BAM")

Kuharica pripravi juho, pomfri entreco,

Pripravite solate in prelijte s kompotom.

Vsa njegova umetnost je

Vse se okusno kuha, vse gori v rokah.

4. razred

Našel jih bom v restavraciji - te ljudi v kapah.

Z zajemalkami v rokah pričarajo nad lonci. Kdo je? (kuhati)

(pojte verz na isto melodijo)

Kot izkušen zdravilec bo odstranil bolezen

In v naših akcijah zanesljiv prijatelj za vse

Ves dan je pripravljen delati

Njegovo delo mi poje srce.

Lepo se imejte fantje, padlo nam je

Zaščitite poklic, slava kuharjem!

Pot.

Medtem ko žirija povzema, predlagam, da organiziramo orkester kuharjev in izvedemo veselo pesem.

(Vsi udeleženci dobijo kuhinjske pripomočke, s katerimi se oddajajo različni zvoki)

Na tako veselem tonu zaključujemo naše srečanje.

Beseda žirije. Slovesna podelitev nagrad za zmagovalce.

Glasba zveni. Vsi gostje vabljeni k praznični mizi.

Dragi prijatelji! V tej številki vam bomo povedali o zelo potrebnem in zanimivem poklicu kuharja. Tukaj so zbrani različni materiali za pripravo na dejavnosti z otroki predšolska starost, kako notri vrtec pa tudi doma. Otroci se bodo seznanili z novimi pojmi in pojmi, bili bodo na ekskurziji v jedilnici in spoznali ljudi, ki tam delajo – s slaščičarjem, pekom, pomivalnim strojem. Za igro vam ponujamo tudi atribute - lahko prenesete že pripravljene menije, kartice za igro "Kaj je odveč", cene, napise itd. Ta material se lahko uporablja v vrtcih kot diapozitivne mape.

Prenesete lahko tudi zanimivo in poučno otroško elektronska predstavitev , ki bo otrokom povedal celoten način spreminjanja čokolade iz plodov kakavovega drevesa.
Pozor! Za predstavitev je potrebno geslo, kliknite gumb »Samo za branje«.

Poklic "kuhar"

Danes se bomo odpravili na novo ekskurzijo. Danes se bomo seznanili s poklicem kuharja.

Kdo je kuhar? Kuhar je oseba, katere poklic je kuhanje. Kdo je po vašem mnenju lahko kuhar? Vsak, ki rad kuha, lahko dela kot kuhar. Se vam zdi, da ga je enostavno kuhati? Rekli boste: »Seveda, ker moja mama in babica kuhata vsak dan. In vsi se izkažejo za zelo okusne!”.

Pravzaprav kuhanje ni lahka naloga! Zavreti dve ali tri sklede juhe, ocvrti nekaj krompirja je enostavno. Toda, da bi se 100 obrokov juhe, kuhane v velikem loncu, izkazalo za okusno, je zelo težko skuhati resnično okusno večerjo za več sto ljudi. Ne brez razloga, da bi kuhali dobro kuhali, se kuharji dolgo učijo.

Kje po vašem mnenju lahko dela kuhar?

Zdaj gremo v jedilnico. Kaj je jedilnica? Jedilnica je velika soba, v kateri lahko jeste. V vrtcu, šoli in tovarni je menza.

Kuharica v vrtcu

Na nebu se iskri zvezda

Brkata mačka spi v žogi,

Samo kuharica ne spi -

Kuharica vstane v temi.

Kaša rahlo žubori

In umešana jajca

In pod slastnim hrupom in hrupom

V spalnicah vstopi apetit.

Skupaj sediva v jedilnici,

Kot velika družina.

V jedilnici bom kuhar -

Tako sem se odločil!

Vzorčni dialog:

AT.: Ste že bili v kavarni?

R.: je bil.

AT.: Vam je bilo všeč, kako je bila hrana pripravljena? Je bilo okusno?

R.: da

AT.: In kdo je kuhal hrano v kavarni?

R.: kuhaj.

AT.: Kaj ima kuhar oblečen? Navadna oblačila ali posebna oblačila?

R.: V posebnem

AT.: Tako je, kuhar naj bo oblečen v snežno belo ogrinjalo in kapo. Pokrovček pokrije kuharske lase, da ne pride v hrano. Konec koncev je zelo neprijetno najti dlake v hrani. Kuharska halja mora biti vedno čista in brez žepov. V žepe se spravljajo razne malenkosti, kuharica pa malenkosti (gumbi, glavniki, svinčniki ipd.) ne more hraniti v žepih, saj lahko po nesreči zaidejo v hrano.

AT.: Mislite, da si kuhar umije roke, preden začne kuhati?

R.: Pranje.

AT.: Vsekakor! Pred pripravo hrane si mora kuhar roke umiti z milom in vodo, jih dobro sprati z vodo in posušiti z brisačo. Pri pripravi hrane kuharji skrbijo tudi za čiste roke. Če želite to narediti, je v kuhinji vedno pipa s mrazom in vroča voda, leži milo, obesi brisačo.

AT.: Kaj menite, ali sta naše zdravje in lepota odvisna od tega, kaj jemo?

R.: da.

AT.: Seveda je odvisno! Da se lahko gibljemo, učimo, delamo, se igramo, moramo jesti. Konec koncev, s hrano dobimo veliko število vitamini. Različna živila vsebujejo različne vitamine, zato mora biti prehrana raznolika. Veliko živil je treba kuhati pred jedjo. To počnejo kuharji.

Torej, gremo z vami v jedilnico. Danes bomo opazovali delo kuharja.

V jedilnici je poseben prostor za kuhanje. Kaj mislite, kako se imenuje? No, seveda je kuhinja.

Kuharica zjutraj vstane zgodaj. Pred vsemi pride v službo, saj mora imeti čas za kuhanje zajtrka. V kuhinji ima kuhar predmete, ki mu pomagajo pri kuhanju. Kaj mislite, kaj so ti predmeti?

Občuduj, poglej -

Severni pol notri!

Tam se iskri sneg in led,

Tam živi sama zima. (Hladilnik)

Štiri modra sonca

Babica je v kuhinji

Štiri modra sonca

Zagorele so in zbledele.

Šči je zrel, palačinke sikajo.

Do jutri sonca ni potrebno. (Plinski štedilnik)

Sama ne jem, ampak hranim ljudi. (žlica)

Med žlicami sem polkovnik.

In moje ime je ... (Ladle)

Pod streho - štiri noge,

Nad streho - juha in žlice. (tabela)

Trda, perforirana,

Bodeča, nerodna.

Kaj ji bodo dali na hrbet?

Požrla bo vse naenkrat. (rendalo)

Zavremo - izstopi para

In žvižga in žari s toploto,

Pokrov ropota, trka.

- Hej, sleči me! - kriči. (čajnik)

Skupaj s kuharjem bomo prišli v kuhinjo. Kaj bo skuhal za zajtrk? Kaj najpogosteje jemo za zajtrk? Seveda, kaša. Žito temeljito speremo in vlijemo v vrelo mleko, kašo moramo soliti in sladkati. Vsak kuhar pri kuhanju pokaže domišljijo. Navsezadnje lahko vsaki jedi doda nekaj nenavadnega. V kašo lahko na primer da rozine ali suhe marelice in kaša bo takoj postala okusnejša.

Prav tako morate kuhati okusen kakav. Kuharica bo naredila vse!

No, zajtrk je pripravljen. Kmalu bodo ljudje prišli v jedilnico na zajtrk. Kaj naj zdaj naredi kuhar?

Kuharica pripravi krožnike in žlice, skodelice, prtičke. In takoj, ko so ljudje prišli v jedilnico, so se lepo razporedili okusna kaša v sklede in nalije kakav v skodelice!

Kuharica se ne pozabi nasmehniti vsem in vam zaželeti dober tek!

Toda ljudje so jedli in odšli. Tu kuharju na pomoč priskoči pomivalni stroj. Kdo je to pomivalni stroj(popravi besedo)? To je oseba, ki pomiva posodo. Njegova odgovornost je, da dobro pomije posodo in jo postavi na svoja mesta. To je zelo težko in odgovorno delo.

Kaj bo zdaj naredil kuhar? Mogoče počitek? Seveda ne. Skuhati mora še kosilo in nato večerjo.

No, tukaj smo z vami v jedilnici, kje drugje lahko dela kuhar? Kuhar lahko dela v kavarni in restavraciji, v slaščičarni (kuhanje), v pekarni.

Kuhar dela v slaščičarni slaščičarka(podkrepi besedo). Kaj počne slaščičar? Slaščičar pripravlja sladke, mokaste jedi: torte, torte, pite, sladkarije.

V pekarni dela kuhar pek(podkrepi besedo). Nakup kruha v trgovini pekovski izdelki, malokdo razmišlja o tem, kako in kdo jih je izdelal. In peki so jih naredili. Pekarna nikoli ne preneha z delom, peki delajo dan in noč, dan in noč v izmenah. In vse to, da bi imeli na naši mizi kadarkoli svež kruh.

Kakšne lastnosti so po vašem mnenju potrebne za kuhanje?

Kuhar mora imeti dober spomin, saj si mora zapomniti, kako kuhati določene jedi, koliko in kakšno hrano dati, katere priloge (t.i. zelenjavo, kosmiče) postreči h kotletom, piščancu, ribam, mesu.

Kuhar mora biti čist.

Kuhar mora biti zelo previden.

Kuhar mora imeti dobro razvito domišljijo, saj kuhar jedi ne samo pripravi, ampak jih pred serviranjem tudi okrasi. In mnogi kuharji si pripravijo svoje jedi in jim dajo ime.

No, tukaj se seznanimo s poklicem kuharja. AT naslednjič pozorno pazi, kako kuha tvoja mama, mogoče ti predlagaš kakšno zanimivo idejo!

Pesmi

SMEŠNI KUH

Kuhar je vesel

jaz kuham

Sranje.

Okusnejšega ni

On je edini tak.

Sranje

Kjerkoli -

Ni super

In ne majhna.

Gor I

Vrgla ga gor

In ujet.

On je akrobat.

Kot cirkusant

S spretnostjo

Trik

Dokazuje

moj:

SOLNA-MORTALNA

NA ponvi.

Tebi

ne videti

Takšne

Nikjer.

Semyon Ostrovsky

***

kuhaj

In danes v naši skupini

Na voljo bo nova igra:

Vsa dekleta so kuharice

In fantje so kuharji.

Oblečemo si oblačila

Kape na glavah.

In ponve z mericami

Položeno na mize.

Naše kocke so krompir,

Korenček je svinčnik.

Tudi žoga bo postala lok -

Naša juha bo okusna.

Vse solimo, premešamo

Nalijemo na krožnike.

Lutke zabavna rastlina

In jejte pred spanjem.

Danes smo kuharji

Danes smo kuharji!

Ampak operite krožnike

Konec koncev je igre konec.

***

KUHAJ

Dajte kuharju hrano:

perutninsko meso, suho sadje,

Riž, krompir ... In potem

Čaka vas okusna hrana.

Sergej Čertkov

***

Kuhar pri štedilniku ustvarja

Ko lebdi na krilih.

Vse divja okoli njega

Kuhinja je njegova kovačnica.

Vsaka njegova kreacija

Samo pravljica, hrana,

Misli, ustvarjalni polet.

Kdor je poskusil, bo razumel.

Poklic KUHAR (PRABORA)

Zakaj se je študent vrnil?

Filozofi so se nekoč zbrali in se prepirali, kateri poklic je pomembnejši. Eden je rekel:

Učitelj je najpomembnejši. Brez izobraževanja ne gre.

"Brez graditeljev se človek ne bo imel kam skriti, človeštvo pa bo prikrajšano za lepe zgradbe," je dejal drugi filozof.

– Glasbeniki, umetniki in pesniki naredijo naše življenje posebno. Umetnost razlikuje človeka od živali, je vzkliknil tretji filozof.

Nato se je v pogovor vmešal študent in hkrati hlapec lastnika hiše.

- Dragi znanstveniki, pozabili ste na poklic kuharja.

Ne bi se smeli vmešavati v najin pogovor. Kuhanje ni umetnost. Pojdi, skuhaj večerjo, - se je razjezil lastnik.

Študent je tiho zapustil sobo. Na ta dan filozofi niso čakali na kosilo, študent je izginil. Lastnik je moral sam skuhati večerjo. Žal so se filozofi po jedi počutili slabo in so odšli domov.

Gospodar je našel drugega služabnika. Čas je minil in filozof - lastnik hiše je opazil, da so ga prijatelji nehali obiskovati, sam pa po jedi ni mogel razmišljati. Filozof je pomislil, nato pa je odpustil novega kuharja in bivšemu študentu poslal sporočilo z enim stavkom: "Kuhanje ni obrt, ampak umetnost."

Kmalu so se učeni možje spet začeli zbirati v hiši filozofa. Razpravo je prekinila le okusna večerja, ki jo je pripravil dijak.

"Kuhanje ni obrt, ampak umetnost," je po večerji dejal gostitelj.

Didaktične igre.

Kartice "Kaj je odveč."

Cilji: Razvijati sposobnost otrok, da razlikujejo med enakimi in različnimi stvarmi. Razviti pozornost, sposobnost posploševanja. Razviti povezan govor.

Obstajajo igralna polja s podobo hrane, potrebne za kuhanje različne jedi. Vsaka kartica ima en dodaten predmet.

Igra: Otroke povabite, naj pozorno pogledajo karte in ugotovijo, kaj je na teh kartah odveč, razložijo zakaj.

Besedna igra "Skuhaj kompot"

Cilji: Razvijanje pozornosti, aktiviranje uporabe pridevnikov, širitev besedišča.

Gostitelj pravi:

Danes bomo kuhali kompot, poimenoval bom jagode in sadje, vi pa mi boste povedali, kakšen kompot bodo naredili.

Na primer:

Jagoda - jagoda, malina - malina, robida - robida, jabolko - jabolko, hruška - hruška.

Opomba: lahko igrate tudi druge besedne igre: Skuhamo juho, naredimo solato, spečemo pito itd.

Besedna igra "Čakanje na goste"

Cilji: Razvoj pozornosti, popravljanje imen jedi, razširitev besedišča.

Gostitelj pravi:

Danes imamo goste. Postrežemo praznično mizo, jaz te pokličem priboljšek ali jed, ti pa mi poveš, kam naj jo postavim.

Na primer:

Sladkor - v posodi za sladkor, sladkarije - v skledi za sladkarije, maslo - v posodi za maslo, kruh - v skledi za kruh, sadje - v vazi itd.

zaplet igra vlog"Jedilnica (kavarna)"

Naloge: Razvijati pri otrocih zanimanje in spoštovanje do poklica kuharja. Vzgojiti pozoren odnos do obiskovalcev, kulturo komunikacije.

Vloge: kuhar, slaščičar, pomivalni stroj, natakar, obiskovalci jedilnice.

Dejanja igre:

Kuhar »pripravlja jedi« (na krožnike postavi igralne predmete), pijačo »nalije« v skodelice in jih poda natakarjem.

Razvila: Vlasova Natalia

Ta material je samo za osebno uporabo. STROGO PREPOVEDANA objava v drugih spletnih publikacijah.

Scenarij tekmovalnega programa za dekleta "Kulinarični dvoboj" pripravila Yulia Viktorovna Gorelova, učiteljica osnovne šole, G.I. Marchuk r.p. Dukhovnitskoe" (naselje Dukhovnitskoe, regija Saratov).

V šoli delam že 25 let. Več let je delala kot višja svetovalka, preživela je veliko počitnic, tekmovalnih programov in izvenšolske dejavnosti. Kuham za vse počitnice v razredu nov scenarij(Nerad se ponavljam). Želim, da se otroci zanimajo.

"Kuharski dvoboj"(tekmovalni program za dekleta)

2-a, 2-b razredi MOU "Srednja šola r.p. Duhovnitskoe"

Namen tekmovanja: utrditi znanje in veščine učiteljev v kuhanju z opravljanjem tekmovalnih nalog.

Cilji tekmovanja:

Razvijati sposobnost kuhanja raznolikega in okusnega.
Vzbuditi zanimanje otrok za kuhanje, nacionalno kuhinjo.
Spodbujati socializacijo in prilagajanje dijakov na samostojno življenje.
Vzgojiti kolektivizem, občutek odgovornosti, spoštovanje drug do drugega.

Napredek igre:

Vodilni:

V državi je veliko praznikov,
Toda dan žena je dan pomladi.

In ni naključje, da ob tem prazniku vabim vse, da " Kulinarični dvoboj«, ki se ga bodo udeležile učenke drugega razreda. So v prihodnosti, ki morajo preživeti veliko časa v kuhinji za kuhanje.

Obstaja tale pesem:

Dober kuhar- kot umetnik
S paleto sadja, smetane, vrtnic
Ustvarja razkošje tort,
Poznavalec receptov, okusov, odmerkov.

Slavni filozof Hipokrat je rekel: Naša hrana mora biti naše zdravilo in naše zdravilo mora biti naša hrana.». Pravilna prehrana ni samo hrana, ampak jamstvo za naše zdravje, lepoto in življenje ter prava umetnost. Je tako? Se strinjaš z mano? (Da).
Potem je čas za začetek "Kuharskega dvoboja", ki ga bo ocenjevala žirija:

____________________

Vsaka družina ima veliko razlogov, da povabi goste v svoj dom. Lahko je slovesni dogodek ali praznik ali pa samo prost sobotni večer, ko želite poklepetati s prijatelji ali družino.

Vendar ne pozabite, da obstajajo pravila za povabilo gostov:

1. Povabite vnaprej, nekaj dni pred predvidenim datumom.

2. Goste lahko povabite na osebni sestanek, pisno, po telefonu.

3. Ne glede na obliko, v kateri je vabilo sestavljeno, mora vsebovati datum prejema, čas njegovega začetka, kraj sprejema in razlog, zaradi katerega je urejeno.

4. V nobenem primeru ne smete poslati vabila z besedami prek tretje osebe. To bi bilo nespoštljivo do povabljene osebe.

1 test - "Pridobi povabilo."

Vsaka ekipa dobi zloženke - vabilo na rojstnodnevno zabavo. (Vabilo morate podpisati in ga izročiti žiriji).

Tekmovanje za oboževalce "Na obisku v pravljici".

Kakšna darila je Rdeča kapica nosila svoji babici? (polpetovke in lonec masla)
Kako je bilo ime malega grofa iz pravljice "Chippolino"? (Grof Vishenka)
Kam se je skril sedmi otrok v pravljici Volk in sedem otrok? (v pečici)
Kaj je bilo Carlsonu najbolj všeč? (piškotki in marmelada)
Kje je ženska dobila moko, da je spekla žemljico? (pomela na skednju, opraskana na dnu soda)
Kaj je poteptala kobila v pravljici "Konjiček grbavec"? (pšenica)
Iz česa je vila naredila Pepelkin kočijo? (iz buče)
Kako je zlobni car umrl v Konjičku sulcu? (zakuhal je v mleku)
Kakšna so "okusna" imena Dunnovih prijateljev (Donut in Syrupchik)
Koliko skodelic in s čim so pile žuželke v pravljici "Leti - klepetati"? (3 skodelice vsaka z mlekom in preste)

Vodilni:

Če ste bili povabljeni na obisk
Ni vam treba kopati
In ob določeni uri
Vsi se zberejo skupaj.
Poskusite ne pozabiti
Kaj je treba komu dati?
Da ugodim vsem -
To je glavna stvar, prav?

Angleška tradicija pitja čaja je znana po vsem svetu. Predstavila ga je vojvodinja Anne iz Bedforda. Ta tradicija se je razširila tudi v Evropo. Danes bodo naši udeleženci pripravili mizo za čajno slovesnost.

2 test - "Čajna slovesnost".

Udeleženci igre postrežejo mizo za čajno slovesnost.

Pohitite na čaj
In s seboj pripeljite svoje prijatelje!
Poskrbimo za vse goste
Močan aromatičen čaj.

Iskanje za oboževalce: Povej, kako pripraviti čaj. In zdaj, kaj lahko postrežemo s čajem?

Tako sodelujoče ekipe kot navijači so to nalogo opravili odlično. Morda je pitje čaja vaša najljubša zabava.

Zdaj pa uganite uganko:

Tukaj je ena velika Stekleni čajnik,
Zelo pomemben kot šef.
Tukaj so skodelice iz porcelana,
Zelo krhka, uboga.
Tukaj so porcelanasti krožniki,
Samo trkajte - zlomili se bodo.
tukaj srebrne žlice,
Glava na tankem steblu.
Tukaj je plastični pladenj.
On ... (posode) nam je prinesel.

Vsak dan večkrat uporabljamo različne jedi, a ste kdaj pomislili, kako in kdaj se je pojavila, kako je bila videti prej in kako je bila uporabljena. Prve jedi so se pojavile že zelo dolgo nazaj, njena zgodovina sega v najstarejša stoletja. Sprva so ljudje uporabljali improvizirana sredstva za zbiranje vode in shranjevanje hrane, med njimi so bile drevesno lubje, živalske kože in lupine orehov. Toda takšne jedi so bile popolnoma neprimerne za shranjevanje hrane. Zato so jih zamenjale keramične posode. Domneva se, da ga je izumila ženska, saj je bila odgovorna za gospodinjstvo in hišo. Glina je bila prosto dostopna, kar je omogočilo hiter razvoj obrti. Seveda so bile takšne jedi primitivnih oblik in so imele neravne robove, vendar so bile trpežne in dobro ohranjene, saj arheologi še danes najdejo primitivne "vrče" in starodavne kuhinjske predmete. Hkrati se je pojavil eden izmed jedilnih priborov, brez katerega si v kuhinji ne predstavljamo sebe. To je nož. Res je, da so ga uporabljali samo za lov in rezanje plena.

3 test - "Teoretično znanje".

1. Ima 4 rogove,
Ampak ona sploh ni žaga,
Za kotlete in meso ...
(vilice)

2. Bodite previdni, poglejte
Vzemi ga v roko
Ne razumeš vedno
Kako si odrezati roko...
(nož)

3. Peč je vroča
Skriva slast pod pokrovom,
Mama v njej kuha kašo,
Dva ročaja, ena...
(lonec)

4. Vsi jo imajo zelo radi,
Lepota na krožniku
Z eno roko, srček
Golob …
(skodelica)

5. Pa palačinke in umešana jajca,
In krompir za kosilo
In palačinke - vau!
Zažge vse...
(ponev)

6. Med žlicami sem polkovnik.
In kličejo me ...
( zajemalka )

7. Kupljen popolnoma nov,
tako okrogla
zamah v rokah
in vse je v luknjah.
(sito)

8. Puf, puf, puf -
Nočem se več segreti
Pokrov je glasno ropotal -
Pij čaj! Voda je zavrela!
(čajnik)

9. Nova posoda, in vse - v luknjah.
(Cedilo)

10. Celoten vrh glave je v majhnih luknjah, -
Grenkoba je grenka v posodah.
(Poper)

11. Napolnili so ji usta z mesom,
In jo žveči
Žvečiti, žvečiti in ne pogoltniti -
Pošlje na krožnik.
(Mlin za meso)

Naši udeleženci so se s tem preizkusom spopadli. No, zdaj pa mi povej, kaj je hrana brez kaše?

Kashi - prvotno Ruska jed. Vsebujejo veliko koristnega hranila in jih telo zlahka absorbira. Zelo koristna je ajdova kaša. Zdroba kaša je najbolj kalorična, obožujemo jo že od otroštva.

4 test "Od srake - belostranski."

Napišite recept za pripravo kaše (riž, ajda).

1. Ajdova kaša
Razvija um.
Kdo tega ne poje
Deluje na slepo.

2. Riž - uporaben,
Ne dovoli, da se zrediš.
samo ovsena kaša
Otroci morajo jesti!

Kaj lahko naredite s kašo? Naj bo še bolj okusno? (tako je, dodaj sadje).

Naslednja naloga za naše člane.

5 test - "Degustacija".

Degustacija je preizkus nečesa živilski izdelek okusiti. Degustator je oseba, ki ne samo oceni okusa izdelka, ampak tudi sporoči svoje mnenje o tej zadevi, poda objektiven in izčrpen opis hrane.

Z zaprte oči morate določiti okus sadja.

In spet uganka:

Čista, vendar ne voda:
Lepilo, vendar ne smola;
Bela, a ne sneg;
Sladko, vendar ne medeno;
Jemljejo od rogatih
In dajte ljudem. (mleko)

Mleko je tak izdelek, ki ga poznajo vsi že od otroštva. To je zelo koristno za rastoči organizem. Mleko in mlečni izdelki pomagajo otrokom pri razvoju in rasti. Otrok mora piti 0,5 litra mleka na dan, ker ta količina vsebuje potrebno dnevna stopnja kalcijeve soli.
In seveda kuhanje kaše brez nje ni popolno. uporaben izdelek prehrana. Obstaja pa veliko mlečnih izdelkov, ki so narejeni iz mleka.

6 test - "Mlečni izdelki" (križanka)

1. Namazal jo bom na palačinko,
Dodal ga bom celo v zeljno juho. (kisla smetana)

2. Obstajajo cmoki z jagodami,
In jemo krompir
Ampak bolj okusno in zdravo
Cmoke samo z njim. (skuta)

3. Rumeni pes
Leži na kruhu. (maslo)

4. Mleko že dolgo stoji,
Ampak nam je vseeno
Jejmo kot kašo
Žlica ... (jogurt)

5. Kupi ves svet:
Kdo je "Snežna kepa" in kdo ... (kefir)

6. Obožujejo jo otroci po vsem planetu
Ta sladek izdelek.
Ker je v izdelku
Sladkor, mleko in sadje. (jogurt)

(na križišču se dobi beseda "mleko")

Iskanje za oboževalce: 2 udeleženca iz navijačev. Kdo bo s slamico hitreje pil mleko.

Naš dvoboj se bliža koncu. In zdaj zadnji, najtežji preizkus. Udeležili se ga bodo vsi člani ekipe.

7 test - "Kuhanje prve jedi."

Na znak gostitelja se člani ekipe izmenično polnijo z vsebino ponve: vse, kar je potrebno za kuhanje zeljne juhe.

Medtem ko žirija povzema boj, se želim našim udeležencem zahvaliti in jim čestitati za ta čudovit pomladni praznik. Naj se vse vaše sanje uresničijo in spomladansko veselo razpoloženje ne bo samo spomladi, ampak tudi kadar koli v letu.

In hkrati opomnite vse: zapustite goste, se morate vsekakor zahvaliti gostiteljem za praznik, čudovito mizo in toplo dobrodošlico.

Za zaključek seveda
Naj vas brez zadržkov spomnim:
Ne pozabite prisrčno
Pohvalite lastnika za vse.
Za pozornost in sodelovanje,
Za prijeten dom.
Zaželi si domačo srečo...
In o tem se razidemo.

Beseda žirije.

Slovesna podelitev nagrad za zmagovalce.

Vam je izdelek všeč in ga želite naročiti pri avtorju? Pišite nam.

Bolj zanimivo:

Poglej tudi:

Studio za modeliranje "Navdih" Elena Steshenko
Dragi bralci! Številni že poznate redno udeleženko in večkratno zmagovalko našega...

Dolgčas doma? Kulinarični dopust je odličen izhod!
Postati kuhar za vsaj eno uro so sanje skoraj vseh otrok. Ko opazuje mamo, kako pripravlja nedeljsko kosilo, si otrok predstavlja, kako se bo nekega dne poigraval s testom, izrezal celo goro čudovitih korenčkovih krogov, eksperimentiral z začimbami ... No, na svetu ni nič nemogoče in, kot veste, vse sanje se nekega dne uresničijo. Poleg tega v našem primeru ne bo treba dolgo čakati - praznik malih kuharjev lahko priredimo naslednji vikend!

Najprej se pripravimo na počitnice.

Takole!

Domači kuharski klobuki, ljubki predpasniki z izvezenimi začetnicami, venec iz listov, jedilnik, »kuhinjski« okras na vhodnih vratih ...
Vsem gostom je že s praga jasno, da so gostitelji pripravili nekaj veličastnega. Čeprav je bilo to mogoče uganiti po prejetih nenavadnih vabilih, za izdelavo katerih so bili potrebni papirnati krožniki, lepilo, škarje in nekaj kuharskih revij. Dekoracija ne bo trajala več kot pol ure: dno krožnika je treba okrasiti z nanosom najbolj okusnih jedi, na zadnji strani pa lahko napišete datum in čas počitnic.

1. Ogrevanje - Okus in barva ...

Otroci, ko si oblečejo kuharski kombinezon, lahko varno odidejo v kuhinjo. Toda preden se loti resnega posla, bi moral kuhar opraviti kulinarično ogrevanje - pokazalo bo, ali kuharji poznajo štiri osnovne okuse: kislo, sladko, grenko in slano. Poleg tega bo prva zabava otrokom omogočila, da se bolje spoznajo. Kuhar povabi svoje varovance, da pridejo k mizi, na eni strani katere so krožniki s sladkornim sirupom, slanico, limoninim, korenčkovim in čebulnim sokom, na drugi strani pa so polnjeni limona, jabolko, korenček, čebula in dve žlički. s sladkorjem in soljo. Malčki naj pozorno okusijo vse tekočine in poiščejo ustrezen izdelek.

2. Družabne igre

Mimogrede, tik-tac-toe ni le priljubljena igra, ampak tudi ljubek piškotek, ki ga lahko naredijo tudi malčki. Glavna stvar je, da mali slaščičarji znajo oblikovati dolge klobase - brez te "plastelinske" veščine ne gre, saj bodo iz klobas pridobljene potrebne figure. Od vseh vrst testa se je bolje ustaviti pri pecivu – je plastično in se ne lepi preveč na roke. Če želite narediti križ, morate dve klobasi postaviti eno na drugo in s prstom pritisniti sredino povezave. No, ničlo je še lažje - samo povežite konca klobase med seboj. Vse figure je treba položiti na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in poslati v pečico za aplavz.

3. Špageti v bageti

Ustvarjalnost "testenin" je presenetljivo vsestranska: lepe kompozicije lahko naredite iz surovih in kuhanih izdelkov. V prvem primeru se na list kartona nariše silhueta neke figure, nato se kontura namaže s PVA lepilom in napolni z "loki", "perjem" in "spiralami". Ko so vsi ti koraki uspešno zaključeni, lahko sliko uokvirimo in obesimo na steno. Druga metoda je manj zamudna: sestavo testenin položimo na veliko posodo ali krožnik in ... pojemo! Mala skrivnost: Zlato obarvane testenine najbolje izgledajo na barvnih jedeh, špageti s črnilom sipe pa na beli.

4. Nova imena

Kot veste, je ena najboljših pic poimenovana po Margheriti. Ta jed ima res izjemen okus, a mimogrede, "Marmelada" ni nič slabša. Ne verjameš? Vprašajte svoje male gurmane - potrdili bodo! Na začetna faza ta kulinarična mojstrovina je pripravljena kot običajno: se pravi, da se testo najprej zamesi (to lahko zaupamo mami), nato pa ga zvijemo v veliko torto. Toda potem previdno: paradižnikovo mezgo zamenjamo z gosto marmelado, paradižnik z marmelado ali želatino, mocarelo pa s sladkimi dražeji. Marmelado pečemo na stari način - v pečici. Kljub temu pa iz tradicije ni pobegniti!

5. Ideje za malico

Medtem ko se testo peče, se lahko lotite priprave zabavnih sendvičev. Potrebovali bodo kruh za toast, olive, liste peteršilja, krožnike topljeni sir, kosi klobas, drobni češnjevi paradižniki, koščki sladke paprike in leseni zobotrebci, da nekatere dele držijo skupaj. Slike "sendviča" najdete v otroških in kulinaričnih revijah. Po podrobnih razlagah po korakih lahko otroci zlahka upodabljajo smešne miši, mucke, osle in druge živali. Ja, tako ljubki so, da nikomur ne bo padlo na pamet, da bi jih dal v usta!

6. Pridi še enkrat!

No, počitnic je konec. Da se bo dolgo spominjalo, morajo vsi gostje prejeti darila. To so lahko kompleti pripomočkov za igrače ali držala za lončke, sešiti iz blaga, ki prikazuje igrače ali risane junake. In otroci so lahko zadovoljni s slaščičarskimi posipi ali figuricami za okrasitev tort. Za dekoracijo spominkov, tako lepih pakirnih seznamov kot velikih papirnate serviete z zanimivimi risbami. Vsakemu svežnju mora biti pritrjena oznaka z imenom gosta - osebna pozornost je vedno prijetna.

Revija "Top-Kid", marec 2009

Več o temi organizacija otroških zabav in rojstnih dni.

Scenarij strokovnega tekmovanja kuharjev "Kulinarični dvoboj"

Lokacija: učni laboratorij fakultete

Obrazec za ravnanje: tekmovanje

Namen oz: izpopolnjevanje strokovnih znanj, krepitev profesionalne lastnosti, sposobnost za timsko delo, vzgoja ljubezni do poklica, promocija kulinarike.

člani: študentje 1., 2., 3. letnika Višje kmetijske šole

žirija: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - namestnica. Direktor za SD

Altybekova Saule Tokhtashevna - namestnica direktorja za upravljanje vodnih virov

Snezhkovskaya Galina Afanasievna - učiteljica

Ocena: po 5-točkovnem sistemu.

Pogoji tekmovanja

Vsaka skupina predvideva 2 osebi za sodelovanje v tekmovanju.

1. faza: Uvodna - vrednotena po 5-točkovnem sistemu

(vključuje videz udeleženci, ime in moto ter predstavitev ekip.)

2. stopnja: Profesionalno - ocenjeno po 5-točkovnem sistemu

(vključuje rezanje zelenjave za udeležence 1. tečaja, oblikovanje krompirjevih rezin za udeležence 2. tečaja, pripravo in serviranje solat za udeležence 3. letnika)

Faza 3: Črna skrinjica - ocenjeno po 5-točkovnem sistemu

(vključuje vprašanja o poznavanju gradiva posebnih disciplin)

4. faza: Kreativno - vrednoteno po 5-točkovnem sistemu

(vključuje prikaz ustvarjalnega dela učencev)

Registracija: ime tekmovanja, žoge, proizvodne mize, deske za rezanje, orodja, izdelki.)

Napredek tekmovanja

Zvoki fanfar. Izstopijo udeleženci natečaja (Na projektorju se začne predstavitev o fakulteti.)

Voditelj 1:

Dober večer, dragi prijatelji!

Z veseljem vas pozdravljamo na strokovnem tekmovanju "Kulinarični dvoboj". Slavni filozof Hipokrat je rekel: Naša hrana mora biti zdravilo. In naše zdravilo mora biti naša hrana.

2. gostitelj:

to je modre besede. Dandanes je povsem očitno, da je hrana najmočnejši antibiotik, saj ščiti telo pred mikrobi. Če bi prebivalstvo celega sveta jedlo prav, potem skoraj ne bi potrebovali zdravil.

Voditelj 1:

Pravilna prehrana je ključ do našega zdravja, lepote in to je prava umetnost.

(igra se tiha glasba)

Prispodoba.

Filozofi so se nekoč zbrali in se prepirali o tem, kakšen poklic

bolj pomembno. Eden je rekel:

– Učitelj je najpomembnejši. Brez izobraževanja se bo napredek ustavil.

– Ne ... Brez graditeljev se človek ne bo imel kam skriti, človeštvo pa bo izgubilo čudovite zgradbe, - je dejal drugi filozof.

– Glasbeniki, umetniki in pesniki naredijo naše življenje posebno. Umetnost

razlikuje človeka od živali, je vzkliknil tretji filozof.

Nato se je v pogovor vmešal študent in hkrati hlapec lastnika hiše.

– Dragi znanstveniki, pozabili ste na poklic kuharja.

– Ne bi se smeli vmešavati v najin pogovor. Kuhanje ni

umetnost. Pojdi kuhaj večerjo, - se je razjezil lastnik. Študent je tiho zapustil sobo.

Na ta dan filozofi niso čakali na kosilo, študent je izginil. Lastnik je moral sam skuhati večerjo. Žal so se filozofi po jedi počutili slabo in so odšli domov.

Gospodar je našel drugega služabnika. Čas je minil in filozof je gospodar hiše,

opazil, da so ga prijatelji nehali obiskovati, po jedi pa tudi sam ni mogel

je premišljeval. Filozof je pomislil in odpustil novega kuharja ter bivšemu študentu poslal sporočilo z enim stavkom: »Kuhanje ni obrt, ampak

umetnost ".

Kmalu so se učeni možje spet začeli zbirati v hiši filozofa. Diskusija

prekinila le okusna večerja, ki jo je pripravil študent.

– Kuhanje ni obrt, ampak umetnost,« je po vsakem obroku povedala gostiteljica.

Projektor prikazuje video "Pesem študentov"

Voditelj 1:

Danes bodo naši udeleženci na tekmovanju pokazali kulinarično umetnost.

2. gostitelj:

A zmagovalca natečaja bo izbrala naša cenjena žirija.

Predstavil vas bom današnji žiriji

Njihove oči gorijo

Tekmovanja, ki jih bodo cenili brez napak

Vaše točke bodo skrbno postavljene

Tekmovanja je zelo težko oceniti.

Vodilni: Naša žirija:

Šarikova Tanzilja Artikvaevna

Altybekova Saule Tokhtashevna

Snezhkovskaya Galina Afanasievna

(Predstavitev zasnove je prikazana na projektorju Novoletne jedi)

Voditelj 1:

in zdaj bomo žrebali (žreba veliko udeležencev, ki jih razdelijo v 2 ekipi. Ponudi izbiro kapetana ekipe)

2. gostitelj:

Česa v življenju le ne jemo!

Poskušamo seveda, kar je potrebno

In hvala kuharjem za njihovo delo

Naj bo hrana še okusnejša

Bolj prijetno in po možnosti bolj uporabno

Da nas ne bi zbolelo od hrane

Voditelj 1:

Bodite polni in lahki hkrati

Ne posegajte po zapletenih dietah

Verjamemo v vaše zlate roke

In napredna v tehnologiji

In dejstvo, da so sposobni nahraniti vsakogar

Naj bo tekmovanje uspešno!

(Na projektorju je prikazan videoposnetek »Kuharjeva pesem«.)

Vodilni:

Prišel je čas za prvo fazo tekmovanja, ekipe si morajo izmisliti ime, moto in ga predstaviti žiriji in občinstvu. Čas za to tekmovanje je 5 minut. Ocenjevanje - 5 točk (podaje znake, flomastre kapitanom ekip)

(Tiha glasba igra.)

Člani ekipe izvedejo prvo fazo tekmovanja.)

Vodilni:

Prvo opravilo je poteklo. Poglejmo, kaj so pripravile naše ekipe. (Ekipe nastopajo, žirija sestavlja in komentira rezultate)

Projektor prikaže ocenjevalno tabelo s prvimi ocenami ekip.

Vodilni: »2. faza našega tekmovanja se imenuje »Profesional«.

(Kapitani ekip dobijo naloge.) Čas za izvedbo naloge je 15 minut Vsaka naloga se ocenjuje posebej po 5-točkovnem sistemu. (1 hod - rezanje krompirja na majhne in srednje kocke

2 tečaj - oblikovanje krompirjevega zrazyja

3 hod - priprava in serviranje solate)

Vodilni:

Medtem udeleženci opravijo nalogo – z občinstvom bomo izvedli kviz.

1. To sadje je dobrega okusa in izgleda kot svetilka (hruška)

2. Kakšno jed lahko skuhate doma, tudi če je hladilnik prazen? (kaša iz sekire)

3. Kaj v ruskih pregovorih pade z neba popolnoma brezplačno? (mana z neba)

4. Katero kazahstansko jed jemo s 5 prsti? (besbarmak)

5.Tradicionalne kazahstanske jedi za besbarmak? (ASTAU)

6. Rumena kroglica je grenkega okusa, poleti te bo odžejala .. (grenivka)

7. Katera žival lahko združuje posel z užitkom? (in Vaska posluša in poje)

8. Kakšen meni ponuja V. Mayakovsky? (jesti ananas, žvečiti jerebe)

9. Poslastica Ko ste jo okusili, se boste znašli v raju? (nadarjenost)

10. Kakšne ribe so najraje oblečene? (sled pod krznenim plaščem)

12. Poimenujte rastlino iz družine stročnic, katere ime je bilo starodavni kralj? (Kraljev grah)

Projektor prikazuje video nastavitve mize, oblikovanje otroških jedi.

Vodilni: To je konec 2. faze našega tekmovanja. Naprošamo žirijo, da oceni delo ekip.

Žirija ocenjuje ekipe, komentira ocene. Na projektorju v ocenjevalni tabeli dobijo ekipe ocene za 2. stopnjo tekmovanja.

Voditelj 1:

Dober kuhar je kot umetnik

S paleto sadja. Smetana, vrtnice

Ustvarja razkošje tort

Poznavalec receptov

2. gostitelj:

Brez losjonov ali parfumov

Diši zelo okusno

Roke so čiste

Umivajte se od jutra do večera

Zna razlikovati

tretji od drugega

Kdo je on - samo uganite

To je odličen kuhar

Vodilni: Prišla je tretja faza našega natečaja "Black Box".

Prosim kapitane, da dobijo svoje naloge. Čas za dokončanje naloge je 5 minut. Ocenjevanje po 5-točkovnem sistemu.

Projektor prikazuje video "Dekoracija praznične jedi»

Člani ekipe izvajajo tretjo etapo tekmovanja.

Vodilni:

Potekel se je čas za izvedbo tretje faze tekmovanja. Prosim žirijo, da oceni delo ekip. (žirija daje ocene, komentarji nanje, ocene za 3. stopnjo tekmovanja so prikazane na ekranu)

Vodilni: 4. etapa "Ustvarjalna" zaključuje naše današnje tekmovanje

Sodelovanje v tem tekmovanju ustvarjalno delo naši študenti. Prosim žirijo, da oceni delo po 5-točkovnem sistemu.

(žirija sprejema in ocenjuje delo, komentira ocene. Ocene za 4. stopnjo natečaja se izpišejo na ekranu)